बीट के शीर्ष - आपके शरीर के लिए प्राकृतिक रिसाव: उपयोगी गुण और contraindications। बेहोश शीर्ष

मीठा (बीट नहीं!) - यह अमरैंताल परिवार का एक पौधा है, आमतौर पर दो साल पुराना, लेकिन अक्सर एक वार्षिक के रूप में खेती की जाती है। यह स्वादिष्ट और फायदेमंद जड़ों के साथ-साथ कम स्वादिष्ट और उपयोगी पत्तियों के लिए मूल्यवान है।

बीट न केवल मेज पर एक स्वादिष्ट सब्जी नहीं हैं, बल्कि हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उपचार पदार्थों का एक पूरा भंडार भी हैं। हम समझने की कोशिश करेंगे कि मानव शरीर के लिए बीट के लिए क्या उपयोगी है।

बीट के लाभ

किसी अन्य सब्जी में इसकी संरचना में फायदेमंद पदार्थों का एक समृद्ध सेट होता है, जैसे रूट जड़ें और चुकंदर के पत्तों:

• विटामिन सी, पी, आरआर, यू, ग्रुप बी, प्रोविटामिन ए। विशेष रूप से फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) के साथ बीट में समृद्ध।
• Bioflavonoids;
• एमिनो एसिड (लाइसिन, बेटाइन, वैलिन, एग्रीनिन, हिस्टिडाइन और अन्य)।
• कार्बनिक एसिड (नींबू, ऐप्पल, ऑक्सल)।
• सूक्ष्मदर्शी (तांबा, लौह, मैग्नीशियम, सल्फर, पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक, आयोडीन, फॉस्फोरस, सोडियम, कोबाल्ट, सेसियम, रूबिडियम, मैंगनीज)।
• प्रोटीन और वसा की एक छोटी राशि।
• सब्जी फाइबर और फाइबर।

हमारे शरीर में बीट के उपयोग के कारण होता है:

• पाचन का स्थिरीकरण। कार्बनिक एसिड पेट में बेहतर पाचन में मदद करता है, गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को सामान्य बनाता है। फाइबर आंतों peristalsis को बढ़ाता है, अपनी दीवारों को साफ करता है। पेक्टिक पदार्थ putrefactive बैक्टीरिया को नष्ट। बेक्ला में नरम रेचक कार्रवाई है, पुरानी कब्ज का इलाज करने में मदद करता है।
• यकृत में वसा चयापचय का विनियमन। Betaine वसा को यकृत कोशिकाओं में लिंग करने की अनुमति नहीं देता है। नवीनतम अध्ययनों के अनुसार, बीटाइन घातक ट्यूमर के गठन का प्रतिरोध करता है।
• उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस का उपचार। बीट, बड़ी संख्या में मैग्नीशियम के लिए धन्यवाद, जहाजों की दीवारों को मजबूत करने और रक्त की संरचना को सामान्य करने में मदद करता है। शहद के साथ बीट का नियमित उपयोग हीमोग्लोबिन को बढ़ा सकता है और रक्त क्लोम को भंग कर सकता है।
• थायराइड ग्रंथि की गतिविधि का सामान्यीकरणचूंकि बीट में बड़ी संख्या में आयोडीन शामिल है।
• मस्तिष्क के काम का समर्थन करता है और मानसिक स्थिति में सुधार करता है एक व्यक्ति इसे भारी धातुओं के प्रभाव से बचाता है। शरीर की कुल स्वर और जीवन शक्ति को बढ़ाता है।
• Orvi रोकथाम। रोकथाम के लिए इन्फ्लूएंजा और अरवी के महामारी के दौरान और बीमारी के शुरुआती चरणों में, बीटिक रस उपयोगी होता है। ठंड के साथ, नाक में रस की कई बूंदें नशे में हो सकती हैं। एक एंजिना के दौरान, चुकंदर का रस सूजन बादाम को कुल्ला करने के लिए उपयोगी होता है।
• एलर्जी उपचार। बीट में एंटीहिस्टामिन पदार्थ होते हैं।
• पुरुष और महिलाओं की रोकथाम। यौन गतिविधि को बनाए रखने के लिए पुरुषों को बीट खाने की सिफारिश की जाती है। महिला बीट विशेष रूप से "महत्वपूर्ण दिनों" के साथ-साथ किलिमेक्स की अवधि के दौरान भी उपयोगी हैं। यह कल्याण में सुधार करता है और दर्द सिंड्रोम को कम करता है। इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान बीट का सीमित उपयोग उपयोगी होता है।
• वजन घटना। बीट की कैलोरीनेस केवल 42 किलोकालोरिया है और इसलिए यह कई लोकप्रिय आहार का हिस्सा है। बीट का उपयोग शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है, जो इसे अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने में योगदान देता है, साथ ही इससे अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देता है।
• शरीर का कायाकल्प। फोलिक एसिड नई कोशिकाओं के गठन में भाग लेता है। जितना अधिक हमारा शरीर युवा कोशिकाओं का उत्पादन करने में सक्षम होगा, धीमा उसकी उम्र बढ़ जाएगी।

यह याद रखना चाहिए कि बीट में ऐसे पदार्थ होते हैं जो आंत में कैल्शियम के चूषण को अवरुद्ध करते हैं। इसलिए, इसमें व्यंजन कैल्शियम की कमी और गर्भवती महिलाओं के लोगों के लिए सावधान रहना चाहिए। कैल्शियम में समृद्ध भोजन को बीट के साथ एक साथ उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन साथ ही गर्भावस्था के दौरान बेहद आवश्यक बीट में बहुत सारे फोलिक एसिड भी होते हैं।

अब चलो चुकल और उबले बीट के जीवों को लाभ और नुकसान के बारे में अधिक बात करते हैं।

ताजा रूप में, सलाद, डेसर्ट, साथ ही रस के रूप में बीट का उपयोग किया जा सकता है। बीटल का रस ताजा सेब के रस या प्यूरी के साथ-साथ गाजर के साथ मिश्रण करने के लिए उपयोगी है। रस खाना पकाने के बाद केक, भोजन में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह गिट्टी पदार्थों और पर्याप्त विटामिन में समृद्ध है।

बीट के रस और ताजा सलाद के फायदेमंद गुणों को कम करना मुश्किल है:

• चुकंदर का रस शरीर के स्वर को बढ़ाने में मदद करता है। यह प्रभावी रूप से एथलीटों का उपयोग करता है। यह एक छोटे से मनोक्रास के लिए उपयोगी है। शरीर की आयोडीन की जरूरत भरता है।
• बीटल रस बांधता है और शरीर से भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड के लवण को हटा देता है।
• बीटल रस रंग और त्वचा के स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करेगा।
• चुकंदर का रस एक मिशन के रूप में बाहरी रूप से उपयोग किया जा सकता है: यह त्वचा पर न्यूरोव और अल्सर को ठीक करता है, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
• कच्चे बीट में निहित बीटाइन कैंसर कोशिकाओं का सामना करने में सक्षम है। Betaine हेमेटोपोएटिक प्रणाली को नियंत्रित करता है, जहाजों की केशिकाओं और दीवारों को मजबूत करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस का प्रतिकार करता है। गर्म होने पर, betaine आधा ढह गया है।
• ग्रेटेड बीट्स या बीट ऑयल के केक से सलाद वजन कम करने के इच्छुक लोगों के उपयोगी लोग। बीट में निहित बीटाइन, यकृत में लिपिड एक्सचेंज को सामान्य करता है, और फाइबर आंतों के संचालन को स्थापित करता है।

कच्चे बीट में एक छोटी मात्रा में saccharides होते हैं, जो मधुमेह के साथ आहार से उत्पादों को बनाता है। कच्चे खाद्य फाइबर की adsorbing क्षमता उबला हुआ से कई गुना अधिक है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी विटामिन कच्चे बीट से व्यंजन और रस में संरक्षित हैं।

कच्चे चट्टानों के नियमित उपयोग में जाना आवश्यक है। धीरे-धीरे सलाद या रस के कई चम्मच से शुरू करना आवश्यक है। अन्यथा, एक बड़ी खुराक के तुरंत बाद, सूजन हो सकती है।

बहुत उपयोगी कच्चे बीट। शरीर को लाभ और नुकसान, जो निश्चित रूप से, ज़ाहिर है, असंगत हैं। हानिकारक कारकों में कच्चे चुकों के लिए संभावित व्यक्तिगत असहिष्णुता शामिल है। इसलिए, अपने आहार में मोड़ने से पहले, इसे एक छोटी खुराक में स्वाद लेना आवश्यक है।

बीट के उपयोग के लिए कई अन्य contraindications हैं:

• हाइपोटेंशन।
• अग्नाशयशोथ।
• यकृत और हेपेटाइटिस की सिरोसिस।
• क्रोनिक दस्त।
• यूरोलिथियासिस रोग।
• ऑस्टियोपोरोसिस
• सावधानी के साथ - गर्भावस्था के दौरान।

उबले हुए रूप में बीट लगभग उपयोगी खनिज लवण और विटामिन के पूरे सेट को पूरी तरह से बरकरार रखता है। हालांकि फायदेमंद घटकों के उबले हुए बीट में कुछ हद तक कम, जबकि वे शरीर से बहुत बेहतर अवशोषित होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कच्चे बीट में कई पदार्थ अस्पृश्य कनेक्शन में हैं जो खाना पकाने के दौरान नष्ट हो जाते हैं। 5 और 9 में बीटाइन और विटामिन सी भी नष्ट हो गए हैं। आहार फाइबर लगभग पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं और नाइट्रेट को काटा में लिया जाता है। ये गुण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों वाले लोगों के लिए चुकंदर आहार उत्पाद बनाते हैं।

उबले हुए बीट में saccharides की मात्रा बढ़ जाती है। इसलिए, मधुमेह मेलिटस के साथ लोगों को खाना असंभव है। उबले हुए बीट का असुरक्षित अवशोषण एक मजबूत भूख को उत्तेजित कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर में तेज कूद सकता है।

मध्य बीट को खाना बनाना पूंछ को काटने के बिना, छील में लगभग 40 मिनट होना चाहिए। इस प्रसंस्करण के साथ, सभी उपयोगी पदार्थ रूट के अंदर रहेगा। यदि आप पचते हैं, तो विटामिन काढ़ा में धोना शुरू हो जाएगा। जड़ जितना बड़ा होगा, उतना ही बढ़ने के लिए जरूरी है। खाना पकाने में तेजी लाने के लिए बीट को काटें, इसके उपयोगी घटकों को खो नहीं दिया जा सकता है। बीट का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है: सलाद, सूप, सब्जी सुगोलर, डेसर्ट।

उबले हुए बीट के उपयोगी गुण:

• कच्चे की तरह, जहाजों और केशिकाओं को मजबूत करता है, रक्त निर्माण में सुधार करता है।
• एलर्जी के अभिव्यक्तियों को हटा देता है।
• अंतरंग क्षेत्र में महिलाओं और पुरुषों के स्वास्थ्य को स्थिर करता है।
• वह एनीमिया का इलाज करता है।
• पाचन को सामान्य करता है।
• कब्ज को ठीक करता है।
• वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
• शरीर में सूक्ष्मदर्शी के स्टॉक की भरपाई करता है।

निम्नलिखित मामलों में उबले हुए बीट contraindicated:

• मधुमेह।
• ऑस्टियोपोरोसिस
• अग्नाशयशोथ।
• बढ़ी हुई अम्लता, शिकारी अल्सर के साथ गैस्ट्र्रिटिस।
• जिगर की बीमारियां।
• यूरोलिथियासिस रोग।
• क्रोनिक दस्त।

जैसा कि हम देखते हैं, उबले हुए बीट और कच्चे के शरीर के लिए लाभ और नुकसान, कुछ अलग। हालांकि, फायदेमंद गुण अभी भी प्रभुत्व रखते हैं। यदि आप उपरोक्त बीमारियों से अधिक पीड़ित नहीं हैं, तो आप अपने आहार में इस अद्भुत रूट रूट को सुरक्षित रूप से चालू कर सकते हैं।

बीट पत्तियां: उपयोगी गुण और contraindications

अलग-अलग, बीट के उपरोक्त जमीन के हिस्से के लाभों और खतरों के बारे में कुछ शब्द कहना जरूरी है - इसकी पत्तियां। आप न केवल रूट प्लेटों के शीर्ष का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि बीट (मंगोल्ड) की विशेष पत्ती किस्मों का भी उपयोग कर सकते हैं।

व्यक्तिगत उपयोगी तत्वों की सामग्री के लिए बीट की पत्तियां रूट की तुलना में भी अमीर हैं। वे होते हैं:

• कैरोटीन।
• एस्कॉर्बिक अम्ल।
• समूह वी के फोलिक एसिड और अन्य विटामिन।
• विटामिन पी, आरआर,
• पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लौह, आयोडीन, फास्फोरस, मैंगनीज, कोबाल्ट।

पत्तियों बीट में जड़ों की तुलना में कम saccharides होते हैं, इसलिए शीर्ष स्वाद के लिए इतना सुखद नहीं हैं। तैयारी से पहले, बोट के विशिष्ट स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, उबलते पानी से लटका हुआ है। गोभी के रोल के लिए एक खोल के रूप में और पाई के लिए भरने के लिए एक खोल के रूप में ताजा सलाद, Okroskhka, सूप, साइड व्यंजन में इसका इस्तेमाल करें। प्राचीन रूसी पकवान - बोतनी बीट के पेड़ों से बिल्कुल तैयारी कर रही है।

बीट के फायदेमंद गुण और contraindications मुख्य रूप से रूट के समान गुणों के समान हैं।

बीट के शीर्ष उपयोगी हैं:

• रक्त निर्माण और जहाजों और केशिकाओं को मजबूत करने के लिए।
• मधुमेह के साथ मेल, क्योंकि लगभग शर्करा नहीं है।
• एनीमिया के साथ।
• थायराइड ग्रंथि की बीमारियों के लिए।
• पुरानी कब्ज के साथ।
• एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में।
• एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप में।

फॉलन बीट टॉप निम्नलिखित मामलों में contraindicated हैं:

• दस्त के लिए टेम्पलेट।
• मूत्र प्रणाली और यूरोलिथियासिस की तीव्र सूजन।
• गाउट।
• अग्नाशयशोथ।
• यकृत और हेपेटाइटिस की सिरोसिस।
• हाइपोटेंशन।
• व्यक्तिगत असहिष्णुता।

बीट पत्तियों का उपयोग आउटडोर के रूप में किया जा सकता है:

• माइग्रेन के साथ, बीट शीट को सिर पर रोगी साइट से जोड़ा जाना चाहिए और 15-20 मिनट का आयोजन किया जाना चाहिए।
• जब संयुग्मशोथ, बीट शीट सदियों तक सेट की जाती है।
• रस, पास्ता, साथ ही ताजा बीट पत्तियों का काढ़ा, फ्रैक्चर की ऊंचाई के रूप में प्रयोग किया जाता है, साथ ही पैर पैर पर दरारों को ठीक करने के लिए भी किया जाता है।
• मास्टिटिस के उपचार के लिए, स्तन ग्रंथि पर मुहरों पर निर्विवर्तित पत्तियां लागू होती हैं।

जैसा कि हम देख सकते हैं, केवल मामलों की एक छोटी संख्या में, चुकंदर के पेड़ नुकसान पहुंचा सकते हैं। बीटोपिक टॉप के लाभ स्पष्ट हैं। इसलिए, अपने दैनिक आहार में इस बेहद उपयोगी सब्जी को शामिल करना बिल्कुल जरूरी है।

बीट के उपयोगी गुण - वीडियो

बीट - सब्जी, मानव शरीर के लिए उपयोगी गुण रखने वाले। शीर्ष विटामिन और पोषक तत्वों से संतृप्त होते हैं, जो इसे कई बीमारियों का इलाज करने के लिए इसे लागू करने की अनुमति देते हैं। इसका उपयोग न केवल रोग चिकित्सा के साथ, बल्कि विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए किया जाता है। इसलिए, लाभ और स्वास्थ्य को नुकसान पर विचार करें।

उपयोग की विशेषताएं

पुरातनता से, लोगों ने केवल बीट पत्तियों का उपयोग करना शुरू किया, और विशेष रूप से चिकित्सा उद्देश्यों के लिए उपयोग की गई जड़ों की जड़ों का उपयोग शुरू किया। आखिरकार, शीर्ष लंबे, मांसल और अविश्वसनीय रूप से रसदार हैं। उसने खाना पकाने और एक चिकित्सा एजेंट के रूप में इसका उपयोग पाया।

बीटोपिक टॉप की संरचना

बीट टॉप के लाभ और नुकसान को समझना आवश्यक है। यह खाना पकाने और रोग चिकित्सा के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसे सलाद में कटाया जा सकता है, सूप या अन्य पकवान में जोड़ें। इसकी संरचना के कारण शीर्ष का इस तरह का आवेदन संभव हो गया।

अपनी रचना में क्या प्रवेश करता है:

• ग्रुप बी के विटामिन चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने, तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में योगदान देते हैं;
• विटामिन ए दृष्टि और पाचन में सुधार करता है, यह पत्तियों में एक बड़ी राशि में मौजूद है;
• सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, क्लोरीन, लौह, आदि) मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं;
• flavonoids सूजन लेने और जहाजों को शुद्ध करने में मदद करते हैं;
• निकोटीन एसिड कोलेस्ट्रॉल गठन को रोकता है;
• फोलिक एसिड एक महिला को सहन करने और स्वस्थ बच्चे को जन्म देने में मदद करता है;
• एस्कॉर्बिक एसिड केशिकाओं और बेहतर प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है।

उपचार के लिए और बीमारियों की रोकथाम के लिए विटामिन और उपयोगी पदार्थों के बॉट के साथ रिच की सिफारिश की जाती है।

बीट का एक बैग कैसे चुनें?

बीट के पेड़ों से मानव शरीर को लाभ और नुकसान क्या है? इसे पाठ में नीचे वर्णित किया जाएगा, और अब यह पता लगाना आवश्यक है कि पौधे की पत्तियों को सही तरीके से कैसे चुनना है।

शीर्ष के लाभ वसंत ऋतु में प्रकट होते हैं जब बीट छोटे पर्चे दिखाई देते हैं, जो इस अवधि के दौरान विशेष रूप से मूल्यवान है, क्योंकि मानव शरीर को विटामिन की आवश्यकता होती है।

युवा शीर्ष मई के अंत से पहले पहले खरीदे जा सकते हैं। इसे पत्तियों के साथ एक साथ खरीदना बेहतर है, जो टेबल पर ताजा हिरण लेने का मौका देगा।

गुणवत्ता वाले उत्पाद में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

1. यदि शीर्ष लोचदार में पत्तियां, तो वे ताजा हैं।
2. रंग उन्हें गहरा हरा होना चाहिए।
3. एक घने रूट के साथ सबसे ऊपर चुनें।

ऐसी पत्तियों से बने व्यंजन उत्कृष्ट स्वाद और विटामिन संरचना से प्रसन्न होंगे।

बकसुआ की बकसुआ कैसे रखें?

मानव स्वास्थ्य बीट टॉप के लाभ और नुकसान का निर्धारण कैसे करें? ये गुण नीचे लिखे जाएंगे, और अब आपको समझने की जरूरत है कि बीट की उचित पत्तियों को कैसे किया जाए।

रूट के साथ शीर्ष खरीदना, चतुर्भुज से 1-2 सेमी की दूरी पर पत्तियों को काट दिया जाता है। सभी फीका और सूखे हरे द्रव्यमान को हटा दिया जाना चाहिए, लेकिन अच्छी तरह से कुल्ला।

कंटेनर में सबसे अच्छे को स्टोर करें, विभाग में रखे जहां विभिन्न सब्जियां संग्रहीत की जाती हैं। बीट की पत्तियां - इसलिए, उन्हें 3-4 दिनों के भीतर उपयोग करना आवश्यक है। लंबे भंडारण के लिए, शीर्ष जमे हुए हैं।

बीट पत्तियों के उपयोगी गुण

किसी व्यक्ति के लिए बीट के पेड़ों को लाभ और क्षति कैसे जानें? लोगों के स्वास्थ्य पर पत्तियों के अनुकूल प्रभाव पर विचार करें, और फिर उनके नकारात्मक प्रभाव को पढ़ें।

यदि आप पूरे वर्ष शीर्ष का उपयोग करते हैं, और मौसमी रूप से नहीं, तो यह कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करेगा। इस प्रकार, आप अपने शरीर को आगामी ठंड में तैयार कर सकते हैं और इसकी सुरक्षात्मक बलों को मजबूत कर सकते हैं।

रूट के उपरोक्त जमीन के हिस्से के उपचार गुणों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार में इसकी सहायता के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह शरीर को स्लैग और हानिकारक पदार्थों से वितरित करने में प्रकट होता है।

शीर्ष की संरचना में बेटानिन की उपस्थिति शरीर में चयापचय को सामान्य करने में मदद करती है।

इसमें एक हरा बीट द्रव्यमान है और गुणों कायाकल्प होता है। माइक्रो और मैक्रोलेमेंट्स इसमें उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं और किसी व्यक्ति की उपस्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

शीर्ष का बाहरी उपयोग मुँहासे और अन्य त्वचा के चकत्ते से निपटने में मदद करेगा। आवेदन की विधि: धूम्रपान करने के लिए पत्तियां और आंखों के चारों ओर क्षेत्र को प्रभावित किए बिना चेहरे की त्वचा पर लागू होती हैं।

दिल, थायराइड ग्रंथि और एक छोटे से रक्त के रोगों के साथ धमनी उच्च रक्तचाप के उपचार में बोटवा का उपयोग किया जा सकता है।

बीट के पेड़ों के उपचारात्मक गुण, लाभ और हानि जो हमेशा पारंपरिक चिकित्सा के अनुयायी हैं, आपको बच्चे में मांसपेशियों और हड्डियों के विकास को प्रोत्साहित करने की अनुमति देती है, इसलिए पत्तियों को बच्चों के पोषण में शामिल किया जाना चाहिए। ग्रीन बीट्रल द्रव्यमान न केवल उपचार के लिए, बल्कि बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है।

पोषण में सबसे ऊपर का आवेदन

पत्तियां बीट उनमें निहित फाइबर के कारण आहार सलाद की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं। यह उपयोगी पदार्थों और अतिरिक्त किलोग्राम के नुकसान के साथ शरीर की तेजी से संतृप्ति में योगदान देता है।

जिन लोगों को उनके आंकड़े के बाद भी बीट हरे रंग के आधार पर पोषक तत्व सलाद का स्वाद लेना होगा। इसकी नुस्खा में शामिल हैं: टॉप, खीरे, सलाद, मूली, पालक, हिरण और पागल। आप जैतून का तेल के साथ पकवान भर सकते हैं या नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं।

स्थायी खाने की बीट की पत्तियां अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने और आकर्षक लगने में मदद मिलेगी, जो कि महिला के लिए विशेष रूप से सच है।

शीर्ष व्यंजनों

बीमारियों के इलाज के लिए कई व्यंजन हैं जहां बीट के पेड़ (शरीर को लाभ और नुकसान इस आलेख का विषय हैं) मुख्य घटक है। अपने आवेदन से वीआरपी भी उपलब्ध है, लेकिन यह बाद में इसके बारे में लिखा जाएगा।

शीर्ष का उपयोग करने के तरीके:

1. कब्ज से छुटकारा पाने के लिए, आपको बीट के पत्तों से जलसेक पीना होगा, लेकिन भोजन से पहले कम से कम तीन बार। एक बार की दर 1/2 कप है। इसके लिए, उबलते पानी का गिलास डालने के लिए कटा हुआ टॉप के एक चम्मच की आवश्यकता होती है।
2. जब सिरदर्द और माइग्रेन, बीट के पत्तों को मंदिरों के लिए संपीड़न के रूप में निचोड़ा और संलग्न करने की आवश्यकता होती है। कम से कम 20 मिनट रखें।
3. शीर्ष पर व्यवहार करें, गौज में लपेटें और पलकें पर लगाएं, जो संयुग्मशोथ के अभिव्यक्ति से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।
4. पत्तियों की मदद से, बीट का इलाज किया जा सकता है। इसके लिए उन्हें धूम्रपान करने और 40 मिनट के लिए स्तन मुहरों से संलग्न करने की आवश्यकता होती है। प्रक्रियाएं दैनिक की जाती हैं।
5. होलोपैस और दरारों से छुटकारा पाने के लिए, आपको रस के पत्तों से रस निचोड़ना चाहिए और उन्हें समस्या क्षेत्रों की रात के लिए चिकनाई करना चाहिए।

शीर्ष की पत्तियों की टिंचर शरीर को विटामिन और निवारक उद्देश्यों में संतृप्त करने के लिए हर दिन नशे में हो सकती है। इसके लिए, 1 चम्मच उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाला जाता है।

शीर्ष से क्या तैयार किया जा सकता है?

बीट के शीर्ष, लाभ और नुकसान जो लंबे समय से अनुभवी बगीचों के लिए जाने जाते हैं, विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में उपयोग किया जाता है। शीर्ष को बोर्स, ओवरहैंग, सूप और टक्कर में जोड़ा जा सकता है। चेहरे और मटर सूप विशेष रूप से बीट के पत्तों के अतिरिक्त लोकप्रिय हैं।

कुछ परिचारिका सर्दियों के लिए वर्कपीस के शीर्ष से तैयार हैं। बीट के पत्तों को तोड़ना, लेना या रखना संभव है। थर्मल प्रसंस्करण नकारात्मक रूप से शीर्ष में उपयोगी पदार्थों की संख्या को प्रभावित करता है, इसलिए इसे अस्वीकार करना बेहतर है।

सुखाने के लिए, पत्तियों को पीसने की जरूरत है। आवश्यक तेलों की एक छोटी संख्या की उपस्थिति के कारण, प्रक्रिया तापमान पर 60 डिग्री से अधिक नहीं की जाती है। यह विशेष ड्रायर, छायांकित जोन और अच्छी हवादार क्षेत्रों में किया जा सकता है।

यदि रोगों का इलाज करने के लिए शीर्ष की आवश्यकता होती है, तो यह जमे हुए हो सकता है। ऐसा करने के लिए, हरा द्रव्यमान धोया जाता है, सूखा, कुचल दिया जाता है और प्लास्टिक के थैले में डाल दिया जाता है। डिफ्रॉस्टिंग के बाद तुरंत इस्तेमाल किया जाना चाहिए। विटामिन और उपयोगिता पत्तियों के नुकसान के कारण दोहराया ठंड प्रक्रिया बेहतर नहीं होती है।

शीर्ष का उपयोग करने के लिए contraindications

पत्तियों का उपयोग करते समय, बीट के पेड़ों की गारंटी के बारे में प्रश्न उत्पन्न होते हैं, लाभ और नुकसान जो मानव शरीर पर विभिन्न तरीकों से भिन्न होते हैं।

यदि निम्नलिखित पैथोलॉजी हैं तो इसे छोड़ना बेहतर है:

• दस्त या इस बीमारी की प्रवृत्ति, क्योंकि शीर्ष में रेचक प्रभाव होता है;
• उत्तेजना चरण में गुर्दे और मूत्राशय के रोग, चुकंदर की पत्तियां पेशाब की प्रक्रिया को उत्तेजित कर सकती हैं;
• यकृत रोग (हेपेटाइटिस) में, चयापचय प्रक्रियाओं में बदलावों की मदद के साथ सबसे ऊपर इस प्राधिकरण पर अतिरिक्त भार होगा;
• बीट की पत्तियों को प्राप्त करना गठिया को बढ़ा सकता है;
• मधुमेहियों को शर्करा की संरचना में प्रवेश के कारण बॉट का उपयोग नहीं करना चाहिए;
• पत्तियों को प्राप्त करते समय, बीट दबाव गिर सकते हैं, इसलिए यह उत्पाद hypotonized द्वारा निषिद्ध है;
• कुछ मामलों में, इसका व्यक्तिगत असहिष्णुता होती है।

बीटर टॉप शरीर के लिए विटामिन और खनिजों का एक अनिवार्य स्रोत है, इसलिए यदि रिसेप्शन पर कोई प्रतिबंध नहीं है तो इसे लगातार खाया जाना चाहिए।

बेहोश शीर्ष - बीट शूट, वे बरगंडी नसों के साथ हरा है (फोटो देखें)। सबसे ऊपर लंबे समय से स्लाव लोगों की खाना पकाने और दवा में उपयोग किया जाता है। बीट में एक मीठा स्वाद होता है, अक्सर इसे उपयोग से पहले उबाला जाता है। यह उत्पाद बाबुल के शेफ और चिकित्सकों और भूमध्यसागरीय देशों के लिए भी जाना जाता है। उन स्रोतों में बीट और इसकी उपयोगी गुणों का उल्लेख किया गया जो 4 वीं शताब्दी ईसा पूर्व दिनांकित थे। एह। यह दिलचस्प है कि शुरुआत में गैस्ट्रोनोमिक उद्देश्यों में शीर्ष से ठीक से उपयोग किया गया था, और रूट कॉर्नेप्रोड का उपयोग विशेष रूप से चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया गया था।

मातृभूमि बीट को भूमध्यसागरीय माना जाता है। आज तक, बीट लगभग दुनिया भर में वितरित किए जाते हैं। बीट नियमित रूप से पानी और मिट्टी की प्रजनन क्षमता पर मांग कर रहे हैं, यह रूट की शीर्ष और जड़ प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है।

लाभकारी विशेषताएं

बीट के पेड़ों के फायदेमंद गुण हमारे पूर्वजों के लिए जाने जाते थे, उन्होंने कई वर्षों तक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इस उत्पाद को अपने आहार में जोड़ा। युवा बीट वाली पत्तियां एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध हैं, जो भंगुर केशिकाओं को मजबूत करती है, अवसाद से लड़ती है। फोलिक एसिड, जो बीटर टॉप में काफी है, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक है। एक महत्वपूर्ण स्थान फोलिक एसिड गर्भवती महिला के आहार में है, क्योंकि यह भ्रूण के इंट्रायूटरिन विकास के साथ समस्याओं से बचने में मदद करता है। जो महिलाएं गर्भावस्था के दौरान, गहरे हरे पत्ते के साथ कई सब्जियों का इस्तेमाल करती थी, को भोजन से पर्याप्त मात्रा में फाइल्ड एसिड प्राप्त हुआ।

बीटरोफिक टॉप में कैरोटीनोइड होते हैं, इसे बनाते हैं दृष्टि के लिए उपयोगी। कैरोटीनोइड्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, कैंसर की रोकथाम होती है। बड़ी संख्या में भोजन समृद्ध, समृद्ध कैरोटीनोइड का उपयोग करते समय, फेफड़ों के कैंसर का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, कैरोटोनोइड्स इस्किमिक हृदय रोग के विकास की संभावना को कम करते हैं।

बीटरोफिक टॉप में एक कोलाइन पदार्थ होता है जिगर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव, इसकी वसा पुनर्जन्म को रोकता है। पेक्टिक पदार्थ दुर्भावनापूर्ण आंतों के बैक्टीरिया की गतिविधि को दबाते हैं, जो चयापचय और सामान्य स्थिति को प्रभावित करता है। बीट के पेड़ों के नियमित उपयोग के जहाजों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।

कॉस्मेटोलॉजी में मौजूद है freckles से छुटकारा पाने के लिए नुस्खा बीट टॉप की मदद से। इसके लिए, सुंदरियों को कैशिट्ज के शीर्ष से तैयार किया गया था, जिसे सोडा समाधान के साथ इलाज के चेहरे पर लागू किया गया था। इस तरह की एक प्रक्रिया वर्णक धब्बे में भी प्रभावी है।

खाना पकाने में उपयोग करें

खाना पकाने में, पारंपरिक रूसी व्यंजन तैयार करने के लिए चुकंदर के शीर्ष का उपयोग किया जाता है। बीट के शीर्ष जूते और सूप के लिए एक अच्छा आधार हैं, इसके अलावा, यह बहुत उपयोगी है। यह उत्पाद राष्ट्रीय मिठाई और असली रूसी kvass का हिस्सा है। बीट की युवा पत्तियों को सूख या जमे हुए रखें। स्टारिना में, शीर्ष सूखे या शेड किए गए थे: इसलिए उसने अपने स्वाद गुणों को सभी सर्दियों को बरकरार रखा।

बीटर ब्रांड पूरी तरह से Okroskhka या ठंड better के स्वाद को बदल देगा। सलाद तैयार करने के लिए युवा बीट पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है। जोड़ने से पहले, उन्हें उबलते पानी में पूर्व लपेटने की जरूरत है: तो वे नरम और अधिक निविदा बन जाएंगे। बीटर टॉप व्यंजनों में अच्छी तरह से लगते हैं, जहां पालक, ताजा खीरे, अजवाइन, मूली होती है। ताजा साग और अखरोट अतिरिक्त रूप से युवा बीट के पत्तों के स्वाद पर जोर देंगे।

दूसरे व्यंजन भी बीट के पत्तों से तैयार किए जा सकते हैं। बीटर बोटवा अक्सर सब्जी स्टू, पुलाव, कटलेट और यहां तक \u200b\u200bकि आमलेट में जोड़ा जाता है। दूसरे और पहले व्यंजनों की तैयारी में सर्दियों में डिब्बाबंद बोटो का उपयोग। बीटर टॉप से \u200b\u200bभरने के साथ पाई विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। तथाकथित ओस्सेटियन पाई, भरने में एक बीट बीट, सुगुनी पनीर, तला हुआ प्याज होता है, बहुत स्वादिष्ट होता है।

शीर्ष और पत्ती सब्जियों से सलाद नींबू के रस और घर खट्टा क्रीम को ईंधन भरने के लिए अनुकूलित किया जाता है, अच्छा ईंधन जैतून का तेल है। भोजन में उपयोग करने से पहले, शीर्ष तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, यह उबलते पानी से ढका हुआ है, और फिर कटा हुआ कटा हुआ। इस प्रकार तैयार इस तरह से उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हैं और सलाद में जोड़ने के लिए, यह अपने विशिष्ट स्वाद को वंचित कर देता है और बहुत नरम हो जाता है।

बीट के पेड़ों और उपचार के लाभ

चुकंदर के शीर्ष के लाभ इसे विभिन्न बीमारियों के साथ उपयोग करना संभव बनाता है। यह उन लोगों को अपने आहार में बीट की पत्तियों को शामिल करने के लिए दिखाया गया है जो मोटापे का सामना करते हैं। उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 28 किलोकैलरी है। चुकंदर टॉपिंग में सब्जी फाइबर होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है, स्लिमिंग को बढ़ावा देता है। शीर्ष में एक हल्की रेचक संपत्ति है, जो आपको कब्ज के दौरान इसका उपयोग करने की अनुमति देती है। इस मामले में, काढ़ा मदद करेगा: शीर्ष की पत्तियों का चम्मच उबलते पानी के साथ डाला जाता है और कूलिंग से पहले छोड़ दिया जाता है, डेकोक्शन ठंडा होने के बाद, यह लगभग 4 रिसेप्शन के लिए दिन के दौरान नशे में होना चाहिए।

बीट का उपयोग कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, मधुमेह, एनीमिया की बीमारियों में किया जाता है।

पुराने दिनों में, एक प्राकृतिक एजेंट के रूप में उपयोग किए जाने वाले टॉप्स सिरदर्द से। इस अंत में, उन्होंने शीर्ष से एक दलिया पकाया, जिसे माथे पर लागू किया गया था। शीर्ष से कैशियर का भी संयुग्मशोथ में उपयोग किया गया था। एक दिन में कई बार आंखों से जुड़ी बोटो। बाहरी रूप से, आप पत्तियों और डेकोक्शन से चुकंदर के पेड़ों, कैसिया से रस का उपयोग कर सकते हैं।

शीर्ष कॉपी पूरी तरह से चरणों में दरारें के साथइसके लिए, कुक पैरों के लिए तैयार हैं। कैशिट्ज़ टॉप से \u200b\u200bसंपीड़ित घावों को ठीक करता है।

बीट के पेड़ों और विरोधाभासों का नुकसान

बीटुरोपॉलकेस के शरीर को नुकसान, पत्थरों की सूजन, आंत में सूजन प्रक्रियाओं के साथ पत्थरों के गठन के साथ बीमारियों का कारण बन सकता है। यह यकृत में सूजन प्रक्रियाओं के लिए पेट, गैस्ट्र्रिटिस, हार्टबर्न, गठिया के अल्सरेटिव बीमारियों के साथ बीट-फ्लेड टॉप का उपयोग करने के लिए भी contraindicated है।

बीट - एक अद्वितीय सब्जी। भोजन का उपयोग न केवल विटामिन की जड़ों में समृद्ध होता है, बल्कि शीर्ष भी, जिनमें से नियमित उपयोग चयापचय को सामान्य करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, गैस्ट्र्रिटिस और यकृत रोगों के साथ मदद करता है।

लाभप्रद लाभ

Beetropoly शीर्ष में बहुत उपयोगी गुण होते हैं, इसमें रूट की तुलना में विटामिन होते हैं। लोगों, बीमार मधुमेह और एनीमिया, साथ ही साथ दिल और थायराइड ग्रंथि के साथ समस्याएं रखने के लिए शीर्ष के साथ व्यंजनों की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, यह पूरी तरह से आंत के काम को सुलझता है और कब्ज से निपटने में मदद करता है।

विटामिन आर स्क्लेरोसिस और आंतरिक रक्तस्राव के खिलाफ एक अच्छा प्रोफेलेक्टिक उपकरण है, जहाजों की लोच को बढ़ाता है। चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करता है और रक्त निर्माण को सक्रिय करने के लिए बीट नस्लों में निहित उपयोगी ट्रेस तत्व, फॉस्फोरस, कैल्शियम, मैंगनीज, पोटेशियम और नमक लवण के रूप में।

पत्तियां और बीट उपजी विटामिन यू में भी समृद्ध हैं, जो पुरानी गैस्ट्र्रिटिस, पेट और डुओडनल अल्सर के इलाज में प्रभावी है। इसके अलावा, इसे प्रभावी धनराशि माना जाता है जो उम्र बढ़ने वाले जीव की प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है।

प्रयोगात्मक तरीका स्थापित किया गया था कि बीट के पत्तों, उपजी और rotepood के पास एंटीट्यूमर प्रभाव है।

बीट नस्लों से बने व्यंजन वजन घटाने में योगदान देते हैं और "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं। यह मजबूत एंटीऑक्सीडेंट betaine को बढ़ावा देता है। और आयोडीन और कोबाल्ट की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, पत्तियों और चुकंदर के उपभेदों का नियमित उपयोग स्मृति में सुधार करता है और ध्यान से ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है।

रूट की उच्च चीनी सामग्री के कारण, स्वाद शीर्ष से अधिक सुखद है, जो अक्सर बड़ी मात्रा में फायदेमंद पदार्थों की वजह से दुखी होता है। अपने स्वाद को नरम करने के लिए, उपयोग से पहले शीर्ष उबलते पानी को उद्धृत करने की सिफारिश की जाती है।

लोक चिकित्सा और सौंदर्य प्रसाधन में चुकंदर का उपयोग किया जाता है, उन्होंने खाना पकाने में भी लोकप्रियता प्राप्त की। शीर्ष से पाई और पाई के लिए भरना, सलाद, पुलाव और पहले व्यंजन तैयार करते हैं, और यह भविष्य में भी कटाई की जाती है: सूखे, नमकीन, मसालेदार और डिब्बे।

बीट के पेड़ों के अनुप्रयोगों के लिए व्यंजनों

बीटर टॉप का उपयोग अक्सर पहले व्यंजनों की तैयारी के लिए किया जाता है, इसे बोर्श, ओक्रोशका, बंपिंग, बीटर, और कान भी कान में जोड़ा जाता है।

टॉपिंग को पकाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

1 लीटर रोटी kvass; - सफेद क्वास के 250 मिलीलीटर; - शीर्ष के साथ 3 युवा बीट; - 2 चश्मा sorrel (ऑक्सीकरण); - 1 कप युवा चिड़िया (ऑक्सीकरण); - ½ नींबू; - 1 चम्मच गंदगी; - 1 चम्मच सरसों; - 1 ककड़ी; - हरा प्याज; - ताजा सौंफ; - चीनी; - नमक।

सबसे पहले, यह बहुत अच्छा है, चुकंदर के पेड़ों से कुल्ला और सभी तरफ से rootfood। फिर शीर्ष चाकू के साथ कटा हुआ और उबलते पानी के साथ छिपा हुआ है। यह इसे निविदा और मुलायम बना देगा और एक विशिष्ट स्वाद को पूरी तरह से नष्ट कर देगा जो हर किसी को पसंद नहीं कर सकता है। उसके बाद, जड़ के छोटे टुकड़ों में कटौती करें और इसे थोड़ी मात्रा में पानी में शीर्ष के साथ स्वीप करें।

पूर्व-धोया और scraped sorrel और चिड़िया तनाव और तैयार शीर्ष और बीट के साथ मिश्रण। हरी प्याज और डिल धोएं, पीस लें, नमक के साथ स्क्रॉल करें और शेष अवयवों में जोड़ें।

प्रकाश के साथ रोटी Kvass मिलाएं। नींबू स्कैट आउट, ज़ेस्ट के ग्राट पर सोडा और चीनी रेत के साथ छिड़कना, और रस नींबू के हिस्सों से हटा दिया जाता है। नींबू ज़ेस्ट और रस को kvass में जोड़ें, सरसों और grated horseradish, साथ ही बीट, साग के साथ सबसे ऊपर और बारीक कटा हुआ ककड़ी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट में डाल दें।

एक बीट-सबसे तेज़ टॉपर के साथ एक विटामिन Okrochki तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

शीर्ष के साथ युवा बीट के 3 बीम; - 3 ककड़ी; - 2 अंडे; - नींबू का रस का 1 बड़ा चमचा; - केफिर का 1 लीटर; - 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम; - ठीक कटा हुआ डिल के 2 चम्मच; - नमक।

कफ से अलग बीट की पत्तियां। युवा रूट श्रमिकों को एक बड़े grater पर अच्छी तरह से और सोडा। क्यूब्स के साथ बीट कटर काट लें। सब कुछ तामचीनी पैन में मोड़ो, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस जोड़ें, गर्म उबला हुआ पानी भरें और धीमी गर्मी पर 2-3 मिनट के लिए इसे सभी को गर्म करें। फिर स्टोव से हटा दें, 10-15 मिनट दें।

जबकि काढ़ा ठंडा हो जाता है, अच्छी तरह से कुल्ला और चुकंदर के पत्तों के भूसे को काट लें। साफ उबला हुआ अंडे साफ और बारीक नंगे। एक पतली भूसे ककड़ी को धो लें और काट लें। फिर सभी तैयार उत्पादों को एक सॉस पैन में एक डेकोक्शन के साथ कनेक्ट करें। ठंड उबला हुआ पानी, ईंधन नमक के साथ एक कैफेनर लीटर मिलाएं और इस मिश्रण को एक trembrella के साथ भरें।

खट्टा क्रीम के साथ एक विटामिन Okrochka की सेवा, कटा हुआ डिल के साथ छिड़काव।

बीटर टॉप आहार सलाद के लिए एकदम सही घटक हैं। यह पूरी तरह से खीरे, मूली, पालक, पागल के साथ संयुक्त है। एक ईंधन भरने के रूप में, हम वनस्पति तेल, गार्नेट रस, बाल्सामिक सिरका का उपयोग कर सकते हैं

स्वादिष्ट और भूख बीट टॉप के साथ एक भरने वाला केक है, इसकी तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:

500 ग्राम आटा (गेहूं); - वनस्पति तेल के ½ चश्मा; - 1 कप गर्म पानी; - 200 ग्राम बीट पेड़; - 1 बल्ब; - लहसुन के 2 लौंग; - 150 ग्राम सुलेगुना; - ग्राउंड काली मिर्च; - नमक।

बीट के शीर्ष, एक सौ साल नहीं, कई राष्ट्रीय रसोई में उपयोग किया जाता है। हम सोचते हैं, कम से कम एक बार, लेकिन आपने रूसी बोटविनीक, जॉर्जियाई फाली, या ओस्सेटियन केक के बारे में सुना है कि बीट के पेड़ और युवा पनीर भरने के साथ।

आज, चॉइस बीट के पेड़ों से आर्मेनियाई बोरेंट्स पर गिर गया। हम वास्तव में आपको इस प्राचीन नुस्खा से परिचित करना चाहते हैं।

संक्षेप में, यह एक साइड डिश है, जिसे भेड़ के बच्चे, चिकन, या उबले अंडे के साथ परोसा जाता है।

अकेले, और सभी सूचीबद्ध संयोजनों में, बीट टॉप्स से बने बोरेंट्स को बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक प्राप्त किया जाता है।

टाइम्स पारित हो गए जब आलू मैश किए हुए आलू, पास्ता या चावल को सही साइड डिश माना जाता था।

सही साइड डिश स्टू सब्जियां है।

उन लोगों के लिए जिनके पास अपना बगीचा है, जहां चुकंदर बढ़ता है, इस पकवान के लिए मुख्य घटक प्राप्त करना मुश्किल नहीं होगा।

यदि आपके पास एक अच्छी साजिश नहीं है, तो आप निश्चित रूप से बाजार के शीर्ष के साथ एक युवा चुकंदर पाएंगे।

बीट की सबसे ऊपर। सामग्री:

चूंकि नुस्खा लोक है, इसलिए अवयवों की मात्रा आंखों द्वारा निर्धारित की जाती है।

बीट-रिप्ड टॉप - एक बीम, जैसा कि फोटो में है।

1. प्याज - 1 पीसी।
2. लहसुन - 1 दांत।
3. डिल के हिरण - 1 बंडल।
4. खट्टा क्रीम 10% - 2 घंटे चम्मच।
5. लाल, जमीन काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।

मनमाने ढंग से प्याज काट लें और एक फ्राइंग पैन भेजें, गर्म पानी, नमक और दुकानों के 2-3 चम्मच जोड़ें जब तक कि यह नरम न हो जाए।

मीठे शीर्षों में लाल उपजी से हरा हिस्सा होता है।

ग्रीन पत्तियां पालक या सलाद के बजाय सलाद में उपयोग करती हैं।

उपजी कट और धनुष में फ्राइंग पैन में जोड़ें।

गर्म पानी के 2-3 चम्मच डालने की आवश्यकता के अनुसार, एक ढक्कन के साथ कवर, 15-17 मिनट। मुख्य बात यह है कि अंत में, जब बीट के पेड़ तैयार होंगे, तो फ्राइंग पैन में कोई तरल नहीं है।

जितना संभव हो, रूबी डिल और लहसुन।

हम खट्टा क्रीम, नमक, लाल मिर्च जोड़ते हैं और अच्छी तरह मिलाएं।

अर्मेनियाई बोरेंट्स को परतों द्वारा परोसा जाता है:

पहला बीट है

दूसरा अलग-अलग मांस () है।

तीसरा फिर से बीट पेड़ है।

और खट्टा क्रीम से सॉस के ऊपर।

(आर्मेनिया में, हालांकि, यह सॉस खट्टा क्रीम से नहीं बनाया गया है, लेकिन विशेष रूप से तेलयुक्त मोटी दूध - मैसेनी से)।

और यदि आप फास्ट फूड से प्यार करते हैं, तो सूक्ष्म, आर्मेनियाई लावैश में आर्मेनियाई बोरेंट्स को लपेटें। यह एक उपयोगी और संतोषजनक पकवान बन जाता है।