Hindi sila gaanong kalat at tanyag sa ating bansa, dahil sa kumpletong kawalan ng mga nasabing proyekto o ang kanilang maliit na bilang sa merkado. Ang ganitong uri ng proyekto ay nagsasama ng isang negosyo para sa paghahanda at pagbebenta ng lutong bahay na jam. Hindi niya kailangan ng malaking pamumuhunan at natatanging kaalaman sa larangan ng pagluluto. Sa paunang yugto, ang jam ay maaaring lutuin sa bahay.
Kung babaling tayo sa kasanayan ng pagpapatupad ng mga naturang kaganapan, nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa Estados Unidos, kung saan ang pamimili ng mga jam at pinapanatili mula sa mga pribadong sambahayan ang pamantayan, mayroon ding mapagkukunan sa Internet kung saan ipinakita ang mga obra maestra ng mga gawang bahay na Matamis.
Talagang natitiyak na sa ating bansa mayroong mga tao na, sa ilang mga kadahilanan, ay hindi nakapaghanda ng gayong masarap sa kanilang sarili, ngunit masisiyahan nilang matitikman ang lutong bahay na jam na may mabangong tsaa sa isang komportableng kapaligiran sa bahay.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagbili ng mga pangunahing sangkap, lalo na berry at prutas. Maaari kang malayang makisali sa pagsasaka, o maaari mong bilhin ang lahat sa merkado. Sa parehong oras, palaging sulit na alalahanin na ang mga sariwang berry ay hindi maaaring mapanatili ang kanilang orihinal na mga pag-aari sa mahabang panahon, at samakatuwid, na bumisita sa merkado sa huli na hapon, may pagkakataon na bilhin ang lahat ng kailangan mo nang maramihan at sa presyong bargain. Para sa susunod na araw ng pagbebenta, ang mga berry na nagbigay ng katas at nawala ang kanilang pagtatanghal ay malinaw na hindi angkop, at para sa jam sila ang pinakamahusay na mga hilaw na materyales. Ito ay nagkakahalaga ng pansin tulad ng isang kalamangan ng jam bilang nito mahaba ang haba ng istante, na kung saan ay higit pa sa kumikitang ibenta.
Ang negosyo sa paggawa ng jam ay maaaring itaas sa ranggo ng lubos na kumikitang kita, kung sa tingin mo ay ang mga pamamaraan ng pagbili ng parehong murang hilaw na materyales at pakyawan ng pagbili ng mga lalagyan sa pinakamababang posibleng presyo. Kung ihinahambing namin ang pagpapatupad ng homemade jam at homemade honey, pagkatapos ay pagguhit ng isang parallel, maaari kaming magdesisyon na ang nasabing proyekto ay pahalagahan ng isang malaki na bilang ng mga nagpapasalamat na customer pagkatapos ng isang taon. At kung mayroong pangangailangan, kung gayon, nang naaayon, ang kasiyahan nito ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinakahihintay na kita.
Sa kaso ng matagumpay na paggawa at pagbebenta ng lutong bahay na jam, maaari kang magrenta ng isang maliit na pagawaan at buksan hindi isang bahay, ngunit isang seryosong negosyo. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng karagdagang mga yunit ng kagamitan, pinggan, iba't ibang mga lalagyan at seamer. Ang pagkuha ng mga empleyado upang maisakatuparan ang buong proseso ay magpapataas ng dami ng produksyon, at sa paglipas ng panahon, isang organisadong prutas at hardin ng berry ang magbabawas sa gastos ng mga natapos na produkto, sa ganyang pagtaas ng kita.
Ang pinakamahalagang bagay sa negosyong ito ay upang maghanap ng mga paraan upang maipalabas ang homemade jam. Ang unang hakbang ay upang makakuha ng iyong sariling online na tindahan, o, sa matinding kaso, mag-alok ng iyong produkto sa iba't ibang mga platform ng pangangalakal at sa mga social network sa Internet, sa gayon i-advertise ito at akitin ang isang interesadong publiko.
Gayundin, hindi makakasakit na makilahok sa mga eksibit na eksibit na pagbebenta, halimbawa, na nakatuon sa mga regalo ng taglagas o mga produkto ng maliliit na pribadong bukid. Ang lahat ng ito, syempre, papayagan kang makakuha ng iyong sariling bilog ng mga mamimili.
Upang malaman ng mga potensyal na customer ang tungkol sa homemade jam na inaalok para ibenta, hindi ka dapat mapakali sa pamamagitan ng pag-publish ng mga ad sa mga naka-print na publikasyon, pamamahagi ng mga brochure o card ng negosyo sa masikip na lugar, at pagsasalita, na maaaring ayusin ng mga kamag-anak at kaibigan .
Gamit ang tamang diskarte sa mga isyu ng panlasa ng jam, advertising ng mga produkto at benta, tulad ng isang negosyo ay maaaring magdala ng mahusay na kita, sa kabila ng ang katunayan na ang threshold ng mga pamumuhunan sa pananalapi sa paunang yugto nito ay napakaliit, madalas ang negosyo ng paggawa ng lutong bahay na jam ay inuri bilang isang negosyo mula sa simula.
Ito ay lubos na kapaki-pakinabang, dahil maraming mga tao ang gustung-gusto ang mga natural na matamis na prutas, ngunit hindi lahat ay may pagkakataon at oras upang lutuin sila. Ang tamang diskarte sa samahan, isang matino pagtatasa ng merkado at orihinal na mga solusyon ay makakatulong upang maging isang karapat-dapat na kakumpitensya sa merkado para sa paggawa at pagbebenta ng jam.
Pangkalahatang katangian ng negosyo, kalamangan at kahinaan
Pinapanatili ang prutas at berry at mga jam ay patok na mga produkto. Ang mga ito ay binili hindi lamang ng mga residente ng mga lungsod na walang mga kundisyon para sa paghahanda ng produktong ito, kundi pati na rin ng mga malalaking tagagawa ng mga produktong panaderya, mga produktong semi-tapos na, at mga pastry.
Mayroong maraming mga uri ng jam sa modernong merkado na ginawa ng maraming mga tagagawa. Ngunit ang priyoridad ay ibinibigay sa malusog at natural na mga produkto na ginawa mula sa mga kalikasan na hilaw na materyales. Ito ay tiyak na tulad ng mga produkto na kulang sa tapos na merkado ng produkto.
Ang mga pakinabang ng ganitong uri ng negosyo ay kasama ang mga sumusunod:
- demand para sa mga produkto;
- walang mga problema sa pagtataguyod ng mga hilaw na materyal na supply;
- ang kakayahang magsimula sa isang maliit na produksyon;
- mabilis na bayad.
Ang mga negatibong aspeto ng ganitong uri ng negosyo ay kasama ang presyo ng mga hilaw na materyales. Kung binili ito mula sa mga tagapagtustos para sa paggawa ng jam, kung gayon ang gastos ng mga berry at prutas ay hindi matatag at nakasalalay sa panahon. Ito ay isang masamang ideya na bumili ng maraming mga hilaw na materyales sa panahon ng panahon kung ang mga ito ay mura, at i-freeze ang mga ito para magamit sa taglamig: ang pangwakas na produkto mula sa mga nakapirming hilaw na materyales ay walang parehong mga katangian tulad ng mga jam at jam na ginawa mula sa mga sariwa. .
Ang isa pang kawalan ng ganitong uri ng negosyo ay ang kahirapan sa pagpasok ng isang malaking merkado ng pagbebenta. Kung ang produksyon ay maliit, kung gayon ang mga malalaking tanikala ay malamang na hindi nais na makipagtulungan sa mga kinatawan nito sa yugtong ito.
Mga kinakailangang pamumuhunan
Kung ang isang produksyon na may average na kapasidad ay pinlano, na kung saan ay makagawa ng tungkol sa 1500 kg ng jam bawat shift, kung gayon ang minimum na gastos ay tungkol sa 1.5 milyong rubles.
Kasama sa ipinahiwatig na halaga ang gastos sa pag-upa o pag-aayos ng mga nasasakupang produksyon, pagbili ng mga kinakailangang kagamitan, hilaw na materyales at mga konsumo (lalagyan, takip, label, pampalamuti na materyal), at pagbabayad para sa kuryente. Gayundin, kasama sa ipinahiwatig na gastos ang mga suweldo ng mga tauhan.
GOSTs para sa paggawa ng jam
Kapag gumagawa ng jam, dapat silang gabayan ng mga nauugnay na dokumento (GOSTs).
Ang pangalan ng dokumento na naglalarawan sa pangkalahatang mga kondisyong panteknikal para sa paggawa ng jam ay GOST R 53118-2008 “Jam. Pangkalahatang mga kondisyong panteknikal ".
Para sa paggawa ng jam, mayroong isang karaniwang GOST 32099-2013 "Jam. Pangkalahatang mga kondisyong panteknikal ".
DailyMail Online: Asukal, mantikilya, isang timba ng mga strawberry at ilang lemon! Ang homemade strawberry jam ay bumalik sa uso! Bahagi ito dahil sa pagtipid ng badyet, pati na rin sa prototype ng mga consumer na mas gusto ang malusog na pagkain na organiko. Bilang karagdagan, ang tag-init ay nasa labas - isang napakatalino oras para sa lumalagong mga prutas at berry (, raspberry at iba pang mga produkto na kinakailangan para sa paggawa ng jam).
"Si Jam ay nawawala ang luma nitong imahe at nagiging sikat sa mga kabataan," sabi ng negosyanteng si Fraser Doherty, tagapagtatag ng SuperJam. Sa paanuman ay umisip sa kanya upang kolektahin ang lahat ng mga recipe para sa paggawa ng jam mula sa kanyang lola at gawin ang kanyang unang milyon bago pa umabot sa 20 taong gulang.
Saan makakagawa ng jam?
Sinimulan ng batang Doherty ang paggawa ng mga jam sa kusina ng kanyang mga magulang, kaya't ang mga naghahangad na negosyante na naghahanap para sa kanila ay maaari ding isaalang-alang na ipatupad ang ideyang ito. Salamat sa mga recipe ng lola, ang mga jam ay napakapopular sa mga merkado ng ani at gourmet. Makalipas ang ilang sandali, ang binata ay nakabuo ng kanyang sariling teknolohiya para sa paggawa ng jam, prutas lamang ang ginamit (walang asukal). Nalalapat ang ideyang ito sa.
Ang paggamit ng 100% prutas ay isang pagbabago. Ang natatanging resipe ay pinangalanang SuperJam. Ang binata ay interesado sa isang pabrika na nalulumbay sa kanyang masarap na jam. Sa paglipas ng panahon, ang kanilang interes ay ganap na nabigyang katarungan.
Sa pamamagitan ng pag-install ng kagamitan sa produksyon, paglikha at pagtataguyod ng isang tatak, pagpapabuti ng kanyang sariling mga recipe, si Fraser ay naging pinakabatang tagapagtustos ng Waitrose (isang malaking kadena sa supermarket). Ang unang kontrata ay nilagdaan noong Marso 2007. Nangyari ito sa edad na 16. Sa oras na iyon, ang SuperJam ay naibenta sa halos bawat sangay ng Waitrose chain. Simula noon, ang mga produkto ng SuperJam ay nabili na sa buong mundo. Ang SuperJam ngayon ay naghahatid ng higit sa 2,000 supermarket sa buong mundo (Asda, Tesco, Morrisons, Waitrose, Sainsbury's) sa Australia, Russia, Denmark, Ireland at Finland.
Magrehistro ng isang negosyo
Ang isang tanyag na pagpipilian para sa pagrehistro ng isang maliit na produksyon ay upang buksan ang isang limitadong kumpanya ng pananagutan. Uri ng pagbubuwis - STS na may object ng kita na ibinawas sa mga gastos. Para sa pagbubukas ng isang ganap na mini workshop, ang LLC ay isang perpektong pagpipilian. Bilang karagdagan, ang karagdagang pagpapalawak ng kumpanya at pagkuha ng mga manggagawa ay posible.
Kung magpasya kang gumawa ng siksikan sa bahay at hindi plano na kumuha ng tauhan, magparehistro bilang isang pribadong negosyante. Ang pangunahing bentahe ng isang indibidwal na negosyante ay ang pagiging simple ng mga papeles at kaunting buwis.
Kunin ang pagtatapos ng sanitary at epidemiological station
Maniwala ka sa akin, ito ang isa sa pinakamahirap na yugto. Ang kalidad ng jam ay tinatasa ayon sa “Jam. Pangkalahatang mga kondisyong panteknikal ". Kinakailangan na sumang-ayon sa mga awtoridad ng State Sanitary at Epidemiological Supervision na sinusunod ang pagkontrol sa nilalaman ng mga nakakalason na elemento at mga tagapagpahiwatig ng microbiological.
Kinakailangan upang gumuhit ng isang teknolohiya para sa pagmamanupaktura ng isang produkto - mga panteknikal na pagtutukoy o mga kundisyong teknikal. Ang dokumento ay dapat na sumang-ayon sa sanitary at epidemiological station. Sa SES, kailangan mong kumuha ng mga permiso: isang permiso sa pagpapatakbo at deklarasyon ng gumawa. Ang isang sanitary at hygienic na konklusyon ng SES para sa pangwakas na produkto ay kinakailangan din. Kinukumpirma ng dokumentong ito ang pagsunod sa mga produkto sa itinatag na mga kinakailangan, pamantayan at patakaran. Ang permit ay inisyu para sa isang panahon ng 3 hanggang 5 taon.
| Higit pang mga ideya sa produksyon ng pagkain: | |
|---|---|
Humanap ng angkop na silid
Unang pagpipilian- paggawa ng jam sa bahay. Kailangan namin ng isang malaking kusina na may lugar na 20 sq. Angkop para sa mini na paggawa.
Pangalawang pagpipilian- pag-aayos ng isang ganap na pagawaan para sa pagproseso ng mga berry. Angkop na lugar - 70 sq. M. Upang makatipid ng pera, mas mahusay na ayusin ang produksyon sa labas ng lungsod o sa mga suburb.
Ayusin ang supply ng mga hilaw na materyales
Mahirap matiyak ang walang patid na paggawa ng jam. Samakatuwid, pangunahing ginagawa ito sa tag-araw. Ang mga presyo ng hilaw na materyal ay nag-iiba mula sa bawat panahon. Ang paggawa ng jam o paggawa ng jam mula sa mga nakapirming berry ay hindi rin kapaki-pakinabang, at nawala ang kalidad.
Kailangan mong tapusin ang isang kasunduan sa mga tagagawa ng mga produktong pang-agrikultura. Mayroong higit sa sapat na mga supplier.
Bumili ng kagamitan
Upang maisaayos ang proseso ng produksyon, kakailanganin mo ang:
- cutting table at washing bath - paghahanda ng mga hilaw na materyales;
- planta ng produksyon at mga lalagyan - pagproseso ng mga berry;
- , banlaw para sa mga lata, isteriliser para sa mga takip at lata;
- tapos na mga pag-install ng pagpuno ng produkto - jam packing;
- at - pagsasara ng mga natapos na produkto
- mga freezer at refrigerator - pag-iimbak ng mga hilaw na materyales at jam;
- karagdagang kagamitan (lalagyan, tray, kaliskis, sifter).
Ang mga halimbawa ng mga elektronikong materyales sa mga kumplikadong pag-install na multifunctional ay posible.
Ang Jam ay isang produktong, ang produksyon at pagkonsumo kung saan ay ganap na kabaligtaran. Kaya, kapaki-pakinabang na makagawa ng siksikan sa tag-araw, kung ang mga presyo para sa mga hilaw na materyales (berry at ilang prutas) ang pinakamababa. Sa parehong oras, nais mong kumain ng isang matamis na gamutin nang higit pa sa taglamig kaysa sa tag-init. Samakatuwid, maraming mga tagagawa sa bahay ang gumagawa ng siksikan sa tag-araw higit sa lahat mula sa mga lokal na prutas at berry, at sa taglamig mula sa mga prutas na binili mula sa mga dayuhang tagapagtustos. Ang kakayahang kumita ng negosyong ito, ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, ay 25-30%.
Ayon sa pagsasaliksik ng mga eksperto sa marketing, ang merkado ng Russia para sa mga pinapanatili at jam ay lumalaki nang mabilis. Lumalabas ang parami nang iba-iba at de-kalidad na mga produkto sa mga istante ng tindahan. Hindi tulad ng Kanluran, ang merkado ng jam ng Russia ay napakaliit pa rin, ngunit ang mga tradisyon ng pag-ubos ng masarap na pagkain na ito ay matagal nang alam.
Upang maisaayos ang iyong sariling paggawa ng jam, hindi mo kailangan ng malalaking pamumuhunan at kumplikadong mga teknolohikal na solusyon. Ang kagamitan ay maaaring mabili mula sa mga domestic supplier, at ang paggawa ng workshop mismo ay mabubuksan sa mga kondisyon ng isang ordinaryong bukid.
Ang isa sa mga pangunahing gawain para sa isang bagong gawa na tagagawa ay ang lumikha ng isang mahusay na assortment, kasama ang pagdaragdag ng mga kakaibang solusyon. Bukod dito, ang "exotic" mismo ay hindi isang bagay na hindi kapani-paniwala at mahal. Karamihan sa mga recipe para sa paggawa ng hindi pangkaraniwang jam ay mga klasiko sa pagluluto. Halimbawa, ang isang kahel na may pagdaragdag ng lavender ay isang kilalang French confiture.
Sa paggawa ng jam, ang head chef ay binibigyan ng buong saklaw para sa imahinasyon. Malaki ang nakasalalay sa kanyang mga kwalipikasyon at imbensyon. Kadalasan, kahit na ang kakaibang mga kumbinasyon ng lasa ay ang pinakasikat sa mga customer.
Maaari kang kumita ng higit pa dahil sa magandang balot ng mga kalakal. Ang mga garapon ng masarap na jam ay maaaring ipakita bilang isang mahusay na regalo. Papayagan nitong maitakda ang presyo sa itaas ng average ng merkado.
Isyu ng hilaw na materyal
Ang karampatang supply ng mga hilaw na materyales ang pinakamahalagang paksa sa paggawa ng produktong ito. Ang pangwakas na presyo ng jam ay maaaring maging napakataas kung maling kalkula mo ang recipe at mga sangkap. Kaya, mula sa isang kilo ng mga dalandan, 200 gramo lamang ng jam ang nakuha, at ang presyo ng gastos para sa mga hilaw na materyales lamang ay 40 rubles. At kailangan mo ring isama ang mga gastos sa kuryente, sahod, packaging, pag-upa ng mga lugar, advertising, at marami pa.
Hindi mahirap ayusin ang supply ng mga hilaw na materyales para sa paggawa ng jam at jam. Ito ay sapat na upang pumunta sa kilalang lahat.biz mapagkukunan, kung saan maaari kang makahanap ng daan-daang mga panukala para sa supply ng mga nakapirming berry: strawberry, raspberry at cherry.
Ang isa pang isyu ay ang presyo ng mga hilaw na materyales. Ang lahat ay mas kumplikado dito, dahil ang halaga ng mga berry ay nagbabago depende sa panahon. Sa tag-araw, ang mga berry ay mas mura kaysa sa taglamig. Samakatuwid, ang pangunahing mga pasilidad sa paggawa ay dapat na isama sa tag-init at taglagas. Ngunit sa taglamig, ang produksyon ay magiging mababa ang kita, dahil sa tumataas na presyo para sa mga hilaw na materyales.
Ang paggawa ng mga stock ng berry para sa taglamig ay hindi magandang ideya. Ang totoo ay mangangailangan ito ng mga karagdagang gastos para sa pagbili ng mga freezer. At ang produktong nakuha mula sa mga nakapirming berry ay magiging isang ganap na magkakaibang kalidad. Ang isang bahagyang naiibang sitwasyon sa sitrus at kiwi. Mas mahusay na bumili ng naturang mga prutas nang mas maaga sa isang mas mahusay na presyo.
Mga lugar at kagamitan
Maaari kang magsimula sa isang negosyo sa pamamagitan ng pagrenta ng isang maliit na pagawaan, ang puwang na kung saan ay sapat para sa manu-manong paggawa ng maraming mga pagkakaiba-iba ng jam. Sa paglaki ng mga order, mayroong pangangailangan para sa karagdagang puwang. Ang pinaka-maginhawang pagpipilian ay ang pagrenta ng isang silid sa silid-kainan o restawran. Ito ay kapaki-pakinabang sa na ang silid kainan ay pinalamutian alinsunod sa lahat ng mga patakaran ng SES at kaligtasan ng sunog at mai-save ang negosyante mula sa maraming mga problema at hindi kinakailangang "tumatakbo sa paligid" sa pamamagitan ng mga awtoridad. Bilang karagdagan, maaari kang makipag-ayos sa pamamahala ng silid-kainan at makuha ang iyong itapon hindi lamang mga parisukat na metro, kundi pati na rin ang ilang kagamitan: paghuhugas ng paliguan, mga pamutol ng gulay, mga freezer, mesa, atbp. Ngunit ang naturang "serbisyo" ay gastos din sa hindi bababa sa 1000 rubles. bawat metro kwadrado.
Ang pagiging kumplikado ng paggawa ng jam ay nakasalalay sa katotohanang ang prosesong ito ay hindi maaaring ganap na awtomatiko. Wala pa ring mga makina na maaaring mapaghusay na mapaghiwalay ang kasiyahan mula sa mga prutas ng sitrus. Samakatuwid, ang karamihan sa mga pagpapatakbo ay kailangang gawin nang manu-mano. Ilang operasyon lamang ang maaaring ma-automate.
Halimbawa, ang paghuhugas ng paliguan ay ginagamit upang linisin ang mga berry at prutas. Ang pagtanggap ng mga bins ay ginagamit para sa paghahanda ng mga hilaw na materyales. Para sa isterilisasyon ng tubig at mga takip - UV sterilizer, para sa mga lata - isang aparato para sa banlaw. Ang linya ay pupunan ng isang aparato para sa pagpuno ng mga produkto sa mga lata, isang aparato para sa pangkabit ng takip, isang makina para sa mga label ng pagdikit. Hindi mo magagawa nang walang mga pantulong na kagamitan: kaliskis, tray, lalagyan, lalagyan. Kinakailangan din na magkaroon ng mga refrigerator at freezer para sa pagtatago ng mga hilaw na materyales (mga nakapirming berry at prutas).
Ang gastos sa pagbili ng kagamitan sa itaas ay hindi bababa sa 1 milyong rubles. Ang mga nasabing pamumuhunan ay nabibigyang katwiran kung ang dami ng produksyon ay hindi mas mababa sa 1000 kg ng jam bawat araw. Ang isang maliit na pagawaan ay hindi nangangailangan ng gayong mga gastos. Ang mga startup na negosyo ay dapat limitahan ang kanilang mga sarili lamang sa pagbili ng mga pantulong na kagamitan, at ilaan ang karamihan sa kanilang mga pagsisikap at mapagkukunan sa paghahanap ng mga nasasakupang lugar, isang mahusay na teknolohikal at mga channel ng pamamahagi ng produkto.
Teknolohiya
Ang teknolohiya ay maaaring magkakaiba depende sa laki ng produksyon. Ganito ang hitsura ng proseso ng produksyon sa isang malaking negosyo. Ang mga berry, na binili para sa paggawa ng jam, pumunta muna sa bodega ng ref. Narito ang mga ito ay nagyeyelo - kaya't mas madaling iproseso ang mga ito sa hinaharap: upang itapon ang mga masamang berry at itapon ang mga dahon sa basura. Ang bahagi ng batch ay ipinadala sa laboratoryo para sa kalidad at pagsusuri sa pagkontrol.
Pagkatapos nito, ang berry ay papunta sa isang espesyal na lalagyan, kung saan ito ay halo-halong may asukal, lupa at luto. Kapag handa na ang jam, nagsisimula ang yugto ng pagbuhos ng produkto sa mga garapon. Ang mga lalagyan ng jam, tulad ng produkto mismo, ay pretreated. Sa tulong ng isang detector ng pagkakamali, ang mga bitak at chips ay nasuri, at ang mga may depekto na lata ay tinanggal. Ang lahat ng mga bakterya at microbes ay pinatay sa silid ng isterilisasyon.
Ang jam ay ibinuhos sa mga garapon, ang mga takip ay hinihigpit. Ang mga takip ay naka-screwed sa awtomatikong kagamitan, ngunit kung gaano mahigpit ang takip ay na-screw sa bawat garapon ay manu-manong nasuri. Sa huling yugto, ang isang label ay nakadikit sa mga lata, ang tapos na produkto ay naka-pack sa mga kahon at ipinadala sa mga istante ng tindahan.
Maghanap para sa mga channel ng pamamahagi
Ang batayan ng mga pundasyon ng anumang produksyon ay isang mahusay na paggana ng mga benta ng mga produkto. Ang gawaing ito ay maaaring hindi kasing simple ng nakikita ng maraming mga nagsisimula.
Mas kapaki-pakinabang ang pagbebenta ng jam sa pamamagitan ng mga chain ng tingi, ngunit ang pasukan sa malalaking tindahan ay sarado para sa maliliit na tindahan. Kung ikaw ay hindi isang malaking tagagawa na may isang malaking paglilipat ng tungkulin, kung gayon walang network na nais na gumana sa iyo. Hindi mo lamang masasaklaw ang kanyang pangangailangan.
Kadalasan, ang mga tagagawa ng novice jam ay nagbebenta ng kanilang mga produkto sa pamamagitan ng mga dalubhasang outlet: mga organikong tindahan ng pagkain o tindahan ng regalo. Ang mga maliliit na tindahan na nasa maigsing distansya ay handang makipagtulungan din. Ang mga nasabing puntos ay madalas na kumukuha ng mga produktong may ipinagpaliban na pagbabayad o ipinagbibiling.
Maaari kang makakuha ng mga bagong kontrata sa pamamagitan ng mga eksibisyon, pagkatapos ng pagtikim. Ang mga garapon ay nagbebenta din ng mahusay sa mga merkado at fair sa katapusan ng linggo.
Sa paglago ng dami ng mga benta, maaaring isipin ang tungkol sa pagpapalawak ng mga lugar ng produksyon at makagawa hindi lamang ng mga jam, kundi pati na rin ng mga jam, confiture, mga inuming prutas at sorbetes.