Kontraindikácie pre užívanie nutraceutík. Druhy doplnkov stravy: nutraceutiká a parafarmaceutiká

Druhy doplnkov stravy: nutraceutiká a parafarmaceutiká
Doplnky stravy sú vo všeobecnosti prírodné alebo prírodne identické biologicky aktívne látky získané z rastlinných, živočíšnych alebo minerálnych surovín a tiež, ale oveľa menej často, chemickou alebo mikrobiologickou syntézou. Môžu byť obsiahnuté v potravinách, nápojoch, alebo sa môžu používať samostatne v rôznych formách, aby ľudskému telu dodali potrebné množstvo základných živín (kompletné bielkoviny alebo jednotlivé aminokyseliny a ich komplexy, polynenasýtené mastné kyseliny, fosfolipidy, vitamíny, atď.). minerály a mikroelementy, potravinové vlákna atď.) a niektoré regulátory fyziologických funkcií orgánov a systémov tela (organické kyseliny, glykozidy, saprniny,

S určitým stupňom konvencie sa biologicky aktívne prídavné látky v potravinách delia na NUTRICEUTIKÁ a PARAFARMACEUTICKÉ.

Nutraceutiká sú základné živiny alebo ich blízke prekurzory. Túto skupinu doplnkov stravy možno právom zaradiť medzi potraviny, pretože vo väčšine prípadov ide o dobre preštudované prírodné zložky, ktorých fyziologická potreba a biologická úloha bola preukázaná. Použitie nutraceutík v každodennej výžive chorých a zdravých ľudí umožňuje:
1. ľahko a rýchlo odstrániť nedostatok základných živín, ktorý je všeobecne zistený u väčšiny dospelých a detí v Rusku;
2. v maximálnej možnej miere zohľadňovať individuálne potreby vo výžive konkrétneho človeka, ktoré sa výrazne líšia nielen vekom, pohlavím, intenzitou fyzickej aktivity, ale aj vzhľadom na geneticky podmienené vlastnosti metabolizmu jedinca, jeho biorytmy, podmienky prostredia v regióne bydliska, fyziologické podmienky - tehotenstvo, psycho-emocionálny stres atď.;
3. v maximálnej možnej miere zabezpečiť zmenenú fyziologickú potrebu živín chorého človeka, obísť oblasti metabolických dráh poškodených chorobou a niekedy ich korigovať;
4. posilnením ochranných prvkov bunkových enzýmových systémov zvýšiť všeobecnú, nešpecifickú odolnosť organizmu voči pôsobeniu nepriaznivých environmentálnych faktorov u obyvateľstva žijúceho v ekologicky čistých aj ekologicky nepriaznivých regiónoch;
5. Ovplyvňujem predovšetkým enzýmové systémy, cielene mením metabolizmus jednotlivých látok, najmä xenobiotík, ako aj posilňujem a urýchľujem viazanie a odstraňovanie cudzorodých a toxických látok z tela.

Použitie nutraceutík je teda účinným prostriedkom prevencie, ako aj doplnkovej (niekedy primárnej) liečby pacientov s rozšírenými chronickými ochoreniami, ako je obezita, diabetes mellitus, kardiovaskulárne ochorenia, zhubné nádory, stavy imunitnej nedostatočnosti, ochorenia tráviaceho traktu , degeneratívne ochorenia pohybového aparátu.

Ďalšou širokou skupinou biologicky aktívnych potravinárskych prísad sú parafarmaceutiká. Ide spravidla o produkty s obsahom minoritných zložiek potravy - bioflavonoidy, organické kyseliny, glykozidy, biogénne amíny, regulačné oligopeptidy, polysacharidy, oligosacharidy a pod. Pôsobenie parafarmaceutík sa realizuje v týchto oblastiach:
1. regulácia vo fyziologických hraniciach funkčnej činnosti jednotlivých orgánov a systémov;
2. aktivácia systémov podieľajúcich sa na rozvoji adaptačných kompenzačných a adaptačných reakcií organizmu;
3. regulácia činnosti nervovej sústavy vrátane vyššej nervovej činnosti;
4. regulácia mikrobiocenózy gastrointestinálneho traktu.

Tieto vlastnosti parafarmák umožňujú ľudskému organizmu prispôsobiť sa zmeneným, extrémnym podmienkam a poskytujú doplnkovú, pomocnú terapiu rôznych ochorení, čím sa kvalitatívne rozširujú možnosti základných liečebných metód.

Prevažná väčšina parafarmaceutík je bezpečná. Majú širší rozsah dávok ako lieky, pri ktorých majú normalizačný alebo korekčný účinok na funkcie jednotlivých orgánov a systémov ľudského tela s výrazne nižšou pravdepodobnosťou toxických a vedľajších účinkov v porovnaní s liekmi. Aj keď pri užívaní parafarmák nemožno vylúčiť fenomén individuálnej intolerancie na ich jednotlivé zložky, ktorý je však typický aj pre niektoré potravinárske výrobky a ešte viac pre lieky.

Parafarmaceutiká sú najčastejšie zdrojom prirodzených zložiek potravy, ktoré vo väčšine prípadov nemajú nutričnú hodnotu, avšak vzhľadom na to, že sú schopné šetrne regulovať funkcie jednotlivých orgánov a systémov, treba považovať aj tieto zložky potravy za nevyhnutné nutričné ​​faktory. Tu je vhodné sa opäť vrátiť k charakteristike výživy starovekého človeka. Je vysoko pravdepodobné, že staroveký človek s obrovským množstvom rôznych rastlinných a živočíšnych potravín prijímal značné množstvo biologicky aktívnych látok obsiahnutých v určitých rastlinných a živočíšnych tkanivách, ako sú glykozidy, alkaloidy, fenolové zlúčeniny, biogénne amíny, oligopeptidy, polysacharidy. , atď., ktoré buď priamo, alebo po aktivácii enzýmovými systémami metabolizmu xenobiotík, alebo prostredníctvom endogénnych regulačných systémov, interagujú s bunkami a orgánmi, čím vykonávajú vonkajšiu reguláciu ich funkčnej aktivity. Moderné „výdobytky“ v potravinárskom priemysle a zmeny v štruktúre výživy takmer úplne prerušili tok takýchto exogénnych regulátorov a pripravili ľudí o účinnú formu symbiózy s prírodou.

Široké používanie doplnkov stravy nielen nutraceutickej, ale aj parafarmaceutickej série je preto pokusom na novom obrátke špirály ľudského vývoja opäť dosiahnuť súlad s prírodou a výrazne rozšíriť svoje adaptačné schopnosti v tvár neustále sa zvyšujúceho vplyvu umelých a sociálnych stresových faktorov.

Nutraceutiká – doplnky stravy, ktoré sú zdrojom živín, sa delia do nasledujúcich skupín:

Výživové doplnky sú zdrojom prevažne bielkovín a aminokyselín;

Výživové doplnky sú zdrojom prevažne esenciálnych mastných kyselín, lipidov a vitamínov rozpustných v tukoch;

Doplnky stravy - zdroje prevažne sacharidov;

Výživové doplnky sú zdrojom prevažne vlákniny;

Výživové doplnky sú zdrojom prevažne vo vode rozpustných vitamínov;

Výživové doplnky sú zdrojom prevažne makro- a mikroprvkov.

Funkčná úloha nutraceutík je zameraná na:

doplnenie nedostatku základných živín;

cielené zmeny metabolizmu látok;

zvýšenie nešpecifickej odolnosti organizmu voči účinkom nepriaznivých environmentálnych faktorov u obyvateľstva žijúceho v environmentálne nepriaznivých regiónoch, najmä kontaminovaných v dôsledku havárie v jadrovej elektrárni v Černobyle;

imunomodulačný účinok;

viazanie a vylučovanie xenobiotík;

terapeutická výživa.

Konečným cieľom používania nutraceutík je zlepšiť stav výživy človeka, podporiť zdravie a predchádzať mnohým chorobám.

Inými slovami, užívanie výživových doplnkov – nutraceutík je účinnou formou primárnej a sekundárnej prevencie, ako aj liečby tak rozšírených chronických ochorení, akými sú obezita, ateroskleróza a iné kardiovaskulárne ochorenia, zhubné nádory a stavy imunodeficiencie.

doplnok stravy- zdrojom bielkovín a aminokyselín- vyrábajú sa spravidla vo forme kompletných, ľahko stráviteľných hotových suchých bielkovinových-tukových-sacharidových-vitamínových-minerálnych potravinových zmesí s pomerne vysokými koncentráciami vaječných, mliečnych a sójových bielkovín s obsahom aminokyselín vyšším ako 1% a stráviteľnosť 95%. Ich hlavným účelom je dodatočne obohatiť tradičnú stravu o bielkoviny a esenciálne aminokyseliny, predovšetkým lyzín a metionín.

Výživové doplnky sú zdrojom esenciálnych mastných kyselín, lipidov a vitamínov rozpustných v tukoch. V súčasnosti má populácia neustály nedostatok polynenasýtených mastných kyselín (PUFA) rodiny co-3 (a-linolénových kyselín), ktorých biologická úloha v štruktúrnej a funkčnej organizácii membrán je mimoriadne veľká. Prírodné zdroje PUFA z rodiny co-3: sójový olej a ľanový olej sa v ľudskej výžive používajú len zriedka.

Doplnky stravy – zdroje sacharidov. Na liečbu a prevenciu chorôb srdcovo-cievneho systému a cukrovky vyrába domáci priemysel celý rad doplnkov stravy s obsahom inulínu, fruktózy, glukózy, xylitolu atď. Priemyselnými surovinami na výrobu napríklad inulínu sú topinambur a čakanka. Inulín zvyšuje glykolýzu, zlepšuje glukózovú toleranciu a citlivosť na inzulín. V poslednej dobe bola vyvinutá celá séria doplnkov stravy s obsahom inulínu v kombinácii s rôznymi šťavami z bobuľového ovocia a zeleniny - rakytník, kalina, arónia, černice, brusnice, maliny, čierne ríbezle, petržlen, zeler, červená repa.

Doplnky stravy – zdroje vlákniny. Patria sem pektínové látky, otruby, rastlinná vláknina, mikrokryštalická celulóza atď., ktoré sa vyrábajú vo forme zmesí. Pektín ako fytosorbent sa stal predmetom veľkej pozornosti výskumníkov, najmä po havárii v Černobyle. Gélotvorné vlastnosti pektínu umožňujú jeho použitie ako obalového činidla pri liečbe ochorení gastrointestinálneho traktu. Priemysel vyrába citrusový, jablkový a repný pektín. Bola vyvinutá technológia na výrobu pektínu a pektínových produktov s rôznymi funkčnými vlastnosťami z kvetov slnečnice, melónu, tekvice, hroznových výliskov, bavlníkových toboliek a rôznych divo rastúcich surovín.

Výživové doplnky sú zdrojom prevažne vo vode rozpustných vitamínovširoko používané v každodennej a lekárskej praxi. Jednou z najúčinnejších foriem takýchto doplnkov stravy sú suché obohatené nápoje, ktoré pokrývajú naraz 30 až 50 % dennej potreby dospelého človeka na 12 vitamínov - C, A, D, E, B1, B2, B6, B12, PP, biotín, kyselina listová a pantoténová.

Výživové doplnky sú zdrojom prevažne makro- a mikroprvkov.. Jedným z „posledných“ z hľadiska zaradenia do doplnkov stravy je selén. Najnovšie výsledky vedeckého výskumu ukázali, že selén je jedným z najsľubnejších antikarcinogénnych potravinových faktorov. Na tento účel Biofyzikálny ústav ministerstva zdravotníctva a Ústav výživy Ruskej akadémie lekárskych vied vyvinuli doplnok stravy Bioselen. Príkladom tejto skupiny doplnkov stravy je aj výťažok z morských rias kelp. Obsahuje veľké množstvo makro- a mikroprvkov: K, Ca, S, Mg, P, I, Fe, Br, Zn, Mn, Co atď.

Vyhovuje vaša strava vášmu modernému životnému štýlu? Ako rozpoznať výživové nedostatky? Aké potraviny sú obzvlášť výživné?

Na tieto otázky odpovedá kniha Nutraceutiká: výživa pre život, zdravie a dlhovekosť, ktorý je obľúbeným praktickým sprievodcom nutraceutikami (aplikovaná výživa). Úloha živín v živote tela je znázornená na názorných príkladoch z každodenného života a lekárskej praxe.ktiki. Adelia Davis hovorí o potravinách najbohatších na živiny a o tom, ako vytvoriť stravu, ktorá podporuje zdravie a vysokú úroveň aktivity. Mimoriadne zaujímavá je diskusia o probléme zdravia národa. Kniha je doplnená rozsiahlym referenčným materiálom.

Kapitola 1: Veda o výžive môže byť zábava... 9
Prečo sa nepoužívajú nutraceutiká?

Príloha 13. Úvahy o nutraceutikách… 402

Príloha 15. Uznesenie „O dodatočných opatreniach
o prevencii chorôb spôsobených
nedostatok železa vo výživovej štruktúre populácie“… 457

Príloha 16. Tabuľka hustoty potravín… 461

Dodatok 17. Hmotnosť výrobkov v objemových mierach… 604

Abecedný index… 611

(alebo jednoducho biologicky aktívne látky pridávané do stravy) sú potrebné na kompenzáciu nedostatku látok potrebných pre telo.

Fungovanie nášho tela závisí od správnej a vyváženej výživy. Rovnováha užitočných vitamínov a mikroelementov nám umožňuje získať všetky potrebné zdroje pre normálny život. Niektoré vitamíny si telo syntetizuje v malom množstve samo (napríklad vitamín D). A niektoré užitočné látky sa v našom tele nesyntetizujú a môžu sa k nám dostať iba zvonka spolu s jedlom. Sú to aminokyseliny, minerály, vitamíny a mastné kyseliny. Dostali spoločný názov - nutraceutiká.

Hodnotu zdravej a správnej výživy určuje kvalita produktov, nie ich nadmerné množstvo. Veľmi často náš tráviaci trakt trpí tým, že jedlo obsahuje nadbytok cukrov a tukov. To unavuje a preťažuje tráviaci systém. Ďalším dôvodom nesprávneho stravovania je nadmerné tepelné a chemické spracovanie potravín, ktoré ich pripravuje o dôležité vitamíny a mikroelementy.

Nedostatok vitamínov v takýchto dávkach nie je kritický, no napriek tomu postupne oslabuje vaše telo a robí ho zraniteľnejším voči chorobám.

Mikroživiny musia do tela prichádzať zvonku, pretože sa v tele nesyntetizujú. Ich príjem do nášho tela spolu s jedlom však nie je najlepšou možnosťou na odstránenie nedostatku. Je to preto, že rýchly pokrok v technológii a vede v dvadsiatom storočí ovplyvnil stravu. Intenzívne a nepretržité využívanie pôdy v poľnohospodárstve viedlo k vyčerpaniu jej nerastných zásob. Za posledné štvrťstoročie stratila kapusta viac ako 85 % vápnika a 80 % železa; jablká stratili 40 – 50 % železa a 40 % vitamínu A, ako aj 40 % vitamínu C.

Preto sa problém nedostatku mikroživín najracionálnejšie rieši pomocou biologicky aktívnych vitamínových a minerálnych doplnkov stravy.

Väčšina biologicky aktívnych aditív (BAA) sa svojimi vlastnosťami týka prirodzených zložiek potravy a má výrazné farmakologické a fyziologické vlastnosti, ktoré ovplyvňujú priebeh základných metabolických a regulačných procesov v tele.

Mikronutrientológia sa zaoberá syntézou nových typov potravinových doplnkov identifikáciou úlohy biologicky aktívnych látok a štúdiom farmakologických vlastností potravín.

Užívanie doplnkov stravy veľmi často vyvoláva protichodné fámy. Je to preto, že rôzne bezohľadné obchodné spoločnosti začali vyrábať prísady, vyrábajúce prísady remeselným spôsobom, bez toho, aby robili akýkoľvek farmakologický výskum. Tieto spoločnosti výrazne poškodili reputáciu doplnkov stravy. To je dôvod, prečo sa medzi užívateľmi doplnkov začali šíriť vážne mylné predstavy a nedôvera k doplnkom.
Napriek tomu oficiálna medicína uznala výhody doplnkov stravy.

Pozadie nutraceutík

Od staroveku ľudia používali tie produkty a látky, ktoré sa jedli ako liek. Plody, kôra, korene, stonky a listy rastlín, minerály a pôda, orgány a časti tiel rôznych živočíchov (aj tých, ktoré boli všeobecne považované za nejedlé) – to všetko sa využívalo pri pokusoch nájsť liek na choroby.

Staroveká východná medicína priniesla do našich čias informácie o liečivých a liečivých účinkoch živín. Všetky zložky, ktoré boli vtedy obsiahnuté v liekoch, boli výlučne prírodného pôvodu.

Dvadsiate storočie sa nieslo v znamení prelomov vo farmakológii – objav penicilínu bol napríklad jedným z najväčších medicínskych úspechov. Široké používanie farmakologických látok ovplyvnilo výskyt alergických a toxických komplikácií. V tomto ohľade sa výrobcovia moderných farmakologických činidiel museli vrátiť k starým receptom orientálnej medicíny. Ako jeden z dôsledkov tohto kombinovaného prístupu vo farmakológii sa začalo rozšírené používanie doplnkov stravy.

Ľudia sa už od staroveku stretávajú s nedostatkom potravy (nesúvisiacim s hladovaním), sezónnym alebo endemickým. A potom tu boli pokusy kompenzovať následky takéhoto nutričného deficitu, ale obmedzené vedomosti a schopnosti vtedajších ľudí im neumožňovali sa s tým úplne vyrovnať.

Aké látky a potraviny obsahujú mikroživiny?

• Časti rastlín, rastlinné extrakty.
• Zvieracie kapucne.
• Fermentačné produkty.
• Včelie produkty.
• Minerálne zložky.
• Morské plody.

Nutraceutiká

Existuje podmienená klasifikácia doplnkov stravy do troch skupín. Prvou skupinou sú nutraceutiká, druhou skupinou sú parafarmaceutiká, treťou skupinou sú eubiotiká.

Nutraceutiká sa používajú na úpravu chemickej štruktúry potravín. Dlhodobé užívanie týchto látok zlepšuje nutričný stav a zlepšuje zdravotný stav.

Niektoré z nutraceutík sú rastlinného pôvodu, iné živočíšneho pôvodu.

Rozsah ich použitia je široký, pretože nedostatok týchto životne dôležitých látok môže viesť ku komplexným poruchám organizmu (zhoršená imunita, nespavosť, nervozita, strata koncentrácie pamäti a pozornosti, únava, vypadávanie vlasov, nadváha, chudnutie trávenie).

Kombinácia biologicky aktívnych látok určených na perorálne podanie s potravou alebo na zapracovanie do kvalitnej potravinovej kompozície sa považuje za jeden z najefektívnejších spôsobov eliminácie nedostatkov vitamínov za predpokladu, že obsah vitamínov v doplnkoch stravy je vyvážený a zodpovedá potrebám organizmu. .

Na preventívne účely sa používajú parafarmaceutiká; podporovať zdravie; ako adjuvantná terapia. Rastliny, ktorých časti sú súčasťou parafarmaceutík, musia prejsť testovaním, aby získali povolenie na ich použitie v potravinárskom priemysle.

Eubiotiká obsahujú určité množstvo živých mikroorganizmov, ako aj ich metabolitov.

Parafarmaceutiká majú výraznejší účinok ako nutraceutiká. Majú bližšie k liekom, hoci obsahujú nižšiu dennú dávku účinných látok. Parafarmaceutiká majú určité kontraindikácie. Niektoré z nich nie sú kombinované s liekmi (ktoré môžu byť predpísané ako hlavná terapia), ako aj s terapiou bez liekov. Ak vám lekár odporučí užívať parafarmaká, musí mať značné znalosti v oblasti fytofarmakológie, aby svojimi odporúčaniami neublížil.

Nutraceutiká sú významné chemické prvky, ktorých funkciou je selektívne dodávať energiu tým tkanivám a bunkám, ktoré sa aktivujú pri poranení alebo chorobe. Zvyšujú odolnosť ľudského tela voči infekciám. Nutraceutiká boli vyvinuté na zvýšenie obsahu živín, odstránenie nutričných nedostatkov a uspokojenie individuálnych potrieb orgánov a tkanív na špecifické živiny.

Napríklad pri ochoreniach tráviaceho traktu je mimoriadne potrebné plne poskytnúť telu živiny. V tomto prípade sa často predpokladá použitie viacerých metód, ktoré sa líšia od bežného príjmu potravy: spolu s orálnou výživou - enterálnou výživou, vykonávanou sondou.

Podpora tela živinami je zameraná na zachovanie biologickej rovnováhy počas metabolických procesov a na zachovanie funkcií systémov a orgánov.

Hlavné nutraceutiká, ktoré majú stimulačný a metabolický účinok na črevá, sú arginín, glutamín, niektoré mastné kyseliny a aminokyseliny.

Glutamín

Glutamín sa považuje za podmienečne esenciálnu aminokyselinu, ktorá sa v tele nachádza vo veľkých množstvách. Po uvoľnení z kostrových svalov, kde sa glutamín syntetizuje, sa distribuuje do celého tela. Následne glutamín využívajú takmer všetky orgány. Hrá dôležitú úlohu v metabolizme dusíka, je donorom a akceptorom dusíka.

Bez glutamínu je syntéza pyrimidínov a purínov nemožná. Je dôležitou zložkou deoxyribonukleových kyselín a ribonukleových kyselín, ktoré sa podieľajú na syntéze bielkovín. Glutamín je nevyhnutný pre proces bunkového delenia pankreasu, buniek gastrointestinálneho traktu a leukocytov, pretože je pre ne energetickým substrátom.

Ak sa zvyšujú metabolické nároky na vstrebávanie glutamínu, potom sa z kostrového svalstva uvoľňuje veľké množstvo a tým klesá jeho koncentrácia v krvi. Výsledný nedostatok vedie k rôznym poruchám: progresívna črevná atrofia, zhoršená fermentácia, bakteriálna invázia, sploštenie a regresia črevnej sliznice.

Enterálne a parenterálne podávanie glutamínu môže zabrániť atrofii tenkého čreva a znížiť prejavy črevných porúch.

arginín

Považuje sa za podmienene esenciálnu aminokyselinu. Je to medziproduktový metabolit v cykle ornitín-močovina. Rovnako ako glutamín je zdrojom energie; má ochranný účinok na telo pri intoxikácii amoniakom. Ďalšou dôležitou funkciou arginínu je stimulácia sekrécie hormónov: glukagónu, inzulínu a rastového hormónu.


Arginín sa používa na liečbu zápalových ochorení čriev, sepsy; v pooperačnom období.

Aký je rozdiel medzi liekmi a doplnkami stravy?

Výživové doplnky musia spĺňať bezpečnostné normy a byť účinné. Za určenie účinnosti a bezpečnosti doplnkov je zodpovedné ministerstvo zdravotníctva. V tejto súvislosti boli vytvorené rôzne nariadenia o doplnkoch stravy, ktoré sa v súčasnosti neustále spresňujú a zdokonaľujú.

1. Látky, ktoré tvoria doplnky stravy, sú základnými nutričnými faktormi. Týkajú sa organického zloženia liečivých a potravinárskych rastlín, zložiek živočíšnych tkanív a produktov z morských plodov. Niektoré doplnky stravy (eubiotiká) obsahujú mikroorganizmy na podporu mikrobiocenózy.
2. Účinné látky doplnkov stravy regulujú funkcie jednotlivých orgánových systémov v medziach fyziologických noriem. Používajú sa výlučne metódou „per os“ (t. j. ústami).
3. Rozsah aplikovaných dávok doplnkov stravy je oveľa širší ako rozsah liekov. Doplnky stravy zároveň nemajú žiadne vedľajšie ani toxické účinky. Vykazujú iba korekčný a normalizačný účinok na orgány.
4. Doplnky stravy sú metódou pomocnej terapie, zatiaľ čo lieky sú s výnimkou niektorých špecifickým prostriedkom primárnej liečby.
5. Lieky sa užívajú podľa indikácií, odporúčajú sa doplnky stravy.
6. Lieky obsahujú terapeutické dávky účinných látok a doplnky stravy obsahujú fyziologickú dávku, ktorá nepresahuje terapeutickú.
7. Výživové doplnky sa vyrábajú v biologicky najdostupnejšej forme – v tekutej a pevnej forme. Môžu to byť suspenzie, sirupy, emulzie, tablety, kapsuly.

Za výhodu doplnkov stravy možno považovať minimum kontraindikácií a voľnopredajnú dostupnosť.

Základom odporúčaní pre užívanie doplnkov stravy sú klinicky spoľahlivé testy ich účinnosti. Okrem toho sú regulačné požiadavky na protokol na vykonávanie takýchto štúdií dosť prísne. Požiadavky si nevyhnutne vyžadujú zaradenie do štúdia celého radu najosvedčenejších diagnostických techník. Testy sa vykonávajú výlučne v zdravotníckych zariadeniach, ktoré majú akreditáciu umožňujúcu vykonávanie takýchto štúdií spôsobom stanoveným ministerstvom zdravotníctva.

Príklad experimentálnej štúdie imunomodulačného účinku doplnkov stravy, pri ktorej sa vykonávajú komplexné štúdie na laboratórnych zvieratách.

Experiment pozostáva z určenia nasledujúcich ukazovateľov:

• Vplyv doplnkov stravy na nešpecifickú odolnosť voči bakteriálnej infekcii u myší (ako sú odolné voči infekcii).
• Štúdium hladín protilátok v myšom sére.
• Fagocytárna aktivita buniek – makrofágov.
• Štúdium reakcie z precitlivenosti.

Ak sa vykonáva klinická skúška výživového doplnku s hepatoprotektívnymi a choleretickými vlastnosťami, potom povinné výskumné metódy budú:

• Štúdium fungovania hepatobiliárneho systému a funkcie žlčníka. Táto štúdia využíva techniku ​​duodenálnej intubácie.
• Ultrazvuk pečene a žlčníka.
• Biochémia krvi (cholesterol, rôzne enzýmy, bilirubín, amyláza, fosfatáza).

Nutraceutiká sa používajú:

• Na zníženie kalorického príjmu, ako aj na reguláciu chuti do jedla (pri anorexii - zvýšená chuť do jedla; pri obezite - znížená).
• Na kompenzáciu nedostatku bielkovín, lipidov, esenciálnych aminokyselín, bioflavonoidov, uhľohydrátov a cukrov, vitamínov, vitamínových látok, vlákniny, rôznych extraktov, éterických olejov.
• Na pripojenie a odstránenie rôznych cudzorodých látok z gastrointestinálneho traktu.
• Na podporu normálnej funkčnej aktivity črevnej mikrobiocenózy.

Spočiatku boli doplnky stravy považované za kompenzačnú prísadu do stravy ľudí, ktorí z povahy svojej činnosti pracujú v náročných podmienkach vyžadujúcich zvýšenú a zlepšenú výživu (napríklad športovci).

V súčasnosti existuje niekoľko vysoko špecializovaných oblastí oddelených od doplnkov stravy:

• Funkčná výživa (označuje terapeutickú a preventívnu alebo diétnu výživu).
• Preventívna výživa.
• Diétne jedlo.
• Športová výživa.
• Štátne programy na podporu regiónov s nedostatkom jódu (priemyselná výroba jodizovanej soli).

Hlavné fyziologické funkcie živín obsiahnutých v doplnkoch stravy:

• Regulácia metabolizmu sacharidov, tukov, minerálov a bielkovín.
• Vplyv na aktivitu enzýmových systémov.
• Poskytovanie a regulácia bunkového dýchania.
• Antioxidačná aktivita.
• Podporuje acidobázickú rovnováhu a rovnováhu elektrolytov.
• Účinky podobné hormónom na štruktúry, orgány a tkanivá.
• Regulácia procesov embryogenézy a reprodukčnej funkcie vo všeobecnosti.
• Regulácia imunitného systému.
• Stimulácia hematopoézy a regulácia koagulačných procesov.
• Regulácia nervového systému.
• Stimulácia tvorby spojivového tkaniva.
• Regulácia procesov excitability cievneho tonusu a myokardu.
• Vykonávanie detoxikačného procesu v tele.
• Podpora mikrobiocenózy v tele.
• Poskytovanie podpory pre pohybový aparát.

Hlavným dôvodom nekonštruktívnej kritiky doplnkov stravy medzi zdravotníkmi je nedostatok skúseností a znalostí v oblasti mikronutrientológie. V zdravotníckych ústavoch a v nadstavbových vzdelávacích a rekvalifikačných kurzoch pre lekárov sa tejto téme nevenuje náležitá pozornosť. Neexistuje žiadna špeciálna literatúra o základoch mikronutrientológie, prípadne sa líši povrchom úsudkov.

V médiách veľmi často prevláda nekalá reklama. Niektoré spoločnosti aktívne propagujú doplnky stravy a pripisujú im „zázračné“ vlastnosti, ktoré im nie sú vlastné.

Tie isté spoločnosti vyrábajú nekvalitné produkty – potravinové prísady, ktoré ponúkajú, obsahujú len určité percento z celkovej časti deklarovaných mikroživín.

Činnosť takýchto spoločností však monitoruje a potláča služba monitorovania uplatňovania práv spotrebiteľov. Preto je každým rokom takýchto bezohľadných podnikateľov menej. Rovnaké služby kontrolujú podmienky predaja aditív a dodržiavanie údajov na etikete a požiadaviek platnej legislatívy.

Ak sa o výživovom doplnku hovorí ako o lieku, ide o klamstvo.

Niekedy sa iná skupina liekov považuje za prídavné látky v potravinách – probiotiká.

Probiotiká sú produkty obsahujúce mikroorganizmy, ktoré pomáhajú obnoviť nerovnováhu črevnej mikroflóry.

Všeobecná klasifikácia doplnkov stravy zahŕňa aj enterosorbenty. Ich charakteristickým znakom je odolnosť voči tráveniu v gastrointestinálnom trakte a schopnosť spájať a odstraňovať toxické látky z tela.

Potravinové enterosorbenty zahŕňajú rastlinné potravinové vlákna (ktoré sú prvkami bunkových stien rastlín). Regulujú trávenie, to je ich hlavná funkcia. Väčšina vlákniny je pomocou mikroorganizmov trávená a rozložená v črevách na jednoduché sacharidy a iné metabolity a len v tejto forme sa vstrebáva do krvi.

Ďalším typom doplnku stravy sú kozmeceutiká. Vznikli zavedením aktívnych prísad do štruktúry kozmetických prípravkov. To znamená, že kozmeceutiká sú smer, ktorý sa vytvoril na priesečníku farmakológie a kozmetológie. Kozmeceutiká sa používajú na čisto kozmetické účely. Stojí za zváženie, že pokožka, na ktorú nanášame biologicky aktívne látky, je priepustnou ochrannou bariérou nášho tela a dokáže nielen odstraňovať toxické látky, ale môže tiež uľahčiť prienik účinných látok do tela transdermálnou metódou. . Užitočné účinné látky pri aplikácii na pokožku prispievajú k hojeniu pokožky a zlepšeniu vnútrobunkových metabolických procesov.

Kozmetické prípravky s obsahom biologicky aktívnych látok - kozmeceutiká - spolu s gastrointestinálnym traktom sú teda účinným kanálom na vnášanie týchto látok do vnútorného prostredia.

Predpokladá sa, že termín „kozmeceutiká“ navrhol v roku 1980 A. Kligman ako kombináciu častí slov „kozmetika“ a „farmaceutiká“. Slovo však len spopularizoval.

Hlavnou otázkou v kozmeceutikách je v súčasnosti vytvorenie adekvátnej regulácie na legislatívnej úrovni kozmeceutických produktov. Samotná výroba kozmeceutík nevyžaduje klinické skúšky. Hlavným kritériom kvality týchto produktov je ich nekontaminácia rôznymi mikroorganizmami.

V rozsiahlych priestoroch bývalého ZSSR sa kozmeceutiká predávajú pod názvom „liečivá kozmetika“. Liečebná kozmetika je kozmetika, ktorá obsahuje liečivá.

V Spojených štátoch existujú predpisy, ktoré jasne uvádzajú, ktorý produkt možno považovať za kozmetický a ktorý možno považovať za kozmeceutický. Napríklad šampóny sú klasifikované ako kozmetika, pretože čistia vlasy od nečistôt. Ale šampóny proti lupinám sú kozmetické aj liečivé produkty.

Nutrikozmetika

Nutrikozmetika sú biologicky aktívne prísady do potravín, ktoré zlepšujú stav vlasov a nechtov. Nutrikozmetika sa od liekov líši tým, že má nižšiu koncentráciu účinných látok a prakticky nespôsobuje nežiaduce reakcie. Čo ho ale odlišuje od kozmetických produktov, je spôsob aplikácie.

História nutrikozmetiky

V 60. rokoch Japonskí vedci hovoria o vytvorení „tabletiek na krásu“, ktoré chránia pokožku pred zmenami súvisiacimi s vekom. Čoskoro boli takéto tablety vyvinuté vo Francúzsku. Prvé miesto v počte predaných nutrikozmetiky dnes patrí Francúzsku. O druhé miesto sa delí Japonsko a Amerika.

Druhy nutrikozmetických prípravkov

Nutrikozmetika je rozdelená do niekoľkých skupín podľa účinku:

• Produkty na zlepšenie stavu vlasov a nechtov.
• Produkty na redukciu kožných zmien súvisiacich s vekom.
• Prostriedky, ktoré pomáhajú normalizovať metabolické procesy a schudnúť.
• Produkty proti celulitíde.
• Dekongestanty.
• Opaľovacie produkty.

Rozsah použitia nutrikozmetiky

Nutrikozmetika sa v oblasti kozmetológie rozšírila, pretože pôsobí cielene a veľmi priaznivo.

Kozmetické prípravky, kozmetické procedúry a doplnky stravy spolu úzko súvisia. Použitie výlučne vonkajších prostriedkov a postupov nie vždy prináša požadovaný účinok. A ak ich pôsobenie posilníte ovplyvňovaním organizmu zvnútra, tak účinné látky idú priamo do krvného obehu a pôsobia zvnútra, čo vedie k veľkým pozitívnym zmenám.

Ak nie je účinok z užívania nutrikozmetiky, môže to úzko súvisieť s rôznymi gastroenterologickými problémami. Ak dôjde k narušeniu absorpcie účinných látok v črevnom trakte, potom v tomto prípade nedôjde k pozitívnym zmenám po užití doplnkov stravy.

Zloženie nutrikozmetických prípravkov

Tieto prípravky obsahujú potrebné mikro- a makroprvky, ktoré pôsobia cielene. Ide o prírodné látky, ktoré dodávajú nášmu telu životne dôležité látky, ktoré nie je možné prijať zo stravy. Je dokázané, že racionálne zvolená a vyvážená strava nie je schopná dodať telu absolútne všetky potrebné prvky. Príkladom je koenzým Q10, látka, ktorá posilňuje organizmus a spomaľuje proces starnutia. Používa sa na preventívne a terapeutické účely. Srdcový sval naliehavo potrebuje koenzým - inak bude jeho fungovanie narušené. Aby ste teda telu dodali dennú dávku tohto prírodného antioxidantu, musíte zjesť 2 kilogramy hovädzieho mäsa alebo až 7 kilogramov brokolice. Prirodzene, ani jedna denná strava neobsahuje 7 kg kapusty - človek ju jednoducho neznesie. Koenzým Q10 teda môžu telu dodávať iba doplnkové potravinové prísady.

Komponenty používané na výrobu nutrikozmetických prípravkov:

• Vitamíny skupiny B – chránia pokožku a podieľajú sa na procese syntézy bielkovín.
• Vitamín A – ovplyvňuje obnovu buniek, je katalyzátorom syntézy kolagénu.
• Vitamín C – znižuje priepustnosť ciev, stimuluje krvný obeh, podieľa sa na regenerácii tkanív a metabolizme uhlíka.
• Koenzým Q10 spomaľuje zmeny súvisiace s vekom, zlepšuje tonus a elasticitu pleti a redukuje hĺbku existujúcich vrások.
• Vitamín E chráni pokožku pred ultrafialovým žiarením, zlepšuje bunkovú výživu, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a pomáha riešiť existujúce krvné zrazeniny.
• Zinok – podporuje rast vlasov.
• Mastné kyseliny – podporujú elasticitu pokožky.

Pred použitím nutrikozmetického prípravku by bolo dobré poradiť sa s lekárom, v prípade potreby budete musieť absolvovať komplexné vyšetrenie celého tela.

Pozorne si prečítajte anotáciu a venujte pozornosť dĺžke kurzu.

Pri užívaní nutrikozmetických produktov by ste sa nemali vzdávať bežných kozmetických prípravkov, keďže pleť treba podporovať zvonku, nielen zvnútra!

Pri niektorých ochoreniach (ateroskleróza, hypertenzia), ako aj počas tehotenstva je používanie nutrikozmetiky obmedzené a podlieha neustálemu lekárskemu dohľadu.

Bezpečnosť pri užívaní nutrikozmetiky

Väčšinu zo všetkých „tabletiek na krásu“ možno užívať od 18 rokov. Každý jednotlivý prípad však môže mať svoje vlastné kontraindikácie. Dievčatám sa neodporúčajú napríklad doplnky stravy s prídavkom fytoestrogénov alebo ženšenu, tieto lieky sú indikované ženám po 30. roku života. Doplnky stravy s pridaným vitamínom A v lete radšej neužívajte, pretože zvyšujú citlivosť na ultrafialové lúče.
Ak je vaša pokožka náchylná na hyperpigmentáciu, potom si užívaním týchto tabletiek v lete uškodíte. Ale v zime je veľmi užitočné ich užívať, práve v tomto ročnom období dochádza k nedostatku vitamínov.

Nemali by ste sa snažiť zvýšiť účinok nutrikozmetiky inými vitamínovými komplexmi, inak existuje vysoká pravdepodobnosť predávkovania. Je dôležité prísne dodržiavať odporúčania týkajúce sa dĺžky užívania doplnkov.

Niektoré doplnky môžu spôsobiť individuálnu neznášanlivosť, preto buďte pripravený v tomto prípade prestať užívať tento doplnok stravy.

Nutrikozmetika, podobne ako iné vitamínové komplexy, sa má užívať buď počas jedla alebo bezprostredne po jedle. Ak je človek hladný, prospešné látky sa jednoducho nedokážu vstrebať. Ak ste včera zabudli užiť tabletu, potom by ste dnes nemali užívať dve naraz – každá tableta obsahuje potrebné denné množstvo mikroelementov a vitamínov. Prerušenie kurzu nemá žiadne následky na vašom zdraví. Ak ste z akéhokoľvek dôvodu neužívali tabletky niekoľko dní, jednoducho ich pokračujte v užívaní.

Doplnky stravy a dlhovekosť

Populárna kniha amerického lekára D. Walllocka s názvom „Dead Doctors Don’t Lie“ tvrdí, že ľudia a zvieratá umierajú, pretože ich strava nie je nasýtená užitočnými látkami. To znamená, že ich strava má nedostatok živín. Predpoklad autora potvrdili biochemické a chemické rozbory. Podľa jeho názoru má človek genetický potenciál na dĺžku života 120 alebo dokonca 140 rokov. Ako príklad uvádza údaje o dlhovekých zvieratách v Tibete a na Kaukaze.

Jedným z príkladov dlhovekosti bol príbeh krajanky Dr. Walllocka, ktorá zomrela vo veku 115 rokov na komplikácie po páde. A tento stav možno považovať za nedostatok vápnika v tele, a preto sa vyvinula osteoporóza. Ak by nebol nedostatok vápnika, žena by ľahko utrpela zlomeninu. Alebo by to možno ani nedostala. Takže smrť v dôsledku komplikácií po páde je spôsobená práve nedostatkom vápnika.

Keď sa Walloka spýtali: "Čo potrebuješ jesť, aby si žil dlho?" - vypočítal, že pre plnohodnotný, dlhý a zdravý život potrebuje človek 60 minerálov, 90 prídavných látok v potravinách, 12 esenciálnych aminokyselín, 16 esenciálnych vitamínov, 3 mastné kyseliny.

Nedostatok určitých mikroelementov priamo súvisí s vývojom rôznych chorôb. Napr.:

Dôvod popularity doplnkov stravy

Lekárske štatistiky za posledných niekoľko storočí dôsledne zaznamenávali príznaky rôznych chorôb, taktiku liečby a úspechy lekárov v liečbe. Keď lekári analyzovali štatistiky, všimli si, že v druhej polovici 20. storočia sa choroby, ktoré boli predtým zriedkavé, stali bežnejšími. Ide o hypertenziu, vredy, aterosklerózu. Dospeli k záveru, že za to, že ľudia začali viac ochorieť, môže preľudnenie Zeme a ekologické katastrofy.

Ale napríklad domorodci z Novej Guiney alebo Amazónie vôbec netrpia „civilizovanými“ chorobami. Počas uplynulých storočí nenastali žiadne zmeny v ich spôsobe života ani v stravovaní.

A obyvatelia megacities začali konzumovať veľa mastných, sladkých a konzervovaných potravín. To všetko neobsahuje užitočné látky alebo ich obsahuje vo veľmi malých množstvách. To je to, čo spôsobuje choroby. Lieky proti nim odstraňujú následky choroby, nie však samotnú príčinu.

Vynájdené farmakologické činidlá, ktoré majú viacero vedľajších účinkov, často samé osebe vyvolali vznik nových chorôb. Ak by liečba takýmito prostriedkami mohla byť ešte odôvodnená prevahou prospechu nad škodou, potom takéto prostriedky neboli vhodné na prevenciu chorôb. Postupne lekári prišli na to, že masívny útok farmakologickými prostriedkami nevedie k vyliečeniu, ale k zhoršeniu ochorenia. Čoskoro vznikla myšlienka zaútočiť nie na samotnú chorobu, ale na jej príčinu. Aby to dosiahli, farmaceuti začali študovať problém obnovenia normálnej rovnováhy živín v tele. Dosiahnutie homeostázy povedie k tomu, že telo si s chorobou poradí samo. Alebo možno ani nebude choroba. A riziko ochorenia bude minimalizované. Práve týmito argumentmi sa začala história doplnkov stravy. Keďže už nejaký čas vznikali myšlienky o potrebe nasýtenia tela užitočnými látkami medzi úplne odlišnými medicínskymi osobnosťami, postupne sa v rôznych ústavoch a laboratóriách začali klinické skúšky rôznych farmakologických látok. Keďže doplnky stravy sú prírodné, prírodné látky, ktoré prinášajú len úžitok a neškodia, čoraz viac lekárov sa stáva ich zástancami.

1. Už v staroveku, v Egypte, Tibete a Číne, sa extrakty zo živočíšnych tkanív a minerálnych surovín používali na prevenciu alebo liečbu chorôb. Nedostatočné znalosti fyziológie a anatómie ich zároveň prinútili k intuitívnemu hľadaniu liečebných postupov. Ľudia sledovali zvieratá a všimli si, že choré zviera, ktoré odmieta jesť, môže žuť určitú trávu. A postupne sa cíti lepšie. Starovekí lekári prišli na to, že táto rastlina má nejaké prospešné vlastnosti a začali experimentovať s jej využitím.
2. Ruský vedec N. Lunin objavil vitamíny koncom 19. storočia. Svojim výskumom dokázal dokázať, že ľudské telo okrem tukov, sacharidov a bielkovín vyžaduje určité látky, ktoré sú v potrave prítomné, no vo veľmi malých dávkach.
3. Casimir Funk, poľský biochemik, predložil teóriu, že ľudia, ktorí trpia rachitídou a skorbutom, trpia podvýživou v dôsledku nedostatku niektorých látok potrebných pre telo. Následne izoloval vitamín, ktorý vyliečil chorobu beriberi. Toto ochorenie je spôsobené nedostatkom vitamínu B1. Jeho dôsledky sú hrozné: nervový systém trpí, mozog je ovplyvnený. Dnes je toto ochorenie mimoriadne zriedkavé, pretože dostatočné množstvo tohto vitamínu sa k nám dostáva v bežnej strave.
4. Pred polstoročím sa denná dávka vitamínu C „vošla“ do jedného pomaranča. A dnes potrebujete zjesť takmer 2 kg citrusových plodov, aby ste získali potrebné množstvo vitamínu C. Tento jav možno vysvetliť vyčerpaním pôdy, preto sa aj potravinové výrobky ochudobňujú a obsah živín v nich klesá.
5. V roku 1994 bol v Amerike prijatý špeciálny zákon, ktorý zdôrazňoval úlohu doplnkov stravy pri zlepšovaní zdravia. Výroba týchto doplnkov je označovaná za jednu z najdôležitejších oblastí v zdravotníctve.
6. Odborníci na výživu pri štúdiu stravy priemerného človeka zistili, že potrebné množstvo živín možno získať konzumáciou jedla za deň, ktorého celkový obsah kalórií sa pohybuje od 3 500 do 7 000 kcal, namiesto 2 500. Ak prijmete 7 000 kcal, potom sa obezita stane nevyhnutnou. To je dôvod, prečo sú potrebné doplnky, aby ste získali všetky potrebné mikroelementy bez toho, aby ste museli zvyšovať množstvo jedla, ktoré jete.
7. Štatistiky WHO ukazujú, že zdravie človeka závisí od viacerých faktorov: od úrovne medicíny v krajine (10 %), od geneticky podmienenej predispozície (15 %), od stavu životného prostredia (20 %) a hlavne od životného štýlu. a výživy (až 55 %).

Pre ľahšiu orientáciu sú doplnky stravy rozdelené do troch skupín: nutraceutiká, parafarmaceutiká a probiotiká. Táto klasifikácia doplnkov stravy je však do istej miery svojvoľná a je to spôsobené všestrannosťou väčšiny t.j. s ich všestranným pozitívnym účinkom na organizmus - komplexné pôsobenie na orgány a orgánové systémy.

Okrem toho parafarmaceutiká často obsahujú zložky potravy (živiny), preto by sa dali zaradiť medzi nutraceutiká. A nutraceutiká, podobne ako parafarmaceutiká, pôsobia na organizmus multifunkčne.

Nutraceutiká

Nutraceutiká sú doplnky stravy, koncentráty biologicky aktívnych látok (BAS), ktoré obohacujú ľudskú stravu o jednotlivé látky alebo komplexy tak, aby úroveň ich obsahu v strave zodpovedala fyziologickým potrebám človeka.

Nutraceutiká zahŕňajú látky podobné vitamínom, aminokyseliny alebo peptidové komplexy, vlákninu atď.

Zložky nutraceutík sú do značnej miery dobre preštudované a ich denná potreba pre rôzne skupiny obyvateľstva s prihliadnutím na pohlavie a vek bola presne stanovená. Úroveň ich obsahu je regulovaná nariadeniami ministerstva zdravotníctva: množstvo minerálnych solí nie je vyššie ako šesťnásobok dennej normy, hladina vitamínov (okrem E a C) nie je vyššia ako trojnásobok normy, napr. vitamíny E a C sú povolené desaťnásobkom fyziologickej potreby.

Funkcie nutraceutík:

• rýchlo a ľahko pokryje nedostatok životne dôležitých živín;
• umožňovať prispôsobenie individuálnej stravy konkrétnej osobe bez ochorenia s prihliadnutím na faktory ako je jej práca, pohlavie, vek, genetické faktory, biorytmy, fyziologické vlastnosti (tehotenstvo alebo dojčenie), podmienky prostredia atď.;
• zvýšiť odolnosť organizmu u ľudí zvýšením enzymatickej ochrany buniek pred vplyvom nepriaznivých faktorov prostredia, najmä v environmentálne nepriaznivých oblastiach;
• cielene meniť metabolizmus v tele s cieľom maximálne uspokojiť nutričné ​​potreby človeka s chorobami;
• majú imunomodulačné vlastnosti, podporujú vylučovanie toxických a cudzorodých látok (rádionuklidy, rôzne ťažké kovy) z tela.

Nutraceutiká Výživové doplnky sú rozdelené do nasledujúcich skupín:

1. Bylinné prípravky (úpravy stravy).
2. Minerály (mikro- a makroprvky).
3. Makroelementy (vápnik, fosfor, síra, draslík, sodík, horčík).
4. Mikroelementy (zinok, mangán, železo, chróm, selén, meď, jód, fluór, kobalt).
5. Zdroje minerálov.
6. Zdroje vitamínov.
7. Multivitamínové prípravky (komplex).
8. Monovitaminové prípravky.
9. Zdroje polynenasýtených mastných kyselín (PUFA).
10. Zdroje balastných látok (vláknina z potravy).
11. Výživový doplnok na udržanie mikroflóry hrubého čreva.

Nutraceutiká sa čoraz viac využívajú v liečebnej výžive. V súčasnosti sú pomerne účinnou formou prevencie a liečby mnohých chorôb: ateroskleróza, obezita, kardiovaskulárne patológie, zhubné nádory, stavy imunodeficiencie.

Parafarmaceutiká

Parafarmaceutiká sú triedou potravinových doplnkov, ktoré sú vzhľadom a účinkom podobné liekom (tablety, kapsuly, tinktúry atď.). Môžu to byť prípravky na báze liečivých a potravinárskych rastlín, včelích produktov a morských plodov. Parafarmaceutiká majú všeobecné vlastnosti zlepšujúce zdravie a regeneráciu a možno ich použiť na preventívne účely a pri komplexnej liečbe chorôb. Zvyčajne obsahujú prírodné biologicky aktívne látky minerálneho alebo rastlinného pôvodu.

Medzi parafarmaceutiká patria:

1. Organické a minerálne substráty - mumiyo (horská živica).
2. Odpadové produkty včiel a zvierat: rastlinné a živočíšne jedy, med, žlč, propolis (živicová látka produkovaná včelami na utesnenie trhlín v úli), parožie (rastúce jelenie parohy).
3. Bylinkové čaje a bylinné nálevy.
4. Rastlinné extrakty s vysokým obsahom fyziologicky aktívnych látok: eleuterokok, ženšen, citrónová tráva, zlatý koreň - radiola, morské riasy.

Hlavná parafarmaceuti- aktivovať a stimulovať prácu jednotlivých orgánov a systémov.

Je však potrebné pripomenúť a vedieť, že hladina mnohých biologicky aktívnych látok parafarmaceutík v tele nebola stanovená. Nebola stanovená ani miera spotreby u zdravého dospelého človeka.

V čom je rozdiel z liekov?

1. Väčšina parafarmaceutík sa získava z prírodných surovín.
2. Parafarmaká sa od liekov odlišujú širším rozsahom používaných dávok. Ale množstvo účinnej látky v dennej dávke parafarmák by nemalo byť vyššie ako množstvo v jednej terapeutickej dávke v lieku v jeho chemicky čistej forme.
3. V súčasnosti sú parafarmaceutiká klasifikované ako potravinárske výrobky a používajú sa len vnútorne.
4. Predávajú sa bez lekárskeho predpisu.
5. Ak sa parafarmaceutiká používajú ako ďalší liek, je potrebná konzultácia s lekárom.
6. Parafarmaceutiká majú v porovnaní s liekmi výrazne nižšiu pravdepodobnosť vzniku toxických a nežiaducich účinkov. Je možná individuálna intolerancia, ktorá je typická aj pre potravinárske výrobky.

Klasifikácia parafarmaceutík:

1. Imunomodulátory.
2. Adaptogény (zvyšujú odolnosť organizmu voči škodlivým vplyvom prostredia).
3. Tonery (majú tonizujúci účinok).
4. Hypolipidemiká (znižujú hladinu „zlého cholesterolu“ – LDL).
5. Regulátory telesných systémov a funkcií.
6. Anorexigénne lieky – regulátory hladu.
7. Parafarmaceutiká s prírodnými enzýmami.

Skupine je venovaný samostatný článok.

Skupiny doplnkov stravy

V súlade s regulačnými dokumentmi sa rozlišujú aj nasledujúce skupiny doplnkov stravy.

Nasledujúci skupiny doplnkov stravy a ich zloženie vychádzajú zo sanitárnych a epidemiologických pravidiel a nariadení „Hygienické požiadavky na bezpečnosť a nutričnú hodnotu potravinových výrobkov“ z roku 2001.

Biologicky aktívne prísady, v ktorých prevládajú určité zložky:

1. Aminokyseliny, proteíny a ich komplexy.
2. Rastlinné a živočíšne tuky: rybí tuk, rastlinné oleje, tuky živočíšneho pôvodu a na zmiešanej báze.
3. Stráviteľné, vrátane medu s pridanými sirupmi, biologicky aktívnymi zložkami atď.
4. Balastné látky (diétna vláknina): guma, celulóza, pektín, mikrokryštalická celulóza, otruby, chitosan, fruktoligosacharidy a iné polysacharidy.
5. Čisté látky (minerály, organické kyseliny, vitamíny atď.) alebo ich koncentráty (napríklad rastlinné extrakty) s použitím rôznych druhov plnív, vrátane suchých koncentrátov do nápojov.
6. Prírodné minerály (napr. zeolity), vrátane mumiyo.
7. Rastlinný základ: peľ, suché zmesi liečivých rastlín (čaje), tekuté (elixíry, balzamy, sirupy, tinktúry a pod.), zapuzdrené, tabletované, práškové, aj s prídavkom mikroorganizmov – prebiotík.

Krátke zhrnutie

Existuje klasifikácia doplnkov stravy, ktorá definuje tri skupiny doplnkov stravy: nutraceutiká, parafarmaká, probiotiká.

Nutraceutiká sú doplnky stravy obsahujúce jednotlivé biologicky aktívne látky (vitamíny, minerály, vlákninu a pod.) alebo ich komplexy. Nutraceutiká sú vedou dobre preštudované a ich dávkovanie je jasne definované. Majú širokú škálu akcií a sú rozdelené do niekoľkých skupín.

Parafarmaceutiká sú biologicky aktívne prísady, ktoré sa vyrábajú z produktov včelárstva, morských plodov, potravín a liečivých rastlín. Sú podobné drogám, ale nie sú to drogy, majú množstvo rozdielov. Majú všeobecné liečivé vlastnosti, ich hlavným cieľom je stimulovať prácu jednotlivých orgánov a systémov. Na rozdiel od nutraceutík neboli liečivá toľko skúmané. Norma pre obsah mnohých biologicky aktívnych látok, ktoré sú v ich zložení v tele, teda nebola stanovená, rovnako ako norma pre ich spotrebu. Do niekoľkých skupín sa delia aj parafarmaká.

Okrem tejto klasifikácie doplnkov stravy existujú skupiny doplnkov stravy, ktorých rozdelenie určuje prevažujúca zložka v ich zložení.