Постните зеленчукови супи са особено добри през лятото, когато заради жегата ви се иска нещо леко, но в същото време вкусно. Именно в сезона на разнообразието от зеленчуци супите могат да се приготвят всеки ден различни. Също така е чудесно, че ароматното и красиво първо ястие ще помогне да запазите фигурата толкова слаба, колкото се оказа в резултат. Възможно е да готвите зеленчукова супа без строга технология на готвене, но все пак ви предлагаме да прочетете нашата статия. В него ще намерите няколко необичайни рецепти за постна зеленчукова супа.
Как се готви зеленчукова супа
Тъй като говорим за постни супи, те предполагат варене във вода или зеленчуков бульон. Тези два вида се различават по това, че в първия случай пресните зеленчуци се поставят в чиста вряща вода, а във втория - в бульон, предварително сварен от корените.
Моркови, целина, корен от магданоз, лук могат просто да се сварят или течната основа може да се направи по-концентрирана. За да направите това, корените трябва да се подредят върху лист, да се поръсят с растително масло и да се изпекат във фурната, след което да се свари зеленчуков бульон от тях. И в първия, и във втория случай бульонът ще трябва да се филтрира и едва след това да се поставят пресни зеленчуци в него.
За да има постна зеленчукова супа с минимално съдържание на калории, по-добре е да я приготвите във вода. Но ако нямате наднормено тегло, поглезете се със зеленчукова супа, чиято рецепта включва готвене дори в гъбен бульон.
Зеленчукова супа - рецепти за всеки вкус
италианско минестроне
За класическа италианска лятна супа пригответе следните съставки:
- по една малка глава карфиол и броколи;
- парче корен от целина с тегло 200 g;
- четири средно големи моркова;
- шепа фини тестени изделия или фиде;
- една средна глава лук и една скилидка чесън;
- един лимон;
- кедрови ядки 100 г;
- пресен босилек и магданоз;
- два литра вода или гъбен бульон;
- зехтин, сол, черен пипер.
Как да готвя…
- От зелениите се отрязват дръжките, завързват се с кухненска връв и се варят във вода или бульон за 10 минути. Извадете зелените и прецедете течността.
- Загрейте 3 супени лъжици олио в тенджера и добавете в него нарязаните лук, моркови и целина.
- Сложете пържените зеленчуци в бульона, добавете там главите зеле, разглобени на съцветия - гответе всичко за 5 минути.
- Сложете фидето в супата, добавете черен пипер и сол на вкус.
- Варете супата до пълна готовност на зеленчуците и фидето.
Постната зеленчукова супа, чиято рецепта прочетохте, трябва да сервирате със сос песто.
сос Песто"
Заредете листата босилек и магданоз в блендер. Към тях добавете чесъна, ядките, лимоновата кора, щипка сол и две чаени лъжички лимонов сок. Perebeyte съдържанието на режим "турбо", в края налейте 75 ml зехтин. Разбъркайте отново.
Италианците предпочитат да слагат соса директно в купата за супа. Може да сервирате отделно, за да се намаже по-късно върху хляб. Опитайте да сервирате със супа вместо традиционното „Песто“ – ще бъде също толкова вкусно.
Зеленчукова яхния "Мароканска"
съставки:
- 0,5 кг младо зеле;
- 4 неща. млади моркови;
- 1 глава лук;
- 2 червени сладки пиперки;
- 2 пресни домата;
- 1 голям стрък целина;
- 1 скилидка чесън;
- сол;
- зехтин.
Пригответе си супата...
- Вземете дълбока тенджера и загрейте в нея лъжица олио.
- Нарязаните лук, моркови и целина се задушават в олио за 10 минути.
- Добавете пресован чесън, ситно нарязано зеле и чаша гореща вода - всичко се вари още 10 минути.
- Намажете доматите и чушките със зехтин и запечете във фурната. Отстранете кожата от тях и нарежете.
- Задушените зеленчуци се заливат с един литър вряща вода или зеленчуков бульон - супата се кипва.
- Съвсем накрая сложете в тенджера доматите и чушките - загрейте добре супата и посолете.
- Свалете супата от котлона и я оставете да престои 15 минути.
По време на запарването пригответе крутоните за супата.
Чеснови крутони
Нарежете белия блат на големи филийки и изсушете във фурната до златисто кафяво. Натрийте всяко парче с чесън и пресни домати, за да попие сокът им в хляба.
Представените рецепти за постни супи са макар и не много прости, но вкусът им ще бъде отличен. Със сигурност ще се влюбите в тези отвъдморски ястия и ще ги приготвяте много често. Ако сте готови да продължите да експериментирате в кухнята си с международни рецепти, тогава гответе и.
Здравейте скъпи читатели, благодаря ви, че посетихте моя уебсайт!
Поради липсата на месен компонент, това течно ястие може да се сервира както горещо, така и студено, така че ще се затопли идеално през зимата и ще освежи през лятото. Като нискокалоричен и диетичен продукт, този кулинарен продукт има огромна биологична и енергийна стойност. Освен това, в зависимост от съставките, включени в постната зеленчукова супа, можете да промените както нейния вкус, така и ефекта върху определени функции и системи на човешкото тяло. Но все пак основните полезни свойства на това първо ястие остават непроменени.
- Положителен ефект върху стомашно-чревния тракт и метаболитните процеси.
- Лесно смилане и усвояване на съставните вещества.
- Почистване на тялото от токсини и токсини.
- Насищане на клетките с витамини и минерали.
- Насърчава загубата на тегло, тъй като с ниско съдържание на калории фибрите, които са част от зеленчуците, набъбват в стомаха и оставят усещане за ситост за дълго време.
Можете да готвите постна зеленчукова супа от всякакви билкови съставки, разбира се, по-добре е да използвате пресни сезонни продукти, но през зимата можете да прибягвате до замразени и дори сушени зеленчуци (след накисване във вода). Необходимо е всички съставки на първото ястие да се поставят във вряща вода, така че те ще запазят повече витамини и други полезни вещества. Съветвам ви да дадете предпочитание на кулинарен продукт с нарязани, а не пасирани зеленчуци, тъй като дъвченето на храната допринася за по-дълъг контакт със слюнката, което я подготвя за разграждане в стомаха и допринася за по-доброто усвояване от човешкото тяло.
Готвенето на постна зеленчукова супа няма да ви отнеме много време и се състои от прости и разбираеми стъпки. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете и сварите всички зеленчуци в голямо количество вода. Но и този процес си има своите тънкости – съставките трябва да се добавят в тенджерата в определен ред, в зависимост от времето за готвене на всяка.
Затова по-долу ви дадох точните инструкции стъпка по стъпка за приготвянето на това прекрасно кулинарно ястие ...
Хранителна стойност на ястието на 100 гр.
BJU: 1/1/5.
Kcal: 30.
GI: нисък.
AI: ниско.
Време за приготвяне: 25 мин.
Порции: 13 порции (по 250 гр. всяка).
Съставки за ястие.
- Вода - 2 литра.
- Тиквички - 100гр.
- Зеле броколи - 100 гр.
- Карфиол - 200гр.
- Зелен грах - 50 гр.
- Сладък пипер - 100 гр.
- Зелен фасул - 100гр.
- Домати - 100гр.
- Моркови - 100гр.
- Картофи - 300гр.
- Лук - 100гр.
- Сол - 8 г (1 ч.л.).
- Подправки - 4 г (1 ч.л.).
- Зелените - по избор.
- Слънчогледово масло (за пържене) - 20 ml (2 супени лъжици).
Рецепта за ястие.
Нека подготвим съставките.
Взех всички зеленчуци, които намерих в хладилника си, и добавих към тях зелен фасул и грах. Половината от тях бяха пресни - картофи, моркови, сладки пиперки, домати, лук и пернат лук, останалите бяха замразени (нищо не трябва да се размразява преди това).
Измиваме пресни зеленчуци и билки под чешмата. Морковите, картофите и лукът се обелват. Отстранете семената и дръжките на сладките чушки.
Имам замразени тиквички, млади, с малки семки и вече обелени. Ако използвате пресен продукт, трябва да премахнете кората и големите семена от него.
Сложете тенджера с 2 литра вода на най-силен котлон. Оставете течността да заври.
Нарежете картофите на средни кубчета.
Накълцайте лука.
Запържете зеленчука в горещ тиган със слънчогледово олио за 3 минути, докато омекне. Гледаме да не загори.
Натриваме морковите на ситно ренде.
Добавете портокаловия продукт към лука, запържете, като разбърквате от време на време, за 3 минути.
Междувременно водата заври, добавете към нея нарязаните картофи. Гответе 5 мин.
Нарежете домата на средно големи кубчета.
Добавете нарязан домат към пърженето, намалете котлона до среден.
Веднага пристъпете към нарязване на сладкия пипер - сламки или пръчици.
Добавете го в тигана, продължете да пържите зеленчуците до омекване, около 5-10 минути.
Във врящия картофен бульон добавете карфиола. Изчакваме течността да заври отново.
Нарежете тиквичките на средни кубчета.
Супата се посолява (1 с.л.) и подправките (1/2 ч.л.). Похлупва се с капак и се оставя да къкри на слаб огън до омекване на картофите (около 5 минути).
Разпределяме готовата постна зеленчукова супа в чинии, поръсваме със ситно нарязани билки и каним семейството на масата.
Сигурен съм, че всеки ще се радва да опита това вкусно, ароматно, цветно ястие, което може не само да засити глада, но и да развесели с преливащия си вид.
Приятен апетит!
Рецептите за зеленчукова супа са толкова разнообразни, че главата ви се върти: ще бъде ли вкусна? Ще ядат ли придирчиво дете и съпруг, обичащ месо? Продуктите ще бъдат ли похабени?
Всъщност, за да сготвите вкусна постна супа, не е нужно да знаете някаква специална, магическа рецепта. Достатъчно е да се запознаете с някои тайни на готвене на такива ястия. И тогава зеленчуковата супа винаги ще излезе приказно вкусна! Никой дори няма да си спомни, че е приготвено без месо.
Тайните на приготвянето на вкусно първо ястие от зеленчуци.
Постната супа е добра не само за пости. В крайна сметка това е невероятно здравословно ястие, богато на витамини. И вкусно, ако следвате следните тайни при готвене:
- Колкото по-разнообразен е наборът от зеленчуци, толкова по-добре. В крайна сметка постната супа се приготвя без месо, което обикновено придава на ястието особено приятен вкус. Липсата на този компонент може да бъде "маскирана" от голям брой различни съставки.
- Ако проучите рецептите за такива супи, ще намерите обща черта в тях. Към първото ястие се добавят много зеленчуци. И сега не говорим за разнообразие, а за количество. Идеалното съотношение вода и зеленчуци е съотношението 2/3. Две трети от зеленчуците за целия обем вода.
- Зеленчуковата супа ще се окаже по-вкусна, ако съставките са ситно нарязани. Изглежда, каква роля може да играе размерът на парчетата зеленчуци? И всъщност има пряка връзка с богатия вкус. Колкото по-ситно са нарязани зеленчуците, толкова по-богат ще бъде бульонът.
- Ако искате да сготвите особено обилна постна супа, добавете към нея боб, зърнени храни или тестени изделия.
- Без зеленчуци такова ястие ще има по-малко ярък вкус, отколкото когато се добави. Нека има много зеленина - и също толкова разнообразна, колкото е възможно.
Ето такава обща рецепта за приготвяне на наистина вкусно зеленчуково ястие.
Какъв бульон използвате за супа?
Всяка постна рецепта предполага изключване на месо. От какво се прави бульонът? Зеленчуковата супа може да се приготви по един от следните три варианта:
- Само във водата, като вземете голям брой различни зеленчуци. Най-ароматните от тях трябва да се задушат в растително масло, за да се увеличи максимално аромата. При варене те ще дадат сока си на водата и ще получите бульон с наситен вкус.
- На отвара от боб. Тази опция е чудесна, ако използвате рецепта за супа с боб, леща, грах и др. Първо сварете боба и след това сварете супата върху получения „бульон“. Този вариант е подходящ и ако няма да добавяте боб или леща към първото ястие, а ги приготвяте за друго ястие или като гарнитура.
- В зеленчуков бульон.
Зеленчуковият бульон може да се приготви по хиляди различни начини. Затова няма да ви дадем конкретна рецепта, а ще ви разкажем за принципите на приготвяне на такава отвара.
- За да приготвят бульона, те вземат зеленчуци (като избягват всякакъв вид зеле, тъй като "запушват" аромата на всички останали съставки), ароматни билки и корени. Най-често се използват моркови, лук, целина, пащърнак, магданоз, мащерка, розмарин, кориандър. Можете да добавите домати, ако искате кисел бульон. Всички зеленчуци, билки и корени могат да се приемат не само пресни, но и сушени и сушени. Например сушените домати придават интересен вкус на бульона.
- Зеленчуците трябва да се поставят в студена вода! Всъщност в гореща течност вкусът и ароматът преминават от съставките много по-слабо.
- За по-богат вкус понякога към зеленчуковия бульон се добавят малко сухи или пресни гъби. За някои това служи като вид компенсация за липсата на месо.
- За да стане бульонът още по-ароматен, зеленчуците могат да се задушат в зехтин преди готвене или леко да се подсушат във фурната.
- Каквато и да е рецептата, препоръчително е бульонът да се посолява в самото начало на готвенето, още студен. Това ще ви позволи да получите най-наситения бульон. „В присъствието“ на сол зеленчуците са особено активни в предаването на вкуса и аромата си на течността.
- Препоръчително е бульонът да се готви не повече от половин час от момента на кипене. Готовият бульон трябва да се филтрира.
Тук всъщност са всички тайни. И първото ястие, приготвено на такъв бульон, излиза невероятно ароматно!
Постна супа: интересна и необичайна рецепта
Това първо ястие има необичаен, но много приятен вкус. Те могат да изненадат както дома, така и гостите. Това ястие може да се сервира дори и на топло - благодарение на ментата е страхотно освежаващо.
Време за приготвяне: 30-40 минути.
Рецептата е за 4 порции.
Съединение:
- 1 литър зеленчуков бульон;
- 100 г ориз (за предпочитане на пара);
- 1 не много голяма тиквичка (може и тиквичка);
- половин лимон;
- 400 г целина (на дръжки);
- 2 стръка праз (бяла част + не повече от 5 см зелена част);
- 2 скилидки чесън;
- 2 с.л. л. зехтин или друго растително масло;
- малка връзка прясна мента (може да се замени със суха мента или пресен/сух естрагон)
- сол, бял смлян пипер.
Овладяване на рецептата:
- Сварете ориза до полуготовност (7-10 минути) в подсолена вода. Посолете течността.
- Нарязваме стръковете целина (още не пипаме листата) на филийки с дължина около един сантиметър, праза на колелца или половинки. За 5 минути ще задушим праза в зехтина. След това го комбинираме с целина, изсипваме студен (това е важно!) Бульон, оставяме да заври, намаляваме котлона и гответе 20-30 минути.
- Измитите тиквички, без да се белят, се нарязват на тънки половинки или четвъртинки. Чесънът и листата целина се нарязват на ситно. Поставете всички горепосочени съставки в супата. Оставете бульона да заври, добавете ориз, сол, черен пипер, сока от половин лимон и оттук нататък ще варим 5 минути.
- Отделяме листата от ментата (стъблата не са полезни), нарязваме ги. Да го сложим в супата. Гответе още 5 минути, след което веднага разсипете първото ястие в чинии и сервирайте.
Постните супи са хранителна основа не само за тези, които постят. Много домакини често прибягват до постни първи ястия: някой, за да разнообрази диетата, някой, за да разтовари малко тялото.
За да не мислите как да нахраните вкусно семейството и себе си, днешната селекция е посветена на рецепти за постни супи, което означава без месо, само зеленчуци и бобови растения!
Най-вероятно това е една от най-баналните рецепти, проста постна зеленчукова супа, НО се приготвя бързо и лесно. Рецептата по-долу има конкретен списък със зеленчуци, но можете да използвате всички зеленчуци, които имате в хладилника си. За готвене ще ви трябва:
- 1,5 литра зеленчуков бульон или обикновена вода;
- 4 стръка целина, нарязани на филийки
- 2 скилидки чесън;
- 2 малки моркова, нарязани на кръгчета;
- 2 картофа - обелени и нарязани на кубчета;
- 1 с.л зехтин
готвене:
1. Вземете средна тенджера за супа, сложете я на огъня, налейте малко олио. Лукът, целината и морковите трябва да се запържат леко до омекване.
2. След това добавете нарязан чесън и дайте още няколко минути.
3. След това добавете нарязаните на кубчета картофи и бульона/водата.
4. Оставете да заври и гответе 20-25 минути. Добавете подправки, сол по ваш вкус.
5. Поръсете с пресни билки преди сервиране.
Постен борш
- 7 чаши вода;
- 4 средно големи картофа, нарязани;
- 2 чаши настъргано зеле;
- 2-3 дафинови листа;
- 1 супена лъжица морска сол;
- 1 голяма глава лук, нарязана;
- 2 средни моркова, нарязани;
- 1 малка чушка, нарязана (може да се използва червена, зелена или жълта)
- 1 малко цвекло;
- чаша доматено пюре;
- подправки и билки по ваш вкус;
- 2-3 супени лъжици нарязан зелен лук;
- 2-3 супени лъжици нарязан копър;
готвене:
1. Взимаме тиган, наливаме вода, поставяме на огън. Във водата слагаме зелето и картофите. Всички сол и доведе до кипене и гответе за 20 минути.
2. Докато се варят картофите и зелето, пригответе останалите продукти: загрейте тигана, добавете наситнените лук, моркови и чушки и запържете 5-7 минути на умерен огън, добавете малко вода, за да се задушат зеленчуците.
3. След това към зеленчуците добавете настърганото цвекло, доматения сос и подправките и оставете да къкри още 5 минути на умерен огън.
4. Трябва да минат само 20 минути, докато се сварят картофите и зелето. Слагаме нашата зеленчукова смес в тенджера, оставяме да заври и варим още 15-20 минути.
5. Преди сервиране добавете копър и зелен лук (по желание).
Крем супа от броколи
Думата "броколи" идва от италианския Broccolo, което означава "цъфтящи зелеви върхове". Броколите съдържат витамини В1, В2, В3 и С, диетични фибри и няколко полезни съединения с мощни противоракови свойства. Така че супата от броколи ще бъде чудесно ястие за постите.
Обикновено крем супата се готви със сметана, но тъй като млечните продукти са изключени по време на постите, заместителят на млякото в супата ще бъде ... картофи, да, това е. Картофите ще придадат на супата кремообразна, копринена текстура.
За готвене ще ви трябва:
- 400 грама броколи (пресни или замразени - каквито можете да си купите);
- 1 глава лук, обелена и нарязана на ситно;
- 2 скилидки чесън;
- 1 среден картоф, обелен и нарязан на кубчета
- 1 литър зеленчуков бульон (ако има) или вода
- зехтин;
- лимонов сок (по желание)
готвене:
1. Взимаме тенджера, в която ще правим супа, слагаме я на среден огън, изсипваме 2 с.л. зехтин. Запържете лука и чесъна до омекване (3-4 минути).
2. След това добавете вода, нарязаните на кубчета картофи и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри 15 минути на слаб огън.
3. Броколите се разделят на розички и се добавят към тенджерата с картофите, варят се до готовност на зеленчуците. Посолява се.
4. Когато зеленчуците са готови, свалете тенджерата от котлона и използвайте потапящ се блендер, за да пасирате супата до гладкост. Ако супата ви се струва твърде гъста, можете да добавите малко преварена вода до желаната консистенция.
5. При сервиране поръсете с лимонов сок и добавете няколко капки зехтин. 
Постна боб чорба
За приготвянето на 6-8 порции супа ще са ви необходими:
- 6 чаши вода;
- 2 чушки (можете да вземете червени и жълти);
- 2 малки глави лук (обелени и нарязани)
- 2 моркова на кубчета
- 2 стръка целина, нарязани;
- 2 чаши боб (можете да вземете всеки, бял, черен)
- сол, черен пипер и подправки по ваш вкус
готвене:
1. Налейте вода в тигана, поставете на огън. Добавете лука, чушките, морковите и целината. Оставете да заври.
2. Когато водата заври, намалете котлона и гответе 15 минути.
3. Добавете боба, овкусете със сол и любимите подправки. Варете супата до сваряване на боба.
съвет!За да се свари супата по-бързо, най-добре е бобът да се накисва предварително за няколко часа, може и за една нощ.
4. Извадете 2-3 чаши супа от супата с черпак в отделна купа или чаша за блендер. Пасирайте тази част от супата с пасатор до гладкост и изсипете обратно в супата.
5. Супата вече е готова за сервиране! Боб чорба в пост е готова!
Постна супа минестроне с боб и паста
За да направите 6 порции ще ви трябва:
- 1 глава лук (нарязана на кубчета);
- 2 моркова (обелете и нарежете на кубчета)
- 1 стрък целина (нарязан);
- бурканче доматено пюре;
- 100 гр. шушулки от зелен фасул;
- 1 малка тиквичка;
- 1 консерва бял боб от консерва;
- 1 чаша всякаква паста (спирали, пера, всякакви);
- 1 литър вода;
- сол, подправки по ваш вкус
готвене:
1. Изсипете масло в голяма тенджера, сложете на огън. Запържете лука, моркова и целината на дъното за 5 минути.
2. Добавете всички съставки с изключение на пастата в тигана. Оставете да заври и гответе 15 минути.
3. След това добавете макароните и гответе, докато станат готови.
Ще имаш нужда:
1 средна глава карфиол
2 супени лъжици зехтин
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, смлени
4 чаши пилешки или зеленчуков бульон
50 г настърган пармезан
сол и смлян пипер
Ще имаш нужда:
Зехтин - 2 с.л. л.
Лук - 1 глава.
Зелените целина - 2 бр.
Чесън - 1 скилидка
Пилешки бульон - 850 мл
Бели аспержи - 225гр
Фуражни зърна - 225 гр
Зелен фасул - 225 гр
сметана - 100 мл
Настърган пармезан - 50 гр
Песто - 4 с.л. л.
Ще имаш нужда:
1 среден лук, нарязан
1 стрък целина, нарязан
1 скилидка чесън, счукана
1 чаена лъжичка растително масло
500 г моркови, нарязани на 2 см парчета
2 см парче корен от джинджифил, обелен и нарязан на тънки филийки
1/4 чаена лъжичка люспи от червен пипер
3 чаши (чаши) пилешки бульон
1,5 ст. лъжици соев сос
1,5 ст. лъжици фъстъчено масло
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сусамово масло
1 чаша (чаша) мляко
За сервиране: Смесете 1/4 чаша заквасена сметана с 2 с.л. лъжици сметана
Само 20 kcal на 100 g
За да приготвим тази диетична супа, се нуждаем от:
1 литър натурален добър доматен сок,
3-4 стръка целина,
1 ст. л. зелен сос табаско или червен пипер на вкус,
2 ч. л. соев сос
сок и кора от 1-2 лимона.
Сложността на нашата супа е 2 от пет.
Порциите са от четири до шест.
Средното време за готвене е един час.
Имате нужда от следните продукти:
Основното нещо е 1 кг моркови
второ - 2 глави лук
трета - 2 скилидки чесън
четвърто - 1 корен джинджифил
пета - 3 супени лъжици зехтин
шесто - 1 щипка канела
Можете да готвите:
1. Обелете морковите и нарежете на малки кръгчета.
2. Смелете лука и чесъна в блендер.
3. В тигана се налива малко зехтин, в който се задушават леко лука, чесъна и морковите.
4. Залейте всички съставки с вода и гответе до омекване.
5. Когато морковите омекнат, добавете нарязан джинджифил, сол и черен пипер.
6. Изпратете морковите, лука, чесъна и джинджифила в блендер и смелете до кремообразна смес.
7. Изсипете крем супата в супник и добавете щипка канела.
Супа от карфиол - вкусна и полезна
Супата от карфиол има специален аромат на зеле, а карфиолът е истински склад за хранителни вещества. Пресен или замразен карфиол може да се използва за приготвяне на супа от карфиол почти през цялата година. Рецептата за супа от карфиол е подобна на други рецепти за зеленчукова супа. Рецептата за супа от карфиол се основава на зеленчуков или месен бульон. Лека зеленчукова супа с карфиол е идеална за тези, които следят приема на калории. Карфиол и други зеленчуци
Супата от карфиол е бързо, здравословно и вкусно ястие.
Рецепти за постни супи
Постната супа харчо включва ориз, картофи, лук, чесън, ядки и домати. Харчо е богато украсен със зеленина. Просто мирише на кисели домати и пикантен чесън. Оближете си пръстите!
Постната зелева супа в бавна готварска печка се готви много лесно. Особеността на бавната готварска печка е, че зеленчуците в нея не се разваряват, остават плътни и изпълнени с вкус. Ще сготвим зелева чорба от пресни зеленчуци.
Постният борш с цаца се приготвя много бързо и просто. За него трябва да нарежете всички зеленчуци, да ги запържите, да ги хвърлите в тигана, да добавите цацата в домата и да готвите, докато омекне. Оближете си пръстите!
Постна туршия с ечемик можете да сготвите за по-малко от час. Rassolnik се оказва богат, задоволителен, с киселост. Ечемикът трябва да бъде предварително накиснат за половин час. И тогава - просто.
Постен борш с гъби е ароматно и ярко първо ястие, което ще зарадва домашно приготвеното с изобилие от зеленчуци и различни вкусове. Това включва не само цвекло и гъби, но и зеле, боб, чушки и др.
Шчи е национално руско ястие, вкусно и обичано от всички. Постната зелева чорба с гъби е добра за постен ден. Те ще възстановят силата, ще напълнят тялото с витамин С, който е в изобилие в зелето.
Постният борш в бавна готварска печка се готви от зеленчуци за два часа. Получава се много вкусен гъст борш, изпълнен с аромати на зеленчуци. В бавната готварска печка те се разкриват забележително и запазват формата си.
Постната зелева чорба е страхотна топла супа за тези, които постят или просто искат да имат постен ден. Шчи се приготвя просто и от наличните съставки, но се оказва - просто вкусно.
И в пости, и в жега тази боб чорба ще мине на трясък. Фасулът ще направи ястието сърдечно, липсата на месо ще ви позволи да останете нащрек, а лимоновият сок и зелените ще ви освежат приятно. Готов?
Гъбите са незаменим продукт по време на пости. Има много рецепти за безмесни ястия с шампиньони и искам да ви предложа още една - вкусна и питателна супа. Прочетете рецептата!
Рецепта за готвене на зелева супа в зеленчуков бульон с едро, кисело зеле, картофи, доматено пюре, моркови, корен от магданоз, чесън и билки.
Рецепта за руска зелева чорба със сушени гъби, кисело зеле, запържен на олио лук, картофи и доматено пюре. Шчи с гъби е постно, така че може да се яде по време на пост.
Рецепта за приготвяне на руска зелева супа от ряпа, рутабага, кисело зеле и зелева туршия на базата на квас.
В пости и за разтоварване ядем постна окрошка с гъби със семейството си. В него влизат всякакви гъби, които имате вкъщи или купувате. Прост вариант - с шампиньони, кралски - с бяло.
Постната окрошка, като правило, се яде на пост. Но е силно препоръчително да правите дни на гладно дори без гладуване. Такава постна окрошка е подходяща за тези, които са на диета, и тези, които не ядат месо.
Лесна, но много засищаща постна супа от броколи се приготвя много бързо. Отличен вариант за гладуване и спазване на строга зеленчукова диета.
Всеки знае, че гаспачото е доматена супа, която има червен цвят. Гаспачото обаче не е само червено, но и зелено :) Казвам ви как да готвите зелено гаспачо.
Рецепта за супа от броколи. Супата се приготвя много бързо и е страхотна на вкус. И благодарение на такъв зеленчук като броколи, това ястие става много питателно и здравословно.
Вероятно най-любимата от всички супи е боршът. Наситен, вкусен, който става още по-вкусен на следващия ден. Какво ли не се добавя в тази супа освен зеле и цвекло.
Постната туршия е много лесна за приготвяне и сърдечна домашна супа. Без излишни украшения - постната туршия се приготвя само от прости и достъпни съставки. Точно това, от което се нуждаете за Великия пост.
Постният борш с боб е много засищащ и богат, но абсолютно постен борш. В нашето семейство толкова го обичат, че го готвят не само по време на пости, но и през цялата година. Споделям рецептата.
Грахова крем супа с маслини - ястие от вегетарианска кухня. Тази супа е много вкусна, здравословна и засищаща. Опитайте, определено ще ви хареса!
Борш "постен"
Рецепта за постна супа. Традиционна руска кухня.
Рецепта за приготвяне на тюрей от квас, сушен черен хляб, настърган с чесън, лук и зелен лук.
Супата от боб мунг с подправки е много вкусна супа в индийски стил. Машът е бобово растение, богато на протеини и различни полезни микроелементи.
Рецепта за приготвяне на борш за зимата. Това е отличен дресинг за втори ястия и супи. Зимният борш спестява време при приготвяне на супи, просто го извадете от хладилника, добавете вода и го загрейте.
Фасулада е традиционна гъста гръцка супа, приготвена от зеленчуци и боб. Фасулада е много обилно и гъсто ястие, така че може да се сервира както като супа, така и като основно второ ястие.
Боб борш е борш, специално предназначен за тези, които са на диета, предпочитат постна или вегетарианска храна. Вкусът на такъв борш обаче не е по-нисък от класическия!
Чорбата от червен боб е много вкусно ястие. Красивият и ярък цвят на супата възбужда апетита. Освен това има много витамини и фибри, които дават на тялото полезни вещества. Определено ще ви хареса!
Испанска рецепта за студена супа.
Всички свързват немската кухня с бира и колбаси. Но немската кухня е много разнообразна. Салати, сладкиши, супи и др. Всяко ястие има своите традиции и вкусове.
Рецепта за супа от грах, картофи, моркови, лук, доматен сос и подправки. Постната грахова супа е не по-малко вкусна от месната.
Ечемичната супа често се е приготвяла от нашите баби. По някаква причина те забравиха за това днес. Мисля, че е незаслужено.
Готвене на ястие Tyuri на базата на квас.
Ако решите да постите, това не е причина да се отказвате от любимите си ястия, като например борш. Постният борш ще се хареса не само на тези, които постят, но и на вегетарианците.
Картофената супа с фиде е много проста, лека и обилна супа. Като алтернатива тази супа може да се приготви с гъбен бульон.
Рецепта за супа от боб, целина, домати, чушки и моркови.
Вкусна италианска супа.
