Inihurnong isda na may patatas at kamatis. Isda at chips sa oven

Mga sangkap:
Fillet ng isda (pollock, mackerel, atbp.) - 400 g
Karot - 2-3 mga PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Patatas - 3 mga PC.
Mayonnaise -100 ML.
Asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda ng recipe na may mga larawan:

I-chop ang sibuyas at iprito hanggang transparent.

Banlawan ang fillet ng isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kung mayroon kang isang buong isda, pagkatapos ay kainin ito, alisin ang mga buto at balat.
Gupitin sa mga bahagi.
Kumuha ng baking dish at ilagay ito sa mga layer, tulad ng sa larawan.
Una, karot at sibuyas. Magpahid ng mayonesa.
Pagkatapos patatas, gupitin sa mga bilog sa 2-3 layer. Salt at grasa din ng mayonesa.
Ilagay ang isda sa ibabaw.
Kung ninanais, maaari mo ring ayusin ang mga singsing ng sibuyas. Ito ay magiging masarap.
Upang gawing malambot ang mga patatas, ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa lahat at takpan ng takip.
Ibuhos ang mayonesa sa lahat at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. maghurno sa 200 C.
Sa 10 min. hanggang handa, budburan ng gadgad na keso at iwanan ang takip upang lumikha ng isang maganda, pampagana na crust.
Kapag lumamig ng kaunti ang kaserol, maaari mo itong hiwain ng kutsilyo at ito ay malaglag, ngunit kung hindi mo ito mahintay, pagkatapos ay ibuhos ito ng isang kutsara.
Napakasarap at napakabango!
Bon appetit sa lahat!
Maraming mga maybahay ang nahaharap sa problema ng monotony sa pang-araw-araw na menu ng kanilang pamilya. Minsan gusto mo talagang pasayahin ang iyong sambahayan ng masarap, malusog at madaling ihanda. Ang inihurnong isda na may patatas ay magiging isang mahusay na pagpipilian!

Ito ay isang madaling ihanda at napaka murang ulam! Ang lahat ng mga sangkap ay palaging nasa kamay. Ang recipe ay napakadali at hindi nangangailangan ng maraming oras. Ang resulta ay isang napakasarap, masustansya at kasiya-siyang kaserol! Mahusay na pagpipilian para sa tanghalian. Hindi rin ito magiging out of place sa holiday table. Ang mga bisita ay hindi mananatiling walang malasakit!

Kung wala kang mackerel, huwag mag-alala. Ang anumang isda ay gagana para sa recipe na ito. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga kinatawan ng mataba na species (pilak na pamumula, nonotenia, saury); kahit na ang Norwegian herring ay gagawin. Kung gusto mong bawasan ang calorie content, pagkatapos ay mag-opt for low-fat fish (pollock, hake, navaga, cod, blue whiting, pollock, haddock). Kung ayaw mong mag-aksaya ng oras sa pagputol at pagproseso, gumamit ng de-latang isda. Makakatipid ito sa iyo ng maraming oras.

Dahil nahawakan na natin ang paksa ng mga calorie, alamin natin kung paano gawing malusog ang kaserol na ito para sa iyong pigura.

Una, sa halip na mayonesa, gumamit ng cream o kulay-gatas. Gagawin nitong mas malusog at hindi gaanong caloric ang iyong ulam. At upang bigyan ang isda at patatas ng isang kawili-wiling tala, gumamit ng ordinaryong fermented baked milk para sa dressing. Ito ang pinakamababang calorie na produkto. Ang lasa ay magiging napaka hindi pangkaraniwan at kaaya-aya. Ang parehong isda at patatas pagkatapos ay lumabas na may creamy na lasa at ang aftertaste ng nilagang gatas.

Maraming mga batang babae sa isang diyeta ay maingat sa patatas. Upang mabawasan ang mga negatibong epekto ng almirol, ang mga patatas ay maaaring lasawin ng iba pang mga gulay o palitan lamang. Ang kilalang zucchini ay perpekto para sa layuning ito!

Ang nilalaman ng calorie nito ay 24 kcal lamang bawat 100 g, habang ang patatas ay may tatlong beses na higit pa (76 kcal/100 g). Hindi rin magiging masama ang talong sa ulam na ito. Para sa mas maliwanag na lasa, maaari kang magdagdag ng berdeng mga gisantes. Gumamit ng mozzarella sa halip na matigas na keso. Ang taba ng nilalaman nito ay mas mababa (40%)!

Ang tinatayang calorie na nilalaman ng isda na may patatas at sibuyas na may mayonesa ay 210 kcal. Ngunit kung gagamitin mo ang lahat ng mga lihim sa pagluluto at palitan ang mga produkto ng mga mababang-calorie, kung gayon ang halaga ng nutrisyon ay magiging 85-95 kcal lamang. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang kaserol ay lumalabas na napakabusog, kaya kailangan mo ng napakaliit na bahagi upang punan.

Subukang gawin itong fish casserole at ito ang magiging paborito mong signature dish!

I-rate ang recipe

Isda at patatas sa mga layer sa oven

Isda at patatas na inihurnong sa mga layer sa oven hindi kumplikado at masarap recipe. Mga produkto para sa litson madaling ma-access, mura at kapaki-pakinabang.

Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay klasiko, perpekto, na ginagawang paborito, tradisyonal ang ulam sa pagluluto sa bahay.

Mga sangkap para sa puff ng isda

Mga sangkap:

fillet ng isda - 1 kg;
Patatas - 1.5 kg;
Sibuyas - 1 malaking sibuyas;
Mga karot (malaki) - 1 piraso;
kulay-gatas - 250 gr;
Langis ng gulay - 100 ml;
asin - sa panlasa;
Ground black pepper - sa panlasa;
dahon ng bay - 3 mga PC;
Peppercorns - sa panlasa;
Dill greens - sa panlasa

Recipe para sa pagluluto ng isda at patatas sa mga layer sa oven

1) Magsimula tayo sa pagluluto sa pamamagitan ng paghahanda ng isda. Ang isda para sa ulam na ito ay maaaring maging ganap na anuman: puti o pula, dagat o ilog - ang gusto mo. Sa recipe na ito gumamit ako ng pulang isda. Ang buong isda ay kailangang fillet. Hindi ko inalis ang balat, maingat ko lang itong nilinis ng kaliskis. Gupitin ang fillet ng isda sa malalaking piraso.

Gupitin ang fillet ng isda sa mga piraso

2) Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang mangkok, timplahan ng asin, paminta, black peppercorns at timplahan ng vegetable oil. (Kung ang isda mismo ay madulas, kung gayon ang langis ay maaaring tanggalin). Ngayon ay kailangan mong ihalo ang lahat nang lubusan at itabi nang ilang sandali. Huwag tanggalin sa lamig.

Paghahanda ng isda

3) Hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga sariwang karot sa isang magaspang na kudkuran.

Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran

4) Balatan ang mga sibuyas, banlawan ng malamig na tubig at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing

5) Ang mga patatas ay kailangan ding hugasan, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa.

Ang mga patatas ay pinutol sa mga hiwa

6) Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga hiwa ng patatas na may asin at paminta; maaari kang magdagdag ng pampalasa ng patatas.

Paghahanda ng patatas

7) Ibuhos ang isang sapat na dami ng langis ng gulay sa ilalim ng isang cast iron pot, kasirola o iba pang ulam (ang pangunahing kondisyon ay isang makapal na ilalim). Huwag magtipid sa langis, kung hindi ay masusunog ang inihaw.

Ibuhos ang langis sa ilalim

Ngayon simulan natin ang paglalagay ng mga layer ng mga produkto.

8) Ang unang layer ay magiging patatas. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa buong bahagi ng ilalim ng ulam. Ang mga patatas ay dapat na malunod sa mantika. (Kung ang ulam sa pagluluto ay hindi malalim at walang maraming mga layer, kung gayon ang labis na langis ay hindi kinakailangan, dahil ang oras ng pagluluto ay mababawasan).

Ang unang layer ay magiging patatas

9) Ang pangalawang layer ay gadgad na mga karot. Kailangan itong pantay na ipamahagi sa mga patatas.

Maglagay ng pangalawang layer ng karot

10) Ang ikatlong layer ay kalahating singsing ng sibuyas. Inilalagay din namin ito nang pantay-pantay sa mga karot.

Ikatlong layer - sibuyas

11) Ang ikaapat na layer ay mga piraso ng isda. Ang isda ay ibinuhos ng kaunti at ibinabad sa asin, paminta, at pinalambot ng mantika.

Ilagay ang isda sa ikaapat na layer

12) Ang ikalimang layer ay patatas. Ilagay ang mga hiwa ng patatas nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng isda.

Ikalimang layer - patatas

13) Ulitin ang mga layer sa isang katulad na pagkakasunod-sunod. Sa aking kaso, ang unang limang layer ay umabot sa gitna ng baking dish, at nagdagdag ako ng pinong tinadtad na dill.

Ang gitnang layer ng buong ulam ay magiging dill

14) Ang pangalawang limang layer ay inilatag sa dill. Ilagay ang mga karot sa ibabaw ng dill.

Ilagay ang mga karot sa ibabaw ng dill

15) Ang mga sibuyas ay nakahiga sa ibabaw ng mga karot.

Sibuyas sa ibabaw ng mga karot

16) Sibuyas - isda.

Ang mga sibuyas ay susundan ng mga piraso ng isda.

17) Para sa isda - patatas.

Ang tuktok na layer ay dapat na patatas

18) Takpan ang mga pinggan gamit ang mga inilatag na layer at ilagay ang mga ito sa oven na preheated sa (190°C) sa loob ng 20 minuto.

Ilagay sa oven na sarado ang takip.

19) Habang ang puff pastry ay nasa oven, ihanda ang kulay-gatas para sa pagbuhos. Ang kulay-gatas ay dapat na lasaw ng tubig o gatas. Ang kulay-gatas ay dapat magkaroon ng pare-parehong likido. Huwag kalimutang asinan ito.

Maghalo ng kulay-gatas hanggang sa likido

20) Matapos lumipas ang oras, alisin ang ulam na may ulam na niluto mula sa oven. Punan ang ibabaw ng puff pastry na may likidong kulay-gatas at magdagdag ng dahon ng bay. Ang katas na inilabas mula sa mga gulay at pagbuhos sa panahon ng pagluluto ay unti-unting itatago ang bay leaf. Kasunod nito, dapat alisin ang bay leaf, kung hindi man ay lilitaw ang hindi kinakailangang kapaitan. Ang aroma ng laurel ay magiging sapat.

Ibuhos ang likidong kulay-gatas sa ibabaw ng inihaw

21) Ngayon isara ang ulam na may takip at ibalik ito sa oven hanggang sa matapos itong maluto. Ang oras ng pagluluto ay magiging indibidwal. Ang lahat ay depende sa bilang ng mga layer.

Post l. sheet. Takpan ang puff pastry na may takip at ilagay sa oven.

22) Sa aking kaso, pagkatapos ng pagbuhos ng likidong kulay-gatas, ang ulam ay niluto para sa isa pang 1.5 na oras. Maaari mong suriin ang pagkaluto ng inihaw gamit ang isang mahabang tuhog na gawa sa kahoy sa pamamagitan ng pagtusok nito sa buong ulam. Kung ang skewer ay pumasok sa patatas nang mahina, pagkatapos ay ang pagluluto ay maaaring makumpleto. Kung hindi, mararamdaman mo ang pagtusok ng tuhog sa mga patatas nang may lakas - ibig sabihin ay patuloy kaming nagluluto.

Suriin ang tapos na ulam para sa doneness na may mahabang kahoy na tuhog.

Ilagay ang natapos na ulam sa mga bahagi sa mga plato, palamutihan ng mga sariwang damo, at ihain.

Bon appetit!

! Opsyonal:

Maaari mong iwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng inihaw 10 minuto bago ito maging handa at i-bake ang keso hanggang sa bahagyang magaspang.
Gumamit ng mayonesa sa halip na kulay-gatas.
Maraming mga tao ang hindi gusto ang pinakuluang mga sibuyas sa isang ulam, ngunit sa kasong ito ito ay lumiliko sa ganoong paraan. Sa kasong ito, iprito ang sibuyas sa langis nang maaga hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag. Pumasok si Luka puff pastry na may isda ito ay halos hindi mapapansin.

Sa isang salita - eksperimento! Lumikha ng iyong perpektong recipe! Good luck!

Malaki( 9 ) masama( 1 )

Ang pagbe-bake ay nakakatulong na mapanatili ang pinakamataas na nutrients at ang natural na lasa ng ulam. Halos lahat, nang walang pagbubukod, ay magugustuhan ang puff pastry na may hake, pink na salmon na may keso, at pike sa isang baking sheet. Samakatuwid, huwag tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan at lutuin ang isda sa oven na may patatas at iba pang mga gulay.

Isda at patatas sa oven sa isang baking sheet

Ang inihurnong isda at patatas na may mayonesa ay nagiging napakasarap at kasiya-siya. Karaniwan silang kumukuha ng pike, pike perch, carp, carp, salmon o trout. Ang mga ito ay pinakaangkop para sa pagluluto sa hurno.

Subukan nating magluto ng pike sa oven na may patatas. Para sa ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

350 g pike;
300 g patatas;
bombilya;
karot;
30 g langis ng gulay;
3 kutsarang toyo;
1 kutsarang apple cider vinegar;
3 malalaking kutsara ng mayonesa;
asin sa panlasa.
Isang maliit na giniling na itim na paminta

Recipe para sa isda at patatas sa oven:

Ang pike ay nalinis ng mga kaliskis at lamang-loob, ang mga hasang ay inalis at hinugasan ng mabuti.
Gupitin ang isda sa mga bahagi.
Budburan ang pike ng apple cider vinegar at ibuhos ang toyo.
Paminta at hayaang tumayo sa marinade ng 20 minuto.
Ang mga gulay ay binalatan at pinutol sa mga hiwa.
Maglagay ng isang layer ng kalahati ng patatas at karot sa isang greased baking sheet.
Ilagay ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, at ang natitirang patatas sa itaas.
Ang mga produkto ay inasnan at pinaminta.
Ang mga adobo na piraso ng pike ay inilalagay sa ibabaw ng patatas.
Ang mga produkto ay ibinuhos ng mayonesa at inilagay sa oven sa loob ng 40 minuto.

Kung ang ulam ay inihahanda para sa mga bata, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mandaragit ng ilog ay may maraming mga nakahalang buto sa kahabaan ng tagaytay. Kapag pumipili ng pampalasa, hindi ka dapat gumamit ng masyadong mayaman na aroma o oriental na pampalasa. Ang basil, turmeric, paprika, at ground bay leaf ay pinakaangkop para sa oven-baked fish. Mas mainam na huwag gumamit ng cumin, coriander at cardamom para sa pagluluto ng produkto.

Paano maghurno sa foil

Upang maayos na ihanda ang Russian na inihurnong isda na may patatas, dapat kang sumangguni sa mga nuances ng klasikong recipe. Ang mga pangunahing sangkap ay bumubuo ng 80 porsiyento ng ulam, ang natitira ay mga karagdagang produkto. Ang anumang isda na walang maliliit na buto ay angkop. Ito ay kanais-nais na ito ay hindi masyadong mamantika at malambot. Ang perch, sterlet, at sturgeon ay pinakaangkop para sa tradisyonal na recipe sa oven.

Maghanda tayo ng mga patatas na may mga fillet ng isda sa foil. Mga Kinakailangang Produkto:

4 na paghahatid ng mga piraso ng fillet ng isda;
2 sibuyas;
limon;
4 na tubers ng patatas;
itim na paminta;
200 g matapang na keso;
2 itlog;
200 g kulay-gatas;
asin;
halamanan.

Hakbang-hakbang na recipe para sa oven:

Ang fillet ay inasnan, pinaminta, binuburan ng lemon juice at iniwan upang mag-marinate.
Ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa kalahating singsing.
Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa manipis na mga bilog. Mayroong 1 tuber para sa bawat piraso. Ang gulay ay inasnan.
Ang gadgad na keso ay halo-halong may dalawang itlog, kulay-gatas at damo.
Mula sa foil, bumuo ng 4 na hulma na may mga gilid para sa bawat piraso ng fillet.
Ilagay ang isda sa isang greased form, pagkatapos ay ang mga sibuyas at patatas.
Ibuhos ang sarsa na may keso sa ibabaw ng pagkain.
Ilagay ang mga bahagi sa oven sa loob ng 25 minuto. Panatilihin sa temperatura na 200 degrees.

Ang mga patatas ay mahusay na nababad sa katas ng isda, nagiging malambot at mabango. Ang mga isda na niluto sa oven ay nagiging makatas at malambot. Imposibleng matuyo ito.

Ang foil ay ginagamit din sa ibang paraan. Nakabalot dito ang buong adobong bangkay. Ang isang sheet ng foil ay pre-lubricated na may langis ng gulay.

Paano magluto ng isda at chips

Ang sumusunod na recipe ay angkop para sa isang holiday dish. Ang pike na may patatas na niluto sa oven ay nagiging malambot at makatas. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

1 pike;
800 g patatas;
2 sibuyas;
2 karot;
100 g keso;
mantika;
asin paminta;
pampalasa;
halamanan;
mayonesa.

Recipe para sa mga isda na may balat ng patatas sa oven:

Ang pike ay hugasan, gutted, at ang ulo ay tinanggal.
Gupitin ito sa mga bahagi, asin, paminta at pahiran ng mayonesa. Iwanan upang mag-marinate ng 1 oras.
Ang mga peeled na karot ay gadgad at ang sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing.
Ang mga patatas ay binalatan, pinutol sa mga bilog, inasnan at pinaminta. Ang mayonesa at pampalasa ay idinagdag sa gulay.
Ilagay ang pike sa isang greased baking sheet.
Ang mga sibuyas at karot ay inilalagay sa mga gilid.
Ilagay ang patatas sa itaas at ikalat na may mayonesa.
Budburan ang ulam na may gadgad na keso at mga damo.
Ilagay ang baking sheet sa preheated oven. Ihanda ang ulam sa loob ng 45 minuto.

Kung maraming patatas, dagdagan ang oras ng pagluluto.

Isda sa isang palayok na may patatas

Ang anumang fillet ng isda na may patatas ay angkop para sa pagluluto sa hurno sa mga kaldero. Ito ay isang nakabubusog na ulam na inilalagay sa mesa sa isang holiday o isang ordinaryong araw. Para sa paghahanda kakailanganin mo:

500 g bakalaw fillet;
5 tubers ng patatas;
100 g keso;
300 g cream (10%);
sariwang damo;
pampalasa;
asin sa panlasa.

Pag-unlad ng paghahanda:

Ang fillet ng bakalaw ay pinutol sa mga bahagi.
Ilagay ang mga ito sa ilalim ng mga kaldero.
Budburan ng asin at pampalasa.
Ilagay ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing sa itaas.
Ang mga patatas ay pinutol sa mga hiwa at inilagay sa sibuyas.
Ibuhos ang cream sa mga kaldero upang mapuno nila ang kalahati ng lalagyan.
Takpan ang mga kaldero na may mga lids at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Oras ng pagluluto - 40 minuto.
10 minuto bago lutuin, magdagdag ng gadgad na keso sa bawat palayok.

Ang natapos na ulam ay binuburan ng mga damo at inihain. Ang mga patatas ay perpektong kasama ng bakalaw na inihurnong sa oven na may keso at cream.

Dinadagdagan namin ang recipe na may iba't ibang mga gulay

Ang recipe para sa paghahanda ng isda na inihurnong may patatas at iba pang mga gulay ay angkop para sa mga nais na pag-iba-ibahin ang kanilang karaniwang menu at sorpresahin ang mga mahal sa buhay na may masarap na hapunan. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

1 kg pike fillet;
6 na tubers ng patatas;
2 karot;
1 sibuyas;
5 kamatis;
1 zucchini;
kalahating baso ng toyo;
3 kutsarang lemon juice;
mantika;
kalahati ng isang baso ng mayonesa;
pampalasa;
paminta, asin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Ang bawat piraso ng pike ay pinahiran ng asin at paminta, ibinuhos ng toyo at lemon juice. Ang pike ay naiwan upang mag-marinate sa loob ng 40-60 minuto.
Ang mga peeled na karot ay gadgad.
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
Ang mga gulay ay pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga patatas ay pinutol sa manipis na hiwa at bahagyang tinimplahan ng langis ng gulay at pampalasa.
Ang zucchini ay binalatan at pinutol sa mga singsing.
Ang kamatis ay pinutol sa mga bilog na hiwa.
Grasa ang isang baking dish na may langis at ilagay ang zucchini at mga kamatis dito. Asin at paminta.
Lubricate ang mga gulay na may mayonesa.
Ilagay ang mga piraso ng fillet sa itaas.
Ang mga sibuyas, karot at patatas ay inilalagay sa itaas. Ang ibabaw ay greased na may natitirang mayonesa.
Ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Oras ng pagluluto - 50-60 minuto.

Ang pike ay inihahain ng mainit na may mga gulay sa mga nakabahaging plato. Maaari mong piliin ang dami at uri ng mga gulay sa iyong panlasa, ang pamamaraan ng pagluluto ay nananatiling pareho.

Ang mayonesa ay hindi angkop bilang atsara para sa isda. Mas mainam na gumamit ng pulot, lemon juice, sariwang damo.

Sa kulay-gatas sa oven

Upang magluto ng pike na may kulay-gatas sa oven, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

1 kg ng isda;
3 patatas na tubers;
2 sibuyas;
6 tablespoons ng kulay-gatas;
karot;
limon;
3 kutsarang suka;
asin paminta.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pike na may patatas sa oven:

Ang pike ay nililinis, pinunasan at hinugasan. Ang bangkay ay pinutol.
Ang suka ay diluted sa isang baso ng tubig at ang isda ay pinananatili dito sa loob ng ilang minuto.
Ang mga patatas, sibuyas at karot ay pinutol ayon sa gusto.
Ang pike ay inasnan, pinaminta at inilagay sa isang baking dish.
Ilagay ang mga gulay sa paligid, budburan ng paminta at asin.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang sour cream, herbs at lemon juice.
Ang resultang sarsa ay pinahiran ng isda at gulay.
Takpan ang ulam na may foil at maghurno sa oven sa 180 degrees. Oras ng pagluluto - 60 minuto.

Kung ang isda ay nakaimbak sa freezer, dapat muna itong i-defrost nang natural nang hindi gumagamit ng microwave.

Pulang isda at patatas sa oven

Mayroong isang buong maraming mga recipe para sa pink salmon na inihurnong sa oven na may patatas. Subukan nating magluto ng klasikong ulam. Mangangailangan ito ng:

0.5 kg ng pulang isda;
paminta sa lupa;
asin;
0.5 kg na patatas;
100 g keso;
150 ML ng gatas;
2 itlog ng manok;
40 g mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

Ang pink na salmon ay nililinis, binubuga at hinuhugasan sa ilalim ng tubig. Paghiwalayin ang fillet mula sa tagaytay, pumili ng maliliit na buto.
Grasa ang isang malalim na anyo ng langis at ilagay ang mga fillet ng isda dito. Asin at paminta.
Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga hiwa. Ang gulay ay inilalagay sa ibabaw ng pink na salmon.
Talunin ang mga itlog na may gatas.
Ibuhos ang halo na ito sa pink na salmon at patatas.
Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 40-50 minuto.
10 minuto bago lutuin, iwisik ang ulam na may gadgad na keso.

Ihain ang inihurnong pink na salmon kasama ng mga sariwang gulay.

Layered casserole

Ang layered hake casserole na may patatas sa oven ay angkop para sa isang menu ng diyeta. Upang ihanda ito, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

600 g patatas;
800 g hake fillet;
0.5 l ng gatas;
2 itlog;
100 g keso;
asin, itim na paminta.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng inihurnong hake fillet sa oven:

Pakuluan ang patatas ng jacket sa inasnan na tubig.
Ang mga tubers ay nalinis at pinutol sa mga bilog.
Ang fillet ng isda ay pinutol sa mga piraso.
Grasa ang amag ng mantika at budburan ng mga mumo ng tinapay.
Maglagay ng kalahating patatas sa ibaba at hake fillet sa itaas. Asin at paminta.
Ang natitirang mga patatas ay inilalagay sa isda.
Ang mga produkto ay puno ng pinaghalong itlog at gatas.
Ang kaserol ay niluto sa oven sa 200 degrees sa loob ng 50 minuto. Sa loob ng 5-10 minuto, iwisik ang ulam na may gadgad na keso. Ihain ang kaserol na binudburan ng mga damo.

May isa pang recipe para sa layered hake casserole sa oven. Kakailanganin mong:

600 g hake fillet;
mumo ng tinapay (3-4 piraso);
150 ML ng gatas;
10 tubers ng patatas;
2 karot;
bombilya;
2 itlog;
2 cloves ng bawang;
mantika;
asin, paminta sa panlasa;
1 kutsarita ng oregano;
150 g keso;
2 kutsarang kulay-gatas;
perehil.

Pag-unlad ng paghahanda:

Pakuluan ang patatas at karot.
Ang fillet ng Hake ay pinutol sa maliliit na piraso.
Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube. Idagdag ito sa isda.
Ang tinapay ay inilalagay sa gatas hanggang sa ito ay mabasa.
Ang bawang ay ipinapasa sa isang press.
Magdagdag ng tinapay, bawang, asin, paminta, oregano at isang itlog sa tinadtad na isda. Magdagdag ng kulay-gatas.
Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Grate ang mga patatas at karot sa isang magaspang na kudkuran, asin at paminta.
Grasa ng mantika ang ilalim ng amag, ilagay ang kalahati ng patatas at karot dito at ipamahagi nang pantay-pantay gamit ang isang spatula.
Susunod na idagdag ang tinadtad na isda, pagkatapos ay ang natitirang patatas.
Talunin ang itlog at ibuhos ito sa kaserol.
Takpan ang pan na may foil at maghurno ng 30 minuto sa oven sa 180 degrees. 7 minuto bago matapos, iwiwisik ang gadgad na keso at ibalik sa oven na walang foil.

Palamutihan ang kaserol na may cherry tomatoes, olives at herbs.

Ang pagluluto ng isda at chips sa oven ay napakadali at simple. Ang bentahe ng ulam na ito ay ang lahat ay inihurnong magkasama at hindi na kailangang ihanda nang hiwalay ang side dish. Ang mga isda na inihurnong may patatas ay siguradong magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya, salamat sa masarap na lasa nito.

Inaasahan namin na magugustuhan mo ang mga recipe sa ibaba para sa inihurnong isda at patatas sa oven at idagdag ang mga ito sa iyong culinary repertoire ng mga paboritong pagkain.

Fish fillet na may patatas at keso sa foil

Kung mayroon kang napakakaunting oras na natitira upang maghanda ng hapunan, maaari mong ligtas na gumamit ng isang simple ngunit napakasarap na recipe.

Hindi nangangailangan ng maraming oras upang magluto ng masarap at, sa parehong oras, napaka malambot na isda at patatas:

Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa manipis na hiwa;
Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa mga singsing;
Grate ang keso;
Maglagay ng bola ng sibuyas sa isang baking sheet, pagkatapos ay patatas, tinadtad na piraso ng fillet ng isda, asin at paminta lahat ng panlasa.
Banayad na balutin ang isda na may mayonesa, magdagdag ng kaunting tubig sa kawali at iwiwisik ang lahat ng gadgad na keso, takpan ng foil.
Magluto sa oven sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto.

Ihain ang natapos na ulam na mainit, at kung ninanais, maaari mong bahagyang iwisik ito ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Paano maghurno ng pike perch na may mga gulay

Maaari kang maghurno ng patatas na may iba't ibang uri ng isda. Ang pike perch na inihurnong may mga gulay ay mukhang napakasarap at maligaya.

Mga sangkap:

750 gramo ng pike perch fillet;
1.5 kg ng patatas;
3 kutsara ng harina;
tuyong basil;
asin;
itim na paminta sa lupa;
langis ng gulay - 6 na kutsara;
sariwang gulay.

Oras ng pagluluto: 80 minuto.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 379 kcal.

Ang paghahanda ng pike perch na inihurnong may patatas ay napaka-simple, at kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay maaaring hawakan ang gawaing ito:

Ang mga patatas ay lubusan na hugasan, binalatan at pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga tinadtad na hiwa ay inasnan, paminta, dinidilig ng isang maliit na halaga ng basil, ibinuhos ng langis at halo-halong;
Ang mga hugis-parihaba na fillet ng isda ay hinugasan, pinatuyo, binuburan ng asin at paminta sa panlasa;
Banayad na igulong ang pike perch sa harina at bahagyang magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig;
Kapag pinirito ang isda, iprito nang kaunti ang patatas sa parehong mantika;
Maglagay ng patatas, isda sa mga layer sa isang baking sheet, at isa pang bola ng mga gulay sa itaas;
Maghurno ng 40 minuto sa oven sa 180 degrees, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

Maaaring ihain ang ulam na ito kasama ng iba't ibang atsara at salad ng gulay. Kung mayroon kang mga lutong bahay na pinapanatili, pagkatapos ay kasama ng mga atsara, kamatis at sauerkraut, ang ulam na ito ay magiging tunay na gawang bahay.

Patatas na inihurnong may mackerel at mayonesa

Isa pang napakasarap at masarap na ulam. Ang mainit na ulam na ito ay mainam para sa hapunan; hindi nito maiiwan ang sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap:

2 piraso ng frozen mackerel;
asin;
2 sibuyas;
900 gramo ng patatas;
150 gramo ng mayonesa;
itim na paminta.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 390 kcal.

Ang paghahanda ng ulam na ito ay medyo simple at nangangailangan ng napakakaunting oras:

Ang ulam na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napakasarap, kasiya-siya at malusog. Kahit na ang mga taong hindi gusto ang isda ay tatangkilikin ang katangi-tanging lasa nito nang may labis na kasiyahan.

Pulang isda na inihurnong may mga gulay sa oven

Ang pulang isda at patatas na niluto sa oven ay isang tunay na tukso para sa maraming gourmets. Para sa ulam na ito maaari kang kumuha ng iba't ibang uri ng isda: salmon, pink salmon, salmon, chum salmon.

Mga sangkap:

1 limon;
700 gramo ng patatas;
6 na steak ng salmon;
perehil at dill;
asin;
pampalasa para sa patatas at isda sa panlasa.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 411 kcal.

Ang pagluluto ng pulang isda ay isang tunay na kasiyahan, dahil napakadaling magtrabaho kasama nito, at sa kumbinasyon ng mga patatas, makakakuha ka ng isang tunay at kasiya-siyang hapunan:

Balatan ang mga patatas, hugasan at tuyo ang mga ito, gupitin sa mga hiwa na 1 sentimetro ang kapal at ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng isang sheet ng foil;
Banayad na asin ang mga bilog, iwiwisik ang iyong mga paboritong pampalasa at ilagay ang mga steak ng salmon sa kanila, asin, iwiwisik ang mga espesyal na pampalasa para sa isda sa itaas at ilagay ang 2 hiwa ng lemon sa itaas, pati na rin ang ilang mga sprigs ng mga halamang gamot;
Takpan ang isda na may foil at maghurno ng 25 minuto sa oven sa 200 degrees.

Ang isda na ito na may patatas ay lumalabas na napakalambot, malasa at makatas.

Gourmet na tanghalian na may inihurnong salmon

Ang pulang isda na inihurnong sa oven ay palaging nagiging napakasarap, at kung magdadagdag ka ng patatas at ilang iba pang sangkap, makakamit mo ang perpektong kumbinasyon ng lasa na magpapasaya sa iyong mga bisita at mga mahal sa buhay sa masarap na lasa nito.

Mga sangkap:

salmon - 0.5 kg;
1 sibuyas;
parmesan - 30 gramo;
cream - 150 gramo;
2 itlog;
gatas - 0.5 tasa;
patatas - 600 gramo;
mantikilya - 50 gramo;
pampalasa;
asin.

Oras ng pagluluto: 95 minuto.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 400 kcal.

Ang paghahanda ng ulam na ito ay medyo simple, at ang proseso ay tumatagal ng napakakaunting oras:

Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga gulay at pakuluan ang patatas hanggang sa ganap na maluto.
Patuyuin ang tubig mula sa patatas, magdagdag ng mainit na gatas, mantikilya at asin dito, gumawa ng katas;
Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa mantikilya hanggang malambot, pagkatapos ay hugasan ang spinach, i-chop ito at kumulo sa loob ng 3 minuto;
Hugasan ng mabuti ang salmon fillet, tuyo ito at gupitin. Asin at paminta ang isda, ilagay ito sa isang amag, budburan ng nilagang gulay, at maglagay ng bola ng niligis na patatas sa itaas;
Maghurno ng 20 minuto sa oven sa 200 degrees, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

Ang pagluluto ng inihurnong isda at patatas sa oven ay medyo simple at madali. Ang paghahanda ng masarap at malusog na ulam na ito ay nagsisimula sa paglilinis ng bangkay. Maaari mo itong lutuin sa oven sa iba't ibang paraan, i-disassembling ang isda sa mga fillet, steak, piraso, at ganap din. Anuman ang anyo kung saan ito inihanda, ang lasa nito sa oven ay palaging magiging pino at mabango.

Ang isda ay nililinis nang simple - ang buntot at ulo ay pinutol, ang mga lamang-loob ay tinanggal, at ang mga palikpik ay pinutol. Ang mga bangkay ay hinuhugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinatuyong mabuti gamit ang mga tuwalya ng papel o mga napkin. Pagkatapos ay maaari silang iwanang buo o hatiin sa mga piraso, inasnan, kuskusin ng iba't ibang mga pampalasa at pampalasa.

Upang gawing mas malambot at malasa ang isda, maaari mo itong i-marinate ng mga sibuyas o sa isang sarsa na gawa sa lemon juice, mayonesa at iba't ibang pampalasa. Ang mga patatas para sa ulam na ito ay pinakamahusay na pumili ng mga varieties na mabilis na lutuin. Bilang karagdagan, maaari ka ring magdagdag ng mga halamang gamot, mayonesa, keso, karot, kamatis at iba pang sangkap sa iyong mga pinggan.

Maaari mong gawing mas maliwanag at mas malambot ang ulam sa tulong ng sarsa ng kamatis, cream o sour cream, at kung iwiwisik mo ang isda na may pinong gadgad na keso sa itaas, bubuo ang isang napaka-kaakit-akit at ginintuang kayumanggi na crust.

Para sa pagluluto, pinakamahusay na pumili ng sariwa o frozen na isda, ngunit mas mahusay na bilhin ito mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta na hindi magbibigay ng masamang payo. Kahit na ang mga nakapirming bangkay ay maaaring may iba't ibang antas ng pagiging bago at mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga na-freeze kamakailan.

Isda at chips sa oven, tulad ng anumang iba pang karne, na inihurnong may patatas ay maaaring mauri bilang mabilis at napakasarap na side dish. Ang mga isda at patatas ay maaaring lutuin sa oven sa iba't ibang paraan, na malinaw na napatunayan ng iba't ibang mga recipe. Halimbawa, maaari kang maghurno ng isang buong bangkay ng isda, paglalagay ng mga patatas at gulay sa paligid nito, o isang fillet ng isda na may patatas sa isang hiwalay na anyo. Ang mga recipe para sa inihurnong isda at patatas sa oven sa mga kaldero o sa isang manggas ay popular din.

Upang gawing mas masarap ang isda at patatas sa oven, ang iba pang mga gulay ay inihurnong may patatas - cauliflower, de-latang mais, berdeng beans, asparagus, sibuyas, karot, beans, broccoli.

Mga sangkap:

Mga sibuyas - 2 mga PC.,
Patatas - 5-7 mga PC.,
fillet ng isda - 300 gr.,
kulay-gatas - 1 baso,
matapang na keso - 200 gr.,
Mga itlog - 1 pc.,
Mga pampalasa - sa panlasa
Mga karot - 2 mga PC.,
Langis ng sunflower,
asin.

Isda at chips sa oven - recipe

Balatan ang mga sibuyas, karot at patatas. Ang mga sibuyas para sa pagluluto ng isda at patatas ay maaaring i-cut sa alinman sa kalahating singsing o maliit na cubes.

Gupitin ang patatas sa manipis na hiwa gaya ng paggawa ng pritong patatas.

Gamit ang isang medium grater, lagyan ng rehas ang mga karot. Gamit ang parehong kudkuran gaya ng mga karot, lagyan ng rehas ang matapang na keso.

Igisa ang mga karot at sibuyas sa langis ng mirasol, magdagdag ng kaunting asin at paminta.

Gupitin ang nag-iisang fillet sa mga cube na 2-3 cm ang lapad at 5-6 cm ang haba.

Maghanda ng pagpuno para sa pagluluto ng isda at patatas sa oven, salamat sa kung saan ang ulam ay magiging makatas at malambot. Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok.

Talunin sa itlog.

Idagdag ang kalahati ng gadgad na keso. Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Itim na paminta at iba pang pampalasa - opsyonal.

Haluin ang pagpuno ng kaserol gamit ang isang tinidor.

I-on ang oven sa 180C. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang baking dish. Banayad na asin ang patatas.

Takpan ito ng pantay na layer ng pritong sibuyas at karot.

Ilagay ang mga piraso ng isda sa ibabaw ng kawali.

Ibuhos ang sour cream at cheese filling sa patatas at isda.

Budburan ang natitirang matigas na keso sa ibabaw ng isda at patatas.

Ilagay ang kawali sa gitnang istante ng oven. Pakitandaan na hindi na kailangang takpan ito ng takip. Ang paraan ng pagluluto na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust kasama ng malambot na patatas. Ihurno ang isda at patatas sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ihain ang mainit na inihurnong patatas na may isda bilang pangunahing side dish. Ang natitira na lang ay gumawa ng masarap na salad para sa mga patatas na ito at ihain ang mga ito sa mesa. Masiyahan sa iyong pagkain. Matutuwa ako kung nagustuhan mo ang recipe na ito para sa inihurnong isda at patatas sa oven.

Isda at patatas sa oven. Larawan

Dinadala ko sa iyong atensyon ang iba mga recipe ng isda at chips na inihurnong sa oven. Ang mga isda at patatas sa oven sa mga kaldero ay nagiging napakasarap din. Minimum na oras na ginugol at maximum na lasa. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang halos parehong hanay ng mga sangkap tulad ng sa unang recipe. Para sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang mga fillet ng anumang isda sa dagat o ilog na mayroon ka. Ang parehong pink na salmon at sole, hito, salmon, salmon, pike perch, pollock, hake, pike, atbp ay angkop.

Mga sangkap:

fillet ng isda - 500 gr.,
Patatas - 800 gr.,
Mga sibuyas - 2 mga PC.,
kulay-gatas - 200 ml.,
Tomato sauce - 50 ml.,
Mga karot - 2 mga PC.,
itim na paminta,
Bay leaf - 1-2 mga PC.,
asin,
Mantika.

Isda at patatas sa oven sa mga kaldero - recipe

Hugasan ang mga patatas at karot. Balatan sila at ang sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa. Pinong tumaga ang sibuyas. Gupitin ang mga karot sa kalahating bilog o lagyan ng rehas ang mga ito. Igisa ang mga sibuyas at karot sa langis ng mirasol, tinimplahan sila ng isang pakurot ng asin at itim na paminta. Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na cubes. Paghaluin ang sour cream at tomato sauce sa isang mangkok.

Banlawan ang mga kaldero ng mainit na tubig. Ilagay sa ilalim ng bawat palayok. Magdagdag ng sapat na patatas upang takpan ang ilalim ng palayok. Timplahan ng asin at paminta. Maglagay ng isang layer ng isda dito. Maglagay ng isang bay leaf sa bawat palayok. Takpan ang isda ng mga karot at sibuyas. Susunod, magdagdag ng isang layer ng patatas. Itaas ang dalawang kutsara ng sour cream at tomato sauce. Punan ng tubig ang mga kaldero. Ang tubig sa mga kaldero ay dapat na humigit-kumulang sa balikat. Ilagay ang mga kaldero sa isang baking sheet. Takpan sila ng takip. Maghurno ng isda at patatas sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Ang pulang isda at patatas ay hindi gaanong masarap.

Mga sangkap:

Pulang isda steak - 4 na mga PC.,
Patatas - 600 gr.,
Mga sibuyas - 2 mga PC.,
Mustasa - 1 tbsp. kutsara,
toyo - 3 tbsp. kutsara,
Mayonnaise - 100 ml.,
Ground black pepper - isang kurot
Salt - sa panlasa