Cibuľa - výhody a škody. Cibuľa: výhody a škody na tele

Väčšina ľudí používa cibuľu denne kvôli jej ročnej dostupnosti a cenovej dostupnosti. Chuťové vlastnosti produktu dodávajú jedlám pripraveným s jeho použitím osobitnú poznámku. Po celom svete je obľúbený nielen pre svoje chuťové vlastnosti, ale aj pre nutričné ​​hodnoty a obohatené zloženie.

Cibuľa sa už dlho používa pri liečbe mnohých chorôb. V dnešnej dobe je základom diétneho jedálnička. Produkt je obľúbený u tých, ktorí bojujú s kilami navyše. Na jej základe bola vyvinutá špeciálna cibuľová diéta.

Avšak, ako každý iný produkt, cibuľa má niektoré vlastnosti, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť telo. V tomto ohľade by ste sa mali oboznámiť nielen s výhodami, ale aj s možnými škodami.

Zloženie a hodnota cibule

Výživová hodnota cibule je pozoruhodná prevahou vody, ktorá zaberá 86 % rastliny. V priemere sa hmotnosť žiarovky pohybuje od 80 do 100 g.

Na 100 g produktu je:

Okrem vitamínov a minerálov uvedených v tabuľke obsahuje zloženie aj:

  • vitamíny A, B9 a B12;
  • jód, nikel, meď, mangán, fluór a iné.

Týchto látok v cibuľke je menej ako 1 mg, no pri pravidelnom užívaní majú vplyv aj na organizmus.

Zdravotné výhody

Vytrvalá rastlina pomáha bojovať proti mnohým chorobám. Výhody cibule sú, že:

  1. Posilňuje imunitný systém, aktívne bojuje proti prechladnutiu a vírusovým ochoreniam (C). Lieči beri-beri a zlepšuje spánok.
  2. Rozkladá tukové usadeniny a inhibuje rast rakovinových buniek (flavonoid kvercetín).
  3. Stimuluje proces trávenia a zlepšuje metabolizmus (B1). Normalizuje prácu tráviaceho traktu.
  4. Podporuje ľahké trávenie bielkovín.
  5. Aktívne odstraňuje prebytočnú vodu a kyselinu močovú z obličiek vďaka diuretickému účinku (vysoký obsah vody).
  6. Zlepšuje pokožku, zrakové funkcie a stav nervových štruktúr.
  7. Chráni oči pred ultrafialovým žiarením a podieľa sa na tvorbe a vývoji krviniek (B2).
  8. Normalizuje zásoby cholesterolu (BB). Znižuje hladinu cukru v krvi.
  9. Znižuje krvný tlak, pomáha pacientom s hypertenziou.
  10. Má antihelmintický účinok.
  11. Bojuje s prejavmi anémie pomocou železa. Zvyšuje hladinu hemoglobínu.
  12. Priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém pomocou draslíka. Znižuje riziko druhého srdcového infarktu alebo mŕtvice.
  13. Rieši problém riedkych vlasov a podporuje rast vlasových folikulov. Bojuje proti lupinám.
  14. Omladzuje mozgové bunky a znižuje proces starnutia (síra).
  15. Bojuje proti záškrtu a tuberkulóze (fytonicídy).
  16. Hojí praskliny a mozole. Zmierňuje svrbenie a podráždenie po uhryznutí.
  17. Odstraňuje toxíny, ťažké kovy, piesok a rozpúšťa obličkové kamene.
  18. Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Pre mužov

Jedenie cibuľových hláv má pozitívny vplyv na mužské telo. Lekári odporúčajú zahrnúť produkt do denného menu. Pravidelné používanie:

  • zlepšuje potenciu, zvyšuje sexuálnu túžbu:
  • stimuluje produkciu spermií;
  • znižuje riziko ochorení prostaty.

Pre ženy

Ženské pohlavie by malo venovať osobitnú pozornosť tomuto produktu. Počas tehotenstva a dojčenia sa stáva prirodzeným pomocníkom v boji proti prechladnutiu. Okrem hlavnej výhody je potrebné zdôrazniť, že cibuľa:

  • má pozitívny vplyv na ženský reprodukčný systém a budúce tehotenstvo vďaka kyseline listovej, ktorá je v ňom obsiahnutá;
  • urýchľuje a normalizuje menštruačný cyklus, znižuje výslednú bolesť;
  • zvyšuje obsah materského mlieka a zabezpečuje jeho kvalitu (A);
  • stimuluje pohlavné žľazy, aby fungovali správne;
  • chráni pred neplodnosťou, zvyšuje plodnosť (E, B9);
  • tvorí neurologické orgány plodu.

Pre pečeň

Cibuľa pomáha aj pri problémoch spojených s pečeňou. Keď sa dostane do tela:

  • odstraňuje škodlivé látky a kovy z pečene a žlčníka;
  • prispievajú k rozpadu vytvorených kameňov.

Pri chudnutí

Cibuľová rastlina nielenže prináša rozmanité chute do jedálnička chudnúcim, ale pomáha aj v boji s kilami navyše, pričom minimalizuje nepriaznivé účinky diéty. Zahrnutie cibule do denného menu:

  • aktivuje metabolizmus a urýchľuje proces spaľovania tukov;
  • odstraňuje prebytočnú tekutinu;
  • pomáha zbaviť sa nenávidenej "pomarančovej kôry";
  • odstraňuje zápchu.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Napriek týmto výhodám obsahuje luk množstvo nuancií. Produkt má niektoré vedľajšie účinky a neodporúča sa ľuďom s chronickými ochoreniami pečene a obličiek. Nadmerné používanie môže tiež:

  1. Viesť k zápalu sliznice tráviaceho traktu.
  2. Vyvolajte gastritídu, bronchiálnu astmu, pálenie záhy a vredy.
  3. Spôsobiť alergické reakcie. Pri používaní cibule by mali byť obzvlášť opatrné deti. Je prísne kontraindikovaný pre deti do 3 rokov a pre staršie deti je lepšie dať varenú cibuľu, čím sa zníži jej kyslosť.
  4. Mení chuť mlieka. Pri dojčení musíte byť s týmto produktom mimoriadne opatrní, ale je lepšie ho úplne vylúčiť zo stravy, aspoň v surovej forme.
  5. Narúšajte črevnú mikroflóru ničením prospešných baktérií.
  6. Vyvolávať ospalosť. Počas dôležitých pracovných projektov alebo pred dlhou jazdou sa príliš neopierajte o svoj luk.
  7. Zvýšte kyslosť žalúdočnej šťavy (ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom, nejedzte ju surovú).
  8. Spôsobiť astmatický záchvat alebo skok v krvnom tlaku.
  9. Zhoršenie existujúceho kardiovaskulárneho ochorenia.
  10. Viesť k urolitiáze a chronickému páleniu záhy.
  11. Spôsobiť plyn.

Ak máte domáce zvieratá, vezmite na vedomie, že cibuľa je jedovatá pre mačky a psy.

Ľudové recepty na liečbu

Cibuľa sa na liečebné účely používa už od staroveku. Počas vykopávok našli archeológovia záznamy, ktoré spomínali používanie luku ešte pred naším letopočtom. Liečivé vlastnosti rastliny sú cenené po celom svete.

Existuje mnoho spôsobov, ako využiť cibuľovú šťavu a šupky. Zvážte niektoré ľudové recepty podrobnejšie.

Tinktúra na liečbu chrípky

Budeme potrebovať:

  • cibuľa - 1 ks;
  • mlieko - 125 ml;
  • limetkový med - 1 polievková lyžica.

Cibuľu rozomelte na strúhadle a zalejte vriacim mliekom. V zmesi rozpustíme med a necháme 20 minút lúhovať na teplom mieste. Rozdeľte na 2 dávky a pite horúce pred spaním a ráno. Spotrebujte do dvoch dní.

recept na kašeľ

Budeme potrebovať:

  • cibuľa - 1 ks;
  • limetkový med - 2 lyžice.

Nadrobno nakrájanú cibuľu zalejeme medom a necháme cez noc. Nasledujúce ráno je potrebné výslednú zmes rozdeliť na niekoľko dávok a zjesť celú alebo vypiť výslednú šťavu.

Nálev na cibuľovej šupke na lupiny

Budeme potrebovať:

  • cibuľová kôra - 25 g;
  • vriaca voda - 500 ml.

Nálev zo šupiek pripravíme zaliatím vriacou vodou. Trvajte na tom 25 minút. Po každom umytí si vlasy opláchnite.

Piť na pálenie záhy

Budeme potrebovať:

  • cibuľa - 5 ks;
  • voda - 500 ml.

Nakrájanú cibuľu zalejeme vodou a varíme pol hodiny. Roztok trochu ochlaďte a vypite teplý nápoj. Postup opakujte niekoľko dní.

Helmintový liek

Budeme potrebovať:

  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - 50 ml.

Nadrobno nakrájanú cibuľu zalejeme vodou a necháme 12 hodín lúhovať. Výslednú zmes preceďte. Aplikujte pol pohára infúzie, rozdeleného na 2 dávky, počas 4 dní.

Liečba nádchy

Budeme potrebovať:

  • cibuľa - 2 polievkové lyžice;
  • domáce mydlo - 2 polievkové lyžice;
  • alkohol - 2 polievkové lyžice;
  • mlieko - 2 polievkové lyžice.

Suché suroviny nastrúhame a pridáme tekuté. Varte pol hodiny vo vodnom kúpeli a ochlaďte. Navlhčite vatové tampóny vo výslednom roztoku a vložte do nosa, zahrejte sa modrou lampou.

Recept na cukrovku

Budeme potrebovať:

  • cibuľa - 2 ks;
  • teplá voda - 2 lyžice.

Nakrájajte cibuľu a pridajte vodu. Trvajte na tom 8 hodín a napätie. Vypite šálku kávy výsledného nápoja trikrát denne pred jedlom.

Cibuľa počas svojej dlhej histórie nazhromaždila veľa zaujímavých faktov. Medzi najpozoruhodnejšie patria nasledujúce:

  1. V starovekom Ríme verili v mystické vlastnosti rastliny. Na ochranu pred temnými silami boli nad vchodové dvere zavesené cibuľové vence.
  2. Zo 4 stoviek druhov cibule viac ako polovica rastie na ruských pozemkoch.
  3. Podľa OSN skonzumuje obyvateľ Líbye ročne viac ako 33 kg cibule.
  4. Počas krížovej výpravy bola rastlina použitá v naturáliách pri záchrane zajatcov pred Saracénmi.
  5. Ak jete cibuľu so zatvoreným nosom, potom je na nerozoznanie od zemiakov a jablka konzumovaných rovnakým spôsobom.

Napriek existujúcim nedostatkom a kontraindikáciám ich výhody cibule výrazne prevyšujú. Neváhajte a zaraďte ho do svojej každodennej stravy, rozumne zhodnocujte existujúce choroby. Chutný a zdravý produkt pozitívne ovplyvní vaše zdravie a pohodu. Hlavnou vecou je nezabudnúť, že vo všetkom potrebujete poznať mieru.


V kontakte s

8

Zdravie 05.12.2017

Milí čitatelia, všetci vieme, že cibuľa je nielen jednou z najuznávanejších zelenín na našom stole, ale aj osvedčeným liekom na neduhy. Pamätáte si príslovie – luk zo siedmich neduhov? Je ťažké si predstaviť cenovo dostupnejší a účinnejší prostriedok na ozdravenie celého tela. Hlavná vec je použiť každú odrodu na určený účel.

V chladnom období musíte zvýšiť množstvo cibule v strave. Má antibakteriálne vlastnosti, takže nedovolí, aby sa v našom tele rozvinuli vírusy a mikróby. Vedeli ste, že v skutočnosti má oveľa užitočnejšie vlastnosti a rozhodne sa neobmedzujú len na pôsobenie proti nachladnutiu?

Poďme sa dnes porozprávať o výhodách a škodách cibule pre naše telo a zistite, koľko jej musíte denne zjesť, aby ste pocítili pozitívny účinok.

Druhy cibule

Predtým, než si povieme o výhodách cibule, pozrime sa najprv, o aké druhy cibule ide. Je ich veľmi veľa, ale najpevnejšie sa usadili v našej kuchyni:

  • batun;
  • Cibuľa;
  • pažítka;
  • šalotka;
  • pór.

Žiarovky sú žlté, biele a červené. Všetky sa líšia chuťou – niektoré druhy šalátov sú sladšie a príjemnejšie, iné zase pikantnejšie.

vitamíny v cibuli

Výhody cibule sú vyjadrené nielen v jej antibakteriálnom účinku. V cibuli je dostatok vitamínov na to, aby pokryli časť denného príjmu, ktorý človek potrebuje. Ide o vitamíny skupiny B, A, C, K, PP. Dôležité sú aj ďalšie užitočné zlúčeniny, ktoré sú v ňom obsiahnuté - sú to minerálne soli, karotén, inulín, enzýmy, alkaloidy.

Rozoberali sme, aké vitamíny obsahuje cibuľa, ale za zmienku stojí aj to, aká je bohatá na minerály a tých je veľa: mangán, draslík, fluór, vápnik, jód, železo, kobalt, fosfor, meď, zinok.

Ako vidíme, zloženie cibule je bohaté a rozmanité, čo poskytuje jej mnohé prospešné vlastnosti, o ktorých budeme diskutovať nižšie.

Poklona pre sedem neduhov

Už sme spomínali, že cibuľa je nám známa najmä ako prostriedok na posilnenie imunity v chladnom období. Aby ste predišli prechladnutiu, môžete denne zjesť polovicu malej cibule, no ak predsa len ochoriete, je lepšie ju nahradiť šťavou. Aj jeho malé množstvo bude obsahovať viac užitočných látok, ktoré sú tak potrebné v období, keď sme oslabení prechladnutím.

Cibuľa je užitočná aj pri liečbe rôznych iných chorôb. Napríklad sa dokáže rýchlo zbaviť dlhého kašľa. Na tento účel sa cibuľová kaša zmiešaná s medom v rovnakých častiach užíva perorálne. Po 3-4 dňoch vyjde spúta oveľa lepšie.

Zaraďte do svojho denného jedálnička 100 g cibule a uvidíte, že budete mať menej bolesti a budete sa cítiť lepšie.

Čo je užitočná cibuľa pre telo okrem toho? Môže mať tieto pozitívne účinky:

  • Čerstvá cibuľová šťava rozmazáva oblasť pokožky nad perou s prechladnutím. Ak pravidelne vdychujete cibuľové výpary, môže to dokonca pomôcť vyhnúť sa komplikáciám z chrípky. Môžete do nej namočiť vatové tampóny a vložiť si ich do nosných dierok. Pamätajte však, že takýto liek je pre deti kontraindikovaný - ich nosová sliznica je však jemnejšia a je lepšie zvoliť šetrnejšiu metódu, napríklad pripraviť prírodné kvapky z prevarenej vody a malého množstva medu a cibule. Táto metóda liečby bude oveľa užitočnejšia;
  • s angínou alebo angínou je lepšie vziať cibuľovú šťavu dovnútra. Ak sa vám nepáči chuť, rozmiešajte 2 polievkové lyžice šťavy v pohári vody - to značne uľahčí pitie produktu;
  • Všetci poznáme taký produkt, ako je pečená cibuľa. Jeho výhody, ako aj škody sú úplne rovnaké ako u surovej cibule. Pečená cibuľa môže pomôcť vyliečiť bolesť ucha. Na to sa najprv pečie a potom sa z neho vytlačí šťava. Ak ho budete jesť denne, môžete si zlepšiť pamäť a zabrániť rozvoju sklerózy mozgových ciev;
  • ak má človek problémy s chuťou do jedla, tak by mal určite zjesť kúsok cibule alebo pridať jej šťavu do jedla. Takže jedlo je tiež lepšie absorbované;
  • Užitočná môže byť aj cibuľová šupka – ak si jej malé množstvo pridáte do obľúbeného zeleného čaju v kanvici, obohatíte tým nápoj o ešte viac aminokyselín;
  • prevencia rakoviny vďaka tejto zelenine nie je mýtus, ale samotná realita. Pri dennom pridávaní polovice cibule do obvyklého jedla je možné znížiť pravdepodobnosť rakoviny o 15%. Ak budete jesť 4 stredné cibule týždenne, potom sa toto číslo zníži o 60%;
  • cibuľa je užitočná aj pri poruchách spánku – pôsobí ako tabletka na spanie. Jedzte teda cibuľu, zjedzte vetvičku kôpru alebo petržlenu, aby ste sa zbavili zápachu z úst, a doprajte si zdravý spánok.

Výhody červenej cibule sú rovnaké ako u žltej, na ktorú sme zvyknutí, takže túto odrodu si môžete pokojne vziať na ošetrenie. A červená cibuľa sa najlepšie pridáva do šalátov. Jeho chuť nie je taká pikantná.

Nakladanej cibuli je však lepšie sa vyhnúť – má nielen menej užitočných zlúčenín, ale je aj škodlivejšia, pretože bola dlho v octovom roztoku. Najväčšie množstvo živín získate, samozrejme, len zo surovej cibule.

Užitočné látky v cibuli sú veľmi stabilné a zachovávajú sa aj pri nízkych teplotách. Môžete zmraziť čerstvú cibuľu - nekazí sa až šesť mesiacov. Pri zahrievaní sa liečivé vlastnosti cibule strácajú, ale v tejto forme je lepšie ju používať pre ľudí s tráviacimi problémami.

A v tomto videu sa dozviete veľa zaujímavých vecí o nebezpečenstvách a výhodách cibule.

Výhody cibule na chudnutie

Ako užitočná je cibuľa pre tých, ktorí schudnú? Bola vyvinutá cibuľová diéta a špeciálny recept na cibuľovú polievku na spaľovanie tukov a početné pozitívne recenzie potvrdzujú jej účinnosť.

Je ľahké vysvetliť účinok tejto diéty, pretože obsah kalórií cibule je veľmi malý, ale telo si vyžaduje trochu viac úsilia na jeho spracovanie. Pre tých, ktorí nie sú pripravení sedieť na takejto strave niekoľko týždňov, ponúkam vlastnú možnosť - zabezpečiť 2-3 dni vykládky za mesiac. Sám túto možnosť využívam a aj v tomto prípade je efekt badateľný.

S takouto polievkou nebudete hladní, pretože obsahuje obrovské množstvo vlákniny, ktorá vám umožní aj normalizáciu stolice. Samozrejme, ak máte problémy s črevami, ako je zápal žalúdka, potom je lepšie odmietnuť takýto pôst. Ako v prípade, ak ste po chorobe oslabení a máte zníženú imunitu.

Receptov na prípravu cibuľovej polievky, ktorá pomáha schudnúť, je veľa, preto som im venoval samostatný článok, kde podrobne hovorím o samotnej polievke a o jej varení. O všetkom sa dočítate v článku.

Recept na cibuľovú polievku si môžete pozrieť aj v tomto videu.

Aplikácia v kozmeteológii

Výhody cibule pre ľudské telo sa neobmedzujú len na jej tradičné použitie v potravinách. V skutočnosti vitamíny v cibuli spolu s dráždivými vlastnosťami už dlho priťahujú pozornosť tých, ktorí sa starajú o svoj vzhľad. Neustále používanie zmesi cibuľovej šťavy na polovicu s odvarom koreňa lopúcha vám umožňuje obnoviť oslabené vlasy. Bude tiež konkurovať drahým prípravkom proti lupinám a podporovať zdravý rast vlasov.

Špecifického cibuľového zápachu sa môžete zbaviť pridaním 2-3 kvapiek obľúbeného esenciálneho oleja do vášho kozmetického prípravku.

Liečivé vlastnosti cibule sa prejavujú aj vo vzťahu k pokožke tváre. Šťava má antibakteriálne vlastnosti, preto sa pridáva do pleťových vôd, masiek a peelingov. Tieto produkty sú vynikajúce na problémovú pleť a vďaka užitočným zložkám, ktoré obsahuje domáca kozmetika s cibuľovou šťavou, pomôžu predchádzať predčasným vráskam.

Cibuľa je tiež nevyhnutná pri výrobe kompozícií na zmäkčenie kurích ôk, kurích ôk a dokonca aj bradavíc. Bude stačiť niekoľkokrát naniesť na nohy masu medu a cibuľovej šťavy, aby ste si sami vyskúšali účinnosť jej pôsobenia.

Škody a kontraindikácie

Každý vie, že každá cibuľa má špecifickú vôňu. Táto jeho vlastnosť nemôže byť pripísaná škodlivým vlastnostiam, ale tí, ktorí veľa komunikujú s ľuďmi, sa jej budú musieť vzdať. Alebo ho zjedzte len pred spaním.

V luku je oveľa viac výhod a veľmi zriedkavo prináša škody. Stále však môže negatívne ovplyvniť telo, najmä na nasledujúce systémy a orgány:

  • tráviaci trakt - šťava dráždi naše črevá, čo vyvoláva nepríjemné pocity v bruchu, bolesti a nadmernú tvorbu plynov. Hrozia ďalšie poruchy príjmu potravy – pálenie záhy, nevoľnosť, hnačka a pod.;
  • dýchací systém - cibuľa môže vyvolať astmatický záchvat, ak má osoba túto chorobu;
  • srdce a cievny systém – nadbytok cibule v strave môže viesť k zvýšenému tlaku, v niektorých prípadoch dochádza až k miernej arytmii.

Používanie cibule by sa malo úplne opustiť v prípade nasledujúcich chorôb:

  • problémy s obličkami (pretože existuje riziko rastu kalcifikácie);
  • ochorenia srdcového systému;
  • patológie v práci nervového systému;
  • vred;
  • ochorenie čriev v akútnom štádiu.

Ošetrenie cibule v týchto situáciách nemožno vykonať - postarajte sa o svoje zdravie a vyberte si iné metódy alternatívnej liečby.

Na záver teda môžeme len ešte raz dospieť k záveru, že prínos a poškodenie cibule pre telo vždy závisí od toho, ako často a v akom množstve ju používame. Ak nemáte žiadne kontraindikácie, určite ho pridajte do jedál a šalátov, pečte, varte alebo jedzte surové. A aj keď má štipľavú vôňu, prináša aj veľké výhody.

Cibuľa sa aktívne pestuje a konzumuje vo všetkých krajinách. Táto obľúbená zelenina je súčasťou mnohých receptov na varenie. Od staroveku ho ľudstvo používa nielen na jedlo, ale aktívne využíva aj jeho liečivé vlastnosti.

Kalórie, vitamíny a minerály

Cibuľa má nízky obsah kalórií - 41 kcal na 100 gramov.
Jeho energetická hodnota má nasledujúci pomer v 100 gramoch:

  • uhľohydráty - 8,2 g (33 kcal);
  • bielkoviny - 1,4 g (6 kcal);
  • tuky - 0,2 g (2 kcal).
Zahŕňa tiež:
  • voda - 86 g;
  • monosacharidy a disacharidy - 8,1 g;
  • vláknina - 3,0 g;
  • popol - 1,0 g;
  • organické kyseliny - 0,2 g;
  • škrob - 0,1 g.

Vitamíny:
  • - 10 mg;
  • - 0,5 mg;
  • - 0,2 mg;
  • - 0,1 mg;
  • - 0,1 mg;
  • - 0,05 mg;
  • - 0,02 mg.
  • - 9 mcg;
  • - 0,9 mcg.
Chemikálie obsiahnuté v 100 gramoch:
  • - 175 mg;
  • meď - 85 mg;
  • - 65 mg;
  • - 58 mg;
  • - 31 mg;
  • - 25 mg;
  • - 14 mg;
  • - 4 mg;
  • - 0,85 mg;
  • - 0,8 mg;
  • - 0,476 mg;
  • hliník - 0,4 mg;
  • - 0,23 mg;
  • - 0,2 mg;
  • - 31 mcg;
  • - 5 mcg;
  • - 3 mcg;
  • - 3 mcg;
  • - 2 mcg.
Ako vidíte, cibuľa obsahuje bohaté spektrum vitamínov a chemických prvkov. Preslávil sa však nie pre ne, ale pre obsah vysokej úrovne fytoncídov, ktoré účinne potláčajú patogénnu mikroflóru.

Vedel si? Naši predkovia si veľmi cenili jeho liečivé a profylaktické vlastnosti. Staré ruské lekárske knihy odporúčali zavesiť zväzky cibule v príbytku počas epidémií a tiež ich zavesiť na krk dobytka, aby sa zabránilo ich smrti.

Ďalej obsahuje flavonoid kvercetín, ktorý je silným antioxidantom, ďalej enzýmy, saponíny, organické kyseliny (citrónovú a jablčnú), pektíny a iné.

Oveľa viac vitamínu C obsahuje zelené cibuľové perie, často sa dáva do šalátov a prisypáva na rôzne jedlá. Na jar veľa ľudí používa cibuľky na vytlačenie zelene, jednoducho ich vloží do misky s vodou.

Čo je užitočná cibuľa pre telo

Najznámejšie a najpoužívanejšie vlastnosti cibule na odolnosť proti prechladnutiu. Okrem vysokého obsahu vitamínu C obsahuje množstvo fytoncídov – prchavých látok, ktoré účinne ničia a potláčajú patogénne baktérie, plesne a dodávajú antihelmintické vlastnosti.

Zvyšuje chuť do jedla a priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho traktu. Tonizuje telo a má protirakovinové vlastnosti. Vďaka vysokému množstvu draslíka má dobrý vplyv na kardiovaskulárny systém, odstraňuje prebytočnú tekutinu.

Cibuľová kaša sa nanášala na rany a popáleniny pre ich rýchle hojenie a regeneráciu.

Vedel si?Cibuľa sa používala v receptoch Hippokrata, starí Rimania ju zaviedli do vojenskej stravy. Jeho baktericídne vlastnosti si Avicenna vysoko cenila.

Predovšetkým bojuje proti prechladnutiu a celkovo aktívne pôsobí proti baktériám v tele. Je prevenciou onkológie a má priaznivý vplyv na tonus všetkých orgánov.

ženy

Cibuľa dodáva ženskému telu vitamíny a prvky, ktoré priaznivo pôsobia na stav pokožky, vlasov a nechtov. Okrem toho má užívanie tohto prípravku pozitívny vplyv na reprodukčný systém, pretože zlepšuje mikrocirkuláciu krvi v ženských orgánoch a podporuje tvorbu potrebných hormónov.

Je užitočný pre ženy kvôli nasledujúcim vlastnostiam:

  • zlepšuje tráviace procesy;
  • aktivuje metabolizmus;
  • anestetizuje s mesačnými ženskými ochoreniami, zmierňuje kŕče;
  • poskytuje prevenciu rakoviny prsníka;
  • zvyšuje sexuálnu excitabilitu;
  • podporuje reprodukciu.

Vedel si? Cibuľa sa teraz celkom aktívne používa vo farmakológii na výrobu liekov Allylchep a Allylglycerol. Prvý liek sa používa na hnačku, kolitídu, črevnú atóniu, aterosklerózu a niektoré formy hypertenzie. Druhý - v tampónoch s trichomonas colpitis.

Cibuľová šťava a šupky sa často používajú na výrobu rôznych kozmetických prípravkov.

muži

Táto zelenina je prírodným afrodiziakom a má množstvo prospešných vlastností pre mužské telo:

  • zlepšuje potenciu;
  • podporuje produkciu spermií a aktivuje spermie;
  • zabraňuje rozvoju prostatitídy a adenómu prostaty;
  • podporuje príval krvi do pohlavných orgánov a slúži ako stimul pre sexuálne vzrušenie.
Neustála konzumácia surovej cibule znižuje hladinu cholesterolu, znižuje riziko aterosklerózy, ktorá je často diagnostikovaná u mužov.

Čo hľadať pri kúpe

Samozrejme, najpriaznivejší účinok na telo má kvalitný produkt. Na pultoch obchodov nájdete tri druhy tejto zeleniny – bielu, žltú, červenú.
Najpopulárnejšie a najžiadanejšie žltá mašľa ktorá má najštipľavejšiu chuť. Najčastejšie sa používa na varenie, keďže po tepelnej úprave si najlepšie zachová svoju chuť.

Pri červenej cibuľke chuť je menej korenistá a radi ju používajú do šalátov. Tento druh má iné mená - fialová, modrá. Niekedy sa táto odroda nazýva Jalta, ale v skutočnosti sa cibuľa Jalta pestuje iba na Krymskom polostrove, je zriedkavá a nemala by sa zamieňať s červenou cibuľou.

biela mašľa najmenej štipľavý a používa sa hlavne na kyslé uhorky a šaláty, pripravuje sa z neho ten povestný. Zelenina, ktorá je malá a sploštená, bude mať ostrejšiu chuť. Okrúhle a veľké vzorky budú stredne ostré.

Vedel si? Najviac cibule sa pestuje v Číne a Indii (o niečo menej ako polovica celkovej svetovej úrody).

Závažnosť cibule je ovplyvnená aj tým, akou vlhkosťou je nasýtená. Zelenina zo suchých oblastí bude mať pikantnejšiu chuť a lepšie sa udrží v zime. Preto na skladovanie musíte kúpiť žltú cibuľu malých rozmerov.
Ak má zakúpený výrobok hnilobný zápach, nebude dlho skladovaný. Chvost cibule kúpenej na zimu by mal byť suchý.

Ako skladovať žiarovky

Najšťavnatejšie odrody sú ostré neskoré odrody cibule. Ale sladké odrody nie sú vhodné na skladovanie na zimu, treba ich spotrebovať do troch mesiacov. Pred uskladnením zeleniny na uskladnenie ju treba vysušiť a odstrániť všetky poškodené, prerastené, zhnité alebo zhnité exempláre.

Malá zelenina by mala byť odložená na prednostnú konzumáciu. V podmienkach bytu je na uskladnenie vhodný mezanín, špajza alebo box v skrini, zateplený balkón. Optimálna teplota skladovania je medzi 0 ... +5 °C. Za týchto podmienok, v suchej miestnosti, môžu byť cibuľky udržiavané v dobrom stave takmer do ďalšej úrody.
Ako obalový materiál môžete použiť:
  • Prútené koše;
  • plastové koše s otvormi na vetranie;
  • drevené škatule malej hĺbky;
  • kartónové krabice s otvormi;
  • látkové (najlepšie pytlovinové) alebo papierové vrecká. Okrem toho by vrstva cibule v nich nemala byť veľká, inak môže zelenina hniť alebo klíčiť;
  • nylonové pančuchy a pančuchy, ktoré sú naplnené touto zeleninou a zavesené.
Táto zelenina môže byť jednoducho zviazaná alebo spletená do zväzkov a uložená v pozastavenom stave. Krásny zväzok cibule môže slúžiť ako vynikajúca dekorácia a dezinfikovať vzduch v kuchyni. Okrem toho je vhodné z neho odrezať žiarovky na použitie.

Aplikácia pri varení: kde sa pridáva a s čím sa kombinuje

Vďaka svojej vysokej chutnosti našla cibuľa široké uplatnenie pri varení. Cenný je najmä v zime, začiatkom jari, kedy sa silne prejaví nedostatok vitamínov v ľudskom organizme. Na jedenie sa používa v surovej, vyprážanej a dusenej forme, na varenie prvého a druhého jedla, omáčok, šalátov, ako korenie na mäso, ryby a zeleninu.

Chuť cibule je primárne určená jej odrodou. Prítomnosť prchavých éterických olejov v cibuli jej dodáva ostrosť. Rozlišujú sa tieto odrody - korenisté (žlté), poloostré (červené) a sladké (biele).

Sladšie odrody sa často používajú v šalátoch, predjedlách, sendvičoch a nakladaní. A pikantné chute sú súčasťou boršču, polievok, omáčok a aktívne sa používajú na varenie rôznych jedál z mäsa, rýb a zeleniny.
Táto obľúbená zelenina sa často používa pri konzervácii ako výborná prísada a dochucovadlo.

Surová cibuľa má oveľa užitočnejšie vlastnosti, po tepelnom spracovaní čiastočne stráca užitočné látky. Preto sa často pridáva surový do šalátov a plniek sendvičov.

Vedel si? Cibuľa bola zaradená do jedálneho lístka otrokov, ktorí sa podieľali na stavbe pyramíd v starovekom Egypte. Bol tiež umiestnený v pyramíde obsahujúcej faraónovu múmiu spolu s ďalšími zásobami, ktoré by podľa starovekých presvedčení mohol faraón potrebovať v posmrtnom živote.

Pri príprave jedál s cibuľou existujú malé kulinárske triky:
  • ak počas vyprážania pridáte štipku cukru, dobre sa prepečie a získa krásnu zlatistú farbu;
  • horkosť tejto zeleniny sa dá znížiť nakrájaním na prúžky a namáčaním v studenej vode;
  • ak sa jemne nasekaný výrobok pred restovaním rozvaľká v múke, nepripáli sa a získa červenkastú farbu;
  • aby nevyžral oči a nespôsoboval slzy, je potrebné vyčistiť pod prúdom studenej vody alebo namočiť nôž v studenej vode;
  • ak sa zmieša s mletým mäsom s hnedou cibuľou, potom sa okrem zlepšenia chuti zvýši aj jeho trvanlivosť;
  • pri príprave šalátu sa na rýchle odstránenie horkosti odporúča zaliať ho trochou vriacej vody;
  • ak sa zmrazený výrobok umiestni do studenej vody na rozmrazenie na niekoľko hodín, potom prakticky nestratí svoje užitočné vlastnosti.

Ako sa zbaviť zápachu z úst

Nie je žiadnym tajomstvom, že cibuľa má svoju špecifickú chuť. A po chutnom jedle s použitím čerstvej cibule sa objaví zápach z úst.

Dá sa odstrániť pomocou nasledujúcich nástrojov:
  • jesť akékoľvek (, céder atď.);
  • žuť alebo kardamón a potom ich držať v ústach niekoľko minút;
  • a prejdite po jazyku zubnou kefkou pomocou zubnej pasty a navyše použite ústnu vodu.
Po aplikácii takýchto opatrení je vhodné asi 20 minút nepiť.

Z cibuľovej marinády zostáva na jedlách charakteristická vôňa. Ľahko sa ho zbavíte umývaním riadu pod veľmi studenou vodou so saponátom a utretím plátkom citróna.

Starostlivosť o pleť a vlasy: najlepšie recepty

Cibuľa je široko používaná v kozmeteológii vďaka svojmu rozsiahlemu chemickému zloženiu, ktoré obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Táto zelenina je široko používaná na výrobu masiek na vlasy. Priaznivo pôsobí na vlasovú pokožku, posilňuje vlasové korienky a pomáha v boji o zachovanie vlasov v prípade ich vypadávania.

Pomáha zvyšovať krvný obeh, a teda pomáha saturovať vlasové folikuly kyslíkom, má baktericídne vlastnosti, ktoré dokážu dokonale eliminovať javy, ako sú lupiny a seborrhea, priaznivo ovplyvňuje samotnú štruktúru vlasov a pomáha obnoviť poškodené vlasy.

Taktiež reguluje tvorbu tuku a eliminuje mastné vlasy, podporuje tvorbu kolagénu, vďaka čomu sú vlasy pružné, lesklé, elastické.

Pred prípravou a aplikáciou masiek na pokožku vlasov je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:
  • takéto masky nemôžete použiť, ak sú na pokožke hlavy rany, rôzne vyrážky, čerstvé pooperačné stehy;
  • nemožno použiť na posilnenie príliš suchých a krehkých prameňov;
  • takéto masky sú distribuované iba na korienky vlasov a pokožku hlavy, nie je potrebné ich distribuovať po celej dĺžke vlasov, aby sa nepoškodili kučery;
  • s individuálnou citlivosťou a alergiou na túto zeleninu nemožno použiť cibuľové masky;
  • aby cibuľa nedráždila sliznicu oka, očistite ju a vložte ju do mrazničky asi na 30 minút;
  • ak je pre masku potrebná cibuľová šťava, potom sa cibuľa nakrája na niekoľko častí a prejde cez mlynček na mäso (môžete ju rozdrviť pomocou mixéra) a potom sa šťava vytlačí cez gázu;
  • pred aplikáciou masky by ste si nemali umývať vlasy, aplikujte na suchú hlavu;
  • po nanesení masky si nasaďte plastové vrecko alebo gumenú čiapku a potom si hlavu zahrejte froté uterákom;
  • maska ​​trvá 15-20 minút, ale ak dôjde k silnému pocitu pálenia hlavy, musíte ju umyť;
  • maska ​​sa umyje akýmkoľvek šampónom;
  • aby ste sa zbavili špecifického zápachu, odporúča sa vlasy po umytí opláchnuť vodou s octom alebo citrónovou šťavou. Zápach je možné odstrániť aj následnou aplikáciou kefírovej masky na 10 minút. Potom si vlasy umyte šampónom ako obvykle.

tieto masky sa používajú každé tri dni a na prevenciu - raz za 1-2 týždne. Navyše na preventívne účely robia kurz desiatich masiek a na terapeutické účely - pätnásť masiek.

Doma si môžete pripraviť nasledujúce najobľúbenejšie masky s cibuľou:

  • proti vypadávaniu vlasov- pridajte vodu do cibuľovej šťavy alebo pyré v pomere 1: 1 a potom ju rozdeľte na pokožku hlavy;
  • posilňovanie- do dvoch polievkových lyžíc cibuľovej šťavy pridajte dve polievkové lyžice koňaku, jeden žĺtok, polievkovú lyžicu medu a citrónovú šťavu, môžete ešte nakvapkať päť kvapiek grapefruitového esenciálneho oleja;
  • pre rast vlasov- zmiešajte dve polievkové lyžice cibuľovej šťavy a polievkovú lyžicu kefíru, zahriateho medu, lopúchového oleja, koňaku, hrubej morskej soli;
  • maska ​​s medom a cibuľou na korienky vlasov- vezmite dve polievkové lyžice cibuľovej šťavy, zahrejte jednu polievkovú lyžicu medu do teplého stavu, pridajte polievkovú lyžicu olivového oleja a dobrú majonézu. Všetko dôkladne premiešame.

Dobrý posilňujúci účinok poskytuje aj opláchnutie vlasov cibuľovou šupkou. Na vytvorenie takéhoto oplachu sa čisté cibuľové šupky varia na miernom ohni asi 30 minút. Tento oplach má farbiaci efekt – dodáva tóny od zlatočervenej až po gaštanovú.

Dôležité! Blondínky, najmä tie splatinatón vlasov, neodporúča sa kvôli farbiacemu účinku oplachovať vlasy odvarom z cibuľovej šupky. Farba vlasov bude zničená.

Cibuľa sa používa už dlho pri výrobe tvárových masiek. Dobre hydratujú a vyživujú pokožku tváre, zmierňujú zápalový proces, liečia akné, komedóny, omladzujú pokožku tváre, vyhladzujú jazvy a jazvy.

Cibuľové masky, rovnako ako všetky pleťové masky, sa aplikujú na čistú pokožku, obchádzajú očné viečka a pery. Na zlepšenie účinku sa odporúča napariť pokožku tváre pred aplikáciou masky pre pár alebo uterákom namočeným v horúcej vode. Je vhodné ich nanášať špongiou alebo špeciálnou gumenou špongiou. Masku sa odporúča odstrániť teplým odvarom z harmančeka alebo len teplou vodou. Tento postup je najlepšie vykonať večer alebo pred spaním.
Doma si za pár minút môžete sami pripraviť nasledujúce pleťové masky s použitím cibule:

  • z vrások- jedna čajová lyžička cibuľovej kaše, jeden žĺtok, jedna čajová lyžička arganového oleja sa opatrne rozomelú na homogénnu hmotu a rovnomerne sa nanášajú po dobu 15 minút. Po zmytí masky sa odporúča aplikovať výživný krém;
  • na pupienky, rozšírené póry a akné- jednu polievkovú lyžicu cibuľovej kaše (na to predvarte strednú cibuľu so šupkami, potom oddeľte dužinu a rozdrvte v mažiari), 10 gramov čierneho ílu, 3-5 kvapiek esenciálneho oleja z tymiánu. Všetky zložky dôkladne premiešajte v mažiari. Rovnomerne rozotrite na tvár a po 20 minútach zmyte. Táto maska ​​sa odporúča robiť dvakrát týždenne, kým sa stav pokožky nezlepší;
  • z akné- 11 kvapiek cibuľovej šťavy, pár kvapiek oregana, 5 gramov strúhaného mydla na pranie. K strúhanému mydlu sa pridá horúci zelený čaj, pridajú sa všetky ostatné zložky a dôkladne sa tretia, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Aplikujte na T-zónu na štyri minúty. Potom zmyte vodným roztokom s limetkovou šťavou;
  • od jaziev- jedna čajová lyžička cibuľovej šťavy, 12 gramov bodyaga, 8 kvapiek mandľového oleja. Všetko rozdrvte na homogénnu hmotu a aplikujte trecími pohybmi na problémovú oblasť po dobu troch minút a potom opláchnite;
  • protizápalové pre mastnú a zmiešanú pleť- jedna stredne pečená cibuľa, jedna polievková lyžica kefíru, rozdrviť žĺtok na kašu a aplikovať 30 minút;
  • bieliaca maska- 10 kvapiek cibuľovej šťavy, 17 gramov kyslej smotany, jedna tableta ascorutínu (pre-drviť). Všetko premiešajte a naneste na 15 minút, potom opláchnite teplou vodou.

Kontraindikácie a poškodenie

Napriek prospešným vlastnostiam cibule má vo svojej surovej forme niekoľko nasledujúcich kontraindikácií:

  • individuálna neznášanlivosť;
  • alergické reakcie;
  • hypertenzia;
  • žalúdočný vred, ako aj dvanástnikový vred;
  • pálenie záhy v chronickom štádiu;
  • ochorenie pečene;
  • urolitiázové ochorenie;
  • metabolické poruchy;
  • bronchiálna astma.
Deťom sa tiež odporúča zaviesť do stravy surovú zeleninu od troch rokov.

Cibuľa v dusenej, pečenej a varenej forme je však prakticky neškodná - možno ju bezpečne zaviesť do akejkoľvek stravy. Jedením cibule jeme nielen produkt, ktorý zlepšuje chuť mnohých jedál, ale prospieva aj nášmu telu. Používa sa v mnohých receptúrach tradičnej medicíny a je súčasťou domácej kozmetiky.

Na svete existuje najmenej 400 druhov cibule, z ktorých najobľúbenejšie sú repík a perie. Cibuľa je dobrá? Áno, tento produkt je bohatý na užitočné látky, ktoré dodávajú silu ľudskému telu.

Užitočné vlastnosti cibule

Cibuľa je bohatá na vitamíny B a C, makro- a mikroelementy, éterické oleje. Všetky tieto dôležité prvky možno získať konzumáciou surovej aj spracovanej cibule. Cibuľa bohatá na draslík má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. V šťave z cibuľového peria je veľa karoténu, kyseliny listovej, vitamínov, éterických olejov, uhľohydrátov. Pikantná cibuľa má viac cukrov. Tento produkt stimuluje chuť do jedla, zlepšuje tonus celého organizmu, je výborným antiseptickým, baktericídnym, antisklerotickým činidlom. Pomôže v boji s nízkym krvným tlakom, nedovolí vzniku rakovinových buniek. Toto ovocie sa užíva vnútorne aj lokálne, napríklad priložením surovej cibule na päty pri prechladnutí.

Užitočné látky cibule:

  • Vitamíny (PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP);
  • Makronutrienty (horčík, vápnik, draslík, fosfor, chlór, sodík, síra);
  • Stopové prvky (hliník, bór, jód, železo, zinok, mangán, meď, chróm, kobalt, fluór, nikel, rubídium).

Cibuľa je pre vás dobrá

Užitočné vlastnosti cibule opísali Hippokrates a Avicenna. Starí Gréci ich liečili na reumu, dnu a obezitu.Starí rímski vojaci jedli cibuľu každý deň.

Je to vynikajúci liek na boj proti beriberi, normalizuje rovnováhu vody a soli v tele, zlepšuje činnosť tráviaceho systému, zvyšuje tonus tela a má diuretický, antimikrobiálny, antidiabetický, protizápalový účinok.

Cibuľa je užitočná pri hypertenzii a ateroskleróze. Používa sa pri výrobe liekov.

Na kozmetické účely cibuľová maska ​​vylieči seboreu, nepravidelnú plešatosť, odstráni lupiny a posilní vlasové korienky. Pehy sa odstraňujú cibuľovou šťavou, zlepšuje stav pokožky, vyrovnáva jej farbu a dodáva sčervenanie.

Je varená cibuľa zdravá?

Varená cibuľa je bohatá na všetky rovnaké užitočné zložky ako čerstvá. Pri tepelnom spracovaní stráca minimálne množstvo užitočných vlastností.

Varená cibuľa sa často používa v receptoch tradičnej medicíny. Napríklad pri kožných ochoreniach sa na postihnuté miesto prikladá obväz s uvarenou cibuľou. Cibuľa uvarená v mlieku sa používa lokálne na trichomóny, bronchiálnu astmu a bakteriálnu kolpitídu, vriedky, hemoroidy.

Cibuľu uvarenú v stolovom octe aplikujte na nechcené kurie oká a bradavice.

Je vyprážaná cibuľka zdravá?

Vyprážaná cibuľa má tiež liečivé vlastnosti. Okrem iného pomáha zvyšovať sexuálne funkcie, bojuje proti impotencii a zvyšuje produkciu spermií. Dokonca aj Plínius Starší povedal o luku toto: "... luk tlačí pomalých a starších mužov do náručia Venuše."

Je zelená cibuľa zdravá?

Šťava z peria zelenej cibule je ako každá iná cibuľa nasýtená užitočnými látkami, stopovými prvkami, vitamínmi, sacharidmi a éterickými olejmi. Je to vynikajúci nástroj na boj proti beriberi, zvyšuje chuť do jedla, urýchľuje proces trávenia, udržuje telo v dobrej kondícii, je užitočný pri ARVI a chrípke av iných prípadoch, keď je užitočná aj cibuľa.

Cibuľa je kontraindikovaná:

  • S bronchospazmom;
  • S plynatosťou;
  • S ochoreniami obličiek a pečene;
  • S chorobami gastrointestinálneho traktu;
  • Pacienti so žalúdočným vredom;
  • Pacienti s dvanástnikovým vredom;
  • S glomerulonefritídou;
  • So srdcovými chybami.

Koľko cibule môžete denne zjesť

Polovica cibule každý deň pomôže znížiť hladinu cholesterolu, zabrániť infarktu a znížiť krvný tlak.

Ako si vybrať a ako skladovať cibuľu

Zlatá cibuľa vydrží najdlhšie.

Žiarovka by mala byť pokrytá hustou vrstvou šupín bez poškodenia.

Chvost žiarovky by mal byť suchý a základňa by mala byť plochá a zaoblená.

Povrch cibule by mal byť tvrdý a suchý.

Recepty na zdravé jedlá s cibuľou

Cibuľa plnená kuracím filé

  1. Ošúpte dve veľké cibule bez odrezania koreňovej časti. Každú cibuľu nakrájajte na polovicu. Vložíme do hrnca, pridáme pol litra vody, 1 ČL octu, osolíme a okoreníme podľa chuti. Po uvarení povarte 5 minút, vyberte z vody a odstavte.
  2. Odklepte 150-200 g kuracieho filé, smažte na každej strane 4 minúty. Hotové mäso nakrájame nadrobno, pridáme k nemu 2 strúčiky cesnaku, 50 g olív a 50 g syra.
  3. Mleté kurča vložíme na polovice cibule, polejeme malým množstvom rastlinného alebo olivového oleja, vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 5 minút.

Predjedlo z cibule s korením

  1. 4 papriky nakrájame na pásiky. Spolu s cibuľou ich povaríme v osolenej vode 5 minút. Vychladnutú cibuľu, z ktorej sme vybrali jadrovník, naplníme korením.
  2. Do vývaru pridajte 5 polievkových lyžíc. lyžice octu a nalejte ich cibuľu. Trvajte na občerstvení na jeden deň.
  3. Na druhý deň tekutinu scedíme a opäť privedieme do varu. Cibuľu opäť polejeme vychladnutou marinádou. Pošlite občerstvenie v chladničke niekoľko dní. Cibuľa je užitočná v takom predjedle. Samozrejme áno.

Dobrú chuť!

Užitočné a liečivé vlastnosti cibule. Cibuľa: poškodenie a kontraindikácie. K nebezpečným vlastnostiam cibule patrí len skutočnosť, že cibuľová tinktúra je kontraindikovaná u pacientov so srdcovými a pečeňovými problémami. Pri varení je veľmi ťažké nájsť všestrannejší produkt ako cibuľa, ktorej prospešné vlastnosti a kontraindikácie si dnes pamätáme. Užitočné vlastnosti cibule. Prečo je cibuľa taká užitočná? Pre aké zásluhy získal národnú lásku?

Užitočné vlastnosti surovej cibule

Vytrvalá cibuľová rastlina z čeľade ľaliovitých s veľkou sploštene guľovou cibuľou pokrytou červenkastými, bielymi alebo fialovými škrupinami. Listy sú fistulované, stonka je hrubá, až 1 m vysoká, opuchnutá. Cibuľa kvitne v júni až auguste. Kvety sú nenápadné, na dlhých stopkách, zhromaždené v guľovitých dáždnikoch. Cibuľa prináša ovocie v auguste až septembri.

Prospešné vlastnosti cibule sú ľudstvu známe už od staroveku. Cibuľa je mimoriadne užitočná zelenina na udržanie našej krásy a zdravia. Je bohatá na vitamíny, obsahuje veľa bielkovín, tukov, minerálnych solí, organických kyselín a cukru. Z vitamínov v cibuli sú vo veľkom množstve prítomné B1, B2, B6, E, PP. Rovnako ako vitamín C. Denne stačí zjesť 100 gr. cibuľou, aby telo dostalo správne množstvo vitamínu C. Cibuľa je bohatá na silice, ktoré tejto zelenine dodávajú charakteristický štipľavý zápach, navyše cibuľové silice majú výborné antimikrobiálne a hojivé účinky. Surová cibuľa, ako je užitočná a aké vlastnosti má?

Surová cibuľa je nepostrádateľným účinným prostriedkom na prevenciu a liečbu chorôb, ako je prechladnutie, bolesť hrdla, kašeľ a SARS. Cibuľový sirup je dobrý na kašeľ. Na varenie musíte vziať 100 - 150 g. cibuľu a varíme 5-10 minút v 250 ml vody. Hotový vývar musí byť starostlivo filtrovaný, pridajte k nemu 5 polievkových lyžíc cukru a varte na miernom ohni, kým sa nezíska sirup. Na liečbu kašľa musíte piť tento sirup denne na 2-6 lyžičiek. Ak sú v krku zápalové procesy, je užitočné žuť malé množstvo čerstvej cibule.

Ak existujú respiračné vírusové ochorenia, chrípka, výtok z nosa, je užitočné robiť inhalácie na báze cibule. Za týmto účelom nastrúhajte čerstvú cibuľu na jemnom strúhadle a nad výslednou kašou dýchajte čo najdlhšie. Malé kúsky čerstvej cibuľky môžete zabaliť do čistej gázy a výsledné tampóny si nalepiť na nos pre efektívnejší efekt. Pri prechladnutí bude užitočné vložiť nakrájanú cibuľu do ponožiek v oblasti päty a nosiť ich v noci. Od bolesti hlavy dobre pomáha masáž čela cibuľovou šťavou.

Surová cibuľa. Čerstvá cibuľa pôsobí antisepticky, výrazne urýchľuje proces hojenia rôznych rán a ľahkých popálenín. Môžete si vziať tenkú šupku cibule, ktorá sa nachádza medzi vrstvami cibule, a priložiť ju na ranu a navrchu ju prikryť gázou. Takýto cibuľový film znižuje možnosť tvorby jaziev. Čerstvá cibuľa rýchlo zabíja baktérie v ústach a dobre zmierňuje bolesť zubov, na to stačí položiť malý kúsok cibule na boľavý zub. Cibuľa uľavuje od bolesti a svrbenia spôsobeného uštipnutím rôzneho hmyzu tak, že si boľavé miesto potrie kúskom čerstvej cibule.

Cibuľa je tiež užitočná pre vnútorné orgány a systémy. Priaznivo pôsobí na srdcovú činnosť, zlepšuje krvný obeh, znižuje hladinu cholesterolu. Okrem toho cibuľa posilňuje srdcové svaly, zabraňuje koronárnej chorobe. Pomocou cibule môžete normalizovať vysoký krvný tlak, preto musíte zmiešať cibuľovú šťavu a med v rovnakých pomeroch a výsledný liek užívať v niekoľkých čajových lyžičkách denne, kým sa stav tela nezlepší. Konzumácia čerstvej cibule v surovej forme má priaznivý vplyv na trávenie, aktívne sa vylučuje žalúdočná šťava a stimuluje chuť do jedla. Okrem toho má cibuľa močopudný účinok, pomáha odstraňovať zbytočné toxíny a toxíny z tela. Cibuľa má upokojujúci účinok na ľudský nervový systém.

Tureckí lekári hovoria, že vlastnosti cibule sú prospešné v intímnom živote. Čerstvá cibuľa má na človeka tonizujúci a povzbudzujúci účinok. Zároveň je cibuľa vhodná na jedenie pre oboch partnerov, rovnako pozitívne pôsobí na mužov aj ženy. Navyše cibuľové extrakty sú oveľa bezpečnejšie a nespôsobujú pre organizmus žiadne komplikácie ako umelé lieky na zvýšenie potencie. Cibuľový efekt sa prejavuje vďaka silnému účinku čerstvej cibule na sliznice pri jej užívaní. Ak vás cibuľový zápach obťažuje, je ľahké ho odstrániť vypláchnutím úst studenou vodou a žuvaním čerstvej petržlenovej vňate.

Pozitívne účinky cibule na mužov spočívajú aj v tom, že cibuľa je výbornou prevenciou rakoviny prostaty. Vedci z Ameriky prišli na to, že na človeka stačí 10 gramov. cibuľu denne, aby ste znížili riziko ochorenia o polovicu. Mužom sa pri adenóme a hypertrofii prostaty odporúča každý deň pred spaním zjesť malú hlávku cibule s chlebom a soľou alebo vypiť cibuľovú šťavu zmiešanú s medom.

So všetkými užitočnými vlastnosťami surovej cibule stojí za zmienku, že má veľmi málo kontraindikácií. Napríklad obličkové kamene, rôzne ochorenia tráviaceho traktu. Okrem priaznivých účinkov na ľudský organizmus je cibuľa pozoruhodná aj svojimi kozmetickými vlastnosťami. V ľudovej kozmetike na báze cibule je veľa receptov, ktoré pomôžu zlepšiť stav pokožky. Napríklad výživná maska, ktorá sa hodí na akýkoľvek typ pleti. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať šťavu z čerstvej cibule s nekandidovaným medom v rovnakých pomeroch a výslednú zmes naniesť na pokožku tváre a nechať pôsobiť 15-20 minút.

Po uplynutí času je potrebné masku odstrániť vlhkou handričkou a utrieť pokožku dosucha. Po očistení pleti od masky naneste ľahký hydratačný krém.

Ak máte mastnú pokožku, cibuľovú kašu, mierne vytlačenú zo šťavy, zmiešajte s citrónovou šťavou a naneste na pokožku pol hodiny. Cibuľa má bieliace vlastnosti, maska ​​na jej základe dokonale odstraňuje starecké škvrny a pehy. Preto, ak sa ich chcete zbaviť, utrite si tvár kúskom cibule niekoľkokrát denne. Ďalší recept na bieliacu masku pozostáva z cibule a šľahaných bielkovín, zmiešaných v rovnakých pomeroch. Maska z tejto zmesi sa z pokožky zmyje studenou vodou. Cibuľa dobre odstraňuje akné, preto je potrebné ju namazať šťavou z čerstvej cibule 2-3 krát denne. Cibuľa môže byť použitá ako liek na vypadávanie vlasov a lupiny. Aby ste to dosiahli, musíte do pokožky hlavy votrieť čerstvú cibuľovú šťavu alebo cibuľovú kašu, nechať pôsobiť jednu hodinu a potom si vlasy dôkladne opláchnuť.

Napriek mnohým výhodám má cibuľa aj niektoré kontraindikácie. Pre tých, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdka, je táto zelenina kontraindikovaná.
Uložiť na sociálne siete: