Ngayon ipinapanukala kong maghanda ng masarap at napakagandang dessert - mga rosas ng mansanas na gawa sa puff pastry na may kanela at jam ng prutas. Sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado, ang paghahanda ng mga rosas ng mansanas ay medyo simple, at ang resulta ay walang alinlangan na magpapasaya sa iyo.
Matagal ko nang gustong magluto ng ganoong dessert, ngunit kahit papaano ay hindi ko talaga gusto ang mga recipe. Sa wakas, nakita ko kamakailan ang isang kawili-wiling recipe sa Internet, na inilathala sa website na Pagluluto kasama si Manuela - Pagluluto kasama si Manuela. Gamit ang recipe na ito, naghanda ako ng mga apple roses mula sa ready-made puff pastry, at ngayon ay inaalok ko ito sa iyo sa aking maliliit na pangungusap.
Mga sangkap:(para sa 12 rosas)
- 500 g na inihanda na puff pastry
- 3-4 matamis na pula o rosas na mansanas na may matigas at malutong na laman
- 3 tbsp. l. prutas o berry jam (apricot o, halimbawa)
- juice ng kalahating medium lemon
- isang maliit na harina upang igulong ang puff pastry
- cinnamon (magagawa mo nang wala ito)
- pulbos na asukal para sa dekorasyon
Maaari ka ring gumamit ng pulot sa halip na jam kung gusto mo ng lasa ng pulot sa iyong mga baked goods.
Paghahanda:
Buksan ang pakete ng puff pastry at iwanan ang kuwarta upang mag-defrost. Para sa 12 apple roses kakailanganin mo ang isang buong pakete, i.e. 500 g.
Ganito ang hitsura ng binuksan na test package:
Gupitin ang mga mansanas sa kalahati at linisin ang gitna.
Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga piraso, kasing manipis hangga't maaari - 1.5-2 mm.
Ibuhos ang 1.5-2 baso ng maligamgam na tubig sa isang mangkok at magdagdag ng juice mula sa kalahating lemon. Isawsaw ang mga mansanas sa tubig ng limon upang hindi sila madilim at makakuha ng isang kaaya-ayang asim.
Ilagay ang mangkok ng mga hiwa ng mansanas sa microwave sa loob ng 3-4 minuto. Pinananatili ko ito sa loob ng 4 na minuto sa 800 watts. Ang aming layunin ay painitin ang mga mansanas nang labis upang madali silang yumuko nang hindi nasira. Kasabay nito, hindi mo dapat pahintulutan ang mga mansanas na maging malambot at mahulog sa iyong mga kamay. Samakatuwid, kontrolin ang proseso sa iyong sarili, paminsan-minsan ay kumukuha ng isang slice at suriin ito para sa flexibility.
Kapag handa na ang mga mansanas, palamig sila ng kaunti at alisan ng tubig ang likido sa pamamagitan ng isang colander. Ang mga mansanas ay dapat na halos tuyo; maaari mong pawiin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel.
Maglagay ng 3 buong kutsara ng jam sa isang maliit na tasa. Sa orihinal na recipe - 3 tbsp. l. jam plus 2 tbsp. l. tubig. Hindi ako lubos na sumasang-ayon dito; sa tubig ito ay lumalabas na isang napaka-likidong timpla. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig; hindi na kailangan ng labis na likido para sa kuwarta.
Inilalagay namin ang tasa ng jam sa microwave sa loob ng 30 segundo upang ito ay maging mas makapal, pagkatapos ay pukawin hanggang makinis.
Pagwiwisik ng kaunting harina sa ibabaw ng trabaho at igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang manipis na layer na may sukat na humigit-kumulang 27 * 42 cm. Gupitin ito sa 6 na piraso.
Grasa ang gitna ng bawat strip ng jam. Huwag maglagay ng maraming jam, sapat na ang 2 kutsarita, kahit na may mga gilid, literal na kumalat sa strip, kung hindi man ang jam ay tumagas sa panahon ng pagluluto at ang kuwarta ay magiging basa. Naglagay ako ng kaunti, tulad ng makikita mo sa larawan, at pinagsisihan ko ito, ito ay napakasarap, ngunit ang jam ay tumagas.
Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa strip ng kuwarta at iwiwisik ang mga ito ng kanela. Kung hindi mo gusto ang cinnamon, magagawa mo nang wala ito.
Ngayon maingat na igulong ang kuwarta na may mga mansanas sa isang roll. Basain ang dulo ng tubig at i-secure ito upang hindi mabuksan ang kuwarta.
Nakukuha namin ang cute na apple rose na ito:
Ginagawa namin ang parehong para sa natitirang mga rosas.Ilagay ang mga ito sa silicone muffin lata upang mapanatili nila ang kanilang hugis habang nagluluto. Kung ang silicone mold ay malaki, tulad ng sa akin (para sa 12 piraso), ipinapayo ko sa iyo na agad itong ilagay, walang laman pa rin, sa isang baking sheet.
Ilagay ang baking sheet na may amag sa oven, na pinainit sa 180-190 degrees, at maghurno ng 45 minuto. Sa panahong ito, ang kuwarta ay inihurnong mabuti, ngunit ang mga mansanas ay nagsisimulang masunog. Upang maiwasan ito, takpan ang mga rosas na may foil 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno. Inirerekomenda ko rin ang pagluluto ng mga rosas sa unang 30 minuto sa gitnang istante ng oven, at ang huling 15 minuto (kapag tinakpan mo ang mga rosas na may foil) sa ibaba, upang ang kuwarta ay mas mahusay na maghurno.
Budburan ang natapos na dessert na may powdered sugar sa pamamagitan ng fine strainer.
Ang mga rosas ng mansanas na ginawa mula sa puff pastry ay mabango, hindi masyadong matamis, ngunit, sa kabaligtaran, na may bahagyang asim, na may malutong na panlabas na crust at malambot sa loob. Malugod mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay kung lutuin mo sila. Para sa akin ay napakasarap kung ihain mo ang mainit at mainit-init na dessert kasama ng ice cream.
Ang pagluluto na may prutas ay palaging nagiging masarap. Subukang magluto, halimbawa, o o.
Yan lamang para sa araw na ito. Good luck at magkaroon ng magandang araw!
Laging magsaya sa pagluluto!
Sa wakas, iminumungkahi kong manood ng maikling video tungkol sa debosyon ng mga hayop. Dalawang kabataang lalaki ang nag-aalaga ng batang leon sa bahay. Ngunit dumating ang sandali nang lumaki ang batang leon at kinailangang palayain sa reserba. Makalipas ang ilang mahabang panahon, dumating ang mga kabataan upang tingnan ang kanilang alaga. At narito na ang pinakahihintay na pagpupulong, lubhang nakakaantig. Ilang beses ko nang napanood ang video na ito, at palaging sa sandali ng pagkikita ay nakaka-goosebumps ako.
Minsan gusto mo talagang magdagdag ng ilang hindi pangkaraniwang mga pagpindot sa iyong pang-araw-araw na menu. Nag-aalok kami sa iyo ng isang orihinal na bersyon ng paggawa ng dessert mula sa mga mansanas sa anyo ng mga rosas. Maaari mong palamutihan ang isang festive table na may mga apple roses na ito, makatipid sa mga pandekorasyon na elemento, o palamutihan ang isang birthday cake. Hindi mahalaga kung paano mo gamitin ang mga rosas, magiging maganda at napaka-elegante ang mga ito sa anumang kaso. Nag-aalok kami ng isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga rosas mula sa mga mansanas, na hindi magiging sanhi ng mga paghihirap kahit na para sa isang walang karanasan na maybahay.
Mga rosas ng mansanas: kinakailangang sangkap
Upang ihanda ang dessert na ito, ginagamit namin ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto na mahahanap ng bawat maybahay. Maaari mong kunin ang bilang ng mga mansanas batay sa kinakailangang bilang ng mga rosas.
Kaya, kakailanganin natin:
- medium-sized na mansanas - 2 mga PC .;
- asukal - 3 tbsp;
- tubig - 1 l.
Recipe para sa paggawa ng mga rosas mula sa mga mansanas
Ang dessert na ito ay inihanda tulad nito:
- Kumuha ng matigas at hinog na mansanas na may makinis na ibabaw at banlawan nang maigi sa ilalim ng malamig na tubig.
- Gupitin ang mga mansanas sa manipis, kahit na mga hiwa nang hindi hinahawakan ang core. Maaari mong balatan ang balat kung gusto mo, ngunit maaari mong lutuin ang mga rosas nang hindi ito inaalis. Ang mga pulang prutas ay magdaragdag ng higit na kulay at magmukhang mas kahanga-hanga.
- Mas mainam na ilagay ang mga tinadtad na mansanas sa isang mangkok ng tubig, pagdaragdag ng kaunting sitriko acid. Pipigilan nito ang prutas mula sa browning at makakatulong na mapanatili ang hitsura nito.
Pagkatapos ay inihahanda namin ang syrup.
- Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang asukal dito at ilagay sa medium heat. Dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos: ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
- Kapag kumulo ang syrup, ilagay ang mga hiwa ng mansanas dito at pakuluan ito ng mga limang minuto.
- Ang oras ng pagluluto para sa mga mansanas ay depende sa kanilang iba't, ang mga hiwa ay dapat maging transparent, pagkatapos ay maaari silang alisin.
- Upang maiwasan ang pampalapot ng syrup sa panahon ng proseso ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig dito.
- Ang mga pinakuluang mansanas ay hindi masisira at mas madaling gumulong sa mga bulaklak.
- Kapag handa na ang mga hiwa ng mansanas, alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara sa isang salaan o tuwalya ng papel at hayaang tumulo ang labis na syrup sa loob ng ilang minuto.
- Ilipat ang mga bilog sa isang malawak na flat dish, ilagay ang mga ito sa isang layer.
Pagbuo ng mga bulaklak
- Pinutol namin ang mga bilog sa mga kalahati at nagsimulang igulong ang mga rosas.
- Tinutupi namin ang isang hiwa sa loob, na bumubuo sa gitna ng bulaklak, pagkatapos ay binabalot namin ang susunod na hiwa sa paligid ng gitna at patuloy na tiklop ang mga petals hanggang sa makakuha kami ng isang rosas.
- Kailangan mong i-secure ang tapos na bulaklak gamit ang isang palito.
- Sa wakas, maaari mong iwisik ang mga rosas na may pulbos na asukal.
Mga rosas ng mansanas: dekorasyon at independiyenteng dessert
Ang mga handa na rosas ay maaaring gamitin upang palamutihan ang anumang pie, biskwit o cake. Maaari kang gumawa ng isang magandang palumpon ng mansanas mula sa mga nagresultang bulaklak. At kung ang mga rosas ay sinigurado na may mga piraso ng kuwarta sa base o inilagay sa mga hulma ng kuwarta na pre-filled na may halaya, pagkatapos ay maaari silang ihain bilang isang independiyenteng ulam. Bago ka magsimula sa pagluluto, maaari kang manood ng isang video ng mga bihasang chef na nagsasagawa ng master class sa pagputol ng mga rosas mula sa mga mansanas. Sa pamamagitan ng paggawa ng dessert na ito sa iyong sarili, walang alinlangan mong sorpresahin ang iyong mga kaibigan at pamilya sa isang orihinal at masarap na obra maestra.
Ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano madali at mabilis na gumawa ng mga rosas mula sa puff pastry na may mga mansanas. Tulad ng para sa akin, ito ay hindi lamang ordinaryong baking, ngunit isa na maaaring gawin bilang isang dekorasyon para sa holiday table. Hindi ko akalain na sinuman ang makakalaban sa ganitong kagandahan. Bukod dito, hindi lamang sila maganda, ngunit napakasarap din at katamtamang matamis.
Kung mayroon kang handa na puff pastry at mansanas, at iniisip mo pa rin kung ano ang maaari mong lutuin, kung gayon ang pagpipiliang ito ay tiyak na angkop para sa iyo. Bukod dito, ang kuwarta ay maaaring maging lebadura o walang lebadura, hindi mahalaga. Ngunit sa pangalawang kaso, ang mas mababang bahagi ng mga produkto ay magiging mas malaki.
Gumawa ako ng detalyadong step-by-step na recipe para sa iyo para kahit sino ay makagawa ng parehong "apple rose" buns. Noong unang panahon ay niluto ko ang mga ito sa unang pagkakataon, at tapat na pagsasalita, hindi ito naging napakaganda, dahil ang mga petals ay nag-crack at hindi nakahiga nang maayos, ngunit pagkatapos ay hindi ko ito naihanda nang tama. At sa recipe na ito, makikita mo ang lahat sa eksaktong sukat, na may mga tip upang maiwasan ang mga pagkakamali.
Ang recipe na ito para sa mga apple roses na gawa sa puff pastry ay maaari ding makatulong kung ang mga bisita ay darating sa lalong madaling panahon, ngunit wala kang anumang bagay na maipainom sa kanila para sa tsaa. Maniwala ka sa akin, masisiyahan sila. Inirerekomenda ko rin na subukan ito.
Mga sangkap:
- Puff pastry - 240 g
- Matamis na mansanas - 3 mga PC.
- Tubig - 250 ml.
- Asukal - 3 tbsp
- May pulbos na asukal - para sa pagwiwisik
Dami: 12 piraso
Paano gumawa ng mga rose buns mula sa puff pastry dough
Hindi alam ng lahat kung paano mag-defrost ng puff pastry, ngunit walang mahirap tungkol dito. Nagwiwisik ako ng isang silicone mat na may kaunting harina at naglalagay ng isang layer ng kuwarta dito, pagkatapos ay iwanan ito ng 20 - 30 minuto hanggang sa dumating sa temperatura ng silid. Ngunit ang gayong pagluluto ay maaaring gawin mula sa alinman sa binili sa tindahan o lutong bahay na kuwarta; pipiliin mo ang opsyon na maginhawa para sa iyo. Maaari rin itong maging yeast o yeast-free. Mayroon akong unang pagpipilian, ngunit ang mga unang hakbang ay pareho para sa anumang uri.
Sa oras na ito, inihahanda ko ang batayan para sa magagandang inihurnong mga rosas ng mansanas. Para dito pumili ako ng mga pulang matamis na prutas. Ibig sabihin, kailangan ang mga pula upang makakuha ng magandang hangganan. Pagkatapos ay hinuhugasan ko sila sa ilalim ng tubig na tumatakbo at maingat na pinutol ang core gamit ang mga buto na hindi namin kailangan.
Subukang putulin ang mansanas nang maingat upang makakuha ka ng maraming magagandang hiwa hangga't maaari. Ang lapad ng mga piraso ay ilang milimetro at hindi mas makapal kung gusto mong yumuko sila nang maganda at hindi pumutok. Ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng mga katamtamang laki ng prutas upang maging mas maginhawa ang paghubog ng produkto.
Pagkatapos, kailangan mo pa ring palambutin ang mga ito, para dito ibubuhos ko ang 250 ML ng tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy, sa sandaling kumulo ang likido, magdagdag ng asukal. Kapag ito ay natunaw, isinasawsaw ko ang mga inihandang hiwa sa syrup na ito at pakuluan ang mga ito sa ganitong paraan sa loob ng mga dalawang minuto. Mahalaga na sa panahong ito sila ay nagiging mas malambot at madaling yumuko. Salamat sa mga pagkilos na ito, ang mga rose puff pastry na may mga mansanas ay talagang maganda at maayos, at ang mga petals ay hindi nasira. Matapos ito ay tapos na, pinatuyo ko ang likido, nag-iiwan lamang ng prutas. Upang alisin ang anumang natitirang kahalumigmigan mula sa kanila, inilalagay ko ang mga ito sa mga tuwalya ng papel. Kung hindi mo ito gagawin, pagkatapos ay kapag naglagay ka ng basang piraso at nagsimulang magbalot, ang kuwarta ay magsisimulang kumalat mula sa kahalumigmigan at hindi hawakan ang hugis nito.
Ngayon ang kuwarta ay umabot na sa temperatura ng silid, kaya gamit ang isang rolling pin, inilalabas ko ito nang maayos upang makagawa ng isang mahabang hugis-parihaba na layer. Pagkatapos nito, pinutol ko ito sa mga maikling piraso, kung saan nakakuha ako ng 12 piraso.
Naglagay ako ng 5-6 na hiwa ng mansanas sa tuktok ng strip, na magkakapatong sa bawat isa at maingat na hinahawakan ang mga ito, igulong ang mga ito. Pinagsasama-sama ko ang mga mas mababang bahagi upang gawin ang ilalim na walang mga butas.
Salamat dito, nakakakuha ka ng magagandang apple roses mula sa puff pastry. Naglalagay ako ng isang sheet ng parchment sa isang baking sheet at inilalagay ang mga nabuo na produkto dito sa isang maikling distansya mula sa bawat isa, dahil ang kuwarta ay tataas sa dami sa panahon ng pagluluto. Kung natatakot ka na hindi nila hawakan ang kanilang hugis, kahit na hindi ito ang kaso, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang silicone muffin tins.
Pinainit ko ang oven sa temperatura na 200 degrees, kapag pinainit ito, naglalagay ako ng baking sheet na may mga paghahanda sa loob nito sa loob ng 25 - 30 minuto, hanggang sa ang kuwarta ay ginintuang kayumanggi. Para sa akin, ang recipe para sa mga rose buns na may mga mansanas ay isang 100% na tagumpay. Pagkatapos maghurno, maingat kong ihiwalay ang mga ito mula sa pergamino, madali silang maalis, at ilipat ang mga ito sa isang ulam.
Talagang binuburan ko sila ng powdered sugar sa ibabaw, dahil hindi ako nagdagdag ng anumang karagdagang tamis sa kanila. Maaari kang kumain ng puff pastry na rosas na may mga mansanas alinman sa mainit o pinalamig na, hindi ito nakakaapekto sa lasa. Masasabi ko nang may kumpiyansa na kahit na ito ay napakasimpleng isang pastry, tiyak na palamutihan nito ang anumang mesa, kahit na para sa isang holiday. Samakatuwid, subukang gawin ang gayong kagandahan, tiyak na magtatagumpay ka. Bon appetit!
Ang maganda at masarap na mga rosas ng mansanas para sa dekorasyon ng isang pie o cake ay maaaring madali at simpleng gawin sa bahay. Walang kumplikado dito. Ang kailangan mo lang ay kaunting oras at isang malikhaing espiritu, at ang aking detalyadong recipe na may mga sunud-sunod na larawan ay magsasabi sa iyo kung paano ito gagawin. Ang mga rosas ng mansanas ay madaling gawin sa iba't ibang kulay at may iba't ibang amoy. Kung ayaw mong baguhin ang kulay ng mga hiwa ng mansanas, alisin lamang ang mga berry. Sa halip na vanilla sugar, maaari mong gamitin ang likidong vanilla essence. May karapatan ka ring palitan ang lasa ng essence ng iba, pagkatapos ay magbabago ang aroma ng iyong mga rosas.
Mga sangkap:
- 4 na piraso ng pulang mansanas;
Para sa syrup:
- 500 ML ng pag-inom ng malamig na tubig;
- 200 gramo ng asukal;
- 10 gramo ng vanilla sugar;
- 1 kutsarang blueberries;
- ¼ kutsarita ng sitriko acid.
Paano gumawa ng isang rosas mula sa mga mansanas upang palamutihan ang mga dessert
Nagsisimula kaming gumawa ng mga dekorasyon na may syrup. Sa isang kasirola, paghaluin ang asukal, citric acid at vanilla sugar. Punan ang lahat ng ito ng malamig na inuming tubig. Naglalagay kami ng mga berry doon, na maaaring maging sariwa o nagyelo. Sa halip na mga blueberries, maaari mong gamitin ang mga itim na currant. Ang pangunahing bagay ay ang berry ay nagbibigay ng isang maliwanag na kulay, kung gayon ang kulay ng natapos na rosas ay kawili-wiling sorpresa sa iyo. Kaya, ilagay ang inihandang syrup sa apoy.
Habang kumukulo ang syrup, pinuputol namin ang mga mansanas sa apat na bahagi. Gupitin ang bawat quarter sa mga hiwa na halos 3 mm ang lapad. Huwag maghiwa ng masyadong manipis. Dapat kang magkaroon ng mga hiwa ng iba't ibang laki (mula sa maliit hanggang sa malaki), ito ang kailangan namin.
Kapag kumulo ang syrup, bigyan ito ng kaunting oras upang makakuha ng pare-parehong kulay. Ang mga berry ay maaaring durugin gamit ang isang tinidor. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa syrup at lutuin ito ng mga 7 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos, maingat, gamit ang isang slotted na kutsara o tinidor, alisin ang mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang patag na ibabaw upang lumamig.
Kapag ang mga hiwa ay lumamig nang kaunti, nagsisimula kaming kolektahin ang rosas. Kukuha kami ng mga hiwa ng mansanas mula sa maliliit hanggang sa malalaking sukat. Kaya, kinukuha namin ang pinakamaliit na hiwa at ibaluktot lamang ito. Inilalagay namin ang pangalawang slice dito upang ang fold ng unang slice ay palabas, at ang mga dulo ay nasa loob ng pangalawang slice. Susunod, i-twist ang natitirang mga hiwa, na sumasakop sa nakaraang hiwa ng kalahati. Ikaw mismo ang pumili ng laki ng rosas. Ang mas maraming petals, mas malaki ang rosas. Ang larawan ay nagpapakita ng napakalinaw kung paano ang lahat ng mga hiwa at mga hilera ay nakaayos.
Kapag ang rosas ay binuo, maingat na ibaluktot pabalik ang mga petals upang bigyan ito ng hugis ng isang namumulaklak na rosas. Ilagay ito sa isang cutting board upang ang syrup ay ganap na tumigas at idikit ang lahat ng mga talulot.
Kapag handa na ang iyong dessert, i-pipe mo lang ang apple roses sa cake o at tapusin ang dekorasyon ng dessert. Ipinapakita ng larawan kung paano pinalamutian ng mga rosas ng mansanas ang mga matatamis na pastry.
At ganito ang hitsura ng mga pulang mansanas na rosas sa cake.
Subukan ito sa iyong sarili. Madali lang, kaya mo yan.
Ang lutong bahay na pagluluto sa hurno ay palaging partikular na sikat. Ang kasaganaan ng mga recipe ay nagpapahintulot sa iyo na hindi lamang magluto, ngunit upang kopyahin ang mga tunay na culinary masterpieces. Ang isa sa mga panghimagas na ito ay ang mga natatanging rosette na ginawa mula sa kuwarta kasama ang pagdaragdag ng pagpuno ng mansanas. Ang pagluluto na may mga mansanas ay naroroon sa mga lutuin ng lahat ng mga tao sa mundo. Ang mga ito ay pangunahing mga pancake, donut, charlotte at cheesecake, iba't ibang mga pie at roll, pati na rin ang isang banal na strudel na may pagdaragdag ng cinnamon. Upang pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu at alagaan ang iyong pamilya at mga bisita, dapat mong gamitin ang mga iminungkahing recipe at maghanda ng masasarap na homemade cake.
Mahalagang tandaan na ang dessert ay hindi masyadong mataas sa calories, kaya pinapayagan ito kahit na para sa mga malapit na sinusubaybayan ang kanilang sariling figure at nutrisyon. Ang bentahe ng recipe ay ang bilis ng paghahanda, pagiging simple, naa-access na mga sangkap at hindi kapani-paniwalang masarap na mga resulta. Sa tulong ng mga sunud-sunod na mga recipe, ang proseso ng paghahanda ng mga rosas ng kuwarta na may pagpuno ng mansanas ay lubos na pinasimple.
Paano maghanda ng dessert
Kadalasan, ang mga rosas ay ginawa mula sa puff pastry. Ang recipe na ito ay hindi kapani-paniwalang mabuti at maginhawa, dahil hindi na kailangang masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay; maaari itong mabili sa anumang tindahan. Ayon sa mga may karanasan na maybahay, ang handa na nabili na kuwarta sa tindahan ay ganap na hindi naiiba sa lutong bahay na kuwarta.
Upang maghanda ng mga rosas batay sa lebadura o biskwit na kuwarta, kakailanganin mong gumastos ng kaunting oras at pagsisikap. Kung tungkol sa pagpuno, dapat itong makatas at mabango, kaya mas mahusay na kumuha ng mga mansanas na may pulang balat at medyo siksik na pulp, ngunit hindi ito isang kinakailangang elemento.
Ang mga prutas ay hugasan, gupitin sa mga piraso, pagkatapos ay smeared na may jam, jam o pulot, kanela at vanillin ay idinagdag. Ang mga natapos na inihurnong produkto ay dinurog na may pulbos na asukal. Ang whipped cream, topping, ice cream, at mga sariwang berry ay dapat gamitin bilang isang mahusay na karagdagan at dekorasyon. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga direksyon ng recipe, maaari kang maghanda ng masarap na homemade dessert.
Paano maayos na maghanda ng orihinal na cake ng rosas
Ang isang mabango, makatas, malambot, maanghang at napakalambot na cake-pie ay madaling ihanda gamit ang kuwarta, pagdaragdag ng mga makatas na prutas bilang isang pagpuno. Ang pangalawang sangkap ay lemon juice, cinnamon at nutmeg.
Ang tuktok ng cake na may mga rosas ay dapat na smeared na may jam o anumang light jam. Kapag naghahain, ang cake ay pinalamutian ng meringue, whipped cream, at ice cream scoops, na makakatulong na makamit ang isang maligaya at mas pampagana na hitsura. Ang iminungkahing recipe ay kumakatawan sa maalamat na lutuing Italyano.
Aabutin ng hindi bababa sa dalawang oras upang maihanda ang apple cake. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap maaari kang gumawa ng labindalawang servings ng isang kamangha-manghang dessert. Tulad ng para sa calorie na nilalaman, ang 100 gramo ng mga inihurnong produkto ay naglalaman ng mga 350 kilocalories. Ang pagiging kumplikado ng teknolohikal na proseso ay tinasa bilang katamtaman.
Listahan ng mga kinakailangang sangkap:
- butil na asukal - 6 tbsp. kutsara;
- premium na harina ng trigo - 2 tasa;
- mantikilya - 260 gramo;
- apple cider vinegar - ¾ tbsp. kutsara;
- tubig ng yelo - 250 mililitro;
- jam - 3 tbsp. kutsara;
- makatas na mansanas - hindi bababa sa 1 kg;
- margarin - 2-3 tbsp. kutsara;
- ice cream - sa panlasa;
- lemon juice - 30 mililitro;
- ground cinnamon - 1 kutsarita;
- nutmeg - ½ kutsarita;
- meringue o whipped cream - sa panlasa.
Hakbang-hakbang na teknolohiya sa paghahanda ng cake:
- Ang pagkakaroon ng maingat na pag-aralan ang recipe, dapat mong ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto at pampalasa. Ilagay ang mantikilya at tubig sa freezer sa loob ng dalawampung minuto upang lumamig.
- Pagsamahin ang asukal at harina sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng mantikilya, na dati nang gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Haluin hanggang gumuho. Paghaluin ang tubig na may apple cider vinegar at ibuhos sa kuwarta, patuloy na pagpapakilos.
- Alisin ang bukol ng kuwarta mula sa lalagyan, balutin ito sa cling film, at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 50 minuto.
- Sa oras na ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga mansanas. Dapat silang hugasan, gupitin at ubusin. Ang bawat kalahati ng mansanas ay dapat i-cut sa mga hiwa, ang kapal nito ay mga 3 milimetro. Ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at asukal, budburan ng lemon juice, pukawin. Mag-iwan ng apatnapung minuto, ito ay sapat na upang bumuo ng juice.
- Susunod, kailangan mong alisan ng tubig ang juice, magdagdag ng isang maliit na margarine, pagkatapos ay ilagay ito sa kalan at kumulo sa mababang init hanggang sa lumapot. Malamig.
- Gamit ang isang rolling pin, igulong ang kuwarta, ang laki nito ay dapat tumutugma sa hugis ng mga inihurnong produkto. Ilipat sa inihandang kawali at palamigin sa loob ng dalawampung minuto.
- Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang spiral, lalo na mula sa mga gilid hanggang sa gitna. Lubricate na may juice gamit ang isang brush, pagkatapos ay takpan ng foil, paggawa ng mga butas sa loob nito.
- Ilagay ang dessert sa oven sa loob ng apatnapung minuto, maghurno sa 200 degrees. Upang matiyak na ang cake ay browned, alisin ang foil bago matapos ang pagluluto.
- Ang isang natatanging apple pie ay mas mabango, makatas at malasa kung ang ibabaw ay pinahiran ng pre-boiled jam o jam.
Bago ihain ang dessert, ito ay pinutol sa mga bahagi at pagkatapos ay pinalamutian ng whipped cream, ice cream o meringue, ang lahat ay depende sa mga kagustuhan sa panlasa.
Ang recipe na ito ay napakapopular dahil nangangailangan ito ng isang minimum na oras at mga sangkap upang ihanda. Ang pagluluto batay sa puff pastry ay nagiging napakasarap, malambot, at kung minsan ay malutong. Una sa lahat, kailangan mong bilhin ang kuwarta sa tindahan o ihanda ito sa iyong sarili.
Tulad ng para sa pagpuno ng mansanas, ito ay pinahiran ng jam at pulot. Ang tapos na ulam ay binuburan ng cocoa powder at powdered sugar. Upang gawing mas masigla at hindi karaniwan ang dessert, maaari kang magdagdag ng cinnamon powder, nutmeg, at vanillin. Ang oras ng paghahanda para sa masasarap na pastry para sa anim na tao ay mga 40 minuto. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng dessert ay 240 kcal.
Mga sangkap para sa paghahanda ng mga rosas:
- puff pastry (walang lebadura) - mga 300 gramo;
- tubig - 200 mililitro;
- pulang mansanas - 3 piraso;
- asukal - ½ tasa;
- pulbos, vanillin - sa panlasa.
Mga detalye ng teknolohikal na proseso:
- Pag-aralan ang recipe, maunawaan ang lahat ng mga subtleties at nuances, ihanda ang mga sangkap alinsunod sa listahan.
- Pagkatapos ay kailangan mong harapin ang mga mansanas, dapat silang hugasan at tuyo ng isang tuwalya ng papel. Gupitin sa kalahati, itapon ang core at mga buto.
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin sa manipis at maayos na hiwa (2 mm bawat isa), pagkatapos ay budburan ng lemon juice. Ginagawa ito upang maiwasan ang pagdidilim ng mga hiwa, kung hindi man ay masisira ang hitsura ng natatanging dessert.
- Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal, dapat itong ganap na matunaw. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa syrup. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, pakuluan ang prutas, sila ay magiging malambot. Hindi natin dapat hayaang magkawatak-watak sila.
- I-defrost ang puff pastry, igulong sa isang layer, gupitin sa mga piraso na 5 sentimetro ang lapad.
- Ang bawat strip ay dinidilig ng asukal, ang mga hiwa ng prutas ay inilatag dito, pagkatapos ay ang roll ay pinagsama at isang puff ay nabuo.
- Ang mga nagresultang rosas na may puff pastry na mansanas ay inilalagay sa silicone molds. Kung wala sila doon, okay lang, maaari mo lamang ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na dati nang natatakpan ng pergamino.
- Painitin ang oven sa 190 degrees, maghurno ng dessert nang hindi bababa sa dalawampung minuto.
Ang mga handa na puff roses ay dapat na masaganang iwiwisik ng may pulbos na asukal at ihain kasama ng isang tasa ng sariwang timplang tsaa o kape.
Festive recipe para sa curd roses
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga produktong confectionery at panaderya, mula sa mga karaniwang pastry at cake hanggang sa mga katangi-tanging jellies at muffins. Sa kabila nito, kung minsan gusto mong subukan ang isang bagay na magaan, kaaya-aya sa panlasa, hindi kapani-paniwalang masarap at maluho.
Sa kasong ito, posible na maghanda ng mga pastry ng cottage cheese, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang bilis ng paghahanda, pinong at magaan na lasa, mga benepisyo sa kalusugan at kamangha-manghang aroma. Upang magdagdag ng iba't-ibang sa menu, maaari mong gamitin ang orihinal na recipe ng dessert, na inihanda nang nagmamadali.
Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga rosette na ginawa mula sa curd dough na may pagpuno ng mansanas. Sa unang sulyap, maaaring mukhang ang ulam ay napaka-kumplikado at hindi pangkaraniwan. Kakatwa, hindi hihigit sa tatlumpung minuto ang kailangan upang maghanda ng anim na servings ng lutong bahay na delicacy. Tulad ng para sa calorie na nilalaman, ang 100 gramo ng mga inihurnong produkto ay naglalaman ng 310 kilocalories.
Listahan ng mga sangkap ng recipe:
- hinog na mansanas - 350 gramo;
- asukal - 2 kutsara;
- harina ng trigo - 400 gramo;
- baking powder - 1 kutsarita;
- cottage cheese (hindi maasim) - 400 gramo;
- mantikilya - 180 gramo.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng curd delicacy:
- Pag-aralan ang recipe at ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para dito. Tulad ng para sa mga mansanas, ipinapayong kumuha ng mga pulang prutas na may siksik na pulp, dahil ito ang pinakamainam at perpektong pagpipilian.
- Hugasan ang mga mansanas, alisin ang core at i-chop sa mga hiwa, pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot.
- Gamit ang malambot na mantikilya, sariwang cottage cheese at harina, masahin ang isang malambot, nababanat na kuwarta.
- Pagulungin ito gamit ang isang rolling pin at gupitin sa mga piraso. Maglagay ng mga hiwa ng mansanas sa bawat isa, gumulong sa mga rolyo, pagkatapos kung saan dapat mabuo ang mga putot.
- Budburan ang mga rosas na may kaunting asukal at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 20 minuto.
Ang natapos na dessert ng curd ay ganap na napupunta sa mainit na kape at tsaa, pati na rin ang isang baso ng juice o malamig na gatas. Ito ay lumalabas na banal na masarap at pampagana, kaya dapat mong talagang palayawin ang iyong sambahayan na may mahusay na mga pastry.
Mga homemade na rosas na may prutas batay sa yeast dough
Ang mga lutong bahay na inihurnong produkto ay naiiba sa mga binili sa tindahan dahil ang mga ito ay inihanda nang may pagmamahal, kaya nagiging mas malasa, mas malusog, at mas kaaya-aya sa panlasa. Tulad ng para sa lebadura, ang mga problema ay maaaring lumitaw dito. Ang katotohanan ay ang perpektong yeast dough ay itinuturing na pinakamataas na aerobatics at tagumpay sa mga advanced na housewives at cook.
Hindi alam ng lahat ang mga lihim at subtleties ng paghahanda ng mahangin, malambot na pie, buns, at pie. Kung wala kang anumang pagnanais o oras upang maghanda ng lutong bahay na kuwarta, pagkatapos ay madali kang pumunta sa pinakamalapit na supermarket at bilhin ito doon sa medyo abot-kayang presyo.
Sa kumbinasyon ng pagpuno ng mansanas, makakakuha ka ng magandang almusal para sa isang kapistahan ng pamilya o salu-salo ng tsaa. Maaari kang maghanda ng apat na servings ng mga nakamamanghang rosas sa loob ng limampung minuto. Ang isang daang gramo ng ipinahayag na dessert ay naglalaman ng mga 260 kilocalories.
Listahan ng mga kinakailangang sangkap:
- hinog, makatas, matamis na mansanas - 3-4 piraso;
- lebadura kuwarta - 350 gramo;
- pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
Mga tampok ng sunud-sunod na paghahanda ng maalamat na dessert:
- Una, dapat mong maingat na maunawaan ang iminungkahing recipe, pagkatapos ay simulan ang paghahanda ng mga sangkap. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa homemade yeast dough, mahalaga na masahin ito ng tama, ang tagumpay ng buong paghahanda ay nakasalalay dito.
- Knead ang yeast dough, maaari mong gamitin ang ganap na anumang recipe. Kapag ang masa ay sapat na angkop, dapat itong tumayo sa isang mainit na lugar na walang mga draft, masahin ito nang lubusan gamit ang iyong mga kamay, at hatiin ito sa maliliit na bola.
- Gamit ang isang rolling pin, igulong ang naaangkop na mga piraso ng parehong laki.
- Hugasan at tuyo ang mga mansanas, gupitin sa kalahati, alisin ang mga buto at core. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, i-chop sa manipis, magagandang hiwa.
- Maglagay ng mga hiwa ng prutas sa bawat strip ng yeast dough. Maingat na igulong, kurutin ang ibaba, at ilagay sa isang baking sheet. Ang tuktok ng dessert ay dapat na brushed na may pinalo pula ng itlog, ito ay lilikha ng isang maganda, pampagana at malutong na ginintuang crust.
- Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno ng tatlumpung minuto.
- Ang mga natapos na inihurnong produkto ay binuburan ng isang malaking halaga ng asukal sa pulbos.
Ang dessert ng mansanas ay nagiging napakasarap, malambot, makatas at mabango. Hindi nangangailangan ng maraming oras o mga sangkap upang maghanda, ngunit ang resulta ay walang kasiya-siya.
Paano gumawa ng rosas mula sa mga mansanas. Video tutorial
Isa itong apple-only na opsyon.
At sa pamamagitan ng pagtingin sa larawang ito, maaari kang gumawa ng isang rosas mula sa kuwarta na may isang mansanas.
Maaari mong i-cut ang isang mansanas hindi lamang sa isang kutsilyo, kundi pati na rin sa isang kudkuran.
Kung ayaw mong i-twist ang mga mansanas, maaari kang gumawa ng mas simpleng pie.
Warsaw bulk pie na may mga mansanas at semolina. Video recipe