Užitočné baktérie, ktoré obývajú ľudské telo, sa nazývajú mikrobiota. Z hľadiska ich počtu sú pomerne rozsiahle – jeden človek ich má milióny. Všetky zároveň regulujú zdravie a normálny život každého jedinca. Vedci hovoria: bez prospešných baktérií, alebo, ako sa tiež nazývajú, mutualistov, by gastrointestinálny trakt, koža, dýchacie cesty boli okamžite napadnuté patogénnymi mikróbmi a boli by zničené.
Aká by mala byť rovnováha mikrobioty v tele a ako ju možno upraviť, aby sa predišlo rozvoju vážnych chorôb, opýtala sa AiF.ru Generálny riaditeľ biomedicínskeho holdingu Sergej Musienko.
črevných robotníkov
Jednou z dôležitých častí umiestnenia prospešných baktérií sú črevá. Niet divu, že sa verí, že práve tu je položený celý ľudský imunitný systém. A ak je bakteriálne prostredie narušené, potom je obranyschopnosť tela výrazne znížená.
Prospešné črevné baktérie vytvárajú pre patogénne mikróby doslova neznesiteľné životné podmienky – kyslé prostredie. Okrem toho prospešné mikroorganizmy pomáhajú tráviť rastlinnú potravu, keďže baktérie sa živia rastlinnými bunkami obsahujúcimi celulózu, no samotné črevné enzýmy si s tým neporadia. Črevné baktérie tiež prispievajú k tvorbe vitamínov B a K, ktoré zabezpečujú metabolizmus v kostiach a spojivových tkanivách, ako aj uvoľňujú energiu zo sacharidov a prispievajú k syntéze protilátok a regulácii nervového systému.
Najčastejšie, keď hovoríme o prospešných črevných baktériách, majú na mysli 2 najobľúbenejšie typy: bifidus a laktobacily. Zároveň, ako si mnohí ľudia myslia, nie je možné ich nazvať hlavnými - ich počet je iba 5-15% z celkového počtu. Sú však veľmi dôležité, pretože je dokázaný ich pozitívny vplyv na iné baktérie, kedy môžu byť dôležitými faktormi pre blaho celej komunity: ak sú kŕmené alebo zavádzané do tela fermentovanými mliečnymi výrobkami - kefírmi alebo jogurty, pomáhajú iným dôležitým baktériám prežiť a množiť sa. Takže napríklad je veľmi dôležité obnoviť ich populáciu počas dysbakteriózy alebo po kurze antibiotík. V opačnom prípade bude problematické zvýšiť obranyschopnosť tela.
biologický štít
Baktérie, ktoré obývajú ľudskú pokožku a dýchacie cesty, v skutočnosti strážia a spoľahlivo chránia svoju oblasť zodpovednosti pred prenikaním patogénov. Hlavnými sú mikrokoky, streptokoky a stafylokoky.
Kožný mikrobióm sa za posledné stovky rokov zmenil, keďže ľudia prešli od prirodzeného života v kontakte s prírodou k pravidelnému umývaniu špeciálnymi prípravkami. Predpokladá sa, že teraz je ľudská koža obývaná úplne inými baktériami, ktoré žili predtým. Imunitný systém tela dokáže rozlíšiť medzi nebezpečnými a nie nebezpečnými. Ale na druhej strane, každý streptokok sa môže stať pre človeka patogénnym, napríklad ak sa dostane do reznej alebo inej otvorenej rany na koži. Nadbytok baktérií alebo ich patologická aktivita na koži a v dýchacích cestách môže viesť k rozvoju rôznych ochorení, ako aj k vzniku nepríjemného zápachu. Dnes existuje vývoj založený na baktériách, ktoré oxidujú amónium. Ich použitie umožňuje zasiať kožný mikrobióm úplne novými organizmami, v dôsledku čoho zmizne nielen zápach (výsledok metabolizmu mestskej flóry), ale aj štruktúra pokožky - otvorenie pórov atď.
Záchrana mikrosveta
Mikrokozmos každého človeka sa mení pomerne rýchlo. A to má nepochybné výhody, pretože počet baktérií je možné aktualizovať nezávisle.
Rôzne baktérie sa živia rôznymi látkami – čím rozmanitejšia je strava človeka a čím viac zodpovedá ročnému obdobiu, tým väčší výber má prospešné mikroorganizmy. Ak je však jedlo silne zaťažené antibiotikami alebo konzervačnými látkami, baktérie neprežijú, pretože tieto látky sú práve určené na ich zničenie. A vôbec nezáleží na tom, že väčšina baktérií nie je patogénna. V dôsledku toho sa ničí rozmanitosť vnútorného sveta človeka. A potom začínajú rôzne choroby - problémy so stolicou, kožné vyrážky, metabolické poruchy, alergické reakcie atď.
Ale mikroflóre sa dá pomôcť. A jednoduchá korekcia bude trvať len niekoľko dní.
Existuje veľké množstvo probiotík (so živými baktériami) a prebiotík (látky podporujúce baktérie). Hlavným problémom však je, že na každého fungujú inak. Analýza ukazuje, že ich účinnosť pri dysbakterióze je až 70-80%, to znamená, že jeden alebo druhý liek môže alebo nemusí fungovať. A tu by ste mali starostlivo sledovať priebeh liečby a príjmu - ak finančné prostriedky fungujú, okamžite si všimnete zlepšenia. Ak sa situácia nezmení, stojí za to zmeniť program liečby.
Prípadne môžete absolvovať špeciálne testovanie, ktoré študuje genómy baktérií, určuje ich zloženie a pomer. To vám umožní rýchlo a kompetentne vybrať potrebnú výživu a dodatočnú terapiu, ktorá obnoví jemnú rovnováhu. Hoci človek nepociťuje mierne poruchy v rovnováhe baktérií, napriek tomu ovplyvňujú zdravie - v tomto prípade môžu byť zaznamenané časté ochorenia, ospalosť, alergické prejavy. Každý obyvateľ mesta má v tej či onej miere nerovnováhu v organizme a ak konkrétne neurobí nič pre obnovu, tak určite od určitého veku bude mať zdravotné problémy.
Pôst, vyloženie, viac zeleniny, ráno kaša z prírodných obilnín – to je len zopár stravovacích návykov, ktoré milujú prospešné baktérie. Ale pre každého človeka by mala byť strava individuálna v súlade so stavom jeho tela a so životným štýlom – len tak si dokáže udržať optimálnu rovnováhu a vždy sa cítiť dobre.
Baktérie sa objavili asi pred 3,5-3,9 miliardami rokov, boli to prvé živé organizmy na našej planéte. Postupom času sa život rozvinul a stal sa zložitejším – zakaždým sa objavili nové, zložitejšie formy organizmov. Baktérie po celý ten čas nestáli bokom, práve naopak, boli najdôležitejšou zložkou evolučného procesu. Boli to oni, ktorí ako prví vyvinuli nové formy podpory života, ako je dýchanie, fermentácia, fotosyntéza, katalýza... a tiež našli účinné spôsoby koexistencie s takmer každou živou bytosťou. Človek nie je výnimkou.
Ale baktérie sú celou doménou organizmov s viac ako 10 000 druhmi. Každý druh je jedinečný a sleduje svoju vlastnú evolučnú cestu, v dôsledku čoho si vyvinul svoje vlastné jedinečné formy spolužitia s inými organizmami. Niektoré baktérie išli do vzájomnej úzkej spolupráce s ľuďmi, zvieratami a inými tvormi – možno ich nazvať užitočnými. Iné druhy sa naučili existovať na úkor iných, využívajúc energiu a zdroje darcovských organizmov – bežne sa považujú za škodlivé alebo patogénne. Ďalší zašli ešte ďalej a stali sa prakticky sebestačnými, všetko, čo k životu potrebujú, dostávajú od okolia.
Vo vnútri človeka, ako aj vo vnútri iných cicavcov, žije nepredstaviteľne veľké množstvo baktérií. V našom tele je ich 10-krát viac ako všetkých buniek tela dohromady. Medzi nimi je drvivá väčšina užitočných, ale paradoxom je, že ich životne dôležitá činnosť, ich prítomnosť v nás je normálny stav vecí, závisia od nás, my zasa od nich a zároveň nie cítiť akékoľvek známky tejto spolupráce. Ďalšia vec je škodlivá, napríklad patogénne baktérie, akonáhle sú v nás, ich prítomnosť sa okamžite prejaví a dôsledky ich činnosti môžu byť veľmi vážne.
Užitočné baktérie
Prevažná väčšina z nich sú tvory žijúce v symbiotických alebo vzájomných vzťahoch s darcovskými organizmami (v ktorých žijú). Zvyčajne takéto baktérie preberajú niektoré funkcie, ktorých hostiteľský organizmus nie je schopný. Príkladom sú baktérie, ktoré žijú v ľudskom tráviacom trakte a spracovávajú časť potravy, s ktorou si žalúdok sám neporadí.
Niektoré druhy prospešných baktérií:
Escherichia coli (lat. Escherichia coli)
Je neoddeliteľnou súčasťou črevnej flóry ľudí a väčšiny zvierat. Jeho výhody možno len ťažko preceňovať: rozkladá nestráviteľné monosacharidy, čím podporuje trávenie; syntetizuje vitamíny skupiny K; zabraňuje rozvoju patogénnych a patogénnych mikroorganizmov v čreve.
Detailný záber: kolónia baktérií Escherichia coli
Baktérie mliečneho kvasenia (Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus atď.)
Zástupcovia tohto radu sú prítomní v mlieku, mliečnych a fermentovaných výrobkoch a zároveň sú súčasťou mikroflóry čriev a ústnej dutiny. Schopný fermentovať uhľohydráty a najmä laktózu a produkovať kyselinu mliečnu, ktorá je hlavným zdrojom uhľohydrátov pre ľudí. Udržiavaním stále kyslého prostredia je brzdený rast nepriaznivých baktérií.
bifidobaktérie
Na dojčatá a cicavce majú najvýznamnejší vplyv bifidobaktérie, ktoré tvoria až 90 % ich črevnej mikroflóry. Produkciou kyseliny mliečnej a octovej úplne zabraňujú rozvoju hnilobných a patogénnych mikróbov v tele dieťaťa. Okrem toho bifidobaktérie: prispievajú k tráveniu uhľohydrátov; chrániť črevnú bariéru pred prenikaním mikróbov a toxínov do vnútorného prostredia tela; syntetizovať rôzne aminokyseliny a bielkoviny, vitamíny skupiny K a B, užitočné kyseliny; podporuje vstrebávanie vápnika, železa a vitamínu D v čreve.
Škodlivé (patogénne) baktérie
Niektoré typy patogénnych baktérií:
Salmonella typhi
Táto baktéria je pôvodcom veľmi akútnej črevnej infekcie, brušného týfusu. Salmonella typhi produkuje toxíny, ktoré sú nebezpečné len pre ľudí. Pri infikovaní dochádza k celkovej intoxikácii organizmu, ktorá vedie k ťažkej horúčke, vyrážke po celom tele, v ťažkých prípadoch k poškodeniu lymfatického systému a v dôsledku toho k smrti. Každý rok je vo svete zaznamenaných 20 miliónov prípadov brušného týfusu, 1% prípadov vedie k smrti.
Kolónia baktérií Salmonella typhi
Tetanus bacillus (Clostridium tetani)
Táto baktéria je jednou z najvytrvalejších a zároveň najnebezpečnejších na svete. Clostridium tetani produkuje extrémne toxický jed, tetanový exotoxín, ktorý spôsobuje takmer úplné poškodenie nervového systému. Ľudia, ktorí ochorejú na tetanus, zažívajú najstrašnejšie muky: všetky svaly tela sa spontánne napínajú až do krajnosti, vyskytujú sa silné kŕče. Úmrtnosť je extrémne vysoká – v priemere zomiera asi 50 % nakazených. Našťastie už v roku 1890 bola vynájdená vakcína proti tetanu, podáva sa novorodencom vo všetkých vyspelých krajinách sveta. V menej rozvinutých krajinách zabije tetanus každý rok 60 000 ľudí.
Mykobaktérie (Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium leprae atď.)
Mykobaktérie sú rodinou baktérií, z ktorých niektoré sú patogénne. Rôzni predstavitelia tejto čeľade spôsobujú také nebezpečné choroby ako tuberkulóza, mykobakterióza, malomocenstvo (lepra) - všetky sa prenášajú vzdušnými kvapôčkami. Mykobaktérie spôsobujú každoročne viac ako 5 miliónov úmrtí.
Slovo „baktéria“ sa u väčšiny ľudí spája s niečím nepríjemným a ohrozením zdravia. V najlepšom prípade sa pamätá na kyslomliečne výrobky. V najhoršom prípade - dysbakterióza, mor, úplavica a iné problémy. Baktérie sú všade, dobré aj zlé. Čo môžu mikroorganizmy skrývať?
Čo sú baktérie
Človek a baktérie
Vzhľad baktérií v tele
Užitočné baktérie sú: kyselina mliečna, bifidobaktérie, E. coli, streptomycenty, mykoríza, sinice.
Všetky zohrávajú dôležitú úlohu v ľudskom živote. Niektoré z nich zabraňujú vzniku infekcií, iné sa využívajú pri výrobe liekov a ďalšie udržiavajú rovnováhu v ekosystéme našej planéty.
Druhy škodlivých baktérií
Škodlivé baktérie môžu u ľudí spôsobiť množstvo závažných ochorení. Napríklad záškrt, antrax, angína, mor a mnohé ďalšie. Ľahko sa prenášajú z infikovanej osoby vzduchom, jedlom, dotykom. Potraviny kazia škodlivé baktérie, ktorých mená budú uvedené nižšie. Vydávajú nepríjemný zápach, hnijú a rozkladajú sa a spôsobujú choroby.
Baktérie môžu byť grampozitívne, gramnegatívne, tyčinkovité.
Názvy škodlivých baktérií
Tabuľka. Pre človeka škodlivé baktérie. tituly| tituly | Habitat | Harm |
| Mykobaktérie | jedlo, voda | tuberkulóza, lepra, vred |
| tetanový bacil | pôda, koža, tráviaci trakt | tetanus, svalové kŕče, zlyhanie dýchania |
|
Morový prútik (odborníkmi považovaná za biologickú zbraň) |
len u ľudí, hlodavcov a cicavcov | bubonický mor, zápal pľúc, kožné infekcie |
| Helicobacter pylori | výstelka ľudského žalúdka | zápal žalúdka, peptický vred, produkuje cytotoxíny, amoniak |
| antraxový bacil | pôda | antrax |
| palica na botulizmus | potraviny, kontaminovaný riad | otravy |
Škodlivé baktérie sú schopné dlho zostať v tele a absorbovať z neho užitočné látky. Môžu však spôsobiť infekčné ochorenie.
Najnebezpečnejšie baktérie
Jednou z najodolnejších baktérií je meticilín. Známejší je pod názvom „Staphylococcus aureus“ (Staphylococcus aureus). Tento mikroorganizmus je schopný spôsobiť nie jednu, ale niekoľko infekčných chorôb. Niektoré typy týchto baktérií sú odolné voči silným antibiotikám a antiseptikám. Kmene tejto baktérie môžu žiť v horných dýchacích cestách, otvorených ranách a močových cestách každého tretieho obyvateľa Zeme. Pre človeka so silným imunitným systémom to nie je nebezpečné. 
Pre človeka škodlivé baktérie sú tiež patogény nazývané Salmonella typhi. Sú pôvodcami akútnych črevných infekcií a brušného týfusu. Tieto druhy baktérií, ktoré sú pre človeka škodlivé, sú nebezpečné, pretože produkujú toxické látky, ktoré sú mimoriadne životu nebezpečné. V priebehu ochorenia dochádza k intoxikácii tela, veľmi silnej horúčke, vyrážkam na tele, zvyšuje sa pečeň a slezina. Baktéria je veľmi odolná voči rôznym vonkajším vplyvom. Dobre sa mu žije vo vode, na zelenine, ovocí a dobre sa rozmnožuje v mliečnych výrobkoch.
Clostridium tetan je tiež jednou z najnebezpečnejších baktérií. Produkuje jed nazývaný tetanový exotoxín. Ľudia, ktorí sa nakazia týmto patogénom, pociťujú strašnú bolesť, kŕče a veľmi ťažko zomierajú. Ochorenie sa nazýva tetanus. Napriek tomu, že vakcína bola vytvorená už v roku 1890, každý rok na ňu na Zemi zomrie 60 tisíc ľudí.
A ďalšia baktéria, ktorá môže viesť k smrti človeka, je Mycobacterium tuberculosis. Spôsobuje tuberkulózu, ktorá je odolná voči liekom. Ak nehľadáte pomoc včas, človek môže zomrieť.
Opatrenia na zabránenie šírenia infekcií
Škodlivé baktérie, názvy mikroorganizmov študujú zo študentskej lavice lekári všetkých smerov. Zdravotníctvo každoročne hľadá nové metódy, ako zabrániť šíreniu infekcií, ktoré sú nebezpečné pre ľudský život. Pri dodržiavaní preventívnych opatrení nebudete musieť míňať energiu na hľadanie nových spôsobov, ako sa s takýmito chorobami vysporiadať.
K tomu je potrebné včas identifikovať zdroj nákazy, určiť okruh chorých a možné obete. Je nevyhnutné izolovať infikovaných a dezinfikovať zdroj infekcie.
Druhou fázou je zničenie spôsobov prenosu škodlivých baktérií. Na tento účel vykonajte medzi obyvateľstvom vhodnú propagandu.
Potravinové zariadenia, zásobníky, sklady s potravinami sú pod kontrolou.
Každý človek môže odolávať škodlivým baktériám všetkými možnými spôsobmi, čím posilňuje svoju imunitu. Zdravý životný štýl, dodržiavanie základných hygienických pravidiel, sebaochrana pri pohlavnom styku, používanie sterilných jednorazových lekárskych nástrojov a zariadení, úplné obmedzenie komunikácie s ľuďmi v karanténe. Pri vstupe do epidemiologického regiónu alebo ohniska nákazy je potrebné prísne dodržiavať všetky požiadavky hygienických a epidemiologických služieb. Množstvo infekcií je vo svojom vplyve prirovnávané k bakteriologickým zbraniam.
Čo sú baktérie: názvy a typy
Najstarší živý organizmus na našej planéte. Jeho zástupcovia nielenže prežili miliardy rokov, ale majú aj dostatok sily na zničenie všetkých ostatných druhov na Zemi. V tomto článku sa pozrieme na to, čo sú baktérie.
Povedzme si niečo o ich štruktúre, funkciách a vymenujme aj niektoré užitočné a škodlivé typy.
Objav baktérií
Druhy baktérií v moči
Štruktúra
Metabolizmus
reprodukcie
Miesto na svete
Predtým sme prišli na to, čo sú baktérie. Teraz stojí za to hovoriť o tom, akú úlohu zohrávajú v prírode.
Vedci tvrdia, že baktérie sú prvé živé organizmy, ktoré sa objavili na našej planéte. Existujú aeróbne aj anaeróbne odrody. Preto sú jednobunkové bytosti schopné prežiť rôzne kataklizmy, ktoré sa vyskytujú so Zemou.
Nepochybná výhoda baktérií spočíva v asimilácii atmosférického dusíka. Podieľajú sa na tvorbe úrodnosti pôdy, ničení pozostatkov mŕtvych predstaviteľov flóry a fauny. Okrem toho sa mikroorganizmy podieľajú na tvorbe minerálov a sú zodpovedné za udržiavanie zásob kyslíka a oxidu uhličitého v atmosfére našej planéty.
Celková biomasa prokaryotov je asi päťsto miliárd ton. Uchováva viac ako osemdesiat percent fosforu, dusíka a uhlíka.
Na Zemi však existujú nielen prospešné, ale aj patogénne druhy baktérií. Spôsobujú mnohé smrteľné choroby. Medzi ne patrí napríklad tuberkulóza, lepra, mor, syfilis, antrax a mnohé ďalšie. Ale aj tie, ktoré sú podmienečne bezpečné pre ľudský život, sa môžu stať hrozbou, keď sa zníži úroveň imunity.
Existujú aj baktérie, ktoré infikujú zvieratá, vtáky, ryby a rastliny. Mikroorganizmy teda nie sú v symbióze len s vyspelejšími bytosťami. Ďalej budeme hovoriť o tom, čo sú patogénne baktérie, ako aj o užitočných predstaviteľoch tohto typu mikroorganizmov.
Baktérie a človek
Aj v škole učia, čo sú baktérie. 3. ročník pozná všetky druhy siníc a iných jednobunkových organizmov, ich stavbu a rozmnožovanie. Teraz budeme hovoriť o praktickej stránke problému.
Pred polstoročím sa nikto nezamýšľal nad takou otázkou, ako je stav mikroflóry v črevách. Všetko bolo OK. Výživa je prirodzenejšia a zdravšia, minimum hormónov a antibiotík, menej chemických emisií do životného prostredia.
Dnes, v podmienkach zlej výživy, sa do popredia dostáva stres, prebytok antibiotík, dysbakterióza a s tým súvisiace problémy. Ako to navrhujú lekári riešiť?
Jednou z hlavných odpovedí je užívanie probiotík. Ide o špeciálny komplex, ktorý znovu osídľuje ľudské črevá prospešnými baktériami.
Takýto zásah môže pomôcť pri takých nepríjemných chvíľach, akými sú potravinové alergie, intolerancia laktózy, poruchy tráviaceho traktu a iné neduhy.
Poďme sa teraz dotknúť toho, čo sú prospešné baktérie, a tiež sa dozvedieť o ich vplyve na zdravie.
Pre pozitívny vplyv na ľudský organizmus sú podrobne študované tri druhy mikroorganizmov – acidofil, bulharský bacil a bifidobaktéria.
Prvé dva sú určené na stimuláciu imunitného systému, ako aj na zníženie rastu niektorých škodlivých mikroorganizmov, ako sú kvasinky, E. coli atď. Bifidobaktérie sú zodpovedné za trávenie laktózy, tvorbu niektorých vitamínov a znižovanie cholesterolu.
škodlivé baktérie
Predtým sme hovorili o tom, čo sú baktérie. Typy a názvy najbežnejších prospešných mikroorganizmov boli uvedené vyššie. Ďalej budeme hovoriť o „jednobunkových nepriateľoch“ človeka.
Sú tie, ktoré sú škodlivé len pre ľudí, sú smrteľné pre zvieratá či rastliny. To posledné sa ľudia naučili využívať najmä na ničenie buriny a otravného hmyzu.
Predtým, ako sa ponoríme do toho, čo sú škodlivé baktérie, stojí za to rozhodnúť o spôsoboch ich šírenia. A takých je veľa. Existujú mikroorganizmy, ktoré sa prenášajú kontaminovanými a neumytými produktmi, vzduchom a kontaktnými cestami, vodou, pôdou alebo bodnutím hmyzom.
Najhoršie na tom je, že len jedna bunka v priaznivom prostredí ľudského tela dokáže v priebehu niekoľkých hodín rozmnožiť až niekoľko miliónov baktérií.
Ak hovoríme o tom, čo sú baktérie, názvy patogénnych a prospešných sú pre neodborníka ťažké rozlíšiť. Vo vede sa latinské výrazy používajú na označenie mikroorganizmov. V bežnej reči sa nezrozumiteľné slová nahrádzajú pojmami - "E. coli", "pôvodcovia" cholery, čierneho kašľa, tuberkulózy a iných.
Preventívne opatrenia na prevenciu ochorenia sú troch typov. Ide o očkovanie a vakcíny, prerušenie prenosových ciest (gázové obväzy, rukavice) a karanténu.
Odkiaľ pochádzajú baktérie v moči?
Aké baktérie sú užitočné
Baktérie sú všade – podobný slogan počúvame už od detstva. V každom prípade sa snažíme týmto mikroorganizmom odolávať sterilizáciou prostredia. A je to potrebné?
Existujú baktérie, ktoré sú ochrancami a pomocníkmi človeka aj okolitého sveta. Tieto živé mikroorganizmy chránia človeka a prírodu v miliónových kolóniách. Sú aktívnymi účastníkmi všetkých prebiehajúcich procesov na planéte a priamo v tele akejkoľvek živej bytosti. Ich cieľom je niesť zodpovednosť za správny priebeh životných procesov a byť všade tam, kde ich nemožno obísť.
Obrovský svet baktérií
Podľa štúdií, ktoré vedci pravidelne vykonávajú, sa v ľudskom tele nachádza viac ako dva a pol kilogramu rôznych baktérií.
Všetky baktérie sa podieľajú na životných procesoch. Niektorí napríklad pomáhajú pri trávení potravy, iní sú aktívnymi pomocníkmi pri výrobe vitamínov a iní pôsobia ako obrancovia pred škodlivými vírusmi a mikroorganizmami.
Jedným z veľmi užitočných živých tvorov, ktoré existujú vo vonkajšom prostredí, je baktéria viažuca dusík, ktorá sa nachádza v koreňových uzlinách rastlín, ktoré uvoľňujú do atmosféry dusík potrebný na ľudské dýchanie.
Existuje ďalšia skupina mikroorganizmov, ktorá je spojená s trávením odpadových organických zlúčenín, čím pomáha udržiavať úrodnosť pôdy na primeranej úrovni. Zahŕňa mikróby viažuce dusík.
Liečivé a potravinové baktérie
Do procesu získavania antibiotík sa aktívne zapájajú aj ďalšie mikroorganizmy - ide o streptomycín a tetracyklín. Tieto baktérie sa nazývajú Streptomyces a patria k pôdnym baktériám, ktoré sa využívajú pri výrobe nielen antibiotík, ale aj produktov v priemyselnej a potravinárskej výrobe.
Pre tieto potravinárske odvetvia je široko používaná baktéria Lactobacillis, ktorá sa podieľa na fermentačných procesoch. Preto je žiadaný pri výrobe jogurtov, piva, syrov, vína.
Všetci títo zástupcovia pomocníkov mikroorganizmov žijú podľa svojich prísnych pravidiel. Porušenie ich rovnováhy vedie k najnegatívnejším javom. V prvom rade je v ľudskom tele spôsobená diskbakterióza, ktorej následky sú niekedy nezvratné.
Po druhé, všetky obnovovacie funkcie človeka spojené s vnútornými alebo vonkajšími orgánmi, s nerovnováhou prospešných baktérií, sú oveľa ťažšie. To isté platí pre skupinu, ktorá sa zaoberá výrobou potravín.
Slovo „baktéria“ sa u väčšiny ľudí spája s niečím nepríjemným a ohrozením zdravia. V najlepšom prípade sa pamätá na kyslomliečne výrobky. V najhoršom prípade - dysbakterióza, mor, úplavica a iné problémy. Baktérie sú všade, dobré aj zlé. Čo môžu mikroorganizmy skrývať?
Čo sú baktérie
Človek a baktérie
V našom tele prebieha neustály boj medzi škodlivými a prospešnými baktériami. Prostredníctvom tohto procesu človek dostáva ochranu pred rôznymi infekciami. Na každom kroku nás obklopujú rôzne mikroorganizmy. Žijú oblečením, lietajú vo vzduchu, sú všadeprítomné.
Prítomnosť baktérií v ústach, a to je asi štyridsaťtisíc mikroorganizmov, chráni ďasná pred krvácaním, pred paradentózou a dokonca aj pred zápalom mandlí. Ak je mikroflóra ženy narušená, môžu sa u nej objaviť gynekologické ochorenia. Dodržiavanie základných pravidiel osobnej hygieny pomôže vyhnúť sa takýmto zlyhaniam.
Imunita človeka úplne závisí od stavu mikroflóry. Takmer 60% všetkých baktérií sa nachádza len v gastrointestinálnom trakte. Zvyšok sa nachádza v dýchacom systéme a v genitáliách. V človeku žijú asi dva kilogramy baktérií.
Vzhľad baktérií v tele
Užitočné baktérie
Užitočné baktérie sú: kyselina mliečna, bifidobaktérie, E. coli, streptomycenty, mykoríza, sinice.
Všetky zohrávajú dôležitú úlohu v ľudskom živote. Niektoré z nich zabraňujú vzniku infekcií, iné sa využívajú pri výrobe liekov a ďalšie udržiavajú rovnováhu v ekosystéme našej planéty.
Druhy škodlivých baktérií
Škodlivé baktérie môžu u ľudí spôsobiť množstvo závažných ochorení. Napríklad záškrt, antrax, angína, mor a mnohé ďalšie. Ľahko sa prenášajú z infikovanej osoby vzduchom, jedlom, dotykom. Potraviny kazia škodlivé baktérie, ktorých mená budú uvedené nižšie. Vydávajú nepríjemný zápach, hnijú a rozkladajú sa a spôsobujú choroby.
Baktérie môžu byť grampozitívne, gramnegatívne, tyčinkovité.
Názvy škodlivých baktérií
Tabuľka. Pre človeka škodlivé baktérie. tituly| tituly | Habitat | Harm |
| Mykobaktérie | jedlo, voda | tuberkulóza, lepra, vred |
| tetanový bacil | pôda, koža, tráviaci trakt | tetanus, svalové kŕče, zlyhanie dýchania |
|
Morový prútik (odborníkmi považovaná za biologickú zbraň) |
len u ľudí, hlodavcov a cicavcov | bubonický mor, zápal pľúc, kožné infekcie |
| Helicobacter pylori | výstelka ľudského žalúdka | zápal žalúdka, peptický vred, produkuje cytotoxíny, amoniak |
| antraxový bacil | pôda | antrax |
| palica na botulizmus | potraviny, kontaminovaný riad | otravy |
Škodlivé baktérie sú schopné dlho zostať v tele a absorbovať z neho užitočné látky. Môžu však spôsobiť infekčné ochorenie.
Najnebezpečnejšie baktérie
Jednou z najodolnejších baktérií je meticilín. Známejší je pod názvom „Staphylococcus aureus“ (Staphylococcus aureus). Tento mikroorganizmus je schopný spôsobiť nie jednu, ale niekoľko infekčných chorôb. Niektoré typy týchto baktérií sú odolné voči silným antibiotikám a antiseptikám. Kmene tejto baktérie môžu žiť v horných dýchacích cestách, otvorených ranách a močových cestách každého tretieho obyvateľa Zeme. Pre človeka so silným imunitným systémom to nie je nebezpečné.
Pre človeka škodlivé baktérie sú tiež patogény nazývané Salmonella typhi. Sú pôvodcami akútnych črevných infekcií a brušného týfusu. Tieto druhy baktérií, ktoré sú pre človeka škodlivé, sú nebezpečné, pretože produkujú toxické látky, ktoré sú mimoriadne životu nebezpečné. V priebehu ochorenia dochádza k intoxikácii tela, veľmi silnej horúčke, vyrážkam na tele, zvyšuje sa pečeň a slezina. Baktéria je veľmi odolná voči rôznym vonkajším vplyvom. Dobre sa mu žije vo vode, na zelenine, ovocí a dobre sa rozmnožuje v mliečnych výrobkoch.
Clostridium tetan je tiež jednou z najnebezpečnejších baktérií. Produkuje jed nazývaný tetanový exotoxín. Ľudia, ktorí sa nakazia týmto patogénom, pociťujú strašnú bolesť, kŕče a veľmi ťažko zomierajú. Ochorenie sa nazýva tetanus. Napriek tomu, že vakcína bola vytvorená už v roku 1890, každý rok na ňu na Zemi zomrie 60 tisíc ľudí.
A ďalšia baktéria, ktorá môže viesť k smrti človeka, je Mycobacterium tuberculosis. Spôsobuje tuberkulózu, ktorá je odolná voči liekom. Ak nehľadáte pomoc včas, človek môže zomrieť.
Opatrenia na zabránenie šírenia infekcií
Škodlivé baktérie, názvy mikroorganizmov študujú zo študentskej lavice lekári všetkých smerov. Zdravotníctvo každoročne hľadá nové metódy, ako zabrániť šíreniu infekcií, ktoré sú nebezpečné pre ľudský život. Pri dodržiavaní preventívnych opatrení nebudete musieť míňať energiu na hľadanie nových spôsobov, ako sa s takýmito chorobami vysporiadať.
K tomu je potrebné včas identifikovať zdroj nákazy, určiť okruh chorých a možné obete. Je nevyhnutné izolovať infikovaných a dezinfikovať zdroj infekcie.
Druhou fázou je zničenie spôsobov prenosu škodlivých baktérií. Na tento účel vykonajte medzi obyvateľstvom vhodnú propagandu.
Potravinové zariadenia, zásobníky, sklady s potravinami sú pod kontrolou.
Každý človek môže odolávať škodlivým baktériám všetkými možnými spôsobmi, čím posilňuje svoju imunitu. Zdravý životný štýl, dodržiavanie základných hygienických pravidiel, sebaochrana pri pohlavnom styku, používanie sterilných jednorazových lekárskych nástrojov a zariadení, úplné obmedzenie komunikácie s ľuďmi v karanténe. Pri vstupe do epidemiologického regiónu alebo ohniska nákazy je potrebné prísne dodržiavať všetky požiadavky hygienických a epidemiologických služieb. Množstvo infekcií je vo svojom vplyve prirovnávané k bakteriologickým zbraniam.
Väčšina ľudí považuje rôzne bakteriálne organizmy výlučne za škodlivé častice, ktoré môžu vyvolať vývoj rôznych patologických stavov. Napriek tomu je svet týchto organizmov podľa vedcov veľmi rozmanitý. Existujú úprimne nebezpečné baktérie, ktoré predstavujú nebezpečenstvo pre naše telo, ale existujú aj užitočné baktérie - tie, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie našich orgánov a systémov. Pokúsme sa trochu porozumieť týmto pojmom a zvážiť určité typy takýchto organizmov. Povedzme si niečo o baktériách v prírode, škodlivých a prospešných pre človeka. Užitočné baktérie
Vedci tvrdia, že baktérie sa stali úplne prvými obyvateľmi našej veľkej planéty a práve vďaka nim je teraz na Zemi život. V priebehu mnohých miliónov rokov sa tieto organizmy postupne prispôsobovali neustále sa meniacim podmienkam existencie, menili svoj vzhľad a biotop. Baktérie sa dokázali prispôsobiť okolitému priestoru a boli schopné vyvinúť nové a jedinečné metódy podpory života vrátane viacerých biochemických reakcií – katalýzy, fotosyntézy a dokonca aj zdanlivo jednoduchého dýchania. Teraz baktérie koexistujú s ľudskými organizmami a takáto spolupráca sa vyznačuje určitou harmóniou, pretože takéto organizmy môžu priniesť skutočné výhody.
Po narodení malého človiečika začnú do jeho tela okamžite prenikať baktérie. Sú zavádzané cez dýchacie cesty spolu so vzduchom, vstupujú do tela spolu s materským mliekom atď. Celé telo je nasýtené rôznymi baktériami.
Ich počet sa nedá presne vypočítať, no niektorí vedci smelo tvrdia, že počet takýchto organizmov je porovnateľný s počtom všetkých buniek. Samotný tráviaci trakt je domovom pre štyristo druhov rôznych živých baktérií. Predpokladá sa, že určitá odroda z nich môže rásť iba na konkrétnom mieste. Baktérie mliečneho kvasenia sú teda schopné rásť a množiť sa v črevách, iné sa optimálne cítia v ústnej dutine a iné žijú len na koži.
Človek a takéto častice dokázali za dlhé roky spolužitia pre obe skupiny znovu vytvoriť optimálne podmienky na spoluprácu, ktorú možno charakterizovať ako užitočnú symbiózu. Baktérie a naše telo zároveň spájajú svoje schopnosti, pričom každá strana zostáva v pluse.
Baktérie sú schopné na svojom povrchu zbierať častice rôznych buniek, preto ich imunitný systém nevníma ako nepriateľské a neútočí. Po vystavení orgánov a systémov škodlivým vírusom sa však prospešné baktérie postavia na obranu a jednoducho zablokujú cestu patogénom. Keď sa takéto látky nachádzajú v tráviacom trakte, prinášajú aj hmatateľné výhody. Zaoberajú sa spracovaním zvyškov jedla, pričom uvoľňujú značné množstvo tepla. To sa zase prenáša do blízkych orgánov a prenáša sa po celom tele.
Nedostatok prospešných baktérií v tele alebo zmena ich počtu vyvoláva vývoj rôznych patologických stavov. Táto situácia sa môže vyvinúť na pozadí užívania antibiotík, ktoré účinne ničia škodlivé aj prospešné baktérie. Na korekciu počtu prospešných baktérií možno konzumovať špeciálne prípravky – probiotiká.
Baktérie sú prospešné a škodlivé. Baktérie v ľudskom živote
Baktérie sú najpočetnejšími obyvateľmi planéty Zem. Obývali ho už v staroveku a existujú dodnes. Niektoré druhy sa odvtedy dokonca len málo zmenili. Dobré a zlé baktérie nás doslova obklopujú všade (a dokonca prenikajú aj do iných organizmov). S pomerne primitívnou jednobunkovou štruktúrou sú pravdepodobne jednou z najúčinnejších foriem voľne žijúcich živočíchov a vynikajú v osobitnom kráľovstve. 
Permanentná mikroflóra
99% populácie žije trvalo v črevách. Sú horlivými podporovateľmi a pomocníkmi človeka.
- Esenciálne prospešné baktérie. Názvy: bifidobaktérie a bakteroidy. Je ich veľká väčšina.
- Pridružené prospešné baktérie. Názvy: Escherichia coli, Enterococcus, Lactobacillus. Ich počet by mal byť 1-9% z celkového počtu.
Je tiež potrebné vedieť, že za vhodných negatívnych podmienok môžu všetci títo zástupcovia črevnej flóry (s výnimkou bifidobaktérií) spôsobiť ochorenia.
Čo robia?
Hlavnou funkciou týchto baktérií je pomáhať nám v procese trávenia. Všimlo sa, že u osoby s nesprávnou výživou sa môže vyvinúť dysbakterióza. V dôsledku toho stagnácia a zlý zdravotný stav, zápcha a iné nepríjemnosti. S normalizáciou vyváženej stravy choroba spravidla ustupuje.
Ďalšou funkciou týchto baktérií je strážny pes. Sledujú, ktoré baktérie sú prospešné. Aby do ich komunity neprenikli „neznámi“. Ak sa napríklad pôvodca dyzentérie Shigella Sonne pokúsi dostať do čriev, zabijú ju. Je však potrebné poznamenať, že sa to deje iba v tele relatívne zdravého človeka s dobrou imunitou. V opačnom prípade sa výrazne zvyšuje riziko ochorenia. 
Nestála mikroflóra
Približne 1 % v tele zdravého jedinca tvoria takzvané oportúnne mikróby. Patria k nestabilnej mikroflóre. Za normálnych podmienok vykonávajú určité funkcie, ktoré nepoškodzujú človeka, pracujú pre dobro. Ale v určitej situácii sa môžu prejaviť ako škodcovia. Ide najmä o stafylokoky a rôzne druhy húb.
Mikróby sme dlhé roky považovali za nebezpečných nepriateľov, ktorých sa treba zbaviť, no v skutočnosti nie je všetko také jednoduché a jednoznačné, ako sme si mysleli.
Mikrobiológ z Chicaga Jack Gilbert Rozhodol som sa zistiť, či sú mikróby, ktoré obývajú naše domovy, také nebezpečné. Aby to urobil, preskúmal niekoľko domov, vrátane svojho.
Špecialista dospel k rovnakému záveru ako mnohí moderní vedci. Bez ohľadu na to, aké zvláštne a poľutovaniahodné to môže znieť, hlavným zdrojom baktérií v dome je samotná osoba. Takže boj o čistotu všetkých predmetov v dome je rovnaký ako boj s veternými mlynmi.
Jack zistil, že každý človek má svoj vlastný jedinečný súbor mikróbov a stačí, aby zostal vo vnútri niekoľko hodín, aby za sebou zanechal ľahko identifikovateľnú bakteriálnu stopu – napríklad odtlačky prstov. Tento objav nepochybne pomôže orgánom činným v trestnom konaní.
S ohľadom na domácu stránku problému však Gilbert v príbytkoch dvadsiateho prvého storočia skutočne nebezpečné mikroorganizmy nenašiel.
Podľa vedca si ľudstvo počas toľkých storočí zvyklo na život v nebezpečnom svete, keď veľa ľudí zomrelo na hrozné choroby. Keď sa ľudia dozvedeli o podstate baktérií, začali s nimi bojovať. Samozrejme, dnes žijeme v oveľa bezpečnejšom a zdravšom prostredí. Ale v boji proti mikróbom ľudia často zachádzajú príliš ďaleko a zabúdajú, že spolu so škodlivými existujú aj užitočné.
„Príčiny astmy, alergií a mnohých ďalších chorôb, ako ukazujú štúdie, s najväčšou pravdepodobnosťou spočívajú v porušení mikrobiálnej rovnováhy tela. Zistilo sa, že táto nerovnováha súvisí dokonca aj s obezitou, autizmom a schizofréniou!“, hovorí americký vedec.
Ďalším dôležitým bodom je, že ihneď po vyčistení je čistý povrch prvý, ktorý obývajú patogénne mikróby. To znamená, že čím viac čistíte a dezinfikujete, tým je miestnosť špinavšia a nebezpečnejšia. Samozrejme, časom sa rovnováha vytvorí, keď ich miesto zaujmú dobré mikróby.
Gilbert si je istý, že človek by nemal tak horlivo zasahovať do prírodných procesov. Sám si po výskume zaobstaral domov troch psov, aby mu pomáhali a hlavne deťom udržiavali mikrobiálnu diverzitu.
Ako zareagujete, ak zistíte, že vo vašom tele je celková hmotnosť baktérií od 1 do 2,5 kilogramu?
S najväčšou pravdepodobnosťou to spôsobí prekvapenie a šok. Väčšina ľudí verí, že baktérie sú nebezpečné a môžu spôsobiť vážne poškodenie života tela. Áno, to je pravda, ale existujú okrem nebezpečných aj prospešné baktérie, navyše životne dôležité pre ľudské zdravie.
Existujú v nás a zohrávajú veľkú úlohu v rôznych metabolických procesoch. Aktívne sa podieľať na správnom fungovaní životných procesov, ako vo vnútornom, tak aj vo vonkajšom prostredí nášho tela. Medzi tieto baktérie patria bifidobaktérie Rhizobium a E. coli a mnohé ďalšie.
Užitočné baktérie
Žijeme vo svete husto osídlenom baktériami. Napríklad vrstva pôdy s hrúbkou 30 cm a rozlohou 1 ha obsahuje 1,5 až 30 ton baktérií. V každom grame čerstvého mlieka je takmer toľko baktérií, koľko je ľudí na Zemi. Žijú aj vo vnútri nášho tela. V ľudských ústach sú stovky rôznych druhov baktérií. Na každú bunku ľudského tela pripadá asi desať buniek baktérií žijúcich v tom istom tele.
Samozrejme, ak by všetky tieto baktérie boli pre človeka škodlivé, je nepravdepodobné, že by ľudia v takomto prostredí dokázali prežiť. No ukazuje sa, že tieto baktérie nielenže ľuďom neškodia, ale naopak, sú im veľmi prospešné.
U novorodenca je sliznica čreva sterilná. S prvým dúškom mlieka sa mikroskopickí „obyvatelia“ vrhnú do ľudského tráviaceho systému a stanú sa jeho spoločníkmi na celý život. Pomáhajú človeku tráviť jedlo, produkovať niektoré vitamíny.
Mnoho zvierat potrebuje k životu baktérie. Napríklad je známe, že rastliny slúžia ako potrava pre kopytníky a hlodavce. Prevažná časť každej rastliny je vláknina (celulóza). Ale ukázalo sa, že baktérie, ktoré žijú v špeciálnych častiach žalúdka a čriev, pomáhajú zvieratám tráviť vlákninu.
Vieme, že hnilobné baktérie kazia jedlo. Ale tieto škody, ktoré prinášajú človeku, nie sú ničím v porovnaní s výhodami, ktoré prinášajú prírode ako celku. Tieto baktérie možno nazvať „prirodzenými poriadkami“. Rozkladom bielkovín a aminokyselín podporujú kolobeh látok v prírode.
Baktérie pomáhajú nájsť využitie pre živočíšny odpad. Z miliónov ton tekutého hnoja nahromadeného na farmách môžu baktérie v špeciálnych zariadeniach produkovať horľavý „bažinový plyn“ (metán). Toxické látky obsiahnuté v odpade sú neutralizované, navyše vzniká značné množstvo paliva. Podobne baktérie čistia odpadovú vodu.
Všetky živé organizmy potrebujú dusík na tvorbu bielkovín. Sme obklopení skutočnými oceánmi atmosférického dusíka. Ale ani rastliny, ani zvieratá, ani huby nedokážu absorbovať dusík priamo zo vzduchu. Ale to môžu urobiť špeciálne (dusík fixujúce) baktérie. Niektoré rastliny (napríklad strukoviny, rakytník) vytvárajú na svojich koreňoch špeciálne „byty“ (uzlíky) pre takéto baktérie. Preto sa lucerna, hrach, vlčí bôb a iné strukoviny často vysádzajú na chudobných alebo vyčerpaných pôdach, aby ich baktérie „kŕmili“ pôdu dusíkom.
Jogurt, syr, kyslá smotana, maslo, kefír, kyslá kapusta, nakladaná zelenina – všetky tieto produkty by neexistovali, keby neexistovali baktérie mliečneho kvasenia . Človek ich využíval už od pradávna. Mimochodom, zrazené mlieko sa trávi trikrát rýchlejšie ako mlieko - za hodinu telo úplne strávi 90% tohto produktu. Bez baktérií mliečneho kvasenia by neexistovala siláž na kŕmenie hospodárskych zvierat.
Je známe, že ak víno skladujete dlhší čas, postupne sa mení na ocot. Ľudia o tom pravdepodobne vedia, odkedy sa naučili vyrábať víno. Ale až v XIX storočí. Louis Pasteur (pozri čl. Louis Pasteur") zistili, že túto premenu spôsobujú baktérie kyseliny octovej, ktoré sa dostali do vína. Používajú ich na výrobu octu.
Rôzne baktérie pomáhajú človeku vyrábať hodváb, vyrábať kávu, tabak.
Jeden z najsľubnejších spôsobov využitia baktérií bol objavený až koncom 20. storočia. Ukazuje sa, že do tela baktérie je možné zaviesť gén nejakého proteínu, ktorý človek potrebuje (hoci pre baktériu je to úplne zbytočné) – napríklad gén pre inzulín. Potom ho baktéria začne produkovať. Aplikovaná veda, ktorá umožňuje takéto operácie, sa nazýva genetické inžinierstvo. Vedcom sa po dlhom a náročnom pátraní podarilo zaviesť bakteriálnu „výrobu“ tejto látky (inzulínu), ktorá je pre diabetikov životne dôležitá. V budúcnosti bude zrejme možné premeniť baktérie na mikroskopické „továrne“ na výrobu určitých bielkovín na požiadanie.