Štiepenie začína v ústnej mastnej dutine vo forme mechanického spracovania potravy a zmáčanie slín. Salus je dôležitou zložkou, ktorá pripravuje potravinové hrudky na ďalšie trávenie. Je schopný nielen zvlhčovať potraviny, ale aj pre vysídlenie. Zloženie slín zahŕňa aj mnohé enzýmy, začiatočníci rozdeľujúce jednoduché komponenty ešte pred spracovaním potravín s žalúdočnou šťavou.
- Vody.Viac ako 98,5% z celkového tajomstva. Všetky účinné látky sú v ňom rozpustené: enzýmy, soli a ďalšie. Hlavnou funkciou je zvlhčiť potravu a rozpúšťať látky v ňom, aby sa uľahčilo ďalšiu podporu potravinovej hrudky a trávenia.
- Soli rôznych kyselín (mikroelementy, katióny alkalických kovov).Sú to tlmivý systém, ktorý dokáže zachovať potrebnú kyslosť potravinovej hrudky pred jej zadaním na žalúdočné médium. Soli sú schopné zvýšiť kyslosť potravín vo svojej insuficiencii alebo mučení - s nadmernou vysokou kyslosťou. V patológii a zvyšovaní solí môžu byť uložené vo forme kameňov s tvorbou gingivitídy.
- Muzin. Látka, ktorá má lepenie vlastností, ktoré vám umožní zbierať jedlo do jednej hrudky, ktoré sa potom prechádza jeden konglomerát cez celý gastrointestinálny trakt.
- LYSOZYME. Prírodný chránič s baktericídnymi vlastnosťami. Je schopný dezinfikovať potraviny, zabezpečuje ochranu ústnej dutiny z patogénnych mikroorganizmov. S nedostatkom komponentu sa takáto patológia môže vyvinúť ako kazu, kandidóza.
- Opiorphin. Anestetická látka schopná anestetikum je príliš citlivá orálna sliznica bohatá na nervový koniec, z mechanického podráždenia pevných potravín.
- Enzýmy. Enzymatický systém je schopný začať trávenie a pripraviť sa na ďalšie spracovanie v žalúdku a črevách. Potravinové štiepenie začína komponentmi sacharidov, pretože ďalšie spracovanie môže vyžadovať náklady na energiu, ktoré poskytujú cukry.
Tabuľka zobrazuje obsah každej zložky slín.
Salyun enzýmy
Amyláza
Enzým schopný rozdeliť komplexné sacharidové zlúčeniny, otočenie ich na oligosacharidy a potom v cukre. Hlavné spojenie, na ktorom je enzýmový vplyv, je škrob. Je vďaka pôsobeniu tohto enzýmu, že môžeme cítiť sladkú chuť výrobku v procese svojho mechanického spracovania. Ďalšie štiepenie škrobu pokračuje pod pôsobením pankreatickej amylázy v dvanástniku.
Lizozyme
Hlavná baktericídna zložka, ktorá v podstate vykonáva svoje vlastnosti v dôsledku štiepenia škrupín baktérií buniek. Enzým je v skutočnosti tiež schopný štiepiť polysacharidové reťazce umiestnené v škrupine bakteriálnej bunky, takže v ňom sa objavuje otvor, cez ktorý sa rýchlo objavuje kvapaliny a mikroorganizmus je prasknutý ako vzduchová guľa.
Maltaza
Enzým schopný rozdeliť maltózu je komplexné sacharidové pripojenie. V tomto prípade sa získajú dve glukózové molekuly. Pôsobí v kombinácii s amylázou, až po tenké črevo, kde v dvanástej línii je nahradená črevným materiálom.
Lipasa
Sliva obsahuje linguálnu lipázu, ktorá sa najprv začne spracovávať komplexné mastné zlúčeniny. Látka je, na ktorej pôsobí, je triglycerid, po spracovaní enzýmu je rozdelená na glycerol a mastné kyseliny. Jeho činnosť končí v žalúdku, kde sa dostáva žalúdočná lipáza. Pre deti je to lingválna lipáza pre deti, pretože prvý začína stráviť mliečne tuky materského mlieka.
Proteáza
Podmienky potrebné na primerané trávenie proteínov, v slinách chýbajú. Sú schopní chovať len denaturované proteínové komponenty na jednoduchšie. Hlavný proces tráviacich proteínov začína po denaturácii proteínových reťazcov pod pôsobením kyseliny chlorovodíkovej v čreve. Avšak, proteázy obsiahnuté v slinách sú tiež veľmi dôležité pre normálne trávenie potravín.
Iné prvky
Medzi ďalšie prvky patria rovnako dôležité zlúčeniny, ktoré zabezpečujú správnu tvorbu potravinovej hrudky. Tento proces je dôležitý ako začiatok primeraného a úplného trávenia.
Muškátor
Lepiaca látka, ktorá môže zbierať vojenské hrudky. Jeho účinok pokračuje až do uvoľňovania recyklovaných potravín z črevného traktu. Podporuje rovnomerné trávenie chimu a vďaka konzistencii hlienu je oveľa jednoduchšie a zmäkčuje jeho propagáciu na trate. Látka tiež vykonáva ochrannú funkciu zlepšením ďasien, zubov, slizníc, čo výrazne znižuje traumatické účinky pevných surovín na konštrukciu verejnej súťaže. Okrem toho, lepkavá konzistencia prispieva k adhézii patogénov, čo následne zničí lyzozým.
Opiorphin
Prírodný antidepresívum, neurogénny mediátor schopný ovplyvniť vypršanie nervových bolesti, blokovanie prenosu impulzov bolesti. To vám umožní urobiť proces žuvania bezbolestné, hoci pevné častice sú často zranené sliznicou, ďasná, povrchom jazyka. Samozrejme, mikrodáže sa rozlišujú v slinách. Existuje teória, že patogenetický mechanizmus je zvýšenie uvoľňovania opiátov, v dôsledku závislosti, ktorá je vytvorená u ľudí, potreba podráždenia ústnej dutiny sa zvyšuje, zvyšuje separáciu slín - následne opiorfín.
Nárazové systémy
Rôzne soli, ktoré poskytujú potrebnú kyslosť pre normálne fungovanie enzýmového systému. Vytvárajú tiež potrebný poplatok na povrchu chimu, ktorý prispieva k stimulácii peristaltických vĺn, jednoduchosť vnútornej sliznice, gastrointestinálneho traktu. Tieto systémy tiež prispievajú k mineralizácii zubného smaltu a jeho posilňovania.
Epidermálny rastový faktor
Proteínové hormonálne pripojenie, ktoré podporuje spustenie procesov regenerátora. Divízia buniek ústnej sliznice sa vyskytuje blesk. To je pochopiteľné, pretože sú poškodené oveľa častejšie ako akékoľvek iné, v dôsledku mechanického nárazu a bakteriálnych záchvatov.
- Ochranné.Je to dezinfikovať potraviny a ochranu ústnej sliznice a zubného smaltu z mechanického poškodenia.
- Tráviace. Enzýmy obsiahnuté v slinách začínajú stráviť na fáze sekanie.
- Mineralizácia.Umožňuje posilniť zubnú sklovinu v dôsledku riešení solí obsiahnutých v slinách.
- Čistenie.Bohatý výber slín prispieva k samočisteniu ústnej dutiny, kvôli jeho praniu.
- Antibakteriálne. Zložky slín majú baktericídnu vlastnosť, takže mnohé patogénne mikroorganizmy nepreniknutí ústnej dutine.
- Oddelenie. Sliva obsahuje produkty metabolizmu (ako je amoniak, rôzne toxíny, vrátane liekov), pri pľuvaní, ktoré telo sa zbaví trosiek.
- Anestetikum. Vďaka obsahu opiorfínu je slina schopná stručne liečiť bolesti, tiež bezbolestné spracovanie potravín.
- Reč. Vďaka vodnej zložke poskytuje hydratujúcu ústnu dutinu, ktorá pomáha samočinnému prejavu.
- Liečenie. Vďaka obsahu epidermálneho rastového faktora pomáha najrýchlejšie uzdravenie všetkých povrchov rany, takže sa snažíme lízať ranu na akomkoľvek rezanom vosku.
Sals je 98% pozostáva z vody, ale aj iné látky rozpustené v ňom poskytujú charakteristickú viskóznu konzistenciu. Muzin, ktorý je lepením kúskov potravín, prevezme výsledné hrudky a pomáha pri prehĺtaní, znížením trenia. Lizozyme je dobrá antibakteriálna látka, dokonale sa vyrovnať s patogénmi, ktoré spadajú do úst s jedlom.
Enzýmy amylázy, oxidázy a maltázy, ktoré už v štádiu žuvania začínajú stráviť potraviny - predovšetkým rozdeľujú sacharidy, ktoré ich pripravujú na ďalší proces trávenia. Tam sú v iných enzýmoch, vitamíny, cholesterolu, močovine a mnoho rôznych prvkov. Tiež sa solené soli rozpustia v rôznych kyselinách, ktoré jej poskytujú hladinu pH od 5,6 do 7,6.
Jednou z hlavných funkcií slín je, aby sa ústna dutina pomohla v artikulácii, žuvaní a prehĺtaní. Táto kvapalina tiež umožňuje chuťové receptory vnímať chuť jedla. Baktericídne sliny čistí ústnu dutinu, chráni zuby pred kazami a telo je z infekcií. Uzdravuje rany na ďasná a oblohe, nožnice z rozdielov medzi baktériami zubov, vírusmi a hubami.
Zloženie slín v ústnej dutine sa líši od tajomstva obsiahnutého v slinných žliaz, pretože sa zmieša s mikroorganizmami a inými látkami, ktoré patria do úst s potravinami, prachom, vzduchom.
Výroba slín
Sliva produkuje špeciálne slinné žľazy, ktoré sú vo veľkých množstvách v ústnej dutine. Izolovali sa tri páry najväčších a najvýznamnejších žliaz: tieto sú laky, submandibulárne a suma, produkujú väčšinu slín. Do procesu sa tiež podieľajú aj iné, menšie a mnohé žľazy.
Výroba slín začína na mozgovom tíme - jeho pozemok nazývaný podstabilný mozog, kde sa nachádzajú salivácie centrá. S určitými situáciami - pred užívaním potravy, počas stresu, s myšlienkami o potravinách - tieto centrá začínajú svoju prácu a posielajú tím so slínovými žľazami. Pri žuvaní, najmä mnoho slín vyniká, pretože svaly sú stláčané žľazy.
Počas dňa v ľudskom tele sa vyrába z jedného až dvoch litrov slín. Rôzne faktory ovplyvňujú jeho počet: vek, kvalita potravín, aktivity a dokonca náladu. Takže, s nervóznou excitáciou, slinné žľazy začínajú pracovať aktívnejšie. A vo sne takmer nerozlišujú sliny.
Hlavná úloha medzi ochrannými faktormi slín sa hrá enzýmy rôznych pôvodov - a-amylázy, lyzozýmu, nukleáz, peroxidázy, karboanhydrazu atď. Na amylázu, hlavného enzýmu zmiešaných slín, ktorí sa zúčastňujú na počiatočných štádiách trávenia .
a-amyláza. SLYING AMYLÁDY SPLISTE A (1.4) -GLYOSIDÁLNYCH KONTAKTOV V ŠKOSTI A GLYCOGEME. Podľa jeho imunochemických vlastností a aminokyselinovej kompozície je slinná a-amyláza identická s pankreatickou amylázou. Určité rozdiely medzi týmito SMILA sú spôsobené tým, že slinné a pankreatické amylázy sú kódované rôznymi génmi.
A-amyláza sa rozlišuje tajomníkom pary a pery malých žliaz, kde jeho koncentrácia je 648-803 μg / ml a nie je spojená s vekom, ale zmeny v priebehu dňa v závislosti od čistenia zubov a jedál.
Okrem a-amylázy sa zmiešané sliny určuje aktivitu niekoľkých ďalších glykozidáz - a-L-frosysidázy, a- a p-glukozidáz, a- a p-galaktozidáz, neuraminidázy atď.
Lizozyme - Proteín, ktorého polypeptidový reťazec pozostáva z 129 aminokyselinových zvyškov a valil sa do kompaktného glóbu. Trojrozmerná konformácia polypeptidového reťazového reťazca podporuje 4 disulfidové väzby. Globus Lisozyme pozostáva z dvoch častí: Jeden obsahuje aminokyseliny, ktoré majú hydrofóbne skupiny (leucín, izoleucín, tryptofán), aminokyseliny s polárnymi skupinami (lyzín, arginín, kyselina asparágová) prevládajú do inej časti.
Lizomim sa syntetizuje epitelovými bunkami kanálov slinných žliaz. Ďalším zdrojom Lyzozýmu je neutrofily.
Prostredníctvom hydrolytického rozdelenia glykozidu v polysacharidovom reťazci mureínu je zničená bakteriálna bunková stena, ktorá je chemickým základom antibakteriálneho účinku lyzozýmu.
Najcitlivejšie na lyzozyme gram-pozitívne mikroorganizmy a niektoré vírusy. Tvorba lyzozýmu sa znižuje za určitých typov ochorení ústnej dutiny (stomatitída, gingivitída, periodontitída).
Carboangeeza - enzýmová trieda Liaz. Katalila sa rozdelenie C-O v kyseline koalínu, čo vedie k tvorbe molekúl oxidu uhličitého a vody.
V acinárnych bunkách takmer suchého a subpásmom sa typ typu VI syntetizuje a typ sekrečných granúl je vylučovaný v slinách.
Sekrécia karboangendázov tohto typu v slinách je poslúchaná cirkadiánmi rytmy: jeho koncentrácia je veľmi nízka počas spánku a rastie počas dňa po prebudení a raňajkách. Carboangerase Nastavuje nádrž na vyrovnávaciu pamäť slin.
Peroxidáza Trieda oxidoreduktuz a katalyzuje oxidáciu katalyzu peroxidu vodíka.
SLYING PEROXIDASE sa týka hemoproteínov a je vytvorená v acinárnych bunkách takmer suchých a podpáskovacích žliaz. V tajomstvách parole je aktivita enzýmov 3 AZA vyššia ako v dcérskej spoločnosti.
Biologická úloha peroxidázy prítomnej v slinách leží v skutočnosti, že na jednej strane, produkty oxidácie tiokyanátov, halogén inhibuje rast a metabolizmus laktobacilov a niektorých iných mikroorganizmov, a na druhej strane akumulácia Predpokladá sa, že molekuly peroxidu vodíka mnohými typmi streptokokových a orálnych mucóznych buniek.,
Proteinázy (proteolytické slinové enzýmy).V slinách nie sú žiadne podmienky pre aktívne rozdelenie proteínov. Je to spôsobené tým, že v ústnej dutine neexistujú žiadne denaturujúce faktory, ako aj veľký počet inhibítorov proteinázy proteinázy. Nízka proteináza aktivita umožňuje udržiavať bielkoviny slín v natívny stav a plne vykonávať svoje funkcie.
V slinách zdravého človeka sa stanoví nízka aktivita kyslých a tichých proteináz. Zdroj proteolytických enzýmov v slinách je prevažne mikroorganizmy a leukocyty. Typové, aspartylové, serínové a matricové metaloproteinázy sú prítomné v slinách.
Tripsené proteinázy rozdelené peptidové väzby v tvare, z ktorých sa zúčastňujú karboxylové skupiny lyzínu a arginínu. CallicRein je najaktívnejší v nízkoalkoholických proteinázach v zmiešaných slinách.
Inhibítory proteínovej proteinázy. Sliseing žľazy sú zdrojom veľkého počtu inhibítorov sekrečnej proteinázy. Sú reprezentované zestanes a proteíny s nízkou molekulovou hmotnosťou.
Inhibítory kyslosti, ktoré odolávajú vykurovanie na 90 ° C s kyslými hodnotami pH bez straty svojej aktivity. Tieto proteíny sú schopné potlačiť aktivitu kallicreínu, trypsínu, elastázy.
Nukley zohrávajú dôležitú úlohu pri implementácii ochrannej funkcie zmiešaných slín. Hlavným zdrojom z nich sú leukocyty. V zmiešaných slinách sa zistili kyslé a alkalické RNA a DNA-AZA, ktoré sa líšia v rôznych vlastnostiach. Tieto enzýmy prudko spomaľujú rast a reprodukciu mikroorganizmov v ústnej dutine. V niektorých zápalových ochoreniach mäkkej orálnej dutiny sa ich počet zvyšuje.
Fosfatázy -enzýmy triedy hydrolázy, nestrážený fosfát z organických zlúčenín. V slinách sú reprezentované kyslými a alkalickými fosfatázami.
· Kyslá fosfatáza (pH 4,8) je obsiahnutá v lyzozómoch a vstupuje na zmiešané sliny s tajomstvom veľkých slinných žliaz, ako aj baktérií, leukocytov a epitelových buniek. Aktivita enzýmu v slinách, spravidla, sa zvyšuje s periodontitídou a gingivitídou.
· Alkalická fosfatáza (pH 9,1 - 10,5). V tajomstvách slinných žliaz zdravého človeka je aktivita nízka. Aktivita sa tiež zvyšuje so zápalom mäkkej orálnej dutiny a kazu.
Slina I.
SLIVA (SLIVA)
tajomstvo slinných žliaz, v ktorých stojí v. Normálne je dospelý denný deň pridelený na 2 l. sliny. Speeding Speed \u200b\u200bS. Undereden: Počas spánku je minimálny (menej ako 0,05 mlčanlivosť za minútu) pri prebudení jedla je asi 0,5 mlčanlivosť za minútu, keď stimulujú slinenie S. sa zvyšuje na 2.3 mlčanlivosť za minútu. Zmiešaná C. je viskózna (v dôsledku prítomnosti glykoproteínov) so špecifickou vážiacou kvapalinou od 1001 do 1017. Niektoré turbidity C. spôsobené prítomnosťou bunkových prvkov. Oscilácie pH slín závisia od hygienického stavu ústnej dutiny, povahy potravín, rýchlosť sekrécie (pri nízkej rýchlosti vylučovania pH slín sa posúva do kyslého smeru, pri stimulácii slinenia - do alkalických látok ). Približne 99,5% slín sa skladá z vody, v ktorej sa rozpúšťajú organické a minerálne látky. Hlavné organické látky C. sú syntetizované v slinských žľazach (niektoré, glykoproteíny, muciny, triedy A) a mimo nich. Časť S. proteínov má sérový pôvod (niektoré enzýmy, albumín, p-lipoproteíny, imunoglobulíny tried G a M, atď.). Väčšina ľudí v C. obsahujú skupinový likér, čo zodpovedá krvným antigénom. Schopnosť zabezpečiť ako súčasť C. je zdedená. Sladivky boli nájdené v slinových proteínoch - Salivoproteín, ktorý podporuje ukladanie fosforcalciumových zlúčenín na zuboch a fosfoproproteín - proteín viažuci viažuci vápnik s vysokou afinitou k hydroxyapatitu, ktoré sa podieľajú na tvorbe koláča a zubného plaku. Hlavné enzýmy C. sú (a-amyláza), ktoré vykonávajú polysacharidy na di- a monosacharidy a a-glykozidázy, alebo rozdelenie maltózy a sacharózy. Lipsy, fosfatázy atď. Boli nájdené v slinách atď. V zmiešanom C. V malých množstvách sú prítomné aj jeho estery, voľné, glyceluphospipolipidy (, estrogény, testosterón), rôzne a iné látky. Minerály, ktoré sú súčasťou S. sú reprezentované aniónmi chloridov, bromidov, fluoridov, jodidov, fosfátov, bikarbonátov, sodíka, draslíka, vápnika, horčíka, meď, stroncia, atď. Zmáčanie a zmäkčovanie tvrdé potraviny, C. poskytuje tvorbu potravinovej hrudky a uľahčuje prehĺtanie potravín. Po impregnácii C. už v ústnej dutine sa podrobí počiatočnému chemickému spracovaniu, v spôsobe, ktorého a-amyláza sa čiastočne hydrolyzuje na dextríny a maltóza. Rozpúšťanie v slinách chemikálií zahrnutých v zložení potravín prispieva k vnímaniu chuti na analyzátor chuť. C. Má ochrannú funkciu, čistenie a sliznicu ústnej dutiny z baktérií a produktov ich metabolizmu, potravinových zvyškov, detritus. Ochranná úloha sa hrá tiež v C. Imunoglobulíny a Lizozyme. V dôsledku sekrečnej činnosti veľkých a malých slinných žliaz, ústa sú navlhčené, čo je predpokladom implementácie bilaterálnej dopravy chemikálií medzi sliznicou úst a slín. Množstvo, chemické zloženie a vlastnosti C. sú zmenené v závislosti od povahy patogénu sekrécie (napríklad typ prijatého jedla), rýchlosť sekrécie. Takže, keď jesť cookies, cukríky v zmiešanej C. dočasne zvyšuje hladinu glukózy a laktátu; Pri stimulácii sliningu v C. sodné a hydrogenuhličitany sa dramaticky zvyšujú, hladina draslíka a jódu sa nezmení alebo trochu neznižuje, v S. fajčiarov niekoľkokrát viac Rodanidy ako nefajčiarske. Chemické zloženie C. podlieha každodenným výkyvom, ale závisí aj od veku (u starších ľudí, napríklad množstvo vápnika sa výrazne zvýši, čo záleží na tvorbe zubného a slinného kameňa). Zmeny v C. môžu byť spojené s prijímaním liečivých látok a intoxikácie. Kompozícia C. sa tiež mení v množstve patologických stavov a ochorení. Takže, s dehydratáciou tela, existuje prudký pokles slinenia; V diabetes mellitus sa množstvo glukózy zvýši v slinách; Pod umivom sa zvyšujúci zvyškový zvyšok dusíka zvyšuje významne. tajomstvo slinných žliaz; Obsahuje trávovacie enzýmy, najmä amylázy.
1. Malé lekárske encyklopédie. - M.: Medical Encyklopédia. 1991-96 2. Prvá zdravotná starostlivosť. - m.: Veľká ruská encyklopédia. 1994 3. Encyklopédiový slovník lekárskych podmienok. - M.: Sovietska encyklopédia. - 1982-1984.
Synonymá:Sledujte, čo je "slina" v iných slovníkoch:
Sliny, sliny, sliny, sliny, sliny, sliny, sliny, sliny, sliny, sliny, sliny, sliny, sliny (Zdroj: "Full Accentued Paradigm podľa A. A. Zaliznyaku") ... Word Forms
Transparentné viskózne tajomstvo slinných žliaz pridelených v ústnej dutine. Zloženie slín zahŕňa vodu (98,5 99,5%) a anorganické sa v ňom rozpustí. a organické. Spojenia. C. má slabo kyslú alebo slabo alkalickú reakciu (pH 5,6 7,6). Za deň ... ... Biologický encyklopedický slovník
S; g. Kvapalina zvýraznila špeciálnymi žľazami v ústnej dutine ľudského úst a zvieraťa a podporuje zmáčanie a trávenie potravy. Prehltnúť sliny. Rozdeliť sliny. Bohatý. Striekajúcej salvy (tiež: hovoriace vzrušene, s teplom, s hnevom). ◁ ... ... Encyklopedický slovník
Sliny, tekutina vylučovaná slinných žliaz do ústnej dutiny. U stavovcových slín, 99% pozostáva z vody, v ktorom sa rozpustí menšie množstvo sodíka, draslíka, vápnika a amylázy enzým. Salivy zjemňuje a wets jedlo, čo uľahčuje ... ... Vedecký a technický encyklopédový slovník
SLIVA, SLIVA, MN. Nie (SRN Slyani), manželky. Viskózna, mierne zakalená, ťahacia kvapalina vylučovaná v ústnej dutine ľudského úst a zvieraťa špeciálnymi žľazami, zmáčavými potravinami a skutočnosťou, že prispieva k jeho tráveniu. Výber slín. Prehltnúť sliny. Hojné ... ... Vysvetľujúci slovník Ushakov
slina - Saliva1, S, W Tekutina vylučovaná špeciálnymi žľazami v ústnej dutine ľudského úst a zvieraťa a podporuje zmáčanie a trávenie potravín. "S cukrom! .." Alek si myslel a prehltol sliny, ale sliny sa nepodstal hrdlo, uviazol, že bol v ňom suchý (V. AST ... Vysvetľujúci slovník ruských podstatných mien
Saliva, S, manželky Bezfarebná kvapalina vylučovaná v ľudskej a zvieracej ústnej dutine a zmáčanie potravín pri žuvaní. Bohatý. Striekajúce salvy (tiež nad.: Hovorte vzrušene, s teplom, s hnevom). | Arr. Losos, aya, oe. Slinné žľazy. ... ... Vysvetľujúci slovník ozhegov
SLIVA, VALÉRY atď. Pozrite si dĺžku. Vysvetľujúci slovník DALY. A. Dal. 1863 1866 ... Vysvetľujúci slovník daly
Pena, tajný slovník ruských synonymá. SLIVA SUT., Počet synonymá: 3 peny (12) tajomstvo ... Synonymný slovník
slina - Toto je bezfarebná kvapalina, liatie, pozostávajúce z vody, minerálnych zložiek, organických látok (mucín) a diastáz, pylónovú alebo slinnú amylázu. Solivácia sa vyskytuje neustále, ale zvyšuje sa v čase jedla ako reflex ... ... Univerzálny ďalší praktický slovník I. MACKTITSKY
slina - slina, rodu. sliny a zastarané sliny, rodu. sliny ... Slovník ťažkostí výslovnosti a stres v modernom ruštine
Knihy
- Sliny. Analytické schopnosti a vyhliadky, Vavilova Tatyana Pavlovna, Yanushevich Oleg Olegovich, ostrov I. G. V tejto monografii sú uvedené moderné informácie o funkciách zmiešaných slín, roly jeho proteínov a peptidov pri udržiavaní homeostázy ústnej dutiny. Osobitná pozornosť sa venuje špecifikám štúdie ... Kategória:
Štiepenie začína v ústnej dutine, kde sa vyskytne mechanické a chemické spracovanie potravín. Mechanická liečba Je to brúsenie jedla, zmáčanie jej slín a tvorí potravu hrudku. Chemická liečba Stáva sa na úkor enzýmov obsiahnutých v slinách.
Orálna dutina prúdi v ústach troch párov veľkých slinkových žliaz: lak, submandibulárne, sublingválne a sád malých žliaz, ktoré sa nachádzajú na povrchu jazyka a v slizničnej membráne nosa a tváre. Akciové žľazy a žľazy umiestnené na bočných povrchoch jazyka - serózne (proteín). Ich tajomstvo obsahuje dostatok vody, veveričky a solí. Žľaby umiestnené v koreňovom jazyku, pevnej a mäkkej nose patria do slizníc slinné žľazy, ktorého tajomstvo obsahuje veľa mucín. Submandibulárne a podvažujúce žľazy sa zmiešajú.
Zloženie a vlastnosti slín
U dospelých sa počas dňa vytvorí 0,5-2 litre slín. Jeho pH sa rovná 6,8-7,4. Sals sa skladá z 99% vody a 1% suchého zvyšku. Suchý zvyšok je reprezentovaný anorganickými a organickými látkami. Medzi anorganickými látkami - aniónmi chloridov, bikarbonátov, sulfátov, fosfátov; Katióny sodík, draslík, vápnik, horčík, ako aj stopové prvky: železo, meď, nikel atď. Organické sliny látky predstavujú hlavne proteíny. Bremeno sliznice muškátorshňahuje jednotlivé častice potravín a tvorí potravu hrudku. Hlavné enzýmy slín sú alfa amyláza (rozbije škrob, glykogén a iné polysacharidy pred disacharidom maltóza) a maltaza (pôsobí na maltóze a rozbije ho na glukózu).
Ďalšie enzýmy (hydrolázy, oxy subkutázy, transferázy, proteázy, peptidázy, kyseliny a alkalické fosfatázy) sa tiež nachádzali v slinách v malých množstvách. Obsahuje aj proteín lizozyme (muhuridáza),vlastniť baktericídny účinok.
Funkcie slín
SLIVA vykonáva nasledujúce funkcie.
Začiatočná funkcia -povedal vyššie.
Excret Function.Ako súčasť slín môžu byť pridelené niektoré výmenné produkty, ako je močovina, kyselina močová, liečivá (chinin, strychnín), ako aj látky, ktoré vstúpili do tela (ortuť, olovo, alkoholové soli).
Ochranná funkcia.SALUS má baktericídny účinok vďaka obsahu lyzozýmu. Muzin je schopný neutralizovať kyseliny a zásady. V slinách je veľké množstvo imunoglobulínov (IgA), ktoré chráni telo z patogénnej mikroflóry. V slinách sa zistili látky týkajúce sa koagulačného systému krvi: faktory z koagulácie krvi poskytujú miestne hemostázy; Látky, ktoré bránia koagulácii krvi a fibrinolytickou aktivitou, ako aj látkou, ktorá stabilizuje fibrín. Sliva chráni sliznicu membrány ústnej dutiny pred vysušením.
Trofickej funkcie.Salus je zdrojom vápnika, fosforu, zinku na tvorbu smaltu zubov.
Regulácia sliningu
Pri kŕmení potravín do ústnej dutiny sa vyskytuje podráždenie mechanických, termo- a chemoceceptorov sliznice sliznice. Vzrušenie z týchto receptorov vstupuje do stredu slinenia v podlhovastšovanom mozgu. Účinná dráha je reprezentovaná parasympatickými a sympatickými vláknami. Acetylcholín, uvoľnený v podráždení parasympatických vlákien, inervatujúcich slinných žliaz, vedie k separácii veľkého množstva kvapalných slín, ktoré obsahuje mnoho solí a niekoľkých organických látok. Noraderenalin, uvoľnený v podráždení sympatických vlákien, spôsobuje oddelenie malých hrubých, viskóznych slín, ktoré obsahuje niekoľko solí a mnohých organických látok. Rovnaká akcia má adrenalín. Tak Podráždenie bolesti, negatívne emócie, mentálne napätie inhibujú sekréciu slín. Látka P, naopak stimuluje sekréciu slín.
Slyunodulácia sa vykonáva nielen s pomocou bezpodmienečného, \u200b\u200bale aj podmienených reflexov. Pohľad a vôňa jedla, zvuky spojené s prípravou potravín, ako aj iných stimul, ak sa predtým zhodovali s jedlom, konverzácia a spomienka na jedlo je spôsobené konvenčným reflexným slinením.
Kvalita a počet oddelených slín závisí od vlastností jedlej stravy. Napríklad pri užívaní vody sa sliny takmer neoddelí. V slinách zdôrazňujúcich potravinárske látky obsahuje značné množstvo enzýmov, je bohatý na Muzzín. Keď sa neaktualizujú, kvapalné a hojné, zlé organické zlúčeniny sa uvoľňujú do mastnej dutiny dutiny.