Пюре от круши за деца за зимата. Пюре от круши за зимата за бебета

съставки

Круши - 500 г (обелени)

Захар - 150гр

Лимонена киселина - 0,25 ч.л

124 kcal

Процес на готвене

За да приготвите пюре от круши за зимата, можете да вземете всякакви круши. В зависимост от сладостта им може леко да се коригира количеството захар.Необходима е и малко лимонена киселина - за вкус - за по-добро запазване на цвета и като цяло на самото пюре.

Пригответе круши (теглото е посочено в пречистена форма), захар и лимонена киселина и нека започнем да правим пюре от круши за зимата.

Изплакнете плодовете, нарежете на 4 части всеки. Отстранете стъблата и вътрешната част със семената. Нарежете крушите на средно големи парчета.

Поставете парчетата пулп от круши в тенджера.

Добавете няколко супени лъжици вода, покрийте съда с капак и започнете да загрявате крушите. Когато водата заври, намалете котлона и оставете крушите да къкри около 10-30 минути, докато омекнат. В зависимост от сорта, крушите ще бъдат готови рано или късно.

С помощта на потапящ се блендер смелете меките круши на гладка маса.

Към полученото пюре от круши добавете захарта и лимонената киселина. Разбъркайте. Загрейте до кипене, варете пюрето от круши за около 3-4 минути.

Прехвърлете пюрето в стерилен буркан (само вземете буркан с обем 0,5 л), затворете със стерилен капак.

Обърнете, увийте с нещо топло. Когато бурканът се охлади до стайна температура, го приберете в килера. Крушовото пюре за зимата е готово.

Сервирайте ароматно пюре от круши с препечен хляб, палачинки, само по себе си.)

Доказана рецепта за приготвяне на пюре от круши за зимата, стъпка по стъпка със снимки.

Готвене на идеалното пюре от круши за зимата

Пюрето от различни плодове е добра алтернатива на конфитюрите и мармаладите, които домакините обикновено приготвят за зимата. Могат да се използват като пълнеж за пайове и пайове, понички и сладкиши. Стават чудесно като самостоятелен десерт или добавка към сладолед и маслени кремове.

И ако в къщата има малко дете, тогава подготовката на такъв вкусен и нежен десерт трябва да се направи непременно. Особено ако имате незаменим помощник в кухнята. В бавна готварска печка готвенето на всяко ястие не е трудно.

Пюре "Круши смях"

Крушите се различават по това, че не предизвикват алергични реакции при деца, за разлика от някои сортове ябълки или други плодове. Освен това, според тази рецепта, пюрето от круши се приготвя без захар.

съставки

Зрели круши - 1 кг.
Лимонена киселина - ½ ч.л.

Киселината може да се замени с 2 с.л. л. лимонов сок.

готвене

Измийте добре крушите, нарежете на филийки и почистете от семките.
В бавна готварска печка задайте режима на гасене и гответе крушите с малко количество вода, докато омекнат.
С помощта на блендер разбийте масата и отново я оставете да заври, като добавите лимонена киселина или сок.

За да приготвите пюре от круши за зимата, трябва правилно да подготвите бурканите, за да избегнете ферментация или „цъфтеж“ на готовия продукт.

Те трябва да бъдат старателно измити със сода, изплакнати под течаща вода и стерилизирани в микровълнова печка или бавна готварска печка. Покрийте капаците с вряща вода.

Разсипете врящото пюре в буркани и веднага ги затворете.

Деликатес от круши "Семейна радост"

Има два варианта за тази рецепта. Помислете и за двете, тъй като пюрето е вкусно, но с неочаквани нотки.

"Пикантна круша"

Зрели круши - 3 кг.
Пречистена вода - 1 литър
Захар (за предпочитане кафява) - 100 гр.
Канела - ½ ч.л

Използвайте и други подправки, за да добавите вкус и пикантен вкус. Може да бъде карамфил, звездовиден анасон, кардамон.

Крушите измийте, обелете, семките и люспите от семената. Нарежете на малки кубчета, за да ускорите процеса на готвене.
В бавната готварска печка задайте режим "Гасене" и налейте вода със захар. Трябва да изчакате захарта да се разтвори напълно.
Добавете крушите и оставете да къкри за 30 минути. Времето е средно и зависи от мощността на устройството. За да определите готовността, обърнете внимание на консистенцията на детайла. Трябва да стане каша.
С блендер направете пюре от круши и добавете подправките. Оставете да заври.
Изсипете врящо пюре от круши в стерилни буркани и веднага навийте.

"Плодова нежност"

Такова пюре от ябълка и круша за зимата може да се приготви без добавяне на лимонена киселина, която е консервант. В крайна сметка той вече присъства в ябълките. Тя ще действа като консерватор.

Круши - 10 бр. средно мека
Ябълки - 10 бр. (кисели сортове)
Захар - 3-4 с.л. л.
Вода - ½ с.л.
Канела, карамфил - по желание.

Измийте крушите, нарежете на четвъртинки, отстранете семената и амниотичните люспи.
Измийте ябълките и ги нарежете на по-малки парченца от крушите. Така ябълковото пюре ще се свари по-бързо.
В мултикукъра задайте режим "Яхния" или "Печене" за 40-60 минути, в зависимост от мощността на устройството. Добавете вода, затворете капака и гответе, докато чуете звуков сигнал.
След това отворете капака и оставете ябълково-крушовата заготовка да се охлади напълно.
Изсипете масата в блендер или друг чопър, който е под ръка. Довеждаме до хомогенна консистенция като пюре.

Ако искате да се запасите с това вкусно за зимата, трябва да го сварите отново, да го поставите в стерилни буркани и да затворите херметически.

Ако сте приготвили ябълково-крушово пюре за незабавна консумация, но ви е твърде много за изяждане наведнъж, наредете студеното пюре в чисти буркани, затворете с плътни капачки и съхранявайте в хладилника. Срокът на годност на такова лечение е до 2 седмици.

Плодово пюре "Бебе"

Съвременната индустрия предлага моно и многокомпонентни плодови пюрета за бебета за първо хранене в бурканчета с малки порции. Но ползите от такъв продукт са много съмнителни, тъй като срокът на годност предполага, че в тях все още има консерванти. И те могат да станат източник на хранителни алергии за дете.

Не е трудно да приготвите плодово пюре сами, особено в бавна готварска печка. Можете също да го приготвите за зимата, като използвате естествени консерванти.

съставки

Кисели ябълки - 3-4 бр. узрял
Крушите меки и узрели - 3-4 бр.
Вода - 1/3 с.л. чисти, филтрирани.

За прибиране на реколтата за зимата трябва да използвате още ¼ ч.л. лимонена киселина като консервант или добавете 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок.

готвене

Измийте добре плодовете. Можете дори да използвате сода за хляб, за да премахнете всички патогенни бактерии (защото пюретата се приготвят за бебета).
От крушите и ябълките обелете, нарежете и отстранете семките и люспите от семена. Нарежете на ленти със среден размер.
В бавната готварска печка задайте режим „Печене“ или „Задушаване“ за 40-50 минути. Добавете вода, затворете капака и гответе, докато чуете звуков сигнал. Захарта за бебешка храна не се добавя. Вкусът така или иначе ще бъде сладък - защото в крушите има много глюкоза.
Изваждаме плодовете от купата заедно с течността - ще има не само вода, но и сок от ябълки и круши. Прехвърляме ги в блендер и внимателно смиламе до хомогенна маса без бучки.

Малките буркани трябва да се стерилизират и пюрето да се разстила. Затворете с плътни капачки и поставете в хладилника. Срокът на годност на такова пюре от ябълка и круша за бебета е не повече от 3 дни.

Ако искате да запазите такова пюре от ябълки и круши за зимата, трябва да сварите готовото пюре отново в бавна готварска печка с добавяне на лимонена киселина или лимонов сок. Опаковайте за варене в стерилни буркани. Запечатайте херметически. Съхранявайте такъв деликатес на студено място - изба или сутерен.

Плодовите пюрета за зимата са чудесно решение за прибиране на реколтата за зимата. Крушите и ябълките са идеални за такива цели. Използвайте уреда за бавно готвене, за да приготвите нежно и вкусно зимно лакомство за чай.

Бебетата се нуждаят от максимално количество витамини и минерали за правилното функциониране на растящия организъм. Зеленчуковото пюре от тиквички или броколи се усвоява перфектно от тялото на детето от 4 месеца. На възраст от шест месеца децата започват да дават пюре от различни плодове. Консултантите на онлайн магазина Daughters-Sonochki ще предложат огромен избор от готови плодови пюрета от най-добрите производители.

Ползи и полезни свойства

Просто е необходимо да се въведе круша в диетата на дете, тъй като е богата на минерално-витаминен комплекс. Плодът е непретенциозен в готвенето, готовото пюре е доста вкусно. 100 г от плода съдържат 57 ккал, а полезните му свойства ще се превърнат в истинска витаминна бомба.

Изборът на круши се дължи на техните забележителни свойства:

те са абсолютно хипоалергенни;
не предизвикват ферментация в тялото;
ефективно укрепване на имунната система;
съдържат фибри и пектин, които укрепват черния дроб;
плодът съдържа фолиева киселина, витамини B и C, както и огромно количество калий, цинк и магнезий.

Крушата е сладка на вкус, което ще предизвика у бебето асоциация с кърмата. Съчетава се с ябълка, тиква, морков и слива. Но не се препоръчва смесването му с месни протеини.

важно!

В малко количество пюрето от круша отслабва, в голямо количество може да причини запек. Затова педиатрите препоръчват първоначално да давате тази допълнителна храна в комбинация с ябълка. Започнете с половин чаена лъжичка на ден.

Заготовки от круши

За приготвянето на пюре е необходимо да се вземат плодове с еднакъв цвят и структура. Домашните плодове ще бъдат много по-здравословни от закупените от магазина. Преди готвене крушите трябва да се измият с четка или по-добре да се излеят с вряща вода. След това ги почистваме. Нарязваме обелените плодове на малки кубчета и ги изпращаме в тенджера или бавна готварска печка. Съотношението вода-плод трябва да бъде 2:1. В никакъв случай не кипваме масата, а само я оставяме да къкри за 10-15 минути. Готовото пюре, натрошено с блендер или месомелачка, трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана.

Такива заготовки се поддават добре на замразяване и се съхраняват в стерилизирани буркани до 7 месеца. По-добре е да не замразявате плодови кубчета отделно, тъй като повечето от полезните свойства ще бъдат загубени. Пресните плодове могат да бъдат въведени в детското меню не по-рано от 8 месеца.

заключения

Крушовото пюре е чудесен вариант за първа допълнителна плодова храна. В комбинация с млечни продукти (кисело мляко или извара), това ястие ще осигури отлична функция на червата и ще напълни тялото с основни витамини и минерали. В нашия онлайн магазин е представено пюре от круши, което може да се дава на бебета от 4 месеца.

Веднага, в допълнение към необходимите съставки, пригответе контейнера - малки буркани с винтови капачки (или стандартни буркани за майонеза + плоски капаци + ключ за зашиване). Изплакнете бурканите и капаците предварително и отстранете етикетите на магазините от тях, за да не се объркате.

Как да си направим пюре от круши за бебета

Изплакнете и сортирайте добре крушите: за бебешко пюре вземете само идеални плодове без вдлъбнатини и гниене. Нарежете всяка круша на четвъртинки и изрежете с нож сърцевината със семките. Кората на крушите не е толкова „гадна“, колкото тази на ябълките: тя ще се вари с плодовете, така че не е необходимо да я отстранявате от пулпата. Освен това, както знаете, корите на плодовете и плодовете съдържат дори повече полезни вещества от пулпата, следователно, като приготвите пюре от круши с кора, ще го обогатите с всякакви полезни неща.

Четвъртинките обезкостени круши се поставят в тенджера, добавя се вода и се слага на малък огън, така че течността да заври.

Покрийте тенджерата с круши с капак: оставете плодовете да се задушат до пълна готовност, което може да се провери с вилица или нож: ако парчетата круши се нарязват лесно, тогава огънят вече може да бъде изключен.

Прехвърлете задушените круши, заедно с водата, в купата на кухненски робот и ги обработете до гладкост. Крушовото пюре се различава от другите хомогенизирани продукти по наличието на малки зърна: в края на краищата, дори топлинната обработка не позволява да се отървете от тях. Следователно пюрето от круши ще се окаже течна консистенция, но със зърна.

Изсипете полученото пюре в тенджера и поставете на огъня за 10 минути. Не забравяйте да покриете тенджерата с капак, тъй като пюрето ще се пръска и може да изцапа котлона. Докато пюрето се затопля, стерилизирайте готовите буркани с капаци във вряща вода за същите 10 минути. Насипете пюрето в горещи буркани и затворете с горещи капаци.

Крушовото пюре за зимата е готово!

Може да се дава на бебето като независима допълнителна храна и като добавка към изварата. Също така ви съветвам да готвите пюре от кайсии за зимата за деца. Успех с приготовленията!