Alam mo na ang lasa ng ulam na inihahanda namin ngayon, tama ba? Maselan, katamtamang matamis, pampalusog at pinakamamahal - lahat ng ito ay tungkol sa sinigang na gatas ng buckwheat. Tiyak na namiss mo rin siya, tulad ng ginagawa namin. Sa kadahilanang ito napagpasyahan naming lutuin ito nang eksakto.
Pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto
Upang maghanda ng sinigang, kailangan namin ng isang minimum na halaga ng mga sangkap. Ito, syempre, mga cereal, gatas, tubig at additives na tikman - asin at asukal.
Siguraduhin na ayusin ang mga grats, pagkatapos punan ang mga ito ng tubig at lutuin hanggang sa kalahating luto. Kapag nakamit ang layunin, magdagdag ng gatas, asin at asukal, pakuluan ang sinigang. Maaari mo ring ibuhos ang lahat ng mga likido, pampalasa nang sabay-sabay at lutuin ang ulam hanggang maluto. Maghatid ng mainit.
Porridge ng Buckwheat na may gatas
Oras ng pagluluto
nilalaman ng calorie bawat 100 gramo
Isang simple at medyo mabilis na resipe para sa iyong paboritong lugaw. Limang sangkap lamang, at anong lasa!
Paano magluto:
Tip: Kapag tapos ka na, maaari kang magdagdag ng isang slice ng mantikilya para sa lasa.
Buckwheat lugaw sa gatas, luto sa isang mabagal na kusinilya
Kung mayroon kang isang multicooker sa iyong kusina, isaalang-alang ang iyong sarili na masuwerte. Sa kasong ito, kailangan mo lamang i-load ang listahan ng mga sangkap sa mangkok at itakda ang tamang mode. Pagkatapos ay gagawin ng katulong ang lahat sa kanyang sarili, habang ikaw ay abala sa mga gawain sa bahay.
Gaano karaming oras ang 50 minuto.
Ano ang nilalaman ng calorie - 141 calories.
Paano magluto:
- Una sa lahat, maingat na pag-uri-uriin ang mga grats.
- Pagkatapos nito, banlawan ito at ibuhos sa mangkok ng multicooker.
- Magdagdag ng mantikilya
- Ibuhos sa tubig, gatas, pukawin.
- Ibuhos ang asukal at asin, isara ang mabagal na kusinilya na may takip.
- Magluto sa mode ng lugaw ng gatas hanggang maluto.
Tip: Magdagdag ng kayumanggi asukal upang magkaroon ng lasa ng caramel ng lugaw.
Masarap na lugaw ng gatas para sa isang bata
Ngayon ay magluluto kami ng isang bagay na nakakabaliw na ilaw at masarap - sinigang na bakwit para sa isang bata. Nangangahulugan ito na dapat itong maging malambot, hindi masyadong matamis at hindi maalat. Mag-ingat ka!
Ano ang nilalaman ng calorie - 63 calories.
Paano magluto:
- Pagbukud-bukurin nang lubusan ang mga grats.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at alisin sa kalan, pakuluan.
- Ibuhos ang tubig sa bakwit at ilagay din sa apoy.
- Hayaan itong pakuluan, kung gayon, pagpapakilos paminsan-minsan, lutuin ng dalawampung minuto.
- Sa oras na ito, dalhin ang gatas sa isang pigsa sa katabing burner.
- Ibuhos sa bakwit kapag lumipas ang dalawampung minuto.
- Magdagdag ng asukal at asin, hayaang muli itong pakuluan.
- Alisin mula sa init at isara ang takip, balutin ang kasirola at hayaang magluto ito para sa isang kapat ng isang oras.
- Kapag lumipas ang oras, pukawin ang mantikilya.
Tip: sa halip na asukal, maaari kang magdagdag ng pulot, kaya't magiging malusog ito para sa mga sanggol.
Lasa ng saging
Tiyak na nais mo talagang subukan ang bakwit na gatas ng buckwheat kasama ang pagdaragdag ng isang saging! Kung gayon, magsimula ka nang mabilis, at sa kalahating oras lamang ay matutupad ang iyong hiling.
Gaano karaming oras ang 25 minuto.
Ano ang nilalaman ng calorie - 109 calories.
Paano magluto:
- Pagbukud-bukurin nang mabuti ang bakwit upang maalis ang lahat ng basura at masamang butil.
- Pagkatapos nito, banlawan ang mga siryal at ibuhos sa isang maliit na kasirola.
- Ibuhos ang gatas sa mga kernel at ilagay ang lahat sa apoy, pakuluan ito.
- Balatan at putulin ang saging. Maaari kang gumamit ng mga singsing o cubes, straw.
- Lutuin ang lugaw ng halos sampung minuto, pagkatapos ay idagdag ang prutas.
- Ibuhos ang asukal at asin doon, ihalo at lutuin ang sinigang hanggang malambot.
Tip: kasama ang mga saging, maaari kang magdagdag ng iba pang mga prutas o berry sa sinigang.
Kalabasa sinigang
Ang susunod na resipe ay sinigang ng bakwit na may kalabasa sa gatas. Maniwala ka sa akin, hindi mo maisip kung gaano ito kasarap at malambot. Subukan mo lang!
Gaano karaming oras ang 45 minuto.
Ano ang nilalaman ng calorie - 128 calories.
Paano magluto:
- Maingat na ayusin ang mga grats mula sa mga labi, dumi at masamang mga butil.
- Ibuhos ang bakwit sa isang salaan o colander na may isang mahusay na mata.
- Hugasan hanggang sa malinaw na tubig at ilipat sa isang kasirola o kasirola.
- Ibuhos ang tinukoy na dami ng gatas at ilagay sa kalan.
- I-on ang daluyan ng init at dalhin ang bakwit sa isang pigsa.
- Asin, ihalo at pakuluan ang lahat hanggang maluto.
- Hugasan nang mabuti ang kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
- Ibuhos ang langis sa isang kawali at idagdag ang kalabasa, iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot.
- Kapag handa na ang gulay, idagdag sa bakwit, ihalo.
- Isara ang takip at hayaang magluto ito ng halos dalawampung minuto.
Tip: Kung nais mo ang isang matamis na lugaw, magdagdag ng asukal o honey upang tikman.
Paano magluto ng sinigang sa isang mansanas
Subukan ang sinigang na bakwit na may mga mansanas at gatas. Ang mga prutas na ito ay ang pinakasimpleng at pinaka masarap na karagdagan. Tingnan mo mismo!
Gaano karaming oras ang 30 minuto.
Ano ang nilalaman ng calorie - 153 calories.
Paano magluto:
- Una sa lahat, ang mga kernels ng bakwit ay dapat na ayusin upang maitapon ang lahat ng mga basura.
- Pagkatapos nito, banlawan ang bakwit hanggang sa malinaw na tubig. Sa parehong paraan tulad ng karaniwang ginagawa sa bigas.
- Ibuhos sa isang kasirola at ibuhos ang kinakailangang dami ng gatas.
- Ilagay sa kalan at buksan ang daluyan ng init.
- Mula sa sandaling ito ay kumukulo, lutuin ang lugaw ng halos dalawampung minuto hanggang sa malambot.
- Ibuhos ang mga mani sa isang tuyong kawali at ilagay ang lahat ng ito sa kalan.
- Warm up sa isang mapula-pula na kulay at isang maliwanag na aroma.
- Pagkatapos nito, palamig ang mga mani, pagkatapos ay tumaga.
- Sa oras na ito, maglagay ng isa pang frying pan sa kalan, buksan ang minimum na daloy ng gas.
- Ilagay ang honey dito at ibuhos ng kaunting tubig (literal na 30 ML).
- Pahintulutan na mag-disperse, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Sa oras na ito, hugasan nang lubusan ang mansanas, balatan ito kung ninanais.
- Pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube at idagdag sa honey kasama ang mga mani.
- Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng limang minuto.
- Idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa natapos na bakwit, ihalo at ihatid.
Tip: maaari kang magdagdag ng isang maliit na banilya o kanela sa mga mansanas.
Maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong additives sa anumang lugaw sa panlasa. Ang mga ito ay maaaring maihaw na mga mani, mga candied fruit, pinatuyong prutas. Gumamit kami ng mga saging, kalabasa at mansanas. Maaari mong palitan ang mga prutas na ito o suplemento ng ilang iba pa, maaari ka ring kumuha ng mga berry.
Magdagdag din ng isang maliit na halaga ng pampalasa upang mabigyan ang sinigang ng bago, hindi pangkaraniwang lasa at aroma. Maaari itong maging banilya (sa mga pod), kanela (gadgad na stick), nutmeg, safron, brown sugar (magbibigay ng isang lasa ng caramel).
Pamilyar sa atin ang lugaw ng gatas ng Buckwheat mula sa malayo nating pagkabata. Pagkatapos ng ilang mga tao ang mahal sa kanya, hindi napagtanto kung gaano masarap, mayaman at masustansya ito. Sama-sama nating abutin!
- Inayos namin ang tamang dami ng cereal (maraming kutsara bawat tao), banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig, ilagay ito sa isang kasirola.
- Punan ng tubig (ang mga proporsyon ay ang mga sumusunod: 1 bahagi ng cereal sa 2 bahagi ng tubig), takpan ang kawali ng takip at ilagay ito sa apoy.
- Kapag ang masa ay kumukulo, bawasan ang ilaw at iwanan sandali ang lugaw (10-20 minuto).
- Matapos ang tubig ay ganap na sumingaw, magdagdag ng gatas (4 na bahagi) sa kawali at lutuin hanggang sa ganap na pakuluan ang likido.
- Magdagdag ng asin, asukal at mantikilya kung ninanais.
Ang pangalawang bersyon ng bakwit sa gatas
- Inaayos namin ang kinakailangang halaga ng mga siryal, hugasan. Maaari mo itong ibabad sa isang kasirola sa loob ng ilang oras.
- Pagkatapos ay ilagay ang cereal sa isang kasirola, punan ito ng gatas (1 bahagi ng cereal sa 4 na bahagi ng gatas), ilagay ang mga pinggan sa kalan at dalhin ang nilalaman nito.
- Bawasan ang init, takpan ang kawali ng takip at iwanan ang cereal sa loob ng 30-40 minuto, hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
- Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng regular at vanilla sugar (upang tikman), asin, isang piraso ng mantikilya sa sinigang.
Ang lugaw ng buckwheat ay ang pinaka masustansiyang produkto, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng protina ng gulay. At ito ay kapansin-pansin na malapit sa karne, tinapay at patatas. Naglalaman din ang Greek ng magnesiyo, na mabuti para sa puso. Bilang karagdagan, pinapababa ng bakwit ang asukal sa dugo at antas ng kolesterol, nililinis ang mga daluyan ng dugo at tumutulong na maiwasan ang mga sakit tulad ng atake sa puso, stroke at atherosclerosis. Ngunit sa lahat ng ito, hindi lahat ay may pagnanais na kumain ng sinigang na bakwit. Bagaman may mga recipe, salamat sa kung saan ang partikular na ulam na ito ay magiging isang paboritong sa iyong diyeta.
Recipe ng sinigang na bakwit ng gatas
Masarap ang lasa ng bakwit ng Buckwheat kung ito ay pagawaan ng gatas. Bukod dito, ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi napakahirap. Upang makagawa ng sinigang na bakwit ng gatas, kakailanganin mo ang: - bakwit - 1 baso; - gatas - 5 baso; - vanilla sugar - 1 pack; - granulated asukal - 2 tablespoons; - mantikilya - 1 tsp; - asin.
Kung mas mataba ang gatas, mas kasiya-siya at masarap ang lugaw. Totoo, para sa mga sumusunod sa pigura, mas mahusay na pumili ng skim milk. Ngunit ang lasa ng lugaw ay mananatili pa ring kawili-wili.
Pakuluan muna ang gatas. Pagkatapos ay idagdag ang asin, banilya at regular na asukal dito. Hugasan ang bakwit at ilagay ito sa isang kasirola, pukawin. Hintaying pakuluan ang sinigang at lagyan ito ng mantikilya. Pagkatapos bawasan ang init sa mababa, takpan ang takip ng takip at iwanan ang sinigang na tumaas ng 40 minuto. Tandaan na pukawin upang maiwasan ang pagkasunog. Ang patnubay ng kahandaan para sa iyo ay dapat na ang katotohanan na ang bakwit ay mahusay na pinakuluan. Sa pagtatapos ng pagluluto, hayaang tumayo ang sinigang sa loob ng 10 minuto pa.
Para sa mga hindi partikular na magiliw sa pagluluto ng mga siryal nang direkta sa gatas, may isa pang pagpipilian. Para sa kanya kakailanganin mo; - bakwit - 1 baso; - 1/2 litro ng tubig; - 1/2 litro ng gatas; - 2-3 kutsara. Sahara; - asin sa lasa; - mantikilya - 30 g.
Bilang kahalili, maaari mong palitan ang pulot para sa asukal. Ang lasa ay hindi mas mababa matamis, ngunit ang mga benepisyo ng ulam ay magiging walang katulad na mas malaki
Upang maayos na maihanda ang sinigang na buckwheat ng gatas, ayusin muna ang mga siryal. Pagkatapos ng lahat, hindi partikular na kaaya-aya ang pumili ng mga itim na butil mula sa tapos na ulam. Pagkatapos ng mga siryal, siguraduhing banlawan. Kumuha ng palayok na may makapal na ilalim, o maaari itong maging isang tradisyonal na kaldero. Ibuhos ang tubig sa isang lalagyan at sunugin. Kapag ang tubig ay kumukulo, ihagis ang cereal dito, hintaying kumulo muli ang tubig. Pagkatapos bawasan ang apoy at takpan ang takip ng takip.Pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang gatas (dapat itong preheated). Magdagdag ng asin at asukal. Kung gumagamit ka ng pulot, idagdag ito sa pinakadulo ng pagluluto o direkta sa plato. Iwanan ang sinigang upang kumulo para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ngayon ang natitira lamang ay upang magdagdag ng mantikilya. Takpan ang tapos na lugaw ng isang tuwalya at hayaang tumayo ito ng 10 minuto pa.
Paano maghatid ng sinigang na buckwheat ng gatas
Ang pagluluto ng lugaw ng gatas na soba ay kalahati pa rin ng labanan. Kinakailangan din upang isumite ito nang tama. Mahusay na ilagay ang mesa, gatas at sariwang prutas o berry sa mesa. Ito ay kinakailangan upang ang bawat isa ay maaaring idagdag sa kanilang plato kung ano ang gusto nila. Bilang karagdagan, salamat sa mga nasabing additives, ang ulam ay magiging mas mas masarap at malusog. Ang nasabing lugaw ay kakainin kahit ng pinaka-mabilis na pag-aatubili na mga tao.
Naturally, kinakailangan upang maghatid ng mainit na sinigang. Wala rin itong malamig, ngunit ang mainit na milk buckwheat porridge ay may espesyal na panlasa.
Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang sinigang na gatas ng buckwheat nang masarap at mabilis. Ito ay pahalagahan hindi lamang ng mga maliliit na bata, kundi pati na rin ng mga may sapat na gulang. Sa katunayan, bilang karagdagan sa katotohanan na ito ay naging masarap, kapaki-pakinabang din ito, dahil mayaman ito sa mga bitamina, protina at iron.
Milk buckwheat lugaw
Mga sangkap:
- bakwit - 1 tbsp.;
- gatas - 3 tbsp.;
- tubig - 300 ML;
- - 50 g;
- pinong asukal - 3 kutsara. kutsara
Paghahanda
Ibuhos ang sinala na tubig sa isang kasirola, pakuluan ito at ibuhos ang hugasan na bakwit. Magluto ng halos 10 minuto, at pagkatapos ay punan ito ng gatas, bawasan ang init at kumulo hanggang luto, natakpan ng takip. Pagkatapos ay maingat na alisin ang mga pinggan mula sa kalan, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at magdagdag ng asukal sa panlasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat at iwanan sa ilalim ng talukap ng 10 minuto. Paghatid ng sinigang na may prutas o tulad nito.
Milk buckwheat lugaw para sa isang bata
Mga sangkap:
- gatas - 0.5 tbsp.;
- tubig - 100 ML;
- bakwit - 2 kutsara. kutsara
Paghahanda
Maingat naming pinagsunod-sunod ang bakwit, banlawan at matuyo nang bahagya. Pagkatapos ay gilingin ang mga butil sa harina gamit ang isang food processor. Ibuhos ang gatas at tubig sa isang kutsara, magpainit at magdagdag ng harina ng bakwit. Binabawasan namin ang init sa pinakamaliit at, habang pinupukaw, lutuin ng halos 10 minuto. Kung kinakailangan, palabnawin ito ng gatas at pakainin ang bata.
Milk buckwheat porridge sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- gatas - 3 tbsp.;
- bakwit - 1 tbsp.;
- mantikilya - para sa pagbibihis;
- pinong asukal - tikman.
Paghahanda
Hugasan namin ang bakwit at ibuhos ito sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng mantikilya, asukal sa panlasa at punan ng gatas. Isinasara namin ang aparato at pinili ang program na "Milk porridge". Matapos ang beep, iwanan ang sinigang sa ilalim ng talukap ng mata upang mahawa ito nang kaunti.
Spicy Milk Buckwheat Porridge Recipe
Mga sangkap:
Paghahanda
Inaalok ka namin na magluto ng masarap at mabangong sinigang na bakwit ng gatas na may maanghang na lasa. Upang magawa ito, ibuhos ang gatas sa isang kasirola, maglagay ng isang stick ng kanela, isang maliit na lupa at ilagay ang mga pinggan sa kalan. Pagkatapos kumukulo, maingat na alisin ang kanela at idagdag ang hugasan at pinatuyong bakwit. Magdagdag ng vanilla sugar upang tikman, ihalo, takpan at kumulo hanggang lumambot. Sa pinakadulo, punan ang lugaw ng mantikilya.
Alam ng lahat na ang bakwit ay isang malusog, masarap at kasiya-siyang produkto. Ang buckwheat ay karaniwang nakikilala sa pamamagitan ng integridad ng mga butil. Halimbawa, ang pinakamahusay na buong butil ay tinatawag na kernels. Ang mga butil na iyon, ang integridad na kung saan ay nalabag, ay tapos na. Mga durog na butil - naibenta sa ilalim ng pangalang Smolensk grats. Mayroon ding harina ng bakwit, kung saan kamangha-manghang masarap na manipis na mga pancake, dumpling at dumplings ay nakuha.
Ngunit kadalasang gumagamit kami ng buong butil ng bakwit at nagluluto ng sinigang mula sa kanila, o nagluluto kami ng sopas ng bakwit. At, ilang mga tao ang nakakaalam na mula sa mga gulay ng buckwheat, ang mga batang shoot nito, maaari kang maghanda ng mahusay na mga salad, magdagdag ng mga dahon sa mga dahon ng tsaa. Ang shredded buckwheat ay maaaring idagdag sa tinadtad na maliit na maliit. Ang mga cutlet ay mahangin, malambot at napaka masarap.
Ang lahat ng mga goodies na ito ay karapat-dapat sa isang hiwalay na talakayan. At ngayon pag-uusapan natin ang tungkol sa isa pang tanyag na ulam. Alamin natin kung paano ang isang masarap na sinigang na bakwit na may gatas ay inihanda, ang mga benepisyo nito ay nakumpirma ng mga nutrisyonista. Kahit na may iba pang mga opinyon. Pag-uusapan din natin ito. Ngunit una, alamin natin kung bakit kapaki-pakinabang ang bakwit, kung saan lutuin namin ang aming lugaw.
Ang mga pakinabang ng bakwit
Ang buckwheat ay hindi naglalaman ng maraming karbohidrat, hindi katulad ng ibang mga cereal. Ngunit sa parehong oras, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na mga amino acid. Naglalaman ang cereal na ito ng maraming bakal. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng kaltsyum, posporus, yodo. Tulad ng para sa mga bitamina, ang bakwit ay naglalaman ng mga bitamina B (B1, B2, B6), pati na rin ang PP, R. Naglalaman ito ng rutin, na lubhang kinakailangan para sa kalusugan.
Naglalaman ang cereal ng maraming likas na hibla, hibla, na nag-aambag hindi lamang sa mabisang paglilinis ng mga bituka mula sa mga nakakapinsalang sangkap at deposito, ngunit pinasisigla din ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na tiyak na gumamit ka ng bakwit, dahil naglalaman ito ng amino acid tryptophan, na napakahalaga para sa kalusugan. Ang sangkap na ito ay kasangkot sa pagpapanumbalik, ang pagtatayo ng mga bagong cell, ngunit ang pinakamahalaga, pinipigilan nito ang pag-unlad ng oncological tumor ng tiyan at bituka.
Nalaman din na ang bakwit ay may kakayahang babaan ang antas ng asukal sa dugo. Ginagawa nitong kapaki-pakinabang ang sinigang na bakwit para sa lahat na naghihirap mula sa diyabetes. Kailangan din itong isama sa diyeta ng mga malulusog na tao upang maiwasan ang sakit na ito.
Ang buckwheat na may gatas ay mabuti para sa iyo?
Nagtatalo pa rin ang mga nutrisyonista tungkol sa kung nakakapinsala o kapaki-pakinabang na kumain ng sinigang na bakwit na may gatas. Bagaman, dapat kong sabihin na ang pinggan na ito ay regular na inihanda ng aming mga ninuno at nakadama ng mahusay, ay nakikilala sa pamamagitan ng mabuting kalusugan at pisikal na lakas. Ngunit ang mga modernong nutrisyonista (syempre, hindi lahat) ay nagsasabi na ang anumang sinigang ng gatas, kabilang ang bakwit, ay nakakasama. Dahil ang gatas sa pangkalahatan ay isang malayang produkto at hindi maaaring ihalo sa anumang bagay. At lalo na hindi nila inirerekumenda ang gatas sa mga may sapat na gulang, dahil hindi ito nai-assimilated ng kanilang katawan.
Ngunit dapat kong sabihin na ang mga pagtatalo na ito ay matagal nang nagaganap, at ang mga tao ay patuloy na nagluluto ng sinigang na may at walang gatas. Pinapakain nila ang kanilang mga anak sa kanila at kinakain ang kanilang sarili. Kailangan mo lamang isaalang-alang ang mga katangian ng iyong katawan. Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga tao ay gusto ng gatas, inumin ito sa litro at hindi ito nakakasama sa kanila. Sila, syempre, ay maaaring kumain ng sinigang na bakwit na may gatas nang walang anumang takot sa kanilang kalusugan. Sa gayon, ang mga hindi kinukunsinti ng katawan ang mga produktong pagawaan ng gatas ay hindi dapat pagsamahin ang bakwit sa gatas, ngunit magluto ng sinigang sa iba pang mga produkto (kabute, gulay, atbp.).
Sa gayon, para sa mga ang katawan na kinukunsinti ang kombinasyon ng mga cereal na may mga produktong pagawaan ng gatas nang maayos, at mayroon pa ring karamihan ng mga nasabing tao, iminumungkahi kong lutuin ang masarap na sinigang na bakwit na may gatas ayon sa resipe na ito:
Pagluluto ng bakwit na may gatas!
Upang magluto ng sinigang, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto: para sa 1 baso ng bakwit - 400 ML ng mga kernel. gatas, isang piraso ng mantikilya, asin, asukal ayon sa iyong paghuhusga.
Paano magluto:
Upang gawing crumbly at masarap ang lugaw, kailangan mong tamang kalkulahin ang dami ng cereal at tubig. Para sa pagiging simple, susukatin namin ang pagkain sa isang 200 gramo na baso. Kaya, ibuhos ang 1 tasa ng bakwit sa isang enamel pan. Pauna-unahin ang cereal, banlawan. Maaari mo itong iprito sa isang tuyong kawali. Ibuhos ang cereal ng tubig, buksan ang kalan. Kapag kumukulo, magdagdag ng asin, kung nais mo, pagkatapos ay asukal din, ihalo. Bawasan ang init sa mababa, magpatuloy sa pag-simmer ng halos 15 minuto. Tandaan na isara ang palayok na may takip.
Kapag ang lahat ng tubig ay sumingaw, handa na ang lugaw. Sa sandaling ito kailangan mong ibuhos ang malamig na gatas. Ngayon huwag takpan ng takip, bahagyang dagdagan ang init, maghintay hanggang sa kumukulo ang gatas. Alisin ang kasirola mula sa kalan, takpan ng takip, balutin ito ng isang bagay na mainit-init, hayaang tumayo ito ng 10 minuto.
Kung gagawin mo ang lahat alinsunod sa mga patakaran, nakakakuha ka ng isang napaka masarap, mabangong sinigang na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya. Pagkatapos ibuhos ito sa mga mangkok, magdagdag ng isang bukol ng mantikilya sa bawat paghahatid.
Buckwheat na may gatas at cauliflower
Maaari kang magluto ng isang malusog, masarap na ulam. Nangangailangan ang resipe: 1 baso ng mga cereal, 200-300 g ng cauliflower, 2 baso ng gatas, isang maliit na mantikilya, asin.
Paano magluto:
Hugasan ang repolyo, hatiin sa mga ulo, gupitin at ipamahagi sa isang layer sa ilalim ng kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng bakwit (hugasan), ipamahagi nang pantay. Ibuhos ang gatas, magdagdag ng asin, i-on ang kalan. Kapag kumukulo ito, bawasan ang init sa mababang, lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa kalan, balutin ito ng isang bagay na mainit-init, iwanan sa singaw ng 15 minuto.
Hatiin ang natapos na ulam sa mga bahagi, magdagdag ng mantikilya. Bon gana at maging malusog!