Piščančja jetra v kislo smetanibogati s takšnimi vitamini in minerali, kot: vitamin A - 919%, vitamin B1 - 20,3%, Vitamin B2 - 74,7%, holin - 26,7%, Vitamin B6 - 32,2%, Vitamin B9 - 41, 7%, Vitamin B12 - 379,6% , Vitamin PP - 47,3%, fosfor - 24%, železo - 64,5%, Kobalt - 113,3%, Mangan - 13,3%, baker - 28,4%, Molybden - 56,9%, Selen - 68,2%, Chrome - 13,2%, Cink - 39.2 %%

Kaj je koristno piščančjo jetra v kislo smetani

• Vitamin A. Odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči, ohranjanje imunosti.
• Vitamin B1. Je del najpomembnejših encimov ogljikovih hidratov in energetske izmenjave, ki zagotavlja telesu z energijo in plastičnimi snovmi, pa tudi presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkljivost tega vitamina vodi do resnih motenj iz živčnih, prebavnih in kardiovaskularnih sistemov.
• Vitamin B2. Sodeluje pri oksidacijskih reakcijah, prispeva k povečanju občutljivosti barve z vizualnim analizatorjem in temno prilagajanjem. Nezadostna poraba vitamina B2 je priložena kršitev stanja kože, sluznice, kršitev svetlobe in vida za mrak.
• Holin. Je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in izmenjavi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropski faktor.
• Vitamin B6. Sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, zavorni in vzbujanja procesov v osrednjem živčnem sistemu, v transformacijah aminokislin, presnove triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalne tvorbe rdečih krvnih celic, ki ohranjajo normalno raven homocisteina v krvi. Nezadostna poraba vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, motnje v stanju kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
• Vitamin B9. Kot je koencim vpleten v presnovo nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi k kršitvi sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, posledica inhibicije divizije rasti in celic, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostnega mozga, črevesnega epitela, itd. Nezadostna poraba folata med nosečnostjo je ena od Razlogi, hipotrofija, prirojene deformacije in kršitve otrokovega razvoja. Izrazita povezava je prikazana med stopnjo folata, homocisteina in tveganjem kardiovaskularnih bolezni.
• Vitamin B12. Igra pomembno vlogo pri presnovi in \u200b\u200btransformacijah aminokislin. Folat in vitamin B12 so medsebojno povezani vitamini, sodelujejo v formaciji krvi. Pomanjkanje vitamina B12 vodi k razvoju delne ali sekundarne napake prirobnice, kot tudi anemijo, levkopenijo, trombocitopenijo.
• Vitamin Rr. Sodeluje pri oksidativnih reakcijskih reakcijah energetske metabolizma. Nezadostna poraba vitamina spremlja kršitev običajnega stanja kože, gastrointestinalnega trakta in živčnega sistema.
• Fosfor. V številnih fizioloških procesih, vključno z izmenjavo energije, uravnava ravnotežje kislinske alkalne, je vključeno v fosfolipide, nukleotide in nukleinske kisline, ki so potrebni za mineralizacijo kosti in zob. Primanjkljaj vodi do anoreksije, anemije, rahijev.
• Iron. Je del različnih beljakovin, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja pretok redoks reakcij in aktiviranje peroksidacije. Nezadostna poraba pripelje do hipotromične anemije, fooglobin-pomanjkanja atornosti skeletnih mišic, povečane utrujenosti, miokardiopatijo, atrofičnega gastritisa.
• Cobalt. V VITAMIN B12. Aktivira encime izmenjave maščobnih kislin in metabolizma folne kisline.
• Mangan Sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki obsegajo v presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; Potrebni smo za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostna poraba spremlja upočasnitev rasti, motenj v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, oslabljenega ogljikovih hidratov in lipidne metabolizma.
• baker Je del encimov z redoks aktivnostjo in presnovo železa, stimulira absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesu zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Primanjkljaj se kaže s kršitvami nastajanja srčno-žilnega sistema in okostje, razvoj vezivnega tkiva displazije.
• Molybden. To je sofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purin in pirimidin.
• Seleno. - Bistveni element antioksidativnega sistema varovanja človeškega telesa ima imunomodulatorno delovanje, sodeluje pri ureditvi delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi do bolezni Kashin-Bek (osteoartritis z večkratno deformacijo sklepov, hrbtenice in udov), bolezni Keshan (endemične miokardiopatije), dedni trombaster.
• Chromium. Sodeluje pri regulaciji ravni glukoze v krvi, ojačitve insulina. Pomanjkanje vodi do zmanjšanja tolerance glukoze.
• Cink. Več kot 300 encimov je vključenih v procese sinteze in propadanja ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in v regulaciji izražanja številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, jetrne ciroze, spolne disfunkcije, prisotnost malformacij fetusa. Nedavne študije so pokazale sposobnost visokih odmerkov cinka, da bi prekinila absorpcijo bakra in prispevek k razvoju anemije.

še vedno skrivaj

V aplikaciji lahko vidite celoten imenik najbolj uporabnih izdelkov.

• turčija jeter (ali piščančje jetra) - 500 g
• Čebula - 1 glava
• kisla smetana - 200 - 250 g
• kremasto olje za cvrtje - 40 g
• voda - 250 - 300 ml
• sol po okusu
• moka - 1 - 2 žlice

Recept za lahko jetra v kislo smetani

• Operite jetra pod tekočo vodo, očistite iz filmov in žil. Izrežite jetra z želenim kosom. (Ker bomo imeli jetra za krajo, ga ne bomo črpali v mleko).
• 1 glava čebula pokrova, fino narežemo (lahko in velike, pol obročki, na vaši zahtevi). Fry čebula na 20 g masla na zlato barvo na srednji toploti (tako da čebula postanejo mehkejši, dodajte ščepec soli).
• Na drugi ponvi s preostalo količino kremnega olja, prepražimo jetra sekajo prej. Cranje jetra Turčija po periodično mešanje na "Whitewash" (ni treba biti pripravljena, saj jo v prihodnosti še vedno omamljamo). V ponvi z jetri premakne ocvrte zlate lok. Dodajte kislo smetano (maščoba imam 20%). Napolniti z vodo. Vse zmešajte in žalujemo pod pokrovom 10-20 minut (odvisno od velikosti kosov). Pokrov bi moral biti zaprt, saj se bodo kosilniki, ki štrlijo iz vode, prebivajo na zraku.
• Kot zgoščevalnik kislo smetane omake uporabljam moko (nekateri moji prijatelji uporabljajo ločen škrob). Moka se lahko predgreje na suhi posodi, dokler zlata rjava, bo dala bolj zanimiv okus in barvo omake. Ampak lagam, in jaz ne delam vedno. Torej, dodamo 1 - 2 žlice moke (količina je odvisna od želene konsistence omake in količine, ki ste jo dodali). Še 2 3 minute na šibki toploti pred izginotjem moko grudic. Sol jezirana jetra za okus, mešanica. Odstranite iz ognja, nastavite 10 minut pod zaprtim pokrovom.
• Končni oban Turčija jeter lahko postrežemo s katerim koli okrasjem: riž, ajdo, krompir pire krompir, paste.

Jetra živali, ki se uporabljajo v hrani, bogata z bakrom, železom, cinkam, kalcijem, natrijem, fosforjem, jodom, magnezijem in drugimi mikroelementi, zaradi česar je zelo koristno. Izboljšuje sestavo krvi, poveča imunost, krepi kosti, zobe, stimulira aktivnost možganov, izboljša delo ščitnice in živčnega sistema.

Jetra vsebujejo tudi vitamine A in E, izboljšanje stanja kože, las in žeblji ter hranjenje organov vida ter vitaminov RR in K, ki krepijo krvne žile in normalizacijo krvnega sladkorja in holesterola v krvi ter kalijem, učvrstnem srcu. Poleg tega je bogat z vitaminom C, vitaminom D, vsebuje vitamin H, izboljšanje spomina in pozornosti ter prispeva k rasti nohtov in las ter zdravja kože. Prav tako ima veliko vitaminov skupine B, ki normalizirajo presnovne procese v telesu, izboljšajo delovanje možganov in živčnega sistema, povečanje zmogljivosti in odpornosti na stres ter prispevajo k dobremu razpoloženju in močnemu spanju.

Ti vitamini so zelo koristni tudi za noseče in doječe ženske, saj prispevajo k normalnemu razvoju fetusa in otroka. Kolesa, ki jo vsebuje jetra, uravnava raven insulina v krvi in \u200b\u200bpreprečuje nastanek maščobnega tkiva.

Glavni vir jeter kaloričnost - beljakovine. Vsebuje približno 18%, ogljikovih hidratov - približno 5-6%, maščob - znotraj 4-5%. Mala jetra in aminokisline - lizin, triptofan, metionin, itd Jeter je koristen za bolnike s sladkorno boleznijo mellitus in ateroskleroze, preprečuje nastanek anemije, je koristno uporabiti starejše ljudi, da ohranijo zdravje srca, plovila, sklepi in nervozni Sistem. Heparin, ki ga vsebuje jetra, ki uravnava strjevanje krvi, zaradi česar prispeva k preprečevanju miokardnega infarkta. Jetra je uporabna tudi za urotijoazo.

Kalorie jetra govedina

Govejega jetra povečuje imuniteto in regenerativne sile telesa, je uporabna pri opeklinah, boleznih ledvicah in nalezljivih boleznih, pa tudi bolezni živčnega sistema. Priporočljivo je tudi za športnike in tiste, ki vodijo aktivni življenjski slog.

Kalorična vsebnost govejega jetra se giblje od 100 do 130 kcal na 100 g in je odvisna od starosti živali in vsebnosti maščobe v njem. Kalorija ocvrtega jetra krave je 205-215 kcal na 100 g. Vsebnost kalorij pečenih jeter z lokom od 110 do 120 kcal na 100 g. Vsebnost kalorij iz govejega piska je kuhana približno 125 kcal na 100 g.

Kuhane govejega govejega jetra je lahko nekoliko nestrpna: da se znebite grenkobe, je namočeno pred kuhanjem v mleku - to ne vpliva na energijo, temveč je jetra mehkejša in okusna. Kalorična goveja jetra kalorija je 117 kcal na 100 gna kislo smetani - 133 kcal na 100 g

Kalorij piščančja jetra

Piščančja jetra je mehkejša od govejega mesa in se pripravlja hitreje. Izkazalo se je zelo nežne in okusne pite. Značilnost piščančjega jeter je visoka vsebnost folne kisline (vitamin B9), izjemno uporabna za živčni sistem. Vsebuje tudi veliko vitamina A. Skupaj 100 g piščančjega jeter vsebuje dnevno hitrost železa. Ta izdelek je uporaben z oslabljenim vidom, zmanjševanjem zmogljivosti in hitrega utrujenosti, pa tudi s pljučnimi boleznimi.

Piščančja jetra kalorija je približno 140 kcal na 100 g Zaradi nekoliko višje vsebnosti maščob in beljakovin kot v govejega jetra. Chicken pražena vsebnost piščanca je 153-185 kcal na 100 g - odvisno od količine maščobe, ki se uporablja pri pripravi tega izdelka. Kaloričnost piščanca jeter je 135-150 kcal na 100 g.

Prašičje jetra kalorie.

Mlajši prašič, katerega jetra, ki jo uporabljate za prehranjevanje, bodo bolj nežne in okusne jetra. Pokrita je s filmom, ki je potreben pred kuhanjem. Svinjska jetra se uporablja za pripravo različnih posod, kotlov, mleto meso, celo jetrno torto, in se uporablja tudi v hrani v dušeni in ocvrti in pečen. Če se bojite, da bo svinjska jetra težka, jo izvlecite v mleko ali dala v kislo smetano - to bo mehkejše in nežno. Svinjska jetra pogosto žalujejo (zlasti jetra odraslih živali), zato je pred kuhanjem potrebna za nekaj ur, da se namakate v vodi, mleku ali omaki.

Svinjska jetra vsebuje skoraj vse aminokisline, potrebne za človeško telo, vključno z nepogrešljivimi. Priporočljivo je, da ljudje, ki trpijo zaradi ateroskleroze, diabetes mellitus in anemijo.

Svinjska jetra kalorija je približno 110 kcal na 100 g. Znižala je vsebnost maščob, vendar več ogljikovih hidratov kot v govejega ali piščančjih jetrih. Z vsebnostjo beljakovin je malo slabše od piščančjih jeter.

Vsebnost kalorij iz pražene svinjine je 220 kcal na 100 g, kar je mogoče zmanjšati brez uporabe maščob ali z uporabo zelo malo maščob (za to boste potrebovali ponko z ne-stick premazom). Kalorična jetra svinjine, dušena s čebulo, korenje in kislo smetano, je 133 kcal na 100 g.

Kaj je mogoče kuhati iz jeter?

Berlinova jetra z jabolki je zelo preprosta okusna jed, pripravljena iz govejega jeter. Vzemite 0,5 kg jeter, narežemo na dele in rahlo vzlete skozi film, odrežite moko, sol in poper in se začnete preprazati v ponvi z rastlinskim oljem. Fiering vseh kosov, jih položite na papir za papir, tako da je odvečna maščoba ostala. Olje iz ponve Pan se ne združuje - je še vedno koristno.

Dva zelena jabolka narežemo na kose, po občutku krila. Zdaj v olju, v katerem je jetra pražena, prepraži jabolka za srednje mehkobo - jih je treba namočiti v jetrnem duhu. Helling jabolka, jih odstranite, in zdaj v istem olju s sokovi jabolk in jeter, prepražem čebulo, ki se razcepijo na obročke z dodatkom curryja in paprike do pol leta.

Nato postavite plasti na prvem jabolk, nato jetra in znoja - čebula. Vstavite 2-3 minute na mikrovalovno pečico za 700-800 vatov ali 5-7 minut v pečico segreta na 175 stopinj, nato odstranite, okrasite sveže zelene in postrežemo na mizi. Vsebnost kalorij Berlin jetrnika je le 89 kcal na 100 g.

Zelo preprosto pripravljamo govejega jetra v kislo smetani. Potrebovali boste 0,5 kg jeter, 1 skodelico kisle smetane, žarnice, kozarec piščančje juhe, rastlinskega olja, popra in soli. Lahko uporabite piščančje jetra - kuhamo še hitreje.

Jetra izrežite z kosi, odrežite moko, palico in pršilo in prepražite v ponvi pred videzom ruddy skorje. Postavite jetra v posodo, dodajte juho in prinesite vrenje; Dodajte kislo smetano in ga ugasne na počasen požar. Če čebula pečemo v olju do zlate barve in dodajte v jetra. Ko jetra postane mehka - jed je pripravljena.

Kalorična vsebina dušenega jetra v kislo smetani je 165 kcal na 100 g. Kot stranska jed, lahko služijo riž, ajdove ali grah kašo, krompir pire krompir, kuhane testenine ali sveža zelenjavna solata.

Če vam je všeč ta članek, prosimo, glasovajte za to: (26 glasov)

Jetra v kislo smetanibogati s takšnimi vitamini in minerali: Vitamin A - 144,4%, Vitamin B2 - 44,4%, Choline - 51%, Vitamin B5 - 50%, Vitamin B6 - 15%, Vitamin B9 - 22,7%, Vitamin B12 - 730%, Vitamin E - 23,3%, Vitamin H - 72,8%, Vitamin PP - 21,4%, Fosfor - 20,7%, klor - 48,9%, železo - 23,3%, COBALT - 93%, baker - 170,2%, molibden - 74,9%, krom - 28,8 %, cink - 19,3%

Kaj je koristno jetra v kislo smetani

• Vitamin A. Odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči, ohranjanje imunosti.
• Vitamin B2. Sodeluje pri oksidacijskih reakcijah, prispeva k povečanju občutljivosti barve z vizualnim analizatorjem in temno prilagajanjem. Nezadostna poraba vitamina B2 je priložena kršitev stanja kože, sluznice, kršitev svetlobe in vida za mrak.
• Holin. Je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in izmenjavi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropski faktor.
• Vitamin B5. Sodeluje pri beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratov, plitvih holesterolu, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, prispeva k absorpciji aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira funkcijo nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenaške kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
• Vitamin B6. Sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, zavorni in vzbujanja procesov v osrednjem živčnem sistemu, v transformacijah aminokislin, presnove triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalne tvorbe rdečih krvnih celic, ki ohranjajo normalno raven homocisteina v krvi. Nezadostna poraba vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, motnje v stanju kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
• Vitamin B9. Kot je koencim vpleten v presnovo nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi k kršitvi sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, posledica inhibicije divizije rasti in celic, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostnega mozga, črevesnega epitela, itd. Nezadostna poraba folata med nosečnostjo je ena od Razlogi, hipotrofija, prirojene deformacije in kršitve otrokovega razvoja. Izrazita povezava je prikazana med stopnjo folata, homocisteina in tveganjem kardiovaskularnih bolezni.
• Vitamin B12. Igra pomembno vlogo pri presnovi in \u200b\u200btransformacijah aminokislin. Folat in vitamin B12 so medsebojno povezani vitamini, sodelujejo v formaciji krvi. Pomanjkanje vitamina B12 vodi k razvoju delne ali sekundarne napake prirobnice, kot tudi anemijo, levkopenijo, trombocitopenijo.
• Vitamin E. Ima antioksidativne lastnosti, ki je potrebna za delovanje genitalnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Z pomanjkanjem vitamina E, hemoliza rdečih krvnih celic, se opazijo nevrološke motnje.
• Vitamin N. Sodeluje v sintezi maščob, glikogena, presnove aminokislin. Nezadostna poraba tega vitamina lahko privede do kršitve običajnega stanja kože.
• Vitamin Rr. Sodeluje pri oksidativnih reakcijskih reakcijah energetske metabolizma. Nezadostna poraba vitamina spremlja kršitev običajnega stanja kože, gastrointestinalnega trakta in živčnega sistema.
• Fosfor. V številnih fizioloških procesih, vključno z izmenjavo energije, uravnava ravnotežje kislinske alkalne, je vključeno v fosfolipide, nukleotide in nukleinske kisline, ki so potrebni za mineralizacijo kosti in zob. Primanjkljaj vodi do anoreksije, anemije, rahijev.
• Klor Potrebni smo za oblikovanje in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
• Iron. Je del različnih beljakovin, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja pretok redoks reakcij in aktiviranje peroksidacije. Nezadostna poraba pripelje do hipotromične anemije, fooglobin-pomanjkanja atornosti skeletnih mišic, povečane utrujenosti, miokardiopatijo, atrofičnega gastritisa.
• Cobalt. V VITAMIN B12. Aktivira encime izmenjave maščobnih kislin in metabolizma folne kisline.
• baker Je del encimov z redoks aktivnostjo in presnovo železa, stimulira absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesu zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Primanjkljaj se kaže s kršitvami nastajanja srčno-žilnega sistema in okostje, razvoj vezivnega tkiva displazije.
• Molybden. To je sofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purin in pirimidin.
• Chromium. Sodeluje pri regulaciji ravni glukoze v krvi, ojačitve insulina. Pomanjkanje vodi do zmanjšanja tolerance glukoze.
• Cink. Več kot 300 encimov je vključenih v procese sinteze in propadanja ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in v regulaciji izražanja številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, jetrne ciroze, spolne disfunkcije, prisotnost malformacij fetusa. Nedavne študije so pokazale sposobnost visokih odmerkov cinka, da bi prekinila absorpcijo bakra in prispevek k razvoju anemije.

še vedno skrivaj

V aplikaciji lahko vidite celoten imenik najbolj uporabnih izdelkov.

Jetra je podproizvod, ki smo ga uporabili za pripravo različnih jedi. In športniki ga dodajo v svojo prehrano, ko boste morali izgubiti težo. Lahko je kuhana, obara, prepražena.

Po videzu mora biti dobra sveže jetra homogena in gladka. Po strukturi je videz nekoliko drugačen. Če je mlada tele, bo bolj ohlapna in mehka. Običajno od dveh do pet kilogramov.

Na shepalistih je jetra že obravnavana: brez žolčnih kanalov, mehurčkov, krvnih žil in limfnih vozlišč.

Koristi govejega jetra

Menijo, da je jetra filter v telesu živali, zato zbira vse škodljive snovi. Kljub temu je znanstveno dokazano, da je zelo koristno za osebo. In samo če se žival počuti slaba, in krmo, ki je vsebovala kemične elemente, bo telo onesnaženo. Če so bili upoštevani pogoji, je žival gojila v okoljskih razmerah, potem pa bo izdelek čist.

Skoraj vsi zdravniki: Nutricionisti, kardiologi, Imunologi so priporočljivi, da redno vključujejo govejega govejega mesa v njihovi prehrani, zato:

• Pomaga pri boju proti anemiji zaradi visoke vsebnosti železa;
• Hitro obnovite sile po visoki vadbi. Zato ga poklicni športniki vedno uživajo. Poleg tega velika količina beljakovin pomaga pridobiti mišično maso;
• Nizka kalorija naredi prehranski izdelek jeter. Posebej zasnovana prehrana omogoča dva tedna, da se znebite 6-8 dodatnih kilogramov;
• Vključena je folna kislina, ki je uporabna za nosečnice. To še posebej velja za tiste, ki so še v začetku časa. Redna uporaba jeter varuje telo ženske pred morebitnim spontanim splavom;
• Takšni antioksidanti kot selenium in tiamin nevtralizirajo negativen učinek na alkohol in kajenje;
• Dobro izboljšuje imuniteto;
• Krepi srce, naredi plovila bolj trajno;
• Zaradi kalija normalizira delo ledvic, odstrani dodatno tekočino iz telesa;
• Vitamin A je dobra preprečevanje bolezni oči.

Jetra vsebujejo heparin, ki nadzoruje stopnjo kogulacije krvi, s čimer se prepreči proti srčnemu napadu.

Jedi, kuhane brez maščobe, so primerne za prehrano s sladkorno boleznijo in ljudmi z oslabljenim presnovo.

Da bi jetra postala pravi vir beljakovin, ga ni treba pripraviti z uporabo rastlinskega olja ali maščobnih omak.

Kemična sestava in prehranska vrednost jeter

Hranilo.	Številko na 100 g izdelka
Kalorij	127 KCAL.
Beljakovine	17,9 G.
Maščoba.	3.5 G.
Ogljikove hidrate	5.2 G.
Voda	71 G.
Pepel	1.4 G.
Retinol.	8 mg.
Vitamin A.	8367 μg.
Vitamin B1.	0,3 mg.
Vitamin B2.	2.19 mg.
Vitamin B4.	635 mg.
Vitamin B5.	6,8 mg.
Vitamin B6.	0,7 mg
Vitamin B9.	240 μg.
Vitamin B12.	60 μg.
Vitamin C.	33 mg.
Vitamin E.	0,9 mg
Vitamin K.	3 μg.
Vitamin D.	1,2 μg.
Vitamin N.	98 μg.
Vitamin PP.	13 mg.
Klor	98 mg.
Fosfor.	310 mg.
Kalij	270 mg.
Magnezij.	18 mg.
Kalcij	8 mg.
Natrijev	100 mg.
Žveplo	235 mg.
Jod.	6.3 μg.
Cobalt.	19 μg.
baker	3800 μg.
Chromium.	32 μg.
Cink.	4 μg.
Fluor	220 μg.
Nickel.	63 μg.
Mangan	0,3 μg.
Molybden.	100 μg.
Seleno.	38 μg.
Iron.	6.5 μg.

Kalorij jeter

Sama jeter jeter je nizkokalorični izdelek z veliko beljakovin. Zato se pogosto uporablja za hujšanje. Seveda se bo glede na metodo pripravka spremenila prehranska vrednost. Če je izdelek cvrtja z uporabo rastlinskega olja, bo težko poklicati prehransko posodo. Da bi se znebili dodatnih kilogramov, je bolje kuhati za par, kuhamo ali obara.

Tabela kalorij

Sestavine:

• Jetra - 200 g;
• Ena majhna žarnica;
• Voda;
• Nizka maščoba kislo smetano - do 15%;
• Začimbe po okusu.

Kuhanje:

1. Jetra sperite pod vodo, je zaželeno, da je dovolj kul.
2. Drobno zmanjšati čebulo in ga prepražiti v ponvi.
3. Nato dodajte jetra.
4. Skupni čas Fry - ne več kot štiri minute. Po tem času dodajte vodo, kislo smetano, sol, poper v ponev.
5. Rezanje jed približno 20 minut na majhnem ognju občasno mešanje.

Zajemanje skrivnosti

Jetra je značilna značilna senca in rahlo grenak okus. Od tega se lahko znebite, če zapustite izdelek za dve uri v mleku.

Med kuhanjem se pojavi vlaga in izhlapi, zato jetra postane suha in težka. Da bi izdelek zavrnil, da bi ohranil toliko uporabnih elementov, je jed potrebna na samem koncu priprave.

Med prehrano za en sprejem, morate jesti ne več kot 100 gramov kuhanih ali dušenih jeter skupaj z zelenjavo. Toliko jetra prispeva k boljšemu asimilaciji, ločevanju lakote, ima potrebno količino beljakovin, da zagotovi telo z gradbenimi materiali.

Škodo za telo

Čeprav se izdelek šteje za koristno in je potreben za pravilno prehrano, ima še vedno pomanjkljivosti.

Jetra imajo holesterol in to je zelo veliko, zato tisti, ki so se povečali, ne smejo jesti več kot 100 gramov izdelka. Zloraba lahko privede do nastanka krvnih strdkov, sproži kap, angino.

Zanimive informacije o govejega jetra v naslednjem videu:

Jetra - nizkokalorični izdelek. Odlična možnost za kuhanje jedi med prehrano. Ne samo pomaga odstraniti dodatnih kilogramov, temveč tudi močan vpliv na telo, ki ga izboljšuje zaradi velikega števila vitaminov, antioksidantov, aminokislin in drugih snovi.

Glavna stvar ni zloraba. Konec koncev, tudi najbolj koristen izdelek s pogostimi porabo lahko povzroči negativne posledice.

V stiku z