Диетични чийзкейкове - рецепти. Как да приготвим вкусно диетични чийзкейкове от извара Как да приготвим диетични чийзкейкове

Всеки обича чийзкейкове. Деликатните палачинки с извара се радват както на възрастни, така и на деца. Традиционно обаче се пържат в тиган с много олио. ви предлага диетични чийзкейкове, които всяка, дори и неопитна домакиня, може да приготви.

За да приготвите нискокалорични чийзкейкове, трябва да знаете кои съставки придават на обикновените чийзкейкове допълнителни калории. Чийзкейковете се правят висококалорични: извара с висок процент съдържание на мазнини, брашно, захар и олио за пържене. Съответно трябва да заменим тези компоненти, за да получим нискокалорични палачинки с извара.

Рецепта за диетични чийзкейкове без брашно

И така, нашата диетични чийзкейковесе състои от:

1) ГОТВАЧ С НИСКО МАЗНИНА 2 ОПАКОВКИ (или нисък процент на мазнини)

2) ЯЙЦЕ 1 бр.

3) SEMONA 1 ЧАША (вместо брашно)

4) ЗАХАР (на вкус, но колкото по-малко, толкова по-добре / подсладител)

Как се приготвят диетични палачинки с извара:

Разбъркайте добре нискомаслената извара, докато стане гладка.
Добавете 1 пилешко яйце, разбъркайте отново добре.
Постепенно добавете гриса по една супена лъжица и разбъркайте сместа. Тъй като нашите диетични чийзкейкове са без брашно - то е заменено с грис (той играе ролята на "свързващо звено"; грисът така да се каже слепва чийзкейковете), добавяме толкова, колкото е необходимо за нормална консистенция, така че чийзкейк може да се търкаля на топки. Обикновено става въпрос за чаша.
След това добавете захар или още по-добре подсладител.
Можете да добавите всякакви плодове директно по ваш вкус.

Разточването на чийзкейк без брашно е доста трудно, тъй като тестото за чийзкейк ще залепне за ръцете ви. Затова можете или леко да намажете дланите си с растително масло, или да изсипете малко брашно върху дланта си. Вземете тестото със супена лъжица, поставете го върху дланта си, разточете го на топка и след това го натиснете леко, за да стане по-плоско.

Диетични чийзкейкове с грис

Нашите домашни чийзкейкове са готови за приготвяне. Така че тези диетични чийзкейковеостанаха така до самия край, не е нужно да се пържат, а трябва или да се ПЕЧАТ НА ФУРНА, НА ПАРА, В МУЛТИКУКЪР ИЛИ В ПАРА. Диетичните чийзкейкове във фурната трябва да се пекат върху пергаментова хартия или фолио при температура 180 градуса за 30 мин. Варете също на пара за около 30 минути, но не забравяйте, че диетичните чийзкейкове на пара няма да имат златиста коричка! Те ще бъдат просто бели. Ако имате мултикукър, гответе на пара за 20-30 минути.

Тези палачинки с извара и грис ще бъдат чудесно разнообразие за. Това е диетично и вкусно лакомство. Опитайте се да го приготвите и вие, определено ще ви хареса.

Направете необичаен нискокалоричен плодово-ягоден сос. Добавете всякакви горски плодове или плодове към естествено нискокалорично кисело мляко, малко захар (или още по-добре подсладител) и сервирайте с чийзкейкове. С малко въображение можете да готвите диетични чийзкейковене по-лоши от традиционните.

Добър ден Днес ще приготвим една здравословна и невероятно вкусна закуска, която всеки ще хареса.

Ако трябва да приготвите нещо вкусно и бързо за закуска, тогава препоръчвам да направите чийзкейкове.

Ако сте на диета, можете да приготвите диетични чийзкейкове във фурната.

Как да приготвим чийзкейкове във фурната

Рецептата за чийзкейкове във фурната, по отношение на основния състав, почти не се различава от рецептата за чийзкейкове, които се пържат в тиган - тестото се основава на извара, добавят се яйца, малко захар, брашно или се добавя грис за уплътняване на тестото.

И все пак има малки разлики; чийзкейковете във фурната са диетична рецепта - в крайна сметка ще ги приготвим без добавяне на масло.

Диетични чийзкейкове на фурна - рецепта

Съставки за готвене:

Извара, нискомаслено прясно - 500 грама
Яйца - вземете 2 - 3 бр
Захар - вземете 1 супена лъжица
Ванилова захар - вземете 1 пакетче или канела - 1 ч.л
Стафиди - 150 грама
Грис - вземете 1 супена лъжица
Брашно - 3-4 супени лъжици

Добавете малко брашно към тестото, за да можете да го разточите на топки!

Приготвяне на чийзкейкове:

Претрийте изварата през цедка. Към него добавете ваниловата захар и стафидите и разбъркайте всичко.
Разбийте яйцата със захарта и добавете към масата на изварата - разбъркайте отново.
След това добавете лъжица грис и малко брашно - внимателно разбъркайте нашето тесто за чийзкейкове.
Застелете тава с хартия за печене. От полученото изварено тесто отщипете малки парченца изварена маса, разточете на малки топки и поставете върху лист за печене.
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна.
Изпечете чийзкейковете във фурната до готовност, около 20 минути. Готовите чийзкейкове трябва да се запекат и да станат като кифлички.

Нашите диетични чийзкейкове на фурнаготово - получи се много вкусно и здравословно, без излишна мазнина и брашно!

Отличен вариант за вкусни диетични печива за всички, които следят фигурата си.

Чийзкейкове на фурна с горски плодове

Друга добра рецепта за диетични чийзкейкове във фурната с добавка на горски плодове. Можете да използвате всякакви плодове за готвене според вашия вкус.

съставки:

Нискомаслено извара - 400 грама
Яйца - вземете 2 бр
Захар - 2-3 супени лъжици
Брашно - 4 супени лъжици
Ванилова захар - 1/2 чаена лъжичка
Щипка сол, бакпулвер - вземете 1/2 ч.л
Всякакви плодове - 100 грама

Можете да добавите ябълки вместо горски плодове. За да направите това, вземете 2 големи ябълки. Настържете и добавете към тестото.

Приготвяне:

Смелете яйцата със захарта. Нека избършем изварата.
Добавете яйчната маса, ванилин, сол, бакпулвер, брашно към изварата - разбъркайте всичко добре.
Добавете горски плодове или настъргани ябълки - отново разбъркайте внимателно, за да не смачкате плодовете.
След това оформяме от тестото малки питки и ги поставяме върху лист хартия за печене.
Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете чийзкейковете до готовност за 35 - 40 минути.
Може да намажете леко формички за мъфини, да сложите тестото и да изпечете чийзкейковете във формите.

Поднесете готовите чийзкейкове с мед или сладко.

Чийзкейковете са любимо ястие на много хора. В допълнение към невероятните си ползи, това ястие е много питателно и вкусно. Идеален е за закуска и ще Ви зареди с енергия за целия ден.

Днес има много вариации в приготвянето на чийзкейкове. Но хората, които следят фигурата си, трябва да опитат диетични чийзкейкове на фурна, които не са по-ниски по вкус от пържените.

Диетичното хранене не забранява консумацията на печени продукти. Има печива, които са приемливи на диети и са много вкусни. Ярък пример за такова печене са чийзкейкове, приготвени от извара във фурната с минимално количество брашно и приготвени без грис. Ще ги приготвим в силиконови формички, задържат формата си по-добре и меките не загарят в тях.

Тези чийзкейкове се приготвят най-добре от нискомаслена извара с минимална или никаква добавена захар. Можете да подсладите чийзкейк с мед, но след като са изстинали.

За да разнообразите вкуса на чийзкейкове от фурната, ви предлагаме да добавите сладко горско пюре в средата.

съставки

200 грама нискомаслено извара;
20 грама захар;
30 грама пшенично брашно;
1 яйце категория С0;
пюре от горски плодове за пълнене.

Как да готвя диетични палачинки с извара във фурната

Готвенето на чийзкейк във фурната не само ви спестява време, но и предпазва фигурата ви, защото не е необходимо да пържите чийзкейк в масло. Можете да печете чийзкейкове както в силиконови, така и в малки керамични форми.

Да започнем да готвим. Поставете захарта в купа и разбийте яйцето.

Разбъркайте ги заедно, докато захарта се разтвори. Ако не използвате захар, просто разбийте яйцето. Можете да добавите ванилин или ванилова захар.

Сега добавете извара към яйцето. Няма нужда да смилате пазарната извара през сито. Той е доста мазен и вискозен. Но ако използвате извара с ниско съдържание на мазнини, след това я смилайте през сито. По този начин диетичните чийзкейкове ще се окажат деликатни по структура и в тях няма да има зърна.

Смесете извара с яйце. Можете да използвате блендер, вилица, бъркалка.

Последно добавете брашното. В рецептата има само 30 грама от него. От това количество продукти стават 6-8 чийзкейка. Така че за всеки чийзкейк има не повече от 5 грама брашно. Разбъркайте тестото, не се оказва твърдо, а като гъста заквасена сметана.

Време е да поставите тестото във формите. Няма нужда да намазнявате предварително силиконовите форми, но е необходимо керамичните форми да се намажат с масло и да се поръсят с грис или бисквити. Тази проста стъпка ще ви помогне лесно да получите готови чийзкейкове.

Поставете тестото във всяка формичка, като напълните половината.

Поставете чаена лъжичка пюре от горски плодове (можете и без него, а ако не сте на диета, добавете парче шоколад или карамел).

Покрийте пълнежа с извара. Напълнете формата почти до горе. Чийзкейковете се надигат по време на печене.

Печете чийзкейк в предварително загрята фурна при температура 180-200 градуса за 20-25 минути. Чийзкейковете могат да се пекат и в бавна готварска печка, като просто поставите формите на дъното на купата.

Готовите поръсете с пудра захар, украсете с горско пюре и залейте с мед (ако не сте използвали захар). Тази проста рецепта за диетични чийзкейкове във фурната вече е във вашата готварска книга.

Тийзър мрежа

Ако по някаква причина на човек е забранено да яде брашно (следвайки протеинова диета или спазвайки здравословна диета), тогава тази съставка може да бъде заменена с грис. Тези диетични палачинки с извара във фурната се приготвят по класическата рецепта. Единственото изключение е, че вместо брашно се използват грис и сода, погасени с лимонов сок. Последната съставка прави ястието много нежно.

За да приготвите чийзкейкове от грис, яйца и извара, тези съставки се смесват и се оставят за 10-15 минути, така че грисът да набъбне. След това към сместа се добавя содата и тестото е готово за готвене.

Можете да замените пшеничното брашно в чийзкейк с овесени трици или люспи. Но от последните компоненти ще трябва да направите брашно с кафемелачка. В противен случай чийзкейковете ще се окажат много „груби“.
Друг вариант за заместване на пшеничното брашно е царевичното нишесте. Но си струва да запомните, че използването на картофено нишесте е забранено, тъй като съдържа твърде много калории.
За да не загори изварата по време на печене, можете да сложите малко масло в тестото.
Можете да разредите вкуса на чийзкейк с помощта на сушени плодове, които не са вредни за вашата фигура. Стафиди, сушени кайсии и сини сливи вървят добре с извара. В тестото можете да добавите и предварително нарязани ябълки, кайсии или банани. Калоричното съдържание на продукта няма да се промени много от тези съставки, но вкусът на чийзкейк ще бъде невероятен.
За любителите на шоколада може да добавите към тестото 1 с.л. л. какао. Така че с добавянето на тази съставка обикновените класически чийзкейкове ще се превърнат в шоколадови чийзкейкове.
За да приготвите извара, изберете нискомаслено сирене. Ако обаче това правило не е спазено и изварата за ястието се оказа мазна, тогава трябва да добавите повече сухи съставки. Те ще помогнат за задържането на тестото и ще абсорбират по-голямата част от влагата от изварата.

Светлана Маркова

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен е!

Съдържание

Има повече от една рецепта за приготвяне на диетични чийзкейкове, без да премахвате изварата, яйцата и брашното от тях или да ги използвате в комбинации. Това ястие е отлично решение за тези, които отслабват, защото е трудно да се направи без сладкиши. Оказва се, че е по-малко калоричен, но запазва отличния си вкус.

Възможно ли е да се ядат чийзкейкове, докато отслабвате?

По време на диетата е позволено да ядете извара, но е по-добре тя да е нискомаслена или напълно нискомаслена. Ако този продукт ви притеснява в чиста форма, тогава го използвайте за чийзкейкове. Просто трябва да ги приготвите по определен начин, тъй като в класическия вариант те не могат да бъдат включени в диетата. При отслабване чийзкейковете могат да се консумират само в най-нискокалоричната форма.

Какво представляват диетичните чийзкейкове

Съдържанието на мазнини във всяко ястие зависи от калоричното съдържание на неговите компоненти, както и от начина на приготвяне. Чийзкейковете, приготвени от висококачествена домашна извара, са много питателни. Калоричното им съдържание е около 300 kcal на 100 грама продукт. Самото ястие е много здравословно, но никак не е подходящо за отслабване. Има изход - да се намали енергийната стойност на ястието, което се прави много просто. Диетичните чийзкейкове са по-нискокалорична версия на такъв вкусен деликатес.

Здравословни ли са палачинките с извара?

Дори ако използвате продукт с ниско съдържание на мазнини, палачинките с извара са не само вкусни, но и много полезни за тялото. При правилна обработка те запазват много витамини. В допълнение, изварата съдържа калций, който е полезен за костната тъкан. Повлиява и метаболитните процеси – премахва излишната течност и натрупаните мазнини. Чрез редовната консумация на извара можете да укрепите сърцето си и да предпазите черния дроб от затлъстяване. Този ферментирал млечен продукт има основно въздействие върху червата, подобрявайки микрофлората му.

Как да си направим диетични палачинки с извара

За да намалите хранителната стойност на дадено ястие, можете да следвате най-простия път - премахнете ненужните висококалорични съставки от рецептата. Задължително оставете само изварата, защото това е основата на ястието. Само този продукт трябва да се приема с ниско съдържание на мазнини или напълно без мазнини. Следва брашното, което прави ястието по-богато. Без него е лесно да се приготвят диетични палачинки с извара с грис, но тази зърнена култура не е нискокалорична. В този случай е по-добре да вземете овесена каша или трици.

Във фурната

Енергийната стойност на диетичните чийзкейкове във фурната е около 170 kcal на 100 грама продукт. Можете да ги печете по различни начини - просто под формата на малки сладки в тава или в силиконови форми. Последният вариант се използва особено често, ако изварата е прекалено мокра и се разтича. Целият процес на печене ще отнеме средно около половин час. Препоръчителната температура е 180 градуса.

В уред за пара

Палачинките със сирене в двоен котел също се оказват леки, нежни и вкусни. Дизайнът на последния лесно се заменя с обикновен тиган с вода и гевгир. С тази обработка ястието е възможно най-здравословно, така че е подходящо не само за диетична, но и за бебешка храна. От съставките по рецепта, обикновено извара, яйца и брашно, просто се замесва тестото, което се поставя в специални форми за мъфини или кексчета. След това заготовките остават да се пекат на долното ниво на двойния котел. Диетичните чийзкейкове на пара се приготвят за около 20-30 минути.

В тиган

Необходимо е да се пренебрегне пърженето в тиган. Този процес прави ястието мазно и дори наситено с канцерогени. Ако чийзкейк без пържене не ви изглежда толкова вкусен, опитайте да замените слънчогледовото масло със зехтин. В този случай поне ястието няма да съдържа канцерогени. Допускат се диетични чийзкейкове на тиган, но съдовете трябва да са с незалепващо покритие.

В бавна готварска печка

Диетичните чийзкейкове в бавна готварска печка са не по-малко вкусни. В този случай е важно да не използвате „мокро“ извара, в противен случай тестото просто ще се разпадне. Режимът "Печене" е подходящ за готвене. Ще ви трябва много малко масло. Парчетата ще се пържат подобно на метода с незалепващ тиган. Варят се за около 30-40 минути. Можете също да направите диетични чийзкейкове в бавна готварска печка на пара.

Рецепта за диетични палачинки с извара

За да контролирате теглото, е важно да изберете правилната рецепта за диетични палачинки с извара. По-долу са представени няколко опции с инструкции и снимки, всяка със свои собствени характеристики. Ако вземете извара със съдържание на мазнини под 5%, калоричното съдържание на ястието ще падне до 230 kcal. Същата стойност ще получите, ако го изпечете във фурната, а не в олио. В последния случай калориите в палачинките с извара са около 320 kcal. При печене тази стойност намалява до ниво от 240 kcal.

От нискомаслено извара

Време за приготвяне: 15 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 127 kcal.
Кухня: руска.

Според класическата рецепта можете да направите чийзкейк от нискомаслено извара. За да им придадете необичаен вкус, можете да добавите различни подправки - кардамон, канела, ванилин. Десертът се приготвя много лесно - смесете изварата с едно яйце и малко количество брашно. Последните дори могат да бъдат заменени с трици. За пържене е по-добре да използвате зехтин.

съставки:

извара с ниско съдържание на мазнини - 500 грама;
брашно - 100 g;
растително масло - 30 ml;
яйце – 1 бр.

Метод на готвене:

Вземете удобна дълбока купа, в която да поставите изварата. Намачкайте продукта с вилица, за да не останат малки бучки в него.
След това разбийте яйцето в масата на изварата и разбъркайте, докато достигне мека, хомогенна консистенция.
След това можете постепенно да добавите брашно и след това да омесите тестото старателно.
От получената смес оформете малки топчета. Всяка част оваляйте в брашно и изпържете в сгорещено олио от двете страни до зачервяване.

На фурна без брашно

Време за приготвяне: 45 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 202 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

Друга актуална рецепта за диетично лакомство е чийзкейк във фурната без брашно. Приготвяйки ги периодично, можете да получавате всеки път ново апетитно ястие. За да направите това, просто променете пропорциите на сол, канела и какао на прах. Може да добавите и малко сода за ефирност, която предварително трябва да загасите с оцет. Тестото за тази рецепта изтича малко, така че е по-добре да използвате форми за печене. В този случай сервирането също печели, ако е например рози.

съставки:

яйце – 1 бр.;
подсладител - на вкус;
ванилин - 1 щипка;
грис - 3,5 супени лъжици;
канела - на вкус;
бакпулвер – 1 ч.ч. без горнище;
извара - 300 г;
какао - 1 десертна лъжица.

Метод на готвене:

Веднага включете фурната, за да има време да се загрее до 180 градуса.
Претрийте изварата на бучки през сито или накълцайте с вилица.
След това добавете всички останали съставки, като оставите само какаото и канелата.
Разделете полученото тесто на две равни части. Към едната добавете канелата и какаото и разбъркайте.
Вземете форми за мъфини. Ако са метални или керамични. След това се намазват с масло.
Напълнете всяка формичка с един от видовете тесто и изпечете деликатеса за около половин час.

Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 163 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

За диета е по-добре да приготвяте чийзкейк без захар. Вместо това често се използва подсладител или фруктоза. Неподсладените продукти могат да се сервират с мед, пресни плодове или горски плодове. Позволено е също да ги залеете с кисело мляко, заквасена сметана и лимонов сос. Основното условие е дресингът да съдържа по-малко захар, в противен случай съдържанието на калории в ястието ще се увеличи и то вече няма да е подходящо за диета.

съставки:

грис – 1 супена лъжица;
зехтин - малко за пържене;
извара - 600 г;
сол – 1 щипка;
яйце – 2 бр.;
брашно - 4 с.л. за обезкостяване.

Метод на готвене:

Прецедете изварата от излишната течност, след което разбъркайте с яйцата до гладкост.
След това добавете грис и сол. На този етап можете да добавите маково семе, стафиди и черен шоколад по желание.
От тестото направете топчета с еднакъв размер, всяка оваляйте в брашно.
Загрейте олиото в тиган, запържете парчетата от едната страна до златисто кафяво, след което ги обърнете и допечете с капак.
Поставете върху хартиени кърпи, оставете да се отцеди и да се охлади.

С трици вместо брашно

Време за готвене: 30 минути.
Брой порции: 3 лица.
Калорично съдържание на ястието: 131 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

Известният диетолог Дюкан разработи своя собствена хранителна система, благодарение на която можете лесно да отслабнете. Първият етап от диетата се нарича атака, когато трябва да ядете много протеинови храни. Сирени сладки с трици вместо брашно са една от рецептите, подходящи за тази фаза. Съставът на ястието няма да предизвика никакви затруднения. Брашното просто се заменя с овесени трици и новата рецепта е готова. За сервиране е по-добре да използвате кремообразна извара, която ще използвате вместо сос.

съставки:

яйце – 1 бр.;
подсладител - на вкус;
нискомаслено извара - 250 г;
ванилин - 0,5 ч.л.;
овесени трици – 1 с.л.

Метод на готвене:

Смесете заедно всички съставки от списъка.
Разпределете получената смес в малки формички.
Поставете във фурната, печете на 180 градуса за около 15-20 минути.

Без брашно и грис на фурна

Време за приготвяне: 35 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 112 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

За да приготвите чийзкейк без брашно и грис във фурната, трябва да вземете само суха извара. В противен случай продуктите ще се разпаднат. Тази рецепта използва банани за придаване на плътност на тестото. Добавят и щипка нишесте. Получава се по-плътно тесто, което може да се нарежда с лъжица в тавата. За да сте сигурни, че също е хомогенен, трябва да използвате блендер или миксер.

съставки:

ванилин - на вкус;
яйце – 2 бр.;
сол – 1 щипка;
банан – 1 бр.;
нишесте – 1 щипка;
извара - 320 гр.

Метод на готвене:

С помощта на блендер разбийте изварата с банана и добавете останалите съставки.
Вземете формички за мъфини, намаслете ги и ги напълнете с полученото тесто.
Печете до готовност на 180 градуса за 25 минути.

Време за приготвяне: 35 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 112 kcal.
Предназначение: за чай / за следобеден чай / за закуска.
Кухня: руска.
Трудност на приготвяне: средна.

Диетичните чийзкейкове с ябълки са вариант за лакомство за любителите на плодовете. Получава се умерено сладък, но остава нискокалоричен. Пудрата захар им придава особен вкус. Чийзкейковете се приготвят във фурната, така че се оказват с ниско съдържание на мазнини в сравнение с пържените в тиган. За сервиране можете отново да използвате сос от горски плодове или кисело мляко.

съставки:

ябълка – 1 бр.;
нискомаслено извара - 250 г;
брашно - 1,5 супени лъжици;
пудра захар – 2 ч.л.;
яйце – 2 бр.

Метод на готвене:

Смесете изварата с настърганата ябълка, добавете белтъците и пудрата захар.
Постепенно добавете брашно, омесете тестото не много гъсто.
Поставете малки торти по супена лъжица върху лист за печене, покрит с пергамент.
Пече се на 180 градуса около 15 минути.

Нискокалорични чийзкейкове - тайни за готвене

Не се препоръчва добавянето на сушени плодове към тестото, въпреки че все още е възможно в малки количества, например стафиди или сушени кайсии. Рецептата за диетични чийзкейкове позволява използването на такива съставки. Ако разбиете изварата с блендер, продуктите ще се окажат по-хомогенни и меки. Ще бъде още по-вкусно, ако добавите малко натурално кисело мляко без никакви пълнители, докато разбивате. Това са най-простите, но най-ефективни тайни за приготвяне на нискокалорични чийзкейкове.

Видео: Диетични чийзкейкове

внимание!Информацията, представена в статията, е само за информационни цели. Материалите в статията не насърчават самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Ако ежедневната диета зависи от калоричното съдържание на консумираните храни, тогава много скоро започва да изглежда, че практически няма вкусни диетични храни. По някаква причина всичко вкусно неизбежно вреди на фигурата ви, увеличавайки теглото, което сте загубили толкова трудно.

Класическите ястия обаче могат да се приготвят и по специални диетични рецепти. В резултат на това те губят само калории, а не невероятния си вкус. Какви рецепти за диетични чийзкейкове може да предложи съвременната кухня?

Ползите от диетичните чийзкейкове

Всъщност чийзкейковете са пържена извара. Приготвяйки ястие от висококачествено, естествено извара, можете да запазите повечето от витамините и микроелементите в диетичните чийзкейкове.

Това ястие има големи ползи за тялото:

Всеки знае факта, че изварата е полезна за костната тъкан поради високото си съдържание на калций;
Този продукт помага за нормализиране на метаболитните процеси и в резултат на това тялото се освобождава от излишната течност и натрупаните мазнини;
Чийзкейковете са полезни за хора с хипертония, които са на диета, тъй като изварата помага за укрепване на сърдечния мускул;
Редовната консумация на чийзкейкове може да предпази черния дроб от затлъстяване;
Поради факта, че изварата е здравословен ферментирал млечен продукт, тя има благоприятен ефект върху функционирането на червата, нормализирайки неговата микрофлора.

Както можете да видите, чийзкейк има сложен ефект върху системите на тялото, като помага за възстановяване на щетите, причинени от постоянното диетично хранене. Благодарение на това, както и на наличието на лесноусвоими протеини, чийзкейковете се превърнаха в любимо ястие за всички на диета.

Класическите чийзкейкове са много висококалоричен продукт поради високото съдържание на мазнини в изварата и последващото пържене в слънчогледово масло. Как да направите такова здравословно ястие диетично?

Трябва да се използва или нискомаслено, или полумаслено извара;
За подобряване на вкуса изварата се разбива с блендер. Също така е възможно да добавите малка част от нискомаслено кисело мляко;
Ако е невъзможно да откажете да пържите чийзкейк, тогава трябва да изберете зехтин вместо растително масло. Но е по-добре да готвите това ястие на пара или във фурната;
Вместо пшенично брашно се добавят овесени ядки или трици;
За да направите чийзкейковете сладки, трябва да използвате заместител на захарта.

Диетични палачинки с извара на фурна

Класическа рецепта

Смесете яйцето с две с.л. лъжици захар, малко сол и любимите ви подправки (ванилин, канела или кардамон).

Към получената яйчена маса добавете 400 грама извара, за предпочитане нискомаслено, и разбъркайте цялата смес до гладкост. Сега можете да оформите котлетите от извара. За да се отделят по-лесно от кожата, намажете ръцете си със зехтин.

Със същото масло се намазва блатът за печене. Върху нея се нареждат изварата и се пекат около двадесет минути. Времето за готвене може да се регулира според мощността на фурната.

Можете да ядете това вкусно ястие с нискомаслена заквасена сметана.

Бананови чийзкейкове

Смесете в купа ½ кг извара, ½ от един банан, 2 белтъка, 2 с.л. лъжици грис. Добавете малко сушени кайсии или задушени стафиди. След като получим хомогенна маса, оформяме чийзкейковете под формата на малки топки. Печете чийзкейковете върху тава с хартия за печене за около половин час, до готовност.

В тази рецепта класическото брашно е заменено с грис - благодарение на това чийзкейковете са меки и губят лепкавостта си.

Рецепта за диетичен шоколад

Мечтата на всички жени е да сготвят ястие с шоколад и да отслабнат. Тази рецепта съдържа не само какао, но и черен шоколад - за тези, които не могат без него и ден.

За ½ кг извара вземаме 2 яйца, 2 супени лъжици. лъжици какао и ½ с.л. диетична фруктоза. Смесете всичко, добавете овесени ядки или оризово брашно - около 1 чаша, проверете консистенцията. Оформете чийзкейкове и ги поставете върху тава за печене. Пече се 20-25 минути до готовност. Готовото ястие се поръсва с черен шоколад, който трябва предварително да се настърже или натроши на ситно.

внимание! За тази рецепта трябва да използвате само истинско какао – продуктите на Nesquik няма да свършат работа, твърде са калорични.

Готвене на чийзкейк с овесени ядки и без брашно

Има много разновидности на извара, дори и диетични. Има много за избор. Сега ще научим как да приготвяме диетични чийзкейкове от извара без брашно с овесени ядки.

Класическа рецепта

В дълбока купа се смесват 180 гр. извара, 4 белтъка. Към изварено-яйчената смес добавете 3 с.л. лъжици овесени ядки, предварително смлени в кафемелачка. Всички съставки трябва да се смесят добре, да се оформят плоски питки и да се изпържат без масло в тиган с незалепващо покритие.

Рецепта с овесени ядки и ябълка

Нуждаете се от проста и бърза рецепта за вкусни чийзкейкове с овесени ядки? Запасете се с ябълки и се наслаждавайте на готвенето!

За 400 гр. извара трябва да вземете 1 белтък, 3 с.л. лъжици овесени ядки, ябълка, 1 с.л. лъжица царевично нишесте, сол на вкус и малко канела.

Първо настържете ябълката на ситно ренде. Кората не е необходимо да се бели, а освен това съдържа повечето витамини.

Поставете полученото ябълково пюре в блендер заедно с изварата и белтъците и разбийте до гладкост.

Сега можете да добавите останалите съставки - канела, сол и овесени ядки. Резултатът трябва да бъде гъста маса, от която лесно можете да направите сладкиши с извара.

Ако тестото се окаже воднисто, тогава трябва да добавите още овесени ядки. Поставете резултата във фурната за половин час.

За да се изпържат добре изварата, трябва допълнително да ги оваляте в овесени ядки, така че тестото да не залепва по ръцете ви по време на процеса, трябва да намокрите ръцете си преди всяко моделиране.

Чийзкейкове като част от системата Дюкан

Класическа рецепта

За да направите канонични чийзкейкове, освен извара, ще ви трябват следните съставки: 1 яйце, 20 гр. царевично нишесте и 5 таблетки подсладител. Това се базира на стандартна (175 g) опаковка извара. Това ястие се пече във фурната за половин час.

Чийзкейкове с овесени трици: 2 различни вкуса

В тази рецепта ще ви разкажем за основния състав, с който лесно можете да експериментирате и да опитате различни пълнежи.

На 6 с.л. вземете 2 супени лъжици извара. лъжици трици, 1 яйце. Разбъркайте, добавете малко количество кефир или нискомаслено кисело мляко, за да образувате пластична маса, която може да поддържа формата си.

Ако искате класически чийзкейк, тогава трябва да добавите билки (например копър) към получената смес и да изпечете изварата във фурната. В края на пърженето можете да поръсите чийзкейковете с малко количество сирене.

Ако планирате да използвате изварата като сладко ястие, тогава вместо зеленчуци добавете подсладител към масата на изварата и задушете ястието.

Тези рецепти могат да се използват от първия етап на отслабване според системата на Дюкан.

Чийзкейкове с какао

В дълбока купа смесете следните съставки: 400 гр. извара, 1 яйце и 2 с.л. лъжици какао, нишесте и мляко на прах. Добавете малко бакпулвер (около 1 ч.л.) и заместител на захарта. От получената смес правим извара и я запичаме възможно най-удобно - или в тиган без олио, или във фурната за около 20 минути.

Рецепта за годжи бери

Сега популярните годжи бери могат да бъдат отличен компонент на чийзкейкове за тези, които са на диетата на Дюкан. Вярно е, че ястието ще отнеме малко повече време за приготвяне поради факта, че тези плодове (2 супени лъжици според рецептата) ще трябва да се накиснат за около четиридесет минути и след това да се изсушат малко.

Изварата от опаковката се омесва старателно, добавят се 2 с.л. лъжици овесени трици, 1 яйце, сол на вкус (за предпочитане морска). Готовите годжи бери се добавят към изварената маса. Всичко се разбърква, изсипва се в малки форми и се пече във фурната за около 20 минути.

Как се приготвят пухкави чийзкейкове на фурна, рецепта, която трябва да опитате.

Класическата рецепта за пухкави палачинки с извара е тук.

Как да си направим сочна и вкусна извара у дома, рецепта.

Ябълкова извара с моркови

Чрез смесване на извара, ябълки и моркови можете да получите вкусен и здравословен продукт. И благодарение на липсата на брашно и правилното пържене, ястието се оказва много диетично.

250гр. смесете извара с 4 с.л. л. грис и 1 яйце. Омесете до гладкост, добавете ситно настъргани две ябълки и един голям морков. За сладост добавете малко канела и 5гр. ванилова захар. В сместа може да включите и 2 с.л. лъжици захар или еквивалентен обем подсладител. Ябълкови диетични чийзкейкове с извара и моркови се пекат във фурната в малки формички за около 15-20 минути.

Благодаря за вниманието! Гледайте фигурата си и приятен апетит!