Hruškov pire za otroke za zimo. Hruškov pire za zimo za dojenčke

Sestavine

Hruške - 500 g (olupljene)

Sladkor - 150 g

Citronska kislina - 0,25 tsp

  • 124 kcal

Postopek kuhanja

Za pripravo hruškovega pireja za zimo lahko vzamete poljubne hruške. Glede na njihovo sladkost je morda treba nekoliko prilagoditi količino sladkorja, manjša količina citronske kisline je potrebna tudi - zaradi okusa - za boljšo ohranitev barve in samega pireja nasploh.

Pripravite hruške (teža je navedena v prečiščeni obliki), sladkor in citronsko kislino ter se lotimo priprave hruškovega pireja za zimo.

Sadje operemo, vsakega narežemo na 4 kose. Odstranite stebla in notranji del s semeni. Hruške narežemo na srednje velike kose.

Rezine hruškove kaše položite v ponev.

Prilijemo par žlic vode, lonec pokrijemo s pokrovko in začnemo segrevati hruške. Ko voda zavre, zmanjšamo ogenj in hruške dušimo približno 10-30 minut, dokler se ne zmehčajo. Odvisno od sorte bodo hruške pripravljene prej ali slej.

Mehke hruške s potopnim mešalnikom zmeljemo v gladko maso.

V nastali hruškov pire dodamo sladkor in citronsko kislino. Mešajte. Segrejemo do vrenja, hruškov pire kuhamo približno 3-4 minute.

Pire preložite v sterilni kozarec (vzemite le kozarec prostornine 0,5 l), zaprite s sterilnim pokrovom.

Obrnite se, zavijte z nečim toplim. Ko se kozarec ohladi na sobno temperaturo, ga pospravimo v shrambo. Hruškov pire za zimo je pripravljen.

Dišeči hruškov pire postrezite k toastu, palačinkam, samostojno.)


Preizkušen recept za pripravo hruškovega pireja za zimo, korak za korakom s fotografijami.

Kuhanje popolnega hruškovega pireja za zimo

Pire iz različnega sadja je dobra alternativa džemom in marmeladam, ki jih gospodinje običajno pripravljajo za zimo. Uporabljamo jih lahko kot nadev za pite in pite, krofe in torte. Odlično se obnesejo kot samostojna sladica ali dodatek k sladoledom in maslenim kremam.

In če je v hiši majhen otrok, potem je treba pripraviti tako okusno in nežno sladico vsekakor. Še posebej, če imate v kuhinji nepogrešljivega pomočnika. V počasnem kuhalniku kuhanje katere koli jedi ni težko.

Pire "Hruške smeha"

Hruške se razlikujejo po tem, da pri otrocih ne povzročajo alergijskih reakcij, za razliko od nekaterih sort jabolk ali drugega sadja. Poleg tega je po tem receptu hruškov pire pripravljen brez sladkorja.

Sestavine

  • Zrele hruške - 1 kg.
  • Citronska kislina - ½ žličke.

Kislino lahko nadomestite z 2 žlici. l. limonin sok.

Kuhanje

  1. Hruške dobro operemo, narežemo na rezine in odstranimo semena.
  2. V počasnem kuhalniku nastavite način gašenja in kuhajte hruške z majhno količino vode do mehkega.
  3. Z mešalnikom maso stepemo in ponovno zavremo, dodamo citronsko kislino ali sok.

Če želite pripraviti hruškovo kašo za zimo, morate pravilno pripraviti kozarce, da preprečite fermentacijo ali "cvetenje" končnega izdelka.

Treba jih je temeljito oprati s sodo, sprati pod tekočo vodo in sterilizirati v mikrovalovni pečici ali počasnem kuhalniku. Pokrijte pokrove z vrelo vodo.

Vrelo kašo nalijemo v kozarce in takoj zapremo.

Hruškova poslastica "Družinsko veselje"

Obstajata dve možnosti za ta recept. Upoštevajte oboje, saj je pire okusen, vendar z nepričakovanimi notami.

"Pikantna hruška"

  • Zrele hruške - 3 kg.
  • Prečiščena voda - 1 liter
  • Sladkor (po možnosti rjav) - 100 gr.
  • Cimet - ½ žličke

Uporabite tudi druge začimbe, da dodate okus in pikanten okus. Lahko so nageljnove žbice, zvezdasti janež, kardamom.

  1. Hruške operemo, olupimo, odstranimo semena in luske. Narežite na majhne kocke, da pospešite proces kuhanja.
  2. V počasnem kuhalniku nastavite način "Gašenje" in nalijte vodo s sladkorjem. Počakati morate, da se sladkor popolnoma raztopi.
  3. Dodamo hruške in pokrito dušimo 30 minut. Čas je povprečen in odvisen od moči naprave. Za določitev pripravljenosti bodite pozorni na konsistenco obdelovanca. Moralo bi postati kašasto.
  4. Z mešalnikom naredimo hruškov pire in dodamo začimbe. Zavremo.
  5. Vrelo hruškovo kašo nalijemo v sterilne kozarce in takoj zvijemo.

"Nežnost sadja"

Takšen jabolčno-hruškov pire za zimo lahko pripravimo brez dodajanja citronske kisline, ki je konzervans. Navsezadnje je prisoten že v jabolkih. Delovala bo kot konservativka.

  • Hruške - 10 kosov. srednje mehko
  • Jabolka - 10 kosov. (kisle sorte)
  • Sladkor - 3-4 žlice. l.
  • Voda - ½ žlice.
  • Cimet, nageljnove žbice - neobvezno.

  1. Hruške operemo, narežemo na četrtine, odstranimo pečke in plodovne luske.
  2. Jabolka operemo in narežemo na manjše kose kot hruške. Tako bo jabolčna kaša hitreje kuhana.
  3. V multicookerju nastavite način "Enolončnica" ali "Pečenje" za 40-60 minut, odvisno od moči naprave. Dodajte vodo, zaprite pokrov in kuhajte, dokler ne zaslišite piska.
  4. Po tem odprite pokrov in pustite, da se jabolčno-hruška prazna popolnoma ohladi.
  5. Maso vlijemo v blender ali drug sekljalnik, ki je pri roki. Pripeljemo do homogene konsistence, podobne pireju.

Če se želite založiti s tem okusom za zimo, ga morate ponovno zavreti, dati v sterilne kozarce in hermetično zapreti.

Če ste jabolčno-hruškov pire pripravili za takojšnje uživanje, a ga je preveč, da bi ga pojedli naenkrat, ohlajen pire preložite v čiste kozarce, zaprite s tesnimi pokrovi in ​​shranite v hladilniku. Rok uporabnosti takšne poslastice je do 2 tedna.

Sadni pire "Baby"

Sodobna industrija ponuja enokomponentne in večkomponentne sadne kašice za dojenčke za prvo hranjenje v majhnih kozarcih. Toda koristi takega izdelka so zelo dvomljive, saj rok uporabnosti kaže, da so v njih še vedno prisotni konzervansi. In lahko postanejo vir alergij na hrano za otroka.

Sadnega pireja ni težko pripraviti sami, še posebej v počasnem kuhalniku. Pripravite ga lahko tudi za zimo z uporabo naravnih konzervansov.

Sestavine

  • Kisla jabolka - 3-4 kos. zrelo
  • Hruške so mehke in zrele - 3-4 kosi.
  • Voda - 1/3 žlice. čist, filtriran.

Za spravilo za zimo morate uporabiti še ¼ žličke. citronska kislina kot konzervans ali dodajte 1 žličko. sveže stisnjen limonin sok.

Kuhanje

  1. Sadje temeljito operite. S sodo bikarbono lahko celo odstranite vse patogene bakterije (ker se kašice pripravljajo za dojenčke).
  2. Hruške in jabolka olupimo, narežemo in odstranimo semena in kosmiče. Narežemo na trakove srednje velikosti.
  3. V počasnem štedilniku nastavite način "Pečenje" ali "Obarvanje" za 40-50 minut. Dodajte vodo, zaprite pokrov in kuhajte, dokler ne zaslišite piska. Sladkor za otroško hrano ni dodan. Okus bo tako ali tako sladek – saj imajo hruške veliko glukoze.
  4. Iz posode vzamemo sadje skupaj s tekočino - ne bo le voda, ampak tudi sok iz jabolk in hrušk. Prestavimo jih v mešalnik in previdno zmeljemo do homogene mase brez grudic.

Majhne kozarce je treba sterilizirati in razporediti pire. Zaprite s tesnimi pokrovi in ​​postavite v hladilnik. Rok uporabnosti takega jabolčno-hruškovega pireja za dojenčke ni več kot 3 dni.

Če želite takšno jabolčno in hruškovo kašo shraniti za zimo, morate že pripravljeno kašo ponovno zavreti v počasnem kuhalniku z dodatkom citronske kisline ali limoninega soka. Pakiranje za vrenje v sterilnih kozarcih. Hermetično zaprite. Takšno poslastico je treba hraniti na hladnem - v kleti ali kleti.


Sadni pireji za zimo so odlična rešitev za nabiranje za zimo. Hruške in jabolka so idealne za takšne namene. S počasnim kuhalnikom pripravite nežno in okusno ozimnico za čaj.

Dojenčki potrebujejo največjo količino vitaminov in mineralov za pravilno delovanje rastočega organizma. Zelenjavni pire iz bučk ali brokolija otrokovo telo od 4. meseca popolnoma absorbira. V starosti šestih mesecev otrokom začnejo dajati pire iz različnega sadja. Svetovalci spletne trgovine Daughters-Sonochki bodo ponudili ogromno izbiro že pripravljenih sadnih pirejev najboljših proizvajalcev.

Koristi in koristne lastnosti





Preprosto je treba uvesti hruško v otrokovo prehrano, saj je bogata z mineralno-vitaminskim kompleksom. Sadje je nezahtevno pri kuhanju, končni pire je zelo okusen. 100 g sadja vsebuje 57 kcal, njegove koristne lastnosti pa bodo postale prava vitaminska bomba.

Izbira hrušk je posledica njihovih izjemnih lastnosti:

  • so popolnoma hipoalergeni;
  • ne povzročajo fermentacije v telesu;
  • učinkovito krepi imunski sistem;
  • vsebujejo vlaknine in pektin, ki krepijo jetra;
  • sadje vsebuje folno kislino, vitamina B in C ter ogromno kalija, cinka in magnezija.

Hruška je sladkega okusa, zaradi česar se bo otrok povezal z materinim mlekom. Odlično se poda k jabolku, buči, korenčku in slivi. Toda mešanje z mesnimi beljakovinami ni priporočljivo.

Pomembno!

V majhnih količinah hruškov pire oslabi, v velikih količinah lahko povzroči zaprtje. Zato pediatri priporočajo, da to dopolnilno hrano najprej dajemo v kombinaciji z jabolkom. Začnite s pol čajne žličke na dan.

Prazne hruške

Za pripravo pireja je potrebno vzeti sadje enotne barve in strukture. Domače sadje bo veliko bolj zdravo od kupljenega. Pred kuhanjem je treba hruške oprati s čopičem ali bolje preliti z vrelo vodo. Nato jih očistimo. Olupljeno sadje narežemo na majhne kocke in jih pošljemo v ponev ali počasen kuhalnik. Razmerje med vodo in sadjem naj bo 2:1. V nobenem primeru mase ne zavremo, ampak le pustimo vreti 10-15 minut. Končni pire, zdrobljen z mešalnikom ali mlinom za meso, mora imeti konsistenco goste kisle smetane.

Takšni izdelki so primerni za zamrzovanje in so shranjeni v steriliziranih kozarcih do 7 mesecev. Bolje je, da sadnih kock ne zamrznete ločeno, saj bo večina koristnih lastnosti izgubljena. Sveže sadje lahko vključite v otroški meni ne prej kot 8 mesecev.

zaključki

Hruškov pire je odlična možnost za prvo dopolnilno sadno hrano. V kombinaciji z mlečnimi izdelki (jogurt ali skuta) bo ta jed poskrbela za odlično delovanje črevesja in telo napolnila z bistvenimi vitamini in minerali. V naši spletni trgovini je predstavljen hruškov pire, ki ga lahko dajemo dojenčkom od 4. meseca dalje.

    Takoj poleg potrebnih sestavin pripravimo posodo - kozarce z navojnimi pokrovi (ali standardne kozarce za majonezo + ploščate pokrove + ključ za zapiranje). Kozarce in pokrove predhodno sperite in z njih odstranite etikete, da se ne zamenjate.

    Kako narediti hruškov pire za dojenčke

    Hruške dobro sperite in razvrstite: za otroški pire vzemite samo idealno sadje brez udrtin in gnilobe. Vsako hruško razrežemo na četrtine in z nožem izrežemo sredico s semeni. Lupina hrušk ni tako "groda" kot lupina jabolk: vrela bo skupaj s sadjem, zato vam je ni treba odstraniti iz kaše. Poleg tega, kot veste, lupine sadja in jagodičja vsebujejo še več koristnih snovi kot pulpa, zato jo boste s pripravo hruškovega pireja s kožo obogatili z vsemi koristnimi snovmi.


    Četrtine izkoščičenih hrušk damo v ponev, prilijemo vodo in pristavimo na majhen ogenj, da tekočina povre.


    Lonec s hruškami pokrijemo s pokrovko: pustimo, da se sadje duši do popolne kuhanosti, kar lahko preverimo z vilicami ali nožem: če se koščki hrušk zlahka režejo, lahko ogenj že ugasnemo.


    Dušene hruške skupaj z vodo preložimo v skledo kuhinjskega robota in jih obdelamo do gladkega. Hruškov pire se od drugih homogeniziranih izdelkov razlikuje po prisotnosti majhnih zrn: navsezadnje tudi toplotna obdelava ne omogoča, da se jih znebite. Zato se bo hruškov pire izkazal za tekočo konsistenco, vendar z zrni.


    Nastali pire vlijemo v ponev in postavimo na ogenj 10 minut. Lonec obvezno pokrijte s pokrovko, saj bo pire brizgal in lahko umazal štedilnik. Medtem ko se pire segreva, sterilizirajte pripravljene kozarce s pokrovi v vreli vodi enakih 10 minut. Pire nalijemo v vroče kozarce in jih zapremo z vročimi pokrovi.



    Hruškov pire za zimo je pripravljen!


    Otroku se lahko daje kot samostojno dopolnilno hrano in kot dodatek skuti. Svetujem vam tudi, da otrokom skuhate marelični pire za zimo. Vso srečo pri pripravah!