Navodila po korakih, kako odpreti karaoke bar v majhnem mestu. Kako odpreti karaoke bar v majhnem mestu: poslovni načrt z izračuni

Če želite odpreti karaoke iz nič, potrebujete registrirajte LLC in navedite kode OKVED: 55,40.- "Dejavnost lokalov", 55.30. - "Dejavnosti restavracij in", 93.29. - "Druge storitve s področja zabave in rekreacije."

Drugi dokumenti in dovoljenja

dovoljenje za trgovino z alkoholom;
Dovoljenje SES. Izpolnjevati je treba vse pogoje, predpisane v SanPiN 2.3.6.1079-01;
Zaključek požarne inšpekcije. Po pregledu izda Rospozhnadzor. Bar potrebuje požarni alarm, gasilne aparate, izhod v sili, načrt evakuacije;
Dovoljenje mestne uprave za umestitev kluba na izbrano lokacijo.

Zabavne ustanove imajo svoje zahteve glede skladnosti z državnimi standardi.

Z njimi se lahko seznanite v dokumentih GOST30389-2013 in GOST31985-2013... Skupni stroški papirologije so 1.500 $.

Seznam storitev

Da ustanova strankam ponuja le alkoholne, osvežilne in tople napitke, koktajle, lahke prigrizke. To bo odpravilo potrebo po opremljanju polne kuhinje in najemu profesionalnih kuharjev.

Kar se tiče pesmi, v "sortimu" mora biti vsaj 3-4 tisoč skladb. Za javno uporabo skladb je potrebna licenca. Najlažje ga dobite pri specializiranih podjetjih, ki prodajajo že pripravljene zvočne knjižnice. Stroški licence se začnejo pri 50 USD za najosnovnejše pakete pesmi.

Prostori

Dobra stvar majhnega kluba je, da ga je enostavno odpreti tako v majhnem mestu kot v metropoli. Tudi kleti in polkleti bodo primerni.

Priporočljivo je odpreti klub v centru mesta, v stavbi velikega zabaviščnega ali kulturnega centra. To je bolj priročno kot namestitev ustanove v stanovanjsko stavbo, saj bo potem treba stanovanjske prostore prenesti v kategorijo nestanovanjskih.

Velik plus vsake zabavne ustanove je razpoložljivost parkirišča za obiskovalce.

Obvezne zahteve za prostore

Visokokakovostna zvočna izolacija, zlasti če se nahaja v stanovanjski stavbi;
Prisotnost kopalnice, shrambe in pomožnih prostorov;
Topla in hladna voda, kanalizacija, prezračevanje;
Prisotnost protipožarnega sistema.

Skupna površina ustanove je 100 kvadratnih metrov, od tega 70 kvadratnih metrov. m - dvorana za goste in 10 kvadratnih metrov. m je namenjen za kuhinjo, kopalnico, utility, skladišče.

Sprva je bolje odpreti svoj lokal v najetem prostoru., bo mesečna najemnina 1100-1500 $. Popravilo in polaganje komunikacij - 1000 dolarjev, razvoj oblikovalskega projekta, dodelava in dekoracija - približno 2 tisoč dolarjev.

Oprema za karaoke bar

Oprema je razdeljena na dva velika dela: pohištvo in oprema za predsobo in manjšo kuhinjo ter opremo za same karaoke.

Dekoracija dvorane, pohištvo in druga oprema

Kako začeti opremljati klub? Od nakupa pohištva. Za bar s 15 mizami (70-80 sedežev) boste potrebovali mize, mehke zofe, točilni pult, majhen oder in garderobno omaro. Za kuhinjo je dovolj, da kupite hladilnik, rezalno mizo in mikrovalovno pečico. To bo zahtevalo naložbe v območju 3500-4000 $.

oprema

Kaj morate kupiti in koliko stane celoten komplet opreme:

Namestitev za karaoke - 1800-2000 $. Kakovostne inštalacije ponujajo proizvajalci Evolution, AST;
Brezžični mikrofoni (2 kos.) - 450 $. Madboy, LG, Alctron;
Subwoofer - 200-250 $. Madboy, Yamaha, Onkyo;
Mešalna konzola - 500-600 $. SoundCraft, ALTO, Allen
Ojačevalnik zvoka - 100-150 $. Roxton, Crest Audio;
Akustični sistem - 500 $. Madboy, Boss, Behringer, Sony;
Plazemska plošča - 600 $. LG, Philips, Fujitsu;
Komutacija - 50-100 $;
Dve laserski namestitvi - 800 $. X-Light, Showlight;
Štiri razsvetljave - 900 $. Chauvet, SVLight.

Skupaj bo oprema morala porabiti približno 6 tisoč dolarjev.

osebje

Kajti dovolj je zaposliti 10 ljudi, ki bodo delali v izmenah. Na primer, teden za tednom. Potrebujemo dva barmana, štiri natakarje, dva kuharja za prigrizke, administratorko, čistilko.

Za vodenje knjigovodstva najamemo zunanjega izvajalca. Za izplačilo plač je potrebnih približno 4000 dolarjev na mesec.

Stroški in koristi

Posel zahteva naložbo v višini približno 20 tisoč dolarjev... Sem spadajo stroški papirologije, obnove in ureditve prostorov, nakupa opreme in pohištva, svetlih oznak in reklam. Mesečni stroški karaoke bara - 8000 $ (najemnina, plača, hrana in pijača, računi za komunalne storitve).

Donosnost podjetja izračunamo na podlagi najmanjše udeležbe 40 ljudi na dan in povprečnega preverjanja 6 $. Izkupiček bo približno 8 tisoč dolarjev, čisti dobiček - 4 tisoč dolarjev. Sčasoma klub postaja vse bolj priljubljen, povečuje se število obiskovalcev in obseg prihodkov.

Če želite odpreti karaoke klub, potrebujete dober začetni kapital. Denar je vredno porabiti za izvirno zasnovo, oglaševanje in hrupno odpiranje lokala, saj prinaša dober dohodek in se hitro izplača.

Povejte, kar vam je všeč, toda Rus ima rad in, kar je najpomembneje, ve, kako se sprehoditi! Široko, v velikem obsegu! Po tem so Rusi znani po vsem svetu. Pojdite na youtube - gostovanje je preprosto polno videoposnetkov o dogodivščinah naših rojakov v tujih krajih. Vendar se doma »naši« vstanejo, da naredijo še hujše stvari. Vsako veselje nujno spremlja sprejem "močnih" pijač, plesov in pesmi. Očitno imajo mnogi od nas vse na genetski ravni.

Kateri Rus ne mara hitre vožnje? Pa tudi črni kaviar, mrzla vodka in ljudske pesmi. Med slednje sodijo tudi tisti, ki se zdaj slišijo iz vseh govorcev. Rusi radi pojejo. Čeprav večina ne ve, kako. Zato bo poslovna ideja, o kateri bomo danes govorili, (in je!) priljubljena v majhnih in velikih mestih. To je tema, kako odpreti karaoke bar.

Kratka poslovna analiza:
Stroški ustanovitve podjetja: 1 500 000-3 500 000
Pomembno za mesta s prebivalstvom: od 100.000 ljudi
Stanje v industriji:trg ponudbe ni zasičen
Kompleksnost poslovne organizacije: 3/5
Vračilo: 2,5-3 leta

Kako odpreti karaoke bar v majhnem mestu

O tem, kako odpreti kavarno na kolesih, internet kavarne, smo že pisali in objavili poslovni načrt proti kavarni. Karaoke bar je nekoliko drugačna vrsta zabave. V bistvu je poslovna shema videti skoraj enaka tako za veliko mesto kot za majhno pokrajinsko naselje. Razlike so lahko le v višini stroškov za organizacijo, no, in morda v repertoarju.

Za vašo informacijo: prvi karaoke bari so se pojavili v 2. polovici prejšnjega stoletja na Japonskem. In mimogrede, človek, ki je izumil karaoke, bobnar Inoue, je leta 2004 prejel Šnobelovo nagrado za svojo slavno idejo, kot za najbolj neuporaben izum. In tako se je izkazalo - zdaj so karaoke postale priljubljene po vsem svetu. Mimogrede, beseda "karaoke" je iz japonščine prevedena kot "prazen orkester".

Najlažji način je za lastnike obstoječih lokalov. Prenova vašega karaoke bara je stvar dobesedno nekaj dni in ne toliko denarja kot odpiranje karaoke bara iz nič. Mimogrede, ime ni tako pomembno za obrat - če želite, ga lahko imenujete karaoke restavracija, karaoke kavarna ali kako drugače. Bistvo tega se ne bo spremenilo. Postopek po korakih bo videti takole:

Registracija LLC.
Pridobitev dovoljenja za trgovanje z alkoholom.
Pridobitev dovoljenj SES, požarne inšpekcije in lokalne mestne uprave.

Torej, prva stvar, ki jo potrebujete, če se odločite za začetek podjetja iz nič, je najti primeren prostor. V skladu z zahtevami zakona morate za prodajo alkoholnih pijač imeti sobo (vključno s skladiščem) najmanj 50 kvadratnih metrov. metrov. K temu lahko dodamo, da bo bolje, če se prostori ne nahajajo v neposredni bližini stanovanjskih objektov, da bi se izognili pritožbam stanovalcev glede nastalega hrupa.

Eden najpomembnejših pogojev, ki neposredno vpliva na uspeh karaoke bara, njegovo udeležbo, razpoloženje obiskovalcev in številne druge dejavnike, je zasnova prostora. Običajno so takšne ustanove zasnovane v treh oblikah:

Ameriški slog, za katerega je značilen en oder za nastope vseh gostov ustanove.
Po japonskem tipu - tako imenovani "nari-ban". To so ločene kabine za različna podjetja, od katerih ima vsako svoj sistem za karaoke.
Mešani tip, ki združuje oba sloga, je najpogostejši in najbolj optimalen tip karaoke barov pri nas: oder + 2-3 izolirane kabine za obiskovalce, ki si želijo zasebnosti.

Kaj potrebujete, da odprete karaoke bar

Poleg standardnega kompleta pohištva za navaden bar, ki ga sestavljajo mize, stoli, točilni pult in oprema, boste potrebovali posebno opremo, zasnovano posebej za karaoke bare:

Odrski zvočniki in več ločenih sistemov mini kabin, če jih boste opremili v svojem lokalu.
Profesionalna oprema za karaoke.
Svetlobne instalacije za posebne učinke.

Še en odtenek, povezan z odprtjem karaoke bara, so avtorske pravice za izvajane pesmi. Običajno se disk s "spremljanjem" prodaja skupaj s karaoke sistemi. Število pesmi je lahko različno - od nekaj sto do nekaj tisoč. Da ne bi bili preganjani zaradi nepooblaščene uporabe piratskih različic pesmi, morate plačati določen mesečni znesek distributerju diska, ki ima pravico do distribucije.

Osebje v karaoke baru

Poleg običajnega osebja katerega koli lokala - natakarja, varovanja, natakarja, kuharja, čistilke, posebnosti karaok lokala zahtevajo tudi specialista za servisiranje karaoke sistemov in administratorja, ki rešuje vsa vprašanja v zvezi z uporabo karaok. Poleg tega lahko občasno povabite profesionalne pop izvajalce (čeprav ne zelo znane) k nastopu, da bi ustvarili primerno "ozračje" v lokalu.

Glede na to, da velika večina obiskovalcev vstopi na oder "pod stopinjami", se lahko vsak večer pojavijo nestandardne situacije. Zato je na podlagi izkušenj drugih karaoke lokalov mogoče vnaprej sestaviti cenik za najbolj »nore« želje gostov. Na primer:

Za izvedbo pesmi z nespodobno vsebino - 25 tisoč rubljev.
Skupinska izvedba - 10 tisoč rubljev.
Slečenje med nastopom - 8 tisoč rubljev
itd.

S tem "menijem" boste "vroče glave" nekoliko ohladili, če pa ne, boste še vedno v črnem, saj ste prejeli plačilo za opravljene storitve vnaprej določene v ceniku.

Koliko stane odpreti karaoke bar

Natančen znesek vseh prihodnjih stroškov je odvisen od številnih dejavnikov:

Najemnina za prostore, ki se v vsakem mestu razlikuje.
Izbira sistema za karaoke. Cena opreme se giblje od 50.000 do 300.000 rubljev.
Notranja dekoracija karaoke bara in še veliko več.

Zato številk ni mogoče nedvoumno poimenovati, vendar je mogoče z gotovostjo trditi, da če želite odpreti karaoke bar v majhnem mestu (recimo do 150.000 ljudi), ne da bi imeli znesek ene in pol milijonov, lahko za nekaj časa pozabiš na svoje sanje. Za vsak posamezen primer pa naj se vse odraža v poslovnem načrtu. Kako ustvariti strategijo za svoje podjetje, lahko izveste tukaj -. Na tej strani lahko tudi naročite izdelavo poslovnega načrta ali poiščete pomoč pri določenih vidikih njegove priprave. In kar je najpomembneje, ne pozabite - sanje se vedno uresničijo!

Zabava je niša, ki nikoli ne preneha biti dobičkonosna. Za zabavo in sprostitev so ljudje pripravljeni plačati. Včasih so zelo velike. Danes so karaoke klubi eno najbolj priljubljenih krajev za zabavo. Zagotovo je vsak človek vsaj enkrat zapel v karaokah, ne glede na to, ali ima posluh in glas :)

Toda ta zabava ni namenjena profesionalnim pevcem. Zajema veliko širšo ciljno publiko – vključuje ljudi skoraj vseh starosti in poklicev. In to pomeni, da obstaja zelo, zelo veliko možnosti za odprtje lastnega karaoke bara. Danes bomo govorili o tem, kako to storiti.

Odpremo karaoke klub

Zelo pogosto se lastniki restavracij, klubov ali drugih ustanov odločijo, da bodo začeli izvajati karaoke storitve. Če se zabavna družba ljudi sooči z nalogo izbire med lokalom za karaoke in lokalom, ki ni karaoke, se največkrat izbira v prid prvega. Navsezadnje ni nujno, da vsi pojejo v karaokah. Mnogi gredo tja samo zaradi družbe – poslušat, kako drugi pojejo, se norčevati s prijatelji in se samo zabavati. Za podjetnika, ki že ima podjetje, je zelo donosno, da enkrat investira v nakup opreme za karaoke, nato pa izkoristi prednosti te naložbe. Najboljša možnost za lastnike restavracij je, da na ozemlju svoje ustanovitve določijo ločen prostor za karaoke. Tako boste imeli nove stranke, ki radi pojejo, hkrati pa ne bodo motile njihove pevske zabave za tiste obiskovalce, ki so prišli v restavracijo samo pojest.

Seveda je veliko lažje odpreti karaoke na ozemlju že delujočega obrata. Če pa ga nimate, potem lahko odprete ločen karaoke bar. Ni dvoma, da je ta storitev zelo povpraševana.

Zanimivost: beseda "karaoke" je nastala kot posledica zapletene kombinacije dveh japonskih besed, v prevodu pa pomeni "prazen orkester".

Prostori in lokacija

Središče mesta bo idealna lokacija za karaoke bar. Ko ste odprli karaoke bar na obrobju ali v stanovanjskem naselju, ne boste pridobili tolikšne priljubljenosti in klientele kot podobne ustanove na glavnih ulicah, velikih avenijah in natrpanih bulevarjih. Osredotočite se na kraje, kjer se ljudje običajno zbirajo, da bi se sprostili. Karaoke izleti niso vedno načrtovani vnaprej. Zato je za vas pomembno, da se vaša ustanova izkaže kot "mimogrede" za podjetje, ki se samo sprehaja po mestu.

V velikih mestih (Moskva, Kijev) je morda priporočljivo odpreti karaoke bar v okrožjih, oddaljenih od središča. Glavna stvar, ki jo morate upoštevati, je gosto poseljeno območje in njegovo "večerno in nočno življenje". Če bodo po 21. uri ulice drastično prazne (in to je pogosto med spalnimi prostori), potem bo tam sploh nerentabilno odpreti kakršen koli obrat.
Velikost sobe je lahko približno 80 kvadratnih metrov. Postaviti boste morali približno 6-8 miz, opremo za karaoke, bar, kuhinjo in dodeliti sobe za osebje.

Pomembna točka pri izbiri sobe za karaoke klub je prisotnost dobre akustike. Morda ne boste mogli najti sobe, ki že ima ustrezen akustični indeks. Vendar je to vprašanje enostavno rešiti s pomočjo strokovnjaka s tega področja, ki bo prostor pripeljal v zahtevano akustično "stanje".

Ne bi smeli loviti velikih površin, da bi odprli karaoke, tudi če imate finančna sredstva za najem velike sobe. Prevelika soba za karaoke bo postala prej pomanjkljivost kot prednost. Dejstvo je, da se pesmi v karaoke barih pojejo v zaporedju. Najpogosteje je nastavljen v tem vrstnem redu: za prvo mizo se pojejo 2-3 pesmi, nato gre desno od mikrofona do naslednje mize in tako naprej v krogu. Če je miz preveč, se lahko en krog pesmi vleče eno uro ali celo več. Stranke ne bodo želele čakati tako dolgo, da pridejo na vrsto in se bodo le jezile. Zato je najboljša možnost glede na število miz 6-8 miz za 6-8 oseb.

Zanimivost: človek, ki je izumil karaoke, glasbenik Daisuke Inoue, je prejel stripovsko nagrado za "izumitev novega načina, kako se naučiti biti strpen do drugih."

Oblika objekta

Obstajata dve vrsti karaok - tako imenovane japonske in ameriške. Japonski format pomeni prisotnost več ločenih kabin v dvorani, od katerih ima vsaka karaoke sistem. Tako se lahko vsako podjetje upokoji in poje samo za “svoje”. Ameriški format karaoke je tisti, ki smo ga vajeni videti v večini domačih karaoke klubov. Obstaja ena velika dvorana z mizami in odrom, vsaka stranka poje za vse prisotne.

Težko je reči, katera oblika bo bolj donosna. Po eni strani nam je ameriški tip bolj znan in priljubljen. Po drugi strani pa so lahko japonske karaoke nenavadna novost v vašem mestu in pridobijo tudi popularnost. Še posebej, če tam še ni tovrstnih obratov. Glede na višino naložbe bo japonski model stal nekoliko več, saj bo treba kupiti več kompletov opreme.

oprema

Potrebovali boste dobro opremo, ki bo sestavljena iz nastavitve za karaoke in mikrofonov zanjo. Če ste se odločili za karaoke različico s kabinami, jih je mogoče opremiti z bolj proračunsko opremo. Ker se bo zvok v tem primeru razširil na manjše območje, je v redu, če zvok glasbe ni tako profesionalen kot v veliki sobi za karaoke.

Standardni komplet opreme za karaoke je sestavljen iz:

sistemi za karaoke;
akustični sistem;
mešalna konzola;
komutacija;
mikrofoni;
kartuše s pesmimi.

Potrebovali boste tudi visokokakovostno svetlobno opremo, po možnosti z video projekcijami. Na primer, stebri v dvorani, na katere bodo projicirane različne video kompozicije, bodo vaš lokal naredili še bolj moderno.

meni

Kljub dejstvu, da ljudje prihajajo v karaoke klube peti, bi morale takšne ustanove svojim obiskovalcem ponuditi pijačo in preproste jedi. Jedilnik je lahko sestavljen iz alkoholnih in brezalkoholnih koktajlov, piva, žganih pijač, solat, sladic, sadnih in mesnih narezkov. V meni ne smete vključevati zapletenih in zapletenih jedi. Če je v istem prostoru kot vaš karaoke bar tudi restavracija ali kavarna, se lahko z njimi dogovorite za uporabo njihove kuhinje. In potem vam ni treba opremiti svojega. Če vam ta možnost ni na voljo, boste morali organizirati kuhinjski prostor za kuhanje in ga opremiti v skladu z vsemi sanitarnimi pravili, ki veljajo za gostinske obrate.

Morda bi bila najboljša možnost za vas nakup že pripravljenih jedi. V tem primeru je organizacija dela kuhinje močno olajšana, vendar bo treba skrbno izdelati shemo oskrbe. Konec koncev je treba jedi vedno postreči sveže na mizah.

osebje

Za delo polnopravnega karaoke bara potrebujete naslednje zaposlene:

natakarji;
skrbnik;
natakar;
čistilka;
kuhati;
pevka.

Številni karaoke bari nimajo pevke, vendar bo njena prisotnost naredila vaš lokal bolj predstavljiv. Njene odgovornosti bodo vključevale: petje med pesmimi strank; prepevati tistim, ki jo sprašujejo o tem (na primer, če ji je nerodno peti sama), čestitati rojstnodnevnim v mikrofon in podpreti druga praznovanja, če stranke pridejo v karaoke bar, da bi kaj proslavile. O tem, da bi ta zaposleni moral dobro peti in imeti prijetne zunanje podatke, najbrž ni vredno govoriti.

Natakarji, kuhar in natakar bodo opravili svoje običajno delo. Nič drugače ni delo ljudi na teh položajih v restavraciji ali karaoke baru. Administrator je poklican, da reši vsa organizacijska vprašanja, pa tudi koordinira delo ostalega osebja.

Značilnosti organizacije

Vsi dobro vemo, kako se Rusi včasih obnašajo v trenutkih pijanske zabave. In v karaoke baru boste zelo pogosto videli ljudi v tem stanju. Vendar so še vedno vaše stranke in vedno jim morate ugoditi. Da si ustvarite sloves dobrega karaoke bara, je pomembno razmišljati o tem, kako lahko svojim strankam vedno ponudite, kar želijo, pri tem pa ostanete v črnem. Na primer, v številnih ustanovah za karaoke se med obiskovalci pogosto pojavijo spori o tem, kdo je zdaj na vrsti petje. Bili so primeri, ko so se stranke celo sprle za pravico, da zdaj v mikrofon vzklikajo svojo najljubšo pesem in ne čakajo na pravni red. V takem primeru lahko v ponudbo storitev dodate postavko, kot je "sing out of line". Koliko bo to stalo, je odvisno od vas. Bo pa takšna poteza lahko vnesla nekaj reda v delo karaoke bara, saj potem lahko vsak poje izven reda in zakonito.

Če ima stranka željo, da bi zapel pesem z nespodobnimi besedami, se mu to lahko dovoli tudi za plačilo. Vendar bodite previdni, da vas lahko katera od bolj »spodobnih« strank za vedno zapusti. Ne priporočamo, da bi takšno dodatno storitev izvajali prepogosto.

Za boj posode, zaslone, poškodbe opreme je vredno zagotoviti tudi odškodnino od strank in te točke registrirati v meniju, da kasneje ne bo pritožb.

Poslovni načrt za karaoke klub

Ne pozabite, da je glavni atribut začetka katerega koli podjetja dobro napisan poslovni načrt. In pri odpiranju karaoke bara brez njega ne gre. Glavni in približni stroški odprtja karaoke bodo naslednji:

Osnovna oprema - od 10 tisoč dolarjev;
Najem in popravilo prostorov - od 4 tisoč dolarjev;
Ureditev dvorane in pohištvo - od 5 tisoč dolarjev;
Plače osebja - od 2 tisoč dolarjev;
Oglaševalska akcija - od 1 tisoč dolarjev.

Obdobje vračila se začne od 8-9 mesecev in lahko traja tudi več let, če gre posel narobe. Toda s skrbnim preučevanjem vseh možnih tveganj in stroškov se lahko odplačate v največ enem letu in začnete dobro služiti *

* Upoštevajte, da so vse številke približne in se lahko razlikujejo glede na številne dejavnike.

Srečno v poslu s karaokami!

Verjetno je vsak človek v svojem življenju razmišljal o takšni priložnosti, kot je odprtje lastnega podjetja. Le tu je nekdo te, tudi bežne, sanje spremenil v cilj, ga kasneje poskušal doseči, nekdo pa jih je pustil neizpolnjenega. Pravzaprav je vse mogoče doseči, če si le močno želite in se potrudite.

Recimo, da ste se vseeno odločili za ustanovitev lastnega podjetja, pripravljeni ste vlagati vanj. Toda kaj je glavno? Izbrati morate smer svojih prihodnjih dejavnosti. Hoteli, restavracije, kavarne, bari, trgovine, saloni - izbira je neverjetno široka! Zakaj ne bi združili več vrst podjetij in odprli karaoke bar?

Karaoke bar: nekaj teorije

Za začetek je karaoke bar ustanova, povezana s tako industrijo, kot sta gostinstvo in hotelirstvo. HoReCa (Hotel, restavracija, kavarna / gostinstvo) - to je izraz, ki pojasnjuje smer dejavnosti te vrste poslovanja (hotel, restavracija, kavarna / gostinstvo).

Opozoriti je treba tudi, da čeprav trg zabavnih storitev danes hitro pridobiva na zagonu, se vsako leto širi in širi, poslovna ideja, ki pomeni odprtje karaoke bara, med nadobudnimi podjetniki še vedno ni zelo priljubljena.

Zato obstajajo resnične možnosti, da se ta posel razvije na najvišji ravni in od tega prejema znaten dohodek. Povprečna vračilna doba za takšne ustanove je približno tri leta. Hkrati pa bo povsem nova restavracija prišla do istega kazalnika v daljšem obdobju - petih ali več let. In na koncu, če izbirate med običajno kavarno in karaoke barom z namenom, da bi prosti čas preživeli čim bolj zabavno in nepozabno, kaj bodo obiskovalci raje? Najverjetneje gre seveda za karaoke bar.

Kako odpreti karaoke bar

Torej je bila izbrana smer prihodnje dejavnosti. Zdaj je na dnevnem redu izjemno pomembno in težko vprašanje: "Pravzaprav, kako odpreti karaoke bar: kje začeti?" Običajno lahko postopek odpiranja karaoke bara razdelimo na naslednje faze:

Registracija vseh potrebnih papirjev, potrdil, pridobitev samostojnega podjetnika (samostojnega podjetnika).
Izbira in nakup ali, najverjetneje, najem sobe.
Izbira notranjosti.
Nakup vse potrebne opreme.
Oblikovanje delovne ekipe.
Izdelava oglaševalske kampanje za ustanovitev.

Poslovni načrt za karaoke bar

Kaj je poslovni načrt? Je sredstvo za ustvarjanje uspešne in dobičkonosne ustanove z izgradnjo njenega finančnega modela. Kako odpreti karaoke bar? Pri izvedbi zastavljenega vprašanja je predpogoj prisotnost poslovnega načrta.

Poslovni načrt za karaoke bar je premišljena in načrtovana strategija, ki opisuje: velikost in strukturo nominalnih naložb, prihodkov in odhodkov; povprečni račun za karaoke, bar in kuhinjo; območje ustanove; dinamika obiska itd.

Glavna stvar, ki jo mora zagotoviti, je prisotnost dobre sobe. Po drugi strani pa mora opravljati dve svoji nalogi: izpolnjevati načrt trženja dnevnega prometa ter vse tehnične in sanitarne in epidemiološke zahteve.

Prostori za karaoke bar

Nihče se ne bo mogel razvijati v HoReCa industriji, če ne bo imel ustreznih prostorov. Izbira prostorov je zelo pomembna, ena od začetnih stopenj odpiranja karaoke bara. Takšni obrati so praviloma organizirani na območjih, ki so gosto poseljena, oziroma v središču.

In to je res pravilno, saj se bo potem verjetnost visoke udeležbe znatno povečala. Čeprav je veliko odvisno od precej običajnega dejavnika: kako hitro in enostavno lahko stranke pridejo do vašega karaoke bara. Se pravi, tukaj morate dobro premisliti in, če je mogoče, izbrati lokacijo, ki bi izpolnjevala ta dva pogoja.

Toda vse našteto velja za velika mesta. Kako odpreti karaoke bar v majhnem mestu? Zdaj se področje izbire bodoče lokacije obrata bistveno zoži. Veliko koristi pa vam bo, če lahko najamete sobo v centru, ki je v majhnih mestih ravno kraj, kjer se ljudje običajno zbirajo za prosti čas in rekreacijo.

Prav tako bi bilo lepo organizirati parkirišče v bližini karaoke bara: avtomobilisti bodo zagotovo cenili takšno pozornost in skrb zase in za svoja vozila.

Notranjost Karaoke bara

Kot pravi pregovor, jih pozdravijo oblačila ... Kaj je pravzaprav prva stvar, ki jo obiskovalec pogleda, ko prvič vstopi v obrat? Seveda v svoji notranjosti. Vse je odvisno od poleta vaše domišljije, hkrati pa je nezaželeno pretiravati, da ne bi prestrašili prihodnjih strank. Dizajn mora biti izviren, drugačen, privlačen. Lahko je nekaj tematskega (na primer legendarna glasba 80-ih in 90-ih let) ali samo kombinacija svetlih harmoničnih barv in odtenkov.

Vedeti morate tudi, da obstajata dve vrsti dekoracije za sobo, ustvarjeno za karaoke: japonski slog ("nare-ban") in ameriški. Pri izbiri prvega, japonskega sloga, boste morali izdelati ločene kabine, od katerih bo vsaka opremljena s karaoke opremo.

In ameriški slog pomeni prisotnost skupnega odra za vse obiskovalce. Seveda je druga možnost cenejša. Ti dve vrsti lahko tudi kombinirate, kar bo nedvomno pripomoglo k občutnemu povečanju klientele.

Oprema za karaoke bar

Kaj potrebujete, da odprete karaoke bar? Kaj je nenadomestljivo, kaj pravzaprav naredi karaoke? Seveda je to oprema.

Seznam karaoke opreme za bar je precej velik. To so različne akustične, svetlobne in laserske instalacije, zrcalne kroglice, ki bodo pevski proces spremenile v svetlo, zvezdnato, nepozabno predstavo.

Ne pozabite, karaoke oprema za bar je nekaj, pri čemer vsekakor ni vredno varčevati. Navsezadnje je ravno to tisto, kar določa namen te institucije. Če želite pozitivne govorice o vašem karaoke baru, morate vsekakor kupiti: karaoke sistem, ojačevalnike zvoka, nizkotonce, mešalno konzolo, mikrofone, kable, plazemsko ploščo ali projektor. Količino opreme izberete sami, odvisno pa je tudi od tega, kakšen dizajn ste izbrali: japonski ali ameriški.

Glasbena knjižnica Karaoke bara

Zakaj bodo stranke obiskale karaoke bar? Da vadite svoje vokalne sposobnosti. In za to je nujno, da imajo obiskovalci kaj uporabiti za dosego tega cilja. Dober karaoke bar ima glasbeno knjižnico z nič manj kot 5 tisoč pesmimi.

Kupiti morate le minus kompozicije od posebej zasnovanih podjetij, ki dobavljajo takšne diske. Nezaželena odločitev bi bila nakup piratskih diskov - to lahko pomeni globo ali celo zaprtje karaoke bara.

Franšiza karaoke barov

Franšiza je predmet franšizinga, ki je opredeljen kot možnost uporabe že ustvarjenih, razvitih in preizkušenih tehnologij, znane blagovne znamke, blagovne znamke ipd. Ta organizacijska oblika je idealna za tiste, ki se bojijo za svoj denar in želijo se prepričajte, da njihov posel ne bo izgorel.

Takrat se uporabi ideja franšizinga. Pri karaoke baru se to lahko uporablja tudi. Če skrbno načrtujete franšizni program, vam bo v prihodnosti omogočil znatno razširitev meja lastnih zmožnosti, izbiro primarnih področij dejavnosti, napovedovanje možnih prihodkov, slavo v določenih krogih itd.

Na koncu, ko ste pridobili izkušnje pri poslovanju z uporabo franšizinga, boste zdaj lahko odprli svoj karaoke bar in morda bo postal najbolj moden in obiskan.

Na vprašanje o ceni

Najbolj zanimivo vprašanje: koliko stane odpreti karaoke bar? Dejansko je ob upoštevanju izpolnjevanja vseh točk poslovnega načrta ob nakupu potrebne opreme pomembno vedeti, koliko bo ta užitek stal. Znesek plačila za najemnino lahko niha glede na lokacijo mesta in samih prostorov, njegove površine itd.

Na stroške vpliva tudi to, ali je treba v prostoru opraviti popravilo, in če je tako, kako resno je. Na vprašanje, koliko morate plačati, da odprete karaoke bar, ni dokončnega odgovora. Malo bolj natančno lahko rečemo o opremi. Na primer, dober sistem zvočnikov stane vsaj 15.000 $.

Povprečna cena mešalne konzole je 3 tisoč, subwooferja pa od tisoč in več. Toda profesionalni sistemi za karaoke so presenetljivi po svojih stroških: tak sistem nove generacije - AST-100 - je ocenjen na 52 tisoč USD. e. Da, v razvoj tega posla boste morali vložiti veliko - tako truda kot denarja.

Privabljanje strank

Na vprašanje: "Kako odpreti karaoke bar?" je bil podan odgovor. Nič manj pomemben ni vidik privabljanja strank. Tudi tukaj je veliko odvisno od vaše stopnje kreativnosti, iznajdljivosti, inovativnosti. Lahko pa organizirate tekmovanja, tekmovanja za najboljšega pevca / pevca / dueta.

Brezplačna miza v vaši ustanovi je lahko nagrada. Če želite z enim udarcem ubiti dve muhi (in pritegniti stranke in pridobiti dodaten dobiček), lahko na plošče posnamete pesmi, ki so jih izvajali obiskovalci, in jih nato prodate. Seveda jih bodo kupili sami »pevci«, a koliko veselja bo!

Zaključek

Torej, v tem članku je bilo obravnavano vprašanje, kako odpreti karaoke bar: kaj je za to potrebno, koliko stane, ali je to sploh resnično itd. Dejansko je HoReCa smer takšne industrije kot javna gostinstvo in hotelirstvo - zdaj se hitro razvija, vsak dan postaja vse bolj priljubljena in povpraševana.

Karaoke bar je zelo obetavna izbira smeri v poslu. Toda, tako kot vse drugo, ima svoje nianse, podrobnosti, zahteve, ki jih je treba čim bolj natančno preučiti, da bi uspešno izvajali dejavnosti v izbrani smeri.

Podjetje v obliki karaoke bara ni preveč občutljivo na krizo, vendar lahko njegov ustanovitelj zahteva uspeh le, če je rešena težka naloga - najti in zadržati ključno stranko. Če bo to mogoče, bo radodajni redni vokalist pripravljen obogatiti mesto.

Industrija zabave je področje, na katerem lahko vedno zgradite uspešen posel, saj zanj značilne storitve ne izgubijo pomembnosti na trgu. Ljudje si prizadevajo pridobiti pozitivna čustva – tudi s petjem. Lastniki karaoke barov zaslužijo na tej želji: razmislite, kako se izvaja tak posel.

Karaoke bari: klasifikacija formatov

Karaoke bari so razdeljeni v 2 glavni kategoriji:

1. Bari-restavracije s kotičkom za karaoke.

Pravzaprav gre za klasične lokale-restavracije, v katerih so karaoke le dodatek, sekundarno sredstvo zabave, ki ga kupci izberejo po načelu ostankov – če želi človek razpoložen peti. Običajno takšne ustanove uporabljajo precej preprosto, poceni in neprofesionalno opremo za karaoke, saj njena namestitev ne zahteva veliko prostora (ki ga je mogoče dodeliti drugim notranjim predmetom, pomembnim za bar, dodatne mize, plesišče itd.) .

Obravnavano vrsto karaoke barov lahko v celoti pripišemo gostinskemu trgu v segmentu Fine-Dining – to so bari-restavracije, ki obiskovalcem ponujajo hrano in pijačo z visokim pribitkom in kakovostjo (vendar se karaoke kotički pogosto odprejo v barih z srednji segment, čeprav se večinoma pridejo na jesti in družiti – tuje petje lahko ovira). Glavni vir dohodka lastnika takšnega obrata je prodaja alkoholnih pijač in prigrizkov, poleg tega po cenah, značilnih za druge lokale v mestu.

Ne bomo se podrobno ukvarjali z niansami odpiranja takšne ustanove, ki je v resnici klasičen bar (z "zasukom" v obliki karaoke), ampak vam na voljo - na to temo naših strokovnjakov.

2. Specializirani karaoke bari ("karaoke klubi") s profesionalno opremo.

Pod izrazom "karaoke bar" sodobni podjetniki vse bolj začenjajo razumeti prav to obliko ustanove. Profesionalna oprema ustrezne vrste lahko stane do nekaj sto tisoč, včasih pa celo na milijone rubljev. Odlikuje ga najvišja kakovost zvoka, omogoča vam, da človeka potopite v vzdušje vokalne vožnje - zaradi česar pravzaprav pride v karaoke bar.

Redno stranko karaoke kluba - z vidika vedenja potrošnikov je treba nedvoumno ločiti od stranke bar-restavracije s kotičkom za karaoke, ker:

V karaoke klubu nekdo nenehno poje, in to ne vedno profesionalno: običajnemu v klasični restavraciji je lahko neprijetno biti v takem okolju (po drugi strani pa karaoke kotiček v baru-restavraciji običajno nima zadostne glasnosti povzročati nelagodje obiskovalcem pri oddaljenih mizah, ki ne pojejo in ne poslušajo pesmi).
Za karaoke klube je praviloma značilna bolj gosta razporeditev obiskovalcev - da bi vzdušje v prostoru (tudi če gre za ločen manjši bivalni prostor) približali avditoriju pravega odra, da bi oblikovali večjo " združevanje« aplavz za pevce. V takem okolju bo ležerno komunikacijo, značilno za klasični lokal, težko izvedljivo.
Storitev v profesionalnih karaoke barih običajno traja veliko dlje - to je posledica dejstva, da morajo barmani in kuharji hkrati pripravljati bolj zapletene in dražje jedi za veliko število strank: pogosto morate pričakovati vsaj majhen del koktajla od pol ure ali več. Storitev je lahko še posebej dolga, če je v karaoke klubu veliko salonov. Takšna počasnost strežbe je v samospoštljivem klasičnem lokalu precej redka.

Seveda je lahko ena in ista oseba en dan obiskovalec klasičnega lokala, na drugem pa pevec v salonu ali celo karaoke bar scene, a v tem primeru govorimo o razliki v dveh modelih človeka. vedenje potrošnikov. Ki pa so pogosto dodeljeni določenim ljudem, zaradi česar začnejo raje uporabljati klasične bare ali karaoke klube.

Kako specializirani karaoke bar služi denar?

Specializirani karaoke bar je posel, ki vključuje pridobivanje večine prihodkov, kot v primeru običajnega bara, s prodajo hrane in pijače in v mnogih primerih z izjemno impresivno pribitkom: nekateri moskovski karaoke klubi se ne obotavljajo. določajo cene v nekaj sto odstotkih stroškov izdelkov. Njihove ključne stranke se ne pritožujejo – zakaj, bomo izvedeli malo kasneje.

Poleg tega so tipični viri dohodka za lastnika karaoke kluba:

Vstopnina;
najemnina mize;
plačilo za najem dvorane ali ločene sobe v sklopu karaoke bara.

Poleg vstopnine se običajno zaračunajo druge vrste pristojbin v obliki pologa: znesek, za katerega oseba naknadno naroči hrano, pijačo ali posebne storitve karaoke bara - na primer pesmi po naročilu.

Obravnavani format karaoke bara pravzaprav tvori samostojen segment poslovanja, ki ga ne moremo nedvoumno pripisati niti gostinstvu (zgoraj smo navedli razliko v potrošniškem obnašanju obiskovalca restavracije in karaoke bara) oz. , zlasti na trg nočnih zabavnih ustanov, ki jih predstavljajo disko klubi, rock klubi, sobe za biljard, kegljišče (tu je vse očitno - povsem drugačen kontingent obiskovalcev).

V skladu s tem bodo vzorci, ki so značilni za trge posameznih obratov - gostinskih in nočnih klubov - za format karaoke bara s profesionalno opremo praktično nepomembni. Poleg tega je občinstvo takšnih karaoke barov praviloma veliko manjše kot v primeru karaoke prve vrste, da ne omenjamo obiskovalcev množičnih lokalov nočnega življenja. Zelo težko ga je reprezentativno izmeriti, da bi prepoznali kakršne koli vzorce v dinamiki ponudbe in povpraševanja.

Tako je pravzaprav vsak posamezen karaoke klub edinstven tržni subjekt, ki morda ne upošteva nobenih vzorcev v vedenju potrošnikov, ki bi bili značilni za sosednje ali podobne poslovne segmente.

Večino prihodkov karaoke kluba praviloma prinese dobesedno več sto istih ključnih strank: točno tistih, ki:

so trajni;
pripravljeni kupiti priboljške v baru z velikim pribitkom.

Tukaj je več kot primerno govoriti o analogiji z znanim Paretovim pravilom, pri katerem približno 20 % prizadevanj daje 80 % rezultata: v tem primeru bo približno 20 % ključnih strank karaoke klubov ali celo manj. dajejo približno 80 % prihodkov ali celo več.

Tako je glavna naloga lastnika karaoke kluba najti enakih 20% ključnih strank. Toda kako to storiti?

Poiščite ključno stranko

Aktiven obiskovalec in hkrati tipična ključna stranka specializiranega karaoke bara v velikem - od 500 tisoč ljudi, ruskem mestu - je oseba, ki:

ima višjo izobrazbo, stabilno službo ali posel in nadpovprečni dohodek (kar je pomembno - toliko višji, da ima po obveznih stroških zagotovo precejšen znesek za svojo najljubšo zabavo);
ima določen družbeni status, s katerim na primer ni sramotno nastopiti v družbi v vlogi včasih malomarnega in neuglednega vokalista;
je družbeno aktiven - v karaoke bar le redko prihaja sam, torej samodejno privabi druge stranke s seboj v osebi prijateljev in sorodnikov.

Kaj pričakuje ključna stranka specializiranega karaoke bara? Njegove najpomembnejše zahteve:

1. Kakovostno okolje, okolje, ki omogoča sprostitev še pred začetkom zabave.

Lastnik karaoke kluba mora posebno pozornost nameniti ureditvi karaoke sobe:

mehko, udobno pohištvo;
visokokakovostna barvna in tematska zasnova notranjosti, zunanjosti;
kakovostna osvetlitev prostorov.

2. Udobje storitve.

To dosežemo z najemom in povabilom kvalificiranih, izkušenih natakarjev, barmanov, DJ-jev, voditeljev.

3. "Starness", prestiž kraja zabave.

Te kriterije je mogoče izpolniti s povabilom slavnih in znanih osebnosti v karaoke bar.

4. Udobje pri uporabi »infrastrukture« prostorov.

Oseba, ki pride v karaoke bar, se mora počutiti udobno ne le na kavču v glavni dvorani, ampak tudi v baru, v preddverju in na verandi - kjer koli v ustanovi.

5. Zasičenost programa.

Obiskovalcu karaoke kluba v nobenem trenutku ne bi smelo biti dolgčas. Zabavni program naj vključuje čim manj odmorov in čim bolj aktivno spodbuja vključevanje strank v rekreacijski proces.

Oseba, ki izpolnjuje navedene kriterije, bo pokazala najvišjo plačilno sposobnost. Tako bodo stroški vstopa, pa tudi pribitki za alkohol in hrano v profesionalnih karaoke barih, ki so glavni viri prihodka, neposredno sorazmerni:

prestiž, "promocija" institucije, njena prepoznavnost, posledično - udeležba ljudi, ki so znani v mestu ali celo državi;
kakovost zabavnih programov, ki se izvajajo v karaoke baru (ki jo po drugi strani določa raven povabljenih gostiteljev, šovmenov);
kakovost spremstva, notranjosti, zunanjosti;
kakovost storitev.

Splošno pravilo za veliko mesto je povečati prestiž institucije, saj se nahaja bližje centru - praviloma koncentrira glavno nočno življenje. Središče metropole je v dojemanju Rusov "najbolj sočno druženje", vse zunaj njega pa "dolgočasna spalna območja".

Odpiranje karaoke bara: kaj iskati?

Ko smo preučili značilnosti vedenja potrošnikov v zadevnem segmentu, bomo razmislili, kako v praksi odpreti karaoke bar, katere nianse je treba upoštevati.

Infrastrukturna osnova specializiranega karaoke bara je srednje velika soba, ki je po svojih osnovnih značilnostih podobna tisti, ki je značilna za delovanje nočnega kluba v segmentu Luxury Club. Vendar pa bi morala biti razporeditev miz in stolov (zofe, naslanjači) v njej veliko bližje drug drugemu - da bi, kot smo že omenili, učinek občinstva z aplavzom.

Kakšne organizacijske in pravne nianse so značilne za odprtje takšne sobe, lahko preučite v ločenem članku naših strokovnjakov.

Glavne naloge lastnika karaoke kluba:

1. Opremiti prostore s kakovostno opremo.

Lahko se predstavlja:

profesionalni karaoke sistem (ena ali več - odvisno od števila sob);
avdio oprema v optimalni konfiguraciji z vidika strukture prostora;
širokozaslonski zaslon - kot možnost, projekcijski zaslon - s sliko velike površine (spet bo njihovo število ustrezalo številu dvoran);
potrebni komunikacijski pripomočki.

Pomembno je, da dovoljena raven hrupa na ozemlju, ki meji na karaoke klub, če se nahaja v stanovanjskem območju, ne presega (Dodatek št. 3 k Resoluciji glavnega državnega sanitarnega zdravnika Ruske federacije z dne 10. 2010 št. 64 "O odobritvi SanPiN 2.1.2.2645 -deset"):

60 dB od 23 do 7 ur;
70 dB od 7.00 do 23.00.

Pomembno je tudi, da raven hrupa, če prodre v bivalne prostore v bližini karaoke kluba, ne presega:

45 dB od 23 do 7 ur;
55 dB od 7.00 do 23.00.

Če hrup, ki izhaja iz karaoke kluba, presega uveljavljene norme, potem ustanova v skladu s čl. 6.3 Upravnega zakonika Ruske federacije se lahko naložijo sankcije: globa do 20 tisoč rubljev ali celo prekinitev dejavnosti za obdobje do 90 dni.

2. Oblikovati osebje, odgovorno za storitve, zabavo in varnost obiskovalcev.

Če želite to narediti, je najbolje uporabiti:

Priporočila (v zabavni industriji - najučinkovitejši način zaposlovanja osebja);
pomoč agencij za zaposlovanje.

Ni najboljša možnost, da sami iščete visoko usposobljene strokovnjake v tem segmentu, saj morate zmanjšati verjetnost, da boste na delo sprejeli ljudi z malo izkušnjami pri organizaciji zabave na visoki ravni.

Krizni dejavnik

Zdaj vemo, kaj je potrebno za odprtje karaoke bara ob upoštevanju posebnosti tega edinstvenega poslovnega segmenta. Koristno bo, da se v ustrezni obliki dotaknemo še enega vidika poslovnega vodenja – kako nanj vplivajo krizni dejavniki.

Takoj ugotavljamo, da je tukaj težko prepoznati kakršne koli sistemske vzorce. Lahko pa poskusite analizirati posebnosti vedenja strank na podlagi številnih splošnih vzorcev, ki označujejo krizo in njen vpliv na trg.

Kriza je čas čustvenega stresa in karaoke bar lahko postane za osebo primernega statusa, če ga je kriza neposredno prizadela, še bolj privlačen kraj za preživljanje časa, kjer lahko dobesedno prepevate in plešete svoja negativna čustva. . In če kriza ni prizadela človeka - še toliko bolj, zakaj bi se nenadoma odrekel svojim najljubšim krajem za preživljanje vikenda?

Tako je posel s karaoke bari zaradi posebnosti družbenega profila tipične stranke eden najmanj občutljivih na krizo. Ta stranka praviloma nima prepričljivih razlogov, da bi med preživljanjem časa spreminjala svoje želje: nasprotno, zgodi se, da se karaoke bar še bolj zbliža in pozna kot sredstvo za lajšanje stresa.