CATAD_TEMA Pečeň a ochorenia potravín - články

Výživa pre pečeňové ochorenia

Údržba produkty výživa	Môcť	Je to nemožné
Tuk.	zeleninové maslo maslo v obmedzených množstvách	salo, Margarín
Polievky	o rastlinnom vývare, obilnín, mlieka	na mäso, ryby a hubárový vývar
Mäso	netučné odrody (hovädzie mäso, teľacie mäso, králik) vo forme pary Kitlet, purdalek; Klobásy diéty a klobásy	tytné odrody mäsa (bravčové mäso, jahňacie), klobásy, Cannes
Ryby	crack, sudak, sazan, navaga	sturgeon, Som et al. Matty odrody
Mliečny produkty	chata Sdesee čerstvé nízkotučné (až 200 g / deň), kefir, Prostokvash, Acidofilný mlieko	smotana, kyslá smotana, pikantné odrody syra
Vajcia	len na výrobu jedál, \\ t proteín omeleta.	vajcia natvrdo, volské oko
Zelenina	Čerstvé v surovej forme (mrkva, kapusta, uhorky, paradajky), varené (zemiakové kaše repa, zelený hrášok, farba kapusta, Zucchini)	bean (hrášok fazuľa, šošovica), sorrel, cesnak, reďkovky a reďkovky, marinovaný soled, Quashen
Ovocie	a orechy sladký, zrelý, vo forme peny, želé a podliválov, sušené, slivky, raisin (bez semien)	kyslé, nezdravé a orechy
Sladký	med, džem, marmalade, marshmallow, nepriapelné cookies, cukor (70 g denne)	čokoláda, koláče, zmrzlina
Chlieb	biela, čierna a doktorandská (Lepšie malé starosti)	pekáreň

Všetky druhy kaše sú povolené, ale tekuté. Alkoholické nápoje sú zakázané.

V zeleninových polievkach môžete pridať trochu smotu s nízkym obsahom tuku alebo múky pre hustotu.

Na začiatku liečby by mali byť ryby a mäso varené alebo variť na pár. Sólo mäso a ryby nemôžu byť eliminované pridaním rôznych korenín. Môžete zlepšiť chuť jedál s citrónovou šťavou, čerstvé zelene môžu byť pridané do mäsa a rýb.

V deň je potrebné piť aspoň 7 pohárov jednoduchej pitnej vody bez plynu.

Jedlá by mali byť priemerné teploty, je škodlivé pre príliš horúce alebo studené výrobky.

Úloha pečene v tele

Pečeň je jedným z najdôležitejších ľudských orgánov.

Nachádza sa pečeň v poli pravej hypochondrium a normálne nestojí na okraji rebra. Pečeň sa podieľa na trávení, neutralizuje väčšinu škodlivých látok, ktoré sa môžu dostať do tela s potravinami, s vodou alebo vzduchom, a tiež hrá obrovskú úlohu v metabolickom procese. Tri funkcie pečene: tráviace, bariéry a metabolizmus.

1. Tvážová funkcia: Je to pečeň, ktorá vyrába žlč, ktorá sa zúčastňuje na procesoch trávenia v čreve a stimuluje podporu obsahu hrubého čreva. Počas dňa sa pečeň pridelí 1-1,5 litra žlče, ktorá je uložená v rušnej bublici a podľa potreby vstupuje do čreva. Bile je potrebná na strávenie tukov, tiež prispieva k absorpcii vitamínov rozpustných tukov (A, D, E a K), zmení beta-karotén do vitamínu A a pomáha absorbovať vápnik. Okrem toho, žlč zvyšuje črevnú peristalziu, ktorá zabraňuje výskytu zápchy.
2. Bariérová funkcia: pečeň - domáca ochrana tela od toxínov, otočenie ich na bezpečnejšie zlúčeniny, ktoré sa potom odstránia obličkami. Pečeň odstraňuje prebytočné hormóny z tela, vitamínov, ako aj toxických metabolických produktov, ako je amoniak, fenol, etanol, acetón a ketónové kyseliny. Chemikálie sa štiepia v pečeni, vrátane mnohých liekov.
3. Metabolická funkcia: Všetky potrebné živiny (živiace produkty sacharidov, proteínov a tukov, minerálov a vitamínov) - prechádzajú pečeňou a spracúvajú sa v ňom. Pečeň hrá zásadnú úlohu v metabolizme tukov a sacharidov, podieľa sa na syntéze mastných kyselín z aminokyselín a cukrov, pri tvorbe lipoproteínov, cholesterolu a fosfolipidov. V pečeni chrómu a glutatiónu sa syntetizuje látka, nazývaný faktor tolerancie glukózy, ktorý spolu s hormonálnym inzulínom reguluje hladinu cukru v krvi. Tieto cukry, ktoré sa okamžite nepoužívajú na tvorbu energie, v prechode pečene na glykogén. Glykogén sa odloží do svalov a pečene a potom, keď sa vyskytne dodatočná potreba energie späť na cukor. Pečeň je povolená v procese regulácie funkcie štítnej žľazy. Okrem toho je pečeň zapojená aj do procesov tvorby krvi, mnohé plazmové proteíny sa v ňom syntetizujú. Pečeň slúži ako depa pre významný objem krvi, ktorý môže byť hodený do ciev počas straty krvi alebo šoku.

Environmentálny štát ako hrozba pre zdravie pečene

V modernom svete osoba podlieha negatívnemu vplyvu znečisteného prostredia a je často nútený pracovať veľa v stresových podmienkach, úplne zabudnúť na jeho zdravie.

Dnes v každej metropole je zvýšená žiarenie pozadia, vysoká úroveň oxidu uhoľnatého a uhľovodíkov, odpadové priemyselné vody sa resetujú v zásobníkoch a karcinogénnych látok, nebezpečných chemikálií rôznych priemyselných odvetví. V potravinách, ktoré kupujú občanov, často obsahujú pesticídy, dusičnany, insekticídy, škodlivé konzervačné látky a farbivá, soli ťažkých kovov a iných toxických látok.

Pečeň je prírodný filter v tele, pričom príliš veľa záťaže je kontaminované a prestane normálne vykonávať jeho funkcie.

Nie je ťažké si predstaviť, aké obrovské zaťaženie v takýchto podmienkach spadá na pečeň, ktorá sa snaží neutralizovať všetky škodlivé látky vstupujúce do organizmu z životného prostredia. Často je pečeň jednoducho nie je schopná vyrovnať sa s takým masívnym úderom. Okrem toho, nekontrolovaný príjem liekov, konštantný stres, depresie, nehovoriac o zlé návyky, nedostatok spánku a nesprávnej výživy, nepriaznivo ovplyvniť ochranné funkcie tela a zhoršujú stav pečene.

Alkohol a pečeň

Extrémne nebezpečné pre zdravie pečene je zvyk spotreby alkoholických nápojov po celom svete.

Keď chronické alkoholové použitie, pečeň trpí primárne, pretože 90% etanolu sa oxiduje v pečeni za vzniku acetaldehydu, čo môže poškodiť bunkovú štruktúru. Acetaldehyd sa potom rozdelí na acetát, ktorý sa oxiduje na oxid uhličitý a vodu alebo sa zmení na iné spojenia. Proces rozdelenia etanolu vedie k tvorbe tukového tkaniva v pečeni. Zároveň sú najdôležitejšie funkcie pečene narušené: syntéza proteínov je potlačená a výmena tukových zmien.

Lézie pečene alkoholu zahŕňajú steatózu, hepatitídou, cirhózou a rakovinou, ktoré tvoria v rôznych štádiách progresie alkoholických ochorení. Keďže pečeň je jediným ľudským telom schopným regenerovať (obnovenie poškodených tkanív), potom v skorých štádiách poškodenia pečene sú reverzibilné. S včasným prístupom k lekárovi môžu správne zvolené terapiu a zmena životného štýlu obnoviť normálne fungovanie pečene.

Pri pití alkoholu v riziku vývoja chorôb pečene sú tínedžeri, ženy a ľudia s nadváhou. Treba pripomenúť, že maximálna prípustná pre dennú dávku etanolu dospelého človeka, ktorú pečeň môže odstúpiť bez negatívnych následkov - 40 gramov, pre ženu - ešte menej.

Aj keď používanie alkoholu neprekračuje rámec všeobecne uznávaných noriem, je potrebné pochopiť, že pečeň nevyhnutne trpí účinkami alkoholu a potrebuje ochranu.

Lieky a pečeň

Dlhodobý príjem liekov u chronických ochorení má výrazný toxický účinok a môže viesť k vývoju poškodenia liečiva na pečeň. Osobitná pozornosť na stav pečene by sa mala uhradiť pri užívaní anti-tuberkulózy, antivírusovej, protinádorom a niektorých antipsychotických liekov. Dokonca aj pravidelný príjem orálnych kontraceptív môže mať negatívny vplyv na prácu pečene.

Bohužiaľ, pri chronických ochoreniach nie je možné sa vyhnúť príjemom liekov. V tomto prípade musíte chrániť pečeň z akéhokoľvek dodatočného stresu.

Je potrebné starostlivo sledovať všetky smery lekára - v žiadnom prípade neprekračujte odporúčané dávky liekov, neporušujú čas prijímania a nemenia dĺžku trvania vymenovaných kurzov. Ak lekár odporúča dodatočné analýzy, aby identifikovali akékoľvek vedľajšie účinky liekov, potom je potrebné prijať plnú zodpovednosť a počas určeného prieskumu.

Pri predpisovaní liekov na recepcii na špecialistu by ste mali uviesť všetky prípravky prijaté a uistite sa, že uvádzajú všetky vaše choroby, alergie a prípady nežiaducich reakcií na lieky. Po nákupe akéhokoľvek lieku, opatrne čítať vložkový list s inštrukciou. Ak sa objavia akékoľvek otázky alebo pochybnosti, obráťte sa na svojho lekára.

Pacienti s chronickými ochoreniami by mali byť opustené nezávislým príjmom liekov uvoľnených bez receptu. Dokonca aj príjem takých, to by sa zdalo neškodné nástroje, ako sú vitamíny alebo bioodes, je lepšie diskutovať s účasťou lekára. Okrem toho je potrebné pripomenúť, že pečeň s pravidelným príjmom lieku funguje v zosilnenom režime zaťaženia, takže je potrebné zdržať sa spotreby alkoholu a monitorovať jedlá.

Aj keď nepotrebujete neustále brať liek, pamätajte, že akékoľvek liek je stres pre pečeň. V žiadnom prípade nie sú samočinné a neužívajte lieky na predpis bez vymenovania lekára.

Porušenie napájania a pečene

Problém zdravého stravovania v modernom živote sa stáva veľmi relevantný. Väčšina ľudí nerešpektuje potravinový režim, prejedanie vo večerných hodinách, občerstvenie na cestách, nemá ani čas na žuvanie potravín, čo vedie k narušeniu trávenia, a mastných, sladkých a rafinovaných jedál, polotovarov a konzervovaných potravín a konzervované potraviny a konzervované potraviny v diéte. Vlákno. Pridajte k tomu sedavý životný štýl - to je dôvod na rozvoj obezity alebo nadmernej telesnej hmotnosti.

Nadváha nie je len estetický problém, hoci dnes je najčastejšie považované. Toto ochorenie s veľmi závažnými dôsledkami, v ktorých je narušený tuk a sacharidový metabolizmus, plavidlá, srdce, kĺby sú ovplyvnené, riziko vzniku mnohých závažných chorôb sa zvyšuje.

S významným zvýšením telesnej hmotnosti sa tuk odloží nielen v podkožnejkovom vrstve, ale aj vo vnútorných orgánoch. A pečeň trpí najsilnejším, pretože je v pečeni glukózy, získaná z sacharidov prijatých z potravy, oneskorené a zmení sa na energetickú hodnotnú látku - glykogén. Avšak, pečeň sa môže vyrovnať len s obmedzeným množstvom glukózy, zvyšok sa zmení na tuk a vklad v tele.

Ak dôjde k prejedaniu systematicky, prepad pečene je v tukových rezervách a mastná hepatóza (steatóza) môže začať. Dnes je prevalencia tukovej hepatózy veľmi vysoká (až do štvrtiny populácie rozvinutých krajín).

Ak je spojený zápal, môže sa vyvinúť steatohepatitída, ktorá môže viesť k fibróze a cirhóze pečene.

Je potrebné si všimnúť možnosť reverzného vývoja mastnej hepatózy s postupným poklesom hmotnosti a normalizácii metabolických procesov v tele. Majte na pamäti, že príliš rýchly pokles telesnej hmotnosti spôsobuje zvýšenú deštrukciu pečeňových buniek. Iba lekár bude schopný riadne vytvoriť diétu a plán fyzickej námahy vzhľadom na individuálne potreby a príležitosti pacientov.

Počas prevažnej hmotnosti a obezity sa majú eliminovať iné faktory poškodzujúce pečeň - použitie alkoholu, drog s toxickými účinkami na pečeň a fajčenie.

Ale aj za normálnu váhu, ľudí viac ako 45 rokov, pokles v kalórii potraviny prispieva k ochrane pečene a udržiavanie normálnej prevádzky. Diéta musí byť vyvážená, obsahuje dostatočné množstvo proteínov, vitamínov, zeleniny, ovocia, zelene, rastlinné tuky, ale počet živočíšnych tukov a jednoduchých sacharidov by sa malo znížiť.

Výživa ako prostriedok na prevenciu a liečbu ochorenia pečene

Diéta pri chorobách pečene a žlčových ciest by mala prispieť k obnoveniu funkcií samotného pečene, normalizáciu procesov žlčovej a breľovej divízie, ako aj obnovenie narušeného metabolizmu v celom tele. Potraviny by sa mali ľahko absorbovať a zároveň byť lahodné, pretože Pre choroby pečene, spravidla, že chuť do jedla.

Podstatou stravovacej potraviny v ochorení pečene je maximalizovať spotrebu živočíšnych tukov a proteínov. Uistite sa, že jesť rastlinné oleje (kukurica, sója, olivový). Je dôležité monitorovať jasné dodržiavanie času kŕmenia.

Všetky detaily požadovanej stravy, trvanie jeho dodržiavania určí lekára.

Najlepšia prevencia ochorenia pečene je zdravá stravovanie: pravidelné jedlá, veľký počet čerstvého ovocia a zeleniny, ľahko stráviteľné proteíny, rastlinné oleje, nízkotučné mliečne výrobky. Je dôležité, aby sa zdravie pečene. Je dôležité nepreberať a obmedziť počet mastných jedál, rafinovaných produktov, rýchleho občerstvenia a polotovarov, ako aj čokolády, koláče a iné kalórie sladkosti.

Čo je to základné fosfolipidy?

V posledných rokoch sa biologicky aktívne prísady na ochranu pečene aktívne používajú v medicíne, ktoré zahŕňajú fosfolipidy, polynenasýtené mastné kyseliny, niekedy v kombinácii s potravinovým tkanivom a vitamínmi.

Essential (alebo nepostrádateľné) fosfolipidy v ich zložení obsahujú esenciálne vyššie mastné kyseliny (linolové a arachidónové kyseliny). Termín "nevyhnutný" znamená, že vyššie mastné kyseliny zahrnuté do ich zloženia sa nevyrábajú v našom tele, sú však potrebné pre normálny život a zdrojom ich prijatia je vonkajším prostredím.

Základné fosfolipidy sú súčasťou väčšiny bunkových membrán. Dôležitou vlastnosťou esenciálnych mastných kyselín je ich antioxidačný účinok (schopnosť blokovať negatívny vplyv voľných radikálov).

Výskumníci sa domnievajú, že nedostatok esenciálnych mastných kyselín je univerzálnym znakom chronických aj akútnych pečeňových lézií. Zdá sa, že esenciálne fosfolipidy sa vynakladajú v procese oxidácie lipidov, preto s porušením funkcie pečene sa vyvíja ich nedostatok.

Okrem toho, vo vývoji nedostatku esenciálnych mastných kyselín počas chorôb pečene, je pravdepodobné, že porušenie lipidového metabolizmu hrá najmä porušenie absorpcie tukov v čreve.

V praktickom lieku je terapeutický potenciál esenciálnych fosfolipidov najvýraznejší a najdôležitejší s alkoholom pečeňovým ochorením.

Použitie esenciálnych fosfolipidov zabraňuje nadmernému vývoju spojivového tkaniva v pečeni - t.j. Fibróza pečeň. Antifibrotický účinok esenciálnych fosfolipidov spôsobuje najväčší praktický záujem, pretože s chorobou pečene alkoholu, rovnako ako vo vírusových ochoreniach pečene, môže dôjsť k vývoju cirhózy len vďaka progresii fibrózy, bez vyjadreného zápalu.

Terapeutická účinnosť esenciálnych fosfolipidov ako antioxidantov a antifibrotickej terapie na ochorenia pečene sa naďalej študuje.

Existuje veľa chorôb pečene, z ktorých každý je vlastným spôsobom orgán. Sú rozdelené do nasledujúcich skupín:

Aj keď je to orgán, ktorý má. Preto stojí za to starať sa o pečeň, aby ich mohla použiť a úspešne splniť svoje dôležité funkcie.

Diéta

Ako viete, pečeň je orgán tráviaceho systému, a cez to všetko, čo spotrebuje jedlo. Ak hovoríme všeobecne, pečeň vykonáva funkciu druhu filtra. Počas ochorenia je funkcia tohto tela čiastočne porušená, a preto sa nemôže vyrovnať s jeho prácou, a ak nie je obmedzená, pečeň bude veľmi preťažená a surové látky spadajú do krvi osoby.

Všeobecné zásady diéty

Existujú niektoré všeobecné pravidlá, ktoré musia byť dodržané v takmer všetkých typoch diéty:

1. 1. Celkové kalórií stravy musí byť vysoké (až 2,5 tis. Kcal za deň).
   2. Power musí byť frakčný. Potraviny je potrebné užívať malé časti niekoľkokrát denne.
   3. Je potrebné vylúčiť vyprážanú diétu, je najlepšie presvedčiť alebo piecť.
   4. Nejedzte chladné alebo horúce, dokonalú možnosť je teplé jedlo, ktorých teplota je mierne nad miestnosťou.
   5. Zahrnúť do dávkovacieho vlákna, je to veľmi obsiahnuté v zelenine, ako sú repa, mrkva, kapusta.

Pri výžive sa musí rešpektovať určitý vzťah medzi počtom proteínov, tukov a sacharidov.

Proteín je nevyhnutnou látkou pre pečeň, rôzne komplikácie sa môžu vyvinúť z jeho nedostatku, ale nie je potrebné prejedať. Najprístupnejšie zdroje ľahko trvanlivých proteínov sú mliečne výrobky (kyslá smotana, chatová syr) atď., Preto sa odporúča zahrnúť do svojej dennej stravy.

Sacharidy ďalšiu dôležitú zložku výživy pri chorobách pečene. Avšak, to sa nevzťahuje na ľahko trvanlivé sacharidy (med, cukor, čokoládové tyčinky, cukrovinky). Sú lepšie obmedzené, pretože ich vysoký obsah vedie k usadzovaniu tukov v pečeni.

Tiež k zmierneniu by mali tiež konzumovať tuky. Na rozdiel od bežného mýtu, potrebujú tiež pečeň, len vo veľmi obmedzených množstvách. Najlepšie je uprednostniť živočíšne tuky, v pomere so zeleninovými zvieratami by mala byť 2: 3.

Denná norma proteínu je 80 g.

Sacharidy Denná diéta by mala byť najmenej 450

Tuková sadzba sa pohybuje od 50 do 90 g, v závislosti od závažnosti a povahy ochorenia.

Okrem diét, existujú aj odroda, ktorá uľahčuje jej prácu. Avšak, vziať ich až po porade s lekárom.

Aké produkty môžu byť použité na choroby pečene?

Existuje určitý zoznam výrobkov, z ktorých sa odporúča, aby bola diéta. Dáme to nižšie. Nie je to striktne regulované, môžete na to odstrániť alebo pridať akékoľvek výrobky, ale je lepšie konzultovať s účasťou lekára.

1. 1. 1. Čierny alebo biely chlieb. Tam je určite obmedzenie, nie je možné jesť čerstvý chlieb, ale vo forme sušičov sušených v rúre - na zdravie.
      2. Kaša na základe rôznych zálohy musia byť priemerná pripravenosť (nie surová, ale nie vyložená).
      3. Rezance, cestoviny, špagety, knedle, knedle atď. Môžete tiež jesť, ale vo veľmi obmedzených množstvách.
      4. Mlieko. Nízky tuk je možné konzumovať takmer všetky, od mlieka a kyslej smotany a končiace s iPainom a chatovým syrom (nízkotučné).
      5. Niektoré odrody mäsa (teľacie, vtáka (nie všetko), králik). Ale s predpokladom, mäso nemôže byť vyprážané a neodporúča sa pridať veľa korenia do jedál.
      6. Všetky nízkotučné typy rýb (opäť nevyprážané, sušené a údené môžu byť tiež nemožné).
      7. Takmer všetka zelenina a zelenina s výnimkou strukovín a bohaté na komplexné vlákno.
      8. Všetky ovocie okrem hrušky.
      9. Všetky druhy rastlinných olejov, ktoré sa odporúčajú vyplniť šaláty.
      10. Niektoré sladkosti (ovsené vločky, želé, marmalade, džemy a džemy, marshmallows, mliečne koktaily).

Nezabudnite, že mnohé rastlinné výrobky môžu byť len ako súčasť diéty, ale majú aj terapeutické vlastnosti. Napríklad spôsob liečenia pečene je pomerne slávny.

Čo by malo byť vylúčené z diéty

Lekári odporúčajú obmedzenie spotreby rôznych sladkostí (cukroviniek, čokolády, cukroví, zmrzliny), huby, vodné vtáctvo mäso, tuk, tukové vývar, konzervované potraviny. S opatrnosťou by ste mali priblížiť syry (pozrite sa na mastný), maslo, vajcia, orechy. Zelenina, ako je cesnak, Sorrel, Reďc, cibuľa, by mala byť tiež obmedzená. Medzi nápojmi nemôžu byť káva, kakao, silný čaj, veľmi kyslé šťavy, limonádu a plyn.

DÔLEŽITÉ! V žiadnom prípade nemôže jesť korenisté, ťažké, tukové, údené, ostré potraviny, ako aj alkoholické nápoje (ešte slabé). To všetko môže spôsobiť zhoršenie ochorenia a vyvolať vývoj komplikácií.

Takže zoznam výrobkov "môže a nemôžeš" mať. Nižšie poskytujeme niekoľko odporúčaní a príkladov, ako kompetentne organizovať svoju strave.

Ako príklad zvážte lekársku diétu č. 5, ktorá je určená špeciálne pre ľudí s ochoreniami pečene. Akákoľvek strava začína vývojom režimu napájania. V tomto prípade sa odporúča jesť 5-krát denne s rovnakými časťami. Pred raňajkami, ráno, musíte piť pohár vody.

Schéma DEA DEACH:

1. 1. • proteíny 70-80 gr, z ktorých polovica sú zvieratá;
      • sacharidy nie viac ako 500 gramov;
      • tuky až 90 gramov (pamätajte, že 2/3 zvieratá a druhá zelenina);
      • soli nie viac ako 10 g;
      • voda je najmenej 2 litre.

Všeobecne platí, že energetická hodnota diéty by mala byť približne 2600 kcal. Možno odchýlky pre 200 kcal v ktorejkoľvek strane.

Hlavným pokrmom dňa by mal byť polievka. Perfektnou možnosťou je vegetariánska polievky, zvárané nie na vývare. Ďalšou dobrou voľbou bude mlieko polievky (ryža, pohánka). Získajú sa veľmi výživné a dlhé umožňujú zachovať pocit detí. Môžete tiež robiť ovocné polievky, štandardný borschy, polievka, polievky na záhrade (ale nemôžete variť na vývare). Nie je možné jesť okolo.

Prvé jedlo je dobre spustené s kašou na báze pohánky, ovsených vločiek, mangy, ryže. Sú lepšie variť na mlieku a utrite pred použitím. Ak urobíte kaše na vodu, potom v žiadnom prípade nepoužívajte vodu z kohútika, to isté platí a polievky.

Na večeru môžete variť riad z nízkotučného mäsa, rýb, vtákov alebo morských plodov. Príklady jedál: kapusta rolky, mliečne klobásy, ryby soufflings, karbonátky, varené kuracie prsia). Všetky vyššie uvedené sú dobre doplnené ozdobou obilnín alebo varených (pečených) zemiakov.

Medzi raňajkami a obedom, obedom a večeru, môžete jesť zeleninové alebo ovocné šaláty, vyvrátením zeleninovým olejom, niektoré sladkosti, mliečne výrobky. Z nápojov sú povolené upevniť citrónový čaj, trávy na báze byliniek a bobule (napríklad šípky), ovocie, sladkosti, kompóty.

Anton Palaznikov

Gastroenterológ, terapeut

Pracovné skúsenosti viac ako 7 rokov.

Profesionálne zručnosti: Diagnóza a liečba chorôb traktu a žlčového systému.

Pečeň je najväčší orgán. Vykonáva v ľudskom tele úlohu filtra, ktorý čistí od toxínov prenikajúcich s potravinami a rôznymi liekmi, a tiež sa zúčastňuje na mnohých tráviacich procesoch. Často ochorenia pečene sú asymptomatické, kým nedosiahnu veľmi ťažký stupeň. Liečba tohto tela - proces je veľmi zložitý, ktorý zahŕňa nielen príjem rôznych protizápalových, choleretických, liekov a regeneračných liekov, ale aj dodržiavanie prísnej stravy. Bez neho je obnovenie zdravia pečene jednoducho nemožné. Diéta je potrebná na zabezpečenie tela so všetkým potrebným a zároveň vyložiť pečeň extrémne. Tiež vyvážená výživa je potrebná z dôvodu, že pacient najčastejšie chuť k jedlu je veľmi zlý alebo vôbec nie je v malej časti potrebné pre normálny život látky. Počet ochorení pečene v počiatočnom štádiu sa môže úplne uzdraviť s prísnou stravou.

Aké produkty by mali byť úplne eliminované ochorením pečene

Liečba pečene nie je možná bez výnimky z jeho diétnych produktov, ktoré poškodzujú tento orgán. V pečeňových ochoreniach zákazov v potravinách sú dosť veľa, a sú potrebné, aby prísne dodržiavali. Pacienti sú nebezpečné:

• tukové mäso;
• vedľajšie produkty;
• dym;
• marinády;
• vyprážané jedlo;
• chren;
• ocot;
• horčica;
• horúce korenie;
• kultúry z fazuľa;
• veľmi zvárané bujóny;
• konzervované;
• akútny syr;
• paradajkový džús;
• čokoláda;
• tukové sladké potraviny;
• cibuľa (zelená aj repatriovaná);
• kávu;
• kakao;
• alkohol;
• nápoje;
• zmrzlina;
• orechy.

Všetky tieto produkty obsahujú látky, ktoré prehliadajú pečeň alebo dokonca poškodenie. Pacienti v drvivé väčšiny sú poznamenané, že v prípade, že existujú zákazy na používanie uvedených produktov, začnú zhoršiť chorobu, čo vedie k vážnej bolesti a niekedy vyžadujú naliehavú lekársku starostlivosť.

Ako obmedziť aké produkty

Niektoré výrobky pre ochorenia pečene nespadajú do úplného zákazu, ale používajú sa v obmedzených množstvách. Ak sú tam príliš veľké, povedú k preťaženiu pečene, ktorý zníži všetky úsilie o jeho liečbu na nulu. Obmedzenie je prekryté na takéto výrobky:

• kuracie vajcia - nie viac ako 3 kusy týždenne;
• Čerstvý syr - nie viac ako 30 g denne;
• paradajky - nie viac ako 500 g týždenne;
• Čierny kaviár - nie viac ako 100 g týždenne;
• krasnaya Cavivar - nie viac ako 100 g týždenne;
• krémový olej najvyššej triedy nie je viac ako 70 g denne.

Mala by byť tiež obmedzená a objem pevne varovaného čaju. To môže piť nie viac ako 4 šálky denne, zvyšok tekutiny je kompenzovaný čistou vodou.

Povolené výrobky s ochorením pečene

Napriek tomu, že v prípade chorôb pečene, veľmi veľa výrobkov spadajú pod zákaz, zoznam povolených je pomerne rôznorodý. Môžete použiť diétu:

• chudé mäso;
• nakoniec vták - hydinové mäso by sa malo používať len bez kože a tuku;
• včera biely chlieb;
• sójová omáčka bez aditív;
• makaroni z odrôd s pevnou pšenicou;
• low-tučné ryby;
• morské plody;
• rôzne obilniny;
• mliečne výrobky s nízkou mastnou váhou;
• rôzne zeleniny;
• nie kyslé bobule;
• nebytové ovocie;
• sušené ovocie;
• marmeláda;
• fashil;
• želé;
• kisel;
• džem;
• compotes;
• šťavy;
• zelený čaj.

Okrem toho, s diétou pije rôzne bylinné čajov, ale až po porade s lekárom, pretože nie každá tráva je užitočná pre pečeň. V závislosti od stavu pacienta môže zúčastniteľný lekárom zahŕňať akékoľvek iné výrobky v diéte podľa vlastného uváženia.

Základné diétne štandardy pre ochorenia pečene

Diétna výživa je vždy vybraná s prihliadnutím na individuálne charakteristiky pacienta a princípy stravy, bez ohľadu na to, ktorá choroba zasiahla osoba bude rovnaká. Dodržiavanie im, je potrebné zabezpečiť, aby sa výživa zúčastnila:

• proteín, ktorý sa dá ľahko absorbovať - \u200b\u200bdeň sa používa od 150 do 200 g a polovica normy by mala byť nevyhnutne živočíšna proteíny a polovica zeleniny;
• carbohydráty, tak rýchlo aj pomalé - maximálne množstvo ich spotreby za deň je 450 g. U pacientov trpiacich obezitou, normou môže individuálne klesať, ale len v koordinácii s účasťou lekára;
• zeleninový tuk - hlasitosť je vybratá individuálne;
• Živočíšny tuk - hlasitosť je vybratá individuálne;
• soľ - Maximálny denný objem - 10 g;
• voda je najmenej 2 litre za deň, nepočíta sa tekutina v potravinách;
• objem všetkých kalórií spotrebovaných na deň od - 2500-3000 tisíc (nie menej).

Okrem toho, aby ste zabezpečili pečeň jemného režimu napájania, mali by ste jesť v malých častiach 1 krát za 2-3 hodiny. Dni musia byť konzumované pre 6-8 recepcií. V ideálnom prípade by všetky jedlá by mali byť vykopané. Potraviny sa pripravujú na pár, varené alebo pečené.

Niekedy sa základné princípy tejto diéty môžu trochu líšiť v závislosti od prítomnosti iných ostrých alebo chronických ochorení u pacienta; A v určitých chorobách čreva a krvných ciev sa veľmi výrazne mení.

Vlastnosti varenia a skladovania potravín s diétou na udržanie pečene

Aby ste stravovali potravu priniesť maximálny prospech, musíte vedieť, ako na to pripraviť určité výrobky. Chyby vo varení môžu nepriaznivo ovplyvniť zdravie, pretože v tomto prípade bude telo buď spustiť niekoľko potrebných látok, alebo zbytočné.

• Kashi zaberá významné miesto v diéte pacienta s problémami s pečeňou. Aby bolo kaše najužitočnejšie, malo by sa pripraviť s použitím mlieka. Voda a mlieko sa zmiešajú v rovnakých množstvách av tomto zložení varí bez pridania cukru a soli. Mliečna kaša sa používa na raňajky alebo večeru. Na obede je vhodná kaša na vode bez soli. Olej v kaši sa pridáva len na konci varenia. V ideálnom prípade, zakaždým, keď je potrebné variť túto pokrmu, ak je nemožná, potom kaša, zahriať, môže byť konzumovať 2 dni, už viac.
• Polievky nie sú na poslednom mieste v lekárskej diéte. Bude lepšie, ak pre ich prípravu nepoužíva mäsový vývar. Pacient by mal pripraviť vegetariánske polievky na zeleninovej odvážne, pre ktorú sú vhodné kapusta, mrkva a papriky. Je veľmi dobré použiť takýto odvar ako základ pre polievku pyré. Užitočné použitie a mliečne polievky, ktoré sa pripravujú s vermicellusom, sušeným ovocím a medom. Toto jedlo nie je len nasýtené, ale aj veľmi chutné. Pri varení polievok sa má pridať soľ alebo cukor na samom konci. Zeleninová polievka môže byť uložená nie viac ako 3 dni, mlieko - nie viac ako 2 dni.
• Mäso by malo byť pripravené pre pár alebo variť. Použitie mletých jedál nie je zakázané. V prípade, že sa pripraví varené mäso, je potrebné ho priblížiť na koniec varenia. Ak sa pripravujú parné kotlety alebo karbonátky, potom mleté \u200b\u200bmäso naraz. Vzhľadom k tomu, cibuľa a koreniny sú zakázané, je to dosť cesnak alebo petržlen, aby chuť parným jedálom z mäsa. Dill môžete pridať viac ako 1 krát týždenne. Je veľmi dôležité, aby sa jedlo plne pripravila, pretože aj mierne vlhké mäso a kotlety (ktoré sú niektoré v chuti) pre choroby pečene sú kategoricky zakázané, pretože spôsobujú obzvlášť závažné preťaženie pečene. Je možné pripraviť mäsové jedlá 3-4 dni, pretože pri skladovaní na studenej polici chladničky nebudú zničené na toto obdobie.
• Ryby sa odporúča variť, ako je mäso, pár, a tiež piecť bez pridania korenia a oleja. Pripravte ryby sú lepšie ako 1-2 krát, ako sa uchovávajú viac ako jeden deň, stráca dostatočne veľký počet užitočných látok. Soľ okamžite pridajte do rýb. Hotová mrava, ak je to žiaduce, môže byť vyriešená sójovou omáčkou. Jesť ryby by sa mali užívať s ryžou bočnou miskou alebo perlou obilnín.
• Parná a pečená zelenina sú vo veľkých množstvách v menu ľudí trpiacich chorobami pečene. Parná zelenina sa pripraví bez pridania solí a oleja a len v doske sa nabíjajú malým množstvom soľnej kyslej smotany s minimálnym tukom. Nie je možné uložiť varenú parnú zeleninu a zakaždým, keď budú musieť byť pripravení. Môžete pečať zeleninu a v rúre v čistej forme a plniacu inou zeleninou alebo chudým mäsom. Soľ v miske sa pridáva okamžite. Pečená zelenina môže byť konzumovaná niekoľko dní. Samostatne, stojí za to prideliť plnené chatovým syrom a ovocím tekvicou pečené v rúre. Toto jedlo sa získa veľmi chutné a výživné. Pre neho je malá tekvica narezaná na 2 pol naplnenia z chatového syra, hrozienka, banán, jablká, kuragi a slivky. Ak si želáte, môžete pridať do výplne a niektoré cukor. Tekvica môžete uložiť najviac 24 hodín.
• Bobule a ovocie sa odporúčajú v čerstvej forme a vo varenom. Veľmi užitočné kompómy a mrazy s pridaním minimálneho cukru. Môžete ich piť bez obmedzení počas dňa. Bude bude užitočná. Všetky nápoje z plodov a ovocia sú uložené v chladničke nie viac ako 3 dni.
• Ako dezert môžete použiť rôzne zaseknuté bobule a ovocie, varené bežnými receptami, ako aj domácou marmeládou klasickej prípravy.

Približné menu pre deň s pečeňou zdravie stravy

Aby ste boli jednoduchšie rozhodnúť o diéte, mali by ste sa oboznámiť s približným menu na deň:

• raňajky: Dairy Porridge so sušenými plodmi, slabý čaj, akékoľvek sladké čerstvé ovocie. Kaša môže byť nahradená chatovým syrom so sušenými plodmi;
• snack: 1 banán alebo 1 sladké jablko;
• obed: pyré polievka, parná misa mäsa, Kislie, čaj, Marmalade. Namiesto mäsa môžete parné ryby s bočným diskom;
• popoludňajšia škola: Čaj so sladkými sušienkami alebo pohárom teplého mlieka s kusom chleba, mazaného medu;
• večera: Pečená zelenina alebo pečená ryba, ako aj minerálna voda bez plynu;
• pohár kefíru pred spaním.

Zameranie sa na toto menu môžete vytvoriť výkonovú schému pre každý deň takým spôsobom, že jedlo je najrozmanitejšie a nenudí sa na dlhú dobu. Zvyčajne terapeutická výživa trvá 6-12 mesiacov.

Bez ohľadu na to, aká smutná to znie, ale, bohužiaľ, v modernom svete, väčšina z nás má ochorenie pečene. A to nie je prekvapujúce, pretože je na tomto tele, že všetka zodpovednosť za spracovanie a odstránenie výrobkov o živote tela. Je to pečeň osoby pomáha "zásobovať" glukózu vo forme glykogénu, ako aj upraviť hladinu cukru v krvi. Pomáha nasýtiť telo s vitamínmi rozpustnými s tukom, odstraňuje cholesterol a žlčovú kyselinu, navyše chránené krv a vnútorné orgány z toxických, jedovatých látok, ktoré prichádzajú do nášho tela.

A napriek všetkým rôznym funkciám, pečeň zostáva zraniteľná a zraniteľná. Zdôrazňuje, nesprávna výživa, alkohol, fajčenie, drogy, chemikálie, ochorenia tráviaceho, pankreasu, žlčníka, vírusy, sedavý životný štýl - to všetko ovplyvňuje jej prácu. A v zlyhaniach pečene môžu existovať deštruktívne molekuly v ľudskom tele, tzv. Voľné radikály, ktoré prispievajú k zničeniu buniek.

Preto bola pečeňová vždy zvážená a je považovaná za jeden z najdôležitejších ľudských tiel. Aj pri latinčine je "pečeň" preložená ako "dôležitý nepárový vnútorný orgán". A naozaj je to! Koniec koncov, je to z jeho multifunkčnej práce, ktorá závisí predovšetkým, bude blahobyt sám človeka.

Bežné ochorenia pečene

Chronická, progresívna cirhóza pečene ...

Jednou z najnebezpečnejších komplikovaných ochorení pečene je cirhóza pečene. Toto ochorenie môže dokonca spôsobiť ľudskú smrť. Počas cirhózy v pečeni sa v tomto ohľade vyskytujú zmeny v lolly štruktúry, rast spojivového tkaniva a patologickú regeneráciu parenchýmu. Vzťah medzi pečeňou a žlčovými kanálmi je tiež porušená, čo zase zhoršuje proces trávenia.

Okrem toho môže byť cirhóza pečene spôsobená nadbytkom v tele toxických látok, ako je železo, meď, iné jedovaté látky a niektoré, lieky. Systematické použitie mastných potravín typu "Rýchle občerstvenie", sedavý životný štýl, ochorenia žalúdka, pankreasu s časom môže viesť k chorobám pečene a dokonca aj na cirhózu.

Rakovina pečene - príčina smrti milióna ľudí ročne

Každý rok, viac ako milión ľudí zomrie z tohto ochorenia, ktorý je mimochodom siedmym miestom medzi inými malígnymi nádormi ľudských orgánov. Mnohí vedci naznačujú, že existujú faktory, ktoré prispievajú k rýchlemu rozvoju rakoviny pečene.

Toto ochorenie je spôsobené anomáliou na vývoj plavidiel pečene. Pacienti s pečeňou hemangiom sa zvyčajne sťažujú na nasledujúce príznaky: pocit gravitácie, neustále belivá, ako aj mrážni hlúpe bolesti v pravej hypochondrium, majú nevoľnosť, pálenie záhy, meteorizmus, stratu chuti do jedla

Pri prvých príznakoch ochorenia je potrebné požiadať o lekára a prejsť skúškou.

Diétna výživa u pacientov s ochoreniami pečene

Zvyčajne milenci všetkých "Mňam" - vyprážané, ostré, mastnoty, potraviny ako "rýchle občerstvenie", ako aj tých, ktorí milujú jesť pevne, veľmi často trpia ochorením pečene. Títo pacienti, ktorí sa zúčastňujú lekárov, sa zvyčajne prenášajú do diétne potraviny, s výnimkou tukov, soli, ostrých a vyprážaných jedál, konzervovaných potravín, sýtených nápojov, studených nápojov, silnou kávou, ostrými omáčkami, zmrzlinou a niektorými koreninami.

Aby sa dosiahli dobré a účinné výsledky v boji proti chorobe, nie je možné zapojiť sa do seba-liekov. Najprv musíte konzultovať s lekárom a striktne dodržiavať všetky svoje pokyny. Uistite sa, že prehodnotiť režim dňa, diéta, pokúsiť sa vyhnúť stresu, prepracovaniu, viesť zdravý životný štýl, odpočinok a nezamerať sa na choroby. A prechod na zdravé jedlo by nemalo byť mesačný wellness kurz, ale základ stálej diéty.

V diéte takýchto pacientov, zeleniny, ovocia, zelených, chudého mäsa, užitočné tuky, repy, topinambur, mrkva, pasternak, citrusové, jahody, ryby, mliečne výrobky, malá pečeň, príčiny (okrem krutiny) a produkty bohaté na vitamíny S a vitamíny skupina V. tiež užitočné piť čerstvo stláčajte zeleninu a ovocie, ako zelenina a ovocie.

Princípy výživy výživy pri chronickej hepatitíde:

• Ľahko piť ľahko proteín denne.
• V závislosti od ochorenia a samotného stavu pacienta môžete jesť tuky.
• Neužívajte sacharidy, a tí, ktorí trpia extra kilogramom, je potrebné použiť sacharidy na minimalizáciu.
• Pečené potraviny vymeňte varené varené dusené. V niektorých prípadoch sú pacienti predpísaní trianným jedlom.
• Snažte sa často jesť, ale postupne. Zlepšíte tak trávenie a učenie. Okrem toho, frakčné potraviny pomáha dosiahnuť dobrý choleretický účinok, a tiež normalizuje prácu čreva.
• Pravidelné používanie potravín bohatých na vlákniny je hrach, fazuľa, Kuraga, mandle, ovsené vločky, veľa z toho v čerstvej zelenine a ovocia, v citrusových plodoch, v pšeničnom otrube, normalizuje odpad z žlče a pomáha odstráneniu cholesterolu.

Denná diéta diéta číslo päť

Diéta číslo päť je zvyčajne predpísané diagnostikovaným s ostrou cholecystitídou, ako aj s inými zápalovými procesmi pečene a žlčníkov a ak vás pečeň diéta ubližuje. Takáto liečivá výživa pomáha rýchlo obnoviť, ale aj s explicitnými pozitívnymi príznakmi, takáto diéta bude stále dlhú dobu. Niekedy trvanie dospieva k dvom rokom, a len navštevujúci lekár môže rozšíriť stratu pacienta. Počas liečby pacienta by sa malo pamätať na to, že by malo byť poháňané malými časťami a niekoľkokrát denne.

Ak lekár odhalil ochorenie pečene a predpísal vám diétu číslo päť, to znamená, že v deň budete musieť jesť asi sto dvadsať gramov bielkovín (chudé mäso zvierat, vtákov, ryby, vajcia, nízkotučné chatové syry, nízke -FAT mliečne výrobky). Polovica bielkovinových potravín by nemala byť živočíšnym pôvodom. Okrem toho je možné jesť asi osemdesiat gramov tukov, z ktorých štyridsať percent tukov by malo byť liečené rastlinnými tukmi.

Počas diéty musíte monitorovať a pre sacharidy - nie viac ako štyristo päťdesiat gramov a cukru v čistej forme by nemali prekročiť sedemdesiat gramov. Kalórií takáto diéta by nemala prekročiť 3500 kilokalórií. Je tiež potrebné znížiť obsah soli až desiatich gramov za deň, a s existujúcim edémom, soľou a výrobkami, ktoré obsahujú zvýšený obsah soli (sleď, uhorky v bankách, syroch, syr atď), by mali byť úplne vylúčené z Diéta pacienta.

Približná diétna menu

Začnite ráno s raňajkami. Pripravte si šalát čerstvých uhoriek, paradajok a olivového oleja. Pripravte si pár pary Teftelex so zeleninou a zeleňou a na vedľajšej miske môže byť pripravený mrkvový šalát s kyslou smotanou.

Pre druhé raňajky, jesť jablko puding, rovnako ako čaj s citrónom a cukrom.

Na obed si môžete pripraviť vegetariánske low-calorie borsch, varené ryby so zeleninou a ovocím.

Z dvoch proteínov (bez žĺkov) a pevného mlieka na večeru, pripravte omeletu.

Počas takejto stravovacie potraviny je potrebné pripomenúť, že je potrebné vykonať všetky predpisy lekárov a monitorovať potravu.

Malo by sa znížiť, a ak je to možné, dokonca aj vylúčiť, mastné, akútne, vyprážané, slané, kyseliny a sladké jedlo. Viac používajte ovocie, zeleninu, zeleň, chudé mäso z rýb, zvierat, vtákov. Odpadajte vyprážané jedlá, vymeňte ich s kanistom alebo parou. Rovnako ako je to možné, použite purifikovanú alebo minerálnu vodu. Pamätajte, že osoba by mala konzumovať nie menej ako dva litre vody za deň. Nie je však potrebné obmedziť používanie rastlinných tukov bohatých na užitočné tuky Omega 6 alebo OMEGA 9. Preto sa snažte vyplniť šaláty s bielizeňou, olivovou, slnečnicou alebo kukuričnými olejmi.

Snažte sa znížiť množstvo sacharidov. To platí najmä pre obéznych ľudí, ktorí majú ďalšie kilogramy. Odmietnutie alebo zníženie sladkého, slanej, múky a mastných potravín, takže budete klesnúť navyše kilogramy, a zároveň budete mať prospech svojho zdravia.

Produkty, ktoré sa môžu použiť v ochorení pečene

S ochoreniami pečene môžu byť tieto výrobky spotrebujú:

• Pšenica, mierne vysušený chlieb včera pečenie.
• Pečené z wobble brúsnej múky nasadeného ražného chleba.
• Bagels, Barancas, cookies COQUET COOKIES, sušené sušienky, ako aj iné výrobky z múky vyrobené z nezdraženého testu.
• Polievky varené na zeleninovom vývare, polievky založené na zákulisí, mliekarenských, ovocných polievkach, boršoch, polievok s cestoviny, polievka (nie z kyslej kapusty), better.
• Užitočné jesť chudé mäso vtákov, zvierat, rýb. Zvlášť užitočné použiť nízkotučné mäso z domácich zvierat a vtákov - teľacie mäso, hovädzie mäso, kurčatá. Tytné odrody jahňacieho, bravčového mäsa (najmä kebabov!) Kontraindikované pacientmi trpiacimi ochorením pečene a žlčovým traktom. Pripravte si takéto mäso je najlepšie pre pár alebo v varenej forme. V závislosti od závažnosti ochorenia pečene pacienta môže byť mäso aplikovať v pečenom, ale až po varu. Od Lean Meass môžete variť parné kotlety, karbonátky, karbonátky a iné mleté \u200b\u200bjedlá. Môžete tiež variť varené mäso alebo varený jazyk. Mäso môže byť rezervované a ak sa vývar ukázal nie veľmi zváraný, potom sa môže podávať s mäsom. Tuk, zváraná bujón Pacienti s ochorením pečene - kontraindikované!
• Odrody s netvarmi môžu byť konzumované, len v varenej alebo pečenej forme (ale až po predhrievanie). Môžete použiť ryby rieky Bay pripravená na želatín.
• Pacienti, ktorí trpia chorobou pečene, musia používať varenú a pečenú zeleninu. Táto zelenina zahŕňa kapusty, je najlepšie si vybrať čerstvé, vyhnúť sa kyselinového sauer, hoci nekódovaná sauierkraut v malých častiach je dosť prípustná. Diéta by mala tiež zahŕňať zelený hrášok, fazuľa, mrkvu, cuken, tekvicu. A luku je lepší pridávanie do misky, až po predhrievanie. Takéto jedlá, ako sú vyprážané zemiaky, treba sa vyhnúť. Zemiaky používajú vo varenej forme, blížne a tiež vo forme pyré.
• So všetkými ochoreniami pečene sú prírodné šťavy užitočné - zelenina a ovocie. Zvlášť užitočné použiť citrusové prírodné šťavy, jablko, mrkvu, repa, uhorku a tekvicovú šťavu. Je veľmi užitočné prijať vývar šípky, ako aj niektoré odhody liečivých bylín, ale len po konzultácii s lekárom.
• Je potrebné postarať sa aj o opatrnosť a nepoužívajte ich. Napríklad maslový krém nemožno použiť viac ako tridsať gramov na deň, rastlinný olej - nie viac ako päťdesiat gramov za deň. K hotovým riadom sa pridajú olivovní, posteľná bielizeň, slnečnicové a kukuričné \u200b\u200boleje bez spracovania.
• Veľmi užitočná kaša, obilniny a cestoviny, z odrôd s pevnou pšenicou. Osobitná kaša, ako napríklad ovsené vločky, Hercules, pohánka, pšenica, kaša kaša a ďalšie, sú obzvlášť užitočné pre pečeň.
• Casseroles cestoviny sú tiež povolené.
• Pozor! Ak máte ochorenie pečene, potom by ste nemali mať viac ako jednu alebo dve vajcia denne.
• Ovocie, bobule, ale nie kyslé odrody sú veľmi užitočné. Je veľmi užitočné jesť melóny, ktoré sú krásne diuretické a choleretické činidlo.
• Farby Compotes (nie z kyslých bobúľ), sladená voda s citrónom, veľmi užitočná pre Kisty, ovocie a Apple Pure. Užitočné (len s mierou) používať džem, med,

Ročne zvyšuje počet ľudí, ktorí identifikovali ochorenie pečene. Porušenie v tomto dôležitom tele môže byť spôsobené rôznymi faktormi: Nesprávna výživou, infekciami, chudobnou dedičnosťou, prechodom lieku lieku z iných chorôb, atď. Pre takúto kategóriu pacientov je veľmi dôležité dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá bude prispievať k rýchlemu uzdraveniu.

Čo možno použiť pri chorobách pečene?

Moderná medicína v súčasnosti výrazne rozšírila zoznam produktov, ktoré sa dajú použiť denne na potravinárske ľudí, ktorí majú rôzne ochorenia pečene. Napriek tomu sú títo pacienti dôležité, aby tento orgán nepreťažoval, aby sa zabránilo možnému komplikáciám. Počet tukov počas liečby liečby pacienta by mal byť silne obmedzený.

Diéta pre choroby pečene je povinná zahrnúť tieto položky:

Sacharidy;

Ľahko zdravotne postihnuté proteíny;

Vitamíny;

Minerály.

V prípade ochorenia pečene sa pacienti vyriešili rôzne produkty:

Obilniny vo forme kašu (nie silne roztomilú);

Cestoviny by sa mali používať v obmedzených množstvách;

Mliečne a fermentované mliečne výrobky (syr s nízkou tukom, nízkotučná kyslá smotana, Ryazhenka, mlieko, kefír, prokobvash atď.);

Odrody, ktoré nie sú tukom mäsa (teľacie, hovädzie mäso, indyusta, kurča, králika atď.);

Rieka a morské ryby;

Vajcia, vo forme omelety alebo časti iných jedál (kurča a prepelica);

Zelenina a zeleniny (by mali obmedziť počet strukovín a tie zelenina, ktorá obsahuje hrubé vlákno);

Med (je vynikajúcou náhradou cukru, ale mala by sa používať v obmedzených množstvách) atď.

Vyplnenie varených jedál Sledujte rastlinné oleje:

Olivový;

Slnečnice;

Kukurica;

Tekvica;

Pri príprave prvých jedál s pacientmi s ochorením pečene je potrebné použiť buď čistú vodu alebo rastlinný vývar. Zároveň nezabudnite na mliečne polievky, ktoré sú veľmi ľahko absorbované a na dlhú dobu si zachovávajú pocit sýtosti u pacienta.

Napriek tomu, že počas liečby pacientov by mali obmedziť množstvo cukru, gastroenterológovia im umožnia niektoré sladkosti:

Mousses (varené z bobúľ alebo ovocia);

• Marmeláda;

• Ovsené cookies.

Pri prechode akéhokoľvek priebehu liečby pacientmi je dôležité udržiavať vodnú rovnováhu v tele normálne.

V prípade chorôb pečene by ste mali uprednostniť nasledujúce nápoje:

Z bobúľ a sušených plodov;

Freamy čaj;

Kisky varené z bobúľ;

Prírodné zeleninové a ovocné bobule;

Čistá voda.

Ľudia, ktorí majú ochorenia pečene, musia variť takto:

Variť sa

Pripraviť sa na pár;

Pečiete v rúre;

Použite kvázi a surové.

Čo nemôže byť s chorobami pečene?

Keď sa problémy s pečeňou striktne zakázané jesť údené, ostré, mastné a vypvrdené potraviny, ktoré môžu vyvolať zhoršenie choroby.

Gastroenterológovia zakazujú ich pacientom počas liečby priebehu liečby, aby používali nasledujúce produkty:

• Mastné odrody mäsa (bravčové mäso, jahňacie mäso atď.);

  Bruh (huby a mäso);

  Syry, najmä mastné odrody;

  Bold Cottage syr;

  Maslo, šabľa, margarín a kulinársky tuk;

  Tukové ryby;

  Konzervované potraviny (ryby, mäso atď.);

  Dym (klobásy, klobásy, klobásy, baliqs, jadrá atď.);

  Korenie (korenie, ocot, horčica atď.);

  Niektoré zeleniny a zelené (reďkovky, sorrel, reďkovky, zelené a cibuľu, cesnak);

  Čerstvé pečenie, ako aj ražný chlieb;

  Zmrzlina;

  Candy a čokoláda;

  Akékoľvek cukrovinky, ktoré zahŕňajú mastné krémy;

  Nápoje obsahujúce alkohol a alkohol;

  Káva a kávové nápoje;

  Sladké a nasýtené nápoje;

  Silný čaj;

  Kyslé ovocné šťavy;

• Chlieb (s niektorými chorobami sa nechá použiť hladký alebo sušený v bielom chlebe rúry);

Diéta po operácii na pečeni

V prípade ochorenia pečene, gastroenterológovia odporúčajú svojich pacientov, ktorí prešli chirurgickou liečbou, dodržiavali špeciálnu diétu. V závislosti od závažnosti ochorenia je tabuľka predpísaná, alebo č. 6. Kvôli diétnym napájacom prívodu k orgánom gastrointestinálneho traktu nebude žiadny ďalší vplyv. Svetelné výrobky zase nebudú spôsobiť podráždenie, a urobiť pečeň v zosilnenom rytme.

Počas akéhokoľvek chirurgického zásahu sú pacienti umelo zastaviť prácu čreva. Po operácii choroba nepoužíva žiadne výrobky, ale len nápoje čistá voda. S veľkou opatrnosťou by sa mala začať črevná práca, jesť len pľúcne vývar a diétne polievky.

Počas pooperačnej liečby musia pacienti s problémami s pečeňou úplne eliminovať používanie soli, cukru, ostrého korenian a korenia. Rovnaký zákaz je uložený na tuk, vyprážané, quashen a údené výrobky. Pacienti, ktorí absolvovali chirurgickú liečbu, nemôžu byť použité prírodné šťavy, pretože sú príliš koncentrované a môžu spôsobiť podráždenie už oslabených gastrointestinálnych orgánov. Denný objem potravín by mal byť rozdelený do 5-6 častí a prijať v prísne nastavenom čase.

Pri prechode rehabilitácie, ktorých účelom je obnoviť pečeň, pacienti by mali byť obmedzené v ich dennej stravy množstvo sacharidov.

Odporúča sa zadať produkty vo vašom menu, ktoré vo veľkých množstvách obsahujú:

• Vitamíny;

  Minerály;

  Zeleninové tuky;

  Vlákno.

Pre pravidelnú a včasnú produkujú žlč, je potrebné použiť rastlinné tuky a ľahko šetrné proteíny v dostatočných množstvách. Denné používanie vlákna umožní črevo pacienta úplne fungovať a často bez toxínov.

Aby sa zabránilo možným komplikáciám v pooperačnom období, pacient by mal držať jemnú diétu, ktorá zahŕňa nasledujúce produkty:

Bran (musia byť pridané do rôznych jedál);

Kaša (nepoužívajte kukuričnú skupinu a ryžu);

Sušienky (biely pšeničný chlieb sa môžu sušiť v rúre);

Chata s nízkym obsahom tuku (fermentované mliečne výrobky sa nepoužívajú);

Nízkotučné odrody mäsa a rýb (je lepšie používať kurča alebo teľacie mäso);

Hojné pitie (čistá voda, minerálna voda, bylinné odklady);

Zelenina a ovocie.

Všetky prípustné výrobky musia byť pripravené nasledovne: Varte, varte pre pár, piecť alebo konzumovať syr. Počas prechodu pooperačnej rehabilitácie pacienti nasledovali v obmedzenom množstve na použitie rastlinných tukov, korenín a cukru.

Vzdelávanie: Diplom RGMU. N. I. Pirogov v špeciálnom "terapeutickom prípade" (2004). Rodinatúra v Moskve Štátna lekárska a zubná univerzita, diplom v špeciálnej "endokrinológii" (2006).