Творческа закуска. Syrniki

Всеки родител се грижи за здравето на детето си, така че въпросите за правилното му хранене никога не остават незабелязани. Менюто на дете на 2 години става по-разнообразно и удовлетворяващо. Храненето на двегодишно бебе има свои особености, които трябва да сте наясно. Децата на тази възраст постепенно се запознават с храната за възрастни, но все още е твърде рано да се премине напълно към нея. Голяма част от това, което ядете, все още е вредно за храносмилателната система на малък организъм.

При съставянето на менюто на 2-годишно дете е необходимо да се вземат предвид нуждите на растящото тяло от хранителни вещества. Бебето има зъби и вече може да дъвче храна. Трябва постепенно да го привикнете към твърда храна: дебели зърнени храни, варено месо, плодове и зеленчуци.

Най-калоричната храна трябва да се приема на обяд. Поради бързото развитие и растеж на малък организъм, неговото хранене на 2 години е коренно различно от това, което е било на 1 година.

Диета

На 2-годишна възраст храненето на детето става четири пъти на ден и се състои от закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. Педиатрите казват, че децата трябва да се хранят 4-5 пъти на ден. Трябва да се помни, че честите хранения ще доведат до лош апетит, а по-редките ще се отразят на храносмилателната система и съответно на благосъстоянието на вашето дете.

Паузите между храненията не трябва да надвишават 3-4 часа. До двегодишна възраст бебето развива собствените си хранителни предпочитания, появяват се любими и нелюбими ястия. В менюто му постепенно се въвеждат нови продукти и начини за обработката им. При малко дете на 2 години обичайната рутина се променя леко. Проявява се желание за независимост, което родителите трябва само да подкрепят, а не да потискат.

Стойността на храната като гориво за тялото се измерва в топлинни единици, наречени калории. Всеки ден детето получава средно 1400-1500 kcal. По калорично съдържание ястията се разпределят, както следва: 25% от калориите за закуска, 30% от калориите за обяд, 15% за следобеден чай и останалите 30% за вечеря. Най-важното е да се осигури достатъчен прием на основни минерали, макро- и микроелементи, витамини.

Нужда от дете на 2 години

Майките по целия свят трябва всеки ден да мислят с какво да хранят детето си. Храната трябва да е на пара, печена или варена. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в диетата на бебето трябва да бъде 1:1:4.

Протеините са основният градивен материал за растежа на тялото, така че млечните продукти, месото, рибата и яйцата трябва да бъдат включени в диетата на 2-годишно дете. Въглехидратите са необходими като източник на енергия за децата. Това са предимно зърнени храни, плодове, захар, брашнени продукти и зеленчуци. Мазнините действат като гарант за енергийните нужди на растящия организъм.

Менюто за дете не може да включва продукти като:

• майонеза и кетчуп;
• шоколад;
• пушени меса и колбаси;
• кисели храни;
• газирани напитки;
• гъби;
• маргарин.

Алергиите са често срещани в съвременния свят. Ако 2-годишен фъстък има алергия, тогава диетата му се коригира и всяка храна, която може да причини дискомфорт, се изключва. При такава свръхчувствителност към определени храни се предлага хипоалергенна диета за деца. се състои от безопасни продукти, които не предизвикват негативна реакция у бебето. За страдащите от алергии само правилната диета ще премахне риска от контакт с потенциално опасни храни.

Що се отнася до течността за 2-годишно бебе, за всеки килограм тегло са необходими около 100 ml вода. на ден. Количеството вода включва всички течности, които детето пие: супи, компоти, мляко, кефир, чай и други. Разбира се, при горещо време обемът на течността се увеличава.

Как най-добре да направите меню

Препоръчително е да готвите храна за дете на 2 години само веднъж, тъй като при нагряване на храната нейните компоненти губят полезните си свойства. значително се различава от диетата на двегодишно бебе. Що се отнася до седмичното меню за двегодишни деца, то трябва да бъде съставено, като се вземат предвид всички нужди на тялото на вашето мъниче. Какво включва:

• Сутрин се дава основното ястие в количество от 200 г, хляб с масло или сирене. Напитката трябва да бъде 100-150 мл.
• За обяд - първото ястие, например супа в обем от 150 мл. За второто - ястие с месо или риба - някъде около 50-80 г и гарнитура - около 100 г, компот или сок - 100 мл.
• Следобедната закуска се състои от кефир в обем от 150 ml, бисквитки или сладкиши в обем от 40 g, плодове и горски плодове.
• Вечеря в количество основно ястие 200 г и напитка 150 мл.

Д-р Комаровски твърди, че храненето на детето с висококачествена и разнообразна храна е предпоставка за моралното благополучие на родителите.

Вкусно и здравословно меню, обогатено с витамини и минерали, ще допринесе за здравословния растеж и развитие на растящото бебе. Едно 2-годишно дете вече е запознато с много храни от трапезата за възрастни и вкусовете му растат с него.

Новите гастрономически открития дават на бебето възможност да опознава света около него. За да бъдат успешни тези запознанства с кухнята за възрастни, майките трябва да спазват някои правила за съставяне на диета за децата си:

• Запознаването на бебето с нов продукт трябва да започне през първата половина на деня, за да се проследи реакцията на организма към него и да се избегнат неблагоприятни последици при алергични и други прояви.
• Порциите, предлагани на дете на 2 години, не трябва да са големи - ново ястие винаги започва с няколко чаени лъжички.
• Храненето е специален ритуал и за двете: за майката и бебето. Ето защо подготовката на ястието и самият процес трябва да бъдат едновременно приятни и полезни. Диетата за деца на 2-годишна възраст е важно правило за формиране на здравословни навици.
• Закуските може да са в менюто на децата, но те не трябва да са чести, а да се използват в редки ситуации, когато не е налице пълноценно хранене. Но дори и закуската трябва да бъде в спокойна среда (а не „в движение“) за благоприятно храносмилане и безопасност на детето.
• Диетата на двугодишните бебета задължително трябва да включва месо, риба, извара (преработена на топлина), кисели млечни продукти, зърнени храни и винаги плодове и зеленчуци (ежедневно). Пълното хранене ще бъде ключът към добрия имунитет през периода на запознаване на детето с детската градина. Струва си да се внимава с хлебни изделия, богати, купени от магазина сладки с дълъг списък от съставки и всякакви химически добавки.
• На 2-годишна възраст детето трябва да бъде научено на правилата за поведение на масата. По-голямата част от този процес ще падне върху раменете на учителя в детската градина, но, както знаете, всички навици на детето идват от семейството му, така че ние внушаваме правилата на етикета със собствения си пример!
• За малките „неискащи“ можете да измислите различни истории за продукти и ястия. Нека процесът на изяждане на „необичаното“ ястие стане пълен с приключения за бебето. Нека измисли интересни имена на продуктите – това ще стимулира нов интерес към храната у него.
• Опциите за сервиране на ястия от менюто могат да бъдат стандартни, без излишни украшения, но такива ястия бързо се отегчават от малките гурме. Решението в такива въпроси ще бъде интересен дизайн на ястието, нека това са смешни лица или вълшебни животни - това е идеалният начин да накарате бебето да яде сурови зеленчуци.
• Двегодишно бебе е вече доста възрастно и можете спокойно да го поставите на обща маса. Не забравяйте, че малкото дете взема пример от възрастен брат или сестра, от родителите си - нека съвместното ви хранене да бъде постоянно. Тогава задължението на майките да хранят бебето със собствените си ръце скоро ще изчезне.

Ако следвате тези прости препоръки, ще възпитате на детето си необходимите умения за самостоятелно хранене. Това ще улесни живота както на майките, така и в бъдеще на учителите в детската градина. Освен това е голямо щастие да видите здравия апетит на вашето дете, който несъмнено ще бъде в основата на силен имунитет в бъдеще.

Балансирано меню за седмицата

На 2 години диетата на децата е по-разнообразна, така че става необходимо да се създаде седемдневно меню, състоящо се от различни първи и втори ястия.

Ето примерни опции за менюто за седмицата.

Закуска

• Каша от грис, чай, хляб и масло.
• Чийзкейк, мляко.
• Омлет, какао, питка със сирене.
• Мляко овесени ядки, чай.
• Гювеч от извара, хляб и масло, чай.
• Оризова млечна каша със сушени кайсии, какао, хляб със сирене.
• Млечни фиде, чай, хляб и масло.

Вечеря

• Борш, варен ориз с рибен парен котлет, зелева салата, компот, хляб.
• Супа с кюфтета, картофено пюре, салата от моркови, компот от сушени плодове.
• Борш, зеленчуково пюре, телешки кюфтета, запарка от шипка.
• Супа от тиквено пюре, пилешко кюфте, салата от моркови и ябълка, паста, желе.
• Супа с рибни кюфтета, каша от елда, зелен грах, компот от горски плодове.
• Царевична каша, задушен заек, зеленчукова супа пюре, сок.
• Супа с телешки кюфтета, зелева салата, пшенична каша, компот.

следобеден чай

• Кефир, бисквитки, ябълка.
• Кисело мляко, домашни сладкиши.
• Кефир, печени ябълки, бисквитки.
• Кисел, домашни крекери, извара.
• Мляко, бисквитки, печена тиква.
• Кефир, хляб, банан.
• Извара, бисквити, плодово пюре.

Вечеря

• Картофени кюфтета с яйце, запарка от шипка, питка.
• Каша от елда, котлет на пара, желе.
• Оризова гювеч, млечен чай, хляб.
• Задушени зеленчуци, задушено телешко, сок, хляб.
• Картофено пюре с варена пуйка, кефир.
• Пшенична каша и бъркани яйца, желе.
• Оризова гювеч, задушени зеленчуци, чай с мляко.

На 2,5 години бебето вече може да получи 50 г сирене и около 20 г 10% заквасена сметана.

През зимата и пролетта обикновено по рафтовете на магазините има малко пресни зеленчуци и плодове. В живота на детето това може да доведе до хиповитаминоза поради липсата на витамин "С". За да предотвратите това, е необходимо да добавите в менюто запарка от шипка.

Така е намерен компромис между вкусна и здравословна храна за всеки ден. Добре разработеното седмично меню ще спаси родителите от мисленето какво да сготвят за бебето утре и ще ви позволи да закупите необходимите продукти предварително. Можете да експериментирате с рецепти, основното е да следвате основните правила.

Празнично меню

Какво меню да изберем за рожден ден на дете? Разбира се, искате вашето 2-годишно дете да има ярък, интересен и запомнящ се празник. Самите родители внимателно обмислят и организират всичко, така че да е интересно и вкусно, особено за децата. Пред майките им е трудна задача. Необходимо е да се приготви такава храна, която да бъде едновременно вкусна и здравословна. Ястията трябва да се поддават на масата по специален начин, за да привлекат вниманието на децата.

От менюто на детския рожден ден трябва да се изключат продукти като пушени меса, кисели краставички, пресни плодове, които предизвикват алергична реакция при двегодишни деца, майонеза, шоколад, риба с кости, торта с мазна сметана.

Популярни ястия на празничната трапеза

• Днес сандвичите под формата на канапе са много популярни. За да привлекат вниманието на малките, те са направени под формата на лодки, звезди, буболечки. Рецептите за готвене са различни, главно от хляб, варено или печено месо, сирене и зеленчуци. Можете да включите въображението си и да приготвите канапе от любимите продукти на вашето дете.
• Особено внимание в празничното детско меню е отделено на здравословните салати. Те могат да бъдат подредени върху чинии под формата на цвете или животно, такава порция привлича вниманието на децата. Салатата трябва да е обилна и лека. С голямо удоволствие децата ядат салати от плодове и зеленчуци.
• Що се отнася до вторите ястия, можете да приготвите гарнитура и ястие с месо в допълнение към него. Последният за предпочитане се приготвя от кайма. Ще се окаже, първо, нежно и меко, и второ, децата ще могат лесно да го дъвчат. Може да бъде: пилешко зрази, кюфтета, котлети.
• От напитки, сокове, млечни шейкове с добавка на горски плодове и плодове са добре пригодени.
• Що се отнася до тортата за рожден ден, децата могат да сервират „Морковена торта“, „Птиче мляко“, „Бисквита“ или всяка друга без мазен крем.

Двегодишно малко дете се нуждае от здравословна диета. Храната му трябва да е прясна и качествена, балансирана с полезни вещества. Такава храна не изисква специални кулинарни техники и гурме изкушения. Родителите трябва да установят ясни правила за съставяне на детско меню на 2 години и да се опитат да спазват ежедневието. Необходимо е да се насърчи бебето да яде разнообразни храни, които допринасят за неговото хармонично развитие. Що се отнася до вкусовите капризи на детето, те могат да бъдат коригирани навреме, като се прибягва до малки педагогически трикове.

Ежедневието на детето е един от най-важните елементи на възпитанието, дисциплината и здравословния начин на живот. Последното хранене трябва да се извърши не по-късно от 2-3 часа преди лягане. Нека се опитаме да разберем какво да сготвим за вечеря за 2-годишно дете, защото храната трябва да бъде питателна, вкусна и лесно смилаема.

Храни, които не трябва да се приемат за детска вечеря:

• Тлъсто месо.
• Пушени продукти.
• Пържени ястия.

Здравословната и вкусна вечеря за деца може да се състои от:

• Печена риба.
• Задушени пилешки гърди със зеленчуци.
• Творчески гювеч.
• Зеленчукова яхния.

Във всеки случай вечерята трябва да предизвиква положителни емоции у детето, така че е най-добре да я приготвите от онези храни, които бебето обича най-много.

До 2-годишна възраст детето вече е изградило разбиране кои ястия и храни харесва и кои не. Опитайте се да угодите на малкия гурме и намерете компромис между "вкусно" и "здравословно".

Прекрасна бърза вечеря за деца са домашните кисели млека. Те са богати на калций и витамини, лесни за приготвяне и смилане и повечето деца ги обичат.

Рецепти за вечеря за дете на 2 години

Рецепти за вкусна и здравословна вечеря за деца можете да намерите днес в интернет. Има много от тях, има ястия за всеки вкус, ето някои от тях:

• Елда с пилешко. Готвим елда. Изсипете измитите зърнени храни в тавата и я напълнете с вода, така че да има повече вода с 2 пръста. Запалихме голям огън. Когато кашата заври, посолете на вкус, намалете котлона и гответе още 15-20 минути, докато течността изври. Сварете пилето (бута, гърди или бут без кожа), докато омекне или го сварете на пара.
• Рибно филе с ориз. Готвим ориз. Изсипете зърнената култура в тигана, напълнете я с вода и гответе до пълна готовност, след което измийте ориза. Готвене на риба. Най-добре е да печете рибни филета във фурната. За целта измитите и обелени парчета посоляваме и пиперваме малко, добавяме други подправки на вкус, увиваме във фолио и печем във фурната.
• Кюфтета със зеленчуци. Оформяме кюфтета от пилешка кайма, слагаме ги във форма и печем във фурната, покрита с фолио, за да не се изпари сокът и месото да не загори отгоре. Зеленчуците се нарязват на едро и бавно се задушават в малко количество зехтин в дебелостенен тиган за около 20-30 минути, докато омекнат.

Често се случва дете, което вече е вечеряло преди лягане, отново да поиска храна. В този случай му дайте чаша мляко или кисело мляко. През нощта тялото не се нуждае от храна, това е психологически ефект. Ако бебето се събуди през нощта и поиска храна, дайте му чаша вода или компот.

Това не са всички ястия, които могат да се приготвят. Рецептите за вечеря за деца са много разнообразни и зависят от предпочитанията на бебето и възможностите на родителите.

Добър ден, скъпи читатели!

Проблемът с храненето е важен въпрос, от който зависи нашето здраве. Но ако ние, възрастните, често го пренебрегваме, тогава детският организъм е много зависим от това, което влиза в него. По принцип родителите внимателно се грижат за храненето на децата до навършване на една година.

Ако бебето вече е преминало на пълноценна храна за възрастни и гърдата е само начин да го успокои, възрастните забравят за детската диета и започват да хранят детето от общата маса.

Това не винаги е правилно. Трябва да има специално меню за дете на 2-3 години, което ще позволи на неговите органи и системи да се развиват нормално.

Първо, скъпи читатели, нека да разберем кои продукти трябва да присъстват в детската диета:

• нискомаслени млечни продукти - до 600 г на ден (извара - 50-100 г, заквасена сметана - 10-20 г, останалото - сирене, кефир, кисело мляко, мляко);
• постно месо (телешко, телешко, агнешко, зайче) -120 г на ден;
• яйца (за предпочитане пъдпъдъци) и морски дарове (риба с ниско съдържание на мазнини);
• зеленчуци (100-120 г картофи на ден, тиквички, тиква, краставици, домати, зеле);
• плодове (100-120 g на ден), горски плодове (10-20 g на ден);
• зърнени храни, захар (10-20 g на ден, като се вземат предвид захарите, намиращи се в соковете и други продукти).

От сладкиши е позволено да се дават блатове, бисквити, мармалад, маршмелоу (желателно е те да са на естествена основа).

Какви храни не трябва да се дават на деца на тази възраст?

• трудно смилаеми морски дарове (раци, скариди);
• колбаси от промишлено производство, които съдържат консерванти и оцветители;
• тлъсто месо (агнешко, гъска) и риба (камбала);
• пъпеш, грозде (натоварват панкреаса и увеличават количеството газове в червата);
• сладолед (днес този деликатес се приготвя с помощта на оцветители и консерванти, палмово масло; ако искате да почерпите бебето си със сладолед, пригответе го сами);
• торти, шоколад, сладкиши, сладкарски изделия, закупени от магазина (съотношението на захарта в тях надвишава всички приемливи стандарти, а качеството на продуктите, използвани за готвене, е съмнително);
• газирани напитки;
• какао (има високо съдържание на мазнини и ободряващо действие);
• мед (ако сте алергични към него).

След като изберете храни, които са приемливи за дете на 2-3 години, можете да направите приблизително меню за една седмица.

Как да изградим меню?

Продуктите и тяхната комбинация могат да варират. Помислете какви опции са налични за изграждане на меню.

Закуска

Трябва да започнете с леки и питателни ястия. Разрешени комбинации:

• каша от млечни зърнени храни (например елда, ориз, овесена каша);
• фиде с настъргано сирене;
• смущаващи гювеч, пудинг, чийзкейкове;
• картофено пюре със зелен грах;
• омлет.

Тези ястия могат да се сервират в допълнение към:

• компот, чай, кефир;
• филийка хляб с масло и сирене или сладко;
• мляко.

Вечеря

Това ястие е най-обилното и може да включва първи ястия:

• борш или зелева супа в месен бульон;
• зеленчукови или рибени супи;
• зърнени супи (елда, просо, овесени ядки).

В зелева супа или борш можете да добавите яйце и малко заквасена сметана.

за второто:

• месни котлети;
• картофено пюре;
• настъргано варено цвекло;
• месни рулца;
• паста за черен дроб;
• задушени тиквички;
• варено пилешко месо;
• кюфтета.

Месните ястия за второто се допълват от зеленчукова гарнитура. Могат да се сервират с плодов сок, компот и филийка черен хляб.

следобеден чай

Като напитка можете да предложите:

• компот;
• кефир;
• мляко.

Освен това се дава ябълка и малко сладко ястие:

• мус;
• гювеч;
• бисквити;
• извара;
• меденки;
• настъргани моркови със заквасена сметана.

Разбира се, не можете да смесите всичко в едно хранене. Изберете произволен вид продукти и направете меню за деня с тях.

Вечеря

Това ястие трябва да е леко, но питателно. Можете да предложите:

• котлети от моркови;
• гювеч от извара;
• омлет;
• зелеви сарми;
• картофени котлети;
• извара;
• зеленчукова яхния.

Като цяло едно дете трябва да получава 1500 kcal на ден с храна, като половината от тях са за обяд.

Ако детето не се храни добре?

Често се случва дори вкусни ястия децата да отказват да ядат. Имат лош апетит или просто са палави. Ако детето има лош апетит, какво трябва да направят родителите? Може да се дадат някои съвети:

• Превърнете храната си в игра. Поставете любимите играчки на вашето бебе наблизо и се преструвайте, че ги храните. Покажете колко добре се хранят. Често тази техника работи за малки деца.
• Не давайте сладкиши на бебета преди основното хранене. Нека сладкишите бъдат награда за добър апетит.
• Сервирайте ястието в красива чиния, украсете го. Атрактивният външен вид със сигурност ще заинтересува детето.

© Инна Володина / Фотобанка Лори

Храненето за дете на възраст над една година вече трябва да се различава от храненето до една година. Бебето вече може да дъвче храната със зъби, стомахът става по-голям и храносмилането е по-добро. През този период детето се развива активно, нуждите на тялото се променят. Сега почти половината от енергията, идваща от храната, се изразходва за физическа активност. Храната постепенно ще започне да се доближава до възрастния, но не е необходимо незабавно да прехвърляте бебето на общата маса.

С какво мога да храня бебето на 1 година