ओवन में एक कूल्हों को कैसे सूखा जाए। उपयोगी वर्कपीस: गुलाब को कैसे सूखा जाए

उसका नाम रोशोव्निक झाड़ी की शाखाओं पर स्पाइक्स के कारण मिला। त्वचा को खरोंच के बिना बेरी को छीनना असंभव है। फिर भी, टोकरी वाले प्रत्येक पतझड़ के लोगों को नदियों के तट पर जंगली मोटाई को उपचार बेरी इकट्ठा करने के लिए भेजा जाता है, पूरे सर्दियों के लिए स्टॉक की कटाई करता है। गुलाब फल प्राकृतिक उत्पत्ति का एक मल्टीविटामिन परिसर हैं। फसल को संरक्षित करने के लिए, वे अक्सर सूखे होते हैं, अक्सर जमे हुए होते हैं और विटामिन प्यूरी बनाते हैं।

जामुन का संग्रह समय और विवरण

प्रकृति के सभी उपहारों की तरह गुलाब, सड़कों, लैंडफिल, रेलवे ट्रैक से दूर एकत्र करने के लिए सबसे अच्छा है। नदियों के तट के साथ झाड़ी व्यापक झुकाव बढ़ती है। सूखने के लिए गुलाब कूल्हों कब है? एक बार बहुत पहले, एक विशेष दिन बेरीज के संग्रह के लिए परिभाषित किया गया था - 1 अक्टूबर, एरिना शिपोव्निट्सा। लेकिन वर्तमान में, मौसम स्थिरता और दृढ़ता से प्रतिष्ठित नहीं है: फिर सर्दियों में एक विलबोर है, फिर जून में फ्लफी बर्फ गिरता है। इसलिए, बेरीज की परिपक्वता निर्धारित करने के लिए फसल का समय बेहतर है।

परिपक्व फल में एक उज्ज्वल लाल या समृद्ध नारंगी रंग होता है (विविधता के आधार पर) और पूरी तरह से सूखे कामदेव। सबसे उपयोगी छोटे आकार के फल होते हैं, लंबाई में 1.5 सेमी से अधिक नहीं, लम्बे लाल आकार का मूल्य। बेरीज इकट्ठा करने के लिए आपको फल के साथ एक साथ ट्रिम करने के लिए स्पाइक्स और कैंची से हाथों की त्वचा की रक्षा के लिए तंग दस्ताने लेने की जरूरत है।

एकत्रित जामुन जल्दी से साफ पानी के साथ तेजी से चूसने के लिए बेहतर होते हैं, और मिट्टी के साथ एक साथ सूखे नहीं होते हैं (वे कीड़े, पक्षियों, छोटे फूल कीट इत्यादि) से निशान हो सकते हैं, कागज तौलिए पर तितर-बितर और उन्हें गीले जितना गीला कर सकते हैं। इस तरह से तैयार जामुन या तो सूखे या फ्रीज होना चाहिए।

सुखाने के तरीके

बिजली के ओवन में गुलाब जामुन सूखने के लिए तेज़ और आसान।

इलेक्ट्रिक ओवन में

ओवन में गुलाब को कैसे सूखा जाए? सुखाने के लिए तैयार फल हिस्सों को पूर्व-काटने और अनाज को साफ कर सकते हैं। इस प्रकार, विविधता सूख जाती है, जिसमें मोटी मांसल दीवारों के साथ बड़े जामुन होते हैं। इसे अच्छी तरह से सूखने के लिए, आपको बहुत समय चाहिए, क्योंकि बेरी घनी त्वचा है। अंदर नमी हो सकती है, घूमने के संकेत और फल खराब हो जाएगा।

एक गुलाब कैसे रखें? सर्दियों के लिए, तैयार किए गए सूखे जामुन, कमरे के तापमान पर प्रस्थान किए गए, लिनन बैग में फोल्ड किए जाते हैं और सूखे स्थान पर संग्रहीत होते हैं। सूखे फल अपने गुणों को लगभग 3 साल बनाए रखते हैं।

प्राकृतिक तरीका

एकत्रित और धोया फलों को कप और फलों से साफ करने की आवश्यकता होती है, ताकि फसल को खराब न किया जा सके। प्राकृतिक तरीके से काफी समय लगता है और हमेशा एक जोखिम होता है कि फसल खराब हो जाएगी: मोल्ड या जेब.

इलेक्ट्रिक कार के पैलेट में

बहुत समय पहले बेरीज, मशरूम, जड़ी बूटियों, फलों के लिए विद्युत ड्रायर थे। आप मछली और मांस भी डाल सकते हैं। इलेक्ट्रिक ड्रायर एक मेश तल के साथ एक दूसरे पर कई पैलेट सेट है। नीचे गर्म हवा के साथ खिलाया जाता है, जो प्रशंसक का उपयोग कर सभी pallets के माध्यम से गुजरता है। हवा का तापमान समायोजित किया जा सकता है: 0 से 80 डिग्री तक.

हैलो, प्रिय पाठकों। हम सभी ठंड के मौसम से पहले अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करना चाहते हैं, लेकिन यह हमेशा सफल नहीं होता है, इसलिए अक्सर आपको सर्दी की अवधि में सीधे कार्य करना पड़ता है। लेकिन, जहां विटामिन खींचना है, अगर सर्दियों में ताजा फल और जामुन प्रकृति में नहीं पाए जाते हैं, और दुकानों में वे हमेशा आवश्यक गुणवत्ता नहीं होते हैं? हम साइट्रस को बचाने के आदी हैं, लेकिन, मौजूदा कीमतों पर, आप हर दिन ऐसे फल के साथ शायद ही कभी खुद को शामिल कर सकते हैं। लेकिन, आपको निराशा नहीं करनी चाहिए, क्योंकि हमेशा एक विकल्प होता है, जो विटामिन के सामान्य स्रोतों से भी बदतर नहीं होगा। इस मामले में, एस्कॉर्बिक एसिड का मुख्य स्रोत, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की मुख्य भवन सामग्री है, एक गुलाब के रूप में एक बेरी है।

हर कोई मैंने उसके बारे में सुना, और मैंने निश्चित रूप से इसके आधार पर एक काढ़ा की कोशिश की। दादी ने हमेशा हमें ऐसे अम्लीय पेय पीने के लिए मजबूर किया है जिसने हमें किसी भी सर्दी से निपटने में मदद की।

बेशक, हर किसी को स्वाद नहीं लेना पड़ेगा, लेकिन उनकी विटामिन संरचना आपको विपरीत में मनाने में सक्षम होगी।

इसलिए, ठंड सर्दी शाम के साथ इस अद्भुत पेय का आनंद लेने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि कैसे इकट्ठा किया जाए और घर पर गुलाब को कैसे सूखा जाए। और इसके लिए अपने विटामिन को यथासंभव लंबे समय तक देने के लिए, हमें अपने भंडारण के लिए सभी शर्तों का पालन करना होगा।

क्या उपयोगी गुणों में वृद्धि हुई है?

निश्चित रूप से सभी ने देखा कि गुलाब के फल कैसा दिखते हैं, इसलिए इन लाल जामियों के साथ एक झाड़ी ढूंढना आपके लिए कोई समस्या नहीं होगी।

बेशक, आप बस फार्मेसी पर जा सकते हैं और वहां सूखे बागे बेरी खरीद सकते हैं, लेकिन हर कोई एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करना चाहता है, है ना?

एक दवा गुलाब विभिन्न प्रकार के रासायनिक उपचार के अधीन है, जो इसके अधिकांश फायदेमंद पदार्थों को खो सकता है।

हां, यह बेरी के शेल्फ जीवन को काफी बढ़ाने के लिए किया जाता है, लेकिन यह इसे अपना प्रत्यक्ष गंतव्य वंचित कर देता है।

इसलिए, गुलाब के फल को फसल करना सबसे अच्छा है कि इससे कोई विशेष कठिनाइयों का कारण नहीं होगा। उत्पाद की वर्कपीस के सभी चरणों का पालन करने की मुख्य बात, जिसे हम थोड़ी देर बाद बात करेंगे।

इसलिए, घर पर सूखे बेरी की तैयारी करते समय, आपको एक उच्च गुणवत्ता वाला उपयोगी उत्पाद प्राप्त होगा जो आपको पूरी सर्दी अवधि के लिए सर्दी के खिलाफ पर्याप्त मजबूत सुरक्षा प्रदान करेगा।

जैसा कि आप जानते हैं, गुलाबशिप प्रसिद्ध विटामिन सी के मुख्य स्रोतों में से एक है, जो हमें ठंड पकड़ने के लिए नहीं देती है।

इसके अलावा, जामुन में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम होता है। हमारे शरीर में इन उपयोगी ट्रेस तत्वों के लिए धन्यवाद, ऐसे सकारात्मक परिवर्तन होते हैं:

✔ रक्त परिसंचरण में सुधार। एस्कॉर्बिक एसिड रक्त को कम करता है, जो थ्रोम्बस के गठन को रोकता है।

✔ शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने, जिसके कारण रक्त में इसका स्तर महत्वपूर्ण रूप से घटता है। यह रक्त प्रवाह में सुधार में भी योगदान देता है।

✔ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन का सामान्यीकरण।

✔ रक्त निर्माण प्रक्रिया का त्वरण।

✔ भूख में सुधार। आखिरकार, विटामिन सी गैस्ट्रिक रस के उत्पादन में योगदान देता है, जो सिर्फ भूख के उत्तेजक के रूप में कार्य कर रहा है।

✔ प्रतिरक्षा को सुदृढ़ करना।

✔ शरीर से खुदाई वाले भोजन की प्रक्रिया का सामान्यीकरण।

✔ दृष्टि की बहाली और इसकी गिरावट की रोकथाम कैरोटीन के कारण है, जो गुलाब में निहित है।

तो आइए जानें कि कैसे और कब एक बेरी इकट्ठा करने के लिए जरूरी है, इसे सही तरीके से कैसे सूखा जाए, साथ ही उपयोगी जामुन को संग्रहीत करने के नियमों के बारे में भी बात करें।

डाकू संग्रह - समय सीमा

कैलेंडर बताता है कि गुलाब की एक बेरी के संग्रह की शुरुआत 1 अक्टूबर को गिरती है, ठीक है, यह निश्चित रूप से है। लेकिन हमेशा हम इस दिन बेरीज इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

आखिरकार, वे इस समय या सितंबर के अंत में परिपक्व नहीं हो सकते हैं, वे ठंढों को मार देंगे, और जामुन बस अपने कुछ उपयोगी पदार्थों को खो देंगे।

बेशक, आप कैलेंडर से चिपके रह सकते हैं, लेकिन मौसम के साथ-साथ जामुन की स्थिति के लिए भी सबसे अच्छा है।

मैं एक गुलाब एकत्र करना कब शुरू कर सकता हूं?

अक्सर, रिज संग्रह अवधि जुलाई के अंत तक और अक्टूबर के मध्य तक चलती है, इसलिए एक परिपक्व और उपयोगी बेरी एकत्र करने के लिए इन महीनों के बीच सही समय चुनना आवश्यक है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सवारी झाड़ियों जिनके बेरीज आप उपयोग के लिए उपयोग करना चाहते हैं उन्हें केवल पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों में खोजा जाना चाहिए।

यह एक छोटा जंगल या लैंडिंग हो सकता है, जो शहर से दूर होना चाहिए।

किसी भी पौधे की तरह, गुलाब हवा में सभी हानिकारक पदार्थों को जमा करने में सक्षम है। इस प्रकार, विटामिन संरचना के बजाय, हमें रासायनिक तत्वों का एक सेट मिलता है।

सबसे अच्छा, ज़ाहिर है, उदाहरण के लिए, अपने देश में ऐसे संयंत्र को बढ़ाएं। एक गुलाब झाड़ी की तलाश में एक शरद ऋतु बादल दिन के साथ जंगल के माध्यम से घूमने की तुलना में अपने यार्ड में गुलाब के कूल्हे को घुमाएं।

एक गुलाब को सही ढंग से कैसे इकट्ठा करें

सही पकने के समय के साथ, हमने फैसला किया, इसलिए इन उपचार जामुन को इकट्ठा करने के नियमों के बारे में बात करना आवश्यक है:

✔ झाड़ी की उपस्थिति पर ध्यान दें। पत्तियों पर कोई नुकसान नहीं होना चाहिए जो बीमारियों के बारे में बात कर सकता है।

✔ परिपक्व जामुन को अपने हाथों में आसानी से कुचल नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि इस मामले में, आप संग्रह के समय के साथ देर हो चुकी हैं, और पहले ठंढों को यम में प्रशिक्षित किया गया था। ऐसे फल आपको कोई लाभ नहीं लाएंगे।

✔ पूर्ण पकने का एक संकेतक आंख गुलाब का रंग है, जो प्रकाश नारंगी एक अंधेरे बैंगनी या संतृप्त नारंगी रंग में जाता है। साथ ही, जामुन घने होना चाहिए, केवल इस मामले में, उनमें सभी आवश्यक उपयोगी पदार्थ होंगे।

✔ बेरी की संरचना को परेशान न करने के क्रम में बेरी को फल के साथ ही गर्म करें। यह भ्रूण के समय से पहले गिरावट का कारण बन सकता है, फिर कोई विटामिन और भाषण नहीं हो सकता है।

✔ गुलाब के फलों को कोई नुकसान नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे न केवल क्षतिग्रस्त जामुन पहले ही क्षतिग्रस्त हो सकता है, बल्कि स्वस्थ फलों को संक्रमित करने के लिए भी।

✔ जामुन के संग्रह के दौरान पूरी तरह सूखा होना चाहिए, क्योंकि नमी केवल एम्बुलेंस उत्पाद में योगदान देती है। इसलिए, एक बेरी को शुष्क मौसम में इकट्ठा करना आवश्यक है।

केवल सर्वश्रेष्ठ गुलाब बेरीज इकट्ठा करना, आपको तुरंत उनकी सूखने की प्रक्रिया शुरू करनी होगी।

घर पर एक गुलाब को कैसे सूखाएं - विटामिन को बनाए रखना

सबसे पहले, यह कहने लायक है कि इस तरह के जामुन को सूर्य में सूख नहीं जा सकता है, क्योंकि ऐसी प्रक्रिया पर्याप्त समय ले सकती है।

इसके अलावा, आप सूर्य की उज्ज्वल किरणों को कहां देख सकते हैं? इसलिए, आपको जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है, क्योंकि हमारा लक्ष्य गुलाब के उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करना है।

यह ज्ञात है कि पराबैंगनी किरणों में सभी जीवित चीजों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, कोई अपवाद अपवाद नहीं बन गया है। आखिरकार, ऐसी किरणें बस इसकी संरचना को नष्ट कर देती हैं, और इसलिए, विटामिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो जाएगा। तो एक डेकोक्शन पीने का क्या मतलब है जो आपको कोई लाभ नहीं लाएगा?

गुलाब के सभी लाभों के संरक्षण के लिए मुख्य रहस्य यह है कि सुखाने की प्रक्रिया एक अंधेरे सूखे कमरे में की जानी चाहिए। ऐसी जगह पर, अटारी हो सकता है, अगर एक साधारण बरामदा है।

तो, बेरीज की सुखाने की प्रक्रिया में कई चरण होते हैं, जिनमें केवल फुल्के फल शामिल होते हैं और तैयार होते हैं।

1. एकत्रित फल के माध्यम से जाने की जरूरत है, जबकि क्षतिग्रस्त जामुन से हम तुरंत छुटकारा पा सकते हैं। यदि यह निकलता है, तो जमे हुए को पूरी तरह से हटाएं, आप बस थोड़ा सा कटौती कर सकते हैं। आखिरकार, वे भ्रूण में निहित विटामिन के संरक्षण में योगदान देते हैं।

1. एक परत में, एक सपाट सतह पर जामुन रखो, जो कागज की तुलना में पूर्ववर्ती होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि सुखाने की जगह अंधेरा और हवादार है, लेकिन एक कमरे में इन दो मानदंडों को गठबंधन करना हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, यह पर्याप्त है कि जगह बस अच्छी तरह से हवादार है, लेकिन यह भी कि चमकदार रोशनी रखी जामुन में नहीं आती है। यदि कोई अटारी है, तो इस जगह को ऐसी प्रक्रिया के लिए आदर्श माना जा सकता है, इसके अलावा, पूरी सर्दियों के लिए जामुन छोड़े जा सकते हैं।

1. पूरी तरह से सूख गया, बेरी ठोस हो जाता है और आकार में थोड़ा कम हो जाता है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, केवल नमी हटा दी जाती है, जिसका अर्थ है कि सभी फायदेमंद पदार्थ उसमें रहते हैं, जबकि सामान्य वजन अनुपात में उनकी एकाग्रता महत्वपूर्ण रूप से बढ़ जाती है।

1. लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि अगर ऐसा लगता है कि जामुन पहले से ही अपनी पूरी नमी खो चुके हैं, तो उसकी कुछ मात्रा बनी हुई है। इसलिए, इस तरह के समग्र बिलेट को नुकसान से बचने के लिए, बस मामले में, कार्डबोर्ड बंद बॉक्स में सभी जामुन रखना आवश्यक है। हम सुखाने की प्रक्रिया के शट-डाउन चरण में कई दिनों तक फल छोड़ देते हैं।

1. यह सुनिश्चित करना कि जामुन आखिरी नमी से वंचित हैं, बॉक्स की सामग्री को एक साधारण कपड़े बैग में लाएं। आप ग्लास जार पर सुखाने को भी वितरित कर सकते हैं जिसे ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाएगा। ऐसे रिक्त स्थान पूरी तरह से किसी भी कमरे के इंटीरियर में फिट होते हैं, साथ ही आपके पास एक उपयोगी शीतकालीन खाली होगा। आम तौर पर, सूखे गुलाब को एक अंधेरे सूखी जगह में स्टोर करना बेहतर होता है ताकि इसकी संरचना सूर्य की किरणों और आर्द्र हवा का उल्लंघन न करे।

यह विधि क्लासिक है, इसलिए गुलाब सुखाने का समय एक महीने तक फैल सकता है।

और यह अज्ञात है, इस अवधि के दौरान मौसम क्या होगा, क्योंकि यदि आप अटारी में योक को सूखते हैं, तो ठंढ आसानी से कमरे में प्रवेश करेगा। नतीजतन, वर्कपीस खराब हो गया है, और बल पहले से ही खर्च किए गए हैं।

इसलिए, उन लोगों के लिए जो हल्के रास्तों की तलाश में हैं, हम एक और तरीका प्रदान करते हैं जो अधिक समय नहीं लेता है। हां, और वांछित परिणाम प्राप्त करने में आपको एक सौ प्रतिशत सुनिश्चित होगा।

ओवन में गुलाब को सही ढंग से कैसे सूखा जाए

कोई फर्क नहीं पड़ता कि वर्तमान प्रौद्योगिकियों में कितना गड़बड़ है, लेकिन इससे पहले, कुछ मुद्दों के लिए लोग आसान थे। यहां, उदाहरण के लिए, आपको एक गुलाब को तत्काल सूखने की आवश्यकता है?

हम स्टोव पर एकमात्र एकत्रित जामुन घोषित करते हैं, जो एक कपड़े से पहले से ढके हुए हैं, और हम एक या दो दिन तक इंतजार कर रहे हैं जब तक कि वे पूरी तरह से सूख न जाए।

लेकिन अपार्टमेंट में ऐसी भट्ठी लगाने की संभावना नहीं है, इसलिए एक साधारण गैस ओवन सहायता के लिए आएगा, जो गुलाब के कूल्हों को अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने में मदद करेगा। यहां, मुख्य बात यह है कि जामुन को कम तापमान के साथ प्रदान करना ताकि वे किसी भी मामले में जलाए न हों।

ओवन में गुलाब सुखाने में अधिक समय नहीं लगता है, इसलिए यह केवल कुछ सरल चरणों में बनाया गया है।

1. एक गुलाब की सवारी, क्षतिग्रस्त फल, साथ ही साथ अतिरिक्त कचरे से छुटकारा पाने के लिए जरूरी है। गुलाब को धो लें सख्ती से प्रतिबंधित है, क्योंकि नमी सुखाने की प्रक्रिया को बाधित कर सकती है, जबकि जामुन की संरचना क्षतिग्रस्त हो सकती है।

1. हम विपक्ष में जामुन वितरित करते हैं ताकि एक चिकनी परत बनाई जा सके। जबकि आप फलों की तैयारी में लगे हुए हैं, तुरंत ओवन को 50 डिग्री तक गर्म करें। और जामुन के साथ तैयार आदमी के परिसर के बाद, हम तापमान को 60 डिग्री तक बढ़ाते हैं।

1. हम अपने फलों को लगभग 8 घंटे के लिए छोड़ देते हैं, जबकि जामुन के लिए बहुत गर्म होने के लिए समय-समय पर ओवन खोलना आवश्यक है। आखिरकार, वे सूखे नहीं हो सकते हैं, और बस रस डाल सकते हैं, जिसके कारण बेरीज का रूप क्षतिग्रस्त हो जाएगा, और विटामिन नष्ट हो जाएंगे।

1. बहुत अधिक तापमान बहुत सारे जामुन का कारण बन सकता है, जबकि फायदेमंद पदार्थों का कुछ हिस्सा अभी भी रहेगा, लेकिन स्वाद की गुणवत्ता काफी दृढ़ता से पीड़ित होगी।

1. समय के बाद, हम अपने फल को ओवन से निकालते हैं और उन्हें थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं ताकि वे ठंडा हो जाएं। तैयार जामुन भी कुछ प्रकार के सिडिन पर वितरित करते हैं या सिर्फ बैग में डालते हैं।

बेशक, प्राकृतिक सुखाने एक बेहतर उत्पाद देगा, लेकिन एक जोखिम है कि सभी जामुन खराब हो सकते हैं।

इसलिए, इसे संयोजित किया जाना बेहतर है, और ओवन में जामुन तैयार करना है, क्योंकि इसमें उनमें से किसी भी नमी को संरक्षित करने की सभी संभावनाओं को शामिल नहीं किया जाता है।

इसलिए, आपको एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त होगा जो लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा, अगर आप इसे सही तरीके से करते हैं।

राइडिंग फलों का भंडारण अंतिम भूमिका से दूर होता है, इसलिए इस चरण को भी ध्यान देना चाहिए।

एक गुलाब कूल्हों को कैसे रखें

सूखने वाले फल की सफल प्रक्रिया पूरी वारंटी नहीं देती है कि सूखे उत्पाद सभी सर्दियों तक चलेगा। वर्ष के किसी भी समय गुलाब के काढ़ा का आनंद लेना चाहते हैं? तो इसके लिए सभी आवश्यक शर्तें बनाएं जिसमें यह अच्छी स्थिति में रहेगा।

तो फलों को सूख जाता है और एक साधारण कपड़े बैग में रखा जाता है, और आगे क्या करना है? हमें इसे कहां स्टोर करना चाहिए?

और घर पर सूखे गुलाब कूल्हों को एक अंधेरी जगह में होना चाहिए जो अच्छी तरह से हवादार हो जाएगा। इसके अलावा, प्राकृतिक ऊतक का एक बैग तैयार करना आवश्यक है, जो हवा के समान परिसंचरण भी प्रदान करेगा।

खैर, अगर किसी भी पकवान में गुलाब गुलाब को स्टोर करना आपके लिए अधिक सुविधाजनक है, तो आमतौर पर प्लास्टिक की बोतलों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है जिसमें छोटे छेद किए जा सकते हैं।

इस प्रकार, हवा इसे देने के बिना गुलाबशिप में जाएगी। ऐसे पर्यावरण में जामुन रखे जाते हैं दो साल तक।

यदि आप सजावट के रूप में गुलाब गुलाब का उपयोग करना चाहते हैं, तो एक साधारण ग्लास बैंक इस तरह के मामले के लिए आदर्श है। लेकिन इस तरह का एक जहाज फल भंडारण का उपयोग करने के लिए वांछनीय नहीं है, जो उपयोगी बीम के आधार के रूप में कार्य करेगा।

घर पर एक हैबेरी काढ़ा कैसे पकाने के लिए?

एक गुलाब की रगड़ी तैयार करने के कुछ तरीके हैं, लेकिन उनमें से कौन सा सबसे उपयोगी होगा? इसमें हम अब समझेंगे।

यदि आप एक ठंड शरद ऋतु के दिन में बारिश में फ्लू या गीला उठाते हैं तो इस तरह के साधन सबसे अच्छी दवा होगी।

इसलिए, यह जानना आवश्यक है कि उपचार सफल होने के लिए इसे सही तरीके से तैयार करें।

तो, इस तरह के एक उपयोगी काढ़ा केवल कई जटिल चरणों की तैयारी कर रहा है।

1. मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर के साथ पहले से सूखे फलों को पीसें, जबकि जामुन को पाउडर में नहीं जाना चाहिए। टुकड़े छोटे होने दें, लेकिन बहुत छोटा नहीं है।

1. इस तरह के कुचल फलों को मोटे तौर पर चम्मच की आवश्यकता होगी, जो उबलते पानी का गिलास डालना चाहिए। हम लगभग 12 घंटे थर्मॉस में अपने भविष्य का डेकोक्शन छोड़ देते हैं।

1. हमारे सुगंधित पेय पर ध्यान केंद्रित करें, जिसके बाद आप साहसपूर्वक इसे लेना शुरू कर सकते हैं। और यह रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है वह अधिकतम दो दिन कर सकता है।

एक छोटे से नींबू या नारंगी का रस तैयार किए गए बहादुरी में जोड़ा जा सकता है, जो दालचीनी छड़ी के साथ समग्र तस्वीर जोड़ रहा है। यदि आपका इलाज किया जाता है, तो इसे सही करें, है ना?

ऐसा पेय न केवल मौजूदा बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करेगा, बल्कि नए लोगों के उद्भव को भी रोक देगा।

और अधिकतम लाभ निकालने के लिए, तैयारी के नियमों का पालन करना आवश्यक है, क्योंकि जामुन के गलत थर्मल उपचार से विटामिन के नुकसान का कारण बन सकता है।

गुलाबशिप सबसे अच्छा इम्यूनोस-गहन धनराशि है, इसलिए यहां तक \u200b\u200bकि डॉक्टर अपने बेरीज से रोकथाम के रूप में ब्रेज़र का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

बेशक, आप ताजा जामुन से भी एक डेकोक्शन पका सकते हैं, लेकिन वे सभी सर्दियों में नहीं बढ़ सकते हैं, इसलिए एक सवारी कूल्हों के शीतकालीन स्टॉक को बनाना आवश्यक है ताकि सर्दी बीमारी के बिना जा रही हो।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि घर पर गुलाब को सही तरीके से कैसे सूखा जाए। केवल इस तरह, आप वास्तव में उपयोगी डेकोक्शन प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि यह उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से तैयार किया जाएगा।

आलसी मत बनो, और इन कुछ हीलिंग जामुनों में से कुछ को फसल जो निश्चित रूप से सही समय पर आपकी मदद करेगा।

गुलाब या जंगली गुलाब - पूरे रूस में व्यापक। संयंत्र के उपचार गुणों पर लंबे समय तक जाना जाता है। इसमें सुखदायक, जीवाणुरोधी, मूत्रवर्धक, हेमोस्टैटिक गुण हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों में फलों, पत्तियों, जड़ या रंगों का उपयोग किया जाता है। एक उपयोगी काढ़ा तैयार करने के लिए, जामुन के संग्रह और सुखाने के मध्य अगस्त के मध्य से और पहले ठंढ से पर्यावरण के अनुकूल स्थानों में किया जाता है।

रोशनी एकत्रित करना

संस्कृति के उपयोगी पदार्थों की संख्या संग्रह के समय पर निर्भर करती है। चमकीले लाल रंग में चित्रित बेरी और एक नरम बनावट है। सुखाने के लिए ऐसे फलों का उपयोग नहीं किया जाता है।

दीर्घकालिक भंडारण के लिए, एक बकवास उपयुक्त है। बेरीज में एक शानदार या मैट सतह के साथ घने त्वचा होनी चाहिए। सुखाने के लिए, बड़े फलों को होपिंग कप के साथ चुना जाता है। यदि वे दीवारों के खिलाफ कड़े दबाए जाते हैं, तो संग्रह बहुत जल्दी शुरू हो गया, और बेरी के पास पर्याप्त विटामिन जमा करने और तत्वों का पता लगाने का समय नहीं था।

झाड़ी से, फलों के साथ पूरे फल टूट गए हैं। सुखाने के बाद, वे आसानी से गायब हो जाएंगे।

संग्रह केवल सड़क और औद्योगिक संस्थानों से दूर पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों में किया जाता है। सबसे अच्छी जगह वन किनारों, काटने और ढलान है। मौसम शुष्क खड़ा होना चाहिए, क्योंकि बारिश के दौरान जामुन बहुत नमी जमा करते हैं और नरम हो जाते हैं।

वर्कपीस मध्य अगस्त और पहले ठंढ से जुड़ा हुआ है। कम तापमान विटामिन सी और कुछ ट्रेस तत्वों को नष्ट कर देता है।

• विटामिन और उपयोगी पदार्थों की एक उच्च सामग्री के साथ - कप के किनारों को भ्रूण की दीवार के खिलाफ कसकर दबाया जाता है, गोल छेद तब रहता है जब ब्रेक छोड़ दिया जाता है;
• कम सामग्री (कुत्ते कूल्हों) के साथ - कप के किनारों को झुका दिया जाता है, तो ब्रेक होने पर पेंटागोनल छेद रहता है।

फल की तैयारी

तैयारी - एक महत्वपूर्ण चरण, पूर्णता और ध्यान की आवश्यकता है। प्रक्रिया एकत्र करने के तुरंत बाद की जाती है, क्योंकि गुलाबशिप में एक संपत्ति जल्दी से खराब हो जाती है। फसल काटा जाता है, सड़े हुए और रिमेड फलों से छुटकारा पाएं। सीवर के कपों पर पूंछ के बाद, चयनित जामुन को चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है।

धोया हुआ फल तौलिया पर विघटित होते हैं और चरागाह के लिए एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं। प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, वे एक नैपकिन के साथ गर्भवती हैं।

घर पर फलों को सूखना

लंबी अवधि के भंडारण के लिए तैयार जामुन सूखी होनी चाहिए, अन्यथा वे मोल्डी हैं और अनुपयुक्त हो जाते हैं। एक गुलाब की सफलता हो सकती है:

• बाहर या घर के अंदर;
• ओवन में;
• बिजली के ड्रायर की मदद से।

ओवन में सुखाने - चरण-दर-चरण निर्देश

प्राचीन में, गुलाब को भट्टियों पर सूख गया, एक साफ तौलिया के साथ जगह को पूर्व-खरीदारी करें। आजकल, ओवन के साथ बिजली और गैस स्टोव इस उद्देश्य के लिए फिट होगा।

तस्वीर	खाना पकाने की विधि
	हम ध्यान से आगे बढ़ते हैं और यम धोते हैं
	बेकिंग शीट कागज से ढकी हुई है और फल को एक परत में ले जाया गया है।
	ओवन में न्यूनतम तापमान शामिल है, बेकिंग शीट मध्य पर स्थापित है, दरवाजा बंद नहीं है। 2-3 घंटे के बाद, तापमान 60 डिग्री तक उठाया जाता है, और सुखाने के अंत में 40 तक वापस किया जाता है। 6-8 घंटे के लिए सूख गया
	हर 2 घंटे, जामुन खुद को हिला देते हैं ताकि वे ऊपर से जला न सकें। ओवन को बंद करने के बाद शीतलन तक छोड़ दें
	सूखे बेरी में एक ठोस बनावट है, एक गहरे लाल रंग में चित्रित, गंध और स्वाद बचाता है

सुखाने की प्रक्रिया में, कपों को फल से अलग से अलग होना चाहिए, लेकिन यदि ऐसा नहीं होता है, तो वे हाथ से हटा दिए जाते हैं।

यदि संवहन के साथ ओवन, तो आपको तापमान को कम करने और समय को कम करने के बारे में सोचने की आवश्यकता है। प्रशंसक बहुत सारी शक्ति के साथ गर्म हवा को तेज करता है, बेरी रस को उजागर करना शुरू कर देता है, जिससे उपयोगी गुणों के नुकसान की ओर जाता है। सूखने पर, तापमान व्यवस्था न्यूनतम अंक तक नहीं बढ़नी चाहिए, और खाना पकाने का समय 5 घंटे तक कम हो जाता है।

इलेक्ट्रिक ग्राइंडर और एयरहिल में

इलेक्ट्रिक ग्रिड में सूखने वाले फलों की तकनीक सरल है और अधिक समय की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि तापमान +50 से कम नहीं है और 70 डिग्री से अधिक नहीं है। जामुन अधिकतम तापमान से सूखने लगते हैं ताकि रस तेजी से वाष्पित हो जाए, और त्वचा कठोर हो गई। 2 घंटे के बाद, तापमान का स्तर कम हो जाता है।

यदि बिजली ड्रायर पूरी तरह से भरा हुआ है, तो आपको यह जानने की जरूरत है कि निचला स्तर ऊपरी व्यक्ति की तुलना में बहुत तेज हो जाता है। खाना पकाने के अंत से कुछ घंटे पहले, तापमान अधिकतम तक उठता है।

इलेक्ट्रिक ग्रिड में, फल 7-8 घंटे के लिए बढ़ते हैं।

माइक्रोवेव सूट नहीं करेगा, क्योंकि प्रक्रिया में काफी समय लगता है, और माइक्रोवेव तरंगें सभी उपयोगी पदार्थों को मार देती हैं।

यदि इसे एयरोग्रिक में सूखने का फैसला किया जाता है, तो जामुन को स्थानांतरित किया जाता है, मैं धोता हूं, सूख जाता हूं और भागों में विभाजित करता हूं। कच्चे माल को ग्रिड में रखा जाता है और डिवाइस में स्थापित किया जाता है। सुखाने को ढीले बंद कवर के साथ पास करना चाहिए। यह वायु का उपयोग प्रदान करेगा, और अतिरिक्त नमी जल्दी वाष्पीकरण शुरू हो जाएगी। 55-65 डिग्री के तापमान पर उड़ने की अधिकतम वेग पर सूख गया। पूरी प्रक्रिया में 3-4 घंटे लगते हैं। समाप्त फल हाथ से चिपके रहते हैं और झुर्रियों वाले लुक को हासिल नहीं करते हैं।

बाहर और घर के अंदर

फलों को एक अच्छी तरह से हवादार कमरे या बाहर में सूखा जा सकता है। मुख्य बात यह है कि जामुन जामुन में नहीं गिरते थे, क्योंकि पराबैंगनी विटामिन और ट्रेस तत्वों को नष्ट कर देता है।

गुलाब को कार्डबोर्ड पर एक परत में स्थानांतरित और विघटित किया जाता है, एक मोटी चीर और नमी वाष्पीकरण के लिए एक अच्छी तरह से हवादार कमरे में हटा दिया जाता है। वर्दी सुखाने के लिए, फल दिन में 3 बार धीरे-धीरे हिल जाते हैं।

तत्परता उपस्थिति से निर्धारित की जाती है। फल आकार में कमी करते हैं और एक कठोर, लगभग पेट्रीफाइड छील प्राप्त करते हैं। यह विधि 1 से 2 सप्ताह तक लेती है।

भंडारण के नियम और तरीके

ठीक से सूखे जामुन 3 साल के सभी पोषण गुणों को बरकरार रखता है। लंबी अवधि के भंडारण के साथ, हर छह महीने में एक बार फ्रैक्चर फ्रैक्चर को जांचना और हटाना आवश्यक है।

शिपमेंट से पहले, जमे हुए को तैनात करने से पहले हटा दिया जाता है, इसके लिए, जामुन अच्छी तरह से अपने हाथों में हिलाकर, अपनी ईमानदारी छोड़कर। फिर उत्पाद शुद्ध कंटेनरों में सो रहा है। 100 ग्राम से अधिक फिट करने के लिए क्षमता छोटी होनी चाहिए। यदि कोई उपयुक्त पैकेजिंग नहीं है, तो गुलाब को लिनन बैग या ग्लास जार पर पैक किया जा सकता है। कवर के रूप में एक तीन परत गौज का उपयोग किया जाता है।

गठबंधन में भी सूखे बेरी को ग्रिल किया जा सकता है। पाउडर के रूप में, यह स्वाद, गंध और पौष्टिक गुणों को खो देता है। यह मुझे टकसाल, सींग साइट्रस फल, अदरक या दालचीनी में जोड़ा जाता है।

सूखे गुलाब के वस्त्र एक अंधेरे, अच्छी तरह से हवादार कमरे में संग्रहीत होते हैं। सूखने के तुरंत बाद, गर्मी उपचार के बाद फलों की सिफारिश नहीं की जाती है, उन्हें 2-3 दिन आराम करना चाहिए।

सूखे गुलाब को कैसे बनाया जाए

फलों में विटामिन सी, टैनिन, कार्बनिक एसिड, विटामिन ई, पी, के, बी 2 की एक बड़ी मात्रा होती है। बेरी का उपयोग प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किया जाता है, जब श्वसन अंगों में खांसी का इलाज और सूजन प्रक्रियाओं को हटाने के लिए किया जाता है। जंगली गुलाब शरीर से नमक प्रदर्शित करता है, गुर्दे में पत्थरों की उपस्थिति को रोकता है, यूरोजेनिकल प्रणाली के संचालन में सुधार करता है, सूजन से राहत देता है और भूख बढ़ाता है। गुलाब विटामिन, shudders और विषाक्त पदार्थों से लड़ने में मदद करता है, चयापचय स्थापित करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।

लोक चिकित्सा में, बहादुरी के लिए सूखे जामुन का उपयोग किया जाता है। यदि साइट्रस के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया है, तो नुस्खा के लिए आपको फलों का एक छोटा सा हिस्सा लेने की आवश्यकता है।

घर पर बीम की तैयारी की विधि: उबलते पानी के 700 मिलीलीटर वेल्डिंग केतली में डाला जाता है और 5 सूखे फल जोड़ते हैं। केतली को एक तौलिया से ढका दिया जाता है और इसे 5-10 मिनट तक छोड़ दिया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए, आप फल, जामुन या उपचार जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि गुलाबशिप में कई सकारात्मक गुण हैं, इसमें contraindications भी है। इसका उपयोग थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, अल्सरेटिव बीमारी और गैस्ट्र्रिटिस में नहीं किया जाना चाहिए।

डाकू ब्लेड अक्सर एक गैर-पतला रूप में नशे में नहीं हो सकता है।

सबसे उपयुक्त सुखाने की विधि चुनना, आप पूरी सर्दियों के लिए अपने और अपने परिवार के विटामिन प्रदान कर सकते हैं। सूखे फल न केवल उपचार infusions की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है, वे compotes और घोड़ों के लिए आदर्श हैं।

गुलाब को अपने उपयोगी गुणों के लिए जाना जाता है, इसलिए परिचारिका कई बीमारियों से निपटने के लिए पारंपरिक और प्रतिरक्षा निवारक उपकरण में प्रतिरक्षा निवारक उपकरण के रूप में सर्दियों के लिए फल काटती है।

साथ ही, कॉम्पोट, डेकोक्शन बेरीज से उबला हुआ है, टिंचर और यहां तक \u200b\u200bकि जाम भी बन गया है। लेकिन खाना पकाने का सबसे सुविधाजनक तरीका सर्दियों सुखाने के लिए एक बिलीट है।

सूखने के लिए फल कैसे तैयार करें?

समय जब आपको बढ़ने के मौसम के दौरान समृद्धि और मौसम की स्थिति के आधार पर, अगस्त से अक्टूबर तक की अवधि एकत्र करने की आवश्यकता होती है।

घर पर एक गुलाब ड्राइविंग करने से पहले, आपको इकट्ठा करने और संसाधित करने के लिए जामुन तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशों पर विचार करें:

1. वर्कपीस अपरिपक्व बेरीज उज्ज्वल नारंगी या लाल के लिए चुनें। ऐसे फल खट्टे स्वाद होते हैं, लेकिन परिपक्व जामुन की तुलना में दो गुना अधिक विटामिन होते हैं।
2. आप अगस्त के अंत से पहले ठंढों तक जामुन एकत्र कर सकते हैं। कोबिंग फलों, तुरंत बड़े जामुन का चयन करें, क्योंकि वे सूखने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं।
3. असेंबली के तुरंत बाद, फलों की प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। लंबे समय तक ताजा गुलाब की सिफारिश नहीं की जाती है।
4. जमे हुए समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना के साथ जामुन काट लें।

ध्यान! परिवहन राजमार्गों, सड़कों और औद्योगिक उद्यमों के पास बेरीज फाड़ने के लिए अवांछनीय है।

सूरज में एक गुलाब को कैसे सूखा जाए?

फलों और अन्य जामुन के विपरीत, गुलाब के फल सूरज में सूखे नहीं होने चाहिए। पराबैंगनी किरणों के प्रभाव में, बेरीज उपयोगी पदार्थों को खो देते हैं।

गुलाब को जल्दी से सूखने की जरूरत है, लेकिन सुखाने के प्राकृतिक तरीके का उपयोग करके, प्रक्रिया सप्ताह लग जाएगी। नतीजतन, जामुन खनिजों और विटामिन में समृद्ध नहीं होंगे, लेकिन एक सुखद स्वाद को संरक्षित करेंगे। ऐसे फलों से आप सर्दियों में एक स्वादिष्ट पेय पका सकते हैं, लेकिन इसमें उत्पाद के उपचार गुण नहीं होंगे।

ओवन में एक कूल्हों को कैसे सूखा जाए?

सबसे इष्टतम विकल्प घर पर गुलाब को सूखा करने के लिए पीतल कैबिनेट की शक्ति का उपयोग करना है।

सामग्री:

• बेरीज -0.5 किलो

उत्पाद को ठीक से सूखा करने के लिए, आपको कई सरल हेरफेर करने की आवश्यकता होगी:

ओवन गुलाब में सूख गया

1. जामुन एकत्र करने के बाद, आपको सड़े हुए, हरी प्रतियों, कचरा, पत्ते फेंकने, बाहर जाने की जरूरत है।

ध्यान! धोने से पहले फलों को धोने के लिए नहीं।

1. ओवन को 40-50 डिग्री के तापमान पर गर्म करें।
2. चर्मपत्र कागज डालने, साफ, सूखी बेकिंग शीट तैयार करें।
3. इसके विपरीत समान रूप से एक परत वितरित करने के लिए सूखी जामुन।
4. ओवन के मध्य स्तर पर स्थापित करने के लिए गुलाब शीट। 7 घंटे के लिए बेरीज सिलाई।

ध्यान! गुलाब के कूल्हों की सूखने के दौरान, भट्ठी का दरवाजा 1-1.5 सेमी बचा है। इस प्रकार, नमी की निरंतर वाष्पीकरण के कारण फलों को बहुत तेज सूख जा सकता है।

1. तैयार गुलाब कूल डाउन, एक भट्ठी के साथ एक बेकिंग शीट चलाओ।
2. ध्यान! उत्पाद की तैयारी की डिग्री फल की उपस्थिति से निर्धारित की जाती है। ठीक से सूखे जामुन रंग नहीं बदलते हैं, लेकिन केवल "शिकन"। बहुत अधिक तापमान के संपर्क में आने पर, जामुन एक भूरे रंग के टिंट और एक अप्रिय स्वाद और सुगंध के परिणामस्वरूप अंधेरा हो जाएगा।
3. भंडारण के लिए तुरंत सूखी जामुन हटा दें। कार्डबोर्ड बक्से या बक्से में गुलाब को स्थानांतरित करना और कई दिनों तक कंटेनर में छोड़ना आवश्यक है। इस प्रकार, हम बेरीज में नमी अवशेषों से छुटकारा पाते हैं।
4. कपड़े के बैग पर वर्कपीस डालें और सूखे, अंधेरे जगह में भंडारण को भेजें।

इलेक्ट्रिक ग्रिड में जामुन कैसे सूखें?

आप फलों को बहुत सरल और तेज़ सूख सकते हैं, घर में एक इलेक्ट्रिक कार है। सुखाने के समय, तापमान मोड और शर्तों के बारे में विस्तृत जानकारी डिवाइस के लिए निर्देशों को इंगित करती है।

सामग्री:

• बेरीज - 1.5 किलो

इलेक्ट्रिक ग्रिड में फलों को सुखाने के दौरान कार्रवाई का एल्गोरिदम निम्न है:

1. गुलाब के कचरे और गंदगी जामुन से तैयार करें।
2. पैलेट या जाली उपकरणों पर एक परत के साथ बेरीज साझा करें।

ध्यान! चाय पर फलों की कटाई में, आप साइट्रस, अदरक या दालचीनी के साथ एक गुलाब कूल्हों को मिला सकते हैं।

1. सुखाने का तापमान निर्दिष्ट करें। विद्युत ड्रायर के मॉडल के आधार पर, तापमान व्यवस्था भिन्न हो सकती है। लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि संकेतक 50 डिग्री से कम और 70 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए। आपको अधिकतम तापमान से सुखाने शुरू करने की आवश्यकता है ताकि जामुन से रस जल्दी से वाष्पित हो जाए। 2 घंटे के बाद, सूचक को न्यूनतम कम करना संभव है। गुलाब की सूखने पर खर्च किए गए कुल समय में 7-8 घंटे लगेंगे। सुखाने के अंत से 2 घंटे पहले, उपकरण के तापमान को बढ़ाने और उत्पाद को सूखा करना आवश्यक है।

ध्यान! इलेक्ट्रिक ग्रिड में सूखने पर, निचले पैन पर जामुन शीर्ष स्तर की तुलना में पहले तैयार होंगे। इसलिए, स्थानों में पैलेट बदलने की प्रक्रिया में यह आवश्यक है।

1. तैयार गुलाब डकैती पिछले नुस्खा के समान कार्डबोर्ड बक्से में डालने के लिए है, और उसके बाद छोटे ग्लास कंटेनर पर पैक किया जाता है, जो कपड़े और हास्यास्पद रस्सियों से ढके होते हैं। 1 वर्ष के लिए उत्पाद और विघटन बैग में स्टोर करना संभव है। कीट या मोल्ड की उपस्थिति के लिए समय-समय पर वर्कपीस को संशोधित करें।
2. ध्यान! तैयार गुलाब आसानी से हाथों में तोड़ रहा है, लेकिन इसे उखड़ जाना चाहिए, क्योंकि यह इंगित करता है कि उत्पाद पुनर्मिलन किया जाता है और इसमें कम पोषक तत्व होते हैं।

तकनीकी साधनों के बिना घर पर सर्दियों के लिए गुलाब को कैसे सूखा?

चूंकि सूर्य की किरणें गुलाब गुलाब पदार्थों को नष्ट करती हैं, इसलिए उत्पाद को अंधेरे और अच्छी तरह से हवादार कमरे सूखने के लिए चुना जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप अटारी पर फल सूख सकते हैं, खिड़कियां, एक बालकनी या एक बरामदा पर अनलिट कर सकते हैं।

उत्पाद:

• गुलाब - 1 किलो

सर्दियों के लिए मूल्यवान जामुन की कटाई की प्रक्रिया निम्नानुसार है:

1. तैयार किए गए फल बेकिंग या तंग कागज पर विघटित होते हैं।
2. वर्कपीस को ताजा हवा तक निरंतर पहुंच के साथ एक अंधेरे, शांत जगह में स्थानांतरित करें।
3. 2 से 4 सप्ताह तक इस तरह से सूखी जामुन, समय-समय पर बेकिंग ट्रे को हिलाते हुए या फलों को हलचल।
4. सूखे गुलाब के वस्त्र एक कार्डबोर्ड बॉक्स में डालते हैं, अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए 3-4 दिनों के लिए बाहर निकलते हैं।
5. कवर के साथ बंद किए बिना प्लेड बैग या ग्लास जार में सूखे जामुन को डिस्पैच करें।

एक गुलाब कैसे रखें?

सर्दियों के लिए उपयोगी जामुन की तैयारी, उत्पाद भंडारण नियमों पर विचार करना भी आवश्यक है:

1. सबसे पहले, सूखे फल के साथ, जमे हुए को हटा दें।
2. स्वच्छ भंडारण टैंक में बितर जामुन, रैग्स या ग्लास बैंक पसंद करते हैं। साथ ही उत्पाद को कसकर बंद करना असंभव है, अन्यथा फलों को खराब किया जा सकता है। एक कवर के रूप में, कई परतों, या हल्के कपड़े के मग में एक गौज का उपयोग करें।
3. एक अंधेरे, अच्छी हवादार कमरे में बिललेट्स को एक स्थिर तापमान के साथ +5 से +18 डिग्री तक रखें।
4. सूखी होने के 3-4 दिन बाद कॉम्पोट, इन्फ्यूजन या चाय में बेरीज का उपयोग करें।

उचित सुखाने में बेहद उपयोगी सभी गुणों को बनाए रखें। सर्दियों में, इसका उपयोग करते समय इतना खाली न केवल मदद करेगा, बल्कि ठंड और अन्य बीमारियों में तेजी से वसूली में योगदान देगा।

इसके बाद, हम आपको बताएंगे कि ओवन में गुलाब में तेजी से और सही ढंग से ताजा जामुन के मूल्य को बचाने के लिए ठीक से सूखा। यह विकल्प सबसे पसंदीदा में से एक है, क्योंकि यह सूरज की रोशनी के प्रभाव को समाप्त करता है, और आपको सही परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है।

ओवन में एक गुलाब के फल कैसे सूखें?

1. ओवन में एक गुलाब को सूखने के लिए, आपको फिसलने के लिए और यदि आवश्यक हो, इसके माध्यम से जाना होगा। इस मामले में, फल थोड़ा कटौती करते हैं, हम तौलिया पर बस जाते हैं और हम वाष्पीकरण के लिए नमी बूंद देते हैं।
2. गुलाब के फल एक बेकिंग शीट पर फैलते हैं, एक चर्मपत्र शीट चमकते हुए, एक परत द्वारा बेरी द्रव्यमान को बाहर निकालने की कोशिश कर रहे हैं।
3. हम शीर्ष स्तर पर एक बेकिंग ट्रे स्थापित करते हैं अभी तक डिवाइस को गर्म नहीं किया गया है और इसे संवहन मोड (यदि कोई हो) पर सेट अप करें। आपके ओवन में निर्दिष्ट मोड की अनुपस्थिति में, हमारे पास मध्य स्तर पर एक गुलाब है।
4. पचास डिग्री के तापमान पर ओवन गैस को अनुकूलित करें, और चालीस तक बिजली और डिवाइस को चालू करें।
5. सूखने की पूरी अवधि के दौरान ओवन का दरवाजा थोड़ा खुला होना चाहिए। इस प्रकार, अतिरिक्त नमी लंबे समय तक वाष्पित हो जाएगी, जो उच्च गुणवत्ता और तेज़ सुखाने प्रदान करेगी।
6. एक घंटे बाद, इस तरह की शुरुआत से, ओवन का तापमान वांछित परिणाम प्राप्त करने से पहले धीरे-धीरे साठ डिग्री तक बढ़ जाता है और इस तरह की स्थितियों के तहत गुलाबशिप।
7. कुछ परिचारिका गर्मी को सत्तर डिग्री तक बढ़ाती है। हम इसकी सिफारिश नहीं करेंगे, क्योंकि इस तरह के तापमान पर फल गहरा होते हैं और स्वाद बेहतर के लिए नहीं है।

ओवन में गुलाब के कूल्हों का कितना है?

1. जामुन के आकार और आपके डिवाइस के मॉडल के आधार पर, पूरे सुखाने चक्र में चार से सात घंटे लग सकते हैं।
2. बिजली के ओवन में, गुलाब कूल्हों थोड़ा तेज सूख गए और लगभग चार घंटे के लिए तैयार हो जाएगा। ओवन गैस में गुलाब को सुखाने की प्रक्रिया में लगभग सात घंटे लगने की संभावना है।
3. समय-समय पर बेहतर सुखाने के लिए विरोधाभासी पर गुलाब को मिश्रण करना आवश्यक है।
4. सूखे गुलाब की तत्परता से, कुछ समय के लिए, हम इसे शीतलन और अंतिम सूखे के विपरीत छोड़ देते हैं। इसके बाद, आप वर्कपीस को पैकेज, प्राकृतिक कपड़े के बैग या कवर किए गए डिब्बे के रिसाव में फोल्ड कर सकते हैं।