За да отворите караоке от нулата, ще ви трябва регистрирайте LLCи въведете кодове OKVED: 55,40.– „Дейност на баровете“, 55.30. - "Дейности на ресторантьорство и", 93.29. – „Други развлекателни и развлекателни услуги”.
Други документи и разрешителни
- Лиценз за алкохол;
- Разрешение от SES. Необходимо е да се изпълнят всички условия, предписани в SanPiN 2.3.6.1079-01;
- Заключението на пожарната инспекция. Издадено от Роспожнадзор след проверка. Барът се нуждае от пожароизвестяване, пожарогасители, авариен изход, план за евакуация;
- Разрешение от градската администрация за поставяне на клуба на избраното място.
Развлекателните съоръжения имат свои собствени изисквания за съответствие с държавните стандарти.
Можете да ги намерите в документите GOST30389-2013и GOST31985-2013. Общата цена на документацията е 1500 долара.
Сервизен списък
Че институцията предлага на клиентите само алкохолни, освежаващи и топли напитки, коктейли, леки закуски. Това ще премахне необходимостта от оборудване на пълноценна кухня и наемане на професионални готвачи.
Колкото до песните, в "асортимента" трябва да има поне 3-4 хиляди песни. Публичното използване на композиции изисква лиценз. Най-лесният начин да го получите е в специализирани фирми, които продават готови музикални библиотеки. Цената на лиценза започва от $50 за най-основните пакети с песни.
стая
Малък клуб е добър, защото е лесно да го отворите както в малък град, така и в мегаполис. Подходящи са дори мазета и полумазета.
Препоръчително е да отворите клуб в центъра на града, в сградата на голям развлекателен или културен център. Това е по-удобно от поставянето на заведение в жилищна сграда, тъй като тогава ще е необходимо жилищните помещения да бъдат прехвърлени в категорията на нежилищни.
Огромен плюс на всяко развлекателно съоръжение е наличието на паркинг за посетители.
Задължителни изисквания към помещенията
- Висококачествена звукоизолация, особено когато се намира в жилищна сграда;
- Наличие на санитарен възел, складови и сервизни помещения;
- Топла и студена вода, канализация, вентилация;
- Наличие на противопожарна система.
Общата площ на институцията е 100 квадратни метра, от които 70 квадратни метра. м - зала за гости и 10 кв. м се разпределя за кухня, баня, мокро помещение, склад.
В началото е по-добре да отворите свой собствен бар в стая под наем., месечният наем ще бъде 1100-1500 $. Ремонт и полагане на комуникации - 1000 $, разработване на дизайнерски проект, декорация и декорация - около 2000 $.
Оборудване за караоке бар
Оборудването е разделено на две големи части: мебели и уреди за залата и малка кухня и оборудване за самото караоке.
Декорация на зала, мебели и друго оборудване
Откъде да започнем изграждането на клуб? От закупуване на мебели. За бар с 15 маси (70-80 места) ще ви трябват маси, меки дивани, барплот, малка сцена и гардероб. За кухнята е достатъчно да закупите хладилник, маса за рязане, микровълнова фурна. Това ще изисква инвестиции в района на 3500-4000 долара.
Оборудване
Какво трябва да закупите и колко струва пълен комплект оборудване:
- Инсталация за караоке - $1800-2000. Качествените инсталации се предлагат от производителите Evolution, AST;
- Безжични микрофони (2 бр.) - $450. Madboy, LG, Alctron;
- Субуфер - $ 200-250. Madboy, Yamaha, Onkyo;
- Смесителна конзола - $ 500-600. SoundCraft, ALTO, Алън
- Звуков усилвател - $ 100-150. Рокстън, Crest Audio;
- Акустична система - $500. Madboy, Boss, Behringer, Sony;
- Плазмен панел - $600. LG, Philips, Fujitsu;
- Превключване - $ 50-100;
- Две лазерни системи - 800 $. X-Light, Showlight;
- Четири осветителни инсталации - 900 $. Шове, С. В. Светлина.
Общо оборудването ще трябва да похарчи около 6 хиляди долара.
Персонал
За това е достатъчно да наемете 10 човека, които ще работят на смени. Например седмица след седмица. Имаме нужда от двама бармани, четирима сервитьори, двама готвачи за закуски, администратор, чистачка.
Наемаме аутсорсър за счетоводство. Отнема около 4000 долара за изплащане на заплати на месец.
Разходи и печалби
Бизнесът изисква инвестиция от приблизително 20 000 долара. Това включва разходите за документи, ремонт и подреждане на помещенията, закупуване на оборудване и мебели, ярка табела и реклама. Месечни разходи на караоке бар - 8000$ (наем, заплата, храна и напитки, битови сметки).
Изчисляваме рентабилността на предприятието въз основа на минималната посещаемост от 40 души на ден и средния чек от 6 долара. Приходите ще бъдат около 8 хиляди долара, нетната печалба - 4 хиляди долара. С течение на времето клубът набира популярност, увеличавайки броя на посетителите и приходите.
За да отворите караоке клуб, имате нужда от добър начален капитал. Струва си да похарчите пари за оригинален дизайн, реклама и шумно отваряне на бар, защото носи добри доходи и бързо се изплаща.
Кажете каквото искате, но руският човек обича и, най-важното, знае как да се разхожда! Широко, широко! С това руснаците са известни по целия свят. Отидете на youtube - хостингът просто е пълен с видеоклипове за приключенията на нашите сънародници в чуждестранни курорти. В къщи обаче „нашите” правят нещата още по-зле. Всяко веселие задължително е придружено от приемане на "горещи" напитки, танци и песни. Очевидно много от нас имат всичко заложено на генно ниво.
Кой руснак не обича да кара бързо? Както и черен хайвер, студена водка и народни песни. Последните включват тези, които сега звучат от всички високоговорители. Руснаците обичат да пеят. Въпреки че повечето хора не могат. Ето защо бизнес идеята, за която ще говорим днес, ще бъде (и е!) популярна както в малките, така и в големите градове. Тази тема е как да отворите караоке бар.
Кратък бизнес анализ:
Разходи за създаване на бизнес: 1 500 000-3 500 000
Подходящо за градове с население:от 100 000 души
Ситуация в бранша:пазарът на доставки не е наситен
Сложността на организирането на бизнес: 3/5
Изплащане: 2,5-3 години
Как да отворите караоке бар в малък град
Вече писахме за това как да отворим кафене на колела, интернет кафе, публикувахме анти-кафе бизнес план. Караоке барът е малко по-различен вид забавление. По принцип бизнес схемата изглежда почти еднакво както за голям град, така и за малък провинциален град. Разликите могат да бъдат само в размера на разходите за организацията и, може би, в репертоара.
За ваша информация: първите караоке барове се появяват през втората половина на миналия век в Япония. И между другото, човекът, изобретил караоке, барабанистът Inouye, получи Ig Nobel награда през 2004 г. за известната си идея, като за най-безполезното изобретение. И ето, както се оказа - сега караоке стана популярно в цял свят. Между другото, думата "караоке" се превежда от японски като "празен оркестър".
Най-лесният начин е за собствениците на съществуващи барове. Ремоделирането на вашия собствен караоке бар е буквално въпрос на дни и не толкова пари, колкото отварянето на караоке бар от нулата. Между другото, името на институцията не е толкова важно - ако искате, можете да го наречете караоке ресторант, караоке кафене или нещо друго. Същността на това няма да се промени. Процесът стъпка по стъпка ще изглежда така:
- Регистрация на LLC.
- Получаване на лиценз за продажба на алкохол.
- Получаване на разрешителни от СЕС, пожарната инспекция и местната градска администрация.
И така, първото нещо, от което се нуждаете, ако решите да започнете бизнес от нулата, е да намерите подходяща стая. Според изискванията на закона за продажба на алкохолни напитки трябва да имате помещение (включително склад) от най-малко 50 квадратни метра. метра. Към това можем да добавим, че ще е по-добре помещението да не се намира в непосредствена близост до жилищни сгради, за да се избегнат оплаквания от жителите за произвеждания шум.
Едно от най-важните условия, които пряко влияят върху успеха на караоке бара, неговата посещаемост, настроението на посетителите и много други фактори, е дизайнът на помещението. Обикновено такива институции обикновено се издават в три формата:
- По американски тип, характеризиращ се с една сцена за изпълнения на всички гости на заведението.
- Според японския тип - т. нар. "нари-бан". Това са отделни кабини за различни фирми, всяка от които разполага със собствена караоке система.
- Смесеният тип, съчетаващ и двата стила, е най-разпространеният и оптимален тип караоке барове у нас: сцена + 2-3 изолирани кабини за посетители, които искат уединение.
Какво ви трябва, за да отворите караоке бар
В допълнение към стандартния комплект мебели за обикновен бар, който се състои от маси, столове, бар плот и оборудване, ще ви е необходимо специално оборудване, предназначено специално за караоке барове:
- Акустична система за сцената и няколко отделни мини-системи в кабините, ако оборудвате такава във вашия бар.
- Професионално оборудване за караоке.
- Светлинни инсталации за специални ефекти.
Друг нюанс, свързан с откриването на караоке бар, е авторското право върху изпълняваните песни. Обикновено диск с "бек песни" се продава като комплект заедно с караоке системи. Броят на композициите може да бъде различен - от няколкостотин до няколко хиляди. За да не бъдете преследвани за неоторизирано използване на пиратски версии на песни, трябва да плащате определена месечна сума на дистрибутора на дискове, който има право да го разпространява.
Персонал на караоке бар
Освен обичайния щатен персонал на всеки бар - барман, охрана, сервитьори, готвачи, чистачки, спецификата на караоке заведение изисква и специалист по обслужване на караоке системи и администратор, който решава всички въпроси, свързани с използването на караоке. Освен това, от време на време можете да каните професионални артисти (дори и да не са много известни) за изява, за да създадете подходящата „атмосфера“ в бара.
Като се има предвид, че по-голямата част от посетителите излизат на сцената „под влияние“, всяка вечер могат да възникнат нестандартни ситуации. Ето защо, въз основа на опита на други караоке барове, можете предварително да съставите ценоразпис за най-„лудите“ желания на гостите. Например:
- Изпълнете песен с нецензурно съдържание - 25 хиляди рубли.
- Групово представяне - 10 хиляди рубли.
- Събличане по време на изпълнение - 8 хиляди рубли
- И т.н.
С такова „меню“ ще охладите донякъде „горещите глави“, но ако не, пак ще бъдете на черно, като сте получили такса за предоставените услуги, предварително посочени в ценоразписа.
Колко струва да отворите караоке бар
Конкретната цифра на всички предстоящи разходи зависи от много фактори:
- Наем на помещения, който е различен във всеки град.
- Избор на караоке система Цената на оборудването варира от 50 000 до 300 000 рубли.
- Интериорен дизайн на караоке бар и много други.
Следователно не е възможно да се назоват еднозначно числата, но можем да кажем със сигурност, че ако искате да отворите караоке бар в малък град (да речем, до 150 000 души), без да имате сума от милион и половина , можете да забравите за мечтата си за известно време. За всеки отделен случай обаче всичко трябва да бъде отразено в бизнес плана. Можете да разберете как да съставите стратегия за вашия бизнес тук -. Можете също така да поръчате създаването на бизнес план на този сайт или да получите помощ в определени моменти от подготовката му. И най-важното, не забравяйте, че мечтите винаги се сбъдват!
Развлеченията са една ниша, която никога няма да спре да бъде печеливша. За да се забавляват и релаксират правилно, хората са готови да платят. Понякога много големи. Сега едно от най-популярните места за забавление са караоке клубовете. Сигурно всеки човек поне веднъж, но е пял в караоке, независимо дали има слух и глас :)
Но това забавление не е предназначено за професионални певци. Тя обхваща много по-широка целева аудитория – в нея попадат хора от почти всички възрасти и професии. А това означава, че има много, много перспективи за отваряне на собствен караоке бар. Днес ще говорим за това как да го направим.
Откриване на караоке клуб
Много често собствениците на ресторанти, клубове или други заведения решават да започнат да предоставят караоке услуги. Ако една забавна компания от хора е изправена пред задачата да направи избор между институция с караоке и институция без караоке, най-често изборът се прави в полза на първата. В крайна сметка не всеки трябва да пее караоке. Мнозина отиват там само за компанията – да слушат как другите пеят, да се гаврят с приятели и просто да се забавляват. Много е изгодно за предприемач, който вече има учреждение, да инвестира веднъж в закупуване на оборудване за караоке и след това да извлече ползите от тази инвестиция. Най-добрият вариант за собствениците на ресторанти е да отделят отделна зона за караоке на територията на тяхното заведение. Така ще имате нови клиенти, които обичат да пеят, и в същото време те няма да пречат на забавлението си от пеене на онези посетители, които са дошли в ресторанта само да хапнат.
Разбира се, много по-лесно е да отворите караоке на територията на вече действаща институция. Но ако го нямате, не се колебайте да отворите отделен караоке бар. Няма съмнение, че тази услуга е много търсена.
Интересен факт: думата "караоке" е образувана в резултат на сложна комбинация от две японски думи и в превод означава "празен оркестър".
Стая и място
Центърът на града ще бъде идеално място за караоке бар. Отваряйки караоке бар в покрайнините или в жилищен район, няма да получите толкова популярност и клиентела, колкото подобни заведения получават по главните улици, големите булеварди и претъпканите булеварди. Съсредоточете се върху местата, където хората обикновено се събират, за да се отпуснат. Караоке пътуванията не винаги се планират предварително. Ето защо за вас е важно вашата институция да се окаже, така да се каже, „между другото“ за компания, която просто се разхожда из града.
В големите градове (Москва, Киев) е препоръчително да отворите караоке бар в райони, отдалечени от центъра. Основното, което трябва да предвидите, е гъсто населената местност и нейния „вечер и нощен живот“. Ако след 21:00 улиците се изпразнят (а това е често срещано сред жилищните райони), тогава няма да е изгодно да отворите нито една институция там.
Размерът на стаята може да бъде около 80 квадратни метра. Ще трябва да поставите приблизително 6-8 маси, караоке оборудване, бар, кухня и да разпределите място за персонала.
Важен момент при избора на стая за караоке клуб е наличието на добра акустика. Може да не успеете да намерите стая, която вече има подходящ акустичен индикатор. Този проблем обаче може лесно да бъде решен с помощта на специалист в тази област, който ще доведе помещението до желаното акустично „състояние“.
Не бива да преследвате големи площи, за да отворите караоке, дори ако имате финансова възможност да наемете голямо пространство. Твърде голяма стая за караоке ще стане по-скоро недостатък, отколкото предимство. Факт е, че песните в караоке баровете се пеят по реда. Най-често се задава в този ред: 2-3 песни се пеят на първата маса, след това дясната страна на микрофона преминава към следващата маса и така нататък в кръг. Ако има твърде много маси, тогава един кръг от песни може да се проточи за час или дори повече. Клиентите няма да искат да чакат толкова дълго за своя ред и само ще се дразнят. Следователно най-добрият вариант по отношение на броя на масите е 6-8 маси за 6-8 души всяка.
Интересен факт: човекът, изобретил караоке, музикантът Дайсуке Иноуе, беше удостоен с награда за шега за „изобретяването на нов начин за учене на толерантност към другите“.
Формат на институцията
Има два вида караоке – т. нар. японски и американски. Японският формат предполага наличието в залата на няколко отделни кабини, всяка от които има караоке система. Така всяка компания може да се пенсионира и да пее само за "своите". Американският караоке формат е този, който сме свикнали да виждаме в повечето местни караоке клубове. Има една голяма зала с маси и сцена, като всеки клиент пее за всички присъстващи.
Трудно е да се каже кой формат ще бъде по-изгоден. От една страна, американският тип ни е по-познат и популярен. Но от друга страна, японското караоке може да се превърне в необичайна иновация във вашия град и също така да спечели популярност. Особено ако там все още няма заведения от този тип. По отношение на размера на инвестициите, японският модел ще струва малко повече, тъй като ще е необходимо да се закупят няколко комплекта оборудване.
Оборудване
Ще ви трябва добро оборудване, което ще се състои от караоке машина и микрофони за нея. Ако сте се спрели на опцията за караоке с кабини, тогава те могат да бъдат оборудвани с по-бюджетно оборудване. Тъй като звукът в този случай ще се разпространи върху по-малка площ, не е страшно, ако звукът на музиката не е толкова професионален, колкото в голяма зала за караоке.
Стандартен комплект оборудване за караоке се състои от:
- караоке системи;
- акустична система;
- смесителна конзола;
- превключване;
- микрофони;
- касети за песни.
Ще ви трябва и висококачествено осветително оборудване, евентуално с видео прожекции. Например колоните в залата, върху които ще се проектират различни видео композиции, ще направят вашето заведение още по-модерно.
Меню
Въпреки че хората идват в караоке клубовете, за да пеят, такива заведения трябва да предлагат на своите посетители напитки и прости ястия. Менюто може да се състои от алкохолни и безалкохолни коктейли, бира, силен алкохол, салати, десерти, плодови и месни разфасовки. В менюто не трябва да се включват сложни и трудни за приготвяне ястия. Ако има и ресторант или кафене в същата стая като вашия караоке бар, тогава можете да се договорите с тях да използват тяхната кухня. И тогава не е нужно да оборудвате своя собствена. Ако тази опция не е достъпна за вас, тогава ще трябва да организирате кухненско пространство за готвене и да го оборудвате в съответствие с всички санитарни правила, които се прилагат за заведенията за обществено хранене.
Може би най-добрият вариант за вас е да закупите готови ястия. В този случай организацията на кухнята е значително улеснена, но ще е необходимо внимателно да се изработи веригата за доставки. В крайна сметка ястията винаги трябва да се сервират пресни на масите на клиентите.
Персонал
За пълноценното функциониране на караоке бара ще ви трябват следните служители:
- сервитьори;
- администратор;
- барман;
- чистачка;
- Готвач;
- певец.
Много караоке барове нямат певец на персонал, но наличието на такъв ще направи вашето заведение по-представително. Нейните задължения ще включват: пеене между песните на клиента; пейте заедно с тези, които я питат за това (например, ако се срамува да пее сама), говорете поздравления на рождениците в микрофона и подкрепяйте други празненства, ако клиентите дойдат в караоке бара, за да отпразнуват нещо. Фактът, че този служител трябва да пее добре и да има приятни външни данни, вероятно не си струва да се говори.
Сервитьори, готвач и барман ще вършат обичайната си работа. Работата на хората на тези позиции в ресторант или караоке бар не е по-различна. Администраторът е призован да решава всички организационни въпроси, както и да координира работата на останалия персонал.
Характеристики на организацията
Всички знаем отлично как руснаците се държат понякога в моменти на пиянски забавления. И в караоке бар много често ще виждате хора в това състояние. Но все пак те са ваши клиенти и винаги трябва да им угодите. За да изградите репутация на добър караоке бар, важно е да помислите как винаги можете да дадете на клиентите това, което искат, докато все още оставате на черно. Например в много заведения за караоке често възникват спорове между посетителите чий ред е да пеят. Имало е случаи, когато клиенти дори се бият за правото да изкрещят любимата си песен в микрофона точно сега, а не да чакат законния си ред. В такъв случай можете да добавите към гамата от услуги такъв елемент като „пеене извън линия“. Колко ще струва зависи от вас. Подобен ход обаче може да внесе известен ред в работата на караоке бар, защото тогава всеки може да пее без опашка и законно.
Ако клиентът има желание да изпее песен с нецензурни думи, това също може да бъде разрешено срещу заплащане. Внимавайте обаче, че част от по-приличната клиентела може да ви напусне завинаги. Не препоръчваме да практикувате такава допълнителна услуга твърде често.
За битката на чинии, дисплеи, повреда на оборудването също си струва да осигурите компенсация от клиентите и да предпишете тези точки в менюто, за да няма оплаквания по-късно.
Бизнес план за караоке клуб
Не забравяйте, че основният атрибут за стартиране на всеки бизнес е добре написан бизнес план. А отварянето на караоке бар е незаменимо. Основните и приблизителни разходи за откриване на караоке заведение ще бъдат, както следва:
- Основно оборудване - от 10 хиляди долара;
- Наем и ремонт на помещения - от 4 хиляди долара;
- Подреждане на зали и мебели - от 5 хиляди долара;
- Заплати на персонала - от 2 хиляди долара;
- Рекламна кампания - от 1 хил. долара.
Периодът на изплащане започва от 8-9 месеца и може дори да продължи няколко години, ако бизнесът върви зле. Но с задълбочено проучване на всички възможни рискове и разходи, можете да се изплатите за максимум една година и да започнете да правите добри пари*
* Моля, имайте предвид, че всички цифри са приблизителни и могат да варират в зависимост от много фактори.
Успех с вашия караоке бизнес!
Вероятно всеки човек в живота си е мислил за такава възможност като откриване на собствен бизнес. Едва сега някой превърна тази, дори мимолетна, мечта в цел, по-късно се опита да я постигне, а някой я остави неосъществена. Всъщност всичко може да се постигне, просто трябва наистина да го желаете и да положите всички усилия.
Да приемем, че все пак сте решили да започнете свой собствен бизнес, готови да инвестирате в него финанси. Но кое е основното? Трябва да изберете посоката на бъдещата си дейност. Хотели, ресторанти, кафенета, барове, магазини, салони - изборът е невероятно широк! Защо не комбинирате няколко вида бизнес и не отворите караоке бар?
Караоке бар: малко теория
Нека започнем с факта, че караоке барът е институция, свързана с такава индустрия като кетъринг и хотелиерство. HoReCa (хотел, ресторант, кафе/кетъринг) е термин, който обяснява посоката на този вид бизнес (хотел, ресторант, кафене/кетъринг).
Трябва също да се отбележи, че въпреки че пазарът на развлекателни услуги днес бързо и набира скорост, като се разширява и разширява всяка година, бизнес идеята, която предполага откриване на караоке бар, не е много популярна сред стартиращите предприемачи.
Следователно има реални шансове да развиете този бизнес на максимално ниво, като получавате значителни приходи от него. Средният период на изплащане за такива институции е приблизително три години. В същото време чисто нов ресторант ще достигне същия показател за по-дълъг период от пет или повече години. И в крайна сметка, избирайки между обикновено кафене и караоке бар с намерението да прекарате свободното си време възможно най-забавно и незабравимо, какво предпочитат посетителите? Най-вероятно, разбира се, това е караоке бар.
Как да отворите караоке бар
И така, изборът на посоката на бъдеща дейност е направен. Сега на дневен ред е един невероятно важен и труден въпрос: "Всъщност, как да отворите караоке бар: откъде да започна?" Обикновено процесът на отваряне на караоке бар може да бъде разделен на следните етапи:
- Регистрация на всички необходими документи, удостоверения, получаване на IP (индивидуален предприемач).
- Избор и покупка или най-вероятно наемане на стая.
- Избор на интериор.
- Закупуване на цялото необходимо оборудване.
- Създаване на работен екип.
- Създаване на рекламна кампания на институцията.
Бизнес план за караоке бар
Какво е бизнес план? Това е средство за създаване на успешна и печеливша институция чрез изграждане на нейния финансов модел. Как да отворя караоке бар? При изпълнението на поставения въпрос наличието на бизнес план е необходимо условие.
Бизнес планът за караоке бар е добре обмислена и планирана стратегия, която описва: размера и структурата на номиналните инвестиции, приходи и разходи; средна сметка за караоке, бар и кухня; район на институцията; динамика на посещаемостта и др.
Основното нещо, което трябва да осигури, е наличието на добра стая. А то от своя страна трябва да изпълнява две от задачите си: да спазва маркетинговия план за ежедневен трафик и всички технически и санитарно-епидемиологични изисквания.
Помещение за караоке бар
Никой няма да може да се развива в HoReCa индустрията, ако няма подходящите помещения. Изборът на помещения е много важен, един от началните етапи на отваряне на караоке бар. По правило такива институции се организират в райони, които са гъсто населени, или в центъра.
И това наистина е правилно, защото тогава вероятността от високо ниво на посещаемост ще се увеличи значително. Въпреки че много зависи от един доста банален фактор: колко бързо и лесно клиентите могат да стигнат до вашия караоке бар. Тоест, тук трябва да помислите внимателно и по възможност да изберете място, което да отговаря на тези две условия.
Но всичко по-горе се отнася за големите градове. И как да отворите караоке бар в малък град? Сега зоната за избор на бъдещо местоположение на институцията е значително стеснена. Но ще имате голяма полза, ако можете да наемете стая, разположена в центъра, който в малките градове е мястото, където хората обикновено се събират за отдих и отдих.
Също така би било хубаво да организирате паркинг в близост до караоке бара: шофьорите определено ще оценят такава проява на внимание и грижа за себе си и своите превозни средства.
Интериорът на караоке бара
Както се казва, те са посрещнати с дрехи... Наистина, кое е първото нещо, което гледа посетителят, когато влезе за първи път в институция? Разбира се, на интериора му. Всичко зависи от полета на вашето въображение, но в същото време е нежелателно да се прекалява, за да не изплашите бъдещите клиенти. Дизайнът трябва да е оригинален, нещо различно, привлекателно. Може да бъде нещо тематично (например легендарната музика от 80-те и 90-те години) или просто комбинация от ярки хармонизиращи цветове и нюанси.
Трябва също да знаете, че има два вида декорация на стая, създадена за караоке: японски стил („nare-ban“) и американски. При избора на първия, японски стил, ще трябва да направите отделни кабини, всяка от които ще бъде оборудвана с оборудване за караоке.
А американският стил предполага наличието на обща сцена за всички посетители. Разбира се, вторият вариант е по-евтин. Можете също да комбинирате тези два вида, което несъмнено ще допринесе за значително увеличаване на клиентелата.
Караоке бар оборудване
Какво ви е необходимо, за да отворите караоке бар? Какво е незаменимо, какво всъщност го прави караоке? Разбира се, това е оборудване.
Списъкът с караоке оборудване за бара е доста голям. Това са разнообразни акустични, светлинни и лазерни инсталации, огледални топки, които ще превърнат процеса на пеене в ярко, звездно, незабравимо шоу.
Не забравяйте, че караоке оборудването за бар определено не си струва да спестявате. В крайна сметка това е, което определя целта на тази институция. Ако искате положителни слухове за вашия караоке бар, тогава определено трябва да закупите: караоке система, звукови усилватели, субуфери, миксер, микрофони, кабели, плазмен панел или проектор. Количеството оборудване избирате сами, но зависи и какъв тип дизайн сте избрали: японски или американски.
Музикална библиотека на караоке бара
Защо клиентите ще посещават караоке бар? Да упражнявам вокалните си способности. И за това е необходимо посетителите да имат какво да използват, за да постигнат тази цел. Добрият караоке бар има музикална библиотека от поне 5000 песни.
Трябва да купувате само негативни композиции от специално разработени компании, които доставят такива дискове. Нежелано решение би било закупуването на пиратски дискове - това може да доведе до глоба или дори затваряне на караоке бара.
Франчайз караоке бар
Франчайзингът е обект на франчайзинг, който се определя като възможност за използване на вече създадени, разработени и доказани технологии, добре позната търговска марка, марка и т.н. Тази организационна форма е идеална за тези, които се страхуват за парите си и искат да бъдете сигурни, че бизнесът им не е изгорял.
Тогава се прилага идеята за франчайзинг. С караоке бар това също може да се използва. Ако внимателно планирате франчайз програма, тогава в бъдеще тя ще ви позволи значително да разширите границите на собствените си възможности, да изберете основните области на дейност, да направите прогнози за възможни доходи, да станете известни в определени кръгове и т.н.
В крайна сметка, натрупайки опит в правенето на бизнес с франчайзинг, вече можете да отворите свой собствен караоке бар и може би той ще стане най-модерният и посещаван.
По въпроса за цената
Най-интересният въпрос: колко струва да отворите караоке бар? Всъщност, като се вземат предвид изпълнението на всички точки от бизнес плана, с придобиването на необходимото оборудване е важно да се знае колко ще струва това удоволствие. Размерът на плащането за наем може да варира в зависимост от местоположението както на града, така и на самото помещение, неговата площ и др.
Цената също влияе върху това дали е необходимо да се направи ремонт в стаята и ако е така, колко сериозен. Няма категоричен отговор на въпроса колко трябва да платите, за да отворите караоке бар. Можем да говорим малко по-точно за оборудването. Например една добра система от високоговорители струва най-малко $15 000.
Цената на смесителната конзола е средно 3 хиляди, а на субуфера - от хиляда или повече. Но професионалните караоке системи изумяват с цената си: такава система от ново поколение - AST-100 - се оценява на 52 хиляди щатски долара. д. Да, ще трябва да се инвестират много в развитието на този бизнес - и сили, и пари.
Привличане на клиентела
На въпроса: "Как да отворя караоке бар?" отговорът е даден. Не по-малко важен е аспектът на привличането на клиенти. Тук също много зависи от вашата степен на креативност, изобретателност, иновативност. Като алтернатива можете да организирате състезания, състезания за най-добър певец/певец/дует.
Наградата може да бъде безплатна маса във вашето заведение. Ако искате да убиете две птици с един удар (и да привлечете клиенти и да получите допълнителна печалба), тогава можете да запишете песни, които са били изпълнени от посетители на дискове, и след това да ги продадете. Разбира се, самите „певци“ ще ги купят, но колко радост ще има!
Заключение
И така, в тази статия беше разгледан въпросът как да отворите караоке бар: какво е необходимо за това, колко струва, реално ли е изобщо и т.н. Всъщност HoReCa е посока в такава индустрия като кетъринг и хотелиерската индустрия - сега тя се развива бързо, всеки ден става все по-популярна и търсена.
Караоке барът е много обещаващ бизнес избор. Но, както всичко останало, той има свои собствени нюанси, детайли, изисквания, които трябва да бъдат проучени възможно най-точно, за да се провеждат успешно дейности в избраната посока.
Бизнесът под формата на караоке бар не е твърде чувствителен към криза, но неговият основател може да претендира за успех само ако реши трудната задача за намиране и задържане на ключов клиент. Ако това може да се направи, щедрият редовен вокалист ще бъде готов да обогати мястото.
Развлекателната индустрия е област, в която винаги можете да изградите успешен бизнес поради причината, че характерните за нея услуги не губят търсенето си на пазара. Хората се стремят да получават положителни емоции, включително чрез пеене. Собствениците на караоке барове печелят от това желание: нека да разгледаме как се прави такъв бизнес.
Караоке барове: класификация на форматите
Караоке баровете са разделени на 2 основни категории:
1. Бар-ресторанти с кът за караоке.
Всъщност това са класически барове-ресторанти, в които караокето е само аксесоар, второстепенно средство за забавление, избрано от клиентите по остатъчен принцип – ако човек иска да пее според настроението. Обикновено такива заведения използват доста просто, евтино и непрофесионално оборудване за караоке, тъй като инсталирането му не изисква голямо пространство (което може да бъде запазено за други важни за бара интериорни обекти, допълнителни маси, дансинг и др. ).
Разнообразието от разглеждани караоке барове може да се дължи изцяло на пазара на кетъринг в сегмента Fine-Dining - тоест барове-ресторанти, предлагащи на посетителите храна и напитки с висока надценка и качество (но караоке кътовете често се отварят в баровете със среден сегмент, въпреки че при хората идват основно да хапнат и да общуват - чуждото пеене може много да им пречи). Основният източник на доходи за собственика на такова заведение е продажбата на алкохолни напитки и закуски, при това на цени, характерни за другите барове в града.
Няма да се спираме на нюансите на отварянето на такава институция, която всъщност е класически бар (с "усукване" под формата на караоке), но на ваше разположение - по тази тема от нашите експерти.
2. Специализирани караоке барове (“караоке клубове”) с професионално оборудване.
Под термина "караоке бар" съвременните предприемачи все повече започват да разбират точно такъв формат на заведението. Професионалното оборудване от съответния тип може да струва до няколкостотин хиляди, а понякога и милиони рубли. Отличава се с най-високо качество на звука, позволява ви да потопите човек в атмосферата на вокално задвижване - за което всъщност той идва в караоке бар.
Редовен клиент на караоке клуб - от гледна точка на потребителското поведение, трябва да бъде ясно отделен от клиента на бар-ресторант с караоке кът, защото:
- Някой постоянно пее в караоке клуб и не винаги професионално: посетител на класически ресторант може да се чувства неудобно в такава среда (от своя страна караоке кът в бар-ресторант обикновено няма достатъчно обем, за да донесе дискомфорт на посетителите в далечни маси, които не пеят и не слушат песни).
- Караоке клубовете, като правило, се характеризират с по-плътно място за сядане на посетителите - за да се приближи атмосферата в стаята (дори ако е отделен малък салон) до аудиторията на истинска сцена, за да се формира по-голяма "точност "на аплодисменти за пеенето. В такава среда лесната комуникация, характерна за класическия бар, ще бъде трудна за реализиране.
- Обслужването в професионалните караоке барове обикновено отнема много повече време - това се дължи на факта, че барманите и готвачите трябва едновременно да приготвят по-сложни и скъпи ястия за голям брой клиенти: често трябва да чакате поне малка порция коктейл от половин час или повече. Услугата може да бъде особено дълга, ако има много салони в караоке клуба. Подобна бавност на обслужване е доста рядка в уважаващ себе си класически бар.
Разбира се, един и същи човек може да бъде посетител на класически бар един ден, певец в салон или дори сцена на караоке бар на следващия, но в този случай говорим за разликата в два модела на човешкото потребителско поведение . Които обаче често се възлагат на конкретни хора, в резултат на което започват да предпочитат или класически барове, или караоке клубове.
Как се печелят пари от специализиран караоке бар?
Специализиран караоке бар е бизнес, който включва извличане на по-голямата част от приходите си, както в случая на обикновен бар, чрез продажба на храни и напитки и в много случаи с изключително впечатляваща надценка: някои московски караоке клубове не се колебаят да се определят цени от няколкостотин процента от стойността на продукта. Ключовите им клиенти не се оплакват – защо, ще разберем малко по-късно.
В допълнение, типичните източници на доходи за собственик на караоке клуб са:
- входна такса;
- такса за наем на маса;
- плащане за наемане на зала или отделно помещение като част от караоке бар.
В допълнение към входната такса, други видове такси обикновено се събират под формата на депозит: сумата, за която впоследствие човек поръчва храна, напитки или специални услуги на караоке бар - например песни по поръчка.
Форматът на разглеждания караоке бар всъщност формира самостоятелен сегмент от бизнеса, който не може недвусмислено да се припише нито на ресторант кетъринг (по-горе очертахме разликата в потребителското поведение на посетител на ресторант и караоке бар ), или по-специално до пазара за нощен тип развлечения, представен от диско клубове, рок клубове, билярдни зали, боулинг зали (тук всичко е очевидно - съвсем различен контингент от посетители).
Съответно моделите, които характеризират пазарите на съответните заведения – кетъринг и нощни клубове, ще бъдат практически без значение за формата на караоке бар с професионално оборудване. Освен това публиката на такива караоке барове, като правило, е много по-малка, отколкото в случая на караоке баровете от първия тип, да не говорим за посетителите на масовите нощни клубове. Много е трудно да се измери представително, за да се идентифицират някакви закономерности в динамиката на търсенето и предлагането.
Така всъщност всеки отделен караоке клуб е уникален пазарен субект, който може да не е обект на никакви модели по отношение на поведението на потребителите, които биха характеризирали свързани или подобни бизнес сегменти.
Основната част от приходите на караоке клуб, като правило, идват от само няколкостотин от същите тези ключови клиенти: тези, които:
- са постоянни;
- готов да купи лакомства в бар с голям марж.
Тук е повече от подходящо да се говори за аналогия с добре познатото правило на Парето, при което около 20% от усилията дават 80% от резултата: в този случай около 20% от ключовите клиенти на караоке клубовете или дори по-малко ще дават около 80% от приходите или дори повече.
По този начин основната задача на собственика на караоке клуб е да намери същите тези 20% от ключовите клиенти. Но как да направите това?
Намерете ключов клиент
Активен посетител и в същото време типичен ключов клиент на специализиран караоке бар в голям руски град с повече от 500 хиляди души е човек, който:
- има висше образование, стабилна работа или бизнес и доходи над средните (което е важно - толкова по-високи, че след задължителните разходи определено му остава значителна сума за любимото му забавление);
- има определен социален статус, с който например не е срамно да се появиш в обществото в ролята на понякога немарлив и невзрачен вокалист;
- е социално активен - рядко идва сам в караоке бар, тоест автоматично привлича други клиенти със себе си в лицето на приятели и роднини.
Какво чака ключовият клиент на специализиран караоке бар? Най-важните му искания са:
1. Висококачествена среда, среда, която ви позволява да се отпуснете дори преди началото на партито.
Собственикът на караоке клуб трябва да обърне специално внимание на подреждането на караоке стаята:
- меки, удобни мебели;
- висококачествен цветен и тематичен дизайн на интериора, екстериора;
- качествено осветление.
2. Комфорт в обслужването.
Постига се чрез наемане и канене на квалифицирани, опитни сервитьори, бармани, диджеи, водещи.
3. „Звездност“, престижът на мястото за забавление.
Тези критерии могат да бъдат предоставени, като поканите звезди и известни хора в караоке бара.
4. Комфорт при използване на "инфраструктурата" на помещенията.
Човек, който идва в караоке бар, трябва да се чувства комфортно не само на дивана в основната зала, но и на бара, във фоайето и на верандата - навсякъде в заведението.
5. Наситеност на програмата.
Посетител на караоке клуб не трябва да скучае в нито един от моментите от престоя си в институцията. Развлекателната програма трябва да включва възможно най-малко почивки и възможно най-активно да насърчава участието на клиентите в процеса на отдих.
Лице, което отговаря на тези критерии, ще покаже най-висока платежоспособност. По този начин цената на входа, както и надценката за алкохол и ястия в професионалните караоке барове - основните източници на приходи, ще бъдат пряко пропорционални на:
- престиж, "хайп" на институцията, нейното признание, като резултат - присъствие от известни хора в града или дори страната;
- качеството на развлекателните програми, реализирани в караоке бар (което от своя страна се определя от нивото на поканените домакини, шоумени);
- качеството на антуража, интериора, екстериора;
- качество на услугата.
Общото правило за големия град е да се повиши престижа на институция, тъй като се намира по-близо до центъра - като правило, концентриране на основните нощни забавления. Центърът на мегаполиса във възприятието на руснаците е „най-сочното парти“, всичко извън него е „скучни места за спане“.
Отваряне на караоке бар: какво да търсите?
След като проучихме особеностите на поведението на потребителите във въпросния сегмент, ще разгледаме как да отворим караоке бар на практика, какви нюанси да вземем предвид.
Инфраструктурната основа на специализиран караоке бар е средно голямо помещение, което по основните си характеристики се доближава до това, което характеризира работата на нощен клуб в сегмента на Luxury Club. Подреждането на маси и столове (дивани, фотьойли) в него обаче трябва да е много по-близо един до друг - за да има, както отбелязахме по-горе, ефект на аудитория с аплодисменти.
Можете да проучите какви организационни и правни нюанси характеризират отварянето на такива помещения в отделна статия от нашите експерти.
Основните задачи на собственика на караоке клуб:
1. Оборудвайте помещенията с висококачествено оборудване.
Може да се представи:
- професионална система за караоке (една или повече - в зависимост от броя на залите);
- аудио оборудване в оптимална конфигурация от гледна точка на структурата на помещението;
- широкоекранен дисплей - като опция, проекция - с картина на голяма площ (отново техният брой ще съответства на броя на залите);
- необходими комуникационни аксесоари.
Важно е допустимото ниво на шум на територията, съседна на караоке клуба, ако се намира в жилищен район, да не надвишава (Приложение № 3 към Указ на Главния държавен санитарен лекар на Руската федерация от 10.06. -10"):
- 60 dB от 23:00 до 07:00 часа;
- 70 dB от 07:00 до 23:00 часа.
Също така е важно нивото на шума, ако проникне в жилищни помещения, разположени в близост до караоке клуба, да не надвишава:
- 45 dB от 23:00 до 07:00 часа;
- 55 dB от 07:00 до 23:00 часа.
Ако шумът, идващ от караоке клуба, надвишава установените норми, институцията, в съответствие с чл. 6.3 от Кодекса за административните нарушения на Руската федерация могат да бъдат наложени санкции: глоба до 20 хиляди рубли или дори спиране на дейности за период до 90 дни.
2. Създаване на персонал, отговорен за обслужването, забавлението и безопасността на посетителите.
За да направите това, най-добре е да използвате:
- референции (в развлекателната индустрия най-ефективният начин за набиране на персонал);
- съдействие от агенции за набиране на персонал.
Самостоятелното търсене на специалисти от висок клас в този сегмент не е най-добрият вариант, тъй като трябва да сведете до минимум вероятността да допускате хора с малък опит в организирането на забавление на високо ниво на работа.
кризисен фактор
И така, сега знаем какво е необходимо, за да отворите караоке бар, като вземем предвид характеристиките на този уникален бизнес сегмент. Ще бъде полезно да засегнем и друг аспект от управлението на бизнеса в подходящ формат – как то се влияе от кризисни фактори.
Веднага отбелязваме, че тук е трудно да се идентифицират някакви системни модели. Но можете да опитате да анализирате спецификата на клиентското поведение въз основа на редица общи модели, които характеризират кризата и нейното въздействие върху пазара.
Кризата е време на емоционален стрес и караоке барът може да се превърне за човек с подходящ статус, ако кризата го е засегнала пряко, още по-привлекателно място за прекарване на време, където можете буквално да пеете и танцувате негативните си емоции. И ако кризата не засегна човек, още повече, защо изведнъж ще се откаже от любимите си места за прекарване на уикенда?
Така бизнесът под формата на караоке бар е един от най-малко чувствителните към кризата поради особеностите на социалния профил на типичен клиент. Този клиент, като правило, няма основателни причини да промени предпочитанията си в забавлението: напротив, случва се караоке барът да стане още по-близък и по-скъп като средство за облекчаване на стреса.