Dokler otrok ni star 6 mesecev, njegova prehrana vključuje samo materino mleko ali prilagojeno formulo. Nato začnejo drobtine uvajati v nove izdelke, med katerimi je tudi kaša. Ta jed je pripravljena iz različnih žit. Vsi so koristni za telo odraščajočih otrok, vendar ima uvedba nekaterih žit svoje omejitve, zato bi morali starši vnaprej vedeti, kdaj naj začnejo dajati to ali ono jed iz žitaric.
In če žita, kot sta ajda ali riž, ne sprožajo vprašanj in so ena prvih, ki jih skuhajo za dojenčke, se pojavijo dvomi o drugih žitih. Ali je mogoče otrokom kuhati proso in od koliko mesecev je dovoljeno kuhati proseno kašo za malčke? Kakšne so uporabne lastnosti in kontraindikacije tega žita? Ugotovimo.
Korist
Proso je proso zrn, ki so jim odstranili lupino. Običajno jih preprosto zmeljemo, včasih pa tudi zdrobimo. Nastalo zrno je bogato z aminokislinami, škrobom in vlakninami.
Proso ima tudi naslednje uporabne lastnosti:
- To žito vsebuje beta-karoten, vitamine B ter vitamine E in A.
- Iz prosene kaše bo otrok prejel veliko kalcija, kalija, cinka, kroma, žvepla, bakra in drugih elementov v sledovih.
- Ker v prosu ni glutena, je kaša iz nje dovoljena za hranjenje otrok z intoleranco na te beljakovine.
- Proso pozitivno vpliva na delo srca, tvorbo krvi in delovanje jeter.
- V proseni kaši opazimo sposobnost pospeševanja izločanja strupenih snovi iz telesa. Iz tega razloga je proseno kašo priporočljivo jesti po jemanju antibiotikov.
- Ta jed izboljšuje prebavne funkcije in pomaga normalizirati sestavo črevesne mikroflore. Kar zadeva, ali ta kaša krepi ali oslabi blato, je vse odvisno od recepta, na primer kaša z dodatkom jabolka ali suhe slive bo oslabela.
Proso odlično napolni otrokovo telo s potrebnimi vitamini in mikroelementi
Minusi
- Nekateri dojenčki so lahko alergični na proseno kašo, čeprav je to izjemno redko, saj se proso imenuje hipoalergeni izdelek.
- Potrebno je porabiti čas za pripravo prosa za kuhanje. Kašo je treba večkrat sprati v vroči vodi, dokler odcejena tekočina ni bistra. Nadalje, pred kuhanjem je priporočljivo, da proso 1 uro namočite v vodi pri sobni temperaturi.
- Če kašo skuhate iz "starega" prosa, bo takšna jed grenkega okusa.
Prebava polnozrnatega prosa v zgodnjem otroštvu je otežena, zato otrokom, mlajšim od enega leta, priporočamo, da pred pripravo kaše proso zmeljejo v moko. Če želite to narediti, žita sperite, posušite in zmeljite z mlinom za kavo.
Prosono zdrob se dolgo kuha in ga majhni otroci težko prebavijo.
Pri kateri starosti lahko otrok dobi proseno kašo?
Kašo iz takšnih žit običajno začnejo kuhati v vodi za otroke, ki so od starosti 7 mesecev spoznali riževo, ajdovo in koruzno kašo.
Dojenčki, stari 8-10 mesecev, morajo proso zdrobiti v stanje moke, nato pa kašo skuhati. Za pripravo kaše za 10-11-mesečnega otroka je lahko proso že bolj grobo zmleto. Polnozrnate žitarice se ne kuhajo za otroke, mlajše od 1-1,5 let.
Proso lahko v otroško prehrano uvedemo že od 8 mesecev, vendar je treba žita zdrobiti.
Izračunajte svojo tabelo dopolnilnega hranjenja
Kako vnesti v dopolnilno hrano
Prva prosena kaša za otroke, mlajše od enega leta, mora biti tekoča in kuhana v vodi. Vanj lahko dodate malo materinega mleka ali mešanice, ki je znana vašemu dojenčku. Najprej se otroku ponudi majhen del kaše, na primer 1 čajna žlička. To se običajno počne za zajtrk, tako da bo do večera jasno, ali ima otrok alergije. Z normalno toleranco se naslednjič porcija podvoji, dokler volumen celotne jedi ne doseže želene starosti.
Za popestritev okusa kaše lahko namesto vode vzamete zelenjavno ali sadno decokcijo.Če je otrok že poskusil mlečno kašo, lahko proso skuhamo v mleku. Pripravljeno kašo lahko zmešate s sadnimi kašami, za otroke, starejše od 1,5 leta, pa dodajte koščke sadja in jagodičja. Otrok, star 3-4 leta, lahko iz prosa naredi sladke enolončnice.
Prvi del prosa pri dojenčkih mora biti v obliki tekoče kaše, kuhane v vodi
Recept za prvo proseno kašo
Za pripravo tanke kaše vzemite 10 g prosene moke in 100-150 ml vode. Zavremo vodo in ji dodamo moko. Med mešanjem kašo kuhamo približno 3-5 minut. Preden postrežete, dodajte maslo ali sadni pire, ki je že vključen v dopolnilno hrano vašega otroka.
Kako kuhati kašo v mleku?
Za otroke, starejše od enega leta, vzemite 1/2 skodelice prosa in 200-250 ml mleka. Žitarice vlijemo v kuhano mleko in dušimo, dokler se proso ne zmehča. Kaši po okusu dodamo sladkor. Če je jed namenjena enoletnemu otroku, lahko takšni kaši dodate tudi sadni pire. Za otroke, starejše od 1,5 leta, lahko kašo postrežemo z bučo, koščki sadja, parjenimi rozinami ali jagodami.
Proso proseno kašo lahko skuhate tudi v počasnem štedilniku. Odvisno od količine mleka se lahko jed izkaže za tekočo, viskozno ali drobljivo. Pri vrenju v takšni napravi mleko ne "pobegne", končno kašo pa lahko potreben čas segrejemo. Oprano proso vlijemo v posodo za več kuhalnikov, prelijemo z mlekom in po okusu dodamo sol ali sladkor. Nato se izbereta način "kuhanje" in izdelek "kaša". Ko je jed kuhana, vas bo večnamenski kuhalnik obvestil z zvočnim signalom.
Recepti za druge jedi s prosom za otroke
Prosena juha s suhimi slivami (od 1,5 leta)
Vzemite 500 ml vode, 40 g prosa, 120 g suhih sliv in žlico sladkorja. Pojdite skozi in sperite žito, ga namakajte 1-2 uri. Zavremo vodo in vanjo damo žita, nato pa zavremo do mehkega.
Suhe slive olupimo več ur in skuhamo v majhni količini vode, ki ji moramo dodati sladkor. Končane slive zmeljemo skozi sito, dodamo kuhanemu prosu, prilijemo tudi juho. Posodo kuhamo nekaj minut in odstavimo z ognja. Priporočljivo je, da takšno juho postrežete ohlajeno in ji dodate žlico kisle smetane.
Najbolj priljubljena oranžna zelenjavna jed je kaša. Izdelek je lahko prebavljiv in pritegne otroka s svojo nenavadno barvo in nežnim okusom. Pediatri priporočajo otrokovo bučno kašo, ki jo je treba v prehrano uvesti v prvem letu življenja. To starost spremljajo tako pozitivni kot negativni vidiki odraščanja. Najtežje za mater otroka, starega 1 leto, je, da ga nahrani. Njegovo majhno telo zahteva raznolike in okusne jedi. Tu pride sladka in hranljiva otroška kaša z bučo.
Buča je lepa in zdrava zelenjava. Ker ima svetel blag okus, nasiči telo s potrebnimi mikroelementi in vitamini, vzdržuje telo v dobri formi in vnese odlično razpoloženje za vso družino.
Buča je popolnoma varna zelenjava, ne more biti okužena s škodljivimi kemikalijami.
Proso
Okusna zlato prosena kaša z dodatkom buče bo zagotovo razveselila vašega otroka. Lahko ga damo celo dojenčkom do enega leta (po posvetovanju s pediatrom).
Sestavine:
- Proso - 1 žlica;
- Buče - 200 g;
- Mleko - 350 g;
- Voda - 350 g;
- Sol - 0,5 žličke;
- Sladkor - 1,5 žličke;
- Maslo - 100 g.
Priprava:
- Bučo očistimo in narežemo na koščke, damo na ogenj, zalivamo z vodo.
- Medtem ko se zelenjava duši, proso trikrat sperite pod tekočo vodo.
- Po 20 minutah končno bučo z žlico rahlo pregnetemo v pire krompirju. Vsebine ponve ne smete spremeniti v homogeno maso, okus s koščki bo veliko bolj zanimiv.
- Zdaj lahko dobljeno mešanico prelijete z mlekom in vodo, v tekočino dodate proso.
- Takoj, ko kaša zavre, zmanjšamo ogenj, kuhamo do kuhanja 20-30 minut.
- Nalijte sol in sladkor.
- Vročo kašo za otroke postrežemo z maslom.
Prosena kaša z bučo je visoko kalorična, prav bo prišla rastočemu aktivnemu organizmu.
Baby proso: video recept
Riževa kaša
Vaš otrok je odrasel in enoletni otrok potrebuje raznoliko prehrano. Riževo kašo pripravite s koščki melone.
Sestavine:
- Riž - ½ žlice;
- Buče - 500-600 g;
- Mleko - 1-2 žlici;
- Maslo - 100 g .;
- Sol, sladkor po okusu.
Priprava:
- Bučo olupimo, narežemo na velike koščke, najbolje bo, če bodo kocke enake oblike - to je bolj estetsko.
- Sesekljano zelenjavo napolnite z vodo (potrebujete malo manj kot pol kozarca). Kuhajte 10 - 15 minut.
- Zdaj mešanici dodajte mleko, na majhnem ognju zavrite. Tukaj je zelo pomembno, da dišeče jedi ne pustite brez nadzora, saj lahko tekočina pobegne v najbolj neprimernem trenutku, zato premešajte kašo.
- Takoj, ko mleko zavre, dodamo olupljen in opran riž. Vse zavremo in pustimo vreti pod pokrovom.
- Upoštevajte, da se bo po koncu kuhanja kaša spremenila iz svetlo oranžne v svetlo rdečo.
- To je vse. Jed postrezite s kosom masla.
Sončna kaša za otroke: video recept
Riževo proso
Jedilnik lahko popestrite tako, da pripravite kašo Druzhba, za to je dovolj, da zmešate riž in proso ter jim dodate dušeno bučo. Za to potrebujete:
- Riž - ½ žlice;
- Buče - 1 kg.;
- Proso - ½ žlice;
- Voda - 1 žlica;
- Mleko - 2 žlici.
Priprava:
- Sesekljano bučo skuhajte do mehkega.
- Takoj, ko je kuhano, dodajte vodo, mleko in žitarice.
- Dišečo jed kuhajte 30 minut, nato pa pustite vzhajati pod pokrovom.
Ajda
Nedvomno bi morali posebno pozornost nameniti ajdovi kaši z bučo. To je odličen recept za otroke. Skrbne matere se dobro zavedajo, da je to najbogatejše žito s hranili. Pediatri priporočajo dajanje otrokom od enega leta in več.
Sestavine:
- Ajda - 1 žlica;
- Buča - 500 g;
- Voda - 1,5 žlice;
- Mleko - 1 žlica;
- Maslo - 1 žlica. l.;
- Sladkor, sol po okusu.
Priprava:
- Bučo narežemo na srednje velike kose, napolnimo z vodo, pustimo vreti 15 minut na majhnem ognju.
- Ajdo, očiščeno in oprano pod tekočo vodo, nalijte v ločeno posodo, nalijte s kozarcem vode, kuhajte do polovice.
- Kuhani buči dodamo ajdo in vse napolnimo z mlekom.
- Dodamo sladkor, sol in maslo. Jedu bo dodal posebno nežnost.
- Kašo pustimo vreti na majhnem ognju približno 10 minut.
Buče v počasnem štedilniku
Ko je zunaj poletje in sonce z vsemi močmi peče, gospodinje zelo težko stojijo ob vroči peči v pričakovanju kulinaričnih mojstrovin. Druga stvar je kuhanje z večnamenskim kuhalnikom. Ta mlada tehnična umetnina je že trdno zasidrana v kuhinjah sodobnih mam. Bučo lahko skuhamo zelo hitro, kar je najpomembneje, privlačna bo za vso družino.
Sestavine:
- Buče - 1 kg.;
- Voda - 150 g;
- Mleko - 200 g;
- Sladkor - 1 žlica. l.;
- Sol - 0,5 žličke;
- Maslo - 100-150 g.
Priprava:
- Bučo očistimo, narežemo na kocke velikosti 2 × 3 cm.
- Posodo za več kuhalnikov namažite s 50 g masla
- Zelenjavo damo v skledo, jo napolnimo z vodo, za 10 minut vklopimo način "dušenja".
- Zdaj v nastalo zmes vlijemo mleko in kašo kuhamo še 15 minut.
- Na koncu dodamo sladkor in sol, pustimo vzhajati v načinu "ogrevanja".
Bučna kaša v počasnem kuhalniku je rešitev za starše, saj jo lahko skuhamo brez veliko truda.
To jed lahko pretlačite z mešalnikom ali pa jo jeste na rezine. Kašo z bučo za otroke lahko ohladite, dobite izvirno sladico. Enokomponentni pire lahko otroku damo že v prvem letu življenja, zelo ga bo cenil.
Tudi naše babice in matere so ga uporabljale kot prvo dopolnilno hrano, saj so dojenčki imeli sladek okus in ne povzroča alergij. Zato imamo vse razloge, da o sončnem izdelku govorimo kot o nepogrešljivi jedi.
Bi radi za svojega otroka pripravili hranljivo in okusno prilogo, ki jo lahko za zajtrk postrežete vso družino, kot sladico za kosilo in večerjo? Nato v jedilnik obvezno dodajte otroško bučno kašo!
Če pravilno skuhate bučno kašo, postane ne le okusna, ampak tudi nenavadno zdrava jed za otroke. so potrebni, saj vsebujejo veliko vitaminov in odlično odstranjujejo toksine, zato je priporočljivo, da ga uživate pri otrocih z oslabljeno imuniteto in za hitro odstranitev antibiotikov iz telesa po bolezni.
Bučno kašo za otroka lahko pripravimo s skoraj vsakim žitom.
Bučna prosena kaša
Sestavine
- bučne rezine - 300 gr;
- proso (ali katero koli drugo žito) - 1 žlica;
- mleko - 2 žlici;
- voda - 2 žlici;
- maslo - 2 žlici;
- sladkor, sol - po okusu;
- suho sadje, oreški - po okusu, za okras.
Kuhanje bučne prosene kaše za otroka
Za izjemno okusno kašo iz bučnega prosa zelenjavo operemo in olupimo, nato pa jo narežemo na majhne kocke. Temeljito sperite zdrob, dokler voda ni bistra. Po tem v ponvi stopimo maslo, dodamo bučo - "skladišče pomarančnih vitaminov" in dušimo 3-5 minut. 
Nato sladkor in sol, vlijemo oprano proso in dobro premešamo.
Nato vlijte vso vodo v ponev in na zmernem ognju, občasno premešajte, kašo hitro zavrite. Po tem zmanjšamo ogenj na minimum in otrokovo kašo iz bučnega prosa kuhamo približno pol ure, dokler se vsa tekočina popolnoma ne vpije. Nato dodamo mleko (to počnemo šele zdaj, ker je proso, tako kot vsako drugo žito, zelo slabo kuhano v mleku), zavremo in kuhamo še 3-5 minut. Bučno proseno kašo pokrijemo s pokrovom in pustimo stati vsaj četrt ure. V tem času je povsem mogoče skrbeti za otroka - na primer se z njim malo igrajte na prostem. In ko skupaj delate apetit, se lahko varno usedete za mizo in skupaj z otrokom uživate v okusu nenavadno zdrave, hranljive kaše!
Pred serviranjem lahko bučno kašo za otroka potresemo s suhim sadjem in oreščki.
Kaša na osnovi koruznega zdroba z bučo
Sestavine
- 1 kg buč
- 1 žlica. krema,
- 1/4 žlice. Sahara,
- 2/3 st. koruzni zdrob,
- 100 g maslo.
Kuhanje kaše
V ponvi raztopimo 20 g masla in v njem dušimo olupljene rezine bučk do mehkega. Koruzni zdrob skuhamo, nato skoraj končano kašo začinimo s smetano, dodamo pripravljeno bučo, solimo, dodamo sladkor. Kašo popolnoma pripravimo, začinimo s preostalim oljem in pustimo, da se skuha.
Ovsena kaša z bučnim pirejem v mikrovalovni pečici
Za hitro kuhanje bučne kaše v mikrovalovni pečici jo lahko vnaprej dodate v kašo "v vrečah".
Sestavine
- 1 žlica. ovseni kosmiči Instant Hercules
- 3/4 čl. mleko
- 1/2 skodelice bučnega pireja
- 1 žlička Sahara
Kuhanje kaše z bučnim pirejem v mikrovalovni pečici
Žitarice združite z mlekom in 2 minuti pecite v pečici pri visoki moči. Premešajte, po potrebi dodajte mleko, vklopite še 1 minuto. Dodamo sladkor, pire krompir, premešamo in v 1 minuti postavimo v pečico, dokler se ne zmehča.
Bučni pire za dojenčke od 7 mesecev Barvni pire krompir
Svetlo oranžna zelenjava z nežnim okusom in nasičeno z vitamini in mikroelementi, uporabna za mame, očete in njihove otroke! Tako je, danes se bomo pogovarjali o kuhanju različnih jedi iz buč za otroke vseh starosti - od najmanjših do povsem zavestnih. Vsi recepti so preprosti in zelo hitri pri izvedbi, jedi pa hranljive, lahke in okusne - vaši malčki bodo zadovoljni.
Buča z eno od svojih barv že razveseljuje, še bolj pa s svojo sestavo. Vsebuje ogromno vitaminov in mineralov, vključno s kalijem in vitaminom T, potrebnimi za normalizacijo presnovnih procesov, pa tudi vitamin K, ki je odgovoren za pravilno sintezo kosti.
Čeprav je v tej zelenjavi dovolj sladkorja, da postane privlačna hrana za mlade malčke, se zlahka in hitro absorbira. Pediatri glasno zagovarjajo uvajanje buče v dopolnilno hrano za najmanjše otroke, saj v njej ni toliko vlaknin, zelo enostavno pa se absorbira, ne da bi poškodoval ali obremenil še nerazvit prebavni sistem dojenčkov.
Odlično se poda k kateri koli vrsti zelenjave, žitaricam, mesu, mlečnim izdelkom, zato je tako dober v otroških jedeh. Otroku bo všeč njegov novi otroški meni iz buč!
Bučne jedi za malčke
Bučni pire
Zdrava bučna dopolnilna živila lahko začnete uvajati zdravemu otroku že v sedmem mesecu življenja. To bi moral biti preprost pire, pripravljen na naslednji način.
Sestavine
- Sveža buča - 100 g
- Filtrirana voda - ¼ steklo
Priprava
- Zelenjavo očistimo iz semen, narežemo na koščke in z vlivanjem vode nastavimo kuhati pod pokrovom v majhni ponvi na majhnem ognju.
- Po 15 - 2 minutah, ko bo zelenjava mehka, odcedite odvečno vodo, če ostane, in jo podrgnite skozi sito. Zakaj sito, če obstaja mešalnik? Dejstvo je, da mešalnik, ne glede na to, kako močno se potrudite, "prehaja" velika vlakna. Za odraslega sploh niso opazni, a dojenčku, ki ni poskusil nič drugega kot tekoče hrane, jih morda sploh ne bo všeč in ga dolgo časa odvračajo od »odrasle« hrane. Zato je bolje, da ne tvegate, ampak se oborožite s sito, še posebej, ker morate obrisati le 100 gramov!
- Za izboljšanje okusa lahko tja dodamo malo materinega mleka ali formule. Pripravljeno! Svoj zaklad lahko počastite!
Juha iz zelenjavnega pireja z bučo
Vaš dojenček je že zrasel, navadil se je novega okusa in niti enega. Želi si raznolikosti, vi pa ga lahko razvajate z novimi jedmi. V meniju poskusite novo bučno jed, primerno za dojenčke, stare od 8 do 9 mesecev.
Sestavine
- Buče - 50 g
- Krompir - 30 g
- Korenje - 30 g
- Bučke - 30 g
- Brokoli - 30 g
- Voda - ¼ steklo
- Rafinirano rastlinsko olje - ½ žličke
- Vso zelenjavo očistimo, narežemo, damo v majhno ponev in zalijemo z vodo, dušimo pod pokrovom, dokler se ne zmehča - naj postane mehka in se zlahka prebode z vilicami.
- Če voda ostane, je ne izlivajte, ampak pustite, da posoda dobi tanjšo konsistenco.
- Zdaj, ko je otrok odrasel, lahko za sekljanje uporabite mešalnik.
- Stepite, dodajte kapljico olja in po potrebi preostalo zelenjavno juho.
Bučna pire juha za vašega malčka je pripravljena!
Odrasli smo!
Če je vaš sin ali hči stara več kot eno leto ali celo dve leti, jim naslednje jedi iz buč zagotovo ustrezajo tako po starosti kot po okusu!
Takšno kašo lahko dajemo otrokom od enega leta in pol do dveh, odraslim pa bo všeč, ker se izkaže za sladko, hranljivo in zelo zdravo, zato jo bomo skuhali za več obrokov hkrati, da bo dovolj za vse .
Sestavine
- Proso zdrob - 2 žlici.
- Buče (olupljene in narezane na kocke) - 400 g
- Mleko - 700 g
- Voda - 700 g
- Sol - 1 čajna žlička
- Granulirani sladkor - 1 žlica
- Maslo - izračunano posamično, ko ga postrežemo.
Priprava
- Kot se spomnimo, je bila naša buča že olupljena in narezana, kar pomeni, da jo postavimo kar na ogenj, prilijemo vodo, tako da so koščki le rahlo pokriti.
- Medtem ko se zelenjava duši, proso temeljito sperite. Običajna žita so lahko zelo umazana, zato si vzemite čas in jih sperite v več vodah.
- Po 20 minutah, ko se buča zmehča, jo gnetite s pirejem za pire, vendar le rahlo! Ni vam treba spremeniti v homogeno maso, le malo gnetite posamezne koščke. Tako se bo kaša izkazala za okusnejšo in bolj nenavadno - okus buče bo veliko bolj opazen, svetlo oranžni koščki pa bodo razveselili vašega otroka.
- Zdaj vlijte vročo mleko, preostalo vodo v ponev z zelenjavo in dodajte proso.
- Takoj, ko kaša zavre, zmanjšamo ogenj in, ko odpremo pokrov, kuhamo do pripravljenosti vsaj 25-30 minut. Sol in sladkor dodajte na koncu, 5 minut pred koncem kuhanja.
- Če je mogoče, pustimo, da kaša nekoliko stoji. Zavijte ga 15-20 minut - tako bo okus še bogatejši in globlji.
- Med serviranjem kos masla položite na krožnik. Še ena otroška bučna jed je pripravljena!
Ta recept je prava sladica, ne le nova bučna jed za otroke! Razveselil bo vse sladokusce v vaši družini. Ni sramota ponuditi "majhnim" gostom bučno enolončnico na otroški zabavi ali na "materinih" druženjih z otroki - okusno, zdravo in nenavadno!
Sestavine
- Sesekljana buča - 350 g
- Zdrob - 75 g
- Jajce - 1 kos.
- Sladkor v prahu - 3 žlice
- Rozine ali sesekljane suhe marelice - 20 - 30 g
Priprava
- Spet, kot v prejšnjih receptih, zelenjavo zavremo, zdaj pa popolnoma odcedimo vodo in naredimo najbolj pravi pire - z mešalnikom ali drobcem.
- Dodajte mu jajce in sladkor v prahu, dobro premešajte.
- V mešanico bučk in jajc v majhnih porcijah vlijemo zdrob in ponovno premešamo, da ne bo grudic. Dodamo rozine ali suhe marelice.
- Enolončnico lahko kuhate v pečici ali v dvojnem kotlu:
- V prvem primeru pekač obložite s papirjem ali ga namažite z rastlinskim oljem. Prav tako je dobro uporabiti majhne modelčke za mafine. Zmes razdelite v modelčke in pecite 25 - 40 minut pri 180 ° C. Ne pozabite, da so manjši vaši pekači, krajši je čas pečenja!
- Če kuhate v dvojnem kotlu, boste potrebovali 40 do 45 minut.
Postrezite s sladoledom, mlečnim napitkom ali sladkorjem v prahu. Takšna bučna jed bo otroškemu meniju in odraslemu dodala prijetno raznolikost.
Bučni kotleti
Sploh ni treba kuhati samo sladkih sladic iz svetle zelenjave. Kot se spomnimo, je lahko sestavni del "resne" jedi, ki jo lahko dajemo otrokom od enega leta.
Sestavine
- Olupljene buče (veliki kosi!) - 500 g
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Krema 10% - 50 g
- Zdrob - 1 žlica. l
- Sol - ščepec
- Drobtine - 2 žlici
Priprava
- Trije koščke buče na graterju, stisnite sok.
- Postavili smo na majhen ogenj, da vre 5 minut, dodamo sok in smetano.
- Naribano zelenjavo razporedimo v globok krožnik, vmešamo jajce in zdrob. Sol.
- Oblikujemo kotlete, potopimo v krekerje in parimo.
Tam postrezite vroče.
Bučne figurice s sirom
Ta zabavna jed je prava najdba! Okrasil bo praznično mizo ali preprosto razveselil vas in vašega otroka s svojim navihanim videzom. Lahko ga skuhate celo skupaj!
Sestavine
- Buče - 300 - 400 g
- Trdi sir - 50-70 g
- Sol - ½ žličke
- Moka - 2 žlici
- Rafinirano rastlinsko olje - 1 čajna žlička
- Rezalniki za piškote na kratko
Priprava
- Olupljeno zelenjavo narežemo na tanke rezine - največ 0,5 cm in z uporabo figur za piškote izrežemo zvezdice, mesece, kroge, srčke itd. Sol.
- V ponvi segrejemo olje in pomokamo bučne figurice v moki, jih položimo za cvrtje. To je treba narediti največ 3 minute na majhnem ognju, saj so zelo tanke.
- Medtem tri sire in, tako da na obeh straneh opečene figurice položimo na posodo, po vrhu potresemo, medtem ko je vroče, da se sir stopi.
- Postrezite tam, okrašeno z metinim listom ali posuto z zelišči.
Tu so recepti, iz katerih lahko pripravite okusne in zelo zdrave jedi iz buč, ne samo za svoje otroke, ampak tudi dostojno popestrite meni za odrasle!
Buča je sladka, a zdrava zelenjava. Ta kultura melone je skladišče koristnih snovi. Okrepitev srčno -žilnega sistema, normalizacija spanja in presnovnih procesov, izboljšanje vida in gibljivosti želodca - to je tisto, kar je buča koristna za otroke.
Če želite, da se otrok zaljubi v to oranžno sadje, morate bučo uživati v zgodnjem otroštvu. Iz nje lahko skuhate veliko jedi: prvo in drugo ter sladico, ki jo imajo radi vsi otroci! Mlade matere si pogosto zastavijo vprašanje: kako skuhati bučo za otroka, da bo okusna in da bodo koristi ohranjene.
Bučni pire za dojenčka
Za dojenčke je to sadje pripravljeno v obliki pire krompirja. Najverjetneje otrok ne bo zavrnil jesti nenavadne zelenjave.
Sestavine:
- buča - 50 g.
Priprava
Bučo operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke. Zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik. Koliko skuhati bučo za otroka? Pripravljenost zelenjave se določi z nožem: ko kosi postanejo mehki, lahko ogenj pogasimo. Kuhanje traja približno 30 minut. Nato z mešalnikom bučo zdrobimo v pire krompir.
Kaša z bučo za otroke
Najboljši zajtrk je kaša, ki vašemu malčku da energijo za nova odkritja in zvijače. Zakaj ga torej ne bi skuhali z bučo?
Sestavine:
- buča - 150 g;
- zdrob (riž, proso ali zdrob) - 50 g;
- mleko - 0,5 skodelice;
- voda - 1 kozarec;
- maslo - 15 g;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - na konici noža.
Priprava
Bučo očistimo, speremo in narežemo na majhne koščke. Zalijemo z vrelo vodo, dodamo sladkor in kuhamo približno 15 minut, pokrijemo s pokrovom. Nato bučo zmešamo z mlekom in žitaricami, dušimo še 20 minut, občasno premešamo. Ko ugasnemo štedilnik, v pripravljeno kašo damo sol in olje.
Okusna kaša za najboljšega otroka je pripravljena!
Bučna juha za otroke
Svetla in okusna prva jed iz buče bo razveselila vašega otroka s čudovitim okusom. Toda neizkušene matere ne vedo, kako otroku skuhati bučo za juho. Spodnji recept vam bo v veliko pomoč.
Sestavine:
- buča - 150 g;
- korenje - ½ korenovke;
- krompir - 1 kos.;
- sončnično ali oljčno olje - 1 čajna žlička;
- voda - 500 ml;
- sol - ščepec.
Priprava
Lonec z vodo postavite na ogenj. Zelenjavo olupimo in operemo. Bučo in krompir narežemo na majhne kocke in naribamo korenje. Vso zelenjavo damo v vrelo vodo in na zmernem ognju kuhamo 30 minut. Juho zmeljemo z mešalnikom, solimo in dodamo olje. Čas je za postrežbo!
Bučne palačinke za otroke
Prosim male z "sončki" - bučnimi palačinkami. Ta jed je še posebej primerna za male nagajive ljudi, ki tega sončnega sadja ne marajo: v palačinkah buče preprosto ne bodo opazili.
Sestavine:
- buča - 200 g;
- kefir - 2 kozarca;
- moka - 150 g;
- jajce - 1 kos.;
- voda - 0,5 l;
- sladkor - 2 žlici;
- sol - na konici noža.
Priprava
Bučo je treba olupiti, oprati in naribati. Kefir je treba zmešati z jajcem in moko tako, da ne ostanejo grudice. Dodamo bučo, sladkor, sol in ponovno premešamo. Palačinke ocvrte v rastlinskem olju. Pri serviranju prelijemo s kislo smetano.
Bučna omaka za otroke
Malo gurmana verjetno ne bo zavrnilo pogostitve z rezino slastne bučne enolončnice! Privoščite mu to veselje tako, da pripravite jed za zajtrk ali sladico.
Sestavine:
Priprava
Buče in semena olupimo in narežemo na majhne koščke. Jajca stepemo s smetano, soljo in sladkorjem. Pekač namastimo z maslom in potresemo z drobtinami. Bučo položite v model in pokrijte s stepenimi jajci. Pekač se peče 30-35 minut pri temperaturi 200 ° C.
Bučne jedi kuhajte 2-3 krat na teden, ne pogosteje, saj se zaradi visoke vsebnosti karotena lahko razvije karotenska zlatenica. Da bi se izognili alergiji na bučo pri otroku, uvedite ta izdelek od 6 mesecev in v majhnih odmerkih, skrbno spremljajte reakcijo.