Popoln vodnik za mišični anabolizem in katabolizem. Anabolični in katabolni procesi Kako se porazdelijo kalorije

Dober dan bralcem bloga sgolder.com. Alexander Bely je z vami. V člankih na blogu boste našli veliko uporabnih materialov za šport, fitnes in bodybuilding. A trening je trening, železo je železo, in brez razumevanja fizioloških procesov, ki potekajo v našem telesu čez dan, tako v mirovanju kot med vadbo, je malo verjetno, da bi dosegli želeni rezultat. To še posebej velja za moške, saj si oni, torej mi, najprej prizadevamo za povečanje mišične mase. Pa ne kakorkoli, ampak toliko!

Mimogrede, bodybuilding še zdaleč ni le simulatorji in vaje. Če potrebujete rezultat, potem potrebujete znanje iz anatomije, daleč od površnega, in fiziologije ter farmakologije in celo biokemije. Gotovo ste opazili, da se skoraj na vsakem srečanju, ki ga srečamo, tako ali drugače omenjajo treningi, pogovori o športni prehrani ali dieti, metabolizem, anabolizem, katabolizem in drugi »izmi«.

Toda če bi se pri prvem, to je metabolizmu, vse zdelo jasno, potem pomen in potek drugih procesov pogosto postavljata vprašanja. Imajo pa odločilno vlogo v bodybuildingu. Zato se bomo danes enkrat za vselej znebili temnih madežev pri oblikovanju lepega, atletskega telesa. Da bi to naredili, bomo skupaj odgovorili na vprašanje: kaj je anabolizem in katabolizem na preprost način in kako vplivata na intenzivne treninge moči.

Razmislite o prstih

Nisem rekel samo "navidezno" o razumevanju metabolizma. Vsi dobro vemo, da je to presnova. Vendar je prav on tisti, ki je razdeljen na dva pojava: anabolizem in katabolizem. Njihova uravnotežena interakcija je pravzaprav osnova normalnega življenja in oskrbe z energijo našega telesa. A dejstvo je, da je eden od njih, katabolizem, skoraj sovražnik številka 1 za bodybuilderja.

In zdaj, podrobno, a preprosto in jasno, analizirajmo oba ta fiziološka procesa, primerjajmo in se odločimo, kaj in kako narediti.

Začnimo od samega začetka. Iz česa so sestavljene mišice? Večinoma iz beljakovin. Zaužijemo ga pravzaprav tuje našim tkivom. Zato jih je treba, preden postanejo primerne za izgradnjo novih mišic, razdeliti na sestavne, manjše elemente. Mimogrede, tukaj je očiten plus športne prehrane, kjer so beljakovine, zlasti v izolatih, že maksimalno pripravljene za absorpcijo, ne da bi se razcepile.

Zdaj verjetno razmišljate: nič novega - to je metabolizem. Ja, ampak to je katabolični del tega. Toda že gradnja lastnih, domačih beljakovin iz komponent, pridobljenih iz tujih beljakovin, in nadaljnjih tkiv - je anabolizem, ki je tako potreben za pridobivanje mišične mase. Strogo gledano so.

Če na prstih, potem se v procesu katabolnih reakcij kompleksni elementi razdelijo na enostavnejše komponente za tvorbo in sproščanje energije v telesu. enake reakcije porabljajo energijo in, tvorijo nove celice in tkiva iz elementarnih komponent, prispevajo k pridobivanju mišične mase.

Kakšna je torej škoda za bodybuilding - vprašate. Dejstvo je, da katabolizem še zdaleč ni omejen samo na hrano. Glede na hitrost in trende sodobnega življenja, torej kronično pomanjkanje spanja, nenehne stresne situacije, se v telesu v divjih odmerkih proizvaja kortizol – stresni hormon, ki prispeva k dvigu ravni sladkorja. Za razgradnjo tega sladkorja v prebavljivo glukozo se sprožijo isti katabolni procesi.

Toda le kje dobiti energijo iz telesa, izčrpanega od stresa? V tkaninah! Tako se izgubijo mišice, ki dejansko služijo kot energijsko gorivo za vrnitev sladkorja v normalno stanje. Mimogrede, zato je v bodybuildingu, zlasti profesionalnem, uporaba inzulina zelo razširjena.

A tudi če hodiš umirjeno, kot boa constrictor, in dovolj spiš, se intenzivno ukvarjaš s športom, predvsem z vajami za moč, se je skoraj nemogoče izogniti katabolnemu delu presnove, ne da bi posegli po posebnih prehranskih dopolnilih.

Ne, v začetni fazi boste popolnoma zadovoljni s pravilno strukturirano prehrano in ustrezno prehrano. Toda vsak šport pomeni napredek in bodybuilding ni izjema. Zelo kmalu telo preprosto ne bo imelo dovolj energije iz hrane. In kje ga lahko dobi? Recimo najprej v maščobnem tkivu. A verjemite mi, da se z intenzivnim treningom zelo hitro spremenijo v želeno mišično maso. In potem? Naslednji je mišični katabolizem.

Konec koncev, najpreprostejši zakon je, da porabite manj energije, kot jo porabite. Takrat se v načinu mirovanja po močnih obremenitvah začne anabolizem: beljakovine, opeka za opeko, gradijo nova tkiva.
Pomembno je tudi, da je treba tudi pri uporabi športne prehrane skrbno izračunati način in čas treninga, sicer se izgubi težko priigranih mišic tukaj ni mogoče izogniti.

Posebno previdni morate biti pri procesu kurjenja maščob in delati na razbremenitvi. Konec koncev je izgorevanje maščob v resnici isti katabolizem, saj se maščobna tkiva razgradijo na sestavne elemente, beljakovine pa gradijo mišice, glukoza pa zagotavlja energijo. Tukaj morate še posebej spremljati trajanje treninga, saj telo prve pol ure porablja zaloge energije, šele nato pa začne kuriti maščobe. Vendar ne traja dolgo - ne več kot 20 minut. Po tem bodo napete mišice spet služile kot gorivo.

Kaj je treba narediti

Mislim, da ste že uganili, kaj narediti in kakšnega režima se poskušati držati, da bodo v presnovi prevladovale anabolične reakcije.

Vendar pa jih naštejmo skupaj:

• Seveda zdrav, aktiven življenjski slog, pravilna prehrana in kakovostni izdelki;
• Poskusite dovolj spati in se zaščititi pred stresnimi situacijami;
• Ker govorimo o naboru mišične mase, naj bo hrana nasičena z beljakovinami – gradniki mišičnih vlaken.

V nekem trenutku boste 100% prišli do dokazanega športna prehrana. In tukaj boste najprej potrebovali beljakovine in aminokisline. Mimogrede, obstaja veliko blokatorjev kortizola, vendar tudi dodatki, kot je kreatin, znatno zmanjšajo njegovo raven v telesu. Koristni bodo tudi pridobivalci - ne bo odveč, če vzamete tak koktajl po vadbi, da ustavite uživanje beljakovin.

Poskrbite, da vaše vaje ne vodijo v pretreniranost - učinek bo popolnoma nasproten pričakovanemu. Pazi na svoje zdravje. Se vidiva kmalu.

Bralci teh vrstic verjetno poznajo problem znebitve odvečne teže. Toda po branju tega članka bodo mnogi lahko zavzeli povsem drugačen odnos do problema spravljanja lastnega telesa v red, rahlo poln. Težave izgube teže absolutno ni vredno povezovati s strogo dieto, nenehno lakoto, pusto in neokusno hrano in drugimi grozotami. Ne diete, ki vas lahko ubijejo, morate uporabiti za hujšanje, ampak za spodbujanje pospeševanja metabolizma. Kaj je metabolizem, kako z njim ustvariti vitko postavo, bomo poskušali ugotoviti v tem članku. Tema pospeševanja metabolizma, ki ji pravimo tudi metabolizem, je izjemno pomembna in nujno potrebna.

Presnova - kaj je to

Koncept presnove se nanaša na tiste biokemične procese, ki se pojavljajo v katerem koli živem organizmu in ga ohranjajo pri življenju, mu pomagajo pri rasti, popravljanju poškodb, razmnoževanju in interakciji z okoljem. Presnova je običajno opredeljena kot merilo, kako hitro telo pretvori kalorije iz hrane in pijače v energijo.

Presnova obstaja v dveh oblikah:

• disimilacija, destruktivni metabolizem ali katabolizem;
• asimilacijo, konstruktivno presnovo ali anabolizem.

Vse te oblike vplivajo na telesno težo in telesno sestavo. Število kalorij, ki jih oseba potrebuje, je odvisno od več parametrov:

• telesna aktivnost osebe;
• zadosten spanec;
• dieto ali dieto.

Presnova v svojem bistvu je transformacija energije in snovi na podlagi notranjega in zunanjega metabolizma, katabolizma in anabolizma. Med ustvarjalnim procesom - anabolizem - se molekule sintetizirajo iz majhnih komponent. Ta proces zahteva sintezo energije. Uničujoči procesi katabolizma so niz kemičnih reakcij destruktivne smeri, pri katerih se kompleksne molekule razdelijo na veliko manjše. Te procese običajno spremlja sproščanje energije.

Kako poteka anabolizem?

Anabolizem vodi k ustvarjanju novih celic, rasti vseh tkiv, povečanju mišične mase in povečanju mineralizacije kosti. Monomeri se uporabljajo za izgradnjo kompleksnih polimernih spojin med anabolnimi procesi. Najbolj tipični primeri monomerov so aminokisline, medtem ko so najpogostejše polimerne molekule beljakovine.

Hormoni, ki določajo anabolične procese, so:

• rastni hormon, zaradi katerega jetra sintetizirajo hormon somatomedin, ki je odgovoren za rast;
• insulinu podoben rastni faktor IGF1, ki spodbuja proizvodnjo beljakovin;
• insulin, ki določa raven sladkorja (glukoze) v krvi;
• testosteron, ki je moški spolni hormon;
• estrogen je ženski spolni hormon.

Kako poteka katabolizem?

Namen katabolizma je zagotoviti energijo človeškemu telesu tako na celični ravni kot za različna gibanja. Reakcije katabolične narave se pojavijo z uničenjem polimerov v posamezne monomere. Primeri takšnih reakcij:

• cepitev molekul polisaharidov na nivo monosaharidov, kompleksne molekule ogljikovih hidratov, kot je glikogen, pa se razgradijo na polisaharide, enostavnejše molekule, riboza ali glukoza, pa se razgradijo na nivo monosaharidov;
• beljakovine se razgradijo na aminokisline.

Ko se hrana zaužije v telesu, pride do cepitve hranilnih organskih snovi, s tem uničujočim delovanjem se sprosti energija, shranjena v telesu v molekulah ATP (adenozin trifosfat).

Glavni hormoni, ki zagotavljajo katabolne reakcije, so:

Kortizol, pogosto imenovan stresni hormon;

Glukagon, ki poveča razgradnjo glikogena v jetrih in zviša raven sladkorja v krvi;

Adrenalin;

Citoksini, ki zagotavljajo nekakšno interakcijo med celicami.

Energija, shranjena v podjetju ATP, služi kot gorivo za anabolične reakcije. Izkazalo se je, da obstaja tesna povezava med katabolizmom in anabolizmom: prvi zagotavlja drugemu energijo, porabljeno za rast celic, obnovo tkiv, sintezo encimov in hormonov.

Če med katabolizmom nastane odvečna energija, torej več energije, kot je potrebno za anabolizem, potem človeško telo poskrbi za njeno shranjevanje v obliki glikogena ali maščobe. V primerjavi z mišičnim tkivom je maščobno tkivo relativno neaktivno, njegove celice so neaktivne in ne potrebujejo veliko energije za vzdrževanje.

Za boljše razumevanje pripovedovanih procesov preučite naslednjo sliko.

Tabela prikazuje glavne razlike med anaboličnimi in kataboličnimi procesi:

Razmerje med presnovo in telesno težo

To povezavo, če se ne poglobimo v teoretične izračune, lahko opišemo takole: teža našega telesa je posledica katabolizma minus anabolizem oziroma količina sproščene energije minus energija, ki jo naše telo porabi. Presežek energije v telesu se shranjuje kot telesna maščoba ali kot glikogen, shranjen v jetrih in mišicah.

En gram maščobe, ki sprošča energijo, lahko zagotovi 9 kcal. Za primerjavo, ustrezna količina beljakovin in ogljikovih hidratov daje po 4 kcal. Prekomerna telesna teža nastane zaradi povečane sposobnosti telesa, da odvečno energijo shranjuje kot maščobo, lahko pa so vzrok tudi hormonske težave in bolezni, tudi dedne. Njihov negativni vpliv lahko zamrzne metabolizem.

Mnogi verjamejo, da imajo vitki ljudje hiter metabolizem, debeli pa počasen, kar vodi v prekomerno telesno težo. Toda počasen metabolizem redko postane pravi vzrok za prekomerno telesno težo. Seveda vpliva na energetske potrebe telesa, vendar je osnova za pridobivanje telesne teže neravnovesje energije v telesu, ko se kalorij porabi veliko več, kot jih porabi.

Stopnje presnove osebe v mirovanju, ki jo pogosto imenujemo bazalna ali bazalna presnova, ni mogoče spremeniti na več načinov. Ena od učinkovitih strategij za intenzivnost metabolizma je torej izgradnja mišične mase. Toda učinkovitejša strategija bo tista, v kateri se določijo energetske potrebe telesa, nato pa se jim prilagodi življenjski slog. Teža bo odpravljena hitreje in učinkoviteje.

Kako se porazdelijo kalorije

Večino energije, ki jo človek porabi - 60-70 % vseh kalorij - telo potrebuje za podporo vitalnih procesov na splošno (osnovna presnova), za delo srca in možganov, za dihanje itd. 25-30% kalorij porabimo za vzdrževanje telesne aktivnosti in 10% za prebavo hrane.

Intenzivnost presnove v različnih tkivih in organih človeka je zelo različna. Torej, človeške mišice, ki zavzemajo 33 kg celotne telesne teže 84-kilogramske osebe, potrebujejo le 320 kcal, jetra, ki tehtajo 1,8 kg, pa 520 kcal.

Potrebe po kalorijah so odvisne od treh glavnih dejavnikov.

1. Velikost telesa, tip telesa.

Če je telesna teža velika, je potrebno več kalorij. Oseba, ki ima več mišic kot maščobe, potrebuje več kalorij kot nekdo, ki tehta enako, vendar ima nižje razmerje med mišicami in maščobo. Tisti, ki imajo več mišic, imajo višjo bazalno presnovo.

1. starost.

S starostjo začne delovati več dejavnikov hkrati, kar zmanjšuje število kalorij. Krčenje mišične mase s starostjo poveča razmerje med maščobo in mišico, spremeni se hitrost presnove in temu primerno se spremeni tudi potreba po kalorijah. Obstajajo tudi drugi starostni dejavniki, ki vplivajo na ta proces:

Osebe obeh spolov začnejo s starostjo proizvajati manj anaboličnih hormonov, porabljajo energijo, izločanje rastnega hormona pa se s starostjo zmanjšuje;

Popravke v procesih porabe in porabe energije uvaja menopavza;

S starostjo se telesna aktivnost človeka zmanjša, njegovo delo postane manj aktivno in zahteva manj stresa;

Na proces presnove vplivajo "celični odpadki", ki s staranjem odmirajo in kopičijo celice.

1. Tla.

Stopnja bazalne presnove pri moških je običajno višja kot pri ženskah, oziroma imajo višje razmerje med mišicami in maščobo. Posledično moški v povprečju porabijo več kalorij za enako starost in telesno težo.

Kako izračunati svojo hitrost metabolizma

Te kalorije, ki jih telo porabi za zagotavljanje osnovnih življenjskih funkcij, imenujemo metabolizem ali metabolična stopnja bazalna ali osnovna. Osnovne funkcije zahtevajo dokaj stabilno količino energije in teh potreb ni tako enostavno spremeniti. Osnovni metabolizem vzame 60-70 odstotkov kalorij, ki jih človek porabi vsak dan.

Omeniti velja, da se s starostjo, od približno 30 let, stopnja metabolizma začne upočasniti za 6% vsako desetletje. Izračunajte količino energije, ki jo vaše telo potrebuje v mirovanju (BM, bazalni metabolizem), lahko izvedete v več korakih:

• izmerite svojo višino v centimetrih;
• stehtajte se in zapišite svojo težo v kilogramih;
• izračunajte BM po formuli.

Za moške in ženske se formule med seboj razlikujejo:

• pri moških je stopnja presnove: 66+(13,7 x teža v kg) + (5 x višina v cm) - (6,8 x starost v letih);
• za ženske je stopnja presnove: 655 + (9,6 x teža v kg) + (1,8 x višina v cm) - (4,7 x starost v letih).

Torej, za 25-letnega moškega z višino 177,8 cm in težo 81,7 kg je BMR = 1904,564.

Če vzamete dobljeno vrednost za osnovo, jo lahko popravite glede na stopnjo telesne aktivnosti tako, da jo pomnožite s koeficientom:

• za tiste, ki vodijo sedeči način življenja - 1,2;
• za tiste, ki se ukvarjajo s športom 1-2 krat na teden - 1.375;
• za tiste, ki se ukvarjajo s športom 3-5 krat na teden - 1,55;
• za tiste, ki se vsak dan ukvarjajo s športom - 1.725;
• za tiste, ki ves čas preživijo v telovadnici - 1.9.

V našem primeru bodo skupni dnevni stroški za zmerno aktivnost 2952,0742 kcal. To je število kalorij, ki jih telo potrebuje za vzdrževanje približno enake ravni svoje teže. Za hujšanje je treba kalorije zmanjšati za 300-500 kcal.

Poleg osnovnega metabolizma je treba upoštevati še dva dejavnika, ki določata dnevno porabo kalorij:

1. procesi termogeneze hrane, povezani s prebavo hrane in njenim transportom. To je približno 10 % porabljenih kalorij na dan. Tudi ta vrednost je stabilna in jo je skoraj nemogoče spremeniti;
2. Telesna aktivnost je najlažje spremenljiv dejavnik, ki vpliva na dnevno porabo kalorij.

Kje telo dobi energijo za svoje potrebe?

Presnova temelji na prehrani. Telo potrebuje glavne energijske sestavine - beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Od njih je odvisno energijsko ravnovesje človeka. Ogljikovi hidrati, ki vstopajo v telo, so lahko v treh oblikah - to so celulozna vlakna, sladkor in škrob. Sladkor in škrob ustvarjata glavna vira energije, ki je potrebna za osebo. Vsa telesna tkiva so odvisna od glukoze, uporabljajo jo za vse dejavnosti in jo delijo na enostavnejše sestavine.

Reakcija izgorevanja glukoze izgleda takole: C 6 H 12 O 6 + 6 O 2 ——> 6 CO 2 + 6 H 2 O + energija, medtem ko en gram razcepljenih ogljikovih hidratov zagotavlja 4 kcal. Prehrana športnika mora vključevati kompleksne ogljikove hidrate - biserni ječmen, ajdo, riž, ki naj bi pri pridobivanju mišične mase predstavljali 60-65% celotne prehrane.

Drugi vir koncentrirane energije so maščobe. Ko se razgradijo, proizvedejo dvakrat več energije kot beljakovine in ogljikovi hidrati. Energijo iz maščob pridobivamo s težavo, z uspehom pa je njena količina veliko večja - ne 4 kcal, ampak 9.

Pomembno vlogo pri prehrani igra tudi nabor mineralov in vitaminov. Ne prispevajo neposredno k energiji telesa, uravnavajo pa telo in normalizirajo presnovne poti. Pri presnovi so še posebej pomembni vitamini A, B 2 ali riboflavin, pantotenska in nikotinska kislina.

Še nekaj dejstev o presnovi:

• v mirovanju moški porabijo več kalorij kot ženske;
• bazalni metabolizem je pozimi višji kot poleti;
• težji ljudje imajo hitrejši metabolizem;
• telesni stroški energije po zaužitju se povečajo za 10-40%, medtem ko maščobe povečajo bazalni metabolizem za 5-15%, ogljikovi hidrati - za 5-7%, beljakovine pa za 30-40%;
• beljakovinska hrana spodbuja hujšanje.

všeč? - Povej svojim prijateljem!

Izraz "anabolični" se nanaša na proces izgradnje mišic, medtem ko izraz "katabolični", nasprotno, opisuje proces razgradnje mišičnega tkiva. Naš cilj je biti vedno v anaboličnem stanju. V človeškem telesu se sintetizirajo snovi, ki spodbujajo anabolično stanje. Te snovi vključujejo rastne hormone in spolni hormoni - testosteron.

Za katabolično stanje je v klinični praksi značilno nenadzorovano progresivno hujšanje, izguba mišične mase in šibkost. Katabolično stanje spremlja bolezni, kot sta rak in AIDS.

Vnetni procesi spravijo naše telo v katabolično stanje, tudi če nismo bolni. Protivnetna dieta in antioksidanti, kot so alfa lipoična kislina, koencim 010 in glutamin, pomagajo preprečiti izgubo mišic med dieto.

Študije kažejo, da glutamin kot prehransko dopolnilo ščiti želodec pred škodljivimi učinki aspirina in pospešuje celjenje razjed na želodcu in dvanajstniku. Ni naključje, da so v tradicionalni medicini za zdravljenje razjed uporabljali sok svežega zelja, ki ima visoko koncentracijo glutamina. Poleg tega je glutamin lahko koristen pri želodčnih težavah, ki jih povzroča kolitis ali Crohnova bolezen. Na splošno se glutamin lahko uporablja za vse prebavne težave, drisko in celo huda črevesna vnetja.

Težko je preceniti pomen glutamina za antioksidativni sistem našega telesa. V kombinaciji z drugimi aminokislinami - 1H-acetil-cisteinom in glicinom - glutamin omogoča sintezo glutationa v jetrih. In glutation je prva antioksidantna obramba telesa. Pomemben je za normalno delovanje celic. Glutation sodeluje pri sintezi beljakovin, transportu aminokislin in predelavi drugih antioksidantov, kot je vitamin C. Poleg tega je tako učinkovit pri preprečevanju vnetja, da se uporablja za zdravljenje ljudi, okuženih s HIV.

Glutamin bo pomagal zmanjšati nezdravo željo po ogljikovih hidratih z visokim glikemičnim indeksom, to pa vam bo omogočilo uspešnejše hujšanje. Poleg tega glutamin pomaga preprečevati depresijo in utrujenost, saj sodeluje pri sintezi nevrotransmiterjev, ki izboljšujejo razpoloženje in možgansko aktivnost. V možganih se glutamin pretvori v glutaminsko kislino in poveča koncentracijo gama-aminobutirne kisline. Glutaminska kislina in gama-amino-maslena kislina sta nekakšno "gorivo" za možgane. Potrebni so za normalno duševno dejavnost. Študije kažejo, da jemanje glutamina kot prehranskega dopolnila pomaga preprečiti škodljive učinke alkohola na možgane in lahko zmanjša željo po alkoholu in hrani.

Glutamin: nasvet strokovnjaka

Glutamin se v vodi hitro razgradi, zato ga vzemite takoj, ko ga zmešate z vodo.

Raztopine glutamina ne smete shranjevati, ker lahko izgubi svojo učinkovitost ali postane strupena.

Pred jemanjem se posvetujte s svojim zdravnikom. matere kakršne koli prehranske dodatke, če imate bolezni jeter, ledvic ali drugih organov, ste noseči ali dojite.

Glutamin v nekaterih primerih lahko povzroči zaprtje. Da bi se temu izognili, pijte več vode in zaužijte več vlaknin. Vsakemu kozarcu vode dodajte 1 g pektina.

Dodatek Superstar #11: Gobe Maitake

Maiitake gobe se uporabljajo za pripravo prehranskega dopolnila, ki preprečuje sindrom presnovne motnje, ki poveča verjetnost srčno-žilnih bolezni in sladkorne bolezni. Za sindrom presnovne motnje so značilni visok krvni tlak, visoka raven inzulina, prekomerna telesna teža (predvsem zaradi trebušne maščobe), visoka raven lipoproteinov nizke gostote in nizka raven lipoproteinov visoke gostote, visoka raven trigliceridov (prehranske maščobe, ki se »zamujajo« ” v naši krvi, organih in tkivih). Sindrom presnovne motnje je posledica sedečega načina življenja skupaj z vnetno prehrano z visoko vsebnostjo sladkorjev, škroba in poceni, visoko predelane hrane.

Človeško telo ima neverjetno sposobnost ohranjanja močnih vezi z okoljem, ki se izvaja s pomočjo presnove - kompleksa procesov, ki se imenuje tudi metabolizem (vključuje anabolizem in katabolizem). Obe komponenti se med seboj razlikujeta in igrata enako pomembno vlogo pri ohranjanju vitalne aktivnosti telesa.

Koncept metabolizma

Presnovo lahko opredelimo kot niz biokemičnih procesov, ki potekajo v katerem koli živem organizmu, vključno s človeškim telesom. Presnova je potrebna za zagotavljanje vitalne aktivnosti organov in sistemov, te kemične reakcije pa nam omogočajo rast, prilagajanje okoljskim razmeram, celjenje ran, razmnoževanje itd. Presnovne procese delimo na dve vrsti:

• asimilacija (konstruktivni procesi ali anabolizem);
• disimilacija (destruktivni procesi ali katabolizem).

Kaj je anabolizem

Plastična menjava je možna le, če je na voljo zadostna količina energije. Anabolizem je proces nastajanja novih celic, struktur, tkiv, organskih snovi v telesu. Nastajanje delcev spremlja absorpcija energije, medtem ko vsi procesi potekajo v mirovanju in jih spodbujajo anabolični hormoni (steroidi, inzulin, rastni hormon itd.) Anabolizem prispeva k:

• rast/razvoj mišic;
• mineralizacija kosti;
• obnova tkiv, celic.

Kaj je katabolizem

Faze tega procesa se izvajajo s tvorbo energije (v tem primeru pride do sinteze ATP v CPE - transportni verigi elektronov). Katabolizem je izmenjava energije, nasprotna anabolizmu, za katero je značilna razgradnja tkiv, organskih struktur, kompleksnih snovi na preproste elemente. Najpomembnejša naloga procesa je zagotoviti telesu potrebno energijo in jo nadalje uporabiti za potrebe telesa. Katabolizem povzročajo:

• stres;
• lakota;
• telesna aktivnost, drugi dejavniki, ki jih spremlja proizvodnja adrenalina.

Razmerje med anabolizmom in katabolizmom

Oba procesa sta med seboj povezana in enako pomembna za človeka, sta osnova presnove. Hkrati je energetski metabolizem osnova vsake biokemije, ki se pojavlja v telesu. Vsak življenjski proces bo nemogoč brez presnove: zahvaljujoč preoblikovanju energije in snovi v telesu lahko celice rastejo, ohranjajo svojo strukturo in se razvijajo ter ustvarjajo kompleksne strukture.

Razmerje med anabolizmom in katabolizmom je nesporno, čeprav sta si oba procesa radikalno nasprotna. Kot posledica katabolnih reakcij nastajajo energija in snovi, ki so potrebne za izvajanje anaboličnega procesa. Hkrati anabolizem zagotavlja proizvodnjo encimov in drugih produktov, potrebnih za katabolizem. Na primer, človeško telo lahko samostojno nadomesti pomanjkanje štirinajstih aminokislin (sestavnih sestavin beljakovin). Neravnovesje presnovnih procesov lahko privede do smrti celotnega organizma.

Kaj se zgodi med katabolizmom

S pomočjo izmenjave energije telo prejme energijo zaradi uničenja bioloških materialov. Med katabolizmom poteka proces razpada velikih kompleksov molekul na manjše, pri čemer nastaja energija, ki je potrebna za zdravo delovanje organov in sistemov. Zahvaljujoč katabolizmu telo prejme moč za kakršno koli telesno aktivnost – od ravni celic do gibanja celotnega telesa. Med katabolnimi reakcijami se veliki polimeri razgradijo na enostavne monomere – gradnike, iz katerih nastanejo. Primer katabolizma:

1. Prišlo je do kršitve celovitosti nukleinskih kislin, ki so odgovorne za prenos genetskih informacij, zaradi česar se razgradijo na nukleotide. Nukleinske kisline delimo na pentozo, purine, pirimidine.
2. Monosaharidi se pridobivajo iz polisaharidov v procesu katabolizma. Snovi (kompleksni ogljikovi hidrati), kot so celuloza, škrob ali glikogen, spadajo v skupino polisaharidov. Če se uničijo, bo telo prejelo preproste ali hitre ogljikove hidrate - ribozo, glukozo, fruktozo (skupina snovi se imenujejo monosaharidi).
3. Ko se beljakovine razgradijo, se sprostijo aminokisline. Te snovi, ki nastanejo kot posledica katabolizma, se lahko ponovno uporabijo v anaboličnih reakcijah, pretvorijo v druge kemične spojine ali sodelujejo pri sintezi drugih aminokislin. Včasih se beljakovine razgradijo na aminokisline, potrebne za sintezo glukoze, ki vstopi v krvni obtok.

Faze katabolizma

Ta proces je potreben, da telo prejme energijo v zadostnih količinah. Vse snovi, predelane v človeškem telesu, so viri ATP - posebnih molekul, potrebnih za kopičenje energije. Količina adenozin trifosfata je omejena, zato ga je treba nenehno dopolnjevati in to je mogoče le s katabolizmom. Izmenjava energije poteka v več fazah. Faze katabolizma:

• ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe se razgradijo na preproste molekule v prebavilih, zunaj celice;
• molekule vstopijo v celico, zaradi česar se začne kopičenje energije (faza brez kisika);
• katabolni procesi se zaključijo s tvorbo ogljikovega dioksida, velike količine energije in vode.

Kaj se zgodi med anabolizmom

Med izmenjavo energije nastaja snov in energija se porablja. Kot rezultat anaboličnih reakcij nastanejo kompleksne snovi. Pri anabolizmu pride do nastanka novih celic in vzdrževanja homeostaze vseh živih tkiv telesa. Delovanje organizma je v tem primeru usmerjeno v ustvarjanje kompleksnejših molekul iz preprostih enot. Za mehanizem anaboličnih reakcij je značilna uporaba več preprostih snovi za sintezo številnih različnih končnih produktov. Primeri učinkov anabolizma so:

• prehrana kostnih tkiv za njihovo rast, obnovo, razvoj;
• povečanje mišične mase;
• celjenje ran;
• rast las, nohtov itd.

Zaradi anaboličnih procesov se monomeri pretvorijo v polimere – velike molekule s kompleksno strukturo, vključno s številnimi miniaturnimi gradniki, ki so si podobni. Na primer: aminokisline (monomeri) kot posledica niza anaboličnih kemičnih reakcij tvorijo beljakovine, ki so velike kompleksne molekule s tridimenzionalno strukturo (polimeri).

Pomen anabolizma in katabolizma

Energijske presnovne reakcije imajo za človeka zelo pomembno vlogo, medtem ko bo telo lahko ohranilo normalno stanje le, če sta anabolizem in katabolizem v ravnovesju. Ko je eden od bioprocesov potlačen, je kršitev drugega neizogibna, saj sta tesno povezana. Neravnovesje v energetski presnovi lahko povzroči različne bolezni, hormonske motnje in posledično močan nabor maščob ali pa se začne obraten proces in pride do prekomerne izgube teže.

Katabolizem je odgovoren za razgradnjo mišičnega tkiva in drugih elementov za pridobivanje energije. Reakcija se sproži ob stresu, slabem spanju, športnem treningu, utrujenosti, lakoti. V tem primeru telo proizvaja hormon kortizol, ki uničuje mišice in s tem aktivira kopičenje maščobe in zvišanje ravni glukoze. Ti pojavi so za športnike zelo nezaželeni. Kortizol pa pozitivno vpliva tudi na telo: razgrajuje mišične aminokisline, kar je izjemno pomembno za človekovo življenje.

Pomena anabolizma in katabolizma za človeško življenje ni mogoče preceniti. Če poskušate umetno zatreti katabolne reakcije, se lahko pojavijo hormonske motnje, zato se morate naučiti držati pravilne dnevne rutine in nadzorovati razvoj mišic. To je mogoče storiti, če svojemu telesu zagotovite ustrezen počitek, vodite zdrav življenjski slog, izberete uravnoteženo prehrano in pravilno sestavite program treninga. Poleg tega strokovnjaki svetujejo športnikom uporabo prehranskih dopolnil in vitaminov.

Kako povečati anabolizem

Le z ravnovesjem anabolizma in katabolizma bo zagotovljena pravilna presnova in zdravo stanje človeka. Prekomerna prevlada enega procesa nad drugim povzroča razvoj različnih patologij, zato se morate pred odločitvijo za povečanje anabolizma posvetovati z zdravnikom. Visoko izmenjavo energije lahko povečate na naslednje načine:

1. Dieta. Povečanje količine zaužitih beljakovin vodi do naravnega povečanja količine gradbenih materialov za mišice. Hkrati presežek beljakovin ne bo tako koristen, če jeste nizkokalorično hrano, saj telo nima dovolj energije, da bi jih absorbiralo. Prehrana mora biti uravnotežena, potem bodo celice hitreje prejele potreben gradbeni material in mišično tkivo bo začelo rasti.
2. Sanje. Za anabolizem je zelo pomemben ustrezen počitek, še posebej, če se je človek tisti dan ukvarjal s športom.
3. Dieta. Brez pravočasnega vnosa hranil je proces rasti tkiva nemogoč.
4. duševna stabilnost. Da bi zmanjšali hitrost katabolnih reakcij, se je treba izogibati stresnim situacijam.
5. Jemanje dopinških zdravil. Ta ukrep je zelo nezaželen za pospeševanje anabolizma, saj pogosto vodi do težav na hormonski ravni in drugih patologij.

Anabolizem in katabolizem v športu

Ker je telesna aktivnost resen stres za telo, sproži katabolne procese. Trening ustvarja potrebo po iskanju dodatnih virov energije (telo jih ne jemlje samo iz telesne maščobe, ampak tudi iz beljakovin – gradnikov mišic). Kaj je mišični katabolizem? To je naravni proces, pri katerem energija, potrebna za fizični napor, nastane z razgradnjo mišičnega tkiva.

Anabolizem in katabolizem v športu je vedno vroča tema, saj je za športnike pomembno, da ohranijo največji ali celo povečajo mišični volumen. Ena od glavnih nalog osebe katere koli starosti, ki se aktivno ukvarja s športom, je oslabitev katabolnih reakcij beljakovin in aktiviranje anaboličnega procesa. Bodybuilder lahko uravnovesi anabolizem in katabolizem s pomočjo pravilne prehrane, spoštovanja režima počitka in jemanja športnih dodatkov (beljakovine itd.).

Video: Kaj je anabolizem in katabolizem

Pozor! Informacije, predstavljene v članku, so zgolj informativne narave. Materiali v članku ne zahtevajo samozdravljenja. Samo usposobljen zdravnik lahko postavi diagnozo in da priporočila za zdravljenje na podlagi posameznih značilnosti posameznega bolnika.

Anabolični učinek je proces pretvorbe preprostih spojin v bolj zapletene. Porabi določeno količino energije in jo uravnavajo hormoni. Na njem temelji glavni mehanizem delovanja steroidov. Ta zdravila pomagajo pospešiti rast mišične mase in pospešujejo okrevanje mišic. Imajo hiter učinek, vendar imajo nekaj stranskih učinkov. Kako anaboliki vplivajo na telo? Kaj je še načelo njihovega delovanja?

V procesu pridobivanja maščobnega ali mišičnega tkiva v človeškem telesu se pojavi veliko število najrazličnejših reakcij. Ukvarjanje s športom, kot je bodybuilding, zahteva precejšnjo porabo energije. Če so energijski "apetiti" večji od zalog telesa, so potrebna posebna sredstva. To so lahko viri maščobe ali samo mišično tkivo.

Če kot vir energije uporabljate mišice, se bodo rezultati športnih aktivnosti zmanjšali na nič. Zato je uporaba posebnih snovi - anaboličnih steroidov - prikazana v procesu igranja športa. Namen njihove uporabe je povečati količino beljakovin, pa tudi aktivirati njihovo sintezo.

Mehanizem delovanja takšnih zdravil je podoben delovanju peptidnih hormonov. Ko pridejo v krvni obtok, steroidni delci reagirajo s skeletnimi mišicami, žlezami lojnicami, nekaterimi deli možganov in posameznimi žlezami. Prodrejo v celice in se vežejo na receptorje v jedru in citoplazmi. Zaradi tega se začne proces tvorbe nukleinskih kislin in beljakovinskih molekul.

Steroidi imajo veliko pozitivnih lastnosti.

1. Povečanje ravni testosterona.
2. Povečana moč in vzdržljivost.
3. Izgorevanje maščob.
4. Normalizacija ravnotežja dušika.
5. Telo prejme veliko količino beljakovin.
6. Povečan apetit.
7. Povečana spolna želja.

Kljub pozitivnim vidikom zdravniki govorijo o nevarnostih steroidov. Njihova dolgotrajna uporaba lahko povzroči razvoj različnih patologij in bolezni:

transformacija testosterona v ženske hormone;

• napačno zasnovan sistem za uporabo drog ima nasproten učinek;
• zastajanje tekočine v telesu in posledično edem in visok krvni tlak;
• seboreja in akne;
• motnje v delovanju notranjih organov, zlasti jeter;
• vsa pridobljena mišična masa se izgubi;
• androgeni receptorji izgubijo občutljivost.

V medicini obstajajo primeri, ko je uporaba steroidov s strani moških v daljšem časovnem obdobju povzročila neplodnost. Vendar se poročila o takšnih zapletih pojavljajo zelo redko. Večina negativnih učinkov ne vpliva na strukturo celic, so reverzibilni in jih je mogoče zdraviti.

Kaj pomeni anabolični učinek? To je proces, ki vključuje obnavljanje energije, porabljene za trening zaradi kakršnih koli snovi, v tem primeru steroidov. Imajo veliko prednosti. Učinek je možen pod enim pogojem - športnik se bo strogo držal navodil.