पाचन क्रिया को दुरुस्त करने के लिए शराब का सेवन कोई नई बात नहीं है। मध्य युग के दौरान, क्लूनी में प्रसिद्ध मठ पर शासन करने वाले एनियन के सेंट बेनेडिक्ट ने जोर देकर कहा कि मठवासी भोजन के साथ कम से कम एक तिहाई शराब की बोतल होनी चाहिए। एक सदी बाद, इरास्मस - एक मानवतावादी, दार्शनिक और थॉमस मोर के अच्छे दोस्त - ने लिखा कि उन्हें उम्मीद थी कि शराब उनके पाचन में मदद करेगी। हमारे समय के करीब, 18वीं सदी के फ्रांसीसी दार्शनिक हेल्वेटियस ने कहा:

शराब को कम मात्रा में पीने में कुछ भी गलत नहीं है, क्योंकि यह पाचन में सुधार और पेट को मजबूत करने के लिए फायदेमंद और आवश्यक भी है। भोजन से पहले शेरी का एक पारंपरिक गिलास भूख बढ़ाता है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को उत्तेजित करता है और मेजबान और अतिथि दोनों को आराम देता है ताकि वे मानसिक और शारीरिक रूप से भोजन का आनंद ले सकें। एग्निंस के संत बेनेडिक्ट ने भोजन के साथ शराब परोसने की परंपरा को आशीर्वाद दिया, लेकिन एपरिटिफ परंपरा बहुत पीछे चली जाती है। प्राचीन रोम के लोग भूख बढ़ाने के लिए शराब का इस्तेमाल करते थे, और भोजन से पहले पीने का रिवाज सत्रहवीं शताब्दी तक इंग्लैंड में मजबूती से स्थापित हो गया।

हालांकि शैंपेन या शेरी का एक गिलास संयम से सेवन करने पर भूख बढ़ा सकता है, शोध से पता चला है कि शराबियों को लगातार भूख कम होती है और शराब और पाचन में अजीबोगरीब खाने की आदतें विकसित होती हैं। देखें कि एक अजीब शराब पीने वाला एक रेस्तरां में एक मेज पर कैसे व्यवहार करता है: वह एक सुअर की तरह व्यवहार कर सकता है और ऊर्जावान रूप से, भुना हुआ गोमांस ले सकता है, लेकिन वह डरपोक सब्जियों और रोटी को मना कर देगा। भारी शराब पीने वाले भी पेट की समस्याओं को बढ़ाए बिना वसायुक्त और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खुशी से खा सकते हैं।

हालांकि शराब भूख को उत्तेजित करती है, यह अजीब तरह से पर्याप्त नहीं है, लार में वृद्धि करता है। यदि रात के खाने से पहले शराब का गिलास पीते समय लार में वृद्धि होती है, तो यह लार ग्रंथियों पर शराब का सीधा प्रभाव नहीं है, बल्कि प्रतीक्षा अवधि के दौरान खाने-पीने के बारे में सोचने का परिणाम है।

पीने के दौरान, दोनों पैरोटिड ग्रंथियां (ये वे ग्रंथियां हैं जो कण्ठमाला में बढ़ जाती हैं) और अन्य लार ग्रंथियां कम लार का उत्पादन करती हैं; इसलिए, भोजन सूखा लगता है, जिससे इसे निगलना मुश्किल हो सकता है। लार की कमी एक कारण (साथ ही निर्जलीकरण) है कि लोग आमतौर पर पके हुए, सूखे गले, तालू से चिपकी हुई जीभ और दांतों को ब्रश करने के लिए "अच्छे भोजन" के बाद क्यों उठते हैं।

लार ग्रंथियों का बढ़ना:

शराबी सियालाडेनोसिस से पीड़ित होते हैं, लार ग्रंथियों का एक इज़ाफ़ा, जो विशेष रूप से तब दिखाई देता है जब पैरोटिड लार ग्रंथियां प्रभावित होती हैं। यह बढ़े हुए पैरोटिड लार ग्रंथियां हैं जो शराब के नशेड़ी को "चिपमंक" या "हम्सटर" गाल की उपस्थिति देती हैं - विशेषता विशेषताएं जो अक्सर कार्टूनिस्टों द्वारा बुजुर्गों, लाल-चेहरे वाले कर्नलों के कार्टून में उपयोग की जाती हैं।

पैरोटिड ग्रंथियों के लंबे समय तक बढ़ने के कई अन्य कारण हैं, और डिस्पैगिया (निगलने की बीमारी) की तरह, इसे क्लैरट की दैनिक खुराक के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है - जब तक कि अन्य संभावित खतरनाक कारणों से इंकार नहीं किया जाता है। यहां तक ​​​​कि हल्के पीने वालों को भी पैरोटिड ग्रंथियों के विस्तार पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि कुछ सबूत हैं कि यह जिगर की क्षति में सबसे आम है।

अन्नप्रणाली के रोग:

अत्यधिक शराब की लत के हानिकारक प्रभावों से अन्नप्रणाली भी सुरक्षित नहीं है, और इसकी पुरानी सूजन विकसित हो सकती है। इसे एसोफैगिटिस के रूप में जाना जाता है और उरोस्थि के पीछे स्थित एसोफैगस के निचले हिस्से को प्रभावित करता है, जिससे विशेषता जलने वाला दर्द होता है जिसे हर कोई दिल की धड़कन के रूप में जानता है। एसोफैगिटिस सुबह जल्दी खराब हो जाता है और लोगों को दूध या एंटासिड खोजने और दर्द को शांत करने के लिए अपने बिस्तर से बाहर कूदना पड़ता है।

एसोफैगिटिस कभी-कभी पेट से हाइड्रोक्लोरिक एसिड के एसोफैगस में निर्वहन से जुड़ा होता है, जिससे "एसिड अटैक" सनसनी होती है। शराब का सेवन करने वाले, विशेष रूप से भारी शराब पीने के दौरान, इन लक्षणों से ग्रस्त होते हैं। ऐसे प्रयोग किए गए जिनमें इथेनॉल, बीयर, वाइन और स्प्रिट को सीधे पेट में इंजेक्ट किया गया। शराब की भठ्ठी उत्पादों या शराब व्यापारियों से अल्कोहल हाइड्रोक्लोरिक एसिड उत्पादन और रिफ्लक्स (रिफ्लक्स) को फार्मेसी से खरीदे गए अल्कोहल समाधानों से अधिक बढ़ाने के लिए पाया गया है।

दिलचस्प बात यह है कि अधिकांश शराब पीने वालों में कुछ हद तक एसोफैगल रिफ्लक्स हो सकता है, कई लोगों को किसी भी दर्द या परेशानी का अनुभव नहीं हुआ, और जांच करने पर, रिफ्लक्स ने कुछ मामलों में ग्रासनलीशोथ का कारण बना। पेट से हाइड्रोक्लोरिक एसिड को एसोफैगस में फेंकना, पेट की सामग्री से निकलने वाली अल्कोहल वाष्प के साथ, ओपेरा गायक की आवाज को नष्ट कर सकता है, यही कारण है कि उन्हें सलाह दी जाती है कि वे एक से पहले कई दिनों तक नहीं पीते हैं। प्रदर्शन। बहुत से लोग, विशेष रूप से जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, देखते हैं कि एक मजेदार नाइट आउट के बाद, उनकी आवाज़ कर्कश हो जाती है, और यदि वे डायग्नोस्टिक स्क्रीन पर अपने स्वयं के मुखर डोरियों को देख सकते हैं, तो वे यह देखकर आश्चर्यचकित होंगे कि वे कितने लाल और सूजे हुए हैं।

पेट के रोग (जठरशोथ, अल्सर):

ऐसा लगता है कि नाराज़गी और सीने में दर्द भी परेशान ग्रासनली गतिशीलता के कारण हो सकता है। साथ ही म्यूकोसल सूजन। प्रयोगों ने शराब के नशेड़ी में क्रमाकुंचन को आगे बढ़ाने का प्रदर्शन किया है। अन्नप्रणाली के क्रमाकुंचन पर यह प्रभाव निगलने की समस्या पैदा कर सकता है, जिसमें भोजन के नीचे के रास्ते में फंसने की अनुभूति भी शामिल है। यह लक्षण, जिसे डिस्फेगिया के रूप में जाना जाता है, अन्नप्रणाली के पुराने निशान के परिणामस्वरूप हो सकता है, अर्थात। बढ़े हुए माउस के असामान्य छल्ले की उपस्थिति, या कम अक्सर - एक घातक गठन। निगलने में किसी भी कठिनाई की तुरंत जांच की जानी चाहिए।

पेट की परत विभिन्न प्रकार की उत्तेजनाओं के अनुकूल हो सकती है। फिर भी, कुछ आत्माएं गैस्ट्रिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए बहुत मजबूत हैं - पेट में एसिड के उत्पादन में शामिल एक हार्मोन और इसलिए पाचन में - यह देखते हुए कि सबसे पतला मादक पेय, बीयर और वाइन, इसके उत्पादन में योगदान करते हैं। रात के खाने से पहले व्हिस्की का एक बड़ा गिलास पेट में सूजन का कारण बन सकता है, कुछ लोगों में इतना गंभीर है कि गैस्ट्रिक जूस की तुलना में पेट की परत के माध्यम से कम खून बहना प्रदर्शित किया जा सकता है।

पेट में अल्कोहल का अवशोषण कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें मादक पेय की एकाग्रता और प्रकृति, चाहे वह भोजन के बाद या खाली पेट पिया जाता है, और लिंग सहित पीने वाले की व्यक्तिगत विशेषताएं। पेट भरकर पीने का लाभ यह है कि शराब मुख्य रूप से पेट में अवशोषित हो जाती है और ग्रहणी में बहुत जल्दी नहीं जाती है; एक बार ग्रहणी में, शराब बहुत जल्दी रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है। हाल ही के एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि एक अच्छे भोजन के बाद, शराब न केवल अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होती है, बल्कि तेजी से इसका उपयोग भी किया जाता है। यह सामान्य अवलोकन की व्याख्या करता है कि एक कॉकटेल पार्टी एक अच्छे डिनर की तुलना में आसानी से और तेजी से नशे में हो सकती है।

शराब पीने वाले के भूखा होने पर शरीर शराब को कम कुशलता से तोड़ता है, इसका एक कारण यह है कि भूख अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (ADH) के स्तर को कम करती है, एक प्राकृतिक एंजाइम जो शराब को तोड़ता है। महिलाओं में, एडीएच प्रणाली उम्र के साथ बेहतर काम करती है, जबकि पुरुषों में यह इसके विपरीत काम करती है। प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं को द्वि घातुमान पीने से अधिक पीड़ित होता है क्योंकि उनके पेट में एडीएच का आधा हिस्सा पुरुषों के पास होता है। सौभाग्य से, शरीर के अधिकांश एडीएच को वास्तव में यकृत द्वारा आपूर्ति की जाती है (पुरुषों में, एडीएच का 80 प्रतिशत यकृत द्वारा उत्पादित किया जाता है, पेट द्वारा 20 प्रतिशत), लेकिन फिर भी, एक महिला के पेट की कमी का मतलब है कि युवा महिलाएं उच्च तक पहुंचती हैं रक्त में अल्कोहल का स्तर पुरुषों की तुलना में तेज़ होता है, भले ही वे अपने साथ पीने वाले पुरुषों की तुलना में अधिक नहीं पीते हों, और कम जल्दी शांत हो जाते हैं। शराब के प्रति महिलाओं की प्रतिक्रियाओं की व्याख्या करने वाले अन्य कारक भी हैं, लेकिन निश्चित रूप से अराजक पुरुष जो मानता है कि यह महिला व्यक्तित्व या यहां तक ​​कि बुद्धिमत्ता की कमी से निर्धारित होता है, बहुत गलत है।

मध्य युग महिलाओं के लिए कुछ अप्रत्याशित सांत्वना लाता है: एक हंसमुख, ढीली महिला जिसे मैं तब से जानता हूं जब हम दोनों किशोर थे, आमतौर पर एक रात में 1 या 2 गिलास से अधिक शराब नहीं पी सकते थे, लेकिन अब वह गर्व से कहती है कि वह कर सकती है इतनी मात्रा में पी लो, जिसके बाद कोई भी आदमी मेज के नीचे होगा। उसे यह बताना अच्छा नहीं लगता कि यह सिर्फ इसलिए है क्योंकि वह अब रजोनिवृत्ति पर है: उसका एडीएच स्तर बढ़ गया है और उसका हार्मोनल संतुलन अधिक मर्दाना है - उसके शरीर में एस्ट्रोजन की तुलना में अधिक टेस्टोस्टेरोन है। यह संभव है कि हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी एक महिला के पेट में उसी तरह की प्रतिक्रिया बनाए रखे जैसे रजोनिवृत्ति से पहले की थी।

शराब पीने वालों में क्रोनिक गैस्ट्राइटिस, पेट की परत की सूजन एक सामान्य घटना है। सुबह-सुबह बाथरूम से आने वाली भयानक आवाज़ों को किसने नहीं सुना है जब एक बहुत अधिक शराब पीने वाला वापस लौटता है? खांसी और मतली आमतौर पर पीड़ित व्यक्ति द्वारा धूम्रपान के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जो अक्सर नशे के साथ होता है, लेकिन हम, जिन्होंने उसे कल रात बंदरगाह पर देखा था, सच्चाई जानते हैं। सुबह के मध्य में मतली धीरे-धीरे कम हो जाती है, इसलिए वह कॉफी ब्रेक का आनंद ले सकता है और कुछ दोपहर का भोजन भी कर सकता है। नाश्ता, तथापि, बाहर रखा गया है। विभिन्न समीक्षाओं से पता चला है कि नियमित रूप से भारी मात्रा में पीने वाले 70 प्रतिशत तक पेट की परत की सूजन होती है। डॉक्टर अभी भी इस बात पर सहमत नहीं हैं कि ऐसा क्यों हो रहा है, और प्रयोगात्मक रूप से इसे दोहराना मुश्किल है। कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अल्कोहल के सीधे संपर्क में आने के बजाय अल्कोहलिक क्रॉनिक गैस्ट्राइटिस एक अप्रत्यक्ष परिणाम है: उन्होंने सुझाव दिया है कि कुपोषण और आंतों की सामग्री को वापस पेट में फेंकने से अल्कोहल की तुलना में पुरानी सूजन अधिक होती है।

इटली में पडोवा विश्वविद्यालय में 1992 के एक अध्ययन में एक रोगी कितना धूम्रपान करता है और पीने वालों में क्रोनिक एट्रोफिक गैस्ट्र्रिटिस के विकास के बीच एक बहुत स्पष्ट संबंध पाया गया। स्वास्थ्य के कई अन्य पहलुओं की तरह, धूम्रपान और शराब के दुरुपयोग का संयोजन विशेष रूप से परेशानी का कारण बनता है। बहुत बार, शराब को दोषी ठहराया जाता है जहां वह केवल आंशिक रूप से जिम्मेदार होती है; वास्तव में, यह इन दो बुरी आदतों का संयुक्त प्रभाव है जो हानिकारक हैं।

आंत्र रोग (अल्सर, अग्नाशयशोथ):

शराब पीने वालों में हर अपच का संबंध पेट से नहीं होता है। शराब छोटी आंत के कार्य को प्रभावित करती है, जिससे उसकी रक्त आपूर्ति और उसकी क्रमाकुंचन दोनों प्रभावित होती है; थोड़ा आश्चर्यजनक रूप से, द्वि घातुमान ग्रहणी संबंधी अल्सर के लक्षणों को और खराब कर देता है। पिछले कुछ वर्षों में, यह आम तौर पर स्वीकार किया गया है कि हेलिकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण अल्सर के लिए जिम्मेदार है, चाहे अल्सर पेट या ग्रहणी में हो, और जठरांत्र संबंधी सूजन के कुछ रूपों के लिए। यह आशा की गई थी कि शराब इस सूक्ष्मजीव को नष्ट कर सकती है। वृद्ध लोगों में, यह सच है, लेकिन दुर्भाग्य से, यह उन लाभों में से एक है जो केवल पैंसठ वर्ष की आयु में प्रकट होता है, जब बस चलती है। कम उम्र में, शराब का सेवन हेलिकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण की बढ़ती घटनाओं से जुड़ा होता है। मध्यम आयु वर्ग के लोग इन दो समूहों के बीच आते हैं: शराब उन्हें वैसे भी किसी एक में नहीं रखती है।

अक्सर यह माना जाता है कि अपेक्षाकृत मजबूत लेकिन शीतल मादक पेय, जैसे शैंपेन, शरीर को गुमराह करते हैं ताकि पेट जल्दी खाली हो जाए और शराब छोटी आंत में तेजी से अवशोषित हो जाए। ऐसा माना जाता है कि यह शैंपेन की तत्काल प्रतिक्रिया की व्याख्या करता है और इसलिए उत्सव में इसकी लोकप्रियता है। डेसिबल के स्तर को बढ़ाने के लिए बस एक-दो गिलास ही काफी हैं, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि क्लब के धूम्रपान कक्ष की खामोशी उसके सदस्यों द्वारा भंग नहीं की जाती है जो व्हिस्की पीते हैं, जिसका द्वारपाल - पेट से बाहर निकलना - पहले कुछ घूंटों के बाद बंद हो जाता है। , तनाव से राहत।

इस बात के प्रमाण हैं कि मादक पेय की ताकत इस बात से निर्धारित होती है कि यह पेट से कितनी जल्दी छोटी आंत में जाता है। शराब छोटी आंत में बिल्कुल भी नहीं टूटती है, पुरुषों और महिलाओं दोनों में, लेकिन दोनों पुरुषों में, जैसे ही यह आंत में पहुंचती है, पेट की दीवार की तुलना में तेजी से अवशोषित होती है। हालांकि पेट की दीवार के माध्यम से आत्माओं को अवशोषित किया जाता है, यह तत्काल रक्त अल्कोहल के स्तर को निर्धारित करने में उतना महत्वपूर्ण नहीं हो सकता है, जिस दर पर शराब पेट से छोटी आंत में यात्रा करती है। इस बात के वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि आत्माएं पेट को खाली करने में देरी करती हैं, और इसलिए हो सकता है कि कुछ हल्के मादक पेय के समान तीव्र नशीला प्रभाव न हो, विशेष रूप से पूर्ण पेट पर।

जेफरी बर्नार्ड के चिकित्सा मुद्दों ने ऑब्जर्वर, प्राइवेट व्यू और अन्य पत्रिकाओं में कई कॉलम भरे। सबसे पहले, वह केवल पुरानी अग्नाशयशोथ से चिंतित लग रहा था, जो बाद में अग्नाशयी अपर्याप्तता और मधुमेह का कारण बन सकता है। अग्न्याशय शरीर का मुख्य पाचन अंग है क्योंकि यह आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन केंद्र है। इसमें लैंगरहैंस के आइलेट्स, या अंतःस्रावी ग्रंथियां भी शामिल हैं जो इंसुलिन का उत्पादन करती हैं। औसत मधुमेह रोगी को कम मात्रा में पीने में सक्षम होना चाहिए: वे भोजन के साथ शराब की खपत को ध्यान में रखते हुए अपने उपचार को समायोजित करने में सक्षम होंगे। हालांकि, शराब के नशेड़ी गंभीर समस्याग्रस्त मधुमेह की दया पर हो सकते हैं।

अग्नाशयशोथ आमतौर पर एक दर्दनाक स्थिति है, हालांकि यह कभी-कभी लगभग दर्द रहित हो सकती है। किसी भी मामले में, यदि पुरानी अग्नाशयशोथ विकसित होती है, तो रोगी की स्थिति बिगड़ जाती है, और ऐसा रोगी मधुमेह और खराब पाचन के साथ समाप्त होता है, जिसमें स्टीटोरिया, बदबूदार, वसा युक्त मल के साथ लगातार दस्त होता है। जेफरी बर्नार्ड ने हमें अपनी आंत के बारे में नहीं बताया, लेकिन उन्होंने हमें अपने मधुमेह और इससे होने वाली जटिलताओं की एक दिल दहला देने वाली सूची दी। अग्नाशयशोथ के सभी मामलों में से तीन चौथाई पुरानी शराब या पित्त पथ की बीमारी से जुड़े हैं, पांच प्रतिशत शराब पीने वालों ने या तो तीव्र अग्नाशयशोथ के हमले का अनुभव किया है या एक पुराना रूप विकसित किया है।

जेफ्री बर्नार्ड एक विशिष्ट रोगी के विवरण में फिट बैठता है: वह एक मध्यम आयु वर्ग का व्यक्ति है और, अपने आत्मकथात्मक पत्र के अनुसार, अधिक मात्रा में पीता है। तीव्र अग्नाशयशोथ वाले रोगी के लिए दृष्टिकोण खराब है। रोग के एक पुराने चरण में जाने के दस साल बाद, अग्नाशयी अपर्याप्तता आती है और यह नियत समय में घातक हो जाती है।

हालांकि पुरुषों में अग्नाशयशोथ अधिक आम है, ऐसा इसलिए है क्योंकि पुरुष अधिक बार - महिलाएं शराब का दुरुपयोग करती हैं। विरोधाभासी रूप से, जब पुरुषों के साथ समान आधार पर शराब पीते हैं, तो महिलाओं में अग्नाशयशोथ विकसित होने की अधिक संभावना होती है - महिलाओं को कम से मध्यम शराब पीने की आवश्यकता का एक और उदाहरण। तीव्र अग्नाशयशोथ का हमला पेट के ऊपरी मध्य क्षेत्र में गंभीर दर्द से प्रकट होता है, जो पीठ तक फैलता है। शुरुआत बहुत अचानक होती है, और यह अत्यधिक संभावना है कि इसे अल्सर वेध के लिए गलत माना जा सकता है। सबसे शक्तिशाली दवाओं के साथ भी दर्द को दूर करना बहुत मुश्किल है, और पेट बहुत तनावपूर्ण है।

तीव्र पेट दर्द के किसी भी मामले में, डॉक्टर हमेशा अग्नाशयशोथ की संभावना के बारे में चिंतित रहते हैं। तीव्र अग्नाशयशोथ का निदान करना आसान नहीं है, लेकिन विभिन्न रक्त परीक्षण मदद कर सकते हैं। यदि अग्नाशयशोथ का दौरा बेहद गंभीर है, तो रोगी को आमतौर पर एक गहन देखभाल इकाई में गैर-सर्जिकल उपचार की आवश्यकता होगी। अतीत में, यह हमेशा माना जाता था कि अग्नाशयशोथ का शल्य चिकित्सा उपचार खतरनाक था (परिणाम अक्सर पुष्टि करते थे कि इस फैसले में एक गंभीर गलती थी), लेकिन अब, गहन देखभाल इकाइयों में देखभाल में सुधार हुआ है, शल्य चिकित्सा उपचार का अधिक बार उपयोग किया जाता है .

पुरानी अग्नाशयशोथ अक्सर शराब का परिणाम होता है, लेकिन इस पर बहस होती है कि क्या अग्नाशयशोथ के छोटे लक्षण हमेशा पहले होते हैं, शायद रोगी द्वारा ध्यान नहीं दिया जाता है। रोगी को अलग-अलग तीव्रता के ऊपरी मध्य पेट (एपिगैस्ट्रियम) में आवर्तक दर्द का अनुभव होता है, और समय के साथ मधुमेह विकसित होता है। सभी अग्नाशयशोथ malabsorption (जठरांत्र संबंधी मार्ग में खराबी) के कारण गंभीर समग्र वजन घटाने का कारण बनता है।

महत्वपूर्ण शराब का सेवन न केवल एक रोगग्रस्त अग्न्याशय के साथ जुड़ा हुआ है, बल्कि ट्राइग्लिसराइड्स के रक्त स्तर में वृद्धि के साथ भी है, जो रक्त लिपिड में से एक है जो हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है।

ट्राइग्लिसराइड के स्तर में परिवर्तन संभवतः शराब के सुरक्षात्मक प्रभाव (जो मध्यम खपत के साथ होता है) के नुकसान के कारणों में से एक है, जैसे ही पीने वाला इसका दुरुपयोग करना शुरू करता है।

अग्नाशयशोथ पर एक हालिया अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि रोग के मानक दृष्टिकोण को बदलना पड़ सकता है। शराब पीने वालों के लिए अच्छी और बुरी दोनों खबरें हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि शराब के दुरुपयोग के लिए जिम्मेदार अग्नाशयशोथ के मामलों का प्रतिशत कम करके आंका गया हो सकता है। अध्ययन से पता चला है कि अग्नाशयशोथ के लगभग एक तिहाई मामले शराब के सेवन से जुड़े हैं, एक तिहाई पित्त पथरी की बीमारी से जुड़े हैं, और शेष तीसरे में अंतर्निहित कारण की पहचान नहीं की गई है। यह संभव है कि रोगियों के इस बाद के समूह में कुछ ऐसे हों जो अपने द्वारा स्वीकार किए जाने से अधिक पीते हैं या उनके डॉक्टरों ने निर्धारित किया है, लेकिन, यदि ऐसा है, तो अन्य परीक्षणों ने यह नहीं दिखाया। बुरी खबर यह है कि पहले की समीक्षाओं के सावधानीपूर्वक विश्लेषण से पता चलता है कि डॉक्टर अति आत्मविश्वास से भरे हुए थे, जो पहले के विश्वासों को व्यक्त करते थे कि अग्नाशय के कैंसर और पुरानी अग्नाशयशोथ के बीच कोई संबंध नहीं था। शायद, वास्तव में, एक संबंध है, लेकिन बहुत स्पष्ट नहीं है।

एक अंतर्निहित सिद्धांत है कि ट्राइग्लिसराइड्स में यही वृद्धि रोगियों को अग्नाशयशोथ के लिए प्रेरित करती है, लेकिन हाल ही में इसकी वैधता के बारे में संदेह पैदा हुआ है। इसी तरह, रोगी द्वारा मुख्य रूप से सेवन किए जाने वाले मादक पेय के प्रकार को अग्नाशयशोथ से जोड़ने का प्रयास किया गया है। अच्छी तरह से प्रलेखित अध्ययनों ने निर्णायक रूप से दिखाया है कि शराब पीने वालों में यह बीमारी अधिक आम है। दुर्भाग्य से, समान रूप से प्रख्यात वैज्ञानिकों ने समान रूप से ठोस तर्कों के साथ यह साबित कर दिया है कि बीयर या स्पिरिट पीने वालों में अग्नाशयशोथ अधिक आम है। चूंकि अध्ययन ने परस्पर विरोधी परिणाम दिए हैं, वर्तमान दृष्टिकोण यह है कि मादक पेय का प्रकार अग्नाशयशोथ के विकास की संभावना को प्रभावित नहीं करता है। अब यह माना जाता है कि अधिक शराब का सेवन एक महत्वपूर्ण कारक है, और अध्ययन के परिणामों के बीच विसंगति पीने की धारणाओं में क्षेत्रीय अंतर के कारण थी जो अध्ययन किए गए रोगियों की पसंद को प्रभावित करती थी।

पित्ताशय का रोग:

पित्त के लिए एक जलाशय, पित्ताशय की थैली का कार्य, जो पाचन प्रक्रिया में बहुत महत्वपूर्ण है, शराब से सुधार होता है। अल्ट्रासाउंड का उपयोग करते हुए एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि शराब की एक खुराक भोजन के बाद पित्ताशय की थैली को खाली करने में तेजी लाती है। यह उसी मूत्राशय को भरने में भी तेजी लाता है, और यह बढ़ा हुआ पित्त उत्पादन पत्थरों के निर्माण को रोकता है। ऐसे में वाइन बीयर या स्पिरिट से बेहतर है।

परंपरागत रूप से, कोलेलिथियसिस वाले लोगों को "सुंदर, मोटा, चालीस साल का और एक महिला" कहा जाता है। इस चिकित्सा सूत्र पर सवाल उठाया गया है, जो उन महिलाओं को आश्वस्त करना चाहिए जो कम मात्रा में शराब पीती हैं, क्योंकि उनके पित्त पथरी के विकास की संभावना गैर-शराब पीने वालों की तुलना में 40 प्रतिशत कम है।

जब दोनों लिंगों के पीने वालों में पित्त पथरी बनती है, तो वे शराब के आधार के बजाय कॉकटेल में इस्तेमाल किए जाने वाले इन शर्करा युक्त मादक पेय के कारण होते हैं। अध्ययन से यह भी पता चला है कि शराबियों में भी पित्ताशय की थैली का कार्य बिगड़ा नहीं है, और शराब की उच्च खुराक वास्तव में इसमें सुधार करती है।

कोलन पर अल्कोहल का प्रभाव:

शराब का कोलन पर तत्काल प्रभाव पड़ सकता है क्योंकि यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रिफ्लेक्स को उत्तेजित करने में सक्षम है। यह रिफ्लेक्स कोलन में पेरिस्टलसिस को ट्रिगर करता है जब पेट या तो भोजन से परेशान या परेशान होता है। यह हमारे विक्टोरियन पूर्वजों द्वारा अत्यधिक बेशकीमती था, जिन्होंने इस तथ्य पर गर्व किया कि उनके नाश्ते ने उनके मल त्याग की नियमितता को प्रभावित किया। यह बृहदान्त्र प्रतिक्रिया उन रेस्तरां में भी देखी जा सकती है जहां व्यापार वार्ता हो रही है। प्रचुर मात्रा में भोजन और पेय के साथ बातचीत का तनाव, कई लोगों के पेट पर बहुत अधिक दबाव डाल सकता है; गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रिफ्लेक्स उत्तेजित होता है, और भोजन के बाद एक बड़ा कप ब्लैक कॉफी अक्सर हॉल से जल्दी बाहर निकलने को प्रोत्साहित करता है।

यदि वे शराब पीते हैं तो यह अतिसंवेदनशील आंत्र समस्या अक्सर चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों को प्रभावित करती है। विशेष रूप से यदि वे उत्तेजित हैं, तो उन्हें सूजन और त्वरित क्रमाकुंचन (दस्त) हो सकता है। जबकि ज्यादातर स्थितियों में जहां शराब का किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है, प्रतिक्रिया नशे की मात्रा से निर्धारित होती है, हालांकि, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के साथ, जैसे कि माइग्रेन और सिरदर्द के साथ, शराब का प्रकार महत्वपूर्ण है। इस सिंड्रोम के अधिकांश पीड़ित ध्यान देते हैं कि शराब जितनी गहरी होगी, आंतों पर उसका प्रभाव उतना ही अधिक होगा। पोर्ट, ब्रांडी, व्हिस्की, रम, रेड वाइन और बीयर सभी में व्हाइट वाइन और शुद्ध अल्कोहल की तुलना में अधिक मजबूत रेचक प्रभाव होता है।

सत्रहवीं शताब्दी में लिखे गए एनाटॉमी ऑफ मेलानचोली में, रॉबर्ट बर्टन ने चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम का बहुत सटीक वर्णन किया है, जिसमें बताया गया है कि कैसे कुछ मादक पेय सूजन का कारण बन सकते हैं।

बार्टन ने साइडर और पेरी को "कार्मिनेटिव स्पिरिट्स" के रूप में वर्णित किया है और अपने विस्मय को व्यक्त करना जारी रखा है कि:
फिर भी इंग्लैंड की कुछ काउंटियों में, आमतौर पर फ्रांस और स्पेन में गुइपुस्का में, "यह उनका सामान्य पेय है और उन्हें इसकी जानकारी नहीं है।"

अधिक परिष्कृत बीसवीं शताब्दी में, अत्यधिक हवाएं (सूजन) सामाजिक संकट का कारण हो सकती हैं, क्योंकि रहने वाले कमरे में दोष देने के लिए हमेशा उपयुक्त कुत्ता नहीं होता है। स्थानीय अस्पताल में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के पास जाने का सबसे आम कारण अभी भी चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम है, और इस स्थिति के कई दुर्भाग्यपूर्ण पीड़ितों का कहना है कि उन्हें शराब के प्रकार और मात्रा के बारे में सावधान रहने की जरूरत है।

इसके विपरीत, रेड वाइन कभी-कभी उन मामलों में सहायक हो सकती है जहां दस्त एक जीवाणु या वायरल रोगज़नक़ (रोगज़नक़) के कारण होता है। फ्रांसीसी पारंपरिक रूप से मानते हैं कि क्लैरट या ब्यूजोलिस वाइन हल्के खाद्य विषाक्तता से पीड़ित लोगों के लिए है - "ट्रैवलर्स डायरिया" - कभी-कभी विदेशों में रेस्तरां में प्राप्त किया जाता है, जब डाइनर के पास क्षेत्र में प्रचलित सूक्ष्मजीवों के खिलाफ कोई प्रतिरक्षा रक्षा नहीं होती है।

ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में अमेरिकी डॉक्टरों के एक समूह द्वारा दिसंबर 1995 की एक रिपोर्ट ने सुझाव दिया कि पतला शराब भी अवांछित यात्री को रोगजनक ई. कोलाई, साल्मोनेला और शिगेला (पेचिश का प्रेरक एजेंट) के प्रतिकूल प्रभावों से बचाने के लिए पर्याप्त हो सकता है।

आधुनिक अमेरिकी विज्ञान ने केवल चिड़चिड़ा आंत्र पर शराब के लाभकारी प्रभाव की पुष्टि की है, जो सदियों से देखा गया है। बोर्डो को 1822 और 1886 में हैजा के शिकार लोगों के लिए निर्धारित किया गया था और ऐसा लगता है कि यह सफल रहा है, इस प्रकार इसकी शक्ति में फ्रांसीसी विश्वास की पुष्टि करता है। अन्य अवसरों पर, डॉक्टरों ने संक्रमण को रोकने की उम्मीद में आमतौर पर ज्ञात गंदे पानी में शराब जोड़ने का सुझाव दिया है। प्रोफेसर रंबुटेउ ने उन्नीसवीं शताब्दी में फ्रांस में हैजा के खिलाफ रोगनिरोधी उपाय के रूप में इस असाधारण कदम का बचाव किया, और वेनिस के चिकित्सक पाइक ने दिखाया कि दूषित पानी में शराब मिलाने से एक ऐसा मिश्रण तैयार होता है जो पीने के लिए सुरक्षित (लेकिन विशेष रूप से वांछनीय नहीं) था।

पूरे पाचन तंत्र, मुंह से गुदा तक, अल्कोहल आंदोलन के प्रति संवेदनशील है: मुंह असामान्य रूप से शुष्क हो सकता है, और कई रोगी कसम खाता है कि कुछ मादक पेय बवासीर को और खराब कर देते हैं। हालांकि, जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वि घातुमान के उत्तेजक प्रभावों के लिए एक वास्तविक शारीरिक प्रतिरोध विकसित कर सकता है, और इसलिए वापसी के लक्षण तब हो सकते हैं जब शराब अचानक बंद हो जाती है, उसी तरह जैसे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र दवा वापसी के लिए प्रतिक्रिया करता है। वे एक ओर विलंबित गैस्ट्रिक खाली करने और कब्ज से लेकर दूसरी ओर बढ़े हुए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रिफ्लेक्सिस और दस्त तक हो सकते हैं। इन वापसी के लक्षणों का तंत्र पूरी तरह से समझा नहीं गया है, और प्रतिक्रिया व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है।

हालांकि डॉक्टर उस तंत्र के बारे में तर्क देते हैं जिसके द्वारा शराब गैस्ट्रिक और आंतों की गतिशीलता को प्रभावित करती है, गैर-विशेषज्ञों को इसमें कोई संदेह नहीं है कि अगले दिन बहुत अधिक पीने से पेट और आंतों में परेशानी होगी। यह सब प्राचीन रोम के दिनों से जाना जाता है: उस अवधि के कई चित्र मतली और उल्टी को दर्शाते हैं, जो भोजन और शराब के लिए अत्यधिक जुनून का पालन कर सकते हैं। आधुनिक विज्ञान, हालांकि, समय-सम्मानित विश्वास का समर्थन करने के लिए सबूत प्रदान करता है कि थोड़ी मात्रा में शराब पाचन में सुधार करती है।

शरीर विज्ञानियों और पोषण विशेषज्ञों के समर्थन के बावजूद, दुर्भाग्य से, पूर्व-रात्रिभोज पेय की परंपरा का हमेशा पालन नहीं किया जाता है; लोग अब गर्व से कहते हैं, "मैं खाने से पहले कभी नहीं पीता," मानो वह प्रशंसनीय हो। वे ऐसे अनुचित सिद्धांतों का पालन करके अपने पाचन का त्याग कर सकते हैं। विज्ञान पुष्टि करता है कि शराब और बियर गैस्ट्रिन उत्पादन में वृद्धि करते हैं।
पाचन को बढ़ावा देने वाले पदार्थ के रूप में शराब के मूल्य को हिप्पोक्रेट्स द्वारा अभिव्यक्त किया गया था: शराब अपने आप में एक दवा है - यह मानव रक्त का पोषण करती है, पेट को प्रसन्न करती है और चिंता और दुख को शांत करती है। अधिकांश आधुनिक डॉक्टर इससे सहमत होंगे।

मादक पेय का सेवन बहुत से लोग करते हैं, और हर कोई समझता है कि शराब शरीर के लिए हानिकारक है। बेशक, कम मात्रा में यह इतना खतरनाक नहीं है, लेकिन अगर आप इसे नियमित रूप से पीते हैं, तो आपका स्वास्थ्य गंभीर रूप से प्रभावित होगा। सबसे पहले, इसका जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन अन्य अंग भी प्रभावित होते हैं, इसलिए शराब का सेवन कम से कम करना चाहिए। यह पेट पर शराब के प्रभाव पर विचार करने योग्य है, क्योंकि परिणाम वास्तव में गंभीर हैं।

शराब की क्रिया

शराब पेट को कैसे प्रभावित करती है, इस पर विचार करने से पहले, आम तौर पर शराब के प्रभावों को समझना चाहिए। सभी लोगों को पता है कि ऐसे पेय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि वे शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं। जब शराब अंदर जाती है, तो यह आंतों और पेट की दीवारों के माध्यम से रक्तप्रवाह में अवशोषित होने लगती है। सबसे पहले, यह लाल रक्त कोशिकाओं पर कार्य करता है, जो ऊतकों में कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन की सामग्री के लिए जिम्मेदार होते हैं।

यदि हम दवा की ओर मुड़ें, तो यह स्पष्ट हो जाएगा कि लाल रक्त कोशिकाएं, जो स्नेहक की एक पतली परत से ढकी होती हैं, ऋणात्मक आवेश वहन करती हैं। वे एक दूसरे को धक्का देते हैं और अराजक तरीके से आगे बढ़ते हैं। और अल्कोहल आवश्यक स्नेहक को हटा देता है, और इस वजह से वे एक साथ चिपकना शुरू कर देते हैं। इसके अलावा, अगर नशा शरीर में प्रवेश करना जारी रखता है, तो एरिथ्रोसाइट्स को गुच्छे में और फिर गांठ में बदल दिया जाता है। और अगर हम ध्यान दें कि मस्तिष्क के जहाजों का व्यास छोटा है, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि गांठ उनमें फंस जाती है और ऑक्सीजन की भुखमरी का कारण बनती है। नतीजतन, मस्तिष्क के कुछ हिस्से धीरे-धीरे मर जाते हैं।

बड़ी मात्रा में शराब पीने के बाद व्यक्ति वास्तविकता से दूर हो जाता है। इस वजह से, वह जल्दबाज़ी में काम कर सकता है, या यहाँ तक कि खुद को क्षमता से परे महसूस कर सकता है। लेकिन इसके कई नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम होते हैं। बेशक, शराब का प्रभाव यहीं तक सीमित नहीं है। एक शराबी कभी भी शरीर की अच्छी स्थिति का दावा नहीं कर सकता, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग सहित सभी अंग नष्ट हो जाते हैं। और, जितनी बार आप पीते हैं, व्यक्ति उतना ही बुरा होता जाता है।

ध्यान दें कि हृदय पर इसका गहरा प्रभाव पड़ता है। यदि किसी व्यक्ति को इस अंग का कोई रोग है तो वह बढ़ जाता है। और यदि नहीं, तो इसके उत्पन्न होने की बहुत अधिक संभावना है। यहां तक ​​​​कि एक घातक परिणाम भी संभव है, इसलिए बेहतर है कि आप अपने स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें। केवल पहली बार में ऐसा लगता है कि नशे का केवल सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन हकीकत में ऐसा बिल्कुल नहीं है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग पर कार्रवाई

आंतों पर और सामान्य तौर पर जठरांत्र संबंधी मार्ग पर शराब का प्रभाव काफी हानिकारक होता है। कई अंगों की स्थिति बिगड़ रही है, इसलिए यह समझना चाहिए कि शराबी का पेट सामान्य रूप से काम नहीं कर सकता है। सबसे पहले, यह अंग म्यूकिन जैसे पदार्थ का उत्पादन करता है। यह अपनी दीवारों को हानिकारक भोजन के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। शराब इस कार्य को अवरुद्ध करती है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग का अंग रक्षाहीन हो जाता है। लेकिन आधुनिक मनुष्य बहुत सारे अप्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करता है जो अपने तरीके से हानिकारक होते हैं।

भले ही शरीर युवा हो, नकारात्मक प्रभाव अभी भी स्पष्ट रूप से प्रकट होता है।

पेट तेजी से बूढ़ा होने लगता है और सामान्य रूप से कार्य करने की क्षमता खो देता है। इस वजह से, अन्य समस्याएं दिखाई देती हैं। उदाहरण के लिए, एनजाइना पेक्टोरिस होता है, रक्त वाहिकाएं कमजोर हो जाती हैं। जैसा कि आप पहले ही समझ सकते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर शराब का प्रभाव काफी व्यापक है। यदि कोई व्यक्ति अक्सर शराब पीता है, तो सामान्य भोजन करने के बाद भी उसकी स्थिति खराब होती है:

• सुस्ती देखी जाती है;
• नींद में खींचता है;
• भटकाव भी संभव है।

यह उन सभी व्यक्तियों की विशेषता है जिनके पास पहले से ही पूरी तरह से म्यूकिन की कमी है। कमजोर पेट कई बीमारियों की चपेट में आ जाता है। गैस्ट्रिटिस और अल्सर अक्सर बनते हैं। और यह पहले से ही जीवन की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। कैंसर भी प्रकट हो सकता है, जिससे मृत्यु हो सकती है।

स्ट्रांग ड्रिंक के नियमित सेवन से पेट की दीवारें नष्ट हो जाती हैं।

और हानिकारक परिवर्तनों की तीव्रता कई कारकों पर निर्भर करती है। पेय की ताकत, नशे की मात्रा और स्वास्थ्य की प्रारंभिक स्थिति द्वारा महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। आंतों की कोशिकाओं की संरचना में बदलाव संभव है, क्योंकि शराब से फोलिक एसिड की कमी दिखाई देती है। इसके परिणामस्वरूप ग्लूकोज और सोडियम जैसे कई पोषक तत्व खराब अवशोषित होते हैं।

एक और नकारात्मक प्रभाव गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव का उल्लंघन है, जो रस का स्राव करता है। अंग बलगम पैदा करता है, लेकिन यह भोजन को पचा नहीं सकता है। इस वजह से, सभी परिणामों के साथ चयापचय में गिरावट होती है। अगर हम अग्न्याशय के बारे में बात करते हैं, तो यह भी उदासीन नहीं रहता है। शराब के प्रभाव में, यह आवश्यक मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन बंद कर देता है। और यह मधुमेह का सीधा रास्ता है।

पीना चाहिए या नहीं पीना चाहिए?

आप उन लोगों को समझ सकते हैं जिन्हें शराब छोड़ना मुश्किल लगता है, क्योंकि यह आपको आराम करने, समस्याओं को थोड़ी देर के लिए भूलने और खुशी महसूस करने की अनुमति देता है। लेकिन इसके कई नकारात्मक परिणाम हैं जिन्हें नहीं भूलना चाहिए। बेशक, हर कोई अपने लिए तय कर सकता है कि नशीला पेय पीना है या नहीं। लेकिन फिर भी शराब छोड़ने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि क्षतिग्रस्त स्वास्थ्य को बहाल करना अब संभव नहीं है।

सामान्य तौर पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि शराब गैस्ट्र्रिटिस, पेट के अल्सर और यहां तक ​​​​कि ऑन्कोलॉजी की उपस्थिति या तेज हो जाती है। यह उन सभी पुरानी बीमारियों को भी बढ़ा देता है जो एक व्यक्ति को पहले से हैं। यदि आप बहुत अधिक और नियमित रूप से पीते हैं, तो यह संभव है। एक व्यक्ति इसे रोकने में सक्षम है, और इसके लिए आपको बस बुरी आदत को छोड़ने की जरूरत है।

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आंतों पर शराब का प्रभाव

कब्ज के लिए पाचन तंत्र पर शराब का प्रभाव

ऐसा माना जाता है कि कब्ज के लिए शराब मल त्याग से राहत दिलाने में प्राथमिक उपचार उपकरण हो सकता है। यह कथन गलत है, मादक पेय पदार्थों का सेवन वास्तव में कभी-कभी आंतों में छूट का कारण बन सकता है, लेकिन अधिक बार यह स्थिति को बढ़ा देता है।

पुरानी कब्ज के साथ, उपभोग के लिए अनुमत शराब के बारे में जानना आवश्यक है, इसकी मात्रा और कौन से नशीले पेय उपयोग के लिए सख्त वर्जित हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग की संरचनाओं पर मादक पेय पदार्थों का नकारात्मक प्रभाव मौखिक गुहा से ही शुरू हो जाता है। शराब कोशिका पारगम्यता को बढ़ाती है, पाचक रसों और एंजाइमों के स्राव को बढ़ाती है।

शराब पीने के बाद कब्ज, ढीले मल, गैस के उत्पादन में वृद्धि, पेट का दर्द और अन्य परेशानी से प्रकट आंतों में परेशानी असामान्य नहीं है। और यह तब भी होता है जब विशेष रूप से "छुट्टियों" पर मजबूत पेय का सेवन किया जाता है।

जो लोग लगातार शराब का सेवन करते हैं, वे धीरे-धीरे पाचन तंत्र में बदलाव का विकास करते हैं, जिससे गंभीर बीमारियां होती हैं।

मादक पेय गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, यकृत रोग का कारण बन सकते हैं। इन विकृति के साथ, कब्ज रोग की मुख्य अभिव्यक्तियों में से एक है।

शराब लंबे समय तक कब्ज पैदा कर सकती है अगर इसका सेवन डिस्बिओसिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ किया जाता है। शराब, वोदका, बीयर पाचन तंत्र में प्रवेश करने से सूजन और किण्वन बढ़ जाता है, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को और बाधित करता है।

दावत के बाद कब्ज भी शरीर के नशे के कारण होता है। निम्न-गुणवत्ता वाले पेय गंभीर विषाक्तता का कारण बनते हैं, जिसमें सभी अंगों पर भार कई गुना बढ़ जाता है। मादक पेय से एलर्जी की प्रतिक्रिया भी हो सकती है।

एलर्जी न केवल त्वचा में परिवर्तन से प्रकट होती है, बल्कि मतली, दस्त, पेट दर्द, कब्ज के रूप में अपचन से भी प्रकट होती है। ऐसे लक्षणों के साथ, आपको शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया को भड़काने वाले पेय को पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता है।

शराब के प्रति शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है यह शरीर की व्यक्तिगत प्रतिक्रियाओं पर निर्भर करता है, और नाश्ते के रूप में किन व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। मजबूत पेय की छोटी खुराक कुछ लोगों को आराम करने, तनाव दूर करने और शांत होने में मदद करती है।

शराब का यह असर आंतों के लिए अच्छा होता है अगर कब्ज स्पास्टिक हो। तनाव और ऐंठन को दूर करने से बिना किसी कठिनाई के खुद को राहत देने में मदद मिलती है। लेकिन मल त्याग को सामान्य करने के लिए शराब पीने की आदत नहीं बननी चाहिए।

शुरुआत में 50-100 ग्राम अल्कोहल के बाद मल त्याग में राहत मिलती है, लेकिन समय के साथ शरीर को इसकी आदत हो जाती है और वांछित प्रभाव को प्राप्त करने के लिए अधिक इथेनॉल की आवश्यकता होती है।

बीयर के अत्यधिक और लगातार सेवन से गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन अधिक मात्रा में होने लगता है। रस में निहित हाइड्रोक्लोरिक एसिड पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचाता है, जिससे पाचन अंगों के श्लेष्म झिल्ली में भड़काऊ परिवर्तन होते हैं।

झागदार पेय के प्रेमियों के लिए, पाचन पूरी तरह से गड़बड़ा जाता है, जैसा कि संकेत दिया गया है:

• बार-बार डकार आना
• पेट में जलन;
• गैस गठन में वृद्धि;
• कब्ज या दस्त।

बीयर शराब से अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिटिस, पाचन तंत्र के अल्सरेटिव रोग होते हैं। ये रोग आंत्र समारोह को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। बीयर का लगातार सेवन अधिक वजन का कारण बन जाता है, जो पाचन की पूरी प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

वोदका और कब्ज

पुरानी कब्ज के साथ, वोदका आंतों की गतिशीलता में कमी को बढ़ाता है। किसी भी अन्य अल्कोहल युक्त पेय की तरह, वोदका क्षय और किण्वन की प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, बेहतर के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग के सभी अंगों के काम को नहीं बदलता है।

कब्ज के लिए कुछ मादक टिंचर का उपयोग करें। निम्नलिखित नुस्खा मल त्याग को सामान्य करने में मदद करेगा:

• 100 ग्राम प्याज को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, 200 मिलीलीटर से अधिक वोदका डालें और 10 दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें;
• जलसेक लगातार हिलता है, एक्सपोज़र अवधि समाप्त होने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाता है;
• कब्ज के साथ प्याज का रस पीने से भोजन के एक घंटे बाद दिन में तीन बार 20 बूँदें लेनी चाहिए। उपचार का कोर्स 5 दिन है, फिर 3 दिनों के लिए ब्रेक और टिंचर फिर से जारी है। कब्ज के लिए यह उपचार तब तक लागू किया जाता है जब तक कि आंत्र समारोह सामान्य नहीं हो जाता।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकृति के उपचार के लिए मादक टिंचर का उपयोग करते हुए, शरीर में होने वाले सभी मतभेदों और परिवर्तनों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि स्वास्थ्य की स्थिति बिगड़ती है, तो आपको निचले जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को बहाल करने के लिए वैकल्पिक तरीकों की तलाश करने की आवश्यकता है।

शराब और कब्ज

सूखी सफेद शराब स्पास्टिक कब्ज के लिए उपयोगी है, लेकिन सीमित मात्रा में सेवन करने पर ही। आंतों को सामान्य रूप से काम करना शुरू करने के लिए, आपको भोजन के साथ हर दिन 50-150 ग्राम शराब पीने की जरूरत है, दिन में तीन बार से ज्यादा नहीं।

प्रत्येक व्यक्ति का शरीर अलग-अलग होता है और वह शराब के सेवन पर कैसे प्रतिक्रिया देगा, इसका अनुमान लगाना मुश्किल है। यदि कई दिनों तक शराब पीने से मल त्याग में सुधार नहीं होता है, तो यह मल त्याग को सामान्य करने का एक और तरीका तलाशने लायक है।

छोटी मात्रा में शराब एक चेतावनी के साथ आंतों के लिए फायदेमंद है। यह सभी तकनीकों के अनुपालन में तैयार किया गया वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद होना चाहिए। ऐसी शराब की एक बोतल, परिभाषा के अनुसार, 200-300 रूबल की लागत नहीं हो सकती है।

अगर आपको कब्ज़ है तो लाल अंगूर से बनी शराब का सेवन न करें। इसमें बहुत अधिक मात्रा में टैनिन होता है, जो ताकतवर प्रभाव को बढ़ाता है।

शराब युक्त पेय के साथ कब्ज को खत्म करना कई शर्तों के अधीन उचित है:

• शराब के सेवन के लिए कोई मतभेद नहीं होना चाहिए। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, इथेनॉल युक्त उत्पाद, वृद्धि;
• आंत्र समारोह को सामान्य करने के लिए, सूखी सफेद शराब कम मात्रा में पीना बेहतर होता है। वोदका और बीयर न केवल आंतों को आराम देते हैं, बल्कि पेट फूलना, सूजन और अन्य परिवर्तन भी करते हैं, जिन्हें खत्म करने के लिए ड्रग थेरेपी की आवश्यकता हो सकती है;
• कब्ज को दूर करने के लिए शराब पीने की आदत नहीं बननी चाहिए। यदि आपको पुरानी आंत्र समस्या है, तो आपको समस्या के मूल कारण की तलाश करनी चाहिए और इसे ठीक करने के सुरक्षित तरीके खोजने चाहिए।

कब्ज आमतौर पर गंभीर बीमारी के लक्षणों में से एक है और इसका इलाज जल्द से जल्द शुरू कर देना चाहिए। शराब की मदद से कब्ज का स्व-उन्मूलन, पाचन तंत्र के रोगों की तीव्र प्रगति की ओर जाता है।

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शराब और आंत। शराब और डिस्बिओसिस

दुर्भाग्य से, जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली की पूरी तरह से रक्षा करना असंभव है - तब शराब रक्त में नहीं जाएगी और इसका उपयोग करना व्यर्थ होगा।

आखिरकार, हर कोई नशे की एक निश्चित अवस्था को प्राप्त करने के लिए शराब पीता है।

कोई तनाव दूर करने के लिए पीता है, कोई आराम करने के लिए, और किसी को दोस्तों की संगति में मस्ती करने के लिए शराब की जरूरत होती है।

आंतों को शराब से बेहतर तरीके से कैसे बचाएं

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को केवल आंशिक रूप से संरक्षित करना संभव है, उदाहरण के लिए, मजबूत शराब पीने से पहले, किसी भी फार्मेसी में बेचे जाने वाले विशेष उत्पादों को पीना या दूध पीना, समुद्री हिरन का सींग का तेल भी निर्देशों के पत्रक में इंगित सही खुराक में मदद करेगा। उपयोग।

यदि आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की स्थिति के बारे में चिंतित हैं (उदाहरण के लिए, पहले से स्थानांतरित गैस्ट्र्रिटिस, एसोफैगिटिस और इसी तरह की अन्य बीमारियों के बाद), तो मजबूत शराब के लिए पतला शराब पसंद करें: उदाहरण के लिए, वोदका कॉकटेल (पतला वोदका) थोड़ा आसान है शुद्ध वोदका की तुलना में श्लेष्मा झिल्ली द्वारा अनुभव।

जितना अधिक अल्कोहल पतला होता है, शरीर पर उतना ही कम विनाशकारी प्रभाव पड़ता है: तुलना करने के लिए - क्वास में 2% अल्कोहल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

गैसों वाली स्पिरिट आमतौर पर गैर-कार्बोनेटेड की तुलना में श्लेष्म झिल्ली को अधिक परेशान करती हैं।

विशेष रूप से, शराब को मीठे कार्बोनेटेड पानी के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जैसे कि स्टोर से खरीदे गए नींबू पानी, जिसमें मुख्य रूप से विभिन्न स्वाद और रंग होते हैं - इस तरह की संरचना के बाद, नशा और हैंगओवर की भावना सबसे कठिन होगी।

सबसे सुरक्षित तरीका यह होगा कि शराब को बिना गैस के साधारण मिनरल वाटर के साथ या घर पर तैयार किए गए प्राकृतिक रस के साथ मिलाया जाए, खासकर जब से ऐसे रस में विटामिन और उपयोगी अमीनो एसिड होते हैं जो शराब के कारण होने वाले इन पदार्थों की कमी के कारण आपके शरीर के लिए इतने उपयोगी होंगे। उपभोग।

दावत के लिए आंतों को कैसे तैयार करें

पीने के लिए पाचन तंत्र कैसे तैयार करें। पार्टी के दिन और उसके एक दिन पहले, आपको तला हुआ, वसायुक्त, मसालेदार और पचने में मुश्किल प्रोटीन खाद्य पदार्थ (मांस, फलियां), साथ ही साथ मशरूम खाना बंद कर देना चाहिए। यह निस्संदेह शरीर को अल्कोहल प्रसंस्करण के साथ एक बेहतर सौदा देगा और सुबह बहुत बेहतर महसूस करेगा।

यदि आपको अचानक लगता है कि आप पीने से पहले एक दिन अधिक खा लेते हैं, तो नशीला पेय पीने से लगभग आधा दिन पहले, आपके पास आंत्र पथ को साफ करके सब कुछ ठीक करने का अवसर होता है: एक गैर-विषाक्त रेचक (सेना उत्पाद या सोर्बिटोल) पीएं या डालें एक एनीमा।

एक अच्छा विकल्प यह है कि दावत से पहले ही काले या सफेद सक्रिय कार्बन या अन्य शर्बत (उदाहरण के लिए एंटरोसगेल या लिग्निन पर आधारित कोई अन्य शर्बत) पिया जाए।

ऐसी दवाएं जहर को अवशोषित कर लेंगी जो अभी तक आंतों के मार्ग में नहीं भिगोई गई हैं, जो बाद में शरीर को प्राकृतिक तरीके से छोड़ देती हैं। इसलिए, जहरीले पदार्थों का मुख्य हिस्सा हैंगओवर के रूप में अपने अप्रिय परिणामों के साथ आपके जीवन को जहर नहीं देगा।

और कंपनी में मेज पर सभाओं के दौरान, आपको सामान्य अवस्था में रहते हुए अधिक समय तक पीने का अवसर मिलेगा।

शराब के बाद आंत्र विकार

आंत्र पथ के विकार एक सामान्य स्थिति है, नशीला पेय पीने का परिणाम, यह लगभग सभी लोगों में हुआ है जिन्होंने कम से कम एक बार शराब का सेवन किया है।

दुर्भाग्य से, इस स्थिति में अपच संबंधी विकारों की रोकथाम अवास्तविक है, क्योंकि शराब किसी भी मामले में आंतों के वनस्पतियों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

यदि शरीर ने आपके लिए हानिरहित लेकिन अप्रिय तरीके से प्रतिक्रिया की, तो शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने और इस तरह हैंगओवर से छुटकारा पाने का एक ही तरीका है। और आंतों का काम अपने आप नॉर्मल मोड में आ जाएगा।

शराब पीने के बाद आंतों के विकार लगातार दिखाई देते हैं - हरे सांप से थोड़ी देर दूर रहने की कोशिश करें, या कम से कम खुराक कम करें और कम मात्रा में पिएं।

यदि आंत्र पथ केवल कुछ मादक पेय पदार्थों के लिए खराब प्रतिक्रिया करता है - यह एक एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है, तो हम आपको इस मादक पेय को कई महीनों या उससे अधिक के लिए भूलने की सलाह देते हैं।

आंत्र पथ पर शराब का प्रभाव

शराब - एक कार्बनिक विलायक माना जाता है, जो जैविक बाधाओं, विशेष रूप से पाचन दीवार की पारगम्यता को बढ़ाता है। फिर, इस दीवार के माध्यम से आंत्र पथ से, जहर रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, साथ ही साथ अपचित प्रोटीन जो भोजन के दौरान शरीर में प्रवेश करते हैं। कुछ सामान्य एलर्जी हैं।

यही कारण है कि कुछ लोगों को शुद्ध, बिना पतला शराब, वोदका या पतला शराब से एलर्जी की प्रतिक्रिया होने की पूरी संभावना होती है।

बीयर या वाइन जैसे पेय से भी एलर्जी होती है - हालांकि, प्रक्रिया अलग तरह से निकलेगी: इस पेय में कुछ पदार्थों के कारण एलर्जी की प्रतिक्रिया (एलर्जी) होती है।

एलर्जी पीड़ितों के लिए सबसे गैर-हानिकारक पेय कॉन्यैक है: संरचना में मौजूद इसके कमाना तत्व पाचन दीवार की पारगम्यता को कम करते हैं।

विभिन्न मादक पेय पदार्थों के उपयोग से होने वाली एलर्जी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, और जब वे प्रकट होते हैं तो क्या किया जा सकता है, आप इस विषय पर हमारे अन्य लेख में पढ़ सकते हैं।

शराब के लिए आंत्र पथ की प्रतिक्रिया अधिक मजबूत हो सकती है: उदाहरण के लिए, शराब की उपस्थिति में पाचन दीवार की समान अत्यधिक धैर्य के कारण, पित्ती के प्रकार की सबसे हल्की एलर्जी (एलर्जी प्रतिक्रिया) विकसित होने की संभावना नहीं है। , लेकिन यहां तक ​​​​कि एक भयानक क्विन्के की एडिमा भी।

इस तरह के दस्त और मतली, हैंगओवर की स्थिति के लिए अभ्यस्त, तीव्र अग्नाशयशोथ के लक्षण होने की पूरी संभावना है, जो घातक हो सकता है।

विशेषज्ञों ने पाया है कि प्रचुर मात्रा में फल, विभिन्न घर की सब्जियां, योगहर्ट्स और ग्रीन टी आंतों के मार्ग में लाभकारी माइक्रोबियल बहुतायत में योगदान करते हैं।

लेकिन वे खाद्य पदार्थ, जो इसके विपरीत, नुकसान पहुंचाते हैं - ये शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय, मसालेदार भोजन, तले हुए खाद्य पदार्थ और कार्बोहाइड्रेट हैं, जो आंतों के मार्ग के वनस्पतियों में गिरावट का कारण बनेंगे।

आंत्र सफाई क्यों हैंगओवर में मदद करती है

आंत्र पथ की सफाई क्यों और कैसे हैंगओवर में मदद और सुधार करती है। एक एनीमा के साथ आंत्र पथ को साफ करना हैंगओवर से छुटकारा पाने का सबसे प्रभावी और तेज़-अभिनय तरीका है, भले ही शराब विषाक्तता बहुत गंभीर हो।

हैंगओवर के दौरान अस्वस्थ महसूस करने का मुख्य कारण शराब के टूटने के दौरान बनने वाले विषाक्त पदार्थ हैं, विषाक्त पदार्थ विशेष रूप से आंतों के मार्ग में जमा होते हैं।

एनीमा के उपयोग के माध्यम से, यह आंतों को विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों से जल्दी से साफ करता है जो यकृत, गुर्दे और अन्य अंगों के कामकाज को बाधित करते हैं, और शरीर में पानी के सही वितरण में भी योगदान करते हैं।

एक प्रकार के लोग हैं जो नशे की अगली लहर का अनुभव कर सकते हैं, जो तब होता है जब पानी या अन्य तरल आंतों में प्रवेश करता है, ऐसा तब होता है जब आप सूत्र जल पीते हैं।

नशा की अगली खुराक शराब के कारण होती है, जो भोजन और मल के कमजोर पड़ने के दौरान पाचन तंत्र से रक्त में अतिरिक्त रूप से स्रावित होने लगती है।

शराब के नशे की दूसरी लहर का उद्भव जब अंदर का पानी पीते हैं, तो कहते हैं कि हैंगओवर से त्वरित और उच्च गुणवत्ता वाली वसूली के लिए, आंत्र पथ को साफ करना बेहतर होता है। स्थिति में सुधार के लिए बाकी उपाय उसके बाद सबसे अच्छे तरीके से किए जाते हैं।

इसलिए, एनीमा के बजाय, आप बस एक रेचक ले सकते हैं, उदाहरण के लिए सेना जड़ी बूटी या कुछ अन्य शर्बत, हालांकि प्रभाव एनीमा के बाद जितना तेज़ और अच्छा नहीं होना चाहिए।

वोदका के साथ एनीमा - एक विशेषज्ञ डॉक्टर की राय

वोदका के साथ एनीमा डॉक्टर से एक दिलचस्प समाधान। आपने वोडका के सेवन की इस असाधारण विधि के बारे में पहले ही सुना होगा: वोडका एनीमा।

इस मामले में वोदका का प्रभाव अधिक मजबूत होता है, क्योंकि शराब यकृत को दरकिनार करते हुए सीधे प्रणालीगत परिसंचरण में प्रवेश करती है।

यानी लीवर पर असर काफी कम होता है। जबकि क्लासिक शराब पीने के मामले में, शराब मुख्य रूप से आंत्र पथ के ऊपरी हिस्सों में अवशोषित होती है। लेकिन यह घटना के जोखिम की तुलना में बहुत छोटा लाभ है।

उनका कहना है कि अगर आप आंतों के रास्ते वोडका पीते हैं, तो इस तरीके से मुंह से निकलने वाले धुएं से बचना संभव हो जाता है। वास्तव में, यह सच नहीं है: क्योंकि धुएं की अप्रिय गंध विशेष रूप से मुंह से नहीं आती है, और पेट से नहीं उठती है - यह फेफड़ों को हमारी सांस के साथ छोड़ने से प्रकट होती है, जहां शराब के अपघटन उत्पाद मिलते हैं।

ताकि मुंह से सुगंध न आए, आपको समान रूप से पीने की जरूरत है।

कई काम करने के तरीके हैं जो धुएं की गंध से छुटकारा पाने में मदद करेंगे: उदाहरण के लिए, आप सड़क पर चल सकते हैं, ताजी हवा में सांस ले सकते हैं ताकि आपके फेफड़े एक अप्रिय गंध से साफ हो जाएं, छुटकारा पाने के कुछ तरीके भी हैं लंबे समय तक नहीं रहे धुएं: आप तेज पत्ते, पुदीना, या कॉफी बीन चबा सकते हैं।

लेकिन अगर आपके पास पहले से ही धुएं को पूरी तरह से हटाने का एक सामान्य तरीका है, तो शराब के शरीर को पूरी तरह से साफ करना है।

दस्त के लिए नमक के साथ वोदका - यह काम करता है या नहीं?

क्या वोडका और नमक दस्त के लिए काम करते हैं? क्या दस्त के दौरान लोक विधि "नमक और वोदका" वास्तव में आपको बचाएगी?

अगर हम आधुनिक चिकित्सा से शुरू करें, तो यहां मुट्ठी भर सच्चाई मौजूद है।

शराब से विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को अधिक करने के लिए, कोलन में प्रवेश करने के लिए नमक को वोदका में जोड़ा जाना चाहिए, ताकि शराब से विषाक्त पदार्थों का अवशोषण अधिक हो। इस तरह की एक बार शराब की खपत आंतों की स्थिति में सुधार करने में मदद करती है दस्त।

मुख्य बात, मत भूलना: इस तरह की चिकित्सा केवल एक चरम मामले में उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, एक यात्री में दस्त का एक अप्रत्याशित हमला जो वर्तमान में सभ्यता और चिकित्सा संस्थानों से दूर है।

इस पद्धति का लगातार उपयोग न करें, आप एक से अधिक बार नहीं कर सकते, क्योंकि शरीर में शराब का एक नया सेवन सूजन प्रतिक्रियाओं और आंतों के डिस्बिओसिस को बढ़ाएगा, जो केवल आपको बदतर बना सकता है।

किसी भी मामले में, शरीर पर प्रयोगों के बिना करना और फार्मेसी में एक विशेष उपकरण खरीदना बेहतर है जो आपको सुरक्षित रूप से और थोड़े समय में मदद करेगा।

भारी द्वि घातुमान के बाद आंत

द्वि घातुमान की स्थिति के बाद आंत्र पथ। द्वि घातुमान पीना शरीर के लिए एक बहुत बड़ी तनावपूर्ण स्थिति है, विशेष रूप से जिससे जठरांत्र संबंधी मार्ग भी गंभीर रूप से पीड़ित होता है। सामान्य तौर पर, कठोर शराब का शरीर के सभी महत्वपूर्ण अंगों पर बहुत हानिकारक प्रभाव पड़ता है, यकृत, गुर्दे, हृदय, तंत्रिका तंत्र और अन्य अंग प्रभावित होते हैं।

नशा करने वाला व्यक्ति आमतौर पर बहुत कम खाता है, इसलिए सामान्य सामान्य शांत जीवन में लौटकर, एक बार में बहुत अधिक भोजन न करें, शरीर के लिए अतिरिक्त तनाव न पैदा करें, सब कुछ धीरे-धीरे करें।

आप वसायुक्त और मसालेदार भोजन नहीं खा सकते हैं: साथ ही किसी भी आहार या उपवास के बाद, जो आमतौर पर उपवास किया जाता है। छोटे हिस्से से शुरू करें और सुनिश्चित करें कि आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो पचाने में आसान हों। शरीर की प्रोटीन आपूर्ति को फिर से भरना अच्छा होगा, इसलिए हल्का चिकन शोरबा सबसे अच्छा तरीका है।

योगहर्ट्स के साथ आपकी भलाई में सुधार करना भी बहुत अच्छा होगा, लेकिन प्राकृतिक बेबी दही, जिसमें आवश्यक बिफीडोबैक्टीरिया होते हैं, बिना फ्लेवरिंग एडिटिव्स के बेहतर अनुकूल होते हैं, और इसके अलावा, बच्चों के लिए ऐसे उत्पाद हमेशा अच्छी गुणवत्ता के होते हैं।

इसके विपरीत, विभिन्न स्वाद योजकों के साथ किण्वित दूध उत्पादों का सेवन केवल आपकी स्थिति को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे अपच, सूजन या पेट फूलना हो सकता है।

द्वि घातुमान के बाद होने वाला डिस्बैक्टीरियोसिस काफी सामान्य है, इसलिए अनुचित पोषण के कारण इसके प्रयासों से बचें, क्योंकि यह न केवल हानिकारक है, बल्कि बहुत अप्रिय भी है। शरीर को सामान्य होने में मदद करने के लिए, द्वि घातुमान की समाप्ति के बाद पहले दिन, विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करना आवश्यक है: एक अच्छा शर्बत मदद करेगा, उदाहरण के लिए, एंटरोसगेल या एनीमा।

सामान्य सफेद या काले सक्रिय चारकोल को द्वि घातुमान के बाद नहीं लेना बेहतर है, क्योंकि इतनी सारी गोलियां पीना मुश्किल है ताकि चारकोल आंतों के मार्ग में सभी संचित विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने और निकालने में मदद करे।

शर्बत लेने के बाद, कुछ घंटों के बाद, आपको आंतों को साफ करने के लिए शौचालय जाने की आवश्यकता होती है, अन्यथा, कुछ और समय के बाद, शर्बत विषाक्त पदार्थों को आंतों के मार्ग में वापस धकेल देगा।

द्वि घातुमान के एक या डेढ़ सप्ताह के बाद, आंतों को आमतौर पर बहाल किया जाता है और सामान्य पर वापस आ जाता है, पिछली भूख फिर से प्रकट होती है, सभी नकारात्मक लक्षण जो पहले पूरी तरह से गायब होने से पहले हस्तक्षेप करते थे, और फिर प्रोटीन और विभिन्न विटामिन से भरपूर भोजन उपयोगी होगा। : मांस, अंडे, दूध ( पनीर), विभिन्न सब्जियां और फल।

आंतों के पथ के काम को पूरी तरह से बहाल करने के लिए (आखिरकार, एक द्वि घातुमान के बाद, कब्ज भी हो सकता है), वनस्पति फाइबर मदद करेगा।

डिस्बैक्टीरियोसिस और शराब। शरीर पर प्रभाव

यदि आंतों की डिस्बिओसिस देखी जाती है, तो निश्चित रूप से शराब पीने की सिफारिश नहीं की जाती है और यहां तक ​​​​कि contraindicated भी। शराब का लगातार उपयोग (विशेष रूप से मजबूत शराब या सादा बीयर) आंतों के श्लेष्म में भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को तेज करता है।

इसलिए, डिस्बिओसिस के इलाज के मामले में, शराब पीने से सभी प्रयास शून्य हो जाएंगे। उपचार के दौरान, केवल एक चीज जो आप वहन कर सकते हैं वह है एक बार और फिर थोड़ी मात्रा में शराब पीना।

एक छोटी खुराक से, आमतौर पर गिरावट नहीं होती है, लेकिन फिर भी यह मत भूलो कि प्रत्येक जीव की अपनी प्रतिक्रिया हो सकती है। इस तरह से आंत्र पथ के डिस्बिओसिस को निर्धारित करना संभव है: यदि चेहरा लगातार बैंगनी और बेक हो जाता है, अगर धुएं की गंध गायब नहीं होती है, भले ही आप अब शराब नहीं पीते हैं, और निश्चित रूप से, यदि अन्य अप्रिय लक्षण दिखाई देते हैं एक परेशान जठरांत्र संबंधी मार्ग का रूप।

लेकिन डिस्बिओसिस के अलावा, ऐसे लक्षण कई अन्य बीमारियों के बारे में बात कर सकते हैं, इसलिए अपने आप को निदान करने और स्वयं दवा लेने में जल्दबाजी न करें, लेकिन तुरंत डॉक्टर से मदद लेना सबसे अच्छा है।

अगर कोई चीज आपको परेशान करती है, अगर शरीर में कोई समस्या है, तो सबसे अच्छा है कि हर चीज का समय पर इलाज किया जाए और किसी भी स्थिति में देरी न करें, अन्यथा परिणाम अलग हो सकते हैं।

पोहमेल्या.रु

मानव पेट पर शराब का नकारात्मक प्रभाव

• 1 शराब की क्रिया
• 2 जठरांत्र संबंधी मार्ग पर कार्रवाई
• 3 पीना है या नहीं पीना है?

मादक पेय का सेवन बहुत से लोग करते हैं, और हर कोई समझता है कि शराब शरीर के लिए हानिकारक है। बेशक, कम मात्रा में यह इतना खतरनाक नहीं है, लेकिन अगर आप इसे नियमित रूप से पीते हैं, तो आपका स्वास्थ्य गंभीर रूप से प्रभावित होगा। सबसे पहले, इसका जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन अन्य अंग भी प्रभावित होते हैं, इसलिए शराब का सेवन कम से कम करना चाहिए। यह पेट पर शराब के प्रभाव पर विचार करने योग्य है, क्योंकि परिणाम वास्तव में गंभीर हैं।

शराब की क्रिया

शराब पेट को कैसे प्रभावित करती है, इस पर विचार करने से पहले, आम तौर पर शराब के प्रभावों को समझना चाहिए। सभी लोगों को पता है कि ऐसे पेय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि वे शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं। जब शराब अंदर जाती है, तो यह आंतों और पेट की दीवारों के माध्यम से रक्तप्रवाह में अवशोषित होने लगती है। सबसे पहले, यह लाल रक्त कोशिकाओं पर कार्य करता है, जो ऊतकों में कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन की सामग्री के लिए जिम्मेदार होते हैं।

यदि हम दवा की ओर मुड़ें, तो यह स्पष्ट हो जाएगा कि लाल रक्त कोशिकाएं, जो स्नेहक की एक पतली परत से ढकी होती हैं, ऋणात्मक आवेश वहन करती हैं। वे एक दूसरे को धक्का देते हैं और अराजक तरीके से आगे बढ़ते हैं। और अल्कोहल आवश्यक स्नेहक को हटा देता है, और इस वजह से वे एक साथ चिपकना शुरू कर देते हैं। इसके अलावा, अगर नशा शरीर में प्रवेश करना जारी रखता है, तो एरिथ्रोसाइट्स को गुच्छे में और फिर गांठ में बदल दिया जाता है। और अगर हम ध्यान दें कि मस्तिष्क के जहाजों का व्यास छोटा है, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि गांठ उनमें फंस जाती है और ऑक्सीजन की भुखमरी का कारण बनती है। नतीजतन, मस्तिष्क के कुछ हिस्से धीरे-धीरे मर जाते हैं।

बड़ी मात्रा में शराब पीने के बाद व्यक्ति वास्तविकता से दूर हो जाता है। इस वजह से, वह जल्दबाज़ी में काम कर सकता है, या यहाँ तक कि खुद को क्षमता से परे महसूस कर सकता है। लेकिन इसके कई नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम होते हैं। बेशक, शराब का प्रभाव यहीं तक सीमित नहीं है। एक शराबी कभी भी शरीर की अच्छी स्थिति का दावा नहीं कर सकता, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग सहित सभी अंग नष्ट हो जाते हैं। और, जितनी बार आप पीते हैं, व्यक्ति उतना ही बुरा होता जाता है।

ध्यान दें कि हृदय पर इसका गहरा प्रभाव पड़ता है। यदि किसी व्यक्ति को इस अंग का कोई रोग है तो वह बढ़ जाता है। और यदि नहीं, तो इसके उत्पन्न होने की बहुत अधिक संभावना है। यहां तक ​​​​कि एक घातक परिणाम भी संभव है, इसलिए बेहतर है कि आप अपने स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें। केवल पहली बार में ऐसा लगता है कि नशे का केवल सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन हकीकत में ऐसा बिल्कुल नहीं है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग पर कार्रवाई

आंतों पर और सामान्य तौर पर जठरांत्र संबंधी मार्ग पर शराब का प्रभाव काफी हानिकारक होता है। कई अंगों की स्थिति बिगड़ रही है, इसलिए यह समझना चाहिए कि शराबी का पेट सामान्य रूप से काम नहीं कर सकता है। सबसे पहले, यह अंग म्यूकिन जैसे पदार्थ का उत्पादन करता है। यह अपनी दीवारों को हानिकारक भोजन के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। शराब इस कार्य को अवरुद्ध करती है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग का अंग रक्षाहीन हो जाता है। लेकिन आधुनिक मनुष्य बहुत सारे अप्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करता है जो अपने तरीके से हानिकारक होते हैं।

भले ही शरीर युवा हो, नकारात्मक प्रभाव अभी भी स्पष्ट रूप से प्रकट होता है।

पेट तेजी से बूढ़ा होने लगता है और सामान्य रूप से कार्य करने की क्षमता खो देता है। इस वजह से, अन्य समस्याएं दिखाई देती हैं। उदाहरण के लिए, त्वचा की स्थिति खराब हो जाती है, एनजाइना पेक्टोरिस होता है, रक्त वाहिकाएं कमजोर हो जाती हैं। जैसा कि आप पहले ही समझ सकते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर शराब का प्रभाव काफी व्यापक है। यदि कोई व्यक्ति अक्सर शराब पीता है, तो सामान्य भोजन करने के बाद भी उसकी स्थिति खराब होती है:

• सुस्ती देखी जाती है;
• नींद में खींचता है;
• भटकाव भी संभव है।

यह उन सभी व्यक्तियों की विशेषता है जिनके पास पहले से ही पूरी तरह से म्यूकिन की कमी है। कमजोर पेट कई बीमारियों की चपेट में आ जाता है। गैस्ट्रिटिस और अल्सर अक्सर बनते हैं। और यह पहले से ही जीवन की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। कैंसर भी प्रकट हो सकता है, जिससे मृत्यु हो सकती है।

स्ट्रांग ड्रिंक के नियमित सेवन से पेट की दीवारें नष्ट हो जाती हैं।

और हानिकारक परिवर्तनों की तीव्रता कई कारकों पर निर्भर करती है। पेय की ताकत, नशे की मात्रा और स्वास्थ्य की प्रारंभिक स्थिति द्वारा महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। आंतों की कोशिकाओं की संरचना में बदलाव संभव है, क्योंकि शराब से फोलिक एसिड की कमी दिखाई देती है। इसके परिणामस्वरूप ग्लूकोज और सोडियम जैसे कई पोषक तत्व खराब अवशोषित होते हैं।

एक और नकारात्मक प्रभाव गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव का उल्लंघन है, जो रस का स्राव करता है। अंग बलगम पैदा करता है, लेकिन यह भोजन को पचा नहीं सकता है। इस वजह से, सभी परिणामों के साथ चयापचय में गिरावट होती है। अगर हम अग्न्याशय के बारे में बात करते हैं, तो यह भी उदासीन नहीं रहता है। शराब के प्रभाव में, यह आवश्यक मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन बंद कर देता है। और यह मधुमेह का सीधा रास्ता है।

पीना चाहिए या नहीं पीना चाहिए?

आप उन लोगों को समझ सकते हैं जिन्हें शराब छोड़ना मुश्किल लगता है, क्योंकि यह आपको आराम करने, समस्याओं को थोड़ी देर के लिए भूलने और खुशी महसूस करने की अनुमति देता है। लेकिन इसके कई नकारात्मक परिणाम हैं जिन्हें नहीं भूलना चाहिए। बेशक, हर कोई अपने लिए तय कर सकता है कि नशीला पेय पीना है या नहीं। लेकिन फिर भी शराब छोड़ने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि क्षतिग्रस्त स्वास्थ्य को बहाल करना अब संभव नहीं है।

सामान्य तौर पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि शराब गैस्ट्र्रिटिस, पेट के अल्सर और यहां तक ​​​​कि ऑन्कोलॉजी की उपस्थिति या तेज हो जाती है। यह उन सभी पुरानी बीमारियों को भी बढ़ा देता है जो एक व्यक्ति को पहले से हैं। यदि आप बहुत अधिक और नियमित रूप से पीते हैं, तो अकाल मृत्यु संभव है। एक व्यक्ति इसे रोकने में सक्षम है, और इसके लिए आपको बस बुरी आदत को छोड़ने की जरूरत है।

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मानव शरीर पर शराब का प्रभाव

शराब - यह रूसियों और रूस के सभी निवासियों के रोजमर्रा के जीवन में इतना मजबूत हो गया है कि, कई लोगों की राय में, एक भी छुट्टी इसके बिना नहीं रह सकती है। और हमारे पास साल भर में बहुत सारी छुट्टियां होती हैं। लेकिन शराब इतनी खतरनाक नहीं है जब आप साल में एक-दो बार इस पेय का सेवन करते हैं, पुरानी शराब भयानक होती है, जब शराब का सेवन रोजाना जहरीली खुराक में किया जाता है। बीयर की एक बोतल, वोडका के दो गिलास, या हर दिन एक गिलास वाइन ज्यादातर लोगों के लिए पहले से ही शराब की एक जहरीली खुराक है। यदि लंबे समय तक शराब का सेवन विषाक्त खुराक के भीतर है, तो सभी प्रणालियों और अंगों में अगोचर लेकिन भयावह परिवर्तन होते हैं। यह प्रक्रिया और भी अधिक घातक है क्योंकि आप लंबे समय तक इन चल रही गिरावट प्रक्रियाओं के बाहरी संकेतों को महसूस नहीं कर सकते हैं। समस्या केवल यह नहीं है कि जीवन प्रत्याशा घट रही है - समस्या यह है कि जीवन की गुणवत्ता में गिरावट आ रही है। एक व्यक्ति जो रोजाना कम से कम एक बोतल बीयर का सेवन करता है, वह पुरानी शराब की स्थिति में है। सभी अंग बढ़े हुए तनाव के साथ काम करते हैं, इसलिए पुरानी थकान, काम पर ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता और चिड़चिड़ापन बढ़ जाता है। पुरानी शराब में, एक व्यक्ति के हितों और आकांक्षाओं का चक्र एक आदिम जानवर के हितों के चक्र तक सीमित हो जाता है, तंत्रिका तंत्र, एक टूटी हुई इच्छा और ऐसे व्यक्ति की आध्यात्मिक शक्ति में गिरावट अब और कुछ भी करने में सक्षम नहीं है। हालांकि, न केवल अत्यधिक शराब का सेवन करने वाले लोगों को, बल्कि उनके आसपास के लोगों को भी इसका खतरा होता है। बढ़ती चिड़चिड़ापन, परिवर्तित मानस और आध्यात्मिक नपुंसकता इस तथ्य को जन्म देती है कि ऐसे व्यक्ति के बगल में परिवार में जीवन असहनीय हो जाता है। ऐसी मां से या ऐसे पिता से बच्चे का गर्भधारण करना खतरनाक होता है क्योंकि इसमें दोषपूर्ण बच्चे को जन्म देने का जोखिम अधिक होता है। और ऐसे परिवार में बच्चे पैदा करना रोज का अपराध है। उपरोक्त सभी बातों को ध्यान में रखते हुए, हम इस निष्कर्ष पर पहुँच सकते हैं कि शराब का सेवन करके आप स्वेच्छा से, होशपूर्वक और साहसपूर्वक अपने आप को वाइस की स्वैच्छिक दासता में डुबो देते हैं। शराबी परमानंद के भूतिया भ्रम के लिए, यह व्यसन आपको अंतिम सूत्र तक लपेटेगा, आपको परेशानियों और असफलताओं की एक श्रृंखला में धकेल देगा, आपको वास्तविक जीवन के आनंद से वंचित करेगा, आध्यात्मिक विकास की संभावना से। शारीरिक मृत्यु इतनी भयानक नहीं है कि खेद है कि "जीवन गलत हो गया है ..."।

पेट और आंतों से खून में आपने जो भी शराब पी है, वह लीवर में चली जाती है। इतनी मात्रा में अल्कोहल को बेअसर करने के लिए लीवर के पास समय नहीं है। कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय का उल्लंघन होता है, इस उल्लंघन के परिणामस्वरूप, यकृत कोशिका में वसा की एक बड़ी मात्रा जमा होती है, जो थोड़ी देर बाद यकृत कोशिकाओं को पूरी तरह से भर देती है। इस फैटी अध: पतन के परिणामस्वरूप, यकृत कोशिकाएं मर जाती हैं। जिगर की कोशिकाओं की बड़े पैमाने पर मृत्यु के मामले में, यकृत ऊतक को निशान ऊतक से बदल दिया जाता है - इस विकृति को यकृत सिरोसिस कहा जाता है। लीवर सिरोसिस के सभी रोगियों में, 50-70% पुरानी शराब के कारण थे। लीवर सिरोसिस, अपर्याप्त उपचार के साथ, ज्यादातर मामलों में घातक लीवर ट्यूमर - लीवर कैंसर का कारण बनता है।

दिल जीवन भर लगातार काम करता है। इसी समय, अल्कोहल लोड इस तथ्य की ओर जाता है कि इसे अल्कोहल और अल्कोहल अपघटन उत्पादों के सक्रिय विषाक्त प्रभावों के साथ काम करने के लिए मजबूर किया जाता है। इथेनॉल ही और इसके क्षय उत्पादों का हृदय की मांसपेशियों पर महत्वपूर्ण हानिकारक प्रभाव पड़ता है। शराब के व्यवस्थित सेवन से हृदय की सतह पर वसा ऊतक का जमाव हो जाता है। यह वसा हृदय के काम में बाधा डालता है, विश्राम के दौरान इसे रक्त से भरने नहीं देता है, और काम के दौरान ऊर्जा की लागत में काफी वृद्धि करता है। दिल की रक्त वाहिकाओं पर शराब के प्रभाव से उनमें रक्त का प्रवाह बाधित हो जाता है। समय के साथ, इन परिवर्तनों से निश्चित रूप से दिल का दौरा पड़ेगा।

मस्तिष्क तंत्रिका कोशिकाओं का एक संग्रह है जो तारों जैसी प्रक्रियाओं द्वारा परस्पर जुड़े होते हैं। रक्त से अल्कोहल भी उस तरल पदार्थ में प्रवेश करता है जो मस्तिष्क (मस्तिष्कमेरु द्रव) को धोता है, रक्त में मस्तिष्क के बहुत पदार्थ में। मस्तिष्क की कोशिकाओं पर एक विषैला प्रभाव होने के कारण, शराब तंत्रिका आवेगों के संचालन की प्रक्रिया को धीमा कर देती है, सूजन और सूजन का कारण बनती है। शराब के लंबे समय तक सेवन से, विषाक्त प्रभाव काफी बढ़ जाता है - मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं की मृत्यु की प्रक्रिया शुरू हो जाती है, मस्तिष्क का आकार कम हो जाता है, मानसिक क्षमताएं, जानकारी को याद रखने और आत्मसात करने की क्षमता प्रभावित होती है। बिगड़ा हुआ मस्तिष्क कार्य व्यवहार द्वारा समझाया जा सकता है: बढ़ी हुई आक्रामकता या अवसाद, बढ़ी हुई भावनात्मकता या उदासीनता। कुछ मामलों में, शराब के कारण दृश्य, स्पर्श, ध्वनि मतिभ्रम की उपस्थिति के साथ चेतना में परिवर्तन होता है। चिकित्सा में इस स्थिति को वापसी के लक्षण या प्रलाप कांपना कहा जाता है।

1 परिचय

शरीर पर शराब का प्रभाव

पाचन तंत्र की स्थिति और कार्यप्रणाली में परिवर्तन

शराब विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

निष्कर्ष

शराब पेट शराब घेघा

परिचय

हमारे देश में लगभग कोई भी छुट्टी शराब के बिना पूरी नहीं होती। एक बड़ी खरीद के बारे में शराब पीना, इस अवसर के नायक को शुभकामनाएं देना, नए साल की शुरुआत मादक पेय वाले लोगों के मन में इतनी निकटता से जुड़ी हुई है कि एक आम राय है कि भागीदारी के बिना करना असंभव है शराब का। आराम और अच्छे मूड को भी लगभग कई लोगों के दिमाग में बीयर की बोतल या बारबेक्यू के साथ कॉन्यैक से अलग नहीं माना जाता है। यह शराब का सबसे खतरनाक प्रभाव है - मनोवैज्ञानिक। हरे नाग की सार्वभौमिक पूजा इस विचार को भी अनुमति नहीं देती है कि शराब एक जहर है जो मानव शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों को प्रभावित करता है।

शराब रूस की जनसंख्या में विनाशकारी गिरावट का मुख्य कारक है। आधुनिक रूस में, शराब के दुरुपयोग से सालाना लगभग आधा मिलियन लोगों की अकाल मृत्यु हो जाती है। रूस में हर चौथी मौत प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से शराब से संबंधित है - पुरुषों में मृत्यु दर का लगभग 30% और महिलाओं में 15%। अल्कोहल मृत्यु दर में न केवल आकस्मिक शराब विषाक्तता शामिल है, बल्कि दुर्घटनाओं और हिंसा से होने वाली मौतों में से 2/3, हृदय रोगों से होने वाली मौतों का 1/4 और बहुत कुछ शामिल है। हाल के दशकों में पुरुषों की जीवन प्रत्याशा 1964 के स्तर तक कभी नहीं पहुंची, जब रूस के इतिहास में यह एकमात्र बार 65 वर्ष से अधिक हो गया। वर्तमान मृत्यु दर पर, 20 वर्ष की आयु में केवल 42% पुरुषों के पास 60 वर्ष तक जीने का मौका है। 15 से 30 वर्ष की आयु के पुरुषों की युवा पीढ़ी में मृत्यु दर विशेष रूप से अधिक है - इस उम्र की महिलाओं की तुलना में 3.5 गुना अधिक।

आधिकारिक GOST 18300-72 के पाठ में एक सीधा संकेत है कि एथिल अल्कोहल मजबूत दवाओं को संदर्भित करता है जो पहले उत्तेजना का कारण बनती हैं, और फिर तंत्रिका तंत्र के पक्षाघात का कारण बनती हैं।

यह इथेनॉल का उत्तेजक प्रभाव है जो उन लोगों की स्थिति पर नशे के प्रभाव को निर्धारित करता है जो एक गिलास वोदका या एक गिलास शराब पीते हैं। मूड के लिए।

शरीर पर शराब का प्रभाव

चिकित्सकीय दृष्टिकोण से, शराब का नशा तीव्र विषाक्तता है। जहर, एथिल अल्कोहल के साथ अजीब लग सकता है।

शराब, सामान्य विषाक्त क्रिया के किसी भी अन्य जहर की तरह, किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर अपरिवर्तनीय प्रभाव डालता है। साथ ही, इन परिवर्तनों को व्यवस्थित करना कभी-कभी काफी कठिन होता है - वे इतने विविध हो सकते हैं। इन परिवर्तनों की अभिव्यक्ति और गंभीरता शरीर पर शराब के प्रभाव की अवधि और तीव्रता पर निर्भर करती है, और साथ ही, काफी हद तक, किसी व्यक्ति की व्यक्तिगत विशेषताओं पर भी निर्भर करती है। वंशानुगत प्रवृत्ति मायने रखती है, साथ ही वह उम्र जिस पर मादक पेय पदार्थों का उपयोग शुरू हुआ।

शरीर पर एथिल अल्कोहल के जहरीले प्रभाव को मुख्य रूप से इस तथ्य से समझाया जाता है कि कोशिका झिल्ली बनाने वाले लिपिड के साथ बातचीत करते समय, यह उनकी पारगम्यता को बदल देता है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि सेल (कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य) और एंजाइमों की गतिविधि के लिए आवश्यक कुछ पदार्थ इस समय वहां नहीं मिलते हैं जहां उनकी आवश्यकता होती है। उनकी कमी उन कोशिकाओं के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है जो इस या उस अंग को बनाते हैं, और अंग के कामकाज पर भी।

इसी समय, अल्कोहल रक्त-मस्तिष्क बाधा की पारगम्यता को बढ़ाता है, जिससे रक्त में पदार्थ मस्तिष्क में प्रवेश कर सकते हैं। इन पदार्थों में स्वयं अल्कोहल, और इसके विषाक्त उत्पाद अधूरे अपघटन के दौरान बनते हैं, और अन्य अल्कोहल का एक पूरा सेट जो फ़्यूज़ल तेलों का हिस्सा होते हैं और लगभग हर मादक पेय में मौजूद होते हैं।

अमीनो एसिड के साथ बातचीत करते समय, जिससे शरीर प्रोटीन (हार्मोन और एंजाइम) बनाता है, इथेनॉल एस्टर बनाता है, शरीर को कुछ आवश्यक निर्माण सामग्री से वंचित करता है और प्रोटीन संश्लेषण को अवरुद्ध करता है।

इसकी रासायनिक संरचना के कारण, अल्कोहल सक्रिय रूप से पानी के साथ बातचीत करता है, इसे शरीर के किसी भी ऊतक से दूर ले जाता है। नतीजतन, वे निर्जलित हो जाते हैं और उनका सामान्य चयापचय बाधित हो जाता है।

शराब का नशीला प्रभाव इस तथ्य के कारण है कि जब यह यकृत में विघटित होता है, तो एक और भी अधिक विषाक्त पदार्थ, एसिटालडिहाइड बनता है। जब यह रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और हार्मोन (नॉरपेनेफ्रिन, डोपामाइन और अन्य) के साथ बातचीत करता है, तो मतिभ्रम और मनोदैहिक यौगिक बनते हैं। यह नशा के प्रारंभिक चरण में निहित उत्साह का कारण बनता है, जिससे मादक मनोविकृति और शराब की बड़ी खुराक के साथ प्रलाप होता है।

शराब का जहरीला प्रभाव शरीर में प्रवेश करते ही शुरू हो जाता है। 30-60 मिनट के बाद, एक ही समय में लिए गए जहर की पूरी मात्रा रक्त, अंगों और ऊतकों में होगी। शराब की सबसे बड़ी मात्रा मस्तिष्क में केंद्रित होती है, इसमें से थोड़ा कम फेफड़े, प्लीहा, गुर्दे और यकृत में प्रवेश करती है। शराब की कुल मात्रा का केवल 5-10% शरीर से अपरिवर्तित होता है। बाकी चयापचय प्रक्रियाओं का हिस्सा है, जो पूरे शरीर पर इसका हानिकारक प्रभाव डालता है।

एकाधिक अवशोषित अल्कोहल रक्त में जमा हो जाता है और रक्त प्रवाह द्वारा पूरे शरीर में ले जाया जाता है, प्रत्येक कोशिका तक पहुंचता है, अल्कोहल कोशिका झिल्ली की पारगम्यता को बाधित करता है, जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों को रोकता है, मुख्य रूप से एंजाइम, और ऊतकों द्वारा ऑक्सीजन के अवशोषण को कम करता है। इस प्रकार, जीव के आंतरिक वातावरण की स्थिति तेजी से बिगड़ती है। शरीर पर शराब का प्रभाव नदी में रासायनिक कचरे के प्रवाह के परिणामस्वरूप नदी के बायोकेनोसिस में परिवर्तन जैसा दिखता है: जलीय वातावरण के निवासी घुटना और मरना शुरू कर देते हैं, और किनारे पर पौधे मुरझा जाते हैं। यह तुलना इसलिए भी मान्य है क्योंकि मानव शरीर 2/3 पानी है। मस्तिष्क की तंत्रिका कोशिकाएं और रक्त वाहिकाएं शराब के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होती हैं। पीने वाले का चेहरा लाल हो जाता है, आंखों का सफेद भाग त्वचा, आंखों और मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं के विस्तार के परिणामस्वरूप होता है। इसी समय, उनकी नियामक क्षमताओं का तेजी से उल्लंघन होता है, मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति अपनी लय खोने लगती है। शराब का व्यवस्थित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को कम कर देता है, इसलिए शराबी अधिक बार और अधिक गंभीर रूप से बीमार हो जाते हैं। वे श्वसन रोगों को डेढ़ गुना अधिक बार विकसित करते हैं; शराबियों के 45-70% में जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार होते हैं। शराब मुंह, अन्नप्रणाली, पेट, आंतों के श्लेष्म झिल्ली को "जलती है", फिर इन अंगों के श्लेष्म झिल्ली की सूजन होती है, पुरानी गैस्ट्रिटिस, पुरानी कोलाइटिस)। शराब की मार सबसे पहले लीवर पर पड़ती है - इसमें इसे प्रोसेस किया जाता है। इस संबंध में, शराबी जिगर की गंभीर क्षति का विकास करते हैं - शराबी हेपेटाइटिस, यकृत का सिरोसिस। शराब का सेवन करने वाले लगभग एक तिहाई लोगों ने यौन क्रिया को कम कर दिया है, "अल्कोहल नपुंसकता" होती है। शराब महिलाओं में प्रजनन क्षमता को भी कम करती है। युवावस्था में, शराब अधिक गंभीर और इलाज के लिए अधिक कठिन होती है।

पाचन तंत्र की स्थिति और कार्यप्रणाली में परिवर्तन

शरीर में डाला गया इथेनॉल सभी अंगों और ऊतकों को प्रभावित करता है। जहर के प्रभाव के लिए सबसे अधिक संवेदनशील केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, हृदय और पाचन तंत्र हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि, सबसे पहले, शराब के अणु इन अंगों की कोशिकाओं में पदार्थों के साथ ठीक प्रतिक्रिया करते हैं: जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवशोषित और संसाधित किया जा रहा है, रक्त में और हृदय और मस्तिष्क में इसके प्रवाह के साथ।

अंजीर। 1 गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट।

मुंह में पहले से ही परिवर्तन शुरू हो जाते हैं, जहां शराब स्राव को दबा देती है और लार की चिपचिपाहट को बढ़ा देती है। एक शराबी के दांत कई कारणों से नष्ट हो जाते हैं - यह प्रतिरक्षा का दमन, और आहार का उल्लंघन, और आलस्य है।

इस तथ्य के कारण कि रक्षा तंत्र बाधित हैं, शराबी ग्रासनलीशोथ (ग्रासनली की सूजन) विकसित होती है। निगलने की प्रक्रिया बाधित होती है - भोजन पेट से अन्नप्रणाली में फेंका जाने लगता है। यह एसोफेजियल स्फिंक्टर्स पर अल्कोहल के प्रभाव के कारण होता है। नाराज़गी, उल्टी एक शराबी के अपरिहार्य साथी हैं। पुरानी इथेनॉल विषाक्तता में अन्नप्रणाली की नसों का विस्तार होता है (ग्रासनली की वैरिकाज़ नसें), उनकी दीवार पतली हो जाती है और वह क्षण आता है जब उल्टी के दौरान नसें फट जाती हैं और गंभीर रक्तस्राव शुरू हो जाता है। इस मामले में केवल एक आपातकालीन सर्जरी रोगी को बचाती है। लेकिन अधिक बार मृत्यु तब होती है जब रोगी को सर्जन के पास पहुँचाया जाता है।

अल्कोहल के ज्ञात जहरीले गुणों और इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि शराब के संपर्क में आने वाला लगभग पहला अंग अन्नप्रणाली है, एसोफेजेल म्यूकोसा पर इथेनॉल के प्रत्यक्ष विषाक्त प्रभाव को मानना ​​तर्कसंगत है। अन्नप्रणाली के श्लेष्म झिल्ली के साथ इथेनॉल के लंबे समय तक संपर्क से शराबी ग्रासनलीशोथ का विकास हो सकता है। मादक ग्रासनलीशोथ का विकास न केवल शराब के विषाक्त प्रभाव के कारण हो सकता है, बल्कि लंबे समय तक लार ग्रंथियों के स्राव में कमी के कारण भी हो सकता है। शराब का दुरुपयोग, जिसमें ग्रासनली श्लेष्मा के लिए सुरक्षात्मक गुण होते हैं।

अन्नप्रणाली पर एथिल अल्कोहल के रोगजनक प्रभाव की एक और महत्वपूर्ण दिशा इसकी गतिशीलता का उल्लंघन है। इसके अलावा, यह उल्लंघन बहुआयामी हो सकता है। शराब का दुरुपयोग करने वाले कुछ रोगियों में निगलने की बीमारी होती है, जो चिकित्सकीय रूप से डिस्फेगिया के साथ हो सकती है। एसोफेजियल गतिशीलता पर अल्कोहल का अधिक लगातार प्रभाव निचले एसोफेजल स्फिंक्टर के सामान्य कामकाज का उल्लंघन है, और एक अलग प्रकृति का है। इस दबानेवाला यंत्र की अपर्याप्तता अक्सर नोट की जाती है, जिससे गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) का विकास हो सकता है। लंबे समय तक शराब का दुरुपयोग करने वाले रोगियों में, विपरीत उल्लंघन संभव है - निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर के स्वर में वृद्धि, जो उपयुक्त नैदानिक ​​​​लक्षणों के साथ हो सकती है। अन्नप्रणाली के मोटर फ़ंक्शन का एक और लगातार और महत्वपूर्ण उल्लंघन क्रमाकुंचन में कमी है, अर्थात् पेरिस्टाल्टिक तरंगों के आयाम और आवृत्ति में कमी। यह तथाकथित ग्रासनली निकासी के उल्लंघन की ओर जाता है - गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स के जवाब में अन्नप्रणाली के क्रमाकुंचन में वृद्धि के आधार पर एक सुरक्षात्मक तंत्र, जो भाटा सामग्री को पेट में वापस भेजने की अनुमति देता है। इस प्रकार, जीईआरडी के विकास के लिए एसोफैगल क्लीयरेंस में कमी भी एक महत्वपूर्ण शर्त है।

अंजीर। 2 गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग का वर्गीकरण।

पिछली शताब्दी के 60 के दशक में, शराब के दुरुपयोग के साथ एसोफेजेल कैंसर के बढ़ते जोखिम का संकेत देने वाले काम दिखाई दिए। कुछ लेखकों के अनुसार, एसोफैगल ट्यूमर के 50-75% तक शराब के सेवन से जुड़े हो सकते हैं। विभिन्न साइटों के कैंसर के विकास के जोखिम पर शराब के सेवन के प्रभाव को देखते हुए 200 से अधिक अध्ययनों के एक संयुक्त विश्लेषण में, यह पाया गया कि शराब मौखिक गुहा, ग्रसनी, अन्नप्रणाली और स्वरयंत्र के कैंसर के खतरे को सबसे अधिक मजबूती से बढ़ाती है। एक महामारी विज्ञान के अध्ययन में कहा गया है कि मुंह, ग्रसनी, अन्नप्रणाली और स्वरयंत्र के कैंसर से मृत्यु दर पिछले 20 वर्षों में शराब की खपत के स्तर के साथ दृढ़ता से सहसंबद्ध थी। एक मेटा-विश्लेषण ने दैनिक शराब के सेवन से एसोफैगल कैंसर के विकास के जोखिम में 30% की वृद्धि दिखाई। शराब अन्नप्रणाली के स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा और अन्नप्रणाली के एडेनोकार्सिनोमा दोनों के विकास के जोखिम को बढ़ाती है, लेकिन अधिक हद तक स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा। शराब का एक खुराक पर निर्भर रोगजनक प्रभाव होता है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि शराब के सेवन और धूम्रपान के संयोजन से एसोफैगल कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है, और इसके विपरीत, सब्जियों और फलों के आहार में वृद्धि के साथ यह कम हो जाता है। एसोफेजेल कैंसर के विकास पर अल्कोहल के प्रभाव के संभावित स्पष्टीकरणों में से एक एसीटैल्डिहाइड, एक इथेनॉल मेटाबोलाइट का कैंसरजन्य प्रभाव है। जैसा कि आप जानते हैं, मौखिक गुहा के सामान्य माइक्रोफ्लोरा (विशेष रूप से खराब मौखिक स्वच्छता के साथ) के प्रभाव में पहले से ही मौखिक गुहा में एसिटालडिहाइड में इथेनॉल का चयापचय शुरू हो जाता है, जिससे लार में एसिटालडिहाइड सामग्री में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। धूम्रपान के साथ लार में एसिटालडिहाइड की सांद्रता में समान वृद्धि देखी गई है। निगलते समय, लार एसीटैल्डिहाइड ग्रसनी, अन्नप्रणाली, पेट में प्रवेश करता है, एक ही समय में एक खुराक पर निर्भर स्थानीय कार्सिनोजेन होता है। अन्नप्रणाली पर अल्कोहल के संभावित रोगजनक प्रभाव की एक दुर्लभ लेकिन खतरनाक अभिव्यक्ति एसोफैगल-गैस्ट्रिक जंक्शन (मैलोरी-वीस सिंड्रोम) के क्षेत्र में एसोफैगल म्यूकोसा के रैखिक टूटने की संभावना है, जो प्रतिक्रिया में गंभीर उल्टी के कारण संभव है। शराब के नशे में, विशेष रूप से शराबी ग्रासनलीशोथ की पृष्ठभूमि के खिलाफ।

अग्न्याशय।

शराब का दुरुपयोग उन कारकों में से एक है जो अग्नाशय की बीमारी का कारण बनते हैं। अग्न्याशय पर अल्कोहल का प्रभाव सीधा विषैला होता है, क्योंकि इसमें अल्कोहल को तोड़ने के लिए कोई एंजाइम नहीं होते हैं। शराब पुरानी अग्नाशयशोथ के कारणों में से एक है।

अग्न्याशय मनुष्यों में दूसरा सबसे बड़ा अंग है। यह पाचन तंत्र में महत्वपूर्ण कार्य करता है, भोजन को उपयोगी पदार्थों में बदलने के लिए आवश्यक हार्मोन और एंजाइम का उत्पादन करता है। रक्त में मिलने से, शराब ग्रंथि की नलिकाओं में ऐंठन का कारण बनती है। तदनुसार, एंजाइम ग्रहणी में प्रवेश नहीं करते हैं, लेकिन नलिकाओं में बने रहते हैं और सूजन का कारण बनते हैं। एंजाइम जमा होते हैं, ठहराव होता है, और ग्रंथि नष्ट हो जाती है।

अंजीर। 3

यह पता चला है कि अग्न्याशय शराब को तोड़ने में असमर्थ है। जब यह रक्त के साथ अग्न्याशय में प्रवेश करता है, तो इसकी नलिकाओं में ऐंठन होती है। इस मामले में, एंजाइम आंत में आगे नहीं जाते हैं, जहां उन्हें भोजन के पाचन में भाग लेना चाहिए, लेकिन अंदर से ग्रंथि को जमा और "पचाना" चाहिए। अल्कोहल, एक बार अग्न्याशय में, प्रोटीन प्लग के निर्माण में योगदान देता है (उनमें कैल्शियम को बरकरार रखा जा सकता है), इसलिए इस अंग में पत्थरों की उपस्थिति। नतीजतन, ग्रंथि सूज जाती है, सूजन शुरू हो जाती है, और फिर क्षय हो जाता है, जिससे अग्नाशयशोथ और अग्नाशयी परिगलन होता है। जैसा कि आप जानते हैं कि ये बीमारियां जानलेवा होती हैं। वैसे, शराब खुद भी ग्रंथि को नुकसान पहुंचाती है, खासकर एसीटैल्डिहाइड (इसके क्षय का एक उत्पाद)। नतीजतन, तीव्र शराबी अग्नाशयशोथ विकसित होता है।

चूंकि अग्न्याशय की कुछ कोशिकाएं मादक पेय पदार्थों के प्रभाव में मर जाती हैं, इसलिए अक्सर रोगियों में मधुमेह का निदान किया जाता है।

युवा लोगों की ऑटोप्सी (लगभग 30-40 वर्ष की आयु में), जिन्होंने अपने जीवन के दौरान बहुत सक्रिय रूप से लंबी अवधि के लिए शराब का सेवन किया, विशेष रूप से शराब में, इस अंग में महत्वपूर्ण परिवर्तन दिखाते हैं।

आमतौर पर, यदि किसी व्यक्ति का अग्न्याशय क्षतिग्रस्त है, तो उन्हें गंभीर दर्द का अनुभव होता है। कुछ लोगों को आंतरायिक दर्द का अनुभव होता है, जबकि अन्य को लगातार दर्द का अनुभव होता है। खाने के दौरान और बाद में अग्न्याशय में दर्द बढ़ जाता है। वैसे अगर आप बैठते समय आगे की ओर झुकेंगे तो दर्द कम हो जाएगा। अग्नाशयशोथ के अगले लक्षण हैं: मतली और बार-बार उल्टी (जो, वैसे, राहत नहीं लाती है), दस्त, डकार, भूख न लगना, पेट फूलना।

डॉक्टरों का अनुमान है कि पिछले 15 वर्षों में शराब के सेवन से होने वाली बीमारियों के मामलों की संख्या दोगुनी हो गई है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने स्थापित किया है: मादक उत्पाद जितना मजबूत होगा, नुकसान उतना ही गंभीर होगा।

अंजीर। 4

पेट पर शराब का प्रभाव बहुत घातक होता है। पेट की दीवारों में तीन झिल्लियाँ होती हैं: आंतरिक श्लेष्मा झिल्ली, फिर पेशीय झिल्ली और अंत में, सीरस झिल्ली जो इसे ऊपर से ढकती है। आंतरिक श्लेष्मा झिल्ली में ग्रंथियां होती हैं, जिनमें पार्श्विका, मुख्य और श्लेष्मा कोशिकाएं होती हैं। पार्श्विका कोशिकाएं हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव करती हैं, मुख्य कोशिकाएं - पेप्सिन, म्यूकॉइड कोशिकाएं - बलगम। ...

हाइड्रोक्लोरिक एसिड पाचन में सक्रिय रूप से शामिल होता है, यह आगे पाचन के लिए पौधे और पशु फाइबर तैयार करता है। इसके अलावा, यह पेट में प्रवेश करने वाले रोगाणुओं को बेअसर करता है। अम्लीय वातावरण में, पेप्सिन के प्रभाव में, प्रोटीन का टूटना शुरू हो जाता है, जो अग्नाशयी एंजाइम - ट्रिप्सिन और छोटी आंतों के एंजाइम - एंटरोकिनेस के प्रभाव में छोटी आंतों में समाप्त होता है। यह जोड़ा जाना चाहिए कि हाइड्रोक्लोरिक एसिड अग्नाशयी एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करता है, जो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के पाचन के लिए महत्वपूर्ण हैं।
एक स्वस्थ व्यक्ति के पेट में, इसके अलावा, एक विशेष एंजाइम का उत्पादन होता है - गैस्ट्रोम्यूकोप्रोटीन, जिसे "आंतरिक कारक" कहा जाता है। यह "बाहरी कारक" के साथ बातचीत करता है - विटामिन बी, भोजन के साथ आपूर्ति की जाती है। परिणामी उत्पाद आंतों में अवशोषित होता है और मुख्य रूप से यकृत में जमा होता है। यहां से, यह समय-समय पर रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और अस्थि मज्जा पर कार्य करता है, हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करता है। मादक पेय न केवल मुंह और जीभ, बल्कि अन्नप्रणाली और पेट के श्लेष्म झिल्ली को भी जलाते हैं। शराब के दुर्लभ संपर्क से अन्नप्रणाली और पेट में भड़काऊ परिवर्तन नगण्य हैं और जल्दी से गायब हो जाते हैं। हालांकि, जो लोग अक्सर पीते हैं, विशेष रूप से मजबूत मादक पेय - वोदका, कॉन्यैक, अल्कोहल - भड़काऊ प्रक्रिया एक पुरानी प्रकृति पर ले जाती है और पूरे गैस्ट्रिक म्यूकोसा को पकड़ लेती है। प्रारंभ में, परिणामस्वरूप, बहुत अधिक अम्लीय जठर रस स्रावित होता है। मरीजों को अधिजठर क्षेत्र में नाराज़गी, खट्टी डकारें और बेचैनी की शिकायत होती है। इस दौरान अगर वे शराब का सेवन बंद कर दें तो वे पूरी तरह से ठीक हो सकते हैं। हालांकि, जो लोग पीना जारी रखते हैं, उनमें भड़काऊ प्रक्रिया गैस्ट्रिक ग्रंथियों के अधिक से अधिक समूहों को पकड़ लेती है। उनकी कोशिकाएं धीरे-धीरे शोष करती हैं, हाइड्रोक्लोरिक एसिड की मात्रा तेजी से कम हो जाती है या हाइड्रोक्लोरिक एसिड की रिहाई पूरी तरह से बंद हो जाती है। और समय के साथ, कम पेप्सिन और "आंतरिक कारक" जारी होते हैं। नतीजतन, विशेष रूप से, सामान्य हेमटोपोइजिस बाधित होता है। मरीजों को अधिजठर क्षेत्र में लगातार दर्द, सड़े हुए डकार, मतली और सुबह उल्टी ("शराबियों की सुबह उल्टी") की शिकायत होती है।

जब गैस्ट्रिक जूस में थोड़ा हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है, और इससे भी अधिक जब यह गायब हो जाता है, तो भोजन जो बैक्टीरिया से बेअसर नहीं होता है, वह छोटी और बड़ी आंतों (एंटराइटिस, एंटरोकोलाइटिस) की सूजन का कारण बन सकता है। पेप्सिन की मात्रा कम होने पर पाचन प्रक्रिया और ख़राब हो जाती है। ऐसे मामलों में, अपर्याप्त रूप से पचने वाला भोजन जिसमें कई रोगाणु होते हैं, सूजन प्रक्रिया के विकास में योगदान करते हैं। भविष्य में, यह छोटी आंतों से बड़ी आंतों में फैल सकता है। फिर रोगियों को कब्ज के साथ बारी-बारी से बार-बार होने वाले दस्त की शिकायत होने लगती है।

शराब, अनिवार्य रूप से शराब, एक उत्कृष्ट कीटाणुनाशक है। श्लेष्म झिल्ली के सीधे संपर्क में आने से, शराब न केवल हानिकारक सूक्ष्मजीवों और बैक्टीरिया को मारता है, बल्कि बैक्टीरिया पर भी हानिकारक प्रभाव डालता है जो मानव शरीर द्वारा उपयोगी पदार्थों के पाचन और आत्मसात को बढ़ावा देता है। शराब की एक बड़ी खुराक के एकल सेवन के साथ, कटाव या रक्तस्रावी जठरशोथ होता है। शराब के दुरुपयोग से एनासिड गैस्ट्रिटिस होता है। इस प्रकार का जठरशोथ ग्रंथियों की कोशिकाओं की मृत्यु के कारण होता है, जो मादक पेय पदार्थों के जलने के प्रभाव में मर जाते हैं। यह ये कोशिकाएं हैं जो गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं। एक नियम के रूप में, सभी श्लेष्म झिल्ली में एक उच्च पुनर्योजी क्षमता होती है। लेकिन शराब के बार-बार सेवन से उनके पास नवीनीकरण का समय नहीं होता है, वे अधिक से अधिक नए जलते हैं। ...

लंबे समय तक शराब का सेवन अक्सर पेप्टिक अल्सर के विकास का कारण बनता है, जो कि एक गंभीर पाठ्यक्रम और बार-बार होने वाली उत्तेजना की विशेषता है।

मादक जठरशोथ के साथ पेट के पाचन क्रिया का उल्लंघन मल में परिवर्तन से प्रकट होता है। द्वि घातुमान की अवधि के दौरान और इसके तुरंत बाद, रोगियों को दस्त का अनुभव होता है। अक्सर दस्त और कब्ज का एक विकल्प होता है।

इसका परिणाम पेट की कोशिकाओं का शोष, भोजन का बिगड़ा हुआ पाचन, पोषक तत्वों का आत्मसात, गैस्ट्रिक रक्तस्राव, पेट के अल्सर और पेट के कैंसर का विकास होता है। 95% शराबियों में पेट में परिवर्तन पाया जाता है।

पित्ताशय की थैली।

अंजीर। 5

शराब पीने से लीवर की कोशिकाओं द्वारा पित्त के उत्पादन को बढ़ावा मिलता है। जिगर से, कई पित्त नलिकाओं के माध्यम से, यह पित्ताशय की थैली में प्रवेश करता है, जो एक प्रकार का पित्त भंडार है। जब भोजन जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करता है, तो पित्ताशय की थैली की दीवारें इसके दबानेवाला यंत्र की एक साथ छूट के साथ सिकुड़ती हैं, जो ग्रहणी के लुमेन में पित्त के प्रवाह में योगदान करती है और पर्याप्त पाचन प्रक्रिया सुनिश्चित करती है।

जब शराब का सेवन किया जाता है, तो इसके विपरीत, दबानेवाला यंत्र की ऐंठन होती है, जिसके परिणामस्वरूप पित्त पित्ताशय में जमा हो जाता है। इससे इसकी दीवारों का अधिक खिंचाव होता है, पित्त का ठहराव होता है, जो पित्त पथरी रोग के विकास के लिए एक जोखिम कारक है।<#"260" src="doc_zip6.jpg" />अंजीर। 6

संयोजी ऊतक डोरियां यकृत लोब्यूल्स को विकृत कर देती हैं, संवहनी बिस्तर के वास्तुशास्त्र बदल जाते हैं, और यकृत की क्षमता कम हो जाती है। पेट, अन्नप्रणाली, आंतों, अग्न्याशय की रक्त वाहिकाओं में रक्त का ठहराव शुरू हो जाता है: पोत की दीवारों के टूटने और आंतरिक रक्तस्राव के लिए आवश्यक शर्तें बनाई जाती हैं।

सिरोसिस से प्रभावित जिगर "शरीर का सबसे वफादार संरक्षक" होना बंद कर देता है। इसकी कार्यात्मक क्षमता तेजी से गिरती है, जिससे चयापचय, पाचन, रक्त परिसंचरण में विभिन्न रोग परिवर्तन होते हैं, क्योंकि शरीर की ये जटिल महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं यकृत की गतिविधि के सीधे अनुपात में होती हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि जब सिरोसिस से लीवर क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो प्रोटीन चयापचय बाधित हो जाता है।<#"304" src="doc_zip7.jpg" />

अंजीर। 7 एक शराबी में गंभीर कटाव ग्रहणीशोथ की एंडोस्कोपिक तस्वीर।

ग्रहणी और छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली पर शराब के प्रभाव के परिणामस्वरूप, अपने स्वयं के आंतों के एंजाइम का उत्पादन जो झिल्ली हाइड्रोलिसिस (लैक्टेज, सुक्रेज, माल्टेज, क्षारीय फॉस्फेट, आंतों के एटीपीस) प्रदान करता है, कम हो जाता है। डेयरी उत्पादों के प्रति असहिष्णुता से अपर्याप्त लैक्टेज उत्पादन प्रकट हो सकता है। आंत से रक्त तक मोनोमर्स (ग्लूकोज, अमीनो एसिड), विटामिन, ट्रेस तत्वों के सक्रिय परिवहन के तंत्र बाधित हैं। नतीजतन, शराबियों के शरीर के वजन में कमी होती है, हाइपोविटामिनोसिस के लक्षण। विशेष रूप से, लंबे समय तक शराब के दुरुपयोग के साथ, फोलेट, विटामिन बी 1, बी 12 की कमी विकसित होती है। शराबियों में गंभीर थायमिन की कमी से वर्निक की एन्सेफैलोपैथी और कोर्साकोव की मनोविकृति हो सकती है। विटामिन बी 12 का अपर्याप्त अवशोषण रीढ़ की हड्डी के परिधीय अध: पतन का कारण हो सकता है। बिगड़ा हुआ वसा अवशोषण के कारण, वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) की कमी संभव है। शरीर के लौह भंडार कम हो जाते हैं। विटामिन डी और कैल्शियम का कम अवशोषण अल्कोहल ऑस्टियोपैथी के विकास में योगदान देता है। शराबियों में बिगड़ा हुआ अवशोषण सिंड्रोम के गठन में, इथेनॉल द्वारा उनके नुकसान के कारण अग्न्याशय और यकृत की बहिःस्रावी अपर्याप्तता में कमी के कारण पेट के पाचन का उल्लंघन शामिल है।

तीव्र और पुरानी शराब के दुरुपयोग में, आंतों के ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण में वृद्धि होती है, फैटी एसिड के एस्टरीफिकेशन के लिए जिम्मेदार एंजाइमों की गतिविधि बढ़ जाती है। लसीका को ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल और फॉस्फोलिपिड्स की आपूर्ति में वृद्धि से फैटी लीवर घुसपैठ के विकास में योगदान हो सकता है।

चूंकि शराब मुख्य रूप से ग्रहणी और छोटी आंत में अवशोषित होती है, बड़ी आंत में इसकी उपस्थिति रक्त से अंतर्ग्रहण के कारण होती है। बृहदान्त्र में, कुछ इथेनॉल बैक्टीरिया अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज द्वारा एसीटैल्डिहाइड बनाने के लिए टूट जाता है। बाद में बैक्टीरिया एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज द्वारा बृहदान्त्र में एसीटेट के लिए ऑक्सीकरण किया जाता है। पोर्टल शिरा के माध्यम से बृहदान्त्र से प्रवेश करने पर एसिटालडिहाइड को यकृत में भी चयापचय किया जा सकता है।

इस प्रकार, शराब के दुरुपयोग के साथ, आंतों में कार्यात्मक और जैविक परिवर्तन देखे जा सकते हैं। हालांकि, उनकी गंभीरता शराब की खपत की आवृत्ति और खुराक पर निर्भर करती है। शराब पीने वालों में संभावित नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों में, दस्त, वजन घटाने और हाइपोविटामिनोसिस अभिव्यक्तियाँ अधिक सामान्य हैं। शराब की खपत की पूर्ण अस्वीकृति के साथ, आंत में रूपात्मक और कार्यात्मक परिवर्तनों का विपरीत विकास संभव है, उनके कारण होने वाली नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों का गायब होना संभव है।

शराब विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

प्राथमिक संकेत। ...

प्रारंभिक अवस्था में अल्कोहल विषाक्तता को कैसे पहचानें? पहले लक्षण लक्षणों को अक्सर किसी व्यक्ति की स्थिति में गिरावट से बदल दिया जाता है, हालांकि, उन्हें घर पर पहचानना काफी मुश्किल होता है - सबसे पहले, रोगी के व्यवहार को सामान्य मजबूत नशा से भ्रमित किया जा सकता है।

आंखों में एक दर्दनाक चमक होती है, रक्त वाहिकाएं अक्सर प्रोटीन में फट जाती हैं, तथाकथित "बैल लुक" प्रदान करती हैं;

वसामय ग्रंथियों का काम बढ़ जाता है, गंभीर पसीना आता है और ठंडे पसीने का प्रभाव प्रकट होता है;

रोगी को गंभीर झटके, बुखार और ठंड लगना है;

आक्रामक या अत्यधिक हंसमुख व्यवहार को अचानक सुस्ती और उनींदापन से बदल दिया जाता है;

पाचन तंत्र से सुरक्षात्मक प्रतिक्रियाएं: मतली, गंभीर उल्टी, अक्सर पित्त के साथ मिश्रित, पेट दर्द, मल विकार;

चक्कर आना, बिगड़ा हुआ चेतना और श्वसन कार्य;

बढ़ी हुई लार और फाड़;

चलने में कठिनाई और मांसपेशियों में कमजोरी।

अल्कोहल विषाक्तता को एक हल्की घटना के रूप में नहीं माना जाना चाहिए, क्योंकि सूचीबद्ध लक्षणों के दौरान रोगी को श्वसन या मोटर केंद्र का पक्षाघात, कार्डियक अरेस्ट और अल्कोहल कोमा विकसित हो सकता है। किसी भी संदिग्ध संकेत के लिए सहायता महत्वपूर्ण है और इसे तुरंत उपलब्ध कराया जाना चाहिए। गंभीर शराब विषाक्तता का उपचार अक्सर एक आउट पेशेंट के आधार पर किया जाता है, इसलिए, पुनर्जीवन की पहली प्रक्रियाओं के दौरान, आपको जल्द से जल्द एक एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता होती है।

प्राथमिक चिकित्सा।

सबसे पहले, किसी व्यक्ति में अल्कोहल विषाक्तता का पता चलने पर, आपातकालीन सहायता को कॉल करना आवश्यक है। उसका इंतजार समय बर्बाद नहीं होना चाहिए। रोगी की स्थिति को कम करने और शरीर से कुछ विषों को निकालने का प्रयास करने के लिए कई आवश्यक उपाय करना आवश्यक है।

सबसे प्रभावी प्राथमिक उपचार रोगी के पेट को फ्लश करना है। इसके लिए पीड़िता को उल्टी करने के लिए प्रेरित किया जाता है। रोगी को पोटेशियम परमैंगनेट के साथ सोडा घोल या उबला हुआ पानी पीना चाहिए। एक उंगली या चम्मच से जीभ को परेशान करके उसकी मदद करना जरूरी है। अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए ताकि रोगी की उल्टी उसके श्वसन पथ में न जाए, जिससे घुटन हो। उसके शरीर को एक क्षैतिज स्थिति देना और उसके सिर को एक तरफ करना आवश्यक है। उल्टी का प्रवेश रक्तप्रवाह में मादक विषाक्त पदार्थों के आगे अवशोषण को रोकता है, और कोमा के विकास को पूर्व-कोमा अवस्था से रोकता है;

रोगी की जीभ को पकड़कर, आप उसकी जीभ और मौखिक गुहा से एक चिकित्सा नाशपाती का उपयोग करके बलगम एकत्र करें;

प्राथमिक चिकित्सा में रोगी के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीना शामिल हो सकता है। हालांकि, इस तरह से उपचार हमेशा उचित नहीं होता है, श्वसन और निगलने वाली पलटा विकारों के मामले में, पीड़ित तरल से घुट सकता है;

यदि रोगी की सांस रुक जाती है, तो मौखिक गुहा की सफाई और कृत्रिम श्वसन करके पुनर्जीवन उपचार करना आवश्यक है। जब नाड़ी धीमी हो जाती है, तो रोगी को त्वचा के नीचे कॉर्डियामिन का इंजेक्शन लगाना चाहिए;

चेतना के नुकसान के मामले में, मस्तिष्क के जहाजों में तत्काल रक्त प्रवाह सुनिश्चित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको रोगी के एरिकल्स को जल्दी और तीव्रता से पीसना चाहिए;

शराब के जहर से पीड़ित में अत्यधिक वासोडिलेशन होता है। गर्मी शरीर से बहुत जल्दी निकल जाती है। इसलिए, सहायता प्रदान करते समय, आपको रोगी को गर्म कंबल में लपेटने या गर्म ऊनी कपड़े पहनने की जरूरत है;

हृदय को उत्तेजित करने के लिए, प्राथमिक उपचार में छाती को संकुचित करना शामिल हो सकता है। यदि कोई व्यक्ति मालिश जोड़तोड़ को ठीक से करना नहीं जानता है, तो आपको नाक की नोक, उसके नीचे के क्षेत्रों और निचले होंठ की मालिश करनी चाहिए। सक्रिय बिंदुओं की जलन हृदय गतिविधि और श्वसन को उत्तेजित करती है;

शराब की विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा रोगी के लिए ऑक्सीजन की आपूर्ति के साथ होनी चाहिए। कसने वाले कपड़ों को ढीला करना, कॉलर को खोलना और सर्दियों में भी कमरे के वेंटिलेशन को सुनिश्चित करना आवश्यक है। यदि संभव हो तो रोगी को ताजी हवा में ले जाना बेहतर होता है।

शराब की विषाक्तता का तात्पर्य शरीर के गंभीर नशा से है। इसलिए, रोगी के शरीर को विषाक्त पदार्थों और जहरों से पूरी तरह से साफ करने के लिए अस्पताल की स्थापना में उपचार के बाद घर पर प्राथमिक उपचार किया जाना चाहिए जो महत्वपूर्ण अंगों को जहर देते हैं। आउट पेशेंट उपचार में शरीर को डिटॉक्सीफाई करने के उद्देश्य से उपायों का एक सेट शामिल हो सकता है, गंभीर मामलों में, रोगी को अस्पताल में स्थानांतरित करने के बाद, पुनर्जीवन उपायों का पालन किया जाता है।

निवारण।

सबसे अच्छी रोकथाम बिल्कुल नहीं पीना है!

खाली पेट शराब का सेवन न करें।

बड़ी मात्रा में शराब का सेवन न करें।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, अधिक काम, पोषण की कमी के लिए शराब न पिएं।

दवाएँ लेते समय शराब न पियें (अवसादरोधी, नींद की गोलियाँ, दर्द निवारक)।

शराब पीने से पहले भरपूर भोजन करें।

आपने जो शराब पी है उसकी एक खुराक के बाद नाश्ता करें।

विभिन्न मादक पेय पदार्थों को संयोजित न करने का प्रयास करें।

मादक पेय पदार्थों को आरोही क्रम में लेने का प्रयास करें।

कम गुणवत्ता वाले मादक पेय न पिएं।

निष्कर्ष

शराब एक बीमारी है जो मादक पेय पदार्थों के व्यवस्थित उपयोग के कारण होती है, जो उनके लिए एक रोग संबंधी आकर्षण, मानसिक (अप्रतिरोध्य आकर्षण) और शारीरिक निर्भरता (उपयोग की समाप्ति पर वापसी के लक्षणों की उपस्थिति) के विकास की विशेषता है। लंबे समय तक चलने वाले मामलों में, रोग लगातार मानसिक और दैहिक विकारों के साथ होता है।

यह समस्या पिछले 10-15 वर्षों में हमारे देश के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक हो गई है, जब राजनीतिक और आर्थिक सुधारों के कारण, इस बीमारी के रोगियों की संख्या में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई है। VTsIOM (ऑल-रशियन पब्लिक ओपिनियन रिसर्च सेंटर) के अनुसार, महिलाओं और बच्चों सहित हर रूसी में सालाना 180 लीटर वोदका पिया जाता है। इससे पूरा समाज पीड़ित है, लेकिन युवा पीढ़ी भी खतरे में है: बच्चे, किशोर, युवा, साथ ही गर्भवती माताओं का स्वास्थ्य। आखिरकार, शराब विशेष रूप से विकृत जीव को सक्रिय रूप से प्रभावित करती है, इसे लगातार नष्ट कर रही है। शराब का नुकसान स्पष्ट है। यह सिद्ध हो चुका है कि जब शराब शरीर में प्रवेश करती है, तो यह रक्त के माध्यम से सभी अंगों में फैल जाती है और विनाश तक उन पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। शराब के व्यवस्थित उपयोग से एक खतरनाक बीमारी विकसित होती है - शराब। शराब मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, लेकिन यह कई अन्य बीमारियों की तरह इलाज योग्य है।

लेकिन मुख्य समस्या यह है कि गैर-राज्य उद्यमों द्वारा उत्पादित अधिकांश मादक पेय में बड़ी मात्रा में जहरीले पदार्थ होते हैं। खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद अक्सर जहर और यहां तक ​​कि मौत का कारण बनते हैं। यह सब समाज और उसके सांस्कृतिक मूल्यों को बहुत नुकसान पहुंचाता है।

शराबबंदी की समस्या हमारे देश के लिए बेहद जरूरी है। रोग के एटियलजि और तंत्र को अतिरिक्त अध्ययन की आवश्यकता है। जैसा कि आप जानते हैं, बीमारी को ठीक करने की तुलना में रोकना आसान है, इस संबंध में, बीमारी का इलाज करने के अलावा, जो वर्तमान में प्रभावी नहीं है / 80% तक रिलैप्स /, इस समस्या के कारणों को मिटाने की आवश्यकता है। इस स्थिति से बाहर निकलने का एक अपेक्षाकृत सरल तरीका मादक पेय पदार्थों की कीमतों में आमूल-चूल वृद्धि होगी, जिससे उनकी उपलब्धता कम हो जाएगी। और कुछ डॉक्टर, शराब के बारे में बोलते हुए, सलाह देना चाहते थे: "सब कुछ ठीक है - अगर मॉडरेशन में।"

प्रयुक्त साहित्य की सूची

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बाबयान ई.ए., पयातोव एम.डी. शराबबंदी की रोकथाम। मॉस्को, "मेडिसिन", 2000

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यू.वी. लिनेव्स्की, के.यू. लिनेव्स्काया, के.ए. वोरोनिन। डोनेट्स्क राज्य चिकित्सा विश्वविद्यालय। एम। आंतों के विशेषज्ञ की गाइड पर शराब के गोर्की प्रभाव .

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एक पदार्थ के रूप में शराब का मूल्य जो भोजन के पाचन में सहायता करता है, लंबे समय से ज्ञात है। भोजन से पहले शेरी का एक पारंपरिक गिलास भूख को बढ़ाता है, पेट की परत को अच्छी तरह से उत्तेजित करता है और सुखद आराम देता है, जिससे व्यक्ति को भोजन से इष्टतम आनंद मिलता है। प्राचीन रोम के लोग अपनी भूख बढ़ाने के लिए शराब पीते थे, और भोजन से पहले पीने की परंपरा सत्रहवीं शताब्दी तक इंग्लैंड में मजबूती से स्थापित हो गई थी। दुरुपयोग के बिना, शेरी या शैंपेन का एक गिलास भूख में सुधार करता है, लेकिन, शोध के परिणामों के अनुसार, शराबियों की भूख लगातार कम होती है, और मादक पेय पदार्थों के अत्यधिक पीने के कारण भोजन की लत अजीबोगरीब होती है। इसलिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर शराब के प्रभाव को जानना महत्वपूर्ण है।

शराब का पाचन पर प्रभाव

जब शराब पाचन को प्रभावित करती है तो शराब के क्या कारण होते हैं यह एक गंभीर प्रश्न है। शराब जठरांत्र संबंधी मार्ग में होने वाली प्रक्रियाओं को दृढ़ता से प्रभावित करती है। यह कई कारणों से होता है और इसके अपने परिणाम होते हैं, जिनमें से मुख्य विचार करने योग्य होते हैं।

बढ़ी हुई लार ग्रंथियां

हालांकि शराब एक भूख उत्तेजक है, यह लार को बढ़ाने के लिए कुछ नहीं करता है। शराब पीते समय, पैरोटिड और अन्य लार ग्रंथियां कम लार का स्राव करती हैं, जिससे भोजन सूखा महसूस होता है और अक्सर निगलने में कठिनाई होती है। शराबी सियालाडिनोसिस विकसित करते हैं, लार ग्रंथियों के आकार में वृद्धि, जो सबसे अधिक ध्यान देने योग्य है जब पैरोटिड ग्रंथियां प्रभावित होती हैं।

जरूरी! यहां तक ​​​​कि इतने सारे पीने वालों को ग्रंथियों में इस तरह की वृद्धि पर ध्यान नहीं देना चाहिए, क्योंकि यह एक विशिष्ट जिगर की क्षति का प्रमाण हो सकता है।

अन्नप्रणाली के रोग

अत्यधिक शराब के सेवन का नकारात्मक प्रभाव भी अन्नप्रणाली में फैल जाता है, जो पुरानी सूजन के विकास में प्रकट होता है। इसे एसोफैगिटिस के रूप में जाना जाता है और निचले एसोफैगस को प्रभावित करता है, जो छाती के पीछे स्थित होता है। यह जलन के दर्द की विशेषता है, जिसे नाराज़गी के रूप में जाना जाता है। यह रोग आमतौर पर सुबह जल्दी भड़क उठता है।

पेट के रोग

नाराज़गी और सीने में दर्द ग्रासनली के असामान्य संकुचन के कारण होता है, ठीक वैसे ही जैसे उसकी श्लेष्मा झिल्ली में जलन होती है। अन्नप्रणाली के क्रमाकुंचन पर शराब का प्रभाव निगलने में समस्या पैदा कर सकता है, दूसरे शब्दों में, डिस्पैगिया। यह अन्नप्रणाली में पुराने निशान या, कम सामान्यतः, घातक ट्यूमर की उपस्थिति का परिणाम हो सकता है। निगलने में किसी भी कठिनाई की तुरंत जाँच की जानी चाहिए। गैस्ट्रिक म्यूकोसा विभिन्न प्रकार की उत्तेजनाओं के अनुकूल होने में सक्षम है।

पेट में अल्कोहल का अवशोषण कई कारकों से निर्धारित होता है, जिसमें पेय की एकाग्रता और प्रकृति, भोजन से पहले या बाद में इसका सेवन और पीने वाले की व्यक्तिगत विशेषताओं को भी ध्यान में रखा जाता है। खाली पेट शराब के लंबे समय तक टूटने के कारणों में से एक यह है कि भूख अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज के स्तर को कम करती है, एक प्राकृतिक एंजाइम जो शराब को तोड़ सकता है। महिलाओं में, यह एंजाइम उम्र के साथ अधिक कुशलता से काम करता है, पुरुषों में, विपरीत सच है।

आन्त्रशोध की बीमारी

आंत और शराब का एक विशेष संबंध है। शराब छोटी आंत के कामकाज को प्रभावित करती है, जिससे उसकी रक्त आपूर्ति और उसके क्रमाकुंचन दोनों प्रभावित होते हैं। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि वृद्ध लोगों में अल्कोहल अल्सर पैदा करने वाले सूक्ष्मजीव को नष्ट करने में सक्षम है। लेकिन यह केवल 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों पर लागू होता है।

आंत पर शराब का प्रभाव कुछ चिकित्सीय स्थितियों से बढ़ जाता है। पुरानी अग्नाशयशोथ के विकास के साथ, रोगी में बिगड़ने की प्रवृत्ति होती है। पुरानी अग्नाशयशोथ अक्सर शराब का परिणाम है। महत्वपूर्ण शराब का सेवन न केवल अग्न्याशय के रोगों से जुड़ा है, बल्कि रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स की मात्रा में वृद्धि के साथ भी है, जो रक्त लिपिड में से एक है, जो हृदय प्रणाली के रोगों के विकास के जोखिम को बढ़ाता है।

जरूरी! हाल के अध्ययनों के अनुसार, ट्राइग्लिसराइड के स्तर में परिवर्तन अल्कोहल के सुरक्षात्मक प्रभाव के नुकसान के कारणों में से एक हो सकता है, जो कि मध्यम खपत के साथ मौजूद है, जैसे ही पीने वाला शराब का दुरुपयोग करना शुरू कर देता है।

पित्ताशय का रोग

पित्ताशय पित्त के लिए एक प्रकार का भंडार है, जो इसे पाचन प्रक्रिया का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है। कई डॉक्टरों के अनुसार, शराब से इसके कार्य में सुधार होता है - शराब की एक खुराक खाने के बाद पित्ताशय की थैली को खाली करने में तेजी लाने में मदद करती है। शराब भी मूत्राशय को भरने में तेजी लाती है, और यह बढ़ा हुआ पित्त उत्पादन पत्थरों के निर्माण को रोकता है। ऐसे में बीयर या स्पिरिट से बेहतर विकल्प वाइन होगा।

बृहदान्त्र पर शराब का प्रभाव

मादक पेय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रिफ्लक्स को उत्तेजित करते हैं, जिसका कोलन पर तत्काल प्रभाव पड़ता है। इस प्रतिवर्त के कारण, बड़ी आंत की क्रमाकुंचन तब होती है जब भोजन पेट में होता है। यह अति संवेदनशील आंत समस्या अक्सर उन लोगों को प्रभावित करती है जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के साथ शराब पीते हैं। यह तनाव की उपस्थिति में विशेष रूप से सच है। इस सिंड्रोम वाले अधिकांश लोग ध्यान देते हैं कि आंतों पर शराब का प्रभाव जितना अधिक होता है, पेय का उपयोग उतना ही गहरा होता है। इसलिए, आंत्र रोगों के साथ, आपको शराब का सेवन समझदारी से करने की आवश्यकता है।

एपरिटिफ्स और डाइजेस्टिव्स

किसी भी उत्सव की मेज का मेनू तैयार करते समय, जिस पर शराब मौजूद होगी, मादक पेय पदार्थों की सही सेवा पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए - उन्हें भोजन के साथ अच्छी तरह से जाना चाहिए और इसके स्वाद को पूरक करना चाहिए। यहां एपरिटिफ और पाचन जैसी अवधारणाओं पर विचार करना उचित है।

Aperitifs (अक्षांश से। Aperīre - "खोलने के लिए") मादक पेय का एक समूह है जो भोजन से पहले मेज पर परोसा जाता है। वे भूख को उत्तेजित करने और पाचन में सहायता करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। गैर-मादक पेय - सादा, सोडा, खनिज पानी या खट्टा रस (नींबू, नारंगी, टमाटर, सन्टी) द्वारा भी एपरिटिफ की भूमिका निभाई जा सकती है। मादक पेय पदार्थों में, एपरिटिफ में शामिल हैं:

• चिरायता;
• शैंपेन;
• वोदका;
• बीयर;
• वरमाउथ;
• स्पेनिश सफेद मदिरा;
• पोर्ट वाइन;
• कॉन्यैक (आर्मग्नैक);
• व्हिस्की;
• जिन;
• मजबूत मादक कॉकटेल।

Aperitifs को तीन समूहों में बांटा गया है:

• सिंगल - एक पेय होता है;
• संयुक्त - एक ही समय में परोसे जाने वाले कई पेय;
• मिश्रित - विशेष मिश्रण (कॉकटेल)।

एपरिटिफ चुनते समय, ध्यान में रखने के लिए कई महत्वपूर्ण नियम हैं। सबसे पहले, मेज पर गर्म, गर्म या मीठा पेय नहीं परोसा जाता है। दूसरे, पेय की मात्रा मध्यम होनी चाहिए, ताकि लोगों में तीव्र नशा न हो। अंत में, आपको सही स्नैक चुनने की आवश्यकता है।

डाइजेस्टिव्स (लेट से। डाइजेस्टिवस - पाचन को बढ़ावा देने वाले) मादक पेय हैं जो भोजन के पाचन में सहायता करते हैं। उन्हें भोजन के अंत में परोसा जाता है। वे परोसे जाने वाले एपरिटिफ से अधिक मजबूत होने चाहिए, क्योंकि भारी भोजन के बाद, हल्के पेय के स्वाद को सामान्य रूप से समझना मुश्किल होता है। गैर-मादक पाचन में चाय और कॉफी शामिल हैं, लेकिन कई विशेषज्ञ आमतौर पर उन्हें एक विशेष समूह में अलग करते हैं। मादक पाचन हो सकता है:

• गढ़वाले और मिठाई वाइन;
• लिकर और बाम;
• ग्रेप्पा;
• Calvados;
• व्हिस्की;
• ब्रांडी;
• कॉग्नेक।

उपरोक्त सूची से, यह देखा जा सकता है कि एक ही शराब खाने से पहले और बाद में दोनों खपत के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसे एक भोजन के दौरान दोहराया नहीं जा सकता है। इसलिए, एपरिटिफ और पाचक चुनते समय, आपको कुछ सरल नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

• हल्के पेय को एपरिटिफ के रूप में परोसा जाता है, डार्क ड्रिंक को डाइजेस्टिफ के रूप में परोसा जाता है;
• पाचन हमेशा क्षुधावर्धक से अधिक मजबूत होना चाहिए।

इन सरल नियमों का पालन करते हुए, आप आसानी से किसी भी दावत के लिए इष्टतम शराब पा सकते हैं। यहां कोई एकल मानक नहीं है, चुनते समय, आपको केवल उन लोगों के स्वाद और वरीयताओं को ध्यान में रखना होगा जो इन पेय का सेवन करने जा रहे हैं।