Vsi obožujejo sirove torte. Nežne skutine palačinke uživajo tako odrasli kot otroci. Tradicionalno pa jih cvremo v ponvi z veliko olja. vam ponuja dietne sirove torte, ki jih lahko skuha vsaka, tudi neizkušena gospodinja.
Če želite pripraviti nizkokalorične sirove torte, morate vedeti, katere sestavine dajejo navadnim sirovim kolačem dodatne kalorije. Sirne torte so narejene visokokalorično: skuta z visokim odstotkom maščobe, moka, sladkor in olje za cvrtje. V skladu s tem moramo te komponente zamenjati, da dobimo nizkokalorične skutne palačinke.
Recept za dietne sirne torte brez moke
Torej, naš dietne sirove torte je sestavljeno iz:
1) KUHAR Z NIZKO MAŠČOBO 2 PAKETA (ali z nizkim odstotkom maščobe)
2) JAJCE 1 KOS.
3) SEMONA 1 KOZAREC (namesto moke)
4) SLADKOR (po okusu, vendar čim manj, tem bolje / sladilo)
Kako pripraviti dietne skutine palačinke:
- Skuto z nizko vsebnostjo maščob temeljito premešajte, dokler ni gladka.
- Dodajte 1 piščančje jajce, ponovno dobro premešajte.
- Po žlicah postopoma dodajamo zdrob in zmes premešamo. Ker so naši dietni sirniki brez moke - nadomešča jo zdrob (ima vlogo »veznega člena«; zdrob tako rekoč zlepi sirnike), dodamo toliko, kolikor je potrebno za normalno konsistenco, da sirnike lahko zvijemo v kroglice. Običajno gre za kozarec.
- Nato dodajte sladkor ali še bolje sladilo.
- Dodate lahko poljubne jagode neposredno po svojem okusu.
Valjanje sirovih kolačev brez moke je precej težko, saj se vam bo testo za sirne torte lepilo na roke. Zato lahko dlani rahlo namažete z rastlinskim oljem ali pa na dlan nalijete malo moke. Testo zajemamo z jedilno žlico, ga položimo na dlan, zvaljamo v kepo in jo nato malo pritisnemo, da postane bolj ploščata.
Dietni sirovi kolački z zdrobom
Naše domače sirove torte so pripravljene za kuhanje. Tako da te dietne sirove torte tako ostalo do konca, jih ni treba cvreti, ampak jih je potrebno PEČITI V PEČICI, NA PARI, V MULTIKUHALNIKU ALI V SOPI. Dietne sirne torte v pečici je treba peči na pergamentnem papirju ali foliji pri temperaturi 180 stopinj 30 minut, kuhajte na pari tudi približno 30 minut, vendar ne pozabite, da parjene dietne sirne torte ne bodo imele zlate skorje! Samo bele bodo. Če imate multicooker, kuhajte na pari 20-30 minut.
Te skutine palačinke z zdrobom bodo odlična izbira za. To je dietna in okusna poslastica. Poskusite ga skuhati tudi vi, zagotovo vam bo všeč.
Naredite nenavadno nizkokalorično jagodno-sadno omako. Naravnemu nizkokaloričnemu jogurtu dodajte poljubno jagodičevje ali sadje, malo sladkorja (ali še bolje sladilo) in postrezite s sirovimi kolački. Z malo domišljije lahko kuhate dietne sirove torte nič slabši od tradicionalnih.
Dober večer Danes bomo pripravili zdrav in neverjetno okusen zajtrk, ki bo vsem všeč.
Če morate za zajtrk pripraviti nekaj okusnega in hitrega, priporočam, da naredite sirove torte.
Če ste na dieti, lahko kuhate dietne sirove torte v pečici.
Kako kuhati sirove kolačke v pečici
Recept za sirove kolačke v pečici se po osnovni sestavi skoraj nič ne razlikuje od recepta za sirove kolačke, ki jih cvremo v ponvi – testo je na osnovi skute, dodanih jajc, malo sladkorja, moke oz. dodamo zdrob, da testo zgostimo.
In vendar obstajajo majhne razlike; sirne torte v pečici so prehranski recept - navsezadnje jih bomo kuhali brez dodajanja olja.
Dietni sirarji v pečici - recept
Sestavine za kuhanje:
- Skuta, sveža z nizko vsebnostjo maščob - 500 gramov
- Jajca - vzemite 2-3 kose
- Sladkor - vzemite 1 žlico
- Vanilijev sladkor - vzemite 1 vrečko ali cimet - 1 čajna žlička
- Rozine - 150 gramov
- Zdrob - vzemite 1 žlico
- Moka - 3-4 žlice
V testo dodamo le malo moke, da ga lahko zvaljamo v kroglice!
Priprava sirnikov:
- Skuto pretlačimo skozi cedilo. Dodamo ji vanilijev sladkor in rozine ter vse premešamo.
- Jajca stepemo s sladkorjem in dodamo skutini masi – ponovno premešamo.
- Nato dodamo žlico zdroba in malo moke - previdno premešamo naše testo za sirove torte.
- Pekač obložimo s peki papirjem. Od dobljenega skutnega testa odščipnemo koščke skutne mase, zvaljamo v majhne kroglice in položimo na pekač.
- Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač postavimo v ogreto pečico.
- Sirnike pečemo v pečici do konca, približno 20 minut. Končane sirove torte morajo biti porjavele in primerne kot žemljice.
Naš dietne sirove torte v pečici pripravljeno - izkazalo se je zelo okusno in zdravo, brez dodatne maščobe in moke!
Odlična možnost za okusno dietno pecivo za vse, ki pazijo na svojo postavo.
Cheesecakes v pečici z jagodami
Še en dober recept za prehranske sirove torte v pečici z dodatkom jagod. Za kuhanje lahko uporabite poljubne jagode po svojem okusu.
Sestavine:
- Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 400 gramov
- Jajca - vzemite 2 kosa
- Sladkor - 2-3 žlice
- Moka - 4 žlice
- Vanilijev sladkor - 1/2 čajne žličke
- Ščepec soli, pecilni prašek - vzemite 1/2 žličke
- Vse jagode - 100 gramov
Namesto jagodičja lahko dodate jabolka. Če želite to narediti, vzemite 2 veliki jabolki. Naribamo in dodamo testu.
Priprava:
- Jajca zmeljemo s sladkorjem. Obrišemo skuto.
- Skuti dodamo jajčno maso, vanilin, sol, pecilni prašek, moko - vse dobro premešamo.
- Dodamo jagodičevje ali naribana jabolka – še enkrat previdno premešamo, da ne zmečkamo jagod.
- Nato iz testa oblikujemo polpetke in jih položimo na peki papir.
- Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite sirnike, dokler niso kuhani 35 - 40 minut.
- Pekače za mafine lahko rahlo namastimo, vanje vlijemo testo in v modelčkih spečemo sirove kolačke.
Končane sirove kolačke postrezite z medom ali marmelado.
Cheesecakes so priljubljena jed mnogih ljudi. Poleg svojih neverjetnih prednosti je ta jed zelo hranljiva in okusna. Idealen je za zajtrk in vas bo napolnil z energijo za ves dan.
Danes obstaja veliko različic priprave sirovih kolačkov. Toda ljudje, ki pazijo na svojo postavo, bi morali poskusiti dietne sirne torte iz pečice, ki po okusu niso slabše od ocvrtih.
Dietna prehrana ne prepoveduje uživanja peciva. Obstajajo pekovski izdelki, ki so sprejemljivi na dietah in so zelo okusni. Osupljiv primer takšne peke so sirarji iz skute v pečici z minimalno količino moke in kuhani brez zdroba. Pripravili jih bomo v silikonskih modelčkih, saj bolje držijo obliko in se v njih pecivo ne zažge.
Te sirove torte so najboljše pripravljene iz manj mastne skute z minimalno ali brez dodanega sladkorja. Sirnike lahko sladkate z medom, vendar šele, ko se ohladijo.
Za popestritev okusa sirovih kolačkov iz pečice predlagamo, da na sredino dodate sladko jagodičevje.
Sestavine
- 200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
- 20 gramov sladkorja;
- 30 gramov pšenične moke;
- 1 jajce kategorije C0;
- jagodni pire za polnjenje.
Kako kuhati dietne skutine palačinke v pečici
Kuhanje sirovih kolačkov v pečici ne le prihrani vaš čas, ampak tudi zaščiti vašo postavo, saj vam jih ni treba cvreti v olju. Cheesecake lahko pečete tako v silikonskih kot v majhnih keramičnih modelčkih.
Začnimo kuhati. V skledo dajte sladkor in razbijte jajce.
Mešajte jih skupaj, dokler se sladkor ne raztopi. Če ne uporabljate sladkorja, samo stepite jajce. Dodate lahko vanilin ali vanilijev sladkor.
Zdaj jajcu dodamo skuto. Tržne skute ni treba pretlačiti skozi cedilo. Je precej masten in viskozen. Če pa uporabljate skuto z nizko vsebnostjo maščob, jo zmeljemo skozi sito. Tako se bodo prehranske sirove torte izkazale za občutljivo strukturo in v njih ne bo nobenih zrn.
Zmešajte skuto z jajcem. Uporabite lahko mešalnik, vilice, metlico.
Nazadnje dodajte moko. V receptu ga je samo 30 gramov. Iz te količine izdelkov je 6-8 sirovih kolačkov. Torej za vsako sirovo torto ni več kot 5 gramov moke. Premešajte testo, izkaže se, da ni trdo, ampak kot gosta kisla smetana.
Čas je, da testo vlijemo v modelčke. Silikonskih modelčkov ni treba predhodno namastiti, keramične pa je treba namastiti z oljem in potresti z zdrobom ali ocvirki. S tem preprostim korakom boste zlahka dobili že pripravljene kolačke s sirom.
Testo damo v vsak model, tako da ga napolnimo do polovice.
Dodajte žličko jagodnega pireja (lahko tudi brez njega, če niste na dieti, dodajte košček čokolade ali karamele).
Nadev prekrijemo s skutnim testom. Model napolnimo skoraj do vrha. Cheesecakeji med peko narastejo.
Sirnike pečemo v predhodno ogreti pečici pri temperaturi 180-200 stopinj 20-25 minut. Sirne torte lahko spečete tudi v počasnem štedilniku, tako da modelčke preprosto položite na dno sklede.
Končane potresemo s sladkorjem v prahu, okrasimo z jagodnim pirejem in prelijemo z medom (če niste uporabili sladkorja). Ta preprost recept za dietne sirove torte v pečici je zdaj v vaši kuharski knjigi.
Teaser mreža
- Če je osebi iz nekega razloga prepovedano jesti moko (sledi beljakovinski dieti ali se drži zdrave prehrane), potem lahko to sestavino nadomestimo z zdrobom. Te dietne skutine palačinke v pečici so pripravljene po klasičnem receptu. Edina izjema je, da se namesto moke uporablja zdrob in soda, pogašena z limoninim sokom. Zadnja sestavina pomaga narediti jed zelo nežno.
Za pripravo sirnikov iz zdroba, jajc in skute te sestavine zmešamo in pustimo 10-15 minut, da zdrob nabrekne. Nato mešanici dodamo sodo in testo je pripravljeno za kuhanje.
- Pšenično moko v sirovih kolačkih lahko nadomestite z ovsenimi otrobi ali kosmiči. Toda iz zadnjih komponent boste morali narediti moko z mlinčkom za kavo. V nasprotnem primeru bodo sirne torte zelo "grobe".
- Druga možnost za zamenjavo pšenične moke je koruzni škrob. Vendar je vredno zapomniti, da je uporaba krompirjevega škroba prepovedana, saj vsebuje preveč kalorij.
- Da se skuta med peko ne bi zažgala, lahko v testo damo malo masla.
- Okus sirovih kolačkov lahko razredčite s suhim sadjem, ki ne škodi vaši postavi. K skuti se odlično podajo rozine, suhe marelice in suhe slive. V testo lahko dodate tudi predhodno narezana jabolka, marelice ali banane. Vsebnost kalorij v izdelku se od teh sestavin ne bo veliko spremenila, vendar bo okus sira neverjeten.
- Za ljubitelje čokolade lahko v testo dodate 1 žlico. l. kakav. Tako se bodo z dodatkom te sestavine navadne klasične sirove torte spremenile v čokoladne sirove torte.
- Za pripravo skute izberite sir z nizko vsebnostjo maščob. Če pa tega pravila niste upoštevali in se je skuta za jed izkazala za maščobno, potem dodajte več suhih sestavin. Pomagali bodo držati testo skupaj in absorbirati večino vlage iz skute.
Svetlana Markova
Lepota je kot dragi kamen: preprostejši ko je, dragocenejši je!
Vsebina
Obstaja več kot en recept za pripravo dietnih sirovih kolačkov, ne da bi iz njih odstranili skuto, jajca in moko ali jih uporabili v kombinacijah. Ta jed je odlična rešitev za tiste, ki hujšajo, saj je težko brez sladkarij. Izkazalo se je, da je manj kalorično, vendar ohranja odličen okus.
Ali je mogoče med hujšanjem jesti sirne torte?
Med dieto je dovoljeno jesti skuto, vendar je bolje, če je z nizko vsebnostjo maščob ali popolnoma z nizko vsebnostjo maščob. Če vas ta izdelek moti v čisti obliki, ga uporabite za sirne torte. Le pripraviti jih je treba na določen način, saj jih v klasični različici ni mogoče vključiti v prehrano. Pri hujšanju lahko sirove kolačke zaužijete le v najbolj nizkokalorični obliki.
Kaj so dietne sirove torte
Vsebnost maščobe v kateri koli jedi je odvisna od vsebnosti kalorij v njenih sestavinah, pa tudi od načina priprave. Sirni kolački iz kakovostne domače skute so zelo hranljivi. Njihova vsebnost kalorij je približno 300 kcal na 100 gramov izdelka. Sama jed je zelo zdrava, a nikakor ni primerna za hujšanje. Obstaja izhod - zmanjšati energijsko vrednost jedi, kar se naredi zelo preprosto. Dietne sirne torte so manj kalorična različica tako okusne dobrote.
Ali so skutine palačinke zdrave?
Tudi če uporabljate izdelek z nizko vsebnostjo maščob, palačinke iz skute niso le okusne, ampak tudi zelo koristne za telo. Ob pravilni obdelavi ohranijo veliko vitaminov. Poleg tega izdelek iz skute vsebuje kalcij, ki je koristen za kostno tkivo. Vpliva tudi na presnovne procese – odstranjuje odvečno tekočino in nakopičeno maščobo. Z rednim uživanjem skute si lahko okrepite srce in zaščitite jetra pred debelostjo. Ta fermentirani mlečni izdelek ima glavni učinek na črevesje in izboljša njegovo mikrofloro.
Kako narediti dietne skutine palačinke
Če želite zmanjšati hranilno vrednost jedi, lahko sledite najpreprostejši poti - odstranite nepotrebne visokokalorične sestavine iz recepta. Pazite, da pustite samo skuto, ker je to osnova jedi. Samo ta izdelek je treba jemati z nizko vsebnostjo maščob ali popolnoma brez maščob. Sledi moka, ki naredi jed bogatejšo. Brez njega je enostavno pripraviti dietne skutne palačinke z zdrobom, vendar ta žitarica ni nizkokalorična. V tem primeru je bolje vzeti ovseno kašo ali otrobe.
V pečici
Energijska vrednost dietnih sirovih kolačkov v pečici je približno 170 kcal na 100 gramov izdelka. Pečete jih lahko na različne načine – preprosto v obliki kolačkov na pekaču ali v silikonskih modelčkih. Zadnja možnost se še posebej pogosto uporablja, če je skuta premokra in se razleze. Celoten postopek pečenja bo v povprečju trajal približno pol ure. Priporočena temperatura je 180 stopinj.
V soparniku
Tudi palačinke s sirom v dvojnem kotlu so lahke, nežne in okusne. Zasnova slednjega se zlahka nadomesti z navadno ponev z vodo in cedilo. S to obdelavo je jed čim bolj zdrava, zato je primerna ne samo za dietno, ampak tudi za otroško hrano. Iz sestavin po receptu, običajno skute, jajc in moke, preprosto zamesimo testo, ki ga naložimo v posebne modelčke za mafine ali kolačke. Nato se obdelovanci še naprej pečejo na spodnji ravni dvojnega kotla. Parjeni dietni sirarji trajajo približno 20-30 minut.
V ponvi
Zanemariti je treba cvrtje v ponvi. Zaradi tega postopka jed postane mastna in celo nasičena z rakotvornimi snovmi. Če se vam kolački brez cvrtja ne zdijo tako okusni, poskusite zamenjati sončnično olje z olivnim. V tem primeru vsaj jed ne bo vsebovala rakotvornih snovi. Dovoljeni so dietni sirovi kolački v ponvi, vendar morajo imeti posode premaz proti prijemanju.
V počasnem kuhalniku
Dietni sirni kolači v počasnem kuhalniku niso nič manj okusni. V tem primeru je pomembno, da ne uporabite "mokre" skute, sicer bo testo preprosto razpadlo. Način "Pečenje" je primeren za kuhanje. Potrebovali boste zelo malo olja. Koščki se bodo ocvrli podobno kot v ponvi s premazom proti prijemanju. Kuhajo se približno 30-40 minut. Dietne sirove torte lahko naredite tudi v kuhalniku na pari.
Recept za dietne skutine palačinke
Za nadzor nad težo je pomembno izbrati pravi recept za dietne skutne palačinke. Spodaj je predstavljenih več možnosti z navodili in fotografijami, od katerih ima vsaka svoje značilnosti. Če vzamete skuto z vsebnostjo maščobe pod 5%, bo vsebnost kalorij v jedi padla na 230 kcal. Enako vrednost boste dosegli, če ga spečete v pečici in ne cvrete v olju. V slednjem primeru je vsebnost kalorij v skutnih palačinkah približno 320 kcal. Pri peki se ta vrednost zmanjša na raven 240 kcal.
Iz nemastne skute
- Čas kuhanja: 15 minut.
- Število porcij: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 127 kcal.
- Kuhinja: ruska.
Po klasičnem receptu lahko pripravite sirne torte iz skute z nizko vsebnostjo maščob. Da bi jim dali nenavaden okus, lahko dodate različne začimbe - kardamom, cimet, vanilin. Sladica je zelo enostavna za pripravo - skuto zmešajte z enim jajcem in malo moke. Slednje lahko celo nadomestimo z otrobi. Za cvrtje je bolje uporabiti oljčno olje.
Sestavine:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 gramov;
- moka - 100 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- jajce - 1 kos.
Način kuhanja:
- Vzemite udobno globoko skledo, v katero položite skuto. Izdelek pretlačite z vilicami, tako da v njem ne ostanejo majhne grudice.
- Nato v maso skute stepemo jajce in mešamo, dokler ne dobimo mehke, homogene konsistence.
- Nato lahko postopoma dodajate moko in nato temeljito pregnetete testo.
- Iz nastale zmesi oblikujte majhne kroglice. Vsak kos povaljamo v moki in popečemo na segretem olju z obeh strani do zlato rjave barve.
V pečici brez moke
- Čas kuhanja: 45 minut.
- Število porcij: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 202 kcal.
- Namen: za čaj / za popoldanski čaj / za zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: srednja.
Še en trenutni recept za prehransko poslastico so sirne torte v pečici brez moke. Če jih občasno kuhate, lahko vsakič dobite novo okusno jed. Če želite to narediti, preprosto spremenite razmerja soli, cimeta in kakava v prahu. Za zračnost lahko dodate tudi malo sode, ki jo morate najprej pogasiti s kisom. Testo za ta recept malo pušča, zato je za peko bolje uporabiti kalupe. V tem primeru zmaga tudi servis, če gre na primer za vrtnice.
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- sladilo - po okusu;
- vanilin - 1 ščepec;
- zdrob – 3,5 žlice;
- cimet - po okusu;
- pecilni prašek - 1 tsp. brez vrha;
- skuta - 300 g;
- kakav - 1 desertna žlica.
Način kuhanja:
- Takoj vklopite pečico, da ima čas, da se segreje na 180 stopinj.
- Grudasto skuto pretlačimo skozi sito ali pretlačimo z vilicami.
- Nato dodajte vse ostale sestavine, pustite samo kakav in cimet.
- Dobljeno testo razdelite na dva enaka dela. Eni dodajte cimet in kakav ter premešajte.
- Vzamemo modelčke za mafine. Če so kovinski ali keramični. Nato namažite z oljem.
- Vsak model napolnite z eno izmed vrst testa in dobroto pecite približno pol ure.
- Število porcij: 5 oseb.
- Vsebnost kalorij v jedi: 163 kcal.
- Namen: za čaj / za popoldanski čaj / za zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: srednja.
Za dieto je bolje pripraviti sirne torte brez sladkorja. Namesto tega se pogosto uporablja sladilo ali fruktoza. Nesladkane izdelke lahko postrežete z medom, svežim sadjem ali jagodami. Dovoljeno jih je preliti tudi z jogurtom, kislo smetano in limonino omako. Glavni pogoj je, da preliv vsebuje manj sladkorja, sicer se bo vsebnost kalorij v jedi povečala in ne bo več primerna za dieto.
Sestavine:
- zdrob – 1 žlica;
- oljčno olje - malo za cvrtje;
- skuta - 600 g;
- sol – 1 ščepec;
- jajce - 2 kosi;
- moka - 4 žlice. za izkoščičevanje.
Način kuhanja:
- Skuto odcedite iz odvečne tekočine, nato jo zmešajte z jajci, dokler ni gladka.
- Nato dodamo zdrob in sol. Na tej stopnji lahko po želji dodamo še mak, rozine in temno čokolado.
- Iz testa oblikujte kroglice enake velikosti, vsako povaljajte v moki.
- V ponvi segrejemo olje, kose na eni strani zlato rjavo popečemo, nato jih obrnemo in do konca pečemo pokrite.
- Položite na papirnate brisače, pustite, da se odcedijo in ohladijo.
Z otrobi namesto moke
- Čas kuhanja: 30 minut.
- Število porcij: 3 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 131 kcal.
- Namen: za čaj / za popoldanski čaj / za zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: srednja.
Znani nutricionist Dukan je razvil svoj prehranjevalni sistem, zahvaljujoč kateremu lahko enostavno izgubite težo. Prva faza diete se imenuje napad, ko morate jesti veliko beljakovinskih živil. Sirni kolački z otrobi namesto moke so eden izmed receptov, primernih za to fazo. Sestava jedi ne bo povzročala težav. Moko preprosto zamenjamo z ovsenimi otrobi in nov recept je pripravljen. Za serviranje je bolje uporabiti kremno skuto, ki jo bomo uporabili namesto omake.
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- sladilo - po okusu;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
- vanilin - 0,5 žličke;
- ovseni otrobi - 1 žlica.
Način kuhanja:
- Zmešajte vse sestavine s seznama.
- Dobljeno mešanico razdelite v majhne modelčke.
- Postavimo v pečico, pečemo pri 180 stopinjah približno 15-20 minut.
Brez moke in zdroba v pečici
- Čas kuhanja: 35 minut.
- Število porcij: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 112 kcal.
- Namen: za čaj / za popoldanski čaj / za zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: srednja.
Za pripravo sira brez moke in zdroba v pečici morate vzeti samo suho skuto. V nasprotnem primeru bodo izdelki razpadli. Ta recept uporablja banane za dodajanje gostote testu. Dodajo tudi ščepec škroba. Rezultat je bolj gosto testo, ki ga lahko z žlico nalagamo na ponev. Da bi bila tudi homogena, uporabite blender ali mešalnik.
Sestavine:
- vanilin - po okusu;
- jajce - 2 kosi;
- sol – 1 ščepec;
- banana - 1 kos;
- škrob - 1 ščepec;
- skuta - 320 g.
Način kuhanja:
- Z mešalnikom stepemo skuto z banano in dodamo ostale sestavine.
- Vzamemo modelčke za muffine, jih namastimo in napolnimo z nastalo maso.
- Pečemo do konca na 180 stopinjah 25 minut.
- Čas kuhanja: 35 minut.
- Število porcij: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 112 kcal.
- Namen: za čaj / za popoldanski čaj / za zajtrk.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost priprave: srednja.
Dietne sirove torte z jabolki so poslastica za ljubitelje sadja. Izkazalo se je zmerno sladko, vendar ostaja nizkokalorično. Poseben okus jim da sladkor v prahu. Sirni kolači so pripravljeni v pečici, zato se izkažejo z nizko vsebnostjo maščob v primerjavi s ocvrtimi v ponvi. Za postrežbo lahko spet uporabite jagodno omako ali jogurt.
Sestavine:
- jabolko - 1 kos;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
- moka - 1,5 žlice;
- sladkor v prahu - 2 tsp;
- jajce - 2 kos.
Način kuhanja:
- Skuto zmešamo z naribanim jabolkom, dodamo sneg iz beljakov in sladkor v prahu.
- Postopoma dodajamo moko, gnetemo ne preveč gosto testo.
- Majhne kolačke po žlicah polagajte na pekač, obložen s pergamentom.
- Pečemo na 180 stopinjah približno 15 minut.
Nizkokalorične sirove torte - skrivnosti kuhanja
V testo ni priporočljivo dodajati suhega sadja, vendar so majhne količine še vedno možne, na primer rozine ali suhe marelice. Recept za prehranske sirove torte dovoljuje uporabo takšnih sestavin. Če skuto stepete z mešalnikom, bodo izdelki postali bolj homogeni in mehki. Še bolj okusno bo, če med stepanjem dodamo malo naravnega jogurta brez dodatkov. To so najpreprostejše, a najučinkovitejše skrivnosti za pripravo nizkokaloričnih sirov.
Video: dietne sirove torte
Pozor! Informacije, predstavljene v članku, so zgolj informativne narave. Materiali v članku ne spodbujajo k samozdravljenju. Samo kvalificirani zdravnik lahko postavi diagnozo in da priporočila za zdravljenje na podlagi posameznih značilnosti posameznega bolnika.
Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!Če je dnevna prehrana odvisna od vsebnosti kalorij v zaužitih živilih, se zelo kmalu začne zdeti, da okusnih dietnih živil praktično ni. Iz neznanega razloga vse, kar je okusno, nujno škoduje vaši postavi in poveča težo, ki ste jo tako težko izgubili.
Klasične jedi pa lahko pripravimo tudi po posebnih dietnih receptih. S tem izgubijo le kalorije, ne pa svojega neverjetnega okusa. Katere recepte za prehranske sirove torte lahko ponudi sodobna kuhinja?
Prednosti prehranskih sirovih kolačkov
Pravzaprav so sirnice ocvrta skuta. S pripravo jedi iz visokokakovostne, naravne skute lahko ohranite večino vitaminov in mikroelementov v dietnih sirovih tortah.
Ta jed ima velike koristi za telo:
- Vsi poznajo dejstvo, da je skuta zaradi visoke vsebnosti kalcija dobra za kostno tkivo;
- Ta izdelek pomaga normalizirati presnovne procese, posledično pa se telo znebi odvečne tekočine in nakopičene maščobe;
- Sirni kolači so koristni za ljudi s hipertenzijo, ki so na dieti, saj skuta pomaga krepiti srčno mišico;
- Redno uživanje sirovih kolačkov lahko zaščiti jetra pred debelostjo;
- Ker je skuta zdrav fermentiran mlečni izdelek, blagodejno vpliva na delovanje črevesja in normalizira njegovo mikrofloro.
Kot lahko vidite, sirne torte kompleksno vplivajo na telesne sisteme in pomagajo obnoviti škodo, ki jo povzroča stalna prehranska prehrana. Zahvaljujoč temu, pa tudi zaradi prisotnosti lahko prebavljivih beljakovin, so sirove torte postale priljubljena jed za vse, ki so na dieti.
Klasične sirove torte so zaradi visoke vsebnosti maščobe v skuti in naknadnega cvrtja v sončničnem olju zelo visoko kaloričen izdelek. Kako narediti tako zdravo jed dietno?
- Uporabiti je treba skuto z nizko vsebnostjo maščob ali pol maščobe;
- Za izboljšanje okusa skuto stepemo z mešalnikom. Možno je dodati tudi majhen del jogurta z nizko vsebnostjo maščob;
- Če je nemogoče zavrniti cvrtje sirovih pogač, potem raje izberite oljčno olje namesto rastlinskega olja. Toda bolje je kuhati to jed na pari ali v pečici;
- Namesto pšenične moke dodamo ovsene kosmiče ali otrobe;
- Če želite, da bodo sirove torte sladke, uporabite nadomestek za sladkor.
Dietne skutine palačinke v pečici
Klasičen recept
Jajce zmešajte z dvema žlicama. žlice sladkorja, malo soli in vaše najljubše začimbe (vanilin, cimet ali kardamom).
Nastali jajčni masi dodamo 400 gramov skute, po možnosti z nizko vsebnostjo maščob, in celotno zmes zmešamo do gladkega. Zdaj lahko oblikujete skutine kotlete. Da bi jih lažje odstranili s kože, si roke namažite z oljčnim oljem.
Z istim oljem namažemo pekač. Nanj razporedimo skuto in jo pečemo približno dvajset minut. Čas pečenja lahko prilagodite glede na moč pečice.
To okusno jed lahko jeste s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Bananine sirove torte
V skledi zmešamo ½ kg skute, ½ banane, 2 beljaka, 2 žlici. žlice zdroba. Dodajte malo suhih marelic ali poparjenih rozin. Ko dobimo homogeno maso, oblikujemo sirne kolačke v obliki majhnih kroglic. Sirnike pečemo na pekaču s pergamentnim papirjem približno pol ure, dokler niso pečeni.
Klasično moko smo v tem receptu nadomestili z zdrobom - zahvaljujoč temu so sirnice mehke in izgubijo lepljivost.
Recept za dietno čokolado
Sanje vseh žensk so skuhati jed s čokolado in shujšati. Ta recept ne vsebuje samo kakava, ampak tudi temno čokolado – za tiste, ki brez nje ne morejo preživeti niti dneva.
Za ½ kg skute vzamemo 2 jajci, 2 žlici. žlice kakava in ½ žlice. dietna fruktoza. Vse premešajte, dodajte ovseno ali riževo moko - približno 1 skodelico, preverite konsistenco. Oblikujte sirnice in jih položite na pekač. Pečemo 20-25 minut do konca. Končano jed potresemo s temno čokolado, ki jo predhodno naribamo ali drobno sesekljamo.
Pozor! Za ta recept uporabite samo pravi kakav - izdelki Nesquik ne bodo delovali, so preveč kalorični.
Kuhanje sirnikov z ovsenimi kosmiči in brez moke
Obstaja veliko vrst skute, tudi dietnih. Na izbiro je veliko. Zdaj se bomo naučili pripraviti prehranske sirove kolačke iz skute brez moke z ovsenimi kosmiči.
Klasičen recept
V globoki skledi zmešajte 180 g. skute, sneg 4 beljakov. V mešanico skute in jajc dodajte 3 žlice. žlice ovsenih kosmičev, predhodno zmletih v mlinčku za kavo. Vse sestavine je treba dobro premešati, oblikovati ploščate kolačke in ocvreti brez olja v ponvi proti prijemanju.
Recept z ovsenimi kosmiči in jabolkom
Potrebujete preprost in hiter recept za slastne sirove kolačke z ovsenimi kosmiči? Naredite zalogo jabolk in uživajte v kuhanju!
Za 400 gr. skuto morate vzeti 1 jajčni beljak, 3 žlice. žlice ovsene kaše, jabolko, 1 žlica. žlico koruznega škroba, sol po okusu in malo cimeta.
Jabolko najprej naribamo na drobno strgalo. Lupine ni treba lupiti, v njej pa je tudi največ vitaminov.
Dobljeno jabolčno omako dajte v mešalnik skupaj s skuto in beljaki ter stepite do gladkega.
Zdaj lahko dodate preostale sestavine - cimet, sol in ovsene kosmiče. Rezultat mora biti gosta masa, iz katere lahko brez težav naredite skutine kolačke.
Če se testo izkaže za vodeno, potem morate dodati več ovsene kaše. Rezultat postavite v pečico za pol ure.
Da se skuta dobro ocvre, jo dodatno povaljamo v ovsenih kosmičih, da se vam testo med postopkom ne oprime rok, pred vsakim modeliranjem si moramo roke zmočiti.
Cheesecakes kot del sistema Dukan
Klasičen recept
Za pripravo kanoničnih sirovih kolačkov boste poleg skute potrebovali naslednje sestavine: 1 jajce, 20 gr. koruznega škroba in 5 tablet sladila. To temelji na standardnem (175 g) pakiranju skute. Ta jed je pečena v pečici v pol ure.
Sirni kolački z ovsenimi otrobi: 2 različna okusa
V tem receptu vam bomo povedali o osnovni sestavi, s katero je enostavno eksperimentirati in preizkušati različne nadeve.
Pri 6 žlicah. vzemite 2 žlici skute. žlice otrobov, 1 jajce. Zmešajte, dodajte majhno količino kefirja ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob, da nastane plastična masa, ki lahko drži obliko.
Če želite klasične sirove torte, potem morate v nastalo mešanico dodati zelišča (na primer koper) in skutne torte speči v pečici. Na koncu cvrtja lahko sirnike potresemo z majhno količino sira.
Če nameravate skuto uporabiti kot sladko jed, potem skutni masi namesto zelenja dodajte sladilo in jed kuhajte na pari.
Ti recepti se lahko uporabljajo od prve faze hujšanja po sistemu Dukan.
Cheesecake s kakavom
V globoki skledi zmešajte naslednje sestavine: 400 gr. skute, 1 jajce in 2 žlici. žlice kakava, škroba in mleka v prahu. Dodajte malo pecilnega praška (približno 1 žličko) in nadomestek sladkorja. Iz dobljene zmesi naredimo skuto in jo čim bolj priročno spečemo - v ponvi brez olja ali v pečici približno 20 minut.
Recept za goji jagode
Zdaj priljubljene goji jagode so lahko odlična sestavina sirovih kolačkov za tiste, ki so na Dukanovi dieti. Res je, da bo priprava jedi trajala nekoliko dlje, ker bo treba te jagode (2 žlici po receptu) namakati približno štirideset minut in nato malo posušiti.
Skuto iz embalaže temeljito pregnetemo, dodamo 2 žlici. žlice ovsenih otrobov, 1 jajce, sol po okusu (po možnosti morska sol). Pripravljene goji jagode dodamo skutini masi. Vse premešamo, vlijemo v modelčke in pečemo v pečici približno 20 minut.
Kako skuhati puhaste sirove torte v pečici, recept, ki ga morate preizkusiti.
Klasičen recept za puhaste skutine palačinke je tukaj.
Kako narediti sočno in okusno skuto doma, recept.
Jabolčna skuta s korenjem
Z mešanjem skute, jabolk in korenja lahko dobite okusen in zdrav izdelek. In zaradi odsotnosti moke in pravilnega cvrtja se jed izkaže za zelo prehransko.
250 gr. zmešajte skuto s 4 žlicami. l. zdrob in 1 jajce. Zgnetemo do gladkega, dodamo drobno naribana jabolka in en večji korenček. Za sladkost dodajte malo cimeta in 5 g. vanilijev sladkor. V mešanico lahko dodate tudi 2 žlici. žlice sladkorja ali enako količino sladila. Jabolčni dietni sirniki s skuto in korenčkom se pečejo v pečici v majhnih modelčkih približno 15-20 minut.
Hvala za vašo pozornost! Pazi na postavo in dober tek!