क्या दलिया पर वजन कम करना संभव है. जई आहार

हरक्यूलियन दलिया, पानी में उबाला जाता है, और बिना नमक के भी - हालांकि एक स्वस्थ उत्पाद, यह उत्कृष्ट स्वाद में भिन्न नहीं होता है। और फिर भी, यह वह है जो आपको अपने स्वास्थ्य के लिए खतरे के बिना नफरत वाले किलोग्राम खोने की अनुमति देती है।

यह व्यर्थ नहीं है कि इस अनाज को शरीर के लिए "ब्रश" कहा जाता है, क्योंकि यह वर्षों से जमा होने वाले हानिकारक पदार्थों को साफ करने में सक्षम है। वजन घटाने के लिए दलिया आहार बहुत प्रभावी है और इसमें औषधीय गुण हैं, लेकिन यह केवल सबसे लगातार के लिए उपयुक्त है।

कारवाई की व्यवस्था

दलिया को कम कैलोरी नहीं कहा जा सकता है: 100 ग्राम में 342 किलो कैलोरी होता है। यह आपको वजन कम करने में कैसे मदद करता है? सबसे पहले, इसका रहस्य यह है कि खाना पकाने के दौरान यह आंकड़ा ठीक 3 गुना कम हो जाता है। दूसरे, चोकर उत्पादों की नियमित खपत में शामिल हैं:

• पाचन में सुधार;
• आहार फाइबर के साथ शरीर को साफ करना;
• मांसपेशियों का निर्माण, प्रोटीन के लिए धन्यवाद;
• चयापचय का सामान्यीकरण;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• दीर्घकालिक संतृप्ति (3-4 घंटे के लिए भूख समाप्त हो जाती है);
• मिठाई के लिए लालसा का दमन;
• प्रदर्शन में वृद्धि और मूड में सुधार।

तो दलिया पर आहार न केवल अतिरिक्त पाउंड से लड़ने का एक साधन है, बल्कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का इलाज भी है, जिसके काम पर वजन काफी हद तक निर्भर करता है।

उपयोगी गुणों के बारे में।दलिया एक व्यक्ति को न केवल पतला, शांत, बल्कि स्मार्ट भी बना सकता है। कार्डिफ विश्वविद्यालय के ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा अपने शोध के दौरान इस तरह के निष्कर्ष सार्वजनिक किए गए थे।

मतभेद

यदि आप एक महीने के लिए वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो मेनू को 10 दिनों के लिए तीन बार दोहराएं।

एक दिलचस्प तथ्य।फ्रांसीसी चिकित्सक जीन डी एस कैथरीन 120 साल तक जीवित रहे। उन्होंने ओट टिंचर के नियमित उपयोग से अपनी लंबी उम्र की व्याख्या की, जिसके साथ उन्हें साल में कई बार पाठ्यक्रमों में इलाज किया गया।

व्यंजनों

हरक्यूलियन दलिया अपने आहार गुणों को तभी प्राप्त करता है जब इसे ठीक से तैयार किया जाए। विशेष व्यंजन मेनू की एकरसता को रोशन करने और वांछित वजन घटाने को प्राप्त करने में मदद करेंगे।

• उबला दलिया

पकाने की विधि 1. 150 मिलीलीटर उबलते पानी में 50 ग्राम जई का आटा डालें। नरम होने तक पकाएं, जब तक कि द्रव्यमान चिपचिपा न हो जाए - लगभग 15 मिनट।

पकाने की विधि 2. 150 मिलीलीटर उबलते दूध में 50 ग्राम फ्लेक्स डालें। चिपचिपा होने तक पकाएं - लगभग 10 मिनट।

प्राकृतिक अनाज समान व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते हैं, लेकिन लंबे समय तक - लगभग आधा घंटा।

• उबले हुए दलिया

50 ग्राम लुढ़का हुआ जई थर्मस में डालें, 150 मिलीलीटर उबलते तरल (दूध या पानी) डालें। 3 घंटे के लिए छोड़ दें।

• चोकर

2 बड़े चम्मच डालें। एल 1.5% केफिर के गिलास के साथ चोकर। 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

• चुंबन

500 मिली पानी या दूध को 40 ° C तक गर्म करें, 100 ग्राम रोल्ड ओट्स डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। धुंध के साथ तनाव। तरल को 2 बराबर भागों में विभाजित करें, उनमें से एक में 25 ग्राम स्टार्च मिलाएं। दूसरा स्टोव पर रखना है, वैनिलिन जोड़ें। उबालने के बाद, स्टार्च के साथ तरल डालें। हिलाओ, उबालो, जेली तक पकाओ।

• केफिर के साथ

पकाने की विधि 1.शाम को, 1.5% केफिर के गिलास के साथ 50 ग्राम दलिया डालें। 5 ग्राम किशमिश डालें। इसे रात भर छोड़ दें। सुबह उठकर 10 ग्राम अखरोट में मिला लें।

पकाने की विधि 2.मोटे दलिया को पानी में उबालें, केफिर से पतला करें।

• फलों के साथ

50 ग्राम दलिया को उबलते पानी में डालें, किशमिश डालें, 10 मिनट तक पकाएँ। गिलास दूध (स्किम्ड) में डालें। उबाल लें, किसी भी कम कैलोरी वाले फल के कुछ छोटे टुकड़े डालें।

हाल ही में, यह तेजी से कहा गया है कि दलिया आहार छोटी अवधि के लिए अच्छा है, क्योंकि लंबे समय तक उपयोग गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से भरा होता है। एक तरह से या किसी अन्य, लेकिन इस प्रणाली के बारे में नकारात्मक लोगों की तुलना में बहुत अधिक सकारात्मक समीक्षाएं हैं। पुरानी बीमारियों की अनुपस्थिति में और पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करते हुए, वजन कम करना काफी संभव है।

वजन कम करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक मोनो-डाइट है, जिसमें से दलिया पर आधारित आहार शरीर के लिए सुरक्षित और स्वस्थ माना जाता है। इसके अलावा, इसे सबसे सस्ती और बजटीय के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि यह अनाज काफी सस्ता है। दलिया आहार के लिए कई विकल्प हैं। वे अवधि और अनुमत उत्पादों की सूची के संदर्भ में भिन्न हैं। वजन कम करने के कौन से तरीके अधिक प्रभावी हैं, उनके नियम और प्रत्येक के लिए एक फोटो के साथ कई व्यंजनों को नीचे दी गई जानकारी में प्रस्तुत किया गया है।

वजन घटाने के लिए दलिया के फायदे

ओट्स दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद अनाजों में से एक है। इसमें शरीर के लिए आवश्यक कई ट्रेस तत्व होते हैं। इनमें क्रोमियम, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, सल्फर, आयोडीन और पोटेशियम शामिल हैं। साथ ही विटामिन - बी, सी, के, ई, पीपी और यहां तक ​​कि इतना दुर्लभ एच। साथ ही, इस अनाज की संरचना में बड़ी मात्रा में फाइबर और अमीनो एसिड पाया जाता है। वजन घटाने के लिए दलिया फायदेमंद है क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है।

क्या दलिया पर वजन कम करना संभव है

अगर हम विशेष रूप से दलिया पर वजन कम करने के बारे में बात करते हैं, तो यह संभव है यदि आप इस अनाज को ठीक से तैयार करते हैं और इसके अलावा जंक फूड को खत्म करते हुए अपने आहार में बदलाव करते हैं। मुख्य शर्त रोजाना अनाज का सेवन करना है। इस मामले में, यह आपको अपना वजन कम करने में मदद करेगा:

• घुलनशील फाइबर की उच्च सामग्री, जो परिपूर्णता की भावना को बढ़ाती है;
• शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालना;
• खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• अनाज में धीमी कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के कारण लंबी संतृप्ति;
• अनाज का लगभग पूर्ण पाचन, जो अतिरिक्त वसा को अवशोषित नहीं होने देता है।

दलिया का मुख्य लाभ इसकी कम कैलोरी सामग्री है। सूखे फ्लेक्स का ऊर्जा मूल्य 355 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री बहुत कम है। यह खाना पकाने की विधि पर निर्भर करता है। यदि खाना पकाने के लिए पानी का उपयोग किया जाता है, तो तैयार उत्पाद का पोषण मूल्य लगभग 60-80 ग्राम होता है। यदि इसे दूध से बदल दिया जाता है, तो कैलोरी सामग्री 100-110 किलो कैलोरी तक बढ़ जाती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्राकृतिक जई या अनाज का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन तत्काल नहीं। बाद वाले को जितनी तेजी से पीसा जाता है, उतना ही कम लाभ होता है।

आप कितना रीसेट कर सकते हैं

गिराए गए पाउंड की संख्या दो कारकों द्वारा निर्धारित की जाती है - प्रारंभिक वजन और दलिया आहार की अवधि। आपके शरीर का वजन जितना अधिक होगा, आप उतना ही अधिक खो सकते हैं। 3 दिन, एक सप्ताह और एक पूरे महीने के लिए विकल्प हैं। पहले मामले में, आप दलिया पर लगभग 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं, दूसरे में 5-7 किलो वजन कम कर सकते हैं, और बाद में और भी अधिक - 7-10 किलो।

आहार

आहार के नियम इसकी अवधि के आधार पर निर्धारित किए जाते हैं, लेकिन कई बुनियादी सिफारिशें हैं। इनका अवलोकन करने से आप और भी अधिक वजन कम कर सकते हैं और साथ ही शरीर को शुद्ध भी कर सकते हैं। दलिया आहार 3 या 7 दिन या पूरे एक महीने तक चल सकता है। अपने लक्ष्यों के आधार पर एक विशिष्ट विकल्प चुनें। यदि आपको किसी महत्वपूर्ण घटना से पहले कुछ पाउंड वजन कम करने की आवश्यकता है, तो 3 दिन या एक सप्ताह के लिए आहार का प्रयास करें। अधिक प्रभावी वजन घटाने के लिए, यह मासिक अवधि चुनने के लायक है। इस तरह आप परिणाम को समेकित कर सकते हैं।

7 दिनों के लिए

अगले उतराई विकल्प की तुलना में पोषण कार्यक्रम 7 दिन अधिक कोमल है। अनुमत उत्पादों की सूची यहां बहुत लंबी है, इसलिए इसका अनुपालन करना आसान है। एक उदाहरण मेनू तालिका में प्रस्तुत किया गया है:

	बिना मीठी चाय		केफिर का एक गिलास
	आधा सेब	गाजर के साथ गोभी का सलाद
	पानी पर दलिया (200-250 ग्राम) +
	पानी, शुद्ध या खनिज
	कम वसा वाले दूध में दलिया (200-250 ग्राम) +
	बिना मीठी चाय	खीरे के साथ मूली का सलाद
	पानी पर दलिया (200-250 ग्राम) +
	आधा नारंगी	गोभी के साथ गाजर का सलाद	मुट्ठी भर प्रून
	कम वसा वाले दूध में दलिया (200-250 ग्राम) +
		मूली, खीरा और पत्ता गोभी का सलाद
	पानी पर हरक्यूलिस (200-250 ग्राम) +
		टमाटर और खीरे का सलाद

3 दिन के लिए

इस दौरान ओट्स के अलावा और किसी चीज का सेवन नहीं किया जा सकता है। इससे विषाक्त पदार्थों से शरीर की पूरी सफाई होती है और खराब कोलेस्ट्रॉल में कमी आती है। दलिया के अलावा, आप आहार में कुछ जई कुकीज़ जोड़ सकते हैं, लेकिन केवल आहार वाले। साथ ही आपको कम से कम 2-2.5 लीटर साफ पानी जरूर पीना चाहिए। इस तरह की अनलोडिंग को एक महीने से पहले नहीं दोहराने की सिफारिश की जाती है।

एक महीने के लिए

इतनी लंबी अवधि के लिए, शरीर के लिए अकेले दलिया का प्रबंधन करना मुश्किल होगा, इसलिए एक महीने के आहार में अधिक कोमल स्थितियां और विविध आहार शामिल हैं। वजन घटाने की पूरी अवधि में 2 चरण शामिल हैं:

1. सख्त अवधि। 7 दिनों तक चलता है, इसमें नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना पानी में पका हुआ दलिया और एक गिलास मलाई रहित दूध या केफिर शामिल है।
2. बख्शने की अवधि। 8 वें दिन से महीने के अंत तक रहता है। अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में फल, सब्जियां, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, जड़ी-बूटियां, जामुन, नट्स, दुबला मांस और मछली को जोड़ा जा सकता है।

वजन घटाने के लिए दलिया

दलिया पकाने के दो तरीके हैं - गर्म और ठंडा। पहले मामले में, अनाज को किसी भी या दूध के साथ उबाला जाता है। साबुत अनाज को कुछ मिनटों के लिए उबाला जाता है और फिर ठंडा होने दिया जाता है। फ्लेक्स को उबलते पानी से आसानी से उबाला जा सकता है और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जा सकता है। फिर पकवान खाने के लिए तैयार है। यदि यह ठंडा हो गया है, तो आप इसे थोड़ा गर्म कर सकते हैं।

फ्लेक्स को ठंडा पकाया जा सकता है। यह विकल्प साबुत अनाज के लिए काम नहीं करेगा। गुच्छे को केवल पानी या केफिर के साथ डाला जाता है और रात भर खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है। सुबह में, पकवान खाने के लिए तैयार है। इस तरह का दलिया कम उपयोगी नहीं है। पानी में भिगोने से आप जई में निहित फाइटिक एसिड को निष्क्रिय कर सकते हैं, जो लाभकारी सूक्ष्मजीवों को आंतों में अवशोषित होने से रोकता है।

पानी पर

वजन कम करने का सबसे आसान नुस्खा है पानी में दलिया। इसे तैयार करने के लिए आपको केवल रोल्ड ओट्स चाहिए। अधिकांश पैकेजों पर शराब बनाने के निर्देश दिए गए हैं। फ्लेक्स को केवल एक सॉस पैन में डालना और 1: 2 अनुपात में पानी से भरना होगा। उबालने के बाद, आग कम से कम हो जाती है और लगभग 10-15 मिनट तक उबाल लें। अंत में, आप स्वाद के लिए एक चम्मच शहद, फलों के टुकड़े या जामुन मिला सकते हैं।

दूध

पानी पर दलिया हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होता है, क्योंकि यह मीठा नहीं होता है। इस मामले में, आप चाहें तो इसे वैनिलिन या दालचीनी के साथ कम वसा वाले दूध के साथ पका सकते हैं। इसकी कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है, लेकिन इतनी महत्वपूर्ण नहीं (यह प्रति 100 ग्राम 102 किलो कैलोरी है), इसलिए कभी-कभी इस तरह के पकवान को अपने आहार में शामिल किया जा सकता है।

1. 200 ग्राम दलिया लें, इसके ऊपर 300 मिलीलीटर पानी डालें।
2. उबालना शुरू किया, लगातार हिलाते रहें।
3. फिर धीमी आंच पर लगभग आधे घंटे तक उबालें।
4. फिर दूध में डालें, फिर से उबाल लें।
5. एक और आधे घंटे के बाद गर्मी से निकालें।

केफिर पर

वजन कम करने का एक और मूल विकल्प दलिया और केफिर पर आधारित आहार है। इस मामले में, शरीर को विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है ताकि आहार में आमूल-चूल परिवर्तन नुकसान न पहुंचाए। वजन कम करना शुरू करने से कुछ दिन पहले, सामान्य भागों को कम करना, नमक और वसायुक्त खाद्य पदार्थ छोड़ना आवश्यक है। फिर आप आहार बदलना शुरू कर सकते हैं - हर दिन आपको लगभग 600-800 ग्राम तैयार दलिया और एक लीटर केफिर का सेवन करने की आवश्यकता होती है, इसे एक चम्मच शहद जोड़ने की अनुमति है। एक अन्य विकल्प शाम को केफिर को गुच्छे के ऊपर डालना है।

सेब के साथ

दलिया और सेब पर आधारित आहार में अधिक विविध आहार होता है। इसकी मुख्य विशेषता फाइबर की एक बड़ी मात्रा है। इसके अलावा, पेक्टिन में निहित सेब न केवल पेट और आंतों को साफ करने में मदद करता है, बल्कि खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। अधिकतम अवधि 10 दिन है। इस दौरान आप 5-7 किलो वजन कम कर सकते हैं। हर दिन के लिए नमूना मेनू:

• नाश्ता - दलिया का एक हिस्सा, एक सेब;
• दूसरा नाश्ता - 2-3 सेब;
• दोपहर का भोजन - नाश्ता मेनू;
• दोपहर की चाय - जैतून के तेल के साथ अनुभवी सब्जी का सलाद;
• रात का खाना - नाश्ता मेनू;
• बिस्तर पर जाने से पहले - एक गिलास केफिर।

दलिया कैसे पकाएं

वजन घटाने के लिए दलिया पकाने के कई विकल्प हैं। अपने सरलतम संस्करण में, इसे पानी के आधार पर उबाला जाता है, यह रात के खाने के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। नाश्ते के लिए, आप एक मीठा व्यंजन तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, दूध के साथ, या फल या शहद मिला सकते हैं। दलिया बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, जिसे इस वजन घटाने का एक और फायदा माना जा सकता है।

नाश्ते में फलों के साथ

आप कुछ फलों को शामिल करके स्वाद में सुधार कर सकते हैं, लेकिन सभी नहीं। सेब, आलूबुखारा और नाशपाती की बिना मिठास वाली किस्मों को चुनना सबसे अच्छा है। खट्टे फल उतने ही उपयोगी होते हैं, खासकर अंगूर, जिनमें वसा जलाने के गुण होते हैं। किसी भी मामले में, 300 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि यह सूखे फल है, तो उनकी मात्रा 100 ग्राम तक सीमित है, क्योंकि यह उत्पाद अधिक कैलोरी है। फलों का उपयोग न केवल अनाज के साथ किया जा सकता है, बल्कि अलग से भी खाया जा सकता है।

सेब के साथ दलिया सबसे आम विकल्प है। यह न केवल फलों के गूदे से, बल्कि थोड़ी मात्रा में रस से भी तैयार किया जाता है। आप स्वाद के लिए इसमें थोड़ी सी किशमिश या अन्य सूखे मेवे भी मिला सकते हैं। नाश्ते के लिए फलों के साथ दलिया तैयार करना बहुत आसान है। उसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• सेब का रस - 250 मिली;
• दालचीनी - एक चुटकी;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• पानी - 250 मिली;
• हरक्यूलिस - 250 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. किशमिश को पहले धो लें, गर्म पानी डालें, फिर 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. सेब को भी धो लें, आप चाहें तो इसे छील सकते हैं, फल से कोर निकाल सकते हैं और गूदा को कद्दूकस कर सकते हैं।
3. फ्लेक्स को सॉस पैन में डालें, पानी डालें, सेब का रस डालें, स्टोव पर डालें।
4. उबाल लेकर आओ, फिर कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट तक उबाल लें।
5. अंत में, पैन को गर्म स्थान पर रखें, आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें।
6. कद्दूकस किए हुए सेब डालें और परोसने से पहले दालचीनी छिड़कें।

रात के खाने के लिए पानी पर

दलिया को पानी में पकाने के दो तरीके हैं। पहली विधि बहुत आसान है - अनाज को केवल पानी के साथ डाला जाता है ताकि यह गुच्छे के स्तर से लगभग 2 सेमी अधिक हो जाए। यदि पकवान को रात के खाने के लिए तैयार करना है, तो सुबह में गुच्छे को भिगोना आवश्यक है, फिर शाम तक यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। खाना पकाने का एक और विकल्प है। ऐसे में वजन घटाने के लिए रात में दलिया ज्यादा टेढ़ा-मेढ़ा हो जाता है। मक्खन, चीनी, या अन्य मीठी या वसायुक्त सामग्री न डालें। पकवान के लिए, आपको केवल अनाज और पानी चाहिए। पकाने हेतु निर्देश:

1. एक फ्राइंग पैन लें, उसे गर्म करें और उसमें फ्लेक्स को दो मिनट के लिए भूनें।
2. फिर अनाज को उबलते पानी में डालें। इसे 1:2 के अनुपात में लेना चाहिए।
3. हर समय हिलाते रहें ताकि यह जले नहीं।
4. 15-20 मिनट के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें, ऊपर से एक तौलिये से ढक दें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

वजन घटाने के लिए शहद के साथ दलिया एक और सरल, स्वादिष्ट और आहार नुस्खा है। यहां तक ​​​​कि पोषण विशेषज्ञ भी सलाह देते हैं कि आप अपने आहार में सामग्री के ऐसे संयोजन को शामिल करें। शहद चीनी का एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो मीठे दाँत वालों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। लेकिन इस विनम्रता को बहुत अधिक जोड़ना अभी भी इसके लायक नहीं है, क्योंकि इसमें इतनी कम कैलोरी सामग्री नहीं है। 1-2 चम्मच पर्याप्त हैं।

पकवान तैयार करना बहुत आसान है, खासकर पानी पर। इस मामले में, गुच्छे को उबलते तरल में डाला जाता है, 10-15 मिनट के लिए उबाल लें, जिसके बाद उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और शहद के साथ सीजन करें। इसे तुरंत जोड़ने के लायक नहीं है, क्योंकि उच्च तापमान पर मीठा घटक अपने लाभकारी गुणों को खो देता है। एक अन्य विधि, कैसे शहद के साथ दलिया पकाने के लिए दूध का उपयोग शामिल है। इस मामले में निर्देश इस प्रकार है:

1. दूध को धीमी आंच पर उबाल लें।
2. फिर इसमें 2:1 के अनुपात में फ्लेक्स डालें।
3. कुछ मिनट के लिए डार्क करें, फिर थोड़ा ठंडा होने दें और एक चम्मच शहद मिलाएं।

आहार से बाहर निकलना

वजन कम करते समय, न केवल अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना महत्वपूर्ण है, बल्कि प्राप्त परिणाम को मजबूत करना और वर्तमान वजन को बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है। आहार छोड़ने का मूल नियम क्रमिक है। आप अचानक अपने सामान्य आहार पर नहीं लौट सकते, विशेष रूप से अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के साथ गलत आहार। इस मामले में, अतिरिक्त वजन और यहां तक ​​​​कि अधिक मात्रा में लौटने का जोखिम है। डाइटिंग करते समय दलिया वजन कम करने में मदद करता है, लेकिन तभी जब आप भविष्य में कुछ नियमों का पालन करें। इनमें से मुख्य निम्नलिखित हैं:

1. आहार से पहले दिन, आप कुछ ताजे फल या सब्जियां शामिल कर सकते हैं।
2. दूसरे दिन, आहार में मुट्ठी भर नट्स को शामिल करने की अनुमति है।
3. इसके अलावा, आप पहले से ही सब्जियां दर्ज कर सकते हैं - स्टू या स्टीम्ड। अगर आपको भूख लगती है तो आपको एक गिलास केफिर का सेवन करना चाहिए।
4. फिर आप धीरे-धीरे लीन मीट और मछली जोड़ सकते हैं। कैलोरी की मात्रा प्रतिदिन लगभग 20 किलो कैलोरी बढ़नी चाहिए।
5. सामान्य तौर पर, लगभग 200-250 ग्राम प्रत्येक के 4-5 भोजन होने चाहिए।

दलिया आहार के विपक्ष

अच्छे परिणामों के साथ भी, दलिया आहार के कई नुकसान और मतभेद हैं। यह अनाज उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो लस के प्रति असहिष्णु हैं, क्योंकि यह पदार्थ बड़ी मात्रा में निहित है। आहार के लिए अन्य मतभेद:

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
• पाचन तंत्र का विकार;
• मधुमेह मेलेटस में सावधानी के साथ;
• अनाज के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• शारीरिक गतिविधि में वृद्धि;
• पुरानी या तीव्र जठरशोथ;
• बृहदांत्रशोथ।

असंतुलित आहार के कारण आप 10 दिनों से अधिक समय तक मोनो-डाइट का पालन नहीं कर सकते हैं, अन्यथा थकान, उदासीनता, उनींदापन दिखाई दे सकता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रदर्शन भी कम हो जाएगा। मोनो-डाइट के मामले में शरीर को दलिया का नुकसान महत्वपूर्ण है, यानी। अकेले दलिया और पानी के उपयोग के साथ। लेकिन अगर वजन घटाने की अवधि 3-5 दिनों तक सीमित है, तो कोई नकारात्मक परिणाम नहीं होंगे। नुकसान में निम्नलिखित शामिल हैं:

• कैलोरी में कम और असंतुलित;
• अनलोडिंग 3-दिवसीय विकल्प का अल्प राशन;
• संभावित कमजोरी और ताकत का नुकसान;
• वही उत्पाद जल्दी ऊब सकता है।

वीडियो

दलिया, दलिया, एक नियम के रूप में, कुचल अनाज या गुच्छे से तैयार किया जाता है, जो पॉलिश और उबले हुए अनाज को विभिन्न मोटाई में समतल करके प्राप्त किया जाता है।

दलिया (रोल्ड ओट्स) की कई किस्में हैं जो मोटाई और पकाने के समय में भिन्न होती हैं। दलिया एक मूल्यवान आहार उत्पाद है जो आपको गंभीर भूख का अनुभव किए बिना और शरीर को कई पोषक तत्वों से वंचित किए बिना वजन कम करने की अनुमति देता है।

दलिया आहार मेनू और व्यंजनों

दलिया के आधार पर, कोमल और सख्त आहार विकसित किए गए हैं, आप इसे उपवास के दिनों में खा सकते हैं या पूरे सप्ताह केवल दलिया खा सकते हैं। दलिया पर एक आहार का पालन करते हुए, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में से सही का चयन करते हुए, इसे सही ढंग से पकाना महत्वपूर्ण है। बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आप दलिया दलिया कैसे पकाते हैं।

दलिया व्यंजनों

दलिया दलिया नुस्खा इच्छानुसार भिन्न हो सकता है। दलिया, पानी, दूध, शोरबा, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, पानी और रस, पानी और दूध का मिश्रण, शुद्ध रूप में और विभिन्न योजक के साथ दर्जनों व्यंजन हैं:

• नमक और मसाले, सोया सॉस;
• चीनी, कारमेल, मेपल सिरप, या शहद;

• ताजे फल, जामुन, सब्जियां;
• सूखे मेवे;
• पागल;
• पनीर, फेटा चीज, पनीर;
• मांस, ऑफल, चिकन, मछली।

दलिया को दूसरों के साथ मिलाकर भी दलिया तैयार किया जा सकता है। गुच्छे से दलिया 10-15 मिनट के लिए कुचल अनाज से पकाया जाता है - आधे घंटे तक, तरल आमतौर पर जई से अधिक 2-2.5 बार लिया जाता है।

7 दिनों के लिए दलिया आहार

विभिन्न मोनो-आहारों में, सात दिवसीय दलिया आहार लोकप्रिय है, जिसके लिए वे पानी में उबला हुआ दलिया, बिना किसी एडिटिव्स - चीनी, तेल और यहां तक ​​कि नमक के उपयोग करते हैं। इस तरह के आहार को कठोर माना जाता है और इसमें दलिया के अलावा कोई अन्य खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होता है।

किसी भी आहार की तरह, साप्ताहिक दलिया आहार के दौरान, बिना गैस और चीनी के खूब पानी पिएं - पानी, बिना चीनी वाली चाय, हर्बल चाय। सख्त दलिया आहार के साथ, केवल अन्य उत्पादों का उपयोग सीमित है, लेकिन दलिया की मात्रा नहीं, आप इसे जितना चाहें उतना खा सकते हैं।

इस तरह के आहार पर एक हफ्ते में 3, 5, यहां तक ​​​​कि 7 किलो वजन कम करना वास्तव में संभव है। इसकी अधिकतम अवधि 10 दिन है, आवेदन की आवृत्ति हर छह महीने में एक बार होती है।

स्लिमिंग दलिया आहार मेनू

सख्त आहार मेनू बेहद सरल है - दलिया दिन में 5-6 बार, बीच में बिना मीठा पेय। दलिया का अनुशंसित भाग 250 ग्राम है। अंतिम भोजन सोने से कम से कम 3 घंटे पहले होना चाहिए।

यहां तक ​​​​कि नाश्ते के लिए सख्त आहार के साथ, दलिया में थोड़ा कटा हुआ prunes और अन्य सूखे मेवे जोड़ने की अनुमति है ताकि आंत बेहतर काम करे, और आहार के चौथे दिन से प्रति दिन एक अतिरिक्त 1 हरा सेब खाएं।

दलिया के साथ आहार के लिए कम सख्त, कोमल विकल्प भी हैं - जई-फल, जई-सब्जी। फल-दलिया आहार के साथ, दलिया का सेवन दिन में 4 बार किया जाता है, और ब्रेक के दौरान - थोड़े से (300 ग्राम तक) ताजे फल, जिनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होना चाहिए, सूखे मेवे - 100 ग्राम तक।

इस आहार के साथ, दलिया में नट्स जोड़ने, शहद के साथ मीठा करने की अनुमति है। आप इस पर 2 हफ्ते तक बैठ सकते हैं।
जई-सब्जी आहार के साथ, उबले हुए या पके हुए सब्जियों (तोरी, बैंगन, शतावरी) के साथ दलिया दिन में तीन बार खाया जाता है।

दलिया को साबुत जई, चावल और एक प्रकार का अनाज के मिश्रण से बने दलिया के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है। ब्रेक के दौरान - जैतून के तेल के साथ ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों (खीरे, टमाटर, बेल मिर्च, सलाद) का सलाद। इस डाइट के दौरान आप ताजे और सूखे मेवे और जामुन भी खा सकते हैं। अनाज दलिया के साथ नाश्ता करना बेहतर है।

दलिया कैसे खाएं और उबाल लें

दलिया है, आहार के आधार पर, आपको दिन में 3-6 बार की आवश्यकता होती है, आप भोजन के दौरान और तुरंत बाद में नहीं पी सकते हैं, भोजन से आधे घंटे पहले और 2-2.5 घंटे बाद पीने की सलाह दी जाती है। भागों का आकार चुना जाना चाहिए ताकि भोजन के बाद परिपूर्णता की भावना हो।

वजन घटाने के लिए दलिया कैसे पकाएं

वजन घटाने के लिए दलिया पकाने का मूल सिद्धांत पानी में है, बिना वसा, चीनी और नमक के। खाना पकाने के दो मुख्य तरीके हैं - गर्म और ठंडा। गरम - दलिया को नरम होने तक हिलाते हुए पकाया जाता है, पकाने का समय अनाज के आकार या गुच्छे की मोटाई पर निर्भर करता है।

ठंडा-पका हुआ दलिया अधिकतम उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है, लेकिन इसे पहले से पकाया जाना चाहिए, गुच्छे ठंडे उबले हुए पानी के साथ डाले जाते हैं और लगभग 12 घंटे तक सूज जाते हैं। इस द्रव्यमान को खाने से पहले थोड़ा गर्म किया जा सकता है, लेकिन उबला नहीं।

एक मध्यवर्ती खाना पकाने का विकल्प ठंडे पानी (3 गिलास) के साथ एक गिलास फ्लेक्स डालना है, आधे घंटे तक खड़े रहना और उबालना है। एक अन्य विकल्प यह है कि एक प्लेट में उबलते पानी के साथ पतले झटपट फ्लेक्स को भाप दें ताकि पानी उन्हें 1-1.5 सेमी तक ढक दे, और 10-15 मिनट के लिए ढक्कन से ढके खड़े रहें, लेकिन यह सभी दलिया में सबसे कम स्वस्थ भोजन है और अनाज।

दूध या पानी में दलिया

एक सख्त मोनो-आहार के लिए, दलिया को पूरी तरह से पानी में पकाया जाता है। दलिया को पानी में उबालना लगभग सभी जानते हैं। अंग्रेजी दलिया के लिए क्लासिक नुस्खा इसे पानी में पकाना और परोसने से पहले दूध डालना है।

लंबे समय तक आहार के साथ, पानी पर दलिया, ताकि यह उबाऊ न हो, वैकल्पिक रूप से दूध में पकाया जा सकता है, या बेहतर - पानी के साथ मिश्रण में, आमतौर पर एक गिलास अनाज, पानी और दूध लिया जाता है। ऐसे अनाज में कद्दूकस किया हुआ सेब और शहद मिला सकते हैं।

दलिया से नाराज़गी से कैसे छुटकारा पाएं

बहुत से लोग दलिया से नाराज़गी की शिकायत करते हैं, साथ ही इसे उन खाद्य पदार्थों में कहा जाता है जो नाराज़गी से लड़ने में मदद करते हैं, अन्य खाद्य पदार्थों की अम्लता को बेअसर करते हैं। नाराज़गी अक्सर दलिया से ही नहीं होती है, बल्कि एडिटिव्स से होती है - चीनी, तेल।

लेकिन उच्च अम्लता वाले लोग हैं, जिनमें पानी में दलिया भी गंभीर नाराज़गी का कारण बनता है, और दलिया आहार उनके अनुरूप नहीं होगा। बेहतर होगा कि आप अपने शरीर की सुनें और नाराज़गी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन न करें।

और हर किसी के पास इसे बेअसर करने के अपने तरीके हैं - क्षारीय खनिज पानी, ताजा आलू का रस, फार्मास्युटिकल एंटासिड।

दलिया की कड़वाहट से कैसे छुटकारा पाएं?

यदि दलिया कड़वा होता है, तो यह अनुचित भंडारण का परिणाम है; समय के साथ, इसे बनाने वाली वसा बासी हो सकती है। आप अनाज को नमकीन पानी से धोकर समस्या को आंशिक रूप से समाप्त कर सकते हैं, लेकिन इसे फेंक देना और उच्च गुणवत्ता वाला खरीदना सबसे अच्छा है।

दलिया की उपयोगिता और उसके गुण

दलिया के लाभकारी गुण यह हैं कि दलिया एक पौष्टिक, कम कैलोरी वाला उत्पाद है जो फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों में उच्च होता है, जिनमें दुर्लभ भी शामिल हैं।

वजन घटाने के लिए दलिया के फायदे

पानी में 100 ग्राम दलिया में औसतन 88 किलो कैलोरी होता है, जई में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो दीर्घकालिक संतृप्ति प्रदान करते हैं, लगभग 17% प्रोटीन, पौधों के खाद्य पदार्थों के लिए यह एक बहुत अच्छा संकेतक है।

ऐसा दलिया ऊर्जा का प्रभार प्रदान करता है, आंत्र समारोह को सामान्य करता है और इस तरह वसायुक्त जमा के गठन का प्रतिकार करता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फ्लेक्स जितना महीन होगा, ग्लाइसेमिक इंडेक्स उतना ही अधिक होगा, ताकि आहार अनाज के लिए सबसे अच्छा कच्चा माल 50 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ कुचल अनाज हो।

दलिया से शरीर की सफाई

वजन कम करने के अलावा, दलिया चयापचय और पाचन को उत्तेजित करके शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है। फाइबर की प्रचुरता दलिया को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए एक अद्भुत उपाय में बदल देती है, और इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।

जटिल कार्बोहाइड्रेट शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं, और विटामिन इनोसिटोल - कोलेस्ट्रॉल के स्तर को। दलिया आहार के साथ, आंतों पर प्रभाव आमतौर पर दूसरे दिन के अंत तक नोट किया जाता है। शरीर को शुद्ध करने के लिए, आहार की तैयारी करने की सलाह दी जाती है, एक सप्ताह पहले सुबह खाली पेट चावल का शोरबा पिएं।

पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने और सफाई के लिए दलिया को एक आदर्श मोनो-आहार उत्पाद मानते हैं। कम कैलोरी सामग्री के साथ, इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर की संतृप्ति में योगदान करते हैं, इसके स्लैग को कम करते हैं और शरीर में वसा को कम करते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ संयोजन में दलिया का उच्चतम पोषण मूल्य होता है, पतले फ्लेक्स इतने उपयोगी नहीं होते हैं। जब दलिया को ठंडा किया जाता है तो पोषक तत्व सबसे अच्छे तरीके से संरक्षित रहते हैं। वजन घटाने और सफाई के लिए आहार दलिया नमक, वसा और मिठास के बिना पानी में पकाया जाता है।

नमस्कार मेरे प्यारे दोस्तों। क्या आप जानते हैं कि कौन सा उत्पाद आपको बेहतर बनाने और वजन कम करने में मदद कर सकता है? हाँ, ये परस्पर विरोधी गुण हैं। आज हम बात करेंगे स्वस्थ और स्वादिष्ट दलिया के बारे में। पोषण विशेषज्ञ इसे एक सार्वभौमिक और संतुलित उत्पाद कहते हुए इसे आहार में शामिल करने की सलाह व्यर्थ नहीं है। वजन घटाने के लिए दलिया सभी के लिए एकदम सही है।

उत्पाद की बहुमुखी प्रतिभा इसकी संरचना के कारण है। प्रवेश की आवृत्ति, साथ ही तैयारी की विधि के आधार पर, आप या तो अपना वजन कम कर सकते हैं। या, इसके विपरीत, बेहतर हो जाओ। आइए जानें कि वजन कम करने के लिए इस उत्पाद को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। और इसके उपयोगी गुण और क्या हैं।

साबुत अनाज उत्पाद बी विटामिन, साथ ही ई और के का एक स्रोत है। यह खनिजों में समृद्ध है - तांबा, लोहा, फास्फोरस, जस्ता, मैंगनीज, पोटेशियम, आदि। हालांकि, ओट्स में सबसे महत्वपूर्ण तत्व बीटा ग्लूकेन होता है, जिसे घुलनशील फाइबर भी कहा जाता है। यह वह है जो एक चिपचिपा द्रव्यमान बनाकर हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल को बांधता है।

100 ग्राम अनाज में 345 कैलोरी होती है। प्रोटीन - 11.9 ग्राम, वसा - 5.8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 65.4 ग्राम। इस उत्पाद के उपयोगी गुणों को शायद ही कम करके आंका जा सकता है।

ओट्स मांसपेशियों के लिए ऊर्जा का एक स्रोत हैं, यही वजह है कि उन्हें एथलीटों के आहार में शामिल किया जाता है। यह एक धीमा कार्बोहाइड्रेट है जो आपको भूख के दौरे से नहीं सताएगा।

इसके अलावा, अनाज में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों को कम करते हैं। साथ ही, इस उत्पाद का व्यवस्थित उपयोग मिठाई की आवश्यकता को कम करता है।

और दलिया आंतों को पूरी तरह से साफ करता है, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। दलिया के नियमित सेवन से न केवल वजन कम होता है, बल्कि पूरे शरीर का कायाकल्प भी होता है।

वजन घटाने के लिए दलिया चुनना

सबसे पहले, आइए परिभाषित करें कि दलिया क्या है और हरक्यूलिस क्या है। वे एक और एक ही उत्पाद हैं, लेकिन प्रसंस्करण अलग है।

• दलिया एक साबुत अनाज है जो दिखने में चावल के समान दिखता है। यह दलिया कठोर निकलता है। इसे पकाने में लंबा समय लगता है (कम से कम 60 मिनट), इसलिए ऐसे अनाज बहुत लोकप्रिय नहीं हैं।
• हरक्यूलिस, या दलिया, छिलके वाले, उबले हुए और चपटे जई होते हैं। इस उत्पाद को पकाने में लगभग 20-30 मिनट का समय लगता है।
• तथाकथित "खाली लुढ़का जई" या दलिया-मिनट भी है। आप बस फ्लेक्स के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं, और 3-5 मिनट के बाद खा सकते हैं।

दलिया को विभिन्न तरीकों से संसाधित किया जाता है। उन्हें तैयार करने में जितना कम समय लगता है, उनके पास उतने ही कम उपयोगी गुण होते हैं। पौष्टिक आहार के लिए, साबुत अनाज उत्पाद या क्लासिक मोटे पिसे हरक्यूलिस को चुनना अभी भी बेहतर है। जिसे उबालने की जरूरत है, न कि केवल उबलते पानी से डालना।

दलिया के प्रकार

साबुत अनाज के अलावा दलिया भी बहुत उपयोगी होता है। ये जई के दाने हैं, जिन्हें कई भागों में काटा जाता है। साबुत अनाज के मिश्रण की तुलना में तेजी से तैयार होता है, स्टोव पर 30 मिनट पर्याप्त है। यह हरक्यूलिस और इंस्टेंट ओटमील जितनी बार दुकानों में नहीं मिलता है।

तुरंत दलिया

ये अनाज सामयिक नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। हां, वे आपको जल्दी से भूख से निपटने की अनुमति देते हैं। लेकिन इनसे बहुत कम फायदा होता है।

वास्तव में, यह एक अर्ध-तैयार उत्पाद है। इस तरह के गुच्छे गंभीर गर्मी उपचार से गुजरते हैं। विटामिन और खनिजों को न्यूनतम रखा जाता है। उन्हें काम पर और सड़क पर ले जाना सुविधाजनक है। फिर भी अगर आपका वजन कम हो रहा है तो ऐसा दलिया चाय के साथ बन से बेहतर है।

लेकिन आप हर समय उन पर नहीं बैठ सकते। खासकर अगर आप मोनो ओट डाइट का चुनाव कर रहे हैं। तो फिर एक साबुत अनाज मिश्रण या क्लासिक हरक्यूलिस खरीदने के लिए आलसी मत बनो। तत्काल अनाज की संरचना पर भी ध्यान दें। वे अक्सर उच्च चीनी सामग्री, स्वाद आदि के साथ आते हैं। इस प्रकार के मीठे अनाज आहार के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं होते हैं। बेहतर होगा कि मोटे रोल्ड ओट्स को पकाकर उसमें फल या एक चम्मच शहद मिलाएं।

क्लासिक हरक्यूलिस

कई गृहिणियों के बीच एक लोकप्रिय उत्पाद। मुझे यह तथ्य पसंद है कि, अनाज के विपरीत, इसे लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। खासकर यदि आप जीआई स्तर और दलिया की उपयोगिता को नुकसान पहुंचाए बिना खाना पकाने के समय को कम करना जानते हैं। इसी समय, सभी उपयोगी गुणों को बनाए रखते हुए, अनाज प्रसंस्करण कोमल होता है। और इस तरह के प्रसंस्करण से आप लंबे समय तक फ्लेक्स स्टोर कर सकते हैं।

हरक्यूलिस में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है - 40 का संकेतक। यही कारण है कि इसे आहार में और उन लोगों के आहार में शामिल किया जाता है जो सक्रिय रूप से खेल में शामिल होते हैं। फ्लेक्स न केवल अनाज के लिए उपयुक्त हैं, उनका उपयोग कम कैलोरी कुकीज़ बनाने के लिए किया जा सकता है।

जई का चोकर और आटा

चोकर और आटा भी वजन घटाने के लिए उपयुक्त हैं। यदि आप वास्तव में दलिया पसंद नहीं करते हैं, तो आप चोकर या दलिया पर नाश्ता कर सकते हैं।

दलिया

अनाज को संसाधित करके प्राप्त किया जाता है। यह भूसी पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है। पूरी तरह से पाचन को उत्तेजित करता है, कब्ज में मदद करता है, वजन कम करने में प्रभावी है।

अनाज की तुलना में इनमें 50% अधिक घुलनशील फाइबर और फाइबर होते हैं। इसलिए, वे कोलेस्ट्रॉल को पूरी तरह से बांधते हैं।

एक बार पेट में ये कई गुना बढ़ जाते हैं। परिपूर्णता की भावना प्रदान करता है। इसलिए वजन कम करने पर इन्हें अनाज में मिला कर खाया जा सकता है। और गर्म पानी, केफिर, दही भी भरें और उनके साथ स्नैक्स बनाएं। आप प्रति दिन 3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं खा सकते हैं।

चोकर के बारे में अधिक जानकारी और वे वजन कम करने में कैसे मदद करते हैं, मैंने एक अलग लेख में लिखा था।

गेहूं या जई का आटा

यह आटा साबुत जई के दानों से प्राप्त किया जाता है। एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद, वजन कम करने और पाचन तंत्र में सुधार के अलावा, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।

2 बड़े चम्मच ओटमील को गर्म पानी के साथ डाला जा सकता है। लंच या डिनर से आधा घंटा पहले इसे थोड़ा-थोड़ा करके पीएं

आटा कई गुना बढ़ जाता है, पेट भर जाता है। इसे खाने के बाद आप बहुत कम खायेंगे।

दलिया आहार का सार

दलिया आहार सबसे सरल और सबसे प्रिय आहार माना जाता है। यह शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना कम समय में वजन घटाने को बढ़ावा देता है और सही आउटपुट के साथ वजन लंबे समय तक बरकरार रहता है। यह कुछ आहारों में से एक है जो उपचार और वजन घटाने दोनों को बढ़ावा दे सकता है। 7-दिवसीय पाठ्यक्रम के बाद, आप 5 से 10 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

दलिया आहार सार्वभौमिक है और इसमें कोई आयु प्रतिबंध नहीं है। सात दिवसीय पाठ्यक्रम पुराने विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने में मदद करता है। इसी समय, शरीर को बिना किसी परेशानी और नुकसान के धीरे-धीरे वजन कम होता है।

दलिया आहार - विवरण और सामान्य सिद्धांत

जई एक बहुत ही स्वस्थ अनाज उत्पाद है जिसने उपयोगी सूक्ष्मजीवों की एक बड़ी आपूर्ति एकत्र की है। दलिया मैग्नीशियम, लोहा, क्रोमियम और अन्य विटामिन जैसे जस्ता, निकल, साथ ही फ्लोरीन, आयोडीन, सल्फर, सिलिकॉन और पोटेशियम में समृद्ध है। इसमें समूह बी और पीपी, के, ई, सी और यहां तक ​​कि एक दुर्लभ विटामिन एच के विटामिन भी शामिल हैं - जिसमें निकोटिनिक और पैंटोथेनिक एसिड होते हैं। दलिया अमीनो एसिड और फाइबर से भरपूर होता है, जो पेट के समुचित कार्य में योगदान देता है।

यदि आप आहार का पालन करते हैं, तो शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाता है, रंग ताजा हो जाता है, बाल, नाखून और त्वचा की सामान्य स्थिति बेहतर हो जाती है। वजन घटाने के लिए दलिया का उपयोग करने से आप अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डाले बिना वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।

peculiarities

वजन घटाने के लिए दलिया आहार एक मोनो आहार है, क्योंकि यह एक उत्पाद का उपयोग करता है, इसलिए आपको एक सप्ताह से अधिक समय तक नहीं लेना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि दलिया विटामिन से भरपूर होता है, दलिया में निहित फाइटिक एसिड, शरीर में बड़ी मात्रा में जमा होता है, शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालने में सक्षम होता है। इसलिए, यदि आप एक आहार का पालन करते हैं, तो एक अतिरिक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स का एक साथ उपयोग किया जाता है।

जई का चोकर आहार एक कार्बोहाइड्रेट आहार है, इसलिए प्रोटीन खाद्य पदार्थ इसके अनुकूल नहीं होते हैं। दलिया को पानी में उबालकर बिना नमक के सेवन करने से इसकी प्रभावशीलता अधिक होती है।

नमक मुक्त जई आहार का पालन करने के लिए महत्वपूर्ण नियम:

यदि सभी नुकसान आपको डराते नहीं हैं, तो दलिया पर आहार शुरू करने से पहले, आपको बुनियादी नियमों को जानना होगा।

• सोने से 4 घंटे पहले खाना न खाएं।
• प्रति दिन 2 लीटर तक पानी पिएं (कार्बोनेटेड पानी को छोड़कर)।
• दलिया को पानी से नहीं धोया जाता है।
• नाश्ता अनाज, मूसली और अनाज contraindicated हैं।
• दलिया खाते समय, इसका उपयोग करने से मना किया जाता है: नमक, चीनी, शहद, मक्खन, जैम और कोई अन्य वसायुक्त खाद्य पदार्थ।

दलिया आहार के लाभ

• धीरे-धीरे और स्थिर वजन घटाने।
• वजन कम करते समय, त्वचा लोचदार रहती है और ढीली नहीं होती है।
• दलिया प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है, शरीर को स्लैगिंग से साफ करता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है।
• भूख से अच्छी तरह से मुकाबला करता है।
• वहनीयता हर दुकान में बेचा जाने वाला एक सस्ता उत्पाद है।

दलिया खाने के नुकसान

• कमजोरी संभव है।
• केवल एक उत्पाद का उपयोग करना, जो जल्दी उबाऊ हो जाता है।
• सीमित उपयोग: पाठ्यक्रम 7 दिनों तक चलता है, जिसके बाद सख्त दलिया आहार के लंबे समय तक उपयोग से शरीर के गंभीर विकार हो सकते हैं। छह महीने के बाद ही पुन: उपयोग संभव है।
• दिए गए आहार का लंबे समय तक पालन करने से कब्ज हो सकता है, इसलिए दलिया पर आहार 10 दिनों से अधिक नहीं रखा जा सकता है!

मतभेद

आहार उन लोगों के लिए contraindicated है जो अनाज असहिष्णुता से पीड़ित हैं, गैस्ट्र्रिटिस, पेट के अल्सर, कोलाइटिस से पीड़ित लोगों के साथ-साथ गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भी। खेलों के लिए अनुशंसित नहीं है।
दलिया आहार पर जाने से पहले, आपको एंडोक्रिनोलॉजिस्ट और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श लेना चाहिए!

संकेत

डॉक्टर उच्च कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा, हृदय रोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार (जठरांत्र संबंधी मार्ग), विपुल मुँहासे वाले लोगों को इसकी सलाह देते हैं। इस मामले में, आहार का अभ्यास 7 दिनों से अधिक नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह आपके शरीर को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है। पुनरावृत्ति 6 ​​महीने के बाद ही संभव है।

स्वीकृत उत्पादों की सूची

अनुमत खाद्य पदार्थ: सभी प्रकार के जामुन, खुबानी, नाशपाती, सेब, संतरा, अंगूर। आलू, चुकंदर और गाजर को छोड़कर सभी प्रकार की सब्जियों की अनुमति है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

केला, खरबूजे, अंगूर और आम, मांस और सभी प्रोटीन उत्पादों को खाना मना है।

दलिया पर वजन घटाने के लिए, तत्काल अनाज और अनाज, मूसली या दलिया की रोटी उपयुक्त नहीं है।

दलिया आहार मेनू

वजन घटाने के लिए सख्त दलिया आहार

अपने अस्तित्व के दौरान, दलिया आहार ने कई संशोधन प्राप्त किए हैं - एक सख्त मोनो-आहार, फल और दलिया, सब्जियों के साथ दलिया से, दलिया पर उपवास के दिन, इसलिए हर कोई अपने लिए सबसे उपयुक्त आहार विकल्प चुन सकता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप वजन घटाने के लिए लंबे दलिया आहार पर जाने के बिना भी अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन केवल नियमित रूप से नाश्ते के लिए दलिया की एक प्लेट खा रहे हैं, क्योंकि यह बहुत संतोषजनक है और आपको दोपहर के भोजन तक स्नैक्स के बिना करने की अनुमति देता है, जिससे काफी कम हो जाता है दैनिक कैलोरी का सेवन। सद्भाव, ताजगी और दक्षता के लिए नाश्ते में दलिया खाने की अंग्रेजी परंपरा के लिए पूरी दुनिया प्रसिद्ध है।

किसी भी विकल्प को शुरू करने से पहले, प्रभाव को बढ़ाने के लिए, चावल या दलिया के पानी का उपयोग करके आंतों को साफ करने की सिफारिश की जाती है:

• चावल का पानी पकाना - 4 बड़े चम्मच रात भर में 1 लीटर ब्राउन राइस डालें। पानी, सुबह आग लगा दें और उसी पानी में, बिना धोए, 1 घंटे तक पकाएं।
• दलिया शोरबा की तैयारी - एक लीटर पानी के साथ 1/2 कप दलिया डालें और 2.5 घंटे तक उबालें, जब तक कि पानी की मात्रा आधी न हो जाए।

परिणामस्वरूप जेली जैसे चावल या दलिया शोरबा को एक सप्ताह के लिए हर सुबह खाली पेट, नाश्ते के बजाय 1 गिलास गर्म रूप में उपयोग करें। काढ़े के बाद 4 घंटे से पहले पीने के पानी और भोजन की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, तैयारी की अवधि के दौरान, यह सलाह दी जाती है कि जितना हो सके वसायुक्त, मैदा और मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें और सोने से 4 घंटे पहले रात का भोजन न करें।

जई मोनो आहार

दलिया मोनो-डाइट सबसे सख्त पोषण विकल्प है जो आपको थोड़े समय में अपना फिगर ठीक करने की अनुमति देता है और आमतौर पर 3-5 दिनों से अधिक नहीं रहता है।

• वहीं, वे दिन में सिर्फ ओटमील खाते हैं, बिना नमक, तेल और चीनी के पानी में उबाला जाता है या ठंडे तरीके से पकाया जाता है।
• बिना पकाए ठंडी विधि बहुत सरल और अधिक उपयोगी है, क्योंकि यह अनाज के सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखती है - दलिया को रात भर पानी के साथ डालें ताकि सुबह तैयार दलिया हो।
• भोजन की दैनिक संख्या पांच से छह से अधिक नहीं है, दलिया की एक एकल सेवा 250 ग्राम है, इसमें फाइबर और लंबे कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति के कारण, यह कई घंटों तक पूरी तरह से संतृप्त होता है।
• इसके अलावा, कब्ज की रोकथाम के लिए मोनो-आहार के दौरान, आपको रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी पीना चाहिए (भोजन से आधा घंटा पहले और 2-2.5 घंटे बाद में नहीं)।

फल और जई आहार

फल-ओट आहार, सख्त मोनो-आहार के विपरीत, इतना सख्त नहीं है और आपको मेनू में ताजे और सूखे फल शामिल करने की अनुमति देता है, जो विशेष रूप से मीठे दाँत वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। आप नाशपाती, सेब, आलूबुखारा, संतरे, कीवी, किसी भी जामुन को दलिया में जोड़ सकते हैं, और सूखे मेवों से - prunes, किशमिश, सूखे खुबानी और सूखे सेब। इसे ओटमील में 2 चम्मच मिलाने की अनुमति है। शहद या 50 ग्राम नट्स।

दलिया का एक हिस्सा 250 ग्राम होना चाहिए, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले ताजे बिना पके फलों का एक हिस्सा 300 ग्राम तक होना चाहिए, और सूखे मेवे अपनी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण 100 ग्राम से अधिक नहीं होने चाहिए।

हर भोजन में दलिया शामिल करना आवश्यक नहीं है, आप इसे फलों के साथ वैकल्पिक कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए दलिया, और दोपहर की चाय और दोपहर के भोजन के लिए फल।

इस आहार विकल्प का सख्त मोनो-आहार से अधिक समय तक पालन किया जा सकता है - 14 दिनों तक, दो सप्ताह में वजन कम करना 5-10 किलोग्राम हो सकता है, जो शरीर के प्रारंभिक वजन और व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है।

सब्जियों के साथ दलिया। दलिया आहार व्यंजनों

• सब्जियों के साथ दलिया फलों की तुलना में कम उपयोगी नहीं है, इस विकल्प के साथ ताजे टमाटर, खीरे, तोरी, बैंगन, बेल मिर्च, अजवाइन, गाजर, शतावरी और जड़ी-बूटियों का उपयोग करने की अनुमति है।
• ओवन में बैंगन, तोरी और शतावरी को भाप दें या बेक करें, नींबू के रस या जैतून के तेल के साथ ताजी सब्जियों का सलाद बनाएं।
• मसाले छोड़ दें ताकि भूख में वृद्धि न हो, विविधता के लिए और स्वाद में सुधार के लिए, आप दालचीनी जोड़ सकते हैं।
• ओटमील की एक प्लेट दिन में तीन बार सब्जियों के साथ बीच-बीच में ताजा सलाद के साथ खाएं।

दलिया आहार के लिए कई प्रकार के व्यंजन आपको खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करने और स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन के साथ आने की अनुमति देते हैं।

नीरस दलिया से जल्दी से ऊबने के लिए, आप चावल या एक प्रकार का अनाज को साबुत बिना कुचले हुए जई में 3: 1 के अनुपात में मिला सकते हैं और इसके सेवन को हरक्यूलिस दलिया दलिया के साथ वैकल्पिक कर सकते हैं। एक दिन के लिए डाले गए 600 ग्राम दलिया को 6 भोजन में विभाजित करें और फ्लेक्स और बिना कुचले अनाज के बीच वैकल्पिक करें, और पाचन प्रक्रिया की उत्तेजना को अधिकतम करने के लिए सुबह की शुरुआत अनाज के साथ करने की सलाह दी जाती है।

हरी सब्जी सलाद

• 1 ताजा खीरे को स्लाइस में काटें;
• 2 मीठी मिर्च को पतले छल्ले में काटें;
• 1 अजवाइन डंठल को स्लाइस में काटें;
• लेट्यूस का 1 सिर और हरी प्याज का एक गुच्छा बारीक काट लें;
• डिल का 1 गुच्छा बारीक काट लें;
• सब कुछ मिलाएं, 1/2 कप नींबू का रस, 4 बड़े चम्मच डालें। जैतून का तेल, थोड़ा नमक डालें और ऊपर से नींबू के वेजेज से गार्निश करें।

बेरी कॉकटेल

• एक ब्लेंडर में 150 ग्राम प्रत्येक ताजा रास्पबेरी और ब्लैकबेरी मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच डालें। नींबू का रस और 2 कप लाल करंट का रस। गिलास में डालें, ऊपर से करंट की टहनी से सजाएँ।

नमूना दलिया आहार मेनू

दिन के लिए दलिया आहार मेनू में दलिया, सब्जी सलाद, फल, फलों के रस और सूखे मेवों से युक्त छह भोजन शामिल हैं। हर दो दिनों में एक बार जई के आहार में 100 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन शामिल करने की अनुमति है।

• नाश्ता: ढीली दलिया - एक प्रकार का अनाज दलिया (100 ग्राम), बिना चीनी की चाय।
• दूसरा नाश्ता: रोल्ड ओट्स (100 ग्राम), हरी सलाद (100 ग्राम), एक गिलास सब्जी या फलों का रस।
• दोपहर का भोजन: ढीला दलिया - चावल का दलिया, हरा सलाद, हरा सेब, चाय।
• दोपहर का नाश्ता: रोल्ड ओट्स, संतरा, टमाटर का रस।
• रात का खाना: ढीला दलिया, 100 मिली सूखी रेड वाइन, हरी सलाद, सूखे मेवे (50 ग्राम)।
• सोने से पहले: रोल्ड ओट्स, 1 कीवी, शुगर-फ्री चाय।

दलिया पर उपवास के दिन

दलिया पर नियमित (सप्ताह में एक बार) उपवास के दिन, उनकी छोटी अवधि के बावजूद, एक अद्भुत प्रभाव भी देते हैं और स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकते हैं और वांछित स्लिमनेस प्राप्त कर सकते हैं।

उन्हें स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए और अक्सर टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए भी किया जा सकता है (डॉक्टर से परामर्श करने के बाद, ताकि उपवास के दिन रक्त शर्करा में तेज कमी न हो)।

उपवास के दिन, आपको 200 ग्राम लुढ़का हुआ जई खाने की जरूरत है, पानी में उबालकर जेली की स्थिरता और 5-6 रिसेप्शन में विभाजित करें।

• 200 ग्राम फ्लेक्स को तीन गिलास पानी में डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकने तक पकाएं।
• दलिया के बजाय, आप दलिया का सूप बना सकते हैं - 2.5 कप गर्म मलाई वाले दूध के साथ 1/2 कप अनाज डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि यह पूरी तरह से सूज न जाए (परिणामस्वरूप सूप को पूरे दिन समान भागों में खाएं)।
• न केवल उपवास के दिन के लिए, बल्कि दैनिक नाश्ते के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प ओट मूसली है। 2.5 कप लो-स्पीड ओट्स फ्लेक्स, एक गिलास दूध और 1 टीस्पून लें। दालचीनी। फ्लेक्स पर दालचीनी छिड़कें और माइक्रोवेव में भाप के लिए 30 सेकंड के लिए रखें, फिर दूध से ढक दें और रात भर सर्द करें। सुबह मूसली खाने के लिए तैयार है, परिणामी मात्रा को 5-6 सर्विंग्स में विभाजित करें और पूरे दिन सेवन करें।

उपवास के दिन, प्रचुर मात्रा में पीने के शासन की भी आवश्यकता होती है। प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन दिए जाने वाले 2 लीटर साधारण शांत पानी के अलावा, गुलाब का शोरबा और बिना चीनी की कमजोर ग्रीन टी उपयोगी होगी। कब्ज को रोकने और पाचन में सुधार करने के लिए आप रात में एक दिन कम वसा वाले केफिर का एक गिलास पी सकते हैं।

दलिया पर अपने लिए उपवास के दिनों को व्यवस्थित रूप से व्यवस्थित करके, आप आसानी से और आराम से अपने फिगर और स्वास्थ्य को सामान्य तरीके से बनाए रख सकते हैं, बिना थके हुए आहार और आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक काटने में कैलोरी की गिनती किए बिना।

दलिया की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य

100 ग्राम दलिया में लगभग 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 12 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा होता है। उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 55 है।

दलिया कैलोरी में उच्च है। इसमें 355 किलो कैलोरी / 100 ग्राम होता है। लेकिन दूध में पका हुआ दलिया लगभग 105 किलो कैलोरी / 100 ग्राम, और पानी में उबला हुआ - लगभग 80 ग्राम।

उपयोगी सलाह

• कमरे के तापमान पर, दलिया अपने लाभकारी गुणों को खो देता है, इसलिए उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सबसे अच्छा है।
• आपको केवल अनाज खरीदने की जरूरत है, जिसे पकाने में 10 मिनट से अधिक समय लगता है। तैयार फ्लेक्स या जो 3-5 मिनट के लिए पकाए जाते हैं उनमें लगभग कोई उपयोगी गुण नहीं होता है।
• रात का खाना सोने से कम से कम चार घंटे पहले लेना चाहिए।
• सुबह बिना चीनी वाली ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है, दोपहर में - शहद और नींबू के साथ ग्रीन टी और शाम को बिना चीनी की हर्बल चाय।

दलिया आहार से बाहर निकलना

दलिया आहार पूरा करने के बाद, वजन घटाने के परिणामों को मजबूत करने के लिए, अपने आप को आटा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों तक सीमित रखने और आहार में केवल स्वस्थ और स्वस्थ भोजन खाने की सिफारिश की जाती है। आहार में अधिक सब्जियां और फल, साथ ही मांस और अंडे को शामिल करते हुए, धीरे-धीरे छोड़ना बेहतर है। इस तरह के एक कदम-दर-चरण तरीके से परिणाम को मजबूत करने और हमेशा के लिए नफरत वाले अतिरिक्त वजन के साथ भाग लेने में मदद मिलेगी।