Kaj jesti pri črevesnih okužbah za odrasle in otroke? Prehrana za okužbo z enterovirusi. Enterovirusna okužba pri otrocih: prehrana Dieta za enterovirusno okužbo

Enterovirusna okužba pri otrocih je bolezen, ki prizadene notranje organe. Pojavijo se različni simptomi, lahko pride do lezij organov prebavnega trakta ali znaki bolezni dihal.

Povzročitelji okužbe so črevesne viroze, inkubacijska doba je od tri do deset dni. Stopnja in resnost bolezni se razlikujeta od države do države.

Povzročitelji okužbe so črevesne viroze, razvrščene v naslednje kategorije:

• 23 tip A;
• 6 vrst virusa Coxsackie B;
• tipi 1, 2 in 3 poliovirusa;
• od 68 do 71 vrst enterovirusov;
• 32 serovarjev virusov ECHO.

To so RNA virusi. Obstajata dve vrsti habitata: okoljski in človeški. V okolju se enterovirusi nahajajo v zemlji in vodi, pogosto pridejo v hrano in povzročijo okužbo.Človeško telo je edinstveno gojišče patogenov črevesnih bolezni.

Virusi lahko živijo v zunanjem okolju dva meseca in ostanejo precej sposobni preživeti. Po toplotni obdelavi takoj umrejo. Zato je tako pomembno, da hrano pripravimo pravilno in temeljito.

Vir okužbe je zdrav ali bolan nosilec virusa - človek. Virus se prenaša kapljično po zraku ali fekalno-oralno: biti v bližini nosilca virusa, ki kiha ali kašlja, ne upošteva higienskih pravil - umazane roke med jedjo in po sprehodu. Zelo verjetna je vertikalna pot od okužene matere do ploda.

Enterovirusne okužbe so sezonske. Najpogosteje se simptomi pojavijo v jesensko-poletnem obdobju. Tudi starostna kategorija je specifična: otroci, mladostniki in ljudje srednjih let. Po bolezni telo razvije imuniteto. Vhodna vrata virusa so poškodovane sluznice.

Razvrstitev in simptomi

Enterovirusi so eden od povzročiteljev akutnih okužb dihal. Simptomi so najbolj nevarni za ljudi s sindromom pridobljene imunske pomanjkljivosti. Okužba je preobremenjena z resnimi zapleti pri novorojenčkih, Zato je tako pomembna pravočasna diagnoza okužbe, ki največkrat poteka asimptomatsko.

Pri razvrščanju okužbe ločimo več vrst bolezni ob upoštevanju lokacije in simptomov, ki se pojavijo:

Respiratorni (kataralni)

Znaki: zamašen nos zaradi otekanja nazofaringealne sluznice, suh in redek kašelj, mogoče prebavne motnje in driska, včasih izpuščaj. Po enem tednu (največ desetih dneh) simptomi izginejo sami.

Črevesna (gastroenterična)

Glavni simptomi: motnje v prebavnem traktu. Pogosto vodeno blato(driska), bolečine v trebuhu, boleče napenjanje. Možni znaki: slabost, bruhanje. Splošno stanje šibkosti, apatija in letargija. Apetit se zmanjša, temperatura se dvigne na 38⁰, včasih se pojavi izpuščaj.

Pri dojenčkih do 2-3 let se lahko gastroenterična oblika kombinira z respiratorno. Boleče stanje pri novorojenčkih in dojenčkih traja do dva tedna. Otroci, starejši od treh let, se spopadejo z virusom v treh dneh, izpuščaj hitro izgine.

Enterovirusna vročina

Obstaja nenavaden paradoks: enterovirusna vročina se najpogosteje kaže v splošni sliki znakov črevesne okužbe. Toda ta oblika se redko diagnosticira zaradi pomanjkanja lokalnih simptomov. Glavni simptomi: vročina v obdobju največ štirih dni, zmerni simptomi zastrupitve, zdravje je pogosto normalno, možen je izpuščaj, včasih slabost in bruhanje.

• Morda vas bo zanimalo:

Enterovirusni eksantem

Drugo ime je bostonska vročica. Od prvih dni se na telesu otroka pojavi rdečkast izpuščaj. Po nekaj dneh izpuščaj popolnoma izgine. Za enterovirusni eksantem je značilna možna manifestacija simptomov, vezikularnega faringitisa grla, konjunktivitisa in včasih. V redkih primerih so možne motnje centralnega živčnega sistema: infekcijski meningitis, encefalitis, poliradikuloneuritis, obrazni nevritis.

• Preberite tudi:

Redke oblike pri novorojenčkih in posledice: encefalomiokarditis, ledvična disfunkcija in MPS. Kako dolgo bo bolezen trajala in kakšne so posledice, je odvisno od vsakega posameznega primera.

Diagnostika

• Serološka metoda: označevalci okužbe se odkrijejo v krvnem serumu z laboratorijskimi metodami.
• Virološka metoda: virus izoliramo iz kliničnega materiala, oddanega v laboratorij.
• Imunohistokemijska metoda: v laboratorijskih pogojih pregledamo kri za odkrivanje antigenov morebitnih enterovirusov.
• Molekularno biološka metoda: v laboratoriju se odkrijejo fragmenti RNA virusov.

Zdravljenje

Epidemiologija ne pomeni zdravljenja okužbe v vsakem posameznem primeru z določenimi zdravili. Bolan otrok je nalezljiv in se celotno obdobje zdravi doma, jemlje zdravila in se drži posteljnega počitka. dokler se temperatura ne zniža, da se izključijo zapleti po okužbi pri novorojenčkih. Kako dolgo bo bolezen trajala, je odvisno od otrokove imunosti.

Droge

Kako zdraviti okužbo? Predpisana so protivirusna zdravila antibiotik - samo v primeru sočasne bakterijske okužbe. V bolnišničnem okolju poteka zdravljenje otrok z zapleti na osrednjem živčevju, srcu, jetrih, MPS in ledvicah. V takih primerih je treba izbrati ustrezen antibiotik.

• Svetujemo vam, da preberete:.

Epidemiologija ne vključuje le zdravljenja z zdravili, temveč tudi spoštovanje posebne nežne prehrane. Piti morate veliko tekočine, dolgotrajna driska in bruhanje lahko povzročita dehidracijo.

Če je bolezen blaga, antibiotikov ne predpisujemo, temveč le protivirusna zdravila. Epidemiologija izvaja zdravljenje z zdravili, ki lajšajo simptome bolečega grla (pršila, izpiranja). Za znižanje temperature se uporabljajo antipiretiki. Drisko zdravimo z rehidracijo.

Epidemiologija je usmerjena v proučevanje virusov, tudi črevesnih. Zdravljenje vseh manifestacij poteka pod strogim nadzorom zdravnika, ki predpisuje zdravila in spremlja dinamiko. Bolni otroci so predmet popolne izolacije, da se prepreči širjenje virusa.

Dieta

Epidemiologija vključuje zdravljenje z upoštevanjem najstrožjih prehranskih pravil. Prehrana je usmerjena v preprečevanje dehidracije, kar je možno s simptomi, kot sta driska in visoka vročina. Dieta vključuje več pomembnih elementov.

• Tekočino je treba piti vsako uro v majhnih odmerkih.
• Kategoričen prepoved ocvrte, maščobne in začinjene hrane, vključno s kumaricami.
• Priporoča se nežna dieta. Lahko jeste samo pire hrano z nizko vsebnostjo maščob: zelenjavne juhe, pireje.
• Kategorično sveža zelenjava in sadje, mleko in mlečni izdelki so izključeni. Zelenjavo lahko kuhamo, dušimo in pečemo, pretlačimo v mehak pire.
• Prehrana bolnega otroka izključuje živila, ki povečujejo peristaltiko - to lahko povzroči bolečo drisko.
• Prehrano načrtujte tako, da bo hrana čim bolj delna. Najboljša stvar hranite bolnega otroka 5-6 krat na dan in dajte več piti.
• Eden od negativnih vidikov okužbe je driska in gnilobni procesi. Za odstranitev strupenih elementov iz otrokovega telesa, v meniju morate vključiti pečena jabolka.

• Ne pozabite prebrati:

Preprečevanje

Najboljše preprečevanje okužbe z enterovirusi je osebna higiena. Otroka je treba učiti že od otroštva umijte si roke po sprehodu, obisku stranišča in pred jedjo. Otroci morajo imeti posamezno posodo in kopalne pripomočke: brisače, milo.

Posebnih metod preprečevanja ni. Čistoča, dnevno mokro čiščenje prostorov, izolacija bolnih in zdravih otrok, do izteka inkubacijske dobe - najučinkovitejše metode, ki bodo zaščitile pred okužbo.

Virusi so pogosti spremljevalci majhnih otrok. V otroštvu otroci najpogosteje postanejo žrtve rotavirusnih in enterovirusnih črevesnih okužb. Nosilci teh virusov so bolni otroci, po stiku s katerimi zdrav otrok tvega okužbo z nalezljivo boleznijo. Okužba z rotavirusnimi in enterovirusnimi črevesnimi okužbami se pojavi po kontaktnih in gospodinjskih poteh (po igranju s skupnimi igračami, neupoštevanju pravil osebne higiene itd.), fekalno-oralni poti (z umazanimi rokami, vodo itd.), kapljicami v zraku ( pri kašljanju, kihanju). V začetni fazi lahko bolezen spominja na gripo, zato se starši včasih posvetujejo z zdravnikom, ko se specifični simptomi povečajo.
Običajno se okužba začne manifestirati v prvih dveh dneh po vstopu v otrokovo telo, v nekaterih primerih pa je inkubacijska doba približno pet do deset dni. Začetek bolezni je akuten, za katerega je značilna vročina in bruhanje. Novorojenčki ne pijejo materinega mleka, jokajo in vlečejo noge k telesu. Kljub dejstvu, da imajo rotavirusne in enterovirusne okužbe nekatere razlike, so načela zdravljenja bolezni enaka. Podobni so tudi pristopi k prehrani otrok s temi boleznimi.

Dietna prehrana za akutno črevesno okužbo ima en sam cilj - normalizirati delovanje črevesja in zmanjšati vnetne procese v želodcu. Zato je načelo prehrane čim bolj previden z želodcem.

Pravila za organizacijo prehrane bolnih otrok

• hrana, izbrana za hranjenje bolnega otroka, mora biti nežna in lahko prebavljiva;
• metode predelave hrane za otroke - kuhanje, kuhanje na pari, po potrebi obrišite hrano;
• v prehrani bolnega otroka je treba omejiti količino soli, ogljikovih hidratov in maščob;
• večina prehrane mora biti sestavljena iz beljakovinskih živil;
• V otrokovo prehrano je koristno vključiti fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo laktoze, obogatene s koristnimi mlečnokislinskimi bakterijami;
• količino hrane je treba zmanjšati - v primeru zmerne bolezni je mogoče izključiti dvajset odstotkov živil, zaužitih med običajnim hranjenjem, in v primeru hude črevesne okužbe - do petdeset odstotkov hrane;
• jedi za otroke morajo biti blizu telesne temperature, tako da telo ne porabi odvečne energije;
• za majhne otroke je osnova prehrane materino mleko na zahtevo;
• Eno od načel pri rotavirusu so delni obroki (pet do šestkrat na dan). To ščiti otrokov prebavni trakt pred preobremenitvijo;
• Pomembno si je zapomniti, da pri črevesni rotavirusni okužbi otrokovo telo dehidrira, zato je treba otroka pogosto hraniti v majhnih porcijah, novorojenčkom pa je treba ponuditi materino mleko.

Dieta za enterovirusno okužbo je zelo pomembna pri kompleksnem zdravljenju, saj je vir bolezni v črevesju bolnika.

Zdravljenje enterovirusne okužbe z dieto

Prehrana bolnika z enterovirusno okužbo je precej stroga. Poleg tega je treba skrbeti za pravilen vnos hrane in tekočine s strani bolnika.

• Pri okužbi z enterovirusi obstaja veliko tveganje za dehidracijo zaradi pogostega bruhanja ali driske pri bolniku. Zato je treba vzdrževati obilen režim pitja, da nadomestite izgubo tekočine v telesu.
• Okužba z enterovirusom povzroča zastrupitev telesa. Zato je pitje veliko tekočine glavni način odstranjevanja toksinov iz črevesja. Prav tako je treba v bolnikovo prehrano vključiti tista živila, ki pomagajo odstraniti toksine iz telesa.
• Iz prehrane je treba odstraniti tista živila, ki povečujejo črevesno gibljivost.
• Hrana mora biti lahka in hitro prebavljiva.
• Hrana mora biti tekoča ali pire.
• Hrana, ki jo bolnik zaužije, ne sme biti vroča ali hladna. Najboljša hrana za bolnika je topla.
• Na začetku okužbe je predpisana stroga dieta, ki obsega predvsem kaše na vodni osnovi, zelenjavne juhe in pireje, pečena jabolka in veliko pijače.
• Po prehodu akutnega obdobja, po dveh do treh tednih, lahko na zgornji seznam dodate druga živila in jedi, ki so dovoljene za to bolezen.
• Dietno prehrano je treba vzdrževati še dolgo po okužbi in okrevanju po bolezni. Trajanje diete in potrebne izdelke, ki jih je treba zaužiti, predpiše lečeči zdravnik.

Zdravljenje enterovirusne okužbe z dieto se je izkazalo za učinkovito. Samo zdravljenje z zdravili brez spremembe prehrane ne more doseči ozdravitve bolnika.

Kakšna prehrana za enterovirusno okužbo?

Da bi izbrali pravo hrano za bolnika, se morate odločiti, kakšna prehrana za enterovirusno okužbo?

Načela prehrane za enterovirusno okužbo so naslednja:

• Pomembno je preprečiti dehidracijo, ki lahko nastopi kot posledica okužbe bolnika z enterovirusno okužbo. Zato je priporočljivo vsako uro popiti majhno količino vode. Bolnik mora piti vsaj dva litra tekočine na dan.
• Ocvrti hrani se je treba popolnoma izogibati.
• Lahko jeste hrano, ki je bila kuhana s kuhanjem, pečenjem v pečici ali kuhanjem na pari.
• Ne smete jesti prekajene, začinjene ali slane hrane.
• Mastna hrana je prepovedana.
• Namesto živil z visoko vsebnostjo maščob se uporabljajo živila z nizko vsebnostjo maščob.
• Mlečni izdelki so popolnoma izključeni.
• Živila, ki povečujejo črevesno gibljivost, so izključena iz bolnikove prehrane.
• Ne smete jesti sveže zelenjave in sadja. Namesto tega lahko jeste pečeno, dušeno in kuhano zelenjavo in sadje.
• Obroki morajo biti delni. Dnevno je treba organizirati vsaj 5-6 obrokov, med katerimi je treba zaužiti majhno količino hrane.
• Včasih okužbo z enterovirusom spremljajo gnitni procesi v črevesju. Zaradi tega se v bolnikovem telesu sproščajo strupene snovi. Da bi jih odstranili iz telesa, je treba v bolnikovo dnevno prehrano uvesti pečena jabolka.

Prehrana za enterovirusno okužbo pri odraslih

Prehrana za enterovirusno okužbo pri odraslih mora biti ustrezno strukturirana:

1. Pijte veliko vode, vsaj dva litra na dan. Tekočino je treba dati toplo in jemati v majhnih delih, vendar pogosto, na primer vsake pol ure.
2. Dobro je piti kompote in decokcije suhega sadja brez dodanega sladkorja, šibek zeleni čaj, negazirano mineralno vodo, prečiščeno kuhano vodo.
3. V prehrani na samem začetku bolezni je treba dati prednost tekočim kašam z vodo - ajdi, rižu. Dobre so tudi tekoče ali pasirane zelenjavne juhe. To hrano telo zlahka absorbira in ne povzroča motenj bolnikovega črevesja.
4. Po določenem času lahko dodate tekoči pire krompir in pire zelenjavo.
5. Zagotoviti morate, da bolnik vsak dan poje določeno količino pečenih jabolk. To sadje je sposobno vezati toksine, ki se sproščajo v črevesju, in jih odstraniti iz telesa.
6. Po prehodu akutne faze bolezni, v obdobju okrevanja, ko se bolnik začne pojavljati apetit, se lahko v njegovo prehrano uvedejo naslednja živila in jedi:
   • krutoni iz belega kruha;
   • piškoti;
   • jedi iz pustega mesa - zajec, puran, parjena teletina;
   • parjene omlete;
   • žele.

Takšne izdelke je treba uvesti v bolnikovo prehrano ne prej kot dva do tri tedne po začetku bolezni. Vsak izdelek je treba uvajati postopoma in spremljati reakcijo telesa na novo jed.

Prehrana za enterovirusno okužbo pri otrocih

Prehrana za enterovirusno okužbo pri otrocih je v skladu z naslednjimi načeli:

1. Pri otrocih, ko se pojavi ta bolezen, zelo hitro pride do dehidracije. Zato je priporočljivo piti veliko tekočine - vsake pol ure naj otrok izpiše določeno količino tekočine. Skupna dnevna količina vode mora biti najmanj dva litra.
2. Za dojene otroke se količina popijene tekočine na dan izračuna na naslednji način. Čez dan naj bi dojenček zaužil: običajno količino materinega mleka, dodano običajni dnevni količini popite tekočine, ki se ji doda količina izgubljene tekočine zaradi driske ali bruhanja.
3. Otroku morate dati hrano v majhnih porcijah: dojenčke - iz žlice in odrasle otroke - iz skodelice.
4. Tekočina, predvsem voda, ki jo otrok pije, naj bo topla.
5. Ko pride do okužbe z enterovirusom, se zelo hitro pojavi zastrupitev telesa. Za odstranjevanje toksinov je priporočljivo piti veliko tekočine in ne le vode. Otroku je dobro dati uzvaro - decokcije suhega sadja; kompoti, sadne pijače, mineralna negazirana voda.
6. Skupno dnevno količino zaužite hrane je treba nekoliko zmanjšati. Vendar popolno stradanje v tem primeru ni koristno.
7. Otrok mora slediti delni prehrani. Otroke je treba hraniti vsaj petkrat na dan (po možnosti šest) v majhnih porcijah.
8. Prednost je treba dati hrani, ki je lahka in se hitro absorbira v črevesne stene - tekoči krompirjev in zelenjavni pire; zelenjavne juhe; tekoča kaša z vodo.
9. Hrana mora biti topla - segreta na 33 - 36 stopinj.

Dietni meni za okužbo z enterovirusom

Dietni meni za enterovirusno okužbo je zelo preprost. Celotno dnevno prehrano je treba razdeliti na 5-6 obrokov. Približen meni za začetno, akutno fazo bolezni je naslednji:

1. Zajtrk - tekoča ajdova ali riževa kaša; zeleni čaj brez sladkorja s piškoti ali krutoni iz belega kruha.
2. Drugi zajtrk - pečena jabolka; pečene hruške.
3. Kosilo - zelenjavna juha; juha iz zelenjavnega pireja; zelenjavna juha z žiti; pire krompir; zelenjavni pire.
4. Popoldanska malica - kompot iz suhega sadja ali uzvar s krutoni ali piškoti iz belega kruha.
5. Večerja - tekoča ajdova ali riževa kaša.

Po okrevanju bolnika, vendar ne prej kot dva tedna pozneje, se lahko v prehrano uvedejo druge dietne jedi. Vzorec menija za to obdobje je naslednji:

1. tekoča ajdova ali riževa kaša; zeleni čaj brez sladkorja z belimi kruhovimi krekerji.
2. Drugi zajtrk - pečena jabolka ali hruške; ali žele.
3. Kosilo - zelenjavna juha (ali zelenjavna pire juha ali zelenjavna juha z žiti); parni kotleti, mesne kroglice, cmoki, mesne kroglice iz purana, teletine, piščanca (ali kuhanega zajčjega mesa, kuhane perutnine); pire krompir ali pire zelenjava.
4. Popoldanska malica - uzvar ali kompot iz suhega sadja s piškoti.
5. Večerja – parjena jajčna omleta brez mleka; ali tekoča ajdova/riževa kaša; kamilični čaj brez sladkorja.

Dietni recepti za okužbo z enterovirusom

1. Uzvar iz suhega sadja.

Sestavine: 200 gramov suhih jabolk, 200 gramov suhih hrušk, 100 gramov medu, tri litre vode.

Priprava:

• suho sadje je treba oprati in deset minut namočiti v hladni vodi;
• V ponev nalijte tri litre vode in ji dodajte suho sadje;
• dušimo pol ure;
• po tem morate pustiti, da se uzvar ohladi na temperaturo 60 stopinj;
• dodajte med in premešajte;
• pokrijte s pokrovom in zavijte, da se pijača napolni;
• pustite dve do tri ure in nato precedite;
• piti toplo.

1. Zelenjavna juha.

Sestavine: dva krompirja, ena srednja čebula, en srednje velik korenček, liter in pol vode, sol.

Priprava:

• operite krompir in korenje, jih olupite;
• krompir narežemo na majhne kocke;
• naribajte korenje;
• čebulo olupimo in drobno sesekljamo, kot za praženje;
• zavrite vodo in vanjo vrzite krompir;
• kuhamo deset minut in vržemo čebulo in korenje ter nato sol;
• juho kuhamo 7-10 minut, nato jo odstranimo z ognja, ohladimo na temperaturo 33 - 36 stopinj in postrežemo pacientu.

1. Dušeni puranji kotleti.

Sestavine: 600 gramov purana, 100 ml vode, štirje kosi starega belega kruha, ena čebula, eno jajce, sol.

Priprava:

• kruh mora biti olupljen in namočen v vodi;
• čebulo je treba olupiti in narezati na majhne koščke;
• Puranje meso je treba preliti skozi mlinček za meso skupaj s čebulo;
• jajce stepemo v mleto meso in dodamo sol;
• Dobljeno maso dobro premešamo in začnemo oblikovati kotlete;
• v dvojnem kotlu se kotleti kuhajo petinštirideset minut;
• če doma nimate dvojnega kotla, lahko uporabite plitvo ponev, v katero morate položiti kotlete in dodati malo vrele vode;
• Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se kotleti dušijo na majhnem ognju dvajset minut.

1. Pire krompir z zelenjavo.

Sestavine: dva krompirja, polovica čebule, polovica srednje velikega korenja, sol

Priprava:

• krompir in korenje operemo, olupimo;
• zelenjavo narežemo na kocke in kuhamo v vodi 10 minut;
• Čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke in dodamo k zelenjavi, posolimo;
• kuhajte zelenjavo še 10 minut;
• nekaj vode odlijemo, preostalo vodo pa skupaj z zelenjavo pretlačimo z mešalnikom ali mešalnikom;
• Posodo ohladimo na temperaturo 35 stopinj in postrežemo bolniku.

Dietni recepti za enterovirusno okužbo se lahko uporabljajo tudi za druge črevesne bolezni. Ker je nežna prehrana osnova obnovitvene prehrane pri boleznih in črevesnih motnjah.

Dieta za enterovirusno okužbo je poleg zdravil eden od načinov zdravljenja bolezni. Če je bila bolnikova prehrana pravilno organizirana, bo bolnik kmalu opazil znake okrevanja. In potem bo popolnoma okreval in se izognil hudi obliki bolezni in morebitnim zapletom.

Kaj lahko jeste, če imate okužbo z enterovirusom?

Če se vprašamo: "Kaj lahko jeste, če imate enterovirusno okužbo?", Bomo videli, da je seznam dovoljenih živil precej skromen. In kljub temu se morate pri zdravljenju enterovirusne okužbe držati stroge diete. Torej, če ste bolni, lahko jeste in pijete:

• Meso z nizko vsebnostjo maščob, ki ga je treba kuhati - piščanec, puran, teletina, zajec.
• Kaše, kuhane na vodi - ajdova, riževa.
• Kuhana zelenjava - krompir, čebula, korenje.
• Pire krompir in pire zelenjava.
• Tekoče zelenjavne juhe, pire juhe, žitne juhe.
• Galette piškoti.
• Pšenični kruhovi krekerji.
• Pečena jabolka in hruške.
• Uzvar je decokcija suhega sadja.
• Kompot iz suhih borovnic.
• Šibek zeleni čaj brez sladkorja.
• Kamilični čaj.
• Riževa voda kot pijača.
• Gazirana mineralna voda.

Česa ne smete jesti, če imate okužbo z enterovirusom?

Iz prehrane bolnika z enterovirusno okužbo so izključena živila, ki povečujejo črevesno gibljivost, pa tudi težka hrana:

• Sveža zelenjava, sadje in jagode.
• Pesa, zelje v kakršni koli obliki.
• Maščobno meso - svinjina, govedina, jagnjetina, raca.
• Mastne lososove ribe.
• jajca.
• Izdelki iz moke in pekovski izdelki - črni kruh v kakršni koli obliki, svež kruh, žemljice, piškoti, vaflji, testenine.
• Slaščice - torte, pecivo in tako naprej.
• Sladkarije - čokolada, bonboni, marmelada, marshmallows, halva in drugi.
• Ovsena kaša, saj pospešuje fermentacijske procese v črevesju.
• Prosena in ječmenova kaša.
• Prekajeno meso, kumarice in marinade.
• Mesne juhe in juhe, pripravljene z njihovo pomočjo.
• Ocvrta hrana in kompleksne jedi, ki vključujejo cvrtje hrane.
• Mlečni izdelki - mleko, kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt, skuta, sir, jogurt, kisla smetana, smetana, maslo.
• Sokovi – konzervirani in sveže pripravljeni.
• Gazirane pijače, vključno s penečo mineralno vodo.
• Iz prehrane so izključene stročnice - fižol, grah, leča itd.
• Rastlinska olja in mast.

Seznam tega, česar ne smete jesti med okužbo z enterovirusom, je precej dolg. Toda to je nujen ukrep, ki bo privedel do hitrega okrevanja bolnika in zmanjšal resnost možnih zapletov.

Pomembno je vedeti!

Enterovirusne okužbe (Enteroviroze) so velika skupina antroponoznih nalezljivih bolezni s fekalno-oralnim mehanizmom prenosa, ki jih povzročajo enterovirusi skupine Coxsackie in ECHO, za katere je značilen polimorfizem klinične slike (s poškodbo centralnega živčnega sistema, mišic , sluznice in koža).

Črevesna okužba je akutni proces, za katerega je značilno vnetje sluznice prebavnega trakta. Bolezen spremljajo motnje prebavnih procesov. Povzročitelj patološkega procesa so patogeni mikroorganizmi, ki vstopajo v telo skozi ustno votlino.

Bolniki se lahko pritožujejo zaradi driske, slabosti, bruhanja in bolečin v trebuhu. Zastrupitev telesa se kaže v obliki glavobolov, šibkosti in vročine. Črevesne okužbe so pogoste pri ljudeh vseh starosti, vendar so zanje najbolj dovzetni otroci. Po razširjenosti so črevesne okužbe na drugem mestu po ARVI.

Patogeni mikroorganizmi pridejo v vodo, hrano in različne predmete. Tam so sposobni ostati dalj časa. Patogeni lahko vstopijo v človeško telo z uživanjem slabo oprane zelenjave in sadja, pitja neprekuhane vode, uživanja mesa in mlečnih izdelkov, ki niso bili ustrezno toplotno obdelani, pa tudi z zanemarjanjem pravil osebne higiene.

Zdravljenje vključuje boj proti dehidraciji, dietno prehrano in antibakterijsko terapijo. Slaba prehrana lahko povzroči dolgotrajno drisko, nenadno izgubo teže in intoleranco za laktozo. Kaj lahko jeste, če imate okužbo črevesja in česa se nikakor ne smete?

Prehrana v akutnem obdobju

Glavno načelo prehrane je zavračanje vodno-čajnih diet in izbira prehrane, ki bi povečala odpornost telesa. Za obnovitev vodne bilance se bolniku priporoča, da vsakih pet minut popije čajno žličko navadne vode.

V nobenem primeru ne smete piti vode v enem požirku, saj lahko to povzroči bruhajoči refleks in povzroči še večjo dehidracijo. Kot alternativo vodi lahko daste raztopino Regidron, sladek kompot iz suhega sadja ali mineralno vodo brez plina.

Prehrana za črevesne okužbe pri odraslih mora biti lahko prebavljiva in raznolika po okusu

Razmislimo o splošnih načelih, ki vključujejo prehrano za črevesne okužbe:

• dieto je treba upoštevati ne le med boleznijo, ampak tudi dva tedna po okrevanju;
• pred jedjo hrane je treba ustaviti bruhanje;
• hrano je treba jemati v majhnih porcijah;
• Napačno je popolnoma zavrniti hrano, saj telo nujno potrebuje hranila za boj proti patogenom;
• dnevna količina hrane se zmanjša za petdeset odstotkov;
• Hrano je najbolje zaužiti v obliki pireja. Bolje je kuhati na pari in kuhati;
• prehrana mora vključevati zadostno količino beljakovin;
• izdelki, ki povečujejo peristaltiko in spodbujajo delovanje prebavnih žlez, so izključeni;
• Med zdravljenjem in v naslednjih dveh tednih je uživanje polnomastnega mleka prepovedano.

Prve dni mora biti prehrana čim manjša. Približno četrti dan morate previdno uvesti parjene kotlete, juhe z juho z nizko vsebnostjo maščob, mesne kroglice, kuhane ribe in jajca. Česa ne smeš jesti? Izpostavimo pet glavnih točk:

• Zaradi okužbe se encimska aktivnost zmanjša, zato sta mastno meso in ribe prepovedani.
• Prepovedano je uživanje črnega kruha in še posebej krekerjev iz njega. Izdelek krepi črevesno gibljivost. In sveže pecivo povzroča fermentacijske procese v črevesju.
• Strogo prepovedane so tudi močne juhe. Bolno telo bo težko predelalo takšno hrano.
• Surova zelenjava in sadje povečata peristaltiko in lahko povzročita dolgotrajno drisko.
• Prepovedano je uživanje jagodičja, sokov in slaščic.

Črni kruh spodbuja črevesno gibljivost, zato ga ne smete uživati

Dieta po okrevanju

O posebnostih prehrane med akutnim procesom smo že govorili, toda kakšna prehrana je indicirana po umiritvi infekcijskega procesa? Kaj lahko jeste v tem obdobju? V dveh tednih po bolezni telo obnovi svojo obrambo. V tem obdobju lahko jeste kašo, vendar jih je treba temeljito prekuhati.

Lahko je ajda, riž, zdrob ali ovsena kaša. Kašo je treba kuhati na vodi, ne na mleku. Pri driski je bolje, da prvič uporabite riževo kašo, po normalizaciji blata pa lahko preidete na ajdo. Ta kaša je še posebej uporabna, če se po bolezni pojavi zaprtje. Koruzna kaša bo pomagala tudi pri obvladovanju zastajanja blata.

Prav tako je dovoljeno kuhati parne kotlete in mesne kroglice iz pustega mesa: govedine, zajca, teletine, purana, piščančjih prsi. Uživanje svinjine je strogo prepovedano! Fermentirani mlečni izdelki so koristni za normalizacijo delovanja črevesja. Na primer, lahko začnete s skuto z nizko vsebnostjo maščob. Ne sme vsebovati polnil ali sadja.

Postopoma, ko se počutite bolje, lahko dodate naribano banano ali jabolko. Nato lahko v svojo prehrano uvedete kislo smetano, kefir in jogurt. Zelenjavni pireji bodo zelo koristni. Za pripravo lahko uporabite bučke, zelje, brokoli, bučo in cvetačo. Svež kruh lahko povzroči drisko. Dovoljen je posušen kruh, včerajšnji kruh in suhi piškoti.

Rastlinsko olje in maslo sta dovoljena, vendar je treba njihovo količino strogo nadzorovati.

Prepovedana so naslednja živila:

• sladoled, pecivo, torte, sladkarije;
• zelenjava, kumare, paradižnik, korenje, pesa;
• Rženi kruh;
• klobase, klobase;
• stročnice;
• gazirane pijače, alkohol.

Diete je treba upoštevati dva tedna po bolezni

Prehrana glede na bolezen

Črevesne okužbe lahko povzročijo virusi in bakterije. Simptomi in s tem zdravljenje se lahko v vsakem primeru razlikujejo.

Salmoneloza

Povzročitelj bolezni je bacil salmonele. Te bakterije najpogosteje prizadenejo otroke. Salmonelo lahko najdemo kjer koli, na primer v hrani. Palica zdrži do štiri mesece v mesu in klobasah, v zamrznjenem mesu pa do šest mesecev.

Pomembno! Salmonele ne morejo preživeti le v mleku, mesu in mletem mesu, ampak tudi proizvajajo potomce.

Hkrati videz in okus izdelka najpogosteje ostaneta nespremenjena. Bolezen se kaže v obliki šibkosti, mrzlice, zvišane telesne temperature, slabosti, bruhanja in driske. Vsako minuto je v telesu vedno več bakterijske okužbe. V otroštvu je lahko salmoneloza usodna.

V meniju mora biti dovolj beljakovin, ogljikovi hidrati in maščobe pa so močno omejeni. Takšna prehrana traja le nekaj dni, zato velja za energijsko pomanjkljivo. Pri salmonelozi ni pomembno le, kateri nabor izdelkov se uporablja, ampak tudi, kako so jedi pripravljene. Hrana je najboljša pečena, kuhana ali kuhana na pari. Po tem je treba posodo temeljito sesekljati v mešalniku.

Pri salmonelozi je prikazana tabela zdravljenja št. 4

Iz prehrane bo treba izključiti takšne izdelke:

• polnomastno mleko;
• sveža zelenjava;
• nekaj sadja: grozdje, citrusi, hruške;
• ovsena kaša, ječmen in ječmenov zdrob;
• sladkarije, pecivo;
• soda;
• začimbe, omake, marinade;
• konzervirana in prekajena hrana;
• polizdelki in hitra hrana.

Enterovirusna okužba je precej odporna na zunanje vplive in lahko dolgo časa obstaja v okolju. Odporen je celo na zmrzovanje in kisla okolja. Enterovirusi se dobro počutijo tudi v prebavilih, saj nanje ne vpliva klorovodikova kislina. Okužite se lahko z neumitimi rokami, hrano in kapljicami v zraku.

V devetdesetih odstotkih primerov se pojavnost pojavi pri otrocih. Ko prodre v telo, lahko virusna okužba čaka na pravi trenutek več let in se nikakor ne manifestira. Bolezen lahko povzroči respiratorne simptome: izcedek iz nosu, kašelj, vneto grlo. Dispeptične motnje se kažejo v obliki slabosti, napenjanja, bolečine, zaprtja ali driske.

Med črevesno okužbo je pomembno vzdrževati režim pitja, saj bolezen povzroči hudo dehidracijo

Med akutnim procesom je zelo pomembno, da se držite strogega prehranskega režima. Osnova menija naj bodo žitarice, zelenjavne juhe, pire krompir, pečena jabolka. Dieto za enterovirusno okužbo pri odraslih in otrocih je treba vzdrževati do popolnega okrevanja. Kašo je bolje kuhati na vodi. Za pire krompir uporabite korenje, buče, bučke, krompir.

Meso naj bo brez maščobe, mora biti obrisano. Pečena jabolka se lahko borijo proti strupenim snovem, ki jih sproščajo enterovirusi. Razmislite o vzorčnem meniju za en dan:

• zajtrk. Sluzasta riževa kaša. Zeleni čaj brez sladkorja s piškoti;
• kosilo. V pečici pečeno sadje;
• večerja. Zelenjavna juha;
• prigrizek. Kompot iz suhega sadja s krutoni;
• večerja. Ajdova kaša.

Dizenterija

Pri dizenteriji je prizadeto predvsem debelo črevo. Shigella je bakterija, ki ob uničenju sprošča toksine. Okužba ima visoko stopnjo preživetja v zunanjem okolju. Bolezen se hitro razvija, kar povzroča simptome zastrupitve.

Pravilno izbrana prehrana pomaga pri izločanju strupenih snovi in ​​krepitvi imunskega sistema. Poraba maščob in ogljikovih hidratov je močno omejena. Poraba rastlinskih in živalskih maščob ostaja normalna. Prepovedani so izdelki, ki spodbujajo izločanje žolča in povečano uriniranje.

Bolnikom je predpisana četrta miza zdravljenja, v kateri so dovoljeni naslednji izdelki:

• suh pšenični kruh, krekerji, piškoti;
• govedina, teletina in piščanec brez maščobe;
• pusto ribe;
• skuta in kefir;
• sluzaste juhe;
• pečeno sadje;
• ovseni kosmiči.

Dieta je namenjena odstranjevanju toksinov iz telesa

Rotavirus

Rotavirusna okužba (nekateri zamenjajo ime in rečejo "rotovirus") je eden najpogostejših vzrokov za drisko. Začne se kot akutna respiratorna virusna okužba, nato pa se pojavijo prebavni simptomi. Trebušna gripa se prenaša po fekalno-oralni poti. Najpogosteje okužba vstopi v telo z okuženo hrano ali surovo vodo.

Možen je tudi prenos po zraku. Pri črevesni gripi so prizadeta predvsem prebavila, zato naj bodo jedi pripravljene na nežen način. Prepovedano je jesti grobo in vlaknato hrano, pa tudi hrano, ki draži črevesne stene: ocvrto, začinjeno, soljeno, vloženo.

V primeru okužbe z rotavirusom iz prehrane ne izključimo le polnomastnega mleka, temveč tudi kefir, jogurt, kislo smetano in skuto. Ta živila lahko povečajo bolečine v trebuhu, povzročijo napenjanje in poslabšajo drisko.

Pomembno! V akutnem obdobju je pitje veliko pomembnejše od hrane.

Riževa voda ima ovojni učinek in bo pomagala ustaviti drisko. Štiri žlice riža je treba preliti z litrom vrele vode in kuhati, dokler se žito popolnoma ne skuha. Nastalo maso je treba podrgniti skozi sito, nato dodati pol čajne žličke soli in sode bikarbone.

Za obnovitev vodne bilance je priporočljivo piti šibek čaj s sladkorjem, vodno-solne raztopine, zeliščne čaje, kompot iz suhega sadja, decoction šipka ali borovnic. Vodno-solno raztopino lahko kupite v lekarni, lahko pa jo enostavno pripravite doma.

Najprej pripravite decokcijo rozin. Če želite to narediti, prelijte sto gramov izdelka z litrom vode. Tam morate dodati tri žlice sladkorja, žlico soli in ščepec sode. Raztopino je treba zaužiti toplo, 50 ml vsaki dve uri. To raztopino je treba zamenjati z drugimi pijačami, sicer bo v telesu presežek soli.

Če imate apetit in se je bruhanje ustavilo, lahko svoji prehrani dodate piščančjo juho, pire krompir, posušen kruh, kuhano ovseno kašo ali riževo kašo. Na običajno prehrano se postopoma vrnejo po treh do štirih tednih.

Zato je prehrana za črevesno okužbo izjemno pomembna. Njegov cilj je obnoviti ravnovesje vode in elektrolitov, odstraniti toksine iz telesa in okrepiti obrambo. V prvih dneh akutnega procesa je pomembno piti velike količine vode v majhnih porcijah. Če pijete vodo v enem požirku, se lahko bruhanje nadaljuje. Prehrana mora biti čim bolj nežna in hranljiva.

Dieta za enterovirusno okužbo pri otrocih ima zdravilni pomen, članek govori o tem, kako organizirati prehrano za enterovirusno okužbo.

Pri kateri koli enterovirusni okužbi pri otrocih, in kot vemo, jih je veliko, je treba posebno pozornost staršev nameniti organizaciji ne le pravilnega režima, temveč tudi terapevtske prehrane za otroka. Zelo pogosto prisotnost enterovirusne okužbe v telesu spremljajo simptomi črevesnih motenj - slabost, driska in posledično izguba apetita.

Ne smemo pozabiti, da mora biti prehrana takšnega otroka nežna, delna in usmerjena v preprečevanje dehidracije. Režim pitja zahteva tudi posebno pozornost. Pitje mora biti obilno - kuhana voda, brusnični sok, brezov sok, čaj, kompot iz suhega sadja. Količina pijače mora biti sorazmerna količini izgubljene tekočine. V nobenem primeru otroku ne dajajte gaziranih pijač. Za preprečevanje dehidracije lahko uporabite farmacevtske praške (na primer "Regidron"), ki jih razredčite v navadni kuhani vodi.

Torej mora prehrana za enterovirusno okužbo izpolnjevati več preprostih zahtev. Hraniti se morate 5-6 krat na dan, pri čemer dajete prednost lahko prebavljivim živilom - žitom, juham, pirejem. Hrana se otroku daje v obliki, ogreti na 33 - 36 stopinj.

Iz prehrane je treba popolnoma izključiti naslednja živila:

surovo sadje in zelenjava, jagodičevje, sveže žemljice, sladkarije, maslo in rastlinsko olje, stročnice, pesa, vložena zelenjava, saj krepijo črevesno gibljivost, ovsena kaša, ker pospešuje fermentacijo v črevesju, črni kruh,

polnomastno mleko, saj se procesi fermentacije pospešijo zaradi razgradnje laktoze v črevesju, namesto tega se uporabljajo fermentirani mlečni izdelki (kefir, acidofil, naravni jogurt), bogati z bifidobakterijami in laktobacili.

Izključeni so tudi izdelki z visoko vsebnostjo maščob - svinjina, raca, jagnjetina, losos.

To je prehrana za enterovirusno okužbo pri otrocih. Ko otrok začne okrevati, se zastrupitev zmanjša, postopoma se pojavi apetit, njegova prehrana je lahko raznolika. V prehrano otrok se postopoma uvajajo naslednji izdelki: krutoni iz belega kruha, skuta z nizko vsebnostjo maščob, mesni izdelki iz purana, zajca, govedina, kuhana na pari, parne omlete, vodne kaše, razen ječmenove in ovsene kaše, juhe z mesnimi juhami z nizko vsebnostjo maščob. , žele. Te diete je treba upoštevati 2-3 tedne po bolezni, vsak nov izdelek pa je treba postopoma uvajati v otrokovo prehrano.