Recept na želé jablkový koláč s majonézou. Želé koláč s jablkami

Môžete ich variť v rúre, v pomalom hrnci a dokonca aj na panvici. Samozrejme, dezert pripravený podľa rovnakého receptu bude chutiť odlišne v závislosti od zvoleného spôsobu varenia. Ale v každom prípade to bude určite veľmi chutné.

Zvláštnosťou všetkých druhov kefírového cesta je, že sa snažíme pri pečení nepoužívať čerstvé produkty. Dôležitá je pre nás kyselina, ktorá v ňom vzniká. Preto berieme dvoj- až trojdňový produkt. Potom dobre uhasí sódu a získame svieži dezert.

Pripravíme si:

kefír - 250 ml,
1 lyžička hasená sóda,
1 vajce,
2 šálky múky,
cukor - 220 g,
4 jablká.

Začneme miesením cesta. Nalejte kefír do misky. Pridajte sódu. Ak kefír nie je kyslý, potom sódu uhaste octom a až potom ju pridajte do kefíru.

Zašľaháme vajíčko a premiešame.

Musíme preosiať múku v samostatnej miske a až potom ju pridať k tekutým prísadám. Pridajte pripravené množstvo cukru a premiešajte.

Teraz si pripravíme ovocie. Vystrihnite stred a nakrájajte samotné plody tak, ako ste zvyknutí.

Tieto kúsky zmiešame s cestom.

Berieme tvar, môže to byť akýkoľvek: okrúhly, obdĺžnikový. Materiál, z ktorého je vyrobený, tiež nie je dôležitý. Steny natrite rastlinným olejom, posypte trochou múky. Cesto preložíme do formy.

Predhrejte rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov. Dezert sa pečie 45 minút.

Recept na jablkový koláč s kyslou smotanou krok za krokom

Myslím, že najúžasnejší koláč je vyrobený s kyslou smotanou. Je mastnejší ako kefír a mlieko, a preto nevyžaduje žiadne ďalšie prísady. Čo môžete vidieť v iných receptoch vo forme rastlinného oleja alebo masla.

Vezmime:

vajcia - 4 ks.,
3 veľké jablká,
cukor - 130 g,
150 g múky,
1 balíček vanilkového cukru,
trochu pomarančovej kôry
2 lyžičky tučná kyslá smotana.

Tento recept funguje skvele na panvicu s priemerom 18 cm.

Ovocie rozdelíme na polovice a odstránime všetky nepotrebné. Nakrájajte ich na tenké plátky.

Vajcia, soľ a cukor najskôr zašľaháme mixérom pri nízkej rýchlosti. Po minúte zvýšime rýchlosť a dosiahneme maximum. Pokračujte v šľahaní na vysokej úrovni ďalších 6 minút. Uvidíte, ako sa cukor rozpustí. Hmota bude biela a nadýchaná.

Pridáme kyslú smotanu a preosejeme múku.

Pre chuť nastrúhajte kôru a pridajte ju do cesta.

Boky a spodok formy je lepšie naolejovať. Polovicu jabĺk rozložíme pozdĺž dna, posypeme ich škoricou.

Majú na sebe vrstvu cesta. Ako dekoráciu môžete urobiť kresbu z plátkov. Aby to bolo krajšie, vezmite ovocie s červenou šupkou.

Dezert pečieme pri teplote 180 stupňov 30-40 minút.

Želé koláč s jablkami a instantným tvarohom

Koláč s tvarohom je výživnejší. A aby sa cesto neukázalo suché, je potrebné ho zmiešať s kyslou smotanou.

Pripravíme si:

1 balenie tvarohu (200 g),
4 vajcia,
2 stredne veľké jablká,
120 g cukru,
4 polievkové lyžice. kyslá smotana,
220 g múky,
1 polievková lyžica. prášok do pečiva,
15 g masla.

Prípravu navrhujem začať miesením cesta. Cukor zmiešame s vajíčkami a mixérom ich vyšľaháme do dobrej peny.

Samostatne kombinujte tvaroh a kyslú smotanu. Túto hmotu dôkladne pomelieme.

Spojte vaječnú penu a tvarohovú zmes.

Oddelene v hlbokej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva. Potom do tekutých surovín po malých častiach pridávame múku a vymiesime cesto.

Vyberte si formu a vymastite ju olejom. Nakrájajte jablko na plátky alebo plátky. Cesto rozvaľkáme po dne formy, na ktorú potom poukladáme rezne.

Dezert pečieme 40 minút pri 190 stupňoch.

Ako variť charlotte v pomalom hrnci

Klasická charlotte zahŕňa sušienkové cesto. Vždy som si myslel, že je ťažké variť, ale ukázalo sa, že nie. A dobre sa pečie v pomalom hrnci.

Pripravíme si:

vajcia - 4 kusy,
250 g cukru,
350 g múky,
2 jablká.

Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom. Kryštály by sa mali rozpustiť vo vaječnej pene.

Po častiach pridajte preosiatu múku. Zmes premiešame mixérom a cesto je hotové.

Teraz umyte a nakrájajte jablká. Vezmite misku multivarky a namažte ju olejom. Na dno nalejeme cesto a navrch posypeme ovocím.

Zapnite režim „Pečenie“ alebo „Cake“ na 45 minút. Po skončení programu vás multivarkár zvukovým signálom upozorní, že je čas zjesť lahodný koláč.

Je ľahšie dosiahnuteľný, ak použijete naparovací nástavec.

Mne sa však akýkoľvek výpek z misky dostane dokonale.

Video recept s náplňou - „Tsvetaevsky Pie“

Existuje nádherná verzia koláča. Volá sa Cvetajevskij. Jeho podstatou je, že celá náplň je pokrytá lahodnou plnkou. A nakoniec dostanete veľmi jemný a jemný dezert.

Pre pohodlie som pre vás vybral videorecept.

Toto chutné jedlo nie je náročné na prípravu, myslím, že by ste ho určite mali vyskúšať.

Želé jablkový koláč s mliekom, rýchly a chutný

Ďalší nápad na jablkový koláč s náplňou. Príprava je jednoduchá, ale má malý šmrnc.

Vezmime:

2 vajcia,
220 g múky,
granulovaný cukor - 100 g,
120 ml mlieka,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
soľ - 1 g,
prášok do pečiva - 14 g,

Vyplňte:

2 vajcia,
110 g masla,
80 g kryštálového cukru.

V miske mixéra vyšľaháme vajcia, soľ a cukor. Šľaháme do hladka a pridáme mlieko a maslo. Tekuté ingrediencie zmiešame a pridáme múku. A treba ho vopred preosiať a zmiešať s práškom do pečiva.

Jablká nakrájame na kocky a zmiešame s cestom. Formu (22 cm) vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto.

Dajte rúru na predhriatie. Na povrch cesta poukladáme jablká.

Zapnite rúru na 180 stupňov a nastavte časovač na 20 minút.

Počas tejto doby si stihneme pripraviť náplň.

Maslo rozpustíme, pridáme doň cukor. Túto zmes miešajte, kým sa kryštály nerozpustia. Potom musíte zaviesť vajcia, to sa musí robiť veľmi opatrne, aby sa biela nestihla zvlniť.

Po 20 minútach koláč vyberieme a naplníme plnkou.

A pošlite ho na varenie ďalších 30 minút. Doba pečenia závisí od priemeru formy. Čím je väčší, tým rýchlejšie sa koláč upečie.

Krok za krokom recept na varenie so slivkami a škoricou

Alebo môžete jablká spestriť a pripraviť ovocný, aromatický dezert. Škorica je tu skvelé korenie. Už nás začne dráždiť svojou korenistou vôňou.

Vezmime:

300 g múky,
2 vajcia,
100 g masla,
300 g kefíru,
1 balíček vanilínu,
1 balíček prášku do pečiva,
škorica,
1 šálka cukru,
10 sliviek a 6 jabĺk.

Slivky umyte a nakrájajte na koberčeky. Z ktorého odstránime kosti.

Vypracujeme cesto. Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor a vanilín, soľ a prášok do pečiva. Miešajte do hladka. Potom nalejte rozpustené maslo a kefír. Pridáme preosiatu múku.

Vymiesime cesto. Ukazuje sa to viskózne a viskózne. Formu vymastíme a vyložíme jablkami. Navrch ich posypte cukrom a škoricou.

Používajú slivky.

A vypracujeme poslednú vrstvu cesta.

Vyrovnajte povrch a vložte panvicu do rúry. Teplotu nastavíme na 180 stupňov a nastavíme na cca 50-60 minút.

Jablkový koláč s hruškami v rúre

Našla som neskutočne chutný recept aj s prídavkom hrušiek. Môže to byť potrebné, ak máte veľkú úrodu týchto plodov. Ak majú tvrdú šupku, odrežte ju.

Vezmime:

210 g cukru,
rastlinný olej - 150 g,
vajcia - 4 ks.,
kyslá smotana - 200 g,
vanilkový cukor - 1 balíček,
prášok do pečiva - 11 g,
múka - 250 - 300 g,
jablká a hrušky.

Ovocie očistíme od šupiek a semienok. Ovocie pomelieme na kocky.

Vajcia rozšľaháme do hlbokej nádoby, pridáme cukor a vanilkový cukor. Túto zmes vyšľaháme.

Pridajte rastlinný olej a kyslú smotanu. Miešajte do hladka.

V samostatnej miske pridajte do múky prášok do pečiva. Premiešame a zmiešame s tekutými ingredienciami. Cesto sa ukáže ako hladké a viskózne. Dobre sa ťahá z lyžice.

Toto množstvo surovín je vhodné pre formu s priemerom 24 cm.

Polovicu cesta rozotrieme na dno. Pridajte plnku.

Naplňte zvyškom cesta.

Na vrch posypte zvyšné ovocie (voliteľné). Dáme piecť na 190 stupňov asi na 50 minút.

Ako krásne ozdobiť želé koláč s jablkami

Povrch dezertu môže byť krásne ozdobený jablkami alebo dizajn môže byť vyrobený pomocou práškového cukru.

Pomocou rezov môžete vytvoriť vzor alebo kvety.

A práškový cukor sa dobre hodí na povrch pečiva cez šablóny.

Predávajú sa v obchodoch, ale vyrobil som ich sám. Našiel som dizajn, ktorý sa mi páčil, preniesol som ho na papier a potom na hrubú lepenku škatuľky od čaju. Vystrihnite to a získajte šablónu.

Ku krásnemu dizajnu sa hodia aj čipkované obrúsky.

Namiesto prášku môžete použiť kakao. Výkres bude tiež jasne viditeľný.

Toto sú nápady na želé koláč s jablkami. A čo je veľmi dôležité, sú pripravované zo surovín, ktoré sú vždy po ruke.

Každá žena v domácnosti by chcela pripraviť skutočne lahodný jablkový koláč s kyslou smotanou. Najlepší čas na toto jedlo je koniec leta, keď sa zozbierala dobrá úroda jabĺk širokej škály odrôd. Nie všetky ženy v domácnosti poznajú najzaujímavejšie a najdôležitejšie tajomstvá, napríklad jedným z nich je, že na výrobu želé koláč s jablkami musí byť cesto vyrobené s kyslou smotanou. Rýchly koláč s jablkami pripravený narýchlo osloví všetkých milovníkov rôznych pochúťok a dokonca aj tých, ktorí ochutnajú čo i len malý kúsok. Existuje obrovské množstvo receptov na výrobu tohto aromatického koláča, jeden z najpopulárnejších sa nazýva charlotte. Pozrime sa na najchutnejšie a najjednoduchšie recepty.

Uvažujme o najchutnejšom a najjednoduchšom recepte na jablkový koláč, ktorým rozmaznávame svojich blízkych.

Ingrediencie

1 šálka múky;
250 gramov kyslej smotany;
3 kuracie vajcia;
1 šálka cukru;
1 štipka soli;
1 balenie prášku do pečiva;
Jablká.

Recept krok za krokom

Náš lahodný jablkový koláč s kyslou smotanovou náplňou sa kontroluje zvyčajným a známym spôsobom, a to prepichnutím špáradlom. Ak na ňom nič nezostane, tak je šarlotka už pripravená.

Po príprave jedla si určite všimnete, že ide o skutočne chutný recept a zároveň veľmi jednoduchý. Ukazuje sa, že spája dva základné princípy gazdinky, aby bol veľmi chutný a jednoduchý.

Želé koláč s jablkami

Pečenie jablkového koláča s kyslou smotanou nám dáva príležitosť urobiť jemný, majestátny a neuveriteľne chutný koláč. Čo znamená želé koláč s jablkami? Ide o príjemnú štruktúru cesta, ktorá pokrýva našu šarlotku.

Cesto z kyslej smotany je skutočne skvelé na jablkový koláč, vďaka nemu je charlotte najchutnejšie. Začnime teda prípravou krému.

Ingrediencie

6 lyžíc múky;
3 vajcia;
4 lyžice cukru;
1 štipka soli;
150 gramov masla alebo margarínu;
4 polievkové lyžice kyslej smotany;
0,5 lyžičky, hasené octom.

Recept krok za krokom

Než začnete variť, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcej nuancii. Olej na varenie by mal byť mäkký. Preto ho musíte vybrať z chladničky a nechať ho trochu roztopiť pri izbovej teplote asi 15 minút. Keď je olej pripravený, vložte ho do pripravenej nádoby. Potom do masla pridáme vajcia, soľ a pripravený cukor. Výslednú zmes vyšľaháme.
Ďalej posielame múku a kyslú smotanu. Všetko vyšľaháme do hladka. Potom pridajte hasenú sódu. Cesto by malo byť ako mierne tekutý sladkastý krém.
Jablká ošúpeme a nakrájame na malé plátky.
Nalejte naše krémové cesto do hlbokej formy a vložte do nej jablká, ako keby ste ich utopili v ceste.
Predhrejte rúru vopred a vložte do nej naše výsledné cesto na 30 minút.

Váš voňavý koláč bude čoskoro pripravený! Tento recept na koláč vás naučí, ako ušetriť čas a zároveň pripraviť chutné maškrty. Rýchly recept na jablkový koláč, ktorý vám umožní chutne nakŕmiť celú rodinu.

Jablkový koláč s kyslou smotanou

Na jeseň chce každý niečo chutné a aromatické, pripomínajúce leto. Jeseň, ako viete, je najkrajší čas, čas jabĺk. Najlepší spôsob, ako sa rozveseliť a rozmaznať svoju rodinu, je uvariť niečo chutné, napríklad jednoduchý jablkový koláč. Rada by som vám ponúkla recept na takúto charlottu. Uvarené v zhone bude veľmi chutné a môžete sa o tom presvedčiť sami.

Začnime teda pripravovať našu charlotte, vrátane prípravy jemného cesta s kyslou smotanou.

Ingrediencie

1,5 šálky múky;
1 vajce;
1 šálka cukru;
250 gramov kyslej smotany;
140 gramov margarínu;
1 lyžica prášku do pečiva.

Pokyny krok za krokom

Ako vždy pripravíme všetky potrebné jedlá, vezmeme hlbokú nádobu a vložíme do nej múku. Potom do nej pridajte prášok do pečiva a studené maslo. V tomto prípade najprv nakrájame maslo na kúsky;
Ďalej pridáme kyslú smotanu a dobre prešľaháme;
Cesto necháme vychladnúť v chladničke asi 30 minút;
Medzitým sa môžeme pustiť do prípravy plnky. Kyslú smotanu zmiešame s cukrom a múkou, potom do výslednej hmoty pridáme vajcia. Všetko vyšľaháme mixérom alebo metličkou podľa toho, čo je pre vás výhodnejšie.
Po tomto ošúpeme jablká. Nakrájajte ich na plátky;
Vychladnuté cesto vyberieme z chladničky a vložíme do formy. Nalejte plnku z kyslej smotany a navrch poukladajte jablká.
Predhrejte rúru a vložte do nej cesto na jablkový koláč na 60 minút.

Už teraz si môžeme vychutnať jablkový koláč s kyslou smotanovou plnkou, veľmi chutný a aromatický dezert. Náš jednoduchý koláč podávame mierne vychladený, takže sa nám bude ľahšie dať na misku.

Recept č.4

V tomto koláči sa pokúsime zabezpečiť, aby pri jeho príprave bolo cesto jemné a krémové. Aby sme to urobili, skúsme urobiť jablkový koláč s kyslou smotanou. Tento recept je ideálny ako na sviatočné jedlá pre hostí, tak aj na každodenné, každodenné varenie. Koláč pripravený s dušou bude voňavý ako jeseň a svieži ako leto.

Ingrediencie

3 kuracie vajcia;
1 šálka múky;
1,5 šálky kyslej smotany;
1 balíček prášku do pečiva;
1 lyžica cukru;
3 balíčky vanilkového cukru;
250 g masla.

Recept na cesto

Na panvici rozpustíme maslo, pridáme bežný cukor a vanilku.
Do výslednej zmesi pridajte žĺtky. Zároveň ich najskôr oddelíme od bielkovín. Celú hmotu prešľaháme.
Ďalej pridáme kyslú smotanu. Dobre prešľahajte.
Potom pridajte múku a prášok do pečiva. Šľaháme mixérom.
Samostatne dôkladne vyšľahajte bielky a potom ich primiešajte do cesta.
Vezmite formu s odnímateľným dnom a vymastite ju. Výslednú zmes vložte do tejto formy. Ďalej na vrch poukladáme ošúpané jablká (na plátky).
No a teraz môžeme dať cesto s jablkami na 50 minút do rúry.

Tento jesenný jablkový koláč, obľúbený u detí, je rýchlo pripravený. Pomocou nášho receptu určite získate veľmi chutné pečivo, hlavnou vecou je držať sa ho a variť s dušou.

Teraz viete, ako variť jablkový koláč rôznymi spôsobmi a vybrať si svoj obľúbený a najjednoduchší. Ako vidíte, príprava jablkového koláča nezaberie veľa času a prinesie potešenie z procesu, najmä keď všetko robíte s láskou. Takýto jednoduchý a chutný dezert je skvelou voľbou na stretnutie s hosťami alebo jednoducho na spestrenie každodenného jedla.

Domáce pečivo z želé cesta je jednoduché a nenáročné na prípravu, no zároveň je neuveriteľne chutné.

Pre všetkých milovníkov domáceho pečenia sú želé koláče skutočným životabudičom. Cesto v koláči je jemné, mäkké, šťavnaté a mierne sladké. Škorica a vanilín dodajú jablkovému koláču chuť a jablká pikantnú kyslosť. Môžete veľa chváliť, ale radšej varte.

Zloženie produktu

3 veľké sladké a kyslé jablká;
pol litra kefíru (akýkoľvek obsah tuku);
0,5 kilogramu pšeničnej múky na pečenie;
3 čerstvé kuracie vajcia;
140 gramov granulovaného cukru (alebo podľa chuti);
50 gramov masla;
jedna čajová lyžička mletej škorice;
pol lyžičky sódy;
po jednej malej štipke soli a vanilínu.

Proces varenia krok za krokom

Všetky produkty vyberieme z chladničky vopred: mali by mať izbovú teplotu.
Do prémiovej múky pridajte sódu a soľ, všetko spolu preosejte cez sitko do misy.
Do hlbokej misky nalejte kefír s ľubovoľným obsahom tuku, rozšľahajte dve kuracie vajcia, pridajte kryštálový cukor a štipku vanilínu (podľa chuti ho možno nahradiť vanilkovým cukrom).
Poradenstvo. možné doma. Pozrite si recept na našej webovej stránke Nápady na recepty.
Maslo sa musí vopred rozpustiť (v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku), ochladiť a naliať do misky s kefírovou zmesou.
Keď sa všetko spojí, vyšľaháme zmes metličkou alebo mixérom do hladka. Potrebujeme, aby sa kryštálový cukor úplne rozpustil.
Potom pridajte preosiatu múku a znova premiešajte. Cesto musí byť homogénne, bez hrudiek.
Hustá ako nízkotučná kyslá smotana.
Pripravte si formu na pečenie: mám silikónovú, takže ju nevymastím. Akúkoľvek inú formu vymastíme rastlinným olejom.
Polovicu cesta nalejeme do formy a vyrovnáme.
Jablká umyjeme, zbavíme šupky a jadierok a nakrájame na plátky. Na cesto poukladáme pripravené ovocie.
Jablká posypeme škoricou, vylejeme zvyšné cesto a zarovnáme.
Poradenstvo. Na základe tohto želé cesta si môžete pripraviť koláč s akýmkoľvek sezónnym ovocím a ovocím.
Vložte panvicu s koláčom do rúry predhriatej na 180 stupňov. Koláč pečieme asi 40 minút (všetko závisí od možností vašej rúry).
Ako vždy skontrolujte pripravenosť koláča pomocou drevenej špajle.
Vyberte koláč z formy, nechajte vychladnúť a podávajte.
Pozrite si ešte viac na našej webovej stránke s nápadmi na recepty.

Vychutnajte si čaj s rodinou.

Recepty krok za krokom na želé koláč s rôznymi náplňami v rúre, panvici a pomalom sporáku

2017-10-13 Mila Kochetková

stupňa
recept

2942

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

3 gr.

9 gr.

Sacharidy

21 gr.

176 kcal.

Možnosť 1: Recept na klasický želé koláč s jablkami a kyslou smotanou

Na prípravu želé jablkového koláča s jablkami sa odporúča použiť najtučnejšiu kyslú smotanu, nie menej ako 20% tuku. V tomto prípade bude cesto jemné a vzdušné a môžete použiť jablká, ktoré sú k dispozícii

Požadované ingrediencie:

Vajcia - 3-4 ks.;
Granulovaný cukor - 200 g;
Pšeničná múka (najvyššia kvalita) - 275 g;
Jablká - 3 veľké ovocie;
domáca tučná kyslá smotana - 225 g;
Štipka hrubej kuchynskej soli;
Prášok do pečiva - jedno vrecúško.

Recept na želé jablkový koláč krok za krokom

Tento typ cesta je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu, preto by ste mali rúru ihneď predhriať na štandardnú teplotu na pečenie koláčov – 180 C.

V miske, najlepšie úzkej a vysokej, zmiešame kryštálový cukor a vajcia. Ale nemali by ste pridať všetok cukor naraz, nechajte trochu (doslova 2-3 lyžice) na posypanie jabĺk, potom budú mať chrumkavú a karamelizovanú kôrku.

Hmotu šľaháme ponorným šľahačom, kým hmota nebude objemovo vzdušná a nadýchaná. Tento postup je jednoduchý aj na bežný (ručný) šľahač a nezaberie vám viac ako 3-4 minúty.

Pridajte kyslú smotanu a premiešajte.

Múku by ste mali rozhodne preosiať, aby bolo pečivo poréznejšie a vzdušnejšie. Pridajte k nej soľ a prášok do pečiva a premiešajte. Do misy s rozšľahanými vajíčkami a kyslou smotanou pridáme suché ingrediencie a premiešame.

Každé jablko je potrebné umyť, nakrájať na 6-8 častí, hrúbka plátkov závisí od veľkosti samotného ovocia. V prípade potreby odstráňte kožu a semená.

Pekáč by mal byť pokrytý pergamenovým papierom, dobre navlhčeným vodou. Dodatočne sa odporúča natrieť olejom a položiť naň plátky jabĺk.

Jablká posypeme cukrom, ktorý sme si na začiatku miesenia cesta odložili, naplníme pripraveným cestom a zarovnáme.

Vložte jablkový koláč do predhriatej rúry a pečte, kým nebude úplne uvarený. Tento proces bude trvať asi pol hodiny.

Mierne vychladnutý koláč otočte tak, aby boli jablká hore dnom, nechajte vychladnúť, kým takmer úplne nevychladnú a posypte práškovým cukrom.

Koláč môžete ozdobiť akýmkoľvek spôsobom, napríklad zmiešajte kakaový prášok alebo škoricu s práškom. Nemenej chutné bude, ak na ozdobu použijete čokoládové lupienky.

Možnosť 2: Rýchly recept na želé koláč s jablkami

Koho z čitateľov prekvapí, ako sa z majonézy pripravuje sladký rôsolový koláč. Ale v skutočnosti je to veľmi jednoduchý spôsob, ako rýchlo pripraviť želé jablkové koláče na pitie čaju.

Požadované ingrediencie:

1 štandardný pohár múky;
100 gr. majonéza (najlepšie domáca);
Pohár granulovaného cukru;
3-4 kuracie vajcia;
4-5 stredne veľkých jabĺk;
Štipka soli a rovnaké množstvo sódy.

Ako variť

Zapnite rúru, kým sa úplne nezahreje.

Formu vymastíme maslom alebo rastlinným olejom.

Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme soľ a rozpustenú sódu vo vriacej vode, pridáme majonézu a všetko dôkladne premiešame.

Do výslednej hmoty pridajte preosiatu múku a všetko premiešajte.

Jablká prekrojíme, môžeme ich použiť na polovicu s hruškami alebo dulami a poukladáme do vymastenej formy. Nalejte cesto na vrch a pečte, kým nebude hotové, asi 25 minút.

Aby ste sa vyhli zápachu sódy v takom domácom pečive, môžete použiť prášok do pečiva, ale majonézové zložky v tomto recepte úspešne uhasia sódu, takže by ste sa pri varení nemali báť cudzej arómy.

Možnosť 3: Želé koláč s jablkami a tvarohom

Niektorí budú túto možnosť varenia nazývať koláč, zatiaľ čo pre iných to bude vyzerať ako kastról. To ale vôbec nezmení chuť tohto domáceho jedla. Ale určite by ste mali uvariť čerstvý a aromatický čaj s takýmito želé jablkovými koláčmi a pozvať všetkých k stolu.

Požadované ingrediencie:

450 gr. čerstvý tvaroh;
2-3 čerstvé vajcia;
3-4 lyžice. lyžice pšeničnej múky;
Hnedý cukor - 50 g;
Štipka vanilínu;
5 stredne veľkých jabĺk;
1 pomaranč;
Štipka soli.

Recept krok za krokom

Najprv by ste mali pripraviť cesto zmiešaním vajec s cukrom, tvarohom a pridaním malého množstva múky. Pred zmiešaním sa odporúča utrieť tvaroh tak, aby sa hmota stala úplne homogénnou.

Pripravte jablká a pomaranče, odstráňte semená a šupku a nakrájajte na tenké, ale nie úplne priehľadné plátky.

Formu vystelieme papierom na pečenie alebo ju vymastíme maslom a na dno poukladáme ovocie. Aby skaramelizovali, môžete ich posypať cukrom.

Na ovocie položíme tvarohové cesto, uhladíme ho a koláč (alebo tvarohový kastról) vložíme do rúry. Pokrm sa pečie asi 40 minút pri teplote 180 C a môžete podávať.

Namiesto pomaranča, ak sú jablká sladké, môžete použiť grapefruit alebo pár mandarínok, chuť jablkového koláča to neovplyvní.

Možnosť 4: Recept na želé koláč v pomalom hrnci s jablkami

Tekuté cesto na báze kefíru je ideálne na varenie v rúre aj v pomalom sporáku. Okrem toho sa fermentovaný mliečny výrobok dobre hodí k jablkám a často sa používa v želé jablkových koláčoch.

Požadované ingrediencie:

Nízkotučný kefír (alebo fermentované pečené mlieko) - 300 ml;
Kvalitná pšeničná múka - 1,5 šálky;
O niečo menej ako pohár granulovaného cukru;
3-4 vajcia;
Lyžička prášku do pečiva;
300 gr. jablká;
Štipka soli;
Škorica - voliteľné;

Ako variť

Príprava cesta na želé koláč je veľmi jednoduchá. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie okrem jabĺk a škorice a dôkladne premiešajte, počkajte, kým sa zrnká cukru nerozpustia. Ak chcete, môžete vajcia a cukor poraziť oddelene a potom pridať zvyšné prísady a postupne miesiť cesto.

Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame. Namažte misku multivarkára olejom a položte ich na dno.

Nalejte cesto na jablká, zatvorte veko zariadenia a nastavte režim „Pečenie“. Koláč varte, kým sa cyklus neskončí, otvorte veko, mierne vychladnite a koláč otočte na tanier ovocím smerom nahor.

Pri príprave tohto koláča môžete použiť akékoľvek ovocie alebo bobule okrem banánov, aby sa neprilepili na dno hlbokej panvice. Z rovnakého dôvodu by ste nemali sypať kryštálový cukor na ovocie.

Možnosť 5: Želé jablkový koláč s jablkami a čerešňami, s čokoládovými lupienkami

Veľmi jednoduchý recept na rýchle domáce pečivo, ktoré vďaka zdobeniu z čokolády a čerešní vyzerá na stole veľmi slávnostne.

Požadované ingrediencie:

300 ml - kefír;
1,5 šálky múky;
125 gr. hnedý cukor;
3-4 vajcia;
Balíček prášku do pečiva;
300 gr. jablká;
Štipka soli;
Čerešňa - 125 g. (akýkoľvek);
Čokoláda - 1 tyčinka;
35 gr. maslo alebo rastlinný olej.

Recept krok za krokom

Vymiesime cesto na želé koláč, pričom všetky ingrediencie zmiešame do hladka.

Rúru predhrejeme na 175 C.

Jablká nakrájame, poukladáme na dno vymastenej formy, navrch rozložíme polovicu čerešní a zalejeme cestom.

Cesto navrchu uhladíme, koláč získa úhľadný tvar a pečieme ho 40 minút. Mierne ochlaďte a vyklopte na krásny tanier.

Koláč ozdobte zvyšnými čerešňami a posypte nastrúhanou čokoládou. Namiesto strúhanky môžete použiť práškový kakaový prášok alebo čokoládovú polevu.

Najchutnejšie recepty na jablkové koláče

Neuveriteľne chutný a veľmi jednoduchý na prípravu krok za krokom recept s fotografiou želé jablkového koláča s kefírom, škoricou a mletými vlašskými orechmi.

45 min

280 kcal

5/5 (2)

Nezvyčajné na mojom recepte je, že do liateho cesta pridávam mleté vlašské orechy. V koláči je veľmi ťažké rozoznať ich jemnú a zároveň korenistú orieškovú chuť. Ale je jasne prítomný. A z jednoduchého jablkového koláča urobí magický, dekadentný dezert.

Tento koláč zvyčajne pečiem na želanie môjho syna, aj keď takmer celá moja rodina a priatelia, ktorí majú to šťastie zúčastniť sa čajového večierka a ochutnať môj želé jablkový koláč s kefírom, ho milujú.
Požadované produkty:

Kuchynský riad:

2 misky (jedna na múku a sódu, druhá na miesenie cesta);
metla;
forma na pečenie;

Na ozdobu:

pol pohára práškového cukru.

Výber prísad

Množstvo cukru vo vašom koláči bude závisieť od druhu jablka. Množstvo, ktoré som uviedol v recepte, je pre sladkokyslé odrody. Ak používate kyslejšie odrody jabĺk ako Simirenko, pridajte trochu viac cukru. Vo všeobecnosti sa riaďte svojím vkusom.

Ideálne odrody jabĺk na jablkový koláč zahŕňajú Renet, Jonathan, Gala, Golden Delicious alebo Jonagold.

Jablká na koláč by nemali byť príliš šťavnaté, pretože pustia šťavu a koláč sa nemusí upiecť alebo pripáliť. Je vhodné, aby boli pevné a nie sypké, aby sa plnka nepremenila na kašu.

Všetky produkty musia byť vopred vybraté z chladničky. Vyliate cesto bude úspešné, ak bude mať izbovú teplotu.

Príprava koláča krok za krokom

Rúru si nastavíme na 180 °C a začneme pripravovať cesto na náš objemný jablkový koláč s kefírom.
Múku preosejeme, aby bola bábovka nadýchanejšia a vzdušnejšia. Múku zmiešame so sódou bikarbónou (práškom do pečiva).
Olúpané vlašské orechy pomelieme v mixéri.
Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v hrnci (mikrovlnka) a necháme chvíľu vychladnúť.
V samostatnej miske šľahajte vajcia a cukor, kým sa neobjavia vzduchové bubliny (asi 3 minúty). Do tejto zmesi pridajte kefír a rozpustené maslo (vychladnuté) a premiešajte.
Teraz pridajte múčnu zmes, nasekané orechy a vanilku. Všetko dobre premiešame. Toto je naše cesto. Malo by byť homogénne, bez hrudiek.
Vyberieme zapekaciu misu a vymastíme ju maslom z chladničky a vrch vysypeme múkou. Polovicu cesta nalejeme na dno pripravenej panvice. Nechajte chvíľu pôsobiť.
Teraz musíte pripraviť jablká. Umyte, ošúpte a odstráňte struky semien. Jablká nakrájame na plátky.
Na cesto v pekáči položte plátky jabĺk. Posypte ich cukrom a škoricou. Zvyšné cesto nalejte na jablká.
Koláč vložíme do rúry a pečieme asi 40 minút pri 180 stupňoch.
Sladký želé koláč s jablkami vyžaruje príjemnú vôňu, zhnedla, čo znamená, že je čas vybrať ho z rúry. Nechajte tortu mierne vychladnúť, potom ozdobte práškovým cukrom a pozvite všetkých k stolu.

Mimochodom, môže sa podávať teplé alebo úplne vychladené (tiež veľmi chutné). Jablkový koláč doplní šálka aromatického čaju alebo pohár teplého mlieka. Dúfam, že si to užiješ.