Pečena riba s krompirjem in paradižnikom. Ribe in krompirček v pečici

Sestavine:
Ribji file (polok, skuša itd.) - 400 g
Korenje - 2-3 kos.
Čebula - 1 kos.
Krompir - 3 kos.
Majoneza - 100 ml.
Sol, poper - po okusu

Priprava recepta s fotografijami:

Čebulo sesekljajte in pražite, dokler ni prozorna.

Ribji file sperite pod tekočo vodo. Če imate celo ribo, ji odstranite drobovje, odstranite kosti in kožo.
Narežemo na porcije.
Vzamemo pekač in ga položimo po plasteh, kot na sliki.
Najprej korenje in čebula. Prelijemo z majonezo.
Nato krompir, narezan na kroge v 2-3 plasti. Solimo in tudi namažemo z majonezo.
Na vrh položite ribe.
Po želji lahko razporedite tudi čebulne kolobarje. Slastno bo.
Da bo krompir mehak, vse skupaj prelijemo s pol kozarca vode in pokrijemo s pokrovko.
Vse skupaj prelijemo z majonezo in postavimo v pečico za 40 minut. pečemo na 200 C.
V 10 min. dokler ni pripravljen, potresemo z naribanim sirom in pustimo pokrov, da ustvarimo lepo, okusno skorjo.
Ko se enolončnica malo ohladi, jo lahko prerežete z nožem, pa bo razpadla, če pa komaj čakate, jo prelijte z žlico.
Zelo okusno in tako aromatično!
Dober tek vsem!
Mnoge gospodinje se soočajo s problemom enoličnosti dnevnega jedilnika svoje družine. Včasih res želite zadovoljiti svoje gospodinjstvo z nečim okusnim, zdravim in enostavnim za pripravo. Pečena riba s krompirjem bi bila odlična možnost!

To je enostavna za pripravo in zelo poceni jed! Vse sestavine so vedno pri roki. Recept je zelo enostaven in ne zahteva veliko časa. Rezultat je zelo okusna, hranljiva in zadovoljiva enolončnica! Odlična možnost za kosilo. Tudi na praznični mizi ne bi bilo odveč. Gostje ne bodo ostali ravnodušni!

Če nimate skuše, ne skrbite. Za ta recept bo primerna katera koli riba. Bolje je dati prednost predstavnikom maščobnih vrst (srebrni krap, nonotenija, saury), tudi norveški sled bo primeren. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij, se odločite za ribe z nizko vsebnostjo maščob (polok, oslič, navaga, trska, sinji mol, pollak, vahnja). Če ne želite izgubljati časa z rezanjem in predelavo, uporabite ribje konzerve. Tako boste prihranili veliko časa.

Ker smo se že dotaknili teme kalorij, poglejmo, kako narediti to enolončnico zdravo za vašo postavo.

Najprej namesto majoneze uporabite smetano ali kislo smetano. Tako bo vaša jed bolj zdrava in manj kalorična. Da bi ribam in krompirju dali zanimivo noto, za preliv uporabite navadno fermentirano pečeno mleko. To je najmanj kaloričen izdelek. Okus bo zelo nenavaden in prijeten. Tako riba kot krompir se nato izkažeta s kremastim okusom in priokusom po dušenem mleku.

Mnoga dekleta na dieti so previdna glede krompirja. Da bi zmanjšali negativne učinke škroba, lahko krompir razredčite z drugo zelenjavo ali preprosto zamenjate. Vsem znane bučke so kot nalašč za ta namen!

Njegova kalorična vsebnost je le 24 kcal na 100 g, medtem ko ima krompir trikrat več (76 kcal/100 g). Tudi jajčevci v tej jedi ne bi zveneli slabo. Za svetlejši okus lahko dodate zeleni grah. Namesto trdega sira uporabite mocarelo. Vsebnost maščobe v njem je veliko manjša (40%)!

Približna vsebnost kalorij v ribah s krompirjem in čebulo z majonezo je 210 kcal. Če pa uporabite vse kuharske skrivnosti in izdelke nadomestite z nizkokaloričnimi, bo hranilna vrednost le 85-95 kcal. Ne smemo pozabiti, da se enolončnica izkaže za zelo nasitno, zato potrebujete zelo majhno porcijo za polnjenje.

Poskusite pripraviti to ribjo enolončnico in postala bo vaša najljubša prepoznavna jed!

Ocenite recept

Ribe in krompir v plasteh v pečici

Ribe in krompir, pečen v plasteh v pečici sploh ni zapleteno in okusno recept. Izdelki za praženje lahko dostopen, poceni in uporaben.

Kombinacija sestavin je klasična, idealna, kar naredi jed priljubljeno, tradicionalno v domači kuhinji.

Sestavine za ribji napihnjenec

Sestavine:

Ribji file - 1 kg;
Krompir - 1,5 kg;
Čebula - 1 velika čebula;
Korenje (veliko) - 1 kos;
Kisla smetana - 250 g;
Rastlinsko olje - 100 ml;
Sol - po okusu;
Mleti črni poper - po okusu;
Lovorjev list - 3 kosi;
Poprova zrna - po okusu;
Zelenjava kopra - po okusu

Recept za kuhanje rib in krompirja v plasteh v pečici

1) Začnimo kuhati s pripravo rib. Ribe za to jed so lahko popolnoma vse: bele ali rdeče, morske ali rečne - tiste, ki vam je ljubše. V tem receptu sem uporabil rdeče ribe. Celo ribo bo treba filetirati. Kože nisem odstranila, le previdno sem jo očistila lusk. Ribji file narežemo na velike kose.

Ribji file narežemo na koščke

2) Kose rib damo v skledo, začinimo s soljo, poprom, črnim poprom in začinimo z rastlinskim oljem. (Če je riba sama po sebi mastna, lahko olje izpustite). Zdaj morate vse temeljito premešati in pustiti nekaj časa. Ne odstranjujte na hladnem.

Priprava rib

3) Sveže korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.

Tri korenje na grobem Rende

4) Čebulo olupimo, speremo s hladno vodo in narežemo na tanke polobročke.

Čebulo narežemo na pol obročke

5) Krompir bo treba tudi oprati, olupiti in narezati na tanke rezine.

Krompir narezan na rezine

6) V ločeni skledi zmešamo rezine krompirja s soljo in poprom, lahko dodamo krompirjeve začimbe.

Priprava krompirja

7) Na dno litoželezne posode, ponev ali druge posode nalijte zadostno količino rastlinskega olja (glavni pogoj je debelo dno). Ne varčujte z oljem, sicer se bo pečenka zažgala.

Na dno vlijemo olje

Zdaj pa začnimo polagati plasti izdelkov.

8) Prva plast bo krompir. Po celotnem dnu posode položite rezine krompirja. Krompir naj se utopi v olju. (Če posoda ni globoka in ni veliko plasti, potem preveč olja ne bo potrebno, saj se čas kuhanja skrajša).

Prva plast bo krompir

9) Druga plast bo naribano korenje. Enakomerno ga je treba porazdeliti po krompirju.

Položite drugo plast korenja

10) Tretja plast so čebulni polobročki. Enakomerno ga položimo tudi na korenje.

Tretja plast - čebula

11) Četrta plast so koščki rib. Ribe so bile malo prepojene in namočene v soli, popru in zmehčane z oljem.

Ribe položite v četrto plast

12) Peta plast je krompir. Rezine krompirja enakomerno položite po celotni površini ribe.

Peta plast - krompir

13) Ponovite plasti v podobnem zaporedju. Pri meni je prvih pet plasti segalo do sredine pekača, dodala sem na drobno narezan koper.

Srednja plast celotne jedi bo koper

14) Drugih pet plasti je položenih na koper. Na vrh kopra položite korenje.

Na vrh kopra položite korenje

15) Čebula bo ležala na korenju.

Čebula na vrhu korenja

16) Čebula - riba.

Čebuli bodo sledili koščki rib.

17) Za ribe - krompir.

Zgornja plast mora biti krompir

18) Posode s položenimi plastmi pokrijemo in postavimo v pečico, ogreto na (190°C), za 20 minut.

Postavite v pečico z zaprtim pokrovom.

19) Medtem ko je listnato testo v pečici pripravimo kislo smetano za zalivanje. Kislo smetano je treba razredčiti z vodo ali mlekom. Kisla smetana mora imeti tekočo konsistenco. Ne pozabite posoliti.

Razredčite kislo smetano do tekočine

20) Po pretečenem času posodo z jedjo, ki se peče, vzamemo iz pečice. Površino listnatega testa napolnimo s tekočo kislo smetano in dodamo lovorov list. Sok, ki se izloči iz zelenjave in se izlije med kuhanjem, bo postopoma skril lovorov list. Nato je treba lovorjev list odstraniti, sicer se bo pojavila nepotrebna grenkoba. Aroma lovorja bo dovolj.

Pečeno prelijemo s tekočo kislo smetano

21) Sedaj zaprite posodo s pokrovom in jo postavite nazaj v pečico, dokler se ne peče. Čas peke bo individualen. Vse je odvisno od števila plasti.

Objava l. list. Listnato testo pokrijemo s pokrovom in postavimo v pečico.

22) V mojem primeru se je jed po prelivanju tekoče kisle smetane kuhala še 1,5 ure. Pečeno pečenko lahko preverite z dolgim lesenim nabodalom, tako da ga prebodete skozi posodo. Če nabodalo mehko vstopi v krompir, je lahko kuhanje končano. V nasprotnem primeru boste občutili, kako nabodalo s silo prebada krompir – kar pomeni, da nadaljujemo s peko.

Pripravljenost končne jedi preverite z dolgim lesenim nabodalom.

Končano jed po porcijah preložimo na krožnike, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

! Neobvezno:

Pečenko lahko 10 minut pred pripravljenostjo potresete z naribanim sirom in sir zapečete, dokler se ne naredi rahla skorjica.
Namesto kisle smetane uporabite majonezo.
Marsikdo ne mara kuhane čebule v jedi, a v tem primeru se je izkazalo tako. V tem primeru na olju vnaprej prepražimo čebulo do zlato rjave barve in dodamo. Luka noter listnato testo z ribo bo praktično neopazen.

Z eno besedo - eksperiment! Ustvarite svoj popoln recept! Vso srečo!

Super( 9 ) slabo( 1 )

Peka pomaga ohraniti največ hranilnih snovi in naraven okus jedi. Skoraj vsem brez izjeme bo všeč listnato pecivo z osličem, rožnatim lososom s sirom in ščuko na pekaču. Zato si ne zanikajte užitka in kuhajte ribe v pečici s krompirjem in drugo zelenjavo.

Ribe in krompir v pečici na pekaču

Pečena riba in krompir z majonezo se izkaže za izjemno okusno in zadovoljivo. Običajno vzamejo ščuko, ostriža, krapa, krapa, lososa ali postrvi. Najbolj primerni so za peko.

Poskusimo skuhati ščuko v pečici s krompirjem. Za jed boste potrebovali naslednje sestavine:

350 g ščuke;
300 g krompirja;
žarnica;
korenček;
30 g rastlinskega olja;
3 žlice sojine omake;
1 žlica jabolčnega kisa;
3 velike žlice majoneze;
sol po okusu.
Malo mletega črnega popra

Recept za ribe in krompir v pečici:

Ščuko očistimo lusk in drobovine, odstranimo škrge in dobro operemo.
Ribe narežemo na porcije.
Ščuko pokapamo z jabolčnim kisom in prelijemo s sojino omako.
Popoprajte in pustite stati v marinadi 20 minut.
Zelenjavo olupimo in narežemo na rezine.
Na pomaščen pekač položimo plast polovice krompirja in korenja.
Na vrh položite čebulo, narezano na pol obroče, in preostali krompir.
Izdelke solimo in popramo.
Vložene kose ščuke položimo na krompir.
Izdelke prelijemo z majonezo in postavimo v pečico za 40 minut.

Če je jed pripravljena za otroke, je vredno upoštevati, da ima rečni plenilec veliko prečnih kosti vzdolž grebena. Pri izbiri začimb ne smete uporabljati preveč bogatih arom ali orientalskih začimb. Ribi, pečeni v pečici, se najbolj podajo bazilika, kurkuma, paprika in mleti lovorov list. Za peko izdelka je bolje, da ne uporabljate kumine, koriandra in kardamoma.

Kako pečemo v foliji

Če želite pravilno pripraviti rusko pečeno ribo s krompirjem, se morate obrniti na nianse klasičnega recepta. Glavne sestavine predstavljajo 80 odstotkov jedi, ostalo so dodatni izdelki. Primerne so vse ribe brez majhnih kosti. Zaželeno je, da ni preveč mastno in mehko. Za tradicionalni recept v pečici so najbolj primerni ostriž, jeseter in jeseter.

Pripravimo krompir z ribjimi fileji v foliji. Zahtevani izdelki:

4 porcijski kosi ribjega fileja;
2 čebuli;
limona;
4 gomolji krompirja;
Črni poper;
200 g trdega sira;
2 jajci;
200 g kisle smetane;
sol;
zelenje.

Recept za peko po korakih:

File solimo, popramo, pokapamo z limoninim sokom in pustimo, da se marinira.
Čebula je olupljena in narezana na polovice obročev.
Krompir olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Za vsak kos je 1 gomolj. Zelenjava je nasoljena.
Nariban sir zmešamo z dvema jajcema, kislo smetano in zelišči.
Iz folije oblikujemo 4 modelčke s stranicami za vsak kos fileja.
V pomaščen model položite ribe, nato čebulo in krompir.
Preko jedi prelijemo omako s sirom.
Porcije postavite v pečico za 25 minut. Hranite pri temperaturi 200 stopinj.

Krompir se dobro namoči v ribjem soku, postane mehak in aromatičen. Ribe, kuhane v pečici, se izkažejo za sočne in mehke. Nemogoče ga je izsušiti.

Folija se uporablja tudi drugače. Vanj so zaviti celi marinirani trupi. List folije je predhodno namazan z rastlinskim oljem.

Kako kuhati ribe in krompirček

Naslednji recept je primeren za praznično jed. Ščuka s krompirjem, kuhana v pečici, se izkaže za nežno in sočno. Za pripravo boste potrebovali:

1 ščuka;
800 g krompirja;
2 čebuli;
2 korenja;
100 g sira;
rastlinsko olje;
sol poper;
začimbe;
zelenje;
majoneza.

Recept za ribe s krompirjevimi lupinami v pečici:

Ščuko operemo, odstranimo drobovje in ji odstranimo glavo.
Narežemo na porcije, solimo, popramo in premažemo z majonezo. Pustite marinirati 1 uro.
Olupljeno korenje naribamo, čebulo pa nasekljamo na pol obročke.
Krompir olupimo, narežemo na kolobarje, solimo in popramo. Zelenjavi dodamo majonezo in začimbe.
Ščuko položimo na pomaščen pekač.
Čebulo in korenje položimo ob robove.
Na vrh položite krompir in namažite z majonezo.
Jed potresemo z naribanim sirom in zelišči.
Pekač postavimo v ogreto pečico. Pripravite posodo 45 minut.

Če je krompirja veliko, podaljšajte čas kuhanja.

Ribe v loncu s krompirjem

Vsak ribji file s krompirjem je primeren za peko v lončkih. To je krepka jed, ki jo postavimo na mizo na praznik ali navaden dan. Za pripravo boste potrebovali:

500 g fileja trske;
5 gomoljev krompirja;
100 g sira;
300 g smetane (10%);
sveža zelišča;
začimbe;
sol po okusu.

Potek priprave:

File trske narežemo na porcije.
Postavite jih na dno lončkov.
Potresemo s soljo in začimbami.
Na vrh položite na pol obroče narezano čebulo.
Krompir narežemo na rezine in ga položimo na čebulo.
V lončke vlijemo smetano tako, da zapolnijo polovico posode.
Lonce pokrijemo s pokrovi in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Čas kuhanja - 40 minut.
10 minut pred kuhanjem v vsak lonec dodamo nariban sir.

Končano jed potresemo z zelišči in postrežemo. Krompir se odlično poda k polenovki, pečeni v pečici s sirom in smetano.

Recept dopolnimo z različno zelenjavo

Recept za pripravo rib, pečenih s krompirjem in drugo zelenjavo, je primeren za tiste, ki želijo popestriti svoj običajni jedilnik in presenetiti ljubljene z okusno večerjo. Potrebovali boste naslednje izdelke:

1 kg fileja ščuke;
6 gomoljev krompirja;
2 korenja;
1 čebula;
5 paradižnikov;
1 bučka;
pol kozarca sojine omake;
3 žlice limoninega soka;
rastlinsko olje;
pol kozarca majoneze;
začimbe;
poper, sol po okusu.

Priprava po korakih:

Vsak kos ščuke natremo s soljo in poprom, prelijemo s sojino omako in limoninim sokom. Ščuka pustimo marinirati 40-60 minut.
Olupljeno korenje naribamo.
Čebula je narezana na pol obroče.
Zelenjavo prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
Krompir narežemo na tanke rezine in rahlo začinimo z rastlinskim oljem in začimbami.
Bučko olupimo in narežemo na kolobarje.
Paradižnik narežemo na okrogle rezine.
Pekač namastimo z oljem in nanj položimo bučke in paradižnik. Sol in poper.
Zelenjavo namažite z majonezo.
Na vrh položite koščke fileja.
Čebula, korenje in krompir so postavljeni na vrh. Površina je namazana s preostalo majonezo.
Model postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Čas kuhanja - 50-60 minut.

Ščuko postrežemo vročo z zelenjavo na porcijskih krožnikih. Količino in vrsto zelenjave lahko izberete po svojem okusu, shema kuhanja ostaja enaka.

Majoneza ni primerna kot marinada za ribe. Bolje je uporabiti med, limonin sok, sveža zelišča.

V kislo smetano v pečici

Za kuhanje ščuke s kislo smetano v pečici vzemite naslednje sestavine:

1 kg rib;
3 gomolji krompirja;
2 čebuli;
6 žlic kisle smetane;
korenček;
limona;
3 žlice kisa;
sol poper.

Korak za korakom recept za ščuko s krompirjem v pečici:

Ščuko očistimo, odstranimo drobovje in operemo. Trup je razrezan na kose.
Kis razredčimo v kozarcu vode in v njem pustimo ribe nekaj minut.
Krompir, čebulo in korenje po želji narežemo.
Ščuko solimo, popramo in položimo v pekač.
Okoli položite zelenjavo, potresite s poprom in soljo.
V ločeni skledi zmešamo kislo smetano, zelišča in limonin sok.
Nastala omaka je namazana z ribami in zelenjavo.
Pekač pokrijemo s folijo in pečemo v pečici pri 180 stopinjah. Čas kuhanja - 60 minut.

Če so bile ribe shranjene v zamrzovalniku, jih je treba najprej naravno odmrzniti brez uporabe mikrovalovne pečice.

Rdeča riba in krompir v pečici

Obstaja veliko receptov za roza lososa, pečenega v pečici s krompirjem. Poskusimo skuhati klasično jed. Zahtevalo bo:

0,5 kg rdečih rib;
mlet poper;
sol;
0,5 kg krompirja;
100 g sira;
150 ml mleka;
2 piščančja jajca;
40 g masla.

Način kuhanja:

Rožnatega lososa očistimo, odstranimo drobovje in operemo pod vodo. File ločite od grebena, izberite majhne kosti.
Globok model namažite z oljem in vanj položite ribje fileje. Sol in poper.
Krompir olupimo in narežemo na rezine. Zelenjava je postavljena na rožnati losos.
Jajca stepemo z mlekom.
To mešanico prelijemo čez rožnati losos in krompir.
Pekač postavimo v pečico za 40-50 minut.
10 minut pred kuhanjem jed potresemo z naribanim sirom.

Postrezite pečenega roza lososa skupaj s svežo zelenjavo.

Večplastna enolončnica

Večplastna enolončnica osliča s krompirjem v pečici je primerna za dietni meni. Za pripravo vzemite naslednje sestavine:

600 g krompirja;
800 g fileja osliča;
0,5 l mleka;
2 jajci;
100 g sira;
sol, črni poper.

Postopna priprava pečenega fileja osliča v pečici:

Krompir v lupini skuhamo v slani vodi.
Gomolje očistimo in narežemo na kolobarje.
Ribji file narežemo na kose.
Model namažemo z oljem in potresemo z drobtinami.
Na dno položimo polovico krompirja, na vrh pa file osliča. Sol in poper.
Preostanek krompirja položimo na ribe.
Izdelke napolnimo z mešanico jajc in mleka.
Enolončnica se peče v pečici pri 200 stopinjah 50 minut. V 5-10 minutah jed potresemo z naribanim sirom. Enolončnico postrežemo potreseno z zelišči.

Obstaja še en recept za večplastno enolončnico osliča v pečici. Boste potrebovali:

600 g fileja osliča;
krušne drobtine (3-4 kosi);
150 ml mleka;
10 gomoljev krompirja;
2 korenja;
Žarnica;
2 jajci;
2 stroka česna;
rastlinsko olje;
sol, poper po okusu;
1 čajna žlička origana;
150 g sira;
2 žlici kisle smetane;
peteršilj.

Potek priprave:

Krompir in korenje skuhamo.
File osliča narežemo na majhne koščke.
Čebulo narežemo na kocke. Dodajte ga ribam.
Žemlja se hrani v mleku, dokler se ne zmoči.
Česen gre skozi stiskalnico.
Mleti ribi dodamo kruh, česen, sol, poper, origano in eno jajce. Dodajte kislo smetano.
Vse temeljito premešajte.
Krompir in korenje naribamo na grobo strgalo, solimo in popramo.
Dno modela namastimo z oljem, nanj položimo polovico krompirja in korenja ter jih z lopatko enakomerno porazdelimo.
Nato dodajte mleto ribo, nato pa preostali krompir.
Stepemo jajce in ga vlijemo v enolončnico.
Pekač pokrijemo s folijo in pečemo 30 minut v pečici pri 180 stopinjah. 7 minut pred koncem potresemo z naribanim sirom in damo nazaj v pečico brez folije.

Enolončnico okrasite s češnjevimi paradižniki, olivami in zelišči.

Kuhanje rib in krompirčka v pečici je zelo enostavno in preprosto. Prednost te jedi je, da se vse peče skupaj in ni treba posebej pripravljati priloge. Ribe, pečene s krompirjem, bodo zagotovo zadovoljile vse družinske člane, zahvaljujoč nežnemu okusu.

Upamo, da vam bodo spodnji recepti za pečene ribe in krompir v pečici všeč in jih boste dodali v svoj kulinarični repertoar najljubših jedi.

Ribji file s krompirjem in sirom v foliji

Če imate zelo malo časa za pripravo večerje, lahko varno uporabite en preprost, a zelo okusen recept.

Kuhanje okusne in hkrati zelo mehke ribe in krompirja ne traja veliko časa:

Operite in olupite krompir, narežite na tanke rezine;
Čebulo olupimo, operemo, narežemo na kolobarje;
Naribajte sir;
Na pekač položimo kroglico čebule, nato krompir, narezane koščke ribjega fileja, vse po okusu solimo in popramo.
Ribe rahlo premažemo z majonezo, v ponev dodamo malo vode in vse skupaj potresemo z naribanim sirom, pokrijemo s folijo.
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 50 minut.

Končano jed postrezite vročo, po želji pa jo lahko rahlo potresete z drobno sesekljanimi zelišči.

Kako speči ščuka z zelenjavo

Krompir lahko pečete z različnimi vrstami rib. Ostriž, pečen z zelenjavo, izgleda zelo okusno in praznično.

Sestavine:

750 gramov fileja ščuke;
1,5 kg krompirja;
3 žlice moke;
suha bazilika;
sol;
mleti črni poper;
rastlinsko olje - 6 žlic;
sveže zelenje.

Čas kuhanja: 80 minut.

Vsebnost kalorij na 100 gramov: 379 kcal.

Priprava ščuke, pečene s krompirjem, je zelo preprosta in s to nalogo se bo spopadel tudi neizkušen kuhar:

Krompir temeljito operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Narezane rezine posolimo, popopramo, potresemo z manjšo količino bazilike, prelijemo z oljem in premešamo;
Pravokotne ribje fileje operemo, osušimo, po okusu potresemo s soljo in poprom;
Ostriž rahlo povaljajte v moki in na obeh straneh rahlo prepražite v rastlinskem olju;
Ko so ribe ocvrte, na istem olju malo popražimo krompir;
Na pekač po plasteh zložimo krompir, ribe, na vrh pa drugo kroglico zelenjave;
Pečemo 40 minut v pečici pri 180 stopinjah, nato pa potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

To jed lahko postrežemo z različnimi kumaricami in zelenjavnimi solatami. Če imate domače konzerve, bo v kombinaciji s kislimi kumaricami, paradižnikom in kislim zeljem ta jed postala resnično domača.

Krompir, pečen s skušo in majonezo

Še ena zelo okusna in okusna jed. Ta topla jed je idealna za večerjo, nikogar ne pusti ravnodušnega.

Sestavine:

2 kosa zamrznjene skuše;
sol;
2 čebuli;
900 gramov krompirja;
150 gramov majoneze;
Črni poper.

Vsebnost kalorij na 100 gramov: 390 kcal.

Priprava te jedi je zelo preprosta in zahteva zelo malo časa:

Jed, pripravljena po tem receptu, se izkaže za zelo okusno, zadovoljivo in zdravo. Tudi tisti, ki ne marajo rib, bodo z velikim veseljem uživali v njenem izvrstnem okusu.

Rdeča riba, pečena z zelenjavo v pečici

Rdeča riba in krompir, pečen v pečici, je prava skušnjava za mnoge gurmane. Za to jed lahko vzamete različne vrste rib: losos, roza losos, losos, losos.

Sestavine:

1 limona;
700 gramov krompirja;
6 zrezkov lososa;
peteršilj in koper;
sol;
začimbe za krompir in ribe po okusu.

Čas kuhanja: 50 minut.

Vsebnost kalorij na 100 gramov: 411 kcal.

Kuhanje rdeče ribe je pravi užitek, saj je z njo zelo enostavno delati, v kombinaciji s krompirjem pa dobite pravo in zadovoljivo večerjo:

Krompir olupimo, operemo in osušimo, narežemo na 1 centimeter debele rezine in položimo na pekač, obložen s folijo;
Krogce rahlo posolite, potresite z najljubšimi začimbami in nanje položite zrezke lososa, po vrhu posolite, potresite s posebnimi začimbami za ribe in na vrh položite 2 rezini limone ter nekaj vejic zelišč;
Ribo pokrijemo s folijo in pečemo 25 minut v pečici pri 200 stopinjah.

Ta riba s krompirjem se izkaže za zelo nežno, okusno in sočno.

Gurmansko kosilo s pečenim lososom

Rdeča riba, pečena v pečici, se vedno izkaže za zelo okusno, in če dodate krompir in nekaj drugih sestavin, lahko dosežete popolno kombinacijo okusov, ki bo navdušila vaše goste in ljubljene s svojim nežnim okusom.

Sestavine:

losos - 0,5 kg;
1 čebula;
parmezan - 30 gramov;
smetana - 150 gramov;
2 jajci;
mleko - 0,5 skodelice;
krompir - 600 gramov;
maslo - 50 gramov;
začimbe;
sol.

Čas kuhanja: 95 minut.

Vsebnost kalorij na 100 gramov: 400 kcal.

Priprava te jedi je precej preprosta, postopek pa traja zelo malo časa:

Krompir operemo in olupimo, narežemo na majhne rezine in damo v ponev. Zelenjavo prelijemo z vrelo vodo in skuhamo krompir do konca.
Odcedite vodo iz krompirja, dodajte vroče mleko, maslo in sol, naredite pire;
Na maslu prepražimo drobno sesekljano čebulo do mehkega, nato operemo špinačo, jo nasekljamo in dušimo 3 minute;
Lososov file dobro operemo, osušimo in narežemo na kose. Ribo solimo in popramo, položimo v model, potresemo z dušeno zelenjavo, nanjo položimo kroglico pire krompirja;
Pečemo 20 minut v pečici pri 200 stopinjah, nato pa potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Kuhanje pečenih rib in krompirja v pečici je precej preprosto in enostavno. Priprava te krepke in zdrave jedi se začne s čiščenjem trupa. V pečici ga lahko kuhate na različne načine, ribe razstavite na fileje, zrezke, kose in tudi v celoti. Ne glede na obliko, v kateri je pripravljena, bo njen okus v pečici vedno prefinjen in aromatičen.

Ribo očistimo preprosto - odrežemo ji rep in glavo, odstranimo drobovje in obrežemo plavuti. Trupe temeljito operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačami ali prtički. Nato jih lahko pustimo cele ali razdelimo na kose, solimo, natremo z različnimi začimbami in začimbami.

Da bi bila riba bolj mehka in okusna, jo lahko marinirate s čebulo ali v omaki iz limoninega soka, majoneze in različnih začimb. Krompir za to jed je najbolje izbrati sorte, ki se hitro kuhajo. Poleg tega lahko jedem dodate tudi zelišča, majonezo, sir, korenje, paradižnik in druge sestavine.

Jed lahko naredite svetlejšo in bolj nežno s pomočjo paradižnikove, smetanove ali kisle smetanove omake, če pa ribo po vrhu potresete s fino naribanim sirom, se bo oblikovala zelo privlačna in zlato rjava skorja.

Za kuhanje je najbolje izbrati sveže ali zamrznjene ribe, vendar jih je bolje kupiti pri zaupanja vrednih prodajalcih, ki ne bodo slabo svetovali. Tudi zamrznjeni trupi so lahko različnih stopenj svežine in bolje je dati prednost tistim, ki so bili nedavno zamrznjeni.

Ribe in krompirček v pečici, tako kot vsako drugo meso, lahko pečeno s krompirjem uvrstimo med hitro in zelo okusno prilogo. Ribe in krompir lahko pečemo v pečici na različne načine, kar jasno dokazuje raznolikost receptov. Na primer, lahko spečete cel ribji trup, okoli njega položite krompir in zelenjavo, ali ribji file s krompirjem v ločeni obliki. Priljubljeni so tudi recepti za pečene ribe in krompir v pečici v lončkih ali v rokavu.

Da bi bila riba in krompir v pečici še bolj okusna, se s krompirjem peče tudi druga zelenjava - cvetača, koruza v pločevinkah, stročji fižol, šparglji, čebula, korenje, fižol, brokoli.

Sestavine:

Čebula - 2 kos.,
Krompir - 5-7 kosov,
ribji file - 300 g,
Kisla smetana - 1 kozarec,
Trdi sir - 200 gr.,
jajca - 1 kos,
Začimbe - po okusu
Korenje - 2 kos.,
Sončnično olje,
Sol.

Ribe in krompirček v pečici - recept

Olupite čebulo, korenje in krompir. Čebulo za pečenje rib in krompirja lahko narežemo na pol obroče ali majhne kocke.

Krompir narežemo na tanke rezine kot za pražen krompir.

S srednje velikim strgalnikom naribamo korenje. Z istim strgalnikom kot korenje naribamo trdi sir.

Na sončničnem olju prepražimo korenje in čebulo ter dodamo malo soli in popra.

File morskega lista narežemo na kocke širine 2-3 cm in dolžine 5-6 cm.

Pripravite nadev za pečenje rib in krompirja v pečici, zahvaljujoč kateremu bo jed sočna in mehka. V skledo damo kislo smetano.

Stepite v jajce.

Dodamo polovico naribanega sira. Dodajte ščepec soli. Črni poper in druge začimbe - neobvezno.

Nadev enolončnice premešamo z vilicami.

Pečico prižgemo na 180C. Narezan krompir položimo v pekač. Krompir rahlo posolimo.

Pokrijte ga z enakomerno plastjo popražene čebule in korenja.

Na vrh ponve položite koščke rib.

Krompir in ribe prelijemo z nadevom iz kisle smetane in sira.

Na ribe in krompir potresemo preostali trdi sir.

Pekač postavite na srednjo polico pečice. Upoštevajte, da ga ni treba pokriti s pokrovom. Ta metoda kuhanja vam bo omogočila, da skupaj z mehkim krompirjem dobite zlato rjavo skorjo. Ribe in krompir zapečemo v pečici do zlato rjave barve.

Kot glavno prilogo k ribam postrežemo vroč pečen krompir. Vse, kar ostane, je narediti okusno solato za ta krompir in ga postreči na mizo. Dober tek. Vesel bom, če vam je bil všeč ta recept za pečene ribe in krompir v pečici.

Ribe in krompir v pečici. Fotografija

Predstavljam vam druge recepti za ribe in krompirček iz pečice. Ribe in krompir v pečici v lončkih se prav tako izkažejo za zelo okusne. Minimalni porabljen čas in največji okus. Za pripravo te jedi boste potrebovali skoraj enak nabor sestavin kot v prvem receptu. Za ta recept lahko uporabite fileje katerekoli morske ali rečne ribe, ki jo imate. Primerni so tako rožnati losos kot morski list, som, losos, losos, ščuka, pollock, oslič, ščuka itd.

Sestavine:

ribji file - 500 g,
Krompir - 800 gr.,
Čebula - 2 kos.,
kisla smetana - 200 ml,
Paradižnikova omaka - 50 ml,
Korenje - 2 kos.,
mleti črni poper,
lovorjev list - 1-2 kos.,
sol,
Rastlinsko olje.

Ribe in krompir v pečici v lončkih - recept

Krompir in korenje operemo. Olupite jih in čebulo. Krompir narežemo na rezine. Čebulo drobno sesekljajte. Korenje narežemo na polkroge ali naribamo. Na sončničnem olju prepražimo čebulo in korenje ter ju začinimo s ščepcem soli in črnega popra. Ribji file narežemo na majhne kocke. V skledi zmešamo kislo smetano in paradižnikovo omako.

Lonce sperite z vročo vodo. Postavite na dno vsakega lonca. Dodajte toliko krompirja, da pokrije dno lonca. Začinimo s soljo in poprom. Nanj položite plast rib. V vsak lonec damo en lovorov list. Ribe po vrsti pokrijte s korenjem in čebulo. Nato dodamo plast krompirja. Prelijemo z dvema žlicama kisle smetane in paradižnikovo omako. Napolnite lončke z vodo. Voda v lončkih naj bo približno do ramen. Lončke položimo na pekač. Pokrijte jih s pokrovom. Ribe in krompir pečemo v pečici 30-40 minut.

Rdeče ribe in krompir niso nič manj okusni.

Sestavine:

zrezki rdeče ribe - 4 kosi,
Krompir - 600 gr.,
Čebula - 2 kos.,
Gorčica - 1 žlica. žlica,
Sojina omaka - 3 žlice. žlice,
majoneza - 100 ml,
Mlet črni poper - ščepec
Sol - po okusu