Vo svojej klasickej verzii sa slnečná verzia môže s mäsom zahrnúť kombináciu štyroch komponentov mäsa. Ale často varenie chutná polievka naozaj chce, a správne množstvo odrôd mäsa nie je pod rukou. Pomôžem jednoduchý recept Saltwood s klobásou.
"Lazy" solyanka na klobás
Vyčistené zemiaky musia byť narezané na tenké pars a dať varenie. V tomto čase, smažte jemne nasekanú cibuľu, pridajte k nej paradajky. Kým zmes kradne, môžete pridať svoje obľúbené korenie. Ak čerstvé paradajky sa nebrali na ruku, nahradia paradajkovú pastu. Dokonca aj najjednoduchší solinsky recept s klobásou zahŕňa použitie dvoch mäsových komponentov. V ideálnom prípade sú vhodné aj toto údené a varené klobásy. Nakrájame do našej mäsovej slamy, tiež brúsiť a nakladané uhorky. Klobása a uhorka sa pridávajú do lúča s paradajkami cibuľkou a Tomis na niekoľko minút. Chuť tu môžete pridať nakrájané olivy bez semien. Akonáhle sú zemiaky zvárané na polovicu pripravenosti, pridajte do nej lekáreň a ďalej varte. Pred podávaním, citrónom, greeny a kyslou smotanou pridajte do tabuľky.
Fajčený solinsky recept alebo posteľ
Vynikajúce solickety môžu byť pripravené na údenej vývare. Pre toto, údené údené rebrá sú najvhodnejšie, ale môžete obmedziť obe kurča. COUCH údený vývar, pridajte na to zemiaky. Samozrejme, ako recept rastliny s klobásou, receptom na varenie polievky s údeným, je nemožné si predstaviť bez odpovede luku a paradajok. Cibuľa smažiť, paradajky môžu byť pridané okamžite do bujónu. Klobása je žiaduce vybrať si mäkký varený a fermentovaný. Druhý stupeň leží uprostred procesu varenia spolu so slanými uhorkami a cibuľou, pridáme varené na samom konci s olivami. Veľa sporov sa vykonáva na tom, či recept rastliny s klobásou a údenou prítomnosťou v polievke korenia. Pridať mletý korenie alebo polka bodka bude veľmi vhodná, niekto má rád laurel list. Opatrnosť by mala byť použitá korením, ktoré majú výraznú chuť.
Jednoduchá solyanka recept z toho, čo bolo kŕmené chladničkou
Zváranie soľnej ženy improvizáciou. Predpokladajme, že ste opustili mäsový vývar (hovädzie mäso alebo vták), malá iná šunka a klobásy. Zo zeleniny musia byť v polievke prítomné zemiaky a slané uhorky. Cibuľa - v vôli. Na rozdiel od populárnej viery nie je potrebné mrkva v Solyanke. V klasickej verzii polievky je tiež paradajková pasta alebo čerstvé paradajky a olivy, ktoré môžu byť nahradené olivami. Niektoré hostesky radšej pridávajú do polievky a olivy a olivy, aby vyzerali jasnejšie. Dokonca aj nováčik kulinárske chápe, že zemiaky sú vyvarované z uvedených komponentov dlhšie. Preto varenie začína bookmarking ho do vývaru alebo obyčajnej vody. Klobása musí byť pridaná po dobu 10-15 minút až do pripravenosti, inak je príliš bolestivé. Olivy a uhorky sú položené na samom konci. Ak chcete dať väčšiu pikvidáciu, môžete nalejte trochu uhorku soľanku do vývaru.
Toto je takýto prefabrikovaný produkt, ktorý kombinuje, ako sa zdá, nepochopiteľné výrobky. Ale to tak nie je, tím Salvanka je vždy veľmi nasýtený, chutný a voňavý. Je zaujímavé, ale solyanka polievka sa objavila v ruskej kuchyni. Ako variť Sollyan pozná každý hosteska, ale recept na tím Solinsky má svoje vlastné, jedinečné.
Takže variácie prípravy Saltwood je veľké množstvo, ale povinná zložka vo všetkých receptoch je citrón. Môžete pripraviť lahodnú polievku na huby a rýbové bujóny, chuť jedál sa z toho nezhorí a opačný sa otvorí novým spôsobom. Pre Saltwood s klobásou sa používajú rôzne typy a odrody klobás a mäsa, ako aj zemiaky, ryža a perlovú skupinu.
Existuje názor, že polievka solyanky sa objavila vďaka kuchári, ktorý počas varenia zostali rôzne typy výrobkov: orezávanie mäsa, zvyšky zákulisí. Tieto výrobky sami nenosili hodnotu potravín. Ľudia z najvyšších vrstiev spoločnosti považovali za úctu a zlý tón na jedenie takého jedla v potravinách, takže boli kŕmené roľníkmi a chudobnými ľuďmi. Odvtedy sa recept na tím SOLUNKA dramaticky zmenil.
Teraz je toto lahodné horúce jedlo tradičná ruská kuchyňa, ktorá slúži vo všetkých reštauráciách krajiny.
Čo potrebujete na prípravu slanej vody s klobásou:
- klobása varené - 200 gramov
- mrkva - 1 kus
- lovecké klobásy - 5 kusov
- zemiak - 6 kusov
- olivy - 100 gramov
- cibuľa - 1-2 kusy
- citrón - polovica
- soled uhorky - 3 kusy
- zeleninový olej - pre vyprážanie
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica
- korenie - podľa uváženia
- voda alebo mäsový vývar - 1,5 litra
Ako pripraviť slanú vodu s klobásou:
Tím masakra je pripravený na vodu aj na už existujúcom vývare.
Dôkladne umyte, vyčistite kôru a nakrájajte na zemiaky kocky. V mäsovej bujóne hodiť zemiaky.
V rošte je zariadenie pre-woo a purifikované mrkvy a slané uhorky.
Jasná a nasekaná cibuľa. Klobásy a olívy nakrájajú na hrnčeky, klobásy - slama.
Cibuľa smažiť v rastlinnom oleji, pridávanie mrkvy a smažiť na svetlú zlatú farbu. Po, pridajte do luku s mrkva, uhorky a mix.
Na konci sme dali paradajkovú pastu a zmes zmesi na malom ohni 3 minúty a potom ho posielajte na hrniec. Pridávame všetky korenie podľa chuti: soľ, zálivový list, korenie. Po panvici posielame klobásy a klobásy.
Na samom konci, keď sú zemiaky sú už pripravené a stáva sa mäkkým, pridajte nakrájaný citrón a olivy.
Aby ste slúžili sollyanovým tímom s klobásou, je horúca, doplnená jej zelenými, kyslou smotanou alebo cesnakom.
Sledujte užitočné video o tom, ako si vybrať olivy v obchode, čo venovať pozornosť pri nákupe konzervovaných olív
Salonka je jedným z typov plniacich polievok. Možno mäso alebo huby, ryby alebo štíhle - veľa variácií. Hlavnou podobnosťou všetkých typov Saltworn je rozdeľovač jej hlavnej zložky. Napríklad, ak je pripravený mäsový salón, potom niekoľko mäsových výrobkov je zahrnutých do jeho zloženia, ak je huba niekoľko druhov.
Všetky druhy solitu sa pripravujú so soli uhorkami. Je to oni, ktorí dávajú polievku zvláštnu a jedinečnú chuť, ktorá sa tak podobá značkám solitu. Často sa polievka pridáva kapusta. Aby ste dali sóju krásneho svetlohnedého, paradajková pasta je vložená. A samozrejme, je ťažké si predstaviť so slanou vodou bez olív a citróna. Všetky spoločne prísady dávajú polievku mierne akútnu a korenistú chuť.
V Solyanke si môžete dať varené alebo údené kurča, mäso, rôzne huby, údená alebo varená klobása, slanina.
Salvanka nielen zapadá do každodenného obeda, ale aj krásnym pokrmom na slávnostnej tabuľke.
Táto polievka skvele obnovuje pevnosť a zahrievanie, takže je obzvlášť dôležité variť Solinka v chladnom a daždivom počasí.
V klasickej verzii prípravy tímu Solinka existujú aspoň štyri typy mäsových výrobkov, môžu si vybrať niektorý z nich na chuť. Solyanka pripravila na tomto recepte, zmení sa jasné a hrubé s príjemnou bohatou chuťou.
Zložky:
- Mäsový vývar (z hovädzieho mäsa) - 2 l;
- Údená klobása - 200 g;
- Solená uhorka - 1 ks;
- Maslins - polovica ističa;
- Varené hovädzie mäso - 300 g;
- Údené mäso - 200 g;
- Dill - lúč;
- Cibuľa - 2 ks;
- Paradajková pasta - 4 lyžice. lyžice;
- Klobásy - 5 ks.;
- LEMON - 0,5 ks.
Metóda varenia:
- Pripraviť zváraný vývar. Urobiť to, obťažovať kus hovädzieho mäsa (lepšie na kosti). V procese varenia odstránime výslednú penu.
- Pripravte si mäso z vývaru, nakrájajte na kocky.
- Cucumber je tiež narezaný na malé kocky, olivy - zvonenie.
- K varenému vývaru Posielame mäso, nasekané olivy a uhorky. Varenie 15 minút.
- Zvyšné mäsové zložky narežte na malé kúsky.
- Pripraviť pečené. Aby to urobili, na oleji mierne pochytená cibuľa. Pridať 2 lyžičky. Lyžice múky, mix, trochu viac.
- Na zmesi cibuľovej múky pridajte paradajkovú pastu, mix. Osoba a solima.
- Posielame ho do Solyanky, mix.
- Dill brúsiť a pridať do polievky. Nechajte Sollyanku o niekoľko minút variť, vypnúť oheň.
- Podávajte Saltwood s citrónovým pláne, 2-3 olivami a lyžičkou kyslej smotany.
Zaujímavé zo siete
Aromatický, zváraný a hrubý - táto lahodná korenická polievka bude musieť robiť s každým. Kurča je možné vziať varené, vyprážané alebo údené, a olivy nahrádzajú olivami alebo kapary.
Zložky:
- Kuracie - 1 ks.;
- Soled Cucumbers - 3 ks.;
- Carrots - 1 ks.;
- Klobása polovica-one-100 g;
- Klobásy - 3 ks;
- Cibuľa - 2 ks;
- Paradajková pasta - 4 lyžice. lyžice;
- Citrón - 1 ks;
- Petržlenový kôš;
- Paprika, korenie, olivy.
Metóda varenia:
- Umyjeme kurča, dať do hrnca a varíme. V procese varenia odstránime penu. Kuracie dostať z bujónu, chladno, oddelené od kostí, rezané mäso.
- Solentné uhorky rezané platne alebo tenkými slamimi.
- Cibuľa a mrkva na oleji, pridajte paradajkovú pastu.
- Rezanie klobásy s tenkou slamou, klobásmi - kruhy.
- Bruhota privedená do varu, dal si mrkvu s cibuľou do neho. Opäť sme priviedli do varu.
- Pridajte uhorky a mäsové prísady do polievky. Pekná paprika, Bay Leaf, niektoré korenie, soľ. Pripravujeme sa na malý oheň ďalších 10 minút.
- Citrón a olivy rezané s tenkými kruhmi, čerstvými zelenými zeleninami jemne žiariace.
- Na tanier s Solyankou vložil na polovicu hrnčeku citrónu, trochu olív, zelených a lyžice kyslej smotany.
Teraz viete, ako pripraviť slanú vodu s údenou klobásou na predpis s fotografiou. Dobrú chuť!
Kolektívny tím je pomerne jednoduchý, ale pri príprave misky venujte pozornosť nasledujúcim bodom:
- Namiesto olivy v polievke môžete použiť kapary, a ak si želáte, dajte oboje.
- Solanka je pripravená na koncentrovanom bulbore, ktorá môže byť závislá od prichádzajúcich v polievke v zložkách a mäse, a ryby a huby.
- Na posilnenie charakteristickej chuti solyanky, aby sa na konci prípravku ešte viac nasýti, na konci prípravku môžete nalejte do polievky trochu uhorka soľankou, ktorá by mala byť varená a kmeňa.
- Všetky mäsové výrobky sú v polievke už v hotovom formulári. Mäso, kurča - všetko musí byť vopred rezervované.
- V Solyanke, ak si želáte, pridajte ďalšiu zeleninu, ako sú zemiaky.
- Ak sa rybárska sóda pripravuje, odporúča sa vybrať také ryby ako som, pike perch, jeseter.
- Ryba Soldenka by mala byť podávaná s citrónom, ale bez kyslej smotany, mäsa - s kyslou smotanou a citrónom, huby - len s kyslou smotanou. Všetky jedlá sa podávajú s čerstvými zelenými.
Solyanka je jedným z najchutnejších jedál ruskej kuchyne. Každý hostesky, aspoň raz, ale on ho pripravil. Salonka je, ktorá môže byť varená z mäsových výrobkov, húb alebo rýb. K dispozícii je tiež takzvaná pestovaná salonka, ktorá je považovaná za druhé jedlo. Kde presne prvýkrát sa toto jedlo objavilo, je ťažké povedať. Pravda, Rusi považujú Solyanku so svojím skutočným ruským jedlom. V zásade to nie je také dôležité, pretože pre milovníkov tohtoinu, oveľa dôležitejšie môže byť schopný ju pripraviť doma. Stojí za zmienku, že "jeho vlastná" Solyanka je oveľa viac chutnejšia ako tá, ktorá slúžila v reštauráciách. S klobásou - jednou z najbežnejších sa nazýva aj národný tím, pretože spočíva v pravidle z niekoľkých druhov klobás.
Solinsky recept s klobásou, prvým spôsobom
Zložky:
3 litre vody, 5 zemiakov, 200g polovičný a varený klobása, 1 veľká žiarovka, 2 a paradajka, 10 olivy (bez kosti), polovica citróna, chuť: korenie, korenie, zelené, soľ.
Varenie:
Zemiaky čistia a nakrájajú na kocky. Nalejeme vodu do hrnca, prinášame do varu a zaspíte zemiaky. Cibuľa rozdrvená a vymazať na rastlinný olej, pridajte kocky s kockami a autá na 2-3 minúty. Rezané klobásy so slamou, soli uhorky - kocky. Pridávame klobásu a uhorky do matice, mix a nalejte všetko do panvice. Varenie polievka na plnú pripravenosť. Asi 10 minút pred koncom varenia, pridajte korenie, korenie, zelené, soľ a na žiadosť olivy. Pri žiadateľovi o stôl môže byť polievka zdobená plátkami a citrónom.
Ako možno vidieť, toto je pomerne jednoduchý recept rastlín, s nasledujúcim bude musieť trochu drotára, ale stojí za to.
Solinsky recept s klobásou, druhý spôsob
Zložky:
500 g hovädzieho mäsa, 100 g varenej a pol-presné klobásy, 150 g srandu, 1 žiarovky, 2 lyžičky. Langarina a paradajková pasta, malý kúsok 1 zálivu list, 2 solené uhorky, korenie, soľné zelené.
Varenie:
Moje hovädzie mäso a nalejte studenú vodu, soli, pridať
kúsok petržlenu a variť až do úplnej pripravenosti. Varené s mäsom sa posunulo v cedníku, dostanete koreň petržlenu z vývaru. Žiarovka je rozdrvená a prejsť na margarínu. Oddelene od pasy Luke a paradajkovej paste. So slanými uhormi, odstránime kôra a vyberieme zrná, odrežte ich na kocky. Bruh priviesť do varu, znížime slivky v ňom a varíme 10 minút. Rezané klobásy so slamou alebo kockami, pridajte do bujónu. Budem spájať cibuľu, paradajkovú pastu, uhorky. Nažive korenie, korenie, soľ podľa chuti. Variť asi 15 minút. Kŕmenie na stole. Zdobenie zelených polievok.
Solinsky recept s klobásou, treťou možnosťou
Zložky:
400 g čerstvého kapusty, 300 g 1 mrkvy, 1 žiarovky, 3 solené uhorky, soli, zelených a korením na chuť.
Varenie:
Kapusta čistila pred poškodenými listami a nakrájame na slamy. Zdieľajte na panvici, pridajte korenie a soľ na chuť a guláš približne 15 minút pri pomalom ohni. Potom pridajte nakrájané cibuľové krúžky a veľkolepé mrkvy. Pokračujte v kalení (asi 30 minút). V tomto okamihu, počrtiť nakrájanú slamenú klobásu, pridajte ho a uhorky do polievky 15 minút pred koncom varenia. Podávajte na stole s kyslou smotanou a zeleňou.
Fajčený solinsky recept
Zložky:
Schopling údené kurča, šampiňóny, klobása Servelate, zemiaky, mrkva, slaná uhorka, cibuľa, citrón, olivy, paradajka rýchlo, korenie, zelení a soľ na chuť.
Varenie:
Vo vriacej vode, dolné údené mäso a variť pár minút. Potom pridávajú slanú uhorku nasekanú na kocky. Jemne rozdrvená cibuľa a trieť mrkvy na rastlinnom oleji. Samostatne smažte tiež klobásu, paradajkovú pastu a huby. Pečené výrobky pridávajú do bujónu. Po niekoľkých minútach zaspame zemiaky nakrájané kockami. Variť polievku na dokončenie pripravenosti, na konci nezabudnem pridať olivy a niekoľko citrónových plátkov. Pri podávaní pri stole, zelené.
Solyanka s klobásou - chutná a uspokojujúca pikantná polievka s kyslosťou. Môžete použiť klobásu vľavo od akejkoľvek oslavy alebo ho kúpiť konkrétne na prípravu saltworn. Predpokladá sa, že najchutnejšia solyanka sa získa, ak je to na jeho prípravu používať čo najviac rôznych druhov klobás a mäsa. Navrhujem jednoduchú a rýchlu verziu prípravy soľníka - na bujóne s tromi typmi klobás. Mäso, na ktorom bola bujón varená, ak je to žiaduce, môže byť tiež použitý na prípravu saltwash s klobásou.
Prísady
- 2,5 litre Kuracie alebo hovädzie vývar
- 150-200 gr. Doktorandská klobása
- 150-200 gr. Údená klobása
- 150-200 gr. Obliekanie klobás alebo šunka
- 1-2 mrkva
- 1 lukovitsy
- 3-4 Solená uhorka
- handy Olivesov alebo olivy
- 1/2 umenie. soľanky z uhoriek
- 1/2 umenie. Maslin soľanka (olivy)
- 1 citrón
- 3 lyžičky. lži. Rajčinová pasta
- 2-3 Laurel Listy
- korenie polkah deta
- soľ a korenie podľa chuti
- rúra
Varenie
- Cook kurča alebo hovädzí vývar.
- Z hľadiska strúhanej čistenej mrkvy a slaných uhoriek. Cibuľa jemne rezaná.
- Fry na cibuľu cibuľu na zlatú farbu, pridajte k nej mrkvu. Vymažte ich pár minút. Pridajte soli uhorky. Je to trochu ďalšie vyprážanie na konci vyprážania pridať paradajkovú pastu a guláš 3-5 minút. V prípade potreby - pridajte pár vodných lyžičiek.
- Samostatne v malom množstve rastlinného oleja smažte nakrájané klobásy.
- Nakrájané klobásy vo varnej pôde. Cook 5-7 minút
- Potom pridajte pečivo. Variť pár minút.
- V polievke vyliahnite uhorku soľankou a soľankou z olív (olivy). Cook 5-7 minút.
- Pridať do 1/2 polievka jemne nasekaná citrón s ošúpaním, hrsť olív (olivy), zálivový list, pepper. Po 2-3 minútach vyberte z ohňa.
- Pridajte soľ a korenie na chuť. Nechajte sa prerušiť 20-30 minút.
- Podávajte Saltwood s lemom. Stále môžete pridať citrónovú šťavu pri kŕmení a kyslej smotane voliteľné.
Soliánske mäsové médiá s klobásou: video
Dobrú chuť!