Karamelové cukríky s arašidmi. Domáce cukríky zo sušeného ovocia s orechmi Domáce cukríky z orechov, kakaa a masla: Recept

V článku nájdete recepty na chutné domáce sladkosti, ktoré nie sú horšie ako tie z obchodu.

Domáce sladkosti sú obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí. Takéto sladkosti majú bohatú, sladkú a jemnú chuť, ktorú dezerty z obchodu nemajú. Sladkosti si môžete vyrobiť doma z akýchkoľvek dostupných produktov: mlieko, kondenzované mlieko, cukor, sušené ovocie, orechy, med a džem. Takéto pochúťky sú úplne bezpečné a neškodné pre dospelých aj deti a ich sladkosť sa dá vždy nezávisle upraviť.

Domáca cukrová krava: recept z vareného kondenzovaného mlieka a sušeného mlieka

Krava je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších druhov sladkostí. Túto sladkosť si samozrejme môžete pripraviť aj doma. Cukrík je pripravený v jednom celku a potom by mal byť nakrájaný na porciované kúsky.

Čo sa bude vyžadovať:

varené kondenzované mlieko - 0,5-1 plechovka (treba pozerať na konzistenciu).
Sušené mlieko - 1 balenie (približne 200-300 g).
Vanilín - 1 vrecúško (možno nahradiť vrecúškom vanilkového cukru).
Maslo - 50-80 g (vysoký obsah tuku a len zo smotany, bez nečistôt rastlinných tukov).

Ako na to:

Maslo a kondenzované mlieko musia mať izbovú teplotu.
Maslo a kondenzované mlieko rovnomerne premiešajte (môžete použiť šľahač alebo mixér).
Pridajte vanilín a postupne pridávajte sušené mlieko a pridávajte ho po malých častiach, kým sa hmota nestane viskóznou a hustou.
Z hustej mliečnej hmoty vytvorte „buchtu“ (mala by byť hrubá ako plastelína).
Hmotu zabaľte do potravinovej fólie, vyrovnajte valčekom a dajte na niekoľko hodín do chladničky.
Vychladnutú hmotu môžeme nakrájať na porcie a zabaliť do fólie alebo potravinového obalu.

Lahodná domáca "Korovka"

Domáce sladkosti z dojčenskej výživy, kondenzované mlieko: recept

Detská výživa na báze mlieka je skvelá na prípravu domácich sladkostí. "Baby" (alebo akákoľvek iná zmes na báze sušeného mlieka a cukru) je sladká a má bohatú mliečnu chuť.

Čo sa bude vyžadovať:

"Baby" mliečne výrobky - 1 balenie
Vanilín - 1 vrecúško (alebo vanilkový cukor)
Práškového cukru - 1 balenie (200-250 gr.)
Kondenzované mlieko (bežné) - 180-200 g. (nie varené, bez kakaa)

DÔLEŽITÉ: Po vyformovaní cukroviniek ich možno obaliť v akejkoľvek inej ingrediencii podľa vášho výberu: sušené mlieko, drvené orechy, kakao, kokos a iné „dezertné“ ingrediencie.

Ako variť:

Pridajte kondenzované mlieko do misky (nesmie byť studené, ale izbovej teploty).
Nalejte do nej vanilín a nalejte detskú výživu v malých porciách, pričom miesite akési „cesto“.
Keď sa hmota prestane miesiť lyžicou, začnite to robiť rukami.
Potom z už hutnej hmoty vyvaľkáme guľky a obalíme ich v práškovom cukre (môžeme dať aj iný tvar).

"Baby" (sladká mliečna zmes) - základ pre výrobu sladkostí

Domáce cukríky z orechov, kakaa a masla: recept

Orechové cukríky sú veľmi chutné. Na ich prípravu môžete použiť jeden druh alebo rôzne drvené orechy. "Chlieb" sladkostí môže byť akýkoľvek: kakao, kokos alebo práškový cukor.

Čo sa bude vyžadovať:

Arašidy - do 200 gr. (pražené a ošúpané)
mandle - do 200 gr. (vyprážané, ale aj surové)
Orech - do 200 gr. (surové alebo vyprážané)
kakao - niekoľko sv. l. (na rolovanie hotových cukríkov)
Maslo - 1-3 čl. l. (plnotučný)
Med (prírodný) - 1-2 lyžice. l.
Práškového cukru - na tvoj pohľad
Čierna čokoláda - 20-30 gr. (na dekoratívne zavlažovanie)

Ako na to:

Všetky tri typy matíc by mali byť podrobne opísané, na tento účel použite kladivo alebo valček. Orechovú strúhanku nasypeme do misky, ochutíme rozpusteným maslom a medom.
Hmotu dôkladne premiešajte a pozrite sa na konzistenciu, do príliš sypkej hmoty môžete pridať ešte trochu „lepiacej“ prísady (med, olej).
Ak vám sladkosti nestačia, pridajte balíček práškového cukru.
Rukami tvarujte guľky a potom ich obaľte v kakau.
Rozložte cukrík na tanier
Čokoláda by sa mala roztopiť (mala by byť tekutá). Čokoládu naberajte lyžičkou alebo ju nalejte do cukrárskeho vrecka, ozdobte čokoládovým cukríkovým maľovaním.

Hmota drvených orechov - základ na výrobu sladkostí

Domáce cukrovinky zo sušeného ovocia a medu: recept

Sladkosti zo sušeného ovocia sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.

Čo pripraviť:

Sušené marhule - 150 gr. (použite „uzbecký“)
Hrozienka - 100 gr. (sladké a ľahké, bez kôstok)
Sušené slivky - 100 gr. (husté, elastické)
Orech - 100 gr. (možno nahradiť akoukoľvek inou maticou).
Práškového cukru - asi 100 gr. (na rolovanie)
Med - 2-3 lyžice. (prirodzený)
Maslo - 1-3 čl. l. (pozri na konzistenciu)

Ako variť:

Všetky sušené plody netreba namáčať, mali by si zachovať hustotu.
Sušené ovocie nasekáme nožom nadrobno a nasypeme do jednej misky
Nasekajte orech, pridajte do sušeného ovocia
Mikrovlnná rúra niekoľko lyžíc. l. med a maslo
Sušené ovocie nalejte tekutou hmotou a vytvorte guľôčky - sladkosti.
Hotové cukrovinky obalíme v práškovom cukre alebo v orechovej strúhanke.

Jemne nakrájané sušené ovocie - základ pre "domáce" sladkosti

Domáce cukrovinky Raffaello, kokosová bounty: recept

Takéto sladkosti veľmi pripomínajú obľúbené dezerty a v praxi nie sú za nimi v ničom nižšie.

Čo sa bude vyžadovať:

Kokosové hobliny - 400-500 gr.
cukor - niekoľko sv. l.
Vanilín - 1 balenie (alebo vanilkový cukor)

Ako variť "Bounty":

Pripravte si cukrový sirup vopred
Za týmto účelom zahrejte 0,5 šálky vody a rozpustite v nej niekoľko polievkových lyžíc. l. Sahara.
Sirup zmiešame s kokosovými lupienkami a pridáme 2-3 polievkové lyžice. l. mäkké maslo.
Vizuálne, pri pohľade na konzistenciu hmoty, formujte guľky.
Hotové guľky necháme v chladničke.
Počas tejto doby roztopte tabuľku tmavej alebo mliečnej čokolády, čím sa čokoláda dostane do tekutého stavu.
Vychladnuté guľôčky je potrebné nasekať na drevené paličky na grilovanie.
Každý cukrík namáčame do čokolády a opatrne vyberieme, tyčinky necháme v pohári vychladnúť (pre rýchly efekt necháme v chladničke).
Keď čokoláda "chytí" sladkosti môžu byť odstránené zo špíz

Ako pripraviť Raffaello:

Nalejte hobliny do šalátovej misy, ochuťte 1-2 lyžice. l. maslo a cukrový sirup, dôkladne premiešajte a priveďte hmotu do hustého stavu.
Vytvarujte guľu a do každej zapichnite mandľový oriešok, hotovú guľku opäť rozvaľkajte v hranolčekoch.

Domáce kakaové čokoládové hľuzovky: recept

Budete potrebovať:

Maslo - 1 balenie (do 200 g)
kakao - 300-400 gr. (upravte podľa chuti a konzistencie)
Vanilín - 1-2 balenia (možno nahradiť vanilkovým cukrom)
čokoláda - 1 tyčinka (mliečna alebo čierna)
Práškového cukru - 1 balenie (200-250 gr.)

Ako variť:

Maslo a čokoláda musia byť vopred rozpustené
Maslo vymiešame s čokoládou, práškom a kakaom
Hmotu dôkladne premiešajte, nalejte do nej vanilín a pokiaľ je tekutý, pridajte kakao.
Z hustej čokoládovej hmoty formujeme malé guľky a každú dodatočne obalíme v kakau.
Hotové hľuzovkové sladkosti môžu byť na želanie dodatočne ozdobené čokoládovou maľbou.

DIY želé cukríky so želatínou alebo agar-agarom: recept

Agar-agar po stuhnutí robí hmotu hustejšou, podobne ako žuvacie želé cukríky, treba viac želatíny a dlhšie tuhne.

Budete potrebovať:

Jablkový džús - 1 liter (môžete použiť akýkoľvek sýty kompót alebo aj rozpustený džem).
Citrónová šťava - niekoľko sv. l.
cukor - 300-400 gr. (Sladkosť sladkostí je možné nastaviť nezávisle).
Práškového cukru - niekoľko sv. l. (iba na rolovanie)
Agar-agar alebo želatína - 1 balenie

Ako variť:

Želatínu zalejeme 0,5 šálky vody, necháme chvíľu pôsobiť, aby všetky granule napučali.
Zahrejte jablkovú šťavu a roztopte v nej cukor, môžete pridať vanilín.
Potom pridajte citrónovú šťavu a v šťave rozpustite želatínu (najlepšie v parnom kúpeli alebo na miernom ohni).
Hotovú tekutinu ochlaďte a dajte do chladničky na 8-10 hodín (bude hustá a rôsolovitá).
Hotová hmota sa musí vybrať z formy, nakrájať na kocky a obaliť v práškovom cukre.

Jednoduché sladkosti pre domácich majstrov zo sušienok: recept

DÔLEŽITÉ: Pečieme sušienku vopred, čo je potrebné na výrobu sladkostí. Na sušienku musíte vyšľahať 4 bielka s pohárom cukru, pridať 4 žĺtky a pohár múky. Pečieme 25-3o minút pri 170-180 stupňoch.

Čo sa bude vyžadovať:

Sušienka - 1 upečený plát sušienok (ako je popísané vyššie).
Kondenzované mlieko - 1 plechovka (možno bude treba menej, pozrite sa na konzistenciu).
kakao - niekoľko sv. l. (potrebné na rolovanie)
mandle - malá hrsť (možno nahradiť akýmkoľvek iným orechom).

Ako variť:

Upečená a vychladnutá sušienka by sa mala roztopiť a naliať do misy.
Sušienka sa ochutí kondenzovaným mliekom a zmieša sa na homogénne "cesto".
Z tohto „cesta“ vyvaľkajte guľku a vložte do nej oriešok
Výsledný cukrík obalíme v kakau

Syrové sladkosti pre domácich majstrov z tvarohu: recept

DÔLEŽITÉ: Ako základ pre cukrovinky môžete použiť strúhaný domáci tvaroh alebo akúkoľvek tvarohovú hmotu.

Čo sa bude vyžadovať:

Tvarohová hmota (strúhaný tvaroh) - 300-400 gr.
Vanilín - 2 vrecúška (možno nahradiť vanilkovým cukrom)
Sušené marhule alebo orechy - potrebné na vypchávanie
Kondenzované mlieko - niekoľko sv. l. (možno nahradiť medom)
kakao -

Ako variť:

Tvaroh pomelieme alebo pripravíme tvarohovú hmotu
Pridajte vanilku a dôkladne premiešajte
Hmotu môžete osladiť práškovým cukrom alebo kondenzovaným mliekom (voliteľne medom).
Z hmoty vyvaľkáme guľu a do nej vložíme kúsok sušených marhúľ (alebo orechov).
Výslednú guľku vyvaľkajte v kakaovom prášku, ozdobte ľubovoľným spôsobom.

Tvarohové sladkosti sú chutné a zdravé

DIY sezamové cukríky: recept

Sezamové semienka majú veľmi bohatú chuť a vôňu. Práve preto môžu byť ideálnou ingredienciou na výrobu sladkostí.

Čo sa bude vyžadovať:

Maslo - 100-150 gr. (bez prímesí rastlinných tukov).
kakao - 1 balenie (200-250 gr.)
Práškového cukru - 200-250 gr. (možno nahradiť cukrom, ktorý sa pomelie maslom).
Sezamové semienka - do 100 gr. (vyprážané)
Orech - 100-150 gr. (na rolovanie)

Ako variť:

Maslo privedieme do mäkka a na izbovú teplotu.
Vmiešame do nej cukor a kakao, všetko dôkladne premiešame a prešľaháme.
Vsypeme sezamové semienko, pokračujeme v zahusťovaní kakaa
Hotové guľky vyvaľkáme v orechu, vopred rozdrvené valčekom.

Cukrík z bielej hľuzovky pre domácich majstrov: recept

Čo sa bude vyžadovať:

Biela čokoláda - 1 dlaždicu (lepšie je použiť pórovitú, rozotrie sa na úhľadnú malú strúhanku).
Kondenzované mlieko (bežné) - niekoľko sv. l. (treba sa pozrieť na hmotu, kondenzované mlieko je hlavná "upevňovacia" zložka).
Mandľová múka - 200 gr. (pozeráme na konzistenciu a pridáme múku podľa hustoty hmoty).
Práškového cukru - niekoľko sv. l. na vykosťovanie

Ako variť:

Do misky nastrúhame čokoládu, zmiešame s mandľovou múkou
Pridajte niekoľko st. l. do hmoty pridajte kondenzované mlieko
Všetko dôkladne premiešame a privedieme na homogénnu „lepkavú“ hmotu.
Zrolujte do guľôčok a vytvorte cukríky
Sladkosti obalíme v práškovom cukre
Sladkosti môžu byť ozdobené rozpustenou tmavou čokoládou (potom držte sladkosti v chladničke tak, aby sa „chytili“).

Hľuzovky "domáce" varenie

Cukríky z vtáčieho mlieka pre domácich majstrov zo smotany: recept

Čo potrebuješ:

Ťažký krém - 400-500 ml. (25-30%, kúpené v obchode alebo domáce).
želatína - 1 vrecúško (malé)
cukor - 200-300 gr. (sladkosť je možné nastaviť nezávisle).
čokoláda - 0,5 dlaždíc (roztopiť sa na tekutú hmotu)
Vanilín -

Ako variť:

Želatínu necháme napučať v studenej vode
Potom smotanu zohrejte, ale nenechajte ju vychladnúť.
Želatínu rozpustíme v smotane (použijeme parný kúpeľ, alebo želatínu vopred rozpustíme a vlejeme do teplého krému).
Krém nalejeme do nádoby a necháme cez noc stuhnúť v chladničke.
Hotovú hmotu („vtáčie mlieko“) nakrájame na porciované obdĺžniky.
Roztopte tabuľku čokolády
Každý kúsok stuhnutého krému navlečte na drevenú špajľu a striedavo namáčajte v čokoláde tak, aby každý kúsok úplne pokryl.
Potom vložte špízy do pohára a pošlite ho do chladničky tak, aby sa čokoláda "chytila".
Po stuhnutí vyberieme cukríky zo špajlí.

"Vtáčie mlieko" s prídavkom bobuľového pyré

Cukrové lízanky: recept

Čo sa bude vyžadovať:

cukor - 500-600 gr.
Citrónová šťava - 2-3 lyžice. l.
Vanilín - 1 vrecúško (možno nahradiť vanilkovým cukrom)

Ako variť:

Na ohni v hrnci rozohrejeme cukor na karamel
Pridajte vanilku a citrónovú šťavu
Na sladkosti pripravte formy (na mrazenie ľadu môžete použiť tvarované formy).
Do každého zapichnite špáradlo alebo špajľu
Držte až do úplného vychladnutia a stuhnutia

Domáce slivkové a orechové sladkosti: recept

Čo sa bude vyžadovať:

Sušené slivky - 400-500 gr. (tesné, nie mäkké)
Orech - 300 gr. (pozrite sa na hmotu, vyskúšajte, dosiahnete požadovanú konzistenciu).
Práškového cukru - niekoľko sv. l. (na pridanie sladkosti sladkosti).
Med - niekoľko sv. l.
kakao - niekoľko sv. l. (na rolovanie)

Ako variť:

Sušené slivky by mali byť oparené, ale nie namočené vo vriacej vode (stačí umyť prebytočné nečistoty).
Potom slivky nasekajte nadrobno, nasypte do misky
Orech nasekáme nadrobno, pridáme k sušeným slivkám
Pridajte práškový cukor a med, 1-2 lyžice. l. kakao, hmotu poriadne premiešame a formujeme guľky.
Guľky opäť obalíme v kakau.

Domáce sladkosti zo sušených marhúľ a hrozienok: recept

Čo sa bude vyžadovať:

Sušené marhule - 250-300 gr. (je lepšie použiť malý a elastický "uzbek").
Hrozienka - 100 gr. (ľahká, sladká odroda)
Orech - 100 gr. (možno nahradiť akýmkoľvek iným)
Práškového cukru - niekoľko sv. l.
Mandľová múka - niekoľko sv. l.
Med - niekoľko sv. l.

Ako variť:

Sušené marhule a hrozienka oparíme
Spomeňte si na orech v strúhanke
Tieto ingrediencie zmiešame v miske a hmotu dochutíme medom, ak nie je dosť sladká, pridáme práškový cukor.
Na zahustenie do zmesi pridáme mandľovú múku
Vytvarujeme guľky a obalíme v mandľovej múke

Sušené slivky "domáce"

Domáce ďatle a arašidové cukríky: recept

Čo pripraviť:

Datľa - 300-400 gr. (obarenie)
Arašidy - 200 gr. (ošúpané, vyprážané)
Med - niekoľko sv. l.
kakao - niekoľko sv. l.
Vanilín - 1 vrecúško
Práškového cukru -(na pridanie sladkosti sladkosti, ak sa vám zdajú nevýrazné).

Ako na to:

Datle nasekáme nadrobno a arašidy najemno
Tieto dve ingrediencie zmiešame v miske a dochutíme medom
Nalejte vanilku a vypracujte husté homogénne "cesto"
Ak je hmota príliš viskózna, môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. l. kakao
Vytvarujeme guľky a obalíme v kakau

Sladkosti pre domácich majstrov s cukrom a makom: recept

Čo pripraviť:

Dusený mak - 250-300 gr. (predparíme a scedíme prebytočnú vodu).
Práškového cukru - 400-500 gr.
Vanilín - 1 vrecúško (možno nahradiť vanilkovým cukrom)
Orech - 250-300 gr. (malý drobček)

Ako variť:

Do misky nasypeme parený mak
Pridajte do nej vanilín a prášok
Orech veľmi jemne rozrobený na strúhanku
Všetky suroviny zmiešame, ak je hmota “tekutá”, zahustíme mandľovou múkou.
Vytvarujte guľky a opäť rozvaľkajte v orechovej strúhanke

Domáce cukrovinky: recept

Čo sa bude vyžadovať:

Sušené mlieko (alebo "Baby") - 100 gr.
mlieko (akýkoľvek tuk) 80-100 ml.
Cukor alebo práškový cukor do 200 gr. (sladkosť si upravte sami).
Biela čokoláda - 1 dlaždica
orechy - 100-120 gr. (akýkoľvek)

Ako variť:

V hrnci zmiešame cukor so sušeným mliekom (alebo mliečnou zmesou).
Nalejte mlieko a dajte na oheň, všetko musíte dôkladne premiešať a roztaviť, aby bola zmes homogénna.
Čokoládu nastrúhame a pridáme do zmesi
Hmotu neustále miešame, aby sa neprilepila na dno a neprihorela.
Keď sa všetko rozpustí a začne vrieť, vypneme oheň a pridáme orechy, dobre premiešame a hmotu nalejeme do silikónových foriem na ľad. Po vychladnutí sladkosti ľahko vyberte.

DIY tyčinky: recept

Čo sa bude vyžadovať:

Čokoláda s orechmi (drvená) - 2 dlaždice 100 gr.
Maslo - 1 balenie (v 200 gr.)
Sušené mlieko alebo zmes "Baby" - 1 zásobník

Ako variť:

Roztopte maslo
roztopiť čokoládu
Maslo zmiešame s čokoládou
Dôkladne premiešajte a pridajte suché mlieko.
Vytvorte hmotu, zrolujte do klobásy
Nechajte niekoľko hodín stuhnúť v chladničke

Sladkosti z mrkvy, červenej repy a tekvice: recept

Budete potrebovať:

mrkva - 2 ks. (stredne veľká, v prípade tekvice alebo cvikly vezmite 400 gramov dužiny a uvarte ju rovnakým spôsobom, ako naznačuje tento recept s mrkvou).
cukor - 250-300 gr. (Sladkosť sladkostí je možné nastaviť nezávisle).
Kokosové hobliny - 100-120 gr.
Biele hrozienka bez kôstok 70-80 gr.
Sušené marhule (akékoľvek) - do 50 gr.
orechy - do 50 gr. (môžete si vziať akékoľvek)

Ako variť:

Mrkvu nastrúhame najemno
Nastrúhanú mrkvu vložíme do suchej teflónovej panvice a opekáme 3 minúty (priebežne miešame).
Pridajte hobliny, smažte ďalšie 2-3 minúty
Prilejeme cukor, dusíme, kým sa nezmení na karamel.
Nakrájajte sušené marhule a hrozienka, pridajte k celkovej hmotnosti
Orech nasekajte, všetko premiešajte, vytvorte sladkosti, možno ich dodatočne obaliť v kokosových lupienkoch.

Video: "A la Snickers: domáce sladkosti"

Chcete potešiť a prekvapiť svojich blízkych? Pripravte si domáce sladkosti. Takáto zaujímavá aktivita ... A viete, prekvapivo sa ukáže veľmi chutne. Predtým som často experimentoval, teraz niečo menej často. Ale potom som v "úzke hrdlo" natrafil na tabuľku dobrej čokolády a formičku v podobe srdiečok na ľad.... Priamo sa pýtali niečo s nimi urobiť. Vyrobené... Sladkosti plnené arašidmi. V chladničke bol pohár arašidového masla s chrumkavými kúskami arašidov. Najprv som to chcel s prevarenou vodou (robil som to predtým), ale zmenil som názor. A nie nadarmo! Ukázalo sa to veľmi chutné. Našiel som aj nezverejnené fotky domáceho praženia, tureckého medu a fíg obalených čokoládou. Takto to všetko postujem.

Čokoládové sladkosti s jemnou náplňou z arašidového masla.

100 g čokolády (aspoň 55 % kakaa),
- 100-150 g arašidového masla (môžete uvariť) Mám pastu s kúskami arašidov,
- silikónová forma vo forme srdiečok.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Štetcom nanesieme do formy vrstvu čokolády. Ochlaďte pár minút v mrazničke a naneste ďalšiu vrstvu (inak sa po odstránení zlomia). Žalujte znova v mrazničke (2-3 minúty). Do stredu rozotrite arašidové maslo. Navrch posypeme zvyškom čokolády. Jemne pretrepte, aby ste odstránili vzduch a uhlaďte špachtľou. Dajte do chladničky až do úplného vychladnutia, 1-2 hodiny. Potom opatrne vyberte cukríky z foriem. Arašidové maslo samo o sebe nie je sladké, môžete doň pridať lyžicu alebo dve práškového cukru. Ale nepridal som to. Sladkosti s jemnou náplňou sú pripravené!

Gril v čokoláde.

2 lyžice vlašských orechov,
- 150 g cukru,
- 50 ml vody,
- 100-150 g čokolády,
- 50 g masla alebo smotany,
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy.

Orechy smažte v rúre alebo na panvici 7-8 minút. Nasekajte pomerne veľkým nožom. Z vody, citrónovej šťavy a cukru pripravte sirup. Varte na strednom ohni 5-7 minút, kým nie sú zlatohnedé. Pridajte kúsok masla alebo hustej smotany. Dobre premiešajte, odstráňte z tepla. Pridajte orechy, premiešajte. Mierne vychladíme a rozvaľkáme na guľky veľkosti vlašského orecha. Uložíme na papier na pečenie a dobre vychladíme. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a prikryjeme ňou sladkosti. Schladiť.

Oranžový turecký med.

- 300 g práškového cukru,
- 100 g pomarančového džemu + voda, dosť na prípravu 200 g pohára s džemom,
- 70 g škrobu (ideálne 50 kukuričného škrobu),
- Šťava a kôra z jedného stredného pomaranča
- 1 ČL želatíny,
- zásyp
- oranžové potravinárske farbivo (voliteľné)

V hrnci s hrubým dnom zmiešame šťavu a pomarančovú kôru, vodu (60 ml) s džemom, prášok. Varte 5 minút na miernom ohni. Škrob rozrieďte v 70 ml vody (s džemom). Do zvyšných 70 ml namočte želatínu. Pridajte škrobovú zmes do panvice so sirupom. a varíme, kým sa nerozvarí a nebude lesklý (po varení 1 minútu). Pridajte potravinárske farbivo (tekuté). Odstráňte z ohňa. Mierne ochlaďte a pridajte želatínu. Dobre premiešajte. Malý obdĺžnikový tvar zakryte potravinovou fóliou, zmes rozložte, dobre uhlaďte a dajte na 4-5 hodín do chladničky. Odstráňte hotovú sladkosť z formy, odstráňte fóliu, nakrájajte na kúsky, posypte veľkým množstvom prášku. Počas krájania je potrebné nôž po každom rezaní umyť, takže kúsky budú rovnomerné.

Figové kúsky čokolády.

Množstvo ingrediencií si prispôsobte podľa chuti, hlavné je, že dominujú sušené figy, ktorých by malo byť najviac.
- 200 g dobrej čokolády,
- 150 - 200 g sušených fíg,
- 0,5 ČL škorice,
- 2 lyžice práškového cukru,
- trochu pistácií, lieskových orieškov, brusníc (spolu by nemalo byť viac ako 100 g).

nbsp; Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Orechy zo sušeného ovocia nasekáme nahrubo. Zmiešame s práškom a škoricou. Pridajte do vychladnutej čokolády. Dobre premiešajte. Dno malej obdĺžnikovej formy vystelieme papierom na pečenie a posypeme práškovým cukrom. Navrstvíme čokoládovo-figovú hmotu, uhladíme, prikryjeme papierom a opäť, dobre zatlačíme, uhladíme povrch na požadovanú hrúbku alebo podľa veľkosti formy. Vložte do chladničky aspoň na 6 hodín. Odstráňte papier a nakrájajte na štvorce. Čokoláda s figami je pripravená! Skutočná vianočná pochúťka!

Naše obchody sú jednoducho preplnené všetkými druhmi sladkostí pre každý vkus. Všetci však vieme, že nadmerná konzumácia cukru nášmu organizmu dosť škodí. Ľudia si čoraz viac myslia, že priemyselné sušienky a sladkosti sú zbytočné, pretože obsahujú pomerne veľa cukru a chemikálií.

Preto stojí za to myslieť na svoje zdravie a nájsť dôstojnú, prirodzenú náhradu za sladkosti z obchodu.

A existuje - sú to domáce sladkosti zo sušeného ovocia.

Tieto zdravé cukríky bez cukru pozostávajú z prírodných produktov: orechov, medu a sušeného ovocia. Sú ideálne pre zdravú výživu v rodinách s malými deťmi, stanú sa obľúbeným a vyhľadávaným dezertom.

Výhody sušeného ovocia

Sušené ovocie sa vyrába z čerstvého zrelého ovocia, šetrným procesom spracovania (sušením) sa získa prírodný a veľmi zdravý produkt, ktorý je bohatý na vitamíny a mikroelementy potrebné pre ľudské zdravie.

Konzumácia sušeného ovocia má priaznivý vplyv na všetky životne dôležité systémy ľudského tela:

Zlepšuje prácu gastrointestinálneho traktu, srdca, nervového systému; Okrem toho sa výrazne zlepšuje stav pokožky, vlasov, nechtov a zubov;
Použitie sušeného ovocia posilňuje imunitný systém a pre človeka je ľahšie vyrovnať sa so všetkými druhmi infekcií a vírusových ochorení, čo je obzvlášť dôležité v období jeseň-zima.

V prípade alergických reakcií alebo neznášanlivosti tela by sa však malo zdržať používania sušeného ovocia. Mali by ste tiež pamätať na to, že jesť ich veľa sa tiež neoplatí, pretože majú dosť vysoký obsah kalórií.

Výber sušeného ovocia na výrobu domácich sladkostí

Na prípravu lahodných domácich sladkostí zo sušeného ovocia odporúčame starostlivo vyberať ingrediencie na výrobu maškŕt. Odporúča sa kupovať sušené ovocie podľa hmotnosti na trhu od predajcov, ktorým dôverujete a ste si istí kvalitou produktu.

Stojí za to venovať pozornosť ich vzhľadu, nemali by ste brať príliš svetlé farby, pretože je vysoká pravdepodobnosť, že sú ošetrené chemikáliami.

Zdravé sladkosti bez cukru získate, ak si na ich prípravu vezmete:

Termíny. Tento úžasný prírodný produkt je dobrým nástrojom na prevenciu chorôb srdca, žalúdka, obličiek, ako aj onkológie. Datle by mali jesť ženy, ktoré sa pripravujú na narodenie dieťaťa, na uľahčenie pôrodu, dojčiace matky na zvýšenie laktácie. Pre mužov toto užitočné ovocie dodá energiu a silu.

Hrozienka. Cení sa pre to, že obsahuje veľa železa, užívanie hrozienok je veľmi zlé pri chudokrvnosti, srdcových chorobách, chudokrvnosti. Tiež sa musí zaviesť do stravy, ak sú problémy s dýchacím systémom.

Sušené marhule. Je veľmi užitočný pri ochoreniach srdca a ciev. Tiež sušené marhule by mali jesť tehotné ženy, aby nedošlo k poklesu hemoglobínu v krvi a anémii.

Sušené slivky. Sušená slivka sa odporúča pri žalúdočných problémoch, zápche, pomáha pri chudnutí a zlepšovaní celého tela. Okrem toho majú sušené slivky dobré antimikrobiálne vlastnosti a pomôžu vyrovnať sa s infekčnými chorobami.

Ako ste už pochopili, do našej sladkej maškrty pridáme oriešky. Zastavme sa pri ich užitočných vlastnostiach.

Orechy obsahujú takmer všetky vitamíny, ktoré sú pre zdravie také potrebné, a tiež veľa horčíka, vápnika, fosforu, draslíka a železa;
Zlepšiť funkciu srdca a posilniť nervový systém, pomôcť zotaviť sa z infarktu;
Orechy znižujú hladinu cholesterolu v krvi, zabraňujú ateroskleróze, mŕtvici, infarktu, angíne pectoris. Znížte vysoký krvný tlak;
Omladenie tela a boj proti rakovine;
Sú prirodzenými prírodnými energetikmi, veľmi dobre obnovujú silu po stresových situáciách a prekonaných chorobách;
Orechy obsahujú veľké množstvo vitamínu E, vďaka čomu je tento produkt jednoducho nevyhnutný pre krásu a zdravie pokožky, vlasov a silu nechtov;
Pri rôznych kožných ochoreniach: ekzém, psoriáza, dermatitída musíte do svojho jedálneho lístka zaradiť orechy, pomôže vám to rýchlejšie sa zotaviť;
Aminokyselina – arginín, obsiahnutá v orechoch posilňuje imunitný systém, znižuje hladinu cukru v krvi, pomáha pri redukcii nadváhy, posilňuje sexuálne funkcie.

Recept na sušené ovocie a orechy

Prejdime rýchlo od slov k činom a pripravme si chutné, a čo je najdôležitejšie pre telo veľmi užitočné, domáce sladkosti zo sušeného ovocia a orechov.

Ingrediencie na varenie:

Sušené ovocie: hrozienka, sušené marhule a sušené slivky - celková hmotnosť 300 gramov;
Lieskové orechy a vlašské orechy - 100 gramov;
Kakaový prášok alebo kokosové lupienky na ozdobenie našich sladkostí.

varenie:

Sušené ovocie na začiatok dobre umyjeme a zalejeme vriacou vodou. Treba to urobiť preto, aby sa nám do dezertu nedostali rôzne zbytočné nečistoty a baktérie.
Dobre umyté sušené ovocie pomelte mixérom alebo mlynčekom na mäso. Môžete to urobiť obyčajným nožom, ale čím homogénnejšia je hmota cukríkov, tým lepšie bude naša pochúťka.
Vlašské orechy tiež nasekáme a lieskové necháme vcelku.
Zmiešame nasekané orechy a sušené ovocie a pristúpime k tvorbe sladkostí.
Vezmite celý lieskový orech a z pripravenej sušenej ovocnej hmoty vytvorte okolo neho úhľadnú guľu.
Hotovú guľku obalíme v kakau alebo kokosových lupienkoch a dáme na misu. Z tohto množstva výrobkov teda získame 15 sladkostí s priemerom 2 centimetre.

Hotové sladkosti môžete poslať do chladničky na niekoľko hodín, aby sa lepšie zmrazili, alebo ich môžete ihneď pohostiť svojim deťom.

Deťom budú takéto sladkosti chutiť a rodičia môžu byť pokojní, pretože zloženie sladkostí je zdravé a prirodzené.

Recept na sladkosti s orechmi - možnosť číslo 2

Ingrediencie:

Hrozienka, sušené slivky, dátumy a sušené marhule - berieme po 100 gramov, celková hmotnosť bude 400 gramov;
Arašidy - 50 gramov;
Sezam - 50 gramov;
Vlašské orechy - 150 gramov;
Prírodný med dobrej kvality - 3 polievkové lyžice.

Je dôležité vedieť, že prírodné sušené plody sú nevzhľadné a na pohľad suché, treba ich kúpiť na trhu. Mäkké, lesklé a krásne by ste si ich nemali brať, keďže sú chemicky ošetrené alebo namočené v cukrovom sirupe.

varenie:

Sušené ovocie dobre umyte, ak je tvrdé a presušené, musíte ich na pätnásť minút namočiť do horúcej vody.
Sušené marhule, datle a sušené slivky nakrájajte na malé kúsky a potom všetko pomelte v mixéri alebo na jednoduchom mlynčeku na mäso.
Orechy je tiež potrebné rozdrviť, robíme to v obyčajnom mažiari pomocou paličky.
Do mletého sušeného ovocia pridajte orechy a túto nádheru dochuťte medom. Teraz je všetko dobre premiešané až do homogénnej hmoty.
Z tohto cesta vyvaľkáme guľky o veľkosti vlašského orecha a dobre ich vyvaľkáme v sezame. Cukrovinky môžete dať na dve hodiny do chladničky, kvôli lepšiemu stuhnutiu.

Lahodný kráľovský dezert je pripravený, táto pochúťka bude skvelým darčekom pre vášho malého maškrtníka.

Cukríky zo sušeného ovocia a orechov s datľami

Ponúkam recept na domáce cukrovinky bez cukru, datle dodajú sladkosti nášmu dezertu a toto je oveľa chutnejšie a zdravšie.

Ingrediencie:

Datle - 100 gramov;
Sušené marhule - 100 gramov;
Hrozienka - 100 gramov;
Sušené slivky - 100 gramov;
Vlašské orechy alebo orechová zmes - 100 gramov;
Citrón alebo med, v závislosti od preferencií chuti;
Sezam, kakao, kokosové lupienky, sekané arašidy - na posypanie.

varenie:

Sušené ovocie niekoľkokrát dobre opláchnite a osušte. Odstráňte kôstky z datlí. Potom nakrájajte vlašské orechy na pomerne veľké kúsky.
Po tom, brúsiť v mixéri, nie veľmi. Na tento účel môžete použiť bežný mlynček na mäso.
Do výslednej hmoty pridajte trochu citrónovej kôry a šťavy. To dodá dezertu ľahkú kyslosť a osviežujúcu citrusovú vôňu.
Ak máte radi sladké viac ako kyslé, môžete namiesto citrónu pridať trochu medu.
Do rôznych tanierov nasypte nasekané arašidy, kakao so sezamovými semienkami a kokosové lupienky.
Z výslednej hmoty vytvarujeme malé guľôčky a aby boli sladkosti krásne, rozvaľkáme ich v prášku. Potom ho vložte na jednu hodinu do chladničky.

Recepty na cukrovinky zo sušeného ovocia a orechov je možné meniť podľa vašich chuťových preferencií, ukázať svoju kulinársku fantáziu a pridať rôzne kombinácie produktov podľa vášho želania. Môžete skúsiť vyrobiť sladkosti zo sušených čerešní, brusníc, hrušiek alebo jabĺk;
Vlašské orechy a lieskové orechy je možné nahradiť mandľami, arašidmi alebo píniovými orieškami, a ak pripravíte orechovú zmes, chuť dezertu bude skvelá;
Ak máte radi kyslé, potom si môžete pripraviť zdravé sladkosti bez cukru pridaním citrónovej kôry a šťavy a trocha medu;
Ak sa zmes cukríkov ukázala ako príliš suchá a zle sa z nej vytvorila guľa, potom hmotu zrieďte tekutým prírodným medom. Ak je „cesto“ príliš tekuté, môžete doň pridať nasekané orechy alebo mandľovú múku;
Ako posýpku okrem kokosu a kakaa môžete použiť strúhanú čokoládu, sezam, mak, drvené slnečnicové semiačka, cukrárenskú posýpku.

Cukríky zo sušeného ovocia a medu v čokoláde