Domáce predvalky sú vždy ocenené viac ako ich obchodné analógy. To platí aj pre mrazené lesné huby. Správne zamrznuté huby takmer úplne zachovávajú svoju nutričnú hodnotu a hosteska môže byť úplne presvedčená v ich kvalite. Na zmrazenie sú vhodné všetky lesné huby z chanterelles na biele. Ďalej sa porozprávame o tom, ako zmraziť biele huby na zimu.
Prospešné funkcie
Biela sa považuje za "kráľ hubí", to sa tiež nazýva Borovik. Rodina Borovikov má viac ako 30 druhov. Rozlišuje sa veľkou flotoutou a silnou stabilnou nohou. V závislosti od typu môže byť farba klobúka hnedé, šedo-hnedé, gaštan alebo suka žltá. Najčastejšie sa Boroviki nachádza v starých zmiešaných lesoch. A biely sa nazýva kvôli jedinečným vlastnostiam buničiny, aby sa snow-biela farba dokonca po tepelnom spracovaní.
Pri varení Boroviki sa oceňujú vynikajúcu chuť, ako aj bohaté chemické zloženie. Proteín, ktorý je prítomný v buničine, je takmer ekvivalentom mäsa alebo veveričke vajec. Sú tiež prítomné: železo, selén, melanín, jód, kobalt, mangán, aminokyseliny, zinok, fluór a iné chemické komponenty.
Biele huby musia jesť neustále. To pomáha znižovať hmotnosť, stimuluje prácu tráviaceho systému, zlepšuje funkciu štítnej žľazy, zvyšuje výkon a celkový tón telesa.
V sezóne je huby lepšie jesť čerstvé a na zimu môžu byť zrazené, vyzdvihnúť, solenie alebo zmrazenie. Posledná metóda je najviac praktická, pretože Nevyžaduje veľa času na spracovanie a takmer úplne uložené všetky užitočné vlastnosti.
Ako zmraziť surové biele huby na zimu?
Najužitočnejšie sú huby, mrazené surové zmrazené. Preto je táto metóda najobľúbenejšia. Predtým, než sa marizmete húb opatrne pripraviť. Vyčistite ich pred nečistotami (letáky, čepele, pôdy), všetky vyblednuté grafy s černými bormmi vyrezanými s ostrým nožom. Čistenie húb umiestnené na cedník, rýchlo opláchnite pod tečúcou vodou. Vo všeobecnosti sa huby neodporúčajú dlho, aby sa udržali vo vode, pretože Veľmi rýchlo absorbujú vlhkosť ako špongiu. Voda bude zmraziť, ktorá bude pokaziť chuť húb a ich štruktúry. Umyte huby plavák na sušiacom uteráku. Teraz pokračujte v zmrazení na zimu.
Pre tento recept budeme potrebovať:
- Krútené mladé boroviki;
- Plastové nádoby alebo husté balenia na zamrznutie.
Pre záložku v mrazničke je lepšie používať mladé huby. Udržiavajú formulár lepší a oveľa viac chutnejšie. Sú rozdelené na malé časti, takže človek stačil na prípravu jedného misky. Pretože Znovu zamrznutie výrobku zníži jeho kvalitu. Takéto huby po odmrazovaní sa preočia na kašu, stratia svoju jasnú chuť.
Biele huby rastú dosť veľké, aby sa nádoba naplnila pevne, je lepšie ich znížiť na stredné kocky 1 na 1 cm.
Teraz ich šíriť na mriežku, mierne weiss. To umožní hubovú hmotu zostať drobitočne a samotné kúsky nebudú zakryť ľad.
Potom zostane len rozkladať hubovú hmotu na hustých obaloch alebo nádobách. Je veľmi dôležité nechať veľa zbytočného vzduchu, takže kontajner je úplne naplnený produktom.
Pri zmrazení by sa mala zachovať optimálna teplota na -5 stupňa. S týmto teplotovým režimom je huby úplne uložené na veľmi dlhú dobu.
Mrazené huby húb pre zimu možno použiť na výrobu riadu: polievky, palivá pre koláče, guláš.
Ako zmraziť varené biele huby?
Hosteska výrazne šetrí časovú prítomnosť v mrazničke varených zmrazených húb. Takýto polotovary je veľmi výhodné na použitie na prípravu šalátov, odtieňov, kotletov.
Pred varu sú biele huby opatrné, čisté. Potom ich opláchli, uspejeme, ako je opísané vyššie.
Pre recept na zmrazenie budeme potrebovať:
- Purifikované boroviki (boomy);
- Štipka soli;
- Voda;
- Balíček na zamrznutie.
Pri vôli, pripravené huby narezané na malé kocky alebo krásne plátky.
V hrnci s vodou pridajte pisch-dve soli, oheň. Keď sa voda varíme, ležali stíhaciu stabilizáciu, varíme ich 10-12 minút.
Pretiahneme obrobok na CoDander, necháme ho tam na chvíľu, kým všetky stonky vlhkosti a teplota húb nedosiahne miestnosť. Ak aj po tom, huby zostali vlhké, položte ich na mriežku alebo čistom uteráku na konečné sušenie.
Produkt je teda distribuovaný baleniami, pevne tesniacimi, stláčaním prebytočného vzduchu.
Aby sa obrobok nezhoršuje, je lepšie zdôrazniť samostatnú poličku v mrazničke. Pretože Podbrazoviki ako špongia absorbujú chute a arómy susedných výrobkov (ryby, mäso).
Ako zmraziť vyprážané biele huby?
Mrazené vyprážané topánky sú už hotové jedlo. Stačí ich rozmrazovať a na stole, je už hotové občerstvenie alebo plnenie knedlíkov alebo koláčov. Preto je v zime veľmi pohodlné, aby mal taký obrobok po ruke.
Čerstvé huby dôkladne čisté od odpadu. Hrubé časti a červy sú vhodné odrezať nožom, a klobúk a horná časť nôh je dosť na to, aby stratili kefu s tuhou hromadu. Tento spôsob čistenia výrazne šetrí čas.
Na prípravu obrobku budeme potrebovať:
- Purifikované, umyté biele huby;
- 2-3 žiarovky;
- Nejaký rastlinný olej;
- 1-2 štipľavé soli.
Pripravené huby narezané na malé kocky. Žiarovky čistí, odrežte kocku. V zásade sa cibuľa nemôžu dať, ale pridávajte počas procesu varenia po rozmrazovaní. Ale ako pre mňa, huby s lukom sa získajú viac voňavého a šťavnatého.
V objemovej panvici, nalejeme nejaký rastlinný olej bez zápachu, vykurovanie. Vyložil som luku, miešaním do transparentného stavu. Potom sme ležali rezané huby, mix, smažiť na miernom tepla, periodicky sa mieša. Počas panvovej panvice na panvici nepokrývajte veko tak, aby sa všetka huba odparili. Po štvrťroku, keď sú plátky posypané, presúvame ich na hlbokú dosku na úplné chladenie hubovej hmoty.
Po ochladení sa rozložíme všetko v nádržiach, zatvárame pevne s vekom, pošlite ho do mraziacej komory.
Ako variť biele mrazené huby?
Mrazené huby sú rovnako užitočné ako čerstvé, takže sa používajú v rôznych receptoch chutných jedál. To platí najmä v zime, obzvlášť populárne sú vo zime z volení.
Proces varenia mrazených húb je prakticky žiadny odlišný od prípravy čerstvého. Na rozmrazovanie používame len šetriaci spôsob, po ktorom je výrobok zostáva pevný, chutný, užitočný. Aby ste to urobili, pár hodín pred prípravou misky sa časť mrazených húb posunula z mrazničky do chladničky. Myslenie huby sa prepláchne pod tečúcou vodou.
Ak bol obrobok zmrazený s RAO, potom je opitý v slanej vode po dobu 5 minút. Pre vôňu, môžete pridať pár vavrínov, pár hrachu voňavých papriky, aj keď bez korenia, biele huby sú dosť voňavé.
Ak sú boomy zmrazené v varenej forme, výrazne znižuje čas na prípravu misky. Môžete napríklad variť, knedle alebo knedle s hubovou náplňou, zrazy, julienne, polievka, pečené a mnoho ďalších chutných jedál. Príjemná chuť apetíta!
Biele huby sú prekvapivo kombinujú jasnú chuť a užitočné výhody, ako aj veľa distribúcie v lesoch.
Majú najznámejší vzhľad v smreku, konkrétne temný klobúk a bielu nohu. V brezových lesoch je ich vrch jasnejší, čo umožňuje neskúsené huby zmiasť ich s niektorými nepriateľskými druhmi. Rastú z druhej polovice augusta do hlbokej jesene, a preto môžu byť hosyrats s nimi spokojní veľmi dlho, najmä ak ich pripravíte na zimu. Takže je veľmi vhodné zmraziť biele huby, pretože si zachováva ich vlastnosti. Používajú sa však aj zachovanie, sušenie a iné typy polotovarov. To všetko však mierne znižuje výhody a otupuje ich skutočnú chuť, zatiaľ čo huby po zmrazení sú prakticky odlišné od čerstvého. Ale je to kompozícia, ktorá im umožňuje pripísať prvej kategórii, pretože sú vysoko udržiavané riboflavínom, nenahraditeľnými aminokyselinami, draslíkom a fosfátom. A polievka, varená z nich, bude 7-násobok kalórie mäsa, čo uľahčuje ich použitie v zimnej sezóne, ako aj pri prechode k vegetariánni.
Technológia mrazenia
Zmrazenie, ktoré môže byť vykonané v syre a v hotovej forme, v prvom rade, je potrebné správne pripraviť. Ak to chcete urobiť, vyberte hustú konzistenciu a malé huby, aby ich nemuseli znížiť. Je tiež dôležité, aby boli dobre purifikované, premyté, výhodne intaktné a dostatočne vysušené. Frost z bieleho húb v mokrej forme hrozí porušením čistej štruktúry produktu, a keď rozmrazovanie, namiesto očakávaného výsledku, budete dostávať iba neformálnu hmotu. Ďalej by ste si mali vybrať, v akej forme (čerstvé, varené alebo vyprážané) poškodzujete produkt. V prvom prípade by malo byť zamrznutie bielych húb vyrobené v malých častiach, založené na jednej miske, ako aj s minimálnym množstvom vzduchu v obale alebo nádobe.
Ak ich chcete variť, bude to dosť a desaťminútové tepelné spracovanie bez použitia soli. A po úplnom ochladení a dotyku, môžete ich bezpečne odstrániť do mrazničky. A Fry Biele huby by mali byť na slnečnicovom oleji pred odparovaním kvapaliny, rovnako bez použitia korenia.
Uplatňovanie výrobku
V každom prípade je zamrznutie bielych šampiňónov istým spôsobom, ako udržať produkt takmer nezmenený na dlhú dobu. Toto obdobie by však nemalo presiahnuť dva roky a najlepšia možnosť je jeden rok, to znamená, až kým sa nebude zozbierať nasledujúci zber. Po rozmrazovaní húb môžete použiť v ľubovoľných riadoch: variť na ich základných polievok, aby šaláty, smažiť so zemiakmi alebo inou zeleninou v guláši. Keď tepelné spracovanie, nevytvoria. Miska nie je len chutná a zváraná, ale aj príjemná vo vzhľade. Bude veľmi prospešné pre ich použitie a výplne pre koláče, zhuliens a buchty, ako aj v horúcom a kastróle. Uistite sa, že biela huba zahŕňajú akékoľvek jedlo s bohatou chuťou a užitočnými látkami.
Huby sú obľúbeným produktom miliónov. Každý hosteska pozná aspoň niekoľko receptov, kde sú títo lesní hostia kľúčové čísla. Obrovské množstvo receptov húb je vysvetlené univerzálnosťou produktu - nutričnosť a nezvyčajná chuť huby nie sú porovnateľné s ničím.
Používajú sa na pečené, varené, parné a pečené jedlá, zhonu do bánk a pridajte do voňavých jesenných polievok.
V ľubovoľných jedál, huby ukazujú výraznú chuť a naplnia dom príjemnou vôňou. Dnes budeme hovoriť o takomto prominentnom zástupcovi lesného kráľovstva, ako je biela huba. Vynikajúca myšlienka pre tých, ktorí milujú, prosím, sami v zimnom období chutí skorého jesene budú zmrazenie na zimu biele huby.
Zima je bohatá na čerstvú vegetáciu, a preto je mrazom najlepšou cestou pre milovníkov takýchto výrobkov. A hoci moderné supermarkety ponúkajú obrovský rozsah, nájsť skutočne vysoko kvalitný produkt nebude ľahký.
To je dôvod, prečo by ste mali vziať veci do svojich rúk, najmä ak sezóna zberu lesov nie je prázdny zvuk pre vás. Všetky najhruženejšie huby trofeje môžu byť poslané bez tieňa pochybností o mrazničke, potom pod spojkami Blizzard si vychutnať úžasné jedlá z Borovikov zozbieraných vami.
- Recenzie a komentáre
Zmrazenie pre zimné huby - Čo by sa malo pamätať
Doma, Freeze produkty sú veľmi jednoduché. A ak máte pôsobivú veľkosť mrazničky, môžete vytvoriť celý sklad užitočných zásob. Mnohí vedia, že proces mrazenia vyžaduje určitý postup, ktorý bude diskutovaný nižšie.
Poďme opraviť niekoľko dôležitých bodov, ktoré by ste mali venovať veľkú pozornosť:
- všetky vaše Boroviki by mali byť čisté a čerstvé - progresívny výrobok vás nepovažuje najmä jemným vkusom v chladnej zime;
- vzhľad ovplyvňuje kvalitu po rozmrazovaní - sledujte boroviki, aby ste boli celé číslo;
- doma pred mrazom, vyčistite biele huby zo zemín a iných vecí;
- snažte sa príliš namočiť čerstvý produkt, pretože rýchlo absorbuje vlhkosť;
- sledujte teplotu v mrazničke - ak je stabilný a približne rovnaký až -18 stupňov, potom váš obrobok bude trvať až do roku;
- rozmrazovanie húb len v chladničke - to im pomôže, ako presne prejdú prirodzenú chuť;
- po odmrazovaní, používajte obrobok čo najrýchlejšie, neskladujte ho v chladničke príliš dlho.
Zmrazenie húb pre zimu - jednoduché recepty
Surový produkt je dobrý, pretože budete mať rozsiahlu pole pre reflexie, keď sa v chladnom čase rozhodnete extrahovať obrobok z mrazničky.
V tomto prípade vám mrazenie vyžaduje čo najviac s čerstvými bielymi hubami. Okrem toho, väčší Borovik bude silnejší, tým lepšie bude jeho forma po rozmrazovaní. Po čistení je potrebné rozkladať svoju zber lesov na plochom povrchu v mrazničke a niekoľko hodín neskôr umiestnených do plastového vrecka alebo špeciálnej plastovej nádoby.
Zmraziť biele huby môžu byť nakrájané na nakrájané.
Aby ste to urobili, budete ich musieť znížiť s kusmi 7-10 mm, potom, čo je dôkladne suchý a distribuovať na jednotné časti, výpočet, koľko potrebujete na prípravu miska. Umiestnite každú z týchto porcií v bunkových balíkoch, potom sa pokúste odstrániť všetok vzduch z nich.
Ako pripraviť varené biele huby
Zmrazte varený produkt na zimu je nádherné riešenie pre tých, ktorí šetria čas. Avšak, nie všetky dôveryhodné zmrazenie surovej potraviny, takže venujte pozornosť tomuto receptu na mrazy na zimu húb.
Varenie po dlhú dobu nemusíte - len 5 minút. Ak chcete vytvoriť obrobok, nesmie používať soľ. Boroviki vo vriacej vode po dobu 5-6 minút, potom, čo im dáva čas na chladenie a distribuovať pakety. Zvyčajne je jeden obal vložený 300-500 g produktu, ktorý je ideálny pre prípravu jednej misky.
Táto metóda je vhodná aj pre produkt, ktorý stratil svoj pôvodný vzhľad z akéhokoľvek dôvodu. Obrobok sa často používa na následné opekanie.
Freeze Boroviki vo vyprážanom
Ďalší recept nám ukazuje, že počet mraziacich metód je nevyčerpateľný. Tento postup sa líši od predchádzajúceho, najmä v tom, že namiesto varenia výrobku budeme používať menovú metódu.
Umiestnite boroviki nakrájané podľa svojho uváženia na vyhrievanú panvicu, pre-mazané rastlinným olejom.
Nepoužívajte soľ ani korenie - v obrobku nemusí byť rovnaká technológia mrazenia neznamená použitie korenia. Pridajte soľ a koreniny, ktoré môžete už v hotovej miske, keď sú škvrnité biele huby.
Problém na 20 minút, kým sa všetka vlhkosť odparuje, a Boroviki sami získajú pekne červenať. Dajte im vychladnúť, ktorým sa na plochom povrchu, potom odvážne čelia balenia alebo kontajnery na potraviny a odosielať do mrazničky. Mimochodom, na panvici nie je jedinou možnosťou pre praženie.
Môžete tiež použiť plech na pečenie a rúru. V tomto prípade nemusíte ani potrebovať rastlinný olej, pretože výrobok sa pripraví vo svojej vlastnej šťave.
Zmrazenie pre zimné huby chanterelles
Chanterelles sú oprávnene považované za jeden z najviac lahodných zástupcov hubového kráľovstva. Ich konzistencia a jedinečná aróma je ťažké zmiasť s čímkoľvek. A riad s chanterelles majú sofistikovanosť a krásu. Ak by ste mali šťastie, že zbierajte alebo zakúpite čerstvo chanterelles, potom určite zmrazte časť na zimu - uhasí s týmto produktom vyzdobí stôl akúkoľvek oslavu alebo len rodinnú večeru.
Chanterelles sú veľmi často valcovaní a marinovaní, ale je to pôvodná chuť najčastejšie pomáha vytvoriť jedinečnú chuť palety v určitých jedál. A zachrániť ho spolu so všetkými užitočnými vlastnosťami pomôžu osvedčenej metóde mrazenia.
Hlavná vec je, čo by ste si mali pamätať - tieto krásy sú najlepšie náchylné na správne zmrazenie v čerstvej forme. Odporúča sa začať postup v deň zberu alebo nakupovania.
Podaním nevhodných exemplárov a vyčistené pred plachetnicou a prachom, opláchnite ich pod tečúcou vodou. Ďalej deklarujeme chanterelles na suchom uteráku a dajte im čas tak, aby všetka zbytočná vlhkosť odparili. Sušené kusy môžu byť teraz distribuované cez balíky a ležať v zmrazovacej komore.
Ak sa vám nepáči horká chuť príliš veľa, potom zmrazte chanterelles v varenej forme.
Aby ste to urobili, je potrebné ich umiestniť do smaltovaného kontajnera a nalejte vodu, potom priviesť do varu a nechať na nízku teplotu počas 15-20 minút. Tkané líšky nalievajú na cirkera, opláchnite a suché.
Chladené huby, ako v predchádzajúcich prípadoch, môžu byť balené balíčkami alebo kontajnermi, ktoré vypočítajú množstvo na prípravu misky. Nezabudnite, že najlepšie teploty v mrazničke budú -18 stupňov.
Pripravte chanterelles, predvarené alebo orezané, môžu byť tiež spolu s kvapalinou. Takýto prázdny je ideálny pre polievky alebo guláš. Avšak, s touto metódou stojí za to zapamätať si, že je možné uložiť zmrazený produkt maximálne 4 mesiace.
Zmraziť chanterelles akýmkoľvek spôsobom. Radujte sa sami seba a domácnosti ohromujúce huby riadu aspoň každý deň!
- Všetky jedlé huby sú vhodné na zmrazenie, ale viac ostatných sú silné a non-červ mladé biele huby, boomy, boomy, šampiňóny, chanterelles, tkané.
- Huby sú veľmi jemný produkt, a preto si vyžaduje pozorný vzťah a čo najskôr spracovanie. Najlepšia vec je položiť ich v ten istý deň, keď boli zozbierané v lese alebo zakúpené na trhu.
- Ako zmraziť huby? Princíp Frost lesných húb je všeobecne podobný mrazu bobúľ. Huby musia opatrne prejsť, hádzať pochybné a červ huby, orezanie, odstrániť poškodené časti a dôkladne opláchnite, niekoľkokrát premiešajte vodu. Najlepšie je zmraziť celé mladé silné huby, ktoré sú zriedka červ. Umyte huby suché na uteráku, veľké - rezané, potom sa ukladajú na plechu alebo zásobníku v jednej vrstve a miesto v mrazničke. Odpoveď na otázku "Ako zmraziť biele huby" presne to isté.
- Mrazené huby Prenos do balenia alebo kontajnera, kravatu, štítok (uistite sa, že ste zapísali dátum záložiek a trieda húb), majú skladovanie v mrazničke.
- Pamätajte, že mrazové huby sú priaznivé médium na chov rôznych mikroorganizmov, takže po rozmrazovaní húb je potrebné okamžite použiť na prípravu húb.
- Mrazené huby sú uložené v mrazničke pri teplotách -18 ° C až jeden rok.
Je možné zmraziť huby v najnovšom formulári?
Ak sa bojíte zmraziť huby s čerstvým, varte ich pred mrazom po dobu 5 minút vo varovaní solenej vody, úniku na cedát, suché a len zmrazenie.
Podpis kontajnerov a balíkov s mrazenými hubami - vo varenej forme vyzerajú homogénnu hmotu. Naplňte celé kontajnery. Čím menší vzduch zostáva v kontajneri, tým lepšie budú produkty uložené. Rovnaké obavy o pravidlách a plastových vreciach: na maximum, stlačiť vzduch z nich, kravatu, potom ležať v mrazničke. Teraz viete všetko o tom, ako zmraziť huby!
Mnohí robia huby na zimu, potom guláš a smaží huby, alebo tam sú v (slanej) forme.
Tí, ktorí zhromaždili zber Borovchkov, zaujímalo by ma, ako zmraziť biele huby na zimu doma, aby sa zachovali svoj nádherný zápach a chuť. Naučíme sa, ako správne vyrábať domáci mráz vo voňavých horských borci v čerstvom, varenom a vyprážanom stave.
Prečo stojí za to zamrznúť biele huby
Boroviki nie je márne na podstavci: sú tak chutné a voňavé, že vzácna osoba ich odmietne ochutnať. Okrem toho majú bohaté zloženie, ktoré na potravinovej hodnote im rovná bielkovinám vajec alebo mäsa.
Zloženie bielych húb zahŕňa:
- Vitamíny B1-B3, B9, E a C;
- Železo, draslík, vápnik, horčík a mnoho ďalších minerálov.
Pravidelné používanie bielych húb urýchľuje tráviace procesy a pomáha schudnúť, zlepšuje vytrvalosť a výkon, tóny tela.
Ak chcete využívať Borovku v zime, je dôležité vedieť, ako zmraziť biele huby.
Ak sú huby už varené, hosteska nemusí ich variť pred varením rôznych jedál: stačí ich rozmrazovať a pridať tam, kde je to potrebné.
Naučíme sa, ako zmraziť varené biele huby doma:
- Podávame huby, čisté, opláchneme.
- Ak existuje túžba, odrežte ich na polovicu alebo množstvo alebo kocky.
- Nalejte vodu do panvice, soľ a dať na sporák. Po varu sme dali bóru a varíme 10 minút.
- Pretiahneme vodu hádzaním varených húb na cedník. Voda musí plne odtok, a huby si kúpia izbovú teplotu.
- Položili sme varené huby na uteráku tak, aby robili.
Vyhlasujeme ich cez balíky a stláčanie, dotiahnuté. Zvýrazňujeme jedno oddelenie v mrazničke len pre huby, takže nebudú absorbovať pachy rýb alebo mäsa, a tam ich zložte.
Najužitočnejšie zamrznuté boroviki je surové, takže sa najčastejšie čistí mrazom v tomto formulári. Naučíme sa, ako zmraziť biele huby bez tepelného spracovania.
- Huby, lepšie malé (sú to chutné a nestrácajú tvar) čistí z lesného odpadu a sekcií, ktoré padli alebo kyslé červy.
- Rýchlo opláchnite boroviki tečúcou vodou tak, že nemajú čas na to, a položia na uteráky na snap.
- Distribuujeme hubovú hmotu na časť, aby sme ich niekoľkokrát rozmrazili - to povedie k strate prospešných látok.
- Ak je huby veľké a hrubé, odrežte ich kockami s rozmermi 1x1 cm.
- Položíme huby na mreží, aby sme boli mierne valcovaní a potom neboli pokryté ľadom.
Distribuujeme ich balíčkami, vyberieme vzduch a pevne utiahnite. Odporúča sa naplniť balíky "pod reťazcom", aby zostali čo najmenej vzduch. Po odstránení balení v mrazničke v samostatnom boxe od iných výrobkov.
Ako zmraziť biele huby v mrazničke v vyprážaní
Zmrzlina vyprážaná Boroviki je kompletne pripravená sedmokráska: stačí ich rozmrazovať, a môžete spustiť koláče alebo, zahriať, slúžiť ako vedľajšie jedlo.
Ak chcete zmraziť vyprážané huby, postupujte podľa tohto plánu:
- Čistíme biele huby z lesného odpadu, búrky a hrubých častí, opláchnite a nakrájajú na malú kocku.
- Vyčistite pár alebo viac žiaroviek v závislosti od objemu zmontovaného zberu a tiež odrežte kocku. S cibuľou, huby sa stanú ešte pohodlnejšou a voňateľnou.
- Nalejeme trochu oleja na hlbokú panvicu, vykurovanie a smažte cibuľu pred transparentnosťou.
- Sať huby suroviny, mix a smažiť na strednom ohni, pravidelne sa mieša a nezatvára veko. Po 15 minútach vyberáme k cibuľku-hubovému sortimentu na dosku tak, aby sa ochladila.
Ochladená hmotnosť sa umiestni do tašky (nádoby), viazanie (blízko) a vyberte do mrazničky.
Môžete uložiť zmrazené huby na celý rok, ak budete sledovať teplotu v mrazničke mrazničku 18 stupňov.
Teraz viete, ako zmraziť biele huby a ako ich uložiť. A aby ste ich odmrazili bez straty cenných vlastností, dajte ich do misky a vložte do chladničky 2-3 hodiny pred varením.