Táto ázijská krajina si nemôže dovoliť ani chov kráv. Nie preto, že by bola chudobná, len malá. Väčšinu potravín dovážajú, ale napriek tomu sa pokúšajú vyrábať vlastné mäso.
A chovajú žaby v priemyselnom meradle.
Tento príbeh je o ropuchovej farme. Na severnej hranici mestskej krajiny je oblasť, v ktorej sa nachádza niekoľko fariem. Okrem žiab tam chovajú aj sliepky a kozy. Európania však nesmú na koziu farmu.
Je potrebné povedať, že napriek slávnym francúzskym žabím stehnám je toto mäso medzi Číňanmi najobľúbenejšie. A nie sú obmedzené iba na labky. Chuťovo je žabie mäso podobné kuraciemu mäsu a z hľadiska užitočných vlastností predbehne aj hovädzie mäso. V Singapure sa teda žaby vždy jedli. Ale skôr boli dovezené z Číny. A pred tridsiatimi rokmi sa rozhodli, že si budú pestovať vlastné.
Singapurských školákov vodia na farmu, aby ich od detstva naučili jesť žaby.
Takto vyzerá proces chovu a dozrievania žiab, od poteru až po dospelých.
Hlúpe plávajú v bazénoch a jedia si jedlo.
Z vajíčok a lariev sa časom stanú rozoznateľné žaby.
Potom sa bazén preplní. Je čas na mäso.
Plemeno "mäso" sa nazýva americký skokan volský. Rozmnožujú sa ako králiky! Ale vôbec sa nestarajú o svoje vajíčka a pulce, nestarajú sa o potomstvo, preto ich vo voľnej prírode často jedia samotní rodičia. 
Preto je dôležité včas ich zbaviť rodičovských práv a „deti“ presadiť do samostatnej nádrže. 
Hovorí sa im býky pre ich relatívne veľkú veľkosť a špecifické zvuky priťahovania žien: podobajú sa kývaniu.
Priemyselná nehoda.
Pri vchode na farmu sa ponúkajú kŕmiť žaby maškrtou.
A keď odídete - kúpte si žaby.
Teraz mi povedz, čo si o tom všetkom myslíš.
Každý je zvyknutý na to, že súkromné podnikanie musí byť nevyhnutne založené na krásnych a nádherných výrobkoch. Ale v ére pôvodných zárobkov budúcim podnikateľom prišla na pomoc žaba. Na jednej strane stupnice je jej nevzhľadný vzhľad. Na druhej strane je tu skutočná príležitosť zarobiť peniaze. V prípade chovu na potravinárske účely je potrebná iba náležitá starostlivosť. Nie je to vôbec ťažké!
Reštauračná lahôdka
Žabie stehienka sú oddávna známe ako gurmánske gurmánske jedlo v reštaurácii. V najlepších podnikoch ich podávajú k stolu a vymýšľajú nové recepty. Toto potešenie stojí veľa peňazí. Nielen vo svojej domovine, vo Francúzsku, ale na celom svete majú žabie stehienka chuť to vyskúšať. Takéto kulinárske tendencie už nie sú v reštauráciách krajín SNŠ prekvapujúce. Tajomstvo takej obľúbenosti pochúťky od francúzskych kuchárov je v exotike a jednoduchosti prípravy. Žabacie mäso je nielen zdravé a diétne, ale aj chutné, chuťou výrazne pripomína kura.
Mäso týchto obojživelníkov postupne prestáva byť výhradnou výsadou slávnostného, reštauračného menu. Internet môže poskytnúť rady, ako rýchlo, chutne a originálne pripraviť jedlá zo žabích stehienok. Podľa počtu diskusií a blogov venovaných tejto téme je francúzsky produkt žiadaný aj v domácej kuchyni. Neštandardné obchodné nápady založené na myšlienke pestovania žiab ako potravinového výrobku ešte nedosiahli svoj vrchol popularity. To znamená, že začatie podnikania v tomto odvetví bude úspešné. Musíte vedieť, aký druh obojživelníkov môžete variť - tento druh sa nazýva: "jedlá žaba". Pozoruhodne dobre vychádzajú v sladkých vodách Európy a južných, teplejších oblastiach Ruska. Ak chcete začať podnikať, budete musieť uloviť správny počet jedincov z riek alebo jazier, kde tieto žaby žijú. Na túto prácu je možné najať miestnych tínedžerov, ktorí radi využijú možnosť zárobku počas letných prázdnin. Ak z nejakého dôvodu nechcete loviť obojživelníky, môžete si kúpiť žabie vajíčka od chovateľov.
Podmienky chovu
Prírodný oplotený rybník na farmárske využitie je rajom pre obojživelníky. Ak nežijete v blízkosti vodnej plochy, môžete si vytvoriť umelý rybník. Predpokladom je plynulý tok a čistota vody. Hranolky žiab, pulci, rastú v oddelených nádržiach naplnených vodou. Tiež sa sem pridáva rašelina, drevené uhlie, zemina. V nádržiach musí byť pôda navlhčená, aby nevyschla.
Čím kŕmiť?
Je úplne prirodzené, že musíte minúť peniaze na výkrm akéhokoľvek zvieraťa, od ktorého závisí zisk kvôli jeho hmotnosti a veľkosti. Ale výhody budú nepopierateľné! Čo jedia žaby? Hmyz je odpradávna hlavným (a obľúbeným) jedlom. Ak však existuje túžba nechať jednotlivca vyrásť na 1–1,5 kg, mali by ste sa postarať o kŕmenie zvierat. Ide o pavúky, raky a niekedy dokonca aj myši a malé vtáky. Žabie stehienka sú zmrazené a uložené v plastových vreciach. Ak sa podnik rozbieha a podniká vo veľkom, príde vhod špeciálne baliace zariadenie.
Kde a komu predať
Na začiatku premýšľania o svojom vlastnom podnikaní musíte okamžite nadviazať kontakty s predajným trhom. Napriek zvýšenej obľube žabieho mäsa zostávajú reštaurácie a stravovacie zariadenia hlavným segmentom nákupu, ak je taká pochúťka v ponuke. Môžete rokovať s majiteľmi reštaurácií alebo môžete implementovať obchodný nápad na otvorenie vlastnej reštaurácie.
Toto diétne mäso si môžu kúpiť aj supermarkety a bežné obchody (domáci kupujúci radi experimentujú). Priemerná cena labiek v obchode je 5-15 dolárov a tie, ktoré pripravujú labky v reštaurácii, sú niekoľkonásobne drahšie.
Ďalšie finančné prostriedky môže priniesť aj zvyšok obojživelníka. Používajú sa na kŕmenie zvierat a hnojenie pôdy.
Každý vie, že žaby sú pochúťka. Ale nie každý chápe, prečo sú také drahé, pretože naše zemepisné šírky sú na takéto obojživelníky bohaté. Ukazuje sa, že je možné jesť iba určité žaby, ktoré je potrebné chovať špeciálnym spôsobom. Preto je chov žiab na mäso mimoriadne výnosným podnikaním.
Registrácia prípadu
Spoločnosť môžete zaregistrovať ako fyzickú osobu alebo právnickú osobu. Na čo sa presne zamerať závisí od vašich plánov na rozsah vášho prípadu. Malú firmu je možné zaregistrovať pomocou rýchleho a lacného postupu registrácie jednotlivého podnikateľa. Ak vaše ambiciózne plány zahŕňajú dosiahnutie vysokého obratu vášho podnikania, je lepšie zaregistrovať si spoločnosť LLC. V tomto prípade nebudú žiadne problémy so spoluprácou s inými právnickými osobami.
Pretože táto činnosť zahŕňa výrobu a predaj potravinárskych výrobkov, budú potrebné príslušné hygienické a veterinárne osvedčenia. Tu podnikatelia čelia ťažkostiam, pretože tieto služby samy zvyčajne nedokážu presne povedať, ako certifikovať takýto produkt.
Chovné druhy
Na základe rozsahu a schopností môžete chovať žaby v otvorenom alebo uzavretom rezervoári. Hlavnou výhodou otvorenej nádrže je, že nie je potrebné organizovať podmienky zadržania, takmer všetko je pripravené. Jeho tienistou stránkou je, že keď nastane chladné počasie, reprodukcia žiab sa zastaví a oni hibernujú.
Otázku sezónnosti je možné vyriešiť uzavretým izolovaným zásobníkom, čo si však vyžaduje vysoké náklady na ich údržbu, kvôli čomu podnik stráca ziskovosť. Preto je ideálna situácia, keď je chov chovu žiab sprevádzaný chovom rýb na otvorenej vode.
Chovateľské požiadavky
Na chov žab v interiéri musíte nájsť plochu najmenej 20 metrov štvorcových. m, kde nainštalovať špeciálne terária. Jeden taký sklenený kontajner stojí asi 7 tisíc rubľov. Aby sa v nich udržala teplota vody na úrovni 25-27 ° C, je potrebné zakúpiť špeciálne vykurovacie zariadenia. Musíte si tiež kúpiť vodné filtre. Celkovo bude zariadenie uzavretej miestnosti na pestovanie žiab vyžadovať najmenej 100 tisíc rubľov.
A aby ste mohli začať podnikať s otvorenou nádržou, stačí minúť peniaze na inštaláciu plotov okolo nej, aby budúce mäso neutieklo. Preto v druhom prípade môže byť návratnosť dosiahnutá po prvej dávke pestovaných žiab a v druhej to bude trvať niekoľko rokov.
Žabie druhy
Na konzumáciu sú vhodné iba tri druhy žiab:
- jazero;
- rybník;
- hybrid, odvodený od týchto dvoch druhov.
Všetky sú v našich podmienkach vhodné na chov.
Kde začať s chovom
Chov žiab začína nákupom kaviáru. Je výhodnejšie kupovať dospelé žaby, ale nie je to také jednoduché. Skúsení chovatelia sa zdráhajú vychovávať konkurenciu, a preto odmietajú predávať živé žaby. Ak nakupujete z neautorizovaných zdrojov, môžete sa dostať do podvodníkov a získať nevhodný druh alebo nepoužiteľného jedinca.
Ale kaviár je možné dokonca kúpiť v obchodoch s domácimi zvieratami. Po nákupe musí byť umiestnený v samostatnej nádrži, kde nič neohrozí budúce potomstvo. Môžete použiť veľkú nádobu, na dno ktorej nasypete zeminu. Zem by mala byť aj na okrajoch nádoby. Nezabudnite ho udržať v suchu. To je dôležité pre vývoj pulcov, ktoré sa liahnu z vajíčok.
O štyri mesiace budú dosť veľké na veľkú vodnú plochu. A po roku možno žaby odchytiť na predaj. Predtým musíte vybrať tie najväčšie a nechať ich na chov ďalšieho potomstva. Jedna žena je schopná položiť asi 15 000 vajec ročne. Kým však nedosiahne pubertu, musíte ju kŕmiť tri roky.
Čím kŕmiť žaby
Žaby jedia hmyz, hlavne šváby a pavúkovce. V otvorených nádržiach je otázka jedla riešená oveľa jednoduchšie - obojživelníky časť z nich dostávajú zo svojho prirodzeného prostredia. Aby ste to urobili, musíte nad rybník nainštalovať žiarovky a v noci ich zapnúť. Na svetlo prúdi množstvo hmyzu, ktorý žaby chytia. V uzavretých musíte ich kŕmiť sami. Krmivo sa nakupuje v rovnakých obchodoch s domácimi zvieratami.
Dospelá žaba zvyčajne dosahuje jeden kilogram hmotnosti, aj keď jednotlivci môžu dorásť až do 1,5 kg. V súlade s tým bude na dosiahnutie takýchto ukazovateľov krmiva potrebné veľa.
Predaj mäsa
Najväčšou výzvou, ktorej podnik čelí, je marketing mäsa. Jatočné telá sa predávajú nakrájané, bez kože, mrazené a balené v baleniach. Hlavnými spotrebiteľmi sú supermarkety a reštaurácie. A hlavne vo veľkých mestách. Na periférii je o produkt malý záujem.
Na optimalizáciu podnikania môžete nastaviť vlastnú výrobu pivných pochutín, ale tento segment prináša malý zisk. Hotové výrobky je možné predávať ako krmivo pre zvieratá alebo ryby. V súlade s tým ho môžete predať do obchodov s domácimi zvieratami alebo chovov zvierat. Droby sa môžu ďalej používať na kŕmenie, zatiaľ čo mäso sa môže predávať v stravovacích zariadeniach.
Svoj podiel na zisku môžete získať z predaja koží. Používa sa na výrobu obuvi a doplnkov, ale nie tak široko, aby sa dal vypočítať stabilný príjem.
Tiež stojí za to vyvinúť taký predajný kanál, akým je export do krajín, kde je kultúra spotreby tohto mäsa vysoká, a preto je po výrobkoch neustály dopyt.
Výpočet príjmu
Je ťažké presne povedať, aký bude váš príjem. To priamo závisí od veľkosti žabej farmy. Supermarkety zvyčajne akceptujú kilogram rezaného žabieho mäsa na predaj za 5 tisíc rubľov. za kilogram. Maloobchodná cena za mrazenú časť je zároveň 15-500 rubľov. V reštaurácii stojí jedlo zo žabích stehien na 200 g produkcie tiež asi 500 rubľov.
Môžete počítať so ziskom, keď sa ukáže, že bude realizovaný za mesiac z 85 balení s hmotnosťou 1 kg. Jeden taký balík zaberie asi tucet žiab. To znamená, že mesačne by sa malo skonzumovať najmenej 850 osôb. Potom môžeme hovoriť o príjme asi 30 000 rubľov. za mesiac.
Chov žiab je možné vykonávať doma. Niektorí ľudia si môžu myslieť, že táto myšlienka je trochu škaredá, ale stojí za to ju zvážiť z tejto strany, keď je samotné podnikanie sľubné a výnosné? So správnou organizáciou môžete zarobiť dobré peniaze, pretože tento produkt je dnes žiadaný.
Žabí podnik pre reštaurácie
Vo francúzskych reštauráciách sú žabie stehienka pochúťka, ktorá je poriadne drahá. Prichádza v rôznych formách a zákazníci si ho radi kúpia. To znamená, že o tento produkt je vo Francúzsku veľký dopyt. Pokiaľ ide o Rusko a Európu, kulinárska móda pre žabie jedlá sa tu iba rozvíja a v súčasnosti už v Rusku a na Ukrajine existujú reštaurácie, ktorých sortiment zahŕňa vynikajúce jedlá - žabie stehienka. Vzhľadom na skutočnosť, že existuje len málo dodávateľov týchto výrobkov, majú tieto zariadenia často problémy s nájdením samotných žiab a vašou úlohou v tomto prípade je ponúknuť reštauráciám vysokokvalitný tovar.
V skutočnosti sú to reštaurácie, ktoré sú hlavným zdrojom marketingu pre vaše hospodárske zvieratá, ale nemali by ste sa obmedzovať iba na ne. Ak čítate rôzne kulinárske blogy, kde sa ľudia delia o svoje tajomstvá varenia, zistíte, že žabie stehienka sú celkom bežným receptom. To znamená, že obyčajní ľudia budú tiež kupovať žaby pre domácu kuchyňu na mieru.
Podnikateľský nápad na chov jedlých žiab je takmer úplne voľný výklenok, ktorý môže ktokoľvek rýchlo a ľahko obsadiť, takže je čas konať.
Aké žaby chovať a ako začať podnikať?
Jedlá žaba je názov druhu, ktorý sa konzumuje. Žije takmer vo všetkých častiach Európy, ako aj v južnej časti Ruska. Tento druh pochádzal z obyčajnej jazernej žaby, a preto ich na chov stačí odchytiť z jazier, riek a rôznych rybníkov. Kaviár si môžete kúpiť aj na následný chov tohto živého tvora - onedlho sa z neho objavia pulce.
Výber miesta
Najlepším miestom je prírodná vodná plocha. Aby sa však žaby nerozmazávali, musí byť časť nádrže chránená špeciálnou sieťou. Ak v blízkosti nie je žiadna nádrž, môžete si na svojom mieste vytvoriť vlastný umelý rybník, v ktorom by bola tečúca a čistá voda. Na pestovanie pulcov samotných potrebujete obyčajný kontajner zeme, dreveného uhlia, rašeliny a vody. Pôda by mala byť vždy vlhká.
Čím kŕmiť žaby?
Žaby jedia oveľa viac, ako si myslíte, a môžu dorásť až do hmotnosti 1,5 kg. Preto niekedy musíte minúť peniaze aj čas na ich kŕmenie. Ich hlavným jedlom je hmyz a takmer všetci chovatelia žiab sa pokúšajú dávať toto jedlo žabám. Môžu tiež jesť pavúky, vtáky, myši a kôrovce.
Kde predávať svoje výrobky?
Nebudete musieť predávať samotné žaby, ale ich nohy. Skladujú sa zmrazené a v špeciálnych vreciach. Ak máte záujem zorganizovať veľký podnik, určite budete potrebovať baliace zariadenie.
Ako sme už povedali, hlavným distribučným kanálom pre žabie stehienka sú reštaurácie, kaviarne a ďalšie zariadenia, ktorých ponuka obsahuje exkluzívne jedlá. Nohy je možné predávať aj v supermarketoch a bežných obchodoch. Neprehliadnite bežných ľudí - budú tiež vašimi kupujúcimi.
Náklady na malé vrece žabích stehienok sú v obchodoch 10-20 dolárov. V reštauráciách je za tento výrobok veľmi vysoká prirážka.
Dodatočný príjem získate vďaka predaju zvyšných častí - slúžia ako krmivo pre zvieratá a hnojivo pre rastliny.
Veľa sme napísali o „krásnom“ podnikaní, napríklad o otvorení resp. Nie je to však len príjemný estetický biznis, ktorý dokáže dobre zarobiť. Napríklad, chov žab doma... Obojživelníky sa mnohým ľuďom zdajú nepríjemné a nechutné, ak však môžete na ich chove dobre zarobiť, tak prečo to neskúsiť?
Žabie stehienka sú vo Francúzsku dlho považované za skutočnú lahôdku. Najlepšie reštaurácie ponúkajú toto jedlo v rôznych formách a musím povedať, že to nie je lacné potešenie. Mód jedál z žabích stehienok má svoj pôvod vo Francúzsku a už sa rozšíril do mnohých európskych krajín i mimo nich. A teraz môžete túto francúzsku pochúťku ochutnať v mnohých reštauráciách krajín SNŠ. Úspech tohto jedla možno vysvetliť tým, že v sebe spája exotiku a jednoduchosť - žabie mäso predsa veľmi chutí ako kuracie mäso.
Žabie stehienka nemožno nazvať čisto reštauračným jedlom. Teraz na internete existuje obrovské množstvo kulinárskych blogov a fór, kde milovníci chutného a neobvyklého varenia zdieľajú svoje recepty a nápady. A podľa nich sú žabie stehienka pomerne obľúbeným domácim jedlom.
Obchod s jedlými žabami je výklenok, ktorý ešte nie je úplne zaplnený. Preto je načase zamyslieť sa nad začatím podnikania v tejto oblasti.
Druh žaby, ktorý sa konzumuje, sa nazýva - jedlá žaba... Tento druh pochádza z rybníka a jazerných žiab prirodzeným spôsobom a žije takmer v celej Európe, ako aj v južných oblastiach Ruska. Na ďalší chov sa tieto žaby lovia z jazier, rybníkov a riek. Ak chcete začať chovať žaby, najskôr si môžete kúpiť kaviár, z ktorého sa čoskoro objavia pulci.
Miesto chovu žiab
Najlepším miestom na chov žiab je prírodný vodný útvar, ktorého časť je oplotená pre vašu farmu. Môžete však použiť aj iné vodné plochy, napríklad umelé rybníky. Hlavná vec je, že voda v nich je čistá a tečúca. Samotný chov pulcov prebieha v špeciálnych nádobách s vodou, zeminou a rašelinou a dreveným uhlím. Pôda musí byť vždy vlhká.
Kŕmenie žiab
Na kŕmenie žiab je niekedy potrebné vynaložiť pomerne veľké množstvo peňazí a času, pretože niektorí jedinci môžu dorásť až do hmotnosti 1-1,5 kilogramu. Hlavnou potravou pre jedlé žaby je hmyz. Práve s nimi chovatelia žiab najčastejšie kŕmia svojich „miláčikov“. Ale okrem hmyzu môžu žaby jesť aj inú živočíšnu potravu: myši, kôrovce, pavúkovce, vtáky.
Žabie stehienka sa zvyčajne skladujú zmrazené v plastových vreciach. Ak plánujete rozvoj pomerne veľkého podnikania, nemôžete sa zaobísť bez špeciálneho baliaceho zariadenia.
Predajné kanály
Firma bude úspešná iba vtedy, ak nájdete kupujúcich pre svoj produkt. Žabie stehienka najčastejšie kupujú reštaurácie a iné stravovacie zariadenia, ktorých ponuka zahŕňa takéto exotické jedlo. Supermarkety a obchody sa môžu stať aj vašimi zákazníkmi - ako sme už písali vyššie, žabie stehienka sa často varia doma. Mrazené žabie stehienka v obchodoch stoja zhruba 5-15 dolárov. Ale hotové jedlá z tohto produktu je možné vyskúšať v reštauráciách za oveľa väčšie množstvo.
Môžete implementovať nielen nohy žaby. Zvyšok sa používa na prípravu krmiva pre zvieratá a rôznych hnojív. Preto môžete získať aj ďalší príjem.