Že od antičnih časov so ljudje nekaj žvečili: stari Grki - smolo mastike, Maji - kavčuk, Sibirci - macesnovo smolo, v Indiji - mešanico aromatičnih listov. Vsi ti »žvečilni gumiji« so dali dihu aromo in svežino, odpravili neprijetne vonjave, očistili zobe, masirali dlesni in preprosto pustili prijeten okus v ustih. Po odkritju Amerike se je v Evropi pojavil tobak za žvečenje, ki se je zelo razširil.
Ampak to je vse ozadje. In zgodovina žvečilnega gumija se je začela 23. septembra 1848, ko se je pojavila prva tovarna za njegovo proizvodnjo na svetu. Ustanovitelj tovarne John Curtis izdelal žvečilno mešanico iz smole iglavcev z dodatkom arom. Toda prvi poskus izdelave žvečilnega gumija v industrijskem obsegu ni bil uspešen. Kljub temu se zgodovina žvečilnih gumijev začne od ustanovitve tovarne.
5. junija 1869 je zobozdravnik iz Ohia patentiral svoj recept za žvečilni gumi. In leta 1871 Thomas Adams prejel patent za izum stroja za proizvodnjo žvečilnih gumijev. Prav v njegovi tovarni bodo čez 17 let izdelovali znameniti "Tutti-frutti" - žvečilni gumi, ki je osvojil vso Ameriko.
Od takrat je žvečilni gumi doživel številne metamorfoze: spreminjal je barve in okuse, izdeloval se je v obliki kroglic, kock, metuljčkov ipd., v življenju mladih v drugi polovici 20. stoletja pa je zavzel zelo pomembno mesto. 20. stoletja in je še danes zelo priljubljen.
13 dejstev o žvečilnih gumijih
1. Žvečilni gumi pomaga shujšati. Ameriški znanstveniki so ugotovili, da k procesu hujšanja prispeva uporaba žvečilnih gumijev - pospeši metabolizem za kar 19%.
Žvečilni gumi pomaga tudi pri zmanjševanju apetita – žvečenje stimulira živčne končiče, ki prenašajo signal v predel možganov, odgovoren za sitost.
2. Žvečilni gumi vpliva na spomin. O vplivu žvečilnega gumija na spomin poteka aktivna razprava. Tako so psihologi iz Anglije ugotovili, da žvečilni gumi poslabša kratkoročni spomin, ki je potreben za trenutno orientacijo. Človek lahko hitro pozabi na ceno blaga, ki ga je pravkar držal v rokah, ali pa izgubi ključe stanovanja. Po mnenju znanstvenikov vsako monotono nezavedno gibanje negativno vpliva na to, to je, da oseba postane bolj raztresena.
Toda znanstveniki z Univerze v Newcastlu (ZDA) verjamejo, da se pri žvečenju poveča aktivnost delov možganov, odgovornih za spomin, poveča se proizvodnja inzulina in srčni utrip, kar pomeni, da človek veliko bolje razmišlja. Japonski raziskovalci so prišli do enakega zaključka. Med njihovim poskusom je proces žvečenja skrajšal čas, potreben za dokončanje nalog, žvečilci so jih opravili 10 % hitreje kot nežvečilci.
3. Žvečilni gumi je koristen. Med žvečenjem se poveča slinjenje, kar pripomore k čiščenju zob, masirajo se tudi dlesni, kar je do neke mere preventiva pred parodontalno boleznijo.
4. Žvečilni gumi lahko žvečite največ 5 minut in šele po jedi. To so priporočila strokovnjakov. Če dlje časa žvečite žvečilni gumi, bo to povzročilo sproščanje želodčnega soka v prazen želodec, kar prispeva k razvoju želodčnih razjed in gastritisa.
5. Žvečilni gumi ni nadomestilo za umivanje zob. Zobozdravniki so prepričani, da je nemogoče nadomestiti popolno ščetkanje z žvečilnimi gumiji. In tudi če pri roki ni zobne ščetke, je bolje, da jo nadomestite z vodo, tako da izperete usta.
6. Žvečilni gumi ne ščiti pred kariesom. Karies se ne pojavi na žvečilnih površinah, temveč na medzobnih površinah, zato žvečilni gumi ni nobene koristi za preprečevanje te bolezni.
7. Žvečilni gumi je škodljiv za zobe. Uničuje zalivke, krone in mostove. Uničenje ima tako mehanski učinek na zobe kot kemični - slina, ki nastane med žvečenjem, prispeva k nastanku alkalije, ki razjeda zalivke.
8. Žvečilni gumi pomaga pri hitrejšem okrevanju po operacijah na debelem črevesu. To je posledica aktivacije prebavnih hormonov med žvečenjem. Tako je v Združenem kraljestvu pri zdravljenju bolnikov po operaciji črevesja priporočljivo žvečiti žvečilni gumi 30 minut zjutraj, popoldan in zvečer. To pomaga bolnikom, da se hitreje vrnejo k rednemu uživanju hrane in skrajšajo pooperativno obdobje. To delovanje žvečilnega gumija je razloženo z dejstvom, da se med žvečenjem refleksno stimulira sekretorna in motorična aktivnost črevesja.
9. Žvečilni gumi pomirja. Je tudi dobro zdravilo proti stresu, izboljšuje koncentracijo. »To so dokazali angleški znanstveniki z univerze Northumbria. Žvečilni gumi ima vlogo »simulatorja«, ki mnogim omogoča, da podoživijo najbolj blažene trenutke svojega življenja, ko so se še hranili z materinim mlekom. Ljudje se izklopijo iz tesnobe, «razlaga psihoanalitik Alexander Genschel.
10. Žvečilni gumi ne pomaga znebiti slabega zadaha. Ima tako kratkotrajen učinek, da ga na splošno lahko imenujemo neuporaben.
11. Žvečilni gumi vsebuje nevarno snov. Aspartam je sladilo, snov je bila izumljena leta 1965 in še vedno povzroča sum med zdravniki. Dejstvo je, da med razgradnjo aspartama v telesu nastaneta dve aminokislini - asparagin in fenilalanin, pa tudi zelo nevaren alkohol - metanol. V določenih koncentracijah je metanol nevaren za nosečnice in vpliva na normalen razvoj ploda. Poleg tega se metanol spremeni v kancerogeni formaldehid.
12. Žvečilnih gumijev ne smemo dajati otrokom in nosečnicam. Ameriški nevrolog John Olney je dokazal nevarnost glutamata - aminokisline in dodatka hrani, ki izboljša okus. Odkril je pojav ekscitotoksičnosti: odmiranje živčnih celic zaradi njihove prevzdraženosti, ki jo povzročata glutamat in aspartam. Te snovi po mnenju znanstvenika predstavljajo veliko nevarnost za možgane v razvoju, kar pomeni med nosečnostjo in nato do adolescence. Obdobji, ko se vsekakor splača opustiti žvečilni gumi, so zadnji 3 meseci nosečnosti in prva 4 leta življenja.
13. Vedno je bil žvečilni gumi! Arheologi so v severni Evropi našli koščke prazgodovinske smole z odtisi človeških zob, ki segajo v 7.-2. tisočletje pr. Stari Grki so žvečili smolo mastike, Indijci - smolo iglavcev, plemena Majev - chikl.
Kaj lahko nadomesti žvečilni gumi
Smola
Stari Grki so žvečili smolo mastike, da so si osvežili dah in očistili usta. Maji so za isti namen uporabljali zmrznjen sok hevee - kavčuka, severnoameriški Indijanci pa so žvečili smolo iglavcev, ki so jo izhlapevali na grmadi. V Sibiriji macesnovo smolo še vedno pogosto žvečijo, sprva se zdrobi, nato pa se z dolgim žvečenjem zbere v en kos. Ne le čisti zobe, ampak tudi krepi dlesni. Pogosto žvečijo tudi smolo češenj, borov, smrek ... A za to so potrebni zelo dobri in močni zobje. V sovjetskem otroštvu smo žvečili katran - toda to je seveda najbolj skrajna možnost.
Zabrus in čebelji vosek
Že od antičnih časov so čebelji pridelki drug naravni žvečilni gumi. Pokrovi satja - zabrus - niso tako priročni za žvečenje, ker se v ustih drobijo, so pa zelo uporabni, saj vsebujejo tudi čebeljo slino, med in malo čebeljega strupa, s katerim čebele tesnijo satje. V zabrusu je visoka koncentracija vitaminov A, B, C, E, skoraj vsi elementi v sledovih, potrebni za človeka, in zelo redka vrsta maščobe, ki jo izločajo čebelje žleze.
Kavna zrna
Daha si lahko osvežite ne z žvečilnimi gumiji, ampak ... s kavo. Morate prežvečiti nekaj zrn, s tem boste pregnali vse neprijetne vonjave, kot sta česen ali alkohol. Dejstvo je, da kavna zrna vsebujejo snovi, ki uničujejo bakterije – povzročitelje neprijetnih vonjav. Poleg tega so majhne količine kave koristne – poživijo in izboljšajo spomin.
Listi mete in peteršilja
Žvečilni gumi se pogosto žveči, da utiša želodec za hrano. Pravzaprav je to precej škodljiva dejavnost, saj lahko uporaba žvečilnega gumija na prazen želodec povzroči gastritis ali poslabša obstoječe želodčne bolezni. Če želite pregnati občutek lakote in mimogrede osvežiti dah, lahko prežvečite list mete ali vejico peteršilja. Ta zelišča so bogata z eteričnimi olji in vitamini, ne bodo prinesla škode, vendar bo apetit ugasnil.
Žvečilna marmelada
Sladek in zdrav nadomestek žvečilnega gumija so gumiji. Enostavno ga pripravite sami, in če uporabite kalupe ali iz njega izrežete figure, potem lahko s takšno marmelado otroka odvrnete od žvečilnih gumijev v svetlih ovojih.
Za pripravo žvečilne marmelade boste potrebovali sadje (jabolka, hruške), sladkor, vodo, rastlinsko ali olivno olje. Sadje morate očistiti, spremeniti v pire, zavreti s sladkorjem in vodo. Ko se ta masa ohladi in karamelizira, leseno desko namažemo z rastlinskim oljem in nanjo položimo sadni pire, ki ga pokrijemo z gazo. Poleti lahko to maso postavimo tja, kjer padajo sončni žarki. Čez nekaj časa ga narežemo na rezine.
Izpolnila: učenka 11. r
Danielian A.
Vodja: učiteljica biologije
Kucherenko E.V.
P. Krasnogornjatski
Vsebina.
jaz. Uvod 3 strani
II. Vpliv žvečilnega gumija na miselne procese
oseba.
Zgodovina žvečilnih gumijev 4 str.
Sestava žvečilnih gumijev 5-6 strani.
»Izbira užitka«, str. 6-7.
"Malo o žalostnem" 7-8 str.
III. Material in metoda 9 str.
IV. Rezultati raziskave 10-13 strani.
V. Sklepi stran 14
VI. Seznam uporabljene literature 15 strani.
VII. Aplikacija
Uvod.
Žvečilni gumi žvečijo vsi – tako otroci kot odrasli. Povpraševanje po njem ni odvisno od mode ali sezone in vedno ostaja stabilno. Danes se v domovini žvečilnih gumijev - v ZDA - prodaja več kot 100 vrst žvečilnih gumijev. Vsako leto Američani porabijo 2 milijardi dolarjev za žvečilni gumi. Povprečni državljan ZDA zaužije 300 žvečilnih gumijev na leto.
V Rusiji je najbolj žvečljiva skupina prebivalstva skupina šolarjev. Vsak 3. študent žveči dnevno od ene do 3 ur, kar pušča veliko od želenega.
Kaj je razlog za tako odvisnost ljudi od žvečilnih gumijev? Vsak žveči za svoje namene. Večina ljudi uporablja žvečilni gumi za osvežitev daha. Najmanjša količina se prežveči po inerciji. In le zanemarljivo število ljudi zavrača žvečilni gumi.
Propaganda vpliva tudi na zavesti širše javnosti. Vsi poznajo oglaševanje žvečilnih gumijev "Wrigley" in "Dirola" ter mnogih drugih: vidimo jih na televizijskih zaslonih, straneh časopisov in revij, reklamnih plakatih. Majhna pakiranja žvečilnih gumijev so velik posel. Vendar pa o tem izdelku ni bilo podrobnih informacij in jih ni: potrošniki o njem ne vedo več, kot dovoljuje oglaševanje. – Zato je ta tema postala predmet moje pozornosti.
Če pa ljudje ne bodo zmanjšali uporabe žvečilnih gumijev, potem bo morda čez 50 let planet Zemlja lahko imenoval žvečilni planet.
Pri svojem raziskovalnem delu sem si zastavilcilj - razkriti vpliv žvečilnega gumija na človekove kognitivne procese.
Da bi dosegla svoj cilj, si je zadalanaloge:
Preučiti zgodovino nastanka in uporabe žvečilnih gumijev.
Preučiti sestavo žvečilnega gumija in ugotoviti učinek škodljivih snovi, ki jih vsebuje, na človeško telo.
Razkriti vpliv žvečilnega gumija na kognitivne procese.
Ugotovite razlog za uporabo žvečilnega gumija.
Študija je bila izvedena na podlagi srednje šole št. 23 Oktyabrskega okrožja Rostovske regije leta 2009.
II . Vpliv žvečilnega gumija na kognitivne procese.
Zgodovina žvečilnih gumijev.
Že od antičnih časov je znana strast človeštva do procesa žvečenja. To potrjujejo arheološke najdbe, ki segajo v kameno dobo. V severni Evropi so našli koščke prazgodovinske smole z odtisi človeških zob. Datirane so v 7.-2. tisočletje pr. Grki so stoletja žvečili mastiks gumi, ki so ga pridobivali iz lubja mastike, grmaste rastline, ki jo najdemo predvsem v Grčiji in Turčiji. Od novoanglijskih Indijancev so se ameriški kolonisti naučili žvečiti gumijasto smolo, ki nastane na smrekah, ko jim odrežemo lubje. Koščke smrekove smole so v vzhodnih Združenih državah Amerike prodajali že od začetka 19. stoletja, prvi komercialni žvečilni gumi v tej državi. Okrog leta 1850 se je slajen vosek razširil in je kasneje po priljubljenosti močno prehitel smrekovo smolo.
Sodobna različica žvečilnih gumijev se je prvič pojavila v poznih šestdesetih letih 19. stoletja, kochicle . Chicle je narejen iz mlečnega soka (lateksa) drevesa sapodilla, ki raste v tropskih deževnih gozdovih Srednje Amerike. Izboljšave v metodah proizvodnje tega izdelka so privedle do rojstva nove vrste industrije.
Dvajseto stoletje je doslej edino stoletje v zgodovini, od začetka do konca katerega je človeštvo žvečilo žvečilni gumi. Ta izdelek je bil izumljen šele pred nekaj več kot sto leti, vendar je do začetka 20. stoletja postal najbolj priljubljena zabava, za katero so milijoni ljudi prostovoljno plačevali denar. Žvečilni gumi se je izkazal za pravi komercialni čudež. In do neke mere celo izdelek, s katerim lahko pripovedujemo zgodovino dvajsetega stoletja.
Zdelo se je, da je človeštvo dobilo novo »modo« le za nekaj časa, dokler ekscentrična moda ne izgine. Usoda pa je namenila drugače. Ali je vedel William Wrigley, ali so vedeli drugi pionirji »žvečilne industrije«, da bo ta ista malenkost, »nekaj za nekaj«, kot so nekoč poimenovali svoj izdelek, ostala priljubljena zabava milijonov ljudi, ki se bo dolga leta spremenila v predmet. osnovne stvari?
Novi izumi so oblikovali novo svetovno skupnost, v kateri so bili ljudje povezani z nevidnimi nitmi preferenc in okusov. Kot orodje za socializacijo ljudi je žvečilni gumi vnesel element personalizacije, s čimer je omogočil pogled na svet z lastnega, edinstvenega položaja. Človeku je najbližje žvečilni gumi: kaj je lahko bližje od tistega, kar je v ustih? Tudi v krdelu so zapisi posamezniki, izolirani drug od drugega. Vsak od njih je oblečen v svojo zavito srajco in vsak ima svojo usodo.
Sestava žvečilnega gumija.
Žvečilni gumi je sredstvo, ki izboljšuje higiensko stanje ustne votline s povečanjem količine sline in hitrostjo izločanja sline, kar pomaga čistiti zobne površine in nevtralizirati organske kisline, ki jih izločajo bakterije plaka.
Sestava žvečilnega gumija vključuje: osnovo (za povezovanje vseh sestavin), sladila (sladkor, koruzni sirup ali sladila), arome (za dober okus in aromo), mehčala (za ustvarjanje ustrezne konsistence med žvečenjem).
V vsakem žvečilnem gumiju je glavna sestavina sladkor (lahko tudi glukoza ali dekstroza) ali sladila. Zagotavljajo 60 do 80 % teže žvečilnega gumija. Vse te snovi najdemo v naravi. Najdemo jih na primer v številnih vrstah sadja, kot so hruške, jabolka, pa tudi v jagodičevju (na primer češnje ali jagode). Sladila so manj sladka kot sladkor (od 0,9 do 0,4, če za 1 vzamemo sladkost saharoze). Zato se za kompenzacijo manj sladkega okusa izdelka brez sladkorja uporabljajo močna sladila - aspartam ali kalijev acesulfam. Ker njihova sladkost več stokrat presega sladkost sladkorja, se v gumiju uporabljajo v zelo majhnih količinah (zato je vsebnost aspartama v gumiju nekajkrat manjša kot v zreli hruški – v eni hruški ga je več kot v bloku). našega gumija). Uporaba aspartama je povezana z edino omejitvijo uporabe žvečilnega gumija - ker je ena od njegovih sestavin fenilalalin, je gumi z aspartamom kontraindiciran za uporabo pri bolnikih s fenilketonurijo (redka dedna bolezen) - fenilalalin bistveno poslabša njihovo počutje.vukrepanje.
Trenutno se pretežno uporabljajo žvečilni gumiji, ki vsebujejo sladilo ksilitol, katerega protikariesogeni učinek so prve pokazale študije na Univerzi v Turkuju na Finskem. Ksilitol, zaužit z žvečilnim gumijem, ostane dolgo časa v ustni votlini in blagodejno deluje.
Da bi žvečilni gumi dobil okus, mu dodamo arome - kompleksne mešanice naravnih in umetno pridobljenih aromatičnih snovi. Da bi zagotovili daljšo ohranitev okusa med žvečenjem, se uporabljajo različne kompleksne sodobne tehnologije, kot je kapsulacija okusov (pri uporabi te tehnologije aromatična snov vstopi tako rekoč v mikro vrečko iz nevtralne snovi. Pri žvečenju se vrečke postopoma počijo, kar zagotavlja postopno sproščanje okusa). Arome so ustvarjene na osnovi naravnih olj različnih rastlin in sadja. Da žvečilni gumi ne bi izgubil vlage in postal krhek, se uporabljajo stabilizatorji, ki zadržujejo vlago, kot je glicerin. Kisli gumi (Lemon Fresh) za aromo uporabljajo različne organske kisline, kot je citronska kislina. Za barvanje žvečilnih gumijev se uporabljajo jedilne barve, ki so varne za uporabo v hrani. Na primer, barvilo titanovega dioksida se uporablja za snežno belo barvo glazure Orbit. Dragee gumi zahteva sestavine za oblikovanje glazure iz sladila, kot je arabski gumi ali karnouba vosek.
"Izbira užitka"
Če pogledate etiketo naših gumijev, boste opazili, da večino sestavin spremlja indeks E - indeks za nomenklaturo aditivov za živila. Večina jih je popolnoma neškodljivih, veliko pa jih poznamo tudi doma – na primer sol, citronska kislina, natrijev bikarbonat (soda bikarbona), kis itd.
Uporaba aditivov za živila, ki bi lahko bili škodljivi ob prekomernem uživanju, je strogo regulirana. Njihova največja vsebnost v izdelkih je izračunana tako, da pri normalni uporabi nikakor ne presežejo mejnega odmerka, pri katerem lahko pride do škodljivih učinkov na telo. Da bi si na primer škodovali s čezmernim uživanjem antioksidanta E320, morate naenkrat žvečiti približno kilogram žvečilnega gumija.
Ne glede na to, kako težko je razbrati majhne napise na embalaži, jih preberite. Žvečilni gumi vsebuje tako koristne kot škodljive snovi.
Z znakom "+".
Študije so pokazale, da zamenjava sladkorja s sorbitolom, manitolom, ksilitolom zmanjša pojavnost kariesa. Večina žvečilnih gumijev uporablja ta sladila.
Dobro je, če je v žvečilnem gumiju kalcijev laktat: zobna sklenina prejme ta mineral iz sline, da obnovi mikropoškodbe.
Z znakom "-"
Najpogosteje žvečilni gumi vsebuje barvila - E171, E102, E133, E129, E132, stabilizatorje okusa - E414, E422, emulgator - E322, ki škodijo jetrom.
Bolje je, da se vzdržite žvečilnih gumijev z "enakimi naravnimi okusi". Nepopolne informacije na etiketi lahko že označimo kot znak slabe kakovosti izdelka.
Žvečilni gumiji, izdelani v državah tretjega sveta, uporabljajo stiren-butadienski kavčuk (v Rusiji ga je prepovedano uporabljati v proizvodnji hrane). Tak "žvečilni gumi" je mogoče določiti le z okušanjem: običajno je bolj tog, hitro izgubi okus in postane grenak.
« Malo žalostnih stvari."
Začnimo z dejstvom, da je uporaba "žvečilnih gumijev" pravica ljudi z zdravimi zobmi in dlesnimi na splošno. Za tiste, ki trpijo zaradi parodontoze, je bolje, da po jedi ne žvečijo, temveč si izpirajo usta z zobnimi eliksirji in zeliščnimi poparki. Pred nekaj leti so nekatere zvezne države ZDA, Singapur in nekatere evropske države začele prepovedovati žvečilne gumije na javnih mestih. To se ne naredi le iz okoljskih razlogov (med razcvetom žvečilnih gumijev je bil asfalt na ulicah velikih mest dobesedno preraščen z "odpadki") in ne zato, ker bi žvečenje lahko odvrnilo od dela, ampak tudi zaradi popolnoma neškodljivega, ki ne vsebuje brez narkotičnih dodatkov sodobni žvečilni gumi se razvija ... povzroča odvisnost. Skoraj enako kot kava in cigarete.
Ne samo, da psihologi navajajo bolečo odvisnost pri večnem žvečenju, poleg vsega ugotavljajo, da imajo otroci, ki ne spuščajo žvečilnega gumija iz ust, znižano raven inteligence. Gumijasti trak onemogoča koncentracijo, zaduši pozornost in oslabi proces razmišljanja. Zobozdravniki pa opozarjajo, da po nekaj letih neprekinjenega žvečenja začnejo napredovati bolezni, povezane s parodontalno kongestijo.
Študije, ki so jih izvedli ameriški zdravniki, so pokazale, da obstajajo tudi drugi neželeni učinki:
uničenje mostov, kron in drugih zobnih struktur
prekomerna razvitost žvečilnih mišic
zvišanje ravni živega srebra v telesu pri ljudeh s starimi zobnimi zalivkami
amalgami
aerofagija (požiranje odvečnega zraka) itd.. (Priloga 1)
Ena najpomembnejših lastnosti žvečilnega gumija je njegova sposobnost, da trikrat poveča izločanje sline v primerjavi s stanjem mirovanja, slina pa prodre tudi na težko dostopna zobna mesta.
Žvečilni gumi deluje na ustna tkiva na naslednje načine:
poveča stopnjo salivacije;
stimulira izločanje sline s povečano pufersko kapaciteto;
prispeva k nevtralizaciji kislin zobnega plaka;
spodbuja umivanje s slino težko dostopnih delov ustne votline;
izboljša čiščenje saharoze iz sline;
Pomaga odstraniti ostanke.
Treba se je osredotočiti na ugovore glede uporabe žvečilnih gumijev, omeniti bolezni želodca, lezije temporomandibularnega sklepa. Če se žvečilni gumi pravilno uporablja, se patologija ne bo pojavila.Žvečenje je dodatno delo za premalo uporabljene čeljusti, odlično treniranje žil dlesni in sredstvo za boj proti mehkim zobnim oblogam.Glede na rezultate številnih raziskav je mogoče podati priporočila za uporabo žvečilnih gumijev. (priloga 2).
Materiali in metode.
Preverjanje logičnega razmišljanja.
Cilj: ocena logičnega mišljenja.
Oprema: štoparica, list papirja s podobo številskih serij.
Za oceno logičnega razmišljanja osebe sem štirim subjektom razdelil liste papirja s podobo številskih serij (Priloga 3). Vsak od prostovoljcev je štiri minute iskal pravilnost v konstrukciji vrstic in vpisal manjkajoča števila. Nato sem ta poskus ponovil z istimi učenci, le da so sedaj to nalogo opravljali ob intenzivnem žvečenju žvečilnega gumija.
Preverjanje pozornosti.
Cilj: opredelitev razpona pozornosti.
Oprema: pripravljena tabela, štoparica, svinčnik.
Da bi preizkusil razpon pozornosti osebe, sem štirim prostovoljcem dal liste papirja z nizom številk (od 101 do 136) (Priloga 4). Preiskovanec je moral poiskati številke na mizi v naraščajočem vrstnem redu in vsako od njih prečrtati s svinčnikom. Vsak od subjektov se je z nalogo spopadel posebej.
Za preučevanje vpliva žvečilnih gumijev na razpon pozornosti sem istim subjektom razdelil žvečilne gumije in jih prosil, naj ponovijo opravljeno delo, vendar z intenzivnim žvečenjem.
Kratkoročni spomin.
Cilj: določiti količino kratkoročnega spomina.
Oprema: 25-besedno besedilo, ura, prazen papir, svinčnik.
Za testiranje kratkoročnega spomina osebe sem štirim preiskovancem dal liste s 25 besednim besedilom (Priloga 5). In jim dal priložnost, da se z njim seznanijo v 1 minuti. Nato je vsak učenec 4 minute na prazen list reproduciral besede, ki se jih spomni.
Kasneje smo isti postopek ponovili tudi mi, le da so subjekti žvečili žvečilni gumi.
Rezultati raziskav.
Vprašalnik "Zakaj žvečimo?".
Pri izvedbi ankete (Priloga 6) med učenci od 6. do 10. razreda je bilo ugotovljeno, da večina učencev uporablja žvečilni gumi za osvežitev ust, pri nekaterih pa je to posledica navade (slika 1). Prednost imajo žvečilni gumi "Orbit". Za komunikacijo so izbrani "nežvečilni" sogovorniki.
Slika 1 "Uporaba žvečilnega gumija"
Med anketiranci imajo številni informacije o vplivu žvečilnega gumija na človeško telo, vendar žvečijo veliko dlje od predpisanega časa (slika 2).
Slika 2 "Vpliv žvečilnega gumija na človeško telo"
Bolniki s prebavili se ne zavedajo, da je lahko vzrok žvečilni gumi (slika 3).
Slika 3 "Žvečilni gumi in bolezni prebavil"
Kljub vsemu 100 % anketiranih za čiščenje ust raje uporablja zobno pasto (Slika 4), 72 % študentov meni, da se spomin pri žvečenju poslabša (Slika 5).
Slika 4 "Čistilo za usta"
Slika 5 "Vpliv žvečilnega gumija na spomin"
Ocena logičnega mišljenja.
Po oceni logičnega razmišljanja preiskovancev, ki niso žvečili žvečilnega gumija in primerjanju dobljenih rezultatov z zaključkom po poskusu z njim (žvečilni gumi), je treba ugotoviti, da se je logično razmišljanje preiskovancev poslabšalo za več kot 20 %. , s 75 % na 55 %. (Slika 6).
Slika 6 "Logično razmišljanje"
Ocena pozornosti.
Uporaba formule za izračun razpona pozornosti:
B=648: t,
kjeB- količina pozornosti
t- čas delovanja v sekundah,
Podatke, pridobljene pred žvečilnim gumijem in po njem, sem primerjal z normami kazalnikov in ugotovil, da sta se pozornost preiskovancev in logično razmišljanje opazno zmanjšala (pri 81 % tistih, ki niso žvečili, se je pozornost zmanjšala nekoliko nad povprečjem, pri 19% žvečenja pa je kazalnik padel pod povprečno "bar" (slika 7).
Slika 7 "Ocenjevanje razpona pozornosti"
3 . Ocena količine pomnilnika.
S tabelo za določanje količine spomina sem s seštevkom točk določila kategorijo spomina preiskovancev (vsaka reproducirana beseda je ocenjena na eno točko). Rezultati niso bili presenetljivi: začetna količina spomina pri večini preiskovancev (94 %) spada v kategorijo »dobro«. Pri intenzivnem žvečenju se je spomin močno poslabšal za 50 % (slika 8).
Slika 8 "Ocena količine pomnilnika"
Ugotovitve raziskav.
Po analizi rezultatov raziskovalnega dela sem prišel do nespornega zaključka:
Uporaba žvečilnih gumijev med učenci naše šole je posledica odpravljanja neprijetnih vonjav in pridobivanja prijetnega občutka okusa.
Nekatere sestavine žvečilnega gumija lahko negativno vplivajo na človeško telo.
Žvečilni gumi negativno vpliva na človekove miselne procese. Zlasti je to posledica dejstva, da ljudem onemogoča koncentracijo pri reševanju duševnih težav.
Seznam uporabljenih virov.
Engeldfrind Yu., Mulhall D., Pleteneva T.V. Kako se zaščititi pred nevarnimi snovmi v vsakdanjem življenju - M., Moskovska državna univerza, 1994.
Maymulov V.G., Artamonova V.G., Dadali V.A. itd. Medicinsko-ekološki monitoring. - Sankt Peterburg, 1993.
Knorre D.G., Myzina S.D. "Biološka kemija". - M., "Višja šola", 2002.
Revija "Biologija" št. 19, 2008
Internetni viri.
PRILOGA 1.
Stranski učinek žvečilnega gumija.
PRILOGA 2
žvečilni gumi naj uporabljajo tako otroci kot odrasli;
bolje je uporabljati žvečilni gumi, ki ne vsebuje sladkorja;
Odrasli:
Pred jedjo lahko žvečite največ 5 minut. Žleze slinavke takoj reagirajo na prisotnost "žvečilnega gumija" v ustih in izločajo prebavne encime. Možgani prejmejo signal: "pripravite se na obrok" in želodec začne proizvajati sok. Toda hrane ni in kislina razjeda sluznico. 5 minut je približen čas, ki ga potrebuje, da signal potuje od možganov do želodca.
Po kosilu ali prigrizkih čez dan lahko žvečite žvečilni gumi največ 15 minut. Običajno je to dovolj, da se prepreči nastanek mehkih zobnih oblog in vzpostavi kislinsko ravnovesje.
otroci:
Uporabljate ga lahko od približno 4 let in samo bele barve (brez barvil). Otroku je treba razložiti higienski namen žvečilnega gumija in ga naučiti, da ga takoj, ko ni več okusen, zavrže.
Dajte "žvečilni gumi" šele po kosilu in popoldanskem prigrizku in ne več kot 15 minut - sicer se bo navada žvečenja popravila. Današnji nenehno žvečeči najstniki so potencialne stranke zobozdravstvenih klinik. Nepopolnoma oblikovana sklenina "mladih" zob je pretanka in se zlahka izbriše.
Ne dajajte žvečilnih gumijev pred obroki: otrok lahko izgubi apetit in želodec se lahko poslabša.
Pojasnite, da žvečilnega gumija nikoli ne smete pogoltniti. Lahko se zatakne v prebavilih. Obstajajo primeri, ko je "žvečilni gumi" postal vzrok za izpiranje želodca v stacionarnih pogojih.
Treba je zapomniti, danenadzorovana in neselektivna uporaba žvečilnih gumijev večkrat čez dan je lahko škodljiva za vaše zdravje!
PRILOGA 3
Ocena logičnega mišljenja .
Število vrstic:
1) 24, 21,19, 18,15, 13, 7;
2) 1,4, 9, 16, 49, 64, 81, 100;
3) 16,17,15,18,14,19, ;
4) 1,3,6,8, 16, 18, 76,78;
5) 7,16,9,5,21,16,9,4;
6) 2,4,8,10,20,22,92,94;
7)24,22,19,15, ;
8) 19 (30) 11; 23 () 27;
PRILOGA 4
Določitev obsega pozornosti
TABELA POZORNOSTI
PRILOGA 5
Ugotavljanje količine kratkoročnega spomina.
BESEDE ZA BESEDILO:
Seno, ključ, letalo, vlak, slika, mesec, pevec, radio, trava, vozovnica, avto, srce, šopek, pločnik, stoletje, film, aroma, gore, ocean, tišina, koledar, moški, ženska, abstrakcija, helikopter.
PRILOGA 6
Vprašalnik "Zakaj žvečimo?"
Kakšen je namen žvečilnega gumija?
Kako pogosto žvečite?
Kako dolgo žvečite?
Kateri žvečilni gumi imate najraje?
Ali veste kaj o učinkih žvečilnih gumijev na človeško telo?
Kateri je po vašem mnenju najboljši način za čiščenje ust?
Ali uživate v pogovoru z osebo, ki žveči?
Ali menite, da se spomin pri žvečenju poslabša ali izboljša?
Ste imeli zdravstvene težave zaradi žvečilnega gumija?
Imate bolezni prebavil?
Med letom prebivalstvo sveta žveči približno 2 tisoč tovornih vagonov žvečilnega gumija, kar je vsaj 100 tisoč ton. Kdo se je domislil te poslastice, koliko kalorij pokuri kos gume, kako z žvečilnim gumijem ubežati solzam in kateri je največji mehurček, ki so ga napihnili iz dišeče plastične mase – v izboru strani.
Fotografija yuriyzhuravov/iStock/Getty Images Plus
O žvečilnih gumijih pojejo pesmi in snemajo dokumentarne filme. Zdi se, da je ta dobrota, ki jo pozna vsak od nas, vedno obstajala. Seveda ne vedno, ampak dolgo časa. Za prototipe sodobnih žvečilnih gumijev lahko štejemo drevesno smolo in čebelji vosek – žvečili so jih za čiščenje zob in osvežitev daha. Arheologi so našli koščke prazgodovinske smole z odtisi zob, ki so stari približno 9000 let.
Danes lahko kupite najrazličnejše žvečilne gumije tako po kombinacijah okusov (na primer z okusom vasabija, slanine ali foie gras), kot po funkcionalnih lastnostih (energijski, pomirjujoči, protinikotinski itd.) .
Zgodba
Masovno proizvodnjo žvečilnih gumijev je leta 1848 začel John Curtis. Smolo je izparil v kotlu, nato pa ji je dodal različne okuse. Tak žvečilni gumi ni imel privlačnega videza, včasih je celo naletel na borove iglice, kar je seveda vplivalo na povpraševanje.
V poznih 60. letih 19. stoletja se je izumitelj Thomas Adams, upoštevajoč napake svojega predhodnika, odločil za proizvodnjo žvečilnih gumijev na osnovi gume in ne borove smole. Tak žvečilni gumi ni vseboval aromatičnih dodatkov, vendar se je dobro prodajal.
John Curtis
Fotografija wikipedia.org
Thomas Adams
Fotografija wikipedia.org
William Wrigley, izdelovalec mila, je opazil, da Američani vse pogosteje kupujejo njegov izdelek, da bi dobili žvečilni gumi, ki so ga kupcem ponujali kot lep bonus. Ni izgubil glave in je leta 1891 odprl podjetje za žvečilne gumije. V tem primeru mu je hitro uspelo izriniti Adamsovo podjetje. Tako se je pojavil svetovno znani žvečilni gumi Wrigley's Spearmint z dodatkom poprove mete in sadja - Juicy Fruit. Leta 1914 se je pojavila še ena vrsta žvečilnih gumijev te blagovne znamke - Doublemint.
Zanimivo je, da je metin gumi postal še posebej priljubljen v Ameriki v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. V času prohibicije so ljubitelji skakanja na malem aktivno uporabljali za prikrivanje vonja po alkoholu.
William Wrigley
Fotografija Hulton Archive/Getty Images
Walter Diemer
Fotografija wikipedia.org
Vsi se spomnite znanega mačjega izreka iz risanke o papigi Keshi? "To je žvečilni gumi!" je vzkliknil rdečelasi ljubitelj uvožene poslastice. Za žvečilni gumi, iz katerega enostavno in preprosto pihate mehurčke, se lahko vsi zahvalimo Walterju Diemerju, ki je, nenavadno, po poklicu računovodja. Leta 1928 se je domislil žvečilnega gumija - nekakšne žvečilne poslastice, iz katere so zlahka napihnili mehurčke (prej jih zaradi neelastičnosti mase ni bilo mogoče napihniti). Izkazalo se je, da recept za popoln gumi vsebuje 20 % gume, 60 % sladkorja, 19 % koruznega sirupa in 1 % arome. S tem izumom je žvečilni gumi postal zelo priljubljen med otroki, za katere so mehurčki postali nova zabava. Po tem receptu se danes izdeluje žvečilni gumi.
Nenavadni kraji
V Seattlu je stena, ki je polepljena z žvečilnimi gumiji v več plasteh, njihova debelina je do deset centimetrov. Vsak mimoidoči lahko na to elegantno površino nalepi žvečilni gumi. Zid je že dolgo turistična točka, čeprav se redno znajde na seznamu najbolj nehigienskih in nagnusnih znamenitosti. Večkrat so bili poskusi, da bi steno očistili vseh teh žvečilnih gumijev, vendar jih ljudje kar naprej lepijo. Nekateri poskušajo ne samo prilepiti žvečilni gumi, ampak ustvariti nekakšen vzorec. Najdejo se celo takšni, ki so si na ta način poskušali izpovedati ljubezen! Torej, če nameravate obiskati Seattle, lahko tudi sami potegnete roke za tako obsežno stvaritev.
Zapisi
Anglež Gary Duchl je spletel verigo zavitkov žvečilnih gumijev, dolgo 27.250 metrov. Lahko se zmešaš!!! S svojo umetno stvaritvijo je pristal v Guinnessovi knjigi rekordov. Mimogrede, trajalo mu je dolgo - približno 50 let.
Susan Montgomery, prebivalka Združenih držav, je napihnila impresiven mehurček žvečilnega gumija s premerom 58,5 cm. To je uradni rekord, uvrščen tudi v Guinnessovo knjigo rekordov. In Chad Fell, prav tako Američan, je uspel brez rok napihniti 50,8 cm velik mehurček! Seveda je tudi ta rezultat v seznamu rekordov.
Fotografija: Johnny Kurtz Photography / Moment / Getty Images
Hobiji in hobiji
V začetku tridesetih let prejšnjega stoletja so se vložki prvič pojavili v embalaži žvečilnih gumijev. Barvne slike so upodabljale igralce baseballa in junake iz stripov. Nič presenetljivega ni, da so podloge skoraj takoj postale zbirateljski predmet. Nekateri proizvajalci so ponudili, da sestavijo zbirko določenega števila kosov in za to prejmejo darilo. Danes so zbiratelji pripravljeni plačati veliko denarja za posebej redke primerke.
Hollywoodski režiser David Lynch verjetno meni, da je zbiranje podlog primitivno in nezanimivo, zato zbira uporabljene žvečilne gumije. Kaj za? Dobro vprašanje! Ker po njegovih besedah spominja na človeške možgane. čudno? Več kot!
Toda italijanski oblikovalec Maurizio Savini je znan po ustvarjanju skulptur iz žvečilnih gumijev. Nenavadna dela rožnate barve, izdelana v polni velikosti, so slavila kiparja po vsej Evropi. To je res umetnost!
Prepovedi
V Singapurju ne moreš žvečiti žvečilnega gumija. Prepoved so uvedli zato, ker so bili uporabljeni žvečilni gumiji odvrženi in nalepljeni vsepovsod, zaradi česar je bilo mesto videti neurejeno. Tistim, ki ne bodo ubogali, grozi stroga denarna kazen. To velja tudi za turiste, ki prinesejo s seboj več kot dva zavojčka žvečilnih gumijev (vse, kar je več, se šteje za tihotapljenje). A v Singapurju še vedno dobiš žvečilni gumi ... v lekarni. In pod pogojem, da imate s seboj zdravniški recept.
življenjski triki
Žvečenje žvečilnega gumija med sekljanjem čebule preprečuje jok.
Če na letalu ne želite zamašenih ušes, med vzletom žvečite žvečilni gumi.
Morate odstraniti žvečilni gumi z oblačil? Brez problema! Pošljite stvar v zamrzovalnik in jo hranite tam, dokler se žvečilni gumi ne strdi. Po tem ga je mogoče enostavno odstraniti.
Sadni žvečilni gumi lahko pomaga v boju proti zgagi.
Če vam je v avtu slabo, žvečite žvečilni gumi in slabost bo minila.
Žvečimo
S pomočjo žvečilnega gumija so se leta 1911 lahko izognili strmoglavljenju letala, tako da so z njim zalepili poškodbe na trupu letala.
Na leto svetovno prebivalstvo prežveči približno 100.000 ton žvečilnih gumijev.
Žvečilni gumi porabi 11 kalorij na uro.
Če po nesreči pogoltnete žvečilni gumi, se ne bo zgodilo nič strašnega: ne bo se zagozdil v črevesju, ampak bo mirno šel skozi prebavni trakt.
Sodobno oglaševanje žvečilnih gumijev nam obljublja svež dah, zaščito pred kariesom, beljenje zob in številne druge neverjetne učinke. Mediji razbijajo te mite in govorijo o neuporabnosti in celo škodljivosti žvečilnih gumijev. Zbrali smo nekaj najbolj priljubljenih dejstev o žvečilnih gumijih, da bi jih dokazali ali ovrgli.
Žvečilni gumi preprečuje karies
Da in ne. To velja samo za žvečilne gumije, ki ne vsebujejo sladkorja. Takšen žvečilni gumi res odstrani zobne obloge in ostanke hrane ter tako za tretjino zmanjša tveganje za nastanek bolezni. Ne more pa odstraniti zobnih oblog na enak način kot zobna ščetka. Rešitev: žvečilni gumi uporabljajte po jedi v razmerah, ko si ni mogoče umiti zob (na primer v službi).
Žvečilni gumi pobeli zobe
Žvečilni gumi lahko deluje kot odvajalo
ja Sestava žvečilnega gumija je njegov glavni sovražnik. Kemična barvila, arome, sladila povzročajo kopico nezaželenih učinkov, med katerimi sta najbolj nedolžna alergija in driska. Nadomestki sladkorja (sorbitol, ksilitol, maltitol, manitol) delujejo kot odvajalo. Poleg tega lahko te snovi zadržijo nekaj vode v debelem črevesu, kar povzroči krče in napenjanje.
Žvečilni gumi pomaga pri hujšanju
št. Žvečenje med obroki prav nič ne ublaži občutka lakote. Poleg tega je žvečilni gumi kontraindiciran pri ljudeh z boleznimi prebavil. Med žvečenjem tudi mi, tako kot psi Pavlova, aktivno izločamo slino in želodčni sok, kar lahko posledično povzroči resne težave (gastritis, duodenitis in druge težave).
Nenamerno zaužiti žvečilni gumi se ne prebavi, ampak ostane v želodcu sedem let
št. Na srečo naše telo ne sprejme tako dolgih obdobij. Sestava gumija res omogoča, da se ne prebavi, vendar lahko ostane v prebavilih največ 1-2 dni, dokler se vaši boleči sumi ne prekinejo po naravni poti. Najverjetneje se bo vse zgodilo še prej, saj sorbitol (sestavina številnih žvečilnih gumijev), kot smo že ugotovili, deluje odvajalno. Skrbi vas le, če je žvečilni gumi pogoltnil majhen otrok in ni prišel ven v predvidenem času.
Žvečilni gumi vam pomaga pri koncentraciji
ja Japonski znanstveniki so prišli do zaključka, da proces žvečenja resnično aktivira področja možganov, odgovorna za pozornost in motorične funkcije. Prostovoljci, ki so opravljali inteligenčne teste, so v povprečju opravili naloge 10 % hitreje in bolje, ko so žvečili žvečilni gumi (vendar: brez okusa in vonja).
Žvečilni gumi povzroča gube
ja žal Ljubitelji žvečilnih gumijev so po opažanjih plastičnih kirurgov v ZDA nagnjeni k nastajanju gub okoli ust. Prekomerna napetost obraznih mišic vodi do postopnih deformacij kože, koža izgubi elastičnost in nastanejo gube. Zato se ne smete ukvarjati z žvečilnimi gumiji, če želite ohraniti zdravo kožo.
Seveda je v nekaterih situacijah žvečilni gumi lahko koristen. Na primer, če ste slabi v avtu, žvečite žvečilni gumi - in slabost se bo umaknila. Žvečilni gumi pomaga tudi pri obvladovanju zamašenih ušes na letalu.
Če pa imate parodontalno bolezen, imate težave z gibljivostjo zob, uporabljate zobne konstrukcije, nikakor ne smete uporabljati žvečilnih gumijev, saj lahko žvečilni gumi prispevajo k gnilobi zob.
Tatjana Zajdal
Mnogi ljudje žvečijo žvečilni gumi kot prigrizek preprosto zato, ker uživajo v okusu ali pa ga odvrnejo. Nekateri ga uporabljajo za lajšanje stresa ali celo kot orodje za zmanjšanje hrepenenja po hrani (to običajno ne deluje, kot bom na kratko razložil).
Če veliko žvečite žvečilni gumi, obstajajo trdni dokazi, da je to ena od navad, ki bi jo morali opustiti. Od vprašljivih sestavin do vpliva na vaše zobe in prebavo je treba žvečilni gumi vreči naravnost v koš – ne žvečiti.
6 neprijetnih stranskih učinkov žvečilnega gumija
Žvečilni gumi lahko poveča vnos nezdrave hrane Mnogi ljudje žvečijo žvečilni gumi, da zmanjšajo željo po hrani in v teoriji pomagajo pri izogibanju uživanju nezdrave hrane. Medtem ko raziskave kažejo, da žvečilni gumi zmanjša željo po hrani, lakoto in to, kar na koncu pojeste, so uporabniki žvečilnih gumijev na koncu manj hranljivi kot tisti, ki ne žvečijo. Na primer, ljudje, ki so žvečili žvečilni gumi, so manj verjetno jedli sadje in namesto tega bolj verjetno jedli nezdravo hrano, kot so čips in sladkarije. To je verjetno zato, ker okus mete na dlesnih zagreni sadje in zelenjavo. |
Lahko povzroči zmedo temporomandibularnega sklepa v vaši čeljusti Žvečilni gumi lahko povzroči neravnovesje v čeljustnih mišicah (če žvečite na eni strani več kot na drugi) in celo razburjenje temporomandibularni sklep v čeljusti, kar je lahko boleče kronično stanje. Kadar koli preobremenite določen sklop mišic, lahko to povzroči krčenje mišic in s tem povezane bolečine, vključno z glavoboli, bolečinami v ušesih in zobobolih čez čas. |
Težave s prebavili Žvečilni gumi povzroči, da pogoltnete dodaten zrak, kar lahko prispeva k bolečinam v trebuhu in napihnjenosti, ki ju povzroča sindrom razdražljivega črevesa (IBS). Poleg tega, ko žvečite žvečilni gumi, pošiljate fizične signale, da bo hrana kmalu vstopila v vaše telo. Tako se sprostijo encimi in kisline, ki se aktivirajo, ko žvečite žvečilni gumi, vendar brez hrane, ki jo nameravate prebaviti. To lahko povzroči napenjanje, prekomerno proizvodnjo želodčne kisline in lahko ogrozi vašo sposobnost, da proizvedete dovolj prebavnih izločkov, ko dejansko jeste hrano. Nekateri ljudje lahko doživijo tudi neugodne gastrointestinalne simptome, vključno z drisko zaradi umetnih sladil, ki jih običajno najdemo v žvečilnih gumijih. |
Poškodbe zob – tudi zaradi dlesni brez sladkorja Če vaš žvečilni gumi vsebuje sladkor, si med žvečenjem v bistvu "kopate" zobe v sladkorju. To lahko prispeva k gnilobi zob. Tudi če žvečite žvečilni gumi brez sladkorja, še vedno obstaja tveganje za vaše zobe, saj žvečilni gumi brez sladkorja pogosto vsebuje kisle arome in konzervanse, ki lahko dejansko povzročijo erozijo zob, tudi če vsebuje ksilitol, ki preprečuje karies. V nasprotju s kariesom je zobna erozija proces postopne dekalcifikacije, ki sčasoma dobesedno raztopi tvoji zobje. |
Ovčji stranski proizvodi Žvečilni gumi pogosto vsebuje lanolin, voskasto snov, pridobljeno iz ovčje volne, ki ji pomaga, da ostane mehka. Čeprav ni nujno nevarno za vaše zdravje, žvečenje lanolina ni ravno prijetno. |
Odstrani živo srebro iz vaših zalivk Če imate živosrebrne zalivke, se morate zavedati, da lahko žvečilni gumi povzroči sproščanje tega znanega nevrotoksina iz zalivk v vaše telo. Glede na eno študijo:
Pri vsakem žvečenju se živosrebrne pare sprostijo in hitro vstopijo v vaš krvni obtok, kjer povzročijo oksidativni stres v vaših tkivih. |
Žvečilni gumi je povezan z glavoboli v adolescenci
Najstniki so znani po tem, da pogosto žvečijo žvečilni gumi. Če vaš otrok pogosto žveči žvečilni gumi in trpi, morate vedeti, da je bila ta povezava nedavno vzpostavljena.
Ena študija je vključevala 30 ljudi, ki so vsak dan žvečili žvečilni gumi v starosti od šest do 19 let. Vsak od njih je trpel za kronično migreno ali glavobolom.
Po prenehanju žvečenja žvečilnega gumija za en mesec je 19 od njih občutilo popolno olajšanje glavobola, drugih sedem pa je občutilo zmanjšanje pogostosti in resnosti glavobola. Šestindvajset otrok je ponovno začelo žvečiti žvečilni gumi in njihovi glavoboli so se vrnili v nekaj dneh.
Raziskovalci verjamejo, da so glavoboli lahko povezani z motnjo temporomandibularnega sklepa, ki jo povzroča žvečenje žvečilnega gumija, kar lahko povzroči glavobole. Prejšnje raziskave so tudi pokazale, da lahko žvečilni gumi povzroči glavobol zaradi izpostavljenosti aspartamu.
Večina žvečilnih gumijev vsebuje umetna sladila
Morda ne boste mogli biti preveč pozorni na sestavine žvečilnega gumija, ker ga navsezadnje ne boste pogoltnili. Toda sestavine, od katerih so številne potencialno nevarne, prodreti v vaše telo, naravnost skozi stene vaših ust.
Tako kot strupene sestavine v izdelkih za osebno nego, kot je losjon, ki se absorbirajo neposredno skozi kožo in v krvni obtok, vaše telo tudi sestavine v žvečilnem gumiju hitro in neposredno absorbira, mimo prebavnega sistema, ki običajno pomaga pri filtriranju nekaterih toksini.
Ena takšnih škodljivih kemikalij so umetna sladila, ki se pogosto dodajajo žvečilnim gumijem. Mnogi se namenoma odločijo za žvečilne gumije brez sladkorja, saj menijo, da so bolj zdravi od drugih vrst. Toda celo blagovne znamke brez sladkorja lahko vsebujejo umetna sladila. Za njih je to normalno.
Eno najpogosteje uporabljenih umetnih sladil v žvečilnih gumijih je aspartam. Aspartam se v vašem telesu presnovi v lesni alkohol (strup) in formaldehid (ki je rakotvorna snov, ki se uporablja kot tekočina za balzamiranje in se ne izloči iz telesa z običajnim filtriranjem odpadkov v jetrih in ledvicah). Povezujejo ga s prirojenimi napakami, rakom, možganskimi tumorji in povečanjem telesne mase.
Sukralozo (Splenda), drugo običajno umetno sladilo, ki se uporablja v žvečilnih gumijih, je odobrila ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) na podlagi samo dveh študij na ljudeh, od katerih je najdaljša trajala le štiri dni – čeprav so študije na živalih pokazale, da sladilo povezujejo z zmanjšanim številom rdečih krvnih celic (znak anemije), moško neplodnostjo, povečanimi ledvicami, spontanimi splavi in povečano umrljivostjo.
Morda boste tudi presenečeni, ko veste, da lahko uživanje umetnih sladil povzroči motnje v vaši biokemiji, zaradi katerih se lahko zredite.
Raziskave, ki preučujejo to vprašanje, zelo jasno kažejo, da lahko umetna sladila dejansko povečajo težo bolj kot sladkor, saj spodbujajo vaš apetit, povečujejo željo po ogljikovih hidratih in spodbujajo shranjevanje maščob.
4 sestavine žvečilnega gumija, ki se jim je treba izogibati
Na trgu obstajajo naravni žvečilni gumiji, ki ne vsebujejo teh vprašljivih sestavin, zato, če morate žvečiti gumi, jih poiščite.
Vendar se zavedajte, da tudi naravni žvečilni gumi predstavlja tveganje za prekomerno žvečenje, vključno z motnjo temporomandibularnega sklepa, prebavnimi težavami in še več.
1. BHT (butiliran hidroksitoluen): BHT je tako strupen, da je v mnogih državah že prepovedan. V ZDA se pogosto uporablja kot konzervans v žvečilnih gumijih in drugi predelani hrani. BHT je povezan s toksičnostjo za organe, vključno s poškodbami ledvic in jeter, hiperaktivnostjo pri otrocih, in je lahko rakotvoren.
2. Kalcijev peptonski kazein (kalcijev fosfat): Najdemo jo v žvečilnem gumiju Trident, predlagano je, da se ta sestavina lahko uporablja kot belilo ali sredstvo za teksturo. Kot zelo predelan mlečni derivat je malo znanega o dolgotrajnem uživanju, čeprav so kazein že prej povezovali z zastrupitvijo za dojenčke na Kitajskem in je dobro znan sprožilec avtoimunosti.
3. Žvečilna osnova: Nekoliko skrivnostno je, kaj pravzaprav je "gumi baza", vendar so raziskovalci ugotovili, da je to običajno mešanica elastomerov, smol, mehčalcev in polnil. Večina proizvajalcev podrobnosti ne razkriva. Navsezadnje ne želijo, da veste, da potencialno žvečite parafinski vosek, polivinil acetat (PVA) in smukec, ki so vsi povezani z rakom.
4. Titanov dioksid: Titanov dioksid se pogosto uporablja kot belilo v žvečilnih gumijih, vendar ga povezujejo z avtoimunskimi motnjami, astmo in Crohnovo boleznijo ter je potencialno rakotvoren, zlasti v obliki nanodelcev. Ena študija je pokazala, da so otroci zelo izpostavljeni titanovemu dioksidu v slaščicah, pri čemer žvečilni gumi vsebuje največ.
Zakaj žvečiš gumi?
Spodaj je nekaj pogostih razlogov, zakaj ljudje žvečijo žvečilni gumi, pa tudi alternative, ki vam bodo pomagale opustiti to razvado, vendar lahko v spodnjem razdelku za komentarje navedete svoje ustvarjalne rešitve.
- Za lajšanje stresa: Preizkusite teh osem nasvetov tudi za odpravo stresa, ki temelji na konceptu, da vitalna energija teče skozi vaše telo po nevidnih poteh, znanih kot meridiani. EFT stimulira različne točke energijskega meridiana v vašem telesu tako, da jih pritiskate s konicami prstov, pri tem pa uporabljate lastne verbalne afirmacije.
- Za osvežitev daha O: S seboj vzemite zobno ščetko in zobno pasto, da si boste lahko umivali zobe tudi, ko ste na poti. V ta namen se dobro obnese tudi naravno pršilo za dihanje.
- Za premagovanje hrepenenja po hrani: Tapkanje in pozitivne afirmacije metode EFT so pogosto učinkoviti pri zmanjševanju želje po hrani.
- Za okus: Za bolj zdrave možnosti okusa poskusite piti vodo, prepojeno s svežimi listi mete, cimetom ali citrusi.