"Oh, ne bom lovil rib, alergičen sem na to." "Ne moremo imeti čokolade, alergični smo nanjo." "Mačkam smo se morali odreči, moja žena / otrok / jaz sta na njih alergična." Znane situacije, kajne? Vtis je, da živijo samo tisti, ki trpijo za alergijo in ki ničesar ne morejo storiti.
Medtem pa je prava alergija - v klasičnem smislu in s klasičnimi manifestacijami - veliko manj pogosta kot njena tako imenovana psihosomatska različica, ko sprožilec za razvoj alergijskih simptomov ni imunski sistem, temveč živčni sistem.
Leta 2004 je dr. Szeinbach s sodelujočimi pregledal 246 bolnikov, ki so redno jemali antihistaminike (večinoma jih predpisujejo zdravniki) zaradi trdovratnega "tekajočega" nosu in verjeli, da imajo alergijski rinitis. Ugotovili so, da ima alergijo dejansko le 35 odstotkov, preostalih 65 odstotkov pa drugačen vzrok prehlada.
Še slabše je stanje z alergijami na hrano. Januarja 2010 so bili objavljeni rezultati študije dr. Carine Venter in njenih kolegov z univerze v Portsmouthu. Vsak peti anketiranec je izjavil, da ima alergijo na hrano, vendar so ga, glede na laboratorijske preiskave, ugotovili le desetina "alergičnih".
In kaj so imeli ostali? Nestrpnost za hrano. To je cel kompleks različnih simptomov, ki jih povzroča uživanje hrane, na katero se telo ne odziva ustrezno in naravno.
Vzrokov za to patologijo je lahko več:
nezadostnost prebavnih encimov in različne bolezni prebavil;
strupene lastnosti bodisi samega izdelka, aditivov, barvil, konzervansov;
uporaba izdelkov, ki povzročajo sproščanje histamina (naravni histaminoliberatorji: jajčni beljak, raki, raki, jagode, paradižnik, čokolada, riba, šunka, ananas, arašidi, kakav itd.);
uporaba živil, ki vsebujejo veliko histamina in podobnih aktivnih snovi v delovanju: rdeče vino, salame, kečap, jajčevci, banane, kislo zelje, trdi siri, kvas, pivo;
jemanje zdravil, ki lahko zavirajo encime, ki uničujejo histamin in druge vnetne molekule: acetilcistein, ambroksol, aminofilin, amitriptilin, klorokvin, klavulansko kislino, dihidralazin, izoniazid, metamizol, metoklopramid, pankuronij, propafenon, verapamil
psihogena intoleranca za hrano.
Vsaka analiza za vaš denar
Vsekakor intolerance na hrano ne povzroča nobena od štirih vrst imunskih preobčutljivostnih reakcij. Kljub temu nekatera medicinska podjetja predstavljajo nestrpnost na hrano kot pravi vzrok alergijskih manifestacij in se diagnosticirajo z uporabo testov imunoglobulina G, testov nevtrofilcev, eritrocitov, limfocitov / levkocitov in drugih znanstvenih vab.
Če si želite predstavljati obseg katastrofe, je dovolj, da v kateri koli iskalnik vnesete "test nestrpnosti za hrano". Na prvih straneh rezultatov bo naložena reklama za klinike in laboratorije, ki ponujajo podobne teste.
Če padete na ta oglas, se lahko zataknete v »ozdravitvi« tistega, kar v resnici nimate. Veliko denarja porabite za diagnostiko, zdravila, posebne "rafinirane" prehrambene izdelke, specifično desenzibilizacijo in druge drage stvari. In to ne bo olajšalo, saj pravega vzroka, ki leži zunaj pristojnosti alergologije, ne bomo odpravili.
Če pa ima človek res psihosomatsko in ne resnično alergijo, ga lahko "pozdravi" karkoli - od homeopatije do čiščenja čaker. Konec koncev bo sugestija in celo podprta s trans-subjektivno psihoterapijo v veliki večini primerov kos psihosomatiki. In to je nalivanje nove vode na mlin nadomestnih in različnih medicinskih trgovcev.
Legende in miti intolerance na hrano
Oglejmo si najpogostejše navedbe, ki jih najdemo v takšnem oglaševanju.
1. "Ločiti je treba alergije na hrano (PA) in intoleranco na hrano (PN)."
prav... Res bi jih bilo treba razlikovati.
2. "** PA povzročajo reakcije z * * imunoglobulin E in PN - po reakcijah s ** imunoglobulin G (** IgG4) "
Lažno... Pomemben delež PA povzroči reakcija tipa III in jo posreduje IgG.
3. "PA povzročajo reakcije z IgE ali IgG, intoleranco za hrano pa povzročajo reakcije z IgG, vendar druge (z aktiviranimi limfociti ali nevtrofilci itd.) In tako bo le test IgG pomagal razkriti vso to patologijo naenkrat."
Lažno... Vzroki PN niso mehanizmi, ki povzročajo sintezo kakršnih koli vrst specifičnega imunoglobulina in ta vzrok niso posebej aktivirani limfociti, nevtrofilci ali kaj drugega, kar so izumili šarlatani.
4. "PN se pojavlja zelo pogosto (do 75% populacije), vendar ne povzroča očitnih ali značilnih simptomov, zato lahko na skrivaj zastrupi življenje, dokler ti testi ne pomagajo."
Lažno. Tako PA kot PN sta redki, pojavnost PA je 4-8% pri otrocih in 1-2% pri odraslih. Incidenca PN je 5-20%, če je PN objektivno ocenjena in potrjena s kliniko in dieto in je ne odkrijemo s testi preobčutljivosti na hrano. PA in PN sploh ne obstajata brez simptomov, če ni težav, potem ni patologije.
5. "Simptomi PN so lahko karkoli: smrčanje, depresija, artritis, duševna zaostalost, glavobol, da ne omenjam vseh simptomov alergij."
prav samo za glavobole in simptome, podobne alergijam (zaradi histamina in drugih vnetnih mediatorjev). Počitek - l v živo... Našteti simptomi imajo svoje posebne vzroke.
"6. Najpogostejša živila lahko povzročijo resne bolezni v primeru PN ali latentnega PA: mleko lahko povzroči avtizem, kozice - artritis, ajdo in koruzo - trajne okužbe, pa tudi angino pektoris in tako naprej."
Lažno. Nobena razumna raziskava ni pokazala povezave med hrano in naštetimi grozotami. Običajno je namen živil prebaviti in zagotoviti energijo in vitamine. Kozice s skritimi nagibi k morilcem še niso našli.
"7. odkritje IgG ali IgG ** 4 odraža prisotnost imunskega odziva na antigene hrane (alergene) v PA ali PN in pomeni, da je bila ugotovljena patologija. "**
Lažno... Niti PA, niti PN, niti IgG niti IgG4 ne odražajo imunskega odziva. Tvorba imunoglobulinov razreda IgG za hrano je naraven proces v zdravem telesu, ki je del običajne reakcije na hrano. Njihovo odkrivanje pomeni, da je oseba pojedla dani izdelek.
8. "IgG ** / ** IgG ** 4 se za določena živila povišajo PA / PN in zmanjšajo, ko si človek zaradi prehrane opomore. "**
Lažno... IgG / IgG4 nikakor ni v povezavi s prisotnostjo ali odsotnostjo PN ali PA.
9. "IgG / IgG4 - zanesljiv in ponovljiv test"
Lažno. Med izdelavo diagnostičnih testov se sprosti neznani niz antigenov, ki pogosto predstavljajo drobce okoljskih mikrobov in jih vedno najdemo v hrani, tako zunaj kot znotraj. Rezultati niso ponovljivi med laboratoriji, ne v enem laboratoriju ali med protitelesi na isti izdelek različnih proizvajalcev
10. "Izvajanje preskusov za uporabo PA / PN IgG ** / ** IgG ** 4 priporočajo vodilni britanski ali ameriški znanstveniki, podprli so ga vodilni kremeljski zdravniki, priporočajo pa ga vodilni rejci psov. **
Lažno... Afriško, avstralsko, evropsko in ameriško združenje kliničnih imunologov in kliničnih imunologov je dalo uradne izjave v zvezi s to vrsto testiranja, češ da ta test ne daje zanesljivih (dokazljivih) rezultatov, zato njegova uporaba ni priporočljiva.
11. "Izogibanje izdelkom, opredeljenim s tem testom, lahko zmanjša vse simptome, ki jih je pacient že kdaj doživel, vključno s celo suhimi piki in hripavim grlom."
Lažno... Slepi test: Če s to metodo ugotovite cel kup živil, vendar skrijete rezultate, nato pa uporabite dnevnik prehrane in dieto, da odstranite živila, ki povzročajo PN, in nato primerjate dejanske rezultate z rezultati testov, ne bo pomembne korelacije. Razlika je vidna šele v zasnovi študije, ko pacientu pove, na kaj reagira, izključi živila in poroča o spremembah (klasični placebo učinek).
12. "Druge metode ne morejo zaznati PN / PA".
Lažno... Del PA zaznamo s testi IgE, del s kožnimi testi. PN odkrijemo s temeljitim pregledom prebavil in vodenjem dnevnika hrane
13. "Najbolj nepričakovani izdelki lahko PN / PA povzročijo vsakogar."
Lažno... V PA je seznam alergenih živil ni posebej raznolik, pri PN pa precej tipičen niz približno enakih živil in dodatkov povzroči reakcijo. Izjeme so redke.
14. "Prehrana, predpisana s temi testi, vam pomaga shujšati."
prav... Vsako naročanje hrane, kakršne koli kvalitativne ali količinske omejitve, predvsem okusna in visokokalorična, pomagajo pri hujšanju.
15. "Obstajajo analogni testi, nič slabši kot IgG ** / ** IgG ** 4 ali še bolje: z nevtrofilci, levkociti ali limfociti in celo eritrociti. "**
Lažno... Vsi analogni testi se tudi proizvajalci in prodajalci IgG testov imenujejo šarlatani in zanje veljajo vse točke 1-14 zgoraj.
Nestrpnost za hrano - To je povečana občutljivost telesa na določeno hrano. Pojavi se v kateri koli starosti. Brez zdravljenja vodi v resne zdravstvene težave in razvoj kroničnih bolezni.
Pomembni vidiki:
- Imunski sistem sodeluje pri razvoju alergij in nastajajo takojšnje reakcije. V primeru nestrpnosti za hrano so vključeni drugi mehanizmi.
- Alergijska reakcija se razvije hitro, intoleranca na hrano - postopoma.
- Z alergijami postopek ne vpliva samo na prebavni trakt, temveč tudi na kožo in dihala. Atopični dermatitis in urtikarija veljata za značilni manifestaciji alergij. V primeru intolerance na hrano trpi prebavila.
Ti vidiki omogočajo razlikovanje enega stanja od drugega in pomagajo postaviti pravilno diagnozo.
Po podatkih Inštituta za imunologijo Ruske federacije se intoleranca za hrano pojavlja pri 65% ljudi z alergijami. Poleg tega ima le 35% resničnih alergijskih reakcij, 65% pa psevdoalergijske. Delež resničnih alergij na hrano v strukturi alergijske patologije je le 5%. Pomembno je vedeti, da niso vsi ljudje s pritožbami na intoleranco za hrano alergični. Za potrditev diagnoze je potreben poseben pregled.
Razlogi
Pri zastrupitvi s hrano ali črevesni okužbi opazimo začasne intolerance na hrano. Izrazit primer je stanje po prenesenem. Po okrevanju je 2-4 tedne nestrpnost za mlečne izdelke.
Preobčutljivost za hrano imenujemo psevdo-alergija. Menijo, da imunoglobulini razreda G (IgG) sodelujejo pri razvoju negativne reakcije. S tem stališčem se ne strinjajo vsi zdravniki. Številni strokovnjaki poudarjajo, da je rast IgG normalen odziv na vnos nove snovi. Če se je telo seznanilo z nenavadnim izdelkom, nanj ne bo reagiralo. V tem kontekstu je neprimerno, da intoleranco za hrano obravnavamo kot imunski odziv.
Pomembno je vedeti:
- Pri odraslih so intolerance na hrano veliko pogostejše. Prava alergija na hrano se skoraj vedno razvije v otroštvu.
- Netoleranca na določeno hrano pri otrocih je povezana z nezrelostjo prebavnega trakta in s starostjo izgine. Pri odraslih je vzrok patologije pogosteje vnetna reakcija črevesja, sčasoma pa se simptomi povečajo.
Velja za običajen starostni pojav. Polnomastno mleko je osnovna prehrana dojenčka, sčasoma pa se potreba po njem zmanjšuje in proizvodnja encima se zmanjšuje. Do 30% ljudi, starejših od 25 let, trpi zaradi intolerance za mlečni sladkor. Poslabšanje opazimo po zaužitju celo majhne količine izdelka (0,5-1 kozarca polnomastnega mleka).
Živila, ki povzročajo intoleranco na hrano
Po statističnih podatkih se najpogosteje reakcija pojavi kot odziv na take izdelke:
Nestrpnost za hrano je individualna reakcija telesa. Iskanje prepovedanega izdelka se pogosto izvaja s poskusi in napakami. Po izključitvi škodljive sestavine se bolnikovo stanje izboljša, simptomi intolerance na hrano pa izginejo.
Diagnostična shema
Tipični simptomi
Diagnoza se postavi na podlagi značilnih simptomov:
Takšni simptomi kažejo na poškodbe črevesja. Manifestacije bolezni se ne pojavijo takoj po jedi. Simptome opazimo po več urah ali dneh, zato bolniki svoje stanje redko povezujejo z zaužitjem hrane. Včasih človek že leta išče vzrok svojega slabega zdravja in ne ve samo, da je prehrano spremenil.
Načini izključitve
Niso razvili zanesljivih meril za intoleranco za hrano. Univerzalnih metod za zaznavanje reakcij na različna živila ni. Pri diagnozi patologije je prvi korak izključitev nestrpnosti na take snovi:
- Gluten. Za diagnozo celiakije je prikazano določanje specifičnih markerjev - imunoglobulinov A in G do glutaminaze in gliadina.
- Laktoza Ugotavljamo genetski marker, povezan s pomanjkanjem laktaze (MCM6). Pomaga pri potrditvi diagnoze - razkriva malabsorpcijo mlečnega sladkorja.
- Fruktoza. Izvede se test dihanja (H2 test).
Druge metode
Taktike za prepoznavanje nestrpnosti na hrano
Cilj terapije je odstraniti nevaren izdelek in pomagati telesu pri soočanju s posledicami njegove uporabe. Znebiti se nestrpnosti s hrano v celoti je skoraj nemogoče. Okrevanje pride le s prehodno črevesno preobčutljivostjo (po okužbi). V drugih situacijah težava obstaja vse življenje.
Dieta
Prehrana za intoleranco za hrano bo odvisna od njegove oblike. Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov za pogoste patologije je predstavljen v tabeli.
| Bolezen | Dovoljeni izdelki | Prepovedana živila |
| Celiakija (intoleranca na gluten) |
|
|
| Laktozna intoleranca |
|
|
| Nestrpnost za fruktozo |
|
|
Zdravila
Terapija z zdravili je predpisana poleg prehrane in služi za odpravo negativnih simptomov bolezni. Takšna zdravila se uporabljajo.
Vsi ne vedo, da je vzrok za take bolezni, kot so debelost, luskavica, akne, migrene, kronična utrujenost, astma, oslabljena pozornost, lahko skrita alergija na hrano. Če ga želite zaznati, morate narediti glavni test v Moskvi. Pomaga tudi določiti vrsto živil, ki jih vaše telo ne more prenašati.
Kaj je Prime test?
V medicinskem centru Unimed-S v jugozahodni jugozahodni državi lahko opravite prvovrsten test, ki je test za alergije na hrano z zapoznelim tipom (latentna intoleranca na hrano). Test, razvit v Kaliforniji, ZDA, razkriva skrite alergije, ki jih povzroča neprimerna prehrana.
Kako je glavni test
Če želite opraviti glavni test (Jugovzhodno upravno okrožje), se morate na naši kliniki vpisati za diagnozo in darovati kri. V posebnih laboratorijskih pogojih medicinskega centra Unimed-S se študija tega materiala izvaja z izsleditvijo reakcije limfocitov na enega ali drugega označevalca hrane. Skupna poraba do 150 markerjev z izvlečki različnih izdelkov. Če se levkociti uničijo v eni uri, se šteje, da ta izdelek povzroči zapoznelo alergijsko reakcijo. Na podlagi rezultatov analize se vsem izdelkom dodeli ocena na lestvici od 0 do 4x. Slika prikazuje občutljivost reakcije - od nevtralne do nevarne. Vrednost "0" pomeni, da je izdelek mogoče zaužiti; vrednost "1" - izdelek je 1 mesec izključen iz uporabe (poškodbe in oprijem trombocitov); vrednost "2" - izdelek je izključen iz uporabe 2 meseca (uničenje manj kot 25% levkocitov); vrednost "3" - izdelek je izključen iz uporabe 3-4 mesece (uničenje več kot 50% levkocitov); vrednost "4" - izdelek je izključen iz uporabe vsaj šest mesecev in se vnese šele po ponovljenem preskusu (uničenje več kot 90% levkocitov).
Kdo potrebuje rezultat tega testa in zakaj
Preizkus hrane je predpisan mnogim bolnikom, ki trpijo za boleznimi prebavil, neprijetno šibkostjo, težavami imunskega in endokrinega sistema ter drugimi boleznimi. Diagnostični osnovni test za otroka bo pomagal prilagoditi njegovo prehrano za celo življenje in ga naučil uporabljati samo zdravo hrano za telo. Veliko ljudi se odloči, da se prijavijo na glavni test samo zaradi preventive. Test nima stranskih učinkov, zato ga priporočamo vsem. Pomembno je omeniti, da vse več kliničnih raziskav odkriva povezavo med številnimi motnjami v telesu in uživanjem določenih živil.
Priložnost za prvi test bo še posebej koristna za tiste, ki želijo shujšati, okrepiti imunski sistem, se znebiti kroničnih bolezni, uravnati metabolizem in normalizirati črevesno mikrofloro. In tudi za nosečnice in doječe ženske, ženske, ki se pripravljajo na mater, otroke, ki trpijo ne samo zaradi alergij, temveč tudi zaradi drugih kroničnih patologij.
Treba je opozoriti, da je ta diagnostični postopek popolnoma varen in nič bolj travmatičen kot običajni klinični test krvi. Zaradi tega je mogoče opraviti tak pregled pri kateri koli starosti, s katerim koli zdravstvenim stanjem, pa tudi pri nosečih in doječih materah.
Nevarnost latentne alergije je v tem, da jo lahko za razliko od oblik, ki se pojavijo takoj, prepoznamo le s pomočjo laboratorijskih testov. Ne pričakujte očitnega izpuščaja, pordelosti ali drugih simptomov. Bolezen se bo odvijala počasi in neopazno, spodkopavala bo vaš imunski sistem in šele po dolgem času se bo pokazala kot resni zapleti. Zato ne bi smeli odložiti registracije za glavni preizkus v Moskvi. Ta raziskava ne bo trajala dolgo, vendar je lahko pomembna za izboljšanje zdravja.
Če že v odrasli dobi določite izdelke, ki jih vaše telo ne zazna, jih morate prenehati uporabljati. To bo močno izboljšalo vaše počutje. Tako ni nikoli prepozno opraviti testa za medsebojno delovanje živilskih agentov s telesom.
Priporočamo, da opravite vrhunski test v bližini Leninsky Prospekt v medicinskem centru Unimed-S. Za točnost njegovih rezultatov jamčimo, ker bodo analizo alergij na hrano izvajali le profesionalni strokovnjaki z najnovejšo opremo in reagenti.
Opis
Metoda določanja Imunološka analiza.
Študijsko gradivo Krvni serum
Domači obisk na voljo
Določitev podrazreda IgG za alergene v hrani. Protitelesa IgG na alergene v hrani so potencialni dejavnik ne-IgE posredovanih preobčutljivostnih reakcij na sestavine hrane. Alergeni: avokado, kravje mleko, ananas, korenje, pomaranča, kvantalope dinja, arašidi, mehki sir, jajčevci, oves, banana, kumara, jagnjetina, oljke, beta-laktoglobulin, kolač oreh, grozdje, kalibut, gluten, črni poper, govedina, čili paprika, borovnice, breskev, grenivka, peteršilj, orehi, pšenica, ajda, proso, šampinjoni, pikčasti fižol, hruška, pekovski kvas, rž, pivski kvas, sardine, zeleni grah, pesa, zelena paprika p.Capcsicum, svinjina, jagoda, zelena, purana, sončnična semena, jogurt, sliva, kazein, soja, lignji, stročji fižol, riba, riž, feta sir, brokoli, sir cheddar, zelje, paradižnik, krompir, trska , kava, trsni sladkor, rakovice, tuna, kozice, bučke, zajec, ostrige, koruza, postrvi, sezamova semena, oslič, tobak, cvetača, piščanec, polnozrnat ječmen, limona, črni čaj, losos, česen, čebula, švicarski sir , maslo, čokolada, med, jabolko, mandlji, jajčni beljak, kozje mleko th, rumenjak. Tovrstne raziskave so se v arzenalu laboratorijske klinične diagnostike pojavile relativno nedavno. Teoretično temelji na podatkih znanstvenih raziskav, ki dokazujejo, da so lahko nekateri podGlasci IgG povezani z degranulacijo bazofilov in reakcijami aktivacije komplementa (vpleteni v mehanizme alergije in anafilaksije) ter opazovanjem primerov atopije v kombinaciji s prisotnostjo protiteles IgG na prehranske alergene v krvnem serumu. visoka koncentracija. Preobčutljivost za sestavine hrane v večini primerov temelji na imunskih mehanizmih, povezanih z IgE (alergija na hrano). Najpogostejše klinične manifestacije alergije na hrano so povezane s klasičnimi simptomi alergije (atopijski dermatitis, urtikarija, anafilaksija, alergijski rinitis), simptomi, povezanimi s prebavili (slabost, črevesne motnje, bolečine v trebuhu), obstajajo dokazi o povezanosti povečane občutljivosti na hrano z migrena, sindrom kronične utrujenosti. V nekaterih primerih so reakcije intolerance na hrano povezane s sodelovanjem imunoglobulinov IgG, imunskih kompleksov, mehanizmov celične imunosti, neimunskih mehanizmov (pomanjkanje encimov). Laboratorijska diagnoza reakcij intolerancije za hrano, ki jih ne posreduje IgE, lahko vključuje testiranje prisotnosti protiteles IgG na različne živčne alergene v krvi. Preobčutljivostne reakcije na hrano, ki jih povzročajo IgG, se nanašajo na reakcije zapoznelega tipa, opazimo jih pri dolgotrajnem vnosu določenega alergena s hrano. Rezultati testiranja na prisotnost IgG na alergene iz hrane kažejo na optimalne prehranske spremembe z izključitvijo ali rotacijo posameznih komponent hrane, kar lahko bistveno izboljša bolnikovo stanje. Treba je opozoriti, da je klinični pomen dejstva odkrivanja večje količine IgG na alergene iz hrane v krvi pacienta dvoumen, razlaga pridobljenih podatkov je zapletena s tem, da je pozitiven rezultat lahko različica norme, identificirani imunoglobulini razreda G lahko delujejo kot blokiranje protiteles, ki zmanjšajo resnost alergijskih reakcij, ki se pojavijo s sodelovanjem specifičnih IgE. Testiranje na protitelesa IgG na plošči alergenov na hrano je priporočljivo opraviti v kompleksnih drugih študijah v težkih primerih diagnosticiranja intolerancije za hrano, rezultate pa lahko interpretira alergolog.
Usposabljanje
Zaželeno je stati 4 ure po zadnjem obroku, ni obveznih zahtev. Študije je nezaželeno izvesti v ozadju uporabe zdravil glukokortikoidnih hormonov (glede ustreznosti odpovedi se morate posvetovati s prisotnim alergologom). Antihistaminiki na rezultat ne vplivajo.