Študije sodobne medicine so dokazale, da imajo ljudje prekomerno telesno težo ne le zaradi podhranjenosti, neaktivnega načina življenja in razvoja patoloških procesov. Krivec za debelost je leptin.
Znanstveniki so njegovo delovanje odkrili že v devetdesetih letih, čeprav ni tako dobro znano kot inzulin ali drugi hormoni. Glavna naloga hormona je ustvariti občutek sitosti, kar je pomembno pri terapevtskem procesu debelosti.
Za kaj je odgovoren hormon?
Leptin je beljakovinski hormon. Njegova struktura je kodirana na sedmem kromosomu in ima 167 aminokislin. Hormon se pogosto imenuje hormon lakote. V ženskem telesu deluje na hipotalamus in v možgane prenaša informacije o zadostni količini nakopičene maščobe. Te informacije vplivajo na zmanjšanje nenasitnega apetita in željo po porabi odvečnih kalorij. Toda postopek mora potekati brez prekoračitve zahtevane hitrosti.
Poleg glavne naloge ima hormon še veliko dodatnih funkcij. Vpliva na delovanje možganov, razvoj zaščitne funkcije telesa. S pravilnim delovanjem leptinskega sistema ženska ne občuti prenajedanja. Njeno telo ni nagnjeno k motnjam v prebavnem traktu.
Medicinska praksa je zabeležila primere, ko hormon v ženskem telesu ne deluje pravilno. V takih primerih ščiti bolnike pred anoreksijo, vendar se ne bori proti nenehnemu prenajedanju. Belo maščobno tkivo lahko proizvede največjo količino leptina v podkožni maščobni celici trebuha, zadnjice, mezenterije, omentuma in pod peritoneumom.
Ko je povišan hormon leptin, je postopek odpravljanja teh odvečnih kilogramov resno zapleten. Žensko nenehno preganja občutek lakote. Želja, da bi jedli nezdravo hrano, da bi zadovoljili svoje telo, je ne zapusti podnevi in \u200b\u200bniti med nočnim počitkom. Obstajajo številni preventivni ukrepi, ki lahko pomagajo znižati raven leptina.
Hormonske funkcije
Delovanje v telesu leptin:
- vzdržuje energijsko ravnovesje med znebitvijo in dopolnjevanjem prave količine kalorij;
- pošlje možganom signal o stanju maščobnega tkiva;
- telo prilagodi občutku lakote;
- prilagodi količino zaužite hrane;
- je odgovoren za povečanje porabe energije;
- preprečuje uporabo znotrajceličnih maščob;
- poveča količino glukoze v krvi na želeno raven;
- skupaj z delom spolnih organov deklice je odgovorna za pravočasno puberteto, ureja časovni okvir posameznih obdobij;
- zviša krvni tlak na normalno;
- nadzoruje občutljivost tkiv na proizvodnjo.
Glavna naloga leptina je preprečiti daljši post. Center za sitost v hipotalamusu obvesti o občutku sitosti, zaradi katerega oseba preneha jesti.
Kaj vodi povečan ali zmanjšan kazalnik?
Ko se ženska zbudi zaradi lakote, to pomeni, da v telesu ni dovolj leptina. Zaradi pomanjkanja hormonov se telo počuti lačno, telo se v tem trenutku poskuša zadovoljiti s hrano, hkrati pa ni vedno zdravo. Oseba ima željo jesti hrano z visoko vsebnostjo maščob, ocvrto hrano, izdelke iz moke in uporabljati instant obroke.
Ti trenutki imajo precej nevaren učinek na kopičenje in odlaganje maščobe v velikih količinah, kar vodi v patološke procese debelosti. Učinkovita terapija v tej situaciji je vnos leptina v žensko telo.
Zmanjšanje apetita in njegova blokada se pojavi, ko leptin naraste. Bili so primeri prebavne debelosti pri ženskah s povišano koncentracijo hormona. Postopek je aktiven, ker receptorji hipotalamusa ne kažejo občutljivosti na leptin na enak način kot na inzulin pri diabetesu mellitusu tipa 2. Oseba je nenehno lačna.
Po težkem obroku zjutraj, v času kosila ali zvečer maščobna tkiva proizvajajo največjo količino hormona, ki signalizira hipotalamus, s čimer nadomešča vnos hrane.
Po statističnih podatkih ima vsaka deseta ženska s prekomerno telesno težo rahlo odpornost na hormon. To vodi do številnih patoloških procesov:
- policistični jajčnik;
- neplodnost;
- pogosta in dolgotrajna depresija;
- tromboza;
- možganska kap;
- debelost;
- diabetes;
- anoreksija.
Tudi v napredni sodobni medicini vrh ženskega telesa ni znan. Pomembno je razumeti, da so poleg tega hormona za občutek sitosti ali lakote odgovorne še številne druge snovi. Zato je treba presežek ali pomanjkanje leptina diagnosticirati šele po popolnem pregledu z dekodiranjem laboratorijskih testov s strani pristojnega, usposobljenega strokovnjaka.
7 pomembnih dejstev, ki bi jih morala vedeti vsaka ženska
O tem hormonu obstajajo pomembna znanstveno dokazana dejstva:
- Hormon proizvajajo maščobne celice. Njegova naloga je zmanjšati apetit. Hkrati se povečajo energijske funkcije, kar vodi do normalizacije presnove.
- Leptin vpliva na več živčnih celic v možganih.
- Ko se količina shranjene maščobe zmanjša, se raven leptina zmanjša.
- Ljudje s prekomerno telesno težo so odporni na hormone.
- Če je raven leptina v krvi visoka ali, nasprotno, nizka ali če žensko telo razvije odpornost na ta hormon, je možno, da bo odpovedal celoten hormonski sistem.
- Pri normalni ravni leptina v telesu spanec postane močan in zdrav, patološki vnetni procesi izginejo in pride do znatne izgube teže.
- Leptin je neposredno povezan z insulinom, kar so dokazali znanstveniki. Notranji mehanizem hormonske odpornosti sprožijo ljudje s prekomerno telesno težo. Ta mehanizem je povezan z insulinom. Insulin lahko blokira leptin, ki je izključno odgovoren za človekov apetit. Odpornost telesa na leptin omejuje možgane, da ne bi prejeli želenega signala sitosti.
Preventivni ukrepi
Da bi znatno izboljšali delovanje hormona v telesu, so strokovnjaki dolgo časa preučevali problem njegove povečane ali znižane ravni. To vprašanje ni v celoti razkrito, vendar so kvalificirani strokovnjaki na ozkih področjih razvili preventivne ukrepe za preprečevanje razvoja patoloških procesov zaradi napačne količine hormona.
Ko jeste, prilagodite velikost porcije
Ni vam treba izračunati vnosa kalorij. Namesto tega bodite pozorni na velikost porcije. Poskusi za zmanjšanje vnosa hrane za by so mnogim pomagali. strokovnjaki svetujejo, naj jedo počasi, uživajoč vsako jed, tako da možgani dobijo signal o nasičenosti telesa. Preprost ukrep bo privedel do zmanjšanja količine zaužite hrane, oziroma do izgube odvečnih kilogramov.
Jejte pravo količino zapletenih ogljikovih hidratov
To normalizira proizvodnjo hormona. Predelava hrane, nasičene z ogljikovimi hidrati, poteka počasi, stabilizira pretok energije in odpravlja nenadne sunke. Če želite to narediti, jejte več zelenjave, fižola, leče, riža.
Izločite predelano hrano, ki lahko dramatično poveča raven leptina. Takšni izdelki niso popolnoma asimilirani in se v telesu odlagajo z maščobnimi oblogami.
Nadzirajte vnos sladkorja. Če zavrnemo sladko pecivo, sladkarije, pecivo, ni stoodstotnega zagotovila, da sestavina ne pride v telo. Sladkor se doda konzervirani hrani, klobasam, jogurtom, mleku, njegovo količino v teh izdelkih je težko izračunati.
Zato, da izključite vdor velikih količin sladkorja v telo, bodite pozorni na sestavo kupljenih izdelkov. Nakup izdelka, ki vsebuje sladilo. Ne uporabljajte industrijskih sokov. Poskusite uživati \u200b\u200bmlečne izdelke v omejenih odmerkih.
Jejte hrano, ki znižuje hormon leptin. To so omega-3 maščobe. Hrana, bogata s temi spojinami, povzroči znatno zmanjšanje hormona. V svojo dnevno prehrano vključite morske sadeže:
- rdeči kaviar;
- skuša;
- inčuni;
- sardele;
- sleda.
Posledično postane kombinacija maščobnih kislin z vlakninami učinkovita. Sadje in jagodičevje, ki znižuje hormon, vključuje maline, jabolka, hruške. Po škropljenju z vrelo vodo je bolje jesti jagode in sadje skupaj z lupino.
Naslednji pomemben nasvet naših specialistov je, da se še naprej držite svoje prehrane, tudi ko si povrnete težo. Če po določeni telesni dieti povečate telesno aktivnost ali naglo spremenite prehrano, lahko pride do okvare hormona.
Da bi se izognili neželenim rezultatom, se posvetujte s svojim zdravnikom, opravite pregled in predajte laboratorijske preiskave, ki jih je predpisal sam. S prilagojenim hormonskim ozadjem lažje pripeljemo telo v želeno in želeno obliko.
Če človek želi shujšati, najprej začne zmanjševati kalorije. Zdi se, da bi lahko bilo lažje? Vsi pa vemo, da je zmanjšanje kalorij le začetek težkega boja proti odvečni teži. Preobrazba telesa zahteva osredotočenost, predanost in veliko voljo. Zlahka ostanemo motivirani, ko trdo delo povzroči trajno izgubo teže in opazne telesne spremembe. Takoj, ko se telo prilagodi novi prehrani, se začne metabolizem upočasnjevati in zaviranje izgube odvečnih kilogramov. Kalorije lahko zmanjšate na minimum, vendar bo to navsezadnje povzročilo utrujenost, letargijo in šibkost. Kako doseči idealne oblike in si ne škodovati?
Niti pomislite na odpoved - začnite jesti več! Morda se sliši nesmiselno, a načrtovani majhni odmori v vaši prehrani lahko pomagajo povečati raven leptinskega hormona. Naj bodo te okvare obvladljive, nadzirajte jih. Sliši se predobro, da bi bilo res ?! Potem ugotovimo, kateri hormon je odgovoren za popolnost in kaj je leptin.
Za kaj je odgovoren hormon leptin?
Leptin je hormon, ki je bistvenega pomena pri uravnavanju apetita in presnove. Je beljakovina, sestavljena iz 167 aminokislinskih ostankov. Znanstveniki so ga odkrili leta 1994, v prevodu iz grščine pomeni "tanek". Leptin je hormon, ki ga proizvajajo maščobne celice. Kroži v krvnem obtoku in možganskim receptorjem pošilja signale, da je telo polno in mora prenehati jesti. Leptin sintetizirajo predvsem maščobna tkiva, v manjših količinah pa ga proizvajajo tudi jajčniki, hipofiza, jetra in kostni mozeg. Več kot je maščob v telesu, več se sprošča hormona.
Leptin je močan regulator, ki našim možganom natančno pove, kaj storiti v dveh glavnih bioloških procesih: hrana in razmnoževanje. Pomanjkanje leptina povzroči nenadzorovan vnos hrane in debelost. Prav tako je ključnega pomena za pravilno delovanje moških in ženskih reproduktivnih organov.
Leptin, tako kot insulin, neposredno vpliva na debelost. Hormon sodeluje pri porabi in porabi energije našega telesa z delovanjem na hipotalamus. Senzorični nevroni iz leptin odvisnih receptorjev se pritrdijo na hipotalamus. Ta sistem je zelo zapleten in zahteva naš nadzor. Ko se raven leptina dvigne, deluje na receptorje in v možgane pošlje ukaz, da smo "oskrbovani z gorivom" in presnova se poveča. Ko se raven hormona zmanjša, možgani začnejo razmišljati, da telo potrebuje hrano. Posledično se počutimo lačni in hitrost presnove se zmanjša.
Vpliv leptina na človeško težo:
Jedemo -\u003e povečuje se maščoba -\u003e raven leptina narašča -\u003e jemo manj in več izgorevamo.
Ne jemo -\u003e maščoba se zmanjša -\u003e raven leptina se zniža -\u003e jemo več in manj kurimo.
Kot lahko vidimo, je glavna naloga leptina pošiljanje ukazov možganom in jim pove, koliko maščobe je shranjeno v maščobnih celicah telesa.
Težave z ravnijo leptina
Kaj to pomeni, če je povišan hormon leptin? Prekomerno visoke ravni leptina v krvi, ki se ne sintetizirajo pravilno, povzročajo številne zdravstvene težave:
- insulinska rezistenca, ki lahko vodi do diabetesa;
- neravnovesja v moških in ženskih spolnih hormonih, kar ima za posledico reproduktivne težave;
- visok krvni pritisk;
- visoka raven holesterola;
- srčna bolezen;
- povečano tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni.
Truditi se moramo, da raven leptina ostane normalna, če želimo ostati v popolni formi, jasno razmišljati in biti dobre volje. Dlje kot ima telo kalorični primanjkljaj, manj leptina se tvori in presnova se znatno upočasni. Posledično bo izjemno težko izgubiti odvečne kilograme.
Leptin pa je lahko škodljiv. 99% ljudi s prekomerno telesno težo ima visoko koncentracijo leptina v krvi. Vendar pa hormon ne more pravilno voditi možganov. Ko možgani ne prejmejo želenega signala, začnejo zmotno misliti, da telo strada, četudi so zaloge energije dovolj velike. Po tem se fiziološki in biokemični procesi spremenijo, da se vzpostavi maščobno ravnovesje, ki ga menda pogrešamo. Človek začne varčevati z energijo, pojavi se občutek lakote in porabi se manj kalorij. Možgani mislijo, da je nujno nekaj pojesti, da ne bi izčrpali in ne umrli od lakote. To se imenuje odpornost na leptin. Zato večina diet ne deluje. Oseba najprej izgubi veliko težo, nato pa se skuša vrniti s še večjo silo.
Kako vzdrževati normalno raven leptina?
Dober način za nadzor hormona leptina je ohranjanje telesne teže v normalnih mejah. Poskusite se ne dramatično drastično ali preveč shujšati. Najboljši način, da ugotovimo, ali je naša količina tega hormona normalna, je, da se pogledamo v ogledalo. Če je veliko maščobnih oblog, zlasti v trebuhu, je vsebnost leptina skoraj zagotovo oslabljena. Če poskusite, lahko vzpostavite ta postopek. Ko se metabolizem začne upočasniti, si lahko občasno privoščite kaj dodatnega v svoji prehrani. Najbolje je, da dnevno enodnevno povečate vsebnost kalorij v hrani za 20-50%. To bo pomagalo pospešiti metabolizem in normalizirati raven leptina. Izogibajte se tudi predelani hrani, saj lahko moti delovanje črevesja in povzroči vnetje. Uživajte topne vlaknine, ki izboljšujejo zdravje prebavil in ščitijo pred odvečno težo. Telesna aktivnost in redna vadba pozitivno vplivata na človeško telo. Zelo pomembni so tudi dober počitek, spanje in okrevanje. Zgodi se tako, da vse prihaja do zdravega načina življenja!
Zaključki:
- leptin nadzoruje presnovo in apetit;
- preveč ali premalo hormona lahko enako škoduje zdravju;
- ne stradajte se;
- ne odstopajte preveč od običajnega indeksa telesne mase;
- ne dovolite večjega sproščanja insulina v kri, izogibajte se hrani, ki vsebuje sladkor;
- izvajajte visoko intenzivno vadbo;
- dovolj spite.
Na splošno velja, da so debeli ljudje slabe volje, leni, šibki in se ne morejo zbrati. Čeprav so vzroki za debelost zapleteni in raznoliki, sedanje raziskave kažejo, da ne gre toliko za moč volje kot za biokemijo, s poudarkom na hormonu leptinu, ki so ga nedavno odkrili.
LEPTIN
Na splošno velja, da so debeli ljudje slabe volje, leni, šibki in se ne morejo zbrati. Medtem ko so vzroki za debelost zapleteni in raznoliki, sedanje raziskave kažejo, da ne gre toliko za moč volje kot za biokemijo, s poudarkom na hormonu leptinu, ki so ga nedavno odkrili.
Kaj je Leptin?
Leptin je hormon, ki ga proizvajajo maščobne celice. Več maščob v telesu, več leptina se proizvaja. Z njegovo pomočjo maščobne celice "komunicirajo" z možgani.
Leptin vam pove, koliko energije je shranjeno v telesu.Ko jih je veliko, možgani razumejo, da je v telesu dovolj maščob (energije). Posledično ni hude lakote in hitrost presnove je na dobri ravni.
Ko je leptina malo, je signal, da so zaloge maščobe (energije) nizke, kar pomeni lakoto in možno smrt. Posledično se metabolizem zmanjša in lakota se poveča.
Tako glavna vloga leptina je dolgoročno upravljanje energetske bilance... Pomaga telesu podpirati lakoto, tako da signalizira možganom, da vklopijo apetit in zmanjšajo presnovo. Prav tako ščiti pred prenajedanjem tako, da "izklopi" lakoto.
Odpornost na leptin
Debeli ljudje imajo visoko raven leptina.Logično bi bilo, da bi možgani morali vedeti, da je v telesu več kot dovolj energije, včasih pa je občutljivost možganov na leptin oslabljena. Ta pogoj se imenuje odpornost na leptin. in trenutno velja za glavni biološki vzrok za debelost.
Ko možgani izgubijo občutljivost za leptin, je upravljanje energetskega ravnovesja oslabljeno. V telesu je veliko maščobnih zalog, proizvede se veliko leptina, vendar ga možgani ne vidijo.
Odpornost na leptin je, ko vaše telo misli, da stradate (čeprav ni) in temu prilagodi svoje prehranjevalno vedenje in presnovo:
Človek lahko ves čas čuti lakoto, hrana se ne nasiti, zato je veliko več kot običajno.
Zmanjša se aktivnost, zmanjša se poraba kalorij v mirovanju, zmanjša se metabolizem.
Človek preveč poje, malo se premakne, postane letargičen, zmanjša se njegov metabolizem in aktivnost ščitnice, rezultat je prekomerna teža do debelosti.
To je začarani krog:
Poje več in shrani več maščobe.
Več telesne maščobe pomeni, da se izloča več leptina.
Visoke ravni leptina povzročajo, da možgani desenzibilizirajo svoje receptorje nanje.
Možgani prenehajo zaznavati leptin in mislijo, da je nastopila lakota, zaradi česar morate jesti več in manj porabiti.
Človek več poje, porabi manj in nabere še več maščobe.
Kaj povzroča odpornost na leptin?
1. Vnetni procesi
Vnetje v telesu je lahko asimptomatsko.Pri ljudeh z debelostjo se lahko podobni procesi pojavijo v podkožnem maščobnem tkivu z močnim prelivanjem maščobnih celic ali v črevesju zaradi očaranja nad "zahodno" prehrano, bogato z rafinirano, predelano hrano.
Imunske celice, imenovane makrofagi, vstopijo na mesto vnetja in sprostijo vnetne snovi, od katerih nekatere motijo \u200b\u200bdelovanje leptina.
Kaj storiti:
Povečajte omega-3 v hrani (maščobne ribe, lan, dodatki ribjega olja).
Bioflavonoidi in karotenoidi kažejo tudi protivnetne lastnosti. Bogati so z ingverjem, češnjami, borovnicami, ribezom, črnimi aronijami in drugimi temnimi jagodami, granatnimi jabolki.
Znižanje ravni insulina (glejte spodaj).
2. Hitra hrana
Hitra prehrana in zahodnjaška dieta z veliko predelane hrane lahko povzroči tudi odpornost na leptin.
Predpostavlja se, da glavni krivec je fruktozaa, ki je široko razširjen v obliki dodatkov v hrani in kot ena od sestavin sladkorja.
Kaj storiti:
Izogibajte se predelani hrani.
Jejte topne vlaknine.
3. Kronični stres
Kronično povišan stresni hormon kortizol zmanjša občutljivost možganskih receptorjev na leptin.
4. Inzulinska neobčutljivost
Ko zaužijemo veliko ogljikovih hidratov, se izloči veliko insulina za odstranjevanje glukoze iz krvi. Če je inzulin kronično visok, celice izgubijo občutljivost nanj. V teh pogojih se neuporabljena glukoza pretvori v maščobne kisline, kaj ovira transport leptina v možgane.
Kaj storiti:
Vadba za moč pomaga vrniti občutljivost na inzulin.
V prehrani omejite enostavne ogljikove hidrate.
5. Prekomerna telesna teža in debelost
Več maščob v telesu, več leptina se proizvaja.Če je leptina preveč, možgani zmanjšajo število receptorjev zanj in njegova občutljivost nanj se zmanjša.
To je torej začarani krog: več maščobe \u003d več leptina \u003d večja odpornost na leptin \u003d več telesne maščobe.
Kaj storiti:
- Hujšajte s pravilno prehrano in gibanjem.
6. Genetika
Včasih obstaja genetsko oslabljena občutljivost možganskih receptorjev na leptin ali mutacije v sami strukturi leptina, ki možganom preprečujejo, da bi ga videli. Verjame se, da te težave ima do 20% debelih ljudi.
Kaj storiti?
Najboljši način, da ugotovite, ali imate odpornost na leptin, je ugotoviti odstotek telesne maščobe.Če imate visok odstotek maščobe, kar kaže na debelost, če imate veliko odvečne teže, zlasti v trebuhu, obstaja možnost.
Uporablja se tudi za primarno diagnozo debelosti indeks telesne mase (ITM).
ITM \u003d telesna teža v kg: (višina v kvadratnih metrih)
Primer: 90 kg: (1,64 x 1,64) \u003d 33,4
Dobra novica je, da je odpornost na leptin v večini primerov reverzibilna.
Slaba novica je, da tega še ni enostavno, tako kot še ni zdravila, ki bi lahko izboljšalo občutljivost na leptin.
Medtem ko ste v arzenalu hujšanja, poznate vse nasvete za spreminjanje življenjskega sloga - zdrava prehrana, nadzor kalorij, trening moči in povečana vsakodnevna gospodinjstvo... objavljeno.
Irina Brecht
Še vedno imate vprašanja - postavite jih
P.S. In ne pozabite, samo s spremembo zavesti - skupaj spreminjamo svet! © econet
Od približno leta 2011 so raziskovalci Svetovne zdravstvene organizacije začeli biti pozorni na potencialne nevarnosti debelosti. Od takrat je že začelo dobivati \u200b\u200bvse več značilnosti epidemije in celo otroci so postali debeli. Nekaj \u200b\u200blet prej so znanstveniki odkrili leptin, hormon, ki je odgovoren za občutek sitosti in se lahko uporablja pri zdravljenju te bolezni.
Neželeni učinek raziskav parabioze
Zgodovina odkritja tega z raziskavami ameriškega znanstvenika Herveyja, ki so ga zanimali procesi parabioze. Ta postopek je biološka fuzija v umetnih pogojih dveh, včasih pa tudi treh živali. Hkrati imajo skupen krvni obtok, pa tudi limfo. Tovrstne študije so bile potrebne za preučevanje interakcij med hormoni in lepljenimi tkivi.
Znanstvenika je zanimal natančen opis vseh funkcij hipotalamusa. Kot se pogosto dogaja v znanosti, je bil sredi njegovih raziskav odkrit hormon sitosti leptin. Do leta 1998 je bilo o tej snovi objavljenih približno 600 člankov.
Kakšne so funkcije leptina v telesu?
V prevodu iz starogrškega jezika njegovo ime pomeni "vitka, šibka". Vendar je ni mogoče imenovati zadnja beseda. Navsezadnje je njegova vloga v telesu zelo velika. Leptin je hormon, ki spada v posebno kategorijo snovi, imenovano adipokini. V nasprotju z drugimi hormoni jih ne proizvajajo organi endokrinega sistema, temveč maščobno tkivo. Adipokini v telesu imajo informacijsko funkcijo. Na primer, leptin lahko hipotalamusu posreduje informacije o tem, koliko več ali manj maščob je postalo v telesu po obroku. Hipotalamus pa uravnava količino vnosa hrane - povečuje ali zmanjšuje apetit.
Funkcij leptina ni mogoče podcenjevati. Pomaga pri zatiranju apetita, krepi procese termogeneze, torej pretvorbo maščob v energijo in obratno. Leptin sodeluje pri proizvodnji dopamina. V ženskem telesu leptin vpliva na pravilnost menstrualnega ciklusa. Izboljša tudi delovanje celotnega reproduktivnega sistema žensk kot celote. Poleg tega ta peptid sodeluje pri krepitvi imunosti.
Leptin deluje v tesnem sodelovanju s hipotalamusom. Ko človek poje hrano, je v hipotalamus z njegovo pomočjo sprejet signal, ki povzroča občutek sitosti. Razmerje med leptinom in dopaminom so znanstveniki odkrili ne tako dolgo nazaj. Zdaj se domneva, da sta vznemirjenje in želja po nečem, da bi kaj pojedli, posledica pomanjkanja dopamina in leptina hkrati.
Ravni leptina in posamezne norme
Raven leptina se lahko razlikuje glede na starostno skupino. Tudi količina proizvedenega leptina je odvisna od spola. Pred puberteto imajo fantje in deklice približno enako količino leptina. Potem se stanje močno spremeni. Ker je v ženskem telesu vedno več, potem raven leptina z nastopom pubertete pri dekletih postane višja. Na ta kazalnik vplivajo tudi estrogeni.
Hormonska sestava
Leptin je hormon, ki je po svoji zasnovi peptid. Vsebuje 167 snovi - aminokislinskih ostankov. Večino tega hormona proizvajajo neposredno maščobne celice. Poleg njih pa ga lahko proizvajajo tudi druge vrste celic. Namreč posteljica, mlečni epitelij, želodčna sluznica, skeletne mišice.
Povišane ravni leptina kot dejavnik CHD
Vendar tako nizka kot visoka raven katerega koli hormona negativno vpliva na telo. Leptin deluje enako. Hormon je povišan - kaj to pomeni in kako lahko njegova količina negativno vpliva na telo? Najprej so visoke ravni leptina dejavnik tveganja za različne bolezni. Na primer, povečan leptin povzroči povečanje vzdolžnih tkiv in odlaganje različnih soli v krvnih žilah, kar vodi do koronarne srčne bolezni.
Leptin in diabetes
Neravnovesje v leptinu je povezano s številnimi boleznimi. Diabetes je še ena nevarna posledica okvare. Kot so nedavno ugotovili zdravniki, je s to boleznijo neposredno povezan hormon leptin. Za kaj je v tem primeru odgovoren ta peptid? V telesu zdravega človeka leptin poveča količino glukoze, ki jo izločijo zunanji organi. Prav tako znižuje trebušno slinavko. Ko je v telesu velika količina leptina, proizvede ogromno insulina. Leptin tudi poveča telesno občutljivost na inzulin. Hormon je povišan pri tistih ljudeh, ki imajo genetsko nagnjenost ali so izpostavljeni drugim dejavnikom tveganja, ki sprožijo diabetes.
Interakcija peptida z drugim hormonom
Eden glavnih "partnerjev" leptina pri uravnavanju prehranjevalnega vedenja je "hormon lakote". Leptin in grelin (to je ime tega hormona) medsebojno sodelujeta in opravljata nasprotne funkcije. Grelin povzroča lakoto in ga zatre takoj po obroku. Pred kratkim je postalo znano, da ta peptid dolgoročno povzroči tudi povečanje telesne mase. Proizvaja se tudi v povečanih količinah v stresnih situacijah. Zato si po napetem pogovoru tako zelo želite pojesti.
Kako se leptin obnaša med dieto? Hormon in občutek sitosti
Na žalost veliko število dietetikov upošteva v njih določena pravila, ne da bi pravilno ocenilo vsa možna tveganja za telo. Večina diet predpisuje zmanjšano porabo ogljikovih hidratov in maščob, pri katerih izmenjavi aktivno sodeluje hormon leptin. Kakšna je odgovornost vsakega dekleta ali ženske, ki se nepremišljeno odloči za togo dieto, na primer dobro znano "kremeljsko"? Najpomembnejše tveganje je povezano s presnovnimi motnjami. Navsezadnje ta dieta vključuje znatno omejitev pri uživanju ogljikovih hidratov. Poleg tega so maščobe z njim praktično prepovedane, to pa lahko vodi tudi do različnih endokrinih motenj.
Mnogi so že slišali, da se po dieti lahko teža vrne in še več. To je posledica dejstva, da se možgani začnejo veliko manj odzivati \u200b\u200bna leptin. Z drugimi besedami, po tem reakcija hipotalamusa na leptin postane nekajkrat manjša. Pred kratkim tanjša deklica je še vedno ves čas lačna in se posledično še bolj zredila. Poleg tega možgani po prejemu zadostnega števila signalov o nastopu "lačnih časov" na začetku diete ukažejo, da porabijo čim manj energije. Zato šport in gibanje postaneta pravi izziv - in najverjetneje bo takšno dekle začelo voditi sedeči življenjski slog.
Kakšna je uporaba diete?
Seveda lahko v procesu hujšanja izgubite veliko količino telesne maščobe, in to hkrati v dokaj kratkem času. Pade pa tudi leptin. Hormon je povišan - kaj to pomeni za nekoga, ki bo šel na dieto? Najverjetneje se bo njegova raven v prvem tednu znatno znižala. Tudi telesna maščoba bo izginila - a ali je smiselno, če možgani izgubijo sposobnost lakote in so nenehno v "nujnem stanju"? Z nastopom odpornosti na leptin je v prvih dneh po koncu diete zelo enostavno pridobiti kilograme.
Ljudje s prekomerno telesno težo ali debelostjo sčasoma težje shujšajo. Navsezadnje so njihova telesa vse manj občutljiva na leptin. Z vsakim obrokom morajo pojesti več, saj so njihovi možgani, ki se že skoraj ne odzivajo na hormon sitosti, prepričani, da telo strada. Leptin - hormon nasičenja - zanje preneha biti tak.
Način za uravnoteženje leptina in grelina
Edini način za izhod iz tega začaranega kroga je izvajanje aerobnih vaj. To bo pomagalo postopoma obnoviti občutljivost hipotalamusa na leptin. V zameno se normalizira tudi hormon lakote grelin. Študije so pokazale, da lahko že pol ure aerobne aktivnosti znatno zmanjša koncentracijo grelina v krvi. Tako močna vadba pomaga tako, da se znebite odvečne maščobe in zmanjšate apetit.
Za boljše upravljanje ravnovesja leptina in grelina v telesu raziskovalci podajo naslednja priporočila. Najprej se morate držati strogega dnevnega režima - pojdite spat okoli desetih zvečer in vstanite ob šestih zjutraj. Drugič, vsako jutro morate izvajati vaje ali druge fizične vaje. Dokazano je, da celo lahka vadba na tešče izboljša občutljivost na glukozo in inzulin. To je dober način za preprečevanje diabetesa.
Hormon leptin je osrednji dejavnik pri razvoju debelosti in sorodnih bolezni. Znanstveniki že več desetletij sumijo na njegov obstoj, a so ga identificirali šele leta 1994. Čeprav je hormon leptin manj znan kot denimo inzulin, je njegov vpliv na hitrost in kakovost presnove izredno pomemben. Motnje hranjenja, kot sta prenajedanje in anoreksija, so pogosto posledica leptinskega sistema, ki ne deluje pravilno. Motnje delovanja hormona leptina lahko poslabšajo tudi delovanje možganov, zmanjšajo imunost in celo vodijo do neplodnosti.
Hormon leptin je odgovoren za občutek sitosti. Proizvajajo ga maščobne celice. Hormon leptin z delovanjem na hipotalamus možganom sporoča, da je v telesu dovolj zalog maščobe, torej lahko prenehate jesti in se prepustite kakšni drugi dejavnosti, ki zahteva energijo. Zato lahko hormon leptin imenujemo regulator energetske bilance.
Hormon leptin izloča maščobno tkivo, to pomeni, da je raven hormona leptina v krvi sorazmerna z masno maso. Več maščob, več leptina. Informira možgane s povečanjem hitrosti presnove, zmanjšuje lakoto in zmanjšuje zaloge maščob. Če se torej masa maščobnega tkiva poveča, se občutek lakote po zaslugi hormona leptina zmanjša in telo skuša pokuriti kalorije, da vzpostavi ravnovesje. Tako deluje "sistem leptina" v zdravem telesu.
Vnos kalorij in poraba energije se razlikujeta iz dneva v dan, iz tedna v teden. Vendar pa lahko večina ljudi brez težav ohrani relativno stabilno težo, ne da bi zavestno prilagodila svojo prehrano. Če denimo čez dan ne boste mogli jesti, boste zelo lačni, v krvi pa vam bo primanjkovalo hormona leptina. In če imate zajtrk in kosilo, boste do večerje seveda tudi lačni, a ne toliko, možgani bodo našli le rahlo pomanjkanje hormona leptina.
Zdravo telo torej ohranja stanje homeostaze samostojno, brez vašega sodelovanja. Zahvaljujoč mehanizmu povratnih informacij telesna teža ostane v najbolj priljubljenem zdravstvenem območju. In hormon leptin je glavni nosilec informacij v tej povratni zanki.
Ob tem se zastavlja vprašanje: od kod potem debelost? Ljudje s prekomerno telesno težo imajo namreč toliko maščobnega tkiva, da se tvori ogromno hormona leptina. Toda možgani tega ne opazijo!
Dejstvo je, da je pri debelih ljudeh oslabljena homeostaza in na videz idealno zasnovan mehanizem hormonske regulacije porušen. Ljudje s prekomerno telesno težo razvijejo odpornost na hormon leptin. Njegovi možgani se ne odzivajo več na signale, ki jih pošilja hormon leptin. Še huje, možgani so prepričani, da je raven hormona leptina nizka, zaloge energije pa nizke, tako kot po postu. Za boj proti posledicam navidezne lakote možgani upočasnijo metabolizem, oblikujejo težnjo po kopičenju maščobe, pojavi se hiperfagija - prenajedanje, nenadzorovan vnos hrane. Poleg tega možgani vstopijo v celotno telo v način varčevanja z energijo in vsem svojim sistemom naročijo, naj kalorije porabijo na minimum.
Tako odpornost na hormon leptin "ponovno zažene" telo, prilagodi sistem drugemu, ki ima prednost pretežko težo. Usodna napaka se vnaša v skladen sistem samoupravljanja telesa, kot virus.
Splošno sprejeto je, da debeli ljudje pridobivajo maščobe, ker niso dovolj mobilni in fizično neaktivni. Dejansko boste med suhimi ljudmi našli veliko bolj nemirnega kot med debelimi ljudmi. Vendar se zdi, da je treba vzrok in učinek zamenjati. Tudi tu hormon leptin ni bil brez, saj vpliva na raven aktivnosti. To pomeni, da prenajedanje in nepripravljenost za kakršno koli telesno aktivnost ni razlog za pridobivanje odvečne teže, temveč posledica razvoja odpornosti na hormon leptin. Debeli ljudje se manj gibljejo, ker so debeli, in ne obratno.
In ljudje s prekomerno telesno težo razvijejo odpornost proti insulinu, oslabljeno toleranco za glukozo, dislipidemijo, diabetes in bolezni srca in ožilja. Večina debelih ljudi je hudih. Ko se poveča raven hormona leptina, se tveganje za srčni napad poveča za 30%, tveganje za vaskularne zaplete - za 25%. Debele ženske so zaradi hormona leptina nagnjene k pospešenemu razvoju raka dojke.
Razlogov za odpornost hipotalamusa na hormon leptin je veliko. To je kronično vnetje in velika količina prostih maščobnih kislin v krvnem obtoku ter povečano izločanje leptina iz maščobnih celic in pretirano uživanje sladkorjev, vključno s fruktozo, ki zaradi svoje "naravnosti" pomotoma velja za koristno.
Številni znanstveniki trdijo, da se z mutacijo hipotalamusnih receptorjev za hormon leptin v večini primerov začne prenajedanje, kar neizogibno vodi v debelost, in da je zato vztrajnik za povečanje telesne teže tako težko ustaviti. Kaj je razlog za to okvaro sistema?
Najprej v sodobnem načinu življenja. Večina ljudi je prikrajšana za telesno aktivnost, ki jo potrebujejo za ohranjanje naravnega zdravja. Drugi razlog je korenina v hrani, pripravljeni iz zelo predelane hrane, aromatizirane z različnimi konzervansi in drugimi dodatki. Takšna prehrana poruši biokemično ravnovesje telesa. Tretji razlog je strateška napaka: da bi izguba kilograma postala mogoča in diete učinkovite, ni treba zniževati ravni hormona leptina, temveč odpornost nanj.
To nakazuje dva glavna načina za obnovitev občutljivosti na hormon leptin: življenjski slog in spremembe v prehrani.
Jejte pravilno, da boste hormonu leptinu pomagali opravljati svoje delo
Za zajtrk je treba dati prednost pretežno beljakovinski hrani, in zajtrkovati morate 30–60 minut po tem, ko se zbudite, ne pozneje. To preprosto preprosto pravilo bo zmanjšalo nezdravo hrepenenje po fruktozi in živilih, ki vsebujejo sladkor. Pravilna prehrana z beljakovinami poveča občutljivost hipotalamusa na hormon leptin.
Kljub temu čez dan ni treba zaužiti veliko beljakovin - dovolj je 75-100 gramov na dan. Od te količine je treba za zajtrk zaužiti vsaj 25 gramov. Ne pozabite, da govorimo o odstotku beljakovin v izdelku. Na primer, 100 gramov kuhanih piščančjih prsi vsebuje le 22-25 gramov beljakovin, skuta z vsebnostjo maščobe 9% - 17 gramov beljakovin, 100 gramov ajdove kaše, kuhane v vodi - 14 gramov beljakovin.
Ne zanosite se s fruktozo, saj poveča odpornost na hormon leptin. Da bi telesu povrnili občutljivost za hormon leptin, omejite količino fruktoze v dnevni prehrani na 25 gramov. Previdno pri sadju in jagodah! Natančno preučite tabelo vsebnosti glukoze, fruktoze in saharoze v jagodah in sadju.
Iz prehrane popolnoma izločite umetna sladila! Pomanjkanje kalorij jim ne preprečuje, da bi povečali raven hormona leptina in spodbudili razvoj odpornosti nanj.
Že v 70. letih prejšnjega stoletja so znanstveniki ugotovili, da je saharin rakotvorna snov in povzroča raka pri laboratorijskih živalih. Drug priljubljen nadomestek sladkorja, aspartam, poveča apetit in poveča žejo.
Kljub polstoletni priljubljenosti nadomestkov sladkorja se število ljudi s prekomerno telesno težo ne zmanjšuje, temveč ravno nasprotno povečuje. To je zato, ker vam sladila ne pomagajo pri hujšanju. Povzročajo povečanje telesne mase z zmanjšanjem občutljivosti možganov na hormon leptin.
Obnovite običajne dnevne ritme telesne dejavnosti, omejevanje uživanja kofeinskih izdelkov (kava, čaj, mate, Coca-Cola itd.), alkohola in sladkarij. Interval med večerjo in zajtrkom naj bo vsaj 11-12 ur. Zvečer leptinski hormon prilagodi telo, vključno s hormonskim sistemom, za nočno okrevanje, vključno s pospešenim izgorevanjem maščob. Da ne bi motili hormona leptina pri opravljanju svojega dela, večerjo pojejte najpozneje 4 ure pred spanjem.
V skrajnem primeru lahko nekaj ur pred spanjem privoščite lahek prigrizek z nečim lahko prebavljivim, z najmanj ogljikovimi hidrati. Ogljikovi hidrati povzročajo razvoj odpornosti na hormon leptin! Ne pozabite na razvrstitev živil po nasičenosti z ogljikovimi hidrati v spodnji tabeli.
Vsebnost ogljikovih hidratov v 100 g užitnega dela hrane
|
Količina ogljikovih hidratov (g) |
Živilski izdelki |
|---|---|
|
Zelo velik |
Granulirani sladkor, lizika karamela, sladkarije iz fondanta, med, marmelada, marshmallow, masleni piškoti, riž, testenine, marmelada, zdrob in biserni ječmen, datlji, rozine, proso, ajda in ovsena kaša, marelice, suhe slive |
|
Velika |
Rženi in pšenični kruh, fižol, grah, čokolada, halva, pecivo |
|
Zmerno |
Sladki siri, sladoled, beljakovinski otrobi, krompir, zeleni grah, pesa, grozdje, češnje, češnje, granatno jabolko, jabolka, sadni sokovi |
|
Majhna |
Bučke, zelje, korenje, buča, lubenica, melona, \u200b\u200bhruške, breskve, marelice, slive, pomaranče, mandarine, jagode, kosmulje, ribez, borovnice, limonada |
|
Zelo majhen |
Mleko, kefir, kisla smetana, skuta, kumare, redkev, zelena solata, zelena čebula, paradižnik, špinača, limone, brusnice, sveže gobe |
Izogibajte se polizdelkom in predelani hrani. Transmaščobe, arome, stabilizatorji, sladkorji in sladila ter drugi ojačevalci okusa motijo \u200b\u200bčrevesno mikrofloro, vodijo v kronično vnetje, kar prispeva tudi k razvoju odpornosti na hormon leptin. Človeštvo še ni pripravilo bolj zdrave hrane kot doma kuhana. To ne pomeni, da morate ure življenja preživeti v kuhinji. Zdrava hrana je lahko preprosta in hitra za pripravo. Brokoli, cvetačo ali brstični ohrovt na primer na maslu ali rastlinskem olju rahlo prepražimo in nato 10 minut na počasnem ognju dušimo pod pokrovom. Dodajte sol in začimbe po okusu in lastnim željam.
Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin - jamstvo za zdravje črevesja in s tem celotnega telesa. Vlaknine poleg normalizacije črevesne mikroflore upočasnijo absorpcijo ogljikovih hidratov, oslabijo njihove negativne učinke na telo in pomagajo v boju proti kroničnim vnetjem.
Vlaknine imajo na telo naslednje učinke:
- Vlaknine so sposobne zbirati toksine in težke kovine v telesu ter jih odstranjevati.
- Veže in odstranjuje žolčne kisline in holesterol.
- Draži črevesno steno, spodbuja njegovo delo in krepi peristaltiko.
- Spodbuja obnovo mikroflore v črevesju.
- Obogati telo z mineralnimi solmi in vitamini skupine B.
- Zmanjša količino sladkorja v krvi in \u200b\u200btako pozitivno vpliva na proizvodnjo inzulina.
Dnevni vnos vlaknin je odvisen od spola in starosti. Moški ga potrebujejo bolj kot ženske (zaradi daljše črevesne dolžine), starejši manj kot mladi. Nutricionisti izgovorijo naslednje številke:
- 38 g zadostuje za moške do 50 let, po - 30 g;
- Ženske, mlajše od 50 let - 25 g, po - 21 g.
Pojejte vsaj 400 gramov zelenjave na dan! Vendar bodite previdni pri pesi in korenju, še posebej, če so kuhani (imajo surovi nižji glikemični indeks).
Vsebnost vlaknin na 100 g užitnega dela hrane
|
Količina vlaken (g) |
Živilski izdelki |
|---|---|
|
Zelo velik |
Pšenični otrobi, maline, fižol, oreški, datlji, jagode, marelice, ovseni kosmiči, čokolada, rozine, črni ribez, sveže gobe, fige, borovnice, beli in rdeči ribez, brusnice, kosmulje, suhe slive |
|
Velika |
Ajda, biserni ječmen, ječmen, ovseni kosmiči Hercules, grah, krompir, korenje, belo zelje, zeleni grah, jajčevci, sladka paprika, buča, kislica, kutine, pomaranče, limone, brusnice |
|
Zmerno |
Rženi kruh iz semenske moke, prosa, zelene čebule, kumar, pese, paradižnika, redkvice, cvetače, melone, marelic, hrušk, breskev, jabolk, grozdja, banan, mandarin |
|
Majhna |
Pšenični kruh iz moke 2. razreda, riž, pšenični zdrob, bučke, solata, lubenica, češnje, slive, češnje |
|
Zelo majhna (0,1-0,2) |
Pšenična moka 1. razreda, pšenični kruh iz moke 1. in najvišjega razreda, zdrob, testenine, piškoti |
Vnesite prepoved prigrizkov! Če si nenehno želite kaj pojesti, je za to kriv hormon leptin, oziroma že oblikovana odpornost na hormon leptin. Število kalorij naj vas ne zavede.
Prigrizki motijo \u200b\u200bdnevni ritem leptinskega hormona. Morda vam bodo povedali o presnovnih koristih prigrizkov. Ali potreba po vzdrževanju ravni sladkorja v krvi. Ne popustite, ti nevarni koncepti samo spodbujajo širjenje virusa debelosti. Seveda je pri tem pravilu veliko izjem, ko nekatere bolezni narekujejo določeno pogostost obrokov in naravo hrane.
Ima pomen preklopite na tri obroke na dan... Mimogrede, to bo veliko lažje, če se odrečete fruktozi in boste bolj liberalni do maščob. Izboljšanje lipidnega profila (zniževanje ravni trigliceridov) in dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov bosta pomagala obnoviti hormon leptin, da bo naravno uravnaval sitosti.
Ampak izberite zdrave maščobe. Za pravilno izgubo teže in povečanje občutljivosti hipotalamusa na hormon leptin mora zdrava prehrana vključevati nasičene, mononenasičene in večkrat nenasičene maščobe: maslo in ghee, mlečne maščobe (sir, kisla smetana), avokado, oreščki, rastlinska olja z omega-6 maščobnimi kislinami, živali maščobe z omega-3 maščobnimi kislinami (ribje olje, olje krila) itd.
Če še vedno dvomite, katero prehransko načelo izbrati za hujšanje ,.
A vsekakor se je vredno odpovedati tako imenovanim "hitrim ogljikovim hidratom" (sladko sadje, krompir, izdelki iz moke, riž, v manjši meri druga žita). In zapomnite si pravilo: za zajtrk - najmanj ogljikovih hidratov, največ beljakovin!
Hormon leptin bo cenil večerne treninge
Nemogoče je obnoviti hormonsko ravnovesje brez telesne aktivnosti! Z vidika obnavljanja aktivnosti hormona leptina v telesu jutro ni najboljši čas za gibanje. Za pomoč hormonu leptinu znanstveniki priporočajo vadbo po 17. uri.
Pomanjkanje spanja znižuje raven hormona leptina
Kronična pomanjkanje spanja znižuje raven hormona leptina in povečuje raven grelina "hormona lakote". Znanost je že večkrat dokazala neposredno povezavo med nezadostnim spanjem in razvojem metaboličnega sindroma, katerega eden od vzrokov in posledic je debelost.
Pomembna je tudi kakovost spanja. Mimogrede, pomanjkanje magnezija v telesu bistveno zmanjša kakovost spanja. Če želite obnoviti občutljivost na hormon leptin, izkoristite dvojni potencial magnezija in vitamina D. Ta tandem bo pomagal obvladovati debelost, postal bo pomemben sestavni del zdravljenja presnovnega sindroma, diabetesa mellitusa, osteoporoze, avtoimunskih bolezni, bolezni reproduktivnega sistema in celo prispeval k podaljšanju življenja!
Magnezijevi pripravki: katerega izbrati?
Magnezij je naravno pomirjevalo. Mineral, ki ima protistresne lastnosti. Sodobni trg ponuja široko paleto pripravkov, ki vsebujejo magnezij. Kako določite, kateri vam bo najbolj koristen?
Magnezijev glicinat ali magnezijev taurat bosta najbolj koristna pri visokih stopnjah stresa, zlasti če imate srčne težave ali duševno prekomerno delo.
Magnezijev malat in orotat sta znana po svoji sposobnosti, da sproščata preveč raztegnjene mišice in lajšata bolečine v mišicah. Hkrati se izboljša zmogljivost in čez dan se počutite bolj budni in energični.
Magnezijev oksid, karbonat in citrat delujejo odvajalno. Ta učinek bo razveselil mnoge, in če niste eden izmed njih, poiščite drug izdelek, ki vsebuje magnezij.
Pripravki, ki vsebujejo magnezij, pa se ne absorbirajo vedno dobro. Ta težava se lahko pojavi pri nekaterih boleznih prebavnega trakta, pa tudi pri nekaterih zdravilih. Hitrost absorpcije je odvisna tudi od magnezijevih kofaktorjev. Najbolje absorbiran citrat, glicinat, taurat ali magnezijev aspartat. Malat, sukcinat in magnezijev fumarat se dobro absorbirajo. Najslabše se absorbirajo karbonat, sulfat, glukonat in magnezijev oksid; ni naključje, da so med pripravki, ki vsebujejo magnezij, najcenejši.
Priporočeni dnevni odmerek za pripravke, ki vsebujejo magnezij, je običajno 300-400 mg. Vendar je treba upoštevati, da je odmerek pripravkov, ki vsebujejo magnezij, odvisen od prehrane in prisotnosti simptomov pomanjkanja. Povprečni odmerek za otroke in odrasle je 6-10 mg / kg idealne (!) Teže. Za boljšo absorpcijo je zaželeno dnevni odmerek razdeliti na 2-3 odmerke.
Pripravki, ki vsebujejo magnezij, se običajno dobro prenašajo in brez stranskih učinkov, z izjemo odvajalnega učinka.
Voda iz globokih vodnjakov zagotavlja dodatne vire magnezija. Žal pitje vode za ljudi prihaja predvsem iz površinskih rezervoarjev s sladko vodo.
Pri kuhanju in pečenju magnezij iz hrane uhaja v vodo, zato je za ohranitev mineralov bolje kuhati juhe, marinado pa uporabljati tudi za hrano.
Vsebnost magnezija v 100 g užitne hrane
|
Količina magnezija (mg) |
Živilski izdelki |
|---|---|
|
Zelo velik |
Pšenični otrobi, morske alge, ovsena kaša, marelice, fižol, suhe slive, proso |
|
Velika |
Skuša, sled, lignji (file), "Ocean" pasta, jajca, ajda in biserni ječmen, grah, kruh iz moke 2. razreda, koper, peteršilj, solata |
|
Zmerno |
Piščanci, sir, zdrob, zeleni grah, pesa, korenje, češnje, črni ribez, rozine |
|
Majhna |
Kravje mleko, skuta, živalsko meso, kuhane klobase, šur, oslič, trska, riž, testenine, moka iz kruha, paradižnik, krompir, zelje, marelice, grozdje, jabolka |