Paano pakainin ang isang dalawang taong gulang na sanggol. Curd agahan

Semolina lugaw na may mga karot
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, makinis na rehas na bakal, magdagdag ng asukal, 1/2 kutsarita ng mantikilya at asin. Kumulo sa mababang init hanggang sa halos luto. Magdagdag ng mainit na gatas, pakuluan at idagdag ang semolina. Magluto hanggang makapal, timplahan ng natitirang mantikilya at ilagay sa loob ng 10 minuto. sa oven.
Mga Sangkap: Semolina 1 tbsp. kutsara, 1/2 karot, asukal 1 kutsarita, 1/2 tasa ng gatas, mantikilya 1 kutsarita, asin sa dulo ng kutsilyo.

Semolina lugaw na may kalabasa
Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at buto, gupitin sa maliliit na piraso, ibuhos sa 100 ML ng mainit na gatas at lutuin sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto. pagpapakilos, magdagdag ng semolina, 1 kutsarita ng asukal at asin sa dulo ng kutsilyo. Magluto para sa isa pang 15-20 minuto. sa sobrang init. Timplahan ng mantikilya ang lugaw.
Mga Sangkap: Semolina 1 kutsarita, kalabasa 100 g, gatas 100 ML, asukal 1 kutsarita, mantikilya 1 kutsarita, asin sa dulo ng kutsilyo.

Millet porridge na may kalabasa
Ang lugaw na ito ay dapat lutuin sa isang cast iron. Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube, ilagay sa kumukulong inasnan na tubig o gatas at lutuin ng 7-10 minuto. Ibuhos sa dawa, magdagdag ng asukal at magluto sa mababang init sa 1-1.5 na oras.
Mga Sangkap: Millet groats 150 gr., Kalabasa 300 gr., Tubig o gatas 450 gr., Sugar 15 gr., Mantikilya 30 gr.

Kalabasa sinigang
Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat, gupitin, ibuhos ang 1.5 tasa ng gatas, pakuluan sa mababang init, cool at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Hugasan ang mga grats, ibuhos ang 3 tasa ng inasnan na gatas at pakuluan ang crumbly na sinigang. Paghaluin ang sinigang sa kalabasa, ilagay ang mantikilya at ilagay sa oven upang kayumanggi ang sinigang. Ibuhos ang whipped cream sa tapos na lugaw.
Mga Sangkap: Kalabasa 800 gr., Gatas 4.5 tasa, cereal (bigas, dawa, bakwit, pinagsama oats) 1 tasa, mantikilya 100 gr., Sugar 1 tbsp. kutsara, asin sa panlasa.

Berry lugaw
Banlawan ang mga berry, mash na may crush, pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth, pakuluan ang pomace sa tubig at salain. Ilagay ang 1 kutsara sa sabaw. isang kutsarang cereal, lutuin hanggang malambot, magdagdag ng asukal at mantikilya, hayaang muli itong pigsa, alisin ang sinigang mula sa kalan, ibuhos dito ang kinatas na juice at ihalo.
Mga Sangkap: Groats (bigas, bakwit, semolina) 1 kutsara. kutsara, sariwang berry (raspberry, strawberry, currants, atbp.) 2 tbsp. kutsara, tubig 250ml, asukal 1 tsp, mantikilya 1 tsp.

Sinigang na prutas
Hugasan ang mansanas at peras, alisan ng balat, alisin ang core, gupitin sa hindi gaanong maliit na piraso o kalso, ilagay sa isang enamel saucepan at takpan ng tubig upang bahagya nitong masakop ang prutas. Lutuin ang prutas hanggang malambot, alisin mula sa tubig at gilingin sa isang blender. Sa natitirang sabaw, lutuin ang isang manipis na lugaw mula sa mga natuklap na cereal (3-5 minuto). Paghaluin ang sinigang na may prutas, magdagdag ng asukal (kung ang prutas ay matamis, kung gayon ang asukal ay maaaring alisin). Kung ang sinigang ay makapal, maaari kang magdagdag ng ilang natural na katas ng prutas.
Ang ulam ay mainam para sa parehong agahan at tsaa sa hapon. Maaari kang magdagdag ng hindi lugaw sa masa ng prutas, ngunit ang mga mumo ng cookies na babad sa sabaw. O sa sabaw, matunaw ang anumang nakahanda na lugaw para sa pagkain ng sanggol na hindi nangangailangan ng pagluluto, at magdagdag ng prutas na katas sa isang ratio na 1: 3 o 1: 2 upang magkaroon ng mas maraming prutas kaysa sa sinigang.
Mga Sangkap: Cereal (bigas, oat o cereal mix) 1 kutsara. kutsara, 1 mansanas at 1 peras (mga aprikot, milokoton, seresa, orange pulp, anumang mga berry), asukal sa panlasa.

Oatmeal na may honey
Pakuluan ang tubig at gatas, asin, magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang honey, magdagdag ng mga pinagsama na oats at lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang sinigang. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang lugaw ay maaaring "madilim" sa loob ng 10-15 minuto sa oven. I-ambon ang natunaw na mantikilya at ang natitirang honey.Paglalaman: Hercules 3/4 tasa, tubig 1 tasa, gatas 1 tasa, pulot na 1.5 kutsara. mga kutsara, asin sa lasa, mantikilya 1 tsp.

PAANO MAG-book NG EGG

Pinakuluang itlog
Ang mga itlog ay pinakuluang maluto, "sa isang bag" at pinakuluang. Pakuluan ang itlog sa sobrang init at kumuha ng hindi bababa sa 200 gramo para sa bawat itlog. tubig Upang pakuluan ang isang malambot na itlog, isinasawsaw ito sa isang kasirola ng kumukulong tubig at pinakuluan sa isang pigsa ng 3-4 minuto; "Sa isang bag" 4-5 min., Hard-pinakuluang 8-10 min. Matapos ang itlog ay nahuhulog sa tubig, ang pigsa ay dapat na mabilis na maibalik, kung hindi man ang ipinahiwatig na oras ng pagluluto ay maaaring hindi sapat. Sa pagtatapos ng kumukulo, ang itlog ay kaagad na isinasawsaw sa malamig na tubig sa loob ng 1-2 minuto, upang mas madaling paghiwalayin ang shell sa paglilinis.

Mga itlog ng pagawaan ng gatas na may mga karot
Hugasan ang mga karot gamit ang isang brush, alisan ng balat, rehas na bakal, ilagay sa isang kasirola na may natunaw na mantikilya, takpan at kumulo sa mababang init hanggang malambot (l5-20 min.). Sa panahon ng stewing, ang mga karot ay dapat na hinalo pana-panahon at dahan-dahang magdagdag ng gatas sa isang kutsara. Lubusan na ihalo ang hilaw na itlog sa nilagang karot at ang natitirang malamig na gatas, ibuhos ang solusyon sa asin. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang maliit na mangkok na may greased na mantikilya, ilagay sa isang kasirola na may tubig at lutuin sa mababang init hanggang sa magpalap ng masa. Ihain ang mga itlog na mainit o malamig.
Mga Sangkap: Egg 1 pc., Karot 1/2 pc., Gatas 3/4 tasa, mantikilya 1.5 tsp, solusyon sa asin 1/4 tsp.

MILK DESSERTS

Mga keso na may karot
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat ang mga ito, lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran at kumulo na may mantikilya sa isang kasirola na natatakpan ng takip. Kapag ang mga karot ay malambot, idagdag ang semolina, pukawin at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto. sa sobrang init. Palamig ang nilagang karot, maglagay ng itlog, syrup ng asukal, solusyon sa asin, ihalo ang lahat, pagkatapos ay pagsamahin sa keso sa kubo, ipahid sa isang salaan o tinadtad sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Ilagay ang nagresultang masa sa isang floured board, hatiin sa pantay na bahagi, igulong ang mga bola, igulong sa harina at hugis sa mga bilog na cake. Maghurno sa oven.
Mga Sangkap: Cottage keso 5 tbsp. mga kutsara, karot 1-2 pcs., semolina 1 tsp, harina ng trigo 2 tsp, kulay-gatas na 1 kutsara. kutsara, 1/4 itlog, mantikilya 2 tsp, asukal syrup 2 tsp, solusyon sa asin 1/4 kutsara.

May guhit na yogurt
Mash strawberry sa mashed patatas sa isang food processor o sa anumang ibang paraan at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Gupitin ang peach sa mga piraso at din mashed at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang yogurt na may pulbos na asukal. Sa dalawang matangkad na mangkok, ikalat ang kalahati ng strawberry puree, kalahati ng yogurt, pagkatapos ang lahat ng puree ng peach, ang natitirang yogurt at muli ang strawberry puree.
Mga Sangkap: Strawberry 75 gr., 1 hinog na peach, payak na yogurt 200 ML, may pulbos na asukal 4 na kutsara. kutsara

Rice soufflé - karot
Magluto ng semi-viscous na lugaw mula sa bigas sa tubig. Gumiling 1/2 yolk na may 1 kutsarita ng asukal at maghalo ng gatas, magdagdag ng 1 kutsarita ng tinunaw na mantikilya, pino ang gadgad na mga karot. Pukawin ang nagresultang masa gamit ang sinigang, idagdag ang whipped protein, ilipat sa isang greased na hulma at lutuin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 35-40 minuto. Sa halip na bigas, maaari kang gumamit ng semolina, at sa halip na mga karot, maaari mong gamitin ang zucchini o kalabasa.
Mga Sangkap: Rice groats 1 tbsp. kutsara, mantikilya 1 kutsarita, 1/2 itlog ng itlog, 1/2 protina, asukal 1 kutsarita, gatas 25-30 gr., 1/4 daluyan ng mga karot.

Homemade ice cream
Talunin ang cream na pinalamig sa mga ref (hanggang sa makapal). Magdagdag ng matamis na berry mass na luto sa isang blender sa kanila. Paghaluin nang lubusan ang lahat, ayusin sa mga hulma at iwanan sa ref magdamag. Hindi tulad ng tindahan ng sorbetes, wala itong mga tina. preservatives at iba pang mga hindi kinakailangang bagay.
Mga sangkap: Cream 200 ML, strawberry 200 ML, asukal o pulbos na asukal 2 tablespoons.

SALADS

Carrot-apple salad
Grate raw karot at mansanas at timplahan ng kulay-gatas.
Mga Sangkap: 1/4 karot, 1/4 peeled apple, sour cream 1 tsp.

Beet-cranberry salad
Pakuluan ang beets, rehas na bakal. Pigilan ang katas mula sa mga cranberry o lemon sa pamamagitan ng pinakuluang cheesecloth, ibuhos ang katas na ito sa mga beets, timplahan ang salad ng cream o langis ng halaman.
Mga Sangkap: 1/8 beet, 1 tbsp. kutsara ng cranberry o isang slice ng lemon, langis ng halaman (cream) 1 tsp.

Carrot salad

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, ibuhos ng kumukulong tubig, lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran, magdagdag ng syrup ng asukal at langis ng halaman, ihalo nang lubusan.
Mga Sangkap: Mga karot 25 gr., Sugar syrup 1 ml, langis ng halaman 1 gr.

Carrot at apple salad
Hugasan ang mga karot at mansanas, alisan ng balat, ibuhos ng tubig na kumukulo, rehas na bakal sa isang masarap na kudkuran, magdagdag ng syrup ng asukal, ihalo.
Mga Sangkap: Mga Karot 10 gr., Apple 15 gr., Sugar syrup 1 ml.

Sariwang cucumber salad
Hugasan ang pipino, alisan ng balat, ibuhos ng kumukulong tubig, Grate sa isang mahusay na kudkuran. Hugasan nang lubusan ang mga gulay sa pinakuluang tubig, tumaga nang napaka makinis o gilingin ng isang blender, pagsamahin sa isang pipino, asin ng kaunti, magdagdag ng langis ng halaman, ihalo.
Mga Sangkap: Pipino 25 gr., Mga halamang gamot sa hardin 1 gr., Langis ng gulay 1 gr.

Beetroot salad na may mga mansanas
Pakuluan o maghurno beets sa oven, rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Hugasan ang mansanas, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang masarap na kudkuran, pagsamahin sa beets, idagdag ang syrup ng asukal at langis ng halaman, ihalo.
Mga Sangkap: Beets 15 gr., Mga mansanas 10 gr., Sugar syrup 1 ml, langis ng halaman 1 gr.

SOUPS

Patatas na sopas (pureed)
Balatan ang patatas, banlawan, ibuhos ang isang basong malamig na tubig at lutuin hanggang malambot. Paghiwalayin ang sabaw, kuskusin ang pinakuluang patatas sa isang salaan. Dissolve ang nagresultang katas na may pinatuyo na sabaw at gatas, magdagdag ng asin at pakuluan muli. Bago ihain, punan ang sopas ng itlog ng itlog, minasa ng mantikilya.
Mga Sangkap: Patatas 2 pcs., 1/2 tasa ng gatas, 1 tsp butter, 1/2 itlog.

Gulay na sopas (pureed)
Peel ang patatas, karot, repolyo, banlawan, magdagdag ng 1.5 tasa ng malamig na tubig at lutuin hanggang malambot ang mga gulay. Palamig ang sabaw, kuskusin ang mga gulay sa isang salaan. Haluin ang nagresultang katas na may pinatuyong sabaw, magdagdag ng asin at pakuluan muli. Timplahan ang sopas ng mantikilya at kulay-gatas bago ihain.
Mga Sangkap: Patatas 1 pc., Mga karot 1/2 pc., Puting repolyo 50 gr., Langis 1 tsp, sour cream 1 kutsara. kutsara

Bean puree sopas
Pagbukud-bukurin ang mga beans, banlawan, ibuhos ang mainit na tubig at lutuin sa isang selyadong lalagyan sa napakababang init hanggang malambot, pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng solusyon sa asin, pinainit na hilaw na gatas at pakuluan ng 3 minuto. Maglagay ng mantikilya sa isang mangkok ng sopas, ihain nang hiwalay ang mga crouton ng tinapay na trigo.
Mga Sangkap: White beans 50 gr., Milk 150 gr., Mantikilya 1/2 kutsarita, tubig 600 gr., Solusyon ng Asin 1 kutsarita, crouton ng trigo.

Rice sopas (pureed)
Pagbukud-bukurin ang bigas, banlawan, idagdag sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa maging malambot ang bigas. Kuskusin ang lutong bigas sa pamamagitan ng isang salaan, maghalo ng gatas, magdagdag ng asukal at asin, pakuluan, basagin ng isang spatula. Timplahan ng sopas ang sopas bago ihain.
Mga Sangkap: Rice groats 1 tbsp. kutsara, 3/4 tasa ng gatas, asukal 1 tsp, mantikilya 1 tsp, tubig ng 1 tasa.

Karot at spinach puree sopas
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, tumaga, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng peeled at makinis na tinadtad na spinach, mantikilya, harina, binabanto ng ilang gatas, at magpatuloy na kumulo sa loob ng 10 minuto pa. Pagkatapos ay kuskusin ang mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan, palabnawin ang nagresultang katas sa nais na kapal na may kumukulong tubig o sabaw ng gulay, ibuhos ang solusyon sa asin at pakuluan. Gilingin ang matarik na itlog ng natitirang pinakuluang gatas at idagdag sa tapos na sopas.
Mga Sangkap: 2 karot, 20 g spinach, 1/2 tsp harina, 1/2 tsp butter, 1/4 tasa ng gatas, 1/4 itlog ng itlog.

Vegetarian borsch
Banlawan ang mga beet, karot, alisan ng balat at rehas na bakal. Tagain ang repolyo ng pino. Grate ang sibuyas. Peel ang patatas, banlawan at gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga nakahandang gulay sa isang kasirola, idagdag ang kamatis, ibuhos ang kumukulong tubig at kumulo sa isang selyadong lalagyan sa loob ng 25-30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Kapag naging malambot ang mga gulay, ibuhos ang solusyon sa asin, magdagdag ng mainit na tubig (sabaw ng gulay) at pakuluan ng 10 minuto pa. Timplahan ang natapos na borsch na may mantikilya at kulay-gatas.
Mga Sangkap: Katamtamang sukat na beets 1/2 pc., Puting repolyo 1/4 dahon, patatas 1/2 pc., Mga Karot 1/4 pc., Sibuyas 1/4 pc., Tomato 1/2 tsp, mantikilya 2 kutsarita, kulay-gatas 1 kutsarita, tubig (sabaw ng gulay) 1.5 tasa, 1/2 kutsarita solusyon sa asin.

Gulay na sopas
Hugasan ang mga karot, patatas, kalabasa, alisan ng balat, gupitin, i-disassemble ang cauliflower sa maliliit na piraso at banlawan. Itabi ang mga karot sa isang maliit na tubig na may pagdaragdag ng langis. Ilagay ang nilagang karot, kalabasa, patatas at cauliflower sa isang kasirola ng kumukulong tubig. Cook sakop para sa 20-25 minuto. sa sobrang init. Pagkatapos ay magdagdag ng mainit na gatas, solusyon sa asin. Maglagay ng mantikilya sa isang plato ng sopas.
Mga Sangkap: Patatas 1/2 pc., Mga Karot 1/8 pc., Isang hiwa ng kalabasa, cauliflower 3-4 koschik, gatas 1/2 tasa, tubig 3/4 tasa, mantikilya 1.5 tsp, solusyon sa asin 1/2 / tsp.

Gulay na sopas na may dawa
Gupitin ang mga karot sa maliliit na cube, ilagay sa isang kasirola at kumulo ng langis at kaunting tubig hanggang sa malambot. Pagbukud-bukurin ang dawa, banlawan, ilagay sa isang kumukulong sabaw ng gulay, pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang makinis na tinadtad na patatas, pakuluan ang lahat hanggang malambot, pagsamahin sa nilagang karot at pakuluan. Magdagdag ng kulay-gatas sa isang mangkok ng sopas.
Mga Sangkap: 1/4 karot, 1/4 patatas, dawa 2 tsp, mantikilya 2 tsp, sabaw ng gulay 1.25 tasa, sour cream 1 tsp, isang pakurot ng halaman, 1/2 tsp solusyon sa asin h. Kutsara.

Vegetarian na sopas na repolyo
Hugasan ang repolyo, gupitin sa maliit na mga parisukat, ilagay sa isang kasirola na may kumukulong at inasnan na tubig, isara ang takip at lutuin sa mababang pigsa ng 10-15 minuto. Pakuluan ang mga karot, gupitin sa manipis na mga hiwa, at tinadtad na mga sibuyas na may mantikilya at kamatis. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilagay ang mga karot, sibuyas at patatas sa isang kasirola na may repolyo at lutuin hanggang malambot ang mga gulay. Naghahain sa mesa, magdagdag ng kulay-gatas sa isang plato na may sopas na repolyo.
Mga Sangkap: Puting repolyo 1/4 dahon, patatas 1/2, karot 1/4, mga sibuyas 1/10, kamatis 1/2 tsp, mantikilya 1 tsp, sour cream 1 tsp. Kutsara, tubig 1.5 tasa, solusyon sa asin 1/2 tsp

Beetroot
Hugasan, alisan ng balat, i-chop ang mga beet. Kuskusin ang kamatis sa isang salaan, pagsamahin sa mga beet, ibuhos ang 200 gr. mainit na tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 1-1.5 na oras, unti-unting pagdaragdag ng tubig upang ang mga beet ay hindi masunog. Sa pagtatapos ng pag-braise ng beets, ibuhos ang isa pang 200 gramo sa kawali. mainit na tubig, pakuluan ng 10 minuto. at palamigin. Hugasan ang pipino, sibuyas at dill na may pinakuluang tubig, pino ang chop, isawsaw sa beetroot, magdagdag ng solusyon sa asin at ihalo na rin. Grind sour cream na may pinakuluang itlog ng itlog, idagdag sa isang plato na may beetroot.
Mga Sangkap: 1 katamtamang beet, 1 kamatis, 1 sariwang pipino, 1/2 itlog ng itlog, kulay-gatas 1 kutsara. kutsara, isang maliit na grupo ng mga berdeng sibuyas, isang pakurot ng dill, tubig 400 gr., solusyon sa asin 1 tsp.

Gatas na sopas na may patatas
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, banlawan, gupitin sa manipis na noodles, ilagay sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinainit na gatas at solusyon sa asin. Pakuluan ang sopas na may isang mababang pigsa para sa 2-3 minuto. Maglagay ng isang hiwa ng mantikilya at mga crouton ng tinapay na trigo sa isang mangkok ng sopas.
Mga Sangkap: Patatas 1.5 pcs., 1 tasa ng gatas, 1/4 tasa ng tubig, 30 g tinapay na trigo, 2 tsp butter, 1/2 tsp na solusyon sa asin.

Milk zucchini sopas na may bigas
Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at buto, gupitin at pakuluan kasama ng bigas sa tubig hanggang malambot, kuskusin sa pamamagitan ng isang colander, magdagdag ng pinakuluang mainit na gatas, panahon na may mantikilya.
Mga Sangkap: 3/4 tasa ng gatas, 1/2 tasa ng tubig, 1 tsp zucchini, 1 tsp bigas, 2 tsp butter, 1/2 tsp na solusyon sa asin.

Gatas na sopas na may cauliflower
Hugasan ang ulo ng cauliflower, hatiin sa maliliit na coles, ilagay sa pinakuluang inasnan na tubig at lutuin hanggang malambot ang repolyo (mga 15 minuto). Ilagay ang pinakuluang repolyo sa isang salaan. Ibuhos ang sifted semolina sa mainit na sabaw at lutuin sa loob ng 15 minuto, ibuhos sa warmed milk, ilagay ang pinakuluang repolyo at pakuluan ng 2-3 minuto. Maglagay ng isang hiwa ng mantikilya at mga crouton ng tinapay na trigo sa isang mangkok ng sopas.
Mga Sangkap: Cauliflower 100 g, semolina 2 tsp, gatas 200 g, tubig 250 g, mantikilya 1/2 tsp, solusyon sa asin 1 tsp.

Gatas na sopas na may gulay
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na piraso, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng langis. Isang maliit na tubig at, tinatakpan ng takip, kumulo sa mababang init. Pagkatapos ng 8-10 minuto. magdagdag ng tinadtad na puting repolyo, berdeng mga gisantes, peeled at tinadtad na hilaw na patatas. Ibuhos ang lahat ng ito sa natitirang mainit na tubig, magdagdag ng isang solusyon sa asin at lutuin sa isang selyadong lalagyan. Kapag ang mga gulay ay malambot, ibuhos ang ininit na gatas, lutuin ang sopas para sa isa pang 3 minuto. Ilagay ang mga crouton ng trigo sa isang mangkok ng sopas.
Mga Sangkap: Mga Karot 1 pc., Repolyo 2 dahon, patatas 1 pc., Mga berdeng gisantes (sariwa, sariwang frozen o naka-kahong) 1 kutsara. kutsara, gatas 150 gr., tubig 350 gr., mantikilya 1/2 tsp, solusyon sa asin 1 tsp

Gatas na sopas na may pansit
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng syrup ng asukal, solusyon sa asin, ibababa ang mga pansit at lutuin sa isang pigsa sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinainit na gatas at pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mangkok ng sopas.
Mga Sangkap: Vermicelli 20 gr., Milk 200 gr., Tubig 100 gr., Sugar syrup 5 gr., Mantikilya 10 gr., Solusyon sa Asin 5 gr.

Chicken (beef, veal) puree sopas
Pakuluan ang manok (o karne) sabaw at mga sibuyas. Alisin ang manok (karne) mula sa sabaw, ihiwalay ang karne mula sa mga buto, tinadtad ng 2-3 beses. Pilitin ang sabaw, init sa isang pigsa, ilagay ang tinadtad na karne, hayaang pakuluan muli ang sabaw, at pagkatapos ay ilagay ang harina na halo-halong mantikilya sa maliliit na piraso at pakuluan, paminsan-minsan pinapakilos. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na gatas, solusyon sa asin sa sopas. Ang natapos na sopas ay dapat na mag-atas. Ihain ang sopas na may mga crouton.
Mga Sangkap: Manok (baka, karne ng baka) 150 gr., Sibuyas 10 gr., Harina ng trigo 10 gr., Mantikilya 10 gr., Gatas na 100 gr., Trigo ng tinapay na 30 gr., Tubig 500 gr., Egg yolk 1 pc. , solusyon sa asin 5 gr.

Green sopas na repolyo
Magluto ng sabaw mula sa karne at mga ugat. Pagbukud-bukurin ang spinach at sorrel, banlawan ng maraming beses sa tubig, kumulo sa isang lalagyan na may saradong takip, punasan. Ilagay ang tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang spinach at sorrel, at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto. Timplahan ang nakahandang sopas na repolyo na may kalahati ng hilaw na pula ng itlog, pinulasan at kalahati ng kulay-gatas. Ilagay ang natitirang kulay-gatas sa isang mangkok ng sopas ng repolyo at iwisik ang makinis na tinadtad na mga berdeng sibuyas.
Mga Sangkap: Meat 100 gr., Parsley 5 gr., Carrots 10 gr., Onion 5 gr., Sorrel 50 gr., Spinach 50 gr., Patatas 50 gr., Sour cream 10 gr., Egg 1/2 pcs., Solusyon asin 5 gr.

Sabaw na may mga pansit at karot
Isawsaw ang vermicelli sa inasnan na tubig na kumukulo (200 gr.), Lutuin hanggang malambot, itapon sa isang salaan o salaan. Peel ang mga karot, hugasan, i-chop sa manipis na piraso at kumulo ng mantikilya sa isang selyadong lalagyan hanggang malambot. Ilagay ang mga nilagang karot, pinakuluang pansit sa mainit na karne o sabaw ng manok at pakuluan.
Mga Sangkap: Karne ng baka o manok 100 gr., Noodles 15 gr., Sibuyas 5 gr., Mga karot 25 gr., Turnip o rutabaga 10 gr., Mantikilya 5 gr., Tubig 500 gr., Solusyon sa Asin 5 gr.

Prutas na sopas ng mansanas na may bigas
Maghurno at kuskusin ang isang sariwang mansanas. Lutuin ang bigas, kuskusin ito ng mainit na sabaw sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa gadgad na mansanas, idagdag ang syrup ng asukal at pakuluan, pagpapakilos sa lahat ng oras, upang ang sopas ay walang mga bugal. Ang sopas ay dapat magkaroon ng kapal ng isang likidong halaya. Ang nutritional halaga ng sopas na ito ay nadagdagan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cream (50 g) o sour cream (15-20 g). Maaari kang gumawa ng sopas na aprikot sa parehong paraan.
Mga Sangkap: Mga mansanas na 100 gr., Rice groats 20 gr., Sugar syrup 30 gr., Tubig 400 gr.

KANYANG KATAYAN

Tamad na mga rolyo ng repolyo.
Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, rehas na repolyo at isang piraso ng sibuyas. Magdagdag ng bigas, pinakuluang hanggang sa kalahating luto, sa pinaghalong, isang maliit na asin, isang ikatlo ng isang itlog. Pukawin, hatiin ang masa sa 2 patag na cake, igulong sa harina at iprito sa langis ng halaman. Ilipat ang mga tortillas sa isang kasirola, takpan ng mainit na tubig, magdagdag ng tomato paste. Kumulo sa loob ng 30 minuto, magdagdag ng sour cream sa dulo.
Mga Sangkap: pinakuluang karne 50 gr., Puting repolyo 50 gr. bigas 1/2 kutsara. kutsara, itlog 1/3, asin sa lasa, langis ng gulay 1 tsp, tomato paste 1 tsp, 1/3 tasa ng tubig, sour cream 1 tsp

Ground meat na may niligis na patatas
Balatan ang karne mula sa mga pelikula at taba, kumulo ng mantikilya at nilagang sibuyas sa isang kasirola na may takip. Kapag pinirito ang karne, ibuhos ang isang maliit na sabaw sa isang kasirola, ilagay sa oven, kumulo hanggang malambot. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kuskusin sa isang salaan, magdagdag ng puting sarsa, pukawin, init sa isang pigsa. Ihain kasama ang niligis na patatas.
Pagluto ng puting sarsa. Chill 1/5 ng sabaw sa 50 degree, idagdag ang sifted harina ng trigo dito at pukawin upang walang mga bugal. Painitin ang natitirang sabaw sa isang pigsa, ibuhos dito ang dating natutunaw na harina, pukawin at lutuin sa isang mababang pigsa sa loob ng 15 minuto. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa mainit na sarsa, ibuhos ang lemon juice at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya at pagsamahin sa sarsa.
Mga Sangkap: Meat 50 gr., Mantikilya 6 gr., Flour 5 gr., Sabaw 50 gr., Sibuyas 3 gr., Puting sarsa 1 kutsara. kutsara
Para sa niligis na patatas: patatas 200 gr., Milk 50 gr., Mantikilya 3 gr.

Mga meatballs ng meat o steam cutlet
Hugasan ang karne sa ilalim ng umaagos na tubig, alisin ang mga litid at pelikula, gupitin sa maliliit na piraso at giniling. Basain ang tinapay sa isang maliit na malamig na tubig, pisilin, ihalo sa tinadtad na karne; ipasa ang masa na ito ng 2 beses pa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong mesh, asin. Talunin nang maayos ang protina at idagdag sa tinadtad na karne. Gupitin ang tinadtad na karne sa anyo ng mga bola (bola-bola) o mga cutlet, ilagay sa isang greased frying pan, magdagdag ng isang maliit na malamig na sabaw o tubig, takpan ng may langis na papel at ilagay sa isang hindi masyadong mainit na oven para sa 20-30 minuto. Paglilingkod kasama ang niligis na patatas o karot.
Mga Sangkap: Meat 70 gr., Roll 10 gr., Egg white 1/5, butter 5 gr.

Katas ng karne
Hugasan ang karne, hiwalay sa mga buto at litid, gupitin sa maliit na piraso, ilagay sa isang kasirola na may tubig at kumulo hanggang malambot. Dalawang beses ang pinalamig na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang masarap na salaan, magdagdag ng sabaw, asin, pakuluan, magdagdag ng mantikilya, ihalo nang lubusan, alisin mula sa init (maaari ka ring gumawa ng mashed na patatas sa isang blender, pagkatapos ay idagdag ang sabaw sa ang pinakuluang karne at gilingin ng blender) ...
Mga Sangkap: Beef 40 gr., Tubig 50 ML, mantikilya 3 gr.

Soufflé ng manok
Ipasa ang karne ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng isang maliit na asin, magdagdag ng hilaw na yolk, ihalo nang lubusan, ilagay sa isang greased frying pan at maghurno sa oven sa loob ng 30-35 minuto. Mga cutlet ng singaw Karne ng karne 50 gr., Tubig 30 ML, trigo ng trigo 10 gr. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo sa tinapay na babad sa malamig na tubig at dumaan muli sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng isang maliit na asin, matalo nang lubusan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malamig na tubig. Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang masa, ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang mangkok, ibuhos ang kalahati ng sabaw at kumulo sa ilalim ng takip sa oven hanggang malambot (mga 30 - 40 minuto). Ang mga cutlet ng singaw ay maaaring lutuin sa isang dobleng boiler o sa isang colander na inilagay sa isang palayok ng kumukulong tubig na sarado ang takip.
Mga Sangkap: Karne ng manok 60 gr., Gatas 30 ML, pula ng itlog 1/4 pcs., Mantikilya 2 gr.

Katas ng atay
Hugasan ang atay ng karne ng baka sa tumatakbo na tubig, alisin ang pelikula, gupitin ang mga duct ng apdo, gupitin sa maliliit na piraso, gaanong magprito sa mantikilya, magdagdag ng tubig at kumulo sa oven para sa 7-10 minuto. sa isang saradong kasirola. Palamigin ang atay, mince dalawang beses, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, kaunti ang asin, magdagdag ng mainit na gatas, pakuluan. Magdagdag ng mantikilya sa natapos na katas, ihalo nang lubusan.
Mga Sangkap: Atay 50 gr., Tubig 25 ML, gatas 15 ML, mantikilya 3 gr.

Steamed fish puree
Linisin ang isda mula sa balat at buto. Ilagay sa isang double boiler basket (colander), takpan, singaw nang halos 5 minuto. hanggang handa na. Mash ang isda gamit ang isang blender o panghalo, palabnawin ng kaunting gatas. Paglilingkod kasama ang katas ng gulay.
Mga Sangkap: Fillet ng isda (bakalaw) 150 gr.

Mga bola-bola ng isda
Balatan ang isda mula sa balat at buto, gupitin ito kasama ang tinapay na babad sa malamig na tubig, magdagdag ng pula ng langis at langis ng halaman, asin ng kaunti, talunin ang masa ng isda ng isang taong magaling makisama o spatula. Bumuo ng maliliit na bola mula sa nagresultang tinadtad na karne, ilagay ito sa isang mangkok, ibuhos sa kalahati ng tubig at ilagay sa isang oven o sa isang napakababang init sa loob ng 20 - 30 minuto.
Mga Sangkap: Isda (cod) 60 gr., Wheat tinapay 10 gr., 1/4 yolk, langis ng halaman 4 gr.

IKALAWANG KURSO

Mashed patatas na may itlog
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, maghurno sa oven o singaw, mash gamit ang isang tinidor o giling na may isang crush, magdagdag ng mainit na gatas at 1 kutsarita ng mantikilya, ihalo nang mabuti ang mga niligis na patatas. Kapag naghahain, ilagay ang mainit na niligis na patatas sa isang slide sa isang pinainit na plato, pakinisin ang ibabaw, ibuhos ng langis at iwisik ang makinis na tinadtad na itlog na pinakuluang na halo ng mga tinadtad na halaman.
Mga Sangkap: Patatas 2-2.5 pcs., Mantikilya 2 tsp, 1/4 tasa ng gatas, 1/4 itlog, 1/2 tsp na solusyon sa asin, isang kurot ng dill.

Puting repolyo ng repolyo
Hugasan ang repolyo, chop, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ng kaunting tubig at kumulo sa ilalim ng takip hanggang malambot. Magdagdag ng berdeng mga gisantes sa natapos na repolyo, kuskusin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng solusyon sa asin, syrup ng asukal, pinainit na gatas at katas ng kamatis, pakuluan. Magdagdag ng mantikilya sa niligis na patatas at pukawin.
Mga Sangkap: Cabbage 100 gr., Mga berdeng gisantes 10 gr., Mantikilya 3 gr., Tomato juice 10 ML, milk 10 ml, sugar syrup 1 ml, salt solution 2 ml.

Carrot puree
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, singaw at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang 1/2 na dami ng mga solusyon sa asin, syrup ng asukal, gatas sa karot na masa sa isang pigsa, magdagdag ng harina, hinampas ng 10 gramo. langis, at, pagpapakilos, pakuluan. Upang maghanda ng mga crouton: gupitin ang tinapay na trigo sa mga hiwa tungkol sa 1 cm makapal at pagkatapos ay sa mga piraso ng tatsulok. Paghaluin ang itlog sa natitirang gatas, syrup ng asukal, solusyon sa asin. Moisten slices ng tinapay sa pinaghalong ito at iprito sa langis. Ilagay ang mainit na niligis na patatas sa isang plato, ambon na may sour cream o ilagay dito ang isang piraso ng mantikilya. Maglagay ng mga crouton sa paligid ng mga niligis na patatas.
Mga Sangkap: Mga karot 200 gr., Harina ng trigo 3 gr., Mantikilya 20 gr., Sour cream 20 gr., Milk 100 gr., Wheat tinapay 50 gr., 1/2 itlog, asukal syrup 5 gr., Solusyong asin 5 gr .

Beetroot katas
Peel ang beets, hugasan, singaw hanggang malambot, tinadtad o kuskusin sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng solusyon sa asin, kamatis at karot na mga juice, pinainit na gatas, syrup ng asukal, pukawin nang maigi, initin sa isang pigsa, ilagay ang mantikilya, pukawin.
Mga Sangkap: Beets 100 gr., Mantikilya 3 gr., Tomato juice 15 ML, carrot juice 10 ml, milk 10 ml, sugar syrup 2 ml, salt solution 1 ml.

Katas ng cauliflower
Gupitin ang cauliflower sa mga piraso, banlawan ng maraming beses sa malamig na tubig, ilagay sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay ilagay sa isang colander at hayaang ganap na maubos ang sabaw. Masahing mabuti ang repolyo sa isang mushy mass, ilagay sa isang kasirola na may kumukulong gatas, magdagdag ng mantikilya, gadgad ng harina sa maliliit na piraso, at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang plato na may mainit na katas.
Mga Sangkap: Cauliflower 150 gr., Wheat harina 5 gr., Mantikilya 10 gr., Milk 50 gr., Solusyon sa Asin 3 gr.

Gulay katas
Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, chop at singaw hanggang malambot, mga 5 minuto. magdagdag ng spinach bago magluto. Kuskusin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ang solusyon sa asin at pinainit na gatas, pakuluan, ilagay ang mantikilya sa natapos na katas.
Mga Sangkap: Patatas 40 gr., White repolyo o Brussels sprouts 30 gr., Mga karot 30 gr., Spinach 10 gr., Gatas 10 ML, solusyon sa asin 1 ML, mantikilya 3 gr.

JUICES AT KOMPOTE

"Berry" uminom
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pinatuyong dahon ng berry, pakuluan, alisin mula sa init at iwanan ng 30 minuto. Bigyan ang bata ng 100-150 ML bawat araw.
Mga Sangkap: Isang halo ng pinatuyong dahon ng mga strawberry, raspberry, currant, mint, lemon balm, blueberry 1 kutsara. kutsara, tubig 200 ML.

Uminom ng "Amber"
Scald rowan berries, pisilin, apple juice, tubig, asukal. Pinapanatili ng inumin ang mga katangian ng pagpapagaling nito sa loob ng 1 oras pagkatapos ng paghahanda.
Mga sangkap: Rowan berries 50 gr., Apple juice 50 ML, asukal 15 gr.

Inuming cranberry
Pagbukud-bukurin ang mga cranberry, ibuhos ng kumukulong tubig, pigain ang katas. Ibuhos ang pomace na may mainit na tubig at lutuin sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos ay salain, idagdag ang syrup ng asukal, pakuluan, ibuhos ang kinatas na juice at palamig.
Mga sangkap: Cranberry 4 tsp, sugar syrup 1 tsp, tubig 200 ML.

Pinatuyong prutas na compote
Pagbukud-bukurin ang mga pinatuyong prutas, banlawan nang lubusan. Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa kumukulong tubig at lutuin, isinasaalang-alang ang oras ng pagluluto (peras -1 oras, mansanas - 20-30 minuto, pinatuyong mga aprikot at prun - 10 minuto, mga pasas - 5 minuto). Kuskusin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng syrup ng asukal, pakuluan, alisin mula sa init at cool.
Mga sangkap: Mga pinatuyong prutas na 4 tbsp. mga kutsara, syrup ng asukal 1.5 tsp, tubig 320 ML.

Apple o peras na peras
Hugasan ang mga sariwang mansanas, ibuhos ng tubig na kumukulo, alisan ng balat, rehas na bakal, ilagay ang nagresultang masa sa sterile gauze at pisilin.
Mga sangkap: Mga mansanas (peras) 100 gr.

Ang bawat magulang ay nagmamalasakit sa kalusugan ng kanilang anak, kaya't ang mga katanungan tungkol sa kanyang tamang diyeta ay hindi maiiwan nang walang tamang pansin. Ang menu ng bata sa 2 taong gulang ay nagiging mas iba-iba at nagbibigay-kasiyahan. Ang nutrisyon para sa isang dalawang taong gulang ay may sariling mga katangian na dapat mong malaman. Ang mga bata sa edad na ito ay unti-unting nakikilala ang pagkain ng pang-adulto, ngunit masyadong maaga pa rin upang ganap na itong masulit. Karamihan sa kinakain mo ay masama pa rin para sa digestive system ng maliit na organismo.

Kapag gumuhit ng isang menu para sa isang 2 taong gulang na bata, kinakailangang isaalang-alang ang mga pangangailangan ng isang lumalaking katawan para sa mga nutrisyon. Ang sanggol ay may ngipin, at nakakagawa na siya ngumunguya ng pagkain. Kinakailangan na unti-unti siyang sanayin sa solidong pagkain: makapal na lugaw, pinakuluang karne, prutas at gulay.

Ang pinaka-mataas na calorie na pagkain ay dapat na kinuha sa tanghalian. Dahil sa mabilis na pag-unlad at paglago ng isang maliit na organismo, ang nutrisyon nito sa 2 taong gulang ay panimulang kaiba sa kung ano ito noong 1 taong gulang.

Pagkain

Ang mga pagkain ng bata sa 2 taong gulang ay nagiging apat na beses sa isang araw at binubuo ng agahan, tanghalian, tsaa sa hapon at hapunan. Sinabi ng mga Pediatrician na ang mga bata ay dapat kumain ng 4-5 beses sa isang araw. Dapat tandaan na ang madalas na pagpapakain ay hahantong sa mahinang gana, habang ang hindi gaanong madalas na feed ay makakaapekto sa digestive system at, nang naaayon, ang kagalingan ng iyong anak.

Ang mga break sa pagitan ng pagkain ay hindi dapat lumagpas sa 3-4 na oras. Sa edad na dalawa, ang sanggol ay nagkakaroon ng kanyang sariling mga kagustuhan sa pagkain, lilitaw ang mga paborito at hindi mahal na pinggan. Ang mga bagong produkto at pamamaraan ng kanilang pagproseso ay unti-unting ipinakikilala sa menu nito. Para sa isang sanggol sa 2 taong gulang, ang karaniwang gawain ay bahagyang nagbabago. Ang isang pagnanais para sa kalayaan ay ipinakita, kung aling mga magulang ang dapat lamang suportahan, hindi supilin.

Ang halaga ng pagkain, bilang gasolina para sa katawan, ay sinusukat sa mga thermal unit na tinatawag na calories. Araw-araw ang isang bata ay tumatanggap ng isang average ng 1400-1500 kcal. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, ang mga pagkain ay ipinamamahagi tulad ng sumusunod: 25% ng mga calory para sa agahan, 30% ng mga calory para sa tanghalian, 15% para sa isang meryenda sa hapon at ang natitirang 30% para sa hapunan. Ang pinakamahalagang bagay ay upang matiyak ang isang sapat na supply ng mahahalagang mineral, macro- at microelement, bitamina.

Mga pangangailangan ng isang 2 taong gulang na bata

Ang mga ina sa buong mundo ay kailangang mag-isip tungkol sa kung ano ang pakainin ang kanilang sanggol araw-araw. Ang pagkain ay dapat na steamed, lutong, o pinakuluan. Ang ratio ng mga protina, taba at karbohidrat sa diyeta ng sanggol ay dapat na 1: 1: 4.

Ang mga protina ang pangunahing mga bloke ng gusali para sa paglaki ng katawan, samakatuwid ang mga produktong gatas, karne, isda at itlog ay dapat isama sa diyeta ng isang 2 taong gulang na bata. Ang mga karbohidrat ay kinakailangan bilang mapagkukunan ng enerhiya para sa mga bata. Pangunahin ang mga ito ay mga cereal, prutas, asukal, mga produktong harina at gulay. Ang taba ay kumikilos bilang isang garantiya ng mga kinakailangan sa enerhiya ng isang lumalagong organismo.

Ang menu para sa bata ay hindi maaaring magsama ng mga naturang produkto tulad ng:

mayonesa at ketchup;
tsokolate;
mga pinausukang karne at sausage;
adobo na pagkain;
carbonated na inumin;
kabute;
margarin

Karaniwan ang mga alerdyi sa modernong mundo. Kung ang isang 2-taong-gulang na sanggol ay may alerdyi, pagkatapos ay naayos ang kanyang diyeta, at lahat ng pagkain na maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa ay naibukod. Sa ganitong pagtaas ng pagiging sensitibo sa ilang mga pagkain, iminungkahi ang isang hypoallergenic diet para sa mga bata. binubuo ng ligtas na mga produkto na hindi maging sanhi ng isang negatibong reaksyon sa sanggol. Para sa mga nagdurusa sa alerdyi, ang tamang diyeta lamang ang magtatanggal ng panganib na makipag-ugnay sa mga potensyal na mapanganib na pagkain.

Tulad ng para sa likido para sa isang 2 taong gulang na sanggol, halos 100 ML ng tubig ang kinakailangan para sa bawat kilo ng timbang. kada araw. Ang dami ng tubig na may kasamang anumang mga likido na inumin ng bata: mga sopas, compote, gatas, kefir, tsaa at iba pa. Siyempre, sa mainit na panahon, tumataas ang dami ng likido.

Paano pinakamahusay na bumuo ng isang menu

Inirerekumenda na magluto ng pagkain para sa isang bata sa edad na 2 taong isang beses lamang, dahil kapag pinainit ang pagkain, nawala sa mga sangkap nito ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. makabuluhang naiiba mula sa diyeta ng isang dalawang taong gulang na sanggol. Tulad ng para sa menu para sa isang linggo para sa dalawang taong gulang na mga bata, pagkatapos ay dapat itong iguhit, isinasaalang-alang ang lahat ng mga pangangailangan ng katawan ng iyong maliit. Ano ang kasama dito:

Sa umaga, ang isang pangunahing kurso ay ibinibigay sa halagang 200 g, tinapay at mantikilya o keso. Ang inumin ay dapat na 100-150 ML.
Para sa tanghalian - ang unang kurso, halimbawa, sopas sa dami ng 150 ML. Para sa pangalawa - isang karne o ulam ng isda - mga 50-80 g at isang ulam - tungkol sa 100 g, compote o juice - 100 ML.
Ang isang meryenda sa hapon ay binubuo ng kefir sa dami ng 150 ML., Mga Biskwit o inihurnong kalakal sa dami ng 40 g, prutas at berry.
Hapunan sa dami ng pangunahing kurso 200 g at inumin na 150 ML.

Sinasabi ni Dr. Komarovsky na ang pagpapakain sa bata ng de-kalidad at iba-ibang pagkain ay isang paunang kinakailangan para sa kagalingang moral ng mga magulang.

Ang isang masarap at malusog na menu na enriched ng mga bitamina at mineral ay mag-aambag sa malusog na paglago at pag-unlad ng isang lumalaking sanggol. Ang isang 2 taong gulang ay pamilyar na sa maraming pagkain mula sa pang-adultong mesa, at lumalaki ang kanyang panlasa sa kanya.

Ang mga bagong tuklas na gastronomic ay nagbibigay ng pagkakataon sa bata na malaman ang tungkol sa mundo sa paligid niya. Upang maging matagumpay ang mga kakilala na ito sa pang-wastong lutuin, dapat sumunod ang mga ina sa ilang mga patakaran para sa pagguhit ng diyeta para sa kanilang mga anak:

Ang kakilala ng sanggol na may isang bagong produkto ay dapat na magsimula sa unang kalahati ng araw upang masubaybayan ang reaksyon ng katawan dito at maiwasan ang hindi magagandang kahihinatnan sa kaso ng alerdyi at iba pang mga pagpapakita.
Ang mga bahagi na inaalok sa isang bata sa 2 taong gulang ay hindi dapat malaki - isang bagong pinggan ay laging nagsisimula sa isang pares ng kutsarita.
Ang pagpapakain ay isang espesyal na ritwal para sa pareho: ina at sanggol. Samakatuwid, ang paghahanda para sa pagkain at ang proseso mismo ay dapat na kaaya-aya at malusog sa parehong oras. Ang diyeta para sa mga bata na 2 taong gulang ay isang mahalagang panuntunan para sa pagbuo ng malusog na gawi.
Ang mga meryenda ay maaaring nasa menu ng mga bata, ngunit hindi sila dapat madalas, ngunit ginagamit sa mga bihirang sitwasyon kung ang isang kumpletong pagkain ay hindi magagamit. Ngunit kahit na ang meryenda ay kinakailangan sa isang nakakarelaks na kapaligiran (hindi "on the go") para sa isang malusog na pantunaw at kaligtasan ng bata.
Ang pagdiyeta ng dalawang taong gulang na mga sanggol ay dapat na kinakailangang isama ang karne, isda, keso sa kubo (naproseso na may init), fermented na mga produkto ng gatas, cereal at laging prutas at gulay (araw-araw). Ang sapat na pagpapakain ay magiging susi ng mahusay na kaligtasan sa sakit sa panahon ng pagkakakilala ng bata sa kindergarten. Dapat kang mag-ingat sa mga produktong panaderya, lutong kalakal, tindahan ng matamis na may mahabang listahan ng mga sangkap at lahat ng uri ng mga additives ng kemikal.
Ang isang bata na 2 taong gulang ay dapat na itanim sa mga patakaran ng pag-uugali sa mesa. Karamihan sa prosesong ito ay mahuhulog sa balikat ng guro ng kindergarten, gayunpaman, tulad ng alam mo, ang lahat ng mga ugali ng bata ay nagmula sa kanyang pamilya, kaya't itinatanim namin ang mga patakaran ng pag-uugali sa pamamagitan ng aming sariling halimbawa!
Para sa maliit na "makulit" maaari kang makabuo ng iba't ibang mga kwento ng mga produkto at pinggan. Hayaan ang proseso ng pagkain ng "hindi mahal" na ulam na puno ng pakikipagsapalaran para sa sanggol. Ang pagpapaalam sa kanya na magkaroon ng mga kagiliw-giliw na pangalan para sa pagkain ay magpapukaw ng isang bagong interes sa pagkain sa kanya.
Ang mga pagpipilian para sa paghahatid ng mga pinggan mula sa menu ay maaaring maging pamantayan, walang mga frill, ngunit ang mga nasabing pagkain ay mabilis na nakakainip para sa mga maliit na gourmet. Ang solusyon sa gayong mga katanungan ay magiging isang kagiliw-giliw na disenyo ng ulam, hayaan itong maging nakakatawang mukha o mahiwagang hayop - ito ang perpektong paraan upang makakain ang iyong sanggol ng mga hilaw na gulay.
Ang isang dalawang taong gulang na sanggol ay nasa wastong gulang na, at ligtas mong mailagay siya sa isang karaniwang mesa. Huwag kalimutan na ang isang maliit na bata ay kumukuha ng isang halimbawa mula sa isang may sapat na gulang na kapatid na lalaki o babae, mula sa kanyang mga magulang - hayaan ang iyong pagkain na magkakasama na maging pare-pareho. Pagkatapos ang tungkulin ng mga ina na pakainin ang sanggol gamit ang kanilang sariling mga kamay ay malapit nang mawala.

Kung susundin mo ang mga simpleng rekomendasyong ito, itatanim mo sa iyong anak ang kinakailangang mga kasanayan sa pagpapakain sa sarili. Gagawin nitong madali ang buhay para sa mga ina at, sa hinaharap, para sa kanyang mga guro sa kindergarten. At bukod sa, kasiyahan na makita ang malusog na gana ng iyong anak, na walang alinlangan na magiging pundasyon para sa malakas na kaligtasan sa sakit sa hinaharap.

Balanseng menu para sa linggo

Sa 2 taong gulang, ang diyeta ng mga bata ay mas magkakaiba, kaya kinakailangan upang gumuhit ng isang pitong-araw na menu na binubuo ng iba't ibang una at pangalawang kurso.

Narito ang ilang mga halimbawang pagpipilian sa menu para sa isang linggo.

Agahan

Semolina lugaw, tsaa, tinapay at mantikilya.
Mga keso, gatas.
Omelet, cocoa, tinapay at keso.
Milk oatmeal, tsaa.
Cottage casserole ng keso, tinapay at mantikilya, tsaa.
Sinigang na gatas ng bigas na may tuyong mga aprikot, kakaw, tinapay at keso.
Milk vermicelli, tsaa, tinapay at mantikilya.

Hapunan

Borsch, pinakuluang bigas na may steamed cutlet ng isda, repolyo ng repolyo, compote, tinapay.
Sopas na may mga bola-bola, minasang patatas, carrot salad, pinatuyong prutas na compote.
Borsch, puree ng gulay, meatballs ng baka, pagbubuhos ng rosehip.
Pumpkin puree sopas, bola-bola ng manok, karot at apple salad, pasta, jelly.
Sopas na may mga bola ng isda, sinigang na bakwit, berdeng mga gisantes, berry compote.
Sinigang na mais, nilagang kuneho, sopas ng katas ng gulay, juice.
Sopas na may karne ng karne ng baka, salad ng repolyo, lugaw ng trigo, compote.

Hapon na meryenda

Kefir, cookies, mansanas.
Yogurt, mga homemade na pastry.
Kefir, mga inihurnong mansanas, cookies.
Kissel, homemade crackers, curd.
Gatas, cookies, lutong kalabasa.
Kefir, tinapay, saging.
Curd, biskwit, katas ng prutas.

Hapunan

Patatas na bola-bola na may itlog, pagbubuhos ng rosehip, tinapay.
Porridge ng Buckwheat, steamed cutlet, jelly.
Rass casserole, milk tea, tinapay.
Mga nilagang gulay, nilagang karne ng baka, juice, tinapay.
Mashed patatas na may pinakuluang pabo, kefir.
Trigo porridge at omelet, jelly.
Rass casserole, nilagang gulay, milk tea.

Sa 2.5 taong gulang, ang sanggol ay maaaring bigyan ng 50 g ng keso at tungkol sa 20 g ng 10% sour cream.

Sa taglamig at tagsibol, karaniwang may ilang mga sariwang gulay at prutas sa mga istante ng tindahan. Sa buhay ng isang bata, maaari itong humantong sa hypovitaminosis dahil sa kakulangan ng bitamina "C". Upang maiwasan ito, kinakailangan upang magdagdag ng pagbubuhos ng rosehip sa menu.

Kaya, isang kompromiso ang natagpuan sa pagitan ng masarap at malusog na pagkain para sa bawat araw. Ang isang mahusay na dinisenyo lingguhang menu ay magse-save ang mga magulang mula sa pag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin para sa sanggol para bukas, at papayagan kang bumili ng mga kinakailangang produkto nang maaga. Maaari kang mag-eksperimento sa mga recipe, ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa mga pangunahing alituntunin.

Menu ng Holiday

Anong menu ang pipiliin para sa kaarawan ng isang bata? Ikaw, syempre, nais ang iyong 2 taong gulang na anak na magkaroon ng isang maliwanag, kawili-wili, hindi malilimutang holiday. Ang mga magulang mismo ay maingat na iniisip at inayos ang lahat upang ito ay kawili-wili at masarap, lalo na para sa mga bata. Nahaharap ang mga ina sa isang mahirap na gawain. Kinakailangan na maghanda ng gayong pagkain na magiging masarap at malusog nang sabay. Ang mga pinggan ay dapat ilagay sa mesa sa isang espesyal na paraan upang maakit ang pansin ng mga bata.

Ang mga produktong tulad ng mga pinausukang karne, atsara, sariwang prutas na sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa dalawang taong gulang, mayonesa, tsokolate, isda na may buto, at isang cake na may fat cream ay dapat na maibukod mula sa menu ng mga bata para sa Kaarawan.

Mga patok na pinggan sa maligaya na mesa

Ngayon, ang mga canapé na hugis-sandwich ay napakapopular. Upang maakit ang pansin ng mga sanggol, ang mga ito ay ginawa sa anyo ng mga bangka, bituin, bug. Ang mga recipe ng pagluluto ay magkakaiba, karamihan ay gawa sa tinapay, pinakuluang o inihurnong karne, keso at gulay. Maaari mong buksan ang iyong imahinasyon at gumawa ng mga canapes mula sa mga paboritong pagkain ng iyong anak.
Ang espesyal na pansin ay binabayaran sa mga malusog na salad sa maligaya na menu ng mga bata. Maaari silang mailatag sa mga plato sa hugis ng isang bulaklak o isang hayop, tulad ng isang paghahatid nakakaakit ng pansin ng mga bata. Ang salad ay dapat na nakabubusog at magaan. Sa sobrang kasiyahan, ang mga bata ay kumakain ng mga salad mula sa mga prutas at gulay.
Tulad ng para sa mga pangunahing kurso, maaari kang maghanda ng isang pinggan at bilang karagdagan dito, isang ulam na karne. Ang huli ay kanais-nais upang maghanda mula sa tinadtad na karne. Ito ay i-out, una, malambot at malambot, at pangalawa, madali itong ngumunguya ng mga bata. Maaari itong maging: manok zrazy, meatballs, cutlet.
Ang mga juice, milkshake na may pagdaragdag ng mga berry at prutas ay angkop para sa mga inumin.
Tulad ng tungkol sa cake sa kaarawan, maaaring ihain ang mga bata sa "Carrot cake", "milk's bird", "Biscuit" o anumang iba pang walang fat cream.

Ang isang dalawang taong gulang na sanggol ay nangangailangan ng isang malusog na diyeta. Ang kanyang pagkain ay dapat na sariwa at may mataas na kalidad, balanseng sa mga nutrisyon. Ang nasabing pagkain ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na diskarte sa pagluluto at kasiyahan sa gourmet. Dapat magtatag ang mga magulang ng malinaw na mga patakaran para sa pagguhit ng menu ng mga bata sa 2 taong gulang at subukang sumunod sa pang-araw-araw na pamumuhay. Kinakailangan na hikayatin ang sanggol na kumain ng iba't ibang mga pagkain na nag-aambag sa kanyang maayos na pag-unlad. Tulad ng tungkol sa kagustuhan ng lasa ng bata, maaari silang maitama sa oras sa pamamagitan ng paggamit sa maliliit na pedagogical trick.

Paano pakainin ang isang sanggol sa 2 taong gulang? Hindi mo ito mabubusog ng pureed unsalted na sopas. Mayroon na siyang mga ngipin, sinasanay niya ang mga ito sa kasiyahan, kung bibigyan siya ng isang paa ng manok. Nakikita niya ang kinakain ng mga matatanda, at siya mismo ay naaakit sa mga bagong produkto. Okay lang ba na bigyan siya ng kinakain ng nanay at tatay? Kapag nag-aayos ng nutrisyon ng isang dalawang taong gulang na sanggol, kinakailangang isaalang-alang ang mga pangangailangan ng isang lumalagong organismo para sa mga nutrisyon. Sa parehong oras, hindi natin dapat kalimutan na ang maselan na sistema ng pagtunaw, atay at bato ay hindi makaya ang magaspang o maanghang na pagkain. Karamihan sa kinakain ng mga matatanda ay masama pa rin para sa kanya.

Sa ngayon kailangan niyang turuan siyang ngumunguya ng pagkain. Ang pangunahing bagay ay tiyakin na hindi siya mabulunan.
Kinakailangan na sanayin sa solidong pagkain, kung hindi man ay magiging mas mahirap na masanay sa karne at prutas sa paglaon. Ang bata ay magiging maselan sa pagkain.
Ang nutrisyon ng isang bata sa 2 taong gulang ay dapat magsama ng makapal na mga cereal, pinakuluang karne at isda, nilagang gulay sa mga piraso - mga pagkaing nangangailangan ng chewing.
Kung hanggang ngayon ay kumain siya ng 5-6 beses sa isang araw na semi-likido, puro na pagkain, ngayon ay nakapag-gorge siya nang mas siksik, at 4 na pagkain sa isang araw ay sapat na.
Ang pinaka-mataas na calorie na pagkain ay dapat na kinuha sa panahon ng tanghalian. Kung ang sanggol ay kumakain nang labis sa hapunan, pagkatapos ay mas matulog siya. Bukod, ayaw niyang mag-agahan sa umaga.

Mga produktong kinakailangan para sa isang sanggol sa edad na 2

Ang hanay ng mga produkto na dapat ubusin ng isang bata ay lumalawak nang malaki.

Mga produktong gatas at pagawaan ng gatas

Kinakailangan na ubusin ang gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 3.2% at fermented na mga produkto ng gatas araw-araw. Hanggang sa 500 ML ng mga produktong ito ay maaaring ibigay bawat araw. Ang diyeta ay dapat magsama ng hanggang sa 50 g ng keso sa maliit na bahay hindi bababa sa 5% na taba.

Ang isang kutsarita ng cream o sour cream ay dapat idagdag sa mga pinggan, isang maliit na piraso ng keso ang dapat ibigay araw-araw. Inirerekumenda kung minsan na gumawa ng mga curd cake o dumpling mula sa cottage cheese at keso. Kahit na ang hilaw na keso sa maliit na bahay ay mas malusog.

Karne

Hanggang ngayon, inirerekumenda na ang sanggol ay bibigyan lamang ng mga niligis na patatas o singsing na cutlet mula sa baka at manok. Ngayon ang assortment ay lumalawak. Maaari kang magdagdag ng mga pinggan mula sa sandalan na baboy, kuneho sa menu. Ang karne ng mga pato at gansa ay naglalaman ng mga matapang na digest na taba, kaya't hindi sulit na ibigay ang mga ito sa isang maliit na bata para sa pagkain. Ngunit ang payat na pabo ay mabuti para sa kanya.

Naglalaman ang pagkain ng hayop ng bitamina A, kung wala ang normal na pag-unlad na pisikal ng bata, ang kanyang paglaki, ay imposible. Ang nilalaman ng bitamina at mahahalagang protina na ito ay lalong mataas sa atay, kaya kapaki-pakinabang na magluto ng pate o mga cutlet mula rito. Bilang karagdagan, ang atay ay mas malambot kaysa sa karne, ang mga pinggan na gawa sa offal (atay, puso, dila) ay mas madaling digest at maabsorb sa katawan ng bata.

Ang bata ay binibigyan ng hanggang sa 100 g ng anumang karne bawat araw. Paminsan-minsan maaari itong mapalitan ng mga sausage (mga sausage ng pagawaan ng gatas o low-fat na lutong diyeta na sausage).

Payo: Mas mahusay na bigyan ang mga sausage na minarkahang "para sa mga bata", dahil naglalaman ang mga ito ng isang minimum na nakakapinsalang mga additives ng pagkain, ang kanilang komposisyon ay kontrolado nang mas mahigpit.

Isang isda

Ang mga taba na nilalaman ng isda ay madaling natutunaw, naglalaman ang mga ito ng mga espesyal na amino acid na kinakailangan para sa pagbuo ng vascular system, na nagbibigay ng nutrisyon sa utak. Ang regular na pagkonsumo ng mga isda ay mahalaga para sa pagpapaunlad ng pagsasalita, memorya at iba pang mga kakayahan sa pag-iisip. Ang bata ay kailangang bigyan ng tungkol sa 30-40 g ng isda bawat araw. Inirerekumenda na magbigay ng mga mababang-taba na pagkakaiba-iba ng mga isda sa dagat o ilog (bakalaw, hake, pamumula).

Ang isda ay pinirito o pinakuluan, ang mga cutlet o sopas ng isda ay inihanda. Huwag magbigay ng usok, de-latang isda, pati na rin caviar (ito ay isang produktong mataas na calorie na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi). Maaari mong bigyan ang iyong anak ng babad na babad na mababang taba na herring. Ang isda ay dapat na lubusang ma-debon.

Mga gulay at gulay

Ang mga pagkaing halaman ay ang pangunahing mapagkukunan ng mga bitamina. Sa 2 taong gulang, kinakailangang isama hindi lamang ang mga puree ng gulay sa diyeta ng bata, kundi pati na rin ang mga nilagang gulay na gupitin, pati na rin ang mga salad ng gulay. Napaka-kapaki-pakinabang ang mga pinggan ng spinach. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng sariwang perehil, berdeng mga sibuyas, isang maliit na bawang sa mga pinggan ng gulay. Nakakatulong ito upang mahubog ang pakiramdam ng panlasa. Ang hibla na nilalaman sa mga produktong halaman ay kinakailangan para sa normal na paggana ng mga bituka, na pumipigil sa pagkadumi.

Mga prutas at berry

Ang isang dalawang taong gulang ay kailangang kumain ng 100-150 g ng mga prutas at berry araw-araw. Dapat silang malinis ng balat at buto upang ang bata ay hindi mabulunan. Ang bata ay gnaw ng isang piraso ng mansanas o peras na perpekto sa kanyang mga ngipin. Gustung-gusto ng mga bata ang mga saging, plum. Ang mga sitrus ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit dapat silang bigyan nang may mabuting pag-iingat, dahil ang mga bata ay madalas na alerdyi sa kanila. Nalalapat din ito sa mga strawberry at raspberry.

Kinakailangan na isaalang-alang: Ang ilang mga prutas at berry (peras, itim na kurant, blueberry) ay nagpapalakas ng mga bituka. Kung ang isang bata ay madalas na may paninigas ng dumi, mas mahusay na mag-alok sa kanya ng kiwi, mga seresa, mga plum, mga aprikot.

Ang mga sanggol na wala pang 1.5 taong gulang ay karaniwang binibigyan ng linaw na mga juice. Mula sa 2 taong gulang, maaari kang magbigay ng natural na katas na may sapal (hanggang sa 150 ML bawat araw). Makakatulong ito na pasiglahin ang paggalaw ng bituka.

Sinigang at pasta

Para sa normal na paggana ng bituka, ang sanggol ay kailangang kumain ng bakwit, otmil, bigas at iba pang mga siryal, dahil mayaman sila sa protina, naglalaman ng kinakailangang micro- at macroelement, mga bitamina. Ang pasta ay inihanda bilang isang ulam o idinagdag sa mga sopas (hanggang sa 50 g bawat araw).

Asukal at Matamis

Hindi inirerekumenda na palayawin ang iyong anak ng mga matamis. Maaari siyang magkaroon ng pagkagumon sa mga pinatamis na pagkain. Ito ay may masamang epekto sa gana sa pagkain at metabolismo. Ang asukal ay dapat na hindi hihigit sa 40 g sa pang-araw-araw na diyeta (isinasaalang-alang na nilalaman ito sa mga matamis na katas, jam). Minsan maaari mong gamutin ang iyong sanggol sa marmalade o marshmallow. Ang tsokolate ay madalas na sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata. Bilang karagdagan, pinupukaw nito ang sistema ng nerbiyos.

Video: Mga kapaki-pakinabang at hindi malusog na pagkain

Tinatayang menu para sa isang linggo para sa isang bata na 2 taong gulang

Araw	Agahan	Hapunan	Hapon na meryenda	Hapunan
1	Porridge ng Buckwheat na may gatas - 200 g Puting tinapay na may jam - 1 hiwa Kakaw - 100 ML	Tomato at cucumber salad na may kulay-gatas - 40 g Kalabasa na sopas na may patatas at karne - 150 g Sinigang na bigas - 80 g Tinapay Apple juice - 0.5 tasa	Yogurt - 150 ML Saging - 0.5 piraso Cookies - 1 piraso	Mga nilagang gulay na may isda - 200 g Tinapay Kefir - 0.5 tasa
2	Cottage casserole ng keso na may mga prutas at mani - 200 g Cocoa - 150 ML Tinapay, mantikilya	Apple at carrot salad na may langis ng halaman - 40 g Sopas na may itlog at dumplings - 150 g Pinakuluang karne - 50 g Kissel mula sa mga berry - 100 ML Rye tinapay	Gatas - 150 ML Cookies - 2-3 piraso	Omelet - 50 g Pancake na may jam Kefir - 150 ML
3	Hercules sinigang - 150 g Tinapay at mantikilya Kakaw - 100 ML	Isda na sopas na may patatas at bigas -150 g Spinach casserole na may itlog - 80 g Juice - 100 ML Rye tinapay	Kissel - 150 ML Cookies - 3 piraso Saging - 0.5 piraso	Milk pudding - 150 g Cookies - 2 piraso Matamis na tsaa - 100 ML
4	Kalabasa na sinigang na may bigas - 100 g Kakaw - 100 ML Cheesecake - 1 piraso	Beet at apple salad Rice sopas na may karne Mga dumpling na may keso sa maliit na bahay - 2 piraso Tsaa na may asukal	Omelet - 100 g Puting tinapay na may mantikilya Tsaa o compote - 150 ML	Kefir - 150 ML Mga Crouton - 50 g
5	Millet porridge na may gatas, na may mantikilya - 150 g Kakaw - 100 ML Cookies - 1 piraso	Rice fish sopas - 150 g Pasta na may kulay-gatas - 50 g Tinapay Compote - 150 ML Prutas - 100 g	Cottage keso na may cream - 50 g Cookies - 3 piraso Rosehip tea na may asukal - 150 ML	Yogurt - 150 ML Cookies - 2 piraso
6	Buckwheat porridge na may mantikilya - 100 g Pancake na may keso sa maliit na bahay - 1 piraso Matamis na tsaa	Apple at carrot salad - 50 g Gatas na sopas na may mga pansit - 150 g Meat cutlet - 1 piraso Sugar tea - 100 ML Rye tinapay	Pancake na may jam Kalabasa at lugaw ng karot - 80 g Tsaa na may gatas	Kefir - 150 ML Cheesecake - 1 piraso
7	Inihurnong mansanas - 1 piraso Hercules sinigang - 100 g cookies - 1 piraso Kakaw - 100 ML	Apple, banana at kiwi salad - 50 g Rice sopas na may manok - 150 g Minced pasta - 80 g Tsaa na may gatas	Gulay na nilaga na may karne - 100 g Tinapay Pinatuyong prutas na compote - 150 ML	Kefir - 150 ML Cookies -3 na piraso

Video: Lingguhang menu para sa isang bata na 2 taong gulang

Sa kabila ng katotohanang ang nutrisyon ng isang sanggol sa edad na 2 ay papalapit na sa isang may sapat na gulang, kailangan niyang maghanda nang hiwalay. Huwag maglagay ng paminta, suka, tomato paste (naglalaman ito ng mga additives ng pagkain) sa baby borscht, stews o stews.

Inirerekumenda na magluto ng pagkain para sa bata nang sabay-sabay. Kapag pinainit ang pagkain, nawala sa mga sangkap ng pagkain ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Maipapayo na pakainin ang bata sa isang tiyak na oras; hindi mo siya mapipilit na kumain kung tatanggi siya sa anumang produkto. Maaaring sapat na upang alisin ang isa sa mga bahagi ng pinggan o baguhin ang pagkakapare-pareho. Uminom ng tubig sa pagitan ng pagpapakain. Ang mga juice o iba pang inumin ay sumisira sa iyong gana.

Bagaman ang sanggol ay masaya na umupo kasama ang kanyang mga magulang sa hapag kainan, hindi ito nangangahulugan na ang nutrisyon ng isang bata na 2 taong gulang ay dapat na magkapareho sa diyeta ng isang may sapat na gulang. Ang isang pagbubukod ay ang sitwasyon kung ang pamilya ay sumusunod sa isang malusog na pamumuhay, at ang mga malulusog na produkto lamang ang naroroon sa menu ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Gayunpaman, maiisip ng mga tao ang konsepto ng "malusog na pagkain" sa iba't ibang paraan. Kaya, sa mga pamilya ng mga vegetarians, ang bata ay sadyang pinagkaitan ng karne o iba pang mga produktong hayop.

Ang mga tagasunod ng isang diyeta na hilaw na pagkain ay bumubuo sa kanilang menu upang ang mga prutas dito ay sumakop mula 50% hanggang 70% ng kabuuang halaga ng pagkain na natupok. Ang mga benepisyo ng naturang mga nutritional system ay kaduda-dudang para sa isang lumalagong organismo. Ang mayamang sopas na repolyo ni Granny na may mga pie at nilagang patatas na may taba ng buto ay maaaring hindi masasama sa kalusugan ng maliit na nilalang. Paano maaayos ng mga maliliit na magulang ang nutrisyon para sa benepisyo ng kanilang dalawang taong gulang na sanggol?

Ibinubukod namin ang mga nakakapinsalang produkto

Dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa kung ano ang kapaki-pakinabang para sa isang sanggol sa 2 taong gulang, at kung ano ang hindi, tatalakayin namin kaagad kung paano pakainin ang isang sanggol ay ikinontra ng kategorya. Ang listahan ng mga naturang produkto ay lubos na malawak:

Mga pinausukang karne, malalim na pritong at maanghang na pinggan, mga produktong fast food;
Seafood na maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi (hipon, alimango, tahong, pula at itim na caviar);
Kabute;
Mataba karne (tupa, baboy, gansa at pato);
Hindi nababagay na gatas para sa pagkain ng sanggol;
Mga ubas at melon, na nagdaragdag ng kabag at nakakagambala sa paggana ng pancreas;
Mga matamis (cake, candies, ice cream, tsokolate, muffins, shortbread o puff cookies);
Honey (para sa mga bata na madaling kapitan ng alerdyi);
Sparkling water;
Pasta at mga sausage (hindi bababa sa, maaari silang ibigay sa isang bata bilang isang pagbubukod).

Bilang karagdagan, isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng katawan ng iyong anak. Hindi mo dapat pinalamanan ang iyong sanggol ng kung ano ang kapaki-pakinabang kung mayroon siyang natural na hindi pagpayag sa isang tiyak na produkto.

Ang mga pangunahing bahagi ng diyeta ng isang bata na 2 taong gulang

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga produkto na dapat matanggap ng isang 2 taong gulang na sanggol ay dapat na nahahati sa 4-5 na dosis. Ang isang tipikal na menu para sa isang bata sa edad na ito ay ganito ang hitsura:

Almusal: lugaw ng gatas + tinapay na may mantikilya at keso + tsaa / kakaw na may gatas.
Pangalawang almusal (maaaring isama sa una): sariwang prutas + juice.
Tanghalian: dapat isama ang 3 kurso
- ang una ay sopas / borscht + tinapay;
- pangalawa - mga pinggan ng karne / atay / isda + ulam na gulay / salad / sinigang;
- panghimagas + compote / tsaa.
Hapon na meryenda: cottage cheese casserole / cheesecakes / fruit pudding + jelly / compote / milk.
Hapunan: omelet / gulay na nilagang + kefir / fermented baked milk / tea.

Pinaniniwalaan na ang pinaka-pampalusog na pagkain ay dapat na tanghalian, habang ang unang agahan at hapunan ay dapat na humigit-kumulang pantay sa calories. Ang pangalawang agahan at tsaa sa hapon ay nagsisilbing meryenda. Paano pakainin ang isang sanggol sa 2 taong gulang, sasabihin sa iyo ng sumusunod na talahanayan:

Mga produkto at pinggan	Mga tampok ng paghahanda at pagpapakilala sa menu ng sanggol
Gulay, prutas, mga berry	ž Ang pinakuluang, nilaga o steamed na gulay ay hindi na kailangang tinadtad sa niligis na patatas (ang pagbubukod ay ang niligis na patatas) - ang sanggol ay maaari nang ngumunguya ng mga piraso ng pagkain. Maaaring ihain ang mga gulay at prutas sa anyo ng mga sariwang salad, halimbawa: karot + mansanas, pipino + repolyo + langis ng oliba. Ang ilang mga salad ng gulay ay maaaring tinimplahan ng mababang-taba na sour cream. Sa isang maliit na halaga, ang mga walnuts at pre-steamed prun ay idinagdag sa mga salad. Ang mga gulay ay pinagsama din sa nilagang, sopas o pinalamanan ng tinadtad na karne. Maaari mong ibigay ang iyong anak nang buo o gupitin ang mga sariwang prutas at berry, pati na rin ang mga dumpling ng sculpt sa kanila, at isama ang mga ito sa mga cereal at curd casserole, pudding. Ang inihurnong prutas na may asukal ay magiging isang kamangha-manghang dessert para sa mga may isang matamis na ngipin.
Mga siryal, cereal	Semolina, oatmeal (na may gatas o pinatuyong mga aprikot), bigas, trigo, bakwit - kung ano ang dapat matanggap ng isang bata sa araw-araw. Ang lugaw ay tinimplahan ng mantikilya o ibinuhos ng gravy ng karne. Iwasang kumain ng barley. Ang lugaw ay luto hindi madaling tapunan, ngunit malapot (para dito, ang mga likido ay kinukuha ng 3-3.5 beses na higit sa dami ng mga siryal). Sa batayan ng mga cereal, maaari kang magluto ng cue ball, cutlets, casseroles. Ang mga nakahandang cereal ay dinagdagan ng mga berry at sariwa o pinakuluang prutas o gaanong may lasa ng pulot.
Sopas, katas na sopas, Borsch	Hanggang sa 150 ML ng sopas o borscht para sa tanghalian ang pamantayan para sa isang sanggol sa edad na 2 taon. Ang mga unang kurso ay luto sa sabaw ng karne. Ang karne ay pinili mula sa mga mababang uri ng taba. Maipapayo na alisan ng tubig ang unang sabaw, pagkatapos lutuin ang karne sa mababang init, patuloy na tinatanggal ang bula. Dapat iwasan ang paminta, dahon ng bay, at tomato paste.
Karne pinggan	ž Ang mga karne na mababa ang taba ay kasama sa mga cutlet, bola-bola, tamad na rolyo ng repolyo, sopas ng meatball, karne ng patatas o karne ng casserole, gulay ng karne, nilagang gulay, soufflé, pati na rin sa katas na sopas (pagpuputol ng pinakuluang piraso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne) .
Isang isda	Ang 210 g ng isda ay isang lingguhang pamantayan para sa isang bata na 2 taong gulang, na dapat nahahati sa 2-3 dosis sa buong linggo. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa trout at sandalan na puting isda ng dagat: hake, tuna, pollock, horse mackerel, cod. Ang mga sumusunod na pinggan ay inihanda mula sa mga isda: mga bola-bola, cutlet, inihurnong isda, na hinahain na may isang ulam na bigas at sariwang gulay.
Atay	Ang produkto ay mayaman sa madaling natutunaw na mga protina, nagtataguyod ng panunaw at pagbuo ng dugo. žAng diyeta ng sanggol ay may kasamang tinadtad na pinakuluang atay na may lugaw o nilagang gulay, pati na rin ang mga pancake sa atay.
Mga pampalasa	Mga pinggan mula sa menu ang isang dalawang taong gulang na sanggol (sopas at mga pagkaing gulay) ay maaaring dagdagan ng dill, perehil, salad at kintsay sa kaunting dami.
Tinapay	žWheat o rye tinapay sa menu ng bata sa 2 taong gulang dapat naroroon araw-araw. žCrunks at crouton para sa sopas ay maaaring ialok upang mapalitan ang sariwang tinapay.
Mga legume	Ipinapayo na magbalat ng pinakuluang beans at mga gisantes upang maiwasan ang kabag sa isang bata. Ang mga beans ay idinagdag sa borscht, hinahain bilang isang ulam o idinagdag sa vinaigrette. Batay sa sariwa o tuyong mga gisantes, ang sopas o katas ay ginawa, tinimplahan ng gatas at mantikilya at dinala sa isang homogenous na estado. Ang buong pinakuluang mga gisantes ay sinablig ng mga pinggan sa gulay.
Gatas	ž Ang pamantayan ng gatas na natupok ng isang 2 taong gulang na sanggol bawat araw ay 600 ML (200 ML na kung saan ay kefir). Huwag pabayaan ang pangangailangan na pakuluan at salain ang gatas bago uminom. Ang cocoa, mga sopas ng gatas at cereal ay ginagawa sa batayan ng gatas. Mas mahusay na huwag magbigay ng gatas na may soured sa bahay, upang hindi makagambala sa normal na proseso ng panunaw ng sanggol.
Matigas na keso	Ang keso ay madalas na ibinibigay sa bata para sa agahan pagkatapos ng pangunahing kurso na may mantikilya at tinapay.
Mga itlog ng manok o pugo	Ang isang solong paggamit ng produkto ay ½ manok o 1 itlog ng pugo. Pinapayagan ang pagpapakilala ng 2-3 itlog sa diyeta ng bata bawat linggo. Ang mga itlog ay hindi binibigyan ng hilaw sa mga bata. Ang mga ito ay mahirap pakuluan o luto bilang isang torta.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas	Ang de-kalidad na sariwang keso sa kubo (9% na taba) na may mababang taba na kulay-gatas at asukal ay angkop para sa isang meryenda sa hapon o hapunan. Ang keso sa kubo ay kasama sa cottage cheese-semolina casserole (na may steamed pasas, pinatuyong prutas o sariwang berry), keso cake, manipis na pancake o dumplings. Sour cream at homemade jam ay pinahiran ng mga cake ng keso at pancake; idinagdag din ito sa mga sopas at borscht. Mas mabuti na maghanda ng pag-inom ng natural na yoghurt batay sa mga espesyal na kultura ng nagsisimula. Ang Kefir at fermented baked milk ay hindi dapat masyadong mababa sa taba.
mga panghimagas	Ang mga de-kalidad na marshmallow, marmalade at marshmallow ay ang mga matatamis na maaaring paminsan-minsang palayawin ang mga bata na 2 taong gulang. Maaaring ibigay ang hindi nag-sweet na mga biskwit sa iyong anak sa tsaa sa hapon.
Mga Inumin	Bilang karagdagan sa gatas at fermented milk na inumin, ang mga bata ay binibigyan ng natural na itim at berdeng tsaa na walang lasa, compotes, prutas at berry jelly at mga juice. Ang mga compote ay pinakamahusay na luto mula sa pinatuyong prutas, paminsan-minsan mula sa rosas na balakang. Mula sa mga juice pumili ng mansanas, mansanas-ubas, aprikot, melokoton, seresa, kaakit-akit.

Paano pakainin ang isang sanggol sa 2 taong gulang? Ang mga bata ay mayroon nang ngipin, kaya madali silang ngumunguya ng solidong pagkain. Sa parehong oras, mayroong ilang mga paghihigpit sa pagkain (pag-uusapan natin ito sa paglaon).

Paano pakainin ang isang sanggol sa 2 taong gulang?

Ang bata ay dapat kumain ng 4 na beses sa isang araw.

Siguraduhing isama ang mga karbohidrat sa diyeta. Ang Kashi ay isang mapagkukunan ng enerhiya para sa isang lumalaking organismo. Sa parehong oras, inirerekumenda ng mga eksperto ang pagluluto sa kanila ng malapot upang mas mahusay silang maunawaan ng katawan. Mayroong mga sitwasyon kung ang isang bata ay nag-aatubiling kumain ng sinigang, kaya magdagdag ng mga makukulay na piraso ng prutas, gulay o pinatuyong prutas. Maaari kang makabuo ng iba't ibang mga casserol, cutlet o bola-bola.
Huwag kalimutan ang tungkol sa tinapay, atay at pasta, na maraming karbohidrat. Unti-unting ipakilala ang mga pancake, pancake, dumpling, patatas pancake. Huwag lamang labis na kainin ang iyong sanggol sa mga produktong pasta at harina - dahil maaari itong humantong sa pagtaas ng timbang. Ang dami ng tinapay bawat araw ay dapat na hindi hihigit sa 100g.
Bilang pagbabago, maaari kang maghatid ng mga legume (sa moderation lamang at hindi madalas).
Dapat isama sa menu ang mga produkto ng pagawaan ng gatas - gatas, curd, sour cream, kefir (naglalaman ng calcium, na kinakailangan para sa paglaki at pagbuo ng mga buto).
Magdagdag ng pagkakaiba-iba sa diyeta - lutuin ang curd at cereal, gulay at casseroles ng karne (maaari mong timplahan ng sour cream). Ang napakasarap na pagkain ay tiyak na mangyaring ang iyong mga anak.

Sa 2 taong gulang, nagsasama kami ng protina sa diyeta ng bata (tupa, itlog, isda, itlog, atay, mababang taba na baka). Hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, palayawin ang iyong sanggol ng mga isda sa dagat (mayaman sa yodo) sa pinakuluang o nilaga na form.
Hindi inirerekumenda na pakainin ang mataba, pinirito at masyadong maalat na pagkain, dahil ang tiyan ay hindi pa ganap na gumagana at maaari itong humantong sa mga problema sa gastrointestinal tract.
Giit ng mga Nutrisyonista na ang mga sopas ng gulay o sabaw ng karne ay naroroon sa menu araw-araw. Huwag magdagdag ng mga bay dahon, tomato paste o iba pang pampalasa.
Kung ang sanggol ay walang mga alerdyi, maaari kang magbigay ng iba't ibang mga light salad mula sa mga gulay at prutas (mga kamatis, zucchini, pipino, labanos, kalabasa, atbp.). Para sa pagbibihis, maaari kang gumamit ng langis ng halaman o sour cream na may mababang porsyento ng taba. Ang mga salad na may mayonesa ay hindi dapat ibigay.
Mga inumin: maaari kang magbigay ng tsaa na may gatas, compotes, jelly, payak na tubig na walang gas, gatas, pagbubuhos ng rosehip, homemade juice, minsan kakaw.
Ito ay nagkakahalaga ng paghihintay para sa mga Matamis (ang mga Matamis at tsokolate ay maaga pa). Para sa meryenda, subukan ang mga unsweetened crackers / biscuit, marshmallow, o marmalade.
Sa average, ang pang-araw-araw na rate ng kcal ay dapat na 1300-1500. Samakatuwid, tama naming ipinamamahagi ang paggamit ng pagkain para sa araw alinsunod sa calorie na nilalaman: almusal (25% ng mga calorie), tanghalian (30%), afternoon tea (15%), hapunan (30%).

Ipinagbabawal na pagkain sa diyeta ng isang bata na 2 taong gulang:

pinirito at mataba na pagkain
tsokolate, kendi
mag-imbak ng mga sausage, sausage, sausage
barley ng perlas
mga produktong pinausukang
mayonesa, ketchup
inuming carbonated
mga produktong gatas na may iba't ibang mga additives (lasa, tina)
margarin
adobo na sangkap
gansa at pato ng karne (hindi mahusay na natutunaw)
inasnan na isda, pagkaing-dagat
kabute

Menu at diyeta para sa isang bata sa edad na 2

Para sa agahan, naghahanda kami ng isang pangunahing ulam sa halagang 200g + isang inumin (100-150ml) + tinapay na may keso / mantikilya.
Para sa tanghalian, kumakain kami ng isang salad ng mga sariwang gulay o ibang magaan na meryenda sa halagang 40g + sa unang kurso (150ml). At pati na rin ang pagkaing karne / isda (50-80g) + pang-ulam (100g). Uminom kami ng anumang likido hanggang sa 100 ML.
Meryenda: gatas o kefir hanggang sa 150ml + unsweetened cookies (15g). Inirerekumenda rin na magbigay ng mga prutas at berry.
Sa gabi, ihanda ang pangunahing kurso (200g) + anumang likido hanggang sa 150ml. Kapaki-pakinabang na impormasyon para sa mga ina tungkol sa.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang tinatayang nutrisyon para sa isang bata sa 2 taong gulang (menu)

Paano pakainin ang isang sanggol sa 2 taong gulang na menu?

1st day

Umaga: lugaw na iyong pinili (semolina, otmil, bakwit, bigas), tsaa + tinapay na may mantikilya / keso
Tanghalian: light salad 40g (repolyo + mansanas), sopas / borscht (150ml), steamed fishcake (60g) na may pinakuluang bigas (100g), tinapay (50g) at inumin (juice, compote)
Meryenda: kefir (hanggang sa 150ml), cookies (15g) at isang piraso ng mansanas (50g)
Para sa hapunan nagluluto kami ng mga meatball ng patatas na may itlog (200g), tinapay (20g) + rosehip decoction (hanggang sa 150ml)

Ika-2 araw

Umaga: maaari kang gumawa ng mga cake ng keso na may kulay-gatas (200g), tinapay at mantikilya (30g / 10g) + gatas (hanggang sa 150ml).
Tanghalian: carrot salad (40g) + sopas na may meatballs ng isda (150ml) + mashed patatas (100g), tinapay (50g) + inumin / compote
Meryenda: yogurt + biscuit / biscuit (50g)
Hapunan: bakwit (150g) + atay ng talata (50g) at halaya (hanggang sa 100ml)

Ika-3 araw

Umaga: piniritong mga itlog (80g), tinapay na may keso + kakaw na may gatas (hanggang sa 150ml)
Tanghalian: light gulay salad (40g) + sopas / borscht (150ml) + gulay katas (100g) + sandalan na bola-bola (60g) + rosehip pagbubuhos (hanggang sa 100ml) + tinapay (50g)
Meryenda: kefir, cookies, inihurnong mansanas (60g)
Hapunan: rice casserole (200g) + tsaa na may gatas (hanggang sa 100ml)

Ika-4 na araw

Umaga: otmil na may prutas (200g) + gatas
Tanghalian: salad 40g (carrot + apple) + kalabasa puree sopas (150ml) + manok meatball (60g) + cauliflower puree (100g) + tinapay (50g) + tomato juice (100ml)
Meryenda: berry at kefir smoothie + cookies (15g)
Hapunan: nilagang gulay (200g), tsaa na may pulot (100ml) + tinapay (20g)

Ika-5 araw

Umaga: cottage cheese casserole, cocoa + tinapay at mantikilya
Tanghalian: sopas ng gulay, sinigang na bakwit (100g) + beef stroganoff (50g), compote at tinapay (50g)
Meryenda: jelly (hanggang sa 150ml) + homemade biscuits / crackers 15g
Hapunan: mga cutlet ng patatas na may pabo (200g), kefir (100ml) at tinapay (20g)

Ika-6 na araw

Almusal: sinigang sa gatas na may pinatuyong prutas (200g), tsaa at tinapay na may mantikilya / keso
Tanghalian: beetroot / atsara (150ml), sinigang na mais (100g) + nilagang kuneho (50g), juice (hanggang sa 100ml) at tinapay (50g)
Hapon na meryenda: gatas na may cookies
Hapunan: kaserol (patatas at gulay) 200g, kefir (hanggang sa 150ml), tinapay (20g)

Ika-7 araw

Umaga: noodles na may gatas (200g), kakaw na may gatas + tinapay at mantikilya
Tanghalian: beet salad (40g), sopas / borscht, niligis na patatas + pinakuluang karne (50g), berry compote at tinapay (50g)
Meryenda: kefir (hanggang sa 150ml) na may cookies (15g)
Hapunan: omelet (50g), millet porridge (150g), tsaa na may gatas at tinapay (20g).

Maipapayo na bigyan ang mga pinggan ng pinakuluang, nilaga, steamed o inihurnong. Limitahan ang iyong sanggol mula sa pritong para sa ngayon. Maaari kang gumawa ng iyong sariling mga pagsasaayos at baguhin ang mga produkto. Ngayon alam mo na , kung paano pakainin ang isang sanggol sa 2 taong gulang . Ang pangunahing bagay ay hindi pilitin ang sanggol na kumain ng lakas. Tandaan: Kung ang iyong anak ay malnutrisyon at malikot, dapat mong iwasan ang mga meryenda at magbigay ng mas kaunting mga matamis sa pagitan ng pagkain.