Srdcové zlyhanie je porušenie srdca, pri ktorom orgány a tkanivá nedostávajú potrebné množstvo živín a kyslíka v dôsledku nedostatočného prietoku krvi. Chronická forma tohto ochorenia je výsledkom väčšiny srdcových ochorení. Symptómy zahŕňajú zvýšenie veľkosti pečene, dýchavičnosť, opuchy nôh, pri intenzívnej fyzickej aktivite - zrýchlené dýchanie a tep, modré pery. Chronická forma ochorenia sa často vyvíja na pozadí srdcového infarktu, reumatizmu, zápalových procesov myokardu. Správna výživa pri srdcovom zlyhaní vám umožňuje obnoviť funkčnosť srdca, zlepšiť pohodu pacientov.
Pacienti musia dodržiavať prísny stravovací režim. Frakčná výživa bude najsprávnejšia a najužitočnejšia. Zároveň sa výrobky konzumujú často, ale v malých množstvách. Veľké porcie jedla sú u pacientov kontraindikované, pretože to vedie k zvýšenému stresu srdca. Denná sadzba by mala byť rozdelená na 5 - 6 recepcií a posledná by mala byť vykonaná najneskôr 3 hodiny pred nočným odpočinkom. V extrémnych prípadoch môžete pred spaním vypiť pohár kefíru.
Všetky spotrebované potraviny by mali obsahovať požadované množstvo užitočných stopových prvkov: draslík, vápnik, fosfor, horčík. Ten aktivuje proces metabolizmu uhľohydrátov, vitamínov, tukov, bielkovín. Vápnik slúži na prirodzenú nervovosvalovú dráždivosť. Fosfor je súčasťou mnohých bielkovín a tukov a tiež prispieva k plnej absorpcii vápnika. Telo trpí nedostatkom draslíka v rozpore s krvným obehom. Tento prvok sa podieľa na mnohých dôležitých procesoch. Nedostatok draslíka môžete doplniť konzumáciou sušeného ovocia, ako aj potravín, ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú (červené ríbezle, šťavel, reďkovka).
Pri zostavovaní špeciálnej stravy je potrebné mať na pamäti, že v strave by mali prevládať draslík a horčík. Na dosiahnutie správneho pomeru pomôže rastlinné potraviny: bobule, ovocie, zelenina.
S tendenciou k zápche sa odporúča používať produkty s laxatívnym účinkom: sušené slivky, repa, produkty kyseliny mliečnej, med a iné. Tento moment je veľmi dôležitý, pretože nadmerné zaťaženie počas vyprázdňovania môže skomplikovať prácu srdca.
Pre úplnú asimiláciu jedla je potrebné ho uvariť a potom rozdrviť do stavu pyré. Nemôžete jesť veľkú porciu jedla naraz, pretože to skomplikuje prácu trávenia a kardiovaskulárneho systému. Prejedanie vedie k vzostupu bránice a zmene polohy srdca. To vyvoláva porušenie srdcového rytmu.
Ľudia so srdcovým zlyhaním by nemali konzumovať viac ako 1 liter. tekutín za deň, berúc do úvahy množstvo, ktoré je zahrnuté v jedle. Objem vody by sa nemal príliš znižovať, pretože takéto zmeny neumožňujú úplné odstránenie dusíkatých zlúčenín z tela. Vhodnými nápojmi budú kompóty, prírodné šťavy, nápoje z bobuľového ovocia. Šťava by sa mala zriediť vodou v pomere 1: 1. Nie je prípustná príliš silná káva alebo čaj (s prídavkom mlieka). Je povolené piť minerálnu vodu, ale nie viac ako 2 poháre denne.
Najužitočnejší nápoj na obnovenie srdcovej práce sa považuje za odvar vyrobený z listov a bobúľ hlohu. Hlavným účelom tejto rastliny je rozšírenie krvných ciev, zlepšenie krvného obehu. Ak odvar používate pravidelne, srdcová frekvencia sa postupne normalizuje, aktivuje sa činnosť vylučovacieho systému. Hloh blahodarne pôsobí na celé telo, uľahčuje dýchanie.
Čo zaradiť do jedálneho lístka
Nižšie je uvedený zoznam produktov, ktoré kardiológovia a odborníci na výživu odporúčajú svojim pacientom.
- Pekárenské výrobky. Je povolené jesť sušený alebo včerajší chlieb, ako aj chudé buchty, sušienky, suché sušienky a sušienky.
- Ryby. Tento produkt sa odporúča konzumovať, keďže rybí olej priaznivo pôsobí na srdce.
- Polievky. Vhodné sú mliečne a zeleninové bujóny s prídavkom obilnín.
- Mäso. Stojí za to obmedziť spotrebu mäsa, vyzdvihnúť chudé odrody, napríklad kuracie mäso.
- Prílohy. Mali by ste použiť rôzne obilniny, zeleninu, cestoviny. Ak máte problémy s hmotnosťou, množstvo zemiakov v strave by ste mali obmedziť.
- Mlieko. Je potrebné konzumovať nízkotučné mliečne a kyslomliečne výrobky.
- Vajcia. Stojí za to obmedziť ich počet s vysokou hladinou cholesterolu. Dvakrát týždenne môžete variť pečenú alebo parnú omeletu.
- Ovocie. Na vyloženie srdca sa jedia čerstvé alebo pečené, vždy nastrúhané.
- Šaláty. Vhodné sú zeleninové jedlá s dresingom z rastlinného oleja.
- Sladkosti. Malo by sa obmedziť používanie múky a sladkých výrobkov. Ako dezert môžete použiť ovocné šaláty, kissels, želé a peny.
- Občerstvenie. Je prípustné používať nízkotučnú klobásu, syr, ale iba nesolené a mierne.
- Korenie. Chuť jedla je možné zlepšiť použitím prírodných korenín bez umelých prísad a konzervačných látok: petržlen a kôpor, cesnak, kardamón, citrónová šťava.
Produkty odporúčané na použitie pri srdcových ochoreniach sú rovnaké pre všetkých. Pri zostavovaní menu však musíte brať do úvahy také faktory, ako je tendencia k alergiám, intolerancia na niektorú zložku, individuálna reakcia tela a prítomnosť sprievodných ochorení (diabetes mellitus).
Potraviny bohaté na vlákninu – fazuľa, zelený hrášok, ovsené otruby, sušené slivky – pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Užitočné hrozno, kivi, banány, brokolica, pomaranče, mandarínky, pretože obsahujú draslík.
Čerstvá zelenina a ovocie obsahujú vlákninu, ktorá podporuje proces trávenia, normalizuje črevnú mikroflóru.
Zakázané produkty
Často sa srdcové zlyhanie vyskytuje u ľudí s nadváhou, takže stojí za to obmedziť spotrebu potravín s vysokým obsahom purínov a cholesterolu. Okrem toho je zakázané jedlo, ktoré môže zadržiavať tekutinu v tele a viesť k narušeniu metabolických procesov. Tieto patológie tiež vyvolávajú alkoholické nápoje a fajčenie. Diéta zahŕňa odmietnutie nasledujúcich produktov: 
- Cukor. Vedie k opuchu. Používanie cukrárskych výrobkov by sa malo kontrolovať. Prípustný limit za deň nebude viac ako 6 polievkových lyžíc cukru alebo niekoľko sladkostí.
- Soľ. Táto zložka je akumulátorom tekutín v cievach, čo vedie k zhoršeniu ich práce, a teda k sťaženiu srdcovej činnosti. Denný príjem soli by mal byť obmedzený na 5-6 gramov. Treba brať do úvahy aj jeho obsah v hotových výrobkoch: klobása, pekárenské výrobky. Uvarené jedlá je lepšie osoliť tesne pred jedlom. Ak je ochorenie charakterizované ťažkým priebehom, stojí za to vzdať sa soli a zlepšiť chuť jedla pomocou prírodných korenín.
- Potraviny s vysokým obsahom živočíšnych tukov. Odporúča sa ich nahradiť rastlinnými, ale môžete jesť nízkotučný tvaroh a kyslou smotanou. Čo sa týka masla a syra, za deň sa môže zjesť len malý kúsok. Namiesto mastných omáčok by sa mala použiť kyslá smotana (15%).
- Je lepšie vzdať sa údených jedál, mastných bohatých polievok, pikantných korenín. To pomôže zabrániť priberaniu na váhe.
- Cukrovinky, a najmä čokoláda, sú zakázané. Sladkosti môžete nahradiť džemom, sušeným ovocím, prírodným medom.
Vlastnosti diétnej terapie
Akákoľvek diéta musí byť dohodnutá s ošetrujúcim lekárom. Špecialista vám podrobne povie, ktoré potraviny sú užitočné na jedenie a ktoré by sa mali zlikvidovať, aby nespôsobili komplikácie choroby. Obnova práce srdcového svalu bude efektívnejšia, ak správne skombinujete odporúčanú výživu s fyzickou aktivitou. Musíte byť častejšie na čerstvom vzduchu, aby sa zlepšil krvný obeh.
Je tiež potrebné pamätať na to, že odmietnutie vyššie uvedených produktov by malo byť celoživotné. Často sa stáva, že človek prejde na zaužívaný jedálny lístok hneď, ako ustúpia nepríjemné príznaky a prejavy srdcového zlyhania. V dôsledku toho môže choroba nabrať nové obrátky.
Menu pre chorobu môže byť rôznorodé. Nižšie zvážime možnosti zostavenia stravy.
Na konzumáciu je vhodné používať iba tie produkty, ktoré boli vypestované vo vašej oblasti. Stanú sa prirodzeným zdrojom antioxidantov, užitočných vitamínov a mikroelementov a budú mať priaznivý vplyv na prácu kardiovaskulárneho, imunitného systému a vo všeobecnosti na pohodu človeka.
8:00. Mliečna kaša z krupice, ryže a pohánkovej mliečnej polievky; 1 lyžička maslo, mäkké vajce; tvaroh (80 g) s kyslou smotanou (25 g), dusené miešané vajcia, nie viac ako 80 g; slabý čaj s prídavkom džemu alebo mlieka.
11:00. Strúhaná mrkva alebo repa v množstve 100 g s malým množstvom kyslej smotany, čerstvé jablká (nie viac ako 100 g), sušené marhule (do 100 g). Sušené ovocie by sa malo pred použitím namočiť do vody.
14:00. Chudé mäso varené alebo v rúre so zeleninovou prílohou (100 g), polovičná porcia polievky; jablko alebo jablková šťava, želé, slivky (50 g).
16:00. Čerstvé jablko alebo sušené ovocie namočené vo vode (50 g); šálka šípkového vývaru (prípadne s pridaním malého množstva cukru).
19:00. Tvaroh (80 g) s kyslou smotanou (50 g); čaj s mliekom; dusené zemiakové rezne so sušenými slivkami alebo mrkvové rezne s ovocím a krekry, alebo varené rezančeky s maslom alebo cvikla dusená v kyslej smotane s jablkami.
Pred spaním je dovolené vypiť malé množstvo mlieka alebo čaju s jeho prídavkom. 
Preto je korekcia výživy jedným z najdôležitejších bodov pri liečbe mnohých srdcových patológií. Správnym zložením stravy môžete urýchliť proces hojenia a zároveň zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Ide o vážnu patológiu. Vedie k výrazným poruchám prekrvenia vnútorných orgánov a zhoršeniu celkového stavu tela pacienta. Tento stav si vyžaduje integrovaný prístup a lekárske ošetrenie.
Dôležitú úlohu zohráva diétna výživa. Potraviny schválené na srdcové zlyhanie pomáhajú znižovať príznaky ochorenia a znižujú záťaž srdca. Dodržiavaním základných pravidiel stravovania môžete urýchliť proces hojenia a zlepšiť svoju pohodu.
Špeciálna diéta môže pomôcť znížiť príznaky srdcového zlyhania
Srdcové zlyhanie je patológia v ľudskom tele, ktorá sa vyskytuje v dôsledku rôznych porúch funkčnosti srdca. Táto patológia zahŕňa charakteristické poruchy v rytme, frekvencii a sile kontrakcií.
Za prítomnosti takýchto zmien v práci srdca dochádza k vážnym poruchám v práci iných vnútorných orgánov v dôsledku nedostatočného zásobovania krvou, nedostatku kyslíka a stázy krvi.
Príčiny srdcového zlyhania sú rozdelené do dvoch typov:
- Vrodené - ktoré sa vyskytujú počas vývoja plodu
- Získané - zmeny v štruktúre srdca, ktoré vedú k patologickým zmenám v jeho funkčnosti
V zásade je srdcové zlyhanie typické pre ľudí nad 50 rokov. Rovnako ako ľudia, ktorí zneužívajú fajčenie a alkohol.
Faktory, ktoré prispievajú k rozvoju patológie, sú:
- Zápal srdcového tkaniva
- Nádory v srdci
- Chronický
- Kŕče krvných ciev
- srdiečka
- Dystrofia srdca
- Predávkovanie liekmi
Srdcové zlyhanie je rozdelené do dvoch typov:
- - sa rýchlo rozvíja počas niekoľkých hodín alebo dokonca minút. Príčiny sú vážne poškodenie srdca (infarkt, trauma, emocionálny šok).
- Chronická - vyvíja sa po dlhú dobu od malých zmien až po vážne poruchy v práci srdca.
Symptómy patológie sú:
- Kašeľ
- Modrý nasolabiálny trojuholník a prsty na nohách
- Únava
- Slabosť
- zhoršenie pamäti
Liečba srdcového zlyhania spočíva v normalizácii rytmu a funkčnosti srdca. Základom terapie sú lieky, ktoré znižujú príznaky prejavu ochorenia, normalizujú výživu a posilňujú srdce.
Výživa zohráva osobitnú úlohu pri liečbe a prevencii srdcových patológií. Diéta pomáha znižovať zaťaženie srdca, odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela a normalizovať rovnováhu soli.
Základné princípy výživy
Špecializovaná strava pre porušenie funkcií srdca je založená na určitých princípoch:
- Obmedzenie množstva soli. So zmenami vo funkčnosti srdca dochádza k narušeniu rovnováhy vody a soli v tele. Nadbytok soli prispieva k zhoršeniu zdravia a zvýšenému stresu srdca. Je dôležité minimalizovať používanie soli, a to nielen v jej čistej forme ako prísady do procesu varenia, ale aj ako súčasť hotových jedál (klobásy, chlieb, konzervy atď.). Je povolené konzumovať nie viac ako 5-6 gramov soli denne. Pri exacerbáciách ochorenia by sa mal úplne vylúčiť zo stravy.
- Zníženie množstva spotrebovanej tekutiny. Optimálny objem za deň je 1-1,2 litra vrátane polievok, džúsov, čaju atď. Taktiež sa neodporúča znižovať toto množstvo z dôvodu narušenia močového systému a možnej zápchy.
- Kontrola močenia. Je potrebné sledovať nielen množstvo spotrebovanej tekutiny, ale aj množstvo moču. Na prevenciu edému je užitočné užívať prírodné diuretiká (šípky, citrusové plody, sušené ovocie, bobule, bylinné odvary atď.).
- Frakčná výživa. Jedlá sa konzumujú v malých množstvách až 6-krát denne. Veľká časť vytvára ďalšie ťažkosti v práci srdca. Odporúča sa tiež, aby sa posledné jedlo vykonalo najneskôr 3-4 hodiny pred spaním.
- Znížená spotreba cukroviniek a sladkostí. Takéto výrobky obsahujú veľa cukru a vedú k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Nadmerná telesná hmotnosť zvyšuje zaťaženie srdca.
- Normalizácia rovnováhy kyselín a zásad v tele. Keď srdce zlyhá, rovnováha sa stáva kyslejšou. Na jeho obnovenie je užitočné konzumovať kyslé mliečne výrobky, zeleninu a ovocie.
- Jemné tepelné spracovanie výrobkov. Dôraz treba klásť na dusené jedlá dusením, pečením alebo varením. Vyprážaným jedlám sa treba vyhýbať.
- Strávte pôstne dni raz týždenne. Môžete si vybrať ľubovoľnú možnosť z existujúcej odrody na základe vašich preferencií. Takéto dni pomôžu ďalej zaťažiť srdce.
Dodržiavanie týchto pravidiel pomôže zlepšiť pohodu a urýchliť proces hojenia. Ľahká strava navyše umožňuje rýchlejšie vstrebávanie liekov do krvi a rýchlejšie pôsobenie na pôvodcu ochorenia.
Pri srdcovom zlyhaní je povolené používanie rôznych druhov zeleniny, ovocia a bylín.
V diétnej strave, ktorá by mala nasledovať s nerovnováhou srdcovej práce, existuje zoznam užitočných a škodlivých potravín.
Povolené potraviny sú zamerané na obohatenie tela živinami, ktoré zlepšujú funkčnosť srdca.
- Bobule a ovocie sa môžu konzumovať čerstvé aj vo forme džemov, džemov alebo lekvárov (napríklad citrusové plody, maliny, hrušky, granátové jablká, hrozno, tomel, sušené slivky, ríbezle atď.)
- Zelenina a bylinky obohacujú telo draslíkom a normalizujú alkalickú rovnováhu (napríklad repa, paradajky, uhorky, cuketa, zemiaky, šalát atď.)
- Mlieko a mliečne výrobky zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu (kefír, tvaroh, nesolený syr, kyslá smotana atď.)
- Mäso s touto patológiou by sa malo vyberať z nízkotučných odrôd (morčacie, kuracie, hovädzie atď.)
- Obilniny a cestoviny sa môžu konzumovať bez špeciálnych obmedzení vo varenej forme a vo forme kaše.
- Nízkotučné ryby je povolené pridávať do jedálneho lístka v pečenej forme alebo ako polievka (treska, navaga, treska, zubáč atď.)
- Múčne výrobky sa môžu konzumovať v obmedzenej forme (krekry, chlieb, pšeničný chlieb, sušienky)
- Medzi užitočné nápoje patria šťavy, kompóty, želé, čakanka, bylinkový čaj
- Vajcia by sa mali obmedziť na 3 párkrát týždenne uvarené namäkko alebo vo forme omelety
Škodlivé potraviny vytvárajú nadmerné zaťaženie srdca, upchávajú cievy a vedú k stagnácii tekutín v tele. Mali by byť úplne vylúčené z vášho jedálneho lístka.
Zakázané produkty:
- vyprážané jedlá
- Konzervy, údeniny, kyslé uhorky
- Bohaté mäsové bujóny
- pikantné koreniny
- Káva, sóda, čokoláda
- Alkoholické výrobky
- Klobásy
- Rýchle občerstvenie
- Majonéza, omáčky
- vedľajších produktov
- Slané syry
- Mastné mäso a ryby
- Huby
- Maslo
- Múčne výrobky (biele pečivo, žemle, palacinky, palacinky atď.)
- Cukrovinky (koláče, sladkosti, vafle atď.)
So zvýšenou tvorbou plynu môžu byť potraviny, ktoré k tomu prispievajú, obmedzené v používaní - kapusta, hrach, fazuľa, cesnak atď.
Základom výživy by mali byť vegetariánske jedlá a obilniny. Mäso a ryby môžu byť na jedálnom lístku niekoľkokrát týždenne.
Vzorové menu pre pacienta
Diétna výživa v rozpore s fungovaním srdca musí spĺňať tieto podmienky:
- Kŕmenie čiastkovými jedlami
- Jedlo bohaté na živiny
- Diéta z ľahkých jedál
Pomerne veľký zoznam povolených produktov vám umožňuje pripravovať rôzne jedlá.
Vzorové menu na týždeň
pondelok
Raňajky (B): Ryžová kaša, chlieb, čaj
Druhé raňajky (VB): Banán
Obed (O): Zeleninová polievka, varené zemiaky, chlieb, kompót
Popoludňajší snack (P): Tvaroh
Večera (D): Varené kura s rezancami, čaj
Pred spaním (PS): Kefír
Z: Omeleta, krajec chleba so syrom, slabá káva
OT: Mlieko so sušienkami
A: Pôstny boršč, chlieb, želé
U: Dusená zelenina s mäsom, bylinkový čaj
PS: Ryazhenka
Z: Tvarohový kastról s džemom, čaj
OT: Pečené jablko
A: Rybacia polievka, zeleninový šalát, chlieb, šípkový vývar
P: Mrkvový šalát
U: Tekvicový kastról, kompót
PS: Prostokvasha
Z: Pohánková kaša s mliekom, chlieb, káva
VZ: Kompót so sušeným ovocím
A: Rezancová polievka, mrkvový šalát, chlieb, čaj
P: Mlieko so sušienkami
U: Pečená ryba s ryžou, čaj
PS: Mlieko
Z: Ovsené vločky s mliekom, syr, čaj
OT: Čaj so sušienkami
A: Zelená kapustnica, varené cestoviny, chlieb, kompót
U: Dusené hovädzie so zemiakmi, kompót
PS: Kefír
Z: Tvaroh s kyslou smotanou, čaj
OT: Ovocie
A: Polievka s guľkami, uhorkový a paradajkový šalát, chlieb, želé
P: Kompót so sušeným ovocím
U: Zeleninový kastról, čaj
PS: Prostokvasha
nedeľu
Z: Vajíčko, syrový sendvič, káva
VZ: Mlieko s krekry
A: Cvikla, varené mäso, chlieb, čaj
P: Tvaroh so sušenými marhuľami
U: Zemiaková kaša a varené kura, čaj
PS: Ryazhenka
Diétu by mal zostaviť ošetrujúci lekár. Jedlá je možné meniť v závislosti od vašich preferencií a vlastností tela.
Užitočné tipy vám pomôžu ľahšie znášať potravinové obmedzenia a necítiť hlad:
- Jedzte prísne v dňoch a rovnakých hodinách
- Jedlá varte dlho a opatrne
- Každé sústo pomaly žuvajte
- Na uhasenie smädu pite šípkový vývar a bylinkový čaj
Pri ťažkých formách patológie a výraznom zhoršení stavu pacienta je predpísaná strava Karla. Obmedzenia v potravinách na ňom sú oveľa prísnejšie, ale účinnosť sa prejavuje rýchlejšie.
Stravovací plán podľa Karla:
- V prvých troch dňoch by sa malo konzumovať iba mlieko. Celkový objem do 1 litra mlieka treba rozdeliť do 7-8 dávok v pravidelných intervaloch. Na konci dňa je dovolené vypiť pohár šípkového vývaru.
- Nasledujúce 3 dni môžete na raňajky zjesť jedno vajce uvarené namäkko a krajec chleba a na obed 200 gramov ryžovej kaše. Zvyšok jedál tvorí mlieko a odvar z divej ruže.
- Tretia etapa trvá 3-4 dni. Na obed je dovolené zjesť 200 gramov zemiakovej kaše, na večeru vajíčko namäkko alebo dusenú omeletu. Zvyšok jedál tvorí mlieko a odvar z divej ruže.
- Záverečná fáza trvá až 5 dní. Raňajky pozostávajú zo 120 gramov pečených jabĺk, obed - 200 gramov zemiakovej kaše a mäsového suflé, večera - vajce uvarené namäkko. Mlieko pite po celý deň.
Okrem toho by sa mali užívať vitamínové komplexy. To pomáha rýchlo znížiť hmotnosť, odstrániť prebytočnú tekutinu v tele a normalizovať prácu srdca. Kontraindikácie sú intolerancia laktózy a ochorenia tráviaceho traktu.
Pôstne dni
Diéta pre srdcové zlyhanie zahŕňa dni pôstu, napríklad na kefíre
Dni pôstu sú dôležitou zložkou diétnej výživy pri poruchách činnosti srdca. Pomôžu nielen očistiť telo od toxínov a toxínov, ale tiež uvoľnia gastrointestinálny trakt od trávenia potravy a znížia zaťaženie srdca.
V dôsledku toho sa stav pacienta zlepšuje a proces liečby je rýchlejší.
Najužitočnejšie dni pôstu pri poruchách srdca sú:
- Vykladanie na kefír. Jedna z najobľúbenejších možností pre deň pôstu. Počas dňa je dovolené vypiť až 1,5-2 litra kefíru. Celkový objem kefíru je potrebné rozdeliť na 5-6 rovnakých častí a piť počas dňa. Okrem toho máte dovolené piť minerálnu vodu. Existujú rôzne variácie pôstnych dní na kefíre s pridaním ďalších produktov. V prípade porušenia srdca je optimálnou kombináciou kefír a tvaroh. V tento deň môžete vypiť 4 šálky kefíru a zjesť 300 gramov nízkotučného tvarohu.
- Vykladanie na jablká. Táto možnosť vykládky má mnoho výhod - telo je vyčistené, nasýtené vitamínmi, nadbytočná tekutina je odstránená. Počas dňa je povolené zjesť až 1,5 kg jabĺk v 5-6 dávkach, okrem toho môžete piť jablkovú šťavu, vodu alebo čaj.
- Vykladanie na tvaroh. Tento pôstny deň sa ľahko toleruje. Počas dňa je dovolené jesť 800 gramov nízkotučného tvarohu, pričom objem sa rozdelí na 6 rovnakých častí. Okrem toho môžete piť čaj, vodu alebo bylinné odvary. Existujú aj možnosti kombinácie tvarohu s inými výrobkami. Pri patológii srdca sa tiež odporúča kombinovať tvaroh s jablkami.
- Vykladanie na kompót a ryžu. Počas dňa je dovolené piť až 1,2 litra kompótu a malú šálku varenej ryže bez pridania soli. Rozdeľte na 5-6 jedál v rovnakých častiach.
Možnosť dňa nalačno vyberá ošetrujúci lekár s prihliadnutím na stav pacienta a povahu priebehu ochorenia.
Výhody a nevýhody
Vďaka diéte môžete znížiť tlak, zmierniť opuchy a normalizovať činnosť srdca.
Diétna výživa pri srdcovom zlyhaní, ako každá iná diéta, má svoje výhody aj nevýhody.
Výhody tohto systému napájania možno nazvať:
- Dostupnosť - všetky produkty sa predávajú v akomkoľvek obchode a za prijateľnú cenu
- Rozmanitosť - veľký zoznam povolených produktov vám umožňuje robiť rôzne možnosti jedál
- Rovnováha - všetky produkty predpísané na použitie pri tejto diéte obsahujú veľa vitamínov a živín, čo vám umožňuje poskytnúť telu všetko, čo potrebuje
- Ľahkosť - zlomkové jedlá zmierňujú hlad a pomáhajú ľahko tolerovať diétu
- Chudnutie – vyhýbanie sa nezdravému jedlu vám pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov a zlepšiť vašu pohodu
- Terapeutický účinok - v dôsledku diétnej výživy sa edém znižuje,
- krvný tlak a normalizácia srdca
Nevýhodou tejto diéty môže byť len to, že prísne obmedzenia týkajúce sa soli a sladkostí môžu jednotlivci ťažko tolerovať.
Pomerne veľký zoznam plusov a jedno menšie mínus hovorí o účinnosti a užitočnosti špecializovaného energetického systému.
Pozrite si video o potravinách zdravých pre srdce:
Narušuje prácu celého organizmu a je sprevádzaný zhoršením celkového stavu pacienta. Liečba sa vyberá na základe príčin, symptómov a povahy priebehu ochorenia. Jednou z dôležitých podmienok terapie je diétna výživa.
Táto diéta je založená na zelenine, ovocí, obilninách a mliečnych výrobkoch. Je potrebné úplne opustiť nezdravé jedlo a výrazne znížiť príjem soli a cukru. Zoznam produktov povolených na konzumáciu je pomerne široký. To vám umožní zostaviť pestré menu a ľahko preniesť diétne jedlo.
Obmedzená strava pomáha odstrániť opuchy a normalizovať alkalickú rovnováhu tela. V dôsledku toho sa liečba liekom absorbuje efektívnejšie. Ľahké jedlá navyše pomáhajú znižovať telesnú hmotnosť a uľahčujú prácu srdca.
Jednou z najbežnejších patológií je zlyhanie srdca. Silnou zbraňou proti srdcovému zlyhaniu je správna výživa.
POZOR! Pri ťažkom srdcovom zlyhaní nezabudnite koordinovať stravu so svojím lekárom.
Výživa pri zlyhaní srdca:
Výživa pre srdcové zlyhanie si vyžaduje dodržiavanie nasledujúcich pravidiel:
1. Režim napájania. Pri srdcovom zlyhaní by mala byť strava zlomková - 5-6 krát denne, v malých porciách. Veľké množstvo jedla v jednom jedle navyše zaťažuje kardiovaskulárny systém.
2. alkalické produkty. Keďže pri srdcovom zlyhaní je narušená acidobázická rovnováha s posunom na kyslú stranu, je potrebné zaradiť do stravy viac zásaditých potravín. Sú to mlieko a mliečne výrobky, repa, uhorky, paradajky, šalát, špenát, bylinky, hrušky, jablká, bobule.
3. Produkty na srdcové zlyhanie. Jedzte obilniny z rôznych obilnín, chudé mäso: hovädzie, teľacie, kuracie, morčacie, chudé ryby. Na prílohy: zemiaky, kapusta, mrkva, cuketa. Varte vegetariánske polievky: zeleninové, mliečne.
4. Soľ. Diéta pre srdcové zlyhanie by mala byť menej soli. V dôsledku porušenia metabolizmu voda-soľ pri srdcovom zlyhaní sa v tele zadržiava tekutina, čo vedie k edému a komplikuje prácu srdca. Odporúča sa konzumovať nie viac ako 5-6 g soli denne av niektorých prípadoch ju úplne opustiť.
5. Kvapaliny. Piť na zlyhanie srdca nie viac ako 1-1,2 litra tekutiny denne, sem patria polievky, kompóty a iné nápoje. Káva – nie silná s mliekom, džúsy napoly riedené vodou, minerálka nie viac ako 1-2 poháre.
6. Draslík a horčík. Zaradiť do stravy pri zlyhaní srdca viac draslíka a horčíka. Draslík má močopudnú vlastnosť – odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Nedostatok draslíka spôsobuje srdcové arytmie. Horčík je nevyhnutný pre normálne fungovanie krvných ciev.
Obsahuje veľa draslíka sušené marhule, sušené slivky, orechy, pšeničné otruby, cvikla, zemiaky, kapusta (biela, karfiol, červená), šípky, pomaranče a grapefruity, pohánka, ovsené vločky, ryža, červené a čierne ríbezle, maliny, brusnice, egreše, moruška.
Veľa horčíka je v obilninách, chlebe, vlašských orechoch, lieskových orieškoch, slnečnicových semienkach, vodových melónoch, morskom keli.
7. Sladkosti.Obmedzte cukor vo výžive pri srdcovom zlyhávaní. Môže spôsobiť opuch, ktorý sťažuje prácu srdca. Za deň sa odporúča zjesť 6 lyžičiek cukru, medu, džemu alebo 4-5 sladkostí. Je potrebné vziať do úvahy všetko: koláč, sušienky, sladké buchty, zmrzlina atď.
8. Tuky.Vyhýbajte sa mastným jedlám. Varte jedlá s rastlinným olejom. Maslo - nie viac ako 1 čajová lyžička denne. Nesolený syr - 1 plátok denne.
9. Eliminovaťčokoláda, bohaté bujóny, vyprážané, údené mäso, korenie, korenené jedlá.
10. Chlieb.Pri nadváhe- biely alebo čierny chlieb nie viac ako 2-3 kusy denne.
PRÍKLAD MENU NA DEŇ:
Raňajky. Pohánková alebo ovsená kaša - 6-8 polievkových lyžíc (namiesto kaše môžete použiť tvaroh, puding alebo tvarohové koláče - 100-150 g), pol pohára mlieka. Ak chcete, môžete sendvič s maslom, pohárom nie silného čaju s mliekom.
obed. Čerstvé alebo pečené jablko (alebo hruška, alebo 5-6 kusov sušených marhúľ, alebo 1 banán).
Večera. Polievka je vegetariánska. Na druhom: varené mäso (alebo ryby, kuracie alebo morčacie). Obloha: mrkvové alebo cviklové pyré, prípadne dusená kapusta, prípadne paradajkový šalát s uhorkami a slnečnicovým olejom. 1 pohár sušeného ovocného kompótu alebo ovocného nápoja.
poobedňajší čaj . Jablko alebo hruška, alebo 6-8 kusov sušených marhúľ, alebo 1 pohár šípkového vývaru.
Večera najneskôr do 19 hodín. Varená ryba s varenými zemiakmi - 1-2 ks, alebo plátok syra s kašou, alebo tvaroh, alebo mrkvovo-jablkový kastról.
Pred spaním. 1 pohár kefíru alebo zrazeného mlieka.
Výživa pri srdcovom zlyhaní.
NAKLADACIE DNI:
Pre tých, ktorí trpia srdcovým zlyhaním, odborníci vyvinuli niekoľko možností pre pôstne dni: kefír-tvaroh, jablko, ryžový kompót, tvaroh-jablko.
Deň vykládky kefírového tvarohu:
Na deň potrebujete 1 liter kefíru a 250-400 g tvarohu.
Deň vykládky jabĺk:
* Počas dňa zjedzte ráno 1,5 kg jabĺk a 1 pohár kávy s mliekom, príp pol pohára ráno a večer.
* Každé 3 hodiny zjesť 300 g potreté s jablkové šupky (ale bez semien) - len 1,5 kg za deň.
* V deň, kedy potrebujete jablká - 1,5 kg a čerstvo vylisovanú jablkovú šťavu - 4-5 pohárov.
Deň vykládky ryže a kompótu:
Na deň: 6 pohárov nesladkého kompótu a 2-krát denne trochu ryže uvarenej vo vode.
Deň vykládky tvarohu a jabĺk:
Na celý deň 300 g tvarohu, 500 g jabĺk, 400 ml mlieka alebo kefíru. Ak máte normálnu váhu, tak pridajte 200-300g zemiakov. Všetky produkty by mali byť rozdelené do 5-6 dávok počas dňa.
Všeobecné zásady stravovania
Existujú tri štádiá srdcového zlyhania:
- 1.: pacient pociťuje nepohodlie po fyzickej námahe, schopnosť dočasne pracovať sa znižuje, ale v pokoji nie sú žiadne príznaky. V tomto prípade je pre zdravie srdca predpísaná diéta č.10 podľa Pevsnerovej klasifikácie.
- 2.: prejavuje sa zhoršením krvného obehu, stagnáciou krvi, dýchavičnosťou, poruchami srdca, bolesťami.
- 3.: - dystrofické. Existujú nezvratné zmeny v tkanivách, hemodynamické poruchy, metabolické procesy. Diéta pri chronickom zlyhaní srdca 2. a 3. stupňa by mala zodpovedať zásadám liečebnej tabuľky č. 10a.
- V dennej strave človeka by malo byť v priemere 300 g sacharidov, 50-60 g bielkovín, 50 g tukov. Energetická hodnota by nemala presiahnuť 2000 kcal.
- Srdcové zlyhanie sa často prejavuje porušením metabolických procesov, všetky jedlá sú varené varené alebo dusené. Počas exacerbácie sa jedlo podáva rozdrvené alebo rozdrvené.
- Jedlá by mali byť zlomkové, 5-6 krát denne v malých porciách. Teplota riadu by nemala byť vyššia ako 50 stupňov.
- Odporúča sa usporiadať dni pôstu každých 10-12 dní.
- Obmedzené je množstvo živočíšnych tukov, ktoré komplikujú trávenie a zvýšene zaťažujú pečeň.
- Jedným z častých príznakov nedostatočnosti je narušenie metabolizmu voda-soľ. Nebezpečenstvo spočíva nielen v opuchoch. Sodík sa z tela zle vylučuje: zadržiava tekutinu v bunkách a vytláča draslík, ktorý je životne dôležitý pre fungovanie srdcového svalu. Pacientovi sú predpísané lieky obsahujúce draslík, množstvo sodíka v potravinách je prísne obmedzené.
- Človek by mal denne vypiť až 1 liter tekutín, kým opuch neustúpi. Postupne sa vodná bilancia vráti do normálu a počet nápojov sa môže zvýšiť.
- Množstvo soli je obmedzené na 5 g denne. Počas obdobia exacerbácie je soľ úplne vylúčená a nahrádza ju sladkokyslými omáčkami a korením.
- Je dôležité vyhnúť sa neskorým večerám. Ide o dodatočné zaťaženie gastrointestinálneho traktu (GIT). Nestrávené jedlo tlačí na bránicu, čo sťažuje prácu srdca. Posledné jedlo by malo byť najneskôr 2 hodiny pred spaním.
Povolené a zakázané produkty
Diétu by mal vyberať špecialista, berúc do úvahy individuálnu neznášanlivosť a stav tela. Ak hovoríme o produktoch, potom pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému môže menu obsahovať:
- Zeleninové, mliečne a obilné polievky, nízkotučné bujóny.
- Pečivo bez soli z 1-2 stupňovej múky, krekry, nekysnuté sušienky.
- Chudé mäso (kuracie, morčacie, králičie, teľacie). Nízkotučné ryby (merlúza, pangasius, šťuka, treska).
- Nízkotučný tvaroh, kyslá smotana, mliečne výrobky, tvrdé nesolené syry. Môžete zjesť 1 vajce denne, až 15 g masla a až 20 g rastlinného oleja.
- Obilniny (krupica, ovsené vločky, pohánka), cestoviny raz týždenne.
- Zelenina: paradajky, paprika, uhorky, tekvica, cuketa, tekvica. Rovnako ako ružičkový kel, brokolica atď. Menej často by ste mali jesť reďkovky, reďkovky, špenát, šťavel, strukoviny. Tieto kultúry môžu spôsobiť narušenie tráviaceho traktu.
- Ovocie (jablká, hrušky, maliny, čerešne, čučoriedky, marhule, broskyne, citrusové plody), sušené ovocie.
- Niekedy med, džem, džem, cukor - nie viac ako 30 g denne.
- Minerálna voda bez plynu, slabý čaj, kompóty.
Zoznam zakázaných potravín vyzerá takto:
- Konzervy, údeniny, kyslé uhorky, marinády.
- Bohaté mäso, huby, rybie vývary, vyprážané jedlá. Vzrušujú kardiovaskulárny systém a nadmerne zaťažujú srdce.
- Silný čaj, káva, čokoláda, sýtené nápoje.
- Chren, horčica, korenie, cesnak, ostré korenie.
- Klobásy, rýchle občerstvenie.
- Vysokokalorické omáčky a majonézy.
- Pečenie z prémiovej múky, lístkového cesta, cukroviniek.
- Alkoholické nápoje.
Carrelova diéta pre CHF
Hlavnou úlohou tejto stravy je normalizovať metabolické procesy v tele, odstrániť prebytočnú tekutinu a zlepšiť vstrebávanie liekov. Jeho tvorcom je francúzsky biológ a chirurg Alexis Carrel. Pozostáva zo 4 etáp. Celá diéta trvá 10 až 14 dní.
Dôležité! Musíte jesť v rovnakom čase: raňajky - o 8:00, posledné jedlo - o 18:00. Obsah kalórií v strave sa postupne zvyšuje: v prvej fáze je to 450 kcal, v druhej - 1000, v tretej - 1250, vo štvrtej - 1600
Diéta sa môže zdať vzácna. Povolené mliečne výrobky, vajcia, ryžová kaša, chlieb bez soli, zemiaková kaša. Malé množstvo vareného mäsa a masla.
- 1. fáza je rozdelená do 7 jedál: každé dve hodiny vypite 100 ml mlieka. O 20:00 je dovolené vypiť pohár šípkového vývaru (2 polievkové lyžice bobúľ v 1,5 šálke vody, varte vo vodnom kúpeli 15 minút). Trvanie - 3 dni, na tretí deň môžete pridať za hrsť sušených marhúľ alebo hrozienok.
- 2. etapa. Na raňajky si môžete dať jedno vajce uvarené namäkko, 120 gramov chleba. Na obed - 200 g ryžovej kaše s kúskom masla. Zvyšok jedál tvorí mlieko a na noc šípkový vývar. Trvanie - 3 dni.
- 3. etapa. Na obed namiesto mlieka môžete jesť 200 g zemiakovej kaše, na večeru - vajce uvarené namäkko alebo parnú omeletu. Trvanie - 3-4 dni.
- 4. etapa. Na raňajky sa ponúka 120 g pečených jabĺk, na obed - zemiaková kaša s mäsovým suflé, na večeru - 1 vajce. Mlieko treba piť aj počas dňa. Trvanie - do 5 dní.
Okrem toho lekári odporúčajú užívať vitamínové komplexy obsahujúce najmenej 2 mg retinolu, 4 mg riboflavínu a tiamínu, 200 mg kyseliny askorbovej, 30 mg kyseliny nikotínovej.
Kontraindikácie diéty sú: intolerancia mliečnych výrobkov, chronické ochorenia tráviaceho traktu. Takáto strava umožňuje nielen zlepšiť srdcovú činnosť, ale aj zbaviť sa nadváhy.
Orientačné menu na týždeň
Diétne menu pre srdcové zlyhanie na každý deň
| Deň v týždni | orientačné menu |
| 1 | Raňajky: ryžová kaša s mliekom (180 g). Druhá raňajky: mrkvový šalát s kyslou smotanou (100 g). Obed: chudý boršč (200 g). Popoludní: banán. Večera: varené rezance (100 g), varené kuracie mäso (100 g). Pred spaním: pohár kefíru |
| 2 | Raňajky: pohánková kaša s maslom (180 g). Druhé raňajky: pečené jablká (100 g). Obed: rezancová polievka (200 g). Občerstvenie: tvaroh so sušeným ovocím (100 g). Večera: zemiaková kaša (100 g), kuracie suflé (100 g). Pred spaním: pohár mlieka |
| 3 | Raňajky: 2-vaječná parná omeleta, paradajka. Občerstvenie: ovocný šalát (100 g). Obed: červená repa (200 g). Občerstvenie: syrniki s kyslou smotanou (100 g). Večera: dusená zelenina s mäsom (180 g). |
| 4 | Raňajky: tvarohový kastról (180 g). Občerstvenie: banán. Obed: zelený boršč (200 g). Popoludňajšie občerstvenie: ovocná pena (120 g). Večera: varená zelenina (100 g), dusená ryba (120 g). Pred spaním: pohár prírodného jogurtu |
| 5 | Raňajky: krupicová kaša s mliekom (180 g). Obed: zeleninová polievka (200 g), krajec celozrnného chleba (30 g). Občerstvenie: tvaroh so sušenými marhuľami (100 g). Večera: morčacie guláš (180 g). Pred spaním: pohár kefíru |
| 6 | Raňajky: squashové palacinky s kyslou smotanou (180 g). Občerstvenie: šípkový vývar, sušienky (30 g). Obed: polievka s krutónmi (200 g). Občerstvenie: grapefruit. Večera: dusené zemiaky (100 g), varené hovädzie mäso (100 g). Pred spaním: pohár zrazeného mlieka |
| 7 | Raňajky: vajce uvarené namäkko, syrový sendvič (50 g). Občerstvenie: kompót so sušienkami (30 g). Obed: kurací vývar (200 g), krajec chleba (30 g). Popoludní: pomaranč. Večera: krupenik s mäsom (200 g). Pred spaním: pohár jogurtu |
Srdce je najdôležitejším orgánom v tele. Je lepšie starať sa o jeho zdravie vopred, stačí zaradiť do stravy nasledujúce potraviny, pozrite si video nižšie.
Pri kardiovaskulárnych ochoreniach budete musieť opustiť potraviny bohaté na nadmerné množstvo purínov a cholesterolu. Nezaškodí vyňať z jedálnička mäso mladého dobytka, nadbytočné budú aj bohaté bujóny.
Pred varením mäsových jedál je potrebná predbežná úprava, mäso musí byť varené.
Jedlá by nemali obsahovať sýtené nápoje. Používanie alkoholu nie je povolené. Počet rôznych ostrých korenín a korenín by mal byť obmedzený.
Jedlá by mali pozostávať prevažne z obilnín, dusených a pečených zeleninových jedál. Netreba zabúdať ani na užívanie rýb, ktoré sú prospešné nielen pre mozog, ale obohacujú ľudský organizmus aj o mastné kyseliny.
Pri varení je dôležité používať mlieko a nezabúdať na doplnenie stravy o fermentované mliečne výrobky. Pri diéte nesmieme zabúdať, že telo si v plnej miere vyžaduje prvky, ktoré potrebuje.
Existujú dva typy diét. Pre pacientov s miernou formou srdcového zlyhania je predpísaná diéta č.10. Existuje aj diéta č.10a, ktorá má nižší obsah kalórií a je predpísaná pre ľudí s ťažkým stupňom ochorenia.
Celodenný limit:
- 250 g chleba;
- 30 g cukru;
- 10 g oleja;
- 3-4 g soli;
- 0,8-1 l tekutiny.
Všetky jedlá musia byť bez soli.
Ranné jedlo:
- Mliečna kaša (ryža, krupica alebo pohánka) s maslom.
- Omeleta (alebo vajíčko namäkko), tvaroh s kyslou smotanou.
- Čaj s mliekom.
Obed (prestávka na obed):
- Ragú z vareného mäsa.
- Kaša z červenej repy alebo mrkvy.
Druhý obed (po práci):
- Polievka (ryža, vajce alebo boršč) s kyslou smotanou.
- Mäso (varené alebo pečené), zelenina (repa alebo mrkva).
- Surové jablko alebo jablkové pyré je možné nahradiť mliečnym kokteilom.
Vecerne jedlo:
- Tvaroh.
- Zemiakový rezeň alebo varené rezance.
- Mlieko alebo čaj s mliekom.
Druhá večera (pred spaním): mlieko alebo čaj s mliekom (pol pohára).
Pri silnom edému a prítomnosti nadmernej hmotnosti sa odporúča organizovať dni pôstu, aby sa zvýšil diuretický účinok. Nemalo by ich byť viac ako 1-2 za týždeň.
Deň vykládky môže byť:
- na vodných melónoch;
- na sušených marhuliach;
- na jablkách;
- na tvaroh;
- na ryži.
Na vyhodnotenie účinnosti diéty je potrebné vykonávať denné kontrolné váženie. Počítanie množstva vylúčeného moču umožňuje sledovať trend chudnutia. Zníženie hmotnosti a zvýšené močenie sú pozitívnym ukazovateľom úspešnej liečby. Trvanie diéty určuje ošetrujúci lekár.
Jedlá by mali byť jemne nakrájané a varené bez použitia soli.
Kvapalina za deň - 1 liter.
150 gramov chleba je tiež bez soli a 30 gramov cukru.
Prvé raňajky:
- Kúsok masla (10 gramov).
- Kaša s mliekom (krupica, pohánka, ryža, proso).
Menu pre chorobu môže byť rôznorodé. Nižšie zvážime možnosti zostavenia stravy.
Jednou z najbežnejších patológií je zlyhanie srdca. Silnou zbraňou proti srdcovému zlyhaniu je správna výživa.
POZOR! Pri ťažkom srdcovom zlyhaní nezabudnite koordinovať stravu so svojím lekárom.
1. Režim napájania. Pri srdcovom zlyhaní by mala byť strava zlomková - 5-6 krát denne, v malých porciách. Veľké množstvo jedla v jednom jedle navyše zaťažuje kardiovaskulárny systém.
2. Zásadité potraviny. Keďže pri srdcovom zlyhávaní je narušená acidobázická rovnováha s posunom na kyslú stranu, do stravy by sa malo zaradiť viac zásadotvorných potravín. Sú to mlieko a mliečne výrobky, repa, uhorky, paradajky, šalát, špenát, bylinky, hrušky, jablká, bobule.
3. Produkty na srdcové zlyhanie. Jedzte obilniny z rôznych obilnín, chudé mäso: hovädzie, teľacie, kuracie, morčacie, chudé ryby. Na prílohy: zemiaky, kapusta, mrkva, cuketa. Varte vegetariánske polievky: zeleninové, mliečne.
4. Soľ. Diéta pre srdcové zlyhanie by mala byť menej soli. V dôsledku porušenia metabolizmu voda-soľ pri srdcovom zlyhaní sa v tele zadržiava tekutina, čo vedie k edému a komplikuje prácu srdca. Odporúča sa konzumovať nie viac ako 5-6 g soli denne av niektorých prípadoch ju úplne opustiť.
5. Kvapaliny. Pite so srdcovým zlyhaním nie viac ako 1-1,2 litra tekutiny denne, to zahŕňa polievky, kompóty a iné nápoje. Káva – nie silná s mliekom, džúsy napoly riedené vodou, minerálka nie viac ako 1-2 poháre.
Lekárska výživa nie je veľmi drahá a nevyžaduje špeciálne kuchárske zručnosti. Náklady na jedlo sú 1700-1800 rubľov. v týždni.
Tí, ktorí trpia srdcovými chorobami, kardiosklerózou, aterosklerózou, hypertenziou, pľúcnym srdcovým zlyhaním, srdce úplne nezvláda svoje funkcie - zhoršuje sa krvný obeh. Pre takýchto ľudí sú aj menšie porušenia odporúčaného spôsobu života plné následkov.
Chorobný stav sa vyvíja postupne a spočiatku nie je badateľný. Časom sa však objaví dýchavičnosť, zrýchli sa tep, človek sa rýchlejšie unaví, zníži sa jeho pracovná kapacita a môže sa tvoriť edém.
Hromadenie tekutiny v podkoží a dokonca aj vo vnútorných orgánoch je spôsobené nielen tým, že oslabené srdce takmer nepretláča krv cez cievy, ale aj súvisiacim narušením metabolických procesov v orgánoch, tkanivách a bunkách tela.
V podmienkach zlého krvného obehu sa kyselina mliečna vytvorená vo svaloch nerozkladá na konečné produkty, ktoré sa zvyčajne vylučujú z tela, ale hromadí sa v nadmernom množstve. V dôsledku toho je narušená acidobázická rovnováha v tkanivách - zvyšuje sa kyslosť. Tento jav, známy ako acidóza, podporuje zadržiavanie tekutín.
Obehová nedostatočnosť a s tým spojený pokles prísunu kyslíka do krvi znižuje oxidačné procesy, zhoršuje sa vstrebávanie kyslíka tkanivami, v dôsledku čoho sa mení normálny pomer iónov sodíka, draslíka a vápnika.
Prevaha sodíka prispieva k zadržiavaniu vody v tele. To všetko vedie k tomu, že svaly, vrátane srdcového svalu, sa rýchlejšie unavia.
Pri liečbe chronickej kardiovaskulárnej nedostatočnosti sa oslabené srdce podporuje liekmi, podávajú sa lieky, ktoré zmierňujú opuchy. Správna výživa je nevyhnutná. Diétna liečba je určená na zníženie stupňa metabolických porúch. S jedlom môžete do tela dostať chýbajúce minerálne soli, obmedziť sodné soli.
V procese života si každý človek vypestuje návyk na konzumáciu určitých potravín, vytvára sa potravinový stereotyp. Pri chorobe sa tento stereotyp často musí meniť, pacient by nemal jesť tie jedlá, na ktoré je zvyknutý, ale tie, ktoré pôsobia terapeuticky.
V strave osôb trpiacich nedostatočnosťou krvného obehu by mal byť zachovaný fyziologický pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov a mala by byť plne uspokojená potreba vitamínov a minerálnych solí.
To znamená, že strava by mala obsahovať 80-90 gramov bielkovín, 70-80 gramov tuku, 350-400 gramov sacharidov. Obsah kalórií by nemal presiahnuť 2800-3000 kcal.
To je dosť, pretože takíto pacienti spravidla nevyvolávajú výraznú fyzickú námahu. Množstvo tekutej a kuchynskej soli je obmedzené.
Na začiatku, keď obehové zlyhanie nie je veľmi výrazné, nie je badateľná dýchavičnosť, búšenie srdca, edémy – nie sú potrebné vážne diétne obmedzenia.
Mäso je najlepšie konzumovať uvarené alebo po uvarení, pre chuť mierne opečené. Obsahuje menej extraktívnych látok, ktoré vzrušujú nervový systém a nervový aparát srdca.
Ak má pacient sklony k nadváhe, je možné nie prudko, ale na výrazné časové obdobie obmedziť kalorický obsah stravy. To sa dosiahne znížením množstva chleba, cukru, tuku.
Stolová soľ sa konzumuje s mierou: nie viac ako 8 gramov denne. Do menu nemôžete zahrnúť slané jedlá a korenené občerstvenie.
Zvyšujú smäd, zvyšujú sklon k edému. Neodporúča sa viac ako 1-1,2 litra tekutín denne, vrátane čaju, prvého a tretieho chodu.
Prudšie obmedzenie tekutín v strave takéhoto pacienta nie je opodstatnené a dokonca škodlivé, pretože to výrazne skomplikuje odstraňovanie dusíkatých toxínov z tela.
Je potrebné obmedziť používanie silného čaju, prírodnej kávy, kakaa, pretože môžu spôsobiť nadmernú excitáciu nervového systému, zvýšiť srdcový tep. Alkoholické nápoje sú úplne zakázané!
Pripravili sme tipy a príklad diéty pri zlyhaní srdca. Prvou radou pre každého, kto trpí srdcovým zlyhaním, je jesť vysokokalorické, vitamínové jedlo, no vo všetkom poznať hranicu.
Menej cholesterolu a výrobkov, ktoré ho obsahujú, jesť viac zeleninových šalátov, je užitočné piť mlieko, skúste do stravy pridať tvaroh, kyslú smotanu, ale nie tučné. Fazuľa, zeler, rôzne druhy zeleniny, ryby, mäso dobre pôsobia na telo.
Všetko je vhodné podusiť, nevyprážať, nepoužívať olej a majonézu.
Zdravé a chutné šaláty. Môžete jesť kapustu a mrkvu, topinambur má veľmi priaznivý vplyv na srdce.
Nekonzumujte cukor vo veľkom množstve, med a sladký džem. Nezabudnite kontrolovať telesnú hmotnosť a ak prekročí normu, potom ju znížte.
Jasná kontrola poskytne priaznivý účinok na srdce. Varte chudé mäso a ryby.
Zahrňte do stravy rastlinný olej. Jedzte draslík - 3 g denne, je v hrozienkach, zemiakoch, sušených marhuliach.
Orechy a otruby obsahujú jedlú soľ. Príkladom diéty pri zlyhaní srdca môže byť toto.
Ráno malé množstvo tvarohu s nízkym obsahom tuku, môžete pridať trochu kyslej smotany a poraziť ju v mixéri. Do výslednej hmoty pridajte vlašské orechy a sušené slivky, prípadne hrozienka, sušené marhule.
Pri srdcovom zlyhávaní je mimoriadne dôležitá diéta pacienta. Mala by byť vysoko kalorická, ľahko stráviteľná a prispôsobená dennému príjmu soli a tekutín.
Najlepšie zo všetkého pre pacientov trpiacich srdcovým zlyhaním sú frakčné jedlá (5-6 krát denne). Zo stravy je zvyčajne potrebné vylúčiť čokoládu, silný čaj a kávu, korenené jedlá, údeniny, múčne výrobky, tučné mäso, masť a pod. Pacient sa musí drasticky obmedziť alebo úplne vylúčiť alkohol zo stravy.
Fajčenie je tiež zakázané. Povolené množstvo kuchynskej soli nepresahuje 5-6 gramov denne.
Počas obdobia destabilizácie stavu pacienta, to znamená s exacerbáciou srdcového zlyhania. príjem soli je znížený: potraviny nie sú solené a potraviny obsahujúce veľké množstvo soli sú úplne vylúčené.
Ak je potrebné ešte väčšie zníženie príjmu soli (napríklad pri silných edémoch), kardiológovia odporúčajú pacientovi pripravovať jedlo úplne bez použitia soli.
Diéta pacientov so srdcovým zlyhaním zahŕňa rozumné obmedzenie príjmu tekutín. Bez ohľadu na štádium ochorenia by to však nemalo byť menej ako 0,8 litra.
Zvyčajne je množstvo tekutiny obmedzené na 1,2-1,5 litra denne, vrátane všetkých tekutých jedál (polievky, čaj, džúsy atď.).
Okrem toho sa pacientom so srdcovým zlyhaním odporúčajú potraviny s obsahom draslíka: sušené marhule, hrozienka, pečené zemiaky, orechy, ružičkový kel, banány, broskyne, pohánka a ovsené vločky, teľacie mäso atď. Draslíková diéta je indikovaná najmä pri liečbe diuretík a srdcových glykozidov.
S miernou formou srdcového zlyhania. v ranom stadiu staci zmenit stravu a zivotny styl. Niekedy pomáha úplne odstrániť opuchy. normalizovať hmotnosť, zbaviť sa dýchavičnosti a tým odstrániť zbytočný stres zo srdca.
Častejšie však zmeny vo výžive a stravovaní nestačia. Pacientom so syndrómom ťažkého srdcového zlyhania sa zvyčajne odporúča kombinovaná liečba vrátane zmeny životného štýlu a medikamentóznej terapie.
Dávky liekov vyberá kardiológ individuálne pre KAŽDÉHO pacienta. Preto, ak Marya Ivanovna alebo Frol Kuzmich používajú nejaký druh piluliek „zo srdca“, nemá zmysel (a niekedy smrteľné) požičiavať si ich.
S pomocou profesionálne vymenovaného kardiológa. lieky môžu odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, zmierniť opuch a zvýšiť tvorbu moču; zlepšiť krvný obeh rozšírením tepien; zlepšiť čerpaciu funkciu srdca; predchádzať srdcovým arytmiám. Okrem toho sa niekedy predpisujú lieky na prevenciu tvorby krvných zrazenín.
Keď pacient prejde z akútneho stavu, udržiavacia liečba je povinná bez ohľadu na to, do akej miery sa pacientova pohoda zlepšila. Len ošetrujúci kardiológ môže odmietnuť užitie akéhokoľvek lieku alebo previesť pacienta na liečbu iným liekom, čo sa robí so zlepšením stavu pacienta.
Spolu s racionálnou reguláciou výživy a pohybovej aktivity je kontinuálna medikamentózna liečba srdcového zlyhávania a pravidelné (každé tri mesiace) vyšetrenie u kardiológa najlepšou prevenciou jeho recidívy.
Pripomíname, že žiadny článok ani webová stránka nedokáže stanoviť správnu diagnózu. Potrebujete konzultáciu s lekárom!