Пилешки стомаси (хората се наричат \u200b\u200b"ПУККОВ") - това са суб-продукти от птици. Той се характеризира със специфичен вкус, но ако се съобразявате с правилната технология в процеса на готвене, тогава в резултат ще получите нежно и сочно ястие, което ще заеме централно място на трапезария или празнична маса.
Основата на стомаха е твърда мускулна тъкан, така е необходима дълга топлинна обработка. Заслужава да се обърне внимание на вкус и полезни свойства на този продукт за тялото.
Хранителната стойност
Основният компонент на продукта е 22% от протеина от животински произход. Пилешкият стомах включва влакна, способна да подобри храносмилането и пепелта, като естествен сорбент.
Химичният състав на пилешки стомаси е разнообразен - това са макрос и микроелементи под формата на калий с фосфор и натрий, калций с цинк, желязо и мед. Съставът на продукта се изолира витамини - ниацин с пантотенови, фолиеви и аскорбини киселини, рибофлавин.
Съдържанието на калории на пилешки стомаси е в диапазона от 130-170 kcal на 100 g. Подпродуктите, така че те се отнасят до категорията диетични продукти.
Този продукт принадлежи към категорията на карантата, така че възниква въпросът - дали пилените стомаси са полезни. Преди да закупите този вид подпродукти, разберете какви са вилените стомаси. За всеки продукт ползите също са характерни и вредите - пилешки стомаси не са изключение. Население върху полезните свойства на пилешки стомаси:
- подобряване на апетита, стимулиране на процесите на освобождаване на сок в стомаха, осигуряване на здравословна микрофлора в червата;
- нормализиране на бъбречната работа с мозък, сърца с нервна система;
- снабдяването на енергията на тялото;
- съдържанието на достатъчно количество желязо, което осигурява предотвратяване на развитието на анемия;
- нормализиране на метаболитните процеси;
- гарантиране на разширяването на младите хора поради селен в рекорден номер, отговорен за предотвратяване на злокачествени образувания с общо увеличение на имунитета;
- организмът е наситен с цинк, който е необходим в процеса на образуване на скелет;
- общо подобряване на състоянието на кожата и косата поради витамини в големи количества.
Списъкът показва, че предимствата на пилешкия стомах са големи за тялото.
Как да съхранявате пилешки стомаси
Пилешки стомаси са включени в категорията на продуктите за нетрайни тип (период на съхранение - само 2 дни), така че в процеса на покупка, обръщайте внимание на опаковката, с датите на производство и прилагане. В магазина вземете пречистените пилешки стомаси и сурови пилешки стомаси.
Внимавайте за коректността и времето за съхранение - ако условията са нарушени, разваленият продукт може да навреди на тялото. След 2 дни пилените стомаси стават източник на токсични вещества. Охладен подпродукт се счита за по-полезен от замразената опция.
Можете да укажете свежестта на стомасите - те трябва да са чисти и лъскави.
Как да ги почистите и да ги приготвяте?
Преди да изпратите пилешки стомаси за приготвяне, правилно обработено, измиване и рязане на жълт филм.
Кулинарната обработка на пилешки стомаха носи пет основни характеристики:
- замразеният вариант на пилешки стомаси е по-добре да се размразяват в хладилни устройства - ще отнеме 12 часа;
- филмът на пилешки стомах се счита за полезен под формата на прах. Извадете го от продукта преди готвене, почистване на стомаха и наклонете пясъка;
- важно е да знаете колко готвят пилешки стомаси - ако птицата е млада, тогава ще отнеме около 40 минути и ако е старо - най-малко 2 часа;
- отличителна черта на стомасите - абсорбция на вкусове и вкусове на подправки, така че в процеса на готвене се използват различни билки с корени;
- за да запазите максималната полза, пригответе ястие върху огъня на минималното ниво - пилешки стомаси ще изискват време, но резултатът ще ви моля.
Химичен състав и хранителен анализ
Хранителна стойност и химичен състав "Пилешки стомах".
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калорично съдържание, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама хранителна част.
| Хранителни вещества. | номер | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% Норма |
| Калории | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 G. |
| Протеини | 21 G. | 76 G. | 27.6% | 21.2% | 362 G. |
| Дебел. | 6.4 G. | 56 G. | 11.4% | 8.8% | 875 G. |
| Въглехидрати | 0.6 G. | 219 G. | 0.3% | 0.2% | 36500 G. |
| Вода | 70.9 G. | 2273. | 3.1% | 2.4% | 3206 G. |
| Аш | 1.1 G. | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, Re | 42 μg. | 900 μg. | 4.7% | 3.6% | 2143 G. |
| Ретинол. | 0.04 mg. | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 mg. | 5 mg. | 0.2% | 0.2% | 50000 G. |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 mg. | 1.5 mg. | 9.3% | 7.2% | 1071 G. |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 mg. | 1.8 mg. | 13.9% | 10.7% | 720 G. |
| Витамин В6, пиридоксин | 0,17 mg. | 2 mg. | 8.5% | 6.5% | 1176. |
| Витамин В9, фолдови | 3.9 μg. | 400 μg. | 1% | 0.8% | 10256. |
| Витамин RR, NE | 8.4 mg. | 20 mg. | 42% | 32.3% | 238 G. |
| Ниацин | 3.2 mg. | ~ | |||
| Макролементи | |||||
| Калий, К. | 299 mg. | 2500 mg. | 12% | 9.2% | 836 G. |
| Калций, около. | 13 mg. | 1000 mg. | 1.3% | 1% | 7692. |
| Магнезий, mg. | 17 mg. | 400 mg. | 4.3% | 3.3% | 2353. |
| Натрий, на. | 83 mg. | 1300 mg. | 6.4% | 4.9% | 1566. |
| Фосфор, фосфор | 106 mg. | 800 mg. | 13.3% | 10.2% | 755 G. |
| Микроелементи | |||||
| Желязо, fe. | 6.4 mg. | 18 mg. | 35.6% | 27.4% | 281 Г. |
| Кобалт, Кобалт, Кобалт. | 8 μg. | 10 μg. | 80% | 61.5% | 125 G. |
| Манган, mn. | 0.05 mg. | 2 mg. | 2.5% | 1.9% | 4000 G. |
| Мед, cu. | 90 μg. | 1000 μg. | 9% | 6.9% | 1111 G. |
| Молибден, Мо. | 7 μg. | 70 μg. | 10% | 7.7% | 1000 G. |
| Chrome, CR. | 10 μg. | 50 μg. | 20% | 15.4% | 500 г |
| Цинк, Zn. | 3.4 mg. | 12 mg. | 28.3% | 21.8% | 353 G. |
| Необходими аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 1.31 G. | ~ | |||
| Валин | 1.01 G. | ~ | |||
| Gistidin * | 0.41 G. | ~ | |||
| Изолевцин | 0.96 G. | ~ | |||
| Левцин | 1.77 G. | ~ | |||
| Лизин | 1.07 G. | ~ | |||
| Мелионик | 0.39 G. | ~ | |||
| Метионин + цистеин | 0.62 G. | ~ | |||
| Throonin. | 0.74 G. | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 G. | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 G. | ~ | |||
| Фенилаланин + тирозин | 1.37 G. | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| Аланин | 1.5 G. | ~ | |||
| Аспарски киселина | 1.98 G. | ~ | |||
| Хидроксипролин | 0.42 G. | ~ | |||
| Глицин | 2 G. | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 3.62. | ~ | |||
| Пролин | 1.23. | ~ | |||
| Серин | 0.58 G. | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 G. | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 G. | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 1 G. | макс. 18.7 Г. | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 2.3 G. | min 16.8 g. | 13.7% | 10.5% | |
| Полиненаситени мастни киселини | 0.9 G. | от 11.2 до 20.6 g | 8% | 6.2% |
Енергийна стойност Пилешки стомах Той е 130 ккал.
Основен източник: Skurichin i.m. и други. Химичен състав на храната. .
** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид вашия пол, възраст и други фактори, след това използвайте приложението "моята здравословна дажба".
Калкулатор на продукта
Хранителната стойност
Размер на порцията (g)
Баланс хранителни вещества
Повечето продукти не могат да съдържат пълен набор от витамини и минерали. Ето защо е важно да се ядат различни продукти за попълване на нуждите на тялото на витамини и минерали.
Анализ на производителността на калориите
Дял на калориите
Лечение на протеини, мазнини и въглехидрати:
Познаването на протеини, мазнини и въглехидрати в съдържанието на калории могат да бъдат разбрани, доколкото продуктът или диетата отговарят на нормите за здравословно хранене или изискванията на определена диета. Например, Министерството на здравеопазването и Русия от САЩ препоръчват 10-12% калории от протеини, 30% от мазнините и 58-60% въглехидрати. Диетата на Аткинс препоръчва ниска консумация на въглехидрати, въпреки че други диети се фокусират върху ниско съдържание на мазнини.
Ако енергията бъде изразходвана повече, отколкото идва, тялото започва да изразходва мазнини, а телесното тегло намалява.
Опитайте да попълните дневния дневник в момента без регистрация.
Научете допълнителното си потребление на калории за обучение и получаване на изискани препоръки абсолютно безплатно.
Срокът за постигане на целта
Полезни свойства на стомаха пиле
Пилешки стомахтой е богат на такива витамини и минерали като: витамин В2 - 13.9%, витамин РР - 42%, калий - 12%, фосфор - 13.3%, 35,6%, кобалт - 80%, хром - 20%, цинк - 28.3 %
Какво полезен стомах на пиле
- Витамин В2. Участва в окислителни реакции, допринася за увеличаване на чувствителността на цвета с визуален анализатор и тъмна адаптация. Недостатъчната консумация на витамин В2 е придружена от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушаването на светло и здрача.
- Витамин RR. Участва в окислителни реакционни реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчната консумация на витамин е придружена от нарушение на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Калий Това е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на баланса на водните, киселините и електролитите, участва в процесите на нервните импулси, регулиране на налягането.
- Фосфор Участва в много физиологични процеси, включително енергийния обмен, регулира киселинно-алкалния баланс, е включен във фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеинови киселини, необходими за минерализацията на костите и зъбите. Дефицитът води до анорексия, анемия, рахит.
- Желязо Той е част от различни протеини, включително ензими. Участва в транспортирането на електрони, кислород, осигурява потока на редокс реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната потребление води до хипохромна анемия, атония с миоглобин-дефицит на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Кобалт Включени в витамин В12. Активира ензимите на обмен на мастни киселини и фолиева киселина метаболизъм.
- Хром Участва в регулирането на нивото на кръвната захар, засилвайки инсулиновото действие. Дефицитът води до намаляване на глюкозния толеранс.
- Цинк. Повече от 300 ензима са включени в процесите на синтез и разпадането на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулация на редица гени. Недостатъчната потребление води до анемия, вторична имунна недостатъчност, чернодробна цироза, сексуална дисфункция, наличието на малформации на плода. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушат усвояването на мед и приноса за развитието на анемия.
Можете да видите пълната директория на най-полезните продукти в приложението - набор от свойства на хранителния продукт, в присъствието на които са изпълнени физиологичните нужди на дадено лице в необходимите вещества и енергия.
Витамини, органични вещества, необходими в малки количества в хранителната диета както на човешки, така и на повечето гръбначни животни. Синтезът на витамините обикновено се извършва от растения, а не животни. Ежедневната нужда от човек на витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се унищожават със силно отопление. Много витамини са нестабилни и "загубени" по време на готвене или при преработка на хранителни продукти.
Подпродуктите на месо, които включват черния дроб, светлината, вимето и стажовете на добитъка, се отличават със специфичен вкус, мирис и кухненски технологии. Междувременно, тя е правилно избрана, пречистена и варена, те придобиват нежна структура и се превръщат в централно деликатес на масата.
Как да получите гастрономическо удоволствие от пилешки стомаси, нека поговорим в тази статия.
Пилешки стомаси: състав, хранителна стойност и калории
Твърдността и "изпомпването" на пилешкия стомах предизвиква факта, че този орган служи като мускул за преработка на храни, консумирани от пилешко месо: преглъщането на камъчета - турне, пилето запълва стомаха и след това се компресират и притискат стените на органа, като по този начин смилане на храна. В резултат на това получаваме нискокалорични галери полезни вещества.
Тези странични продукти съдържат много желязо, фосфор и калий. В изобилие са представени органични киселини, цинк, микроелементи. Индикатор за пълноценен животински протеин е около 25%.
Частта от пилешки стомаса може безопасно да се приравнява към пияната скорост на витамините, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло: случаят в пантотените, фолиеви и аскорбини киселини, съдържащи се в нафос, рибофлавин, ниацин.
Влакното съдържа в пилешки стомаси ще ви осигури дълъг смисъл и нормализира процеса на храносмилане. Различно със суб-продукт и високо съдържание на пепел, което насърчава изтеглянето на токсините.
Благодарение на съдържанието на ниско съдържание на мазнини в сто грама на продукта - 6 грама - пилешки стомаси са хранителни и нискокалорични храни. По този начин, калоричното съдържание на под-продукта варира от 130 до 170 kcal.
Заслужава да се отбележи, че датиите, препоръчани от диетолози, не трябва да надвишават 300 mg: загревателната част на пилешкия стомах съдържа около 240 mg вещества. Излишъкът от нормата води до увеличаване на риска от сърдечни заболявания.
Ползите и вредата на пилешки стомаси
Подобно на всеки продукт, пилешки екземпляри имат както положителен, така и отрицателен ефект върху тялото. Всъщност, за да се избегне последното ще помогне балансирането и умереното потребление на продукти в съответствие с правилата за рационално хранене.
По време на проучванията бяха разкрити следните положителни промени в човешкото тяло след включването им в диетата на пилешки стомаси:
- Продуктът е богат на редица полезни вещества, допринася за подобряване на състоянието на кожата, косата, имунитета. Пилешки стомаси поддържат функцията на кръвоносната система, увеличават апетита;
- Съдържанието в пилешки суб-продукти от фолиева киселина и витамини на група Б е отговорно за стимулиране на процесите за клетъчно делене, растеж и развитие на тъкани и органи;
- Жълти филми - Покритието на пилешко стомаха почиства червата, развива здрава микрофлора. Под-продуктът засяга храносмилателната система, ускорявайки метаболизма и подобряването на апетита.
Отрицателните последици от потреблението включват:
- Вероятността за изхвърляне в организма чрез не-печене странични продукти, опасни за здравето на лицето токсини;
- Пилешки военни гори не са пълна алтернатива на месото. Злоупотребата с странични продукти не представлява ползата за човешкото тяло.
Той е изключително чист при употребата на пилешки стомаси, които струват хора, страдащи от индивидуална непоносимост на продукта: храната все още трябва да донесе гастрономическо удоволствие.
Правилният избор на пилешки стомаси - депозит на успешно ястие
Повечето собственици се тревожат за въпроси: "Как да изберем загуба на пиле? Какво да обърнем внимание на? "
Отивате до най-близкия супермаркет или до познат месар, не забравяйте да изследвате датата на производство и срока на годност на пилешки стомаси. Както беше споменато по-рано, подпродуктите, които преодоляваха прага за съхранение за 48 часа, става опасен за употреба.
Не се страхувайте от твърдата и плътна структура на месния продукт, защото пилето пъпа е преди всичко органът. Ако е възможно да се закупят предварително белени военнист, не го пренебрегвайте: тя ще ви помогне да се избегне усърдната работа с почистване на пвощи от стажовете, които не са подходящи за употреба.
Между другото, срокът на годност на пречистена замразена карантина, ако не и да не го отпечатате, размразяването и повторното замръзване се разширява автоматично до няколко (!) Години.
Почистване на пилешки стомаси
Така че, сте закупили пресен петрол, а пътеката между вас и вкусното ястие е вътрешното пълнене на пилешки стомаси. Най-често военните кораби, произведени върху птицефермите, могат да бъдат почистени, докато стомасите на пилето, купени от ръцете на фермера - не.
Дебел слой и еластична мембрана (кутикула) - това е, което в мускулната торба трябва да се отървете от готвенето.
Подгответе се да почистите вентрикулите и да излеете продукта с ледена вода. Разположен в мивката, уверете се, че има две купи: един с продукта, а другият е пълен с ледена вода. На дъската за рязане, поставяне на пилешка торба с чревна дупка нагоре, изрежете го и изплакнете под течаща вода.
Уловете кутикулата с нокти и, движете пръста си под него, бавно се счупийте от стените на стомаха. Използване на нож, почистете мастните отлагания и извадете хрущяла. Поставете стомаха в студена вода.
Какво е вкусно да се готви?
Обхватът на ястия от пилешко стомаха е ограничен само от фантазията на готвача. Най-известните вариации на използването на пвощи: юфка, месни палачинки, салати и закуски, ходене. Разбира се, полезните свойства на тези подпродукти са по-добри от гастрономиката, но е възможно да се получи вкусно ястие от тях. Най-важното е да го поставите с дължима топлинна обработка: така че ще придобие мека или дори деликатна структура. Методите за готвене "чанти" са разнообразни: гасене, събиране, пържене, печене.
За да приготвите пилешки вентрикули в фритюрника, ще ви трябва:
- Под-продукт - ½ kg;
- Растително масло - от 250 ml;
- Кефир - 250 ml;
- Пшенично брашно - 200 г;
- Сол, пипер, подправки на вкус.
Преди да започнете директно да печете стомасите, те трябва да бъдат резервирани и хладни. При готвенето на млад под-продукт ще отнеме около 40 минути и за стария ще трябва да прекарате няколко часа. В един контейнер изсипваме кефир на друго - брашно. Използваме дълбок тиган или фритюрник, в който отопление на растителното масло преди появата на мъглата.
Накарайте всеки вентрикул първо в кефир и след това се сгънете в брашно, напълно покрито с продукт. Фрай, докато се появи златна кора. Лежим на плочата и покритието, остъргваме хартиена кърпа за отстраняване на излишната мазнина. Сезон със сол и подправки. Добър апетит!
Съвет: При приготвянето на карантия не се отделяйте върху добавянето на подправки, сосове и подправки. Билки, корени, зеленчуци и други продукти за подобряване на вкуса ще направят ястие уникално. Използвайте соев сос, за да постигнете уникална нежност.
Някои домакини предпочитат да не използват пилешки подпродукти, за да приготвят ежедневни ястия, принадлежащи към недоверие към вкуса им, изпитват затруднения при избора на подходящи подправки и допълнителни компоненти. Пилешки стомаси са доста прости в готвенето
Въпреки това, такъв продукт като пиле стомаха може да бъде много вкусен, полезен и лесен за подготовка, ако процесът на готвене идват с душа и познания по случая. В допълнение, същественият плюс от пилешки мехур е тяхната ниска цена.
В тази статия ние определяме какви са полезните свойства на пилешки стомаси, за да се вреди на тялото, и да дават примери за няколко рецепти за готвене на пилешки стомаси.
Така че, пилешки стомаси - полза и вреда.
Колко калории в калориите пиле?
Разговор за това как е полезно пилените стомаси, нека започнем с определянето на енергийната стойност на продукта и основните хранителни компоненти.
Калоричното съдържание на варено пилешко стомаха е изключително умерено, е около 100 - 120 килокалории на 100 грама от продукта. Ето защо, отговорът на въпроса е дали има пилешки стомаси на диета, тя ще бъде утвърдителна. 
Енергийната стойност на вентрикулите няма да повреди диетата
Но важно допълнение: пилешки стомаси с диета трябва да бъдат приготвени, след като ги освободи от мастна и филмова тъкан.
С този метод за готвене на ястие, желаещи да отслабнат ще получат необходимото количество животински катерица, без да нараня фигурата и да не позволява грешки в диетата.
Хранително съотношение на. \\ T
За да се определи какви трябва да се инсталират ползите от пилените вентрикула, какви полезни вещества присъстват в техния състав.
Подобно на всякакви месни продукти, пиле nafhoes (това име е обичайно за повечето купувачи) съдържат увеличено количество животински протеини. И колко протеин е в пилешки стомаси?
Така че, пилешки стомаси, начинаещи (хранителна стойност). Състав на пилешки стомаси на 100 гр. Чистото тегло изглежда така:
- Протеини: около 20 грама;
- FAT: около 5 грама;
- Въглехидрати: по-малко от 1 грам.
Ценни вещества като част от пилешки стомаси
Ако някой друг няма недоразумение, дали пилените стомаси са полезни, трябва да се запознаете с витаминния състав на продукта. 
Пилешки стомах, богат на полезни вещества
Така че основните ценни компоненти на пилешите нафори са:
- Желязо - Източникът на хемоглобина, осигуряващ храна и доставя кръвта на целия организъм. Със своята липса на недостатък има сериозна анемия - анемия, която причинява неуспех на всички жизненоважни органи;
- Фосфор - основата на здравето на костите, зъбите, ноктите и косата. В допълнение, дефицитът на фосфор води до нарушение на киселинно-алкалния баланс на тялото;
- Цинк. - отговорен за оттеглянето на токсини от човешкия орган, насърчава растежа, производството на антиоксиданти, допринася за нормалното функциониране на храносмилателната система;
- Селен - източник на здраве на щитовидната жлеза, активатор на йодната смилаемост от тялото, противник на сърдечни и съдови заболявания;
- В допълнение, стомашкото пиле включва витамини Група Б, Отговаря за нормалната работа на мозъка, нервната система, обмена на въглехидрати и липиди;
- Изобилие влакно Тъй като част от суб-продуктите нормализира храносмилателния процес, и по време на периодично лечение с пилешки стомаси, микрофлората на стомаха се стабилизира, способността на червата до редовно изпразване се възстановява.
Какво прави тази вреда от използването на пвощи?
Преди да получите пилешки стомаси, трябва да знаете и каква вреда те могат да донесат тялото? Трябва ли да ги ядете, има ли някакви противопоказания?
Като месен продукт, пилешки стомаси съдържат доста значителен процент от холестерола - около 240 милиграма на 100 грама чисто тегло.
По този начин, индикаторът на холестерола за пилешки вентрикули, както и тяхната полза и вреда, трябва да се вземат предвид при планирането на дневна диета, за да се предотврати рискът от съдови заболявания. 
Goldes съдържат много холестерол, което може да доведе до съдови заболявания
Как мога да намаля нивото на холестерола с помощта на статини и не е вредно за четене
Други опасности:
- Сладки ядрени изпарения, като всеки карантия, трябва да се яде с бъдещи майки, не повече от 1-2 пъти през седмицата;
- Включват пилешки вентрикули в менюто на децата до една година не е категорично препоръчително, за да се избегнат нарушения на бързия храносмилателен тракт;
- В допълнение към тези обстоятелства, ядрените лъчи не са необходими за ядене, склонни към алергични реакции към хранителни компоненти.
Как да почистваме и да готвите вентрикули?
Подготовката на вентрикулите има редица характеристики:
- Преди да извадите филма от пилешки стомаси, не отделете време за размразяване на продукта;
- Как да готвя пилешки стомаси мек? Ако Chickey беше млад, достатъчно е да се готви или гаси пъп от около 40-50 минути. В случай, че имате "зряла дама", времето за готвене трябва да се увеличи до 1,5-2 часа;
- Пилето нафоми имат силни абсорбиращи свойства, така че не се скитват на различни подправки и ароматни добавки (билки, зеленчуци, подправки като);
- За да се измъкне ястието наистина сочно, вкусно и ароматно, вентрикулите трябва да бъдат утре на бавния огън, без да щадя времето. Повярвайте ми, резултатът си струва!
Ако наблюдавате всички правила за подготовка, ястието от пилешки стомаси ще бъде много вкусно Как да се направи с отпадъци след почистване?
Не препоръчвам да изхвърляте филма, оставен след почистване. Трябва да се измие, както трябва да се измие, суши, смачкване, разбърква се с пресен мед и да го вземе половин час преди да яде три пъти на ден.
Ползите от филма от пилешки стомаси отдавна са известни, лечебването на заболяванията на стомашно-чревния тракт, включително гастрит.
Също така, като ядете филм от пилешки стомаси, можете да извършите лечението на заболявания на жлъчния мехур. В този случай земният филм се приема веднъж дневно, 1 десертна лъжица.
Така че са монтирани предимствата на пилените стомаси за тялото. Най-вероятно много домакини искат да гледат в магазина зад пилешки вентрикули и да третират близо и приятели с вкусна, полезна и ароматна кушана.
Ето някои опции за готвене на пъпа, ние ви съветваме да опитате!
Задушени вентрикули със зеленчуци
Подгответе съставки:
- 500 гр. вентрикули;
- 1 парче лук и моркови;
- 1 чаша заквасена сметана;
- пълен шкаф от бульон (зеленчук или пиле);
- 1.5 супени лъжици доматено пюре;
- дафинов лист;
- пипер и подправки на вкус.
Свавам вентрикулите от 50 минути в солена вода, след което е печено, предварително рязане, заедно с нарязани големи пръстени лук и настъргани моркови. Зеленчуците могат да бъдат предварително усукани на тиган отделно от пъпа.
Запържете навигациите и зеленчуците около 10 минути, след това добавете бульон, подправки, заквасена сметана и домати, минути 20 минути.
За такова ястие можете да приложите елда на страничната чиния, ориз, тестени изделия или черупки.
Вижте подробна видео рецепта:
Стомахче в грузински
Съставки:
- 0,5 кг пилешки нафори;
- 2 външни глави;
- 50 грама животинско масло;
- 3 големи чесън;
- сол и подправки;
- магданоз и копър на вкус.
Хубава бял, ние отрежем, отстраняваме филма и мазнината. Сложихме готвене за 1-1,5 часа.
След желаното време ние сгъваме стомаха на гевгир. Лук с шлайфане, оставяйки се в тенджерата заедно с пъпа, запържете в масло до появата на слаба кора.
Шлифоване на чесън в специална D'avka, добавете сол и подправки. Смесваме с малко количество бульон, където се приготвят лодките. Публикуваме на плочата в следния ред: първо странично ястие, след това завърши с лък на пъпа, след като Полша чеснов сос и щедро поръсени със зеленина.
Сега всичко може да се сервира на масата и да яде!
Надяваме се, че този материал ще бъде наясно както за начинаещите и опитни готвачи, а вашите домакинства ще оценят вкуса и ползата от пилешки вентрикули.
Пилешки стомаси принадлежат към птица. Не всички на Nutra сметки за специфичния вкус на карантинг, но правилно и компетентно приготвени пилешки стомаси не могат да оставят никого безразлични. Вятърните вентилации изискват дългосрочна топлинна обработка, тъй като те се състоят от мускулна тъкан, насочена в три различни посоки. Затова те трябва да ги приготвят или да ги гасят дълго време, но резултатът е награди за такова търпение. Пилешки стомаси могат да бъдат варени, яхния и запържете, печете и гответе супи от тях, добавете ги в салати или да направите пълнеж за пайове и палачинки. Всяка жизнена, макаронени изделия, зеленчуци или гъби са подходящи за заглавка за пилешки вентрикули. За да се даде изтънченост и подобряване на вкуса към пилешки вентрикули, сметана или заквасена сметана, се добавят подправки и подправки.
Ползите от пилешки вентрикули
Съставът на пилешки вентрикула съдържа много полезни вещества и съставки. Има витамини А, В5, В2, ВЗ, В9, малко витамин С. Има влакна, вода, пепел, въглехидрати и протеини, наситени и ненаситени мастни киселини. Калций, мед, магнезий, желязо, цинк, калий, натрий, фосфор, магнезий са открити от минерални вещества. Богат на вентрикулен протеин, който е около 21% в тях. Пилешкият стомашен протеин лесно се абсорбира, което ги прави много ценен и енергично важен продукт. Пилешки стомаси са богати на фолиева киселина, която стимулира клетъчно делене, растеж на тъканите и развитието на органи. Благодарение на високото съдържание на фолиева киселина, пилешки стомаси са полезни за бременни жени и за бъдещи деца. Те увеличават апетита, имат благоприятен ефект върху външния вид и състоянието на кожата. Поддържа се в добро състояние кръвна система, укрепване на съдовете и мускулите на сърцето, укрепват имунитета. Известни ползи от пилешки стомаси и за храносмилателната система. В допълнение към подобряването на апетита, стомахът допринася за стимулиране на процеса на храносмилане и естествено чревно почистване, както и поддържане на здрава микрофлора в нея.
За тази цел жълтите филми, покриващи стомасите, служат. Когато купувате сурови стомаси, не бързайте да хвърлите тези филми. Те са много полезни за здравето. Необходимо е да ги отделят от стомасите, измийте и изсушете. Когато станат хрупкави, ги смилат в мелница за кафе до състоянието на праха. Този прах се използва успешно за лечение на дисбактериоза, диария и диария за лечение на болка в панкреаса и стомашните болки при обостряне на гастрит. Същият прах може да се вземе за предотвратяване на дистрофия, рахит и отслабване на тялото. Също така, този ферментирал прах се използва за лечение на камъни в бъбреците, тяхното разтваряне и отстраняване на пясъка. Трябва да използвате този прах на празен стомах, доста дълго време. Необходимо е да се съхранява в стъклен буркан с гъст капак в тъмно и хладно място. Здравето може да се прилага от стомаха. Следователно, не забравяйте да обърнете внимание на датата на производство и срока на годност. Охладени пилешки стомаси се съхраняват само 2 дни, след този период те започват процесите на разлагане и вредните токсини се натрупват. Не се препоръчва да се използват пилешки стомаси в случай на индивидуална непоносимост към този продукт.
Калории на пилешки стомаси