Одна из самых популярных трав народной медицины - алтей лекарственный, применение его одобрено и официальной наукой. Он входит в состав грудных сборов наравне с солодкой, душицей, мать-и-мачехой. Из него производят таблетки («Мукалтин») и сиропы, предназначенные для использования в детском возрасте.
Для фармацевтической отрасли выращивается в промышленных масштабах. Специализируются на разведении травы алтей совхозы в Краснодарском крае России, а также предприятия в Украине и Казахстане. В Болгарии разработан и культивируется высокопродуктивный селекционный сорт растения, получивший название «Русалочка». Он отличается увеличенным корнем по сравнению с дикорастущим алтеем.
Особенности алтея лекарственного
Алтей лекарственный. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 год.
В народе растение получило название «дикая роза» за крупные белые или беловато-розовые цветы. Во время цветения кустарник высотой до полутора метров действительно выглядит эффектно. На высоком, ровном стебле расположены также большие треугольные листья с бахромой по краям.
Молодые листочки отливают серебром, старые - насыщенно зеленые. При прикосновении к молодым листьям можно ощутить покалывание, на ощупь они бархатистые. Причиной тому - множественные иголочки, покрывающие их поверхность. Чем старше становится растение, тем меньше иголок оно сохраняет, поэтому цвет листа меняется.
Цветет алтей с июня по август. В это время его легко опознать среди других растений, заселяющих увлажненные почвы поблизости от озер, рек. Распространен он в европейской части России, Крыму, встречается на Кавказе и Сибири. В дикой природе найти его сложно, поэтому удобнее приобретать в виде готового аптечного сырья.
Сбор и заготовка
Лекарственное растение обладает развитой корневой системой. При сборе именно корни алтея представляют особый интерес. Корневище его сложное, состоит из задеревеневшего стержня и множества мясистых небольших отростков. В качестве лекарственного сырья используются именно небольшие отростки. Также заготавливают цветы и траву культуры.
Растение непросто извлечь из земли. Для этого необходимо вырезать лопатой квадрат грунта размером 20×20 см глубиной чуть больше штыка. Затем нужно вывернуть этот ком и очистить корневище от грунта. Удобнее делать это, оббивая его о твердую поверхность. Затем верхняя часть растения срезается, а корневище обмывается и разрезается на части.
В темном, сухом месте корень алтея от кашля и ряда других заболеваний может храниться до трех лет. При повышении уровня влажности его свойства значительно ухудшаются. На поверхности может развиться плесень, такое сырье использовать недопустимо.
Состав
Применение корня алтея в медицине основано на его свойствах и составе сырья.
- Слизь . Главный компонент лекарственного растения, ее количество достигает тридцати пяти процентов. Слизь образована комбинацией природных веществ пентозана и гексозана. При взаимодействии с водой они трансформируются в пентозу и декстрозу. По степени вязкости получаемый раствор слизи выше, чем раствор желатина, крахмала или белка аналогичной консистенции.
- Крахмал . Его содержание достигает тридцати семи процентов. Аналогично слизи, оказывает обволакивающее действие. Не разрушается в период хранения и сушки.
- Пектин . Дополнительный слизеобразующий элемент. Его объем достигает одиннадцати процентов.
Также инструкция к корню алтея указывает на содержание в нем естественных сахаров до десяти процентов, незначительное количество жиров и лецитина. Растение богато незаменимыми аминокислотами аспарагином и бетаином.
Применение алтея в медицине
Лекарственное растение входит в перечень безопасных средств с выраженным терапевтическим эффектом. Противопоказания к алтею лекарственному не выявлены. Ввиду отсутствия достаточного количества исследований о воздействии на организм ребенка в период внутриутробного развития, корень алтея при беременности может использоваться, начиная со второго триместра. Не рекомендованы препараты с содержанием данного растения и лекарственные средства в чистом виде при запорах.
Сироп алтея благодаря высокому содержанию слизи обладает выраженным обволакивающим действием. Создавая пленку на пораженных тканях, способствует снижению интенсивности воспаления, регенерации слизистых оболочек. Улучшает отхождение мокроты при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
- Воспаления носоглотки, дыхательных путей . Оказывает противовоспалительное действие, облегчает откашливание мокроты, стимулирует восстановление тканей мягкого неба, миндалин, трахей.
- Заболевания желудка . Обволакивающее действие минимизирует боль и облегчает течение язвенной болезни, колитов, гастрита желудка. Защищает нервные окончания желудка от воздействия желудочного сока.
- Понос . Применение основано на обволакивающем действии лекарственного средства. Защищает стенки пораженного кишечника от воздействия агрессивных факторов, уменьшает их проницаемость. Создает «оболочку», внутри которой достигается максимальный эффект от использования местных антисептических и других препаратов.
Эффективность действия лекарственного растения зависит от техники его приготовления.
Сироп
Состав сиропа алтея включает две части сухого экстракта из корня и девяносто восемь частей сахарного сиропа. Ввиду минимальной концентрации действующего вещества допускается к использованию в детской терапевтической практике.
Вопрос, с какого возраста можно давать детям сироп, решают индивидуально, с учетом вероятных аллергических реакций на сопутствующий раствор сахара и действующего вещества. Однако в большинстве случаев противопоказаний не существует уже на первом году жизни. Также допускается принимать сироп алтея при беременности в обычной дозировке, по отзывам терапевтов, риск для малыша и будущей мамы отсутствует.
Сиропы приобретают в аптечной сети, в домашних условиях их приготовление затруднительно. Однако, по мнению выдающегося травника Рима Ахмедова, автора книг «Растения против рака», «Одолень-трава» и ряда других, в детском возрасте и при беременности более эффективно использование не готового сиропа, а отвара из цветков алтея. Допускается использовать высушенные цветки, отвар обладает отхаркивающим действием.
Отвар из цветов
Для приготовления отвара из цветов алтея для ребенка используйте небольшое количество соцветий. Для малышей первого года жизни - до десяти, для деток постарше можно удвоить их число.
Приготовление
- Влейте 100 мл воды в металлическую емкость.
- Добавьте необходимое количество цветков.
- Доведите до кипения и сразу выключите.
- Остудите до комнатной температуры.
Отвар из цветов обладает аналогичным действием сиропу алтея, однако из-за отсутствия в нем сахарного сиропа не вызывает аллергических реакций. Поэтому в детской терапевтической практике он более предпочтителен.
Настой из корня
Эффективный противокашлевый лекарственный препарат, приготовление которого возможно в домашних условиях. Используется высушенный корень растения, который замачивают в холодной воде.
Кипятить корень алтея нельзя, это разрушает слизеобразующие вещества. Не рекомендуется также заливать корень горячей водой. Вода для приготовления настоя должна быть комнатной температуры. Ее задача - извлечь слизь, заключенную в оболочки корневища.
Приготовить настой можно следующим образом.
- Измельчите корень.
- Смешайте 10 граммов сырья (или одну десертную ложку) с холодной водой объемом 200 мл.
- Оставьте до загустения воды.
Инструкция по применению настойки алтея допускает ее употребление по столовой ложке пять-шесть раз в день. Детская дозировка составляет одну чайную ложку. Данное средство проявляет высокую эффективность при воспалительных заболеваниях гортани, носоглотки, бронхов, других отделов дыхательной системы, оказывает отхаркивающее действие.
В той же дозировке принимают холодный настой из корня алтея при заболеваниях ЖКТ: гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язве, поносах.
Комбинированный отвар
Растение демонстрирует противовоспалительный и ранозаживляющий эффект при наружном применении. В этом случае его используют в виде отвара из листьев, цветков или корней.
Приготовление
- Смешайте измельченные цветки, листья, корни, используйте две столовые ложки сырья.
- Залейте водой объемом 400 мл.
- Оставьте на 2 часа настаиваться, процедите.
В медицинской практике алтей широко применяется самостоятельно и в виде сборов. В домашних условиях его можно использовать для лечения кашля, поноса, облегчения состояния при обострении гастрита и язвы. Цветы алтея предпочтительны для лечения детского кашля, а холодный настой поможет взрослым.
Формула цветка
Формула цветка алтея лекарственного: *Ч6+5В5Т∞П (∞).В медицине
Препараты алтея лекарственного применяются от кашля, при заболеваниях органов дыхания при хронических бронхитах, трахеитах, ларингитах; коклюше, острых респираторных заболеваниях, бронхопневмонии и бронхиальной астме. В гастроэнтерологии алтей применяют при гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности желудочного сока. В дерматологии алтей применяется при экземе, пузырных дерматозах, псориазе, розовых угрях в виде аппликаций, при язвенных и эрозивных процессах полости рта, ожогах, себорейном дерматите лица, воспалительных и конглобатных угрях и др. Корни алтея лекарственного входят в состав сборов.
В косметологии
Корни алтея также являются перспективным сырьем для получения эффективных косметических средств. Благодаря содержанию слизи, аминокислот, витаминов и дубильных веществ, корни алтея имеют смягчающее, защитное свойства и могут широко применяться при уходе за кожей и волосами.
Детям
Как лекарственное средство настой измельченных корней алтея можно применять детям с 3-х лет.
Классификация
Алтей лекарственный (лат. Althaea officinalis L.) относится к семейству мальвовые (лат. Malvaceae), которое насчитывает 85 родов, распространенных в основном в тропиках и субтропиках, и сравнительно немного в умеренных областях. К роду алтей принадлежит около 12 видов растений, произрастающих в умеренной зоне Европы и Азии, из них 8 встречается на территории СНГ.
Ботаническое описание
Алтей лекарственный является многолетним густоопушенным растением благодаря наличию звездчатых разветвленных волосков, имеет один или несколько стеблей и крепкое разветвленное короткое корневище с довольно толстыми, длинными мясистыми корнями. Стебли в основном прямостоячие простые, иногда разветвленные в верхней части, высотой от 50 до 150 см. Листья очередные, в зависимости от размещения на стебле имеют различную форму листовой пластинки. Верхние листья длинночерешковые, яйцевидные, заостренные, по краям неровно-трубчато-зубчатые, яйцевидно-продолговатые, трехлопастные с удлиненной средней лопаткой, а у основания ширококлиновидные; средние листья у основания немного закругленные или почти плоские; нижние листья больше и шире остальных, трех-, пятилопастные, у основания иногда сердцевидные. Все листья алтея имеют серовато-зеленую окраску и опушены. Цветки алтея расположены на цветоножках, скученные на верхушке стебля и размещенные на общих цветоносах, выходящих из пазух верхних и средних листьев, с подчашием, характерным растениям семейства мальвовых; чашелистики широко-яйцевидные, волосистые, заостренные. Венчик бледно-розовый, не очень раскрытый, состоит из 5 лепестков; лепестки широко-яйцевидные, на верхушке глубоко-выемчатые, возле основы суженные. Формула цветка алтея лекарственного: *Ч6+5В5Т∞П (∞). Плоды мелкие, дисковидные сборные семянки, обернутые чашечкой, опушенные короткими волосками, до 7-10 мм в диаметре. Семена темно-коричневые, гладкие, почковидные, длиной 2-2,5 мм. Цветет растение летом с июня по август, плоды созревают с июля.
Распространение
Алтей произрастает почти во всей Европе, за исключением северных регионов Скандинавских стран и Шотландии. Встречается также в Северной Африке, Иране, Афганистане, Малой Азии и на северо-западе Китая и Монголии. Широко распространен на всей территории европейской части России, доходя до Северного Кавказа, растение также встречается на юге Западной Сибири, в Казахстане, в низинах Алтая, в отдельных оазисах пустынь и в непустынных районах среднеазиатских стран. Как сорняк алтей занесен в Северную Америку.
Регионы распространения на карте России.
Заготовка сырья
В медицине, в промышленной фармации наиболее широко используют в качестве лекарственного сырья алтея корни (Althaeae radices).
Корни алтея заготавливают в начале вегетации до отрастания надземной части (март — май), а также осенью, когда начинают высыхать стебли. Выкопанные корни очищают от грунта и промывают в холодной воде, немного подсушивают на солнце и разрезают на куски до 30 см, а толстые корни разрезают вдоль на 2-3 части; для получения очищенных корней перед сушкой с них сдирают серый поверхностный слой. После корни сушат в тени, раскладывая тонким слоем, на сетках, натянутых полотнищах, на открытом воздухе на чердаках и в хорошо проветриваемых помещениях. В сушильнях сырье сушат при температуре не выше 40° С.
Для получения лекарственного сырья используется еще один вид алтея - алтей армянский (лат. Althaea armeniaca Ten.).
Химический состав
Алтей относится к растениям, содержащим слизь, по этому в фитохимическом аспекте наиболее хорошо изучены полисахариды корней алтея. Было установлено, что в корнях алтея содержится от 30 до 35% слизи. В 1912 году в слизи растения идентифицированы моносахариды — D-глюкоза и D-L-ксилоза, а в 1946 году обнаружены уроновые кислоты, метилпентозы и гексозы. Сухая слизь содержит от 19,52 до 21,68 % восстанавливающих полисахаридов в пересчете на глюкозу. Кроме слизи, корни алтея лекарственного содержат от 5 до 11% линейного полисахарида тритицина и до 78 % инвертированных сахаров, дубильные вещества (от 4,11 до 7,96 %), незаменимые аминокислоты, в частности аспарагин (от 0,8 до 2 %) и бетаин (до 4 %); крахмал (37%), пектин (11-20%), жир (2%), органические кислоты, каротин.
Фармакологические свойства
Алтей лекарственный оказывает отхаркивающее, обволакивающее, противовоспалительное и легкое обезболивающее действие, которое обусловлено высоким содержанием гетерогенной слизи. Корень алтея в современной фармакологической номенклатуре относят к группе противокашлевых средств. Слизистый отвар корня алтея, стекая по задней стенке глотки, смачивает голосовые связки, проникает в трахею, смягчая плотный налет, защищает нервные окончания слизистых оболочек глотки и трахеи от раздражающих факторов и ускоряет заживление пораженных участков слизистой оболочки. Кроме того, благодаря коллоидным свойствам, слизь облегчает отхаркивание.
При совместном применении с другими более активными противовоспалительными средствами слизь корня алтея имеет способность замедлять их эвакуацию, благодаря чему способствуют более продолжительному и полноценному действию других медикаментов на пораженные участки.
Водный экстракт корня алтея, принятый внутрь, оказывает также обволакивающее воздействие на слизистую оболочку желудка. Эффективность обволакивающего действия возрастает при повышенной кислотности желудочного сока, так как при взаимодействии с соляной кислотой увеличивается вязкость слизи. Растительная слизь из корня алтея и коллоидные водные растворы обволакивают слизистые оболочки органов тонким слоем в течение продолжительного времени, защищая их от дальнейшего раздражения вредными факторами, в частности холодным или сухим воздухом, химическими раздражителями, предотвращая их высыхание и создают благоприятные условия для заживления. Слизь способна адсорбировать и инактивировать токсины бактерий и вирусов, токсичные продукты, повреждающие эпителиальные клетки, препятствует контакту токсинов со слизистой оболочкой. В результате действия слизи снижается спонтанная регенерация поврежденных тканей, уменьшается интенсивность воспалительного процесса.
Для медицинских целей используют настои, отвары, сухие и жидкие экстракты корня, сироп алтея.
Применение в народной медицине
В народной медицине водяной настой корней алтея как вспомогательное средство употребляют при воспалении слизистой оболочки дыхательных органов с большим отделением слизи: при коклюше, воспалении легких, бронхите, от кашля. Настой применяют при воспалении мочевого пузыря, болезненном и непроизвольном мочеиспускании, воспалении кишечника, при простых поносах, дизентерии, диспепсических поносах у детей, болезнях почек и особенно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Историческая справка
Корень алтея лекарственного имеет древнюю историю применения в медицине. Целебные свойства корня алтея были известны еще в античные времена. Его упоминали в своих философских и медицинских трактатах древнегреческие мыслители Теофраст, Гален, Диоскорид и Гиппократ. Древние греки называли алтей Herba omniborbium, что в переводе с латыни означает «трава от всех заболеваний». В Средние века целебные свойства алтея в своих трактатах описывали такие натуралисты, как Альберт Великий (1193–1282), Парацельс (1493–1541), Матиоли (1500–1577), Адам Лоницери (1527–1587), Симон Сиренский (1541–1611). Высоко ценил алтей средневековый арабский ученый Авиценна (979–1037). Также в Средневековье алтей широко культивировали в монастырских садах и огородах отцы-бенедиктинцы.
Латинское название растений рода алтей происходит от греческого слова аlthos - «врач» и указывает на лечебные свойства растений данного рода.
Корень алтея лекарственного являются официнальным сырьем в России и в большинстве европейских стран, а также в США и Канаде.
Литература
- «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.
- П.С. Чиков. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.
- Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.
- Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.
- Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.
- Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.
- Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.
- Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.
- Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: СпецЛит, 2004. – 765 с.
- Хаит Г. Я. Кулачек Г. В. Определение полисахаридов в сухой слизи алтея // Фармация.- 1971.- Т. 20.- № 3.- С. 27–29.
- Хрещенюк С. И., Литвиненко В. И., Чернобай В. Т., Прокопенко А. П. Изучение процесса экстракции полисахаридов из травы и корней алтея // Современные проблемы фармацевтической науки и практики.- Тезисов докл. 3 Съезда фармацевтов Украинской ССР.- К.- 1972.- С. 335–337.
- Штеренгарц М. Э. Исследование слизи из алтейного корня // Аптечное дело.- 1952.- № 2.- С. 17–19.
Латинское название Althaea officinalis L.
Народные названия: просвирник, проскурняк, алтея, мальва, калачики, дикий мак.
Род Althaea L. -
Еще древнегреческий естествоиспытатель и философ, один из первых ботаников древности Теофраст (372-287 до н. э.) упоминал, что настой корней на сладком вине - прекрасное средство от кашля. Упоминают его римский писатель и ученый Плиний Старший (23 или 24-79), римские врачи Диоскорид (I в.), Гален (ок. 130 - ок. 200). При Карле Великом это растение усиленно разводили в аптекарских огородах.
В нашей стране произрастает 8 видов рода алтей, но в медицине применяют только 2 вида - алтей лекарственный и алтей армянский, который отличается более плотным опушением стебля и листьев, а также сильно расчлененными 5-лопастными средними листьями.
Листья (1) Цветки (2) Чашечка (3) Плод (4)
Описание
Многолетнее травянистое растение алтея 60-150 см высотой, с сероватыми от густого опушения побегами, коротким многоглавым корневищем и крупным деревянистым главным корнем, от которого отходят многочисленные боковые мясистые побеги.
Корневище. Подземная часть растения - корневище (многоголовчатая разросшаяся корневая шейка) с главным и боковыми корнями. Корневище и главный корень деревянистые или волокнистые, боковые корни (диаметром 2 см) более рыхлой консистенции,
Стебель. Взрослые растения с 6-10 и более прямыми стеблями серо-зеленого цвета.
Листья очередные, длинночерешковые, нижние яйцевидные или сердцевидные, пятилопастные, верхние продолговато-яйцевидные трехлопастные, густо опушенные.
Ботаники различают две формы алтея лекарственного: туполистную и остролистную.
Алтей лекарственный Althaea officinalis L. Цветы Цветки розовые, расположены в пазухах листьев, на коротких цветоножках, а в верхней части стебля - в виде колосовидного соцветия; плод дробный, дискообразной формы, при созревании распадается на 15-18 от-дельных частей.
Чашечка двойная, внутренних лепестков 5, наружных - 9-12. Венчик 5-раздельный, лепестки слегка выемчатые
Цветет с июня до сентября.
Плод - сборная семянка - сухие дробные многосемянки, состоящие из 15-25 плодиков.
Первые плоды созревают уже в июле.
Семена темно-бурые гладкие, покрыты легко отделяющейся оболочкой.
Слизистые клетки, находящиеся во всех органах растения, служат приспособлением от чрезмерного испарения влаги.
Распространение
Распространен в степных и пустынных районах Европейской части России, на Кавказе, в Казахстане, Средней Азии, а также на юге Сибири. Культивируется в специализированных хозяйствах в Украине и Краснодарском крае. Алтей армянский произрастает на Кавказе, в Средней Азии и Казахстане.
Места обитания . Произрастает на рыхлых, достаточно увлажненных почвах в долинах рек, на берегах озер, на лугах, среди кустарников и на опушках лесов.
Условия выращивания
Алтей - неприхотливое растение, предпочитает мелкие или средние по механическому составу почвы и неглубокое залегание грунтовых вод.
Выращивание алтея не представляет особых трудностей. Участки выбирают с плодородными рыхлыми почвами. С осени вносят перепревший навоз или компост из расчета 2 ведра на 1 м2. Можно дополнительно внести до 30 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли. После этого необходимо сделать глубокую перекопку. Корни у алтея стержневые, и для их успешного проникновения в почву она должна быть рыхлой. Семена высевают ранней весной на глубину 2-2,5 см. Расстояние между рядками 60-70 см. Для повышения всхожести семена перед посевом намачивают в воде, нагретой до 40 °С, в течение 3-4 часов, а затем проветривают и повторяют намачивание 2-3 раза в течение 1-2 суток. Подготовленные семена подсушивают до степени сыпучести и высевают на участке. Иногда семена (сухие) скарифицируют, предварительно освобождая их от околоплодной оболочки.
Если алтей уже растет у вас на участке, то проще совместить его размножение с заготовкой сырья. Осенью или весной растение (до начала отрастания) выкапывают, отделяют верхнюю часть корня с корневищем, разделяют на части с несколькими спящими почками и высаживают на участке на расстоянии 50-60 см друг от друга на глубину 10-15 см.
Размножение
Размножают алтей в основном семенами. Можно и вегетативно (отрезками корневищ). Перед посадкой осенью необходимо внести перепревший навоз (3-4 кг/м2) и фосфорно-калийные удобрения (50 г/ м2). При посеве семенами вносят гранулированный суперфосфат (3-4 г/м2). Семена сеют ранней весной в рядки на глубину 1,5-2 см. Расстояния между рядами - 50-70 см. В целях повышения всхожести проводят скарификацию.
Уход
Внесение удобрений и регулярный полив.
Уход за посевами (посадками) состоит в поддержании участка в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. На второй год полезна подкормка навозной жижей (1 ведро жижи на 5 ведер воды) или перегноем (по У2 ведра на растение). Для подкормки можно использовать стандартные комплексные удобрения, имеющиеся в продаже.
Выкапывать урожай можно со второго года жизни. Но не стоит держать растения больше 5 лет. Их лучше разделить или заменить более молодыми, выращенными из семян.
Алтей может оккупировать алтейная тля, повреждающая листья и бутоны, а также клопы и цветоеды, которые повреждают бутоны, цветки и плодь1. Но эти вредители не так агрессивны, как алтейная моль, гусеницы которой съедают верхушки стеблей, выедают содержимое бутонов и цветков. В отдельные годы они могут довольно сильно повреждать растения.
Совет
. При выращивании на участке растение лучше разместить на заднем плане миксбордера, чтобы оно не закрывало более низкорослые растения.
Лекарственное сырье
Лечебное применение имеют главным образом боковые неодревесневшие корни алтея и листья, а в народной медицине используются и цветки. Корни заготавливают осенью в сентябре-октябре после отмирания надзем¬ных частей растения или весной до начала отрастания. Выкопанные корни отряхивают от почвы, быстро моют в холодной воде, режут на куски и су¬шат. В сушилках температура должна быть 40-60 °С.
Сухое сырье хранят в сухом месте не более 3 лет.
Внимание! Перед сушкой сырье нельзя замачивать, так как содержащиеся в нем слизи набухают и сырье потом плохо сохнет и загнивает. При медленной сушке снижается качество сырья.
Химический состав
В корневищах и корнях алтея содержатся слизистые вещества, крахмал, сахароза, пектиновые вещества, каротин, минеральные соли.
Действующие вещества
Корни алтея содержат около 35% слизистых веществ (полисахариды, распадающиеся при гидролизе на галактозу, арабинозу, пентозу и декстрозу), 37% крахмала, 11% пектиновых веществ, 8% сахаров, а также аспарагин, бетаин, лецитин, фитостерин, жирное масло и минеральные вещества; отмечено также содержание яблочной и фосфорной кислот. Надземная часть, кроме того, содержит липиды и флавоноиды.
Заготовка сырья.
В культуре алтей зацветает на второй год жизни. Заготовку корней можно проводить уже осенью второго года, но лучше на третьем году.
Корни осенью выкапывают, очищают от земли, срезают верхнюю утолщенную часть корневища со стеблем. Одревесневшие корни и мелкие боковые корешки удаляют, а неодревесневшие подвяливают на воздухе. Перед сушкой корни режут на куски, перед резкой удаляют верхнюю пробковую часть коры. Сушат при температуре не выше 45-50°С.
Применение
Примениене в медицине . Алтей был известен еще в IV веке до нашей эры под названием «альцеа», что в переводе с греческого означает «исцеляющий». Его начали применять в средние века. Препараты из корней входят в фармокопеи многих стран в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства при катарах дыхательных путей, острых гастритах, воспалениях мочевых путей и колитах. Отвар корней алтея рекомендуют при воспалениях кожи.
Алтей имеет пищевое значение. При приготовлении молочных каш можно добавлять в них вареные измельченные корни алтея, что повысит их пищевую ценность, а свежие корневища алтея, обваленные в сухарях или муке, запекают в духовке. Корни алтея употребляют и в тушеном виде.
В ветеринарии отвар корней алтея применяют как противоядие при отравлениях животных.
Использование в дизайне . Алтей как декоративное растение можно использовать на грядках, клумбах и в виде отдельных композиций. Его бархатисто-войлочные листья и нежно-розовые цветки украсят приусадебный участок.
Лекарственное
Терапевтическое действие
: отхаркивающее.
Показания к медицинскому применению
: болезни почек и мочевыводящих путей, болезни дыхательной системы, болезни кожи и подкожной жировой клетчатки.
Применение в официальной и народной медицине
Применяют лечебные препараты алтея при воспалительных и катаральных явлениях дыхательных органов (бронхиты, ларингиты, фарингиты, трахеиты). Во французской медицине используют при бронхиальной астме и эмфиземе легких. Показанием для приема алтея являются воспаление и раздражения желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) - поносы, острые гастриты, энтероколиты. Слизи предохраняют нервные окончания ЖКТ от раздражающего действия пищи и посторонних веществ.
Слизистые вещества алтея смягчают вкус острых и кислых продуктов, уменьшают раздражение при воспалительных и язвенных процессах на слизистых оболочках, предохраняют ткани от высыхания, вследствие чего они смягчаются, что ускоряет действие лекарств. Они покрывают поверхности тонким слоем, который удерживается на них в течение длительного времени. В результате улучшаются условия для регенерации поврежденных тканей, уменьшается воспалительный процесс, Обволакивающий эффект алтейного корня тем эффективнее, чем выше кислотность желудочного сока, так как вязкость слизи повышается при соприкосновении с кислотой в желудке.
В европейской медицине настой и отвар алтея используют при цистите и вагините. Принимают как внутрь, так и в виде сидячих ванн. В виде микроклизм отвар и настой используют при проктите и геморрое,
Наружно используют для полосканий при воспалительных заболеваниях ротовой полости и примочки при воспалениях и повреждениях кожи. Распаренные листья издавна прикладывали к ранам в качестве заживляющего средства,
Получены положительные результаты при использовании настоя алтея больными псориазом и экземой. Уменьшалась острота высыпаний при псориазе. Как выяснилось при более углубленном исследовании, улучшалось функциональное состояние коры надпочечников, что чрезвычайно важно при подобных заболеваниях.
В эксперименте растения проявляли антифунгиальную активность (подавляли развитие грибковых заболеваний кожи) и рекомендованы как средство от трихофитии и микроспории, для профилактики микозов при обработке обширных ран и ожогов.
В клинических испытаниях настой оказался эффективен при себорее, рекомендован для курортного лечения кожных заболеваний,
В связи с тем, что алтей способствует нормализации иммунологических показателей, растение следует применять в сборах при пищевой и химической аллергии. Настой и отвар оказывали положительное действие при гипоксии.
В народной медицине
Алтей лекарственный применяют при хроническом простатите, как мочегонное при воспалении мочевого пузыря, болезненном непроизвольном мочеотделении, воспалительных процессах в почках. Отвар корней, листьев и семян рекомендуют принимать при камнях в мочевом пузыре. Отвар корней употребляют при воспалительных заболеваниях почек, мочевыводящих путей, недержании мочи, Холодный настой корней назначают при хроническом простатите и аденоме простаты. В смеси с другими растениями алтей лекарственный применяют при простатитах.
Использование в домашних условиях
Промышленность выпускает экстракт алтейного корня
(в сухом и жидком виде), сироп алтейный, мукалтин - сумма полисахаридов из травы алтея лекарственного. А в домашних условиях тоже можно приготовить не¬сколько лекарственных форм.
В литературе часто встречаются рекомендации по приготовлению отвара и горячего настоя из алтея. Однако специалисты склоняются к тому, что более эффективно извлекает слизи из сырья холодный настой и соотетственно применение именно этой лекарственной формы более оправдано. При кипячении содержащийся в корнях крахмал заваривается и препятствует переходу в раствор действующих веществ.
Холодный настой корней оптимально использовать при заболеваниях ЖКТ, кашле и для промывания ран на коже. Для его приготовления 6,5 г измельченного сырья заливают 100 мл воды комнатной температуры, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 1 ст. ложке через каждые 2 часа, При кашле добавляют сахар или мед.
Сироп используют прежде всего при кашле. Для его приготовления 40 г измельченных корней варят на медленном огне 15 минут в 1 л воды, профильтровывают, добавляют 1,5 кг сахара, опять доводят отвар до кипения и упаривают в 2 раза. После этого разливают сироп в бутылки темного стекла и принимают по мере необходимости от 2 до 4 ст. ложек в день.
Сухие цветки тоже содержат большое количество полисахаридов и в народной медицине при кашле используют часто именно их. 1 ст. ложку сухих цветков заливают 1 стаканом кипятка и томят на водяной бане 15 ми- ; нут, После этого процеживают и отжимают из сырья остатки настоя и до- бавляют 1-2 ст. ложки меда. Настой с медом нагревают до растворения 1 последнего. Принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.
Прочее применение
Стебли растения используются для получения волокна. Волокно из алтея менее прочно, чем из конопли, но обладает малой гигроскопичностью; может применяться для изготовления мешков и канатов.
Примечания
Аналогично с указанным видом используется алтей армянский. Его листья пятираздельные, верхние - трехраздельные, плоды у основания неопушенные, на спинке явно поперечно-морщинистые.
Легко спутать с его близким родственником - Просвирником лесным (Malva sylvestris). У Просвирника лесного стебли листья покрыты жестким опушением, а листья у него округлые в очертаний и 5-7 лопастные.
^ Пектиновые вещества
Открыты в 1825 г.; название происходит от « pectos » - (греч.) - застывший, свернувшийся. Основным мономером пектиновых веществ является альфа -галактуроновая кислота. Полигалактуроновая кислота сопровождается галактаном и арабаном, которые связаны ковалентными связями с кислыми фрагментами пектинов. Карбоксильная группа каждого остатка галактуроновой кислоты может быть метоксилирована или образовывать соли с ионами Са 2+ и Mg 2+ .
Пектиновые вещества классифицируют в зависимости от строения мономеров и степени полимеризации. Различают:
1. пектовые кислоты (простейшие представители пектиновых веществ, содержащие до 100 мономеров, карбоксильные группы не модифицированы, R = Н);
2. пектаты (соли пектовых кислот, R = Ме + и Н);
3. пектиновые кислоты (пектины) (более высокомолекулярные соединения, содержащие 100-200 мономеров, карбоксильные группы частично метоксилированы, R=Н и СН 3);
4. пектинаты (соли пектиновых кислот, R = Ме + и СН 3);
5. протопектины (нерастворимые в воде высокомолекулярные полимеры, в которых метоксилированная полигалактуроновая кислота связана с полисахаридами клеточной стенки).
Пектиновые вещества содержатся в больших количествах в плодах, клубнях и стеблях растений в виде нерастворимого протопектина. При созревании плодов и их хранении протопектин переходит в растворимые формы, при этом улучшаются вкусовые качества плодов. Растворимые пектины присутствуют в соках растений. Наличие пектиновых веществ необходимо учитывать при переработке лекарственного растительного сырья.
Пектиновые вещества составляют межклеточное вещество и первичные стенки молодых растительных клеток. В бурых водорослях эту роль выполняют альгиновые кислоты . Мономерами альгиновых кислот являются бета -маннуроновая и альфа -гулуроновая кислоты, связанные 1→4 гликозидными связями. Карбоксильные группы маннуроновой и гулуроновой кислот часто образуют соли с ионами Na + , Ca 2+ и Mg 2+ .
В медицинской практике используют сырье:
слоевища ламинарии - Thalli Laminariae (Laminaria saccharina (L.) Lam., L. japonica Aresch.).
Промышленным сырьем для получения пектинов являются свекловичный жом, яблочные выжимки, кожура плодов цитрусовых, вымолоченные корзинки подсолнечника и др. Пектиновые вещества широко используются в текстильной и пищевой промышленности, в косметике.
Альгиновая кислота является природным «ионообменником» и обладает способностью селективно адсорбировать катионы тяжелых металлов и радиоизотопов. Применение альгиновой кислоты предотвращает отложение радиоактивного стронция в организме человека и животных.
На основе солей альгиновой кислоты – альгинатов – разработаны препараты для лечения ран и ожогов, гемостатические препараты для гастроэнтерологии, которые создают на пораженном участке защитное и лечебное покрытие. Кроме того, альгинаты используются для получения перевязочных материалов с пролонгированным лечебным действием.
^ Камеди и слизи
Камеди (гумми) и слизи - смеси гомо- и гетерополисахаридов и полиуронидов. По химическому строению они близки между собой.
Камеди обычно образуются у растений засушливого климата в результате перерождения клеточных стенок, содержимого клеток сердцевины, сердцевинных лучей. Они выделяются в виде вязких натеков из надрезов и трещин растений при их повреждении или заболевании. Эти мягкие натеки на воздухе затвердевают.
В состав камедей входят гексозы (галактоза и манноза), пентозы (арабиноза и ксилоза), метилпентозы (рамноза и фукоза), уроновые кислоты (глюкуроновая и галактуроновая). Уроновые кислоты образуют соли с ионами К + , Ca 2+ , Mg 2+ .
В медицинской практике используют камедь трагакантовую, абрикосовую, сливовую, вишневую и др. Они используются при приготовлении эмульсий, таблеток и пилюль. Камеди также находят применение в пищевой, текстильной, кожевенной, лакокрасочной промышленности.
Слизи присутствуют в неповрежденных растениях и образуются в результате нормального слизистого перерождения клеточных стенок и клеточного содержимого. Накапливаются слизи в межклетниках, в клетках и специальных вместилищах. Различают слизи нейтральные (слизь салепа) и кислые (слизь алтея, льна, подорожника блошного). Кислая реакция обусловлена наличием в составе слизей уроновых кислот.
Слизи отличаются значительным преобладанием пентоз. В отличие от камедей они могут быть нейтральными, т.е. не содержать уроновых кислот.
Слизесодержащее сырье, используемое в медицинской практике:
корни алтея - Radices Althaeae (Althaea officinalis L., A. armeniaca Ten.);
трава алтея лекарственного - Herba Althaeae officinalis (A. officinalis L.);
листья мать-и-мачехи - Folia Farfarae (Tussilago farfara L.);
листья подорожника большого - Folia Plantaginis majoris (Plantago major L.);
листья подорожника большого свежие - Folia Plantaginis majoris recentia (P. major L.);
трава подорожника блошного свежая - Herba Plantaginis psyllii recens (Plantago psyllium L.);
семена подорожника блошного - Semina Plantaginis psyllii (P. psyllium L.);
семена льна - Semina Lini (Linum usitatissimum L.);
цветки липы - Flores Tiliae (Tilia cordata Mill., T. platyphyllos Scop.).
Закономерности образования и накопления полисахаридов в растениях. Роль в жизни растений
Полисахариды составляют 80 % органического вещества планеты, поскольку составляют большую часть сухого вещества растений.
В растениях моносахариды и их производные, образующиеся в процессе фотосинтеза, используются в качестве предшественников при синтезе олиго- и полисахаридов. Синтезируются структурные полисахариды (целлюлоза, пектиновые вещества) и запасные полисахариды (крахмал, инулин). Структурные полисахариды образуются в растущих тканях. Запасной полисахарид крахмал временно откладывается в виде крахмальных зерен в хлоропластах, а затем мобилизуется и переносится в виде сахарозы из листьев в другие органы растений. Крахмал вновь образуется в лейкопластах (амилопластах) и откладывается в запас в семенах и в подземных органах, при помощи которых растения возобновляются и размножаются вегетативно (корнях, корневищах, клубнях, клубнелуковицах и луковицах). В подземных органах семейства Asteraceae вместо крахмала запасаются фруктозаны, в частности инулин.
Полисахариды выполняют в растениях следующие функции:
каркасную - целлюлоза, пектиновые вещества, в том числе альгиновые кислоты. Целлюлоза составляет основную массу клеточных стенок растений. Пектиновые вещества выполняют функции цементирующего, склеивающего материала и опоры тканей. Они предохраняют растения от высыхания, повышая засухоустойчивость и морозостойкость растений, влияют на прорастание семян и рост клеток;
защитную - камеди, слизи. Камеди предохраняют растения от инфицирования патогенными микроорганизмами, заливая образовавшиеся трещины и другие повреждения. Слизи предохраняют растения от высыхания, повышают их засухоустойчивость, способствуют поглощению воды семенами и их набуханию при прорастании;
резервную , или энергетическую - крахмал, инулин.
Сырьевая база растений, содержащих полисахариды
Сырьевая база большинства растений, содержащих полисахариды, в России достаточно обеспечена.
Алтей армянский произрастает в лесостепной и степной зонах европейской части России, алтей лекарственный - в лесной и лесостепной зонах европейской части России и Западной Сибири, на лугах, в поймах и долинах рек, среди зарослей кустарников, по берегам озер. Алтеи растут обычно небольшими группами или изреженными зарослями. Для обеспечения потребностей в сырье оба вида культивируют в специализированных хозяйствах.
Липа сердцевидная произрастает в лесной зоне европейской части России, в широколиственных и смешанных лесах. Широко культивируется в парках и лесопосадках.
Мать-и-мачеха произрастает в лесной, лесостепной и степной зонах европейской части России и Западной Сибири, по берегам рек и ручьев, на береговых обрывах, в сыроватых оврагах, предпочитает глинистые почвы.
Подорожник большой - евразиатский вид, распространен по всей территории России как рудеральный (придорожный) сорняк. Крупных зарослей не образует. Встречается около дорог, на лугах, по лесным опушкам и берегам водоемов. Культивируется в центрально-черноземных районах.
Подорожник блошный на территории России не произрастает и не культивируется. Родина - Восточное Закавказье и Туркмения. Сырье подорожника блошного импортируется из Украины, где этот вид культивируется.
Виды ламинарии образуют заросли на камнях и скалах в прибрежных зонах морей и океанов на глубине от 2 до 25 метров. Ламинария японская встречается вдоль южных берегов Японского и Охотского морей, в Тихом океане вдоль берегов южных Курильских островов и Сахалина. Ламинария сахаристая распространена вдоль берегов Белого, Баренцева и Карского морей.
Лен посевной, а также растения - источники получения крахмала широко культивируются в России.
Таким образом, потребности в сырье мать-и-мачехи, ламинарии обеспечиваются за счет дикорастущих растений; липы, подорожника большого, алтея - за счет дикорастущих и культивируемых растений; льна - за счет культивируемых растений.
Физические и химические свойства полисахаридов
Обычно это аморфные вещества. Нерастворимы в спирте и неполярных растворителях. Растворимость в воде варьирует:
целлюлоза, протопектины, вишневая камедь - нерастворимы в воде;
другие группы пектинов - образуют гели;
трагакантовая камедь, крахмал - набухают в воде. В теплой воде крахмал образует вязкий коллоидный раствор (клейстер);
инулин, слизи, абрикосовая камедь - растворимы в воде.
Полисахариды подвергаются кислотному или ферментативному гидролизу с образованием моно- или олигосахаридов. Образующиеся мономеры дают характерные для них реакции.
Заготовка, сушка и хранение сырья, содержащего полисахариды
Собирают сырье после 10-11 часов, когда полностью обсохнет роса. Собирают в небольшую по объему, хорошо проветриваемую тару (корзины, тканевые мешки). Сырье укладывают рыхло, не утрамбовывают. От момента сбора до сушки не должно быть более двух часов.
Сушку сырья проводят с учетом активности ферментативных систем. Обычно сырье сушат при температуре 50-60 °C - это сушка с частичной денатурацией ферментов. Иногда сырье выдерживают при температуре 70-80 °C в течение часа (при этом происходит полная денатурация ферментов), а затем досушивают воздушно-теневым способом.
Хранят сырье при температуре воздуха 12-15 °С и влажности воздуха 30-40 %. Хранят чаще в тюках из ткани, тканевых или льно-джуто-кенафных мешках, реже в многослойных бумажных мешках, иногда в ящиках из листовых древесных материалов. Фасуют в пакеты бумажные, которые вкладывают в картонные пачки. Срок годности сырья от 2 до 5 лет.
Оценка качества сырья, содержащего полисахариды. Методы анализа
Подлинность лекарственного растительного сырья подтверждают качественными реакциями. Фармакопейными (ГФ XI, вып. 2) являются следующие:
- на крахмал:
При добавлении раствора Люголя (раствора йода в водном растворе калия йодистого) появляется синее окрашивание (реакция Сакса);
- на инулин:
1 этап - при нанесении раствора йода не должно быть синего окрашивания (отсутствие крахмала);
2 этап – при нанесении 20 % спиртового раствора альфа -нафтола и кислоты серной концентрированной появляется розово-фиолетовое окрашивание (реакция Молиша);
- на слизь:
1) при нанесении раствора аммиака или натрия гидроксида появляется желтое окрашивание;
2) спиртовой раствор метиленовой сини окрашивает слизь в синий цвет;
3) микропрепарат помещают в раствор (1:10) канцелярской туши: на темно-сером (почти черном) фоне выделяются белыми пятнами клетки со слизью;
- на пектиновые вещества:
Образующаяся после кислотного гидролиза галактуроновая кислота дает реакцию с карбазолом, при этом появляется красно-фиолетовое окрашивание.
Количественное определение полисахаридов (ГФ XI, вып. 2) проводят гравиметрическим (весовым) методом, основанным на осаждении полисахаридов из водного извлечения 95 % спиртом. Стадии анализа:
1) экстракция полисахаридов водой;
2) осаждение полисахаридов из водного извлечения 95 % спиртом;
3) высушивание осадка и доведение его до постоянной массы.
Пути использования сырья, содержащего полисахариды
1. Лекарственное растительное сырье, содержащее полисахариды, широко используется для приготовления экстемпоральных лекарственных форм (отпускают без рецепта врача, приказ МЗСР РФ № 587 от 13.09.05):
настои из сырья липы, мать-и-мачехи, подорожника большого, подорожника блошного, алтея; слизь семян льна, отвар крахмала;
в целом виде применяют после ослизнения семена льна и подорожника блошного;
в измельченном - порошок корней алтея, порошок слоевищ ламинарии;
листья подорожника большого, листья мать-и-мачехи, цветки липы, корни алтея входят в состав грудных (№ 1, 2, 3) и потогонных сборов.
настойка подорожника;
экстракт алтейного корня сухой;
экстракт ламинарии сухой;
экстракт ламинарии густой;
сироп алтея;
сок подорожника (из свежих листьев подорожника большого и свежей травы подорожника блошного).
1) препараты, содержащие полисахариды:
«Альгинатол» (ректальные суппозитории для детей) - препарат альгината натрия;
«Альгисорб» (порошок, таблетки) - препарат альгината кальция;
«Ламинарид» (гранулы) - очищенная смесь полисахаридов и белковых веществ ламинарии;
«Плантаглюцид» (гранулы) - суммарный препарат из листьев подорожника большого;
таблетки ламинарии.
«Адаптовит» (раствор для приема внутрь) - входит экстракт ламинарии густой;
«Альгипор», «Альгимаф» (пористые стерильные листы) - препараты на основе альгината натрия из ламинарии;
«Мукалтин» (таблетки) - входит экстракт травы алтея лекарственного.
из семян льна получают льняное масло методом холодного прессования (входит в состав линиментов);
из льняного масла получают препарат «Линетол» - смесь этиловых эфиров ненасыщенных жирных кислот льняного масла (антисклеротическое и ранозаживляющее средство).
крахмал - как наполнитель и связывающее вещество в производстве таблеток и пилюль; входит в состав присыпок, некоторых мазей и паст;
декстрин используется как эмульгатор и клей;
камеди - как эмульгаторы, как связывающие и склеивающие вещества в производстве таблеток и пилюль.
Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих полисахариды
Фармакологическое действие основано на способности полисахаридов набухать и образовывать коллоидные растворы. Они покрывают тонким слоем воспаленные слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта (обволакивающее действие), предохраняют чувствительные нервные окончания от раздражения пищей, лекарствами, компонентами желудочного сока, желчи, кислыми пептидами (гастропротекторное действие). Благодаря такому действию полисахаридов уменьшается выраженность болевого синдрома и снижается воспалительный процесс на его начальном этапе. При этом они уменьшают всасывание токсинов, пролонгируют действие лекарств.
Механизм мягчительного и отхаркивающего действия полисахаридов при заболеваниях верхних дыхательных путей иной. Полисахариды не возгоняются с водяным паром и неэффективны при ингаляциях. При приеме внутрь полисахариды не всасываются в желудочно-кишечном тракте и не могут в натуральном виде попасть на слизистые оболочки верхних дыхательных путей. Однако эмпирические данные и клинические исследования подтверждают полезность назначения полисахаридов внутрь при бронхите, пневмонии, трахеите. Очевидно, образующиеся при частичном гидролизе полисахаридов в желудочно-кишечном тракте короткие олигосахариды и моносахариды стимулируют секрецию слизи и способствуют нормальному функционированию слизистых оболочек.
Таким образом, лекарственные средства, содержащие полисахариды, используют в основном:
как обволакивающие, противовоспалительные, мягчительные, отхаркивающие средства при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей (настои из сырья липы, мать-и-мачехи, подорожника большого, алтея, грудные и потогонные сборы, сухой экстракт и сироп алтея, «Мукалтин»);
как обволакивающие и противовоспалительные средства для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (настои корней алтея, семян подорожника блошного, отвар крахмала, слизь семян льна).
Семена подорожника блошного, семена льна, порошок слоевищ ламинарии, таблетки ламинарии, экстракт ламинарии сухой и густой, «Ламинарид» применяются как мягкие слабительные средства при хронических атонических запорах и колитах. Действие основано на способности полисахаридов набухать в желудочно-кишечном тракте, что способствует разрыхлению каловых масс, увеличению их объема. Это вызывает раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника, способствует его опорожнению.
Порошок слоевищ ламинарии, таблетки ламинарии, экстракт ламинарии сухой и густой применяют также для профилактики атеросклероза, заболеваний щитовидной железы (эндемического зоба), используют для профилактики заболеваний, связанных с недостатком йода в организме.
«Альгипор», «Альгимаф» применяются для лечения ран и ожогов.
«Альгинатол» - гемостатическое средство для местного применения.
«Альгисорб» - комплексообразующее средство (антидот).
«Адаптовит» - общетонизирующее средство.
Лекарственное растительное сырье, содержащее инулин, применяют при лечении сахарного диабета (инулин способствует отложению гликогена в печени, улучшается инсулинообразующая функция поджелудочной железы).
Пектиновые вещества способствуют уменьшению содержания холестерина в крови, т.е. оказывают антисклеротическое действие.
Пектиновые вещества и альгиновые кислоты обладают способностью адсорбировать катионы тяжелых металлов и радиоизотопы, способствуют выведению радионуклидов и тяжелых металлов из организма.
Кроме того, полисахариды в растительном сырье выполняют биофармацевтическую функцию. Они образуют комплексы с малорастворимыми или нерастворимыми в воде терпенами и фенолами. Благодаря полисахаридам в настои и отвары переходят эфирные масла и другие группы биологически активных веществ. Полисахариды пролонгируют действие других биологически активных веществ и лекарств.
^ КОРНИ АЛТЕЯ - RADICES ALTHAEAE
ТРАВА АЛТЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО - HERBA ALTHAEAE OFFICINALIS
Алтей лекарственный - Althaea officinalis L.
Алтей армянский - Althaea armeniaca Ten.
Сем. мальвовые - Malvaceae
Другие названия: проскурняк, просвирняк
Ботаническая характеристика. Алтей лекарственный - многолетнее травянистое растение высотой 60-150 см. Корневище многоглавое, короткое, деревянистое, с ветвистыми, мясистыми, беловатыми корнями. Стебли опушенные, слабоветвистые, прямостоячие. Листья очередные, черешковые, обычно 3-5-лопастные, округлые или яйцевидные, к верхушке более простые. Цветки пятичленные, крупные, собраны в верхней части стебля в колосовидное соцветие - тирс. Венчик беловатый или розоватый, лепестки обратнояйцевидные. Пестик с верхней многогнездной завязью, заключен в трубочку сросшихся нитями многочисленных фиолетовых тычинок. Чашечка двойная, внутренних листочков 5, наружных (подчашие) - 8-12. Плод - дробный, распадающийся на отдельные односемянные почковидные темно-бурые плодики. Все растение имеет мягко-бархатистое опушение (рис. 4.17). Цветет с июня до сентября, плодоносит в сентябре - октябре.
Рис. 4.17. Алтей лекарственный – Althaea oficinalis L.
Алтей армянский отличается округлыми в очертании, 3-5- раздельными или лопастными листьями, более длинными цветоножками и кистевидными соцветиями.
Распространение. Алтей лекарственный распространен в лесостепной и степной зонах европейской части страны, на Кавказе, а также в горных степных и полупустынных районах юга Западной Сибири, Казахстана и Средней Азии. Алтей армянский встречается на юго-востоке европейской части России, в Казахстане, Средней Азии и на Кавказе.
Растут обычно небольшими группами или изреженными зарослями. Культивируют в ряде хозяйств в Краснодарском крае и на Украине. Собирают корни растений в возрасте 2-3 лет.
Местообитание. Оба вида предпочитают достаточно увлажненные местообитания. Растут в долинах рек, по берегам озер, на влажных лугах, среди кустарников, окраинам болот.
Заготовка. Корни заготавливают осенью, после отмирания надземных частей растений (сентябрь – октябрь), или весной, до начала отрастания (апрель – начало мая). После выкапывания корни тщательно очищают от земли, обрезают корневища и мелкие корни, удаляют одревесневшую верхнюю часть главного корня; корни подвяливают 2-3 дня на воздухе, затем снимают пробку. Длинные корни режут поперечно на куски длиной до 35 см, толстые – вдоль на 2-4 части.
Для получения неочищенного сырья после выкапывания и отряхивания от земли корни помещают в корзины и быстро промывают в холодной проточной воде. Корни нельзя замачивать, поскольку слизи хорошо растворимы в воде, и легко вымываются из сырья.
Траву алтея лекарственного заготавливают во время цветения (в течение месяца от начала зацветания), скашивают, удаляют пожелтевшие листья и примесь других растений.
^ Охранные мероприятия. Заросли легко истощаются, поэтому в процессе сбора сырья от дикорастущих растений для сохранения зарослей в лунки отряхивают семена, сохраняют молодую поросль, оставляют развитые экземпляры для обсеменения.
Сушка. Корни и траву алтея сушат в сушилках при температуре 50-60 ºС или в хорошо проветриваемых помещениях. Корни можно сушить на солнце. При сушке этого сырья необходимо учитывать его гигроскопичность. Раскладывают сырье тонким слоем, рыхло, на сетках или рамах, обтянутых тканью.
Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 64 и Изменение № 1 - корни алтея; ФС 42-812-91 - корни алтея неочищенные; ВФС 42-1696-87 - трава алтея лекарственного.
^ Внешние признаки. Корни. Цельное сырье. Корни, очищенные от пробки, почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2-4 части, слегка суживающиеся к концу, длиной 10-35 см и толщиной до 2 см. Поверхность корней продольно-бороздчатая с отслаивающимися длинными, мягкими лубяными волокнами и темными точками - следами отпавших или отрезанных тонких корней. Излом в центре зернисто-шероховатый, снаружи волокнистый. Цвет корней снаружи и в изломе белый, желтовато-белый (алтей лекарственный) или сероватый (алтей армянский). Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости. Измельченное сырье. Кусочки корней различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет желтовато-белый или серовато-белый. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости. Порошок белого, желтовато-белого или сероватого цвета, проходящий сквозь сито с отверстиями размером 0,31 мм. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.
^ Корни алтея неочищенные представляют собой не очищенные от пробки корни почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2-4 части, ветвистые, различной длины, до 2 см толщины. Поверхность продольно-морщинистая, серовато-бурая.
Трава представляет собой неодревесневшие побеги с частично осыпавшимися цельными или изломанными листьями, цветками, бутонами и плодами различной степени зрелости. Стебли округлые, продольно-прерывисто-бороздчатые, опушенные, длиной до 120 см, толщиной до 8 мм, серовато-зеленые. Запах слабый. Вкус слегка слизистый.
Микроскопия. Корни. На поперечном срезе (рис. 4.18.) видно характерное для корня вторичное строение с преобладанием в ксилеме тонкостенной паренхимной ткани. В коре находятся многочисленные тангенциально вытянутые группы лубяных волокон, расположенные прерывистыми концентрическими поясами. Более мелкие группы волокон разбросаны в древесине. Волокна толщиной 10-35 мкм со слабоутолщенными, неодревесневшими или слабоодревесневшими стенками и большим просветом. Сосуды и трахеиды расположены небольшими группами. Сердцевинные лучи одно-, реже двурядные. В паренхиме видны многочисленные крупные клетки со слизью, находящиеся как в коре, так и в древесине. В воде слизь растворяется, клетки становятся бесцветными и кажутся пустыми. Клетки паренхимы заполнены крахмальными зернами, местами встречаются мелкие друзы кальция оксалата. Порошок. Под микроскопом видны обрывки паренхимы с крахмалом, отдельные крахмальные зерна округлой, овальной или яйцевидной формы, величиной 3-27 мкм, друзы кальция оксалата, обрывки сосудов, обрывки волокон; нередко встречаются их вилообразно разветвленные окончания. Слизь обнаруживают при рассмотрении в туши.
Трава. Микродиагностика травы алтея лекарственного проводится по листьям. Диагностическое значение имеют: слабоизвилистые, иногда четковидно утолщенные стенки клеток верхнего и сильноизвилистые стенки клеток нижнего эпидермиса; устьица аномоцитного типа с 2-4 околоустьичными клетками; волоски двух типов: звездчатые - из 1-8 толстостенных лучей, часто у основания одревесневающие, и железистые – состоящие из одно- или двуклеточной ножки и многоклеточной головки из 2-12 выделительных клеток, расположенных в несколько ярусов по 2-4 клетки в каждом; клетки эпидермиса в местах прикрепления волосков образуют розетки; многочисленные друзы кальция оксалата в мезофилле листа и вдоль жилок.
Рис. 4.18. Поперечный срез корня алтея лекарственного:
1 – лубяные волокна; 2 – клетки со слизью; 3 – друзы кальция оксалата; 4 – тонкостенная паренхима с крахмальными зернами; 5 – сердцевинный луч; 6 – камбий; 7 – сосуды; 8 – трахеиды.
^ Качественные реакции. При смачивании среза или порошка корня раствором аммиака или натрия гидроксида появляется желтое окрашивание (слизь).
Химический состав. Корни и трава содержат полисахариды: слизь (в корнях – до 35 %, в траве – до 12 %), сахара (до 8 % в корнях), крахмал (в корнях - до 37 %), около 1 % пектиновых веществ (корни), а также жирное масло, органические кислоты, дубильные вещества, стероиды, бетаин, аспарагин, минеральные соли. Трава, помимо слизи, содержит аскорбиновую кислоту, каротиноиды, флавоноиды, незначительное количество эфирного масла (0,02 %).
Хранение. Хранят сырье в хорошо проветриваемых, сухих помещениях. Сырье гигроскопично, легко отсыревает. Срок годности корней – 3 года, травы – 5 лет.
Лекарственные средства.
Алтея корни, сырье измельченное. Отхаркивающее средство.
В составе сборов (грудные сборы № 1 и № 3; сбор для приготовления микстуры по прописи М.Н. Здренко).
Алтейного корня экстракт сухой, порошок. Используется для приготовления микстуры аналогично корням алтея.
Алтейный сироп (готовится из экстракта алтейного корня сухого). Отхаркивающее средство.
Тонзилгон Н, драже (компонент – порошок корней алтея); капли для приема внутрь (компонент – экстракт корней алтея). Иммуностимулирующее, противовоспалительное средство.
Мукалтин, таблетки по 0,05 г (сумма полисахаридов из травы алтея лекарственного). Отхаркивающее средство.
Фармакологические свойства. Препараты алтея оказывают противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее действие. Лечебные свойства обусловлены высоким содержанием полисахаридов, способных в водных настоях набухать, увеличиваться в объеме и покрывать тонким слоем слизистые оболочки и кожу. Этот слой предохраняет слизистые оболочки от воздействия вредных факторов (холодный воздух, раздражающее влияние компонентов пищи, высыхание). Кроме того, слизисто-полисахаридный комплекс впитывает, адсорбирует микробные, вирусные и токсические продукты, выделяемые пораженными клетками эпителия, инактивирует их, не допускает контакта токсинов со слизистой оболочкой. Под таким слизистым слоем снижается активность воспалительного процесса, размягчаются плотные клетки и корочки, скорее заживают эрозии и язвы. Препараты алтея обладают муколитическими свойствами.
Применение. Алтей («алцея» - греч. – «исцеляющий») применяли, начиная с IX века до нашей эры. Указания о применении алтея находят у Теофраста, Диоскорида и Плиния. Алтей используют как противовоспалительное и обволакивающее средство при болезнях органов дыхания и пищеварения. Препараты алтея внутрь и для полоскания применяют при воспалительных заболеваниях дыхательных путей и глотки, сопровождающихся затрудненным откашливанием мокроты, при тонзиллитах, трахеитах, стоматитах, гингивитах. Они уменьшают кашель, увеличивают отделение слизи и облегчают эвакуацию мокроты при острых хронических бронхитах, пневмониях, острых респираторных заболеваниях. При гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтероколитах корни алтея используют как вспомогательное средство. В рентгенологической практике для лучшего выявления рельефа слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта к порошку бария добавляют экстракт из корней алтея. Наружно в сборах корни алтея применяют как мягчительное средство в виде припарок.
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ
Алтея корни ФС.2.5.0001.15
Althaeae radices Взамен ГФ XI , вып. 2, ст. 64
Собранные осенью или весной, тщательно очищенные от земли, высушенные боковые и неодревесневшие, очищенные от пробки стержневые корни дикорастущих и культивируемых многолетних травянистых растений алтея лекарственного – Althaea officinalis L. и алтея армянского – Althaea armeniaca Ten., сем. мальвовых – Malvaceae .
ПОДЛИННОСТЬ
Внешние признаки
Цельное сырье. Корни, почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2 – 4 части, слегка суживающиеся к концу, длиной 10 – 35 см и толщиной до 2 см, очищенные от пробки. Поверхность корней продольно-бороздчатая с отслаивающимися длинными, мягкими лубяными волокнами и темными точками – следами отпавших или отрезанных тонких корней. Излом в центре зернисто-шероховатый, снаружи волокнистый. Цвет корня снаружи и в изломе белый, желтовато-белый (алтей лекарственный) или сероватый (алтей армянский). Запах слабый, своеобразный. Вкус водного извлечения сладковатый с ощущением слизистости.
Измельченное сырье. При рассмотрении измельченного сырья под лупой (10×) или стереомикроскопом (16×) видны кусочки корней различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями размером 7 мм. Цвет белый, желтовато-белый или серовато-белый. Запах слабый, своеобразный. Вкус водного извлечения сладковатый с ощущением слизистости.
Порошок. При рассмотрении порошка под лупой (10×) или стереомикроскопом (16×) видна смесь частиц белого, желтовато-белого или сероватого цвета, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,2 мм. Запах слабый, своеобразный. Вкус водного извлечения сладковатый с ощущением слизистости.
Микроскопические признаки
Цельное сырье. Корень имеет вторичное строение. В очищенном сырье в большинстве случаев пробка отсутствует. Покровная часть состоит из клеток паренхимы с тонкими стенками. Клетки паренхимы заполнены крахмальными зернами, местами встречаются мелкие друзы оксалата кальция. Линия камбия узкая, четко выраженная. Сосуды спиральные с простыми и окаймленными порами. Древесина состоит из тонкостенных клеток паренхимы, крупных сосудов, лежащих одиночно или небольшими группами и мелких групп лубяных волокон со слабо утолщенными неодревесневшими стенками, расположенными прерывистыми концентрическими поясами, с заостренными, реже вилообразно разветвленными концами. Сердцевинные лучи одно-, реже двухрядные. В паренхиме должны быть видны многочисленные крупные клетки со слизью, находящиеся как в коре, так и в древесине. Крахмальные зерна простые округлые или овальные, редко встречаются 2–5-сложные.
Измельченное сырье. При рассмотрении давленого микропрепарата под микроскопом должны быть видны фрагменты паренхимы с друзами оксалата кальция, фрагменты паренхимы с крахмальными зернами, фрагменты паренхимы с клетками со слизью, группы лубяных волокон со слабо утолщенными неодревесневшими стенками с заостренными, реже вилообразно разветвленными концами, фрагменты сетчатых и лестничных сосудов. Крахмальные зерна простые округлые или овальные, редко встречаются 2–5-сложные. В микропрепарате могут быть видны фрагменты пробки.
Порошок. Под микроскопом должны быть видны фрагменты паренхимы с друзами оксалата кальция, фрагменты паренхимы с крахмальными зернами округлой или овальной формы, фрагменты волокон со слабо утолщенными неодревесневшими стенками, часто встречаются их вилообразно разветвленные окончания, фрагменты сетчатых и лестничных сосудов. Встречаются отдельные друзы и крахмальные зерна. Могут встречаться фрагменты пробки.
Рисунок – Алтея корни.
1 – поперечный срез корня: a – группа лубяных волокон, б – кабмий,
в – сердцевинный луч, г – сосуды (200×), 2 – клетки паренхимы с частично клейстеризованными крахмальными зернами (a) и друзами оксалата кальция (б), крупные слизевые клетки (в) (200×), 3 – лестничные (а) и сетчатые (б) сосуды (200×)
Определение основных групп биологически активных веществ
- При смачивании излома корня или порошка корня аммиака раствором 10 % или натрия гидроксида раствором 10 % появляется желтое окрашивание (слизь).
- При нанесении на излом корня или порошок корня 2 – 3 капель раствора йода должно наблюдаться синее окрашивание (крахмал).
ИСПЫТАНИЯ
Влажность
Цельное сырье, измельченное сырье, порошок – не более 14 %.
Зола общая
Цельное сырье, измельченное сырье, порошок – не более 8 %.
Зола, нерастворимая в хлористоводородной кислоте
Цельное сырье, измельченное сырье, порошок – не более 0,5 %.
Измельченность сырья
Цельное сырье: частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 3 мм, — не более 5 %. Измельченное сырье: частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями размером 7 мм, – не более 5 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, – не более 5 %. Порошок: частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями размером 2 мм, – не более 5 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,18 мм, – не более 5 %.
Посторонние примеси
Деревянистые корни . Цельное сырье – не более 3 %.
Корни, плохо очищенные от пробки . Цельное сырье – не более 3 %.
Органическая примесь . Цельное сырье , измельченное сырье – не более 0,5 %.
Минеральная примесь . Цельное сырье, измельченное сырье, порошок – не более 0,5 %.
Тяжелые металлы
Радионуклиды
В соответствии с требованиями ОФС «Определение содержания радионуклидов в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах».
Остаточные количества пестицидов
В соответствии с требованиями .
Микробиологическая чистота
В соответствии с требованиями .
Количественное определение
Цельное сырье, измельченное сырье, порошок : экстрактивных веществ, извлекаемых водой, – не менее 15 %.
Определение экстрактивных веществ, извлекаемых водой, проводят в соответствии с требованиями (метод холодного настаивания по ).
Упаковка, маркировка и транспортирование
В соответствии с требованиями .