Dnes navrhujem pripraviť lahodný a veľmi krásny dezert - jablkové ruže z lístkového cesta so škoricou a ovocným džemom. Napriek zjavnej zložitosti je príprava jablčných ruží celkom jednoduchá a výsledok vás nepochybne poteší.
Takýto zákusok som chcela upiecť už dlho, ale nejako sa mi nepáčili recepty. Nakoniec som nedávno videla na internete zaujímavý recept uverejnený na stránke Varenie s Manuelou - Varenie s Manuelou. Pomocou tohto receptu som pripravila jablkové ružičky z hotového lístkového cesta a teraz vám ho ponúkam s mojimi malými poznámkami.
Ingrediencie:(na 12 ruží)
- 500 g pripraveného lístkového cesta
- 3-4 sladké červené alebo ružové jablká s pevnou, chrumkavou dužinou
- 3 polievkové lyžice. l. ovocný alebo bobuľový džem (marhuľový alebo napr.)
- šťava z polovice stredného citróna
- trocha múky na vyvaľkanie lístkového cesta
- škorica (zaobídete sa aj bez nej)
- práškový cukor na ozdobu
Namiesto džemu môžete použiť aj med, ak máte radi medovú príchuť v pečive.
Príprava:
Otvorte balenie lístkového cesta a cesto nechajte rozmraziť. Na 12 jablkových ruží budete potrebovať celé balenie, t.j. 500 g.
Takto vyzerá otvorený testovací balíček:
Jablká prekrojíme na polovice a stred očistíme.
Jablká nakrájajte na tenké prúžky, čo najtenšie - 1,5-2 mm.
Do misky nalejte 1,5-2 poháre teplej vody a pridajte šťavu z polovice citróna. Ponorte jablká do citrónovej vody, aby nestmavli a nezískali príjemnú kyslosť.
Vložte misku s plátkami jabĺk do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty. Nechal som to zapnuté 4 minúty pri 800 wattoch. Naším cieľom je zohriať jablká natoľko, aby sa ľahko ohýbali bez toho, aby sa zlomili. Zároveň nesmiete dovoliť, aby jablká zmäkli a rozpadli sa vo vašich rukách. Preto kontrolujte proces sami, z času na čas vyberte jeden plátok a skontrolujte jeho flexibilitu.
Keď sú jablká pripravené, trochu ich ochlaďte a tekutinu vypustite cez cedník. Jablká by mali byť takmer suché, môžete ich osušiť papierovou utierkou.
Vložte 3 plné polievkové lyžice džemu do malého pohára. V pôvodnom receptúre - 3 lyžice. l. džem plus 2 lyžice. l. voda. Úplne s tým nesúhlasím, s vodou sa ukazuje ako veľmi tekutá zmes. Nie je potrebné vôbec pridávať vodu, nie je potrebná prebytočná tekutina na cesto.
Pohár džemu vložíme na 30 sekúnd do mikrovlnky, aby bol menej hustý, potom miešame do hladka.
Pracovnú dosku posypeme trochou múky a polovicu cesta rozvaľkáme na tenkú vrstvu s rozmermi približne 27*42 cm.
Stred každého pásika namažte džemom. Nedávajte veľa džemu, stačia len 2 lyžičky, aj s okrajmi doslova rozotrenými po pásiku, inak džem pri pečení vytečie a cesto bude mokré. Dala som trochu priveľa, ako vidíte na fotke a oľutovala som to, bolo to veľmi chutné, ale džem vytiekol.
Na pás cesta poukladáme plátky jabĺk a posypeme ich škoricou. Ak nemáte radi škoricu, pokojne sa zaobídete aj bez nej.
Teraz cesto s jablkami opatrne zvinieme do rolády. Špičku navlhčite vodou a zaistite, aby sa cesto nerozvinulo.
Získame túto roztomilú jablkovú ružu:
To isté robíme so zvyškom ruží.Umiestnite ich do silikónových formičiek na muffiny, aby si počas pečenia zachovali svoj tvar. Ak je silikónová forma veľká, ako moja (na 12 kusov), odporúčam vám ju ihneď umiestniť, ešte prázdnu, na plech na pečenie.
Plech s formou vložte do rúry predhriatej na 180-190 stupňov a pečte 45 minút. Počas tejto doby sa cesto dobre upečie, ale jablká začnú horieť. Aby ste tomu zabránili, zakryte ruže alobalom 30 minút po začiatku pečenia. Odporúčam tiež ružičky piecť prvých 30 minút na strednej priečke rúry a posledných 15 minút (keď ružičky prikryjete alobalom) na spodku, aby sa cesto lepšie upieklo.
Hotový dezert posypeme práškovým cukrom cez jemné sitko.
Jablkové ružičky z lístkového cesta sú voňavé, nie presladené, ale naopak jemne kyslasté, s chrumkavou kôrkou a mäkké vo vnútri. Ak ich uvaríte, milo prekvapíte svojich blízkych. Zdá sa mi, že bude veľmi chutné, ak ešte teplý teplý dezert naservírujete so zmrzlinou.
Pečenie s ovocím je vždy chutné. Skúste variť napríklad alebo alebo.
To je na dnes všetko. Veľa šťastia a pekný deň!
Vždy sa bavte pri varení!
Na záver navrhujem pozrieť si krátke video o oddanosti zvieratkám. Dvaja mladíci vychovali doma levíča. Prišiel však moment, keď levíča vyrástlo a muselo byť vypustené do rezervácie. Po dlhom čase sa mladí ľudia prišli pozrieť na svojho miláčika. A tu je dlho očakávané stretnutie, veľmi dojemné. Koľkokrát som si toto video pozrel a vždy mi v momente stretnutia z neho nabehne husia koža.
Niekedy naozaj chcete pridať do svojho každodenného menu nejaké nezvyčajné dotyky. Ponúkame vám originálnu verziu výroby dezertu z jabĺk vo forme ruží. S týmito jablkovými ružami môžete ozdobiť slávnostný stôl, pričom ušetríte na dekoratívnych prvkoch, alebo ozdobíte narodeninovú tortu. Bez ohľadu na to, ako ruže použijete, v každom prípade budú vyzerať roztomilo a veľmi elegantne. Ponúkame jednoduchý recept na výrobu ruží z jabĺk, ktorý nespôsobí ťažkosti ani neskúsenej gazdinke.
Jablkové ruže: potrebné zložky
Na prípravu tohto dezertu používame tie najjednoduchšie a najdostupnejšie produkty, aké nájde každá gazdinka. Môžete si vziať počet jabĺk na základe požadovaného počtu ruží.
Budeme teda potrebovať:
- stredne veľké jablká - 2 ks;
- cukor - 3 lyžice;
- voda - 1 l.
Recept na výrobu ruží z jabĺk
Tento dezert sa pripravuje takto:
- Vezmite pevné a zrelé jablká s hladkým povrchom a dôkladne ich opláchnite pod studenou vodou.
- Jablká nakrájajte na tenké, rovnomerné plátky bez toho, aby ste sa dotkli jadra. Ak chcete, môžete šupku olúpať, ale ruže môžete variť bez toho, aby ste ju odstránili. Červené plody dodajú viac farby a vyzerajú pôsobivejšie.
- Nasekané jablká je lepšie umiestniť do misky s vodou a pridať trochu kyseliny citrónovej. Zabránite tak zhnednutiu ovocia a pomôžete zachovať jeho vzhľad.
Potom si pripravíme sirup.
- Nalejte vodu do malého hrnca, nalejte do nej cukor a položte na strednú teplotu. Za stáleho miešania priveďte do varu: cukor by sa mal úplne rozpustiť.
- Keď sirup vrie, pridajte do neho plátky jabĺk a varte ich asi päť minút.
- Doba varenia jabĺk závisí od ich odrody, plátky by sa mali stať priehľadnými, po ktorých je možné ich odstrániť.
- Aby sirup počas varenia nezhustol, môžete doň pridať trochu vody.
- Uvarené jablká sa nerozbijú a ľahšie sa zvinú do kvetov.
- Keď sú plátky jablka hotové, vyberte ich dierovanou lyžicou na sito alebo papierovú utierku a nechajte prebytočný sirup pár minút odkvapkať.
- Preneste kruhy na širokú rovnú misku a umiestnite ich do jednej vrstvy.
Tvorba kvetov
- Kruhy rozrežeme na polovice a začneme ružičky rolovať.
- Jeden plátok preložíme dovnútra, čím vytvoríme stred kvetu, potom okolo stredu obtočíme ďalší plátok a pokračujeme v prehýbaní okvetných lístkov, kým nedostaneme ružu.
- Hotový kvet musíte zaistiť špáradlom.
- Nakoniec môžete ružičky posypať práškovým cukrom.
Jablkové ruže: dekorácia a nezávislý dezert
Hotové ruže môžu byť použité na ozdobenie akéhokoľvek koláča, sušienky alebo torty. Z výsledných kvetov môžete urobiť krásnu jablkovú kyticu. A ak sú ruže zaistené pásikmi cesta na základni alebo umiestnené vo formách na cesto vopred naplnených želé, môžu sa podávať ako samostatné jedlo. Než začnete variť, môžete si pozrieť video skúsených kuchárov, ktorí vedú majstrovskú triedu o rezaní ruží z jabĺk. Tým, že si tento dezert vyrobíte sami, nepochybne prekvapíte svojich priateľov a rodinu originálnym a lahodným majstrovským dielom.
Dnes vám ukážem, ako jednoducho a rýchlo vyrobiť ružičky z lístkového cesta s jablkami. Pre mňa to nie je len obyčajné pečenie, ale také, ktoré sa dá urobiť ako dekorácia na sviatočný stôl. Myslím, že takej kráse nikto neodolá. Navyše sú nielen krásne, ale aj veľmi chutné a mierne sladké.
Ak máte hotové lístkové cesto a jablká a stále premýšľate, čo môžete uvariť, táto možnosť je pre vás určite vhodná. Navyše, cesto môže byť buď droždie alebo bez droždia, na tom nezáleží. Ale v druhom prípade bude spodná časť výrobkov trochu objemnejšia.
Pripravil som pre vás podrobný recept krok za krokom, aby si rovnaké buchty „jablkovej ruže“ mohol pripraviť každý. Kedysi dávno som ich prvýkrát varil a úprimne povedané, nevyšlo to veľmi pekne, pretože okvetné lístky praskali a neležali hladko, ale potom som ich jednoducho nepripravil správne. A v tomto recepte nájdete všetko v presnom pomere aj s radami, ako sa takýmto chybám vyhnúť.
Tento recept na jablkové ruže z lístkového cesta môže tiež pomôcť, ak sa u vás čoskoro zastavia hostia, no nemáte ich čím pohostiť na čaj. Verte, že budú spokojní. Odporúčam aj vyskúšať.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto - 240 g
- Sladké jablká - 3 ks.
- Voda - 250 ml.
- Cukor – 3 lyžice
- Práškový cukor - na posypanie
Množstvo: 12 kusov
Ako vyrobiť ružové buchty z lístkového cesta
Nie každý vie, ako rozmraziť lístkové cesto, ale nie je na tom nič ťažké. Silikónovú podložku posypem malým množstvom múky a položím na ňu vrstvu cesta, potom nechám 20 - 30 minút, kým nedosiahne izbovú teplotu. Ale takéto pečenie je možné vyrobiť z cesta zakúpeného v obchode aj z domáceho cesta, vyberiete si možnosť, ktorá je pre vás vhodná. Môže byť tiež buď droždie alebo bez droždia. Mám prvú možnosť, ale počiatočné kroky sú rovnaké pre akýkoľvek typ.
V tomto čase pripravujem základ pre krásne pečené jablkové ružičky. Na to volím červené sladké ovocie. Konkrétne sú potrebné červené, aby ste získali krásny okraj. Potom ich umyjem pod tečúcou vodou a opatrne vyrežem jadro so semiačkami, ktoré nepotrebujeme.
Pokúste sa jablko opatrne orezať, aby ste nakoniec získali čo najviac krásnych plátkov. Šírka kusov je niekoľko milimetrov a nie hrubšia, ak chcete, aby sa krásne ohýbali a nepraskali. Odporúčam vám vziať stredne veľké ovocie, aby bolo pohodlnejšie tvarovať výrobok.
Potom ich ešte musíte zmäknúť, na to nalejem 250 ml vody do hrnca a dám na oheň, akonáhle tekutina vrie, pridajte cukor. Keď sa rozpustí, pripravené rezne ponorím do tohto sirupu a takto varím asi dve minúty. Je dôležité, aby sa počas tejto doby stali mäkšími a ľahko sa ohýbali. Vďaka týmto akciám je ružové lístkové cesto s jablkami naozaj krásne a úhľadné a okvetné lístky nie sú poškodené. Po tomto scedím tekutinu a nechám len ovocie. Aby som z nich odstránil zvyšnú vlhkosť, položím ich na papierové obrúsky. Ak to neurobíte, potom keď položíte mokrý kus a začnete baliť, cesto sa jednoducho začne šíriť z vlhkosti a nebude držať svoj tvar.
Teraz má cesto už izbovú teplotu, tak ho pomocou valčeka dobre rozvaľkám, aby vznikla dlhá obdĺžniková vrstva. Potom som to nakrájala na krátke pásiky, z ktorých mi vyšlo 12 kusov.
Na vrch pásu položím 5-6 plátkov jabĺk, ktoré sa navzájom prekrývajú a opatrne drží, zrolujem. Spodné diely spojím k sebe, aby bolo dno bez dier.
Vďaka tomu získate krásne jablkové ruže z lístkového cesta. List pergamenu položím na plech a naň ukladám vytvorené výrobky v krátkej vzdialenosti od seba, pretože cesto sa počas pečenia zväčší. Ak sa bojíte, že nebudú držať tvar, hoci to tak nie je, potom môžete použiť silikónové formičky na muffiny.
Rúru predhrejem na teplotu 200 stupňov, keď je vyhriata, vložím do nej plech s prípravkami na 25 - 30 minút, kým nie je cesto zlatisté. Čo sa mňa týka, recept na ružové buchtičky s jablkami mal 100% úspech. Po upečení ich opatrne oddelím od pergamenu, dajú sa ľahko vybrať a preložím na misku.
Navrch ich určite posypem práškovým cukrom, keďže som do nich nepridával žiadnu ďalšiu sladkosť. Ružičky z lístkového cesta s jablkami môžete jesť teplé alebo už vychladené, chuť to neovplyvní. Môžem s istotou povedať, že hoci je to príliš jednoduché pečivo, určite ozdobí každý stôl, dokonca aj na dovolenku. Skúste si preto vyrobiť takúto krásu, určite sa vám to podarí. Dobrú chuť!
Krásne a chutné jablkové ruže na zdobenie koláča alebo torty sa dajú ľahko a jednoducho vyrobiť doma. Nie je tu nič zložité. Stačí trocha času a tvorivého ducha a môj podrobný recept s fotografiami krok za krokom vám povie, ako na to. Jablkové ruže sa dajú ľahko a jednoducho vyrobiť v rôznych farbách a s rôznymi vôňami. Ak nechcete meniť farbu plátkov jabĺk, jednoducho vynechajte bobule. Namiesto vanilkového cukru môžete použiť tekutú vanilkovú esenciu. Máte tiež právo nahradiť chuť esencie akoukoľvek inou, potom sa zmení aróma vašich ruží.
Ingrediencie:
- 4 kusy červených jabĺk;
Na sirup:
- 500 ml pitnej studenej vody;
- 200 gramov cukru;
- 10 gramov vanilkového cukru;
- 1 polievková lyžica čučoriedok;
- ¼ čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.
Ako vyrobiť ružu z jabĺk na ozdobenie dezertov
Začíname robiť ozdoby so sirupom. V hrnci zmiešame cukor, kyselinu citrónovú a vanilkový cukor. Naplňte to všetko studenou pitnou vodou. Dali sme tam bobule, ktoré môžu byť čerstvé alebo mrazené. Namiesto čučoriedok môžete použiť čierne ríbezle. Hlavná vec je, že bobule dáva jasnú farbu, potom vás farba hotovej ruže príjemne prekvapí. Pripravený sirup teda vložte do ohňa.
Kým sa sirup varí, nakrájame jablká na štyri časti. Každú štvrtinu nakrájajte na plátky široké asi 3 mm. Nestrihajte príliš tenké. Mali by ste skončiť s plátkami rôznych veľkostí (od malých po veľké), to je to, čo potrebujeme.
Keď sirup vrie, dajte mu trochu času, aby získal jednotnú farbu. Bobule môžu byť rozdrvené vidličkou. Vložte plátky jabĺk do sirupu a varte ich asi 7 minút na strednom ohni. Potom opatrne pomocou dierovanej lyžice alebo vidličky vyberte plátky a položte ich na rovný povrch, aby vychladli.
Keď plátky trochu vychladnú, začneme zbierať ružu. Vezmeme plátky jabĺk od malých po veľké veľkosti. Takže vezmeme najmenší plátok a jednoducho ho ohneme. Položíme naň druhý plátok tak, aby záhyb prvého plátku smeroval von a konce boli vo vnútri druhého plátku. Potom otočte zostávajúce plátky a zakryte predchádzajúci plátok na polovicu. Veľkosť ruže si zvolíte sami. Čím viac okvetných lístkov, tým väčšia bude ruža. Fotografia veľmi jasne ukazuje, ako sú usporiadané všetky plátky a riadky.
Keď je ruža zostavená, opatrne ohnite okvetné lístky, aby mala tvar kvitnúcej ruže. Položte ho na reznú dosku, aby sirup úplne stuhol a zlepil všetky okvetné lístky dohromady.
Keď je váš dezert hotový, jednoducho napichnete jablkové ružičky na tortu alebo dokončíte zdobenie dezertu. Fotografia ukazuje, ako jablkové ruže zdobia sladké pečivo.
A takto vyzerajú ruže z červených jabĺk na torte.
Skúste to sami. Je to jednoduché, zvládnete to.
Domáce pečenie bolo vždy obzvlášť obľúbené. Množstvo receptov vám umožňuje nielen variť, ale aj replikovať skutočné kulinárske majstrovské diela. Jedným z týchto dezertov sú jedinečné rozety z cesta s prídavkom jablkovej plnky. Pečenie s jablkami je prítomné v kuchyniach všetkých národov sveta. Ide najmä o palacinky, donuty, charlotte a cheesecaky, rôzne koláče a rolády, ale aj božskú štrúdľu s prídavkom škorice. Aby ste diverzifikovali svoje obvyklé menu a rozmaznávali svoju rodinu a hostí, mali by ste určite použiť navrhované recepty a pripraviť chutné domáce koláče.
Je dôležité poznamenať, že dezert nie je príliš kalorický, takže je povolený aj tým, ktorí pozorne sledujú svoju postavu a výživu. Výhodou receptu je rýchlosť prípravy, jednoduchosť, dostupné suroviny a neskutočne chutné výsledky. Pomocou receptov krok za krokom sa proces prípravy ruží z cesta s jablkovou náplňou výrazne zjednoduší.
Ako pripraviť dezert
Najčastejšie sa ruže vyrábajú z lístkového cesta. Tento recept je neuveriteľne dobrý a pohodlný, pretože nie je potrebné miesiť cesto ručne, dá sa kúpiť v akomkoľvek obchode. Podľa skúsených gazdiniek sa hotové cesto z obchodu absolútne nelíši od domáceho cesta.
Na prípravu ruží na báze kvasnicového alebo sušienkového cesta budete musieť stráviť trochu viac času a úsilia. Pokiaľ ide o náplň, mala by byť šťavnatá a aromatická, takže je lepšie brať jablká s červenou šupkou a pomerne hustou dužinou, ale to nie je nevyhnutný prvok.
Ovocie sa umyje, nakrája na kúsky, potom sa natrie džemom, džemom alebo medom, pridá sa škorica a vanilín. Hotové pečené dobroty rozdrvíme s práškovým cukrom. Šľahačka, poleva, zmrzlina a čerstvé bobule by sa mali použiť ako vynikajúci doplnok a dekorácia. Podľa návodu si môžete pripraviť veľmi chutný domáci dezert.
Ako správne pripraviť originálny ružový koláč
Voňavý, šťavnatý, jemný, korenistý a veľmi jemný koláčový koláč sa dá ľahko pripraviť z cesta a pridať šťavnaté ovocie ako náplň. Vedľajšími ingredienciami budú citrónová šťava, škorica a muškátový oriešok.
Vrch torty s ružami treba potrieť džemom alebo akýmkoľvek ľahkým džemom. Pri podávaní je torta zdobená pusinkami, šľahačkou a kopčekmi zmrzliny, čo pomôže dosiahnuť slávnostnejší a chutnejší vzhľad. Navrhovaný recept predstavuje legendárnu taliansku kuchyňu.
Príprava koláča s jablkami bude trvať najmenej dve hodiny. Z uvedeného množstva ingrediencií vyrobíte dvanásť porcií úžasného dezertu. Čo sa týka kalorického obsahu, 100 gramov pečiva obsahuje asi 350 kcal. Zložitosť technologického procesu hodnotím ako strednú.
Zoznam požadovaných komponentov:
- granulovaný cukor - 6 lyžíc. lyžice;
- prémiová pšeničná múka - 2 šálky;
- maslo - 260 gramov;
- jablčný ocot - ¾ lyžice. lyžice;
- ľadová voda - 250 mililitrov;
- džem – 3 lyžice. lyžice;
- šťavnaté jablká - najmenej 1 kg;
- margarín - 2-3 lyžice. lyžice;
- zmrzlina - podľa chuti;
- citrónová šťava - 30 mililitrov;
- mletá škorica - 1 čajová lyžička;
- muškátový oriešok - ½ lyžičky;
- pusinky alebo šľahačka - podľa chuti.
Technológia prípravy koláča krok za krokom:
- Po starostlivom preštudovaní receptúry by ste mali pripraviť všetky potrebné produkty a korenie. Maslo a vodu vložte na dvadsať minút do mrazničky, aby vychladli.
- Zmiešajte cukor a múku v hlbokej nádobe. Pridajte maslo, predtým nastrúhané na hrubom strúhadle. Miešame do rozmrvenia. Vodu zmiešame s jablčným octom a za stáleho miešania vlejeme do cesta.
- Vyberte hrudku cesta z nádoby, zabaľte ju do potravinovej fólie a vložte na 50 minút do chladničky.
- V tomto čase môžete začať pripravovať jablká. Mali by byť umyté, narezané a zbavené jadier. Každá polovica jablka sa musí nakrájať na plátky, ktorých hrúbka je asi 3 milimetre. Vložte do misy, pridajte korenie a cukor, posypte citrónovou šťavou, premiešajte. Nechajte štyridsať minút, to stačí na vytvorenie šťavy.
- Ďalej je potrebné vypustiť šťavu, pridať trochu margarínu, potom dať na sporák a dusiť na miernom ohni do zhustnutia. V pohode.
- Pomocou valčeka cesto rozvaľkáme, jeho veľkosť by mala zodpovedať tvaru upečeného tovaru. Preložíme na pripravenú panvicu a dáme do chladničky na dvadsať minút.
- Plátky jablka ukladajte do špirály, a to od okrajov do stredu. Namažte šťavou pomocou kefy, potom prikryte fóliou a vytvorte do nej otvory.
- Vložte dezert do rúry na štyridsať minút, pečte pri teplote 200 stupňov. Aby koláč zhnedol, pred dokončením varenia odstráňte fóliu.
- Jedinečný jablkový koláč sa ukáže byť aromatickejší, šťavnatejší a chutnejší, ak je povrch namazaný džemom alebo predvareným džemom.
Pred podávaním dezertu sa nakrája na porcie a potom sa ozdobí šľahačkou, zmrzlinou alebo pusinkou, všetko závisí od preferencií chuti.
Tento recept je veľmi obľúbený, pretože si vyžaduje minimum času a surovín na prípravu. Pečenie na báze lístkového cesta je veľmi chutné, jemné a niekedy aj chrumkavé. Najprv si musíte kúpiť cesto v obchode alebo si ho pripraviť sami.
Čo sa týka jablkovej plnky, tá je potretá džemom a medom. Hotové jedlo posypeme kakaovým práškom a práškovým cukrom. Aby bol dezert pikantnejší a nezvyčajnejší, môžete pridať škoricový prášok, muškátový oriešok a vanilín. Čas prípravy lahodného pečiva pre šesť osôb bude približne 40 minút. Obsah kalórií v 100 gramoch dezertu je 240 kcal.
Ingrediencie na prípravu ruží:
- lístkové cesto (bez droždia) – asi 300 gramov;
- voda - 200 mililitrov;
- červené jablká - 3 kusy;
- cukor - ½ šálky;
- prášok, vanilín - podľa chuti.
Špecifiká technologického procesu:
- Preštudujte si recept, pochopte všetky jemnosti a nuansy, pripravte ingrediencie v súlade so zoznamom.
- Potom sa musíte vysporiadať s jablkami, mali by sa umyť a vysušiť papierovou utierkou. Nakrájajte na polovicu, odstráňte jadro a semená.
- Ostrým nožom nakrájajte na tenké, úhľadné plátky (každý 2 mm), potom pokvapkajte citrónovou šťavou. Deje sa tak, aby sa zabránilo stmavnutiu plátkov, inak sa vzhľad jedinečného dezertu zhorší.
- Varte vodu, pridajte cukor, mal by sa úplne rozpustiť. Vložte plátky jabĺk do sirupu. Zmes privedieme do varu, ovocie povaríme, bude mäkké. Nesmieme dovoliť, aby sa rozpadli.
- Lístkové cesto rozmrazte, rozvaľkajte na vrstvu a nakrájajte na pásiky široké 5 centimetrov.
- Každý pásik sa posype cukrom, poukladá sa naň plátky ovocia, potom sa rolka zroluje a vytvorí sa obláčik.
- Výsledné ružičky s jablkami z lístkového cesta vložíme do silikónových foriem. Ak tam nie sú, je to v poriadku, môžete ich jednoducho položiť na plech predtým pokrytý pergamenom.
- Rúru predhrejeme na 190 stupňov a dezert pečieme aspoň dvadsať minút.
Hotové lístkové ruže by mali byť hojne posypané práškovým cukrom a podávané so šálkou čerstvo uvareného čaju alebo kávy.
Slávnostný recept na tvarohové ruže
Existuje veľa možností pre cukrovinky a pekárenské výrobky, od banálneho pečiva a koláčov až po vynikajúce želé a muffiny. Napriek tomu niekedy chcete vyskúšať niečo ľahké, príjemné na chuť, neuveriteľne chutné a extravagantné.
V tomto prípade je možné pripraviť tvarohové pečivo, ktoré sa vyznačuje rýchlym varením, jemnou a ľahkou chuťou, zdravotnými benefitmi a úžasnou vôňou. Na spestrenie menu môžete použiť originálny recept na dezert, ktorý sa pripravuje v zhone.
Hovoríme o ružičkách z tvarohového cesta s jablkovou plnkou. Na prvý pohľad sa môže zdať, že jedlo je veľmi zložité a nezvyčajné. Napodiv, príprava šiestich porcií domácej pochúťky nezaberie viac ako tridsať minút. Čo sa týka obsahu kalórií, 100 gramov pečiva obsahuje 310 kcal.
Zoznam komponentov receptúry:
- zrelé jablká - 350 gramov;
- cukor - 2 polievkové lyžice;
- pšeničná múka - 400 gramov;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- tvaroh (nie kyslý) - 400 gramov;
- maslo - 180 gramov.
Príprava tvarohovej pochúťky krok za krokom:
- Preštudujte si recept a pripravte si naň všetky potrebné ingrediencie. Pokiaľ ide o jablká, je vhodné brať červené ovocie s hustou dužinou, pretože je to najoptimálnejšia a ideálna voľba.
- Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky, potom uvaríme do mäkka.
- Z mäkkého masla, čerstvého tvarohu a múky vymiesime mäkké, elastické cesto.
- Vyvaľkáme ho valčekom a nakrájame na pásiky. Na každý položte plátky jabĺk, zrolujte do kotúčov, po ktorých by sa mali vytvoriť púčiky.
- Ružičky posypeme malým množstvom cukru a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 190 stupňov 20 minút.
Hotový tvarohový dezert sa dokonale hodí k horúcej káve a čaju, ako aj k poháru šťavy alebo studeného mlieka. Ukazuje sa, že je božsky chutné a chutné, takže by ste mali určite rozmaznávať svoju domácnosť vynikajúcim pečivom.
Domáce ruže s ovocím na báze kysnutého cesta
Domáce pečené dobroty sa líšia od tých z obchodu tým, že sú pripravované s láskou, takže sú oveľa chutnejšie, zdravšie a chuťovo príjemnejšie. Čo sa týka kysnutého cesta, môžu s ním nastať problémy. Faktom je, že dokonalé kysnuté cesto je považované za najvyššiu akrobaciu a úspech medzi pokročilými ženami v domácnosti a kuchármi.
Nie každý pozná tajomstvá a jemnosti prípravy vzdušných, nadýchaných koláčov, buchiet a koláčov. Ak nemáte žiadnu túžbu alebo čas na prípravu domáceho cesta, môžete ľahko ísť do najbližšieho supermarketu a kúpiť si ho tam za pomerne prijateľnú cenu.
V kombinácii s jablkovou náplňou získate šik raňajky na rodinnú hostinu alebo čajový večierok. Štyri porcie úchvatných ruží pripravíte za päťdesiat minút. Sto gramov deklarovaného dezertu obsahuje asi 260 kilokalórií.
Zoznam požadovaných komponentov:
- zrelé, šťavnaté, sladké jablká - 3-4 kusy;
- kvasnicové cesto - 350 gramov;
- práškový cukor - na ozdobu.
Vlastnosti postupnej prípravy legendárneho dezertu:
- Najprv by ste mali starostlivo pochopiť navrhovaný recept a potom začať pripravovať ingrediencie. Osobitná pozornosť by sa mala venovať domácemu kvasnicovému cesta, je dôležité ho správne miesiť, od toho závisí úspech celej prípravy.
- Vymiesime kvasnicové cesto, môžete použiť absolútne akýkoľvek recept. Keď je hmota dostatočne vhodná, mala by odstáť na teplom mieste bez prievanu, dôkladne premiesiť rukami a rozdeľovať na malé guľky.
- Pomocou valčeka vyvaľkáme vhodné pásy rovnakej veľkosti.
- Jablká umyjeme a osušíme, prekrojíme na polovice, zbavíme jadierok a jadier. Pomocou ostrého noža nakrájajte na tenké, krásne plátky.
- Na každý pás kysnutého cesta položte plátky ovocia. Opatrne zvinieme, pritlačíme dno a položíme na plech. Vrch dezertu potrieme rozšľahaným žĺtkom, vytvorí sa tak krásna, chutná a chrumkavá zlatá kôrka.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pečieme tridsať minút.
- Hotové pečivo posypeme veľkým množstvom práškového cukru.
Jablkový dezert je veľmi chutný, jemný, šťavnatý a aromatický. Príprava nezaberie veľa času ani ingrediencií, no výsledok je príjemný.
Ako vyrobiť ružu z jabĺk. Video tutoriál
Toto je možnosť iba pre jablká.
A pri pohľade na túto fotografiu si môžete vyrobiť ružu z cesta s jablkom.
Jablko môžete nakrájať nielen nožom, ale aj strúhadlom.
Ak nechcete jablká krútiť, môžete urobiť jednoduchší koláč.
Varšavský hromadný koláč s jablkami a krupicou. Video recept