आलू और सॉसेज के साथ साल्टियन शास्त्रीय मांस और नुस्खा संग्रह। सॉसेज सूप सरल नुस्खा से Solyanka कैसे पकाने के लिए

अपने क्लासिक संस्करण में, मांस के साथ सौर में चार मांस घटकों का संयोजन शामिल है। लेकिन अक्सर स्वादिष्ट सूप खाना पकाने वास्तव में, और मांस किस्मों की सही मात्रा हाथ में नहीं है। मैं सॉसेज के साथ एक साधारण साल्टवुड नुस्खा की मदद करूंगा।

सॉसेज पर "आलसी" सोल्यांका

शुद्ध आलू को पतली पार्स में काटा जाना चाहिए और खाना पकाने में कटौती की जानी चाहिए। इस समय, बारीक कटा हुआ प्याज फ्राइये, इसे टमाटर जोड़ें। जबकि मिश्रण चोरी हो रहा है, आप अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं। अगर ताजा टमाटर हाथ नहीं पहुंचे, तो वे टमाटर का पेस्ट बदल देंगे। सॉसेज के साथ सबसे सरल सोलिंस्की नुस्खा भी दो मांस घटकों का उपयोग शामिल है। आदर्श रूप से, यह स्मोक्ड और उबला हुआ सॉसेज, हालांकि, शिकार सॉसेज और सॉसेज भी उपयुक्त हैं। हमारे मांस भूसे में कटौती, पीस और खीरे को मसालेदार भी। कुछ और मिनटों के लिए टमाटर प्याज और टॉमिस के साथ बीम में सॉसेज और ककड़ी को जोड़ा जाता है। यहां स्वाद के लिए आप बिना बीज के कटा हुआ जैतून भी जोड़ सकते हैं। जैसे ही आलू को आधा तैयारी के लिए वेल्डेड किया जाता है, इसमें रोस्टर जोड़ें और आगे पकाएं। सेवा करने से पहले, नींबू, हिरन और खट्टा क्रीम तालिका में जोड़ें।

स्मोक्ड सोलिंस्की नुस्खा या बिस्तर

स्मोक्ड शोरबा पर उत्कृष्ट सॉल्यूब्स तैयार किए जा सकते हैं। इसके लिए, स्मोक्ड स्मोक्ड पसलियों सबसे उपयुक्त हैं, लेकिन आप दोनों चिकन को प्रतिबंधित कर सकते हैं। कुक स्मोक्ड शोरबा, इसे आलू जोड़ें। बेशक, सॉसेज के साथ एक पौधे की नुस्खा की तरह, धूम्रपान के साथ खाना पकाने के लिए नुस्खा, उत्तरदायी धनुष और टमाटर के बिना कल्पना करना असंभव है। प्याज तलना, टमाटर को तुरंत शोरबा में जोड़ा जा सकता है। सॉसेज एक नरम उबला हुआ और किण्वित चुनने के लिए वांछनीय है। दूसरी कक्षा खाना पकाने की प्रक्रिया के बीच में नमकीन खीरे और प्याज के साथ बिछा रही है, हम जैतून के साथ बहुत अंत में उबले हुए जोड़ते हैं। स्पाइस सूप में सॉसेज और स्मोक्ड उपस्थिति के साथ एक पौधे नुस्खा की अनुमति है, इस पर बहुत सारे विवाद आयोजित किए जा रहे हैं। ग्राउंड काली मिर्च या पोल्का डॉट को बहुत उपयुक्त होगा, किसी को लॉरेल लीफ पसंद है। स्पष्ट स्वाद वाले मसालों द्वारा सावधानी बरतनी चाहिए।

रेफ्रिजरेटर में जो खिलाया गया था उससे सरल सोल्यांका नुस्खा

एक नमक महिला को सुधारने से वेल्डिंग। मान लीजिए कि आपने मांस शोरबा (गोमांस या पक्षी) छोड़ दिया है, थोड़ा अलग हैम और सॉसेज। सब्जियों से, आलू और नमकीन खीरे सूप में मौजूद होना चाहिए। प्याज - इच्छा पर। लोकप्रिय धारणा के विपरीत, सोल्यंका में गाजर की आवश्यकता नहीं है। सूप के क्लासिक संस्करण में टमाटर का पेस्ट या ताजा टमाटर और जैतून भी है, जो स्वाद के बिना किसी नुकसान के जैतून के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। कुछ होस्टेस सूप और जैतून, और जैतून को उज्ज्वल दिखने के लिए पसंद करते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि एक नौसिखिया पाक भी समझता है कि आलू सूचीबद्ध घटकों से अधिक लंबे समय तक ब्रूड किया जाता है। इसलिए, खाना पकाने इसे शोरबा या साधारण पानी में बुकमार्क करने के साथ शुरू होता है। सॉसेज को तैयारी तक 10-15 मिनट के लिए जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा यह बहुत दर्दनाक है। बहुत अंत में जैतून और खीरे रखे जाते हैं। एक बड़ा पिक्सी देने के लिए, आप शोरबा में थोड़ा ककड़ी ब्राइन डाल सकते हैं।

यह एक ऐसा प्रीकास्ट उत्पाद है जो इसे जोड़ता है, जैसा कि लगता है, समझ में नहीं आता है। लेकिन यह मामला नहीं है, टीम सालवंका हमेशा बहुत संतृप्त, स्वादिष्ट और सुगंधित होती है। दिलचस्प बात यह है कि, लेकिन एक solyanka सूप रूसी व्यंजन में दिखाई दिया। सोललान को कैसे पकाएं हर परिचारिका को जानता है, लेकिन सोलिंस्की टीम के लिए नुस्खा का अपना, अद्वितीय है।

तो, साल्टवुड की तैयारी की विविधताएं, एक बड़ी संख्या है, लेकिन सभी व्यंजनों में अनिवार्य घटक नींबू है। आप मशरूम और मछली शोरबा पर स्वादिष्ट सूप तैयार कर सकते हैं, व्यंजनों का स्वाद इससे बिगड़ जाएगा, और विपरीत एक नए तरीके से खुल जाएगा। सॉसेज के साथ साल्टवुड के लिए, सॉसेज और मांस की विभिन्न प्रकार और किस्मों का उपयोग किया जाता है, साथ ही आलू, चावल और मोती का टुकड़ा भी किया जाता है।

एक राय है कि सोल्यंका सूप कुक के लिए धन्यवाद दिखाई दिया, जो खाना पकाने के दौरान, विभिन्न प्रकार के उत्पादों को बने रहे: मांस ट्रिमिंग, समूह अवशेष। इन उत्पादों ने खुद को खाद्य मूल्य नहीं लिया। समाज की उच्चतम परतों के लोगों ने भोजन में इस तरह के पकवान खाने के लिए सम्मान नहीं किया और बुरा स्वर माना, इसलिए उन्हें किसानों और गरीब लोगों को खिलाया गया। तब से, सोलुनका टीम के लिए नुस्खा नाटकीय रूप से बदल गया है।

अब यह स्वादिष्ट गर्म पकवान एक पारंपरिक रूसी व्यंजन है, जो देश के सभी रेस्तरां में कार्य करता है।

सॉसेज के साथ नमकीन पानी तैयार करने की आपको क्या चाहिए:

• सॉसेज उबला हुआ - 200 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• शिकार सॉसेज - 5 टुकड़े
• आलू - 6 टुकड़े
• जैतून - 100 ग्राम
• प्याज - 1-2 टुकड़े
• आधा नीबू
• नमकीन खीरे - 3 टुकड़े
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चमचा
• मसालों - विवेक पर
• पानी या मांस शोरबा - 1,5 लीटर

सॉसेज के साथ एक खारे पानी को कैसे तैयार करें:

नरसंहार टीम दोनों पानी और पहले से मौजूद शोरबा दोनों पर तैयार की जाती है।
अच्छी तरह से धोएं, छील को साफ करें और क्यूब्स आलू में काट लें। मांस शोरबा में आलू फेंकते हैं।

ग्रेट में ग्रेटर प्री-वू और शुद्ध गाजर और नमकीन खीरे हैं।
प्याज साफ़ और कटा हुआ। सॉसेज और जैतून मग, सॉसेज - भूसे में कटौती।

वनस्पति तेल में प्याज फ्राइड, गाजर और तलना को हल्के सुनहरे रंग में जोड़ने के लिए। इसके बाद, गाजर, खीरे और मिश्रण के साथ धनुष में जोड़ें।

अंत में हमने टमाटर का पेस्ट और 3 मिनट की एक छोटी आग पर मिश्रण का मिश्रण रखा, और फिर इसे सॉस पैन को भेज दिया। हम स्वाद के लिए सभी मसालों को जोड़ते हैं: नमक, बे पत्ती, काली मिर्च। पैन के बाद हम सॉसेज और सॉसेज भेजते हैं।

बहुत अंत में, जब आलू पहले से ही तैयार होते हैं और नरम हो जाते हैं, कटा हुआ नींबू और जैतून जोड़ते हैं।

सॉसेज के साथ सोललान की टीम की सेवा करने के लिए गर्म है, उसके हिरन, खट्टा क्रीम या लहसुन के साथ पूरक है।

दुकान में जैतून का चयन करने के तरीके के बारे में एक उपयोगी वीडियो देखें, डिब्बाबंद जैतून खरीदते समय ध्यान देना क्या है

सैलोनका सूप भरने के प्रकारों में से एक है। शायद मांस या मशरूम, मछली या दुबला - बहुत सारे बदलाव। सभी प्रकार के नमक की मुख्य समानता अपने मुख्य घटक का कई गुना है। उदाहरण के लिए, यदि एक मांस सैलून तैयार किया जाता है, तो मशरूम अपनी कुछ प्रजातियों में से कुछ की रचना में कई मांस उत्पादों को शामिल किया जाता है।

सभी प्रकार के साल्टियन नमक खीरे के साथ तैयारी कर रहे हैं। यह वह है जो सूप को एक असाधारण और अद्वितीय स्वाद देते हैं, जो कि नमकीन के गुणक की तरह है। अक्सर, सूप सॉकर गोभी द्वारा जोड़ा जाता है। एक सुंदर हल्के भूरे रंग का सोयांका देने के लिए, एक टमाटर का पेस्ट इसमें डाल दिया जाता है। और निश्चित रूप से, जैतून और नींबू के बिना खारे पानी की कल्पना करना मुश्किल है। सभी एक साथ सामग्री सूप थोड़ा तीव्र और मसालेदार स्वाद देती है।

Solyanka में, आप एक उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन, मांस, विभिन्न प्रकार के मशरूम, स्मोक्ड या उबला हुआ सॉसेज, बेकन डाल सकते हैं।

साल्वांका न केवल दैनिक दोपहर के भोजन के लिए फिट है, बल्कि उत्सव की मेज पर एक सुंदर पकवान भी बन जाती है।

यह सूप शानदार ताकत और गर्मियों को पुनर्स्थापित करता है, इसलिए ठंड और बरसात के मौसम में सोलिंका को पकाने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

सोलिंका टीम की तैयारी के क्लासिक संस्करण में कम से कम चार प्रकार के मांस उत्पाद होते हैं, वे उनमें से किसी को स्वाद के लिए चुन सकते हैं। Solyanka इस नुस्खा पर तैयार, यह एक सुखद समृद्ध स्वाद के साथ उज्ज्वल और मोटी हो जाता है।

सामग्री:

• मांस शोरबा (गोमांस से) - 2 एल;
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
• नमकीन ककड़ी - 1 पीसी।;
• मास्लिन - आधा ब्रेकर;
• उबला हुआ गोमांस - 300 ग्राम;
• स्मोक्ड मांस - 200 ग्राम;
• डिल - बीम;
• प्याज - 2 पीसी।;
• टमाटर का पेस्ट - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सॉसेज - 5 पीसी।;
• नींबू - 0.5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. वेल्डेड शोरबा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, गोमांस का एक टुकड़ा (हड्डी पर बेहतर) परेशान करें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, हम परिणामी फोम को हटाते हैं।
2. शोरबा से तैयार मांस प्राप्त करें, क्यूब्स में कटौती करें।
3. ककड़ी भी छोटे क्यूब्स, जैतून - रिंगलेट में भी कटौती की जाती है।
4. उबलते शोरबा को हम मांस, कटा हुआ जैतून और ककड़ी भेजते हैं। 15 मिनट खाना बनाना।
5. शेष मांस अवयवों को छोटे टुकड़ों में काटें।
6. भुना हुआ तैयार करें। ऐसा करने के लिए, तेल पर थोड़ा तलना प्याज। 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। आटा के चम्मच, मिश्रण, थोड़ा और हलचल।
7. प्याज-आटा मिश्रण के लिए टमाटर का पेस्ट, मिश्रण जोड़ें। व्यक्ति और सोलिम।
8. हम इसे solyanka, मिश्रण को भेजते हैं।
9. डिल पीसकर सूप में जोड़ें। Sollyanka कुछ मिनट उबाल लें, आग बंद करो।
10. नींबू कटा हुआ, 2-3 जैतून और चम्मच खट्टा क्रीम के साथ साल्टवुड की सेवा करें।

नेटवर्क से दिलचस्प है

सुगंधित, वेल्डेड और मोटी - यह स्वादिष्ट मसालेदार सूप प्रत्येक के साथ करना होगा। चिकन को उबला हुआ, तला हुआ या धूम्रपान किया जा सकता है, और जैतून जैतून या केपर्स के साथ प्रतिस्थापित करते हैं।

सामग्री:

• चिकन - 1 पीसी।;
• नमकीन खीरे - 3 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी।;
• सॉसेज आधा-एक - 100 ग्राम;
• सॉसेज - 3 पीसी;
• प्याज - 2 पीसी।;
• टमाटर का पेस्ट - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी।;
• अजमोद डिल;
• पेपरिका, काली मिर्च, जैतून।

खाना पकाने की विधि:

1. हम चिकन धोते हैं, एक सॉस पैन और फोड़ा में डाल देते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में, हम फोम को हटाते हैं। चिकन शोरबा से बाहर निकल जाता है, ठंडा, हड्डियों से अलग, मांस काटता है।
2. नमकीन खीरे प्लेट्स या पतली पुलों से कटौती करते हैं।
3. प्याज और गाजर तेल पर भुना हुआ, टमाटर का पेस्ट जोड़ें।
4. एक पतली भूसे, सॉसेज - सर्कल के साथ सॉसेज काटना।
5. शोरबा एक उबाल में लाया, गाजर प्याज के साथ प्याज डाल दिया। हम एक बार फिर एक उबाल लाते हैं।
6. सूप में खीरे और मांस अवयवों को जोड़ें। सुंदर पेपरिका, बे पत्ती, कुछ काली मिर्च, नमक। हम एक और 10 मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर तैयार करते हैं।
7. नींबू और जैतून पतली सर्कल के साथ काटते हैं, बारीक चमक के ताजे हिरन।
8. सोल्यंका के साथ प्लेट के साथ नींबू के आधे मग, जैतून का थोड़ा सा जैतून, ग्रीन्स और खट्टा क्रीम के चम्मच डाल दिया।

अब आप जानते हैं कि एक फोटो के साथ पर्चे द्वारा स्मोक्ड सॉसेज के साथ एक खारे पानी को कैसे तैयार किया जाए। बॉन एपेतीत!

सामूहिक टीम काफी सरल है, लेकिन एक पकवान तैयार करते समय, निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान दें:

• एक सूप में जैतून के बजाय, आप केपर्स का उपयोग कर सकते हैं, और यदि आप चाहें, तो दोनों रखें।
• सोलंका एक केंद्रित बुलसन बुलेट पर तैयार है, जो अवयवों और मांस, और मछली, और मशरूम में सूप में इनबाउंड्स के आधार पर हो सकता है।
• सोल्यंका के विशिष्ट स्वाद को मजबूत करने के लिए, तैयारी के अंत में, इसे और भी संतृप्त करें, आप सूप में थोड़ा ककड़ी नमकीन डाल सकते हैं, जिसे उबला हुआ और तनाव होना चाहिए।
• सभी मांस उत्पादों को पहले से ही तैयार रूप में सूप में रखा जाता है। मांस, चिकन - सब कुछ पूर्व बुक किया जाना चाहिए।
• सोल्यंका में, यदि आप चाहें, तो अतिरिक्त सब्जियां, जैसे आलू जोड़ें।
• यदि मछली पकड़ने का सोडा तैयारी कर रहा है, तो इस तरह की मछली को सोम, पाइक पेर्च, स्टर्जन के रूप में चुनने की सलाह दी जाती है।
• मछली सोल्डेन्का नींबू के साथ परोसा जाना चाहिए, लेकिन खट्टा क्रीम, मांस के बिना - खट्टा क्रीम और नींबू के साथ, मशरूम - केवल खट्टा क्रीम के साथ। सभी व्यंजन ताजा हिरणों के साथ परोसा जाता है।

Solyanka रूसी व्यंजनों के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। हर परिचारिका, कम से कम एक बार, लेकिन वह उसे तैयार कर रहा था। सैलोनका वह है जिसे इसे मांस उत्पादों, मशरूम या मछली से पकाया जा सकता है। एक तथाकथित उगाए जाने वाले सैलोनका भी है, जिसे दूसरा पकवान माना जाता है। जहां पहली बार यह पकवान दिखाई दिया, यह कहना मुश्किल है। सच है, रूस अपने असली रूसी पकवान के साथ सोल्यंका मानते हैं। सिद्धांत रूप में, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि इस स्वादिष्ट के प्रेमियों के लिए, अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि उसे घर पर तैयार करने में सक्षम हो सके। यह ध्यान देने योग्य है कि "इसका अपना" सोल्यंका रेस्तरां में सेवा की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है। सॉसेज के साथ - सबसे आम में से एक, इसे राष्ट्रीय टीम भी कहा जाता है, क्योंकि इसमें कई प्रकार के सॉसेज से एक नियम के रूप में शामिल होते हैं।

सॉसेज के साथ सोलिंस्की नुस्खा, पहला तरीका

सामग्री:

3 लीटर पानी, 5 आलू, 200 ग्राम अर्ध-ग्रेड और उबले हुए सॉसेज, 1 बड़े बल्ब, 2 और टमाटर, 10 जैतून (हड्डी के बिना), आधे नींबू, स्वाद के लिए: काली मिर्च, मसाले, हिरन, नमक।

खाना बनाना:

आलू साफ और क्यूब्स में कटौती। हम एक सॉस पैन में पानी डालते हैं, एक उबाल लेकर आते हैं और आलू सोते हैं। वनस्पति तेल पर प्याज कुचल और तलना, 2-3 मिनट के लिए क्यूब्स और कारों के साथ क्यूब्स जोड़ें। पुआल, नमक खीरे - क्यूब्स के साथ सॉसेज काट लें। हम ठंढ में सॉसेज और खीरे जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और पैन में सबकुछ डालते हैं। पूरी तैयारी के लिए पाक कला सूप। खाना पकाने के अंत से लगभग 10 मिनट पहले, मसाले, काली मिर्च, ग्रीन्स, नमक, और जैतून के अनुरोध पर जोड़ें। एक टेबल के लिए आवेदन करते समय, सूप स्लाइस और नींबू के साथ सजाया जा सकता है।

जैसा कि देखा जा सकता है, यह एक काफी सरल पौधे नुस्खा है, अगले के साथ थोड़ा सा टिंकर करना होगा, लेकिन यह इसके लायक है।

सॉसेज के साथ सोलिंस्की नुस्खा, दूसरा तरीका

सामग्री:

गोमांस मांस के 500 ग्राम, उबले हुए और अर्ध-सटीक सॉसेज के 100 ग्राम, 150 ग्राम prunes, 1 बल्ब, 2 बड़ा चम्मच। Langarina और टमाटर पेस्ट, 1 बे पत्ती का एक छोटा टुकड़ा, 2 नमकीन ककड़ी, काली मिर्च, नमक हिरन।

खाना बनाना:

मेरा गोमांस और ठंडा पानी, नमक, जोड़ें
अजमोद का एक टुकड़ा और पूरी तैयारी तक पकाएं। एक कोलंडर में मांस के साथ पकाया जाता है, शोरबा से अजमोद की जड़ प्राप्त करता है। बल्ब को कुचल दिया जाता है और मार्जरीन पर गुजरता है। ल्यूक गुजरने और टमाटर का पेस्ट से अलग। नमकीन खीरे के साथ, हम छील को हटाते हैं और अनाज चुनते हैं, उन्हें क्यूब्स में काटते हैं। शोरबा एक उबाल लाता है, हम इसमें prunes कम करते हैं और 10 मिनट के लिए खाना बनाते हैं। पुआल या क्यूब्स के साथ सॉसेज काट लें, शोरबा में जोड़ें। मैं प्याज, टमाटर का पेस्ट, खीरे लिंक करूंगा। जीवित मसालों, काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक। लगभग 15 मिनट के लिए कुक। मेज पर भोजन करना। सूप ग्रीन्स को सजाने।

सॉसेज के साथ सोलिंस्की नुस्खा, तीसरा विकल्प

सामग्री:

ताजा गोभी के 400 ग्राम, 300 ग्राम 1 गाजर, 1 बल्ब, 3 नमकीन खीरे, नमक, ग्रीन्स और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

क्षतिग्रस्त पत्तियों से गोभी साफ और स्ट्रॉ में कटौती। पैन पर साझा करें, स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें, और धीमी आग पर लगभग 15 मिनट स्टू करें। उसके बाद, कटा हुआ प्याज के छल्ले और बड़े कसा हुआ गाजर जोड़ें। क्वेंचिंग जारी रखें (लगभग 30 मिनट)। इस समय, कटा हुआ स्ट्रॉ सॉसेज तलना, खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले सूप में इसे और खीरे जोड़ें। खट्टा क्रीम और हिरन के साथ एक मेज पर परोसें।

स्मोक्ड सोलिंस्की नुस्खा

सामग्री:

स्कोपलिंग स्मोक्ड चिकन, चैंपिगनन्स, सॉसेज सर्वलेट, आलू, गाजर, नमकीन ककड़ी, प्याज, नींबू, जैतून, टमाटर तेज, काली मिर्च, हिरण और नमक स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

उबलते पानी में, कम स्मोक्ड मांस और कुछ मिनट पकाएं। फिर वे क्यूब्स में कटा हुआ नमकीन ककड़ी जोड़ते हैं। बारीक कुचल प्याज और सब्जी के तेल पर गाजर गाजर फ्राइड। अलग-अलग फ्राइये सॉसेज, टमाटर का पेस्ट और मशरूम। भुना हुआ उत्पाद शोरबा में जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, हम आलू के साथ कटा हुआ आलू सोते हैं। तत्परता को पूरा करने के लिए कुक सूप, अंत में जैतून और कई नींबू स्लाइस जोड़ने के लिए भूलना नहीं। मेज पर सेवा करते समय, ग्रीन्स।

सॉसेज के साथ solyanka - खट्टे के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक स्वादिष्ट सूप। आप किसी भी उत्सव से छोड़े गए सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं या इसे विशेष रूप से साल्टवॉर्न तैयार करने के लिए खरीद सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट सोल्यंका प्राप्त किया जाता है यदि यह कई प्रकार के सॉसेज और मांस के रूप में उपयोग करने की तैयारी के लिए है। मैं नमक लेखक की तैयारी का एक सरल और तेज़ संस्करण प्रस्तावित करता हूं - शोरबा पर तीन प्रकार के सॉसेज के साथ। जिस मांस पर शोरबा पकाया जाता है, अगर वांछित हो, तो सॉसेज के साथ नमकीन तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री

• 2.5 लीटर चिकन या बीफ शोरबा
• 150-200 ग्राम। डॉक्टरेट सॉसेज
• 150-200 ग्राम। भुनी हुई सॉसेज
• 150-200 ग्राम। ड्रेसिंग सॉसेज या हैम
• 1-2 गाजर
• 1 lukovitsy
• 3-4 नमकीन ककड़ी
• जैतून या जैतून का काम
• 1/2 कला। खीरे से नमकीन
• 1/2 कला। मास्लिन ब्राइन (जैतून)
• 1 नींबू
• 3 बड़ा चम्मच। झूठ टमाटर का पेस्ट
• 2-3 लॉरेल शीट्स
• काली मिर्च पोल्का डिटा
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• भुनने का यंत्र

खाना बनाना

1. कुक चिकन या बीफ शोरबा।
2. ग्रेटेड शुद्ध गाजर और नमकीन खीरे के संदर्भ में। प्याज बारीक कटौती।
3. प्याज प्याज पर स्वर्ण रंग पर फ्राइये, इसे गाजर जोड़ें। उन्हें कुछ मिनटों में एक साथ फ्राइये। नमक खीरे जोड़ें। फ्राइंग के अंत में यह थोड़ा और फ्राइंग है जो टमाटर का पेस्ट जोड़ता है और 3-5 मिनट स्टू करता है। यदि आवश्यक हो - कुछ पानी के चम्मच जोड़ें।
4. अलग-अलग वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में कटा हुआ सॉसेज फ्राइये।
5. उबलते शोरबा में कटा हुआ सॉसेज। 5-7 मिनट कुक
6. फिर एक रोस्टर जोड़ें। कुछ मिनट कुक।
7. सूप में जैतून (जैतून) से ककड़ी ब्राइन और ब्राइन डालें। 5-7 मिनट कुक।
8. 1/2 सूप में बारीक कटा हुआ नींबू, छील के साथ, जैतून के मुट्ठी भर (जैतून), बे पत्ती, मटर काली मिर्च। 2-3 मिनट के बाद, आग से हटा दें।
9. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। 20-30 मिनट में ब्रेक दें।
10. नींबू स्लाइस के साथ साल्टवुड की सेवा करें। फ़ीडिंग और खट्टा क्रीम वैकल्पिक होने पर आप अभी भी नींबू का रस जोड़ सकते हैं।

सॉसेज के साथ साल्टियन मांस मीडिया: वीडियो

बॉन एपेतीत!