Recepty na chudnutie doma. Recepty na správnu výživu pri chudnutí

Ak si myslíte, že diéta je bolesť, hlad a obeta, potom ste museli robiť niečo zle. Preto sme pre vás vybrali tie najlepšie diétne recepty na chudnutie recepty doma zvládnu aj tí, ktorí nie sú vo varení obzvlášť zruční. Samozrejme, vždy môžete prísť domov po náročnom pracovnom dni alebo tréningu a prihriať si mrazené jedlá, hotové za 5 minút. Tento prístup však nielenže neprinesie potešenie z takéhoto jedla, ale bude aj škodlivý pre vaše zdravie. Tie recepty, ktoré vám predstavíme, sú absolútne jednoduché na prípravu, majú neskutočnú chuť a hlavne sa dajú pripraviť veľmi rýchlo.

Vlastnosti diétnej výživy

Najzákladnejšia vec, ktorú by ste si mali zapamätať o zásadách diétnej výživy, je, že zdravé jedlo môže a malo by byť chutné. Len za tejto podmienky bude pre vás ľahké dodržiavať správnu diétu, neporušiť sa jedného pekného dňa a byť vždy dobre naladený, veselý a energický.

Čo ešte potrebujete vedieť o diétnej výžive:

• nejedzte viac kalórií, ako dokážete spáliť za deň. Vypočítajte si dennú dávku a neprekračujte ju
• rozdeľte všetko jedlo na malé porcie, aby jedlo vstúpilo do tela každé dve hodiny. Vtedy si telo oddýchne a nebude si ukladať tuk do zásoby pre prípad hladu.
• Jedzte pomaly, bez toho, aby vás rozptyľoval telefón, počítač alebo televízor. Vychutnajte si jedlo a pred prehltnutím ho dôkladne požuvajte.
• nezabudnite na rozmanitosť. Jedálny lístok musí obsahovať zdroje vitamínov, ale aj bielkovín, zdravých tukov a pomalých sacharidov.

Vzorové menu na týždeň diétneho jedla

Ako by mali vyzerať raňajky, obed a večera pri správnej výžive? Ponúkame vám približnú verziu pestrej a zdravej stravy na každý zo siedmich dní v týždni.

pondelok.

Raňajky s pohánkovou kašou na vode, šalát z akejkoľvek zeleniny, piť čaj bez cukru. Na obed si môžete dať kuraciu polievku alebo vývar, tanier zeleniny s dusenou alebo grilovanou rybou. Na večeru uvarte ryžový pilaf s hubami, strúhanou mrkvou a kapustou, fermentovaný mliečny výrobok.

utorok.

Začnite ráno s ovsenými vločkami, ako dezert - jablkom alebo hruškou, nesladenou kávou. Popoludní si dajte obed so zeleninovou polievkou s ryžou, vareným kuracím mäsom, vinaigrette a ovocnou šťavou ako dezert. Môžete si dať večeru s vareným hovädzím mäsom na vankúši čerstvej alebo varenej zeleniny.

streda

Raňajky: do čaju je možné pridať rovnaké ovsené vločky a jablko, prírodný med. Na večeru podávajte kurací boršč, zemiakovú kašu a rybí koláč. Na večer si môžete pripraviť zeleninový guláš, ak máte hlad - pridajte sendvič so šunkou.

štvrtok

Ráno si môžete dopriať tvarohový kastról a kávu. Na obed si vystačíte so včerajším borščom a kuracími fašírkami s pohánkovou oblohou. A večeru s akoukoľvek rybou - dusenou alebo dusenou, nezabudnite na zeleninový šalát.

piatok

Na raňajky je vhodná mliečna ryžová kaša s prídavkom sušeného ovocia, káva. Na večeru uvarte polievku z akejkoľvek zeleniny, zemiaky s hovädzím gulášom, šalát. Večera sa môže jesť včera - ryba so zeleninou.

sobota

Raňajky sú omeleta z troch bielkov, toast a kakao. Obed - polievka s kuracím mäsom a zeleninou a pre druhú - vinaigrette a morčacie filé. Na večeru urobte kuracie prsia v alobale a ako vždy veľa zeleniny.

nedeľu

Ráno si pripravte ovsenú kašu s mliekom, ovocím a čajom. Počas dňa uvarte pohánkovú polievku s hovädzím mäsom a tiež pečte ryby so zeleninou. Na večeru sa hodí varené kuracie mäso s prílohou z hnedej ryže a šalátom.

A čo je najdôležitejšie - nezabudnite experimentovať a pridajte do jedla svoje obľúbené koreniny, zmesi bylín a korenín, nízkotučné omáčky. Každému jedlu tak dodáte osobitosť a pridáte chuť a rozmanitosť.

Diétne jedlá na chudnutie - recepty doma s fotografiami

Špagety so zeleninou (420 kalórií)

Ingrediencie:

• 1 šálka nakrájanej šalátovej papriky;
• 1 šálka uvarených špagiet z tvrdej pšenice
• ½ šálky nakrájanej červenej cibule;
• 2/3 šálky eidamu;
• 1 polievková lyžica olivový olej;

Na oleji orestujte papriku a cibuľu, kým nebudú priehľadné. Zmiešajte obsah panvice s eidamom a cestovinami.

Mnoho diétnych receptov na chudnutie doma často obsahuje sójové bôby (edamame). Sú ideálne na zvládnutie pocitu hladu, obsahujú veľa vlákniny a vitamínov. To z nich robí jeden z najlepších doplnkov do špagiet.

Piknik pre jedného (490 kalórií)

Ingrediencie:

• Hovädzie mäso na párok v rožku;
• ½ šálky pečenej fazule;
• 1 celozrnná žemľa v rožku;
• Pol polievkovej lyžice horčica a sladká omáčka;
• 1 šálka nasekaného melónu.

Urobte si hot dog, ochuťte ho omáčkou a horčicou, potom podávajte s melónom a fazuľou ako prílohu.

Netrápte sa tým, že párok v rožku nie je vo vašej strave. Ak používate chudé hovädzie mäso, zdravé a nízkokalorické prísady a vyhýbate sa dresingom s vysokým obsahom tuku (na rozdiel od majonézy, syra atď.), nikdy to nepreženiete. Tento hot dog obsahuje tiež veľa sodíka.

Letné farrotto (490 kalórií)

Ingrediencie:

• 90 gramov kuracích pŕs;
• 1 šálka žltej tekvice;
• 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule
• 2 polievkové lyžice olivový olej (rozdelený na 2 časti);
• ½ šálky špaldy;
• 1 polievková lyžica. parmezán a petržlen.

Smažte kuracie prsia v 1 polievkovej lyžici. olivový olej, pridajte soľ a korenie. Ďalej na zvyšnom oleji orestujeme tekvicu a cibuľu. Pridajte špaldu a pridajte 2/3 šálky vody, priveďte do varu. Ďalej varte všetkých 20 minút na miernom ohni, pričom nezabudnite premiešať obsah. Na záver všetko zmiešame s kuracím mäsom, petržlenovou vňaťou a syrom a podávame.

Skúšali ste špaldu? Ide o taliansku pšenicu s orieškovou príchuťou, ktorá obsahuje obrovské množstvo živín ako horčík, zinok, vitamíny skupiny B, niacín atď. Obsahuje tiež veľa vlákniny a bielkovín.

Hovädzie mäso so zeleninovým šalátom (320 kalórií)

Základom domácich diétnych receptov na chudnutie je najčastejšie kuracie mäso, aj keď nie je nezvyčajné nájsť chudé hovädzie mäso, ktoré je ideálnou alternatívou a má dokonca niekoľko výhod.

Ingrediencie:

• 2 šálky mladých zelených;
• 90 gramov vareného hovädzieho mäsa (nakrájaného na kocky);
• 2 polievkové lyžice suchá červená quinoa;
• Štvrtina nakrájaného šalátu;
• Pol šálky ružičiek brokolice;
• 2 polievkové lyžice olivový olej;
• 1 polievková lyžica červený vínny ocot.

Pripravte si quinou, vložte ju do misky s hovädzím mäsom, bylinkami, paprikou a brokolicou. Pokvapkáme vínnym octom a olivovým olejom.

S týmto receptom zabudnete, čo je rýchle občerstvenie.

Mašle s jarnou zeleninou (370 kalórií)

Ingrediencie:

• 60 gramov cestovín z tvrdej pšenice (luky);
• Pol šálky artičokov;
• Štvrť šálky hrášku a nakrájanej červenej cibule;
• 2 polievkové lyžice olivový olej;
• 1 polievková lyžica čerstvej nasekanej mäty

Pripravte si cestoviny a ozdobte ich olivovým olejom, zeleninou a mätou. Vrch posypte soľou a korením podľa chuti.

Toto jedlo obsahuje veľa vlákniny a pomôže naplniť žalúdok a odstrániť pocit hladu na dlhú dobu. S ním sa ľahko rozlúčite s polnočným občerstvením.

Domáca špargľová polievka (330 kalórií)

Ingrediencie:

• 120 gramov kuracích pŕs;
• 1 šálka zeleninovej polievky;
• 1 šálka nakrájanej kapusty;
• 10 malých stoniek špargle;
• 2 polievkové lyžice suchá quinoa;
• 2 polievkové lyžice sójová omáčka;
• 1/8 lyžice strúhaný koreň zázvoru.

Prsia pečieme 25 minút pri teplote 350 stupňov, potom ich nakrájame na kúsky. Kým sa kura pečie, spojte quinou, polievku a kel a priveďte do varu. Všetko dusíme asi 15 minút, kým sa quinoa nerozvarí, pričom na záver pridáme kuracie prsia. Špargľu sparíme, premiešame so zázvorom a sójovou omáčkou a podávame s polievkou.

Je dokázané, že zázvor obsahuje veľké množstvo antioxidantov a posilňuje imunitný systém. Preto veľa receptov na chudnutie na každý deň doma obsahuje čerstvý zázvor bez tepelnej úpravy.

Bravčové mäso so zeleninou (370 kalórií)

Ingrediencie:

• 120 gramov bravčovej panenky;
• 1 šálka zelenej fazuľky (dusená)
• 1 pečený sladký zemiak;
• 2 polievkové lyžice nasekané mandle.

Smažte bravčové mäso s korením a soľou, potom vložte do rúry s panvicou na 15 minút (pri teplote 230 stupňov). Vychladnuté nakrájajte na kúsky a podávajte s fazuľou a zemiakmi. Vrch posypeme nasekanými mandľami.

Vedeli ste, že jeden sladký zemiak obsahuje 438 % dennej hodnoty vitamínu A, ktorý je nevyhnutný v boji proti akejkoľvek infekcii? Dostatok pôsobivého množstva vitamínov na také malé a chutné jedlo.

Pizza (400 kalórií)

Chutné diétne jedlá na chudnutie, ktorých recepty sme opísali vyššie, sa nedajú porovnať so zdravou pizzou! Áno, aj pri chudnutí sa dajú jesť takéto pochúťky, ak ich správne uvaríte.

Ingrediencie:

• Jedna talianska vegetariánska pizza;
• 90 gramov brokolice;
• 1/4 šálky čiernej fazule a nakrájanej zelenej cibule
• 1 polievková lyžica olivový olej;
• 30 gramov citrónovej šťavy.

Ide o pomerne nízkokalorické jedlo, napriek prítomnosti pizze. Málokoho by napadlo, že účinná diéta môže zahŕňať aj takéto jedlá, no dôležitý je výber správnych surovín.

Pečené kura s hubami a sladkými zemiakmi (382 kalórií)

Ingrediencie:

• Polovičné kuracie prsia bez kože;
• 1 šálka nasekaných šampiňónov;
• 1 polievková lyžica. olivový olej a nakrájanú zelenú cibuľku;
• 1 stredný sladký zemiak.

Predhrejte panvicu na 200 stupňov a pečte prsia so šampiňónmi, cibuľou a olivovým olejom 15 minút. Vložte sladký zemiak do mikrovlnnej rúry na 5-7 minút.

Sladké zemiaky majú oveľa nižší glykemický index ako bežné zemiaky, takže ich konzumácia vám nezvýši hladinu cukru v krvi, čo znamená, že to neovplyvní váš pás.

Krevety so zeleninou (430 kalórií)

Ingrediencie:

• Polovica nakrájanej uhorky;
• 1 šálka varených kreviet;
• 1/3 šálky každej nasekanej jicamy a manga
• Štvrtina šálky nasekaného avokáda;
• 1 polievková lyžica. nakrájanú cibuľu a červenú papriku;
• 1 nakrájaná paradajka;
• štvrť šálky citrónovej šťavy;

Mononenasýtené tuky nachádzajúce sa v avokáde môžu hrať veľmi dôležitú úlohu pri prevencii brušného tuku.

Jednoduché lasagne (350 kalórií)

Ingrediencie:

• Pol šálky špagiet z tvrdej pšenice;
• 2 šálky špenátu;
• 1/4 šálky beztukového syra ricotta
• Jedna tretina šálky paradajkovej omáčky;
• 1 varená kuracia klobása;
• 1 polievková lyžica nakrájanú čili papričku.

Spojte cestoviny, čili, syr a omáčku, potom rozdrobte nakrájanú klobásu a nechajte namočiť.

Kuracia a syrová brokolicová polievka (360 kalórií)

Ingrediencie:

• 1 šálka brokolice a paštrnáku;
• 120 gramov kuracích pŕs;
• 1 polievková lyžica nasekané mandle;
• 1/4 šálky nasekaného syra čedar
• ¾ šálky nízkotučného kuracieho vývaru;
• 1 polievková lyžica citrónová šťava;
• Korenie a soľ podľa chuti.

Paštrnák a brokolicu sparíme, potom pridáme vývar, čedar a všetko posypeme mandľami. Pečieme kura s citrónovou šťavou.

Krémová polievka má na rozdiel od bežnej polievky nielen neuveriteľnú chuť, ale umožňuje vám zasýtiť sa na dlhšiu dobu.

Krevety s cuketou, divokou ryžou a mangoldom (370 kalórií)

Ingrediencie:

• 8 veľkých kreviet;
• 1 šálka mangoldu;
• 1 šálka nakrájanej cukety;
• Štvrť šálky suchej divokej ryže;
• 2 polievkové lyžice. čerstvá šťava z koriandra a limetky;
• 1 polievková lyžica olivový olej.

Krevety opekajte na olivovom oleji na miernom ohni asi 4-5 minút, ochuťte ich koriandrom a limetkovou šťavou. Mangold a cuketu dusíme asi 5-7 minút. Pripravte si ryžu.

Krevety majú zo všetkých morských plodov najmenej kalórií, vďaka čomu sú ideálne pre akúkoľvek diétu.

Kuracie gazpacho s citrónom (414 kalórií)

Ingrediencie:

• 110 gramov kuracích pŕs;
• 1 šálka dusených paradajok;
• Polovica nakrájaného citróna;
• 3 nasekané strúčiky cesnaku;
• Polovica jemne nasekanej šálky cibule;
• Štvrť šálky uhorky a zeleného korenia;
• 1 polievková lyžica. olivový olej, čerstvý rozmarín a biely vínny ocot;
• Gazpacho.

Kuracie mäso pečieme s olivovým olejom v rukáve pri teplote 180 stupňov asi 25-30 minút. Predtým ho obložíme plátkami citróna a rozmarínom. Zmiešajte všetky ingrediencie gazpacho v mixéri, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a podávajte s kuracím mäsom.

Cesnak je nielen výborným dochucovadlom mnohých jedál, ale umožňuje aj efektívnejšie spaľovanie tukov.

Tofu a Quinoa (320 kalórií)

Ingrediencie:

• 1 šálka varenej quinoa;
• 60 g extra pevného tofu (nakrájaného na kocky)
• 3 polievkové lyžice. nakrájanú červenú a zelenú papriku;
• 2 polievkové lyžice nakrájané avokádo;
• 1 lyžička koriandr;
• 2 polievkové lyžice limetkový džús.

Zmiešajte všetky ingrediencie.

Limetková šťava v tomto jedle nielenže dodá šmrnc, ale dodá telu aj veľké množstvo antioxidantov, ktoré vám umožnia lepšie sa vysporiadať so stresom, zotaviť sa zo stresu a predĺžiť mladosť.

Cestoviny carbonara s pestom (470 kalórií)

Ingrediencie:

• 1/3 šálky varených zelených fazúľ a kuracie prsia;
• ¼ šálky pesta a strúhaného parmezánu;
• 90 gramov cherry paradajok;
• ¼ lyžičky korenie a soľ;
• 1 šálka pripraveného linguini

Všetky ingrediencie zmiešame, potom pridáme uvarené linguine a všetko posypeme parmezánom.

Toto jedlo je hotové za 5 minút!

Orientálne kura so šalátom (320 kalórií)

Ingrediencie:

• 120 gramov chudého moriaka;
• Pol šálky nasekaných hríbov;
• 1/4 šálky uvareného a nasekaného eidamu
• 1 polievková lyžica nasekané strúčiky cesnaku;
• 2 veľké listy šalátu;
• 2 polievkové lyžice nakrájanú šalotku.

• ½ polievkovej lyžice omáčky hoisin a ryžového octu;
• 1 polievková lyžica sójová omáčka.

Východná čerpacia stanica:

• Pol šálky červenej a zelenej kapusty;
• Štvrť šálky nasekanej jicamy a strúhanej mrkvy;
• 1 lyžička olivový olej;
• ½ lyžičky ryžový ocot.

Na panvici opečte kapustu, jicamu a mrkvu. Potom pridajte eidam k listom šalátu, položte cibuľu na vrch a zrolujte. Polejeme omáčkou a podávame s kuracím mäsom a šampiňónmi.

Nahradenie časti mäsa v porcii hubami umožňuje nielen zachovať požadovaný obsah kalórií v miske, ale aj udržať pocit sýtosti po dlhú dobu.

Bravčové mäso s pečenou zeleninou (405 kalórií)

Ingrediencie:

• 90 gramov bravčovej panenky;
• 2 šálky ružičkového kelu, restované na jednej polievkovej lyžici. olivový olej;
• 1 šálka uvarenej maslovej tekvice (nakrájanej na kocky)
• 1 polievková lyžica korenie a ½ lyžice. soľ.

Bravčové mäso opečieme pri 190 stupňoch a podávame so zeleninou

Ružičkový kel obsahuje kvercetín, ktorý pomáha spaľovať tuk v oblasti pása a zabraňuje jeho ďalšiemu hromadeniu.

Bison Burger s hubami (374 kalórií)

Ingrediencie:

• 120 gramov chudého hovädzieho mäsa;
• 1 huba na grile;
• 1 plátok červenej cibule;
• 2 plátky paradajok;
• 2 listy šalátu;
• Celozrnná žemľa.

Hovädzie mäso a šampiňóny položte na žemľu a navrch položte cibuľku, paradajky a šalát.

Chudé hovädzie mäso sa od kuracieho líši tým, že obsahuje menej tuku a viac bielkovín.

Losos s citrónom a kôprom (261 kalórií)

Ingrediencie:

• 150 gramov lososa;
• 1 polievková lyžica l limetková šťava;
• 1 lyžička jemne nasekaný kôpor;
• 2/3 šálky paštrnáka;
• Jeden a pol šálky dusenej brokolice.

Steak z lososa polejeme šťavou z kôpru a limetky a pečieme 15 minút pri 120 stupňoch.

Krevetové cestoviny a šalát (465 kalórií)

Ingrediencie:

• Pol šálky varených rigatoni;
• 90 gramov pošírovaných kreviet;
• Pol šálky strúhaných paradajok;
• 3 veľké nadrobno nakrájané čierne olivy;
• ½ lyžice píniové oriešky;
• 2 polievkové lyžice strúhaný parmezán.

Na šalát:

• 1 šálka rímskeho šalátu;
• Pol šálky nakrájanej uhorky;
• ¼ šálky nakrájaných paradajok;
• 2 polievkové lyžice balzamikový ocot.

Zmiešajte cestoviny, olivy, krevety, paradajky a píniové oriešky, navrch posypte strúhaným parmezánom. Podávame so šalátom.

Píniové oriešky pomáhajú uvoľňovať hormóny, vďaka ktorým sa cítite sýti, takže môžu byť skvelým spôsobom, ako potlačiť hlad.

Grilované morské mušle s citrónovou šťavou a šalviou (496 kalórií)

Ingrediencie:

• 90 gramov hrebenatiek;
• Jeden a pol šálky vyprážaného tekvicového žaluď;
• 2 šálky kapusty, restované s 2 polievkovými lyžicami. olivový olej;
• 2 lyžičky repkový olej a citrónová šťava;
• ½ lyžičky mletá šalvia.

Rozohrejte panvicu na vysokú teplotu a nalejte do nej olej. Pridajte mušle a varte bez otáčania do zlatista (asi 2 minúty). Potom mušle otočte a tiež ich smažte 30 až 90 sekúnd. Potom ich pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme šalviou. Podávame s kapustou a tekvicou.

Hrebenatka má vysoký obsah bielkovín, čo môže urýchliť proces chudnutia. Vedci z University of Washington dokázali, že zvýšenie množstva bielkovín z celkových denných kalórií z 15% na 30% umožnilo schudnúť 4 kg za 3 mesiace.

Syrové vegetariánske cestoviny (439 kalórií)

Ingrediencie:

• Pol šálky cestovín z tvrdej pšenice;
• Pol šálky nízkokalorického syra ricotta;
• 1 šálka cukety;
• 1 šálka ošúpaných a nakrájaných konzervovaných paradajok;
• ¾ šálky nasekaného špenátu;
• 1 polievková lyžica olivový olej.

Zeleninu varte na strednom ohni, potom pridajte cestoviny a syr.

Skúste na jeden deň v týždni vylúčiť mäsité jedlá zo svojho jedálnička. Podľa výskumu v The American Journal of Clinical Nutrition vám čiastočné obmedzenie príjmu mäsa pomôže udržať si zdravú telesnú hmotnosť.

Hovädzie mäso s teriyaki a zeleninou (506 kalórií)

Ingrediencie:

• 90 gramov hovädzieho mäsa (nakrájaného na kocky);
• 2 polievkové lyžice teriyaki omáčka;
• 2 polievkové lyžice olivový olej;
• 1 polievková lyžica horčicovo-medová omáčka;
• 1/4 šálky každej nasekanej mrkvy, vodného gaštanu a korenia
• Pol šálky nasekanej brokolice a hnedej ryže.

Marinujte hovädzie mäso v teriyaki po dobu 30 minút. V hrnci rozohrejeme olivový olej a mäso na ňom restujeme asi 2 minúty. Pridajte zeleninu a varte ešte asi 5-7 minút, kým hovädzie mäso nezhnedne. Podávame s porciou ryže.

Cestovinový šalát s krevetami a brokolicou (312 kalórií)

Ingrediencie:

• 120 gramov varených kreviet;
• ½ šálky varených cestovín z tvrdej pšenice a dusenej brokolice;
• 4 sušené paradajky (prekrojené na polovicu);
• 1 lyžička kapary;
• 2 polievkové lyžice červený vínny ocot;
• Pol čajovej lyžičky oregana;
• Štvrť lyžičky cibuľový prášok.

Všetky ingrediencie zmiešame a podávame studené.

Podľa štúdií krevety obsahujú omega-3 tuky, ktoré majú nielen pozitívny vplyv na všetky telesné systémy, ale umožňujú vám aj dlhšie udržať si pocit sýtosti.

Kuracie Parmeggiana s Penne (437 kalórií)

Ingrediencie:

• 120 gramov nakrájaného grilovaného kuracieho mäsa;
• 1 šálka špenátu;
• ½ šálky paradajkovej omáčky a cestovín (perie);
• Jeden a pol polievkovej lyžice strúhaný parmezán.

Špenát má vysoký obsah kyseliny lipoovej, ktorá hrá dôležitú úlohu pri výrobe energie a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

Pečené hovädzie mäso s maslovou tekvicovou polievkou (450 kalórií)

Ingrediencie:

• 90 gramov na tenké plátky nakrájanej hovädzej sviečkovice;
• Pol šálky nasekaných húb shiitake;
• Polovica cibule;
• 1/3 šálky uvareného bulguru
• 2 polievkové lyžice olivový olej;
• ½ šálky maslovej tekvicovej polievky.

Hovädzie mäso orestujeme s cibuľou, šampiňónmi a podávame na bulgure.

Bulgur je celozrnná obilnina, ktorá sa varí veľmi rýchlo a má menej kalórií a tuku ako hnedá ryža.

Útesový bas (561 kalórií)

Ingrediencie:

• 180 gramov hotového útesového ostrieža;
• Štvrť šálky surových pistácií;
• Pol šálky vareného prosa a bok choy;
• 4 polievkové lyžice sójová omáčka;
• 2 lyžičky sezamové semienka;
• Pol šálky vareného sladkého hrášku.

Zmiešajte obyčajné a pistácie, potom pridajte proso, bok choy a rybu. Pokvapkáme sójovou omáčkou a posypeme sezamovými semienkami. Podávame s oblohou zo sladkého hrášku.

Podľa štúdií ľudia, ktorí pridávajú pistácie do jedál počas diéty, schudnú viac.

Jambalaya so zeleninou (360 kalórií)

Ingrediencie:

• 1 zeleninový burger;
• 2 polievkové lyžice. kukurica a salsa;
• Pol šálky varenej hnedej ryže;
• ¾ šálky tekvice a cukety;
• 1/4 šálky jemne nakrájanej červenej cibule;
• Pol šálky nakrájanej šalátovej papriky;
• 1 polievková lyžica olivový olej, korenie a soľ podľa chuti.

Pripravte si zeleninový burger a nakrájajte ho na kúsky, zmiešajte s ryžou, salsou a kukuricou. Zeleninu polejte olivovým olejom, korením a soľou a pečte 15-20 minút.

Skúste použiť len hnedú ryžu, obsahuje 5x viac vlákniny ako biela ryža.

Treska s rozmarínom, polentou a fazuľou (352 kalórií)

V skutočnosti môžete jesť chutné jedlo bez poškodenia postavy. Je to tak, že mnohé z našich stravovacích návykov zaviedli v detstve naši rodičia. A zmeniť ich niekedy nie je také jednoduché. Ale ty možeš. Hlavná vec je nekupovať nezdravé jedlo a nepokúšať sa jeho prítomnosťou v chladničke. Musíte variť s tým, čo máte. Pohybujte sa teda rýchlejšie

V knihe Rýchle spaľovanie tukov som našla veľa zaujímavých receptov. Prezradí, ako rýchlo spáliť telesný tuk, a okrem chutného jedálnička má aj množstvo ďalších užitočných informácií o chudnutí. Napríklad, ktoré spaľovače tukov sú účinné, alebo tipy od fitness trénerov.

Schudnite s FFB. Za 300 rubľov som si kúpil tento zaujímavý návod na rýchle chudnutie. Všetky informácie sú v podstate overené iba odborníkmi. V posilňovni poradili FFB a ja sám teraz môžem komukoľvek poradiť, ako správne spaľovať tuk a aké chyby pri tom nerobiť.

Používam pravidlo, ktoré som kedysi počul v nejakom programe: pripraviť jedlo na týždeň a uložiť v nádobách do chladničky. Najväčšou výhovorkou po náročnom pracovnom dni je predsa únava a nedostatok času na varenie. Žalúdok teda naplníme ako odpadkový kôš prvou vecou po ruke. A tak už máte všetko pripravené - zostáva len zahriať!

Schudol 8 kg. bez športu, len úpravou stravy. A o pravidle nejesť po šiestej - nezmysel, to je vhodné len pre tých, ktorí chodia spať o 20:00, po "Dobrú noc, deti." S moderným rytmom života sa pravidlá menia.

Najťažšie je pre mňa pomaly žuť a piť vodu. Ruka vždy siahne po káve alebo v horšom prípade po čaji. Prečo je to najjednoduchšie vždy také ťažké?! Ďakujem za recepty na chudnutie!

Tieto diétne recepty na chudnutie na každý deň sú dokonalé!

Správna výživa nie je jednorazová udalosť, ale spôsob života. Len jedného pekného dňa sa musíte spriateliť s telom a pochopiť, čo je pre neho dobré a čo škodlivé.

Povedz nie!" jedlo bez chuti, hladovky a monotónna výživa! Predstavujeme recepty na diétne raňajky, obedy a večere, z ktorých tečú sliny a chcete ich okamžite uvariť!

Jedlo je nevyhnutné pre každého človeka na zemi, pretože sa z neho čerpá všetko potrebné na udržanie zdravia a vývoj tela. Trendy 21. storočia viedli k tomu, že jedlo sa stalo kultom: obrovské množstvo obchodov, kaviarní, reštaurácií, stánkov s „občerstvením“ láka milióny ľudí. Takmer všetky tieto predajne potravín však predávajú telu škodlivé produkty, ktorých konzumácia vedie k obezite, poruchám metabolizmu a iným zdravotným problémom.

Ako sa správne stravovať a čo jesť pri chudnutí? Odpoveď je jednoduchá: musíte sa obrátiť na diétnu kuchyňu. Stovky ľudí si hneď povedia, že takéto jedlo je jednotvárne a nemá žiadnu chuť, no tento názor je mylný. Kuchári z celého sveta vyvinuli milióny chutných receptov na chudnutie, ktoré uspokoja potreby žien, mužov a detí.

Mnoho ľudí vníma diétne jedlo ako súčasť liečby po chorobe, ale nie je to tak. Zdravé stravovanie je skvelý spôsob, ako si dať do poriadku telo, zbaviť sa nadbytočných kilogramov a zlepšiť svoje zdravie.

Každý deň, aby sa človek udržal v dobrej kondícii, musí skonzumovať viac ako 70 rôznych látok: bielkoviny, tuky, sacharidy, stopové prvky, minerály, vitamíny.

Živočíšne bielkoviny nemožno nahradiť rastlinnými. Látky obsiahnuté v mäse a rybách umožňujú nášmu telu produkovať energiu potrebnú pre normálne fungovanie. Živočíšne bielkoviny musia byť prítomné v strave detí a dospievajúcich.

Tradične jedlá ruskej kuchyne obsahujú veľké množstvo mäsa, zemiakov, chleba, múčnych výrobkov, ako aj sladkostí. Takáto výživa je nám známa, no škodí nielen nášmu telu, ale aj postave.

Čo správne jesť

Existuje veľa teórií o tom, čo jesť. Všetky sú založené na úsudkoch o výžive našich predkov. Názor ľudí ich rozdelil na tých, ktorí veria, že skorší ľudia jedli iba vegetariánske produkty, a na tých, ktorí dodržiavajú mäsovú stravu - jedákov mäsa. V každom prípade všetci veria, že má pravdu a takéto diskusie sa vedú desiatky rokov.

Diétna kuchyňa je vyvážený a striedmy komplex potravinových produktov na udržanie zdravia a krásy ľudského tela. Odborníci na výživu vytvárajú diétny program založený na nasledujúcich faktoroch:

• Vek;
• intenzita života;
• miesto bydliska.

Diétne jedlo určené pre deti nie je vhodné pre dospelých.

Zostavenie stravy na chudnutie

Princípy, na ktorých je založená diéta na chudnutie:

1. Kalorická rovnováha. Dôležitým faktorom pri zostavovaní programu na chudnutie, pretože na odstránenie nadbytočných kilogramov je potrebné vytvoriť nedostatok bielkovín v tele. Pri trávení sa bielkoviny štiepia na aminokyseliny, ktoré ľudské telo spracuje na energiu, čiže absencia tohto prvku prinúti telo rozložiť tukové tkanivá a odobrať si z nich energiu. Taktiež pri zostavovaní jedálnička treba dodržiavať systém: koľko kalórií ste skonzumovali, toľko ste spálili. Aktívny životný štýl vám umožňuje kontrolovať neustále „ničenie“ tukov a diétna výživa prispieva k efektívnejšiemu chudnutiu.
2. Rôznorodosť. Vždy by ste sa mali držať vyváženej stravy. Človek je všežravec a pre normálny život potrebuje plnohodnotnú a kvalitnú stravu. Nenechajte sa zavesiť na vegetariánstvo, jedenie mäsa alebo frutariánstvo.
3. NIE prejedaniu! Prvým krokom pri chudnutí je zvyknúť si telo na malé porcie jedla. Podľa pravidiel výživy jedna porcia nepresahuje 200 - 350 g pre hlavné jedlá a pre občerstvenie - 50 - 150 g.

Dodržiavaním základných princípov zostavovania stravy si môžete vytvoriť pohodlný rozvrh jedál, ktorý vám následne umožní získať dobrú postavu a dobré zdravie.

Jedlá s počtom kalórií

Pri zostavovaní diétneho režimu by ste mali pamätať na kalórie. Kalórie sú pre ľudské telo nevyhnutné. Pomáhajú pri fungovaní dýchania, pumpujú krv cez cievy, pracovné orgány atď.

Na určenie obsahu kalórií v produktoch potrebujete poznať nasledujúce hodnoty:

• V jednom grame bielkovín sú 4 kalórie;
• v jednom grame tuku - 9 kalórií;
• v jednom grame uhľohydrátov - 4 kalórie;
• V jednom grame alkoholu je 7 kalórií.

Hoci alkoholické nápoje obsahujú kalórie, nie sú výživné.

Aby ste si vybrali diétne menu pre seba, musíte najprv. Ich výpočet je jednoduchý: na jeden kilogram hmotnosti pripadá jedna kalória za hodinu. To znamená, že pre človeka vo veku 20 až 40 rokov je potrebných 1200 až 1500 kcal denne. Samozrejme, že rýchlosť spaľovania tukov je u každého iná, závisí od množstva fyzickej aktivity, stresu a životnej aktivity.

Potraviny na zabudnutie

V túžbe schudnúť sa niektorí ľudia mučia hladom. Je to absolútne nemožné. Po vypracovaní jedálneho lístka na týždeň s vypočítanými kalóriami budete jesť správne bez poškodenia tela a získania dokonalej postavy.

Aby ste dosiahli požadované ukazovatele hmotnosti, budete musieť zabudnúť na existenciu niektorých produktov „zlých pre postavu“, a ak ich používate, potom vo veľmi malých množstvách:

• pekárenské výrobky;
• sladký;
• bravčové, husacie a kačacie mäso, slanina, jahňacie mäso;
• zelenina a maslo, margarín;
• tučné mliečne a kyslomliečne výrobky;
• zemiak;
• kupované džúsy, limonády, koktaily, kakao;
• alkoholické nápoje;
• konzervácia;
• polotovary, údené a varené klobásy;
• sušené ovocie;
• kaviár;
• orechy.

Takéto produkty vášmu telu neublížia, ale ani si nimi nedáte telo do poriadku.

Vegetariánske recepty

Vegetariánstvo je diéta, pri ktorej človek úplne alebo čiastočne odmieta používanie živočíšnych produktov. Zástancov aj odporcov rastlinnej stravy je veľa a je nepravdepodobné, že by niekedy dospeli k všeobecnému konsenzu. Každopádne, dnes je čoraz viac vyznávačov vegetariánstva a pribúda aj množstvo chutných a zaujímavých receptov, ktoré využívajú len bylinkové suroviny. Napríklad:

Sladké tekvicové pyré. Obsah kalórií 167 kcal na 100 g.

Diétny dezert na tri porcie bude vyžadovať: 250 g tekvice, 50 g mletých vlašských orechov, 125 g slivkového lekváru, cukor a škoricu podľa chuti.

Miska je veľmi jednoduchá na prípravu. Tekvica je nakrájaná na kocky, pečená v rúre pri teplote 180 stupňov. Po uvarení sa tekvica rozdrví na kašu, pridá sa k nej škorica a cukor. Polovica tekvicovej hmoty sa rozloží do hlbokej misky, džem sa pridá s ďalšou vrstvou. Ďalej je zostávajúce pyré rovnomerne rozložené po povrchu. Miska sa odošle do chladničky na 10-12 hodín. Pred podávaním je dezert posypaný orechmi.

Cibuľová polievka. Obsah kalórií 32 kcal na 100 g.

Na prípravu troch porcií nízkokalorickej polievky potrebujete tieto ingrediencie: tri stredné cibule, polovicu hlávky bielej kapusty, jednu mrkvu, jeden a pol paradajok, korenie a bylinky podľa chuti.

Príprava polievky spočíva v tom, že najskôr sa všetka zelenina nakrája nadrobno. Prísady sa vložia do vody a zapália. Aby bol vývar zlatistejší, môžete cibuľku trochu orestovať na olivovom oleji. Cibuľa sa posiela aj na zeleninu. Polievka by mala vrieť desať minút. Po chvíli oheň znížime a hrniec prikryjeme pokrievkou. Zelenina chradne na miernom ohni ďalších 30-40 minút.

Odmietanie živočíšnych produktov môže viesť k nedostatku vitamínov a minerálov v tele. Pri zostavovaní jedálnička určite zaraďte potraviny s vysokým obsahom železa, jódu, vápnika a vitamínov D a B12.

Diétne recepty na chudnutie doma

V každom prípade, aby ste sa správne najedli, budete musieť variť doma, pretože v stravovacích zariadeniach nebudete môcť kontrolovať množstvo oleja a korenín pridaných do vášho jedla.

Odborníci na výživu odporúčajú čo najviac sa vyhýbať používaniu soli a korenia na jedlá, pretože dráždia žalúdok a spôsobujú hlad.

Pri príprave a konzumácii diétneho menu je potrebné zvážiť nasledujúce odporúčania:

1. Jedzte pomaly a pokojne. Dôkladné žuvanie potravy zabezpečuje úplnú asimiláciu všetkých potrebných prvkov.
2. Miska by mala mať atraktívny vzhľad a príjemnú chuť.
3. Diéta neustále riediť rôznu zeleninu a ovocie.
4. Mliečne výrobky sa jedia oddelene od hlavných jedál.
5. Mali by ste variť iba raz.
6. Tri hodiny pred spaním nič nejedzte.
7. Ovocie a zelenina sa konzumujú oddelene.
8. Od stola treba vstať s miernym pocitom hladu.

Pamätajte, že všetky produkty používané pri varení musia byť čerstvé a čisté.

Nevyhnutné potraviny pre diétu

Pri príprave jedál na chudnutie je potrebné pamätať na niekoľko produktov, ktoré vám pomôžu bojovať s nadbytočnými kilogramami:

• Varené vajcia. Zvyčajné kuracie vajce uvarené natvrdo a konzumované na raňajky nasýti telo potrebným množstvom bielkovín na plodný deň.
• kyslá kapusta. Kapusta, ktorú mnohí poznajú už od detstva, normalizuje črevnú mikroflóru a prispieva k správnemu tráveniu.
• Nízkokalorický jogurt. Mliečny výrobok vám pomôže nielen utíšiť hlad počas občerstvenia v práci, ale bude aj výborným dresingom na šaláty.
• Jačmeň. Tieto zrná obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je pri chudnutí tak potrebná. Zlepšuje metabolizmus a tiež vytvára pocit sýtosti.
• Strukoviny. Veľké množstvo antioxidantov obsiahnutých vo fazuli nabije telo novými úspechmi.
• Ľanové semienko. Mleté ľanové semienko vám pomôže rýchlo schudnúť 2-3 kilogramy za týždeň. Produkt bohatý na vlákninu sa pridáva v malých dávkach do cereálií alebo jogurtov.
• Zeler. Úžasná zelenina, o ktorej už počul každý, kto chudne. Zeler omladzuje bunky tela, pomáha normalizovať trávenie, obsahuje veľa užitočných vitamínov, minerálov a minimum kalórií.
• Kurací rezeň. Najpopulárnejší chudý proteín je najlepším diétnym potravinovým produktom.
• Avokádo. Zdravé ovocie, ktoré naplní telo tukmi, minerálmi a vitamínmi, ale nemali by ste ho zneužívať. Norma avokáda za deň je 1-2 plátky.
• Špenát. Jedna porcia tejto zelenej rastliny obsahuje 5 druhov vitamínov, vlákninu, horčík a kyselinu listovú.

Dodržiavaním zásad diétnej výživy a počítaním kalórií môžete tie kilá navyše zhodiť už za mesiac.

Recepty s počítanými kalóriami na domácu kuchyňu

Samozrejme, po diétnej diéte môže nasledovať varenie len doma, no nie každý člen rodiny chce držať diétu. V tomto prípade sa používajú rôzne triky, pretože bežné jedlá možno nenápadne nahradiť nízkokalorickými. Príklad receptov na domáce rezne s počítanými kalóriami:

Kuracie rezne v parnom hrnci. Obsah kalórií 145 kcal na 100 g.

Na prípravu siedmich porcií sú potrebné tieto produkty: 1 kg mletého mäsa, 2 ks. cibuľa, 1 ks. zeler, 150 g tvrdého syra, 2 polievkové lyžice. l. majonézová omáčka, 2 kuracie vajcia, korenie podľa chuti, voda pre dvojitý kotol 150 ml.

K mletému kuraciemu mäsu sa pridáva nastrúhaná cibuľa, stonkový zeler, syr. Všetky zložky sa zmiešajú, pridajú sa vajcia a korenie. Z hotovej hmoty sa formujú malé kotlety, ktoré sa ukladajú do dvojitého kotla. Miska je pripravená za 25-30 minút.

Rybie kotlety z tresky. Obsah kalórií 180 kcal na 100 g.

Na prípravu piatich porcií rezňov budete potrebovať tieto ingrediencie: 700 g filé z tresky, 150 g toastového chleba bez kôrky, jedno kuracie vajce, 5 polievkových lyžíc. l. prémiová múka, 70 g rastlinného oleja, štipka zemiakového škrobu, korenie a bylinky podľa chuti.

Filet prechádza cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a chlebom namočeným vo vode. Po pridaní vajíčka a korenia. Z výsledného mletého mäsa sa formujú malé kotlety a ukladajú sa na rozpálenú panvicu. Kotlety sa vyprážajú na oleji 5-8 minút.

Obsah kalórií v miske môžete znížiť nahradením chleba tekvicou alebo cuketou.

Domáce nízkokalorické diétne jedlá vám pomôžu kontrolovať výživu všetkých domácností.

Recepty na každý deň

Ak ste sa rozhodli prejsť na diétnu stravu, najlepšie je okamžite vypracovať kompletné menu na týždeň. Tento prístup vám pomôže ušetriť čas pri hľadaní správnych receptov a produkty, ktoré potrebujete na varenie, si môžete okamžite kúpiť v obchode.

Menu na týždeň s kalóriami

Kalorická diéta je pomerne náročná na dodržiavanie, no umožňuje efektívne zhodiť nadbytočné kilogramy. Vzorová strava na týždeň:

Pondelok na 500 kalórií

• Ráno: dve kuracie bielkoviny, polovica grapefruitu.
• Obed: 200 g čerstvej zeleniny.
• Deň: 150 g vareného kuracieho filé, 150 g zeleniny.
• Svačina: 250 ml čerstvo vylisovanej šťavy.
• Večer: 200 g zeleninového šalátu s kuracím mäsom.

V utorok na 800 kalórií

• Ráno: 100 g nízkokalorického tvarohu, zelený čaj.
• Obed: miestne ovocie.
• Deň: 250 g dusenej zeleniny s kuracím filé.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja.
• Večer: 100 g duseného hovädzieho mäsa, sladká paprika.

Streda na 500 kalórií

• Ráno: proteínová omeleta, čaj alebo káva.
• Obed: miestny ovocný šalát s jogurtovým dresingom.
• Deň: 250-300 g vareného kuracieho mäsa s červenou alebo hnedou ryžou.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár nízkokalorického kefíru.
• Večer: 150 g cviklového šalátu, 100 g dusenej ryby.

štvrtok na 1000 kalórií

• Ráno: 120 g tvarohu, paradajka, čaj bez cukru.
• Obed: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja.
• Deň: 80 g pohánky, 60 g vareného kuracieho filé, 100 g čerstvej zeleniny.
• Popoludňajšie občerstvenie: polovica grapefruitu, zelený čaj.
• Večer: krajec cereálneho chleba, 50 g duseného kuracieho mäsa, paradajka.

Piatok na 800 kalóriách

• Ráno: 150 g ovsených vločiek, 70 g bobuľového ovocia, kávový nápoj.
• Obed: 100 g mrkvového šalátu.
• Deň: 80 g pohánky, dusený rybí koláč (50 g), 100 g zeleniny, prírodná šťava.
• Popoludní: ovocie.
• Večer: 150 g vareného hovädzieho mäsa, 70 g čerstvej zeleniny.

Sobota na 1200 kalóriách

• Ráno: Proteínová omeleta pečená v rúre, čaj alebo káva.
• Obed: 100 g kapustového šalátu.
• Deň: 200 ml zeleninovej polievky, 100 g vareného kuracieho filé, 70 g čerstvej zeleniny.
• Občerstvenie: ovocie, 50 g tvrdého syra.
• Večer: 200 g pečenej ryby so zeleninou.

Nedeľa pri 1000 kalóriách

• Ráno: varené vajce, 100 g čerstvej zeleniny.
• Obed: 100 g ovocného šalátu.
• Deň: nízkotučná krémová polievka, krajec toastového chleba, prírodná šťava.
• Občerstvenie: tri štvorčeky tmavej čokolády, čaj bez cukru.
• Večer: 150 g vareného kuracieho filé, 100 g dusenej zeleniny, čaj.

Pamätajte, že pre normálne trávenie musíte denne skonzumovať aspoň dva litre čistej vody.

Raňajky

Niekoľko príkladov diétnych raňajok:

1. Ovsené vločky budú skvelé raňajky. Báječná kaša obsahuje komplexné sacharidy, ktoré vám pomôžu zasýtiť sa a dostať tú správnu „dávku“ energie.

Varenie ovsených vločiek je jednoduché: nalejte cereálie teplou vodou, vložte nádobu do mikrovlnnej rúry alebo zapálte. 10 minút a raňajky na stole. Ovsené vločky môžete diverzifikovať ovocím, medom, bobuľami.

2. Pohánka je obľúbeným produktom chudnutia a športovcov. Pohánková kaša čistí telo od škodlivých usadenín a úplne sa vstrebáva.

Varenie kaše tromi spôsobmi:

• varte na ohni obvyklým spôsobom, ale bez pridania oleja alebo mlieka;
• nalejte vločky s vriacou vodou po dobu 8 minút;
• napariť sa.

3. Kefírové koktaily alebo smoothies sa stanú módnym a zdravým jedlom na chudnutie. Sú jednoduché na prípravu, stačí vám mixér, nízkotučný kefír alebo pitný jogurt a ovocie. Všetko premiešajte a pretrepte.

4. Beztukový tvaroh s ovocím alebo bylinkami skvele doplní diétny jedálniček.

5. Doprajte si ráno a pripravte si ovocný šalát. Dáva sa do nej akékoľvek ovocie, no nezabúdajte, že grapefruit kalórie spaľuje a banán ich naopak obsahuje nadbytok.

Ak nechcete nezávisle vypočítať obsah kalórií každého jedla, môžete použiť recepty alebo recepty s hotovými výpočtami. Napríklad:

Tekvicové palacinky. Na dve porcie palaciniek budete potrebovať:

• tekvica - 150 g;
• veľká hruška - 1 ks;
• ryžová múka - ¼ šálky;
• krupica - ¼ šálky;
• práškové cesto do pečiva - 1,5 lyžičky;
• mleté ​​mandle - 15 g;
• vajcia - 1 ks;
• smotana 33% - 1 polievková lyžica. l.;
• trstinový cukor - 100 g;
• med - 2 lyžičky;
• škorica - 1,5 lyžice. l.;
• kardamóm - 0,5 lyžičky;
• mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
• soľ, vanilín, mäta - podľa chuti.

Toto jedlo obsahuje 198 kcal na 100 gramov. produkt.

Ak chcete pripraviť palacinky, musíte najskôr ošúpať a nakrájať hrušky a dať ich do hrnca. Kúsky zalejeme 500 mililitrami vody, pridáme cukor, muškátový oriešok, kardamón, škoricu, vanilku. Priveďte do varu a znížte teplotu plameňa. Nechajte hrušky na miernom ohni 40 minút. Vajíčka rozšľaháme so smotanou, pridáme k nim nastrúhanú tekvicu, krupicu, ryžovú múku, mandle. Všetko dôkladne premiešame a necháme cesto odpočívať.

Vyprážajte na panvici z oboch strán. Podávame s horúcimi plátkami hrušiek.

večera

Diétny obed môže byť tiež rôznorodý. Môžete experimentovať s varením mäsa a rýb, rozmaznávať sa pečenými zemiakmi a polievkami. Napríklad:

Ragú v hrnci

Varenie je veľmi jednoduché: nakrájajte niekoľko kusov mäsa a umiestnite ich na dno hrnca. Zhora je pokrytá cuketou, kapustou, bylinkami, paprikou alebo paradajkami. Všetko sa naleje kefírom bez tuku tak, aby nedosahoval okraj jednej falangy prsta. Po vložení hrnca do rúry zohriatej na 180 stupňov. Obed je hotový za 40 minút.

Diétny analóg krémovej polievky - syrová polievka

Zelenina sa dusí na olivovom oleji. Po udusení sa do vývaru po malých kúskoch pridáva nízkotučný tavený syr. Po roztopení syra sa zmieša so zeleninou.

Za zmienku tiež stojí, že nie každý má možnosť stolovať doma. Pre mnohých sa toto jedlo odohráva v práci a keďže diétnu výživu treba neustále dodržiavať, je lepšie vziať si so sebou niečo pripravené.

Obedy do práce

Kastról

Nízkotučný tvaroh sa zmieša s bielkovinami z jedného vajca, 200 mililitrov mlieka a 50 g ovsených vločiek. Zmes sa šľaha mixérom a potom sa naleje do pekáča. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút.

Zeleninové lievance s fazuľou

V tejto miske pôsobí konzervovaná fazuľa ako prídavok a samotné palacinky sa pripravujú nasledovne: mrkva alebo cuketa sa rozomelú na strúhadle. Pridáva sa aj vajce a krupica. Palacinky môžete piecť na suchej panvici alebo v rúre.

Recepty na prácu s vypočítanými kalóriami

zeleninové rolky

Na varenie budete potrebovať:

• ryžový papier - 8 listov;
• nudle funchose - 12 g;
• kuracie filety - 75 g;
• stredná mrkva - polovica;
• stredná uhorka - polovica;
• šalát - 4 listy;
• zeleň;
• sezamový alebo olivový olej.

Miska je určená pre dve osoby a obsahuje 172 kcal na 100 gramov produktu.

Ryžový papier sa navlhčí a položí na uterák, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Rezance sa zalejú vriacou vodou a varia sa po dobu, ktorá je napísaná na obale. Uvarené prsia, mrkvu a šalát nakrájame na pásiky a vložíme do misy. Pridávajú sa tam aj rezance a maslo. Všetky ingrediencie sa zmiešajú, rozložia sa na ryžový papier. Rolky sú nudné. Obed je pripravený.

Okroshka

Diétna okroshka na kefíre je veľmi populárna počas horúceho leta. Môžete do nej pridať takmer akúkoľvek zeleninu a ako dresing môže poslúžiť nielen kefír, ale aj minerálka, soľanka či bujóny. Ideálne ako náhrada bežnej polievky.

Recept na okroshku na kefíre s kuracím mäsom. Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:

• nízkokalorický kefír - 2 l;
• zelenina - 10 g;
• kuracie filety - 2 ks;
• Bulharské korenie - 2 ks;
• uhorka - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• korenie podľa chuti.

Kuracie filé sa varí 15-20 minút, po varení sa mäso ochladí a naseká nožom. Všetka zelenina je tiež nakrájaná na kocky. Prísady sa vložia do hrnca, nalejú sa kefírom. Pridávajú sa korenie a bylinky. Diétna polievka sa môže podávať pri stole.

V závislosti od prísad a vašej fantázie sa obsah kalórií v okroshke bude líšiť, ale 100 gramov polievky zvyčajne neobsahuje viac ako 200 kcal.

Môžete tiež variť viac nízkokalorická polievka na báze minerálnej vody. Ingrediencie na štyri porcie:

• minerálna voda - 1,5 litra;
• zemiaky v uniformách - 2 ks;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• čerstvá reďkovka - 4 ks;
• lekárska klobása - 150 g;
• varené kuracie vajce - 3 ks;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 100 g;
• nízkokalorický kefír - 100 ml;
• bylinky, koreniny - podľa chuti.

Klobásu, uhorku, reďkovku, vajcia, ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a nalejeme do hrnca. Zelení sa nakrájajú a tiež sa pridávajú ku všetkým zložkám. Prinesú sa korenie, kyslá smotana a kefír, všetko sa naleje na vrch minerálnou vodou. Polievku poriadne rozmixujeme. Dobrú chuť!

večera

Diétna večera môže byť lahodnou pochúťkou vo vašej rodine. Na to môžete použiť ryby, mäso, zeleninové šaláty a oveľa viac.

Hlavná vec na zapamätanie je, že posledné jedlo by malo byť najneskôr tri hodiny pred spaním. Ak pociťujete hlad, vypite kefír bez tuku alebo pohár vody.

Pečená makrela

Ingrediencie na 1 porciu. Miska obsahuje 138 kcal na 100 gramov produktu. Na varenie potrebujete:

• makrela - 1 ks;
• beztukový jogurt - 100 g;
• polovica malého pomaranča;
• cesnak - 2 strúčiky;
• bylinky, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Varenie rýb je veľmi jednoduché. Makrela sa dôkladne umyje, na jatočnom tele sa urobia paralelné rezy. Z polovice pomaranča sa zbaví kôry, vytlačí sa šťava. Na marinádu musíte zmiešať jogurt, korenie, šťavu a pomarančovú kôru. Makrela je natretá marinádou a zabalená do fólie. Miska sa pripravuje 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Filet v cestíčku

Ingrediencie na 2 porcie. Takáto diétna večera obsahuje 151 kcal na 100 gramov produktu. Na varenie potrebujete:

• kuracie filety - 400 g;
• kuracie vajce - 1,5 ks;
• ryžová múka - 3 lyžice. l.;
• korenie podľa chuti;
• majonézová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.

Kuracie filé sa umyje, nakrája na kúsky na kotlety, odbije sa kulinárskou paličkou. Na marinádu je potrebné zmiešať omáčku, korenie, drvený cesnak. Kotlety namažte zmesou na oboch stranách, nechajte mäso stáť 15-20 minút. Potom kúsky obalíme v ryžovej múke a potom v rozšľahaných vajciach. Vyprážame na horčici alebo olivovom oleji. Ako príloha sa k tomuto jedlu výborne hodí hrášok z konzervy.

Pri pohľade na príklady jedál môžete okamžite pochopiť, že diétne jedlo môže byť chutné a zaujímavé.

Pre deti

Pri starostlivosti o stravu nezabúdajte ani na deti. Kvôli miliónom druhov čokolády, sladkostí, ale aj lahodným hamburgerom, párkom v rožku a pizze sa problém detskej obezity v našej dobe stal akútnym. Mnoho mladých matiek povie, že plnosť u dospievajúcich je normálna. Nadváha v detstve však v budúcnosti negatívne ovplyvní stav kĺbov, kostí a vnútorných orgánov.

Diétne menu určené pre dospelého kategoricky nie je vhodné pre telo dieťaťa.

Môžete si predstaviť nasledujúce menu na 5 dní

pondelok:

• Raňajky: krupicové palacinky, ovocie.
• Obed: vaječný šalát s tvrdým syrom, kompót.
• Čas obeda: ľahká polievka s mäsovým vývarom, mäsové guľky s pohánkou.
• Večer: ovocný šalát, želé.

• Raňajky: omeleta varená v rúre, kompót.
• Obed: zeleninová roláda.
• Obed: pečené zemiaky s pečeňou, zeleninová šťava.
• Večer: müsli so sušeným ovocím, čaj.

• Raňajky: šalát z morských plodov, prírodná šťava.
• Obed: tvaroh s kúskami ovocia alebo bobúľ.
• Obed: kurací vývar, zeleninový guláš.
• Večer: cereálna kaša, mrkvový šalát.

• Raňajky: zemiakové placky s kyslou smotanou.
• Obed: ovocné smoothie.
• Obed: boršč s kuracím vývarom, plátok toastového chleba.
• Večer: pohánková kaša s mliekom.

• Raňajky: tvarohové koláče, odvar z bylín.
• Obed: ovocie, jogurt.
• Obed: čerstvá kapustnica, paradajka, čaj.
• Večer: tvaroh s ovocím, ovsené vločky.

Menu na zníženie hmotnosti dieťaťa si samozrejme môžete urobiť sami, ale je lepšie kontaktovať kvalifikovaného odborníka na výživu, ktorý nielen vypracuje program na zníženie hmotnosti, ale pridá k nemu aj povinnú fyzickú aktivitu a komplex vitamínov.

Diétne recepty pre pomalý sporák

Pomalý hrniec je technické zariadenie, ktoré si získalo lásku miliónov žien na celej planéte. S jeho pomocou môžete ľahko a rýchlo pripraviť pokrmy akejkoľvek zložitosti pri zachovaní všetkých nutričných vlastností produktov.

Diétne jedlá varené v pomalom sporáku vám umožnia schudnúť s potešením. Časy, keď ste na odstránenie prebytočných kilogramov museli neustále jesť varenú zeleninu a nakladané jablká, už dávno upadli do zabudnutia. Teraz môžete pomocou multifunkčného kuchynského zariadenia vytvárať chutné, zdravé a hlavne nízkokalorické jedlá.

Výhody používania pomalého hrnca na varenie diétnych jedál

• Produkty si zachovávajú vitamíny a živiny.
• Jedlá majú vynikajúcu chuť.
• Na varenie nie je potrebný žiadny olej.
• Neustále udržiavanie teplotného režimu, eliminuje opätovné ohrievanie jedla.

Pomalý hrniec je „inteligentné“ zariadenie, ktoré vám umožní správne sa najesť aj ľuďom s minimálnym množstvom voľného času.

Mnoho jednoduchých receptov na parný hrniec možno nájsť v špecializovaných knihách a prílohách, ktoré sa dodávajú s kuchynským pomocníkom.

Pohánková kaša. Obsah kalórií 335 kcal na 100 g.

Na jednu porciu vám stačí 125 g pohánky a soľ podľa chuti.

Varenie pohánky v pomalom hrnci je jednoduché. Aby bola kaša chutná, musí sa naliať do misky a naliať horúcou vodou. Zapnite režim „Kaša“ na 20 minút.

Pôstne rezne. Obsah kalórií 128 kcal na 100 g.

Suroviny na päť porcií: 200 g čerstvých húb, 100 g mrkvy, jeden pohár ryže, pol litra vody, 50 ml olivového oleja, drvená strúhanka.

Kotlety sa pripravujú nasledovne: ryža sa dôkladne umyje a naleje do misy multivarkára, potom sa pridajú nasekané huby a mrkva. Pridajte korenie a nastavte pomalý hrniec na varenie ryže na 30 minút. Po vybratí hotovej ryže vychladnúť a formovať malé rezne. Pred vyprážaním kotletu z oboch strán obalíme v strúhanke.

Pšenično-tekvicová kaša. Obsah kalórií 104 kcal na 100 g.

Na tri porcie budete potrebovať:

• lúpaná tekvica - 375 g;
• umyté proso - 100 g;
• štipka soli;
• trstinový cukor - 2 lyžice. l.;
• maslo - 35 g;
• pohár vody;
• mlieko - 300 ml.

Tekvica je nakrájaná na kúsky, rozdrvená na kašu, vyprážaná v pomalom sporáku počas 15 minút pri teplote 160 stupňov. Aby sa tekvica nepripálila, do nádoby na varenie najskôr pridajte olej. Po vyprážaní sa do pomalého hrnca pridajú obilniny, mlieko, voda, soľ, cukor. Všetko je dôkladne premiešané. V režime varenia kaše sa jedlo varí 50 minút. Potom, čo sa kaša premieša a zostane v zariadení v režime vykurovania ďalšiu pol hodinu.

tekvicové potešenie

Skvelým spestrením diétneho jedálnička je pridať tekvicové jedlá. Nádherná zelenina má nízky obsah kalórií - iba 25 kalórií na 100 gramov produktu, obsahuje aj veľké množstvo vitamínov a vlákniny.

Príklady receptov

Vzdušná kaša

Jednoduché jedlo bude od vás vyžadovať minimálne množstvo času a úsilia. Na prípravu je potrebné nakrájať 0,5 kg olúpanej a umytej tekvice na malé kúsky a vložiť ich do misky s dvojitým kotlom. Pridá sa tam aj pol pohára vody a 150 g sušeného ovocia, všetko sa posype cukrom. Varenie prebieha v režime „Hasenie“ po dobu 40 minút. Keď je tekvica pripravená, pomocou mixéra rozdrvte všetky ingrediencie. Obsah kalórií: 210 kcal na 100 gramov.

tekvica s medom

Na sladké nízkokalorické jedlo budete potrebovať: pol kila lúpanej tekvice, 200 g sladkých jabĺk, 200 g prírodného medu, 100 ml vody.

Tekvicu a jablká nakrájame na plátky a poukladáme na plech v poradí tekvica, jablká, tekvica. Suroviny nalejte medom a pridajte vodu. 2 hodiny v rúre na 160 stupňov a váš dezert je hotový.

Recepty z baklažánu

Potešiť sa môžete pokrmami z baklažánu, pretože 100 gramov tejto zeleniny má len 28 kcal.

Populárny baklažánový recept na diétnu výživu - kastról. Na tri porcie budete potrebovať:

• baklažán - 250 g;
• polovica veľkej sladkej papriky;
• 0,5 stredne veľkých žiaroviek;
• kuracie vajce - 1 ks;
• beztukový jogurt - 50 ml;
• jeden strúčik cesnaku;
• olivový olej - 0,5 lyžičky

Baklažán by mal byť nakrájaný na kolieska, paprika a cibuľa - na krúžky a cesnak na plátky. Vajíčko sa rozšľahá s jogurtom a korením. Na dno zapekacej misy nalejeme olej a zeleninu poukladáme do riadkov. Zmes nalejeme do pomalého hrnca a pečieme hodinu pri teplote 100 stupňov. 100 gramov misky obsahuje iba 44 kcal.

Môžete tiež pripraviť šťavnaté baklažány kotlety, ktorý dokonale nahradí mäsových „bratov“.

Na prípravu štyroch porcií rezňov budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• baklažán - 0,5 kg;
• tvrdý syr - 50 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• cesnak - 1,5 strúčika;
• biely chlieb - 50 g;
• strúhanka - 50 g.

Baklažány sú nasekané nožom a vyprážané na panvici. Syr a cesnak sa rozotrie na jemnom strúhadle a pridajú sa k vychladenému baklažánu. K mletému mäsu sa pridáva aj vajíčko a chlieb, predtým namočené vo vode alebo mlieku. Zmes sa osolí, pridá sa korenie a sušienky. Všetko je dôkladne premiešané. Z hotového mletého mäsa sa vytvarujú kotlety a opečú sa na panvici z oboch strán.

Jedlá s cuketou

Pri akejkoľvek nízkokalorickej diéte sa používa cuketa, pretože obsahuje iba 17 kcal na 100 g čerstvej zeleniny.

Niektorí ľudia pri chudnutí dodržiavajú samostatnú squashovú diétu. Počas tejto diéty môžete zhodiť 5 kilogramov za týždeň.

Recepty s kalóriami z cukety:

Najjednoduchší spôsob varenia cukety pre pár. Zelenina je nakrájaná na krúžky a rozložená v pomalom sporáku. 15 minút v režime „Parenie“ a večera je hotová.

Takéto cuketové jedlo obsahuje iba 9 kcal na 100 gramov.

Cuketová krémová polievka

Na prípravu piatich porcií budete potrebovať: polovicu cibule a mrkvy, štipku rasce, 15 g masla, pol kila ošúpanej cukety, pol litra nízkotučného vývaru, bylinky a koreniny podľa chuti.

Olej sa roztopí v hrnci, najprv sa tam rozloží nakrájaná cibuľa a mrkva. Potom sa pridá nakrájaná cuketa a korenie. Praženie všetkých ingrediencií trvá 5 minút. Vleje sa vývar. Polievku varíme, kým cuketa nezmäkne. Po varení je miska šľahaná mixérom a pred podávaním posypaná bylinkami. Obsah kalórií 34 kcal na 100 g.

Diétne šaláty

Mnoho ľudí vie, že šaláty nie sú len výdatným jedlom na sviatočný stôl, ale aj skvelým nástrojom na boj s kilami navyše. Samozrejme, Olivier a podobné šaláty nemožno priradiť k diétnym šalátom, pretože zvyčajne obsahujú ťažké jedlá.

Diétne šaláty sú vyrobené z ľahko stráviteľnej a asimilovanej zeleniny a ovocia, ktoré majú nízky obsah kalórií a tuku. Takéto jedlo sa rýchlo pripravuje a čo je najdôležitejšie, umožňuje vám stratiť nadbytočné kilogramy v krátkom čase. Jednoduché recepty vám pomôžu netráviť veľa času varením, ale užívať si život.

Šalát s kapustou "Jednoduchý" mnohým známym už od detstva. Pre neho budete potrebovať:

• čerstvá biela kapusta - 250 g;
• mrkva - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• zeleň;
• olivový olej;
• korenie podľa chuti.

Prvým krokom je olúpať všetku zeleninu a ovocie od kôry a semien. Kapusta je jemne nakrájaná a mrkva a jablká sú nakrájané na jemnom strúhadle. Všetky zložky sa zmiešajú s korením a olejom. Dobrú chuť!

Ak chcete „zásadnejšie“ občerstvenie, môžete si uvariť diétny kurací šalát. napr. "Teplý šalát s kuracím filé a zeleninou". Má nízky obsah kalórií a dokonale zaženie hlad.

Na varenie budete potrebovať:

• kuracie filety - 220 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• paradajka - 1 ks;
• zeler - 30 g;
• sladká paprika - 150 g;
• olivový olej - 2 lyžičky;
• morská soľ - 2 g.

Je veľmi jednoduché ho pripraviť. Zelenina by sa mala dôkladne umyť a nakrájať na prúžky. Kuracie filé uvarte, ochlaďte a potom nakrájajte nožom.

Na rozohriatu panvicu pridáme olej, zeleninu a cesnak. Mierne necháme prejsť, pridáme kuracie mäso. Šalát musíte smažiť 7 minút, minútu pred varením, pridajte zeleninu a korenie.

Šalát môžeme podávať nielen ako predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo.

Pekárenské výrobky

Dokonca aj človek so silnou vôľou sa bude chcieť „vytrhnúť“ z diéty a na sviatok zjesť koláč, pečivo alebo buchtu. Nič strašné sa ale nestane, ak sa pochúťka upečie podľa receptu na chudnutie. Diétne pečenie je skvelý spôsob, ako potešiť seba a spestriť svoj výživový program.

Jednoduché recepty na dobroty na chudnutie:

Koláč "tvaroh"

Ak chcete pripraviť lahodný koláč, musíte si vziať pol kilogramu nízkotučného tvarohu, tri polievkové lyžice krupice, cukor, 30 g pohánkovej múky, tri kuracie vajcia.

Najprv musíte miesiť tvaroh s krupicou, múkou a cukrom. Do cesta vmiešame vyšľahané bielka. Cesto je položené na plechu na pečenie, budúce pečivo môže byť zdobené ovocím alebo bobuľami. Pečieme 35 minút pri 180 stupňoch. 100 gramov dezertu obsahuje 137 kcal.

Brownie s čokoládou

Na dezert potrebujete: 250 g tmavej čokolády, 200 g nízkotučného tvarohu, 5 kuracích vajec, 150 g ryžovej a pšeničnej múky, 50 g kakaa, 120 g orechov. Na zlepšenie chuti môžete do cesta pridať škoricu, vanilín a cukor.

Na prípravu brownies je potrebné najskôr rozpustiť čokoládu vo vodnom kúpeli a potom zmiešať s tvarohom, vyšľahanými bielkami, kakaom, ako aj preosiatou múkou a nasekanými orechmi. Základ je pripravený.

Zmes sa rozloží do pekáča a vloží sa do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. 100 gramov pečiva obsahuje 324 kcal.

Diétne pečenie sa môže stať základom diéty na chudnutie. Jedzte chutne a prekvapte ostatných ideálnou postavou.

dezerty

Počas chudnutia by ste si nemali odopierať lahôdky. Mnoho receptov na diétne dezerty vám umožní diverzifikovať menu a stať sa vynikajúcim občerstvením medzi hlavnými jedlami.

Výborná náhrada klasických sladkostí bude želé. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi, takže tento dezert neomrzí.

Na prípravu nízkokalorického želé dezertu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• nízkokalorická kyslá smotana - 800 g;
• želatína - 30 g;
• trstinový cukor - 200 g;
• ovocie podľa chuti - 150 g.

Výroba želé je veľmi jednoduchá. Želatína sa rozpustí v teplej vode, potom sa dôkladne zmieša s kyslou smotanou a cukrom. Polovica výslednej zmesi sa naleje na tanier. V nej sú rozložené kúsky ovocia. Pridá sa zvyšok kyslej smotano-želatínovej hmoty.

Užitočné dezerty počas diéty budú pečené ovocie. Existuje len jeden spôsob, ako pripraviť takúto pochúťku - je potrebné ich upiecť v rúre. Jablká, hrušky v kombinácii s citrusovými plodmi potešia počas tvrdej diéty, pretože 100 gramov misky obsahuje asi 75 kcal.

Samozrejme, nezabudnite na ovocné šaláty. Zjesť takýto nízkokalorický dezert na obed vám dodá potrebnú porciu energie na celý deň.

Na šalát môžete použiť akékoľvek bobule a ovocie, ale nezabudnite, že porcia na jedno jedlo by nemala presiahnuť veľkosť dlane.

Diétne recepty z tvarohu

Tvaroh je jedným z najobľúbenejších produktov medzi tými, ktorí chcú schudnúť. Je súčasťou takmer všetkých vyvinutých diétnych programov, pretože umožňuje nasýtiť telo a obsahuje veľké množstvo živín.

Tvarohové koláče, koláče, smoothies – všetky tieto jedlá nájdete vo výživových programoch na chudnutie. Na základe beztukového tvarohu nesú minimálne množstvo kalórií a umožňujú vám rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov.

Tvaroh môžete použiť rôznymi spôsobmi: jednoduchým zmiešaním s bylinkami alebo ovocím, pečením, šľahaním v mixéri, pridaním do šalátov a hlavných jedál. V žiadnom prípade to vašej postave neublíži.

Odborníci na výživu odporúčajú počas diéty používať tvaroh s rôznym percentom tuku.

Príklad diétnych sladkostí s tvarohom:

tortu

Na varenie budete potrebovať: libru nízkotučného tvarohu, dve polievkové lyžice cukru, 1 balenie želatíny, ovocie podľa chuti.

Tvaroh sa zmieša s cukrom pomocou mixéra, pridá sa k nim rozpustená želatína a kúsky ovocia. Všetko je dôkladne premiešané. Zmes sa rozloží do foriem na muffiny a vloží sa do chladničky na 8 hodín.

Takéto jedlo sa dá pripraviť nielen ako dezert, ale aj ako hlavné jedlo. Ak to chcete urobiť, nahraďte ovocie zeleninou a cukor soľou a korením.

koktaily

Na báze tvarohu si môžete pripraviť aj výživné diétne smoothies.

Je dôležité vedieť, že bežné jedlo nemôžete úplne nahradiť smoothies. Nádherný nápoj sa môže konzumovať iba dvakrát denne.

Smoothie zvládne aj dieťa a nie je potrebné vyrábať nápoje na báze tvarohu. Koktaily sa miešajú z mlieka, zrazeného mlieka, jogurtov a džúsov.

Pravidlá prípravy diétnych smoothies

• Vyberajú sa iba čerstvé a nízkokalorické potraviny.
• Ľad „kradne“ chuť bobúľ a ovocia. Ak chcete piť studený nápoj, môžete ingrediencie pred prípravou jednoducho schladiť.
• Hotový koktail je lepšie zriediť šťavami alebo fermentovanými mliečnymi výrobkami.
• Do smoothies nedávajte cukor ani jeho náhrady.

Recepty na chudnutie

1. Zmiešajte dve polievkové lyžice čiernych ríbezlí s 50 gramami tvarohu. Nalejte zmes s pohárom ananásovej šťavy, pridajte lyžicu medu. Obsah kalórií - 94 kcal na 100 ml.
2. 4 jahody, 50 g banánu, 100 ml kefíru, jednu polievkovú lyžicu dusených ovsených vločiek rozšľahajte mixérom. Vrch posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Obsah kalórií - 99 kcal na 100 ml.

Existuje veľa hotových smoothie receptov na chudnutie, no vždy sa dá vymyslieť vlastné smoothie.

Knihy s diétnymi receptami

Samozrejme, nie je možné vymenovať všetky možné recepty na chudnutie, ale tie najlepšie z nich sú zhromaždené v nasledujúcich knihách:

• "Recepty. Diétne a vegetariánske jedlá“;
• “Moderné jedlo. Dezerty na chudnutie“;
• “Moderné jedlo. Jeme a chudneme“;
• "Chudneme s chuťou."

V knihách sú načrtnuté všetky zásady správnej výživy pri chudnutí. Aj v týchto publikáciách nájdete kalorické tabuľky.

Recepty na diétne jedlá na chudnutie, ktoré si doma uvarí každá gazdinka! Diétne recepty na chudnutie – je to jednoduché a chutné!

nízkokalorické jedlo- najlepší spôsob, ako schudnúť bez ohrozenia zdravia. Na rozdiel od expresných metód zameraných na rýchle chudnutie váha pomaly, ale vytrvalo mizne. Zároveň telo netrpí nutričnými nedostatkami a človek sa cíti dobre. Väčšina receptov vynecháva soľ a cukor, ale chuť kompenzuje korenie. Nižšie uvedené recepty vám umožňujú uistiť sa, že z diétneho jedla môžete získať gastronomický pôžitok.

Zásady zdravého stravovania sú nútené dodržiavať určité technológie varenia. Vyprážanie jedla nie je povolené.

Prioritou sú jedlá pečené v rúre, varené v pomalom hrnci, užitočné sú smoothies, čerstvé šaláty, teplé a studené polievky bez tepelnej úpravy.

Prvé jedlo

Ľahké polievky dobre spaľujú tuky. Koreniny im dodávajú nielen chuť, ale aj zvyšujú metabolizmus.

Vegetariánska tekvicová polievka

Jemne nakrájané pomarančové kocky, ošúpané, sa hodia do vriacej vody. Varte asi 10 minút, rozdrvte mixérom. Fanúšikovia pikantných chutí pridávajú jemné čierne korenie, pol pohára nízkotučnej smotany. Namiesto korenia mnohí prihadzujú škoricu a lyžicu syra.

Brokolicová polievka

Do litra studenej vody dáme neošúpanú veľkú cibuľu, 200 g brokolice, mrkvu, zeler, bobkový list. Z hotového vývaru sa vyberie hlava, hmota sa rozdrví do homogénneho stavu, posype sa bylinkami. Pre chuť sa pridáva cesnak a niekoľko zŕn korenia. Pre chuť - lyžicu rastlinného oleja.

Gazpacho

V teple je lepšie uvariť studenú španielsku polievku. Ingrediencie:

• 4 paradajky;
• 2 uhorky;
• 1 paprika;
• perlivá voda;
• lyžica citrónovej šťavy;

Paprika sa vloží do rúry alebo sa uchováva, kým nezčernie na otvorenom ohni, potom sa vrchný film odstráni. Mäsitá časť je nakrájaná, vložená do misky mixéra, kde ležia paradajky a uhorky bez kože. Nalejte 2 poháre vody, hodte cesnak a stlačte tlačidlo prístroja. Do vyšľahanej hmoty vložíme zeleň, citrónovú šťavu, lyžicu oleja, korenie, oregano. Podávame s ražnými krekrami.

Turecká okroshka - chutná polievka za 3 minúty

2 uhorky sa natrú na hrubom strúhadle, kombinujú s kôprom, vetvičkou mäty alebo čerstvej bazalky, cesnakom, zmiešajú sa s 2 šálkami kefíru alebo jogurtu. Výsledkom je hmota konzistenciou podobná smoothie.

Hlavné jedlá

Teľacie, hydinové prsia, králik, chudé hovädzie mäso sa varí s korením alebo pečie so zeleninou.

Kurací kastról

V 100 g kuracích pŕs je približne 100 kalórií. Miska vyžaduje 500 g. V recepte:

• cibuľa, mrkva, paprika - 1 každý;
• syr - 50 g;
• pohár jogurtu;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• vajce.

Na dne misky multivarky je položená nakrájaná zelenina, posypaná korením na kurča. Kusy filé sú rozdelené na vrch. Nalejte zmes fermentovaného mliečneho výrobku s rozšľahaným vajcom, rovnomerne rozotrite syr. Zvoľte program "Pečenie" na 30 minút. Ak je jedlo upečené v rúre, pečte pri teplote 180 ° C, kým sa neobjaví kôrka.

Dusená ryba

Obsah kalórií závisí od druhu ryby. Energetická hodnota jedla sa pohybuje medzi 110-150 kcal. Spodok panvice je husto pokrytý cibuľovými krúžkami, nalejte lyžicu oleja a zapnite oheň. Na vrch položte vrstvu hrnčekov paradajok, riad zakryte pokrievkou a obsah duste 5 minút. Potom položte rybu, ktorá bola v marináde z oleja, citrónovej šťavy, korenia 60-30 minút. Dusíme 10-15 minút. Podávame so zeleninovým šalátom.

Makrela vo fólii

V bielkovinovej miske je 130 kcal. Produkty: 1 ryba, 2 l. jogurt, pomaranč, korenie. Aby sa šťavnatá ryba nezmenila na suchú a bez chuti, namočí sa do omáčky a zabalí sa do dvojitej fólie. Najprv sa vyčistí stred, po stranách sa každých 5 cm urobia hlboké rezy.

Z malého pomaranča odstráňte kôru a vytlačte šťavu. Pripravíme dresing: jogurt zmiešame s prelisovaným cesnakom, citrusovou kôrou, korením, šťavou. Potom veľkoryso rozmazané omáčkou, hermeticky zabalené vo fólii, poslané do rúry na 20 minút. Podávame so žeruchou, pekinskou kapustou, pikantnou mrkvou.

varené hovädzie mäso

Obsah kalórií - 350 kcal v 2 porciách. 250 kusov mäsa sa vloží do studenej vody, po uvarení sa odstráni pena. Varíme 1 hodinu s petržlenovou vňaťou, mrkvou. 10 minút pred pripravenosťou pridajte lavrushku, cesnak, korenie. Jedáva sa teplý a studený so zeleninou alebo zelerovou plakiou.

zeleninové jedlá

Recept na Plakia. Obsah kalórií - 130 kcal / 100 g.

• 200 koreňového zeleru;
• veľká cibuľa;
• 2 l. rastlinný olej, citrónová šťava.

Ošúpané korene a cibuľa sú nakrájané, položené vo vrstvách v miske. Ochutíme olejom, zalejeme vriacou vodou s citrónom tak, aby tekutina pokryla zeleninu. Dusíme, kým sa voda neodparí.

Cuketový kastról

V 100 g - 115 kcal .

• múka - 50 g
• mlieko - 300 ml;
• syr - 150 g;
• vajcia - 2 kusy;
• biele korenie a štipka muškátového orieška.

Na panvici rozpustíme lyžicu masla, zmiešame s múkou. Po 2 minútach pridáme mlieko. Hmota sa udržiava na ohni až do zhustnutia. Kým omáčka chladne, nakrájame si cuketu na pásiky.

Do ochladenej zmesi mliečnej múky sa pridávajú vajcia, korenie, polovica normy syra. V spodnej časti sa prekrýva 6 zeleninových plátov, ktoré sú poliate lyžicou omáčky. Cuketa sa ukladá vo vrstvách, kým sa nedokončí rezanie. Na vrch nalejte syr, vložte do rúry na 40 minút.

Ratatouille

Na prípravu nízkokalorického jedla (90 kcal) budete potrebovať:

• 1 cuketa, paprika, baklažán;
• 4 stredné paradajky;
• cibuľa a cesnak;
• pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja.

Zelenina sa nakrája na kruhy a striedavo sa ukladá do nádob na vyprážanie. Na panvici orestujeme cibuľu a papriku, na záver pridáme 1 nakrájanú paradajku. Zelenina je pokrytá hmotou, naleje sa pol pohára vody a vloží sa do rúry na hodinu.

Čo uvariť na čaj

Tvarohový kastról dokonale zaženie hlad a zrýchli metabolizmus. Obsah kalórií - 95 kcal / 100 g.

• tvaroh 1% - 200 g;
• lyžica otrúb a jogurtu;
• 1 vajce a jablko;
• štipka vanilínu alebo škorice.

Zvyšné prísady sa pridajú do vytlačenej hmoty, miesia sa, naplnia sa formou a pečú sa na strednom ohni 45 minút.

čokoládový cheesecake

Dezert obsahuje iba 95 kcal. Vezmite:

• 15 g agar-agaru alebo želatíny;
• 2 plné lyžice kakaa a medu;
• 400 g rustikálneho tvarohu;
• 100 ml odstredeného mlieka.

Želírovací prostriedok sa zaleje vodou a nechá sa napučať. Potom sa nádoba presunie do ohňa, naleje sa mlieko, zahrieva sa až do úplného rozpustenia, ochladí sa. Tvaroh rozšľaháme mixérom, tenkým prúdom po častiach nalejeme želatínu. Do procesu vložte kakao, med, vanilín. Tekutá hmota sa naleje do odnímateľnej formy, vyčistí sa v chladničke. Po stuhnutí ozdobíme čerstvým ovocím.

recepty na spaľovanie tukov

Zo 6 receptov si vyberte ktorýkoľvek. Zložky sa odoberajú s očakávaním pohára tekutiny.

• Kefír + pol lyžice škorice a zázvoru, štipka feferónky.
• Kiwi + 2 plátky citróna, mäta.
• Lístky mäty + 7 vetvičiek petržlenu.
• Jablko + ¼ citrónu + cuketa 50 g + 2 cm koreň zázvoru + uhorka + stonkový zeler.
• Jogurt + ½ grapefruitu + 4 veľké plátky ananásu + 30 g surových tekvicových semienok.
• Jablčný ocot + lyžica medu, tyčinka škorice.

Technológia prípravy: prísady sa hodia do pohára mixéra, šľahajú. Pôstne dni trávia smoothies, namiesto občerstvenia používajú koktaily. Vláknina a tekutiny napĺňajú žalúdok a vytvárajú pocit sýtosti.

Aký je váš obľúbený diétny recept?

Základom úspešného chudnutia je zmena prístupu k výžive. Zdravým jedlom si môžete dať postavu do poriadku. Názor, že správne jedlo je vždy bez chuti, je len stereotyp. Aj zo zdravých a nízkokalorických potravín sa dajú ľahko pripraviť chutné diétne jedlá. S nimi a pri chudnutí si môžete vychutnať proces jedenia. Príprava takýchto jedál má množstvo funkcií a odporúčaní. Tieto tipy a niektoré obľúbené recepty sú uvedené nižšie.

Aké sú diétne recepty na chudnutie

Ide o špeciálnu kategóriu receptov, ktoré využívajú nízkokalorické jedlá a šetrné spracovanie, ako je varenie, pečenie v alobale, dusenie, dusenie. Vďaka tomu si jedlo zachováva viac živín a nezvyšuje energetickú hodnotu. Takáto výživa je zameraná na chudnutie a zlepšenie obrysov postavy. Diétne recepty s nízkym obsahom kalórií obsahujú normu vitamínov a minerálov potrebných pre chudnúceho človeka. To všetko vďaka častému používaniu ovocia a zeleniny.

Diétne jedlá

Z pohľadu mnohých chudnúcich sú zdravé jedlá vždy bez chuti a neprinášajú žiadne potešenie. To je jeden z dôvodov vyrušovania, ale takýto pohľad je zásadne nesprávny. Diétne menu je obmedzené na určitú úroveň kalórií, ale môžete si preň pripraviť veľmi chutné jedlá. Aj vyprážané kuracie krídelká sa stanú pri správnom spracovaní nízkokalorické a gastronomické potešenie pomôže eliminovať riziko zlyhania pri chudnutí.

Diétny jedálniček si sami vytvoríte len ťažko, ale poznať pár pravidiel a mať v zásobe množstvo receptov sa to celkom dá. Nízkokalorické jedlá musia spĺňať tieto požiadavky:

• obsah zvýšeného množstva vlákniny vo forme ovocia a zeleniny;
• denný obsah kalórií v rozmedzí 1200-1800 kcal, v závislosti od režimu zaťaženia;
• znížený počet jednoduchých sacharidov vrátane dezertov a iných sladkostí a živočíšnych tukov vo forme tučného mäsa, masti a masla;
• zvýšené množstvo bielkovín - asi 90-110 g denne;
• používanie sladidiel namiesto cukru;
• obmedzený počet potravín, ktoré stimulujú chuť do jedla.

Musíte jesť často, ale v malých porciách. Denne by malo byť 5-6 jedál. Je lepšie jesť súčasne, aby sa rozvinul rytmus trávenia. Všetky diétne jedlá na chudnutie sú rozdelené do niekoľkých kategórií:

1. Najprv. To zahŕňa polievky. Užitočné sú rôzne vegetariánske možnosti, kde sa pridávajú zemiaky a obilniny, boršč, kapustnica, cvikla, okroška, ​​platýsová polievka, losos, ostriež, ružový losos alebo iné ryby. Odporúča sa jesť polievku 2-3 krát týždenne po 250-300 g. Základom môže byť ryba, mäso alebo chudý zeleninový vývar.
2. Výrobky z múky. Do diéty je vhodný ražný chlieb, z celozrnnej múky, bielkovinovo-pšeničný, bielkovinovo-otrubový.
3. Dezerty. Namiesto obvyklých sladkostí je lepšie použiť sušené ovocie vo forme hrozienok, sliviek, sušených marhúľ. V malom množstve sú orechy užitočné: mandle, arašidy, vlašské orechy.
4. Tretie jedlá. Patrí medzi ne ovocie vrátane banánov, jabĺk, hrušiek, kivi a citrusových plodov. Patria sem aj nápoje. Diétne sú čierna káva s mliekom, nesladené bobuľové ovocie, ovocné a zeleninové šťavy, bylinkové odvary.
5. Druhé kurzy. Jedna z najpopulárnejších skupín. Zahŕňa jedlá:

• z mäsa a hydiny (hovädzie, teľacie, králičie, kuracie, morčacie);
• mliečne výrobky (tvaroh, pudingy, kyslá smotana, tvarohové koláče, pudingy);
• z vajec (omelety so zeleninou, bielkoviny, vajcia natvrdo);
• zo zeleniny (vinaigretty a iné šaláty, zeleninové pyré, pečené, dusené, varené cukety, cukety, špargľa, zemiaky, tekvica);
• z obilnín (pohánka, jačmeň, jačmenná kaša, krupica);
• tuky (rastlinný olej v obmedzenom množstve na úpravu šalátov alebo vyprážanie prísad do zlatista).

Diétne recepty na chudnutie

Z opísaného zoznamu produktov si môžete pripraviť rôzne chutné diétne recepty na chudnutie. Pokiaľ ide o originalitu a chutnosť, nie sú v žiadnom prípade horšie ako „škodlivé“ menu. Mnohí, ktorí schudli, poznamenávajú, že pri prechode na správnu výživu sa dokonca zmení aj zmysel pre chuť. Človek začne pociťovať jedlo iným spôsobom. Navyše pocit užitočnosti a nevyhnutnosti určitých produktov je na prvom mieste. Jednoduché diétne recepty vám pomôžu vyvrátiť mýtus o jednotvárnosti správnej výživy.

• Čas: 1 hodina 30 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 180 kcal.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Plnená kapusta je jedlo východoeurópskej kuchyne. V klasickej verzii je to mletá zelenina alebo mäso zmiešané s uvarenou ryžou alebo pohánkou a zabalené v hroznovom alebo kapustovom liste. Lenivé kapustové rolky sa pripravujú jednoduchšie. Sú to mäsové a kapustové fašírky. Pre lenivé kapustové kotúče neexistujú jasné proporcie. Hlavnou podmienkou je, že ryže s mletým mäsom by malo byť toľko ako kapusty. V diétnej verzii kapustových roliek sa ako mäso používajú kuracie prsia alebo morka.

Ingrediencie:

• paradajka - 1 ks;
• kapusta - 0,5 kg;
• korenie - podľa vlastného uváženia;
• mrkva - 1 koreňová plodina;
• 1 pohár vývaru alebo vody;
• kuracie prsia - 400 g;
• cibuľová hlava - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Čistú suchú kapustu nasekáme nadrobno, premiešame rukami.
2. Mäso spolu s cibuľou otočte cez mlynček na mäso.
3. Dochutíme korením podľa chuti, pridáme nastrúhanú mrkvu.
4. Všetko premiešajte, vytvorte malé kotlety ľubovoľného tvaru.
5. Vezmite zapekaciu misu, namažte ju olejom.
6. Na spodok dáme kapustové závitky.
7. Paradajky ošúpeme, nastrúhame, zriedime vodou.
8. Plnenú kapustu nalejte výslednou omáčkou.
9. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 40 minút.

• Čas: 20 minút.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 30 kcal.
• Účel: na obed / na večeru / na chudnutie.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť: ľahká.

Názov tohto šalátu priamo súvisí s funkciou, ktorú plní. Je to ako "kefa" čistí telo toxínov a toxínov. Toto je jedno z kritérií úspešného chudnutia. Okrem toho takýto šalát zlepšuje črevnú motilitu, nasýti vitamínmi. Na šalátový dresing sa používa prírodný jogurt alebo kyslá smotana, olivový olej a dokonca aj med. Hlavná vec je nesoliť občerstvenie alebo použiť veľmi malú štipku. V klasickej verzii sa šalát skladá z kefy, kapusty, mrkvy. Iné recepty používajú jablká, ovsené vločky, reďkovky, uhorky a iné potraviny.

Ingrediencie:

• červená repa - 1 ks;
• mrkvová hľuza - 1 ks;
• 1 polievková lyžica olivového oleja;
• listy kapusty - 800 g.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite listy kapusty, osušte. Potom nadrobno nasekáme, prehnetieme rukami. Necháme odstáť, aby vylúhovala šťavu.
2. Mrkvu a repu ošúpeme. Po umytí ich nastrúhajte alebo nakrájajte na prúžky.
3. Na dno šalátovej misy dáme cviklu a mrkvu. Z kapusty vytlačte prebytočnú tekutinu.
4. Naplňte olejom, premiešajte.

Šalát s chobotnicou

• Čas: 30 minút.
• Porcie: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 70 kcal.
• Účel: na obed / na večeru / na chudnutie.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť: ľahká.

Veľkú úlohu pri chudnutí zohrávajú bielkoviny. Odporúča sa ich zahrnúť do dennej stravy. Proteín možno získať z rôznych potravín. Okrem bežných kuracích pŕs a vajec sa nachádza v chobotnici. Ich jemné mäso je nielen výživné, ale aj veľmi chutné. Kalmáre sa kombinujú s rôznymi produktmi. V šalátoch sú dobré so zeleninou, olivami, cesnakom, bylinkami, čerstvými uhorkami, parmezánom a inými druhmi. Chuť týchto plodov mora zvýrazňujú aj vajíčka.

Ingrediencie:

• cesnaková hlava - 1 ks;
• lyžica olivového oleja - 1 ks;
• zväzok zelene - 1 ks;
• kostra chobotnice - 1 ks;
• korenie, soľ - podľa vlastného uváženia;
• varený proteín - 2 ks;
• paradajka - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Korpus očistíme, povaríme 4 minúty. Potom ho nechajte vychladnúť, potom ho môžete nakrájať na pásiky.
2. Paradajky nakrájajte na plátky ľubovoľnej veľkosti.
3. To isté opakujte s proteínmi.
4. Zmiešajte ingrediencie.
5. Jemne nakrájajte cesnak so zeleňou a pošlite do šalátovej misy.
6. Dochutíme soľou, korením, olejom, premiešame.

Diéta okroshka

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 62 kcal.
• Účel: na obed / na večeru / na chudnutie.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Okroshka je tradičné ruské jedlo. Toto nezvyčajné jedlo z jemne nakrájanej zeleniny a mäsa je ochutené kvasom a kyslou smotanou. Mäsové výrobky na okroshku sa používajú varené aj vyprážané na panvici. Niekedy pridávajú obyčajnú klobásu. V diétnej verzii sa používajú iba nízkokalorické potraviny. Ak sa pridáva mäso, potom je to kuracie alebo morčacie. Dresing môže byť ponechaný vo forme kvasu, ale existuje originálnejšia verzia s použitím kefíru.

Ingrediencie:

• uhorka - 2 ks;
• polovica zväzku kôpru a petržlenu - 1 ks;
• reďkovka - 2-3 ks;
• kefír 1% - 0,5 l.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu opláchnite zeleninou, položte ju na papierovú utierku, aby ste vypustili vodu.
2. Petržlenovú vňať nakrájame nahrubo, kôpor - trochu menší.
3. Reďkovku a uhorku nakrájame na menšie kúsky.
4. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, nalejte kefír.

• Čas: 15 minút.
• Porcie: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 89 kcal.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: ľahká.

Občerstvenie je tiež diétne. Ako jablkové sendviče. V skutočnosti ide o sendviče pozostávajúce z jedného alebo viacerých plátkov chleba s náplňou. Ako posledné sa používajú rôzne produkty. Podľa klasickej receptúry je náplň mäsová. Do diétneho sendviča možno pridať jablko. Vďaka tomu bude sendvič sladký, ale zostane nízkokalorický.

Ingrediencie:

• lyžica medu - 2 ks;
• jablko - 1 ks;
• chlieb na sendviče - 4 ks;
• čerstvý tymián - pár listov;
• malá červená cibuľa - 1 hlava;
• lyžička citrónovej šťavy - 1-2 ks.;
• tvrdý syr - 30 g.

Spôsob varenia:

1. Z chleba odrežte kôrky, ošúpte jablká a stred.
2. Ovocie nakrájame na tenké kolieska, pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Syr nakrájaný na plátky.
4. Chlieb pomastíme medom, poukladáme naň plátky jabĺk.
5. Ďalej pridajte cibuľové krúžky.
6. Položte poslednú vrstvu syra a lístkov tymiánu.
7. Položte sendviče na panel multipeka.
8. Navrch dajte druhé plátky.
9. Prikryjeme pokrievkou a varíme 5-6 minút, kým nezhnedne.

mrkvové fašírky

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 113 kcal.
• Účel: na obed / na večeru / na chudnutie.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Fašírky sú mäsové guľky, ktoré sa podľa klasickej receptúry dusia v omáčke z paradajkového pretlaku alebo smotany. Hoci môžu byť pečené alebo dusené. Na diétne fašírky sa používa jemné morčacie alebo kuracie mäso. Jeho doplnkom je mrkva. Robí mäso šťavnatejším, nedovoľuje, aby vyschlo. Sú lepšie fašírky bez akejkoľvek oblohy. Je dovolené k nim pridať len ľahký šalát.

Ingrediencie:

• štipka soli a korenia - 1 ks;
• kuracie prsia vo forme filé - 600 g;
• mrkva - 1 koreňová plodina;
• cibuľová hlava - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Hrudník umyte a osušte.
2. Ošúpte mrkvu a cibuľu, prejdite cez mlynček na mäso spolu s kuracou buničinou.
3. Mleté mäso dochutíme soľou a korením.
4. Vytvorte malé guľôčky navlhčením rúk vodou.
5. Vložte mäsové guľky na dno panvice, zalejte vriacou vodou na polovicu.
6. Dusíme na miernom ohni asi 30-35 minút.
7. Pri podávaní môžete pridať nízkotučnú kyslú smotanu, prírodný jogurt.

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 60 kcal.
• Účel: na obed / na večeru / na chudnutie.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: stredná.

Diétne večere na chudnutie reprezentujú najmä polievky. Príkladom je hrachor. Zloženie hrášku je veľmi bohaté na vitamíny a minerály. Navyše obsahuje bielkoviny, ktoré sú pri chudnutí tak potrebné. Hrášok je indikovaný na prevenciu obezity a normalizáciu fungovania vnútorných orgánov, ale neodporúča sa tým, ktorí trpia plynatosťou. Klasická hrachová polievka nie je celkom vhodná na chudnutie, pretože sa varí na báze tučného hovädzieho mäsa. V diétnej verzii sa bez mäsa zaobídete úplne.

Ingrediencie:

• zeler - 200 g;
• mrkvové hľuzy - 1-2 ks;
• voda - 5 litrov;
• pohár hrášku - 1 ks;
• cibuľová hlava - 1 ks;
• lyžica olivového oleja - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Hrášok nalejte večer studenou vodou.
2. Ráno uvarte vývar zo zeleru, mrkvy a vody.
3. Ďalej k nej pridáme hrášok, varíme do mäkka.
4. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, položte na vymastený plech.
5. Zeleninu vložte do rúry na 10 minút pri teplote 180 stupňov.
6. Ďalej nimi dochutíme polievku

Kuracie prsia s tvarohom v pomalom hrnci

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 125 kcal.
• Účel: na obed / na večeru / na chudnutie.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť: stredná.

V kategórii „diétne prílohy na chudnutie“ nie sú na poslednom mieste kuracie prsia s tvarohom. Je obzvlášť ľahké ho variť v pomalom hrnci. Vďaka kombinácii produktov je jedlo šťavnaté a jemné. Tvaroh pre recept musí byť vybraný výlučne v bielej farbe. Mliečna vôňa naznačuje čerstvosť produktu. Samotné prsia sú plnené syrom, preto by ste mali zvoliť väčšie kúsky. V multivarke sa pečie v rôznych programoch. Okrem rovnomenného režimu môžete použiť „Hasenie“, „Viacnásobné varenie“, „Vyprážanie“.

Ingrediencie:

• korenie, soľ, provensálske bylinky - podľa vašich predstáv;
• paradajky - 3-4 ks;
• kuracie prsia - 4 ks;
• tvaroh - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte tvaroh s bylinkami, soľou a korením, premiešajte.
2. Filet opláchnite, osušte. Ďalej z oboch strán pošľaháme mäso, soľ a korenie.
3. Paradajky opláchnite, nakrájajte na tenké kolieska.
4. Kuracie prsia natrieme tvarohom, zavinieme rolkou.
5. Mäso položte na dno misky multivarkára, vedľa neho položte plátky paradajok.
6. Zapnite režim pečenia na 40-50 minút.

Rolky s tvarohom a bylinkami

• Čas: 1 hodina 15 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 85 kcal.
• Účel: na obed / na večeru / na chudnutie.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť: stredná.

Tento diétny recept na chudnutie patrí do kategórie občerstvenia. Tvarohové rolky sa hodia aj na slávnostný stôl, ak sú medzi hosťami tí, ktorí chudnú. Základom predjedla je pita chlieb. Je tenký ako papier, takže do neho ľahko zabalíte akékoľvek rozdrvené ingrediencie. Po pridaní tvarohu predjedlo vychladne. Do podávania je najlepšie uchovávať v chladničke. Ak chcete dať tvarohu nezvyčajnú chuť, môžete pridať cesnak a bylinky. Ako posledné sú vhodné petržlen, kôpor, bazalka, koriandr.

Ingrediencie:

• mleté ​​čierne korenie - štipka;
• kyslá smotana - 100 ml;
• zväzok petržlenu a kôpru - 1 ks;
• štipka soli - 1 ks;
• pita chlieb - 1 ks;
• strúčik cesnaku - 2 ks;
• tvaroh - 250 g.

Spôsob varenia:

1. Vezmite hlbokú sklenenú misku. Cez malé železné sitko do nej pomelieme tvaroh. Môžete len rozdrviť vidličkou.
2. Pridajte kyslú smotanu, dobre premiešajte.
3. Hlavičky cesnaku ošúpeme, nasekáme alebo nastrúhame.
4. Pridajte do tvarohu, premiešajte. Dochutíme korením.
5. Ďalej môžete zadať jemne nakrájanú zeleninu. Znova premiešajte.
6. Rozložte pita chlieb na rovný povrch. Lyžicou ho rovnomerne rozotrieme s tvarohovou hmotou.
7. Zabaliť pita rolku. Potom zabaľte do fólie a pošlite na hodinu do chladničky.
8. Po uplynutí stanoveného času rolku vyberte a nakrájajte na plátky.

uhorkový koktail

• Čas: 10 minút.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií v miske: 75 kcal.
• Účel: na občerstvenie / na chudnutie.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť: stredná.

Na raňajky alebo ľahké občerstvenie je diétny koktail ako stvorený. Podľa tohto receptu sa jeho základom stáva kefír. Je užitočné piť takýto nápoj aj bezprostredne po jedle, pretože pomáha zrýchliť metabolizmus. Do kefíru môžete jednoducho pridať rôzne korenie, napríklad červenú papriku, zázvor. Táto verzia nápoja je optimálna na pitie 1 hodinu pred jedlom. Hlavnou podmienkou pre vytvorenie diétneho kokteilu je nízky obsah tuku v kefíre. Ešte lepšie, ak je úplne bez tuku. Kefírový kokteil sa môže piť aj v noci, ak je hlad silný.

Ingrediencie:

• uhorka - 100 g;
• kefír bez tuku - 200 ml.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite zeleninu, osušte, nakrájajte na plátky.
2. Vložte do misky mixéra, rozdrvte do hladka.
3. Ďalej nalejte rovnaký kefír. Šľahajte ešte pár minút, kým nebude hladká.
4. Pre korenie môžete pridať nasekanú petržlenovú vňať alebo iné bylinky.

Video

Schudnúť neznamená jesť len kapustnicu alebo papať nudné varené prsia. Existuje veľa zaujímavých diétnych jedál, ktoré pomôžu diverzifikovať stravu, urobiť ju chutnou a zdravou. Najzaujímavejšie, no na prípravu nenáročné recepty na polievky, nápoje, šaláty a dezerty urobia chudnutie zaujímavým a nebudete po nich hladovať. S nimi bude chudnutie oveľa jednoduchšie, diéta plynule prejde z testu do životosprávy.

Obsah:

Všeobecné zásady prípravy diétnych jedál

Diétne nízkokalorické jedlá na chudnutie pozostávajú najmä zo zeleniny, mliečnych výrobkov, chudého mäsa, hydiny a rýb. Na varenie sa používajú šetrné spôsoby tepelného spracovania: grilovanie, varenie, dusenie, pečenie. Dobrým pomocníkom na farme bude multivarič, ktorý kombinuje niekoľko funkcií. Vrecúška na pečenie, obyčajná fólia, rôzne formy, nepriľnavé panvice nebudú zbytočné.

Základné princípy:

1. Minimálny tuk. Jedna lyžica oleja obsahuje asi 120 kcal, čo je 12-15% priemernej dennej energetickej hodnoty chudnúcej ženy. Tuky sa musia pridávať striktne cez váhy.
2. Minimálny cukor. Sladkosti majú nielen vysoký obsah kalórií, ale ovplyvňujú aj kolísanie hladiny glukózy v krvi, vyvolávajú silný a náhly hlad. Ako sladidlá v diétnych jedlách je lepšie používať čerstvé a sušené ovocie, bobule alebo prírodné náhrady cukru.
3. Minimum pšeničnej múky, škrobu. V strave na chudnutie je povolená prítomnosť pečenia z celých zŕn, ražnej múky, otrúb, ovsených vločiek. Ale je lepšie variť iné diétne jedlá.

Je dôležité odmietnuť zakúpené omáčky. Aj nízkokalorická majonéza obsahuje veľa tuku, kečupy sú plnené cukrom a škrobom. A zvýrazňovače chuti zahrnuté v kompozícii prebúdzajú pocit hladu, znižujú výhody diétnych jedál. Osoba, ktorá sleduje postavu, by to mala bezpodmienečne odstrániť zo svojho jedálnička.

Recepty na prvé diétne jedlá

Prvé diétne jedlá na chudnutie by mali byť prítomné v strave, naplnia žalúdok, vytvárajú pocit sýtosti, ale zároveň obsahujú málo kalórií. Existujú dokonca špeciálne polievkové diéty. Studené misy sú v horúcom lete osviežujúce, nabité vitamínmi. Teplé polievky vám pomôžu v zime zahriať, potešia sortimentom a spestria jedálny lístok.

V jedlách na chudnutie je nežiaduce kombinovať zemiaky s obilninami, cestovinami alebo strukovinami. Ak je polievka s vermicelli alebo fazuľou, potom je lepšie nepridávať škrobovú hľuzu. V receptoch na zeleninovú polievku, boršč, zemiaky možno bezpečne použiť.

Cibuľová polievka s kapustou

zlúčenina:
Cibuľa - 6 ks.
Kapusta - 800 g
Paprika - 2 ks.
Stonky zeleru - 4 ks.
Paradajky - 2 ks.
Zelení, korenie podľa chuti

varenie:
Odmerajte 2,5 litra vody, nalejte do hrnca, priveďte do varu. Cibuľu nakrájajte na kocky, pridajte do panvice, varte 5 minút. Kapustu pokrájame, papriku, stonkový zeler pokrájame a všetko pridáme k cibuli, polievku jemne osolíme. Varte 5 minút, pridajte nakrájané paradajky. Dusíme na miernom ohni, kým sa všetka zelenina neuvarí. Na záver pridajte korenie, čerstvé bylinky, vavrín a iné korenie podľa chuti.

Diéta okroshka

zlúčenina:
Čerstvé uhorky - 3 ks.
Varené vajcia - 2 ks.
Reďkovky - 10 ks.
Varené kurča - 200 g
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Kôpor - 1 zväzok
Kefír bez tuku - 600 ml
Čistá alebo minerálna voda - 400 ml
Citrón - 0,5 ks.

varenie:
Vajcia ošúpeme, nakrájame na kocky, nalejeme do hrnca. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky alebo tiež nakrájajte na kúsky. Je vhodné odstrániť kožu a mastné kúsky. Nakrájajte všetku zeleninu a bylinky, kombinujte. Zmiešajte kefír a vodu, môžete si vziať minerálnu vodu s plynom, pridať soľ, korenie, vytlačiť citrónovú šťavu, premiešať. Pridajte náplň do hlavných produktov diétneho jedla. Podávajte vychladené, uchovávajte v chladničke maximálne jeden deň.

Zelený boršč "Leto"

zlúčenina:
Kuracie mäso (filé) - 250 g
Zemiaky - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Sorrel - 2 zväzky
Kôpor - 0,5 zväzku
Vajcia - 3 ks.

varenie:
Kuracie filé opláchnite, nakrájajte na kúsky, vložte do hrnca, pridajte 1,5 litra vody, priveďte do varu. Odstráňte výslednú penu, znížte oheň, varte vývar 15 minút. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na kocky, nalejeme do hrnca. Pridajte soľ. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, pridáme po uvarení prvej zeleniny. Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Šťavel a kôpor opláchnite, nakrájajte na kúsky, nalejte do takmer pripravenej polievky. Dochutíme soľou, podľa potreby dochutíme korením, vavrínom, privedieme do varu, vypneme. Panvicu prikryte, trvajte na diétnom pokrme 10 minút. Pri podávaní pridáme na tanier nasekané uvarené vajíčko.

Recepty na druhý chod

Diétne hlavné jedlá sa nepripravujú zo zemiakov, tučného mäsa, cestovín z odrôd mäkkej pšenice. Väčšinou pozostávajú zo zeleniny, chudého mäsa či hydiny, vítané sú strukoviny.

Kuracie diétne rezne

zlúčenina:
Filet - 500 g
Vajcia - 1 ks.
Bulharská paprika - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ korenie

varenie:
Odstráňte semená z paprikových strukov, nakrájajte zeleninu na kocky, nalejte do misy. Cesnak, cibuľu, kuracie filé otočte cez mlynček na mäso. Pridajte na kocky nakrájanú mrkvu a jedno surové vajce. Mleté mäso ochutíme korením, premiešame. Slepé malé okrúhle kotlety 50-70 g, vložte do pekáča, pečte v rúre 25 minút pri 180 stupňoch. Alebo položte na dvojitý kotol a varte 20-25 minút po prevarení vody.

Diétna dusená kapusta s pečeňou

zlúčenina:
Pečeň - 300 g
Kapusta - 800 g
Cibuľa - 100 g
Mrkva - 100 g
Olej 1 polievková lyžica. l.
Korenie, bylinky, cesnak podľa chuti

varenie:
Nalejte lyžicu oleja na veľkú panvicu, do kotla alebo do panvice tak, aby mierne mastil povrch, položte na sporák. Cibuľu nakrájame, mrkvu nahrubo nastrúhame, zľahka opražíme. Pečeň opláchnite. Ak je produktom hovädzie mäso, nakrájajte ho na prúžky. Ak je pečeň kuracia, potom len na kúsky, ako sa ukáže. Pridajte k zelenine, smažte 1-2 minúty. Nakrájajte bielu kapustu. Môžete použiť špeciálne strúhadlo alebo nôž, jemne osoliť a rozdrviť rukami. Zeleninu preložíme do celkovej hmoty, premiešame, prikryjeme a dusíme v šťave do mäkka. Dve minúty pred koncom jedlo dochutíme korením, cesnakom, bylinkami, dosolíme.

Poznámka: Je lepšie vyprážať jedlo pre diétne jedlá na kokosovom oleji. Je oveľa užitočnejšia a pri zahrievaní uvoľňuje menej škodlivých látok.

Ratatouille (recept na rúru)

zlúčenina:
Baklažán - 250 g
Cuketa (cuketa) - 250 g
Cibuľa - 170 g
Olivový olej - 10 g
Bulharská paprika - 100 g
Paradajky - 800 g
Petržlen, korenie, ocot podľa chuti

varenie:
Cibuľu nakrájajte na kocky, nalejte na panvicu s olejom na predpis. Zľahka opečieme. Papriku zbavte semienok. Nakrájame na kocky, pridáme k cibuli. Dve paradajky prekrojíme na polovicu, dužinu nastrúhame, zbavíme šupky. Do panvice pridáme paradajkovú hmotu, prikryjeme a dusíme zeleninu, kým paprika nezmäkne. Baklažán, cuketu a zvyšné paradajky nakrájame na kolieska. Pridajte korenie do zeleniny v panvici, soľ. Ak chcete, pretlačte cesnak, dochuťte octom pre pikantnosť. Polovicu dáme do pekáča, vrstvu uhladíme. Položte kúsky zeleniny, striedavo baklažán s paradajkami, cuketou, položte na okraj. Navrch dáme zvyšnú zeleninovú zmes papriky, uhladíme. Misku pečieme 35-40 minút pri 180°C.

Diétne dezerty

Na pridanie sladkosti a na zlepšenie chuti diétnych dezertných jedál na chudnutie sa používa ovocie, bobule, môžu sa pridať náhrady cukru. Sú prírodné a syntetické. Z prírodných druhov sú najbežnejšie produkty na báze stévie. Je dôležité používať med opatrne. Samozrejme, že je zdravší ako biely rafinovaný cukor, no má aj vysoký obsah kalórií.

Dôležité! Nech už je nízkokalorický ovocný dezert akýkoľvek, odporúča sa konzumovať ho ráno alebo aspoň do 16.00 hod. V opačnom prípade jedlo spomalí chudnutie.

Pečené jablká so škoricou

zlúčenina:
Jablká - 3 ks.
Škorica - 1 lyžička
Med - 1,5 lyžičky.

varenie:
Umyte jablká, je vhodné zvoliť husté ovocie rovnakej veľkosti. Odrežte pahýľ zo zadnej strany nožom, vytvorte lievik, ale neprepichujte ho. Vložte do každého jablka 0,5 lyžičky. med, posypeme plátky mletou škoricou. Ak chcete, môžete otvory zväčšiť, naplniť tvarohom alebo nízkotučným smotanovým syrom. Na dno formy dáme kúsok alobalu, poukladáme jablká, dezertnú misu upečieme do mäkka v rúre. Teplota 200°C.

bobuľová zmrzlina

zlúčenina:
Jogurt - 100 g
Akékoľvek bobule - 100 g
Med - 1 lyžička

varenie:
Umyté bobule vložte do misky mixéra. Ak sú s kôstkami, napríklad čerešne, odstráňte kôstky. Mixujte do hladkej kaše. Pridajte jogurt, med, znova prešľahajte. Vložte do mrazničky na 40 minút. Vyberte, rýchlo premiešajte, vložte do foriem na zmrzlinu, zmrazte.

Tvarohový dezert s banánom

zlúčenina:
Tvaroh - 300 g
Banán - 2 ks.
Citrónová šťava - 10 ml
Mlieko - 100 ml
Želatína - 8 g

varenie:
Mlieko zmiešame so želatínou, premiešame. Nechajte napučať, čas je uvedený na obale. Je tam instantná želatína, stačí, aby v tekutine postála 5-10 minút. Ak je výrobok obyčajný, čas sa zvýši na pol hodiny. Banány ošúpeme, nakrájame na kúsky, pokvapkáme citrónovou šťavou, aby ovocie nestmavlo. Dobre roztlačte vidličkou alebo rozšľahajte mixérom. Spojíme s tvarohom, dôkladne premiešame. Želatínu roztopte v mlieku do tekutého stavu, môžete to urobiť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Spojíme s tvarohom, dobre prešľaháme pre nádheru, hmotu rozotrieme do malých formičiek, pohárov alebo misiek. Dajte do chladničky na 2,5-3 hodiny, kým stuhne.

Diétne šalátové recepty

Z nejakého dôvodu je pri chudnutí zvykom konzumovať čerstvé šaláty v neuveriteľných množstvách. Zelenina je nepopierateľne zdravá, ale je lepšie ju kombinovať s bielkovinovými potravinami. Len tak zasýtia, nenatiahnu žalúdok a úplne nahradia plnohodnotné jedlá na obed či večeru. Najlepšie možnosti doplnkov sú vajcia, kuracie mäso, ryby, mliečne výrobky.

Recept na diétny Caesar šalát

zlúčenina:
Varené kuracie alebo morčacie mäso - 100 g
Čerešňa - 6 ks.
Listy šalátu - 80 g
Varené prepeličie vajcia - 4 ks.
Varený žĺtok - 1 ks.
Cesnak - 1 ks.
Citrónová šťava - 1 lyžička
Horčica - 1 lyžička
Prírodný jogurt - 30 g

varenie:
Umyté šalátové listy rozložíme na plochý tanier. Nakrájajte kuracie alebo morčacie filé, položte na vrch. Pridáme cherry paradajky a prepeličie vajíčka nakrájané na štvrtiny, pekne poukladáme. Na omáčku rozdrvte horčicu s citrónovou šťavou, nakrájaným cesnakom a žĺtkom, zrieďte to všetko prírodným jogurtom, soľ podľa chuti. Naplníme diétnym šalátom, ihneď podávame.

Recept na šalát "Lady"

zlúčenina:
Varené kuracie filé - 200 g
Čerstvé uhorky - 250 g
Zelení - 1 zväzok
Konzervovaný zelený hrášok - 150 g
Kyslá smotana 10% - 100 g

varenie:
Nakrájajte varené filé, uhorky a zeleninu, nalejte do misy. Pridáme zelený hrášok, osolíme, ochutíme kyslou smotanou. Môže byť nahradený prírodným jogurtom, premiešajte.

Šalát "Cipollino" (jednoduchý recept)

zlúčenina:
Varené vajcia - 4 ks.
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Kyslá smotana - 70 g
Soľ korenie

varenie:
Nakrájajte zelenú cibuľu a varené vajcia, nalejte do misky, môžete pridať kôpor alebo petržlen. Soľ, korenie, sezóna s kyslou smotanou, premiešajte.

Video: Diétny šalát za 15 minút

Diétne nápoje

Voda je jednou z hlavných zložiek kompetentného chudnutia. Ale nie vždy to chcete použiť. Východiskom sú nízkokalorické, chutné a tuky spaľujúce nápoje. Zvyčajne sa pripravujú s prídavkom citrusových plodov, bylín, rôznych druhov čaju alebo nízkotučných fermentovaných mliečnych nápojov.

Voda "Sassi"

zlúčenina:
Uhorka - 1 ks.
Voda - 1,5 l
Citrón - 0,5 ks.
Mäta - 5-10 listov
Zázvor - 10 g

varenie:
Opláchnite uhorku a citrón, nakrájajte na plátky, nalejte do 2-litrovej nádoby alebo karafy. Pridajte nastrúhaný čerstvý koreň zázvoru. Mätu opláchnite, natrhajte a vložte do pohára. Zalejeme studenou vyčistenou alebo pramenitou vodou, uzavrieme a dáme do chladničky na 10-12 hodín. Vodu Sassi si radšej pripravte večer, aby ste ju mohli piť celý deň medzi jedlami.

Zelený zázvorový čaj

zlúčenina:
Zázvor - 15 g
Citrón - 2 plátky
Zelený čaj - 1 lyžička.
Vriaca voda - 500 ml

varenie:
Zázvorový čaj si môžete uvariť v termoske, french presse (ktorý je na kávu) alebo len tak v dóze. Zázvor nastrúhame, odrežeme dva plátky citróna aj s kôrou, vložíme do použitej nádoby, zalejeme vriacou vodou. Prikryte, nechajte 5 minút pôsobiť. Pridajte listy zeleného čaju, premiešajte. Nechajte ďalších 20-30 minút. Zelený čaj by sa nemal zalievať vriacou vodou, ničí živiny a dodáva horkosť. Pite studené alebo teplé ráno, môžete pridať lyžičku medu.

Kefírový koktail na spaľovanie tukov

zlúčenina:
Kefír - 200 ml
Škorica - 0,3 lyžičky
Suchý mletý zázvor - 0,3 lyžičky.
Štipka červenej papriky

varenie:
Zmiešajte všetky ingrediencie kefírového kokteilu, premiešajte, nechajte 10-15 minút pôsobiť, aby korenie uvoľnilo estery a arómu. Znova premiešajte, vypite namiesto občerstvenia alebo na ukojenie náhleho pocitu hladu. V noci je užitočné použiť koktail na spaľovanie tukov.

Mimochodom! Nie vždy v kúpených vrecúškach škorice. Výrobca je často prefíkaný a používa lacnejší analóg - cassia. Nie je škodlivý, dáva tiež príjemnú vôňu, ale nemá veľa užitočných vlastností a účinok na spaľovanie tukov, ako je prírodná škoricová kôra.

Video: Smoothie na spaľovanie tukov

Diétne omáčky k rôznym jedlám

Kečupy, majonézy, olej sú úhlavnými nepriateľmi štíhlej postavy. Je veľmi dôležité nájsť za ne dôstojnú náhradu. Správny dresing na šaláty, cestoviny, mäso urobí aj to najskromnejšie jedlo chutnejšie, nezvýši obsah kalórií a zabráni rozpadu.

Jogurtový dresing na šaláty, mäso, hydinu, ryby

zlúčenina:
Prírodný jogurt - 100 g
Citrónová šťava - 10 ml
Horčica - 5-10 g
Soľ, korenie, cesnak podľa chuti

varenie:
Na diétnu omáčku je vhodné použiť prírodný grécky jogurt. Pridajte k nej citrónovú šťavu a horčicu, premiešajte. Soľ, korenie podľa chuti, môžete pridať zeleninu a nasekaný cesnak, v závislosti od zloženia misky, do ktorej sa pridá dresing.

recept na paradajkovú omáčku

zlúčenina:
Paradajky - 400 g
Bulharská paprika - 100 g
Cibuľa - 50 g
jablko - 100 g
Olivový olej - 1 lyžička.
Soľ, korenie podľa chuti

varenie:
Cibuľu nakrájame, opražíme na lyžičke olivového oleja. Paradajky oparíme, zbavíme šupky, nakrájame na plátky, pridáme k cibuli. Jablko a papriku tiež nakrájame, zalejeme zeleninou, privedieme do varu a v oddelenej šťave uvaríme do mäkka. Zeleninu rozdrvte mixérom, znova priveďte do varu. Dochuťte soľou, pridajte korenie pre pikantnosť.

Nízkokalorická pesto omáčka do akéhokoľvek jedla

zlúčenina:
Bazalka - 50 g
Parmezán - 50 g
Cesnak - 3 strúčiky
Píniové oriešky - 1 polievková lyžica. l.
Olivový olej - 3 lyžice. l.

varenie:
Množstvo oleja bolo znížené v Pesto Diétnej omáčke. Preto je dôležité opatrne nakrájať šťavnatú bazalku a cesnak. Všetko vložte do misky mixéra a šľahajte, kým nevznikne homogénna kaša. Pridajte parmezán, maslo a píniové oriešky. Pretrepávajte 10-15 sekúnd. Podávajte "Pesto" s diétnymi jedlami z obilnín, mäsa, hydiny, rýb.