Caramel candies na may mga mani. Homemade Candies mula sa Dried Fruits with Nuts Homemade Candies mula sa Nuts, Cocoa at Butter: Recipe

Sa artikulong makakahanap ka ng mga recipe para sa masarap na homemade sweets na hindi mas mababa sa mga binili sa tindahan.

Ang mga homemade sweets ay paborito ng maraming tao. Ang ganitong mga matamis ay may mayaman, matamis at banayad na lasa na wala sa mga dessert na binili sa tindahan. Maaari kang gumawa ng mga matamis sa bahay mula sa anumang magagamit na mga produkto: gatas, condensed milk, asukal, pinatuyong prutas, mani, pulot at jam. Ang ganitong mga delicacy ay ganap na ligtas at hindi nakakapinsala para sa parehong mga matatanda at bata, at ang kanilang tamis ay maaaring palaging ayusin nang nakapag-iisa.

Homemade candy cow: isang recipe mula sa pinakuluang condensed milk at powdered milk

Ang baka ay isa sa pinakasikat at paboritong uri ng matamis. Siyempre, maaari mo ring gawin itong matamis sa bahay. Ang kendi ay inihanda sa isang buong piraso, at pagkatapos ay dapat itong i-cut sa mga bahagi na piraso.

Ano ang kakailanganin:

pinakuluang condensed milk - 0.5-1 lata (kailangan mong tingnan ang consistency).
May pulbos na gatas - 1 pakete (humigit-kumulang 200-300 gr).
Vanillin - 1 sachet (maaaring palitan ng isang sachet ng vanilla sugar).
mantikilya - 50-80 gr. (mataas na nilalaman ng taba at mula lamang sa cream, walang mga impurities ng mga taba ng gulay).

Kung paano ito gawin:

Ang mantikilya at condensed milk ay dapat nasa temperatura ng silid.
Paghaluin ang mantikilya at condensed milk nang pantay-pantay (maaari kang gumamit ng whisk o mixer).
Magdagdag ng vanillin at unti-unting magdagdag ng pulbos ng gatas, idagdag ito sa maliliit na bahagi hanggang sa maging malapot at siksik ang masa.
Bumuo ng "bun" mula sa isang siksik na masa ng gatas (dapat itong kasing kapal ng plasticine).
I-wrap ang masa sa cling film, patagin gamit ang isang rolling pin at palamigin ng ilang oras.
Ang pinalamig na masa ay maaaring gupitin sa mga bahagi at balot sa foil o packaging ng pagkain.

Masarap na lutong bahay na "Korovka"

Mga homemade sweets mula sa baby formula baby, condensed milk: recipe

Ang pagkain ng sanggol na nakabatay sa gatas ay mahusay para sa paggawa ng mga homemade sweets. Ang "Baby" (o anumang iba pang halo batay sa pulbos na gatas at asukal) ay matamis at may matamis na lasa ng gatas.

Ano ang kakailanganin:

"Baby" pagawaan ng gatas - 1 pakete
Vanillin - 1 sachet (o vanilla sugar)
May pulbos na asukal - 1 pakete (200-250 gr.)
Condensed milk (regular) - 180-200 gr. (hindi pinakuluan, walang cocoa)

MAHALAGA: Matapos mabuo ang mga matamis, maaari silang i-roll sa anumang iba pang sangkap na gusto mo: gatas na pulbos, durog na mani, kakaw, niyog at iba pang sangkap na "dessert".

Paano magluto:

Magdagdag ng condensed milk sa isang mangkok (dapat itong hindi malamig, ngunit sa temperatura ng kuwarto).
Ibuhos ang vanillin dito at ibuhos ang pagkain ng sanggol sa maliliit na bahagi, pagmamasa ng isang uri ng "kuwarta".
Matapos huminto ang masa sa pagmamasa gamit ang isang kutsara, simulan itong gawin gamit ang iyong mga kamay.
Pagkatapos, mula sa siksik na masa, igulong ang mga bola at igulong ang mga ito sa pulbos na asukal (maaari mong bigyan sila ng anumang iba pang hugis).

"Baby" (pinaghalong matamis na gatas) - ang batayan para sa paggawa ng mga matamis

Mga homemade candies mula sa nuts, cocoa at butter: isang recipe

Ang mga nut candies ay napakasarap. Para sa kanilang paghahanda, maaari kang gumamit ng isang uri o iba't ibang mga durog na mani. "Breading" ng matamis ay maaaring maging anuman: kakaw, niyog o asukal sa pulbos.

Ano ang kakailanganin:

mani - hanggang 200 gr. (inihaw at binalatan)
Almendras - hanggang 200 gr. (prito, ngunit hilaw din)
Walnut - hanggang 200 gr. (hilaw o pinirito)
kakaw - ilang st. l. (para sa rolling tapos na candies)
mantikilya - 1-3 sining. l. (mataas ang taba)
Honey (natural) - 1-2 tbsp. l.
May pulbos na asukal - sa itsura mo
Itim na tsokolate - 20-30 gr. (para sa pandekorasyon na pagtutubig)

Kung paano ito gawin:

Ang lahat ng tatlong uri ng mani ay dapat na detalyado, para dito gumamit ng martilyo o rolling pin. Ibuhos ang mga mumo ng nut sa isang mangkok, timplahan ng tinunaw na mantikilya at pulot.
Lubusan ihalo ang masa at tingnan ang pagkakapare-pareho, maaari kang magdagdag ng kaunti pang "gluing" na sangkap (honey, oil) sa isang masyadong maluwag na masa.
Kung ang mga matamis ay hindi sapat na matamis para sa iyo, magdagdag ng isang pakete ng pulbos na asukal.
Bumuo ng mga bola gamit ang iyong mga kamay at pagkatapos ay igulong ang mga ito sa kakaw.
Ikalat ang kendi sa isang pinggan
Ang tsokolate ay dapat matunaw (dapat itong likido). Mag-scoop ng tsokolate gamit ang isang kutsara o ibuhos ito sa isang pastry bag, palamutihan ng pagpipinta ng chocolate candy.

Mass ng durog na mani - ang batayan para sa paggawa ng mga matamis

Homemade Dried Fruit at Honey Candies: Recipe

Ang mga pinatuyong prutas na matamis ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din.

Ano ang ihahanda:

Mga pinatuyong aprikot - 150 gr. (gamitin ang "Uzbek")
pasas - 100 gr. (matamis at magaan, pitted)
Prunes - 100 gr. (siksik, nababanat)
Walnut - 100 gr. (maaaring palitan ng anumang iba pang nut).
May pulbos na asukal - mga 100 gr. (para gumulong)
honey - 2-3 tbsp. (natural)
mantikilya - 1-3 sining. l. (tingnan ang pagkakapare-pareho)

Paano magluto:

Ang lahat ng mga pinatuyong prutas ay hindi kailangang ibabad, dapat nilang panatilihin ang kanilang density.
Pinong tumaga ang mga pinatuyong prutas gamit ang isang kutsilyo at ibuhos sa isang mangkok
I-chop ang isang nut, idagdag sa mga pinatuyong prutas
Microwave ng ilang tbsp. l. pulot at mantikilya
Ibuhos ang mga pinatuyong prutas na may likidong masa at bumuo ng mga bola - matamis.
Igulong ang mga natapos na matamis sa pulbos na asukal o sa mga mumo ng nut.

Pinong tinadtad na pinatuyong prutas - ang batayan para sa "homemade" na matamis

Gawang bahay na Raffaello candy, coconut bounty: recipe

Ang ganitong mga matamis ay napaka nakapagpapaalaala sa mga sikat na dessert at, sa pagsasagawa, ay hindi mas mababa sa kanila sa anumang bagay.

Ano ang kakailanganin:

Pinagahit ng niyog - 400-500 gr.
Asukal - ilang st. l.
Vanillin - 1 pakete (o vanilla sugar)

Paano magluto ng "bounty":

Maghanda ng sugar syrup nang maaga
Upang gawin ito, magpainit ng 0.5 tasa ng tubig at matunaw sa loob nito ng ilang kutsara. l. Sahara.
Paghaluin ang syrup na may coconut flakes at magdagdag ng 2-3 tbsp. l. malambot na mantikilya.
Biswal, tinitingnan ang pagkakapare-pareho ng masa, bumubuo ng mga bola.
Iwanan ang natapos na mga bola sa refrigerator.
Sa panahong ito, tunawin ang isang bar ng dark o milk chocolate, na dinadala ang tsokolate sa isang likidong estado.
Ang mga pinalamig na bola ay kailangang i-chop sa mga kahoy na stick para sa barbecue.
Isawsaw ang bawat kendi sa tsokolate at maingat na alisin, iwanan ang mga stick sa isang baso upang lumamig (para sa isang mabilis na epekto, iwanan sa refrigerator).
Kapag ang tsokolate ay "grab" ang mga matamis ay maaaring alisin mula sa mga skewer

Paano gumawa ng Raffaello:

Ibuhos ang mga pinagkataman sa isang mangkok ng salad, panahon ng 1-2 tbsp. l. mantikilya at asukal syrup, ihalo nang lubusan at dalhin ang masa sa isang siksik na estado.
Bumuo ng bola at ilagay ang isang almond nut sa loob ng bawat isa, igulong muli ang natapos na bola sa mga chips.

Homemade cocoa chocolate truffles: recipe

Kakailanganin mong:

mantikilya - 1 pack (hanggang 200 gr.)
kakaw - 300-400 gr. (Ayusin para sa lasa at pagkakapare-pareho)
Vanillin - 1-2 pack (maaaring palitan ng vanilla sugar)
tsokolate - 1 bar (gatas o itim)
May pulbos na asukal - 1 pakete (200-250 gr.)

Paano magluto:

Ang mantikilya at tsokolate ay dapat matunaw nang maaga
Paghaluin ang mantikilya na may tsokolate, pulbos at kakaw
Lubusan ihalo ang masa, ibuhos ang vanillin dito at, hangga't ito ay likido, magdagdag ng kakaw.
Mula sa isang siksik na masa ng tsokolate, bumuo ng maliliit na bola at igulong ang bawat isa sa cocoa.
Ang mga ready-made truffle sweets ay maaaring dagdagan ng palamuti ng chocolate painting kung ninanais.

DIY jelly candies na may gelatin o agar-agar: recipe

Ang agar-agar, kapag pinatigas, ay ginagawang mas siksik ang masa, katulad ng pagnguya ng jelly candies, mas maraming gulaman ang kailangan at mas mahaba ang pamamatigas nito.

Kakailanganin mong:

Apple juice - 1 litro (maaari kang gumamit ng anumang rich compote o kahit na dissolved jam).
Lemon juice - ilang st. l.
Asukal - 300-400 gr. (Ang tamis ng matamis ay maaaring iakma nang nakapag-iisa).
May pulbos na asukal - ilang st. l. (para lang sa rolling)
Agar-agar o gelatin - 1 pakete

Paano magluto:

Ibuhos ang gelatin ng 0.5 tasa ng tubig, mag-iwan ng ilang sandali upang ang lahat ng mga butil ay bumulwak.
Init ang juice ng mansanas at matunaw ang asukal sa loob nito, maaari kang magdagdag ng vanillin.
Pagkatapos nito, idagdag ang lemon juice at i-dissolve ang gelatin sa juice (mas mabuti sa isang steam bath o sa mababang init).
Palamigin ang natapos na likido at palamigin sa loob ng 8-10 oras (ito ay magiging siksik at mala-jelly).
Ang natapos na masa ay dapat alisin mula sa amag, gupitin sa mga cube at igulong sa pulbos na asukal.

Mga simpleng do-it-yourself na matamis mula sa mga mumo ng biskwit: isang recipe

MAHALAGA: Maghurno ng biskwit nang maaga, na kinakailangan para sa paggawa ng mga matamis. Para sa isang biskwit, kailangan mong talunin ang 4 na puti ng itlog na may isang baso ng asukal, magdagdag ng 4 na yolks at isang baso ng harina. Maghurno ng 25-3o minuto sa 170-180 degrees.

Ano ang kakailanganin:

biskwit - 1 inihurnong biskwit sheet (tulad ng inilarawan sa itaas).
condensed milk - 1 lata (maaaring mas kaunti, tingnan ang pagkakapare-pareho).
kakaw - ilang st. l. (kinakailangan para sa rolling)
Almendras - isang maliit na dakot (maaaring mapalitan ng anumang iba pang nut).

Paano magluto:

Ang inihurnong at pinalamig na biskwit ay dapat na matunaw at ibuhos sa isang mangkok.
Ang biskwit ay tinimplahan ng condensed milk at pinaghalo sa isang homogenous na "dough".
Pagulungin ang isang bola mula sa "kuwarta" na ito, at maglagay ng nut sa loob
Igulong ang nagresultang kendi sa kakaw

Do-it-yourself cheese sweets mula sa cottage cheese: recipe

MAHALAGA: Bilang batayan para sa kendi, maaari mong gamitin ang grated homemade cottage cheese o anumang curd mass.

Ano ang kakailanganin:

Curd mass (gadgad na cottage cheese) - 300-400 gr.
Vanillin - 2 sachet (maaaring palitan ng vanilla sugar)
Mga pinatuyong aprikot o mani - kailangan para sa palaman
condensed milk - ilang st. l. (maaring palitan ng pulot)
kakaw -

Paano magluto:

Gilingin ang cottage cheese o ihanda ang curd mass
Magdagdag ng vanilla at ihalo nang maigi
Maaari mong matamis ang masa na may pulbos na asukal o condensed milk (honey, bilang isang pagpipilian).
Pagulungin ang isang bola mula sa masa at maglagay ng isang piraso ng pinatuyong mga aprikot (o mga mani) sa loob.
I-roll ang nagresultang bola sa cocoa powder, palamutihan sa anumang paraan na gusto mo.

Ang mga curd sweets ay malasa at malusog

DIY sesame candies: recipe

Ang mga buto ng linga ay may napakayaman na lasa at aroma. Iyon ang dahilan kung bakit maaari silang maging isang perpektong sangkap para sa paggawa ng mga matamis.

Ano ang kakailanganin:

mantikilya - 100-150 gr. (nang walang paghahalo ng mga taba ng gulay).
kakaw - 1 pakete (200-250 gr.)
May pulbos na asukal - 200-250 gr. (maaaring palitan ng asukal, na kung saan ay giniling na may mantikilya).
Linga - hanggang 100 gr. (prito)
Walnut - 100-150 gr. (para gumulong)

Paano magluto:

Dalhin ang mantikilya sa lambot at temperatura ng silid.
Paghaluin ang asukal at kakaw dito, ihalo ang lahat nang lubusan at talunin.
Ibuhos ang buto ng linga, patuloy na lumapot ang kakaw
I-roll ang mga natapos na bola sa isang nut, durog nang maaga gamit ang isang rolling pin.

Do-it-yourself white truffle candy: recipe

Ano ang kakailanganin:

Puting tsokolate - 1 tile (mas mahusay na gumamit ng isang buhaghag, ito ay hadhad sa isang malinis na maliit na mumo).
Condensed milk (regular) - ilang st. l. (kailangan mong tingnan ang masa, ang condensed milk ay ang pangunahing "fastening" ingredient).
harina ng almond - 200 gr. (tingnan ang consistency at magdagdag ng harina depende sa density ng masa).
May pulbos na asukal - ilang st. l. para sa deboning

Paano magluto:

Grate ang tsokolate sa isang mangkok, ihalo sa almond flour
Magdagdag ng ilang sts. l. magdagdag ng condensed milk sa masa
Paghaluin ang lahat nang lubusan at dalhin sa isang homogenous na "sticky" na masa.
Roll sa bola at bumuo ng kendi
Pagulungin ang mga matamis sa pulbos na asukal
Ang mga matamis ay maaaring palamutihan ng tinunaw na maitim na tsokolate (pagkatapos ay hawakan ang mga matamis sa refrigerator upang sila ay "grab").

Truffles "homemade" na pagluluto

Do-it-yourself na mga kendi ng gatas ng ibon mula sa cream: recipe

Ang iyong kailangan:

Malakas na cream - 400-500 ml. (25-30%, binili sa tindahan o gawang bahay).
Gelatin - 1 sachet (maliit)
Asukal - 200-300 gr. (ang tamis ay maaaring iakma nang nakapag-iisa).
tsokolate - 0.5 tile (matunaw sa isang likidong masa)
Vanillin -

Paano magluto:

Hayaang bumuka ang gelatin sa malamig na tubig
Pagkatapos ay painitin ang cream, ngunit huwag hayaang lumamig ito.
I-dissolve ang gelatin sa cream (gumamit ng steam bath, o i-dissolve ang gelatin nang maaga at ibuhos sa mainit na cream).
Ibuhos ang cream sa isang lalagyan at iwanan upang ilagay sa refrigerator magdamag.
Gupitin ang natapos na masa ("gatas ng ibon") sa mga bahaging parihaba.
Matunaw ang isang bar ng tsokolate
I-thread ang bawat piraso ng hardened cream sa isang kahoy na skewer at isawsaw sa tsokolate ang salit-salit upang masakop nito ang bawat piraso nang lubusan.
Pagkatapos ay ilagay ang mga skewer sa isang baso at ipadala ito sa refrigerator upang ang tsokolate ay "grab".
Pagkatapos tumigas, alisin ang mga kendi sa mga skewer.

"Gatas ng ibon" kasama ang pagdaragdag ng berry puree

Mga sugar lollipop: recipe

Ano ang kakailanganin:

Asukal - 500-600 gr.
Lemon juice - 2-3 tbsp. l.
Vanillin - 1 sachet (maaaring palitan ng vanilla sugar)

Paano magluto:

Sa apoy sa isang kasirola, init ang asukal sa karamelo
Magdagdag ng vanilla at lemon juice
Para sa mga matatamis, maghanda ng mga hulma (maaari kang gumamit ng figured molds para sa nagyeyelong yelo).
Maglagay ng toothpick o skewer sa bawat isa
Hawakan hanggang ganap na lumamig at tumigas

Mga homemade prune at walnut sweets: recipe

Ano ang kakailanganin:

Prunes - 400-500 gr. (masikip, hindi malambot)
Walnut - 300 gr. (tingnan ang masa, subukan, makamit ang nais na pagkakapare-pareho).
May pulbos na asukal - ilang st. l. (upang magdagdag ng tamis sa matamis).
honey - ilang st. l.
kakaw - ilang st. l. (para gumulong)

Paano magluto:

Ang mga prun ay dapat na mapaso, ngunit hindi ibabad sa tubig na kumukulo (kailangan mo lamang hugasan ang labis na dumi).
Pagkatapos ay makinis na tumaga ang prun, ibuhos sa isang mangkok
Pinong tumaga ang walnut, idagdag sa prun
Magdagdag ng pulbos na asukal at pulot, 1-2 tbsp. l. kakaw, ihalo ang masa nang lubusan at bumuo ng mga bola.
Pagulungin muli ang mga bola sa kakaw.

Mga homemade sweets mula sa pinatuyong mga aprikot at pasas: recipe

Ano ang kakailanganin:

Mga pinatuyong aprikot - 250-300 gr. (mas mainam na gumamit ng isang maliit at nababanat na "Uzbek").
pasas - 100 gr. (magaan, matamis na iba't)
Walnut - 100 gr. (maaaring palitan ng iba)
May pulbos na asukal - ilang st. l.
harina ng almond - ilang st. l.
honey - ilang st. l.

Paano magluto:

Painitin ang pinatuyong mga aprikot at pasas
Tandaan ang nut sa mga mumo
Paghaluin ang mga sangkap na ito sa isang mangkok at timplahan ang masa na may pulot, magdagdag ng pulbos na asukal kung ito ay hindi sapat na matamis.
Magdagdag ng almond flour sa pinaghalong para lumapot ito
Bumuo ng mga bola at balutin ng almond flour

Mga prun na "gawa sa bahay"

Homemade Date at Peanut Candy: Recipe

Ano ang ihahanda:

Prutas ng petsa - 300-400 gr. (paso)
mani - 200 gr. (binalatan, pinirito)
honey - ilang st. l.
kakaw - ilang st. l.
Vanillin - 1 sachet
May pulbos na asukal -(upang magdagdag ng tamis sa matamis kung mukhang mura sa iyo).

Kung paano ito gawin:

Pinong tumaga ng mga petsa at makinis na tumaga ng mani
Paghaluin ang dalawang sangkap na ito sa isang mangkok at timplahan ng pulot
Ibuhos sa vanilla at masahin ang isang siksik na homogenous na "dough"
Kung ang masa ay masyadong malapot, maaari kang magdagdag ng 1 tbsp. l. kakaw
Hugis sa mga bola at igulong sa kakaw

Do-it-yourself sweets na may asukal at poppy seeds: recipe

Ano ang ihahanda:

steamed poppy - 250-300 gr. (pre-steam at alisan ng tubig ang labis na tubig).
May pulbos na asukal - 400-500 gr.
Vanillin - 1 sachet (maaaring palitan ng vanilla sugar)
Walnut - 250-300 gr. (maliit na mumo)

Paano magluto:

Ibuhos ang steamed poppy sa isang mangkok
Magdagdag ng vanillin at pulbos dito
Nut napaka pinong detalye sa mumo
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, kung ang masa ay "likido", makapal na may almond flour.
Bumuo ng mga bola at igulong muli sa mga mumo ng nut

Homemade fudge candy: recipe

Ano ang kakailanganin:

Powdered milk (o "Baby") - 100 gr.
Gatas (anumang taba) 80-100 ml.
Asukal o may pulbos na asukal hanggang 200 gr. (ayusin mo sarili mo ang tamis).
Puting tsokolate - 1 tile
Mga mani - 100-120 gr. (kahit ano)

Paano magluto:

Sa isang kasirola, paghaluin ang asukal sa gatas na pulbos (o pinaghalong gatas).
Ibuhos ang gatas at ilagay sa apoy, kailangan mong ihalo ang lahat nang lubusan at matunaw upang ang halo ay homogenous.
Grate ang tsokolate at idagdag sa timpla
Patuloy na pukawin ang masa upang hindi ito dumikit sa ilalim at hindi masunog.
Kapag ang lahat ay natunaw at nagsimulang kumulo, patayin ang apoy at idagdag ang mga mani, ihalo nang mabuti at ibuhos ang masa sa silicone molds para sa yelo. Pagkatapos ng paglamig, madaling alisin ang mga matamis.

DIY candy bar: recipe

Ano ang kakailanganin:

Tsokolate na may mga mani (durog) - 2 tile 100 gr.
mantikilya - 1 pack (sa 200 gr.)
Powdered milk o pinaghalong "Baby" - 1 stack

Paano magluto:

Matunaw ang mantikilya
tunawin ang tsokolate
Paghaluin ang mantikilya sa tsokolate
Haluing maigi habang nagdaragdag ng tuyong gatas.
Bumuo ng masa, igulong ito sa isang sausage
Mag-iwan ng ilang oras sa refrigerator upang itakda

Do-it-yourself carrot, beetroot at pumpkin sweets: recipe

Kakailanganin mong:

karot - 2 pcs. (katamtamang laki, sa kaso ng kalabasa o beets, kumuha ng 400 gramo ng pulp at lutuin ito sa parehong paraan tulad ng iminumungkahi ng recipe na ito na may mga karot).
Asukal - 250-300 gr. (Ang tamis ng matamis ay maaaring iakma nang nakapag-iisa).
Pinagahit ng niyog - 100-120 gr.
Puting pasas, pitted 70-80 gr.
Mga pinatuyong aprikot (anumang) - hanggang 50 gr.
Mga mani - hanggang 50 gr. (maaari kang kumuha ng anuman)

Paano magluto:

Pinong gadgad ang mga karot
Ilagay ang mga gadgad na karot sa isang tuyong Teflon pan at iprito ng 3 minuto (halo-halo palagi).
Magdagdag ng shavings, magprito para sa isa pang 2-3 minuto
Ibuhos ang asukal, kumulo hanggang maging karamelo.
I-chop ang pinatuyong mga aprikot at mga pasas, idagdag sa kabuuang masa
I-chop ang nut, ihalo ang lahat, bumuo ng mga matamis, maaari silang idagdag sa mga coconut flakes.

Video: "A la Snickers: mga homemade sweets"

Gusto mo bang pasayahin at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay? Gumawa ng mga homemade sweets. Ang ganitong kagiliw-giliw na aktibidad ... At, alam mo, nakakagulat, ito ay naging napakasarap. Dati, madalas akong nag-eksperimento, ngayon ay mas madalas. Ngunit pagkatapos ay sa "bottleneck" ay nakatagpo ako ng isang bar ng magandang tsokolate at isang amag sa anyo ng mga puso para sa yelo .... Direkta nilang hiniling na gumawa ng isang bagay sa kanila. Ginawa... Mga matamis na puno ng mani. Sa refrigerator ay isang garapon ng peanut butter na may mga crispy peanut chunks. Noong una gusto ko ito ng pinakuluang tubig (ginawa ko ito noon), ngunit nagbago ang aking isip. At hindi walang kabuluhan! Napakasarap pala. Nakakita rin ako ng hindi nai-publish na mga larawan ng lutong bahay na litson, Turkish delight at mga igos na nababalutan ng tsokolate. Ganito ko ipopost lahat.

Mga matatamis na tsokolate na may pinong pagpuno ng peanut butter.

100 g tsokolate (hindi bababa sa 55% na kakaw),
- 100-150 g ng peanut butter (maaari mong pakuluan) Mayroon akong isang i-paste na may mga piraso ng mani,
- silicone mold sa anyo ng mga puso.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Gamit ang isang brush, magdala ng isang layer ng tsokolate sa molde. Palamigin sa freezer sa loob ng ilang minuto at lagyan ng isa pang layer (kung hindi man ay masisira sila kapag tinanggal). Idemanda muli sa freezer (minuto 2-3). Ikalat ang peanut butter sa gitna. Itaas ang natitirang bahagi ng tsokolate. Bahagyang iling upang maalis ang hangin at pakinisin gamit ang isang spatula. Palamigin hanggang sa ganap na lumamig, 1-2 oras. Pagkatapos ay maingat na alisin ang mga kendi mula sa mga hulma. Ang peanut butter mismo ay hindi matamis, maaari kang magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng pulbos na asukal dito. Pero hindi ko na dinagdagan. Ang mga matamis na may pinong pagpuno ay handa na!

Grillage sa tsokolate.

2 kutsarang walnuts,
- 150 g ng asukal,
- 50 ML ng tubig,
- 100-150 g ng tsokolate,
- 50 g mantikilya o cream,
- 1 kutsarang lemon juice.

Iprito ang mga mani sa oven o kawali sa loob ng 7-8 minuto. Putulin gamit ang isang kutsilyo na medyo malaki. Gumawa ng syrup mula sa tubig, lemon juice at asukal. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya o mabigat na cream. Haluing mabuti, alisin sa init. Magdagdag ng mga mani, ihalo. Palamig nang bahagya at gumulong sa mga bola na kasing laki ng walnut. Ilagay sa baking paper at palamig ng mabuti. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at takpan ang mga matatamis dito. Huminahon.

Orange Turkish Delight.

- 300 g ng asukal sa pulbos,
- 100 g orange jam + tubig, sapat na upang makagawa ng isang 200 g na baso na may jam,
- 70 g ng almirol (perpektong 50 corn starch),
- Juice at zest ng isang medium na orange
- 1 tsp gelatin,
- dusting powder
- orange na pangkulay ng pagkain (opsyonal)

Paghaluin ang juice at orange zest, tubig (60 ml) na may jam, pulbos sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Pakuluan ng 5 minuto sa mahinang apoy. Maghalo ng almirol sa 70 ML ng tubig (na may jam). Ibabad ang gelatin sa natitirang 70 ml. Idagdag ang pinaghalong almirol sa kawali na may syrup. at lutuin hanggang sa kumulo at maging makintab (pagkatapos kumukulo ng 1 minuto). Magdagdag ng pangkulay ng pagkain (likido). Alisin sa apoy. Palamig nang bahagya at idagdag ang gelatin. Haluing mabuti. Takpan ang isang maliit na hugis-parihaba na hugis na may cling film, ilatag ang pinaghalong, pakinisin ito ng mabuti at palamigin sa loob ng 4-5 na oras. Alisin ang natapos na tamis mula sa amag, alisin ang pelikula, gupitin sa mga piraso, iwiwisik ng maraming pulbos. Sa panahon ng pagputol, ang kutsilyo ay dapat hugasan pagkatapos ng bawat pagputol, upang ang mga piraso ay magiging pantay.

Mga piraso ng tsokolate ng fig.

Ayusin ang dami ng mga sangkap sa iyong panlasa, ang pangunahing bagay ay ang pinatuyong igos ay nangingibabaw, ito ay dapat na ang pinaka.
- 200 g ng magandang tsokolate,
- 150-200 g pinatuyong igos,
- 0.5 tsp kanela,
- 2 kutsarang asukal sa pulbos,
- isang maliit na pistachios, hazelnuts, cranberries (magkasama ay dapat na hindi hihigit sa 100 g).

nbsp; Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Magaspang na tumaga ng mga pinatuyong prutas na mani. Ihalo sa pulbos at kanela. Idagdag sa pinalamig na tsokolate. Haluing mabuti. Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng maliit na hugis-parihaba na lata at budburan ng powdered sugar. Ilatag ang masa ng tsokolate at igos, pakinisin ito, takpan ito ng papel at muli, pindutin nang mabuti, pakinisin ang ibabaw sa nais na kapal o ayon sa laki ng amag. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 6 na oras. Alisin ang papel at gupitin sa mga parisukat. Ang tsokolate na may mga igos ay handa na! Isang tunay na Christmas treat!

Ang aming mga tindahan ay nag-uumapaw lamang sa lahat ng uri ng matamis para sa bawat panlasa. Gayunpaman, alam nating lahat na ang labis na pagkonsumo ng asukal ay lubos na nakakapinsala sa ating katawan. Lalong iniisip ng mga tao na walang silbi ang mga pang-industriya na cookies at sweets, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming asukal at kemikal.

Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa iyong kalusugan at paghahanap ng isang karapat-dapat, natural na kapalit para sa mga matamis na binili sa tindahan.

At ito ay umiiral - ito ay mga homemade sweets na ginawa mula sa mga pinatuyong prutas.

Ang mga malulusog na kendi na ito na walang asukal ay binubuo ng mga natural na produkto: mga mani, pulot at pinatuyong prutas. Ang mga ito ay perpekto para sa isang malusog na diyeta sa mga pamilya na may maliliit na bata, sila ay magiging isang paborito at hinahangad na dessert.

Ang mga pakinabang ng pinatuyong prutas

Ang mga pinatuyong prutas ay ginawa mula sa mga sariwang hinog na prutas, bilang isang resulta ng isang banayad na pagproseso (pagpapatayo) na proseso, ang isang natural at napaka-malusog na produkto ay nakuha, na mayaman sa mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa kalusugan ng tao.

Ang pagkain ng mga pinatuyong prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mahahalagang sistema ng katawan ng tao:

Nagpapabuti ng gawain ng gastrointestinal tract, puso, nervous system; Bilang karagdagan, ang kondisyon ng balat, buhok, kuko at ngipin ay makabuluhang nagpapabuti;
Ang paggamit ng mga pinatuyong prutas ay nagpapalakas sa immune system at nagiging mas madali para sa isang tao na makayanan ang lahat ng uri ng mga impeksiyon at mga sakit sa viral, na lalong mahalaga sa panahon ng taglagas-taglamig.

Gayunpaman, sa kaso ng mga reaksiyong alerdyi o hindi pagpaparaan ng katawan, ang paggamit ng mga pinatuyong prutas ay dapat na iwasan. Dapat mo ring tandaan na ang pagkain ng marami sa kanila ay hindi rin katumbas ng halaga, dahil mayroon silang medyo mataas na calorie na nilalaman.

Pagpili ng mga pinatuyong prutas para sa paggawa ng mga homemade sweets

Upang maghanda ng masarap na lutong bahay na pinatuyong prutas, inirerekumenda namin na maingat mong piliin ang mga sangkap para sa paggawa ng mga treat. Maipapayo na bumili ng mga pinatuyong prutas ayon sa timbang sa merkado, mula sa mga nagbebenta na iyong pinagkakatiwalaan at tiwala sa kalidad ng produkto.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kanilang hitsura, hindi ka dapat kumuha ng masyadong maliliwanag na kulay, dahil may mataas na posibilidad na sila ay ginagamot ng mga kemikal.

Makakakuha ka ng malusog na matamis na walang asukal kung kukuha ka para sa kanilang paghahanda:

Petsa. Ang kahanga-hangang natural na produkto ay isang mahusay na tool para sa pag-iwas sa mga sakit ng puso, tiyan, bato, pati na rin ang oncology. Ang mga petsa ay dapat kainin ng mga kababaihan na naghahanda para sa kapanganakan ng isang bata, upang mapadali ang panganganak, para sa mga nagpapasusong ina upang madagdagan ang paggagatas. Para sa mga lalaki, ang kapaki-pakinabang na prutas na ito ay magbibigay ng enerhiya at lakas.

pasas. Ito ay pinahahalagahan para sa katotohanan na naglalaman ito ng maraming bakal, ang paggamit ng mga pasas ay napakasama para sa anemia, sakit sa puso, anemia. Gayundin, dapat itong ipasok sa diyeta kung may mga problema sa sistema ng paghinga.

Mga pinatuyong aprikot. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo. Gayundin, ang mga pinatuyong aprikot ay dapat kainin ng mga buntis upang maiwasan ang pagbaba ng hemoglobin sa dugo at anemia.

Mga prun. Ang pinatuyong plum ay inirerekomenda para sa mga problema sa tiyan, paninigas ng dumi, tumutulong sa pagbaba ng timbang at pagpapabuti ng buong katawan. Bilang karagdagan, ang mga prun ay may mahusay na mga katangian ng antimicrobial at makakatulong upang makayanan ang mga nakakahawang sakit.

Tulad ng naintindihan mo na, magdaragdag kami ng mga mani sa aming matamis na pagkain. Pag-isipan natin ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga mani ay naglalaman ng halos lahat ng mga bitamina na kinakailangan para sa kalusugan, pati na rin ang maraming magnesiyo, kaltsyum, posporus, potasa at bakal;
Pagbutihin ang paggana ng puso at palakasin ang sistema ng nerbiyos, tumulong sa pagbawi mula sa atake sa puso;
Binabawasan ng mga mani ang kolesterol sa dugo, pinipigilan ang atherosclerosis, stroke, atake sa puso, angina pectoris. Bawasan ang mataas na presyon ng dugo;
Pasiglahin ang katawan at labanan ang kanser;
Ang mga ito ay natural na natural na energetics, ibinabalik nila ang lakas nang napakahusay pagkatapos ng mga nakababahalang sitwasyon at mga nakaraang sakit;
Ang mga mani ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina E, na ginagawang kailangan lamang ang produktong ito para sa kagandahan at kalusugan ng balat, buhok, at lakas ng mga kuko;
Para sa iba't ibang mga sakit sa balat: eksema, psoriasis, dermatitis, kailangan mong isama ang mga mani sa iyong menu, makakatulong ito sa iyong mabawi nang mas mabilis;
Amino acid - arginine, na nilalaman sa mga mani ay nagpapalakas sa immune system, nagpapababa ng asukal sa dugo, nakakatulong upang mabawasan ang labis na timbang, nagpapalakas ng sekswal na function.

Recipe ng mga pinatuyong prutas at mani

Mabilis tayong lumipat mula sa mga salita patungo sa mga gawa at maghanda ng masarap, at pinaka-mahalaga ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, mga homemade sweets mula sa mga pinatuyong prutas at mani.

Mga sangkap sa pagluluto:

Mga pinatuyong prutas: mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun - kabuuang timbang 300 gramo;
Mga hazelnut at walnut - 100 gramo;
Cocoa powder o coconut flakes para palamutihan ang aming mga matatamis.

Nagluluto:

Upang magsimula, huhugasan namin ng mabuti ang mga pinatuyong prutas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Dapat itong gawin upang ang iba't ibang mga hindi kinakailangang dumi at bakterya ay hindi makapasok sa ating dessert.
Gilingin nang mabuti ang mga pinatuyong prutas gamit ang isang blender o gamit ang isang gilingan ng karne. Magagawa mo ito sa isang ordinaryong kutsilyo, ngunit kung mas homogenous ang masa ng kendi, mas mabuti ang aming delicacy.
Pinutol din namin ang mga walnut, at iwanan ang mga hazelnut nang buo.
Hinahalo namin ang mga tinadtad na mani at pinatuyong prutas at magpatuloy sa pagbuo ng mga matamis.
Kumuha ng isang buong hazelnut nut at bumuo ng isang maayos na bola sa paligid nito mula sa inihandang pinatuyong masa ng prutas.
I-roll ang natapos na bola sa cocoa o coconut flakes at ilagay sa isang ulam. Kaya, mula sa halagang ito ng mga produkto, makakakuha tayo ng 15 matamis na may diameter na 2 sentimetro.

Ang mga handa na matamis ay maaaring ipadala sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang mas mag-freeze ang mga ito, o maaari mong agad na ituring ang mga ito sa iyong mga anak.

Gusto ng mga bata ang gayong mga matamis, at ang mga magulang ay maaaring maging kalmado, dahil ang komposisyon ng mga matamis ay malusog at natural.

Recipe para sa mga matamis na may mga mani - opsyon na numero 2

Mga sangkap:

Mga pasas, prun, petsa at pinatuyong mga aprikot - kumukuha kami ng 100 gramo bawat isa, ang kabuuang timbang ay magiging 400 gramo;
Mga mani - 50 gramo;
Sesame - 50 gramo;
Mga walnuts - 150 gramo;
Natural honey, magandang kalidad - 3 tablespoons.

Mahalagang malaman na ang mga natural na pinatuyong prutas ay hindi magandang tingnan at tuyo sa hitsura, kailangan nilang bilhin sa merkado. Malambot, makintab at maganda, hindi mo dapat kunin ito, dahil sila ay ginagamot sa kemikal o ibinabad sa sugar syrup.

Nagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga pinatuyong prutas, kung sila ay matigas at labis na tuyo, pagkatapos ay kailangan mong ibabad ang mga ito sa loob ng labinlimang minuto sa mainit na tubig.
Gupitin ang mga pinatuyong aprikot, petsa at prun sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay gilingin ang lahat sa isang blender o isang simpleng gilingan ng karne.
Ang mga mani ay kailangan ding durugin, ginagawa namin ito sa isang ordinaryong mortar na may isang halo.
Magdagdag ng mga mani sa mga pinatuyong prutas at timplahan ng pulot ang ningning na ito. Ngayon ang lahat ay mahusay na halo-halong hanggang sa isang homogenous na masa.
Mula sa kuwarta na ito ay nag-roll kami ng mga bola sa laki tulad ng isang walnut at igulong ang mga ito nang maayos sa mga buto ng linga. Maaari mong ilagay ang mga matamis sa refrigerator sa loob ng dalawang oras, para sa mas mahusay na solidification.

Ang isang masarap na royal dessert ay handa na, ang delicacy na ito ay magiging isang magandang regalo para sa iyong maliit na matamis na ngipin.

Mga kendi mula sa mga pinatuyong prutas at mani na may mga petsa

Nag-aalok ako ng recipe para sa mga homemade sugar-free sweets, ang mga petsa ay magdaragdag ng tamis sa aming dessert, at ito ay mas masarap at mas malusog.

Mga sangkap:

Mga petsa - 100 gramo;
Pinatuyong mga aprikot - 100 gramo;
Mga pasas - 100 gramo;
Prunes - 100 gramo;
Mga nogales o pinaghalong nut - 100 gramo;
Lemon o pulot, depende sa mga kagustuhan sa panlasa;
Sesame, cocoa, coconut flakes, tinadtad na mani - para sa pagwiwisik.

Nagluluto:

Banlawan ng mabuti ang mga pinatuyong prutas ng ilang beses at tuyo. Alisin ang mga hukay sa mga petsa. Pagkatapos ay gupitin ang mga walnut sa medyo malalaking piraso.
Pagkatapos nito, gilingin sa isang blender, hindi masyadong marami. Maaari kang gumamit ng isang regular na gilingan ng karne para sa layuning ito.
Magdagdag ng kaunting lemon zest at juice sa nagresultang masa. Bibigyan nito ang dessert ng light acidity at nakakapreskong citrus aroma.
Kung mas gusto mo ang matamis kaysa maasim, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot sa halip na lemon.
Ibuhos ang tinadtad na mani, kakaw na may linga at coconut flakes sa iba't ibang plato.
Nag-sculpt kami ng maliliit na bola mula sa nagresultang masa at upang gawing maganda ang mga matamis, igulong ang mga ito sa pulbos. Pagkatapos nito, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Ang mga pinatuyong prutas at nut candy na mga recipe ay maaaring baguhin ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, ipakita ang iyong culinary na imahinasyon at magdagdag ng iba't ibang kumbinasyon ng mga produkto ayon sa gusto mo. Maaari mong subukan ang paggawa ng mga matamis mula sa pinatuyong seresa, cranberry, peras o mansanas;
Ang mga walnut at hazelnut ay maaaring mapalitan ng mga almendras, mani o pine nuts, at kung gumawa ka ng isang halo ng nut, kung gayon ang lasa ng dessert ay magiging mahusay lamang;
Kung gusto mo ng maasim, maaari kang gumawa ng malusog na matamis na walang asukal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon zest at juice, at medyo honey;
Kung ang pinaghalong kendi ay naging masyadong tuyo at ang isang bola ay hindi maganda ang nabuo mula dito, pagkatapos ay palabnawin ang masa na may likidong natural na pulot. Kung ang "kuwarta" ay masyadong likido, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na mani o harina ng almendras dito;
Bilang isang pagwiwisik, bilang karagdagan sa niyog at kakaw, maaari mong gamitin ang gadgad na tsokolate, buto ng linga, buto ng poppy, durog na buto ng mirasol, mga sprinkle ng confectionery.

Mga kendi mula sa pinatuyong prutas at pulot, sa tsokolate