Posne zelenjavne juhe so še posebej dobre poleti, ko si zaradi vročine zaželiš nekaj lahkega, a hkrati okusnega. Prav v sezoni pestre zelenjave lahko juhe vsak dan kuhamo drugačne. Čudovito je tudi, da bo dišeča in lepa prva jed pripomogla k temu, da bo vaša postava tako vitka, kot se je posledično izkazalo. Zelenjavno juho je mogoče kuhati brez stroge tehnologije kuhanja, vendar vam vseeno predlagamo, da preberete naš članek. V njem boste našli več nenavadnih receptov za pusto zelenjavno juho.
Kako kuhati zelenjavno juho
Ker govorimo o pustih juhah, gre za kuhanje v vodi ali v zelenjavni juhi. Ti dve vrsti se razlikujeta po tem, da v prvem primeru svežo zelenjavo damo v čisto vrelo vodo, v drugem pa v juho, ki je bila predhodno kuhana iz korenin.
Korenje, zeleno, korenasti peteršilj, čebulo lahko preprosto skuhate, lahko pa naredite tekočo osnovo bolj koncentrirano. Da bi to naredili, je treba korenine položiti na list, posuti z rastlinskim oljem in speči v pečici, nato pa iz njih skuhati zelenjavno juho. In v prvem in drugem primeru bo juho treba filtrirati in šele nato vanjo dati svežo zelenjavo.
Da bi zelenjavna juha ohranila pusto vsebnost kalorij, jo je bolje kuhati v vodi. Če pa niste predebeli, si privoščite zelenjavno juho, recept za katero je kuhanje celo v gobovi juhi.
Zelenjavna juha - recepti za vsak okus
italijanska "minestrone"
Za klasično italijansko poletno juho pripravite naslednje sestavine:
- ena majhna glava cvetače in en brokoli;
- kos korenine zelene, ki tehta 200 g;
- štiri srednje velika korenja;
- pest finih testenin ali rezancev;
- ena srednja čebula in en strok česna;
- ena limona;
- pinjole 100 g;
- sveža bazilika in peteršilj;
- dva litra vode ali gobove juhe;
- olivno olje, sol, poper.
Kako kuhati…
- V bližini zelenja odrežite stebla, jih zavežite s kulinarično nitjo in kuhajte v vodi ali juhi 10 minut. Odstranite zelišča in tekočino precedite.
- V ponvi segrejemo 3 žlice olja in vanj dodamo sesekljano čebulo, korenje in zeleno.
- Ocvrto zelenjavo damo v juho, dodamo glavice zelja, razstavljene na socvetja - vse kuhamo 5 minut.
- V juho damo rezance, popramo in solimo po okusu.
- Juho kuhamo, dokler zelenjava in rezanci niso popolnoma kuhani.
Pusto zelenjavno juho, ki ste jo prebrali v receptu, postrežite s pesto omako.
pesto omaka"
Liste bazilike in peteršilja damo v blender. Tem dodamo česen, oreščke, limonino lupinico, ščepec soli in dve žlički limoninega soka. Vsebino stepemo na "turbo", na koncu prilijemo 75 ml olivnega olja. Ponovno premešajte.
Italijani raje dajo omako neposredno v skledo juhe. Postrežete ga lahko ločeno, da ga kasneje namažete na kruh. Poskusite ga postreči z juho namesto s tradicionalnim "Pesto" - prav tako okusno bo.
Zelenjavna juha "Maroška"
Sestavine:
- 0,5 kg mladega zelja;
- 4 stvari. mlado korenje;
- 1 čebula;
- 2 rdeči papriki;
- 2 sveža paradižnika;
- 1 veliko steblo zelene;
- 1 strok česna
- sol;
- olivno olje.
Pripravite takole juho ...
- Vzemite globok lonec in v njem segrejte žlico olja.
- Sesekljano čebulo, korenje in zeleno dušimo na olju 10 minut.
- Dodamo strt česen, drobno sesekljano zelje in kozarec vrele vode – dušimo še 10 minut.
- Paradižnik in papriko premažemo z olivnim oljem in spečemo v pečici. Olupite in sesekljajte jih.
- Dušeno zelenjavo prelijemo z enim litrom vrele vode ali zelenjavne juhe – juho zavremo.
- Čisto na koncu damo v ponev paradižnik in papriko – juho dobro segrejemo in solimo.
- Enolončnico odstavimo s štedilnika in pustimo stati 15 minut.
Med poparkom pripravimo krutone za juho.
Česnovi krutoni
Belo štruco narežite na velike kose in posušite v pečici do zlato rjave barve. Vsak kos natremo s česnom in svežim paradižnikom, da se njihov sok vpije v kruh.
Predstavljeni recepti za puste juhe, čeprav niso zelo preprosti, bodo odličnega okusa. Zagotovo se boste zaljubili v te čezmorske jedi in jih kuhali zelo pogosto. Če ste pripravljeni še naprej eksperimentirati z mednarodnimi recepti v svoji kuhinji, potem kuhajte in.
Pozdravljeni, dragi bralci, hvala, ker ste obiskali stran mojega spletnega mesta!
Zaradi odsotnosti mesne komponente lahko to tekočo jed postrežemo tako toplo kot hladno, tako da bo pozimi odlično ogrela in poleti osvežila. Kot nizkokalorični in dietetični izdelek ima ta kulinarični izdelek ogromno biološko in energijsko vrednost. Poleg tega lahko glede na sestavine, vključene v pusto zelenjavno juho, spremenite njen okus in učinek na določene funkcije in sisteme človeškega telesa. Še vedno pa glavne uporabne lastnosti te prve jedi ostajajo nespremenjene.
- Pozitiven učinek na gastrointestinalni trakt in presnovne procese.
- Enostavna prebava in asimilacija njegovih sestavnih snovi.
- Čiščenje telesa toksinov in toksinov.
- Nasičenost celic z vitamini in minerali.
- Spodbuja hujšanje, saj z nizko kalorično vsebnostjo vlaknine, ki jih vsebuje zelenjava, nabreknejo v želodcu in dolgo časa pustijo občutek sitosti.
Pusto zelenjavno juho lahko kuhate iz poljubnih zeliščnih sestavin, seveda je bolje uporabiti sveže sezonske izdelke, pozimi pa se lahko zatečete k zamrznjeni in celo posušeni zelenjavi (po tem, ko jo namočite v vodi). Vse sestavine prve jedi je treba dati v vrelo vodo, da bodo ohranile več vitaminov in drugih koristnih snovi. Svetujem vam, da daste prednost kulinaričnemu izdelku s sesekljano zelenjavo in ne pire krompirjem, saj žvečenje hrane prispeva k daljšemu stiku s slino, ki jo pripravi na razgradnjo v želodcu in spodbuja boljšo absorpcijo v človeškem telesu.
Kuhanje puste zelenjavne juhe vam ne bo vzelo veliko časa in je sestavljeno iz preprostih in enostavnih korakov. Vse kar morate storiti je, da vso zelenjavo nasekljate in skuhate v veliko vode. Toda tudi ta postopek ima svoje posebnosti - sestavine je treba dodati v ponev v določenem vrstnem redu, odvisno od časa kuhanja vsakega.
Zato sem spodaj za vas dal natančna navodila po korakih za pripravo te čudovite kulinarične jedi ...
Hranilna vrednost jedi na 100 gr.
BZHU: 1/1/5.
Kcal: 30.
GI: nizek.
AI: nizka.
Čas kuhanja: 25 minut
Porcije: 13 obrokov (po 250 g).
Sestavine jedi.
- Voda - 2 litra.
- Bučke - 100 g.
- Brokolijevo zelje - 100 g.
- Cvetača - 200 g.
- Zeleni grah - 50 g.
- Sladka paprika - 100 g.
- Zeleni fižol - 100 g.
- Paradižnik - 100 g.
- Korenje - 100 g.
- Krompir - 300 g.
- Čebula - 100 g.
- Sol - 8 g (1 čajna žlička).
- Začimbe - 4 g (1 čajna žlička).
- Zelenice - neobvezno.
- Sončnično olje (za cvrtje) - 20 ml (2 žlici).
Recept.
Pripravimo sestavine.
Vzela sem vso zelenjavo, ki sem jo našla v hladilniku, in ji dodala stročji fižol in grah. Polovica jih je bilo svežih - krompir, korenje, paprika, paradižnik, čebula in drobnjak, ostalo je bilo zamrznjenih (nič ni treba predhodno odtajati).
Svežo zelenjavo in zelišča operemo pod pipo. Olupite korenje, krompir in čebulo. Sladki papriki odstranimo semena in pecelj.
Imam zmrznjene bučke, mlade, z majhnimi semeni in že olupljene. Če uporabljate svež izdelek, morate z njega odstraniti lupino in velika semena.
Ponev z 2 litri vode postavimo na najvišji ogenj. Tekočino zavremo.
Krompir narežite na srednje kocke.
Sesekljajte čebulo.
V vroči ponvi s sončničnim oljem prepražimo zelenjavo 3 minute, dokler ni mehka. Pazimo, da ne zagori.
Korenje na drobno naribajte.
Čebuli dodamo pomarančni izdelek, pražimo, občasno mešamo, 3 minute.
Medtem ko voda zavre, ji dodamo sesekljan krompir. Kuhajte 5 minut.
Paradižnik narežemo na srednje kocke.
K cvrtju dodamo sesekljan paradižnik, ogenj zmanjšamo na srednjo.
Takoj nadaljujte z rezanjem sladke paprike - na trakove ali kocke.
Dodajte ga v ponev, zelenjavo še naprej pražite do mehkega približno 5-10 minut.
V vrelo krompirjevo juho dodamo cvetačo. Počakamo, da tekočina ponovno zavre.
Bučke narežemo na srednje kocke.
Juhi dodajte sol (1 žlica) in začimbe (1/2 žličke). Pokrijemo ga s pokrovom in dušimo na majhnem ognju, da se krompir zmehča (približno 5 minut).
Pripravljeno pusto zelenjavno juho razporedimo po krožnikih, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in pokličemo gospodinjstvo k mizi.
Prepričan sem, da bodo vsi z veseljem okusili to okusno, dišečo, pisano jed, ki ne le poteši lakoto, ampak tudi razveseli s svojim mavrčnim videzom.
Dober tek!
Recepti za zelenjavne juhe so tako raznoliki, da se vam vrti v glavi: bo okusno? Bo jedel izbirčni otrok in mož, ljubitelj mesa? Ali ne bi bila hrana zapravljena?
Pravzaprav vam za pripravo okusne puste juhe ni treba poznati nobenega posebnega, čarobnega recepta. Dovolj je, da se seznanite z nekaterimi skrivnostmi priprave takšnih jedi. In potem bo zelenjavna juha vedno izpadla pravljično okusna! Nihče se niti ne spomni, da je kuhan brez mesa.
Skrivnosti priprave okusne prve jedi iz zelenjave.
Pusta juha ni dobra samo za post. Konec koncev je to neverjetno zdrava jed, bogata z vitamini. In okusno, če med kuhanjem opazite naslednje skrivnosti:
- Bolj pester je nabor zelenjave, bolje je. Navsezadnje je pusto juho pripravljeno brez mesa, kar običajno daje jedi posebno prijeten okus. Odsotnost te komponente lahko "zamaskira" veliko število različnih sestavin.
- Če preučite recepte za tovrstne juhe, jih boste našli skupne. V prvo jed dodamo veliko zelenjave. In zdaj ne govorimo o raznolikosti, ampak o količini. Idealno razmerje vode in zelenjave je 2/3. Dve tretjini zelenjave za celotno količino vode.
- Zelenjavna juha bo okusnejša, če se sestavine drobno sesekljajo. Zdi se, kakšno vlogo lahko igra velikost kosov zelenjave? Toda v resnici ima neposredno povezavo z bogatim okusom. Bolj kot je zelenjava narezana, bolj bogata bo juha.
- Za posebej zadovoljivo pusto juho ji dodajte fižol, kosmiče ali testenine.
- Brez zelenja bo takšna jed manj svetla, kot če jo dodamo. Naj bo veliko zelenja – pa tudi čim bolj pestrega.
Tukaj je tako splošen recept za pripravo res okusne zelenjavne jedi.
V kateri juhi kuhati juho?
Vsak pust recept vključuje izločanje mesa. Iz česa kuhati juho? Zelenjavno juho lahko pripravite z eno od naslednjih treh možnosti:
- Samo na vodi, jemanje velikega števila različne zelenjave. Najbolj dišeče med njimi je treba prepražiti v rastlinskem olju, da povečajo aromo. Ko zavrejo, bodo vodili sokove in dobili boste juho bogatega okusa.
- Na decokciji stročnic. Ta možnost je odlična, če uporabljate recept za juho s fižolom, lečo, grahom itd. Najprej zavrite stročnice, nato pa nastalo "juho" uporabite za kuhanje juhe. Ta možnost je primerna tudi, če v prvo jed ne boste dodajali fižola ali leče, temveč jih skuhali za drugo jed ali za prilogo.
- V zelenjavni juhi.
Zelenjavno juho lahko pripravimo na tisoče različnih načinov. Zato vam ne bomo dali nobenega posebnega recepta, ampak vam bomo povedali o načelih priprave takšne juhe.
- Za pripravo juhe vzemite zelenjavo (izogibajte se vsem vrstam zelja, saj »zamaši« aromo vsem ostalim sestavinam), aromatična zelišča in korenine. Najpogosteje se uporabljajo korenje, čebula, zelena, pastinak, peteršilj, timijan, rožmarin in koriander. Za rahlo kislo juho lahko dodamo paradižnik. Vso zelenjavo, zelišča in korenine je dovoljeno jemati ne samo sveže, ampak tudi posušene in posušene. Na primer, sušeni paradižniki dajejo juhi zanimiv okus.
- Zelenjavo vedno damo v hladno vodo! Dejansko v vroči tekočini okus in aroma prehajata iz sestavin veliko šibkeje.
- Za bogatejši okus v zelenjavno juho včasih dodamo nekaj suhih ali svežih jurčkov. Nekaterim to služi kot nekakšna kompenzacija za pomanjkanje mesa.
- Da bo juha še bolj dišeča, lahko zelenjavo pred kuhanjem prepražimo na olivnem olju ali pa malo posušimo v pečici.
- Ne glede na recept je juho priporočljivo soliti že na začetku kuhanja, še hladno. To vam bo omogočilo, da dobite najbolj nasičeno juho. "V prisotnosti" soli je zelenjava še posebej aktivna pri podajanju okusa in arome tekočinam.
- Priporočljivo je kuhati juho največ pol ure od trenutka, ko zavre. Končano juho je treba filtrirati.
To so pravzaprav vse skrivnosti. In prva jed, kuhana v takšni juhi, izpade neverjetno aromatična!
Pusta juha: zanimiv in nenavaden recept
Ta prva jed ima nenavaden, a zelo prijeten okus. Lahko presenetijo tako doma kot goste. To jed lahko postrežete tudi v vročini - zahvaljujoč meti se odlično osveži.
Čas kuhanja: 30-40 minut.
Recept je za 4 obroke.
spojina:
- 1 liter zelenjavne juhe;
- 100 g riža (po možnosti kuhanega);
- 1 ne prevelika bučka (lahko uporabite bučke);
- pol limone;
- 400 g zelene (pecljane);
- 2 stebli pora (beli del + največ 5 cm zelenega dela);
- 2 stroka česna;
- 2 žlici. l. olivno ali katero koli drugo rastlinsko olje;
- majhen šopek sveže mete (lahko ga nadomestite s suho meto ali svežim/suhim pehtranom);
- sol, beli poper.
Obvladanje recepta:
- Riž kuhamo do polovice (7-10 minut) v slani vodi. Tekočino solimo.
- Stebla zelene (listov se še ne dotikajte) narežite na približno en centimeter dolge rezine, por na kolobarje ali pol kolobarje. Por dušimo na olivnem olju 5 minut. Nato ga združite z zeleno, prelijte hladno (to je pomembno!) Juho, pustite, da zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 20-30 minut.
- Oprane bučke, ne olupljene, narežemo na tanke polovice ali četrtine krogov. Česen in liste zelene drobno sesekljamo. Vse zgoraj navedene sestavine damo v juho. Pustimo, da juha zavre, dodamo riž, sol, poper, sok polovice limone in od tega trenutka kuhamo 5 minut.
- Od mete ločite liste (stebla niso uporabna), jih sesekljajte. Dodamo juhi. Kuhamo še 5 minut, nato pa prvo jed takoj prelijemo v krožnike in postrežemo.
Puste juhe niso samo prehranska osnova za post. Mnoge gospodinje se pogosto zatečejo k pustim prvim jedem: nekdo, da bi diverzificiral prehrano, nekdo - da bi telo malo razbremenil.
Da ne bi razmišljali o tem, kako okusno nahraniti svojo družino in sebe, je današnji izbor posvečen pustim receptom za juhe in zato brez mesa, le zelenjava in stročnice!
Najverjetneje je to eden najbolj banalnih receptov, preprosta pusta zelenjavna juha, vendar je hitra in enostavna za pripravo. Spodnji recept je poseben seznam zelenjave, vendar lahko uporabite katero koli zelenjavo, ki jo imate v hladilniku. Za kuhanje boste potrebovali:
- 1,5 litra zelenjavne juhe ali navadne vode;
- 4 stebla zelene, narezana na kolobarje;
- 2 stroka česna;
- 2 majhna korenja, narezana na kroge;
- 2 krompirja, olupljena in narezana na kocke;
- 1 žlica olivno olje
Priprava:
1. Vzemite srednje velik lonec za juho, ga postavite na ogenj, dodajte malo olja. Čebulo, zeleno in korenje je treba rahlo prepražiti do mehkega.
2. Nato dodamo sesekljan česen in damo nekaj minut.
3. Nato dodamo na kocke narezan krompir in juho/vodo.
4. Zavremo in kuhamo 20-25 minut. Dodajte začimbe, sol po vašem okusu.
5. Pred serviranjem potresemo s svežimi zelišči.
postni boršč
- 7 skodelic vode
- 4 srednje veliki krompirji, sesekljani;
- 2 skodelici naribanega zelja
- 2-3 lovorjev list;
- 1 žlica morske soli
- 1 velika čebula, sesekljana
- 2 srednja korenja, sesekljana;
- 1 majhna paprika, sesekljana (lahko uporabite rdečo, zeleno ali rumeno)
- 1 majhna pesa;
- kozarec paradižnikove paste;
- začimbe in zelišča po vašem okusu;
- 2-3 žlice sesekljane zelene čebule;
- 2-3 žlice sesekljanega kopra;
Priprava:
1. Vzemite ponev, nalijte vodo, postavite na ogenj. V vodo dajte zelje in krompir. Vse solimo in zavremo ter kuhamo 20 minut.
2. Medtem ko se krompir z zeljem vre, pripravimo ostale sestavine: ponev segrejemo, dodamo sesekljano čebulo, korenje in papriko ter pražimo 5-7 minut na srednjem ognju, dodamo malo vode, da dušimo zelenjavo.
3. Nato zelenjavi dodajte naribano peso, paradižnikovo omako in začimbe ter dušite še 5 minut na zmernem ognju.
4. Ko se krompir in zelje kuhata, mora miniti le 20 minut. Našo zelenjavno mešanico damo v ponev, zavremo in kuhamo še 15-20 minut.
5. Preden postrežete, dodajte koper in zeleno čebulo (po želji).
Pusta brokolijeva kremna juha
Beseda "brokoli" izvira iz italijanskega Broccolo, kar pomeni "cvetoče ohrovt". Brokoli vsebuje vitamine B1, B2, B3 in C, prehranske vlaknine in številna hranila z močnimi lastnostmi proti raku. Brokolijeva juha je torej odlična postna jed.
Običajno kremno juho pripravimo s smetano, ker pa so mlečni izdelki med postom izključeni, bo nadomestek za mleko v juhi ... krompir, ja je. Krompir bo juho naredil kremasto, svilnato konsistenco.
Za kuhanje boste potrebovali:
- 400 gramov brokolija (svežega ali zamrznjenega - kako ga uspete kupiti);
- 1 čebula, olupimo in drobno sesekljamo;
- 2 stroka česna;
- 1 srednji krompir, olupljen in narezan na kocke
- 1 liter zelenjavne juhe (če je na voljo) ali vode;
- olivno olje;
- limonin sok (neobvezno)
Priprava:
1. Vzamemo ponev, v kateri bomo kuhali juho, jo damo na srednji ogenj, prelijemo z 2 žlici. olivno olje. Čebulo in česen prepražimo do mehkega (3-4 minute).
2. Nato dodamo vodo, na kocke narezan krompir in zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut.
3. Brokoli razdelite na socvetja in dodajte v lonec krompirju, kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Začinite s soljo.
4. Ko je zelenjava pripravljena, ponev odstavimo z ognja in z ročnim mešalnikom stepemo juho do gladkega. Če se vam zdi juha zelo gosta, lahko dodate malo kuhane vode, dokler ne potrebujete konsistence.
5. Ob serviranju pokapamo z limoninim sokom in dodamo par kapljic olivnega olja. 
Pusta fižolova juha
Za pripravo 6-8 obrokov juhe boste potrebovali:
- 6 kozarcev vode;
- 2 papriki (lahko vzamete rdečo in rumeno);
- 2 majhni čebuli (olupite in sesekljajte);
- 2 korenja, narezana na kocke
- 2 stebli zelene, sesekljana;
- 2 skodelici fižola (lahko vzamete katerega koli, belega, črnega)
- sol, poper in začimbe po vašem okusu
Priprava:
1. Nalijte vodo v ponev, dajte na ogenj. Tam dodamo čebulo, papriko, korenje in zeleno. Zavremo.
2. Ko voda zavre, zmanjšamo ogenj in kuhamo 15 minut.
3. Dodajte fižol, začinite s soljo in najljubšimi začimbami. Juho kuhamo, dokler ni fižol pripravljen.
Nasvet! Da se juha hitreje skuha, je najbolje, da fižol vnaprej namočite za nekaj ur, lahko tudi čez noč.
4. Iz juhe zajemamo 2-3 skodelice juhe v ločeno posodo ali kozarec za blender. Ta del juhe stepemo v pire z mešalnikom do gladkega in vlijemo nazaj v juho.
5. Juha je zdaj pripravljena za postrežbo! Fižolova juha na tešče je pripravljena!
Pusta juha Minestrone s fižolom in testeninami
Za pripravo 6 obrokov boste potrebovali:
- 1 čebula (na kocke)
- 2 korenja (olupljena in narezana na kocke)
- 1 steblo zelene (sesekljan)
- kozarec paradižnikove paste;
- 100 g stroki zelenega fižola;
- 1 majhna bučka;
- 1 pločevinka belega fižola v pločevinkah
- 1 kozarec kakršnih koli testenin (spirale, perje, poljubno);
- 1 liter vode;
- sol, začimbe po vašem okusu
Priprava:
1. Nalijte olje v veliko ponev, dajte na ogenj. Na dnu pražimo čebulo, korenje in zeleno 5 minut.
2. V ponev dodamo vse sestavine razen testenin. Zavremo in kuhamo 15 minut.
3. Nato dodamo testenine in kuhamo, dokler testenine niso gotove.
Boste potrebovali:
1 srednja glava cvetače
2 žlici olivnega olja
1 majhna čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, iztisnite
4 skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
50 g naribanega parmezana
sol in mlet poper
Boste potrebovali:
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Čebula - 1 glava
Zelena zelena - 2 kos.
Česen - 1 strok
Piščančja juha - 850 ml
Beli šparglji - 225 g
Krmni fižol - 225 g
Zeleni fižol - 225 g
smetana - 100 ml
nariban parmezan - 50 g
Pesto - 4 žlice l.
Boste potrebovali:
1 srednja čebula, sesekljana
1 steblo zelene, sesekljano
1 strok česna, zdrobljen
1 čajna žlička rastlinskega olja
500 g korenja, narezanega na 2 cm velike kose
2 cm kos korenine ingverja, olupljen in narezan na tanke rezine
1/4 čajne žličke rdeče paprike v kosmičih
3 skodelice (kozarci) piščančje juhe
1,5 žlice. sojina omaka
1,5 žlice. arašidovo maslo
1 žlička sladkorja
1 čajna žlička sezamovega olja
1 skodelica (steklo) mleka
Za serviranje: 1/4 skodelice kisle smetane zmešajte z 2 žlici. žlice smetane.
Samo 20 kcal na 100 g
Za pripravo te dietne juhe potrebujemo:
1 liter naravnega dobrega paradižnikovega soka,
3-4 stebla zelene,
1 žlica. l zelena tabasco omaka ali rdeča paprika po okusu,
2 žlički sojine omake
sok in lupina 1-2 limon.
Težavnost naše juhe je 2 od 5.
Postreže od štiri do šest.
Povprečni čas kuhanja je ena ura.
Potrebujemo takšne izdelke:
Glavna stvar je 1 kg korenja
drugo - 2 čebuli
tretji - 2 stroka česna
četrta-1 korenina ingverja
peti - 3 žlice olivnega olja
šesti - 1 ščepec cimeta
Lahko kuhate:
1. Korenje olupimo in narežemo na majhne rezine.
2. Čebulo in česen zmeljemo v mešalniku.
3. V ponev nalijemo nekaj olivnega olja, v katerem rahlo dušimo čebulo, česen in korenje.
4. Vse sestavine zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega.
5. Ko se korenje zmehča, dodamo sesekljan ingver, sol in poper.
6. Korenje, čebulo, česen in ingver pošljite v mešalnik in zmiksajte do kremastega.
7. Kremno juho vlijemo v juho in dodamo ščepec cimeta.
Cvetačna juha - okusna in zdrava
Cvetačna juha ima posebno aromo po zelju, cvetača pa je pravo skladišče hranil. Cvetačno juho lahko pripravimo iz sveže ali zamrznjene cvetače skoraj vse leto. Recept za cvetačno juho je podoben drugim receptom za zelenjavno juho. Recept za cvetačno juho temelji na zelenjavni ali mesni juhi. Rahla zelenjavna juha s cvetačo je idealna za tiste, ki spremljajo svoj vnos kalorij. Cvetača in druga zelenjava
Cvetačna juha je hitra, zdrava in okusna jed.
Recepti za pusto juho
Pusta kharcho juha vsebuje riž, krompir, čebulo, česen, oreščke in paradižnik. Kharcho je bogato okrašen z zelenjem. Preprosto diši po kislem paradižniku in pikantnemu česnu. Oblizni si prste!
V počasnem kuhalniku je zelo enostavno kuhati pusto zeljno juho. Posebnost multicookerja je, da zelenjava v njem ne zavre, ostane gosta in polnega okusa. Iz sveže zelenjave bomo skuhali zeljno juho.
Pust boršč s papalino se pripravi zelo hitro in enostavno. Zanj morate sesekljati vso zelenjavo, prepražiti, jo vrziti v ponev, dodati papalino v paradižnik in kuhati do mehkega. Oblizni si prste!
Pusto kumarico z ječmenom lahko skuhate v manj kot eni uri. Kisle kumarice se izkažejo za bogate, krepke, s kislostjo. Biserni ječmen bo treba namočiti pol ure. In potem je preprosto.
Posni boršč z gobami je dišeča in svetla prva jed, ki bo domače razveselila z obilico zelenjave in različnimi okusi. To ne vključuje samo pese in gob, ampak tudi zelje, fižol, papriko itd.
Šči je nacionalna ruska jed, ki je okusna in jo vsi ljubijo. Pusta zeljna juha z gobami je dobra za postni dan. Povrnili bodo moč, napolnili telo z vitaminom C, ki ga je v zelju veliko.
Posni boršč v počasnem kuhalniku pripravljamo iz zelenjave dve uri. Izkazalo se je zelo okusen debel boršč, napolnjen z zelenjavnimi aromami. V multicookerju se izjemno odprejo in ohranijo obliko.
Pusta zeljna juha je odlična topla juha za tiste, ki se postijo ali si le želijo postiti dan. Zeljna juha je pripravljena preprosto iz razpoložljivih sestavin, vendar se izkaže, da je preprosto okusna.
Tako v postu kot v vročini bo ta fižolova juha šla na pok. Fižol bo jed naredil krepko, odsotnost mesa vas bo dala budni, limonin sok in zelišča pa bodo prijetno osvežila. kuhanje?
Šampinjoni so nepogrešljiv izdelek v času posta. Obstaja veliko receptov za jedi iz pustih gob in želim vam ponuditi še enega - okusno in hranljivo juho. Preberite recept!
Recept za kuhanje zeljne juhe v zelenjavni juhi z velikim, kislim zeljem, krompirjem, paradižnikovo pasto, korenjem, korenino peteršilja, česnom in zelišči.
Recept za rusko zeljno juho s suhimi gobami, kislim zeljem, čebulo, ocvrto na olju, krompirjem in paradižnikovo pasto. Zeljeva juha z gobami je pusta, zato jih lahko jeste med postom.
Recept za pripravo ruske zeljne juhe iz repe, rutabaga, kislega zelja in zeljne kumarice na osnovi kvasa.
Med postom in za razkladanje z družino jemo pusto okroško z gobami. Vanjo gredo vse gobe, ki jih imate doma ali jih kupite. Preprosta možnost - s šampinjoni, kraljevsko - z belimi.
Pusto okroško običajno jedo med postom. Zelo pa je celo priporočljivo delati postne dneve brez posta. Takšna pusta okroška je primerna tako za tiste, ki sledijo dieti, kot za tiste, ki ne jedo mesa.
Lahka, a zelo zadovoljiva, pusta brokolijeva juha se zelo hitro skuha. Odlična možnost za postenje in spoštovanje stroge zelenjavne diete.
Vsi vedo, da je gazpacho rdeče obarvana paradižnikova juha. Vendar pa gazpacho ni samo rdeč, ampak tudi zelen :) Evo, kako narediti zeleni gazpacho.
Recept za pripravo brokolijeve pire juhe. Juha se pripravi zelo hitro, okus pa je preprosto odličen. In zahvaljujoč takšni zelenjavi, kot je brokoli, postane ta jed zelo hranljiva in zdrava.
Verjetno je od vseh juh vsem najljubši boršč. Bogato, okusno, ki postane naslednji dan še bolj okusno. Česa poleg zelja in pese v tej juhi ni dodano.
Pusta kumarica je zelo preprosta in krepka domača juha. Brez pretiravanja - pusta kumarica je pripravljena samo iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Kaj potrebujete v Velikem postu.
Pust boršč s fižolom je zelo zadovoljiv in bogat, a popolnoma pust boršč. V naši družini ga imajo tako radi, da ga ne kuhajo le v postnem času, ampak vse leto. Delim recept.
Grahova juha z olivami je vegetarijanska jed. Ta juha je zelo okusna, zdrava in zadovoljiva. Poskusite, zagotovo vam bo všeč!
Boršč "Lenten"
Recept za pusto juho. Tradicionalna ruska kuhinja.
Recept za pripravo ječ iz kvasa, posušenega črnega kruha, naribanega s česnom, čebulo in zeleno čebulo.
Začinjena juha iz mung fižola je okusna juha v indijskem slogu. Mung fižol je stročnica, bogata z beljakovinami in različnimi koristnimi mikroelementi.
Recept za pripravo boršča za zimo. Je odličen preliv za glavne jedi in juhe. Zimski boršč prihrani čas za pripravo juh, le vzamemo ga iz hladilnika, dodamo vodo in segrejemo.
Fasulada je tradicionalna gosta grška juha iz zelenjave in fižola. Fasulada je zelo nasitna in gosta jed, zato jo lahko postrežemo kot juho, pa tudi kot glavno drugo jed.
Fižolov boršč je boršč, posebej zasnovan za tiste, ki sledijo dieti, imajo raje pusto ali vegetarijansko hrano. Vendar okus takšnega boršča absolutno ni slabši od klasičnega!
Juha iz rdečega fižola je okusna jed. Lepa in svetla barva juhe vzbuja apetit. Poleg tega vsebuje veliko vitaminov in vlaknin, ki telesu dajejo koristne snovi. Zagotovo vam bo všeč!
Recept za špansko hladno juho.
Nemško kuhinjo vsi povezujejo s pivom in klobasami. Toda nemška kuhinja je zelo raznolika. Solate, pecivo, juhe in drugo. Vsaka jed ima svoje tradicije in okuse.
Recept za juho iz graha, krompirja, korenja, čebule, paradižnikove omake in začimb. Pusta grahova juha se izkaže za nič manj okusna kot mesna juha.
Ječmenove juhe so pogosto pripravljale naše babice. Iz nekega razloga so danes nanj pozabili. Zdi se nezasluženo.
Kuhanje jedi Türi na osnovi kvasa.
Če se odločite za post, to ni razlog, da se odrečete svoji najljubši hrani, na primer boršu. Postni boršč ne bo ugajal samo tistim, ki se postijo, ampak tudi vegetarijancem.
Krompirjeva juha z rezanci je zelo preprosta, lahka in krepka juha. Druga možnost je, da to juho pripravimo z gobovo juho.
Recept za pripravo juhe s fižolom, zeleno, paradižnikom, papriko in korenčkom.
Okusna italijanska juha.
