"О, няма да ловя риба, алергична съм към него." "Не можем да ядем шоколад, алергични сме към него." „Трябваше да се откажем от котките, жена ми / детето / аз съм алергична към тях.“ Познати ситуации, нали? Впечатлението е, че наоколо живеят само страдащите от алергии, които изобщо не могат да направят нищо.
Междувременно истинската алергия - в класическия смисъл и с класически прояви - е много по -рядко срещана от нейната така наречена психосоматична версия, когато спусъкът за развитие на алергични симптоми не е имунната система, а нервната система.
През 2004 г. д -р Szeinbach и сътр. Са изследвали 246 пациенти, които редовно са приемали антихистамини (предимно предписани от лекари) поради постоянен „течащ“ нос и смятат, че имат алергичен ринит. Установено е, че само 35 процента действително са имали алергия, а останалите 65 процента са имали различна причина за обикновената настинка.
Положението е още по -лошо с хранителни алергии. През януари 2010 г. бяха публикувани резултатите от проучване на д -р Карина Вентър и нейните колеги от Университета в Портсмут. Всеки пети респондент заявява, че има хранителна алергия, но според лабораторни изследвания тя е установена само при една десета от „страдащите от алергия“.
А останалите какво имаха? Хранителна непоносимост. Това е цял комплекс от различни симптоми, причинени от яденето на храни, на които тялото не реагира адекватно и естествено.
Причините за тази патология могат да бъдат няколко:
недостатъчност на храносмилателните ензими и различни заболявания на стомашно -чревния тракт;
токсични свойства на самия продукт, добавки, багрила, консерванти;
използването на продукти, които предизвикват отделянето на хистамин (естествени хистаминолибератори: яйчен белтък, раци, раци, ягоди, домати, шоколад, риба, шунка, ананаси, фъстъци, какао и др.);
използването на продукти, съдържащи много хистамин и подобни активни вещества: червено вино, салам, кетчуп, патладжан, банани, кисело зеле, твърди сирена, мая, бира;
прием на лекарства, които могат да потискат ензимите, разрушаващи хистамин и други възпалителни молекули: ацетилцистеин, амброксол, аминофилин, амитриптилин, хлорохин, клавуланова киселина, дихидралазин, изониазид, метамизол, метоклопрамид, панкуроний, пропафенон, верапамил
психогенна хранителна непоносимост.
Всеки анализ за вашите пари
Във всеки случай хранителната непоносимост не се причинява от нито един от четирите типа реакции на имунна свръхчувствителност. Въпреки това хранителните непоносимости се представят от някои медицински фирми като истинската причина за алергични прояви и се диагностицират с помощта на имуноглобулинови G тестове, тестове с неутрофили, еритроцити, лимфоцити / левкоцити и други подобни на науката примамки.
За да си представите мащаба на бедствието, достатъчно е да въведете „тест за непоносимост към храни“ във всяка търсачка. Първите страници на резултатите ще бъдат пълни с реклами за клиники и лаборатории, предлагащи подобни тестове.
Ако паднете на тази реклама, можете да се потопите в „излекуването“ на това, което всъщност нямате. Похарчете много пари за диагностика, лекарства, специални "рафинирани" хранителни продукти, специфична десенсибилизация и други скъпи неща. И това няма да улесни, защото истинската причина, която се намира извън компетентността на алергологията, няма да бъде елиминирана.
Ако обаче човек наистина има психосоматична, а не истинска алергия, той може да бъде „излекуван“ от всичко - от хомеопатия до пречистване на чакрите. В края на краищата внушението и дори подкрепено от транс-предметна психотерапия ще се справи с психосоматиката в по-голямата част от случаите. И това излива нова вода в мелницата за алтернативи и различни търговци на парамедицински услуги.
Легенди и митове хранителна непоносимост
Нека да разгледаме най -често срещаните твърдения, открити в такава реклама.
1. "Необходимо е да се прави разлика между хранителна алергия (PA) и хранителна непоносимост (PN)"
Истина... Наистина трябва да правите разлика между тях.
2. "** PA се причинява от реакции с * * имуноглобулин Е и PN - реакции с **имуноглобулин G (** IgG4) "
Лъжете... Значителна част от РА се причинява от реакции от тип III и се медиира от IgG.
3. "PA се причинява от реакции с IgE или IgG, а хранителната непоносимост се причинява от реакции с IgG, но други (с активирани лимфоцити или неутрофили и т.н.) и по този начин само IgG тест ще помогне да се идентифицира цялата тази патология при веднъж."
Лъжете... Причините за PN не са механизми, които предизвикват синтеза на каквито и да е видове специфични имуноглобулини и тази причина не е специфично активирани лимфоцити, неутрофили или нещо друго, изобретено от шарлатани.
4. "PN се среща много често (до 75% от населението), но не причинява очевидни или типични симптоми, така че може да отрови живота тайно, докато тези тестове не помогнат."
Лъжете.Както PA, така и PN са редки, честотата на PA е 4-8% при деца и 1-2% при възрастни. Честотата на PN е 5-20%, ако PN се оценява обективно и се потвърждава от клиниката и диетата и не се открива с помощта на тестове за хранителна непоносимост. PA и PN изобщо не съществуват без симптоми, ако няма проблеми, значи няма патология.
5. "Симптомите на ПН могат да бъдат всичко: хъркане, депресия, артрит, умствена изостаналост, главоболие, да не говорим за всички симптоми на алергия."
Истинасамо за главоболие и симптоми, подобни на алергии (поради хистамин и други възпалителни медиатори). Почивка - л на живо... Изброените симптоми имат свои специфични причини.
"6. Най -често срещаните храни могат да причинят сериозно заболяване в случай на ПН или латентен ПА: млякото може да причини аутизъм, скариди - артрит, елда и царевица - трайни инфекции, както и ангина пекторис и т.н."
Лъжете.Нито едно разумно изследване не е показало връзка между храните и изброените ужаси. Храните обикновено са предназначени за смилане и осигуряват енергия и витамини. Скариди със скрити склонности към убийци все още не са открити.
"7. Откритие IgG или IgG ** 4 отразява наличието на имунен отговор към хранителни антигени (алергени) в PA или PN и означава, че е идентифицирана патология. "**
Лъжете... Нито в PA, нито в PN, нито IgG, нито IgG4 отразяват някакъв имунен отговор. Образуването на IgG имуноглобулини за храна е естествен процес в здраво тяло, част от нормалната реакция към храната. Тяхното откриване означава, че лицето е изяло дадения продукт.
8. "IgG ** / ** IgG ** 4 за специфични храни се увеличават в PA / PN и намаляват, когато човек се възстанови благодарение на диетата. "**
Лъжете... IgG / IgG4 не корелира по никакъв начин с наличието или отсъствието на PN или PA.
9. "IgG / IgG4 - надежден и възпроизводим тест"
Лъжете.По време на производството на диагностични тестове се освобождава неизвестен набор от антигени, които често представляват фрагменти от микроби от околната среда и винаги се намират в храната, както отвън, така и отвътре. Резултатите не се възпроизвеждат между лаборатории, в рамките на една лаборатория или между антитела към един и същ продукт от различни производители
10. „Провеждане на тестове за използване на PA / PN IgG ** / ** IgG ** 4 се препоръчва от най -добрите британски или американски учени, одобрен от най -добрите лекари в Кремъл и препоръчан от най -добрите животновъди. **
Лъжете... Африканското, австралийското, европейското и американското дружество по клинични имунолози и клинични имунолози направиха официални изявления по отношение на този тип тестове, като казаха, че този тест не дава надеждни (доказуеми) резултати и не се препоръчва използването му.
11. "Избягването на продуктите, идентифицирани чрез този тест, може да намали всички симптоми, които пациентът някога е изпитвал, включително дори сухи бугери и дрезгаво гърло."
Лъжете... Сляп тест: Ако идентифицирате цял куп храни с този метод, но скриете резултатите, след това използвайте хранителния дневник и диетата, за да премахнете храни, причиняващи PN, и след това сравнете действителните резултати с резултатите от теста, няма да има значителни корелация. И само в дизайна на изследването, когато на пациента се каже какво реагира, той изключва храни и докладва промените, видима ли е разликата (класическият плацебо ефект).
12. "Други методи не могат да открият PN / PA".
Лъжете... Част от PA се открива чрез IgE тестове, част от кожни тестове. PN се открива чрез задълбочен преглед на стомашно -чревния тракт и водене на дневник на храната
13. "Най -неочакваните продукти могат да причинят PN / PA при всеки."
Лъжете... В PA списъкът на алергенните храни не е особено разнообразен; в PN доста типичен набор от приблизително еднакви храни и добавки предизвиква реакция. Изключенията са редки.
14. "Диетата, предписана с тези тестове, ви помага да отслабнете."
Истина... Всяко поръчване на храна, всякакви качествени или количествени ограничения, особено вкусни и висококалорични, помагат да отслабнете.
15. „Има аналогични тестове, не по -лоши от IgG ** / ** IgG ** 4 или дори по -добре: с неутрофили, левкоцити или лимфоцити и дори с еритроцити. **
Лъжете... Всички аналогови тестове се наричат шарлатан дори от самите производители и продавачи на IgG тестове и всички точки 1-14 по-горе се отнасят за тях.
Непоносимост към храни- Това е повишена чувствителност на организма към определени храни. Това се случва на всяка възраст. Без лечение води до сериозни здравословни проблеми и развитие на хронични заболявания.
Важни аспекти:
- Имунната система участва в развитието на алергии и се образуват незабавни реакции. В случай на хранителна непоносимост се включват други механизми.
- Алергичната реакция се развива бързо, хранителната непоносимост - постепенно.
- При алергии процесът засяга не само храносмилателния тракт, но и кожата и дихателните пътища. Атопичният дерматит и уртикарията се считат за типични прояви на алергии. В случай на непоносимост към храната, стомашно -чревният тракт страда основно.
Тези аспекти дават възможност да се разграничи едно състояние от друго и помагат да се постави правилната диагноза.
Според Института по имунология на Руската федерация, хранителната непоносимост се среща при 65% от хората с алергии. Освен това само 35% от тях имат истински алергични реакции, докато 65% имат псевдоалергични реакции. Делът на истинските хранителни алергии в структурата на алергичната патология е само 5%. Важно е да запомните, че не всички хора с оплаквания от непоносимост към храна са алергични. За потвърждаване на диагнозата е необходим специален преглед.
Причини
Временната непоносимост към храна възниква при хранително отравяне или чревна инфекция. Ярък пример е състоянието след прехвърленото. След възстановяване има непоносимост към млечни продукти в продължение на 2-4 седмици.
Хранителната непоносимост се нарича псевдоалергия. Смята се, че имуноглобулини от клас G (IgG) участват в развитието на отрицателна реакция. Не всички лекари са съгласни с тази гледна точка. Много експерти посочват, че растежът на IgG е нормална реакция в отговор на въвеждането на ново вещество. Ако тялото се е запознало с необичаен продукт, то няма да реагира на него. В този контекст е неуместно да се разглежда непоносимостта към храни като имунен отговор.
Важно е да знаете:
- Непоносимостта към храни е много по -честа при възрастните. Истинската хранителна алергия почти винаги се развива през детството.
- Непоносимостта към определени храни при децата се свързва с незрялостта на храносмилателния тракт и изчезва с възрастта. При възрастни причината за патологията по -често е възпалителна реакция на червата и с течение на времето симптомите се увеличават.
Счита се за нормално възрастово явление. Пълномасленото мляко е основна храна за кърмачето, но с течение на времето нуждата от него намалява и производството на ензима намалява. До 30% от хората над 25 години страдат от непоносимост към млечна захар. Влошаване на състоянието се наблюдава след консумация дори на малък обем от продукта (0,5-1 чаши пълномаслено мляко).
Храни, причиняващи хранителна непоносимост
Според статистиката най -често реакцията възниква в отговор на такива продукти:
Хранителната непоносимост е индивидуална реакция на организма. Търсенето на забранен продукт често се извършва чрез опит и грешка. След изключването на вредната съставка състоянието на пациента се подобрява и симптомите на хранителна непоносимост изчезват.
Диагностична схема
Типични симптоми
Диагнозата се поставя въз основа на характерни симптоми:
Такива симптоми показват увреждане на червата. Проявите на болестта не се появяват веднага след хранене. Симптомите се наблюдават след няколко часа или дни и затова пациентите рядко свързват състоянието си с приема на храна. Понякога човек от години търси причината за лошото си здраве, без да знае просто да промени диетата.
Методи за изключване
Не са разработени надеждни критерии за хранителна непоносимост. Няма универсални методи за откриване на реакции към различни храни. При диагностицирането на патологията първото нещо, което трябва да направите, е да изключите непоносимостта към такива вещества:
- Глутен. За диагностика на цьолиакия е показано определянето на специфични маркери - имуноглобулини А и G към глутаминаза и глиадин.
- Лактоза. Идентифицира се генетичен маркер, свързан с дефицит на лактаза (MCM6). Помага за потвърждаване на диагнозата - разкрива малабсорбция на млечна захар.
- Фруктоза. Извършва се дихателен тест (H2 тест).
Други методи
Тактики за идентифициране на хранителна непоносимост
Целта на терапията е да премахне опасен продукт и да помогне на организма да се справи с последствията от употребата му. Почти невъзможно е напълно да се отървете от хранителната непоносимост. Възстановяването настъпва само при преходна чревна свръхчувствителност (след инфекция). В други ситуации проблемът продължава цял живот.
Диета
Диетата при хранителна непоносимост ще зависи от нейната форма. Списъкът с разрешени и забранени продукти за често срещани патологии е представен в таблицата.
| Болест | Разрешени продукти | Забранени храни |
| Целиакия (непоносимост към глутен) |
|
|
| Непоносимост към лактоза |
|
|
| Непоносимост към фруктоза |
|
|
Лекарства
В допълнение към диетата се предписва лекарствена терапия и служи за премахване на негативните симптоми на заболяването. Използват се такива лекарства.
Не всеки знае, че причината за такива заболявания като затлъстяване, псориазис, акне, мигрена, хронична умора, астма, нарушено внимание може да бъде латентна хранителна алергия. За да го откриете, трябва да направите основен тест в Москва. Той също така ви помага да определите набора от храни, които тялото ви не може да понесе.
Какво представлява Prime test?
В медицинския център Unimed-S в Юго-Западна можете да направите първичен тест, който е тест за хранителни алергии със забавен тип (латентна хранителна непоносимост). Тестът, разработен в Калифорния, САЩ, разкрива скрити алергии, причинени от неправилно хранене.
Как е основният тест
За да преминете основния тест (Югозападен административен район), трябва само да се регистрирате за диагностика в нашата клиника и да дарите кръв. В специални лабораторни условия на медицинския център Unimed-S изследването на този материал се извършва чрез проследяване на реакцията на лимфоцитите към определен хранителен маркер. Общо използване до 150 маркерас екстракти от различни продукти. Ако левкоцитите се унищожат в рамките на един час, се счита, че този продукт причинява алергична реакция със забавен тип. Въз основа на резултатите от анализа всички продукти получават оценка по скала от 0 до 4 пъти. Фигурата показва чувствителността на реакцията - от неутрална до опасна. Стойност "0" показва, че продуктът може да се консумира; стойност "1" - продуктът е изключен от употреба за 1 месец (увреждане и адхезия на тромбоцитите); стойност "2" - продуктът е изключен от употреба за 2 месеца (унищожаване на по -малко от 25% от левкоцитите); стойност "3" - продуктът е изключен от употреба за 3-4 месеца (унищожаване на повече от 50% от левкоцитите); стойност "4" - продуктът е изключен от употреба за най -малко шест месеца и се въвежда само след повторен тест (унищожаване на повече от 90% от левкоцитите).
Кой се нуждае от резултата от този тест и защо
Тест за храна се предписва на много пациенти, страдащи от заболявания на стомашно -чревния тракт, безпричинна слабост, проблеми на имунната и ендокринната система и други заболявания. Диагностичен основен тест за дете ще помогне да се коригира храненето му през целия живот и ще го научи да използва само храна, която е здравословна за тялото. Много хора решават да се запишат за първичен тест само за профилактика. Тестът няма странични ефекти, затова се препоръчва за всеки. Важно е да се спомене, че все по -голям брой клинични проучвания разкриват връзката между много нарушения в организма и употребата на определени храни.
Възможността да се направи първоначален тест ще бъде особено полезна за тези, които искат да отслабнат, да засилят имунната система, да се отърват от хронични заболявания, да регулират метаболизма и да нормализират чревната микрофлора. Освен бременни и кърмещи жени, жени, които се готвят да станат майка, деца, страдащи не само от алергии, но и от други хронични патологии.
Трябва да се отбележи, че тази диагностична процедура е напълно безопасна и не по -травмираща от обикновения клиничен кръвен тест. Поради тази причина е възможно да се подложи на такъв преглед на абсолютно всяка възраст, при всяко здравословно състояние, както и за бременни и кърмещи майки.
Опасността от латентна алергия се крие във факта, че за разлика от формите, които се появяват веднага, тя може да бъде идентифицирана само с помощта на лабораторни изследвания. Не очаквайте очевиден обрив, зачервяване или други симптоми. Заболяването ще продължи бавно и неусетно, подкопавайки имунната ви система и едва след дълъг период от време ще се прояви като сериозни усложнения. Ето защо, не отлагайте назначаването за основния тест в Москва. Това изследване няма да отнеме много време, но може да бъде важно за подобряване на вашето здраве.
След като сте идентифицирали храни, които тялото ви не възприема, дори вече в зряла възраст, трябва да спрете да ги използвате. Това значително ще подобри вашето благосъстояние. По този начин никога не е късно да преминете теста за взаимодействие на хранителните агенти с тялото.
Препоръчваме ви да направите първокласен тест близо до Ленински проспект в медицинския център Unimed-S. Гарантираме точността на резултатите, поради факта, че само професионални специалисти ще извършват анализа за хранителни алергии, използвайки най -новото оборудване и реактиви.
Описание
Метод за определянеИмуноанализ.
Учебен материалКръвен серум
Предлага се домашно посещение
Определяне на подкласове IgG към хранителни алергени. IgG антителата към хранителни алергени са потенциален фактор при не-IgE-медиирани реакции на свръхчувствителност към хранителни компоненти. Списък на алергените: авокадо, краве мляко, ананас, морков, портокал, пъпеш от квантолупа, фъстъци, меко сирене, патладжан, овес, банан, краставица, агнешко месо, маслини, бета-лактоглобулин, ядка кола, грозде, камбала, глутен, черен пипер , говеждо месо, люти чушки, боровинки, праскова, грейпфрут, магданоз, орехи, пшеница, елда, просо, шампиньони, петен боб, круша, хлебна мая, ръж, бирена мая, сардини, зелен грах, цвекло, зелени чушки p.Capcsicum , свинско, ягода, целина, пуйка, слънчогледово семе, кисело мляко, слива, казеин, соя, калмари, зелен фасул, камбала, ориз, сирене фета, броколи, сирене чедър, зеле, домати, картофи, треска, кафе, тръстикова захар, раци, риба тон, скариди, тиквички, заек, стриди, царевица, пъстърва, сусам, хек, тютюн, карфиол, пиле, пълнозърнест ечемик, лимон, черен чай, сьомга, чесън, лук, швейцарско сирене, масло, шоколад, мед , ябълка, бадеми, яйчен белтък, козе мляко й, жълтък. Този тип изследвания се появиха в арсенала на лабораторната клинична диагностика сравнително наскоро. На теория тя се основава на данни от научни изследвания, показващи, че някои подкласове IgG могат да бъдат свързани с дегранулация на базофили и реакции на активиране на системата на комплемента (участващи в механизмите на алергия и анафилаксия) и наблюдения на случаи на атопия, комбинирани с наличието на IgG антитела към хранителни алергени в кръвния серум.висока концентрация. Свръхчувствителността към хранителните компоненти в повечето случаи се основава на имунни механизми, свързани с IgE (хранителна алергия). Най -честите клинични прояви на хранителна алергия са свързани с класически алергични симптоми (атопичен дерматит, уртикария, анафилаксия, алергичен ринит), симптоми, свързани със стомашно -чревния тракт (гадене, чревно разстройство, коремна болка), има данни за асоцииране на повишена алергия хранителна чувствителност с мигрена, синдром на хронична умора. В някои случаи реакциите на хранителна непоносимост са свързани с участието на IgG имуноглобулини, имунни комплекси, механизми на клетъчен имунитет, неимунни механизми (ензимен дефицит). Лабораторната диагностика на не-IgE-медиирани реакции на хранителна непоносимост може да включва изследване за наличие на IgG антитела към различни хранителни алергени в кръвта. IgG-медиираните реакции на свръхчувствителност към храната се отнасят до реакции от забавен тип, те се наблюдават при продължителен прием на определен алерген с храната. Резултатите от тестването за наличие на IgG към хранителни алергени предполагат оптимални диетични промени с изключване или завъртане на отделни хранителни компоненти, което може значително да подобри състоянието на пациента. Трябва да се отбележи, че клиничното значение на факта, че в кръвта на пациента се открива значително количество IgG към хранителни алергени, е двусмислено, тълкуването на получените данни се усложнява от факта, че положителният резултат може да бъде вариант на норма, идентифицираните имуноглобулини от клас G могат да функционират като блокиращи антитела, които намаляват тежестта на алергичните реакции, възникващи с участието на специфичен IgE. Тестването за IgG антитела към панела от хранителни алергени е препоръчително да се извърши в комплекс от други проучвания в трудни случаи на диагностициране на хранителна непоносимост, резултатите подлежат на интерпретация от алерголог.
Подготовка
За предпочитане е да издържите 4 часа след последното хранене, няма задължителни изисквания. Нежелателно е изследването да се провежда на фона на употребата на глюкокортикоидни хормонални препарати (трябва да се консултирате с лекуващия алерголог относно целесъобразността на отмяната). Антихистамините нямат ефект върху резултата.