स्वादिष्ट बेरी - लाल currant: मानव शरीर के लिए उपयोगी गुण और contraindications। इसके उपयोग के लिए लाल करंट और व्यंजनों के अविश्वसनीय लाभ

लाल करंट  लंबे समय से स्वास्थ्य का एक बेरी माना जाता है।

Redcurrant जामुन एक बारहमासी झाड़ी पर बढ़ते हैं, जो आमतौर पर ऊंचाई में 1.5 मीटर से अधिक नहीं बढ़ता है।

लाल करंट की एक झाड़ी 25 वर्षों तक फल सकती है और सहन कर सकती है, यह काले रंग की झाड़ी की तुलना में अधिक कॉम्पैक्ट है।

लाल धाराओं का फूल आमतौर पर मई के दूसरे छमाही में शुरू होता है, लेकिन मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है और 6 से 12 दिनों तक रह सकता है।

जून के मध्य से जुलाई के मध्य में जामुन पकना शुरू हो जाते हैं और आमतौर पर ब्रश में बिना टूट-फूट के मजबूती से पकड़ते हैं, जो उन्हें ब्लैककरंट से अलग करता है और इस तथ्य में योगदान देता है कि, जब कटाई होती है, तो आप जामुन के पूरे ब्रश को हटा सकते हैं।

Redcurrant को न केवल उच्च उपज देने वाला माना जाता है, बल्कि यह सर्दियों की हार्डी फसल भी है। इसकी उपज ब्लैककरंट की उपज से भी अधिक है।

लाल करंट  एक फोटोफिलस पौधा है, इसे नियमित रूप से छंटनी और पतला होना चाहिए। लाल करंट काले रंग की तुलना में पानी की मांग कम है, लेकिन अगर मौसम बहुत शुष्क है, तो जामुन सामान्य से बहुत छोटा हो जाएगा। Redcurrant उपजाऊ मिट्टी पर फल बढ़ता है और बेहतर होता है, जैसा कि सभी बेरी और फल झाड़ी पौधों में होता है।

लाल करंट बेरीज की उपयोगी रचना

XVI सदी में वापस। Redcurrant जामुन को उनके उपचार गुणों के कारण उगाया और सराहा गया और उन्हें स्वास्थ्य का एक प्राकृतिक स्रोत माना गया।

पारंपरिक चिकित्सा अभी भी उपयोग करती है लाल करंट के उपयोगी गुणउदाहरण के लिए, पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण, लाल करंट का उपयोग मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए किया जाता है, भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास को रोकने में मदद करता है, जठरांत्र रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है, और नियोप्लाज्म के विकास को रोकता है।

Redcurrant जामुन में 10% शर्करा और 4% तक एसिड होते हैं, उनके पास खनिज लवण और स्वास्थ्य-महत्वपूर्ण विटामिन जैसे विटामिन ए, सी और पी, साथ ही टैनिन और पेक्टिन भी होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि विटामिन सी सामग्री के संदर्भ में लाल करंट काले करंट से नीचा है, स्ट्रॉबेरी और रसभरी की तुलना में यह विटामिन इसमें कम नहीं है।

Redcurrant में उच्च लौह तत्व होता है, जो रक्त वाहिकाओं और पोटेशियम के लिए आवश्यक होता है, जो हृदय की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है और मानव शरीर से अतिरिक्त द्रव को निकालता है, जो उदाहरण के लिए, आंखों के नीचे सूजन और बैग को बनने नहीं देता है। लाल करंट में विटामिन पी भी काले रंग की तुलना में अधिक होता है और विटामिन ए में भी अधिक होता है। लाल जामुन की एक छोटी मात्रा में विटामिन बी 1 और बी 2, टैनिन और कैरोटीन होते हैं।

शोध के अनुसार लाल करंट बेरीज  इसमें भी Coumarins और furocoumarins होते हैं, वे एंटीट्यूमर और एनाल्जेसिक प्रभाव के साथ मूल्यवान पदार्थ होते हैं, साथ ही साथ अन्य चिकित्सा गुण भी होते हैं। Coumarin प्राकृतिक उत्पत्ति का एक पदार्थ है, जिसे एक दवा माना जाता है जो उच्च रक्त के थक्के का इलाज करता है। लाल करंट में पेक्टिंस की सामग्री फार्मेसी दवाओं के लिए तुलनीय है, और इसमें आयोडीन की मात्रा फ़िज़ियोआ या ख़ुरमा में समान है।

रेडक्रंट, डिब्बाबंद और जमे हुए विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए जाते हैं, विभिन्न डेसर्ट, संरक्षण, कॉम्पोट्स, जेली, सिरप और रस, मादक और गैर-मादक पेय, फलों के पेय, क्वास, सॉस, यहां तक \u200b\u200bकि सूप और सलाद से भी बनाया जाता है।

लाल करंट के लाभ और गुण

मूल्यवान औषधीय और पौष्टिक गुणों को ध्यान में रखते हुए, लाल करंट आंतों और पेट की गतिविधि को बेहतर बनाने में मदद करता है, और पसीने को बढ़ाकर, यह शरीर से अतिरिक्त लवण के उत्सर्जन को उत्तेजित करता है, एक विरोधी भड़काऊ एजेंट, कोलेरेटिक, हेमोस्टैटिक, एंटीपीयरेटिक और रेचक के रूप में कार्य करता है।

पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण लाल करंट शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है, जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल के उन्मूलन में भी योगदान देता है।

संचार प्रणाली और एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज के लिए रेडक्रंट का उपयोग करने के लिए, शाखाओं के साथ जामुन का उपयोग किया जाता है। वे उबलते पानी के एक गिलास में भाप के लिए एक बड़ा चमचा की मात्रा में पर्याप्त हैं, जोर देते हैं और शांत होते हैं। भोजन के बीच, दिन के दौरान इस तरह के जलसेक को आधा कप लेना आवश्यक है।

रेडक्रंट जामुन

लाल करी के ताजे जामुन, साथ ही उनसे बने उत्पाद, भूख बढ़ाने के लिए उपयोगी होते हैं और पशु प्रोटीन की पाचनशक्ति में योगदान करते हैं, साथ ही आंतों की गतिशीलता को भी बढ़ाते हैं। इन फलों को एलर्जी प्रतिक्रियाओं और कब्ज के लिए संकेत दिया जाता है।

आप लंबे समय तक जामुन को स्टोर नहीं कर सकते, यहां तक \u200b\u200bकि रेफ्रिजरेटर में भी वे दो दिनों से अधिक नहीं रहेंगे। हालांकि, जमे हुए लाल करंट फायदेमंद गुणों को खोए बिना लंबे समय तक बने रहते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि जामुन को पका हुआ और बिना पका हुआ खाया जाता है।

रेडक्रंट रस

लाल करंट बेरीज से रस का ताज़ा और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होता है, गर्मी में यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, और बीमारी के मामले में यह शरीर के तापमान को कम करता है। रस मतली की भावना को दूर करने में मदद करता है, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है, उल्टी पलटा को दबाता है और मूत्र के साथ शरीर से लवण को हटाने में मदद करता है। जूस इस लिहाज से भी फायदेमंद है कि इसमें रेचक, पित्तशामक, सूजन-रोधी और हीमोस्टेटिक प्रभाव होता है। Redcurrant का रस आहार और बच्चे के भोजन में मौजूद होना चाहिए।

जूस को स्पास्टिक शूल के लिए भी संकेत दिया जाता है, क्योंकि यह शरीर से यूरिक एसिड लवण को हटाने में मदद करता है, जिसका अर्थ है कि यह यूरिक एसिड के पत्थरों से छुटकारा दिलाता है।

लाल करंट के रस और जामुन दोनों भूख में सुधार करते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करते हैं, और पुरानी कब्ज की समस्या के साथ, जलसेक के लिए निम्नलिखित नुस्खा मदद करेगा। जलसेक तैयार करने के लिए, आपको 3 बड़े चम्मच करी जामुन लेने और उबलते पानी का एक गिलास पीना होगा। जामुन को 4 घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए, जिसके बाद जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और दिन में चार बार, 50 मिलीलीटर, भोजन से आधे घंटे पहले पीया जाता है।

लाल करंट के पत्ते

जामुन और रस के अलावा, लाल करंट की पत्तियां, जिनमें उच्च हीलिंग गुण होते हैं, भी उपयोगी होते हैं। यदि समस्या हाइपोविटामिनोसिस है, तो जामुन का सेवन करने के अलावा, आप करंट की पत्तियों पर आसव का भी उपयोग कर सकते हैं, इसके लिए एक चम्मच करंट के पत्तों को आधा गिलास पानी से भरना चाहिए और पानी के स्नान में 15 मिनट तक गर्म करना चाहिए। आपको प्रति दिन एक गिलास के तीसरे में 5 दिनों के लिए इस तरह के जलसेक को पीने की जरूरत है।

Redcurrant पत्तियों को सिस्टिटिस थेरेपी के लिए संकेत दिया जाता है और प्राचीन काल से इस उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, दोनों ताजे और सूखे पत्ते उपयुक्त हैं, जिनमें से 50 ग्राम आपको उबलते पानी का एक गिलास पीना चाहिए और कम से कम चार घंटे के लिए एक बंद कंटेनर में रखना चाहिए। छानने के बाद, जलसेक आधा गिलास एक दिन में 5 बार से अधिक नहीं पीया जा सकता है।

यह दिलचस्प है कि, इस तथ्य के बावजूद कि बेरी स्वयं अम्लीय है, इसकी पत्तियों की मदद से गैस्ट्रिक रस की बढ़ी हुई अम्लता को कम करना और सामान्य करना संभव है। ऐसा करने के लिए, एक लीटर व्हाइट वाइन लें और उसमें लाल करंट की ताजा पत्तियों की 50 ग्राम मात्रा डालें। पत्तियों को दो सप्ताह तक कमरे के तापमान पर, एक अंधेरी जगह में रखने की आवश्यकता होती है। भोजन से पहले 20-30 मिनट के लिए आपको 50 ग्राम की टिंचर लेने की आवश्यकता है।

मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए, उबलते पानी के एक गिलास में उबले हुए 20 ग्राम पत्तियों को पूरी तरह से ठंडा होने तक और दिन में 3 बार, दो बड़े चम्मच लिया जाता है।

लाल currant के उपयोग के लिए मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि लाल currant एक बहुत ही उपयोगी बेरी है, इसके उपयोग के लिए मतभेद हैं, यह पेट और ग्रहणी, हेपेटाइटिस, तीव्र गैस्ट्रेटिस, कम का पेप्टिक अल्सर है

Redcurrant, या कॉमन करंट, या गार्डन करंट (lat। Ribes rubrum) आंवले परिवार (Grossulariaceae) का एक छोटा पर्णपाती बारहमासी झाड़ी है।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

लाल करंट के उपयोगी गुण

Redcurrant जामुन में महत्वपूर्ण मात्रा में कार्बनिक एसिड और शर्करा होते हैं, जिनमें से संयोजन एक सुखद, ताज़ा स्वाद निर्धारित करता है।

लाल करंट विटामिन से भरपूर होता है ,,, इसमें आयरन, पोटेशियम, सक्सेनिक और मैलिक एसिड, पेक्टिन और नाइट्रोजन युक्त पदार्थ और खनिज सेलेनियम होता है। Redcurrant बेरीज में 0.2-0.5 मिलीग्राम / 100 ग्राम बी-कैरोटीन पाया गया।

Redcurrant जामुन में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं का विरोध कर सकते हैं।

Redcurrant में काले रंग की तुलना में 4-5 गुना कम लाल फलों में एस्कॉर्बिक एसिड होता है। Redcurrant में बहुत सारा लोहा होता है, जो रक्त वाहिकाओं और पोटेशियम के लिए बहुत आवश्यक होता है, जो हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालता है और शरीर से अतिरिक्त द्रव को निकालता है, आंखों के नीचे सूजन और बैग को रोकता है।

लाल करंट बहुत व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में कई देशों में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग मधुमेह के रोगियों के इलाज के लिए किया जाता है, भूख को उत्तेजित करने के लिए, मतली के खिलाफ, आदि।

Redcurrant रस में एक कसैले, मूत्रवर्धक, कोलेरेटिक प्रभाव होता है। लाल करंट में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीपीयरेटिक, हेमटोपोइएटिक, रेचक और रिस्टोरेटिव गुण होते हैं।

Coumarin पदार्थ जो लाल currant कम रक्त जमावट बनाते हैं और दिल के दौरे और स्ट्रोक, और पेक्टिन, कोलेस्ट्रॉल को जोड़ने, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम को रोकने में मदद करते हैं।

ऊर्जा देने वाले यौगिकों के समूह से संबंधित लाल करंट के जामुन में निहित स्यूसिनिक और मैलिक एसिड ओवरवर्क के साथ बुढ़ापे में प्रभावी होते हैं; मैराथन दौड़ के दौरान एथलीटों को टोन बनाए रखने के लिए करंट जूस की सिफारिश की जाती है, ताकि प्रतियोगिता के बाद ताकत की बहाली में तेजी आए। करंट जूस को स्पस्टी कोलाइटिस और एंटरोकोलाइटिस के साथ पिया जाता है। यह प्यास बुझाता है, विशेष रूप से बच्चों में बुखार के रोगियों में तापमान को कम करता है, इसमें विरोधी भड़काऊ और डायफोरेटिक प्रभाव होता है, और एनीमिया के साथ मदद करता है।

लाल करंट के ताजे फल, साथ ही साथ उनके प्रसंस्करण के उत्पाद, भूख में सुधार करते हैं, पोषक तत्वों की पाचनशक्ति में वृद्धि करते हैं, आंतों की गतिशीलता को थोड़ा बढ़ाते हैं। रस में एक ताज़ा स्वाद होता है और यूरोलिथियासिस के लिए उपयोगी माना जाता है, क्योंकि यह यूरेट्स (यूरिक एसिड के लवण) को हटाने में मदद करता है।

बेरी का रस अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, बुखार की बीमारी के मामले में तापमान को कम करता है, मतली को समाप्त करता है, उल्टी को दबाता है और आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है। करंट का रस पसीने और मूत्र के उत्सर्जन को बढ़ाता है और मूत्र में लवण के उत्सर्जन को बढ़ाता है। जूस में कमजोर कोलेस्ट्रेटिक और रेचक गुण और विरोधी भड़काऊ और हेमोस्टैटिक प्रभाव भी होता है। जामुन और रस भूख में सुधार और पेट और आंतों की गतिविधि को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। क्रोनिक क्रॉनिक कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए भी रेडक्रंट उपयोगी है।

आवेदन की विधि। लाल currant जामुन के 3 बड़े चम्मच, 1 कप उबलते पानी में 4 घंटे जोर देते हैं, नाली। भोजन से पहले "/ एच कप 4 बार एक दिन" / जी घंटे लें।

मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ दोनों एक जामुन, और पत्ते पर उगने वाले छोटे जामुन हैं। इसी समय, झाड़ी जलवायु और देखभाल के लिए बहुत ही सरल है, इसलिए यह कई दुनिया के देशों में उगाया जाता है।

रासायनिक संरचना और लाभकारी गुण

100 ग्राम जामुन में रासायनिक संरचना बेहद विविध और समृद्ध है:

• 0.2 मिलीग्राम बीटा-कैरोटीन और पीपी;
• 0.1 मिलीग्राम - बी 6;
• 33 μg - ए;
• 0.01 मिलीग्राम थायमिन;
• 0.5 मिलीग्राम - ई (टीई);
• 0.03 मिलीग्राम - बी 2;
• 3 एमसीजी - फोलिक एसिड;
• 25 मिलीग्राम - सी;
• 2.5 μg - एच;
• पैंटोथेनिक एसिड का 0.6 मिलीग्राम;
• 0.3 मिलीग्राम - पीपी (नियासिन बराबर)।

और मैक्रोकल्स भी:

• 21 मिलीग्राम सोडियम;
• 36 मिलीग्राम हड्डी को मजबूत करने वाला कैल्शियम;
• 275 मिलीग्राम हृदय-पोटेशियम पोटेशियम;
• मैग्नीशियम के 17 मिलीग्राम;
• फास्फोरस के 33 मिलीग्राम;
• जामुन में ट्रेस तत्व लोहे द्वारा दर्शाए जाते हैं, जिसकी मात्रा 0.9 मिलीग्राम है।

उपरोक्त के अलावा, करंट अन्य पदार्थों में समृद्ध है जो इसके उपयोगी गुणों को निर्धारित करते हैं:

• प्रोटीन (0.6 ग्राम);
• खाद्य फाइबर;
• कार्बोहाइड्रेट (7.7 ग्राम);
• पानी (85 ग्राम);
• फैटी एसिड (0.1 ग्राम प्रत्येक) - संतृप्त और असंतृप्त;
• di- और मोनोसैकराइड (7.7 ग्राम);
• राख (0.6 ग्राम);
• वसा (0.2 ग्राम)।

जामुन में, पर्याप्त मात्रा में Coumarins और furocoumarins होते हैं, जिनमें एंटीट्यूमर और दर्द निवारक गुण होते हैं, साथ ही रक्त जमावट भी बढ़ाते हैं। उत्पाद में एंटीऑक्सिडेंट ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकने और समग्र प्रतिरक्षा को बढ़ाने में योगदान करते हैं।

लाल जामुन में पेक्टिन की एक बड़ी मात्रा पाचन तंत्र को सामान्य करने, पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करने, विषाक्त पदार्थों और संचित विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करती है। पेक्टिन का एक कसैले प्रभाव होता है जो पाचन संबंधी विकारों से निपटने में मदद करता है,  और वे redcurrant जीलिंग गुण देते हैं।

रेड करंट श्वसन और वायरल रोगों की लड़ाई और रोकथाम में एक उत्कृष्ट सहायक है, यह सर्जरी या एक लंबी बीमारी के बाद ताकत को बहाल करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। उत्पाद का नियमित उपयोग गंजापन की रोकथाम, ट्यूमर के गठन और स्ट्रोक की घटना है। जामुन कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के कामकाज में सुधार करने, रक्तस्राव को रोकने और दौरे को कम करने में मदद करते हैं।

Redcurrant: उपयोगी गुण (वीडियो)

लाल जामुन के उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं, लेकिन वे हैं। उदाहरण के लिए, लोगों को इसका उपयोग करने या इसे सीमित करने से बचना चाहिए:

• बढ़ी हुई अम्लता के साथ गैस्ट्रिक रोगों के साथ;
• हेपेटाइटिस और अग्नाशयशोथ के साथ (उत्पाद की एक छोटी मात्रा को स्थिर छूट की अवधि के दौरान विशेष रूप से खाने की अनुमति है);
• हीमोफिलिया जामुन निषिद्ध हैं;
• मधुमेह के साथ (यह चिकित्सा अनुमति प्राप्त करने के बाद और कड़ाई से सीमित मात्रा में उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति है)।

लाभ और हानि

Redcurrant में बहुत सारे गुण हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैंऔर - रक्त वाहिकाओं और हृदय की स्थिति और कामकाज में सुधार के अलावा, बढ़ती प्रतिरक्षा और ऑन्कोलॉजी के खिलाफ लड़ाई, यह आंखों को भी फायदा पहुंचाती है। इसका प्रभाव दृष्टि के अंगों पर बीटा-कैरोटीन का सकारात्मक प्रभाव है। यदि आप लाल करंट के साथ संयोजन में ब्लूबेरी खाते हैं तो अधिकतम सकारात्मक प्रभाव प्राप्त होता है। ये वही जामुन नेत्र रोगों और दृश्य हानि की एक उत्कृष्ट रोकथाम हैं।

पेट पर पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, वे इसे कब्ज के लिए खाते हैं, यह गैस्ट्रिटिस के लिए उपयोगी है, अगर पेट की अम्लता कम हो। बेरी का रस पफपन से निपटने, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त लवण के मानव शरीर से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसमें एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, गुर्दे को उत्तेजित करता है और एक सामान्य सफाई प्रभाव पड़ता है।

उपरोक्त के अलावा, लाल रंग:

1. यह रचना में मौजूद आयोडीन के कारण हार्मोनल पृष्ठभूमि को स्थिर करता है, जिसका थायरॉयड ग्रंथि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
2. शरीर को विटामिन के साथ संतृप्त करता है और ऊर्जा को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, जामुन के सभी घटक शरीर द्वारा आसानी से और जल्दी से अवशोषित होते हैं, अग्न्याशय और अन्य अंगों को लोड नहीं करते हैं।
3. यह सूजन से राहत दिलाता है, और त्वचा पर लगाया गया संपीड़ित छीलने और खुजली से राहत देता है।

2 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए जामुन का उपयोग हानिकारक हो सकता है, क्योंकि इससे फूड एलर्जी हो सकती है। इसके अलावा, उन लोगों को ताजा जामुन न खाएं, जो लाल जामुन को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, लेकिन एक ही समय में फल, संरक्षित और अन्य व्यंजन जो गर्मी के उपचार से गुजर चुके हैं, आमतौर पर एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनते हैं।

Redcurrant वजन घटाने में योगदान देता है:

• इसकी कैलोरी सामग्री नगण्य है - 100 ग्राम जामुन में, केवल 43 कैलोरी;
• अतिरिक्त द्रव को हटाने में मदद करता है;
• आंतों को साफ करने में मदद करता है;
• विटामिन से भरपूर, जिसे शरीर में अक्सर आहार की कमी होती है।

चिकित्सा व्यंजनों

Redcurrant झाड़ियों से एकत्र पत्तियां एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। ताजे उबले हुए पानी के एक गिलास से भरे हुए, कुचल पत्तियों के 2 बड़े चम्मच का एक जलसेक तैयार किया जाता है, जो स्वाद, अतिसारी और मूत्रवर्धक गुणों में उत्कृष्ट है। मिश्रण को कम से कम एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे फ़िल्टर किया जाता है और भोजन से पहले एक तिहाई खाया जाता है।

पत्तियों का एक समान काढ़ा हाइपोविटामिनोसिस के साथ मदद करेगा:

• उबले हुए पानी के साथ एक चम्मच ताजा ताजी पत्तियों को डाला जाता है;
• मिश्रण 12-15 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म होता है;
• 5-8 दिनों के लिए प्रतिदिन एक गिलास के एक काढ़े को पीएं।

सिस्टिटिस का इलाज करने के लिए, 100 ग्राम पत्तियों का एक जलसेक और उबलते पानी के कुछ गिलास तैयार किए जाते हैं, जो 3.5-5 घंटे के लिए जोर दिया जाता है। वे दिन में 4-6 बार 100 मिलीलीटर की एक लोक चिकित्सा का उपयोग करते हैं।

करंट मास्क

इस तरह के एक नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया मास्क, आधे घंटे के लिए लगाया जाता है, जो त्वचा को फिर से जीवंत करने में मदद करेगा:

• ताजा तरल शहद के 1.5 बड़े चम्मच;
• जामुन के एक चम्मच की स्लाइड के साथ 3;
• सामग्री को घिसकर चेहरे पर लगाया जाता है;
• एक कपास झाड़ू के साथ मुखौटा बंद कुल्ला हौसले से पीसा हरी पत्ती चाय में डूबा हुआ।

आप अपने चेहरे को गोरा बना सकते हैं आधा गिलास चिकना गर्म दूध और जामुन की एक ही संख्या के साथ। इसे निम्नानुसार तैयार और लागू किया जाता है:

• करंट से रस निचोड़ा जाता है;
• दूध चूल्हे पर गर्म किया जाता है;
• सामग्री मिश्रित हैं;
• धुंध या चीर नैपकिन मिश्रण में डूबा हुआ है, थोड़ा निचोड़ा हुआ;
• पेरी-ओकुलर क्षेत्र को छूने के बिना चेहरे पर एक नैपकिन लागू करें;
• आधे घंटे तक खड़े रहें;
• मास्क को धोया जाता है और चेहरे पर एक मॉइस्चराइजिंग-सॉफ्टनिंग क्रीम लगाई जाती है।

कैसे लाल currants संयंत्र (वीडियो)

करंट की मदद से, आप अपनी एड़ी को क्रम में रख सकते हैं, अगर वे छीलने या दरारने लगे:

• जामुन को गूंध लें, उनमें क्रीम और चाय के पेड़ के सुगंध वाले तेल की एक-दो बूंद डालें;
• मिश्रण को 40-46 डिग्री तक गरम किया जाता है और स्टोव से हटा दिया जाता है;
• आधे घंटे के लिए शोरबा में पैर रखें, जिसके बाद वे पैरों को कुल्ला करते हैं और नरम मोजे पर डालते हैं।

लाल करंट उपयोगी पदार्थों का एक भंडार है जो शरीर की स्थिति और व्यक्ति की सामान्य भलाई में सुधार करता है। उत्पाद के नियमित उपयोग से सभी अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और जामुन और पत्तियों से पारंपरिक व्यंजनों से तैयार तैयारी दवाओं के उपयोग के बिना समस्याओं से निपटने में मदद करेगी।

क्या आपको लाल करंट पसंद है? गर्मियों की ऊंचाई पर, जब फलों की झाड़ियों बगीचे के भूखंडों में पकने लगती हैं, तो पके लाल करंट बस अपनी असामान्य बाहरी सुंदरता और अनुपयोगी मीठे और खट्टे स्वाद के साथ ध्यान आकर्षित करते हैं।

लेकिन बाहरी आकर्षण और उत्तम स्वाद केवल हिमशैल के टिप हैं। सचमुच लाल करंट अनमोल लाभों के लिए प्यार किया जाता है जो यह बेरी हमारे शरीर को देता है। इसके अलावा, उपचार के वैकल्पिक तरीकों के अनुयायी सक्रिय रूप से काइरोज़ोवनिकोव परिवार के इस फल झाड़ी के जामुन का उपयोग decoctions, चाय के infusions और बीमारियों को रोकने और इलाज के अन्य साधनों को तैयार करने के लिए करते हैं। इतना उपयोगी लाल करंट क्या है और इसका उपयोग शरीर को मजबूत बनाने के लिए कैसे किया जाता है? इसके बारे में हम आपको इस प्रकाशन में बताएंगे।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

लाल करंट को गार्डन करंट या दालचीनी भी कहा जाता है। पहली बार इस स्वादिष्ट बेर को पश्चिमी यूरोप में प्रतिबंधित किया गया था, और XIV सदी में यह रूस में आया, जहां इसे स्थानीय निवासियों का व्यापक वितरण और प्यार मिला। वैसे, उन दिनों में भी, लाल करंट अपनी "बहन" की तुलना में बड़ी मात्रा में उगाया गया था - काला करंट। इसलिए, उदाहरण के लिए, क्रेमलिन के पास स्थित अपर रेड गार्डन में, नदी की 410 झाड़ियों में 20 से अधिक ब्लैकक्रूरेंट झाड़ियाँ नहीं थीं। और उससे भी अधिक आश्चर्यजनक रूप से, उन दूर की शताब्दियों में, लाल करंट को औषधीय प्रयोजनों के लिए विशेष रूप से उगाया गया था।

आज, यह अद्भुत फल झाड़ी साइबेरिया में भी, हर जगह उगाया जाता है, क्योंकि पौधे पूरी तरह से ठंड के मौसम से डरता नहीं है। दालचीनी की एक झाड़ी 15 वर्षों से बढ़ रही है, और सालाना लगभग 10 किलो चयनित पके हुए जामुन देता है। केवल एक चीज जो रेडक्रंट नहीं कर सकती है वह है शेड।

लाल धाराओं की संरचना

अब इस अद्भुत बेर की रासायनिक संरचना पर विचार करें ताकि यह समझ सकें कि यह हमारे शरीर को क्या लाभ पहुंचा सकता है।

तो, पेहेका एक मूल्यवान विटामिन कॉम्प्लेक्स है जो शरीर को विटामिन ए (रेटिनॉल), विटामिन ई (टोकोफेरोल), विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड), विटामिन पीपी (निकोटिनिक एसिड), विटामिन एच (बायोटिन) और लगभग पूरे बी विटामिन देता है। (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, बी 12)।

Redcurrant में कई मूल्यवान खनिज होते हैं, विशेष रूप से, लोहा और कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस, सोडियम और मैग्नीशियम। इसके अलावा, यह मूल्यवान उत्पाद असंतृप्त फैटी एसिड, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और राख से समृद्ध है।

उसी समय, लाल करंट की कैलोरी सामग्री उत्पाद के 100 ग्राम में 43 कैलोरी से अधिक नहीं होती है, जो हमें इस उत्पाद को आहार के रूप में विचार करने और इसे स्वस्थ नाश्ते के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है।

लाल करंट के उपयोगी गुण

क्या यह कोई आश्चर्य है कि इस तरह की समृद्ध रासायनिक संरचना के साथ, क्रीक हमारे क्षेत्र में बढ़ने वाले सबसे उपयोगी जामुनों में से एक है? इस उत्पाद की उपयोगी संरचना को देखते हुए, आप देखेंगे कि हमारे शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यहाँ एक उदाहरण है:

1. ऑन्कोलॉजी से बचाता है और उम्र बढ़ने से रोकता है

लाल करंट विटामिन सी का एक वास्तविक भंडार है, जो इस बेरी में नींबू की तुलना में 4 गुना अधिक है! विशेष रूप से अपरिपक्व जामुन में इस विटामिन का एक बहुत। लेकिन एस्कॉर्बिक एसिड सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक है जो शरीर को मुक्त कणों की विनाशकारी गतिविधि से बचाता है, जिससे कैंसर के ट्यूमर के गठन को रोकता है। इसके अलावा, एक और बहुत मजबूत एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई के साथ, गुर्दे उम्र बढ़ने और झुर्रियों से पूरे शरीर और विशेष रूप से त्वचा की रक्षा करने में मदद करता है।

2. दिल की बीमारी से बचाता है

इस लाल बेर की मूल्यवान रचना विशेष रूप से हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए फायदेमंद है। पोटेशियम मायोकार्डियल फंक्शन में सुधार करता है, और संरचना में मौजूद विटामिन रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं को मजबूत करते हैं, उनकी लोच को बढ़ाते हैं और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की दीवारों पर उपसमूह को रोकते हैं। ऐसी देखभाल एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी हृदय रोग की रोकथाम के लिए बेहद महत्वपूर्ण है - ऐसे रोग जो दिल के दौरे और स्ट्रोक के विकास को गति देते हैं। इसके अलावा, धाराओं का एक मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसका अर्थ है कि यह बिना किसी अपवाद के, "कोर" और एडिमा से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होगा।

3. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

बगीचे के करंट में शरीर की सुरक्षा बढ़ाने के लिए आवश्यक सभी उपयोगी तत्व होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, इस बेरी पर आधारित ताजा दालचीनी और व्यंजनों का नियमित उपयोग आपको तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण और इन्फ्लूएंजा के मौसमी महामारी से बचाने के साथ-साथ मौजूदा जुकाम से जल्दी से निपटने की अनुमति देता है। वैसे, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण के साथ, गुर्दे का उपयोग अतिताप को दूर करता है और पसीने को बढ़ाता है।

4. विटामिन की कमी के साथ संघर्ष

प्रश्न में बेरी के हिस्से के रूप में, लगभग सभी विटामिन एकत्र किए जाते हैं, और इसलिए यह प्राकृतिक उत्पाद विशेष रूप से वसंत ऋतु में हम में से प्रत्येक के लिए आवश्यक है, जब विटामिन की कमी का उच्च जोखिम होता है। Pomechka उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जो गंभीर सर्जरी से गुजर चुके हैं और गंभीर बीमारियों, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं, बच्चों और बुजुर्गों से उबर रहे हैं।

5. शरीर को साफ करता है

आहार फाइबर के साथ लाल करंट की समृद्धि रक्त में जमा होने वाले चयापचय उत्पादों के शरीर को साफ करने के लिए बेहद उपयोगी है - भारी धातुओं के विष, स्लैग और लवण। हानिकारक पदार्थों के शरीर को सक्रिय रूप से साफ़ करने से, पोर्चका पेट में वापस पचता है, जिससे भोजन को बेहतर ढंग से पचाने की क्षमता होती है, आंत की सुस्ती, कोलाइटिस और एंटरोकोलाइटिस को समाप्त करता है। इसके अलावा, रक्त की शुद्धि के कारण, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, जिससे एक्जिमा और जिल्द की सूजन से छुटकारा मिलता है।

6. जिगर और पित्ताशय में सुधार

विचाराधीन बेरी का एक choleretic प्रभाव है, जिसका अर्थ है कि यह न केवल भोजन के पाचन में सुधार करता है, बल्कि पित्ताशय और यकृत की स्थिति का भी ध्यान रखता है। करंट्स के इस्तेमाल से लिवर रक्त को बेहतर तरीके से साफ़ करने लगता है, और पित्ताशय में जमाव से छुटकारा मिलता है, विशेष रूप से पथरी का निर्माण।

7. जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार

हमने पहले ही उल्लेख किया है कि करंट शरीर को शुद्ध करते हैं और भोजन के पाचन में सुधार करते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद के नियमित उपयोग के साथ, लाभकारी पदार्थों के अवशोषण में सुधार होता है, जो पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होता है। पेट के बारे में सीधे बात करते हुए, यह बेरी कब्ज को खत्म करता है और सामान्य मल की स्थापना करता है, पेट फूलना और सूजन को समाप्त करता है।

8. उपस्थिति का ख्याल रखता है

विटामिन ए, पीपी और एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) के साथ लाल करंट की समृद्धि न केवल लंबे समय तक त्वचा की लोच बनाए रखती है, बल्कि यह बालों को भी मजबूत बनाती है, जिससे यह चिकनी और रेशमी हो जाती है। इस बेरी के नियमित उपयोग से बालों की जड़ें मजबूत हो जाती हैं, जिससे उनका गिरना बंद हो जाता है, और बालों की संरचना में सुधार होता है, जिससे विभाजन समाप्त होने से छुटकारा मिलता है। यह रूसी से पीड़ित लोगों की मदद भी करेगा। और यह भी बेर नाखूनों की संरचना में सुधार करता है, उन्हें नाजुकता से और छीलने से बचाता है।

9. शिरा घनास्त्रता को खत्म करता है

प्रश्न में उत्पाद में एक विशेष पदार्थ होता है - ऑक्सीकौमारिन, जो बढ़े हुए रक्त जमावट को रोकता है। यह गुण उन सभी के लिए बेहद उपयोगी है जो थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और शिरापरक घनास्त्रता से पीड़ित हैं। इस संबंध में, लोगों को रक्त के थक्के के संभावित गठन को रोकने के लिए हृदय रोगों वाले लोगों के लिए एक इलाज खाने की जरूरत है।

10. डायबिटीज से बचाता है

Redcurrant में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करते हैं, और इसलिए यह उत्पाद स्वाभाविक रूप से शरीर को मधुमेह के विकास से बचाता है। सप्ताह में कम से कम 3-4 बार इस बेरी के 100 ग्राम का सेवन करें, और यह गंभीर बीमारी आपको बायपास कर देगी।

इसके अलावा, redcurrant में बेहद उपयोगी पत्ते होते हैं। इस तरह की जड़ी-बूटियां शरीर से यूरिक एसिड को हटा देती हैं, गाउट की मदद करती हैं, और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने का एक शानदार तरीका है।

पुरुषों के लिए लाभ

लाल करंट पुरुषों के लिए बेहद उपयोगी है, खासकर वे जो भारी शारीरिक श्रम में लगे हैं या जिम में सक्रिय रूप से भाग ले रहे हैं। लेकिन अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि प्राचीन काल से, बागीचों का उपयोग पुरुष बांझपन को रोकने के साधन के रूप में किया जाता रहा है, और यह सब इसलिए है क्योंकि यह बेरी शुक्राणु गतिविधि को बढ़ाता है।

महिलाओं के लिए लाभ

हमने पहले ही निष्पक्ष सेक्स की त्वचा, बालों और नाखूनों की सुंदरता को बनाए रखने के लिए लाल रंग के करंट की क्षमता का उल्लेख किया है। इस संबंध में, क्रीक एक वास्तविक "महिला सौंदर्य का परिसर" है। इस बेरी और एक घुमावदार झाड़ी के पत्ते के आधार पर, विभिन्न मुखौटे तैयार किए जाते हैं जो पूरी तरह से एक महिला की उपस्थिति की देखभाल के साथ सामना करते हैं।

लेकिन यह पौधा विशेष रूप से महिलाओं के लिए "स्थिति में" और गर्भवती माताओं के लिए उपयोगी है। गर्भावस्था के पहले त्रैमासिक में महिलाओं के लिए फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) की एक उच्च सामग्री बेहद महत्वपूर्ण होती है, जब भ्रूण के सभी अंगों को रखा जाता है। इसके अलावा, पानी के साथ पतला लाल रंग का रस विष के लिए एक उत्कृष्ट उपाय होगा। लेकिन एक बच्चे को प्रभावित करने के बाद के चरणों में, इस बेरी से बचना बेहतर है, क्योंकि इस उत्पाद के सक्रिय उपयोग से गर्भाशय स्वर में वृद्धि, साथ ही नवजात शिशु में पीलिया हो सकता है। नर्सिंग माताओं के रूप में, उनके लिए करंट पर्ण के साथ चाय पर स्विच करना बेहतर है। यह बच्चे के जन्म के बाद शरीर को बहाल करने में मदद करेगा, विटामिन की कमी को रोकने और शिशुओं में प्रतिरक्षा के गठन में योगदान देगा।

लाल और काले रंग का अंतर

Redcurrant में वह अद्भुत सुगंध नहीं होती है जो Blackcurrant के पास होती है। इसके अलावा, क्रीक में एक स्पष्ट खटास है, जो हर किसी को पसंद नहीं है, और इसलिए काले करंट, ज़ाहिर है, अधिक प्रशंसक हैं।

किडनी में विटामिन सी, ब्लैक करंट की तुलना में 4 गुना कम है, लेकिन विटामिन ए सामग्री के संदर्भ में, यह लाल बेरी एक वास्तविक नेता है, जो ब्लैक करंट और स्ट्रॉबेरी से आगे है।

उसी समय, कीट अक्सर कम रेडक्रंट पर हमला करते हैं, और यह ठंढी सर्दियों को बहुत बेहतर तरीके से सहन करता है, जो बुश को इसकी देखभाल के लिए 10-15 साल तक फल सहन करने की अनुमति देता है। अंत में, अपनी काली "बहन" की तुलना में रेडक्रंट से 10% अधिक रस प्राप्त होता है।

मतभेद porechki

हमने गर्भवती महिलाओं के लिए पहले से ही redcurrant की कुछ सीमाओं का उल्लेख किया है। कुछ और भी हैं जिनका वर्णन भी किया जाना चाहिए। प्रारंभ में, यह समझना महत्वपूर्ण है कि लाल करंट में बहुत सारे कार्बनिक अम्ल होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह गैस्ट्रिक श्लेष्म को परेशान कर सकता है। यह सुविधा लोगों को पेट के अल्सर, उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस, साथ ही यकृत रोगों वाले लोगों के लाल जामुन खाने से मना करती है। इसके अलावा, उच्च एसिड सामग्री के कारण, यहां तक \u200b\u200bकि बिल्कुल स्वस्थ लोगों को खाली पेट पर लाल करंट नहीं खाना चाहिए।

हेपेटाइटिस और अग्नाशयशोथ के मामले में, करंट अच्छी तरह से खराब हो सकता है। विशेष रूप से, हीमोफिलिया और कम रक्त जमावट के रोगों वाले लोगों के लिए इस उत्पाद का उपयोग न करें। लेकिन इस उत्पाद से एलर्जी की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए। करंट की एक कम एलर्जी गतिविधि है, और इसलिए यह शायद ही कभी इस अप्रिय स्थिति को भड़काती है।

Redcurrant व्यंजनों

1. जामुन का आसव। एक स्वस्थ जलसेक तैयार करने के लिए, बस 3 tbsp स्कैंड करें। चयनित पका हुआ जामुन उबलते पानी के 200 मिलीलीटर, चार घंटे के लिए उत्पाद काढ़ा करते हैं, और फिर तनाव और इसे सुबह और शाम को आधा गिलास में लें। इस तरह के एक उपाय विटामिन की कमी को खत्म करेगा, प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा और हृदय रोगों वाले लोगों के लिए उपयोगी होगा।

2. पर्णसमूह का आसव।  इस उत्पाद को तैयार करने के लिए, आपको 20 ग्राम ताजा पत्ते की आवश्यकता होगी, जिसे 1 कप उबलते पानी से भरना होगा। उत्पाद को ढक्कन के नीचे 4 घंटे के लिए संक्रमित करने के बाद, इसे फ़िल्टर करने की आवश्यकता होती है और आप 2-3 बड़े चम्मच ले सकते हैं। 5 आर / दिन तक। इस तरह के एक उपकरण में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो सिस्टिटिस के उपचार में योगदान देता है। इसके अलावा, करंट की पत्तियों का आसव जठरशोथ और पेट के अल्सर के विकास को रोकने में मदद करता है। यदि आपको एक उपकरण की आवश्यकता है जो कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, तो इसे इसी तरह से तैयार करें, बेरीज और टहनियों को पर्णसमूह में जोड़ें।

लाल करंट के साथ एक विशेष नुस्खा है, पेट की बढ़ती अम्लता को समाप्त करता है। ऐसा करने के लिए, करी के 50 ग्राम ताजे पत्तों को 1 लीटर सफेद प्राकृतिक शराब में डालें और दो सप्ताह के लिए एक अंधेरे, सूखे स्थान पर छोड़ दें। तैयार उत्पाद को तीन सप्ताह के लिए प्रत्येक भोजन से पहले 50 ग्राम होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, एक महीने के बाद, उपचार दोहराया जाना चाहिए।

बहुत से लोग अपने देश के घर या बगीचे में औषधीय मीठा और खट्टा जामुन के साथ निर्विवाद झाड़ियाँ उगाते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता है कि लाल करंट का लाभ न केवल इसके फलों में है, बल्कि बाकी झाड़ियों में भी है। यदि आप जानते हैं कि पौधे के कुछ तत्वों को उजागर करने के लिए क्या उपचार है, तो आप प्राकृतिक दवाओं की एक पूरी प्राथमिक चिकित्सा किट एकत्र कर सकते हैं। सही दृष्टिकोण के साथ, उत्पाद के चिकित्सीय गुणों का उपयोग वयस्कों और बच्चों, बुजुर्गों और यहां तक \u200b\u200bकि गर्भवती महिलाओं के इलाज के लिए किया जा सकता है।

लाल धाराओं की संरचना

लाल करंट के झाड़ी के सभी स्थलीय भागों में लगभग एक ही रासायनिक संरचना होती है। लेकिन, अगर जामुन में अधिक ट्रेस तत्व होते हैं, तो पत्तियों और पेटीओल्स में रिकॉर्ड मात्रा में विटामिन होते हैं। यदि पौधे को औषधीय प्रयोजनों के लिए ठीक से उगाया जाता है, तो इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। यहां झाड़ी के तत्वों की संरचना में मुख्य पोषक तत्व हैं:

• विटामिन। इस तथ्य के बावजूद कि एस्कॉर्बिक एसिड लाल करंट की सामग्री काली से नीच है, यह आंकड़ा काफी अधिक है। इसके अलावा, पौधे के कुछ हिस्सों में विटामिन ए, समूह बी, पीपी होते हैं।

युक्ति: कटाई की प्रक्रिया में, टहनियों के साथ लाल करंट को हटाने की सिफारिश की जाती है। यदि आप तुरंत जामुन को अलग करते हैं, तो यह उनके शेल्फ जीवन को काफी कम कर देगा और पोषक तत्वों के विनाश की प्रक्रिया को गति देगा।

• पोटेशियम। पदार्थ ऊतकों में अतिरिक्त द्रव के सक्रिय संचय को रोकता है, एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह दिल पर भार को कम करता है, इसकी दीवारों को मजबूत करता है, ऐंठन से राहत देता है और अतालता के विकास को रोकता है। पोटेशियम की एक अतिरिक्त संपत्ति ऑक्सीजन के साथ अपनी कोशिकाओं के सक्रिय संतृप्ति के कारण मस्तिष्क गतिविधि की उत्तेजना है।
• आयरन। हीमोग्लोबिन के संश्लेषण में शामिल एक रासायनिक तत्व। स्त्रीरोग विशेषज्ञ अक्सर महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान कम मात्रा में करंट जैम का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह उदासीनता, कमजोरी और चक्कर आना जैसे अप्रिय लक्षणों के विकास को रोक देगा।
• Coumarin। चिकित्सा गुणों के साथ प्राकृतिक कार्बनिक यौगिक। मुख्य एक बहुत मोटी रक्त को पतला करने की क्षमता है। वृद्ध लोगों के आहार में उत्पाद की उपस्थिति रक्त के थक्कों के गठन के कारण स्ट्रोक, दिल का दौरा और कई महत्वपूर्ण स्थितियों के जोखिम को कम करती है।
• Pectins। वे भारी धातुओं और रेडियोधर्मी कणों के नमक के आयनों को बांधते हैं, शरीर से उनके उत्सर्जन को तेज करते हैं।
• आयोडीन। यह थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।

स्टूड फल, संरक्षण और जाम बनाने की प्रक्रिया में, सूचीबद्ध पदार्थों में से कुछ नष्ट हो जाते हैं या दूसरे रूप में स्थानांतरित हो जाते हैं। लेकिन यह शरीर और स्वास्थ्य संवर्धन पर एक चिकित्सीय प्रभाव के लिए काफी पर्याप्त है।

लाल करंट के फायदे

रेडक्रंट जामुन का सेवन कच्चा किया जा सकता है। उनसे कई तरह की ताज़ी और डिब्बाबंद मिठाइयाँ भी तैयार की जाती हैं। किसी भी स्थिति में, उनके उपयोग के परिणाम निम्नानुसार होंगे:

• पाचन तंत्र का काम बहाल किया जाता है।
• हार्मोनल पृष्ठभूमि स्थिर है।
• तापमान एक ठंड के साथ कम हो जाता है, भड़काऊ प्रक्रियाएं दबा दी जाती हैं, वसूली तेजी से आती है।
• लाल currant के choleretic और रेचक प्रभाव शरीर की सफाई को ट्रिगर करते हैं। नतीजतन, आंतों के श्लेष्म को खनिजों और विटामिन को सक्रिय रूप से अवशोषित करना शुरू हो जाता है, जिससे उन्हें सबसे अधिक लाभ मिलता है।
• उत्पाद का नियमित उपयोग कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को भंग करने में मदद करता है, रक्त में इस संकेतक को कम करता है, इसकी संरचना में सुधार करता है।
• इसी समय, संवहनी दीवारों को मजबूत किया जाता है, और रक्त की चिपचिपाहट कम हो जाती है, जिससे एक स्ट्रोक की संभावना कम हो जाती है।
• लाल करंट की संरचना में पदार्थ चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं और घातक ट्यूमर के जोखिम को कम करते हैं।
• किसी भी रूप में जामुन का उपयोग शरीर के सुरक्षात्मक गुणों में वृद्धि प्रदान करता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

यदि आप रेडक्रंट के स्वास्थ्य लाभ और लाभों के बारे में सब कुछ जानते हैं, तो उत्पाद का बाहरी रूप से उपयोग किया जा सकता है। कसा हुआ गूदा से संपीड़ित तैयार किए जाते हैं, जो त्वचा पर खुजली और जलन से राहत देते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि उत्पाद के उपयोग के लिए संकेतों के अभाव में, यह बहुत लाभ होगा। कम से कम, यह ओवरवर्क के संकेतों को राहत देगा, मस्तिष्क समारोह को खुश करेगा और बेहतर करेगा।

लाल करंट के अन्य भागों के लाभ

शरीर के लिए लाभ के साथ, आप न केवल जामुन का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि बाकी झाड़ी भी कर सकते हैं। उनके प्रसंस्करण के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको कई महत्वपूर्ण बारीकियों से खुद को परिचित करना होगा:

1. पत्तियां। एस्टर, विटामिन सी और टैनिन में समृद्ध। ताजे और सूखे पत्ते आमतौर पर काढ़े और infusions बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। परिणामस्वरूप पेय जुकाम के साथ मदद करते हैं, सिस्टिटिस के लक्षणों से राहत देते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, भूख बढ़ाते हैं और रक्त को शुद्ध करते हैं। इन तत्वों को संरक्षण के निर्माण में marinades के लिए भी जोड़ा जा सकता है। उनके पास ब्लैककरंट पत्तियों की तुलना में एक महीन और हल्की सुगंध है।
2. हड्डियों। बीजों से, जो अक्सर बेरी जाम के प्रेमियों को परेशान करते हैं और संरक्षित करते हैं, उत्कृष्ट तेल प्राप्त होता है। ऐसा करने के लिए, दबाने की विधि का उपयोग करें, प्रक्रिया, यदि वांछित है, तो घर पर भी किया जा सकता है। परिणामी रचना एक प्रभावी कॉस्मेटिक उपकरण है। यह आपको संयुक्त बीमारियों और "महिला" रोगों के साथ होने वाली असुविधा से छुटकारा पाने की अनुमति भी देता है।

यह पता चला है कि लाल currant का झाड़ू घटकों की एक पूरी सूची का एक स्रोत है, जो यदि वांछित है, तो स्वास्थ्य लाभ के साथ उपयोग किया जाता है। बेशक, ताजा तत्वों में अधिक आवश्यक पदार्थ होते हैं, लेकिन सूखे बिलेट काम में आ सकते हैं।

महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के लिए लाल करंट के लाभ

मतभेदों की अनुपस्थिति में, प्रत्येक व्यक्ति के आहार में बिना किसी असफलता के लाल करंट को शामिल किया जाना चाहिए। पहले से सूचीबद्ध सार्वभौमिक गुणों के अलावा, यह उत्पाद अधिक विशिष्ट लाभकारी प्रभाव देने में सक्षम है:

• महिलाओं। किसी भी रूप में जामुन का उपयोग सेलुलर स्तर पर शरीर के कायाकल्प को बढ़ावा देता है। यह न केवल ध्यान देने योग्य बाहरी परिवर्तनों के रूप में प्रकट होता है। निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधि अपने मनोदशा और सामान्य स्थिति में सुधार करते हैं, सामान्य हार्मोनल स्तर, मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति अधिक आसानी से प्रवाहित होते हैं।
• पुरुषों। पुरुषों के लिए, लाल करंट एक कठिन दिन के काम या शारीरिक गतिविधि के बाद वसूली के लिए आवश्यक ऊर्जा का स्रोत बन सकता है। बुढ़ापे में, यह यौन क्रिया को सक्रिय करता है, शक्ति बढ़ाता है, प्रोस्टेटाइटिस के विकास की अनुमति नहीं देता है।
• बच्चे। चमकीले रंग के बावजूद, करंट के फल बच्चों में एलर्जी को शायद ही कभी भड़काते हैं। बाल रोग विशेषज्ञों को 8-9 महीनों में फल-आधारित कॉम्पोट्स पेश करने की अनुमति है। पेय में पदार्थ बच्चे की प्रतिरक्षा को मजबूत करेंगे, एनीमिया को रोकेंगे, कब्ज और पेट के दर्द से बचाएंगे, भूख में सुधार करेंगे।

गर्भावस्था के दौरान लाल करंट बिल्कुल सुरक्षित है। इसी समय, अद्वितीय जामुन एडिमा को राहत देते हैं, खुश होते हैं, सुबह विषाक्तता से राहत देते हैं और मल को सामान्य करते हैं। वे आपको दवाओं के उपयोग के बिना हल्के सर्दी का इलाज करने की अनुमति देते हैं।

लाल करंट का नुकसान और खतरा

सभी खट्टे जामुन की तरह, लाल करंट शरीर से नकारात्मक प्रतिक्रिया को भड़काने के लिए हो सकता है। इस कारण से, यह ऐसे निदान वाले लोगों के आहार में शामिल नहीं है:

• पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्रिटिस।
• पेट की बढ़ी हुई अम्लता।
• अग्नाशयशोथ, हेपेटाइटिस।
• मधुमेह मेलेटस (केवल डॉक्टर की अनुमति से)।
• रक्त जमावट विकार।

उत्पाद की बढ़ी हुई अम्लता स्वस्थ लोगों में बेचैनी को भड़का सकती है, हालाँकि, यदि आप इसका बहुत अधिक सेवन करते हैं। पोषण विशेषज्ञ इस विशिष्ट खट्टे स्वाद को बाधित करने की कोशिश नहीं करने की सलाह देते हैं। इस सबसे उपयोगी घटक की बहुतायत उत्पाद के चिकित्सीय प्रदर्शन को कम नहीं करेगी और रक्त शर्करा के स्तर में तेज उछाल का खतरा बढ़ जाएगा।