Рецепти за отслабване у дома. Рецепти за отслабване

Ако смятате, че диетата е свързана с мъки, глад и жертви, тогава вероятно сте направили нещо нередно. Ето защо сме подбрали за вас най -добрите диетични ястия за отслабване, рецепти у дома могат да бъдат направени дори от тези, които не са особено добри в готвенето. Разбира се, винаги можете да се приберете у дома след тежка работа или тренировка и да затоплите отново замразени ястия, като сте приготвили всичко за 5 минути. Такъв подход обаче не само няма да донесе удоволствие от такава храна, но и ще навреди на здравето ви. Рецептите, с които ще ви запознаем, са абсолютно лесни за приготвяне, имат невероятен вкус и най -важното - могат да се приготвят много бързо.

Характеристики на диетичното хранене

Най -важното нещо, което трябва да запомните за принципите на диетичното хранене, е, че здравословната храна може и трябва да бъде вкусна. Само при това условие ще ви бъде лесно да се придържате към правилната диета, да не се отървете един ден и винаги да сте в добро настроение, да се чувствате бодри и енергични.

Какво още трябва да знаете за диетичното хранене:

• не яжте повече калории, отколкото можете да използвате през деня. Изчислете дневната си сума и не я превишавайте
• Разделете цялата храна на малки порции, така че храната да влиза в тялото на всеки два часа. Тогава тялото ще се отпусне и няма да съхранява мазнини в резерв в случай на глад.
• яжте бавно, без да се разсейвате от телефона, компютъра или телевизора. Насладете се на храната си и дъвчете добре храната си преди да погълнете
• не забравяйте разнообразието. Менюто трябва да съдържа източници на витамини, както и протеини, здравословни мазнини и бавни въглехидрати.

Примерно меню за една седмица диетична храна

Как трябва да изглежда закуската, обядът и вечерята, ако се спазва правилното хранене? Предлагаме ви пример за разнообразна и здравословна диета за всеки от седемте дни от седмицата.

Понеделник.

Закусете с каша от елда във вода, салата от всякакви зеленчуци, пийте чай без захар. За обяд можете да хапнете пилешка супа или бульон, чиния зеленчуци с риба на пара или на скара. За вечеря сварете оризов пилаф с гъби, настъргани моркови и зеле, ферментирал млечен продукт.

Вторник.

Започнете сутринта с овесени ядки, за десерт - ябълка или круша, неподсладено кафе. Следобед хапнете зеленчукова супа с ориз, варено пиле, винегрет и плодов сок за десерт. Можете да вечеряте с варено говеждо месо върху възглавница от пресни или варени зеленчуци.

Сряда

Закуска: същите овесени ядки и ябълка, естествен мед могат да се добавят към чая. Сервирайте пилешки борш, картофено пюре и рибен кейк за обяд. За вечерта можете да направите зеленчукова яхния, ако почувствате глад - добавете сандвич с шунка.

Четвъртък

На сутринта можете да се поглезите с гювеч от извара и кафе. За обяд можете да се справите с вчерашния борш и пилешко топче с гарнитура от елда. И вечеряйте с всякакви риби - задушени или на пара, като не забравяте за зеленчуковата салата.

Петък

Овесена каша с млечен ориз с добавка на сушени плодове и кафе е подходяща за закуска. За вечеря пригответе супа от всякакви зеленчуци, картофи с телешки гулаш, салата. Вечерята може да се яде вчера - риба и зеленчуци.

Събота

Закусете с омлет от три белтъка, препечен хляб и какао. Обяд - супа с пиле и зеленчуци, а за втория - винегрет и пуешко филе. За вечеря направете пилешки гърди, увити във фолио и, както винаги, много зеленчуци.

Неделя

Пригответе си овесени ядки с мляко, плодове и чай сутрин. Сварете супа от елда с говеждо месо през деня и печете риба със зеленчуци. Варено пиле с гарнитура от кафяв ориз и салата е идеално за вечеря.

И най-важното, не забравяйте да експериментирате и да добавите любимите си подправки, смеси от билки и подправки, нискомаслени сосове към храната си. Това ще добави индивидуалност към всяко ястие и ще добави вкус и разнообразие.

Диетични ястия за отслабване - рецепти у дома със снимки

Спагети със зеленчуци (420 калории)

Съставки:

• 1 чаша нарязана маруля
• 1 чаша варени спагети от твърда пшеница
• 1/2 чаша нарязан червен лук
• 2/3 чаша едамаме
• 1 супена лъжица зехтин;

Запържете чушките и лука в олиото до прозрачност. Комбинирайте съдържанието на тигана с едамаме и паста.

Много домашни диетични рецепти често включват соеви зърна (едамаме). Те са идеални за облекчаване на глада и са с високо съдържание на фибри и витамини. Това ги прави едно от най -добрите добавки за спагети.

Пикник за един (490 калории)

Съставки:

• Говеждо хот -дог;
• ½ чаша печен боб
• 1 пълнозърнест кифличка за хот -дог
• Половин супена лъжица. горчица и сладък сос;
• 1 чаша нарязан пъпеш

Направете хот -дог, подправете със сос и горчица, след което сервирайте с пъпеш и боб като гарнитура.

Не се притеснявайте, ако хот -догът е извън обхвата на вашата диета. Ако използвате постно говеждо, здравословни и нискокалорични съставки и избягвате мазни дресинги (за разлика от майонезата, сиренето и т.н.), никога няма да излезете извън кутията. Този хот -дог също съдържа много натрий.

Summer Farrotto (490 калории)

Съставки:

• 90 грама пилешки гърди;
• 1 чаша жълта тиква
• Четвърт чаша нарязан червен лук;
• 2 супени лъжици зехтин (разделен на 2 части);
• 1/2 чаша спелта
• 1 супена лъжица. пармезан и магданоз.

Запържете пилешките гърди в 1 супена лъжица. зехтин, добавяйки сол и черен пипер. След това запържете тиквата и лука в останалото масло. Добавете спелтата и добавете 2/3 чаша вода, като доведете до кипене. След това гответе 20 минути на слаб огън, като не забравяте да разбъркате съдържанието. Накрая комбинирайте всичко с пиле, магданоз и сирене и сервирайте.

Опитахте ли спелта? Това е италианска пшеница с орехов вкус, която съдържа огромно количество хранителни вещества като магнезий, цинк, витамини от група В, ниацин и др. Също така съдържа много фибри и протеини.

Говеждо със зеленчукова салата (320 калории)

Най -често домашните диетични рецепти за отслабване се основават на пилешко месо, въпреки че често може да се намери постно говеждо месо, което е идеална алтернатива и дори има редица ползи.

Съставки:

• 2 чаши млади зеленчуци
• 90 грама варено говеждо месо (нарязано на кубчета)
• 2 супени лъжици суха червена киноа;
• Четвърт нарязана маруля;
• Половин чаша съцветия броколи
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица оцет от червено вино.

Пригответе киноа, разбъркайте в купа с говеждо месо, билки, черен пипер и броколи. Подправете с винен оцет и зехтин.

С тази рецепта ще забравите за бързото хранене.

Пролетни зеленчукови лъкове (370 калории)

Съставки:

• 60 грама паста от твърда пшеница (лъкове);
• Половин чаша артишок
• 1/4 чаша всеки грах и нарязан червен лук;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 чаша прясно нарязана мента

Сварете паста и подправете със зехтин, зеленчуци и мента. Поръсете със сол и черен пипер отгоре на вкус.

Това ястие съдържа много фибри и ще помогне за запълване на стомаха и премахване на глада за дълго време. Лесно е да се сбогувате с полунощните закуски с него.

Домашна супа от аспержи (330 калории)

Съставки:

• 120 грама пилешки гърди;
• 1 чаша зеленчукова супа
• 1 чаша нарязано зеле
• 10 малки стръка аспержи;
• 2 супени лъжици суха киноа;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 1/8 супени лъжици настърган корен от джинджифил.

Печете гърдите в продължение на 25 минути на 350 градуса, след което го нарязайте на парчета. Докато пилето се пече, комбинирайте киноа, супа и зеле и оставете да заври. Гответе всичко за около 15 минути, докато киноата се свари, добавете пилешките гърди в края. Аспержите на пара, разбъркайте джинджифила и соевия сос и сервирайте със супата.

Доказано е, че джинджифилът е с високо съдържание на антиоксиданти и повишава имунитета. Ето защо много рецепти за отслабване за всеки ден у дома включват само пресен джинджифил без термична обработка.

Свинско със зеленчуци (370 калории)

Съставки:

• 120 грама свинско филе;
• 1 чаша зелен фасул (на пара)
• 1 печен сладък картоф
• 2 супени лъжици нарязани бадеми.

Свинското месо се запържва с черен пипер и сол, след което се поставя във фурната с тиган за 15 минути (на 230 градуса). Нарежете на парчета, когато се охлади и сервирайте с боб и картофи. Поръсете всичко отгоре с нарязани бадеми.

Знаете ли, че един сладък картоф съдържа 438% от дневната стойност на витамин А, който е необходим за борба с всяка инфекция? Доста впечатляващо количество витамини за такова малко и вкусно ястие.

Пица (400 калории)

Вкусни диетични ястия за отслабване, рецептите, които описахме по -горе, не могат да бъдат сравнени със здравословна пица! Да, дори когато отслабвате, можете да ядете такива лакомства, ако ги приготвите правилно.

Съставки:

• Една италианска вегетарианска пица;
• 90 грама броколи;
• 1/4 чаша черен боб и нарязан зелен лук;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 30 грама лимонов сок.

Това е доста нискокалорична храна, въпреки наличието на пица. Малцина биха си помислили, че ефективната диета може дори да включва такива ястия, но изборът на подходящите съставки е важен.

Пиле с печени гъби и сладки картофи (382 калории)

Съставки:

• Половин пилешки гърди без кожа;
• 1 чаша нарязани шампиньони
• 1 супена лъжица. зехтин и нарязан зелен лук;
• 1 среден сладък картоф

Загрейте тиган до 200 градуса и изпечете гърдите с гъби, лук и зехтин за 15 минути. Поставете сладките картофи в микровълновата за 5-7 минути.

Сладките картофи имат много по -нисък гликемичен индекс от обикновените картофи, така че яденето им няма да повиши кръвната захар и следователно няма да повлияе на талията ви.

Скариди със зеленчуци (430 калории)

Съставки:

• Половин нарязана краставица;
• 1 чаша варени скариди
• По 1/3 чаша нарязани джикама и манго;
• 1/4 чаша нарязано авокадо
• 1 супена лъжица. нарязан лук и червен пипер;
• 1 нарязан домат
• Четвърт чаша лимонов сок;

Мононенаситените мазнини, открити в авокадото, могат да играят много важна роля за предотвратяване на складирането на мазнини в областта на талията.

Лесна лазаня (350 калории)

Съставки:

• Половин чаша спагети от твърда пшеница;
• 2 чаши спанак
• Четвърт чаша нискомаслено сирене рикота;
• Една трета от чаша доматен сос;
• 1 варен пилешки колбас
• 1 супена лъжица нарязан чили.

Комбинирайте пастата, чилито, сиренето и соса, след което натрошете нарязаната наденица отгоре и оставете да кисне.

Супа от пиле и броколи (360 калории)

Съставки:

• По 1 чаша броколи и пащърнак всеки;
• 120 грама пилешки гърди;
• 1 супена лъжица нарязани бадеми;
• Четвърт чаша нарязано сирене чедър;
• ¾ чаши нискомаслен пилешки бульон;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• Пипер и сол на вкус.

Пащърнакът и броколите се приготвят на пара, след това се добавя бульонът, чедърът и се поръсва с бадеми. Изпечете пилето с лимонов сок.

За разлика от обикновената супа, крем супата не само има невероятен вкус, но също така ви позволява да се пълните за по -дълъг период.

Скариди с тиквички, див ориз и манголд (370 калории)

Съставки:

• 8 големи скариди;
• 1 чаша манголд
• 1 чаша тиквички, нарязани
• 1/4 чаша сух див ориз
• 2 супени лъжици. пресен кориандър и сок от лайм;
• 1 супена лъжица зехтин.

Запържете скаридите в зехтин на среден огън за около 4-5 минути, подправете с кориандър и сок от лайм. Бундерата и тиквичките се приготвят на пара за около 5-7 минути. Сварете ориз.

Скаридите имат най -ниските калории от всички морски дарове и са идеални за всяка диета.

Пиле с лимон и гаспачо (414 калории)

Съставки:

• 110 грама пилешки гърди;
• 1 чаша задушени домати
• Половин нарязан лимон;
• 3 скилидки чесън, смлени;
• Половин ситно нарязана чаша лук;
• 1/4 чаша краставица и зелен пипер;
• 1 супена лъжица. зехтин, пресен розмарин и бял винен оцет;
• Гаспачо.

Печете пилето със зехтин в ръкава на 180 градуса за около 25-30 минути. Преди това го покрийте с резенчета лимон и розмарин. Комбинирайте всички съставки за гаспачо в блендер, охладете до стайна температура и сервирайте с пилешкото месо.

Чесънът е не само чудесна подправка за много ястия, но също така ви позволява да изгаряте мазнините по -ефективно.

Тофу и Киноа (320 калории)

Съставки:

• 1 чаша варено киноа
• 60 грама изключително твърдо тофу (нарязано на кубчета);
• 3 супени лъжици. нарязани червени и зелени чушки;
• 2 супени лъжици нарязано авокадо;
• 1 ч.ч кориандър;
• 2 супени лъжици сок от лайм.

Смесете всички съставки.

Сокът от лайм в това ястие не само добавя подправки, но и осигурява на организма голямо количество антиоксиданти, които ви позволяват да се борите по -добре със стреса, да се възстановите от стреса и да удължите младостта.

Паста Карбонара с Песто (470 калории)

Съставки:

• 1/3 чаша всеки сварен зелен фасул и пилешки гърди;
• ¼ чаша песто и настърган пармезан всеки;
• 90 грама чери домати;
• За sp ч.л. черен пипер и сол;
• 1 чаша готов лингвин

Комбинирайте всички съставки, след това добавете сварения лингвин и поръсете с пармезан.

Готвенето на това ястие отнема 5 минути!

Ориенталско пиле с маруля (320 калории)

Съставки:

• 120 грама постна пуйка;
• Половин чаша нарязани гъби;
• 1/4 чаша варен и нарязан едамам;
• 1 супена лъжица нарязани скилидки чесън;
• 2 големи листа маруля;
• 2 супени лъжици нарязан шалот.

• 1/2 лъжица сос от хоисин и оризов оцет;
• 1 супена лъжица соев сос.

Източен пълнеж:

• Половин чаша червено и зелено зеле;
• Четвърти чаши нарязани джикама и настъргани моркови;
• 1 ч.ч зехтин;
• ½ чаена лъжичка оризов оцет.

Зелето, джиката и морковите се запържват в тиган. След това добавете едамама към листата от маруля, поставете лука отгоре и завъртете рулото. Изсипете соса върху всичко и сервирайте с пилешкото месо и гъбите.

Замяната на част от месото на порции с гъби ви позволява не само да запазите необходимото съдържание на калории в ястието, но и да запазите усещането за ситост за дълго време.

Свинско с пържени зеленчуци (405 калории)

Съставки:

• 90 грама свинско филе;
• 2 чаши брюкселско зеле, задушени в една супена лъжица зехтин;
• 1 чаша варена тиква (нарязана на кубчета)
• 1 супена лъжица черен пипер и ½ супена лъжица. сол.

Печете свинско на 190 градуса и сервирайте със зеленчуци

Брюкселското зеле съдържа кверцетин, който спомага за изгарянето на мазнините около кръста и предотвратява по -нататъшното натрупване на мазнини.

Бизон бургер с гъби (374 калории)

Съставки:

• 120 грама постно говеждо месо;
• 1 шампион на скара;
• 1 резен червен лук
• 2 резена домат;
• 2 листа маруля;
• Пълнозърнест кок.

Поставете говеждото и гъбите върху кифличка и подправете отгоре с лук, домати и маруля.

Постното говеждо се различава от пилешкото по това, че съдържа по -малко мазнини и повече протеини.

Сьомга с лимон и копър (261 калории)

Съставки:

• 150 грама сьомга;
• 1 супена лъжица л сок от лайм;
• 1 ч.ч ситно нарязан копър;
• 2/3 чаша пащърнак
• Една и половина чаши задушени броколи.

Изсипете сока от лайм и копър върху пържолата от сьомга и печете 15 минути на 120 градуса.

Тестени изделия и салата от скариди (465 калории)

Съставки:

• Половин чаша варени ригатони
• 90 грама задушени скариди;
• Половин чаша настъргани домати;
• 3 големи ситно нарязани черни маслини;
• ½ супена лъжица кедрови ядки;
• 2 супени лъжици настърган пармезан.

За салата:

• 1 чаша римска салата
• Половин чаша нарязана краставица;
• ¼ чаши нарязани домати;
• 2 супени лъжици балсамов оцет.

Комбинирайте пастата, маслините, скаридите, доматите и кедровите ядки, а отгоре с настърган пармезан. Сервирайте със салата.

Боровите ядки насърчават производството на хормони, които ви карат да се чувствате по -сити, така че те могат да бъдат чудесен начин да намалите глада си.

Печени миди с лимонов сок и градински чай (496 калории)

Съставки:

• 90 грама миди;
• Една и половина чаши тиква от жълъд на скара
• 2 чаши зеле, задушени над 2 супени лъжици зехтин;
• 2 ч.л. всяка. рапично масло и лимонов сок;
• ½ чаена лъжичка смлян градински чай.

Загрейте тиган на силен огън и добавете масло към него. Добавете миди и гответе, без да обръщате до златисто кафяво (около 2 минути). След това обърнете мидите и също ги запържете за 30 до 90 секунди. След това ги поръсете с лимонов сок и поръсете с градински чай. Сервирайте с зеле и тиква.

Мидите са с високо съдържание на протеини, които могат да ускорят процеса на отслабване. Учени от Вашингтонския университет показаха, че увеличаването на приема на протеини от общия дневен прием на калории от 15% на 30% ви позволява да отслабнете с 4 кг за 3 месеца.

Вегетарианска паста със сирене (439 калории)

Съставки:

• Половин чаша паста от твърда пшеница;
• Половин чаша нискокалорично сирене рикота
• 1 чаша тиквички
• 1 чаша домати от консерва, обелени и настъргани
• ¾ чаша нарязан спанак
• 1 супена лъжица зехтин.

Гответе зеленчуци на умерен огън, след това комбинирайте с паста и сирене.

Опитайте се да премахнете месните ястия от диетата си за един ден в седмицата. Частичното ограничаване на приема на месо ще ви помогне да поддържате телесното си тегло, според проучване на The American Journal of Clinical Nutrition.

Телешко с терияки и зеленчуци (506 калории)

Съставки:

• 90 грама говеждо месо (нарязано на кубчета);
• 2 супени лъжици сос терияки;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица горчично-меден сос;
• 1/4 чаша всеки нарязан морков, водни кестени и чушки;
• По половин чаша нарязани броколи и кафяв ориз всеки.

Мариновайте говеждото месо в терияки за 30 минути. Загрейте зехтина в тенджера и задушете говеждото месо за около 2 минути. Добавете зеленчуци и гответе още около 5-7 минути, докато телешкото не покафенее. Сервирайте с порция ориз.

Скариди и салата с паста и броколи (312 калории)

Съставки:

• 120 грама варени скариди;
• 1/2 чаша всяка варена паста от твърда пшеница и броколи на пара;
• 4 сушени домати (нарязани наполовина);
• 1 ч.ч каперси;
• 2 супени лъжици оцет от червено вино;
• Половин чаена лъжичка риган
• Четвърт ч.л лук на прах.

Комбинирайте всички съставки и сервирайте студено.

Проучванията показват, че скаридите съдържат омега-3 мазнини, които не само имат положителен ефект върху всички системи на тялото, но също така поддържат чувството за ситост по-дълго.

Пилешка пармиджана с Пене (437 калории)

Съставки:

• 120 грама пиле на скара, нарязано;
• 1 чаша спанак
• 1/2 чаша всеки доматен сос и паста (пера);
• Една и половина супени лъжици настърган пармезан.

Спанакът съдържа много липоева киселина, която играе важна роля в производството на енергия и помага за регулиране на нивата на кръвната захар.

Пържено говеждо месо с супа от тиква (450 калории)

Съставки:

• 90 грама тънко нарязано телешко филе;
• 1/2 чаша нарязани гъби шийтаке
• Половин лук;
• 1/3 чаша сварен булгур
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1/2 чаша супа от тиква с тиква.

Запържете говеждо месо с лук, гъби и сервирайте на булгур.

Булгурът е пълнозърнеста пшеница, която се приготвя много бързо и също така има по -малко калории и по -малко мазнини от кафявия ориз.

Риф бас (561 калории)

Съставки:

• 180 грама готов рифов костур;
• Четвърт чаша суров шам фъстък
• Половин чаша готово просо и бок-чой;
• 4 супени лъжици соев сос;
• 2 ч.ч сусам;
• Половин чаша варен сладък грах.

Просто смесете шамфъстъците и след това поставете просото, бок чой и рибата отгоре. Поръсете със соев сос и сусам. Сервирайте със сладък грах.

Според изследванията хората, които добавят шам фъстък към храната по време на диетата си, губят повече тегло.

Джамбалая със зеленчуци (360 калории)

Съставки:

• 1 зеленчуков бургер
• 2 супени лъжици. царевица и салса;
• 1/2 чаша варен кафяв ориз
• ¾ чаши тиквички и тиквички;
• 1/4 чаша ситно нарязан червен лук
• 1/2 чаша нарязана маруля;
• 1 супена лъжица зехтин, черен пипер и сол на вкус.

Направете зеленчуков бургер и го нарежете с ориз, салса и царевица. Смесете зеленчуците със зехтин, черен пипер и сол и печете 15-20 минути.

Опитайте се да използвате само кафяв ориз, той съдържа 5 пъти повече фибри от белия ориз.

Треска с розмарин, полента и боб (352 калории)

Всъщност можете да ядете вкусно, без да жертвате фигурата си. Просто много от хранителните ни навици са заложени в детството ни от родителите ни. И промяната им понякога не е толкова лесна. Но ти можеш. Основното нещо е да не купувате нездравословна храна и да не се изкушавате с присъствието й в хладилника. Ще трябва да готвим от това, което имаме. Така че пренастройвайте по -бързо

Открих много интересни рецепти в книгата за бързо изгаряне на мазнини. Тя говори за това как бързо да изгаря мазнините и освен вкусно меню, има и много друга полезна информация за отслабването. Например кои горелки за мазнини са ефективни или съвет от фитнес треньори.

Отслабване с FFB. За 300 рубли купих това интересно ръководство за бързо отслабване. Информацията е по същество, само проверена от професионалисти. Те посъветваха FFB във фитнеса и сега мога сам да дам съвет на всеки как правилно да изгаря мазнините и какви грешки не трябва да допускате.

Използвам правило, което веднъж чух в някоя програма: приготвяйте храна за една седмица и я съхранявайте в хладилник в контейнери. В крайна сметка най -голямото оправдание след тежък работен ден е умората и липсата на време за готвене. Така че ние напълваме стомаха като кофа за боклук с първото нещо под ръка. И така всичко вече е готово за вас - остава само да го затоплите!

Свалих 8 кг. без спорт, просто коригиране на диетата. А относно правилото да не се яде след шест - глупости, това е подходящо само за тези, които си лягат в 20:00, след „Лека нощ, деца“. Със съвременния ритъм на живот правилата се променят.

Най -трудното за мен е да дъвча бавно и да пия вода. Ръката винаги посяга към кафе или в най -лошия случай към чай. Защо най -простото винаги се оказва толкова трудно ?! Много благодаря за рецептите за ястия за отслабване!

Тези ежедневни диетични рецепти за отслабване са перфектни!

Правилното хранене не е еднократно действие, а начин на живот. Просто един ден трябва да се сприятелиш с тялото и да разбереш кое е добро за него и кое е вредно

Кажи не!" безвкусна храна, гладни диети и монотонна храна! Представяме ви рецепти за диетични закуски, обеди и вечери, от които слюнка и искате да ги приготвите веднага!

Храната е незаменима за всеки човек на земята, защото от нея се черпи всичко необходимо за поддържане на здравето и развитието на тялото. Тенденциите на XXI век доведоха до факта, че храната се превърна в култ: огромен брой магазини, кафенета, ресторанти, сергии с "закуски" привличат милиони хора. Почти всички тези магазини обаче продават храни, които са вредни за организма, чиято консумация води до затлъстяване, метаболитни нарушения и други здравословни проблеми.

Как да се храним правилно, а също и какво да ядем, за да отслабнем? Отговорът е прост: трябва да се обърнете към диетичната кухня. Стотици хора веднага ще кажат, че такава храна е монотонна и няма вкус, но това мнение е погрешно. Готвачите от цял ​​свят са разработили милиони вкусни диетични рецепти за отслабване, които да отговарят на нуждите на жените, мъжете и децата.

Много хора приемат диетична храна като част от лечението си след заболяване, но това не е така. Приемането на здравословна диета е чудесен начин да подредите тялото си, да се отървете от излишните килограми и да подобрите здравето си.

Всеки ден, за да поддържа добрата си форма, човек трябва да консумира повече от 70 различни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи, минерали, витамини.

Животинските протеини не могат да бъдат заменени с растителни. Веществата, открити в месото и рибата, позволяват на тялото ни да произвежда необходимата енергия за нормалното функциониране. Животинските протеини трябва да присъстват в храната на децата и юношите.

Традиционно руската кухня съдържа голямо количество месо, картофи, хляб, брашно, както и сладкиши. Такава храна ни е позната, но вреди не само на тялото ни, но и на фигурата.

Какво да ядем правилно

Има много теории за това какво да ядете. Всички те се основават на преценки за храненето на нашите предци. Мнението на хората ги раздели на тези, които вярват, че преди хората са яли само вегетариански продукти, и на привържениците на месната храна - месоядни. Във всеки случай всеки вярва, че е прав и подобни дискусии се водят от десетилетия.

Диетичната кухня е балансиран и умерен комплекс от хранителни продукти за поддържане на здравето и красотата на човешкото тяло. Диетолозите съставят диетична програма въз основа на следните фактори:

• възраст;
• интензивност на живот;
• местоживеене.

Диета, формулирана за деца, не е подходяща за възрастен.

Съставяне на диета за отслабване

Принципите на диетата за отслабване са:

1. Калориен баланс. Важен фактор при съставянето на програма за отслабване, защото за да се премахнат излишните килограми, е необходимо да се създаде протеинов дефицит в организма. По време на асимилацията протеинът се разпада на аминокиселини, които човешкото тяло преработва в енергия, тоест отсъствието на този елемент ще принуди тялото да разгради мастните тъкани и да вземе енергия от тях. Също така, по време на приготвянето на диетична храна, трябва да се придържате към системата: колко калории сте консумирали, толкова и изгорили. Активният начин на живот ви позволява да контролирате постоянното „унищожаване“ на мазнини, а диетичното хранене допринася за по -ефективно отслабване.
2. Разнообразие. Винаги трябва да се храните балансирано. Човекът е всеяден и за нормален живот се нуждае от пълноценна и качествена диета. Не се закачайте за вегетарианството, месоядството или фруторианството.
3. БЕЗ преяждане! Първата стъпка към отслабване е да обучите тялото си да консумира малки порции храна. Според правилата на диетиката, една порция не надвишава 200-350 g за основно хранене, а за закуски-50-150 g.

Придържайки се към основните принципи за изграждане на диета, можете да създадете удобен график за хранене, който впоследствие да ви позволи да придобиете добра фигура и добро здраве.

Ястия за преброяване на калории

Когато разработвате диетичен режим, трябва да помните за калориите. Калориите са от съществено значение за човешкото тяло. Те подпомагат функционирането на дишането, изпомпване на кръв през съдовете, работещите органи и т.н.

За да определите калоричното съдържание на храните, трябва да знаете следните стойности:

• в един грам протеин има 4 калории;
• един грам мазнина съдържа 9 калории;
• в един грам въглехидрати - 4 калории;
• един грам алкохол има 7 калории.

Въпреки че алкохолните напитки съдържат калории, те не са хранителни вещества.

За да изберете диетично меню за себе си, първо трябва. Изчисляването им е просто: има една калория на час на килограм тегло. Тоест за човек на възраст от 20 до 40 години са необходими от 1200 до 1500 kcal на ден. Разбира се, скоростта на изгаряне на мазнините е различна за всеки, зависи от количеството физическа активност, стреса и жизнената активност.

Храни, за които трябва да забравите

В желанието си да отслабнат, някои хора гладуват. Това е абсолютно невъзможно да се направи. След като сте разработили меню за една седмица с преброени калории, ще се храните правилно, без да навредите на тялото си и да придобиете идеална фигура.

За да постигнете желаните показатели за тегло, ще трябва да забравите за съществуването на някои „вредни за фигурата“ продукти и ако го използвате, то в много малки количества:

• хлебни изделия;
• сладка;
• свинско, гъше и патешко месо, бекон, агнешко месо;
• зеленчуци и масло, маргарин;
• мазни млечни и ферментирали млечни продукти;
• картофи;
• закупени сокове, безалкохолни напитки, коктейли, какао;
• алкохолни напитки;
• запазване;
• полуфабрикати, пушени и варени колбаси;
• сушени плодове;
• хайвер;
• ядки.

Такива продукти няма да навредят на тялото ви, но и вие няма да можете да подредите тялото си с тях.

Вегетариански рецепти

Вегетарианството е диета, при която човек напълно или частично отказва да консумира животински продукти. Застъпниците и противниците на растителната диета са многобройни и е малко вероятно те някога да стигнат до общ консенсус. Във всеки случай, днес има все повече привърженици на вегетарианството, както и броя на вкусните и интересни рецепти, които използват само билкови съставки. Например:

Сладко пюре от тиква. Калорично съдържание 167 kcal на 100 g.

Диетичен десерт за три порции ще изисква: 250 г тиква, 50 г смлени орехи, 125 г сливово сладко, захар и канела на вкус.

Приготвянето на ястието е много просто. Тиквата се нарязва на кубчета, пече се във фурната при температура 180 градуса. След готвене тиквата се натрошава в картофено пюре, към нея се добавят канела и захар. Половината от тиквената маса се поставя в дълбок съд, на следващия слой се добавя конфитюр. Освен това останалото пюре се разпределя равномерно по повърхността. Ястието се изпраща в хладилника за 10-12 часа. Поръсете с ядки преди сервиране.

Лучена супа. Калоричното съдържание е 32 kcal на 100 g.

За да приготвите три порции нискокалорична супа, се нуждаете от следните съставки: три средни глави лук, половин глава бяло зеле, един морков, един и половина домати, подправки и билки на вкус.

Готвенето на супата е, че всички зеленчуци първо се нарязват на ситно. Съставките се поставят във вода и се поставят на огън. За да стане бульонът по -златист, можете да запържите лука малко в зехтина. Лукът се изпраща и към зеленчуци. Супата трябва да ври около десет минути. С течение на времето намалете котлона и покрийте тигана с капак. Зеленчуците се варят на слаб огън още 30-40 минути.

Избягването на животински продукти може да доведе до липса на витамини и минерали в организма. Когато съставяте диетата си, определено трябва да включите храни с високо съдържание на желязо, йод, калций и витамини D и В12.

Диетични рецепти за отслабване у дома

Във всеки случай, за да се храните правилно, ще трябва да готвите у дома, тъй като на места за хранене няма да можете да контролирате количеството масло и подправки, добавени към ястието ви.

Диетолозите съветват да се изключи максимално използването на сол и подправки за ястия, тъй като те дразнят стомаха, причинявайки глад.

При приготвянето и храненето според диетичното меню трябва да се вземат предвид следните препоръки:

1. Трябва да ядете бавно и спокойно. Дълбокото дъвчене на храната гарантира, че всички необходими елементи се абсорбират напълно.
2. Ястието трябва да изглежда привлекателно и да има добър вкус.
3. Разреждайте диетата постоянно с различни зеленчуци и плодове.
4. Млечните продукти се консумират отделно от основните хранения.
5. Гответе само веднъж.
6. Не можете да ядете нищо три часа преди лягане.
7. Плодовете и зеленчуците се консумират отделно.
8. От масата трябва да станете с леко чувство на глад.

Не забравяйте, че всички продукти, използвани при готвене, трябва да са свежи и чисти.

Основни храни за диетата

За да приготвите ястия за отслабване, си струва да запомните няколко храни, които ще ви помогнат да се преборите с излишните килограми:

• Варени яйца. Обичайното твърдо сварено пилешко яйце и изядено за закуска ще насити тялото с необходимото количество протеин за ползотворен ден.
• Кисело зеле. Познато на мнозина от детството, зелето нормализира чревната микрофлора, допринасяйки за правилното храносмилане.
• Нискокалорично кисело мляко. Млечният продукт не само ще ви помогне да заситите глада си по време на закуски по време на работа, но също така прави отличен дресинг за салати.
• Ечемик. Тези зърна съдържат голямо количество фибри, които са толкова необходими за отслабване. Той помага за подобряване на метаболизма и също така създава усещане за ситост.
• Бобови растения. Голямото количество антиоксиданти, съдържащи се в боба, ще зареди тялото с енергия за нови постижения.
• Ленено семе. Смляното ленено семе ще ви помогне бързо да отслабнете с 2-3 килограма за седмица. Продуктът, богат на фибри, се добавя на малки порции към зърнени храни или кисело мляко.
• Целина. Прекрасен зеленчук, за който всеки, който отслабва, е чувал. Целина подмладява клетките на тялото, помага за нормализиране на храносмилането и съдържа много полезни витамини, минерали и минимум калории.
• Пилешко филе. Най -популярният постен протеин е най -добрата диетична храна.
• Авокадо. Здравословен плод, който ще напълни тялото с мазнини, минерали и витамини, но не бива да го злоупотребявате. Нормата на авокадото на ден е 1-2 филийки.
• Спанак. Една порция от това зелено растение съдържа 5 вида витамини, фибри, магнезий и фолиева киселина.

Придържайки се към принципите на диетичното хранене и преброяването на калориите, ще можете да премахнете тези излишни килограми за един месец.

Рецепти за домашно броене на калории

Разбира се, диетичният режим може да бъде последван от готвене само у дома, но не всеки член на семейството иска да мине на диета. В този случай се използват различни трикове, защото обикновените ястия могат неусетно да бъдат заменени с нискокалорични. Пример за рецепти за домашно приготвени котлети с преброени калории:

Пилешки котлети в двоен котел. Калорично съдържание 145 kcal на 100 g.

За да приготвите седем порции, са ви необходими следните продукти: 1 кг кайма, 2 бр. лук, 1 бр. целина, 150 г твърдо сирене, 2 с.л. л. майонезен сос, 2 пилешки яйца, подправки на вкус, вода за котлон 150 мл.

Към каймата се добавя ситно настърган лук, стрък целина, сирене. Всички съставки се смесват, там се добавят яйца и подправки. От готовата маса се оформят малки котлети и се поставят в двоен котел. Ястието е готово за 25-30 минути.

Рибни сладкиши с минтай. Съдържание на калории 180 kcal на 100 g.

За да направите пет порции котлети, ще ви трябват следните съставки: 700 г филе от минтай, 150 г препечен хляб без кора, едно пилешко яйце, 5 с.л. л. първокласно брашно, 70 г растително масло, щипка картофено нишесте, подправки и билки на вкус.

Филето се прекарва през месомелачка заедно с лука и хляба, напоени с вода. След това се добавят яйцето и подправките. От получената кайма се оформят котлети с малка форма и се излагат в горещ тиган. Котлетите се пържат в олио за 5-8 минути.

Можете да намалите съдържанието на калории в ястието, като замените хляба с тиква или тиквички.

Домашно приготвените нискокалорични диетични ястия могат да ви помогнат да контролирате храненето на всички във вашето домакинство.

Рецепти за всеки ден

Ако сте взели решението да преминете към диетична диета, най -добре е веднага да разработите пълно меню за седмицата. Този подход ще ви помогне да спестите време за търсене на правилните рецепти, а също така веднага можете да закупите продуктите, от които се нуждаете за готвене в магазина.

Калорично меню за седмицата

Диета, основана на калории, е трудна за спазване, но може ефективно да свали тези излишни килограми. Пример за диета за една седмица:

Понеделник 500 калории

• Сутрин: две пилешки катерици, половин грейпфрут.
• Обяд: 200 г пресни зеленчуци.
• Ден: 150 г варено пилешко филе, 150 г зеленчуци.
• Следобедна закуска: 250 мл прясно изцеден сок.
• Вечерта: 200 г зеленчукова салата с пиле.

800 калории вторник

• Сутрин: 100 г нискокалорична извара, зелен чай.
• Обяд: местни плодове.
• Ден: 250 г задушени зеленчуци с пилешко филе.
• Следобедна закуска: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка.
• Вечерта: 100 г говеждо на пара, чушка.

Сряда 500 калории

• Сутрин: протеинов омлет, чай или кафе.
• Обяд: местна плодова салата с дресинг от кисело мляко.
• Ден: 250-300 г варено пиле с червен или кафяв ориз.
• Следобедна закуска: чаша нискокалоричен кефир.
• Вечерта: 150 г салата от цвекло, 100 г риба на пара.

Четвъртък 1000 калории

• Сутрин: 120 г извара, домат, чай без захар.
• Обяд: чаша нискокалорична ферментирала млечна напитка.
• Ден: 80 г елда, 60 г варено пилешко филе, 100 г пресни зеленчуци.
• Следобедна закуска: половин грейпфрут, зелен чай.
• Вечер: филия зърнен хляб, 50 г задушено пиле, домат.

Петък 800 калории

• Сутрин: 150 г овесени ядки, 70 г плодове, напитка от кафе.
• Обяд: 100 г салата от моркови.
• Ден: 80 г елда, котлет от риба на пара (50 г), 100 г зеленчуци, натурален сок.
• Следобедна закуска: плодове.
• Вечерта: 150 г варено говеждо месо, 70 г пресни зеленчуци.

Събота 1200 калории

• Сутрин: печен във фурната протеин омлет, чай или кафе.
• Обяд: 100 г зелева салата.
• Ден: 200 мл зеленчукова супа, 100 г варено пилешко филе, 70 г пресни зеленчуци.
• Следобедна закуска: плодове, 50 г твърдо сирене.
• Вечерта: 200 г печена риба със зеленчуци.

Неделя 1000 калории

• Сутрин: варено яйце, 100 г пресни зеленчуци.
• Обяд: 100 г плодова салата.
• Следобед: крема супа с ниско съдържание на мазнини, филийка препечен хляб, натурален сок.
• Следобедна закуска: три квадратчета черен шоколад, чай без захар.
• Вечерта: 150 г варено пилешко филе, 100 г задушени зеленчуци, чай.

Не забравяйте, че за нормално храносмилане трябва да консумирате поне два литра чиста вода на ден.

Закуска

Някои примери за диетична закуска:

1. Овесената каша е чудесна закуска. Тази прекрасна каша съдържа сложни въглехидрати, които ще ви помогнат да се почувствате сити и да получите правилната доза енергия.

Готвенето на овесени ядки е лесно: залейте люспите с топла вода, поставете съда в микровълновата или на огъня. 10 минути и закуска на масата. Можете да разнообразите овесената каша с плодове, мед, горски плодове.

2. Елдата е любим продукт на отслабващите и спортистите. Кашата от елда почиства организма от вредните отлагания и се абсорбира напълно.

Овесената каша се приготвя по три начина:

• гответе на огъня по обичайния начин, но без да добавяте масло или мляко;
• залейте люспите за 8 минути с вряла вода;
• изпарявам.

3. Коктейлите или шейкове с кефир ще станат модерна и здравословна диета за отслабване. Приготвянето им е лесно, всичко, от което се нуждаете, е блендер, нискомаслен кефир или кисело мляко и плодове за пиене. Смесете и разбийте всичко.

4. Нискомасленото извара с плодове или билки перфектно ще допълни вашата диета.

5. Поглезете се сутрин и пригответе плодова салата. В него се слагат всякакви плодове, но не забравяйте, че грейпфрутът изгаря калории, а бананът, напротив, ги съдържа в излишък.

Ако не искате да изчислявате независимо калоричното съдържание на всяко ястие, можете да използвате и двете рецепти с готови изчисления. Например:

Тиквени палачинки.За две порции палачинки ще ви трябва:

• тиква - 150 г;
• голяма круша - 1 бр .;
• оризово брашно - ¼ чаша;
• грис - ¼ чаша;
• тесто за бакпулвер - 1,5 ч.л .;
• смлени бадеми - 15 г;
• яйце - 1 бр .;
• сметана 33% - 1 супена лъжица. л.;
• тръстикова захар - 100 г;
• мед - 2 супени лъжици;
• канела - 1,5 супени лъжици. л.;
• кардамон - 0,5 супени лъжици;
• смляно индийско орехче - 0,5 супени лъжици;
• сол, ванилин, мента - на вкус.

Това ястие съдържа 198 калории на 100 g. продукт.

За да направите палачинки, първо трябва да обелите и нарежете крушите и да ги поставите в тенджера. Залейте парчетата с 500 мл вода, добавете захар, индийско орехче, кардамон, канела, ванилия. Оставете да заври и намалете температурата на пламъка. Оставете крушите на слаб огън за 40 минути. Разбийте яйцата със сметана, добавете към тях тиква, нарязана на ренде, грис, оризово брашно, бадеми. Внимателно изместете всичко и оставете тестото да се утаи.

Запържете в тиган от двете страни. Сервирайте с парчета гореща круша.

Вечеря

Диетичният обяд също може да бъде разнообразен. Можете да експериментирате с готвене на месо и риба, да се поглезите с печени картофи и супи. Например:

Задушете в тенджера

Приготвянето му е много просто: няколко парчета месо се нарязват и се поставят на дъното на тенджерата. Отгоре се покрива с тиквички, зеле, билки, чушки или домати. Всичко се залива с обезмаслен кефир, така че да не стига до ръба с една фаланга на пръста. След като тенджерата се постави във фурна, предварително загрята на 180 градуса. След 40 минути обядът е готов.

Диетичен аналог на кремообразна крем супа - супа от сирене

Зеленчуците се задушават в зехтин. След задушаване добавете към бульона нискомаслено топено сирене на малки парченца. След като сиренето се разтопи, се смесва със зеленчуците.

Заслужава да се отбележи, че не всеки има възможност да вечеря у дома. За мнозина това хранене се извършва по време на работа и тъй като диетичното хранене трябва да се спазва постоянно, е по -добре да вземете нещо готово с вас.

Обяди за работа

Гювеч

Нискомасленото извара се смесва с протеина на едно яйце, 200 милилитра мляко и 50 г овесени ядки. Сместа се разбива с блендер, след което се изсипва в тава за печене. Печете на 180 градуса за 20-25 минути.

Зеленчукови палачинки с боб

В това ястие консервираният боб действа като добавка, а самите палачинки се приготвят по следния начин: морковите или тиквичките се нарязват на ренде. Добавят се и яйце и грис. Можете да готвите палачинки в сух тиган или във фурната.

Рецепти за работа с изчислени калории

Зеленчукови ролки

За готвене ще ви трябва:

• оризова хартия - 8 листа;
• юфка фунчоза - 12 г;
• пилешко филе - 75 г;
• средни моркови - наполовина;
• средна краставица - половина;
• салата - 4 листа;
• зелени;
• сусам или зехтин.

Ястието е предназначено за двама души и съдържа 172 килокалории на 100 грама продукт.

Оризовата хартия се навлажнява и се поставя върху кърпа, за да се отстрани излишната влага. Юфката се залива с вряща вода и се запарва за времето, посочено на опаковката. Сварените гърди, морковите и салатата се нарязват на ивици и се поставят в купа. Там също се добавят юфка и масло. Всички съставки се смесват, подреждат се върху оризова хартия. Ролките са отегчени. Обядът е готов.

Окрошка

Диетичната окрошка с кефир е много популярна през горещото лято. Към него можете да добавите почти всякакви зеленчуци, а не само кефир, но и минерална вода, саламура или бульони могат да служат като дресинг. Перфектен за замяна на обикновена супа.

Рецепта за окрошка на кефир с пиле. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• нискокалоричен кефир - 2 л;
• зелени - 10 g;
• пилешко филе - 2 бр .;
• български пипер - 2 бр .;
• краставица - 2 бр .;
• моркови - 1 бр .;
• подправки на вкус.

Пилешкото филе се вари 15-20 минути, след готвене месото се охлажда и се нарязва с нож. Всички зеленчуци също се нарязват на кубчета. Съставките се слагат в тенджера, заливат се с кефир. Добавят се подправки и билки. Диетична супа може да се сервира на масата.

В зависимост от съставките и въображението ви, калоричното съдържание на окрошка ще варира, но 100 грама супа обикновено съдържа не повече от 200 ккал.

Можете също така да готвите още повече нискокалорична супа на базата на минерална вода... Съставки за четири порции:

• минерална вода - 1,5 литра;
• картофи в униформи - 2 бр .;
• прясна краставица - 1 бр.;
• прясна репичка - 4 бр .;
• лекарска наденица - 150 г;
• варено пилешко яйце - 3 бр .;
• заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 100 г;
• нискокалоричен кефир - 100 мл;
• зелени, подправки - на вкус.

Колбас, краставица, репички, яйца, белени картофи се нарязват на кубчета и се изсипват в тенджера. Зелените се настъргват и също се добавят към всички съставки. Внасят се подправки, заквасена сметана и кефир, всичко се залива отгоре с минерална вода. Супата се разбърква старателно. Добър апетит!

Вечеря

Диетичната вечеря може да бъде вкусно лакомство за вашето семейство. За него можете да използвате рибни, месни, зеленчукови салати и много други.

Основното нещо, което трябва да запомните, е, че последното хранене трябва да бъде не по -късно от три часа преди лягане. Ако почувствате глад, изпийте нискомаслен кефир или чаша вода.

Печена скумрия

Съставки на порция. Ястието съдържа 138 ккал на 100 грама продукт. За готвене се нуждаете от:

• скумрия - 1 бр.;
• нискомаслено кисело мляко - 100 г;
• половин малък портокал;
• чесън - 2 скилидки;
• зелени, сол, черен пипер - на вкус.

Готвенето на риба е много просто. Скумрията се измива старателно, върху трупа се правят паралелни разфасовки. От половината портокал се отстранява кората, изстисква се сокът. За марината комбинирайте кисело мляко, подправки, сок и портокалова кора. Скумрията се намазва с марината и се завива във фолио. Ястието се приготвя за 30 минути при температура 200 градуса.

Филе в тесто

Съставки за 2 порции. Такава диетична вечеря съдържа 151 ккал на 100 грама продукт. За готвене се нуждаете от:

• пилешко филе - 400 г;
• пилешко яйце - 1,5 бр .;
• оризово брашно - 3 супени лъжици. л.;
• подправки на вкус;
• майонезен сос - 2 супени лъжици. л.

Пилешкото филе се измива, нарязва на парчета и се разбива с кулинарен чук. За марината трябва да смесите соса, подправките, натрошения чесън. Намажете котлетите със сместа от двете страни, оставете месото да престои 15-20 минути. След това оваляйте филийките в оризово брашно, а след това в разбитите яйца. Запържете в горчица или зехтин. Консервираният грах е идеален като гарнитура към такова ястие.

Разглеждайки примерите за ястия, веднага можете да разберете, че диетичната храна може да бъде вкусна и интересна.

За деца

Не забравяйте за децата си, докато се грижите за храненията си. Поради милионите видове шоколад, сладкиши, както и вкусни бургери, хот -дог и пица, проблемът с детското затлъстяване стана остър в наше време. Много млади майки ще кажат, че е нормално тийнейджърите да са с наднормено тегло. Наднорменото тегло в детска възраст обаче ще се отрази негативно върху състоянието на ставите, костите и вътрешните органи в бъдеще.

Диетично меню, предназначено за възрастен, категорично не е подходящо за тялото на детето.

Можете да си представите следното меню за 5 дни

Понеделник:

• Закуска: палачинки от грис, плодове.
• Обяд: яйчена салата с твърдо сирене, компот.
• Обяд: лека супа с бульон от месо, кюфтета с елда.
• Вечер: плодова салата, желе.

• Закуска: бъркани яйца, приготвени във фурната, компот.
• Обяд: зеленчуково руло.
• Обяд: печени картофи с черен дроб, зеленчуков сок.
• Вечер: мюсли със сушени плодове, чай.

• Закуска: салата от морски дарове, натурален сок.
• Обяд: извара с парченца плодове или горски плодове.
• Обяд: пилешки бульон, зеленчукова яхния.
• Вечерта: зърнена каша, салата от моркови.

• Закуска: картофени палачинки със заквасена сметана.
• Обяд: Плодово смути.
• Обяд: борш в пилешки бульон, филия препечен хляб.
• Вечер: каша от елда с мляко.

• Закуска: сладкиши със сирене, билкова отвара.
• Обяд: плодове, кисело мляко.
• Обяд: зелева супа, домат, чай.
• Вечерта: извара с плодове, овесени ядки.

Разбира се, можете сами да съставите меню за намаляване на теглото на детето, но е по -добре да се свържете с квалифициран диетолог, който не само ще разработи програма за отслабване, но и ще добави задължителна физическа активност и комплекс от витамини към него.

Диетични рецепти за мултикукър

Мултикукърът е техническо устройство, спечелило любовта на милиони жени по цялата планета. С негова помощ можете лесно и бързо да приготвяте ястия с всякаква сложност, като същевременно запазите всички хранителни свойства на продуктите.

Диетичните ястия, приготвени в бавна готварска печка, ви позволяват да отслабнете с удоволствие. Времената, когато за да се премахнат излишните килограми, беше необходимо постоянно да се ядат варени зеленчуци и кисели ябълки, отдавна са потънали в забрава. Сега можете да създавате вкусни, здравословни и най-важното нискокалорични ястия с помощта на многофункционално кухненско устройство.

Ползите от използването на мултикукър за приготвяне на диетична храна

• Храните задържат витамини и хранителни вещества.
• Ястията имат отличен вкус.
• Не е необходимо масло за готвене.
• Постоянното поддържане на температурния режим дава възможност да се изключи повторното затопляне на храната.

Мултикукърът е „умно“ устройство, което ще позволи дори на хора с минимално количество свободно време да се хранят правилно.

Много прости рецепти за параход могат да бъдат намерени в специализираните книги и вложки, които се доставят с кухненския помощник.

Елда. Калорично съдържание 335 kcal на 100 g.

За една порция са ви необходими само 125 г елда и сол на вкус.

Готвенето на елда в мултикукър е толкова лесно, колкото обелването на круши. За да стане кашата вкусна, тя трябва да се излее в купа и да се напълни с гореща вода. Поставете режима "Каша" за 20 минути.

Постни котлети. Калорично съдържание 128 kcal на 100 g.

Съставки за пет порции: 200 г пресни гъби, 100 г моркови, една чаша ориз, половин литър вода, 50 мл зехтин, трохи за хляб.

Котлетите се приготвят по следния начин: оризът се измива старателно и се изсипва в купата за мултикукър, след което се добавят нарязани гъби и моркови. Добавете подправки и поставете мултикукър в режим за готвене на ориз за 30 минути. След това изваждаме готовия ориз, охлаждаме и оформяме малки котлети. Преди пържене оваляйте котлета в галета от двете страни.

Пшенична и тиквена каша. Калорично съдържание 104 kcal на 100 g.

За три порции ще ви трябва:

• обелена тиква - 375 г;
• измито просо - 100 г;
• Шипка сол;
• тръстикова захар - 2 супени лъжици л.;
• масло - 35 г;
• чаша вода;
• мляко - 300 мл.

Тиквата се нарязва на парчета, натрошава се до състояние на каша, пържи се в бавна готварска печка за 15 минути на 160 градуса. За да предотвратите изгарянето на тиквата, първо добавете масло в съда за готвене. След пържене зърнени храни, мляко, вода, сол, захар се добавят към мултикукър. Всичко се смесва старателно. В режима за готвене на каша ястието се готви 50 минути. След като кашата се смеси и остава в устройството в режим на загряване още половин час.

Тиквена наслада

Чудесен начин да разнообразите диетата си е да добавите ястия от тиква. Прекрасният зеленчук има ниско съдържание на калории - само 25 калории на 100 грама продукт, той също съдържа голямо количество витамини и фибри.

Примери за рецепти

Въздушна каша

Едно просто ястие ще изисква минимално време и усилия от вас. За готвене нарежете на малки парченца 0,5 кг обелена и измита тиква и я сложете в купа за пара. Там добавете половин чаша вода и 150 г сушени плодове, поръсете всичко отгоре със захар. Готвенето се извършва в режим "Погасяване" за 40 минути. Когато тиквата е готова, използвайте блендер, за да смелите всички съставки. Калорично съдържание: 210 kcal на 100 грама.

Тиква с мед

За сладко, нискокалорично ястие ще ви трябват: килограм обелена тиква, 200 г сладки ябълки, 200 г натурален мед, 100 мл вода.

Нарежете тиквата и ябълките на филийки и сложете върху лист за печене в реда тиква, ябълки, тиква. Залейте съставките с мед и добавете вода. 2 часа във фурната на 160 градуса и десертът ви е готов.

Рецепти с патладжан

Можете да се насладите на ястия от патладжан, защото 100 грама от този зеленчук има само 28 ккал.

Популярна рецепта за патладжан за диетична храна - гювеч... За три порции ще ви трябва:

• патладжан - 250 г;
• половин голям сладък пипер;
• 0,5 среден лук;
• пилешко яйце - 1 бр .;
• нискомаслено кисело мляко - 50 мл;
• една скилидка чесън;
• зехтин - 0,5 ч.ч

Нарежете патладжана на филийки, чушката и лука нарежете на кръгчета, а чесъна - на филийки. Яйцето се разбива с кисело мляко и подправки. Изсипете маслото на дъното на съда за печене и наредете зеленчуците на редове. Изсипете сместа в бавна готварска печка и печете час при температура 100 градуса. 100 грама ястие съдържа само 44 kcal.

Можете също така да направите сочно от патладжани. котлети, които перфектно заместват месните „братя“.

За да приготвите четири порции котлети, ще ви трябват следните съставки:

• патладжан - 0,5 кг;
• твърдо сирене - 50 г;
• пилешко яйце - 1 бр .;
• чесън - 1,5 скилидки;
• бял хляб - 50 г;
• галета - 50 g.

Патладжаните се нарязват с нож и се запържват в тиган. Настържете сиренето и чесъна на ситно ренде и добавете към охладения патладжан. Яйцата и хлябът, предварително накиснати във вода или мляко, също се добавят към каймата. Сместа се посолява, добавят се подправки и крекери. Всичко се смесва старателно. От готовата кайма се оформят котлети и се запържват в тиган от двете страни.

Ястия с тиквички

При всяка нискокалорична диета се използват тиквички, тъй като те съдържат само 17 kcal на 100 g пресен зеленчук.

Някои хора спазват отделна тиква диета за отслабване. По време на такова хранене можете да свалите 5 килограма на седмица.

Калорични рецепти от тиквички:

Най -лесният начин да направите тиквички е за двойка... Зеленчукът се нарязва на пръстени и се поставя в бавна готварска печка. 15 минути в режим „Готвене на пара“ и вечерята е готова.

Това ястие от тиквички съдържа само 9 ккал на 100 грама.

Кремообразна супа от тиква

За да приготвите пет порции, ще ви трябват: половината лук и моркови, щипка кимион, 15 г масло, килограм обелени тиквички, половин литър нискомаслен бульон, билки и подправки на вкус.

Маслото се разтопява в тенджера; първо се слагат нарязан лук и моркови. След това се добавят нарязаните тиквички и подправките. Пърженето на всички съставки отнема 5 минути. Бульонът се налива. Трябва да сварите супата, докато тиквичките омекнат. След готвене ястието се разбива с пасатор, поръсва се с билки преди сервиране. Калорично съдържание 34 kcal на 100 g.

Диетични салати

Много хора знаят, че салатите не са само обилно ястие за празнична трапеза, но и чудесен начин за борба с излишните килограми. Разбира се, салатите „Olivier“ и подобни не могат да бъдат класифицирани като диетични салати, тъй като обикновено съдържат тежки храни.

Диетичните салати се правят със зеленчуци и плодове, които са лесни за смилане и усвояване и са с ниско съдържание на калории и мазнини. Такава храна се приготвя бързо и най -важното е, че ви позволява да свалите излишни килограми за кратко време. Простите рецепти ще ви помогнат да не отделяте много време за готвене, а да се наслаждавате на живота.

Зелева салата "Прост"познат на много от детството. За него ще ви трябва:

• прясно бяло зеле - 250 г;
• моркови - 1 бр .;
• ябълка - 1 бр .;
• зелени;
• зехтин;
• подправки на вкус.

Първата стъпка е да обелите и премахнете всички плодове и зеленчуци. Зелето се нарязва на ситно, а морковите и ябълките - на ситно. Всички съставки се смесват с подправки и масло. Добър апетит!

Ако искате по -"съществена" закуска, тогава можете да приготвите диетична пилешка салата. Например, „Топла салата с пилешко филе и зеленчуци“... Той има ниско съдържание на калории и перфектно утолява глада.

За готвене ще ви трябва:

• пилешко филе - 220 г;
• чесън - 1 скилидка;
• домат - 1 бр .;
• целина - 30 г;
• сладък пипер - 150 г;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• морска сол - 2 g

Приготвянето му е много просто. Зеленчуците трябва да бъдат добре измити и нарязани на ивици. Сварете пилешкото филе, охладете и след това нарежете с нож.

Добавете олио, зеленчуци и чесън в предварително загрят тиган. Оставете го малко, добавете пилето. Трябва да запържите салатата за 7 минути, да добавите билки и подправки минута преди готвене.

Салатата може да се сервира не само като предястие, но и като основно ястие.

Пекарна

Дори човек със силна воля ще иска да се „откъсне“ от диетата и да изяде торта, торта или кифличка на празника. Но нищо ужасно няма да се случи, ако деликатесът се пече по рецепта за отслабване. Диетичните печени изделия са чудесен начин да се насладите и да разнообразите плана си за хранене.

Прости рецепти за отслабване:

Пай "Извара"

За да направите вкусен пай, трябва да вземете половин килограм нискомаслено извара, три супени лъжици грис, захар, 30 г брашно от елда, три пилешки яйца.

Първо трябва да омесите извара с грис, брашно и захар. Добавете разбит белтък в тестото. Тестото се поставя върху лист за печене; отгоре бъдещите печени изделия могат да бъдат украсени с плодове или плодове. Печете 35 минути на 180 градуса. 100 грама десерт съдържа 137 kcal.

Брауни с шоколад

За десерт са ви необходими: 250 г черен шоколад, 200 г нискомаслена извара, 5 пилешки яйца, 150 г ориз и пшенично брашно, 50 г какао, 120 г ядки. Можете да добавите канела, ванилин и захар към тестото, за да подобрите вкуса.

За да направите сладкиши, първо трябва да разтопите шоколад на водна баня, а след това да го смесите с извара, разбит белтък, какао, както и пресято брашно и нарязани ядки. Основата е готова.

Сместа се разпределя в съд за печене, поставя се във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 30 минути. 100 грама печени изделия съдържат 324 ккал.

Диетичните печени изделия могат да бъдат в основата на диета за отслабване. Яжте вкусна храна и изненадвайте другите с идеалната си фигура.

десерти

Докато отслабвате, не бива да си отказвате вкусотии. Много рецепти за диетични десерти ще ви позволят да разнообразите менюто и да направите страхотни закуски между храненията.

Отличен заместител на класическите сладкиши ще бъде желе... Можете да го приготвите по различни начини, така че този десерт няма да скучае.

За да направите нискокалоричен десерт на желе, се нуждаете от следните съставки:

• нискокалорична заквасена сметана - 800 г;
• желатин - 30 г;
• тръстикова захар - 200 г;
• плодове на вкус - 150 g

Приготвянето на желе е много просто. Желатинът се разтваря в топла вода, след което се смесва старателно със заквасена сметана и захари. Половината от получената смес се изсипва в чиния. В него се поставят парчета плодове. Добавя се останалата маса от заквасена сметана.

Печените плодове ще бъдат здравословни десерти по време на вашата диета. Има само един метод за готвене за такъв деликатес - те трябва да се пекат във фурната. Ябълки, круши в комбинация с цитрусови плодове ще ви зарадват по време на тежка диета, защото 100 грама ястие съдържа около 75 ккал.

Разбира се, не бива да забравяте за плодовите салати. Яденето на такъв нискокалоричен десерт за обяд ще ви даде необходимата енергия за деня.

Можете да използвате всякакви плодове и плодове за салата, но не забравяйте, че една порция за едно хранене не трябва да надвишава размера на дланта ви.

Диетични рецепти от извара

Изварата е една от най -популярните храни сред тези, които искат да отслабнат. Той е включен в почти всички разработени диетични програми, тъй като ви позволява да наситите тялото и съдържа голямо количество полезни вещества.

Чийзкейкове, пайове, смутита - всички тези ястия могат да бъдат намерени в диетични програми за отслабване. Въз основа на нискомаслено извара, те имат минимално количество калории и ви позволяват бързо да се отървете от излишните килограми.

Можете да използвате извара по различни начини: просто да я смесите с билки или плодове, да я изпечете, да я разбиете в блендер, да я добавите към салати и основни ястия. Във всеки случай това няма да навреди на фигурата ви.

Диетолозите съветват да ядете извара с различен процент мазнини по време на диетата.

Пример за диетично сладко с извара:

Торта

За готвене ще ви трябват: килограм нискомаслено извара, две супени лъжици захар, 1 опаковка желатин, плодове на вкус.

С помощта на пасатор изварата се смесва със захарта, към тях се добавя разтворен желатин и парченца плодове. Всичко се смесва старателно. Сместа се разпределя във форми за мъфини и се поставя в хладилник за 8 часа.

Такова ястие може да се приготви не само като десерт, но и като основно ястие. За да направите това, трябва да замените плодовете със зеленчуци, а захарта със сол и подправки.

Коктейли

Можете също така да направите хранителни диетични смутита на базата на извара.

Важно е да знаете, че не можете напълно да замените обикновената храна със смутита. Тази прекрасна напитка може да се консумира само два пъти на ден.

Дори дете може да направи смути, докато не е необходимо да се правят напитки на базата на извара. Коктейлите се смесват от мляко, извара, кисело мляко и сокове.

Правила за приготвяне на смути за диета

• Избират се само пресни и нискокалорични храни.
• Ледът „краде“ вкуса на плодове и плодове. Ако искате да пиете студена напитка, можете просто да охладите съставките преди приготвяне.
• Готовият коктейл е по -добре да се разрежда със сокове или ферментирали млечни продукти.
• Не използвайте захар или заместители на захарта в смутита.

Рецепти за коктейли за отслабване

1. Смесете две супени лъжици касис с 50 грама извара. Изсипете сместа с чаша сок от ананас, добавете лъжица мед. Калорично съдържание - 94 kcal на 100 ml.
2. 4 ягоди, 50 г банан, 100 мл кефир, една супена лъжица овесени ядки на пара, разбийте с пасатор. Поръсете отгоре със смлени орехи. Калорично съдържание - 99 kcal на 100 ml.

Има много готови рецепти за смутита за отслабване, но винаги можете да създадете свой собствен шейк.

Книги с диетични рецепти

Разбира се, невъзможно е да се изброят всички възможни рецепти за отслабване, но най -добрите от тях са събрани в следните книги:

• "Рецепти. Диетични и вегетариански ястия “;
• „Модерна храна. Десерти за отслабване “;
• „Модерна храна. Ядем и отслабваме ”;
• "Отслабване с вкус."

Книгите излагат всички принципи на правилното хранене за отслабване. Също така в тези публикации можете да намерите таблици с калории.

Рецепти за диетични ястия за отслабване, които всяка домакиня може да приготви у дома! Диетичните рецепти за отслабване са прости и вкусни!

Нискокалорична хранаТова е най -добрият начин да отслабнете, без да навредите на здравето си. За разлика от експресните методи, насочени към бързо отслабване, теглото бавно, но непрекъснато изчезва. В същото време тялото не страда от хранителни дефицити и човекът се чувства добре. Повечето рецепти премахват солта и захарта, но подправката компенсира аромата. Рецептите по -долу ви позволяват да сте сигурни, че можете да получите гастрономическо удоволствие от диетичната храна.

Принципите на здравословното хранене ви принуждават да се придържате към определени техники за готвене. Пърженето на храна не е разрешено.

Приоритетът е за ястия, изпечени във фурната, приготвени в бавна печка, полезни са смутита, пресни салати, топли и студени супи без термична обработка.

Първо хранене

Леките супи изгарят добре мазнините. Подправките не само им придават вкус, но и засилват метаболизма.

Супа от пюре от вегетарианска тиква

Ситно нарязаните обелени портокалови кубчета се хвърлят във вряща вода. Гответе за около 10 минути, смилайте с блендер. Любителите на пикантен вкус добавят фин черен пипер, половин чаша нискомаслена сметана. Много хора хвърлят канела и лъжица сирене вместо черен пипер.

Супа от броколи

Необелен голям лук, 200 г броколи, моркови, корен от целина, дафинов лист се поставят в литър студена вода. Главата се изважда от готовия бульон, масата се натрошава до хомогенно състояние и се поръсва с билки. За аромат се добавят чесън и няколко зърна черен пипер. За вкус - лъжица растително масло.

Гаспачо

При горещо време е най -добре да приготвите студена испанска супа. Съставки:

• 4 домата;
• 2 краставици;
• 1 чушка;
• газирана вода;
• лъжица лимонов сок;

Пиперът се поставя във фурната или се държи, докато почернее на открит огън, след което горният филм се отстранява. Месната част се нарязва, слага се в купа за пасатор, където доматите и краставиците са без кожа. Налейте 2 чаши вода, изсипете чесъна и натиснете бутона на апарата. В разбитата маса сложете зеленина, лимонов сок, лъжица масло, черен пипер, риган. Сервира се с ръжени крутони.

Турска окрошка - вкусна супа за 3 минути

2 краставици се натриват на едро ренде, комбинирани с копър, стрък мента или пресен босилек, чесън, смесени с 2 чаши кефир или кисело мляко. Резултатът е маса, подобна по консистенция на смути.

Втори курс

Телешко, домашни птичи гърди, заек, постно говеждо месо се сваряват с подправки или се пекат със зеленчуци.

Пилешко гювеч

100 г пилешки гърди има около 100 ккал. Ястието изисква 500 г. В рецептата:

• лук, моркови, чушки - по 1;
• сирене - 50 г;
• чаша кисело мляко;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• яйце.

На дъното на купата за мултикукър се нареждат нарязани зеленчуци, поръсени с пилешки подправки. Парчетата филе се разстилат отгоре със слой. Изсипете смес от ферментирал млечен продукт с разбито яйце, разпределете равномерно сиренето. Изберете програмата за печене за 30 минути. Ако ястието е приготвено във фурната, печете на 180 ° C, докато се появи коричка.

Задушена риба

Съдържанието на калории зависи от вида риба. Енергийната стойност на ястието варира между 110-150 kcal. Дъното на тигана е плътно покрито с лукови пръстени, налива се лъжица олио и огънят се включва. Чаша домати се поставя отгоре със слой, съдовете се покриват с капак, съдържанието се оставя да къкри за 5 минути. След това намажете рибата, която е престояла в маринатата от масло, лимонов сок, подправки за 60-30 минути. Задушете за 10-15 минути. Сервира се със зеленчукова салата.

Скумрия във фолио

В протеинов съд, 130 kcal. Продукти: 1 риба, 2 литра. кисело мляко, портокал, подправки. За да не се превърне сочната риба в суха и безвкусна, тя се накисва в сос и се увива в двойно фолио. Първо се почиства средата, правят се дълбоки разрези отстрани на всеки 5 см.

Извадете кората от малък портокал и изцедете сока. Пригответе дресинг: смесете киселото мляко с изцедения чесън, кората на цитрусовите плодове, черен пипер, сок. След това се намазва обилно със сос, запечатан във фолио, изпраща се във фурната за 20 минути. Сервира се с крес, китайско зеле, пикантни моркови.

Варено говеждо месо

Калорично съдържание - 350 kcal на 2 порции. 250 меса се поставят в студена вода, след като заври, отстранете пяната. Гответе 1 час с корен от магданоз, моркови. 10 минути преди готовност добавете лаврушка, чесън, подправки. Яде се топло и студено със зеленчуци или целина.

Зеленчукови ястия

Рецепта за пласия. Калорично съдържание - 130 kcal / 100 g.

• 200 корена целина;
• голям лук;
• 2 литра всеки. растително масло, лимонов сок.

Обелените корени и лук се нарязват и се поставят на пластове в купа. Овкусена с масло, изсипете вряла вода с лимон, така че течността да покрие зеленчуците. Задушете, докато водата се изпари.

Гювеч от тиквички

100 г - 115 ккал .

• брашно - 50 гр
• мляко - 300 мл;
• сирене - 150 г;
• яйца - 2 броя;
• бял пипер и щипка индийско орехче.

Лъжица масло се разтопява в тиган, смесва се с брашно. След 2 минути се налива млякото. Масата се държи на огън, докато се сгъсти. Докато сосът се охлажда, тиквичките се нарязват на ивици.

Към охладената млечна смес се добавят яйца, подправки, половината от сиренето. На дъното се полагат 6 зеленчукови чинии с припокриване, залети с лъжица сос. Тиквичките се подреждат на слоеве, докато нарязването завърши. Поръсете отгоре сирене, поставете във фурната за 40 минути.

Рататуй

За да приготвите нискокалорична храна (90 kcal) ще ви трябва:

• По 1 тиквичка, пипер, патладжан;
• 4 средни домата;
• лук и чесън;
• няколко супени лъжици слънчогледово масло.

Нарежете зеленчуците на кръгчета, като последователно ги поставяте в тиган. Лукът и пиперът се задушават в тиган, накрая се добавя 1 нарязан домат. Зеленчуците се покриват с маса, налива се половин чаша вода, поставя се във фурната за един час.

Какво да приготвите за чай

Гювечът с извара перфектно утолява глада и ускорява метаболизма. Калорично съдържание - 95 kcal / 100g.

• извара 1% - 200 г;
• лъжица трици и кисело мляко;
• 1 яйце и 1 ябълка;
• щипка ванилия или канела.

Добавете останалите съставки към пасираната маса, омесете, напълнете формата, печете на среден огън за 45 минути.

Шоколадов чийзкейк

Десертът съдържа само 95 kcal. Предприеме:

• 15 g агар-агар или желатин;
• 2 лъжици какао и мед;
• 400 г селска извара;
• 100 мл нискомаслено мляко.

Желиращият агент се залива с вода и се оставя да набъбне. След това контейнерът се премества на огъня, налива се мляко, загрява се до пълно разтваряне, охлажда се. Разбийте изварата с миксер, изсипете желатин на тънка струя. В процеса сложете какао, мед, ванилин. Течната маса се излива в разглобяема форма, прибира се в хладилника. След втвърдяване украсете с пресни плодове.

Рецепти за изгаряне на мазнини

Изберете някоя от 6 -те рецепти. Съставките се приемат на чаша течност.

• Кефир + половин лъжица канела и джинджифил, щипка лют пипер.
• Киви + 2 резенчета лимон, мента.
• Листа мента + 7 клона магданоз.
• Ябълка + ¼ лимон + тиквички 50 г + 2 см корен от джинджифил + краставица + стрък целина.
• Кисело мляко + ½ грейпфрут + 4 големи филийки ананас + 30 г сурови тиквени семки.
• Ябълков оцет + лъжица мед, пръчка канела.

Технология на готвене: съставките се хвърлят в чаша за блендер, разбиват се. Дните на гладно се прекарват в смутита, те използват коктейли вместо закуски. Фибрите и течността изпълват стомаха и ви карат да се чувствате сити.

Коя е любимата ви диетична рецепта?

Ключът към успешното отслабване е промяната в начина на хранене. Приемайки здравословна храна, можете да подредите фигурата си. Мнението, че правилната храна винаги е безвкусна, е просто стереотип. Дори здравословните и нискокалорични храни са лесни за приготвяне на вкусни диетични ястия. С тях и докато отслабвате, можете да се насладите на процеса на хранене. Приготвянето на такива ястия има редица характеристики и препоръки. Тези съвети и няколко популярни рецепти са представени по -долу.

Какви са диетичните рецепти за отслабване

Това е специална категория рецепти, които използват нискокалорични храни и нежни процедури, като варене, печене във фолио, задушаване и готвене на пара. В резултат на това храната запазва повече хранителни вещества и не увеличава енергийната стойност. Такова хранене е насочено към отслабване и подобряване на контурите на фигурата. Диетичните рецепти, с ниското си съдържание на калории, съдържат необходимото количество витамини и минерали за отслабващ човек. Всичко благодарение на честата употреба на плодове и зеленчуци.

Диетични ястия

В съзнанието на много хора, които отслабват, здравословните ястия винаги са безвкусни и не носят никакво удоволствие. Това е една от причините за разбивките, но подобна гледна точка е фундаментално погрешна. Диетичното меню е ограничено до определено ниво на калории, но можете да готвите много вкусни ястия за него. Дори пържените пилешки крилца ще станат нискокалорични, когато са правилно обработени, а гастрономическото удоволствие ще помогне за премахване на риска от смущения по време на отслабване.

Трудно е да съставите самостоятелно диетично меню, но като знаете няколко правила и разполагате с редица рецепти, това е напълно възможно. Нискокалоричните ястия трябва да отговарят на следните изисквания:

• съдържанието на увеличено количество фибри под формата на плодове и зеленчуци;
• дневно съдържание на калории в диапазона 1200-1800 kcal, в зависимост от режима на натоварване;
• намален брой прости въглехидрати, включително десерти и други сладкиши, и животински мазнини под формата на мазни меса, свинска мас и масло;
• повишено количество протеини - около 90-110 g на ден;
• използването на подсладители вместо захар;
• ограничен брой храни, които стимулират апетита.

Трябва да ядете често, но на малки порции. Трябва да има 5-6 хранения на ден. По -добре е да се яде по едно и също време, за да се развие храносмилателен ритъм. Всички диетични ястия за отслабване са разделени в няколко категории:

1. Първо. Това включва супи. Полезни са различни вегетариански варианти, където се добавят малко картофи и зърнени храни, борш, зелева супа, супа от цвекло, окрошка, рибена чорба от камбала, сьомга, костур, розова сьомга или друга риба. Препоръчително е да се яде супа 2-3 пъти седмично по 250-300 г. Може да се основава на рибен, месен или постно зеленчуков бульон.
2. Брашно продукти. Подходящи за диетата са ръжен хляб, пълнозърнесто брашно, протеин-пшеница, протеин-трици.
3. Десерти. Вместо обичайните сладкиши, по -добре е да използвате сушени плодове под формата на стафиди, сини сливи, сушени кайсии. В малко количество ядките са полезни: бадеми, фъстъци, орехи.
4. Трети курсове. Те включват плодове, включително банани, ябълки, круши, киви и цитрусови плодове. Това включва и напитки. Диета са черно кафе с мляко, неподсладени зрънца, сокове от плодове и зеленчуци, билкови чайове.
5. Втори курс. Една от най -често срещаните групи. Тя включва ястия:

• от месо и птици (говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко);
• млечни продукти (извара, пудинги, заквасена сметана, сладкиши със сирене, пудинги);
• от яйца (омлети със зеленчуци, протеини, твърдо сварени яйца);
• от зеленчуци (винегрет и други салати, зеленчукови пюрета, печени, задушени, варени тиквички, тиквички, аспержи, картофи, тиква);
• от зърнени храни (елда, перлен ечемик, каша от ечемик, грис);
• мазнини (растително масло в ограничено количество за подправяне на салати или пържени съставки до златисто кафяво).

Диетични рецепти за отслабване

От описания списък с продукти можете да направите разнообразни вкусни диетични рецепти за отслабване. По отношение на оригиналността и апетита, те по никакъв начин не отстъпват на „вредното“ меню. Много отслабващи отбелязват, че дори чувството за вкус се променя при преминаване към правилното хранене. Човек започва да усеща храната по различен начин. В допълнение, усещането за полезността и необходимостта на определени продукти е на първо място. Простите диетични рецепти ще ви помогнат да разсеете мита за монотонността на правилното хранене.

• Време: 1 час 30 минути.
• Порции в контейнер: 3 души.
• Калорично съдържание: 180 kcal.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Зелевите кифлички са ястие от източноевропейската кухня. В класическия вариант това е зеленчук или кайма, смесени с варен ориз или елда и увити в грозде или зеле. Мързеливите зелеви рулца се приготвят по -лесно. Те са кюфтета от месо и зеле. За мързеливи зелеви ролки няма ясни пропорции. Основното условие е да има толкова ориз с кайма, колкото и зеле. В диетичната версия на пълнено зеле, пиле или пуйка се използва като месо.

Съставки:

• домат - 1 бр .;
• зеле - 0,5 кг;
• подправки - по ваша преценка;
• моркови - 1 кореноплод;
• 1 чаша бульон или вода;
• пилешки гърди - 400 г;
• глава лук - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Нарязваме чисто сухо сухо зеле, омесваме го с ръце.
2. Обърнете месото заедно с лука през месомелачка.
3. Подправете с подправки по ваш вкус, добавете настъргани моркови.
4. Смесете всичко, оформете малки котлети с всякаква форма.
5. Вземете форма за печене, намажете с масло.
6. Поставете зелеви рулца на дъното.
7. Обелете доматите, настържете, разредете с вода.
8. Залейте зелевите рулца с получения сос.
9. Печете на 180 градуса във фурната. Печете 40 минути.

• Време: 20 минути.
• Порции в контейнер: 1 човек.
• Калорично съдържание: 30 kcal.
• Предназначение: за обяд / вечеря / за отслабване.
• Кухня: авторска.
• Трудност: лесно.

Името на тази салата е пряко свързано с функцията, която изпълнява. Тя е като "четка", която почиства тялото от токсини и токсини. Това е един от критериите за успешно отслабване. В допълнение, такава салата подобрява чревната подвижност, насища с витамини. За дресинг за салата се използва естествено кисело мляко или заквасена сметана, зехтин и дори мед. Основното нещо е да не осолявате закуската или да използвате много малка щипка. В класическия вариант салатата се състои от четка, зеле, моркови. Други рецепти използват ябълки, овесени ядки, репички, краставици и други храни.

Съставки:

• червено цвекло - 1 бр .;
• грудка от моркови - 1 бр.;
• 1 супена лъжица зехтин
• зелеви листа - 800 g.

Метод на готвене:

1. Изплакнете зелевите листа, подсушете. След това нарязваме на ситно, омесваме с ръце. Оставете да престои, за да изцедите сок.
2. Обелете морковите с цвекло. След изплакване ги настържете или нарежете на ивици.
3. Поставете цвекло и моркови на дъното на купата за салата. Изстискайте зелето от излишната течност.
4. Подправете с олио, разбъркайте.

Салата от калмари

• Време: 30 минути.
• Порции в контейнер: 2 души.
• Калорично съдържание: 70 kcal.
• Предназначение: за обяд / вечеря / за отслабване.
• Кухня: авторска.
• Трудност: лесно.

Протеиновите храни играят важна роля за отслабване. Препоръчва се те да бъдат включени в ежедневната диета. Протеинът може да се набави от различни храни. В допълнение към обичайните пилешки гърди и яйца, той се намира в калмарите. Тяхното нежно месо е не само питателно, но и вкусно. Калмарите се комбинират с различни храни. В салатите те са добри със зеленчуци, маслини, чесън, билки, пресни краставици, пармезан и други видове. Яйцата също подчертават вкуса на тази морска храна.

Съставки:

• глава чесън - 1 бр.;
• супена лъжица зехтин - 1 бр.;
• куп зелени - 1 бр .;
• труп от калмари - 1 бр.;
• черен пипер, сол - по ваша преценка;
• варен протеин - 2 бр .;
• домат - 2 бр.

Метод на готвене:

1. Обелете трупа, сварете го за 4 минути. След това го оставете да изстине, след което можете да го нарежете на ленти.
2. Нарежете доматите на филийки с всякакъв размер.
3. Повторете същото с протеините.
4. Разбъркайте съставките.
5. Нарежете на ситно чесъна с билки, изпратете в купата за салата.
6. Подправете със сол и черен пипер, олио, разбъркайте.

Диета okroshka

• Време: 40 минути.
• Порции в контейнер: 4 души.
• Калорично съдържание: 62 kcal.
• Предназначение: за обяд / вечеря / за отслабване.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Окрошка е традиционно руско ястие. Това необичайно ястие от ситно нарязани зеленчуци и месо е подправено с квас и заквасена сметана. Месните продукти за окрошка се използват както варени, така и пържени в тиган. Понякога се добавя обикновен колбас. В диетичната версия се използват само нискокалорични храни. Ако се добави месо, това е пиле или пуйка. Превръзката може да се остави под формата на квас, но има по -оригинална версия, използваща кефир.

Съставки:

• краставица - 2 бр .;
• половин куп копър и магданоз - 1 бр.;
• репички - 2-3 бр .;
• кефир 1% - 0,5 л.

Метод на готвене:

1. Изплакнете зелените със зеленчуци, поставете ги върху хартиена кърпа, за да стъклите водата.
2. Нарежете магданоза на едро, копъра - малко по -фин.
3. Нарежете репичките с краставицата най -малките.
4. Сложете всички съставки в купа за салата, залейте с кефир.

• Време: 15 минути.
• Порции в контейнер: 2 души.
• Калорично съдържание: 89 kcal.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Закуските също са диетични. Например, сандвичи с ябълки. По същество това са сандвичи, състоящи се от една или повече филии пълнен хляб. Като последни се използват различни продукти. Според класическата рецепта месото е пълнежът. Можете да добавите ябълка към диетичния си сандвич. Поради него сандвичът ще се окаже сладък, но ще остане нискокалоричен.

Съставки:

• супена лъжица мед - 2 бр .;
• ябълка - 1 бр .;
• сандвич хляб - 4 бр .;
• прясна мащерка - няколко листа.;
• малък червен лук - 1 глава;
• чаена лъжичка лимонов сок - 1-2 бр .;
• твърдо сирене - 30 g

Метод на готвене:

1. Отрежете корите на хляба, обелете ябълките и обелете средата.
2. Нарежете плодовете на тънки филийки, поръсете с лимонов сок.
3. Нарежете сиренето на филийки.
4. Намажете хляба с мед, поставете върху него резенчета ябълка.
5. След това добавете лукови пръстени.
6. Поставете последния слой сирене и листа от мащерка.
7. Поставете сандвичите върху чинията на пекаря.
8. Отгоре се нареждат вторите филии.
9. Покрийте, гответе 5-6 минути, докато покафенее.

Кюфтета от моркови

• Време: 1 час.
• Порции в контейнер: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 113 kcal.
• Предназначение: за обяд / вечеря / за отслабване.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Кюфтетата са кюфтета, които се задушават в сос от доматено пюре или сметана по класическата рецепта. Въпреки че могат да бъдат печени или на пара. За диетични кюфтета използвайте крехко пуешко или пилешко месо. Морковите са допълнение към него. Прави месото по -сочно, не го оставя да изсъхне. По -добре е да ядете кюфтета без гарнитура. Позволено е само да се добави лека салата към тях.

Съставки:

• щипка сол и черен пипер - 1 бр .;
• пилешки гърди под формата на филета - 600 г;
• моркови - 1 кореноплод;
• глава лук - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Измийте и подсушете гърдата.
2. Обелете морковите и лука, смлете ги заедно с пилешката каша.
3. Подправете каймата със сол и черен пипер.
4. Заслепете малки топки, след като намокрите ръцете си с вода.
5. Поставете кюфтетата на дъното на тигана, изсипете вряла вода отгоре до половината.
6. Варете на слаб огън за около 30-35 минути.
7. При сервиране можете да добавите нискомаслена заквасена сметана, натурално кисело мляко.

• Време: 40 минути.
• Порции в контейнер: 3 души.
• Калорично съдържание: 60 kcal.
• Предназначение: за обяд / вечеря / за отслабване.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Диетичните ястия за отслабване са представени главно от супи. Пример е грахът. Съставът на граха е много богат на витамини и минерали. В допълнение, той съдържа протеин, който е от съществено значение за отслабване. Грахът е показан за предотвратяване на затлъстяването и нормализиране на работата на вътрешните органи, но не се препоръчва за тези, които страдат от метеоризъм. Класическата грахова супа не е съвсем подходяща за отслабване, защото се приготвя на основата на тлъсто говеждо месо. В диетичната версия изобщо можете да правите без месо.

Съставки:

• целина - 200 г;
• грудки от моркови - 1-2 бр .;
• вода - 5 л .;
• чаша грах - 1 бр .;
• глава лук - 1 бр .;
• супена лъжица зехтин - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Залейте граха вечер с хладка вода.
2. На сутринта сварете бульон от целина, моркови и вода.
3. След това добавете грах към него, гответе до омекване.
4. Нарежете лука с моркови, сложете върху намазнена тава за печене.
5. Поставете зеленчуците във фурната на 180 градуса за 10 минути.
6. След това напълнете супата с тях

Пилешки гърди с извара в бавен котлон

• Време: 1 час.
• Порции в контейнер: 4 души.
• Калорично съдържание: 125 kcal.
• Предназначение: за обяд / вечеря / за отслабване.
• Кухня: авторска.
• Трудност: средна.

В категорията „диетични гарнитури за отслабване“ не последното място заемат пилешки гърди с извара. Особено лесно е да го приготвите в мултикукър. Благодарение на комбинацията от продукти, ястието се оказва сочно и нежно. За рецептата изварата трябва да бъде избрана изключително в бяло. Свежестта на продукта се обозначава с млечна миризма. Самите гърди са пълнени със сирене, така че трябва да изберете по -големи парчета. В бавна готварска печка се пече в различни програми. В допълнение към режима със същото име, можете да използвате "Quenching", "Multipovar", "Frying".

Съставки:

• пипер, сол, провансалски билки - по ваш вкус;
• домати - 3-4 бр .;
• пилешки гърди - 4 бр .;
• извара - 100 g.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте извара с билки, сол и черен пипер, разбъркайте.
2. Изплакнете филето и подсушете. След това разбийте месото, сол и черен пипер от двете страни.
3. Изплакнете доматите, нарязани на тънки филийки.
4. Намажете пилешките гърди с извара, увийте ги на руло.
5. Поставете месото на дъното на купата за мултикукър, поставете доматите до него.
6. Включете режима на печене за 40-50 минути.

Рула с извара и билки

• Време: 1 час 15 минути.
• Порции в контейнер: 6 души.
• Калорично съдържание: 85 kcal.
• Предназначение: за обяд / вечеря / за отслабване.
• Кухня: авторска.
• Трудност: средна.

Тази диета за отслабване принадлежи към категорията закуски. Рула с извара са подходящи и за празнична трапеза, ако отслабването е сред гостите. Основата на закуската е пита хляб. Тънка е като хартия, така че е лесно да увиете в нея всякакви натрошени съставки. При добавяне на извара предястието се оказва студено. Най -добре е да се съхранява в хладилник до сервиране. Чесън и билки могат да се добавят, за да придадат на изварата необичаен вкус. Магданозът, копърът, босилекът, кориандърът са подходящи като последните.

Съставки:

• смлян черен пипер - щипка;
• заквасена сметана - 100 мл;
• куп магданоз и копър - по 1 бр .;
• щипка сол - 1 бр .;
• лаваш - 1 бр .;
• скилидка чесън - 2 бр .;
• извара - 250 g.

Метод на готвене:

1. Вземете дълбока стъклена купа. Втрийте изварата в нея през фина желязна цедка. Можете просто да го омесите с вилица.
2. Добавете заквасена сметана, разбъркайте добре.
3. Обелете главите чесън, нарежете на ситно или настържете.
4. Добавете към извара, разбъркайте. Подправете с подправки.
5. След това можете да добавите ситно нарязани зеленчуци. Разбъркайте отново.
6. Разстелете лаваша върху равна повърхност. Разпределете равномерно с лъжица изварата.
7. Увийте лаваша на руло. След това увийте със стреч фолио, поставете в хладилника за час.
8. След определеното време вземете рулото, нарязано на филийки.

Коктейл от краставица

• Време: 10 минути.
• Порции в контейнер: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 75 kcal.
• Предназначение: лека закуска / отслабване.
• Кухня: авторска.
• Трудност: средна.

За закуска или лека закуска диетичният шейк е идеален. Според тази рецепта, тя се основава на кефир. Полезно е да се пие такава напитка дори веднага след хранене, тъй като помага за ускоряване на метаболизма. Можете просто да добавите различни подправки към кефира, например червен пипер, джинджифил. Тази версия на напитката е оптимална за пиене 1 час преди хранене. Основното условие за създаването на диетичен коктейл е ниското съдържание на мазнини в кефира. Още по-добре е, ако е напълно обезмаслено. Можете да пиете коктейл от кефир дори през нощта, ако сте много гладни.

Съставки:

• краставица - 100 г;
• обезмаслен кефир - 200 мл.

Метод на готвене:

1. Изплакнете зеленчуците, подсушете, нарежете на филийки.
2. Поставете в купа за блендер и разбъркайте до гладкост.
3. След това изсипете кефир там. Разбийте още няколко минути до гладкост.
4. За пикантност можете да добавите нарязан магданоз или други билки.

Видео

Отслабването не означава да ядете само зеле или да дъвчете скучни сварени гърди. Има много интересни диетични ястия, които ще ви помогнат да разнообразите диетата, да я направите вкусна и здравословна. Най-интересните, но лесни за приготвяне рецепти за супи, напитки, салати и десерти ще направят отслабването интересно и няма да ви накарат да почувствате глад. С тях отслабването ще бъде много по -лесно, диетата плавно ще премине от тест към начин на живот.

Съдържание:

Общи принципи за приготвяне на диетични ястия

Диетичните нискокалорични ястия за отслабване се състоят главно от зеленчуци, млечни продукти, постно месо, домашни птици и риба. За готвене се използват леки методи на термична обработка: скара, варене, задушаване, печене. Мултикукър, който съчетава няколко функции, ще бъде добра помощ в домакинството. Торбичките за печене, обикновеното фолио, различните форми, незалепващите тигани няма да бъдат излишни.

Основни принципи:

1. Минимално съдържание на мазнини. Една лъжица масло съдържа около 120 ккал, което е 12-15% от среднодневната енергийна стойност на една жена, която отслабва. Мазнините трябва да се добавят стриктно през везните.
2. Минимална захар. Сладките не само имат високо съдържание на калории, но също така влияят на колебанията в нивата на кръвната захар, провокират силен и внезапен глад. По -добре е да използвате пресни и сушени плодове, горски плодове или естествени подсладители като подсладители в диетични ястия.
3. Минимум пшенично брашно, нишесте. В диетата за отслабване се допуска наличието на печени изделия от пълнозърнесто, ръжено брашно, трици, овесени ядки. Но е по -добре да приготвите други диетични ястия.

Важно е да се откажете от закупените сосове. Дори нискокалоричната майонеза съдържа много мазнини, а кетчупите са пълни със захар и нишесте. А подобрителите на вкуса, включени в състава, събуждат чувството на глад, намаляват ползите от диетичните ястия. Наблюдателят на теглото трябва безусловно да премахне това от диетата си.

Първи диетични рецепти

Първите диетични ястия за отслабване трябва да присъстват в диетата, те запълват стомаха, създават усещане за ситост, но в същото време са с ниско съдържание на калории. Има дори специални диети за супи. Студените ястия са освежаващи през горещото лято, заредени са с витамини. Горещите супи ще ви затоплят през зимата, ще ви зарадват с асортимента и ще направят менюто разнообразно.

При ястия за отслабване е нежелателно да се комбинират картофи със зърнени храни, паста или бобови растения. Ако супата е с юфка или боб, тогава е по -добре да не добавяте нишестени грудки. В рецептите за зеленчукова зелева супа, борш, картофи могат безопасно да се използват.

Лукова супа със зеле

Състав:
Лук - 6 бр.
Зеле - 800 гр
Пипер - 2 бр.
Стъбла от целина - 4 бр.
Домати - 2 бр.
Зелени, подправки на вкус

Подготовка:
Измерете 2,5 литра вода, изсипете в тенджера, оставете да заври. Нарежете лука на кубчета, добавете в тенджера, варете 5 минути. Нарежете зелето, нарязайте чушката, стръковете целина и добавете всичко към лука, леко посолете супата. Варете 5 минути, добавете нарязани домати. Варете ястието на слаб огън, докато всички зеленчуци се сварят. Накрая добавете черен пипер, пресни билки, лавр и други подправки по ваш вкус.

Диета okroshka

Състав:
Пресни краставици - 3 бр.
Варени яйца - 2 бр.
Репички - 10 бр.
Варено пиле - 200 g
Зелен лук - 1 китка
Копър - 1 китка
Кефир с ниско съдържание на мазнини - 600 мл
Обикновена или минерална вода - 400 мл
Лимон - 0,5 бр.

Подготовка:
Обелете яйцата, нарежете на кубчета и ги прехвърлете в тенджера. Сортирайте пилето на влакна или го нарежете също. Препоръчително е да премахнете кожата и мазни парчета. Нарежете всички зеленчуци и билки, комбинирайте. Смесете кефир и вода, можете да вземете минерална вода с газ, добавете сол, черен пипер, изцедете лимонов сок, разбъркайте. Добавете пълнежа към основните продукти на диетичното хранене. Сервирайте охладено, съхранявайте в хладилник за не повече от ден.

Зелен борш "Лято"

Състав:
Пиле (филе) - 250 g
Картофи - 2 бр.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Щавел - 2 китки
Копър - 0,5 китка
Яйца - 3 бр.

Подготовка:
Изплакнете, нарежете пилешкото филе на парчета, сложете в тенджера, добавете 1,5 литра вода, оставете да заври. Отстранете получената пяна, намалете огъня, сварете бульона за 15 минути. Обелете лука и морковите, нарежете на кубчета и добавете в тенджера. Добавете сол. Обелете картофите, нарязани на парчета, добавете след заври първите зеленчуци. Гответе, докато картофите омекнат. Измийте киселец и копър, нарязани на филийки, изсипете в почти готова супа. Вкусете сол, добавете, ако е необходимо, подправете с черен пипер, лавр, оставете да заври, изключете. Покрийте тигана, настоявайте за диетично хранене за 10 минути. При сервиране добавете нарязаното варено яйце в чинията.

Рецепти за втори курс

Диетичните ястия не се приготвят от картофи, мазни меса, тестени изделия от мека пшеница. Най -вече те се състоят от зеленчуци, постно месо или птици, бобови растения са добре дошли.

Диетични пилешки котлети

Състав:
Филе - 500 g
Яйце - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Сол пипер

Подготовка:
Извадете семената от шушулките на черен пипер, нарежете зеленчука на кубчета и изсипете в купа. Обърнете чесъна, лука, пилешкото филе през месомелачка. Добавете морковите, нарязани на малки кубчета, и едно сурово яйце. Подправете каймата с подправки, разбъркайте. Слепи малки кръгли котлети по 50-70 г всяка, сложете във форма за печене, печете във фурната за 25 минути на 180 градуса. Или сложете на тиган за пара, варете 20-25 минути след вряща вода.

Диетично задушено зеле с черен дроб

Състав:
Черен дроб - 300 g
Зеле - 800 гр
Лук - 100 гр
Моркови - 100 гр
Масло 1 с.л. л.
Подправки, билки, чесън на вкус

Подготовка:
Изсипете лъжица олио в голям тиган, казан или тенджера, така че леко да намаже повърхността, сложете го на котлона. Нарежете лука, настържете морковите на едро, леко запържете. Изплакнете черния дроб. Ако продуктът е от говеждо месо, нарежете го на ивици. Ако черният дроб е пилешки, тогава само парчета, както се оказва. Добавете към зеленчуците, запържете за 1-2 минути. Нарежете бяло зеле. Можете да използвате специална ренде или нож, леко сол и бръчки с ръце. Прехвърлете зеленчука към общата маса, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри във вашия сок до омекване. Две минути преди края подправете ястието с черен пипер, чесън, билки, посолете.

На бележка:По -добре е да пържите храни за диетични ястия в кокосово масло. Той е много по -здравословен и отделя по -малко вредни вещества при нагряване.

Рататуй (рецепта за фурна)

Състав:
Патладжан - 250 g
Тиквички (тиквички) - 250 g
Лук - 170 гр
Зехтин - 10 g
Български пипер - 100 гр
Домати - 800 гр
Магданоз, подправки, оцет на вкус

Подготовка:
Нарежете лука на кубчета, изсипете в тиган с масло по рецепта. Запържете леко. Безплатни чушки от семена. Нарежете на кубчета, добавете към лука. Нарежете два домата наполовина, настържете пулпата, отстранете кожата. Добавете доматената паста към тигана, покрийте и задушете зеленчуците, докато пиперът омекне. Нарежете патладжаните, тиквичките и останалите домати на кръгчета. Добавете подправки към зеленчуците в тиган, сол. Ако желаете, изстискайте чесъна, подправете с оцет за пикантност. Поставете половината в съд за печене, изравнете слоя. Подредете парчетата зеленчуци, редувайки патладжаните с домати, тиквички, сложете по ръба. Отгоре залейте с останалата зеленчукова смес от черен пипер и загладете. Ястието се пече 35-40 минути при 180 ° С.

Диетични десерти

За да се добави сладост и да се подобри вкусът на диетични десертни ястия за отслабване, се използват плодове, плодове, заместители на захар. Те са естествени и синтетични. От естествените сортове продуктите на основата на стевия са най-разпространени. Важно е медът да се използва внимателно. Разбира се, тя е по -здравословна от рафинираната бяла захар, но също така има високо съдържание на калории.

Важно!Какъвто и да е нискокалоричният плодов десерт, препоръчително е да го използвате сутрин или поне до 16 часа. В противен случай ястието ще потисне отслабването.

Печени ябълки с канела

Състав:
Ябълки - 3 бр.
Канела - 1 ч.л
Мед - 1,5 ч.ч.

Подготовка:
Измийте ябълките; препоръчително е да изберете твърди плодове със същия размер. С помощта на нож изрежете сърцевината от гърба, като направите фуния, но не пробивайте. Сложете 0,5 чаена лъжичка във всяка ябълка. мед, поръсете филийките със смляна канела. Ако желаете, можете да направите дупките по-големи, да ги напълните с извара или нискомаслено крема сирене. Поставете парче фолио на дъното на формата, поставете ябълките, изпечете десертното ястие до омекване във фурната. Температура 200 ° C.

Ягодов сладолед

Състав:
Кисело мляко - 100 g
Всички плодове - 100 g
Мед - 1 чаена лъжичка

Подготовка:
Поставете измитите плодове в купа за блендер. Ако те са без костилки, например череши, тогава отстранете костилките. Разбийте до гладкост. Добавете кисело мляко, мед, разбийте отново. Поставете във фризера за 40 минути. Извадете, разбъркайте бързо, сложете във форми за сладолед, замразете.

Десерт от извара с банан

Състав:
Извара - 300 g
Банан - 2 бр.
Лимонов сок - 10 мл
Мляко - 100 мл
Желатин - 8 g

Подготовка:
Смесете млякото с желатин, разбъркайте. Оставете да набъбне, времето е посочено на опаковката. Понякога желатинът е разтворим, достатъчно е да престои в течността 5-10 минути. Ако продуктът е обикновен, времето се увеличава до половин час. Обелете бананите, начупете парчетата, поръсете с лимонов сок, за да не потъмнеят плодовете. Пасирайте добре с вилица или разбийте с пасатор. Комбинирайте с извара, разбъркайте старателно. Разтопете желатина в мляко до течно състояние, можете да направите това в микровълнова фурна или на водна баня. Комбинирайте с извара, разбийте добре за пищност, сложете масата в малки формички, чаши или купи. Охлажда се 2,5-3 часа до втвърдяване.

Рецепти за диетични салати

По някаква причина при отслабване е обичайно да се консумират пресни салати в невероятни количества. Зеленчуците несъмнено са здравословни, но е по -добре да ги комбинирате с протеинови храни. Само по този начин те ще насищат, а не разтягат стомаха и напълно ще заменят пълноценните ястия за обяд или вечеря. Най -добрите варианти за добавки са яйца, пиле, риба, млечни продукти.

Рецепта за диета с цезарова диета

Състав:
Варено пиле или пуйка - 100 g
Череша - 6 бр.
Листа от маруля - 80 g
Сварени пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
Сварен жълтък - 1 бр.
Чесън - 1 бр.
Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
Горчица - 1 чаена лъжичка
Натурално кисело мляко - 30 g

Подготовка:
Подредете измитите листа от маруля на плоска чиния. Нарежете пилешко или пуешко месо и поставете отгоре. Добавете черешови и пъдпъдъчи яйца, нарязани на четвъртинки и подредете добре. За соса, смилайте горчицата с лимонов сок, нарязан чесън и жълтък, разредете всичко с натурално кисело мляко, сол на вкус. Подправете диетичната салата, сервирайте веднага.

Рецепта за дамска салата

Състав:
Варено пилешко филе - 200 g
Пресни краставици - 250 g
Зелените - 1 китка
Консервиран зелен грах - 150 g
Заквасена сметана 10% - 100 g

Подготовка:
Нарежете свареното филе, краставиците и билките, изсипете в купа. Добавете зелен грах, сол и заквасена сметана. Може да се замени с натурално кисело мляко, разбъркайте.

Салата Чиполино (проста рецепта)

Състав:
Варени яйца - 4 бр.
Зелен лук - 1 китка
Заквасена сметана - 70 g
Сол пипер

Подготовка:
Нарежете зелен лук и варени яйца, изсипете в купа, можете допълнително да добавите копър или магданоз. Подправете със сол, черен пипер, заквасена сметана, разбъркайте.

Видео: Диетична салата за 15 минути

Диетични напитки

Водата е един от основните компоненти на правилното отслабване. Но не винаги искате да го използвате. Изходът са нискокалорични, вкусни и изгарящи мазнините напитки. Обикновено се приготвят с добавяне на цитруси, билки, различни видове чай или нискомаслени ферментирали млечни напитки.

Вода Sassi

Състав:
Краставица - 1 бр.
Вода - 1,5 л
Лимон - 0,5 бр.
Мента - 5-10 листа
Джинджифил - 10 g

Подготовка:
Изплакнете краставицата и лимона, нарязани на филийки, изсипете в 2 -литров буркан или гарафа. Добавете пресен настърган корен от джинджифил. Изплакнете ментата, разкъсайте, изсипете в буркан. Налейте студена пречистена или изворна вода, затворете и поставете в хладилник за 10-12 часа. По -добре е да приготвяте вода Sassi вечер, за да можете след това да я пиете през целия ден между храненията.

Джинджифил зелен чай

Състав:
Джинджифил - 15 g
Лимон - 2 филийки
Зелен чай - 1 чаена лъжичка
Вряща вода - 500 мл

Подготовка:
Можете да сварите чай от джинджифил в термос, френска преса (която е за кафе) или просто в буркан. Настържете джинджифила, отрежете два лимонови филийки с кората, сложете в използван съд, залейте с вряла вода. Покрийте, оставете за 5 минути. Добавете листа от зелен чай, разбъркайте. Настоявайте още 20-30 минути. Зеленият чай не трябва да се вари със стръмна вряла вода, той унищожава хранителните вещества и придава горчивина. Консумирано студено или топло сутрин, можете да добавите чаена лъжичка мед.

Коктейл за изгаряне на мазнини с кефир

Състав:
Кефир - 200 мл
Канела - 0,3 ч.ч
Сушен смлян джинджифил - 0,3 ч.ч.
Щипка червен пипер

Подготовка:
Комбинирайте всички съставки на коктейла от кефир, разбъркайте, оставете за 10-15 минути, така че подправките да освободят естери и аромат. Разбъркайте отново, пийте вместо закуски или за облекчаване на внезапния глад. Полезно е да се консумира изгарящ мазнините коктейл през нощта.

Между другото!Не винаги в купените от магазина торби с канела. Често производителят е неискрен и използва по -евтин аналог - касия. Не е вредно, дава и приятен аромат, но няма много полезни свойства и ефекти на изгаряне на мазнини, като естествена кора от канела.

Видео: Смути за изгаряне на мазнини

Диетични сосове за различни ястия

Кетчупите, майонезите, маслото са основните врагове на стройната фигура. Много е важно да се намери достоен заместник за тях. Правилният дресинг за салати, тестени изделия, месо ще направи дори най -скромното ястие по -вкусно, няма да увеличи калоричното съдържание и ще предотврати счупвания.

Дресинг от кисело мляко за салати, месо, птици, рибни ястия

Състав:
Натурално кисело мляко - 100 g
Лимонов сок - 10 мл
Горчица - 5-10 g
Сол, черен пипер, чесън на вкус

Подготовка:
Естествено гръцко кисело мляко е препоръчително за диетичния сос. Добавете към него лимонов сок и горчица, разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус, можете да добавите билки и нарязан чесън, в зависимост от състава на ястието, към което ще се добави дресинга.

Рецепта за доматен сос

Състав:
Домати - 400 гр
Български пипер - 100 гр
Лук - 50 гр
Ябълка - 100 гр
Зехтин - 1 ч.ч
Сол, черен пипер на вкус

Подготовка:
Нарежете лука, запържете в чаена лъжичка зехтин. Опарете доматите, обелете, нарежете на филийки, добавете към лука. Натрошете ябълката и черния пипер, изсипете зеленчуците, оставете да заври и варете в отделения сок до омекване. Смелете зеленчуците с пасатор, оставете да заври отново. Подправете със сол, добавете черен пипер за пикантност.

Нискокалоричен сос Песто за всички ястия

Състав:
Босилек - 50 гр
Пармезан - 50 гр
Чесън - 3 скилидки
Кедрови ядки - 1 супена лъжица л.
Зехтин - 3 супени лъжици л.

Подготовка:
Диетичният сос Песто има по -малко масло. Ето защо е важно сочно босилек и чесън да се накълцат добре. Сложете всичко това в купа за блендер, разбийте, докато се получи хомогенна каша. Добавете пармезан, масло и кедрови ядки. Разбивайте за 10-15 секунди. Сервирайте "Песто" към диетични ястия от зърнени храни, месо, домашни птици, риба.