O prednostih kosmičev za zajtrk vemo že vrsto let: oglaševanje ustvarjajo zelo nadarjeni ljudje in običajno, ko gre za prehrambene izdelke, uporabljajo temo družine in majhnih otrok - to deluje brezhibno. Aktivno se oglašujejo zajtrki iz zrn: pšenice, riža, ovsa, koruze, z različnimi dodatki - ne zahtevajo kuhanja, v zadnjih letih pa so postali preprosto univerzalni po vsem svetu - jedo jih z mlekom, sokom itd. Koruzni kosmiči so bolj priljubljeni od drugih – morda zato, ker se o njih v oglaševanju govori pogosteje kot o drugih.
Danes bomo govorili o tako priljubljenem hitrem zajtrku po vsem svetu, kot so koruzni kosmiči. So tako zdravi, kot pišejo v televizijskih reklamah? Ugotovimo: ali so koruzni kosmiči škodljivi ali koristni za naše telo? Pojdi...
Malo zgodovine
Koruzni kosmiči imajo svojo zgodovino, ki sega v 19. stoletje v ZDA.
Brata D.H. in V.K. Kellogovi, ki so bili lastniki sanatorija v Michiganu, so se odločili, da bodo na jedilnik pacientov uvedli jedi iz koruzne moke. Ena od teh jedi je bila pripravljena v kuhinji na dan, ko so morali nujno oditi za nekaj ur v službo, in niso nadzorovali procesa kuhanja.
Ko so se vrnili, so ugotovili, da je jed pokvarjena: testo ni prišlo iz moke, vse se je zvilo v kepe in kosmiče. Koruzne moke je bilo malo in jo je bilo škoda zavreči, zato sta brata uporabila preproste naprave za valjanje, nato pa nastale tanke plasti zdrobila in ocvrla na olju. Nepričakovano je bila jed vsem zelo všeč: kosmiči so bili hrustljavi, z mlekom, marshmallows in sladkorjem pa so se bolnikom zdeli zelo okusni. Eden od bratov je bil zdravnik in je patentiral ta recept – originalne koruzne kosmiče; Nato sta brata ustanovila novo podjetje in začela množično proizvodnjo.
Danes je podjetje Kellogg's staro več kot 100 let in je največji svetovni proizvajalec kosmičev za zajtrk, vključno s koruznimi kosmiči.
Je torej dobro ali slabo?
Seveda želimo vedeti, kaj je bolj koristno ali škodljivo v koruznih kosmičih, ki jih imajo naši otroci tako radi? Kakovost večine izdelkov, kot je znano, ni odvisna od njihove uporabnosti ali škodljivosti kot take, temveč od tehnologije njihove priprave. Povedali vam bomo o pravi tehnologiji - tako o njej govorijo proizvajalci.
Značilnosti proizvodnje koruznih kosmičev
Koruznim zrnom najprej odstranijo lupine in kalčke, nato pa dobljeno surovino zmeljejo v zdrob. Varen izdelek mora vsebovati samo samo koruzo, sol, sladkor in sladni sirup ter vodo.
Vse sestavine najprej zmešamo z mešalnikom, nato pa zmes naložimo v kuhalnik, kjer zrna obdelamo s paro – vsa zrna naj postanejo zlato rjava.
Po toplotni obdelavi se masa razloži na tekoči trak in preide skozi napravo, ki uničuje grudice: loči sprijete delce zrn, tako da je sušenje enakomerno. Nato se izdelek v majhnih delih pošlje v sušilnik; nato se ohladi na sobno temperaturo in podvrže procesu kondicioniranja, da se preostala vlaga enakomerno porazdeli.
Kot lahko vidite, postopek ni tako zapleten in je precej dosleden: na posebnem stroju surovine sploščimo, pri čemer dobimo tanke kosmiče, nato pa jih cvremo minuto in pol v posebni pečici pod vplivom pare, pri temperaturi od 275 do 330 °C.
Obstaja še en način izdelave koruznih kosmičev - metoda ekstrudiranja, pri kateri koraki od 2 do 6 niso potrebni: mešanica se takoj stisne skozi luknje posebne naprave - ekstruderja; hkrati ga ohladimo, nastalo testo pa narežemo na kosmiče, ki jih nato posušimo, sploščimo in ocvremo.
Prej so bili koruzni kosmiči proizvedeni brez dodatkov, zdaj pa so obogateni z vitamini in minerali; prelijemo z glazuro, karamelo, čokolado, sladkornim sirupom; dodajte jim suho sadje, maščobo, mleko in druge sestavine. V tem primeru je seveda dodan tudi E: ojačevalci okusa, arome, stabilizatorji itd.
Spodbuja povečanje telesne mase in debelost
Britanski prehranski strokovnjaki so ob pregledu koruznih kosmičev nekaterih proizvajalcev ugotovili, da niso tako zdravi, kot nas poskušajo prepričati.
Seveda proizvajalci radi govorijo o prednostih svojih koruznih kosmičev - vedno potrebujejo velike količine prodaje, vendar njihovih zagotovil ne smete jemati dobesedno. Študija je pokazala, da lahko porcija koruznih kosmičev vsebuje toliko sladkorja kot čokoladna torta – torej ¼ vsega sladkorja, ki ga lahko odrasel človek poje v enem dnevu. Toda otroci jedo koruzne kosmiče, starši pa mislijo, da jih hranijo z zdravim izdelkom, ne da bi vedeli, da nekateri proizvajalci celo uporabljajo transmaščobe - o njihovi škodi je že dovolj znanega.
Italijanski nutricionisti so se posvetili tudi kosmičem za zajtrk in danes trdijo, da lahko koruzni kosmiči, zlasti ob pogostem uživanju, prispevajo k povečanju telesne teže.
Znanstveniki z univerze v Firencah so opazovali skupino otrok, starih od 5 do 10 let, in ugotovili, da tisti otroci, ki skoraj vsak dan uživajo koruzne kosmiče, trpijo zaradi debelosti. Poleg tega se debelost pri otrocih začne že po enem letu takšne prehrane, čeprav koruza sama po sebi nikoli ni prispevala h kopičenju maščob v telesu. Kosmiči izzovejo odlaganje maščob, kopičenje sladkorja, poslabšajo delovanje želodca in črevesja, povzročajo slabost, bolečine v trebuhu, zaprtje in druge težave.
Naši nutricionisti so preučevali tudi učinek koruznih kosmičev na zdravje in prišli do zaključka, da jih pogosto ni mogoče hraniti otrokom - to je zelo škodljivo. Suhi zajtrki so običajno vključeni v prehrano mlajših šolarjev, mnoge ženske pa jih imajo tudi za zdrave in jih jedo skoraj vsak dan, ker želijo spraviti svojo postavo v red - navsezadnje je to tisto, kar pravi oglas. Dovolj pa je, da natančno preučite sestavo, da razumete, da so koruzni kosmiči zelo kalorični in škodljivi za zdravje - vsebujejo moko, rafiniran sladkor, olje in aditive za živila.
Kaj pa vitamini?
Kaj pa vitamini in minerali, ki se nam obetajo, če redno zajtrkujemo koruzne kosmiče? Navsezadnje je obljubljena dnevna norma vitaminov B, vitamina D, kalcija, železa in drugih bistvenih snovi. Seveda so tam vitamini - sintetični, kot v lekarni: dodajajo jih skupaj z dodatki E, sladkorjem in maščobami.
Veliko več vitaminov vsebuje navadna kaša, ovsena kaša ali ajda, pa tudi mleko, ki ga priporočamo za vlivanje v kosmiče. Morda je torej bolje popiti kozarec mleka brez dodatkov?
Študije so tudi pokazale, da tudi najvarnejše in najbolj zdrave kosmiče za zajtrk - nepraženi müsli z nizko vsebnostjo maščob in dodatki iz suhega sadja vsebujejo manj vitaminov in mineralov kot ovsena kaša Hercules, ki je 5-6 krat cenejša od priljubljenih izdelkov v lepi embalaži.
Mimogrede, v mnogih razvitih državah so sladki koruzni kosmiči, obročki in blazinice že nekaj let na seznamu škodljivih izdelkov - na primer v Angliji veljajo za enako "zdrave" kot soda, slaščice, pakirani oreščki, čips, itd. drugi prigrizki.
Najmanj hranil
Večina nutricionistov in zdravnikov meni, da so koristi koruznih kosmičev pretirane in to pojasnjujejo v povsem razumljivem jeziku. Celotna zrna, iz katerih so pripravljeni kosmiči, so brez lupine, kalčkov, zmleta v moko in podvržena večkratni toplotni obdelavi pri visokih temperaturah, tako da v končnem izdelku skoraj ni več naravnih vitaminov, mineralov, maščobnih kislin in koristnih vlaknin. izdelek.
Ogljikovi hidrati iz zrn, zdrobljenih v moko, se absorbirajo hitro in v velikih količinah – zato kopičenje maščobnih zalog v telesu.
Koruzna moka se zlahka spremeni v maščobo, ko vstopi v naše telo, žitaric pa skorajda ne moremo pojesti dovolj: občutek sitosti hitro mine zaradi povečanja ravni inzulina v krvi – navsezadnje je veliko sladkorja v kosmičih, pa smo spet lačni. Obstajajo žita, ki vsebujejo skoraj 50% sladkorja, pa tudi maščobe, sol in vse vrste dodatkov in barvil, ki pogosto povzročajo alergije. Zdravstvena tveganja koruznih kosmičev so očitna!
Ali lahko jem koruzne kosmiče?
In na koncu bi rad postavil najpogostejše vprašanje: ali je mogoče jesti koruzne kosmiče in jih dati otrokom? Seveda lahko, zelo redko, pa ne za zajtrk, ampak kot dodatek med obroki, najbolje pa z manj mastnim mlekom, jogurtom, kefirjem in drugimi fermentiranimi mlečnimi izdelki.
Tako jih lahko naredite »bolj neškodljive«, celo koristne od njih – lahko se nasitite in pridobite vsaj nekaj zalog energije. Izberite nesladkane kosmiče, brez glazure ali čokolade, in jim poleg mleka ali kefirja dodajte sveže jagode ali koščke svežega sadja.
Najbolj priljubljen koruzni izdelek so kosmiči. To je najlažji način za kuhanje in uživanje tega izjemno zdravega izdelka. Koruza lahko blagodejno vpliva na delovanje večine sistemov našega telesa. Iz žitnih kosmičev lahko pripravite veliko zanimivih jedi, ki bodo všeč odraslim in otrokom.
Kaj je to?
Zgodovina koruznih kosmičev je zanimiva in smešna. To se je zgodilo v 19. stoletju v ZDA. Brata Kellog, ki sta imela majhno zdravilišče, sta se odločila, da bosta prehrani turistov dodala koruzno moko. Nekega dne se je v kuhinji zgodila nepričakovana situacija; Glavna sestavina testa je bila precej draga in nisem je želela kar zavreči.
Brata Kellog sta se odločila, da posušeno testo razvaljata in na olju ocvreta majhne plasti. Popotnikom je bil ta nenavaden zajtrk zelo všeč. Eden od bratov je bil zdravnik, zlahka je prejel patent za nove izdelke. Tako je, zaradi absurdne nesreče je ves svet prvič izvedel za koruzne kosmiče.
Danes koruzni kosmiči v celoti ustrezajo popolnemu zajtrku, ki vas bo napolnil z močjo in vitamini od samega jutra in ves dan. Izdelek brez sladkorja, kot trdijo proizvajalci, lahko jedo tudi tisti, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 2. Vsi ne verjamejo takim zagotovilom, zato je vredno podrobneje preučiti učinek žitnih kosmičev na telo kot celoto in na njegove posamezne sisteme.
Dietetiki zelo cenijo naravne koruzne kosmiče. Upoštevajte, da seznam koristnih lastnosti velja samo za izdelek, ki je bil izdelan brez uporabe različnih aromatičnih dodatkov in arom. Pogosto paketi kosmičev za zajtrk vsebujejo impresiven seznam različnih vitaminov in mikroelementov.
Ne pozabite, da so izdelku dodani umetno in jih telo praktično ne absorbira.
Proizvodnja koruznih kosmičev v proizvodnji poteka v več korakih.
- Lupina se odstrani iz zrn, nato pa se predelajo. Zaradi tega zrna pridobijo rjavo-zlat odtenek.
- Zrna se polagajo na tekoči trak in zmeljejo v drobtine.
- Da zagotovimo enakomerno porazdelitev vlage, jih ohladimo in kondicioniramo.
- Med toplotno obdelavo se izdelek posuši, tanke rezine ocvrejo pri temperaturi okoli 300 °C.
Kako izbrati?
Previdnost pri nakupu koruznega zajtrka v trgovini vam bo omogočila izbiro visokokakovostnega izdelka. Ko preučujete embalažo, poglejte sestavo, naj bodo samo 3 sestavine - koruzna moka, olje, sol. Kosmiči z drugačno sestavo ne veljajo več za naravne. Ne smete se oklepati izdelka, ki vsebuje zelo velik seznam dodatnih vitaminov in mineralov. Umetne mikroelemente in vitamine iz takih izdelkov telo težje absorbira.
Če želite, da so kosmiči za zajtrk koristni, se izogibajte izdelkom z glazuro. Bolje je dodati sladkost s pomočjo naravnih sladil (sadje, med), vendar ne uporabljajte sladkorja.
Pred nakupom natančno preglejte embalažo glede poškodb in znakov vlage.
Kako so uporabni?
Koruzni kosmiči so hitro prebavljivi in ne obremenjujejo prebavnega sistema. Če imate težave s prebavnim sistemom, bo uporaba koruze v tej obliki idealna možnost za izboljšanje vašega stanja. Prednosti izdelka niso nič manjše od koristi koruznega storža.
- Rastlinske vlaknine spodbujajo želodčno peristaltiko in pospešujejo procese čiščenja telesa. To je pomembno za tiste, ki so nagnjeni h kolitisu, pa tudi, če imate težave z odvajanjem blata.
- Triptofan se po absorpciji izdelka pretvori v serotonin. Zahvaljujoč temu koruzni zajtrki pomagajo znebiti različnih težav z razpoloženjem.
- Vsebuje aminokislino glutamin, ki blagodejno vpliva na spomin in sposobnost koncentracije.
- Žita čistijo kri nepotrebnega holesterola.
- Kalorična vsebnost jedi je nizka, zato ne škoduje figuri.
- Blagodejno vpliva na zdravje celotnega urinarnega sistema.
- Koruzni zajtrk blagodejno vpliva na delovanje srca in ožilja.
- Žita pomagajo telesu, da se znebi žolča.
Naravni izdelek brez sladkorja telo zlahka absorbira in pomaga pri stabilnem delovanju različnih sistemov. Za povečanje koristi ga lahko skuhate z mlekom in dodate med, suho sadje in oreščke. Takšen zajtrk bo precej kaloričen, najmanj 360 kcal na 100 gramov izdelka, navadna naravna žita brez dodatkov vsebujejo približno 90 kalorij na 100 gramov. Slednji so zelo različni, saj so narejeni izključno iz cele koruze, vode in soli.
Hranilna vrednost 100 g kosmičev: beljakovine – 8 g; maščobe - 3 g; ogljikovi hidrati – 84 g. Pomembno je omeniti, da se BJU lahko bistveno spremeni v prisotnosti aromatičnih dodatkov. Glikemični indeks ne presega 70, zato je izdelek varen za diabetike tipa 1 in tipa 2. Glazura v kosmičih dvigne ta indikator na 90, zaradi česar je nevarno jesti.
Med nosečnostjo in dojenjem
Žita koristijo ženskemu telesu med nosečnostjo. Pomagali bodo izboljšati stanje želodca sredi nosečnosti. Poleg tega anomalije okusa diverzificirajo običajno hrano med nosečnostjo. Pomembno je, da prenehate pravočasno; po 36 tednih izdelka ne smete uporabljati. Pomanjkanje aktivnosti bo povzročilo prekomerno telesno težo ženske in ploda.
Uživanje žit med dojenjem je v veliki meri odvisno od želja ženske. Pomagali bodo doječi materi očistiti kri in normalizirati delovanje srca in želodca. Koruzna moka v sestavi normalizira visok krvni tlak in izboljša prekrvavitev s čiščenjem krvnih žil. Pomembno je, da izdelek ne vsebuje glutena in glukoze, sicer ga prebavila novorojenčka ne bodo absorbirala.
Če pri otroku opazite najmanjšo manifestacijo alergije, takoj izključite jed iz prehrane.
Za otroke
Če mati med dojenjem uživa žitarice, se otrokovo telo postopoma navadi na ta izdelek. Nekateri menijo, da je to bistven razlog za hranjenje dojenčka z izdelkom iz koruze. Mnenje Svetovne zdravstvene organizacije se nekoliko razlikuje od splošnega mnenja; priporočajo, da ne eksperimentirate do 3. leta starosti. V tem času sta otrokov prebavni in živčni sistem popolnoma oblikovana.
Znanstveniki so dokazali, da lahko žita v zgodnjem otroštvu povzročijo moteno absorpcijo glukoze in oblikovanje nepravilnih prehranjevalnih navad. Ne zamenjajte tega izdelka z otrokovim glavnim obrokom. Kosmiče raje shranite za zdravo sladico ali hiter prigrizek. Hkrati otrok ne smete prepogosto hraniti s kosmiči, dovolj je 3-krat na teden. Takšna rednost bo pomagala preprečiti negativne posledice uporabe.
Pri hujšanju
Uživanje žitaric med dieto je lahko vznemirljiva tema. Izdelek se lahko uporablja kot hiter nizkokalorični prigrizek, vendar ne prinaša posebne koristi pri izgubi odvečne teže. Koruzne izdelke lahko kombinirate z nizkokaloričnim jogurtom ali otrobi. Zadnja možnost je pomembna pri kombinaciji prehrane in treninga moči.
Obstajajo posebne monodiete in prehranski načrti, v katerih osrednje mesto zasedajo žita. Zdravniki verjamejo, da takšne metode pomagajo izgubiti težo v kratkem času. Velika prednost takšnih diet je dostopnost naravnih kosmičev. Poleg tega njihov poseben sladek okus olajša zmanjšanje vnosa sladkorja.
Pomembno je upoštevati, da žitna dieta ne traja več kot en teden. Na dieto je nujno treba vstopati in izstopati previdno, da ima telo čas, da se prilagodi spremembi prehrane. Ta vrsta hujšanja ni primerna za ljudi, ki imajo težave s prebavili ali sladkorno boleznijo tipa 1, 2. V prvem primeru prehrana ogroža razvoj želodčnih bolezni, bolečine in zaprtja. V drugem primeru je možen presežek krvnega sladkorja.
Ali ga lahko dobim za zajtrk?
Mnogi ljudje so navajeni dan začeti s hitrim zajtrkom. Žitarice običajno uživamo v obliki kaše, prelijemo jih z vašim najljubšim mlečnim ali fermentiranim mlečnim izdelkom.
Ne pretiravajte s koruznim izdelkom; ne jejte ga vsak dan. Izdelek je bolje uporabiti za prigrizek ali pripravo sladkarij.
Razmislimo o možnih tveganjih in značilnostih jutranjega uživanja koruznih kosmičev.
- Preden zjutraj zaužijete kosmiče, obvezno popijte kozarec tople tekočine (čaja ali vode). Le tako se lahko izognemo draženju črevesja in želodčne sluznice.
- Izdelek lahko dajemo otrokom zjutraj, obloži stene želodca in telesu da potrebno energijo.
- Ne jejte suhih žit. Takšna poraba izdelka lahko povzroči vnetne procese v stenah želodca. V najboljšem primeru se bo telo odločilo, da se izdelka znebi z refleksom bruhanja.
- Za odrasle je bolje jesti kosmiče za zajtrk kot bolj gosto kašo z mlekom. Za raznolikost lahko uporabite kateri koli drug naravni dodatek (sirup, sadje, med).
- Raznolikost sestavin (aditivov) prispeva k hitrejši absorpciji kosmičev.
- Kosmiče za zajtrk lahko poplaknete s katero koli negazirano pijačo. V nasprotnem primeru bo prebava hrane težka.
- Za izboljšanje koristnih lastnosti kaši dodajte kefir z nizko vsebnostjo maščob. Ta kombinacija je primerna tudi zvečer, pred spanjem.
- Žita z dodatki in sladili sprožijo proizvodnjo inzulina. To vodi do občutka lakote tudi potem, ko je telo polno.
Kako so škodljivi?
Le naravni kosmiči zagotavljajo zdravstvene koristi. Diabetiki morajo biti še posebej pozorni na sestavine izdelkov, če vsebujejo moko ali sladkor, se vzdržijo nakupa. Tudi, če imate to bolezen, se raje izogibajte dodajanju medu in polnomastnega jogurta kosmičem. Za simptome motenj presnove ogljikovih hidratov je bolje kombinirati žitarice z navadno vodo ali dietnim mlekom.
Večina vitaminov v žitu je nenaravnih. Med proizvodnjo takšnega izdelka iz koruznih storžev se večina mikroelementov uniči, proizvajalci umetno nasičijo kosmiče z različnimi minerali. Pri sladkorni bolezni mora jed popolnoma nadomestiti poln obrok. Če ni zdravstvenih težav, potem nutricionisti priporočajo uporabo žit le kot prigrizek med vmesnimi obroki.
Kosmiči ob pravilni in zmerni uporabi niso škodljivi. Pomembno je, da izdelek z glazuro v vsakem primeru škoduje zobni sklenini. Obstajata samo dva primera, ko morate izdelek popolnoma opustiti:
- tromboflebitis ali visoko strjevanje krvi;
- ulcerativne bolezni gastrointestinalnega trakta.
Če imate gastritis, je vredno skrbno ravnati s koruznimi kosmiči. Lahko povzročijo resno ponovitev bolezni. Izogibajte se izdelkom, na embalaži katerih je navedeno, da lahko vsebujejo sledi glutena. Takšna žita v kombinaciji s fermentiranim mlekom ali sladkimi dodatki bodo škodila želodcu. Izdelka ne smete uporabljati med vnetnimi procesi v trebušni slinavki, zlasti med akutnim recidivom.
Pomembno je vedeti, da lahko presežek koruznih izdelkov v meniju odraslega povzroči kopičenje podkožne maščobe in moteno absorpcijo glukoze.
Poleg tega izdelek v presežku povzroča slabost, želodčne krče in izzove motnje blata in delovanja prebavil. Britanski znanstveniki so ugotovili, da ena porcija koruznih kosmičev za zajtrk vsebuje približno 0,25 dnevne potrebe po glukozi za zrelo telo.
Kaj lahko skuhaš?
Koruzne izdelke jemo predvsem za zajtrk. Za pripravo izdelkov se uporabljajo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ali voda. Za izboljšanje okusa dodajajo različne sirupe, sokove, sadje, jagode, čokolado in podobne izdelke. Doma lahko uporabite druge recepte za pripravo okusnih jedi. Sladke torte, piškoti in pecivo brez peke nudijo priložnost, da nahranite vso družino z zdravimi žiti.
Številne gospodinje rade pripravljajo različne piškote, enolončnice, bonbone, pite in pecivo iz kosmičev. V slanih receptih se kosmiči pogosto uporabljajo kot sestavina za paniranje. Kosmiči v prahu so odlični za paniranje pri pripravi kotletov, kotletov, mesa in rib. Drobtine bodo jedi dale lepo in okusno skorjico. Suhe kosmiče pogosto dodajamo solatam.
Otroški zajtrk
Za pripravo jutranjega obroka potrebujete le 15 minut prostega časa. Pri pripravi otroškega zajtrka uporabljajte samo naravne sestavine. Izogibajte se različnim prehranskim dodatkom, da ohranite koristne lastnosti kaše. Sestavine:
- koruzni kosmiči - 1 skodelica;
- voda - 1,5 skodelice;
- mleko - po okusu;
- sol - po okusu;
- sladkor - po okusu.
Priprava tako okusnega zajtrka je povsem preprosta, sledite navodilom:
- izdelek napolnite z vodo in počakajte, da nabrekne;
- žito postavite na majhen ogenj, kuhajte 15 minut;
- da dobite pravilno konsistenco, morate kosmiče zmleti skozi sito;
- dodajte malo soli in sladkorja po okusu.
Pred davnimi časi so hitri zajtrki iz žit postali vsesplošni priljubljeni med otroki in odraslimi. Takšne zajtrke nenehno oglašujejo na televiziji. Njihovo oglaševanje je zelo svetlo in veselo, kar zanima gledalce.
Ti zajtrki so narejeni iz žitnih kosmičev. Najpogostejši in bolj priljubljeni so koruzni kosmiči. Njihova priprava ne zahteva veliko truda. Lepa polovica prebivalstva jih napolni s sokom ali kefirjem, ki jim pomaga pri izgubi teže.
Matere prelijejo kosmiče za svoje ljubljene otroke s toplim mlekom in dodajo nekaj kapljic medu. Menijo, da ta kombinacija krepi imunski sistem in daje vitalnost čez dan.
Koruzni kosmiči veljajo za najbolj kalorične od vseh trenutno obstoječih. Toda tudi s to pomanjkljivostjo so zelo uporabni. Žita so bogata z naslednjimi vitamini in minerali:
- kalcij;
- magnezij;
- cink;
- železo;
- celuloza;
- vitamini A, E, PP, B.
Žita so bogata tudi z aminokislinami, ki se, ko se sintetizirajo v telesu, pretvorijo v koristne kisline, ki sodelujejo pri procesu prebave.
Drugi, na primer serotonin, ki se pridobiva kot posledica sinteze triptofana, ki pomaga izboljšati razpoloženje. Kosmiči vsebujejo tudi kislino, ki spodbuja boljšo možgansko aktivnost.
Glavna sestavina kosmičev je koruzni škrob. Je strukturni sestavni del živčnih celic in mišic. Odlično odstranjuje škodljive snovi iz telesa, igra temeljno vlogo pri.
Škodljivi vidiki koruznih kosmičev
Poleg vseh pozitivnih dejavnikov obstajajo tudi slabosti. Najbolj izrazita pomanjkljivost je alergijska reakcija telesa. Imajo zelo veliko kalorij. Ta žita vsebujejo polovico vašega dnevnega odmerka sladkorja.
Če tega dejstva ne upoštevate, potem sčasoma pride do debelosti notranjih organov. Drugo pomembno dejstvo je, da po zaužitju žit.
To izzove proces prenajedanja, kar posledično vodi do prekomerne teže. Pogosti so primeri alergijskih reakcij zaradi dejstva, da je sestava kosmičev bogata z aromami in različnimi aditivi za živila.
Če ste se že odločili za zajtrk jesti žitarice ali celo na dieti, potem morate jesti žitarice brez sadnih dodatkov in medene glazure. Čisti kosmiči so veliko bolj zdravi in manj kalorični kot tisti z glazuro in suhim sadjem.
Diete s koruznimi kosmiči
Večina nutricionistov na svetu meni, da so diete na osnovi koruznih kosmičev učinkovitejše od vseh drugih. Zdravniki verjamejo, da je to učinkovito pri zelo hitri izgubi teže.
Obstaja veliko vrst diet in razvitih prehranskih načrtov. Največja prednost je, da so glavno živilo žita.
Kuhajo se zelo hitro in ne zahtevajo posebnih pogojev za kuhanje. Ker so sladkastega okusa, pomaga zmanjšati odmerek sladkarij.
Danes obstajata dve glavni vrsti diet: polnozrnata kaša ali žitarice. Trajanje diete je zelo različno. Pri dieti na žitih naj dieta ne traja dlje kot 7 dni. Pri dieti na polnozrnati kaši trajanje ne sme biti daljše od 20 dni.
Oglejmo si vzorčni meni za nekaj dni na dieti na osnovi koruznih kosmičev
Prvi dan
Zajtrk:
- solata iz sveže zelenjave in olivnega olja -200 gramov;
- 3 žlice. zmešajte žlice žitaric s 150 grami kefirja ali mleka z nizko vsebnostjo maščob;
- zeleni čaj brez sladkorja (sladkor lahko nadomestite z medom).
Večerja:
- piščančja juha;
- nekaj štruc kruha;
- jabolko ali drugo sadje.
Večerja:
- 3 žlice. žlice koruznih kosmičev z mlekom ali kefirjem.
Drugi dan
Zajtrk:
- 3 žlice. žlice žitaric s 150 grami jogurta;
- sadna solata.
Večerja:
- gobova juha;
- 300 gramov kuhanega piščanca;
- sadje.
Večerja:
- zeleni čaj s kruhom.
V kateri koli dieti je treba zadnja dva dneva preživeti na poseben način. Predzadnji dan naj bo posten dan. In slednje je vstop v normalno prehrano. Na ta dan je priporočljivo jesti vsaj 5-krat na dan v zelo majhnih porcijah, vendar raznoliko hrano.
S strogim upoštevanjem takšne diete lahko shujšate v 7 dneh.
Naj povzamemo
Koruzni kosmiči niso škodljivi za hujšanje, ampak nasprotno, so zelo koristni. Najpomembneje je, da jih ne zlorabljate, pravilno načrtujete svojo dnevno prehrano in pozorno spremljate svoje počutje!
Video o koristnih lastnostih koruznega zdroba
Zajtrk je prvi in najpomembnejši obrok dneva. Zato je tako pomembno dobro premisliti. Za večino ljudi je lahko uravnotežen, vendar zjutraj ne želite porabiti časa za pripravo hrane, mnogi pa raje jedo z mlekom ali kefirjem.
Za tiste, ki pazijo na svojo postavo, je prednost brez sladkorja. Toda pregledi nutricionistov ne vzbujajo optimizma, saj se takšni izdelki štejejo za maščobne in za ljudi popolnoma neuporabne.
O čem govoriš?
Koruzni kosmiči brez sladkorja se pogosto pojavljajo na mizi sodobnih ljudi. To je univerzalni prigrizek, hranljiv in okusen, z velikim številom makro- in mikroelementov. Toda običajno ga ne izberemo zaradi koristi, temveč na podlagi oglaševanja. Običajno so v videu vitka, nasmejana dekleta, za katera žita postanejo skoraj najboljši prijatelj in glavni "pomočnik" pri hujšanju.
Proizvajalci tudi trdijo, da uživanje žit pomaga ohranjati ravnovesje vitaminov v telesu in zmanjšati težo. Na žalost ni vse tako jasno, kot se zdi. Zato morate pred nakupom resno razmisliti o racionalnosti takšne pridobitve.
tehnologija
Kaj so koruzni kosmiči? To so tanki krogci iz koruzne moke. Tehnologija pridelave žit pripada Američanom - bratom Kellogg, ki so testo pomotoma ocvrli v olju in z rezultatom zanimali goste bližnjega penziona. Posledično navdušenje je bilo odlično oglaševanje in prodaja je takoj začela naraščati. A jed se je zdela medla in podjetni ustvarjalci so kosmiče začinili s sladkorjem.
Tehnologija je takšna, da gre koruza, preden se spremeni v kosmiče, skozi več stopenj čiščenja, nato pa jo skuhamo v sladkem in slanem sirupu ter ocvremo v pečici. Že v finalu se zmeša s polnili ali glazuro.
Za tiste, ki so na dieti
Najpomembnejše vprašanje za ljubitelje koruznih kosmičev brez sladkorja je vsebnost kalorij. Ali je visoka za podoben izdelek? Takoj morate prestrašiti ljubitelje žitaric - na 100 gramov pride približno 360 kalorij. In 80 gramov te količine so ogljikovi hidrati. Seveda takšna poslastica s takšnimi kazalniki sploh ni primerna za dietno prehrano in jo je treba znatno omejiti. Poleg tega v kosmičih skoraj ni beljakovin, pa tudi maščob.
Zato lahko mirno ovržemo trditev oglaševalcev, da se lahko celo držite diete, ki temelji na žitih. Pri taki teoriji obstaja milijon opozoril. Najprej nadomestite en dnevni obrok s koruznimi kosmiči brez sladkorja. Vsebnost kalorij na 100 gramov vam ne omogoča, da bi pojedli veliko porcije, zato se morate zadovoljiti z večerjo, ki vsebuje 50-60 gramov žitaric s posnetim mlekom. S takšno prehrano se ne boste zredili!
Drugič, kosmiči vas ne nasitijo in kmalu se vam zdi, da niste pojedli prav ničesar. Občutki so varljivi in tako se izzovemo, da se zredimo. Je takšna dieta vredna trpljenja? Komaj!
O sestavi
O hranilni vrednosti sestave ni treba razpravljati. Dejansko se med postopkom kuhanja izločijo skoraj vsi vitamini, na koncu pa potrošnik prejme "prazen" izdelek, aromatiziran s konzervansi, ojačevalci okusa, aromami in stabilizatorji. S tem se ljubitelji hitrih zajtrkov pogosto ne strinjajo. Zanje se zdi, da so koruzni kosmiči brez sladkorja, katerih fotografija na embalaži privlači asociacije na zdravje in naravo, utelešenje čistosti, naravnosti in veselja.
Koristi in škode
Torej, kaj dobrega in slabega prinašajo koruzni kosmiči našemu zdravju? Seznam pozitivnih vidikov vključuje hitrost priprave, okusno aromo in možnost kombiniranja izdelka z mlekom, kakavom in marmelado. Če vaš otrok uživa žitarice z naravnim sokom, mineralno vodo ali koščki sadja, potem je tak koktajl zagotovo koristen. Izdelek nima več prednosti!
Koruzni kosmiči brez sladkorja ne prispevajo k izgubi teže, ampak, nasprotno, vodijo do debelosti. Tako lahkomiselna uporaba izdelka povzroči povečanje apetita, pa tudi pojav alergijskih reakcij. Mimogrede, absolutno vsak ima lahko alergijo, če vsebuje palmovo olje. Pri ljudeh s slabim zdravjem obstaja tveganje za nastanek kroničnih bolezni čistilnega, dihalnega in srčno-žilnega sistema. Delovanje želodca je moteno in cela galaksija zdravnikov se strinja, da kosmiči vplivajo na delovanje endokrinega sistema in ščitnice.
Žal, žitarice lahko povzročijo raka! To je posledica dejstva, da med cvrtjem nastaja akrilamid. To je močna rakotvorna snov, ki se kopiči v tkivih in tvori rakavi tumor. Naj vas ne bo preveč strah, saj lahko podoben rezultat dosežete s prekomernim uživanjem žit.
Na zdravje!
Glede na vse zgoraj navedeno je vredno navesti primer vsaj ene blagovne znamke, ki proizvaja žitarice. Kaj ponujajo koruzni kosmiči brez sladkorja »Za zdravje« potrošnikom? Proizvajalci izdelek postavljajo kot simbiozo naravnega koruznega zdroba, sladkorja in medu. Vse to temelji na vitaminih in mineralih. Blagovna znamka ima štiri različice: glazirano s sladkorjem, neglazirano, medeno in z nadomestkom sladkorja. Priporočljivo je, da izdelek zaužijete za zajtrk z jogurtom, mlekom in kefirjem.
Mnogi starši nameravajo za svojega otroka kupiti koruzne kosmiče brez sladkorja "Za zdravje". Ocene drugih potrošnikov se dojemajo kot dobra motivacija ali antimotivacija za nakup. Glede okusa kosmičev praktično ni pritožb. Otroci ugotavljajo, da je izdelek okusen, sladek in hkrati lahek. Ob takšnih žitih z veseljem pijejo mleko in kefir, pa tudi kakav, tudi ko jim pijača ni všeč. Toda pretirana sladkost se ne zdi vedno pomembna, zato otroci izdelka ne štejejo za kult. Odrasli potrošniki se odzovejo precej nevtralno. Zmotita pretirana sladkost in dejstvo, da si kmalu po zajtrku spet želiš jesti.
Torej, če se vaš otrok (ali vi sami) še kako želite razvajati in kupiti koruzne kosmiče brez sladkorja, potem upoštevajte nekaj preprostih nasvetov nutricionistov in kupite čim bolj neškodljiv izdelek.
Najprej preberite sestavine in izberite izdelek, ki ne vsebuje umetnih dodatkov in vsebuje vitamine.
Drugič, ne pozicionirajte žit kot zdravo hrano in se z otrokom pogovorite o nevarnostih prekomernega uživanja.
Tretjič, otroka ne hranite s kosmiči na prazen želodec, ampak jih prihranite za sladico, poleg skute, jogurta in soka. V tem primeru bi moral biti bolj uporaben izdelek kot kosmiči. Če otroku daste koruzni čips, potem lahko druge sladkarije izključite, sicer bo sladkorja preveč. Glavna stvar je torej zmernost in noben izdelek ne bo škodljiv!
Dober tek!