पहले चरण के लिए चीट शीट
1. मुख्य नियम यह है कि पहले चरण में तीन सप्ताह से अधिक समय तक रहना असंभव है: चिकित्सा कारणों से और सामान्य ज्ञान के आधार पर। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है!
आपको यह भी पता होना चाहिए कि निम्नलिखित शक्ति व्यवस्था एक औसत सर्किट है, जिसे यांत्रिक प्रतिलिपि और बिना शर्त उपयोग के बजाय एक उदाहरण के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।
हमारे क्लिनिक में, हम पहले चरण के प्रस्तावित आहार आहार का उपयोग केवल एक परीक्षण आहार के रूप में करते हैं, जो आगे की उपचार रणनीति को रेखांकित करने में मदद करता है, जो दूसरे चरण में बदलती स्थिति और शरीर की प्रतिक्रिया के अनुसार लगातार बदल सकता है।
2. पानी (बिना गैस के) हमेशा, कभी भी पिया जा सकता है! मुख्य बात उपयोग की एकरूपता है। पानी की मात्रा आपकी जरूरत के हिसाब से तय होती है, लेकिन पहले चरण में यह 1.5 लीटर प्रति दिन से कम नहीं होनी चाहिए।
3. काम की मेज के नीचे एक डिफ्लेटेड सॉकर बॉल रखने की सलाह दी जाती है, जिसे ऑपरेशन के दौरान आपके पैरों और अगल-बगल में ले जाना चाहिए (इस अभ्यास का समय स्वतंत्र रूप से निर्धारित किया जाता है)। आपको पैरों और श्रोणि अंगों में रक्त और लसीका के ठहराव से बचने की अनुमति देता है।
4. महत्वपूर्ण !!! हर हफ्ते "आराम के दिनों" का आयोजन करें - भ्रमण (संग्रहालय, पार्क, अन्य शहरों) पर जाएं, शहर के बाहर टहलने जाएं, और अधिक चलें। जितनी बार हो सके किसी बहाने से घर से बाहर निकलें! इन सभी क्रियाओं को विशेष रूप से सुबह के समय ही करना चाहिए।
5. जितना हो सके अपने उन दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ कम से कम संवाद करने की कोशिश करें जो आपको अपनी समस्याओं से "लोड" करते हैं।
एक रास्ता खोजने में मदद करने की कोशिश करते हुए, आप अनजाने में उनकी समस्या को अपने ऊपर प्रोजेक्ट करते हैं, और आप कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स - तनाव हार्मोन जारी करते हैं। वे वसा ऊतक के टूटने को रोकते हैं।
व्यावहारिक सिफारिश: अपने आप को पूरे दिन समान रूप से पीने के पानी के आदी होने के लिए, आपको अपने डेस्कटॉप पर पानी की एक बोतल रखनी चाहिए, उस पर एक उज्ज्वल लेबल चिपका देना चाहिए - पानी के समय पर सेवन की याद दिलाना।
एक असामान्य, चमकीली वस्तु हमेशा आंख को आकर्षित करती है। बोतल को देखते ही आप उसमें से कितना भी पानी पी लें। यह एक घूंट या आधा बोतल हो सकता है। नियम 18:00 बजे तक वैध है। इस समय के बाद आप चाहें तो पानी पी सकते हैं।
6. यदि संभव हो, कम से कम अस्थायी रूप से, टीवी देखना बंद कर दें, खासकर यदि यह आपके लिए हर समय काम करता है। इसे डीवीडी देखने, कंप्यूटर, इंटरनेट का उपयोग करने की अनुमति है। याद रखें, आखिरकार, किताबों के बारे में दुख की बात है कि कोठरी में धूल जमा हो रही है।
7. आपकी पसंदीदा चाय, कॉफी, नमक, लहसुन, मसाले, सोया सॉस, सिरका - अगर वांछित है, तो सामान्य मात्रा में।
सलाद ड्रेसिंग के रूप में रोजाना एक चम्मच बेलसमिक या वाइन सिरका और हल्दी मसाले (स्वाद के लिए) का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
8. निषिद्ध खाद्य पदार्थ:
चीनी और कुछ भी जिसमें चीनी होती है;
रस, यहां तक ​​कि प्राकृतिक और ताजा निचोड़ा हुआ, शहद, पाउडर फ्रुक्टोज;
रोटी और किसी भी आटे के उत्पाद, ब्रेड क्रम्ब्स तक;
आलू और सफेद चावल
9. बिना चीनी के कोई भी चोकर दिन भर में नियमित रूप से खाएं। उन्हें हमेशा आपके साथ रहना चाहिए (काम पर, घर पर, सड़क पर)।
आपको चोकर का उपयोग प्रति दिन 3-4 बड़े चम्मच के साथ शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे उनकी मात्रा बढ़ाना चाहिए ताकि सप्ताह के अंत तक यह प्रति दिन 100 ग्राम हो।
चोकर को पानी, चाय, कॉफी या अन्य पेय से धोना चाहिए।
यदि आपके पास अचानक किण्वन और गैस बनने के संकेत हैं, परेशान मल के साथ, कुछ दिनों के लिए अपने आहार से चोकर को हटा दें, और फिर धीरे-धीरे उस मात्रा में वापस आ जाएं जो बिना किसी परिणाम के सहन की गई थी।
चोकर लेने के लिए मतभेद: जठरशोथ, बृहदांत्रशोथ और गैस्ट्रिक अल्सर, साथ ही बवासीर का तेज होना।
10. दिन के लिए विशिष्ट कार्यक्रम:
१) सुबह उठकर, शौचालय जाना, वजन करना। दिन के हिसाब से वजन में बदलाव को शेड्यूल करें। (एक ग्राफ आपके अवचेतन में अंकित एक दृश्य छवि है)।
2) एक गिलास पानी पिएं (अधिमानतः उच्च मैग्नीशियम सामग्री के साथ)।
३) धोने, कंघी करने और अपने आप को क्रम में रखने के लिए आधा घंटा।
4) मौसम, मौसम के अनुसार सूती या हल्के ऊनी अंडरवियर (थर्मल अंडरवियर) पहनें। कोई रबर पैंट, बेल्ट या सिलोफ़न रैप नहीं!
5) दवा एल-कार्निटाइन -1500 मिलीग्राम (खेल पोषण भंडार में बेची गई) की एक ट्यूब (ampoule) पिएं।
६) सड़क पर या पहले से ही परिचित ट्रेडमिल पर टहलने जाने में खुशी होती है। चलने की गति मध्यम है, ताकि परिणाम की कमी के लिए यह कष्टदायी रूप से दर्दनाक न हो। सांस की तकलीफ नहीं (ताकि आप अपने मोबाइल फोन पर खुलकर बात कर सकें)। यानी आपको सांस लेने की सीमा पर चलने की जरूरत है, लेकिन दम घुटने से नहीं। आप हमेशा पानी पी सकते हैं! सड़क पर चलते समय, आप "एक राहगीर के साथ पकड़ने" की रणनीति का उपयोग कर सकते हैं: थोड़ी देर के लिए तेज करें, सामने वाले व्यक्ति को पकड़ने की कोशिश करें, जैसे ही आपको श्वास संबंधी विकार महसूस हो, गति को धीमा कर दें चलने का। अपनी सांस पकड़ो - अगला "पीड़ित" चुनें। हर समय अपनी सांस देखें, सांस की तकलीफ से बचें!
प्रतिदिन एक घंटा पैदल चलना अनिवार्य है ! यदि आप सुबह नहीं चल सकते हैं, तो आप दिन में या शाम को चल सकते हैं, जबकि व्यायाम की अवधि बढ़कर 80 मिनट हो जाती है।
एकमात्र विकल्प एक पैडोमीटर के नियंत्रण में पूरे दिन समान रूप से चलना है। इस मामले में प्रति दिन चरणों की प्रभावी कुल संख्या 12 से 14 हजार कदम है। 4-5 हजार कदम नहीं देंगे मनचाहा फल!
7) सुबह (शाम) टहलने के बाद, एल-कार्निटाइन - 1500 मिलीग्राम दवा की दूसरी परखनली (ampoule) पिएं।
टहलने से 1 घंटे पहले और 1.5 घंटे बाद खाने के लिए कुछ नहीं है।
पानी - जितना आवश्यक हो!
9) हम टहलने के डेढ़ घंटे बाद नाश्ता कर लेते हैं। नाश्ते के लिए, किसी भी किण्वित दूध उत्पाद का एक गिलास (200 ग्राम) पीएं जिसमें सुगंधित योजक के बिना जीवित बिफीडोबैक्टीरिया हो। मुट्ठी भर पाइन नट्स (अगर कोई एलर्जी नहीं है), जो एक बंद मुट्ठी में फिट हो, और दो से तीन बड़े चम्मच चोकर खाएं। (पाइन नट्स को विश्वसनीय निर्माताओं से पैक वैक्यूम खरीदा जाना चाहिए)। नाश्ते में हम किसी भी जीएमपी-वर्गीकृत विटामिन और खनिज परिसर का एक कैप्सूल लेते हैं।
१०) २-४ बड़े सेब (किसी भी प्रकार और रंग के) या, वैकल्पिक रूप से, २ बड़े अंगूर समान रूप से शाम ६ बजे से पहले खाएं। सेब को मसाले (दालचीनी, लौंग) के साथ स्टू या बेक किया जा सकता है।
११) १८:०० से, आप किसी भी समय (रात तक भी) गाजर और चुकंदर को छोड़कर, असीमित मात्रा में कच्ची सब्जियां खा सकते हैं।
१२) १८:०० से २२:०० के अंतराल में - रात का खाना। इस समय, आप एक चम्मच अपरिष्कृत जैतून का तेल, दो बड़े चम्मच वसा रहित पनीर के साथ ताजी सब्जियों का सलाद खा सकते हैं।
सिरका (वैकल्पिक), कोई भी मसाला (अधिमानतः हल्दी)। हल्का खाना खाने के बाद, कोएंजाइम क्यू 10 का एक कैप्सूल और विटामिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स की एक गोली (कैप्सूल) लें। हम पहले चरण के दो सप्ताह के दौरान विटामिन और खनिजों के इस परिसर को दोहरी, संतृप्त खुराक में लेते हैं।
१३) सलाद खाते समय, आप सुरक्षित रूप से एक गिलास (१००-१५० ग्राम) सूखी लाल या सफेद शराब पी सकते हैं। पुराने सिरदर्द (माइग्रेन) के लिए - केवल सफेद शराब।
14) रात को (सोने से ठीक पहले) दो उबले चिकन अंडे की सफेदी खाएं। उन्हें नमकीन, चटपटा और सब्जियों के साथ जब्त किया जा सकता है। इस मोड में दो सप्ताह - और हम दूसरे चरण में जाते हैं

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डॉ कोवलकोव का आहार

डॉ. कोवलकोव की तकनीक "सबसे कम उम्र की" पोषण प्रणालियों में से एक है जो तेजी से वजन घटाने में योगदान करती है। "छोटी उम्र" के बावजूद, आहार ने कई प्रशंसकों को हासिल करने में कामयाबी हासिल की है। अनुसरण करने के लिए सबसे अच्छा उदाहरण खुद एलेक्सी कोवलकोव थे, जो अपनी सख्त कार्यप्रणाली और मध्यम शारीरिक गतिविधि की मदद से अतिरिक्त 50 किलोग्राम से हमेशा के लिए छुटकारा पाने में कामयाब रहे।

डॉ। कोवलकोव का आहार ध्यान देने योग्य है, यदि केवल इसलिए कि लेखक ने इसे स्वयं पर आजमाया है और आत्मविश्वास से दावा कर सकता है कि पोषण प्रणाली बिल्कुल हानिरहित है, कई सख्त मोनो आहार (स्ट्रॉबेरी, केला, चावल, एक प्रकार का अनाज आहार और अन्य) के विपरीत, जहां मुख्य सिद्धांत है कैलोरी और आहार का सख्त प्रतिबंध माना जाता है। तकनीक को "लूज़ वेट विज़ली" नाम दिया गया था। पोषण विशेषज्ञ स्वयं दावा करते हैं कि उचित पोषण की प्रणाली और इसके मूल सिद्धांत सरल हैं, और बिल्कुल हर कोई इसे दोहरा सकता है। सच है, आहार शुरू करने से पहले एक अच्छे आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

डॉ. कोवलकोव की प्रणाली के अनुसार पोषण संबंधी सिद्धांत

केवल उन्हीं खाद्य पदार्थों का सेवन करें जिनकी शरीर को वास्तव में आवश्यकता होती है, उनमें आवश्यक पोषक तत्व (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट), खनिज और विटामिन होते हैं।

शरीर को शारीरिक रूप से लोड करना सुनिश्चित करें, फिटनेस करें। अगर आप जिम नहीं जा सकते हैं, तो बस पैदल चलकर शुरुआत करें। काम पर जा रहा? २०-३० मिनट पहले घर से निकलें और रास्ते के कुछ हिस्सों (बस कुछ ही स्टॉप) पर चलें। ताकत और जीवंतता का उछाल, साथ ही पूरे दिन के लिए एक अच्छे मूड की गारंटी है।

सादा साफ पानी पिएं। वर्ष के समय के आधार पर, आपको प्रति दिन 1-2 लीटर तक तरल पीने की आवश्यकता होती है। छोटे घूंट में जागने के तुरंत बाद पहला गिलास पानी पिया जाता है।

नींद दिन में कम से कम 8 घंटे की होती है।

विटामिन और खनिजों के एक परिसर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

कोवलकोव आहार के चरण

- तैयारी- जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करना और माइक्रोफ्लोरा को बहाल करना आवश्यक है;

- मुख्य पहला चरण- शरीर को उचित पोषण के साथ-साथ सक्रिय वजन घटाने का आदी बनाना;

- प्राप्त परिणामों का स्थिरीकरण (चरण 2)- खाने की सही आदतों का सुदृढीकरण और आवश्यक खाद्य पदार्थों की शुरूआत।

आहार कोवलकोव: प्रारंभिक चरण का मेनू

जो लोग अक्सर डाइटिंग का सहारा लेते हैं, उन्होंने शायद सुना है कि शरीर को इस तथ्य के कारण गंभीर झटका लग रहा है कि वह जल्दी से आहार प्रतिबंधों के अभ्यस्त नहीं हो सकता है। अक्सर, विपरीत प्रभाव तब देखा जाता है जब वजन कम नहीं होता है, क्योंकि तनाव की स्थिति में शरीर अपने स्वयं के संसाधनों का अधिक आर्थिक रूप से उपयोग करना शुरू कर देता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, एक तैयारी चरण अनिवार्य है, जिसके दौरान आहार में प्राकृतिक परिवर्तन होते हैं, प्राकृतिक पुनर्गठन होता है, और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों की खपत को कम करके भूख कम हो जाती है (ऐसे खाद्य पदार्थ रक्त में इंसुलिन के स्तर को बढ़ाते हैं और ए व्यक्ति भूख की एक अप्रतिरोध्य भावना का अनुभव करता है)।

प्रारंभिक चरण 14 से 30 दिनों तक रहता है। निषिद्ध उत्पादों की सूची में पके हुए माल (सफेद ब्रेड, पास्ता, केक), मार्शमॉलो, चॉकलेट (काले सहित), मीठे फल (केला, अंजीर, अंगूर), सूखे मेवे, शहद, पास्ता, सफेद चावल शामिल हैं। आलू, गाजर, मक्का और उबले हुए चुकंदर जैसी सब्जियां प्रतिबंधित हैं। मादक और शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय, कॉम्पोट और जूस को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा गया है। कभी-कभी आप एक गिलास सूखी शराब पी सकते हैं।

भोजन आंशिक होना चाहिए और इसमें पहला नाश्ता, दूसरा नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना शामिल होना चाहिए। ज्यादा खाने से बचें, क्योंकि पेट को धीरे-धीरे छोटे हिस्से की आदत हो जानी चाहिए।

चरण 1 का सटीक मेनू

आहार में कच्ची या उबली हुई सब्जियां, सेब और अंगूर, किण्वित दूध उत्पाद, साथ ही चोकर या प्रोटीन ब्रेड, अंडे और नट्स शामिल हैं। आप ग्रीन टी पी सकते हैं। चरण 10-14 दिनों तक रहता है। इसकी अवधि इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने किलोग्राम वजन कम करने की योजना बना रहे हैं। दक्षता तैयारी के चरण की गुणवत्ता पर निर्भर करती है।

कोवलकोव का आहार - चरण 1: सप्ताह के लिए मेनू

सोमवार

नाश्ता - मुट्ठी भर मेवे, कम वसा वाला दही (200 मिली)।
दोपहर का भोजन एक हरा सेब है।
दोपहर का भोजन - जैतून के तेल के साथ खीरे, टमाटर, शिमला मिर्च और फेटा चीज़ का सलाद।
दोपहर का नाश्ता - ½ अंगूर।

मंगलवार

नाश्ता - पनीर (150 ग्राम)।
दोपहर का भोजन एक नारंगी है।
दोपहर का भोजन - जड़ी बूटियों के साथ टमाटर, लहसुन और नट्स का सलाद।
दोपहर का नाश्ता - हरा सेब।
रात का खाना - पत्ता गोभी और शिमला मिर्च का सलाद।

बुधवार

नाश्ता - चोकर के साथ घर का बना दही (200 मिली)।
दोपहर का भोजन एक हरा सेब है।
दोपहर का भोजन - वसा रहित पनीर (200 ग्राम)।
दोपहर का नाश्ता - ½ अंगूर।
रात का खाना - उबले अंडे (2 टुकड़े)।

गुरूवार

दोपहर का भोजन एक सेब है।
दोपहर का भोजन - अंडे के साथ गोभी के कटलेट (300 ग्राम)।
दोपहर का नाश्ता - नारंगी।
रात का खाना - खीरे और टमाटर की सब्जी का सलाद।

शुक्रवार

नाश्ता - चोकर के साथ कम वसा वाला दही।
दोपहर का भोजन - ½ अंगूर।
दोपहर का भोजन - अंगूर के पत्तों (300 ग्राम) में पनीर भरवां गोभी के रोल।
दोपहर का नाश्ता - एक सेब।
रात का खाना - पकी हुई सब्जियां (बैंगन, मिर्च, टमाटर)।

शनिवार

नाश्ता - कम वसा वाला पनीर (200 ग्राम)।
दोपहर का भोजन एक नारंगी है।
दोपहर का भोजन - उबले अंडे और जड़ी बूटियों के साथ सब्जी का सलाद।
दोपहर का नाश्ता - ½ अंगूर।
रात का खाना - घर का बना दही (200 मिली)।

रविवार का दिन

नाश्ता - चोकर के साथ घर का बना दही (200 मिली)।
दोपहर का भोजन एक सेब है।
दोपहर का भोजन - एक अंडे के साथ सब्जी पुलाव (300 ग्राम)।
दोपहर का नाश्ता - नारंगी।
रात का खाना - कम वसा वाला पनीर (200 ग्राम)।

कोवलकोव का आहार: चरण 2

यह अवस्था सबसे लंबी होती है। 1 महीने से छह महीने तक रहता है। वजन कम होना जारी है, लेकिन उतनी तीव्रता से नहीं। बल्कि, वजन का धीरे-धीरे स्थिरीकरण होता है, वसा से छुटकारा मिलता है और चयापचय को सामान्य किया जाता है। आहार में धीरे-धीरे उबला हुआ पोल्ट्री (चिकन या टर्की), समुद्री भोजन (छोटे हिस्से में) शामिल हैं। अनुमत उत्पादों को ध्यान में रखते हुए मेनू यथासंभव विविध होना चाहिए। धीरे-धीरे, आहार अनाज और यहां तक ​​​​कि थोड़ी मात्रा में आलू से समृद्ध होता है। कभी-कभी आप पेस्ट्री, ड्राई वाइन, डार्क चॉकलेट और यहां तक ​​कि ग्रिल्ड मीट भी खा सकते हैं। हालांकि, भागों को न्यूनतम रखा जाना चाहिए। रात के खाने के लिए, आहार कम से कम उच्च कैलोरी वाला होता है।

चरण 2 का नमूना मेनू

नाश्ता - मेवा (30 ग्राम), कम वसा वाला घर का बना दही (200 मिली)।
दोपहर का भोजन - एक सेब या आधा अंगूर।
दोपहर का भोजन - सब्जी का सलाद (150 ग्राम), उबला हुआ मांस (200 ग्राम)।
दोपहर का नाश्ता - बिना मीठा फल।
रात का खाना - जड़ी बूटियों और उबले अंडे के साथ सब्जी का सलाद।

आहार कोवलकोव: व्यंजनों

अंडे के साथ सब्जी का सलाद

टमाटर (150 ग्राम) को हलकों में काटें, सलाद (100 ग्राम) को स्ट्रिप्स में, उबले अंडे (2 टुकड़े) को क्यूब्स में काटें। वनस्पति तेल के साथ सामग्री, नमक और मौसम मिलाएं।

सफेद पत्ता गोभी और शिमला मिर्च का सलाद

गोभी के 300 ग्राम क्यूब्स में काट लें, 1 मिनट के लिए गर्म तेल में उबाल लें, कटी हुई काली मिर्च डालें और 1 मिनट के बाद गर्मी से हटा दें। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें और 3 घंटे के बाद सेवन करें।

अंगूर के पत्तों में दही गोभी के रोल

कच्चे अंडे, कटी हुई जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ पनीर मिलाएं। भरने को सावधानी से धोए गए और उबले हुए अंगूर के पत्तों में फैलाया जाता है, लपेटा जाता है और लगभग आधे घंटे तक उबाला जाता है।

गोभी के कटलेट। 300 ग्राम पत्ता गोभी को काट कर 5 मिनट दूध में उबाल कर ठंडा कर लें। परिणामस्वरूप गोभी को व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग, नमकीन और चोकर के साथ मिलाया जाता है ताकि कटलेट अपने आकार को बेहतर बनाए रखें। स्टीम्ड वेजिटेबल कटलेट तैयार करें, पहले से पिसे हुए ब्रेडक्रंब में रोल करें।

पकी हुई सब्जियां

200 ग्राम बैंगन, 100 ग्राम शिमला मिर्च, 200 ग्राम टमाटर और 50 ग्राम प्याज, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, फिर जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

फेटा चीज़ के साथ वेजिटेबल सलाद

100 ग्राम टमाटर और शिमला मिर्च को डाइस करें, 150 ग्राम पनीर या डाइस्ड मोत्ज़ारेला चीज़ डालें। जड़ी बूटियों को जोड़ें, जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।

आहार कोवलकोव: समीक्षा और परिणाम

इस बिजली प्रणाली के फायदों में, तथ्य यह है कि इसके कार्यान्वयन की शर्तें काफी सरल हैं। सबसे पहले, सामान्य उत्पादों को छोड़ना वास्तव में मुश्किल है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप अनुमत उत्पादों से कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। यह भी सुखद है कि कोई सख्त आहार प्रतिबंध नहीं है, और शारीरिक गतिविधि को सुखद सैर से बदला जा सकता है। वजन कम करने की प्रक्रिया में, आप अपना वजन कम कर सकते हैं, लेखक के परिणाम स्वयं विशेष रूप से प्रभावशाली हैं।

कमियों में से, केवल इस तथ्य पर ध्यान दिया जाता है कि आहार लंबे समय तक बनाया गया है। इसकी अवधि इस तथ्य के कारण है कि शरीर के लिए एक नए आहार को समायोजित करना मुश्किल है और इसे धीरे-धीरे किया जाना चाहिए।

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	ग्रीष्मकालीन आहार एक प्रभावी ग्रीष्मकालीन आहार का सिद्धांत एक समयावधि में अधिक से अधिक फल और सब्जियां खाना है। समृद्ध फाइबर सामग्री के कारण, एक शक्तिशाली आंत्र सफाई होती है, त्वचा साफ हो जाती है, और चयापचय सामान्य हो जाता है। "ग्रीष्मकालीन आहार" नाम सशर्त है, क्योंकि आप पूरे वर्ष इस खाद्य प्रणाली का पालन कर सकते हैं।
	डिटॉक्स डाइट डिटॉक्स प्रोग्राम क्या है? यह एक पोषण प्रणाली है जो आपको जीवन के कई वर्षों में शरीर में जमा हुए विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने की अनुमति देती है। हम प्रदूषित हवा में सांस लेते हैं (विशेषकर बड़े शहरों, मेगालोपोलिस के निवासियों के लिए), हम इमल्सीफायर, कृत्रिम रंग युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, हम प्रदूषित पानी पीते हैं।
	केला आहार वजन घटाने के लिए केला आहार का जन्मस्थान जापान है। स्थानीय सुंदरियां, जिन्होंने हमेशा अपने फिगर, अपने वजन और उपस्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी की है, का दावा है कि पोषण प्रणाली उन लोगों के लिए आदर्श है, जिन्हें जल्दी से 2-5 किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता होती है।
	गोभी आहार वजन कम करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक बहुत सारी सब्जियां खाना है जिसमें फाइबर और कई खनिज होते हैं - और शरीर विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाता है, और पोषक तत्वों की कोई कमी नहीं होती है। वजन घटाने के लिए गोभी आहार आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, क्योंकि यह कैलोरी में कम है और आंतों को पूरी तरह से साफ करता है।
	प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विकल्प का आहार एक पोषण प्रणाली है जो आपको अतिरिक्त वजन से प्रभावी ढंग से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। प्रारंभ में, इस प्रकार के वजन घटाने को विशेष रूप से एथलीटों के लिए विकसित किया गया था, जिन्होंने इसकी मदद से शरीर को एक विशेष राहत प्राप्त की। आहार का विचार अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ जेसन हंटर का है।
	एट्रोफिक गैस्ट्र्रिटिस के लिए आहार संख्या 2 एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस पेट के कम स्रावी कार्य से जुड़ी एक बीमारी है। इस बीमारी का इलाज करते समय, उचित पोषण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया मेनू अस्वस्थ महसूस करने के जोखिम को कम करेगा, और शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करेगा। Pevzner की आहार तालिका संख्या 2 एक प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित एक क्लासिक पोषण प्रणाली है। यह वह है जो उपस्थित चिकित्सकों द्वारा एट्रोफिक गैस्ट्र्रिटिस वाले रोगियों के लिए निर्धारित किया जाता है।
	आहार "पसंदीदा" प्रभावी वजन घटाने के व्यंजन निश्चित रूप से हर महिला के शस्त्रागार में मौजूद हैं। वजन घटाने के लिए आहार "पसंदीदा" - वजन को जल्दी से सामान्य करने के तरीकों में से एक, शरीर को शुद्ध करना। खाने के क्या विकल्प हैं? डॉक्टर आहार को कैसे देखते हैं? यदि आप वजन कम करने के विभिन्न तरीकों का उपयोग करते हैं तो आप क्या परिणाम प्राप्त कर सकते हैं? हम लेख को समझने की कोशिश करेंगे।
	ऐलेना मालिशेवा का आहार ऐलेना मालिशेवा का आहार स्वयं डॉक्टर और प्रसिद्ध टीवी प्रस्तोता के साथ-साथ उनके कुछ सहयोगियों का विकास है जो उन लोगों के लिए मेनू बनाने में माहिर हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और अपने स्वयं के स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं। इस तरह की परियोजना का विचार कई साल पहले आया था और इसे एक टेलीविजन परियोजना में लागू किया गया था जिसमें वजन कम करने वाले लोगों ने भाग लिया था।
	डुकन का आहार पियरे डुकन द्वारा बनाई गई प्रभावी पोषण प्रणाली और आपको बिना किसी कठिनाई के कुछ पाउंड खोने की इजाजत देता है, लगातार नए अनुयायियों को ढूंढ रहा है। आश्चर्य की कोई बात नहीं है। वजन घटाने के अलावा, आहार लंबे समय तक वजन को स्थिर रखता है, जैसा कि लाखों लोग पहले ही देख चुके हैं, इसलिए डुकन प्रणाली की प्रभावशीलता का बार-बार परीक्षण और पुष्टि की गई है।
	Pevzner . के अनुसार आहार संख्या 5 पेवज़नर के अनुसार आहार संख्या 5 एक पोषण प्रणाली है जिसे गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट यकृत या पित्ताशय की थैली के रोगों के लिए निर्धारित करते हैं। हेपेटाइटिस, लीवर सिरोसिस, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस या पित्त पथरी की बीमारी से पीड़ित मरीजों को दर्दनाक, प्रभावित अंगों पर भार कम करने के लिए इस आहार का पालन करना चाहिए। जिगर और अग्न्याशय के लिए एक आहार निर्धारित किया जाता है जब रोगियों में कोई आंत्र विकृति नहीं होती है।

क्या आपने कभी सोचा है कि कैसे ठीक से संतुलित खाना और स्थायी रूप से वजन कम करना सीखें? हम वजन कम करने के एक अनोखे तरीके के बारे में बात करेंगे - डॉ कोवलकोव का आहार, जो न केवल एक सुंदर आकृति को बहाल करने में मदद करेगा, बल्कि आपके शरीर को कई वर्षों तक स्वस्थ भी बनाए रखेगा। आखिरकार, कोवलकोव आहार का आधार उचित पोषण और शारीरिक गतिविधि है।

एलेक्सी कोवलकोव मास्को में एक मांग के बाद पोषण विशेषज्ञ हैं। उन्होंने जिस तरह बॉडी शेपिंग और स्वास्थ्य सुधार का आविष्कार किया, उसने महज तीन साल में अपना नाम मशहूर कर दिया। कोवलकोव स्वयं अपने वजन घटाने के कार्यक्रम की गुणवत्तापूर्ण कार्रवाई का एक बड़ा उदाहरण है। कोवलकोव आहार, समीक्षा और परिणाम जिसने पूरे इंटरनेट को भर दिया, अतीत के पोषण विशेषज्ञों के संचित अनुभव को मिला दिया। केवल छह महीनों में, एलेक्सी कोवलकोव 52 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में सक्षम थे, जिससे उनकी उपस्थिति में काफी सुधार हुआ और उनके स्वास्थ्य में सुधार हुआ।

आहार कोवलकोव, सार क्या है

निश्चित रूप से वजन कम करने के प्यासे हर व्यक्ति ने एक से अधिक बार सुना है कि उच्च गुणवत्ता और मात्रा में सही कमी की गारंटी इस प्रकार है:

• शरीर के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों का बहिष्कार और केवल स्वस्थ भोजन का उपयोग;
• प्रति दिन भोजन की राशन की मात्रा;
• खूब साफ पानी पीना;
• जीवन का एक मोबाइल तरीका।

यह डॉक्टर की तकनीक का सार है। एलेक्सी कोवलकोव एक स्वस्थ जीवन शैली के सरल नियमों को एक एकल प्रणाली में रखने में कामयाब रहे, जिसने पहले ही सैकड़ों हजारों लोगों की मदद की है। पोषण विशेषज्ञ आत्मविश्वास से कहता है कि लंबे समय तक अपने आहार का पालन करने से, या हमेशा बेहतर, एक व्यक्ति कई बीमारियों से छुटकारा पाने और कई दशकों तक जीवित रहने में सक्षम होगा।

आहार कोवलकोव, लाभ:

• खाए गए कैलोरी की अंतहीन गिनती का अभाव;
• कोवलकोव के अनुसार पोषण शरीर की जरूरतों के लिए पूरी तरह से समायोजित है;
• स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए, स्वतंत्र रूप से अपने दैनिक आहार की रचना करने की क्षमता;
• लगातार भूख या कुपोषण की भावना नहीं होना।

वजन कम करने की इस पद्धति का उद्देश्य वजन कम करना नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य से समझौता किए बिना किसी व्यक्ति के सभी अंगों और प्रणालियों के स्वस्थ कामकाज को बहाल करना है। इस मामले में, शरीर धीरे-धीरे, पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से, अनावश्यक वसा परतों से छुटकारा पाने में सक्षम होगा।

आहार कोवलकोव, चरण

एलेक्सी व्लादिमीरोविच की वजन घटाने की विधि तीन चरणों में तैयार की गई है। उनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा उद्देश्य है, जो उचित वजन घटाने और शरीर की जीवन शक्ति की बहाली सुनिश्चित करेगा।

आहार कोवलकोव, चरण 1 - प्रारंभिक

इस चरण की अवधि चार सप्ताह है। सबसे पहले, इस अवधि के दौरान, आपको "तेज कार्बोहाइड्रेट" के बिना खाना सीखना होगा, जो वसा संचय के हिंसक उत्तेजक हैं। इसमे शामिल है:

• फास्ट फूड;
• सभी हलवाई की दुकान;
• आटा;
• नाश्ता;
• मीठा सोडा;
• आलू;
• सफेद चावल;
• भूरा एक प्रकार का अनाज;

उसी समय, आपको धीरे-धीरे निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है:

• फलियां;
• मसूर की दाल;
• अनाज, लेकिन केवल मोटे जमीन;
• कोई फल;
• सभी सब्जियां;
• कच्चे मेवे;
• जामुन;
• साफ पानी - दिन में 10 गिलास (सुबह खाली पेट पीना चाहिए)।

और दूसरी बात जो पहले चरण में की जानी चाहिए, वह यह है कि दिन में जितना हो सके चलना सीखें। यह चलना, तेज चलना या खरीदारी हो सकती है। ऐसा अक्सर करने की कोशिश करें। कोवलकोव का दावा है कि इन सरल नियमों का पालन करते हुए, एक महीने के बाद, जठरांत्र संबंधी मार्ग धीरे से साफ हो जाता है और इसका काम बहाल हो जाता है। इस स्तर पर वजन कम करने वालों में से अधिकांश का वजन 5 किलोग्राम तक अधिक हो जाता है, जो अच्छी खबर है।

आहार कोवलकोव, चरण 1 - मेनू

• नाश्ता: कम वसा वाला केफिर, मुट्ठी भर मेवे या जामुन, साबुत अनाज की रोटी, एक सेब।
• दोपहर का भोजन: कोई भी ताजे फल या सब्जियां, कम वसा वाला दही।
• रात का खाना: ग्रीक सलाद, साबुत अनाज की रोटी।
• सोने से पहले: एक गिलास गर्म दूध या बिना चीनी की ग्रीन टी।
• दिन के दौरान, ग्रीन टी (तीन कप से अधिक नहीं) और पानी पीने की अनुमति है, लेकिन भोजन से पहले या एक घंटे बाद।

डॉ कोवलकोव का आहार, चरण 2 - मुख्य

इस चरण का समय सख्ती से व्यक्तिगत है। यह केवल अतिरिक्त वजन के पूर्ण नुकसान के मामले में समाप्त होता है। इस समय, चलने के अलावा, सभी मांसपेशी समूहों के लिए शक्ति व्यायाम अनिवार्य हैं। एलेक्सी व्लादिमीरोविच दृढ़ता से एक दैनिक दिनचर्या तैयार करने और दिन-प्रतिदिन इसका सख्ती से पालन करने की सलाह देते हैं। चलने के घंटे, भोजन और कक्षाओं का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। दूसरे चरण के मेनू में निम्नलिखित उत्पाद होने चाहिए:

• मौसमी ताजी सब्जियां और फल;
• जामुन;
• पागल;
• सूखे मेवे;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• चोकर;
• अनाज;
• समुद्री भोजन (सप्ताह में एक बार);
• दुबला वील, सफेद मुर्गी या खरगोश का मांस (प्रति दिन 1 बार 120 ग्राम से अधिक नहीं);
• दुबली मछली (सप्ताह में 2 बार)।

धीमी कुकर में भोजन को भाप दें, ओवन में उबालें या बेक करें। यहां यह महत्वपूर्ण है कि आप ढीले न हों, बल्कि अपने स्वास्थ्य के लाभ और वांछित रूपों की प्राप्ति के लिए कड़ी मेहनत करते रहें। इस स्तर पर, प्रति दिन लगभग 100-200 ग्राम अतिरिक्त वजन का सेवन किया जाता है।

आहार कोवलकोव, दूसरे चरण का मेनू

• नाश्ता: मुट्ठी भर कच्चे मेवे, साबुत अनाज की ब्रेड, फल।
• दोपहर का भोजन: उबला हुआ टर्की, ताजी सब्जियां, सेब।
• रात का खाना: असंसाधित उबले चावल जैतून के तेल और मसालों के साथ, ताजा गोभी का सलाद।
• सोने से पहले: 2 चिकन प्रोटीन।

एलेक्सी कोवलकोव का आहार, चरण 3

यदि आप डॉ अलेक्सी व्लादिमीरोविच की विधि का उपयोग करके वजन कम करने के तीसरे चरण में पास हो गए हैं, तो आप सुरक्षित रूप से नोटिस कर सकते हैं कि सभी सबसे कठिन चीजें पीछे रह गई हैं। इस समय तक, आपका वजन सामान्य होना चाहिए, और आपका स्वास्थ्य और कल्याण उत्कृष्ट स्थिति में होना चाहिए। तीसरे चरण का लक्ष्य प्राप्त परिणामों का समर्थन करना और उन्हें पूरी तरह से समेकित करना है। ऐसा करने के लिए, आपको चाहिए:

1. दूसरे चरण के पोषण के बुनियादी नियमों का पालन करना जारी रखें, धीरे-धीरे भूले हुए खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें। उदाहरण के लिए, मक्खन और आलू, लेकिन सभी नए उत्पादों का सेवन सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए और महीने में 2-3 बार से अधिक नहीं।
2. व्यायाम। ऐसे में हफ्ते में कई बार एरोबिक्स करना परफेक्ट होता है।
3. दैनिक दिनचर्या का स्पष्ट रूप से पालन करें और इसे तोड़ें नहीं।
4. शराब से, एक प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ अपने बच्चों को थोड़ी सफेद सूखी शराब पीने की अनुमति देता है, लेकिन केवल एक कारण होने पर। उदाहरण के लिए, छुट्टी के लिए।

डॉ कोवलकोव का आहार, मेनू - समीक्षा

कोवलकोव प्रणाली का मुख्य लाभ यह है कि प्रत्येक खाया हुआ उत्पाद केवल शरीर को लाभ पहुंचाता है और अंदर से अपने काम में सुधार करता है। बेशक, लंबे समय से परिचित हानिकारक "स्नैक्स" को हमेशा के लिए छोड़ना मुश्किल है। लेकिन अपनी उपस्थिति को बदलने और स्वास्थ्य को बहाल करने की वास्तविक इच्छा के साथ, यह काफी संभव है।

वजन घटाने की विधि के लेखक एलेक्सी कोवलकोव खुद से जानते हैं कि अतिरिक्त वजन का क्या मतलब है और एक मोटा व्यक्ति कैसा महसूस करता है। एलेक्सी के पास मेडिकल डिग्री है, लेकिन उनकी अपनी स्वास्थ्य समस्याओं ने उन्हें पोषण विशेषज्ञ बनने के लिए प्रेरित किया। डॉक्टर के मुताबिक मेडिकल इंस्टीट्यूट में पढ़ाई के दौरान उनका वजन बढ़ गया और उनका वजन 150 किलोग्राम से ज्यादा था। कुछ बिंदु पर, अलेक्सी ने महसूस किया कि आगे वजन बढ़ना कब्रिस्तान का रास्ता है, और यह समय अपने आप पर काम करना शुरू करने का है।

एक बार कोवलकोव को संयुक्त राज्य अमेरिका में आमंत्रित किया गया था, जहां रूस के विपरीत, वैज्ञानिक आहार विज्ञान विकसित किया गया था। अमेरिका में, एलेक्सी ने अपने लिए बहुत कुछ सीखा, प्रासंगिक साहित्य, अनुभव और पश्चिमी विशेषज्ञों के विकास तक पहुंच प्राप्त की। पोषण विशेषज्ञ अपने दम पर वजन कम करने में सक्षम था - उसने 52 किलो वजन कम किया। डॉ. कोवलकोव ने मास्को में एक वजन प्रबंधन क्लिनिक खोला है, ब्लॉग, और एक विशेषज्ञ के रूप में पोषण संबंधी टेलीविजन कार्यक्रमों में भी भाग लेते हैं।

वजन घटाने के नियम और सिद्धांत

कोवलकोव आहार के बाद, लगभग हर कोई अपना वजन कम कर सकता है। तकनीक के लेखक ने कई मुख्य सिद्धांत तैयार किए जिन्होंने इसका आधार बनाया:

• कोवलकोव आहार शुरू करने से पहले, आपको मनोवैज्ञानिक रूप से सकारात्मक मूड में ट्यून करने की आवश्यकता है। यह याद रखने योग्य है कि आप शरीर पर अत्याचार किए बिना अपना वजन कम कर सकते हैं।
• एक अच्छी तरह से तैयार आहार का दैनिक पालन।
• दिन में कम से कम 5 बार आंशिक रूप से खाएं। भोजन के बीच थोड़े समय के लिए, शरीर के पास बहुत अधिक भूख लगने का समय नहीं होता है और अतिरिक्त वजन जमा नहीं होता है।
• भोजन के बीच विटामिन लें और पानी पिएं।
• पशु वसा (मक्खन, चरबी, वसायुक्त मांस) और पशु प्रोटीन का सेवन कम करें।
• लंबी सैर - गति के आधार पर 15 मिनट से एक घंटे तक। हल्की शारीरिक गतिविधि शरीर को ऑक्सीजन से संतृप्त करने, चयापचय को सामान्य करने में मदद करती है।
• नमक का सेवन सीमित करें - सोडियम क्लोराइड आपको प्यासा बनाता है, सूजन में योगदान देता है।

पीने के शासन की विशेषताएं

कोवलकोव की टिप्पणियों के अनुसार, पीना आवश्यक है, लेकिन बल के माध्यम से ऐसा करना असंभव है। किसी को प्रति दिन 2.5 लीटर तरल पीने की जरूरत है, जबकि 1.5 किसी के लिए पर्याप्त है। मुख्य बात भोजन के बीच (भोजन से आधे घंटे पहले) पीना नहीं भूलना है। यह चाय, कॉफी, कॉम्पोट, जूस, सादा पानी हो सकता है। पानी के साथ भोजन न करना एक अनिवार्य शर्त है, अन्यथा पाचन प्रक्रिया बाधित होती है, जिससे कूल्हों और कमर पर अतिरिक्त चर्बी जमने लगती है।

कोवलकोव के अनुसार भोजन

• अधिक वजन का कारण पता करें - हर किसी का अपना हो सकता है;
• स्वस्थ आहार के लिए प्रयास करते हुए, अपने आहार को नियंत्रित करना शुरू करें;
• एक लक्ष्य निर्धारित करें - और धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से उसकी ओर बढ़ें।

कोवलकोव आहार के नियमों के अनुसार अपना आहार बनाना मुश्किल नहीं है - कई प्रकार के खाद्य पदार्थों की अनुमति है। खाना पकाने की विधि पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है - तले हुए खाद्य पदार्थों को बाहर करने के लिए, उन्हें उबले हुए, उबले हुए या पके हुए के साथ बदलना। दूसरी शर्त छोटे भागों में आंशिक भोजन है ताकि अधिक भोजन न करें। इन सिद्धांतों द्वारा निर्देशित, आप दिन के लिए, सप्ताह के लिए और महीने के लिए एक मेनू बना सकते हैं।

स्वीकृत उत्पादों की सूची

उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों के आधार पर कोवलकोव आहार की योजना बनाई गई है। उनमें से निम्नलिखित हैं:

• अनाज, सूजी, चावल को छोड़कर;
• सब्जियां;
• फलियां: मटर, बीन्स, छोले, दाल;
• केले के अलावा अन्य फल;
• साग;
• कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद, दूध;
• अंडे;
• दूसरे चरण से - दुबला मांस, मछली, कोई भी समुद्री भोजन;
• पागल;
• मशरूम।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ

यह नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है कि उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ, वसायुक्त मांस, स्टार्च वाली सब्जियां आहार में शामिल नहीं हैं। कोवलकोव आहार का तात्पर्य प्रारंभिक और पहले चरणों में सख्त प्रतिबंध है, जिसके बाद कुछ व्यंजनों को खाने की अनुमति है। प्रतिबंध निम्नलिखित उत्पादों पर लागू होता है:

• आटा और कन्फेक्शनरी उत्पाद, डेसर्ट;
• आलू, बीट्स, गाजर;
• फास्ट फूड: हॉट डॉग, हैम्बर्गर, स्नैक्स;
• वसायुक्त मांस, चरबी, मक्खन;
• मीठा स्पार्कलिंग पानी;
• सॉस: मेयोनेज़, केचप;
• सफेद चावल, आलू, पास्ता;
• सूखे मेवे, केले, नाशपाती, अंगूर;
• शराब।

आहार चरण

तकनीक के लेखक ने पोषण प्रणाली को तीन चरणों में विभाजित करने का प्रस्ताव रखा है - प्रारंभिक, मुख्य और परिणाम को समेकित करना। डॉ. कोवलकोव के आहार में आहार और व्यवहार्य शारीरिक गतिविधि के निर्माण के नियमों का सख्त पालन शामिल है, जो किलोग्राम के खोने पर बढ़ता है। अपने वजन को नियंत्रित करना न भूलें, समय पर पुनर्निर्माण करना, आहार बदलना महत्वपूर्ण है।

स्टेज I - प्रारंभिक

सामान्य तौर पर खान-पान और जीवनशैली में बदलाव धीरे-धीरे होना चाहिए ताकि शरीर को तनाव का अनुभव न हो। आहार का पहला चरण 2-3 सप्ताह तक रहता है और इस अवधि के दौरान विषाक्त पदार्थों से जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करना, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करना आवश्यक है, इससे चयापचय की बहाली होगी। 5-6 किलो वजन कम करने के लिए, आपको नियमों का पालन करना चाहिए:

• दिन में 5 बार खाएं;
• "तेज" कार्बोहाइड्रेट छोड़ दें: आटा व्यंजन, डेसर्ट, मीठा सोडा, फास्ट फूड;
• किण्वित दूध उत्पादों, ताजी सब्जियां, फल, अंडे की सफेदी (प्रति दिन 2 पीसी) का सेवन करें;
• आहार में फाइबर जोड़ें (प्रति दिन 100 ग्राम चोकर);
• अपनी मर्जी से साफ पानी पिएं;
• हर दिन चलने का आयोजन करें - तेज गति से 15 मिनट या धीमी गति से 1 घंटा।

स्टेज II - मुख्य

पहले चरण के बाद, यह प्राप्त परिणाम को मजबूत करने के लायक है, इसके लिए कोवलकोव आहार का दूसरा चरण है। मुख्य अवधि तब तक चलती है जब तक वजन कम करने में समय लगता है। आहार वही रहता है - दिन में 5 भोजन, अंतिम भोजन शाम 6 बजे तक है आहार, पहले से ही परिचित खाद्य पदार्थों के अलावा, दुबला मांस (वील, चिकन, टर्की), मछली, अंडे शामिल हैं। प्रति दिन प्रोटीन की मात्रा - 100 ग्राम, चोकर - 100 ग्राम।

शारीरिक गतिविधि अलग होती जा रही है - मुख्य जोर शक्ति प्रशिक्षण पर है। आहार के मुख्य चरण में वसा जलती है, लेकिन पहले चरण में खोई हुई मांसपेशियों का निर्माण करना आवश्यक है। एरोबिक व्यायाम (चलना या दौड़ना) स्क्वाट के साथ पूरक, डम्बल के साथ व्यायाम, तैराकी, रस्सी कूदना। वजन अधिक धीरे-धीरे दूर होगा - प्रति दिन 200 ग्राम।

चरण III - फिक्सिंग

इष्टतम वजन तक पहुंचने के बाद आपको इस चरण में आगे बढ़ना चाहिए। अंतिम चरण में कोवलकोव आहार एक वर्ष तक चल सकता है, लेकिन लंबे समय तक पोषण संबंधी नियमों का पालन करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि आहार अधिक समृद्ध हो जाता है। मेनू में चोकर की रोटी, आलू (बेक्ड या उबला हुआ) और रेड वाइन जोड़ने की अनुमति है। सुबह आप मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं।

एलेक्सी कोवलकोव का आहार - मेनू

आहार के नियमों के अनुसार आहार बनाने के लिए, आपको ऊपर सूचीबद्ध अनुमत खाद्य पदार्थों का उपयोग करना चाहिए, या आप तैयार भोजन योजना का उपयोग कर सकते हैं। हर दिन कम से कम 5 भोजन होना चाहिए, जिनमें से अंतिम शाम 6 बजे के बाद नहीं होना चाहिए, यह याद रखने योग्य है कि चरणों के बीच मेनू में अंतर महत्वपूर्ण है, क्योंकि पहले चरण में कोवलकोव प्रणाली सख्त है, दूसरे में और तीसरा सहन करना आसान है।

पहले सप्ताह के लिए

प्रारंभिक चरण के लिए आहार अपेक्षाकृत खराब है, लेकिन यह विविध हो सकता है। पहला सप्ताह चुनौतीपूर्ण है, क्योंकि यह नियमित से आहार भोजन में संक्रमण का प्रतीक है:

सप्ताह के दिन
सोमवार	पनीर (50 ग्राम), अंगूर।	फल मिठाई: कीवी, अनानास, सेब, अंगूर (200 ग्राम)।	सब्जी प्यूरी सूप: ब्रोकोली, प्याज, शतावरी, अजवाइन (150 ग्राम)।	2 अंडे के प्रोटीन।	पके हुए सेब (2 पीसी।)।
	चोकर के साथ दही (0.2 किग्रा)।	पनीर (50 ग्राम)।	बेक्ड लीक, फूलगोभी, वनस्पति मज्जा 2 प्रोटीन से भरा, खट्टा क्रीम (150 ग्राम)।	जैतून का तेल (150 ग्राम) के साथ गोभी और टमाटर का सब्जी सलाद।	तोरी, प्याज, टमाटर, एक ब्लेंडर में कटा हुआ (150 ग्राम)।
	2 अंडे के प्रोटीन।		तोरी, गोभी, टमाटर, प्याज, मिर्च (150 ग्राम) का स्टू।	टमाटर, काली मिर्च, अजवाइन का सलाद (200 ग्राम)।	पनीर (50 ग्राम), अंगूर (1 पीसी।)।
	दूध दलिया (150 ग्राम), चोकर (1 बड़ा चम्मच एल।)।	खुबानी (200 ग्राम)।	सलाद: पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, टमाटर, खीरा, 2 गिलहरी (200 ग्राम)।	एक मुट्ठी मेवा, दही (150 ग्राम)।	ब्रोकोली, तोरी, लीक, टमाटर (150 ग्राम) का स्टू।
	पानी पर मूसली (150 ग्राम)।	दो सेब।	मोटी सब्जी का सूप: शतावरी बीन्स, प्याज, तोरी, अजवाइन (200 ग्राम)।	मीठी मिर्च, प्याज, टमाटर, खीरा, जड़ी बूटी (200 ग्राम)।	2 अंडे के प्रोटीन।
	2 अंडे के प्रोटीन।	चकोतरा।	उबले हुए शतावरी, फूलगोभी, अजवाइन (200 ग्राम)।	मुट्ठी भर मेवे।	2 पके हुए सेब।
रविवार का दिन	फल के साथ पनीर (70 ग्राम)।	प्लम (100 ग्राम)।	उबला हुआ प्रोटीन (200 ग्राम) के साथ जड़ी बूटियों और टमाटर के साथ गोभी।	तोरी कैवियार (150 ग्राम)।	उबला हुआ प्रोटीन, केफिर (150 ग्राम)।

एक महीने के लिए

पहले चरण की समाप्ति के बाद, जो तीन सप्ताह से अधिक नहीं रह सकता है, आहार थोड़ा बदल जाता है। आहार के नियमों के अनुसार, आप मेनू में पशु प्रोटीन और जर्दी जोड़ सकते हैं... एक महीने के लिए अनुमानित आहार:

महीने का दिन		दोपहर का भोजन
	अखरोट (4 पीसी।)	खुबानी, जामुन (150 ग्राम)।	चिकन स्तन, प्याज, ब्रोकोली (200 ग्राम) के साथ प्यूरी सूप।	2 उबले अंडे।	उबली हुई फ्रोजन सब्जियां (150 ग्राम)।
	पनीर (70 ग्राम)।	अंडे का सलाद (150 ग्राम)।	स्टीम वील कटलेट (150 ग्राम)।	सब्जी पुलाव (150 ग्राम)।	चोकर के साथ केफिर (0.2 एल)।
	दो उबले अंडे।	चोकर के साथ दही (0.2 एल)।	तुर्की मीटबॉल (150 ग्राम)।	ब्रोकोली (150 ग्राम) के साथ दम किया हुआ मशरूम।	दही गोभी के रोल (150 ग्राम)।
	दो सेब।	मुट्ठी भर मेवे।	मीटबॉल, अजवाइन (200 ग्राम) के साथ सूप।	दो उबले अंडे।	तोरी, टमाटर और लहसुन पुलाव (150 ग्राम)।
	सेब के साथ पनीर पुलाव (100 ग्राम)।	सब्जी का सलाद (150 ग्राम)।	नींबू के साथ पकी हुई मछली (200 ग्राम)।	तोरी कैवियार (100 ग्राम)।	दही (0.2 लीटर) मुट्ठी भर नट्स के साथ।
	दो उबले अंडे।	अंगूर (1 पीसी।)।	पालक के साथ बेक्ड टर्की पट्टिका (200 ग्राम)।	जड़ी बूटियों के साथ टमाटर और खीरे (150 ग्राम)।	दही गोभी के रोल (150 ग्राम)।
	चोकर के साथ केफिर (0.2 एल)।	जड़ी बूटियों के साथ दम किया हुआ मशरूम (150 ग्राम)।	उबले हुए चिकन पट्टिका (100 ग्राम), सब्जी का सलाद (150 ग्राम)।	जामुन के साथ दही पुलाव (100 ग्राम)।
	फल (150 ग्राम)।	दो उबले अंडे।	दम किया हुआ वील तोरी, प्याज, अजवाइन, जड़ी बूटी (200 ग्राम)।	पनीर और फल (150 ग्राम)।	दही (200 मिली)।
	पनीर, चोकर (70 ग्राम)।	अंगूर (1 पीसी।)।	चिकन पट्टिका, अजवाइन (200 मिली) के साथ गाढ़ा सूप।	मशरूम कैवियार (150 ग्राम)।	पके हुए सेब (2 पीसी।)।
	पानी में दलिया (100 ग्राम), अंगूर।	चोकर के साथ दही (150 ग्राम)।	उबले हुए वील कटलेट (100 ग्राम), गोभी का सलाद (150 ग्राम)।	2 अंडों के साथ ऑमलेट को स्टीम करें।	अनानास के साथ पनीर पुलाव (100 ग्राम)।
	दही पुलाव (१०० ग्राम)।	सेब (1 पीसी।)	मीटबॉल, अजवाइन (0.2 एल) के साथ सूप।	तोरी के साथ मछली मीटबॉल (150 ग्राम)।	पकी हुई सब्जियां (150 ग्राम)।
	दो उबले अंडे।		बेक्ड टर्की पट्टिका (150 ग्राम)।	जमे हुए सब्जी का सलाद (150 ग्राम)।	दही गोभी के रोल (100 ग्राम)।
	फलों के टुकड़ों के साथ पनीर (100 ग्राम)।	मुट्ठी भर नट्स (150 मिली) के साथ दही।	नींबू के साथ पकी हुई मछली (150 ग्राम)।	मशरूम प्याज और शिमला मिर्च (150 ग्राम) के साथ दम किया हुआ।	पके हुए सेब (2 पीसी।)।
	पानी में दलिया, जामुन (200 ग्राम)।	पनीर (70 ग्राम)।	तुर्की मीटबॉल, मीठी मिर्च का सलाद, टमाटर (150 ग्राम)।	तोरी कैवियार (150 ग्राम)।	दो उबले अंडे।
	फल के साथ पनीर पुलाव (100 ग्राम)।	चकोतरा।	चिकन पट्टिका और अजवाइन के साथ गाढ़ा सूप।	पके हुए सेब (2 पीसी।)।	मशरूम कैवियार (150 ग्राम)।
				मशरूम कैवियार (150 ग्राम)।	दही गोभी के रोल (100 ग्राम)।
	पानी में दलिया (150 मिली), अंगूर।	पनीर (70 ग्राम)।	नींबू, गोभी और टमाटर सलाद (150 ग्राम) के साथ पकी हुई मछली।	टमाटर के साथ बैंगन पुलाव (150 ग्राम)।	केफिर का एक गिलास।
	अनानास के टुकड़ों के साथ पनीर (100 ग्राम)।		तुर्की मीटबॉल (150 ग्राम), शिमला मिर्च, टमाटर (100 ग्राम)।	ब्रोकोली स्टू, अजवाइन, लीक (150 ग्राम)।	जमे हुए सब्जी का सलाद (150 ग्राम)।
	दही और चोकर (200 मिली)।		चिकन ब्रेस्ट, प्याज, ब्रोकली और अजवाइन (200 मिली) के साथ प्यूरी सूप।	मशरूम प्याज और फूलगोभी (150 ग्राम) के साथ दम किया हुआ।	तोरी कैवियार (150 ग्राम)।
	चकोतरा।	फलों और चोकर के साथ पनीर (70 ग्राम)।		पके हुए सेब (2 पीसी।)।	जामुन के साथ दही (200 मिली)।
	पानी में दलिया (150 मिली), सेब।	कसा हुआ पनीर (200 ग्राम) के साथ सब्जी का सलाद।	चिकन पट्टिका और मशरूम (200 मिली) के साथ गाढ़ा सूप।	तोरी कैवियार (150 ग्राम)।	दही गोभी के रोल (100 ग्राम)।
	केफिर (150 मिली), मुट्ठी भर मेवे।	दही पुलाव (१०० ग्राम)।	मशरूम सूप (0.2 एल)।	मछली मीटबॉल (150 ग्राम)।	तोरी कैवियार (150 ग्राम)।
	एक गिलास दूध, एक अंडा।	चकोतरा।	नींबू (150 ग्राम) के साथ पके हुए चिकन पट्टिका।	जमे हुए सब्जी का सलाद (150 ग्राम)।	केफिर का एक गिलास।
	दही (150 ग्राम) से सजे फलों का सलाद।	दही पुलाव (१०० ग्राम)।	चिकन स्तन, प्याज, ब्रोकोली (200 ग्राम) के साथ प्यूरी सूप।	तोरी कैवियार (150 ग्राम)।	उबला अंडा।
	दलिया (150 मिली), जामुन (50 ग्राम)।	उबला अंडा।	टमाटर के साथ पके हुए मछली (150 ग्राम)।	लीक स्टू, ब्रोकोली, टमाटर, तोरी (150 ग्राम)।	जामुन के साथ दही (200 मिली)।
	दही (150 मिली), मुट्ठी भर मेवे।	चकोतरा	मीटबॉल, अजवाइन, फूलगोभी (0.2 एल) के साथ सूप।	गोभी, मीठी मिर्च और टमाटर का सलाद (200 ग्राम)।	दही गोभी के रोल (100 ग्राम)।
	फल के साथ पनीर (100 ग्राम)।	चोकर के साथ दही (150 मिली)।	मशरूम के साथ पके हुए चिकन पट्टिका (150 ग्राम)।	तोरी कैवियार (150 ग्राम)।	जमे हुए सब्जी का सलाद (150 ग्राम)।
	फल (70 ग्राम) दही के साथ (150 मिली)।	पके हुए सेब (2 पीसी।)।	चिकन पट्टिका और सब्जियों के साथ गाढ़ा सूप (0.2 लीटर)।	दही पुलाव (१०० ग्राम)।	पकी हुई सब्जियां (150 ग्राम)।
	दलिया (150 ग्राम), कीवी (1 पीसी।)।	सेब या अंगूर।	टमाटर और मशरूम (150 ग्राम) से पके हुए मछली।	जमे हुए सब्जी का सलाद (150 ग्राम)।	पके हुए सेब (2 पीसी।)।
	दही (150 मिली), चोकर (1 बड़ा चम्मच)।	जामुन और नट्स (100 ग्राम)।	टर्की मीटबॉल, टमाटर के साथ मीठी मिर्च का सलाद (150 ग्राम)।	पके हुए कद्दू (100 ग्राम)।	दही गोभी के रोल (100 ग्राम)।

स्लिमिंग रेसिपी

कोवलकोव आहार के सिद्धांतों द्वारा निर्देशित, आप आसानी से वजन घटाने के लिए आहार बना सकते हैं। मेनू विविध होने के लिए, आप तैयार व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। नमक का प्रयोग सीमित मात्रा में करना चाहिए और सब्जियों और मांस को उबाल कर या भाप में पकाना चाहिए।... आहार के दूसरे चरण में, आप तेज स्वाद के लिए ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं।

जमे हुए सब्जी सलाद

एक उज्ज्वल और स्वस्थ व्यंजन जो सर्दियों में विटामिन और खनिजों की कमी को पूरा करने में मदद करेगा। आप जमे हुए सब्जियों को एक वर्गीकरण के रूप में खरीद सकते हैं, या आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स, शतावरी बीन्स, मटर, अजवाइन को मिलाकर अलग से खरीद सकते हैं। आहार के चरण के आधार पर, आप सब्जियों में सूरजमुखी का तेल, दही, या कम वसा वाली खट्टा क्रीम मिला सकते हैं।

अवयव:

• सब्जी मिश्रण - 0.5 किलो;
• सेब - 1 पीसी ।;
• सरसों - 1 चम्मच;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए मसाले।

रास्ता खाना बनाना:

1. सब्जी के मिश्रण को नमकीन उबलते पानी में डालें, 5 मिनट तक उबालें, छान लें।
2. खीरे, प्याज और छिलके वाले सेब को क्यूब्स में काट लें।
3. सब कुछ मिलाएं, सरसों के साथ मौसम, बिना चीनी का दही, मसाले डालें।

अंडे के साथ सब्जी का सलाद

एक साधारण सलाद पौष्टिक हो जाता है और सामग्री में अंडे जोड़ने से स्वाद अधिक नाजुक हो जाता है। आहार के पहले चरण के दौरान, आप प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं, और दूसरे चरण में, एक पूरा अंडा। परोसने से तुरंत पहले पकवान को पकाने की सलाह दी जाती है ताकि सब्जियों के पास रस को बाहर निकालने का समय न हो। आप ड्रेसिंग के साथ सलाद का स्वाद बदल सकते हैं - दही या वनस्पति तेल का उपयोग करें।

अवयव:

• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 4-5 अंकुरित;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
• साग (अरुगुला, अजमोद, डिल) - स्वाद के लिए;
• मसाले, नमक, बाल्समिक सिरका - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को क्यूब्स में काट लें।
2. सब्जियों, जड़ी बूटियों को मनमाने ढंग से काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, सामग्री को बेलसमिक सिरका, सरसों और नमक के साथ मिलाएं।

उबले हुए पोल्ट्री पट्टिका

चिकन के स्तन अक्सर सूखे होते हैं और स्वादिष्ट नहीं होते हैं। इस नुस्खा में, कुक्कुट पट्टिका निविदा और रसदार निकलती है, जबकि शेष आहार। इसे तैयार करने के लिए, आप स्टीमर, मल्टीक्यूकर ("स्टीम" फ़ंक्शन) का उपयोग कर सकते हैं या पैन में स्थापित ग्रेट का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पकवान का स्वाद डिवाइस की पसंद से नहीं बदलेगा।

अवयव:

• चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच एल।;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• मिर्च का मिश्रण;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए साग;
• लहसुन - 2 लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को लंबाई में 2 भागों में काट लें।
2. एक कटोरे में मोड़ो, सोया सॉस, नींबू का रस डालें, काली मिर्च छिड़कें।
3. लहसुन और जड़ी बूटियों को काट लें, पट्टिका में डालें, मिलाएँ। एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. फ़िललेट्स को वायर रैक पर रखें और 40 मिनट के लिए भाप दें।

दही गोभी के रोल

प्रोटीन से भरपूर यह हार्दिक व्यंजन आहार के किसी भी चरण में तैयार किया जा सकता है - प्रारंभिक, मुख्य और अंतिम। अंतर अंडे की जर्दी के उपयोग में निहित है, जिसे भरवां गोभी के रोल से हटाया जा सकता है यदि वजन कम करने की प्रक्रिया पहले चरण में है। इस मामले में, केवल प्रोटीन का उपयोग किया जाता है। भरवां गोभी के लिए कम वसा वाले पनीर का चयन करना उचित है।

अवयव:

• चीनी गोभी - 10 पत्ते;
• पनीर - 0.5 किलो;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• दही - 100 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले स्वादानुसार।

रास्ता खाना बनाना:

1. गोभी के पत्तों को उबलते पानी से उबाल लें।
2. एक कप में अंडे के साथ पनीर, नमक, जायफल, काली मिर्च मिला सकते हैं।
3. गोभी के 10 रोल रोल करें, एक बेकिंग डिश में मोड़ें।
4. सॉस के ऊपर डालें - दही में नमक और काली मिर्च मिलाएं।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें।

पकी हुई सब्जियां

बेकिंग एक डिश में पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने और इसे स्वादिष्ट बनाने का एक प्रभावी तरीका है। पकी हुई सब्जियां आपको प्रतिबंध के कठिन समय से बचने में मदद कर सकती हैं और आपके आहार को और अधिक विविध बना सकती हैं। पकवान को मांस या मछली के साइड डिश के रूप में परोसें, आप इसे बिना साथी के खा सकते हैं। यदि आप सुगंधित जड़ी-बूटियों - थाइम, तुलसी का उपयोग करेंगे तो मौसमी सब्जियां अधिक सुगंधित हो जाएंगी।

अवयव:

• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लीक - 100 ग्राम;
• युवा तोरी - 1 पीसी ।;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• स्वाद के लिए साग।

रास्ता खाना बनाना:

1. सब्जियां तैयार करें: मिर्च से बीज छीलें, टमाटर छीलें।
2. सामग्री को आधा छल्ले और स्लाइस में काट लें।
3. सब कुछ एक सांचे में मोड़ो, नमक के साथ मौसम, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, तेल के साथ डालें।
4. पन्नी के साथ कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें।

डॉ. कोवलकोव की वजन घटाने की विधि के फायदे और नुकसान

आहार विशेषज्ञ द्वारा तैयार किया गया आहार वजन कम करने का एक किफायती तरीका है। इसके फायदे:

• एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया आहार आपको वजन कम करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और स्वस्थ महसूस करने में मदद करेगा।
• एक शर्त है चलना, जो फेफड़ों के लिए और त्वचा की टोन को बनाए रखने के लिए अच्छा है।
• कोवलकोव तकनीक वजन कम करने की प्रक्रिया की एकरूपता मानती है, इसलिए यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है।
• आंशिक पोषण के कारण भूख की कमी।

इसी समय, कोवलकोव आहार इसकी कमियों के बिना नहीं है। तकनीक के विपक्ष:

• पहले चरण में गंभीर कैलोरी प्रतिबंध। सामान्य से आहार भोजन में अचानक संक्रमण तनावपूर्ण हो सकता है।
• धीमी गति से वजन कम होना कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक होता है। परिणाम एक महीने में देखा जा सकता है।

मतभेद

आहार में कोई भी प्रतिबंध शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। सबसे पहले, डॉक्टर से परामर्श करना उचित है। यह आहार से चिपके रहने के लायक नहीं है:

• गर्भवती महिलाओं और स्तनपान के दौरान एक महिला;
• 16 साल से कम उम्र के बच्चे;
• मधुमेह मेलेटस वाले लोग;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले व्यक्ति (गैस्ट्र्रिटिस, एंटरोकोलाइटिस, अल्सर);
• एथलीट और महान शारीरिक गतिविधि से गुजर रहे लोग।

वीडियो

कोवलकोव आहार एक लेखक की वजन घटाने की तकनीक है, जिसे एक पोषण विशेषज्ञ - एलेक्सी कोवलकोव द्वारा विकसित किया गया था। इसमें न केवल शरीर के वजन को सामान्य करने के लिए एक कार्यक्रम है, बल्कि एक ऐसा कार्यक्रम भी है जो आपको चयापचय को पूरी तरह से बहाल करने की अनुमति देता है।

कोवलकोव आहार भी दिलचस्प है क्योंकि इसकी कोशिश की गई थी, सबसे पहले, खुद लेखक ने, जिसने इसकी मदद से 50 किलोग्राम से अधिक वजन कम किया।

लाभ

डॉ. कोवलकोव के आहार के कई स्पष्ट लाभ हैं। पहली इसकी दिशा है (चयापचय के सामान्य स्तर का सामान्यीकरण)। दूसरा अंतर यह है कि विचाराधीन विधि का अनुपालन शरीर को तनाव की तीव्र स्थिति में नहीं आने देता है।

तीसरा फायदा यह है कि भोजन का सेवन ऐसी मात्रा में किया जाता है जिससे वजन कम करने में भूख न लगे। यह सब आहार को दुनिया के शीर्ष दस प्रभावी और सर्वोत्तम तरीकों में मजबूती से प्रवेश करने की अनुमति देता है।

तकनीक का सार

वजन कम करने की डॉ. कोवलकोव की विधि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (पचास से नीचे मूल्य) वाले खाद्य पदार्थ खाने के सिद्धांत पर आधारित है। डॉक्टर के अनुसार, मोटापा ऐसे "खराब" कार्बोहाइड्रेट से उकसाया जाता है, जिसका सूचकांक बहुत अधिक होता है।

कोवलकोव की अवधारणा के अनुसार, किसी भी मात्रा में खपत "अच्छे" कार्बोहाइड्रेट रिजर्व में संग्रहीत नहीं होते हैं। इसके विपरीत, वे वही हैं जो आसानी से वजन घटाने का कारण बनते हैं, यदि कोई हो।

डॉक्टर की कार्यप्रणाली का आधार एक अच्छी तरह से तैयार किया गया मेनू है, जिसे दैनिक दिनचर्या में सक्रिय शारीरिक गतिविधि की शुरूआत के साथ जोड़ा जाना चाहिए। एक पोषण विशेषज्ञ की सलाह पर, वर्कआउट कम से कम 40 मिनट (प्रति दिन अवधि) तक चलना चाहिए। शारीरिक गतिविधि की समाप्ति के बाद अगले दो घंटों तक भोजन करना प्रतिबंधित है। अपवाद चोकर और पानी है। इस उच्च योग्य विशेषज्ञ के अनुसार, सुंदरता के प्रति दृष्टिकोण भी महत्वपूर्ण है।

परंपरागत रूप से, कोवलकोव आहार को कई चरणों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक का अपना महत्वपूर्ण कार्यात्मक भार होता है।

प्रारंभिक और प्रथम चरण

डॉ। कोवलकोव के आहार में चार चरण होते हैं: प्रारंभिक और तीन मुख्य। प्रारंभिक चरण के आहार में अनाज से बने व्यंजन शामिल हैं जिन्हें गहराई से संसाधित नहीं किया गया है, सब्जियां (बीट्स, आलू और गाजर को छोड़कर), जड़ी-बूटियां, फल (केले को छोड़कर), और फलियां।

वजन घटाने को बढ़ावा देने वाले डॉ। कोवलकोव की विधि का पहला चरण सशर्त रूप से उनके द्वारा प्रारंभिक कहा जाता है। इसकी अवधि 3 सप्ताह है, जिसके बाद वे आमतौर पर लगभग 6 किलो वजन कम करते हैं। ऐसा होने के लिए, आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए जो कुछ निश्चित प्रसंस्करण से गुजरे हों (उदाहरण के लिए, पॉलिश किए हुए चावल)। निषिद्ध व्यंजनों की सूची में ऐसे व्यंजन भी शामिल हैं जिन्हें तैयार करने के लिए किसी भी प्रकार की मिठाई, आलू, मक्का और शराब का उपयोग किया जाता है।

इस विधि के प्रारंभिक और प्रथम चरण के दौरान, मछली, मांस, तला हुआ, डिब्बाबंद, अत्यधिक नमकीन, मसालेदार और स्मोक्ड की श्रेणी से संबंधित किसी भी उत्पाद को भी प्रतिबंधित किया जाता है।

प्रारंभिक चरण 14-25 दिनों तक चल सकता है। कई लोगों के अनुसार, इस समय से गुजरना सबसे कठिन दौर है। अक्सर, वजन कम करने वाला व्यक्ति इस समय गंभीर मनोवैज्ञानिक परेशानी का अनुभव करता है। शरीर परिवर्तनों के लिए "ऑब्जेक्ट्स" करता है। थोड़ी देर बाद बेचैनी गायब हो जाएगी, क्योंकि शरीर "इस्तीफा" देता है। डॉ. कोवलकोव के आहार का तात्पर्य है कि प्रारंभिक चरण में पांच दिनों के आधार पर भोजन शामिल होना चाहिए और केवल उपरोक्त अवयवों के उपयोग तक ही सीमित होना चाहिए।

एलेक्सी अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार आहार बनाने पर रोक नहीं लगाता है, मुख्य बात यह है कि इसमें अनाज, सूप और प्रोटीन के स्रोत (फलियां) शामिल हैं। एक उदाहरण निम्न मेनू होगा:

• नाश्ता: एक निश्चित मात्रा में बीन्स (सभी उत्पादों की कुल मात्रा 200-300 ग्राम) और जड़ी-बूटियों, नींबू के साथ एक गिलास हरी चाय के साथ उबली हुई सब्जियों (स्टार्च वाली सब्जियों, गाजर और बीट्स को छोड़कर) का एक व्यंजन;
• दूसरा नाश्ता: 300 मिलीलीटर की मात्रा में सब्जी का रस (हौसले से निचोड़ा हुआ);
• दोपहर का भोजन: दूध के बिना एक प्रकार का अनाज दलिया का एक हिस्सा (तले हुए प्याज, जैतून का तेल और जड़ी बूटियों को जोड़ने की अनुमति नहीं है), 150-200 ग्राम बीन्स का सूप-प्यूरी;
• दोपहर का नाश्ता: कई (2-3) मध्यम आकार के हरे सेब;
• रात का खाना: टमाटर और बेल मिर्च के साथ ककड़ी का सलाद, जिसे वनस्पति तेल के साथ पकाया जा सकता है (सलाद की मात्रा 300-400 ग्राम है)।

पहले चरण का नमूना मेनू:

• नाश्ता: प्राकृतिक दही (1 गिलास), जिसमें आप कोई भी मेवा या चोकर, ग्रीन टी मिला सकते हैं;
• दूसरा नाश्ता: हरे सेब (2 पीसी);
• दोपहर का भोजन: वनस्पति तेल के अतिरिक्त सब्जी सलाद (टमाटर, खीरा, गोभी, जैतून और अन्य की अनुमति);
• दोपहर का नाश्ता: प्राकृतिक सब्जी और फलों का रस (1 गिलास), सेब (मध्यम आकार, 1 पीसी);
• रात का खाना: उबले अंडे (2 पीसी), बिना चीनी की कमजोर चाय।

कोवलकोव विधि का पहला चरण 1-2 महीने (प्रारंभिक वजन के स्तर के आधार पर) तक चलना चाहिए।

दूसरे चरण

डॉ अलेक्सी कोवलकोव के अनुसार, अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई के दूसरे चरण का आधार पानी होना चाहिए। यह कोई संयोग नहीं है कि डॉक्टर इस सिफारिश को सामने लाते हैं, क्योंकि यह वह समय है जब वजन घटाने के साथ आंतों को साफ करने का समय होता है। पानी के अलावा, इसे दिन में तीन कप से अधिक ग्रीन टी (बिना मीठा) पीने की अनुमति है और इसके अलावा 2-3 सेब से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए।

जब दूसरा चरण समाप्त हो जाता है, तो आहार को उबले हुए आलू (तला हुआ नहीं), जैतून का तेल, फाइबर युक्त सब्जियां (फाइबर "खराब" कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव को नरम करेगा और वसा जमाव को रोकेगा) के साथ पूरक करने की अनुमति है। इस चरण के अंत में थोड़ी मात्रा में, आप रेड वाइन भी ले सकते हैं।

दूसरे चरण के मेनू का उदाहरण:

• नाश्ता: मेवा या चोकर के साथ दही या किण्वित बेक्ड दूध, ब्रेड का एक टुकड़ा (अधिमानतः दरदरी पिसी हुई);
• दूसरा नाश्ता: सब्जी का रस (1 गिलास);
• दोपहर का भोजन: मछली या चिकन पट्टिका, कम वसा वाले पनीर (200 ग्राम) के साथ उबली हुई सब्जियां;
• दोपहर का नाश्ता: फल (300 ग्राम);
• रात का खाना: वनस्पति तेल के साथ सब्जी या फलों का सलाद, दो उबले अंडे का प्रोटीन।

दूसरे चरण की अनुमानित अवधि एक माह है। इस स्तर पर वजन कम करना बहुत तीव्र नहीं है, इसलिए आप इसे लंबे समय तक "रख" सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि यह 3 महीने से अधिक नहीं होना चाहिए। चिंता न करें अगर इस चरण के बाद भी वजन सामान्य नहीं है, क्योंकि अंतिम सुधार तीसरे चरण के साथ रहता है, जो धीरे-धीरे, लेकिन बहुत प्रभावी ढंग से कार्य करता है।

तीसरा चरण

डॉक्टर के आहार का अंतिम - अंतिम - चरण प्राप्त परिणाम को मजबूत करने का एक प्रभावी तरीका है। इस अवस्था में आलू, छिले हुए चावल, मैदा और मीठा खाने की मनाही होती है। शाम छह बजे के बाद, जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाने के लिए अवांछनीय है। इसके अलावा, तीसरे चरण में, एलेक्सी कोवलकोव के आहार में वसा और कार्बोहाइड्रेट को अलग करना शामिल है, जिसे एक भोजन में नहीं मिलाया जा सकता है। इसके अलावा, वसा की अधिकतम दैनिक मात्रा 60 ग्राम है।

तीसरे चरण का रहस्य यह है कि यह आपके शेष जीवन के लिए उन लोगों के लिए बनाया गया है जो हमेशा अपने फिगर को सही स्थिति में रखना चाहते हैं। शरीर, पहले और दूसरे चरण के दौरान एक निश्चित आहार का आदी, सक्रिय चयापचय को पूरी तरह से बहाल करता है, वजन सामान्य होता है और स्थिर रहता है।

उसी समय, एलेक्सी इस स्तर पर समय-समय पर खुद को चॉकलेट या ताजा बन के साथ लिप्त होने और उत्सव की दावतों में भाग लेने की अनुमति देता है। हालांकि, इस तरह की "अनियमितताओं" के बाद, कोवलकोव शरीर को कुछ हद तक राहत देने के लिए कुछ समय के लिए आहार के पहले चरण में लौटने की सलाह देते हैं।

• फल;
• मछली;
• मुर्गा;
• सब्जियां;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।

इस स्तर पर मेनू व्यावहारिक रूप से दूसरे चरण के मेनू से अलग नहीं है, केवल दूसरा नाश्ता हटा दिया जाता है। दोपहर के भोजन के लिए, आप चिकन, मछली या पनीर की मात्रा तीन सौ ग्राम से अधिक नहीं खा सकते हैं और कोई भी कच्ची सब्जियां जिसमें स्टार्च नहीं होता है। दूसरी ओर, रात के खाने में वनस्पति तेल के साथ अनुभवी सब्जी का सलाद शामिल हो सकता है। आप सोने से ठीक पहले दो अंडे की सफेदी खा सकते हैं।

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