Ko se je pojavila mikrovalovna pečica. Kdo je izumil prvo mikrovalovno pečico

Kuhinje Rusi Microwave Masso so se začele pred kratkim osvojiti - od sredine 90. let prejšnjega stoletja. Toda na splošno, v letu 2017 je sedemdeset. Strinjam se, ne da bi se naše življenje drugače. Življenje bo spomnil, kako mikrovalovna pečica deluje, osvežitev v spomin na mejnike velik način in bo ugotovil s miti, ki še vedno obkroža to koristno napravo v kuhinji.

Kako deluje mikrovalovna pečica?

Vse je precej preprosto. Pojav segrevanja z mikrovalovno pečico ali ultrahigh frekvenco (mikrovalovna) elektromagnetno sevanje (običajno s frekvenco 2,45 GHz) snovi, ki vsebujejo vodo, ali raje, dipolne molekule (na enem koncu je pozitivna, in na drugi - negativni naboj) .

Mikrovalovna pečica ali supervigh frekvenca (mikrovalovna pečica), sevanje je elektromagnetni valovi z dolžino 1 milimetra do 1 metra. Upoštevajte, da ti valovi obstajajo v naravi, sonce jih oddaja. Valovna dolžina v mikrovalovni pečici - 12,25 cm.

Neposredno razpadanje živil se pojavi zaradi zelo hitrega gibanja molekul pod delovanjem elektromagnetnega sevanja, mikrovalovne pečice, ki jih ustvari posebnega Emitter - magnetron - in vstopa v delovno komoro na hermetičnem kovinskem valu.

Elektromagnetno polje, v katerem so prehrambene molekule, spremenijo polarnost skoraj pet milijard krat v sekundi, kar povzroča molekule, da se "preklopijo" z noro hitrostjo, toploto pa se razlikuje med njimi.

Različice videza

To je različica, ker jih je več. Poleg uradnika, "ameriški", obstajajo drugi, ki se spomnijo manj pogosto.

Oče Spencer.

Percy Spencer (Percy Lebaron Spencer) je ameriški inženir, ki je delal v štiridesetih stoletju v Radytheon, ki je danes živ - zdrav - največji dobavitelj Pentagona, razvijalec in proizvajalec "Patriots" in "Tomahawk".

Spencer nato se je ukvarjal z razvojem in proizvodnjo radarja in njihovih komponent, in v eni lepi, kot se je izkazalo, za gospodinje po vsem svetu, med preskusi naslednjega magnetrona (mikrovalovni generator), je opazil, kako močno segreje a Sendwich iz neznanega razloga je padel na opravljeno napravo.

kulinarizacija "magnetron na enem od sestankov na izstopu Raytheon na potrošniški trg in je prejel odobritev priročnika. Tako je mikrovalovna pečica plod sistematičnega dela kot nesreča.

Metoda toplotne obdelave živilskih mikrovalov patentiranih (patentna številka - 620.919), leta 1947, Raytheon je uvedla prvo mikrovalovno pečico - radarnge. Tehtala je več kot 300 kg, višina 180 cm, je imela zmogljivost 3000 W (skoraj trikrat več kot pri moderni modelih), je bila vodno ohlajena in stala velik denar - 5000 dolarjev (pomnožite za 10-11 in v teh dneh dobite cenovno ceno).

Izdelek se je očitno ne masiven. Prvotno je pečica kupila vse iste ameriške oddelke za obrambo - za hitro odmrzovanje izdelkov v vojaških menzah in v kuhinjah vojaških bolnišnic. Nekateri interes za Radarange je pokazal več lastnikov hotelov in restavracij, jih namestili in na ladjedelnice.

Japonski Mark.

Pritrjena na roko "mikrovalovno kuhanje" in japonščino. Pravzaprav so celo prehiteli Američane, ki se začnejo leta 1962, množična proizvodnja SHARP R-10 leta 1962 (povpraševanje pa je bila počasna), v državah pa se je v državah prvi množični model pojavil pet let kasneje. Leta 1966 je Sharp razvil običajno gramofon, bistveno izboljšal kakovost priprave in odmrzovanje izdelkov. Leta 1979 je isto podjetje predstavilo prvo mikrovalovno pečico z mikroprocesorskim nadzorom in leta 1999 - z dostopom do interneta .

V ZSSR.

Obstaja tudi mnenje, da je domovina Microwave Sovjetska zveza. V zadnjem času, 17. maja 2011, je "delovna" časopis poročala, da pred samega začetka velike patriotske vojne, 13. junij 1941, je objavila opombo "Nov način kuhanja mesa", ki je opisal napravo, ki je bila razvita v vseh- Raziskovalni inštitut za mesne industrije Unije za mesne izdelke za toplotno obdelavo, ki se uporabljajo za ta ultra-visoke frekvenčne tokove.

To je bila nekakšna vzorčna mikrovalovna pečica. Morda se ne zgodi v tednu z majhno vojno, naša država bi bila rojstni kraj. Toda vse je bilo drugače, po vojni pa USSR ni bil do mikrovalov.

Vendar pa je veliko kasneje, v 80-ih dvajsetega stoletja, v naši državi, je bila njihova proizvodnja mikrovalovnih pečic iz japonskih komponent: na ZIL tovarne (Moskva) in Yuzhmash (Donetsk).

Tujec gost.

Za sladico - različica tujca izvora mikrovalovne pečice. Tam je. Po njenem mnenju, so tehnologijo izposojene z Američani od tujcev zaradi slavnega Rozalela incidenta. Leta 1947 se je zlomil v New Mehiki ali pa je bil ustreljen domnevnih NLP (ameriške letalske sile uradno ne potrjujejo tega, da govori o meteosondu). In tukaj, na krovu tujec ladjo, skupaj z nemudoma uvrščenih tujcev domnevno, so našli našo junakine - mikrovalovno, v vsakem primeru, tehnološke rešitve, ki so oblikovale njeno delo.

Seveda ni uradnih potrditev te različice. Rosuell Incident je zdaj - najverjetneje ameriške pop kulture, čeprav spori o tem, kako je vse, kar je bilo pravzaprav, je bil tujci ali tajni eksperiment vojske, še vedno potekajo.

Masovno osvajanje kuhinje

Prvi koraki v hiši Američanov Mikrovalovne pečice so narejeni leta 1955, ko je lokalni proizvajalec gospodinjskih aparatov v gospodinjstvu (kasneje kupil skrb za elektroluksa), ki uporablja svoj razvoj in tehnologijo Raytheon, predstavila različico mikrovalovne peči za domačo uporabo. Toda ti koraki so še vedno ne-rafinerije - naprava je še vedno zmerno, še vedno anemon za Američane, in je bilo vredno, čeprav je bilo v tistem času cenejše, vendar še vedno drago - 1295 $.

Ameriško podjetje Litton Industries (zdaj obstaja - največja proizvajalka vojaške opreme), je bila tudi v sredini prejšnjega stoletja, da bi spodbujala mikrovalovne pečice v masi. Letton je dolžan videz modelov oblike, ki se zdaj šteje za klasično: majhna višina, vendar razmeroma široka in globoka.

Prva resnično priljubljena mikrovalovna pečica se je pojavila v Združenih državah leta 1967 in je bil skupni izdelek Raytheon in Amana. Stane približno 400 dolarjev. Bilo je pred 50 leti v ZDA je začel mikrovalovno pečico. Do leta 1975 je bila prodaja mikrovalovnih pečic že približno 1 milijon kosov na leto.

Najprej je Japonska prehitela Združene države, da bi razširila mikrovalovne pečice. V zgodnjih 70-ih letih je bilo 17% japonskih družin uporabljalo na dan na domu mikrovalovne pečice in v ZDA - le 4%. Toda po nekaj letih so takšne pečice delale v kuhinjah 14% ameriških družin. Do konca sedemdesetih let je bilo že več kot 50% kuhinj v Združenih državah in obiti pomivalnega stroja.

Včeraj se je pojavil problem z razširjenostjo onkologije. Toda zdaj, po besedi "rak", zdravniki govorijo "epidemijo".

V skladu z mednarodno neprofitno organizacijo se vsako leto na svetu evidentira 12 milijonov novih primerov raka.

Rast je povezana s staranjem prebivalstva, s spremembami življenjskega sloga zaradi življenja v Metropolisu. Približno 2,8 milijona ljudi na letno bolni rak zaradi slabih navad, slabe prehrane, prekomerne teže - je dejal predstavnik temeljev Martin Weizmen - v manj kot 10 letih Podatki za rak so se povečali za 20%. Številke, seveda, grozljivo.

Poskusimo pogledati to strašno težnjo na drugega zvonika, ki je združljiv s tehnološkim razvojem človeštva, in sicer s prihodom mikrovalovne pečice. Poznavanje dela in patentov. Shironova v.g. in d.m. Khachatryan A.P. (preberite razdelek Vodo to spletno mesto), ki so vključeni v terapevtske tehnike in naprave gospodinjskih / medicinskih imenovanj, bodo upoštevali onkološke bolezni skozi "prizmo vode", iz katere je oseba dejansko sestavljena.

Mikrovalovna pečica ali mikrovalovna pečica

To je električni aparat, ki temelji na magnetron, namenjen hitremu pripravku ali segrevanju hrane, odmrzovanje izdelkov v vsakdanje življenje z uporabo elektromagnetnih valov DMW seleže (običajno s frekvenco 2450 MHz). V tem območju delujejo mobilni telefoni in lokalni radijski sistemi, na primer s protokoli Bluetooth. in Wifi.Rabljene brezžične elektronske naprave.

Za razliko od klasičnih peči (na primer, pečica ali ruska pečica), ogrevanje izdelkov v mikrovalovna pečica se zgodi ne samo s površine, ampak tudi z obsegom izdelka, ki vsebuje polarne molekule (na primer, voda)kot rezultat dipol Shift. Pod delovanjem izmeničnega električnega polja, saj radijski valovi te frekvence prodrejo in absorbirajo živilski proizvodi na globini okoli 2,5 cm.

Za boljše ogrevanje je treba frekvenco izmeničnega električnega polja namestiti na tak način, da mora biti molekula popolnoma obnovljena za pol-obdobje. Ker je voda vsebovana v skoraj vseh izdelkih, je bila frekvenca mikrovalovnega mikrovalovnega oddajnika pobrana za boljše ogrevanje natančno vodne molekule v tekočem stanju.Medtem ko se led, maščoba in sladkor segreje veliko slabše.

V ledu, zamrznjene vodne molekule potekajo v kristalni mrežnici, zahtevajo nižjo frekvenco za dipolni premik (kiloherts namesto gigahertz, na primer, da odstrani led iz električnih vodov z uporabo frekvence 33 kHz), in frekvenca sevanja, ki se uporablja v mikrovalovna pečicaIzkazalo se je, da ni optimalno.

To je skupno mnenje mikrovalovna pečica Segreje hrano "od znotraj navzven." Pravzaprav mikrovalovne pečice gredo ven, zapozneli v zunanjih plasth hrane, zato se ogrevanje enotnega mokrega izdelka pojavi približno enako kot v pečici (da se prepričate, da je dovolj, da se kuhate kuhani krompir "v uniformi" , kjer je tanka koža dovolj ščiti izdelek iz sušenja).

Neveljavna predstavitev je posledica dejstva, da mikrovalovna pečica Ne vplivajo na suhe neizvodne materiale, ki so običajno na površini izdelkov, zato se njihovo ogrevanje v nekaterih primerih začne globlje kot pri drugih metodah ogrevanja (na primer krušne proizvode, na primer, to je »od znotraj«, in natančno Iz tega razloga - Kruh in Buns zunaj imata povratne informacije, večina vlažnosti pa se osredotoča na notranjost).

Sprememba lastnosti vode s črpanjem mikrovalovne energije je tako resna, da je mogoče pregreti nad vreliščem!

Mikrovalovna pečica "Bombat" vodne molekule V hrani, ki jih silimo, da se vrtijo s frekvenco milijonov krat na sekundo, ustvarjanje molekularnega trenja, ki segreje hrano. To trenje povzroča precejšnjo škodo za hrano, ki jih prenašajo ali jih deformirajo.

Enostavno povedano, mikrovalovna pečica Povzroča razpadanje in spremembe v molekularni strukturi hrane v procesu sevanja in izdelkov postanejo "mrtvi", in mrtvi v dobesednem pomenu besede in jih ni treba zamenjati s tem pogojem

Primer v živo iz Marshalla Dudleyja v obliki poskusa, porabljenega leta 2006. Filtrirana voda se razlije v dveh rezervoarjih. V prvem segrevanju vode do vrenja na običajni plošči, in v drugem segrevanju do vrenja mikrovalovna pečica. Po ohladitvi se voda uporablja za zalivanje posebej pripravljenih dveh popolnoma enakih rastlin.

Pričakuje se, da je rastlina vlije z vodo, kuhano na peči, bo rasla bolj intenzivno, vendar se je poskus ustavil na 9. dan, ker Rastlina se zlije z vodo mikrovalovna pečica Začnite zbledeti in umrli.

Kdo je izumil mikrovalovno pečice?

Obstaja več različic:

1. Nacis za njihove vojaške operacije izumil mikrovalovno ploščo - " radiomissor.". \\ T Čas, porabljen za kuhanje v tem primeru se je strmo zmanjšal, kar je dalo priložnost, da se osredotoči na druge naloge. Po vojni so zaveznice našli medicinske raziskave, ki so jih izvedli Nemci mikrovalovne pečice. Ti dokumenti, kot tudi nekateri delovni modeli, so bili preneseni v Združene države na "nadaljnje znanstvene raziskave". Rusi so prejeli tudi številne take modele in izvedel temeljito preučevanje njihovega biološkega vpliva.

2. American Engineer. Percy Spencer. Prvič opazil sposobnost ultrahigh frekvenčnega sevanja na segrevanje izdelkov in patentirano mikrovalovna pečica. V trenutku izuma je Spencer delal v podjetju Raytheon.za proizvodnjo opreme za radar. Patent za mikrovalovno pečico je bil izdan 8. oktobra 1945 ( kaj je različica številka 1 je precej uspešna, vendar ne glavna).

Prva mikrovalovna pečica "Radarnge" je leta 1947 izdal podjetje Raytheon. In ni bilo zasnovano za kuhanje, temveč za hitro odmrzovanje izdelkov in uporablja izključno vojska (v vojaških menzah in namiznih vojaških bolnišnic).

Vendar pa aplikacija mikrovalovne pečicev Sovjetski zvezi je bil nekaj časa prepovedan. ZSSR je objavil mednarodno opozorilo snovi, škodljivih za zdravje, biološko in okoljsko, pridobljeno, če so izpostavljeni mikrovalovi. Vzhodnoevropski znanstveniki so razkrili tudi škodljive učinke mikrovalovnega sevanja in ustvarili težke okoljske omejitve glede njihove uporabe.

3. V svoji sobi z dne 13. junija 1941 je bila opisana posebna namestitev, ki je uporabila ultra-visoke frekvenčne frekvenčne tokove za predelavo mesnih izdelkov in razvila v laboratoriju magnetnih valov vsega Unije Raziskovalni inštitut Mesne industrije, ki Označuje prvenstvo ZSSR v tem izumu. V ZSSR. mikrovalovna pečica Začel od začetka 80. let. Iskanje na spletni strani "dela" časopis daje, vendar se sama ni na voljo ...

"Prva posebna namestitev, ki omogoča uporabo tokov iz ultra-visoke frekvence za zdravljenje mesnih izdelkov, je bila razvita v laboratoriju magnetnih valov Raziskovalnega inštituta za mesne industrije vsega Unije, in, ko novinar opisuje, v Ta enota je bila mogoče, da povlečete maščobe, kuhamo klobase, meso za odmrzovanje.

In na primer, priprava šunke je ujela le 15-20 minut namesto 5-7 ur na obstoječi tehnologiji. Poleg začasnih, so gospodarske koristi poudarjene - zmanjšanje proizvodnih stroškov dvakrat in izboljša kakovost izdelkov.

Torej, zakaj je bila ta čudežna instalacija, ki se je začela v množično proizvodnjo, več let bi bila pred ameriškim analogom? Za to lahko obstaja veliko razlogov, vendar je glavna, očitno, je postala vojna, ki je padla v našo državo v osmih dneh. Ne glede na to, ali so bili tisti, ki so delali kot razvoj dogodkov, preživeli, je tudi zgodovina tudi tiho. "

Sodobne študije:

Mikrovalovi so nevarni za otroke!

Nekatere aminokisline L-PROLINE.v maternem mleku, kot tudi v mlečnih mešanicah za otroke, pod vplivom mikrovalov d-izomers., ki se štejejo za nevrotoksično (deformiranje živčnega sistema) in nefrotoksične (strupene ledvice). Ta težava je, da se številni otroci hranijo na umetni mlečni nadomestki (otroška hrana), ki postajajo še bolj strupene z uporabo mikrovalovnih pečic.

Znanstveni podatki in dejstva

V primerjalni študiji "Kuhanje v mikrovalovnih pečicah"Objavljeno leta 1992 v Združenih državah, pravi:

»Z medicinskega vidika je verjel, da ima uvedba mikrovalovnih molekul v človeško telo veliko več možnosti, da povzroči škodo kot korist. Hrana iz mikrovalovne peči vsebuje mikrovalovno energijo v molekulah, ki ni prisotna v živilskih proizvodih, ki jih pripravi tradicionalni način. "

Kratkoročna študija je pokazala, da so ljudje, ki so se porabili, pripravljeni mikrovalovna pečicamleko in zelenjava sta spremenila sestavo krvi, hemoglobin padla in holesterol vrtnica, medtem ko so ljudje, ki so uporabljali isto hrano, vendar so kuhali na tradicionalen način, stanje telesa se ni spremenilo.

Švicarski klinični študij

Dr. R. Hans Ulrich Jertel. Sodeloval je v takšni študiji in delal v eni od glavnih švicarskih podjetij v preteklih letih. Pred nekaj leti je bila odpuščena iz njegove pisarne za razkritje rezultatov teh poskusov.

Leta 1991 je ona in eden od profesorjev Univerze v Lausanneu objavila študijo, ki kaže, da lahko hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, povzroči nevarnost za zdravje, v primerjavi s hrano, pripravljenim po tradicionalnih načinih. Članek je prav tako določen v reviji "Franz Weber" №19, kjer je bilo to rečeno w.poraba živil, kuhanih v mikrovalovnih pečicah, nosi maligni učinek na kri.

V intervalih od dveh do pet dni so prostovoljci prejeli eno od naslednjih praznih možnosti za prazen želodec:

1. surovo mleko
2. enako mleko, ogrevano na tradicionalen način
3. pasterizirano mleko
4. enako mleko, ogrevano v mikrovalovni pečici
5. sveža zelenjava
6. ista zelenjava je tradicionalno kuhala
7. zamrznjena zelenjava, zamrznjena tradicionalna pot
8. ista zelenjava, kuhana v mikrovalovni pečici

Vzorci krvi so bili izdelani iz prostovoljcev neposredno pred vsakim obrokom. Potem je bil preskus krvi izveden v določenih intervalih po prejemu mleka in rastlinskih proizvodov.

Pomembne spremembe so bile ugotovljene v krvi v intervalih hrane Intrasfits. Mikrovalovna pečica.Te spremembe so vključevale zmanjšanje hemoglobina in sprememba sestave holesterola, zlasti razmerju HDL. (dober holesterol) in Ldl. (Slab holesterol).

Povečano število limfocita (Bele krvničke). Vsi ti kazalniki kažejo na degeneracijo. Poleg tega je del mikrovalovne energije, ostaja v hrani, z uporabo osebe je izpostavljena mikrovalovnim sevanjem.

Sevanje vodi do uničenja in deformacije živilskih molekul. Ustvari nove spojine, ki ne obstajajo v naravi, imenovane radiolitične. Radiolitične spojine so ustvarjene molekularni nick.- kot neposredna posledica sevanja.

Takoj, ko dr. Hertel. in dr. Blanc. Objavljene rezultate raziskav, uradniki se je takoj odzval. Zmogljiva trgovska organizacija - švedsko združenje trgovcev elektronske opreme za domačo in industrijo (FEA), je udaril leta 1992. Predsednika Sodišča prvega sodišča Sodišča Sodišča Seftiencka je prisilil, da izdajo odredbo o prepovedi objave raziskovalnih gradiv. Marca 1993. dr. Hertel. Obtoženo je bilo sodelovanje s komercialnimi strukturami in prepovedano objavo rezultatov raziskav. zvezek dr. Hertel. S tem odločbo je stala na lastno in se borila s to odločbo.

25. avgusta 1998 je bila ta odločba odpovedana po sojenju, ki se dogaja v Strasbourgu (Avstralija). Evropsko sodišče za človekove pravice je ugotovilo, da je v odločbi iz leta 1993 kršitev pravic dr. Hertel. Evropsko sodišče za človekove pravice je priznalo tudi, da je odločitev o javnem razkritju informacij o škodljivosti mikrovalovnih zdravstvenih peči dr. Jertel. Švicarsko sodišče leta 1992 je kršilo pravico do svobode govora. Poleg tega je Švica dolžna plačati dr. Jertel.nadomestilo.

Proizvajalci mikrovalovnev trdijo, da hrana iz mikrovalov ne ima veliko razliko v sestavi, v primerjavi s hrano, obdelano s tradicionalnimi metodami. Toda nobena državna univerza v Združenih državah ni izvedla eno samo študijo o učinkih hitre hrane v mikrovalovno pečico na človeško telo.

Vendar pa obstaja veliko raziskav, kaj se zgodi, če vrata mikrovalovna pečicani zaprto. Je to malo čudno? Zdrav razum nakazuje, da je treba pozornost nameniti, kaj se dogaja s hrano, pripravljeno v mikrovalovni pečici. Ostaja samo uganiti, kako molekularna gniloba Iz mikrovalov bo vplivala na naše zdravje v prihodnosti!

Carcinogeni iz mikrovalovne pečice

V članku revije "Zemeljtter" Marca in septembra 1991 dr. Lita li., daje nekaj dejstev o delovanju mikrovalovnih pečic. Zlasti je izjavila, da vse Mikrovalovna pečicaobstajajo puščanja elektromagnetnega sevanja, prav tako pa slabša kakovost hrane, preoblikovanje njenih snovi, strupene in rakotvorne spojine. Povzetek raziskav, na kratko iz tega člena, kažejo, da mikrovalovna pečica, prinašajo veliko več škode kot prej predstavljena.

Spodaj je povzetek objavljenih ruskih študij "Atlantis dvig izobraževalnega centra" V Portlandu, Oregon. Pravijo, da so rakotvorne snovi oblikovane v skoraj vseh živilskih proizvodih, ki so bile izpostavljene mikrovalovnim obsevanjem. Tukaj je povzetek nekaterih od teh rezultatov:

• Priprava mesa v mikrovalovni pečici, povzroči nastanek znanega rakotvornega raka -D nitrosodienthanolamines.
• Nekatere aminokisline, ki jih vsebuje mleko in žitne izdelke, so se spremenile v rakotvorne snovi.
• Odmrzovanje nekaterih zamrznjenih plodov, pretvori v njihovo sestavo glukozidni galaktozid. Rakotvorne snovi.
• Že kratek učinek mikrovalov na svežo, pripravljeno ali zamrznjeno zelenjavo pretvori alkaloide v rakotvornih snovi.
• Rakotvorne proste radikale so bile oblikovane pod vplivom rastlinske hrane, zlasti zakoreninjenih korenin. Zmanjšala tudi prehransko vrednost.

Ruski znanstveniki so našli tudi zmanjšanje prehrane hrane, ko so bili izpostavljeni mikrovalovi od 60 do 90%!

Posledice učinkov rakotvornega raka

Ustvarjanje raka v beljakovinskih spojinah - hidrolizat.. V mleku in zrn so to naravni beljakovini, ki so pod vplivom mikrovalovna pečica Zdrobljen in zmešan z vodnimi molekulami, ki ustvarjajo rakotvorne formacije.

• Spremembe osnovnih hranil, posledic - motnje v prebavnem sistemu zaradi kršitve presnovnih procesov.
• Zaradi kemijskih sprememb v živilskih proizvodih so opazili premike v limfnem sistemu, kar je povzročilo degeneracijo imunskega sistema.
• Absorpcija obsevane hrane, vodi do povečanega zanimanja rak celice v serumu.
• Odmrzovanje in segrevanje zelenjave in sadja vodi do oksidacije alkoholnih spojin, ki jih vsebuje njihova sestava.
• Vpliv mikrovalov na surovo zelenjavo, zlasti korenine prispevajo k oblikovanju prostih radikalov v mineralnih spojinah, ki povzročajo bolezni raka.
• Zaradi hrane, pripravljene izdelke mikrovalovna pečica, Obstaja nagnjenost k razvoju raka črevesnega tkiva, kot tudi splošno degeneracijo perifernih tkiv s postopnim uničenjem funkcij prebavnega sistema.

Neposredno iskanje v bližini mikrovalovne pečice

Po ruskih znanstvenikih, naslednje težave povzročajo:

• Deformacija sestave krvi in \u200b\u200blimfnih regij;
• Degeneracija in destabilizacija notranjega potenciala celičnih membran;
• Motnje električnih živčnih impulzov v možganih;
• Degeneracija in razpad živčnih končic in izgube energije na področju živčnih centrov kot na sprednji strani osrednjega in vegetativnega živčnega sistema;
• Dolgoročno, kumulativna izguba vitalne energije, živali in rastlin, ki so v polmeru 500 metrov od opreme.

Serijske peči, ki jih je začel podjetje Raytheon. V ZDA leta 1949. Prvič serijska gospodinjska mikrovalovna pečica je izdala japonsko podjetje Ostro. Leta 1962.

In to je urnik, iz katerega se je začela študija, se je začel pisniti ta članek, bi bil hvaležen za sklicevanje na podobne grafe na onkologiji v drugih državah.

Naprava

Glavne sestavine magnetronske mikrovalovne peči:

• kovinska, z metaliziranimi vrati, komora (v katerem visokofrekvenčnem sevanju, na primer 2450 MHz), kjer so nameščeni ogrevani izdelki;
• transformator je vir visokonapetostne prehrane magnetrona;
• verige upravljanja in preklapljanja;
• neposredno mikrovalovno emisijo - magnetron;
• valovodi za oddajanje sevanja iz magnetrona v komoro;
• pomožni elementi:
  • rotacijska tabela je potrebna za enotno segrevanje izdelka iz vseh strani;
  • sheme in verige, ki zagotavljajo naprave za nadzor (časovnika) in varnost (načine blokiranja);
  • ventilator, hlajenje magnerona in prezračevalna komora.

Sorte

• s konvekcijo (pomeni, da lahko IME izdelek piha z vročim zrakom na enak način kot navadna pečica).

Načelo delovanja

Ogrevanje v peči temelji na principu tako imenovanega "dipolnega premika". Molekularni dipolni premik pod delovanjem električnega polja se pojavi v materialih, ki vsebujejo polarne molekule. Energija elektromagnetnih nihanj polja vodi do stalnega premika molekul, ki jih oblaga po poljskih linijah polja, ki se imenuje dipolni trenutek. In od spremenljivega polja, molekule redno spreminjajo smer. Premikanje, molekule "Swing", obraz, hit drug drugega, mimo energije v sosednje molekule v tem materialu. Ker je temperatura neposredno sorazmerna s povprečnim kinetičnim gibanjem atomov ali molekul v materialu, to pomeni, da ta mešanica molekul po definiciji poveča temperaturo materiala. Tako je dipolna premika mehanizem za pretvorbo energije elektromagnetnega sevanja v toplotno energijo materiala.

Ogrevanje v mikrovalovni pečici kot posledica dipolnega premika pod delovanjem izmeničnega električnega polja je odvisno od značilnosti molekul in intermolekularnega interakcije v mediju. Za boljše ogrevanje je treba frekvenco izmeničnega električnega polja namestiti na tak način, da mora biti molekula popolnoma obnovljena za pol-obdobje. Ker je voda vsebovana v skoraj vseh izdelkih, je bila frekvenca mikrovalovnega mikrovalovnega oddajnika pobrana za boljše ogrevanje, natančno vodne molekule v tekočem stanju, medtem ko se led, maščoba in sladkor segreva veliko slabše. Na ledu, zamrznjene vodne molekule potekajo v kristalni mreži, zahtevajo nižjo frekvenco za dipolni premik (kilornesy namesto gigahertz, na primer, da odstrani led iz električnih vodov, se uporablja frekvenca 33 kHz)) in Frekvenca sevanja, ki se uporablja v prihodu mikrovalovnega pečine, ni optimalna.

Obstaja skupno stališče, da mikrovalovna pečica ogreje hrano "od znotraj navzven." Pravzaprav mikrovalovne pečice gredo ven, zapozneli v zunanjih plasth hrane, zato se ogrevanje enotnega mokrega izdelka pojavi približno enako kot v pečici (da se prepričate, da je dovolj, da se kuhate kuhani krompir "v uniformi" , kjer je tanka koža dovolj ščiti izdelek iz sušenja). Nepravilna zastopanost je posledica dejstva, da mikrovalovi ne vplivajo na suhe neizvodne materiale, ki so običajno na površini proizvodov, zato se njihovo ogrevanje v nekaterih primerih začne globlji kot pri drugih metodah ogrevanja (krušne proizvode, na primer, na primer, segrejejo Od notranjosti in iz tega razloga je, da imata kruh in žemljice zunaj tuljavo skorje, večina vlažnosti pa se osredotoča na notranjost).

Moč peči

Moč mikrovalovnih peči se spreminja v območju od 500 do 2500 vatov in zgoraj.
Skoraj vse gospodinjske peči omogočajo uporabniku, da uredi raven sevanja moči. Za to se grelec (magnetron) občasno vklopi in izklopi, glede na nastavitev regulatorja moči (tj. Magnetron ima samo dve državi - vklop / izklop, vendar večje trajanje vključenega stanja, glede na obarvano Izklop - večja je prožna moč peči na enoto časa - metoda T. N. Pulse-impulz modulacija). Ta obdobja vklopa / izklopa je mogoče upoštevati med delovanjem peči neposredno (slišati v obliki sprememb hrupa, ki jo proizvaja delovna peč, kot tudi za spremembo videza nekaterih proizvodov (inflacija nekaterih zračnih proizvodov, vključno s paketi) , itd.) Medtem ko je magnetron vklopljen in izklopljen.

Previdnostni ukrepi

Sovjetska mikrovalovna pečica "Dnepriana-1"

Varnostna vprašanja

Elektromagnetna varnost

Zvezna sanitarna pravila, norme in higienski standardi

Največje dovoljene ravni gostote toka energije v frekvenčnem območju 300 MHz - 300 GHz, odvisno od trajanja izpostavljenosti. Ko je izpostavljena sevanju 8 ali več ur, je največja dovoljena raven (daljinski upravljalnik) 0,025 MW / cm², ko je izpostavljena 2 uri, je daljinski upravljalnik 0,1 MW / cm², in ko je izpostavljen 10 minut in manj, daljinski upravljalnik je 1 MW / cm².

Miti o mikrovalovnih pečah

Tisk se srečuje s trditvami, ki jih je mogoče uporabiti mikrovalovne pečice (z vrati s strelom) v vojaškem primeru za poceni posnemanje radarja, da bi sovražnik prisilil, da porabijo drago strelivo ali vire vmesnih letal. Običajno se publikacije nanašajo na izkušnjo srbske vojske na Kosovu.

Poglej tudi

Povezave

• Voda in mikrovalovna pečica (ENG.)

Opombe

Vsak vestni zgodovinar, ki je bil zainteresiran za razvoj tehničnega napredka, popolnoma ve, da se je teorija uporabe mikrovalov za ogrevanje hrane pojavila sredi 1920. Kljub temu je bil Američan iz Massachusetts Pecy Spencer prvi patent za mikrovalovno pečico za odmrzovanje in segrevanje hrane. To je ta datum, ki se šteje za rojstni dan mikrovalovne pečice. Po skupni legendi je ideja o tem uporabnem izumu prišla na znanstvenika v glavi v trenutku, ko je njegova čokoladna ploščica nepričakovano stopila v žepu. Presenečen Spencer je začel iskati vzrok neprijetnega SPTE in kmalu uganil, da je razlog za takšno nepravilno obnašanje čokolade bar magnetron, blizu katerega je stal. Kot je znano, ta naprava generira mikrovalovno elektromagnetno sevanje. Dostojna legenda za koristno v gospodinjstvu izuma, ki je hitro obvladala jedilnice za vojaške in velike restavracije. Opozoriti je treba, da so bile prve mikrovalovne peči velike in trde. Z višino približno dveh metrov je njihova teža dosegla približno 340 kg. Tiste mikrovalovne peči, na katere smo navajeni, se je začelo pojavljati na zahodu le v šestdesetih letih in v ZSSR iz druge polovice sedemdesetih let. Kljub temu je sodobna historiografija videza prvih mikrovalovnih pečice nezanesljiva. Pravzaprav so izumili v ZSSR na predvečer začetka velike patriotske vojne.

Mikrovalovna pečica je Odrešenik številnih sodobnih kuhinj. Za tiste, ki živijo, in trpi zaradi pomanjkanja časa, je to odlična najde.

Nimamo več ne smejo stati blizu štedilnika in čakati na ure, da pripravimo našo večerjo. Zdaj lahko preprosto kuhamo in segrejemo pripravljene jedi v mikrovalovni pečici, gledamo, da je nekaj časa premagal posebno posodo.

Obstaja široka, impresivna in res okusna izbira jedi za hitro kuhanje v takih žerjavicah v nekaj minutah.

Kratek pregled zgodovine mikrovalovne pečice:

Izum mikrovalovne pečice ni bilo nekaj iz vrste odhodnega, ki se je zgodilo z izolacijo - to je bila prilagoditev in združitev prejšnjih tehnologij.

Ima precej zanimivo in razburljivo zgodbo. Med drugo svetovno vojno sta dva znanstvenika izumila Magnetron - v bistvu cev, ki je izdelala mikrovalovne pečice. Magnetron je bil uporabljen v britanskem radarskem sistemu, tako da bi lahko mikrovalovne pečice identificirali nacistične letalske postaje v Združenem kraljestvu o bombardiranih kampanjah.

Srečna nesreča

Šele nekaj let kasneje je bilo ugotovljeno, da lahko te mikrovalovne peneče resnično kuhajo hrano. Leta 1946 je dr. Percy Spencer, samouk inženir z Raytheon, je izvedla raziskovalni projekt na področju radarja. Ko je eksperimentiral z novim magnetronom, je udaril v žep znanstvenika, v katerem je bil čokolado, zaradi česar je stopil.

Poskušal je še en eksperiment, ki je postavil kocke kokice v bližini cevi - rezultat je bil, da so skočili po celotnem laboratoriju. Izvedel je podoben eksperiment z jajcem, ki se pripravlja, in nato eksplodiral v njegovih očeh.

To je bila odskočna deska za nadaljnjo znanstveno radovednost in eksperimente: lahko uporabim mikrovalovno pečico za pripravo drugih izdelkov?

Ideja je hitro sprejela inženirje, ki so jih zanimale nove odprte priložnosti Spencerja, so bile koristne in praktične. Patent je bil vložen oktobra 1945, da bi uporabil mikrovalovno pečico, ki se je ogrevala hrana z mikrovalovno energijo.

To je privedlo do oblikovanja prvega radarske mikrovalovne pečice, leta 1947. Bila je velika pečica 6 metrov višine (1,8 m), stehta 750 funtov (340 kg) in stane malo več kot 5000 dolarjev.

Spremembe so bile izvedene tako, da je bil leta 1954 prodan model, ki je bil uporabljen 1600 vatov in je bil prodan za 2.000 $.

1967 je zaznamoval začetek priljubljenega domačega mikrovalovnega modela po ceni 495 USD. Začetna prodaja je bila počasna - predvsem zaradi visoke cene naprave, vendar je koncept trdno zakoreninjen v mislih javnosti in v Dejstvo je bilo resničnost in praktičnost hitrosti kuhanja.

Sprememba modifikacije

Nadaljnje spremembe so bile narejene na zasnovo mikrovalovne pečice v 60-ih. Odprto na razstavi v Chicagu so mikrovalovne pečice prejele še večjo izpostavljenost in povzročilo dodatno zanimanje in popularnost, medtem ko se je prodaja enot v Združenih državah Amerike povečala na milijon do sredine 70. let.

Mikrovalovna pečica je bila še bolj priljubljena na Japonskem, prodaja pa je bila hitrejša - uspela so narediti cenejše enote zaradi preoblikovanja cenejšega magnestrona.

Kombinacija nadaljnjega obvladovanja in razvoja tehnologij je privedla do videza mikrovalovne peči, ki je bila na koncu boljša, bolj gladka, učinkovitejša produkt in cena, bolj dostopna za Mid-potrošniški žep.

Opozorila in miti

Kot v primeru nove tehnologije ali izuma, je vedno določena stopnja suma, dvoma in celo strahu - in mikrovalovna pečica ni bila izjema.

Zastrupitev sevanja, impotenca, neplodnost, poškodba možganov in slepota so obtožili v najnovejših inovacijah kuhinjskih tehnologij.

Vendar pa so bile do sredine sedemdesetih let prejšnjega stoletja, so bile prednosti veliko odtehtanih vseh zaznanih minutah, potrošniki pa so izpodbijali skeptike (in tudi dokazali, da se motijo), da uživajo prednosti kuhanja v mikrovalovni pečici.

Rast prodaje

Ta velik val navdušenja in prodaje je pomenil, da se je navade kuhanja po vsem svetu spremenila - s poudarkom na udobju uporabe energije in varčevanja. Prej se je štelo za razkošje - zdaj se je zdelo potrebno za zasedenega in hitrega življenjskega sloga modernega potrošnika.

Do konca 70-ih je bilo uspehov dosežene na področju mikrovalovne tehnologije, saj cene močno padejo.

Sodobna mikrovalovna pečica

Trenutno obstajajo mikrovalovne pečice, ki so primerne skoraj vse velikosti, oblike, oblikovanja in barve vsake kuhinje. Poleg tega so dodatne funkcije, kot so priprava žar in konvekcijo, pomeni tako mikrovalovna pečica večplastna in izpolnjuje zahteve sodobnega gospodinjstva, ki bi bila nedostopna pred mnogimi leti.