За тези с калории и диабет подсладителят стевия може да се използва вместо захар като подсладител. Той има много полезни свойства и всъщност няма противопоказания, има благоприятен ефект върху имунната система. На бременни жени и по време на кърмене е забранено да използват препарати на базата на това растение. Можете да закупите продукта в аптеки или онлайн магазини. Продуктът се произвежда от различни търговски марки. Когато използвате билка с мед, е важно да спазвате дозировката.
Състав, калорично съдържание и характеристики
Стевия е сладка билка, използвана като естествен подсладител. Сладостта идва от стевиозид в състава му. Преди това с помощта на това растение лекарите регулираха количеството глюкоза в кръвта на пациента, сега стевията се използва в хранителната промишленост вместо захар. В аптечните вериги кафява стевия се предлага в таблетки (опаковката съдържа 150 таблетки). Ако съставът на хранителния продукт има подсладител на основата на стевия, съставката E960 е посочена на опаковката. Принадлежи към нехранителни компоненти и не нарушава метаболитните процеси на глюкозата в организма. Той е 15 пъти по -сладък от захарта. Стевията съдържа витамини от групи А, В, С и Е, както и магнезий, цинк, фосфор, калций, мед, селен, хром, калий и рутин, гликозиди.
Ползите и вредите от подсладителя стевия
При заболявания на сърдечно -съдовата система, захарен диабет, затлъстяване, пациентът трябва да бъде внимателен към диетата. Лекарите посочват вредата от захарта при лечението на заболявания, затова е важно да изберете правилния естествен заместител на захарта. Стевия се използва широко в медицината и хранително -вкусовата промишленост и ползите от нея са многократно по -големи от тези на други заместители на захарта. Той има положителен ефект върху състоянието на зъбния емайл и не е забранен за пациенти с диабет. По -долу е дадена информация, описваща полезните и вредни свойства на компонента. Ползите от Стевия:
Такова растение има положителен ефект върху състоянието на човешката кожа.
- нормализира нивата на глюкозата;
- не увеличава теглото (калоричното съдържание е нула);
- има антимикробни свойства и антибактериална функция;
- подобрява метаболизма и кръвообращението;
- понижава холестерола в кръвта;
- нормализира систоличното и диастоличното налягане;
- подобрява кожата;
- укрепва имунната система;
- хипоалергенен;
- възстановява работата на панкреаса.
Недостатъците на използването не са идентифицирани. Смятало се е, че гликозидите в растението нарушават хормоналния баланс и увеличават сексуалната дисфункция. В хода на медицинските изследвания тази теза беше опровергана от учените. Медоносното растение (популярно име) е приложимо при диабет, сърдечно -съдови заболявания и затлъстяване. Съответно, той не е вреден, ползите от него са осезаеми за диетата на пациенти с диабет.
Как се използва в готвенето?
В готвенето стевията се използва в салати, напитки и сладкиши. Ако добавите твърде много подсладител към храната, храната може да има горчив вкус. Ниското съдържание на калории на компонента го прави незаменим при приготвянето на ястия за правилно хранене или за отслабване. Заместителят на захар "Novasvit" ви позволява да намалите чувството на глад, особено когато се консумира преди обяд или вечеря.
Характеристики на употреба при диабет
Растение, което замества захарта, показва възможна употреба на подсладителя при пациенти със захарен диабет тип 2. Положителният ефект върху липидния и въглехидратния метаболизъм, както и контролът върху влиянието на инсулина в кръвта, дава възможност на диабетиците да го консумират. Основното е да се уверите, че не съдържа захар и фруктоза, преди да изберете производител на продукт. Страдащите от диабет трябва да следят дозата сладкиши в диетата. За да го изчислите, използвайте. Стевия е полезна за диабетици само когато се консумира в рамките на нормалното.
Стевия- растение, отглеждано в Парагвай. Днес почти всички, които се опитват да водят здравословен начин на живот, знаят за съществуването му. Факт е, че стевията се използва като подсладител.
Характеристики на употребата на стевия, свойства и противопоказания
Стевия е много сладко растение, което за разлика от захарта е по -малко хранително. Затова стевията често се използва като основа за хранителни добавки, които помагат за намаляване на наднорменото тегло. Това растение също подобрява метаболизма и се използва активно за възстановяване на метаболизма.
Днес стевията като лекарство се предписва не само от онези лекари, които практикуват методи на традиционната медицина, професионалните лекари често прибягват до помощта на това „естество на продукта“. И със сигурност нито едната, нито другата страна се ангажират да отрекат лечебните свойства на стевия.
Многобройните ползи, които има стевия (има и противопоказания за това растение и те ще бъдат разгледани по -долу) правят тази билка все по -популярна:
- Листата на стевия са източник на витамини и минерали.
- Растението нормализира кръвното налягане.
- Стевията може да се счита за страхотен антиоксидант.
- Лекарствата на базата на стевия перфектно почистват кръвта и тялото от токсини.
- Растението е способно на човек.
Въпреки това, поради факта, че билката стевия има сериозни противопоказания, се препоръчва да се подложи на преглед и да получите професионален съвет от специалист, преди да започнете да го приемате.
Листа от стевия - противопоказания за употреба
Както всяко лекарство, стевия, въпреки естествения си произход, има някои противопоказания за употреба. Поради тази причина самолечението (дори и с това сто процента натурално лекарство) е строго забранено: преди здравен курс определено трябва да получите назначаването на специалист. Всеки лекар ще ви каже, че стевията е лечебна билка, противопоказанията за употребата на която са доста малко, но в никакъв случай не могат да бъдат пренебрегнати:
Въпреки че стевията има много ползи, не можете да приемате лекарства неконтролируемо въз основа на нея. Нещо повече, човек не може да си предпише лечение, разчитайки само на съветите на интернет потребители във форуми и тематични портали. В интернет можете да намерите доста противоречива информация за свойствата и характеристиките на употребата на стевия. Само специалист може да постави точка i.
Както можете да видите, има сериозни противопоказания за употребата на медена трева от стевия, пренебрегването на което може да навреди значително на вашето здраве.
Каа -ехе - така се нарича стевия в родината си, в Южна Америка. В превод това означава „скъпа, сладка“. И растението отговаря на името си: стевията има много висок коефициент на сладост. Един грам листа от билката "мед" е еквивалентен на 25 грама обикновена захар, тоест тя е 25 пъти по -сладка. Естествено, основната област на приложение на стевия е като естествен заместител на захарта. Но не само, че е известен със своята сладост. Използването на това невероятно растение е толкова широко, че заслужава по -подробно описание.
Стевия. Показания за употреба
Като тонизиращ чай, стевията се използва от древни времена в родината си. Индийците оценяват способността й да облекчава умората и да възстановява силите. По -късно учените доказаха ефективността на такава напитка за увеличаване на биоенергийния потенциал на организма.
Дитерпеновите гликозиди, които са отговорни за сладостта на стевия, са без въглехидратна природа и тялото не се нуждае от инсулин, за да ги усвои. Следователно, като уникален заместител на захарта, той се използва предимно при захарен диабет. Доказано е, че продължителната употреба на този подсладител понижава нивата на кръвната захар.
Но стевията има нещо повече от хипогликемични свойства. Аминокиселините, флавоноидите, витамините, с които е много богата медената билка, спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове и спомагат за резорбцията на кръвни съсиреци. Затова стевията се препоръчва и при сърдечно -съдови заболявания, включително хипертония. Това уникално растение подобрява функционирането на ендокринната система на тялото, понижава нивата на холестерола и има имуномодулиращи свойства.
А нулевата калорийна стойност на растението го прави просто незаменим: в края на краищата можете да свалите излишни килограми и да подредите тялото си, без да се отказвате от обичайния си начин на хранене. Освен това нормализира метаболитните процеси, активира ензимите, отговорни за разграждането на мазнините, подпомага стомашно -чревния тракт и намалява апетита.
Листът на стевия се използва и външно: билката има противовъзпалителни и заздравяващи рани свойства. Затова инфузиите от него са много ефективни при изгаряния, порязвания, кожни заболявания. В допълнение, той е отличен козметичен продукт: вливането на листа прави кожата еластична, изглажда бръчките.
В стоматологията стевията се използва като гаргара: нейните бактерицидни и тен свойства потискат растежа на бактериите, подобряват състоянието на зъбите и венците и предотвратяват кариеса.
Това прекрасно растение наскоро намери широко приложение в хранително -вкусовата промишленост: в края на краищата заместителите на захарта на основата му значително превъзхождат захарта по сладост, не са с високо съдържание на калории и не се страхуват от топлинна обработка.
Стевия. Противопоказания
Следващият момент, след като се разгледат уникалните свойства на лечебното растение стевия и неговото използване, са противопоказания. В сравнение с полезните свойства на медената билка те са изключително незначителни. В редки случаи стевията, както всяко растение, може да предизвика алергична реакция. Диабетиците и пациентите с хипертония не трябва да забравят, че прекомерната консумация на медена трева може значително да намали кръвната захар и кръвното налягане. Стевия няма други противопоказания. Можете да посетите нашия уебсайт или да отидете, за да разберете къде да закупите нашите подсладители на удобно за вас място.
Насладете се на нискокалоричната, здравословна сладост и бъдете здрави!
Последни отзиви
-
Поръчах на този сайт за първи път.
В рамките на 20 минути след поръчката мениджърът ми се обади, всичко беше договорено. Доставка на SDEK, след 4 дни получих колета си. Така че за услугата и бързата доставка до този сайт, определено 10/10
Сега за самия стевиозид.
Като цяло бях доволен от неговото качество и цена. Има много икономична консумация и доста приятен вкус.
Винаги се опитвам да правя печеливши покупки - оптимални от гледна точка на цена и качество, като сравнявайки производителите, осъзнах, че „аз съм Стевия“ е ако не най -печелившата, то очевидно една от най -оптималните.
Вкус. Не мога да кажа, че горчивият вкус напълно липсва - има, но не е толкова натрапчив, както в подсладителите, които опитах преди, въпреки факта, че те струват в пъти повече. Това е, ако говорим за чистия му вкус.
При готвене този вкус е по -малко забележим и може би дори тези, които не знаят, няма да забележат разликата между него и обикновената захар. Най -близкото до захарта според мен е вкусът на еритритол, но цената му е напълно различна, ако вземем предвид коефициента на сладост.
Що се отнася до сладостта 100 пъти по -висока от сладостта на захарта, това е спорен въпрос, но „Кристал“ наистина е много сладък, а консумацията ще бъде много икономична.
Обобщавайки, искам да изкажа благодарността си към фирма „Я Стевия“ за висококачествен продукт и бърза доставка, към мениджъра Светлана за ефективността и учтивостта. Нямам оплаквания, доволен съм от работата и качеството на продукта. Благодаря!
Стевиозид "Кристал" -
И като допълнение направихме отстъпка от цената за повторната поръчка. Следващата покупка ще бъде минус 15% от цената. Много хубав подарък!
Дмитрий
Дмитрий. Красноярски регион. 30.10.2019 г. - Ребаудиозид А 97 20 гр. Заменя 8 кг. Сахара
Коментари: 0
Коментари:
Стевия, чиито ползи и вреди предизвикват противоречия сред експертите и ревюта на живо от хора, отдавна се използва като естествен подсладител. По своя състав и свойства това растение е уникално, а вековната история на използването му показва положителен резултат. Въпреки това, както всяко лекарство, стевията трябва да се използва компетентно и по -добре - след консултация с лекар.
Какво е това растение?
Растението стевия е многогодишна билка, която расте под формата на храст с височина 55–110 см, с изправено стъбло и малки, многобройни листа. Стъблата умират ежегодно, но след това израстват нови. В растението има много листа - от един храст се събират от 500 до 1300 листа, които са основната стойност. Общо са открити повече от 150 вида стевия, но най -голям интерес представлява Stevia rebaudiana.
В естествения си вид тревата расте в малка площ на Парагвай и Бразилия (Южна Америка). След като станаха известни чудодейните свойства на растението, те започнаха да го култивират в много страни по света. Много страни в Югоизточна Азия (Тайван, Корея, Малайзия) отглеждат стевия без никакви проблеми и Китай се превърна в основен доставчик за фармакология и битова употреба. В природата тревата предпочита топъл планински климат, но по принцип расте добре при следните условия: постоянно влажна почва, висока влажност на въздуха и температури над 16-18ºC.
Основната характеристика на растението е много сладкият вкус на листата му. В основата си стевията е билка с мед, чиято сладост е десетки пъти по -голяма от обикновената захар. Поради това свойство стевията е призната за ефективен подсладител, а стевиозидният прах от листата играе ролята на подсладител.
Полезни съставки
В допълнение към стевиозида, листата на растението съдържат много други важни компоненти, които осигуряват лечебни свойства. Най -ценни са дитерпеновите гликозиди, по -специално ребаудиозид А (до 30% от всички гликозиди), ребаудиозиди В и Е (до 4%), ребаудиозиди С и D (около 0,5%), стевиолбиозид и дуклозид (по 0,5% всеки) ). Именно тези компоненти осигуряват на растението уникална сладост.
Общият състав на листата на стевия включва следните вещества: дитерпенови гликозиди (17-19%), флавоноиди (28-44%), водоразтворими хлорофили (9-16%), оксидирани кафяви киселини (2,4-3,3%), олигозахариди ( 1, 4-2,2%), свободни захари (3,2-5,2%), аминокиселини-17 артикула (1,4-3,1%), минерални микроелементи (0,16-1,2%), комплекс от витамини А, С, D, Е , K, P (0,15-0,2%), етерични масла. Сред минералните микроелементи се открояват следните: цинк, хром, фосфор, желязо, калций, калий, магнезий, селен, натрий, йод.
Флавоноидите съчетават вещества, подобни в много отношения на витамин Р. Основните представители са рутин, кверцитин, кверцитрин, авикулин, апигенен. Тези съставки се считат за доста ефективни антиоксиданти, имат способността да повишават човешкия имунитет, имат укрепващ ефект върху съдовите стенотични тъкани, понижават нивата на холестерола и насърчават резорбцията на кръвни съсиреци. По отношение на нивата на флавоноиди, тази билка е сравнима с боровинки и боровинки.
Хлорофилът придава на стевия антибактериални свойства, а хидроксицинаминовата киселина помага за повишаване на имунната защита. Етеричните масла са представени в състава на растението от повече от 50 вещества. Те дават важни свойства:
Витамино -минералният комплекс, съдържащ се в листата на стевия, е уникален. Съдържанието на цинк и хром е отговорно за задействането на т. Нар. Глюкозен толерансен фактор. Цинкът помага за нормализиране на функцията на панкреаса при производството на инсулин. Като цяло целият комплекс играе важна роля за подобряване на метаболитните процеси в организма.
Дитерпеновите гликозиди съдържат в своята структура сапонини, които от своя страна имат повърхностна активност. Това свойство осигурява отхрачващ ефект, повишена секреция на много жлези и има определени диуретични свойства.
Каква е ползата от растението
Най -типичната оценка на ползите от въпросното растение звучи така: стевията е заместител на захарта, който може да се използва при диабет тип 2, като същевременно стимулира производството на собствен инсулин.
Въпреки това, когато се разглежда стевия, лечебните свойства не се ограничават само до това обстоятелство.
Билката има следния лечебен ефект:
Когато се обмисля стевия, употребата му се препоръчва при много състояния. Подсладителят стевия е много полезен за диабетици от втори тип патология. Екстрактът от билка се счита за много добро профилактично средство срещу развитието на хипергликемични състояния. Стевия при диабет помага за намаляване на приетата доза инсулин, като стимулира производството му в самия организъм.
Билката се препоръчва при развитие на затлъстяване, храносмилателни патологии, сърдечна исхемия, атеросклероза, проблеми със зъбите и венците, артрит. Експертите отбелязват благоприятен ефект върху функционирането на надбъбречните жлези, което допринася за увеличаване на продължителността на живота.
Една от употребите на стевия е отслабването. Хората, които упорито се борят с наднорменото тегло, отдавна са оценили ползите от това растение. Яденето му със салати притъпява чувството на глад, намалява апетита, т.е. позволява на човек да се откаже от излишната храна без проблеми. В допълнение, билковите настойки подобряват метаболитните процеси, премахват токсините и холестерола от тялото, което забележимо влияе върху намаляването на телесното тегло.
Проблеми с приложението на билки
Когато се прилага стевия, не се установява малка или никаква вреда. Изключения могат да се направят само в редки случаи на индивидуална непоносимост към организма. Преди да проведете курс на лечение, трябва да се уверите, че няма алергична реакция в случай на хипертрофирана чувствителност. За да се премахне напълно рискът от алергии, стевията се въвежда в диетата постепенно, с минимални дози.
Следният факт трябва да се отбележи особено: когато се приема стевия, противопоказанията имат по -скоро превантивен, презастрахователен характер, изключващ най -малкия риск от странични ефекти. Могат да се разграничат следните препоръки:
- Нежелателно е да се използва стевия и препарати от нея заедно с мляко (възможна е диария).
- Трябва да се внимава при хора, страдащи от хипотония, т.к растението помага за понижаване на кръвното налягане.
- Възможни са някои странични ефекти при хормонален дисбаланс, храносмилателни проблеми, хематогенни патологии, нервни аномалии - при такива обстоятелства е необходима консултация с лекар.
Как се използва стевия
Лечебните свойства, които са високо ценени в целия свят, стевия се използва в различни форми. Фармацевтичната индустрия отделя концентрирани вещества и след това ги предлага под формата на екстракти, таблетки и прах. У дома широко се използват билков чай, запарка, отвара, сироп. Стевия се добавя активно към храната, например в салати. Билковият екстракт се използва при производството на различни напитки (газирани и негазирани), кисело мляко, десерти, сладолед, брашно. Напоследък съставките на стевия започнаха да се вграждат в паста за зъби и вода за уста.
Таблетките Stevia са доста често срещана фармацевтична форма. Те се основават на ребаудиозид или стевиозид, изолирани от растение. Като пълнител често се използват две съставки - еритрол и малтодекстрин, които също имат естествен характер. Гастрономията предлага богат избор от готови продукти: сладкиши, сладкиши, шоколад, бисквити, меденки, конфитюри, билков чай, смеси за палачинки с екстракт от стевия. Семената или сухите смеси на растението могат да бъдат закупени отделно.
- Бульон: 4 супени лъжици. л. за 0,5 литра вода. Варете 30 минути на слаб огън.
- Билков чай: 1 супена лъжица. л. изсушен лист в 200 мл вряща вода. Вливат се за 25-35 минути. Охладената напитка може да се използва като триене при кожни проблеми. Основната употреба вътре е за диабет, необходимостта от отслабване и хипертония.
- Екстракт: 20 g на 200 ml алкохол. Настояват за 20-25 часа.
- Инфузия: 40 g на 0,5 l вряща вода. Влива се в термос за 20-25 часа.
- Сироп: приготвената инфузия се изпарява до сироп.
Някои отзиви
Положителните свойства на стевията се потвърждават от многобройни отзиви. Могат да бъдат цитирани само няколко от тях:
Сергей от Пенза:
„Оказва се, че стевията е много по -сладка от захарта. Диабетът забрани употребата на сладкиши и понякога искате. Опитах таблетки стевия и всички проблеми отминаха. И сега имаме нужда от по -малко инсулин ”.
Людмила от Новосибирск:
„Вероятно правилно казват, че наднорменото тегло е причинено от лакомия, но как да се ограничите? Стевия помогна. Започнах да ям салати с тази билка и сега няма "брутален" апетит, а масата постепенно намалява. Вкусно и ефективно. "
Ползите от стевия са доказани от вековната практика срещу различни заболявания. Увреждането на растенията се открива изключително рядко и само при хипертрофирана чувствителност на организма. Не рискувайте обаче: употребата на стевия под всякаква форма е най -добре съгласувана с Вашия лекар.
Благодарим Ви за обратната връзка.
Коментари (1)
Megan92 () преди 2 седмици
Някой успял ли е напълно да излекува захарния диабет? Казват, че е невъзможно напълно да се излекува ...
Дария () Преди 2 седмици
Аз също мислех, че е невъзможно, но след като прочетох тази статия, отдавна съм забравил за тази „нелечима“ болест.
Megan92 () преди 13 дни
Дария () преди 12 дни
Megan92, затова написах в първия си коментар) Ще дублирам за всеки случай - линк към статията.
Соня преди 10 дни
И това не е развод? Защо продават в интернет?
Юлек26 (Твер) Преди 10 дни
Соня, в коя държава живееш? Те го продават в интернет, защото магазините и аптеките определят своята пределна надценка. Освен това плащането се извършва само след получаване, тоест първо се гледа, проверява и едва след това се плаща. И сега всичко се продава в интернет - от дрехи до телевизори и мебели.
Редакционен отговор преди 10 дни
Соня, здравей. Това лекарство за лечение на пристрастяване към захарен диабет всъщност не се продава чрез аптечната верига, за да се избегне надценката. Към днешна дата можете да поръчате само на официален уебсайт... Бъдете здрави!
Стевия, или билка с мед, се използва като подсладител в нискокалорични диети, напитки и хранителни добавки за спортисти. В материала ще разберете дали тази билка наистина има толкова много полезни свойства, както се казва, какви противопоказания, плюсове, минуси, както и прегледи, имат стевия и екстракт от това растение.
Човешката страст към захарта е довела до глобална зависимост. Повечето от нас не могат да си представят деня си без захар. Добавя се към почти всички видове хляб, дори и най -простите хлябове, проверете състава за забавление.
Проблемът е, че по -рано, само преди няколко стотин години, хората все още не са се научили как да произвеждат захар в промишлен мащаб и тялото получава малки количества захароза и фруктоза от плодове и мед. Но с напредването дойде изобилие от захар, в резултат на това се появиха заболявания, за които не се е чувало преди, защото това е една от най -вредните съставки в храната.
Днес тенденциите са точно противоположни. Опитваме се да се храним по -здравословно и естествено и за това мнозина изобщо отказват захарта, особено тези, които спазват диетата Палео. Медената билка и нейният екстракт са резултат от дългогодишни изследвания за естествено и безопасно вещество, което да замени вредната захар.
Какво е Стевия Приложение и свойства
Стевия е многогодишно растение, което включва над сто различни вида треви и храсти. Тази билка расте в Южна Америка. Той е получил името си от името на професор Стевус, който за първи път започва да го изучава през шестнадесети век.
Особеността на билката стевия е, че синтезира сладки гликозиди и по -специално стевиозид, веществото, поради което листата и стъблата на стевия имат сладък вкус. Така в продължение на векове индийските племена в Южна Америка са използвали листа от стевия, за да добавят сладък вкус към любимия си чай. Има доказателства, че тези племена също са използвали стевия като лекарство, например за лечение на киселини.
Стевията е 20 пъти по -сладка от обикновената захар, но не повишава нивата на инсулин в кръвта, поради което екстрактът от билката е толкова популярен. Стевиозид е безопасен за диабетици, поне както показват много изследвания.
Важно! Самата билка е сладка и не е вредна, може дори да съдържа някои полезни вещества, но ако говорим за стевиозид, за екстракт от стевия, тогава мненията са много разделени. За да се получи екстракт, например, в Coca-Cola, медената билка преминава повече от 40 етапа на обработка, по време на които се използват ацетон, етанол, метанол, ацетонитрил и изопропанол. Известно е, че някои от тези вещества са канцерогени.
Оказва се, че трябва внимателно да изберете екстракта от стевия, в противен случай няма да получите никаква полза.
- Приложение
По принцип стевията се използва като подсладител, сиропи, кристализирани екстракти се правят от билка мед, листата на стевия се сушат и смилат на фин зелен прах, който се използва и като заместител на захарта. Също така в аптеките можете да намерите чай, приготвен от листа на стевия.
Видео: Стевия е подсладител номер 1
Дори индийските племена добавят пресни листа от медена трева към напитките си, така че сега това е може би най -добрият и най -естествен начин за използване на стевия.
Стевиозид е много популярна добавка в Япония. Тази страна е най -големият потребител на билка с мед. Екстрактите от стевия се добавят към голямо разнообразие от ястия и консервирани храни. Също така, стевиозид е одобрен в няколко страни като хранителна добавка и е популярен в Южна Корея, Китай и Тайван.
В родината на сладката билка тя е известна като лек за диабет, въпреки че проучванията показват само безопасността на стевия при диабет, а не лек.
Плюсове на стевия:
- Сладост
- Естественост
- Не повишава кръвното налягане
- Полезно за диабетици
- Има нулеви калории
- По -малко токсични от синтетичните подсладители
- Няма странични ефекти
- Почти няма противопоказания
- Достъпна цена
Минуси:
- Билков вкус
- Не можете да направите карамел като захар.
В средата на 2004 г. експертите на СЗО временно одобриха стевията като хранителна добавка с допустим дневен прием на глюкозиди до 2 mg / kg.
Противопоказания и вреда
Учени, които са провеждали изследвания върху стевиозид, предупреждават, че това вещество може да бъде токсично, ако се консумира в големи количества. Както при захарта и солта, важно е да внимавате да не добавяте повече от една чаена лъжичка стевия на ден към храната си.
Много хора изпитват алергични реакции след ядене на стевия и стевиозид. Стевиозид също не се препоръчва за бременни и кърмещи жени, тъй като въпросът за ефекта на медовата трева и нейните производни върху развитието на плода все още е много малко проучен.
Важно е да обърнете внимание на съдържанието, когато избирате подсладител на основата на стевия. Много често има много повече допълнителни съставки и аромати от самия продукт.
Всичко, което трябва да знаете за стевия. Въпрос отговор
- Стевия безопасна ли е?
Като цяло това е естествен продукт, който южноамериканските племена са яли от векове. Екстрактът от стевия и стевиозид са тествани повече от веднъж и досега може да се каже, че при спазване на дневно допустимата норма не са открити доказателства за токсичност или канцерогенност. Винаги обаче трябва да проверявате състава на заместителите на захарта стевия за съставки, които не са много здравословни. Изберете най -естествения продукт, без аромати и оцветители.
- Колко стевия можете да консумирате на ден?
На въпроса колко стевия може да се консумира на ден, всеки диетолог ще отговори, че не трябва да се облягате прекалено много на медена трева. Ако решите да отидете на диета, тогава трябва да се опитате да премахнете захарта напълно и да използвате стевия само понякога, когато наистина искате нещо сладко, а нямате под ръка мед или няколко сушени фурми.
Максималната доза стевиозид на ден е 2 грама, което съответства на около 40 грама захар, което е 1 супена лъжица.
- Може ли Стевиозид да замени захарта?
Разбира се, че можете, само че е важно да спазвате пропорциите. Така че прясната и изсушена медена трева е 10-15 пъти по-сладка от обикновената захар, а чистият стевиозид се счита за 200 пъти по-сладък, това трябва да се има предвид.
- Калорично съдържание
Със стевиозид изобщо няма калории. В прясната трева може да има малко, тъй като всяко растение съдържа хранителни вещества. Но като се има предвид, че поради сладостта стевия се използва в много малки количества, броят на калориите е близо до нула.
- Може ли стевия да се използва за готвене и печене?
Задължително. Само, както вече е известно, няма да работи за приготвяне на карамел от стевия, но в противен случай е добър заместител на захарта, който може да се добави към всякакви ястия. Спортистите обичат да подслаждат протеиновите си шейкове с малко стевиозид. Медената билка ще бъде отличен ароматизатор рецепти за отслабване .
- Съдържа ли стевия витамини и минерали?
Пресният билков мед съдържа много хранителни вещества, но изброяването и изучаването им не е толкова важно и ето защо. Имате нужда само от 1 лист стевия, за да подсладите чашата си чай. В такова количество от продукта наличието на витамини и минерали е просто незначително и никакви витамини не остават в екстракта от стевия и стевиозида след преработката. Това е просто добър заместител на захарта и ние търсим витамини и минерали в зеленчуците и плодовете.
- Как да си направим сироп от стевия?
Сиропът се приготвя лесно. За това куп листа стевия или чаша сухи листа се заливат с две чаши студена вода и се оставят на тъмно, хладно място за 48 часа. След това филтрирайте, добавете още 1 чаша вода и варете на слаб огън за 20 минути. Този сироп може да се съхранява в хладилник до 2 седмици.
Видео: Как да отглеждаме стевия
- Къде да купя Stevia?
За щастие продуктът от стевия се предлага и продава в много онлайн магазини, но има един проблем. Все още не съм намерил нито един екстракт от медена билка, прах, който не съдържа аромати и други съмнителни добавки като силициев диоксид. Ето защо моето лично мнение и препоръка е да си купя сухи листа от стевия или прах от листата на стевия, а най -смелите, разбира се, могат сами да започнат да отглеждат медена трева.
Днес стевията е най-добрият съществуващ заместител на захарта, тя е нетоксична, ако спазвате дневната норма, не предизвиква странични ефекти, полезна е за пациенти с диабет и тези, които искат да отслабнат.